मजबूत पेय कैसे पिएं। शराब को सही तरीके से कैसे पियें: वीकेंड से पहले कूल टिप्स
हमारे अधिकांश हमवतन इस बात से गहराई से सहमत हैं कि वे वोदका पीने की संस्कृति से अच्छी तरह वाकिफ हैं। वास्तव में, परंपराओं से विचलित होने वालों की तुलना में बहुत कम लोग हैं जो इस पेय को सही ढंग से पीते हैं। कड़वे का उपयोग या परोसते समय लगभग हर कोई गलती करता है, छोटी या महत्वपूर्ण। तो वोडका पीने का सवाल उतना आसान नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है। यदि हर कोई इन नियमों का पालन करता है, तो नशे में झगड़े और झगड़े बहुत कम होंगे, और एक दिन पहले प्राप्त आनंद के लिए एक गंभीर हैंगओवर एक अनिवार्य प्रतिशोध नहीं होगा।
बुनियादी नियम
वोदका सिर्फ पानी से पतला शराब नहीं है, जैसा कि कुछ लोग सोचते हैं। पेय के स्वाद को संतुलित करने के लिए इसमें मिलाया जाता है साइट्रिक एसिडऔर ग्लूकोज। इसके अलावा, वोदका निस्पंदन के कई चरणों से गुजरती है, जिसमें कोयले या कीमती पत्थरों का उपयोग भी शामिल है। इसके कारण, पेय का अपना स्वाद है, तटस्थ के करीब, और इसे कुछ नियमों के अनुसार पिया जाना चाहिए।
- लगभग सभी जानते हैं कि वोदका गर्म नहीं पिया जाता है। लेकिन इसे बहुत ठंडा भी नहीं परोसा जाता है। यदि आप इसे फ्रीजर में रखते हैं, तो पानी जल्दी से बर्फ में बदल जाएगा, और अल्कोहल तरल रहेगा, और लगभग पतला नहीं होगा। इष्टतम तापमानवोदका के लिए - 10-12 डिग्री। यदि आप बोतल को रेफ्रिजरेटर के मुख्य कक्ष में कुछ घंटों के लिए रखते हैं तो यह तापमान प्राप्त करता है। वोदका के लिए चश्मा फ्रीजर में भी ठंडा किया जा सकता है।
- वोडका के लिए विशेष चश्मे का उत्पादन किया जाता है: 50-70 मिली (अधिक बार 50 मिली) की क्षमता के साथ, एक छोटे मोटे पैर पर, ऊपर की ओर चौड़ा, चौड़ा। उन्हें एक पेय के साथ भरें, किनारे तक नहीं, लेकिन उन तक 5-7 मिमी तक नहीं पहुंचें। नतीजतन, एक गिलास में 30-35 मिलीलीटर पेय होता है। पहले तीन टोस्ट के बाद, कम वोदका के साथ गिलास भरने की अनुमति है। उपयुक्त चश्मे के अभाव में, ऊपर के समान मात्रा के ढेर का उपयोग किया जा सकता है। 30 मिलीलीटर या उससे कम ("थिम्बल्स") के ढेर वोडका नहीं पीते हैं।
- वोदका पीने की दो परंपराएं हैं: रूसी और यूरोपीय। यूरोपीय परंपरा के अनुसार, पेय के एक हिस्से को 2-3 मध्यम आकार के घूंटों में विभाजित किया जाता है, रूसी में वे इसे एक बार में पीते हैं। वे इसे कई चरणों में करते हैं: पहले वे हवा को बाहर निकालते हैं, फिर एक लंबी सांस पर वे गिलास को अपने मुंह में डालते हैं, जबकि पेय को जीभ पर लुढ़कने देते हैं, तेजी से सांस छोड़ते हैं, ताजा का एक टुकड़ा सूंघते हैं राई की रोटी, फिर नाश्ता करें। रोटी के साथ वोदका को "सूँघना" आवश्यक नहीं है, और पेय पीने से पहले, कांच की धुंधली दीवारों की प्रशंसा करने में कोई दिक्कत नहीं होती है।
- वोदका पीने की अनुमति नहीं है। यह गलती सबसे अधिक बार की जाती है। यह न केवल पेय के स्वाद को बाधित करता है, यह तेजी से नशा और एक गंभीर हैंगओवर में भी योगदान देता है। तथ्य यह है कि शरीर पेट को फ्लश करने के प्रयास के रूप में एक महत्वपूर्ण मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन मानता है और अपने दम पर शराब से निपटने की कोशिश नहीं करता है। इसके अलावा, कार्बोनेटेड पेय पेट की दीवारों को परेशान करते हैं, शराब के अवशोषण में सुधार करते हैं। आपको बहुत सारे तरल पीने की ज़रूरत है, लेकिन केवल एक मुक्ति के बाद, एक हैंगओवर को दूर करने सहित। प्यास लगे तो फल को वरीयता देना बेहतर है या सब्जियों का रस, फल पेय, गैर-कार्बोनेटेड पानी।
- एक शाम के दौरान वोडका को अन्य मादक पेय के साथ मिलाने या उनके साथ बारी-बारी से लेने की अनुमति नहीं है। यह एक गंभीर हैंगओवर की ओर ले जाता है, जिससे आप जल्दी से अपनी सोच की संयम खो देते हैं। वोडका के साथ कॉकटेल कम से कम शराब पीकर जल्दी से जल्दी बनने के उद्देश्य से बनाए और पिए जाते हैं। वोदका का तटस्थ स्वाद आपको इसे सबसे अधिक मिलाने की अनुमति देता है विभिन्न पेय. एक अम्लीय पेय (नींबू, क्रैनबेरी या अन्य रस) के 2 भागों के साथ 7 भागों कड़वा और एक मीठा घटक (सिरप, शराब) का एक संयोजन आदर्श माना जाता है।
- टोस्ट उठाए जाने से ठीक पहले गिलास वोदका से भर जाते हैं। पहले टोस्ट के बीच, ब्रेक न्यूनतम है, शाब्दिक रूप से तीन मिनट। दूसरे और तीसरे गिलास के बीच का अंतराल 5-10 मिनट का होता है, जिसके बाद यह 15-25 मिनट तक बढ़ जाता है।
वोदका पीने की संस्कृति को माप के ज्ञान की आवश्यकता होती है। यदि आप समय रहते रुक नहीं पाते हैं, तो आप वोदका पीना नहीं जानते हैं।
बिना पिए वोडका कैसे पियें
कड़वे के उपयोग के कई रहस्य हैं, जो आपको अधिक समय तक नशे में नहीं रहने देते हैं और कुछ हद तक इससे पीड़ित होते हैं। हैंगओवर सिंड्रोम.
- प्रस्तावित दावत से कुछ घंटे पहले, वे बाद के कामों के लिए जिगर तैयार करने के लिए 50 मिलीलीटर वोदका पीते हैं।
- छुट्टी से आधे घंटे पहले, आप सक्रिय चारकोल की कुछ गोलियां ले सकते हैं - यह शराब को अवशोषित करता है। गोलियों की संख्या की गणना व्यक्ति के वजन के आधार पर की जाती है: प्रत्येक 10 किलो के लिए एक गोली की आवश्यकता होती है।
- दावत से कुछ समय पहले खाना एक अच्छा विचार है उबले आलूएक उदार हिस्से के साथ सुगंधित मक्खन. आलू, जिसकी संरचना ढीली है, शराब को अवशोषित करेगा, और पेट की दीवारों को ढकने वाला तेल इसके तेजी से अवशोषण को रोक देगा। इसी उद्देश्य से, दावत से पहले, वे बेकन के साथ सैंडविच खाते हैं या एक चम्मच पीते हैं वनस्पति तेल.
- अलग टेबल पर न पिएं मादक पेय, उन्हें वोडका के साथ बारी-बारी से, विशेष रूप से उनकी ताकत में कमी के साथ।
वर्णित विधियों की प्रभावशीलता वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं हुई है, लेकिन लोक अनुभव उनकी प्रभावशीलता के लिए तैयार करता है। ये सभी गतिविधियाँ वैकल्पिक हैं, लेकिन इस तरह की कार्रवाई करना मुश्किल नहीं है।
वोदका क्या खाएं
वोदका का एक टुकड़ा होना आवश्यक है, और एक ठोस नाश्ते की आवश्यकता है। पहले गिलास गर्म व्यंजनों के साथ खाया जाता है, फिर ठंडे स्नैक्स, फलों पर स्विच किया जाता है।
- जैसा गर्म क्षुधावर्धकतला हुआ और दम किया हुआ मांस वोदका के लिए उपयुक्त माना जाता है, खासकर अगर नुस्खा में अचार शामिल हो, गरम काली मिर्च. रोस्ट, स्टू, स्टेक, अज़ू, चॉप्स, पकौड़ी अच्छी तरह से चलते हैं। आप वोडका का एक टुकड़ा और पहला कोर्स ले सकते हैं, लेकिन नहीं तरल सूप, लेकिन मोटा। वोडका बोर्स्ट, हॉजपॉज, अचार के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। मेमने के व्यंजन, वोदका के साथ उबली हुई मछली परोसने की सिफारिश नहीं की जाती है।
- कोल्ड पोर्क व्यंजन बोर्स्ट के लिए एक आदर्श नाश्ता माना जाता है। यह मोटा हो सकता है स्मोक्ड ब्रिस्केट, बेकन, एस्पिक। आप मेहमानों को जीभ या गोमांस से एस्पिक की पेशकश कर सकते हैं। सॉसवोदका परोसना अवांछनीय है।
- अचार कड़वा के लिए एक लोकप्रिय नाश्ता है। नमकीन खीरे, टमाटर और अन्य सब्जियां, मशरूम, खट्टी गोभी. नमकीन तरबूज अच्छे हैं, मसालेदार सेब. अचार को मसालेदार सब्जियों के साथ भ्रमित न करें। वे शरीर द्वारा अलग तरह से माने जाते हैं और आप पर एक क्रूर मजाक कर सकते हैं।
- असामान्य लेकिन उपयुक्त नाश्तावोदका के लिए पनीर है। आप इसे लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ मिलाकर ब्रेड के लिए स्प्रेड बना सकते हैं।
- हल्का नमकीन हेरिंग या अन्य केवल मछलीवोदका के साथ एक सामंजस्यपूर्ण मिलन करें। उसके पास जाओ स्मोक्ड मैकेरल, कैवियार और अन्य नमकीन समुद्री भोजन।
- हल्के उत्पादों से, फलों को वोदका के साथ पेश किया जा सकता है, खट्टे फल इसके साथ विशेष रूप से अच्छी तरह से चलते हैं। सेब भी एक अच्छा विकल्प माना जाता है। वोडका को आप तरबूज के साथ खा सकते हैं।
- आइसक्रीम वोडका के लिए एक असामान्य स्नैक विकल्प है। एक शौकिया के लिए विकल्प, लेकिन जीवन का अधिकार है।
यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि नाश्ता भोजन नहीं है। वोदका खाते समय, यह महत्वपूर्ण है कि अधिक मात्रा में न खाएं। एक अतिसंतृप्त जीव आने वाले सभी परिणामों के साथ धीमी गति से शराब की क्रिया का विरोध करता है।
कॉकटेल के लिए एक क्षुधावर्धक को उनमें शामिल सामग्री को ध्यान में रखते हुए चुना जाता है। उनमें से कुछ (कमजोर लंबे पेय) को बिना नाश्ते के परोसा और पिया जा सकता है।
ब्लडी मैरी कॉकटेल
- वोदका - 50 मिलीलीटर;
- टमाटर का रस- 25 मिली;
- नींबू का रस - 5 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
खाना पकाने की विधि:
- कॉकटेल की सामग्री को जोर से ठंडा करें।
- एक कॉकटेल गिलास के नीचे टमाटर का रस डालें।
- सावधानी से, ताकि परतों को मिश्रण न करें, गिलास को वोदका से भरें। बारटेंडर इसे एक विशेष चम्मच से रस पर डालते हैं। घर पर आप इसे चाकू की धार पर डाल सकते हैं।
- ऊपर से नींबू का रस भी डाल दें।
- पेय को स्वादानुसार काली मिर्च और नमक। बिना हिलाए सर्व करें।
कॉकटेल का आविष्कार 1920 में फ्रांसीसी बारटेंडर फर्नांड पेटियो द्वारा किया गया था, जिसका नामकरण अंग्रेजी क्वीन मैरी आई ट्यूडर के सम्मान में किया गया था, जो अपने खूनी स्वभाव के लिए प्रसिद्ध हो गई थी। कॉकटेल को मध्यम आकार के घूंट में पिया जाता है, लेकिन बहुत धीरे-धीरे नहीं, ताकि गिलास खाली होने से पहले उसके पास गर्म होने का समय न हो।
कॉकटेल "ढीठ बंदर"
- वोदका - 20 मिलीलीटर;
- डार्क रम - 20 मिली;
- अभी - अभी निचोड़ा गया संतरे का रस- 75 मिली;
- बर्फ के टुकड़े - स्वाद के लिए।
खाना पकाने की विधि:
- गिलास को बर्फ के टुकड़ों से भरें।
- पेय को एक प्रकार के बरतन के बर्तन में डालें, 30 सेकंड के लिए हिलाएं।
- गिलास में डालो।
सजावट के लिए, आप एक नारंगी टुकड़ा या एक सर्पिल का उपयोग कर सकते हैं संतरे का छिलका. कॉकटेल को स्ट्रॉ के साथ परोसा जाता है।
कॉकटेल "मेरी प्यारी के साथ सुबह"
- वोदका - 50 मिलीलीटर;
- नारियल सिरप - 30 मिलीलीटर;
- दूध - 75 मिलीलीटर;
- अनानास का रस - 100 मिलीलीटर;
- बर्फ - 50 ग्राम।
खाना पकाने की विधि:
- एक शेकर कंटेनर में सभी सामग्री मिलाएं।
- 30-40 सेकंड के लिए शेकर को जोर से हिलाएं।
- कॉकटेल को छान लें और उसमें एक लंबा गिलास भरें।
महिलाओं को वास्तव में कॉकटेल पसंद है, यही वजह है कि इसका ऐसा नाम है। यह कोमल और हल्का निकला, कुछ हद तक पिना कोलाडा की याद दिलाता है। इसमें वोदका का स्वाद लगभग महसूस नहीं होता है। कॉकटेल में नारियल के सिरप को मालिबू लिकर से बदला जा सकता है, लेकिन तब पेय मजबूत हो जाएगा।
कॉकटेल "कैलिफोर्निया स्क्रू"
- वोदका - 30 मिलीलीटर;
- अंगूर का रस - 45 मिलीलीटर;
- संतरे का रस - 45 मिलीलीटर;
- नारंगी - 1 टुकड़ा;
- बर्फ के टुकड़े - 100 ग्राम।
खाना पकाने की विधि:
- वोदका के साथ अंगूर का रसऔर संतरे के रस के साथ शेकर में हिलाएं।
- बर्फ के साथ एक लंबा गिलास भरें और उसमें कॉकटेल डालें।
यह एक नारंगी स्लाइस से सजाने और एक स्ट्रॉ डालने के लिए बनी हुई है। कॉकटेल पीना आसान है, लेकिन थोड़ी देर के बाद आप ऐसा महसूस कर सकते हैं जैसे कि एक कुर्सी पर खराब कर दिया गया हो।
सभी के लिए परिचित और सस्ती, जब अन्य शराब की तुलना में, वोदका की खपत की अपनी संस्कृति भी होती है। अगर आप इसे सही तरीके से पीते हैं, तो आप इससे बच सकते हैं गंभीर हैंगओवर. वोदका का तटस्थ स्वाद इसे कॉकटेल बनाने के लिए उपयोग करने की अनुमति देता है।
शराब, वोदका, कॉन्यैक, व्हिस्की और अन्य शराब की खपत के लिए एक व्यापक गाइड। हम आपको सभी प्रकार की शराब को सही तरीके से पीना सिखाएंगे। और यदि आप अभी भी इससे बहुत दूर जाते हैं, तो हम आपको सिखाएंगे कि हैंगओवर से प्रभावी ढंग से कैसे निपटें।
तो, आपने तय किया कि नासमझ परिवादों का समय, जिसके बाद आप दूसरे क्षेत्र में जागते हैं (यदि आप भाग्यशाली हैं) या किसी अन्य शहर में (यदि आप भाग्यशाली हैं, तो यूरोपीय), बीत चुका है। अब से तुम होशपूर्वक पीओगे। बधाई हो!
शराब कैसे पियें
सामान्य तौर पर, डॉक्टर प्रति दिन एक गिलास (लगभग 175 मिली) से अधिक नहीं पीने की सलाह देते हैं। जैसा कि आप समझते हैं, "डॉक्टर" और "वाइन" शब्दों के संयोजन का उपयोग केवल "सूखा लाल" के संदर्भ में किया जाता है। कोई अन्य शराब पहले से ही सशर्त श्रेणी में आती है हानिकारक शराब. लेकिन सूखा लाल गर्भावस्था के दौरान भी पिया जा सकता है। मेरा मतलब आपके लिए नहीं, बल्कि आपकी गर्भवती प्रेमिका के लिए है। (जब आपको पता चलेगा कि वह गर्भवती है, तो आपको शायद कुछ और मजबूत मिलेगा।) नियमित रूप से एक दिन में दो गिलास वाइन संभावित रूप से आपके दिल को खतरे में डाल सकती है और उच्च रक्तचाप का कारण भी बन सकती है।
इसके अलावा, जैसे ही आप अपने ग्लास वाइन को निकालने की तैयारी करते हैं, उसके रंग पर ध्यान दें। अधिक सटीक रूप से, रंग की छाया। यह स्पष्ट है कि शराब अलग-अलग गुणवत्ता और अलग जीवनी की हो सकती है, लेकिन आपको सावधान रहना चाहिए और घृणा में अपना गिलास एक तरफ ले जाना चाहिए यदि:
रेड वाइन में गहरा भूरा या काला रंग भी होता है। इसका मतलब यह है कि शराब इतनी पुरानी है कि उसके लिए जगह मेज पर नहीं, बल्कि खोल के नीचे है;
भूरे रंग के टिंट के साथ सफेद सबसे अधिक खट्टा होता है, जिसका अर्थ है कि इसके उपयोग से कई तरह के परिणाम होंगे - हल्के विषाक्तता से लेकर हल्के मतिभ्रम तक। सैद्धांतिक रूप से, सफेद शराब के भूरे रंग का मतलब यह हो सकता है कि यह थोड़े सूखे अंगूरों से बना है और हानिरहित है। लेकिन यह एक दुर्लभ मामला है, इस पर भरोसा न करना बेहतर है;
एक नारंगी गुलाब की शराब। सहमत, अगर यह नारंगी शराब होती, तो आप एक झलक नहीं बनाते (अच्छे तरीके से)। लेकिन रोज़ वाइन का नारंगी रंग केवल एक ही संकेत देता है: यह तरल खट्टा हो गया है और खपत के लिए स्पष्ट रूप से अनुपयुक्त है।
और चूंकि शराब अक्सर हमारे जीवन में भोजन और नाश्ते की संगति में दिखाई देती है, इसलिए हम आपको यह तालिका देने के लिए बाध्य महसूस करते हैं जो बताती है कि कौन सा भोजन किस शराब के साथ जाता है। ताकि आपको फिर कभी संदेह न हो कि किस शराब के साथ क्या मिलाया जाए।
व्हिस्की कैसे पिएं
अगर आपने व्हिस्की का सेवन किया है, तो कोशिश करें कि इसे अन्य अल्कोहल के साथ न मिलाएं। तथ्य यह है कि व्हिस्की में अन्य उच्च श्रेणी के अमृत की तुलना में, फ्यूज़ल स्पिरिट की मात्रा सबसे अधिक होती है, जो लीवर के लिए बेहद हानिकारक होती है। केवल वे जो अपने जिगर को दृढ़ता से नापसंद करते हैं और इससे प्रभावी ढंग से बदला लेना चाहते हैं, वे अन्य शराब के साथ व्हिस्की में हस्तक्षेप कर सकते हैं। कोई आश्चर्य नहीं सबसे क्लासिक कॉकटेलव्हिस्की के साथ - पुराने जमाने के, जिसके तहत एक गिलास का भी आविष्कार किया गया था - इसमें शामिल हैं न्यूनतम सामग्रीअन्य शराब। केवल व्हिस्की, पिसी चीनी, 2-3 बूंद बिटर और सोडा - और जाओ!
वोदका कैसे पियें
तथ्य यह है कि वोदका बर्फ की ठंडी होनी चाहिए, आप, किसी भी रूसी की तरह, हमारे बिना और जन्म से जानते हैं। शराब और पानी - अर्थात्, ये कठोर तत्व वोदका बनाते हैं - जैसे कि वे न केवल एक दूसरे के लिए बनाए गए थे, बल्कि किसी चीज़ के साथ मिश्रित होने के लिए भी बनाए गए थे। फिर भी, वे दोनों उबाऊ हैं। तो याद रखें: वोडका वर्माउथ और शराब कहलुआ और कोयंट्रेउ के साथ सबसे अच्छी तरह से विविध है।
ब्रांडी कैसे पियें?
रुकिए, अब आप किसी करीबी दोस्त के विश्वासघात के बारे में जानेंगे। कॉन्यैक, अल्कोहल अंशों की बड़ी खुराक के कारण, अत्यंत हानिकारक है तंत्रिका प्रणाली. बेशक, यह रक्त वाहिकाओं को पतला करता है और छोटी खुराक में राहत दे सकता है, उदाहरण के लिए, सिरदर्द। लेकिन इसमें केवल निस्वार्थ कट्टरपंथी ही शामिल हो सकते हैं। यदि आप उनमें से सिर्फ एक हैं (यह आपके लिए न्याय करने के लिए हमारे लिए नहीं है, हम स्वयं उनमें से एक हैं), तो समझदारी से कॉन्यैक पीएं।
सबसे पहले, आपको कांच की दीवार पर एक फिंगरप्रिंट छोड़ना होगा और प्रकाश को देखना होगा। यदि पेय के माध्यम से छाप दिखाई दे रही है, तो कॉन्यैक अच्छा है।
दूसरे, आपको एक गिलास चैट करने की ज़रूरत है और, एक पारखी की हवा के साथ, "पैरों" का पालन करें - दीवारों पर कॉन्यैक धारियाँ। आदर्श रूप से, उन्हें 5-7 सेकंड के लिए अलग पहचाना जाना चाहिए।
तीसरा, कॉन्यैक को तीन बार सूंघना चाहिए: कांच के किनारे से 5 सेमी की दूरी से, किनारे से ऊपर और चखने के दौरान, आपकी जीभ जलने से एक पल पहले। सब कुछ, अब आप पी सकते हैं। हाँ, एक घूंट में नहीं, भगवान आपका भला करे! अच्छा, तुमने सब कुछ बर्बाद कर दिया ...
शराब कैसे पियें
सच कहूं तो शराब मुख्य रूप से महिला मनोरंजन है। मुख्य रूप से क्योंकि यह मीठा है। वैसे यह उनकी सबसे बड़ी कमजोरी है। चीनी की प्रचुरता के कारण, शराब रक्त में तीव्रता से अवशोषित हो जाती है, और नशा इतनी जल्दी सेट हो जाता है कि आपके पास या तो शराब का आनंद लेने या कराओके कमरे में जाने का समय नहीं होता है। लेकिन अगर आपने मूल रूप से शराब पीने का फैसला किया है, तो इसे ब्लैक रशियन कॉकटेल के हिस्से के रूप में पिएं: 7/10 - वोदका और 3/10 - कॉफी लिकर. प्लस कुचल बर्फ।
चिरायता कैसे पियें
पॉल का पसंदीदा पेय (गाउगिन का) हमारे अक्षांशों में अत्यंत दुर्लभ है, ज्यादातर इसकी आड़ में वे संदिग्ध हरा-भरा डरावना बेचते हैं। लेकिन, अगर आपको असली चिरायता की बोतल मिलती है, तो इसे तथाकथित "जिप्सी" या "सूखी" तरीके से पीने का अवसर न चूकें। इसे करें।
एक बड़े, मोटी दीवार वाले गिलास में कुछ चिरायता डालें और उसे आग लगा दें। गिलास को घुमाते समय (ताकि केन्द्रापसारक बल जलते हुए पेय को बाहर फैलने से रोकें), इसे झुकाएं ताकि कांच धुएं से धुँधला हो।
फिर चिरायता को दूसरे प्री-चिल्ड ग्लास में डालें और पहले वाले को पलट कर नैपकिन पर रख दें।
अब बात छोटी : स्ट्रॉ के जरिए पीएं चिरायता...
और फिर इसे एक गर्म गिलास के नीचे चिपका दें और वहां जमा वाष्प को जबरदस्ती खींच लें। कोई खुशी नहीं, लेकिन एक जोखिम है: क) जल जाना; बी) एक गिलास खोना जो तापमान के अंतर से फट गया; ग) मेज पर जलती हुई चिरायता डालें।
हैंगओवर से कैसे बचें
01. खाली पेट न पियें। चावल, स्पेगेटी से भरे पेट पर पियो दुरुम की किस्मेंगेहूं या चोकर की रोटी। ये सभी जटिल कार्बोहाइड्रेट पचने में 3-4 घंटे का समय लेंगे और आपके मस्तिष्क को ग्लूकोज की नियमित आपूर्ति प्रदान करेंगे। और आपको इसकी आवश्यकता है, क्योंकि शराब धोखे से ग्लूकोज को शरीर से बाहर निकाल देती है। इसके अलावा, एक पूर्ण पेट के साथ, शराब अधिक धीरे-धीरे रक्त में अवशोषित हो जाती है, और यकृत के लिए शराब से होने वाले नुकसान को समतल करना आसान होता है।
02. पीने से पहले मीठा खाने से परहेज करें। सरल कार्बोहाइड्रेट आखिरी चीज है जिसकी आपको अभी जरूरत है: वे जल्दी से घुल जाते हैं और पेट नहीं भरते हैं। इसलिए जब आप शराब पीने की योजना नहीं बनाते हैं तो एक दिन के लिए अपने आलू केक के संग्रह के खाने की रस्म को स्थगित कर दें।
03. एक गिलास या एक गिलास शराब (या किसी कारण से गिलास में डाला गया गिलास की सामग्री) को एक गिलास के साथ वैकल्पिक करें शुद्ध पानीबिना गैस के। अल्कोहल न केवल गंभीर निर्जलीकरण का कारण बनता है, बल्कि यह शरीर से मूल्यवान पोटेशियम और सोडियम आयनों को निकालने में भी मदद करता है। एक बोतल या दो मिनरल वाटर के साथ पहले से स्टॉक करें और उन्हें अपार्टमेंट के उन स्थानों पर रखें जहाँ आप सोते थे (अर्थात बिस्तर के पास और ड्रेसिंग टेबल के पास)। रात में एक-दो गिलास पानी पीने से आप सुबह की स्थिति से बच जाएंगे, जिसे उपयुक्त गैर-साहित्यिक शब्द "सूखा" कहा जाता है।
04. शराब पीने से कुछ घंटे पहले एक पत्थर के साथ जैतून का सेवन करें। और में ये मामलाआप जैतून के गूदे में नहीं, बल्कि पत्थर में अधिक रुचि लेंगे। तथ्य यह है कि यह एक शोषक के रूप में काम करता है, जिससे आपके लिए जीवन आसान हो जाता है, और आपका जिगर काम करता है।
05. और पार्टी के अंत के बाद, रात की फार्मेसी में जाएं और नाटकीय रूप से चिल्लाएं: "मेरे लिए सक्रिय लकड़ी का कोयला!" एक बार में दो दस-टैबलेट पैक लें और एक अदृश्य लेकिन ठोस प्रभाव का आनंद लें: कोयला आपके पेट में शराब के अवशेषों को अवशोषित कर लेगा, जबकि यकृत, इस बीच, एल्डिहाइड के साथ युद्ध में अपनी सारी ताकत झोंक देगा।
हैंगओवर से कैसे निपटें
यदि आपने अभी भी हमारी सलाह को अनदेखा किया है कि कैसे ठीक से पीना है।
01. सिरदर्द(सबसे अधिक संभावना है, यह बढ़ा हुआ इंट्राकैनायल दबाव है) इसे फिर से ठीक करना सबसे अच्छा है शुद्ध पानीया खारा रिंगर का घोल।
02. अल्कोहल और एल्डिहाइड शरीर के तरल पदार्थों में बस जाते हैं और लंबे समय तक पीड़ित शरीर को छोड़ देते हैं। तो शॉवर में जाओ और गर्म पानीअपना पसीना धो लो। हमें संदेह है कि हमें आपको यह सिखाने की आवश्यकता नहीं है कि आपके सिस्टम से मूत्र और वीर्य कैसे निकाला जाए। अगर आपको अपने पर भरोसा है हृदय प्रणालीआप थोड़ी देर के लिए सौना में देख सकते हैं।
03. भोजन अवश्य करें। और सिर्फ कुछ नहीं, बल्कि काफी विशिष्ट चीजें। शुरू करना सब्ज़ी का सूप- वास्तव में, वही तरल जिसकी आपको अब बहुत आवश्यकता है। फिर एक ऑमलेट - अंडों में निहित एन-एसिटाइलसिस्टीन इसके लिए इस मुश्किल घड़ी में लीवर को सहारा देगा। मिठाई के लिए, कम से कम तरबूज का एक टुकड़ा निगल लें - लाल खाद्य पदार्थों में पौधे की उत्पत्तिबहुत सारे पेक्टिन, जो अब भी ज़रूरत से ज़्यादा नहीं होंगे।
याद रखो!
नशे में धुत होने की आपकी अपनी इच्छा आपके लिए एक जागृत कॉल होनी चाहिए। तथ्य यह है कि जहरीली शराब, किसी भी अन्य की तरह, केवल एक ही इच्छा का कारण बनता है - इस विषाक्तता के कारण को फिर कभी पूरा न करें। इस प्रकार, एक खराब चिकन से पीड़ित होने के बाद, एक व्यक्ति चिकन के उल्लेख पर या चिकन पोशाक में एक व्यक्ति को देखने पर कई और दिनों तक भौंकता है (हालाँकि यह बिना जहर के भी एक अजीब दृश्य है)। शराब के साथ अति करने वाले व्यक्ति में भी यही प्रतिक्रिया होनी चाहिए: वह शराब के बारे में बात नहीं करना चाहता, या उसे देखना, बहुत कम पीना। तदनुसार, हाल ही में एक मुठभेड़ के बाद जहर के साथ फिर से प्रतिच्छेद करने की इच्छा शराब का मुख्य लक्षण हो सकता है।
अधिक ध्यान रखें!
स्वास्थ्यप्रद मादक पेय रम है। आखिरकार, इसमें पोटेशियम, फास्फोरस और जस्ता होता है। सम्मानजनक दूसरे स्थान पर टकीला है, जो पेट की अम्लता को नियंत्रित करती है और अल्सरेटिव कोलाइटिस में मदद करती है। साथ ही, इसे लड़की की नाभि से पीने का रिवाज है।
अग्नि जल का पहला नियम: मजबूत शराब लीटर में नहीं पिया जाता है (आपको हल्की शराब भी नहीं पीनी चाहिए)। आप इस लंबे पेय को पूरी शाम आसानी से एक स्ट्रॉ के माध्यम से खींच सकते हैं, लेकिन यह ढेर के साथ काम नहीं करेगा। दो या तीन गिलास - और आपने पहले ही एक खुराक चुन ली है।
दूसरा नियम पेय मिश्रण नहीं करना है। पर कठोर शराबफेफड़ों की मदद से अतिरिक्त ग्राम जोड़ना खतरनाक है। आप खुराक की गणना नहीं कर सकते हैं और इसे ज़्यादा कर सकते हैं।
सब कुछ हल न करने और सब कुछ खराब न करने के लिए, अनुष्ठानों की आवश्यकता होती है। साज-सज्जा, कांच की पसंद, विशेष परिवर्धन और उचित नाश्ता. यह सब पेय के स्वाद को प्रकट करने (या छिपाने) में मदद करता है और दावत को एक दावत बनाता है, शराब नहीं।
चिरायता
मार्क हावर्ड / फ़्लिकर डॉट कॉमअविभाजित अवस्था में चिरायता एक संदिग्ध आनंद है, हालाँकि वे इसे पीते हैं। एक गिलास में 30 मिलीलीटर, और नहीं। लेकिन आमतौर पर इसे तीन तरीकों में से एक में पतला किया जाता है:
- एब्सिन्थ को एक गिलास (सभी समान 30 मिलीलीटर) में डाला जाता है। एक विशेष चम्मच में छेद वाली चीनी का एक टुकड़ा डालें। एक चम्मच को एक छोटे से बदला जा सकता है मिठाई खाने का कांटा. चीनी के ऊपर पानी डाला जाता है ताकि यह तीन से एक के अनुपात में एक गिलास में बह जाए। पतला चिरायता चीनी वाला पानीधीरे-धीरे जब तक कि चीनी की गांठ पूरी तरह से पिघल न जाए।
- उसी चीनी को पहले चिरायता में सिक्त करके चमचे से आग लगा दी जाती है। जबकि मिठाई जल रही है, इसे चम्मच या कांटे से थोड़ा ठीक किया जाता है ताकि चीनी तेजी से पिघल जाए और एक गिलास चिरायता में निकल जाए। फिर आपको चिरायता को बुझाने की जरूरत है (जो चीनी की बूंदों से भी आग पकड़ लेगी) - गिलास को ढक्कन से ढक दें - और या तो परिणामस्वरूप पेय पीएं (बस अपने होंठों को गर्म गिलास पर न जलाएं, इसके किनारों को एक स्लाइस के साथ ठंडा करें नारंगी या नींबू), या 100 मिलीलीटर ठंडा पानी डालें।
- इसे सरल बनाओ चाशनीऔर इसे उसी अनुपात में चिरायता से पतला करें - एक से तीन।
Calvados
मार्क/फ़्लिकर.कॉम यदि आप कॉकटेल में Calvados नहीं जोड़ते हैं, तो आपको पेय को किसी भी चीज़ से पतला करने की आवश्यकता नहीं है। Calvados डालो कमरे का तापमानएक ट्यूलिप ग्लास में और धीरे-धीरे पिएं, पनीर, फल (लेकिन खट्टे फल नहीं) या।
आप दावत के किसी भी समय पी सकते हैं, जब आपको अपनी भूख बढ़ाने की आवश्यकता हो या भोजन के बीच में ब्रेक लेना हो।
जिन
थॉमस हॉक / फ़्लिकर डॉट कॉम सरल तरीके से - जुनिपर वोदका। ताकत के मामले में, यह वोदका से लगभग अलग नहीं है, इसकी शंकुधारी सुगंध से पहचाना जाता है। पीने के लिए, वोदका की तरह, आपको ठंडा होना चाहिए - 4-6 डिग्री। स्नैक - आपको जो कुछ भी करना है, सबसे अच्छा खट्टे और नमकीन।
यदि शुद्ध जिन बहुत अधिक है, तो इसे मिनरल वाटर से पतला करें। जिन अच्छा है क्योंकि अनुपात कोई भी हो सकता है - जैसा कि आप फिट देखते हैं, एक गिलास पानी में एक बूंद भी पतला करें। एक अच्छा विकल्पअगर आप खर्च करना चाहते हैं नया सालसतर्क और शांत, लेकिन यह बताना नहीं चाहते कि आप शराब क्यों नहीं पीते।
शराब
शॉपिंग शेरपा / Flickr.com टकीला नींबू और नमक के साथ एक विशेष अनुष्ठान के लिए जाना जाता है। हाथ के पिछले हिस्से पर अंगूठे और तर्जनी के बीच नमक डाला जाता है और नींबू का एक टुकड़ा तैयार किया जाता है। पहले वे नमक चाटते हैं, फिर टकीला पीते हैं और नींबू से काटते हैं।
दूसरे संस्करण में, नमक को दालचीनी से और नींबू को नारंगी से बदल दिया गया है।
मेस्कल
रोड्रिगो तेजेदा / फ़्लिकर डॉट कॉम मेक्सिको से मजबूत का एक और प्रतिनिधि। पीने के कुछ नियम शुद्ध फ़ॉर्म:
- रेफ्रिजरेट न करें।
- धीरे-धीरे और थोड़ा-थोड़ा करके पिएं।
- एक बोतल से एक कैटरपिलर (यदि वह वहां है) आवश्यक नहीं है।
टकीला की तरह मेज़कल को नींबू और नमक के साथ पिया जा सकता है। कभी-कभी नमक की जगह मसालों के मिश्रण का इस्तेमाल किया जाता है, जो बोतल से जुड़ा होता है।
यदि यह स्वाद नहीं है, लेकिन लुभावनी संवेदनाएं हैं, तो मेज़कल जल्दी से पिया जाता है और टमाटर के रस के साथ काली मिर्च और अन्य मसालों के साथ धोया जाता है। लेकिन ऐसा नारकीय तरीका लंबी रात के लिए नहीं है: यह जल्दी से नशा करता है।
व्हिस्की
पॉल हडसन / फ़्लिकर डॉट कॉम शायद सबसे विवादास्पद पेय में से एक। पारखी इस बात पर सहमत नहीं हो सकते कि इसे कैसे पीना है: इसे पतला करें या नहीं, इसे ठंडा करें या गर्म करें, कौन सी किस्म कॉकटेल में भेजी जा सकती है, और कौन सी अशुद्धियों के बिना बोई जानी चाहिए।
अपने लिए चुनें कि आपको सबसे अच्छा क्या पसंद है:
- व्हिस्की जैसी है। इसके लिए वे लेते हैं कुलीन किस्में, वह है सिंगल माल्ट व्हिस्की. वे पतली दीवारों वाले चश्मे से 18-20 डिग्री के तापमान पर पीते हैं, अपने हाथों में पेय को थोड़ा गर्म करने के लिए, छोटे घूंट में, शराब को जीभ के नीचे रखते हुए।
- बर्फ के साथ व्हिस्की। वे मोटी दीवारों और मोटे तले वाले गिलास से पीते हैं। इस तरह वे अमेरिका से व्हिस्की पीते हैं।
- पानी के साथ व्हिस्की। साफ पानी से घोलें स्कॉच व्हिस्की. पानी की गुणवत्ता पर विशेष ध्यान दिया जाता है। गिलास में 30% तक पानी डाला जाता है, यह आपके स्वाद पर निर्भर करता है।
ऐसा लगता है कि व्हिस्की का दंश होना जरूरी नहीं है, लेकिन कोई भी स्वाद के लिए स्नैक चुनने से मना नहीं करता है।
कॉग्नेक
www.cyclonebill/Flickr.com आइए पागल न हों और कॉन्यैक को ब्रांडी और गैर-ब्रांडी में विभाजित करें, सभी समान, वे लेबल पर लिखते हैं कि यह कॉन्यैक है।
नियम हैं:
- अच्छा कॉन्यैक नहीं खाया जाता है और इसे बहुत धीरे-धीरे गर्म करके, हाथों में गर्म करके, सुगंध को अंदर लेते हुए पिया जाता है। गिलास एक चौथाई भर जाता है, और जब वे पहले ही खा चुके होते हैं तो वे पीना शुरू कर देते हैं।
- वे अपनी मर्जी से खराब कॉन्यैक पीते हैं, क्योंकि वहां कोई स्वाद और सुगंध नहीं है। सब कुछ खराब होने पर वे नींबू खाते हैं, लेकिन इसका पीने की संस्कृति से कोई लेना-देना नहीं है। नशे में होने के लिए शराब पीना आम तौर पर एक बुरा विचार है।
रम
डिएगो सेविला रुइज़ / फ़्लिकर डॉट कॉम रम का मुख्य नियम एक फिल्म समुद्री डाकू की तरह, शाम को एक बोतल पीना नहीं है। अधिकतम खुराक 100-150 मिलीलीटर है, अन्यथा सुबह गहरा पश्चाताप आपका इंतजार करता है।
रात के खाने के बाद हाथ में गिलास गर्म करके शुद्ध रम को कॉन्यैक या व्हिस्की की तरह पिया जाता है। पीने के साथ एक कप कॉफी या अच्छी चॉकलेट भी है।
सांबुका
मैनुअल हर्नांडेज़ / Flickr.com तेज सौंफ की गंध वाला एक मजबूत पेय, जिसे विशेष अग्नि प्रभावों और इनहेलेशन ट्यूबों के साथ बार में परोसा जाता है। यह विधि जल्दी और दृढ़ता से नशा करती है। यदि आप एक अनुभवी बारटेंडर नहीं हैं तो हम घर पर आग से खेलने की सलाह नहीं देते हैं।
अपने शुद्ध रूप में, सांबुका को ठंडा करके पिया जाता है, गिलास के तल पर रखा जाता है कॉफ़ी के बीज. पतला रूप में - एक से दो या एक से तीन के अनुपात में मिनरल वाटर के साथ।
कारण
कांको*/Flickr.com ऐसा नहीं है कि यह दूसरों की तुलना में एक मजबूत पेय है, लेकिन हम उसे ध्यान से वंचित नहीं कर सके।
खातिरदारी का अर्थ तब प्रकट होता है जब मेज पर समुद्री भोजन या व्यंजन हों जापानी भोजनऔर आपके पास एक सिरेमिक जग और छोटे कटोरे हैं। फिर पेय को पानी के स्नान में 15-30 डिग्री तक गरम किया जाता है, डाला जाता है और पिया जाता है।
हालांकि, अगर खातिर है, लेकिन कोई व्यंजन नहीं है, तो इसे ठंडा किया जाता है और शराब के गिलास में डाला जाता है।
किसी भी मामले में, खातिर एक विशिष्ट, असामान्य स्वाद और गंध है।
वोदका
मैक्सस्कम/फ़्लिकर डॉट कॉम ठंडा वोदका जल्दी पिया जाता है, एक घूंट में, छोटे गिलास में। काटने के लिए सुनिश्चित करें, कुछ गैर-कार्बोनेटेड पीएं, ताकि पेट में जलन न हो और नशा तेज न हो। काफी संतोषजनक स्नैक और छोटे गिलास चुनें।
चाचा, अरक, राकिया, ग्रेप्पा अनिवार्य रूप से चांदनी के रूप हैं। वे लगभग वोडका की तरह पीते हैं: धीरे-धीरे, ठंडा, छोटे हिस्से में और हार्दिक नाश्ते के साथ।
क्या हम कुछ भूल गए हैं? टिप्पणियों में लिखें।
हम संपादकीय बोर्ड में अधिकांश लोगों की राय साझा करते हैं कि कभी-कभी अपने पसंदीदा शराब के गिलास के साथ आराम करने की इजाजत देने में कुछ भी गलत नहीं है या अच्छी व्हिस्की. थोड़ा अच्छी शराबतनाव को दूर करने और आपकी आत्माओं को ऊपर उठाने में मदद करता है।
हालांकि, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है, और अति प्रयोगशराब न केवल आपके स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाएगी, बल्कि अपूरणीय क्षति भी पहुंचाएगी!
तो, हम आपको बताते हैं कि शराब को सही तरीके से कैसे पिया जाए ताकि सुबह में यह कष्टदायी रूप से दर्दनाक न हो:
इसे पी जाएं! तूफानी परिवादों के बाद सुबह के समय एक गंभीर हैंगओवर से बचने के लिए, अनुसरण करें सरल नियम: हर गिलास शराब के बाद एक गिलास शुद्ध जल. यह आपको निर्जलीकरण और संबंधित सिरदर्द से बचाएगा।
हार्दिक भोजन करें। और अधिमानतः पार्टी से पहले। और प्रोटीन नहीं, बल्कि जटिल कार्बोहाइड्रेट: चावल, पास्ता, साबुत अनाज की रोटी। भारी नाश्ते के बाद, शराब रक्त में अधिक धीरे-धीरे अवशोषित हो जाएगी, जिसका अर्थ है कि शरीर के लिए इसके परिणामों का सामना करना बहुत आसान हो जाएगा।
स्वीकार करना सक्रिय कार्बन. पार्टी से पहले ली गई कुछ गोलियां कुछ अल्कोहल और फ़्यूज़ल तेलों को अवशोषित कर लेंगी और फिर उन्हें स्वाभाविक रूप से बाहर निकाल देंगी।
कोई बुलबुले नहीं! शैंपेन और सोडा में निहित कार्बन डाइऑक्साइड रक्तप्रवाह में शराब के अवशोषण को तेज करता है और तेजी से नशा में योगदान देता है।
शराब न मिलाएं। कई प्रकार की स्पिरिट से बने कॉकटेल के एक जोड़े को आपको सुबह का हैंगओवर देने की लगभग गारंटी है।
पार्टी के दौरान धूम्रपान न करें। खासकर अगर आप इसे लगातार नहीं, बल्कि समय-समय पर करते हैं। अन्यथा, पहली सिगरेट पीने के बाद "उड़ने" का जोखिम होता है।
और यदि आप अभी भी हैंगओवर से नहीं बच सकते हैं, तो यहां वर्णित विधियों में से एक का उपयोग करें - और सुबह जीवन और अधिक मजेदार हो जाएगा!
विभिन्न मादक पेय कैसे पियें?
मॉर्निंग हैंगओवर से निपटने के बाद, यह सबसे आगे बढ़ने का समय है दिलचस्प सवाल- शराब कैसे पिएं? हम पहले ही वोदका, बीयर, वाइन और यहां तक कि शैंपेन के बारे में एक से अधिक बार लिख चुके हैं। और आज हम अन्य लोकप्रिय पेय के बारे में बात करेंगे।
चिरायता
कैसे पीना है?
Absinthe दुनिया के सबसे मजबूत मादक पेय में से एक है और इसे अत्यधिक सावधानी के साथ पीना चाहिए। हम 3 सबसे सामान्य तरीकों को आज़माने का सुझाव देते हैं:
फ्रेंच तरीका माना जाता है क्लासिक संस्करणचिरायता का उपयोग। यह इस तथ्य में शामिल है कि पहले से डाले गए चिरायता के साथ एक गिलास पर छेद के साथ एक विशेष चम्मच रखा जाता है, और चीनी का एक टुकड़ा चम्मच पर रखा जाता है, जिसे तब तक बर्फ के पानी से डालना पड़ता है जब तक कि पेय बादल न हो जाए। पानी और चिरायता का अनुमानित अनुपात 1:5 (1 भाग चिरायता और 5 भाग पानी) है।
चेक विधि फ्रांसीसी विधि से इस मायने में भिन्न है कि तैयारी की प्रक्रिया में पानी को आग से बदल दिया जाता है। चिरायता का एक चौथाई भाग गिलास में डालें, ऊपर से एक विशेष चम्मच डालें और उस पर चिरायता में भिगोई हुई चीनी का एक टुकड़ा डालें। चीनी को प्रज्वलित करें और इसे लगभग 1 मिनट तक जलने दें ताकि पिघली हुई चीनी की बूंदें चिरायता में गिरें। आग बुझने पर बची हुई चीनी में से एक चम्मच गिलास में डालिये और चलाइये. यदि पेय बहुत मजबूत है, तो आप स्वाद के लिए थोड़ा बर्फ का पानी मिला सकते हैं।
रूसी विधि सबसे सरल विकल्प है जिसके लिए किसी अतिरिक्त उपकरण की आवश्यकता नहीं होती है। रसोइया मीठा सिरपपानी और चीनी से, और फिर इसे स्वाद के लिए एक गिलास चिरायता में डालें।
किसके साथ पीना है?
Undiluted absinthe भोजन से पहले परोसा जाने वाला एक क्लासिक एपेरिटिफ है। तदनुसार, उसे किसी स्नैक्स की आवश्यकता नहीं है। इस पेय के आधार पर कॉकटेल परोसा जा सकता है डार्क चॉकलेटऔर साइट्रस।
से क्या पीना है?
बिना पतला चिरायता चश्मे में परोसा जाता है। उपरोक्त विधियों में से एक द्वारा तैयार किया गया पतला चिरायता साधारण गिलास में परोसा जाता है।
चेक और अन्य विकल्पों के लिए जलती हुई चिरायता के साथ, आपको विशेष मोटी दीवार वाले, शंकु के आकार का चश्मा चुनना होगा। और सबसे महत्वपूर्ण बात - उन्हें कमरे के तापमान पर होना चाहिए ताकि गर्म होने पर कांच फट न जाए।
जिन
कैसे पीना है?
जिन को शायद ही कभी बिना पका हुआ परोसा जाता है, एक नियम के रूप में, इसे विभिन्न कॉकटेल के हिस्से के रूप में पिया जाता है। उनमें से सबसे लोकप्रिय जिन और टॉनिक है। इसे बनाने के लिए, एक लम्बे गिलास में 1/3 बर्फ डालें, 1 भाग जिन को डालें, फिर हिलाएँ और टॉनिक के 2 भाग डालें। नींबू वेज के साथ सर्व करें।
किसके साथ पीना है?
मछली, मुर्गी पालन, पनीर, स्मोक्ड मीट शुद्ध जिन के लिए क्षुधावर्धक के रूप में परिपूर्ण हैं। जिन पर आधारित कॉकटेल के लिए, खट्टे फल, खुबानी, अंगूर, आलूबुखारा, सेब, केला चुनें।
से क्या पीना है?
शुद्ध जिन को मोटे तले वाले छोटे सीधे गिलास से पिया जाता है। कॉकटेल के लिए लंबे सीधे चश्मे का उपयोग करें। परोसने से पहले दोनों को ठंडा करना होगा।
बेलीस
कैसे पीना है?
बेली, सभी लिकर की तरह, रात के खाने के बाद डाइजेस्टिफ के साथ परोसा जाता है, जो भोजन को बेहतर ढंग से आत्मसात करने का काम करता है। बेली को बर्फ के साथ पिया जा सकता है, कसा हुआ चॉकलेट या कोको पाउडर के साथ छिड़का जा सकता है। आप कॉफी में क्रीम के बजाय बेली डाल सकते हैं, लेकिन इस मामले में, चीनी के बारे में भूल जाओ ताकि पेय को अधिक मीठा न करें। लेकिन इसके साथ फलों के रसबेली या कार्बोनेटेड पेय को मिश्रित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है - यह बस उनमें निहित एसिड से कर्ल हो जाएगा।
किसके साथ पीना है?
बेलीज़ की जोड़ी स्ट्रॉबेरी, केला, चॉकलेट और के साथ पूरी तरह से मेल खाती है मलाईदार मिठाईआइसक्रीम या तिरामिसु की तरह।
से क्या पीना है?
बेली को शराब के गिलास में परोसा जाता है, जिसका आकार मार्टिनी ग्लास जैसा होता है।
व्हिस्की
कैसे पीना है?
व्हिस्की एक अनोखा पेय है। इसे अपने शुद्ध रूप में और विभिन्न एडिटिव्स के साथ पिया जा सकता है। उदाहरण के लिए, स्कॉट्स और आयरिश, बर्फ और शुद्ध पानी के साथ व्हिस्की पीते हैं, जबकि अमेरिकी इसे कोला या सोडा से पतला करते हैं। केवल एक चीज जो व्हिस्की बर्दाश्त नहीं करती है वह है अन्य शराब का पड़ोस।
किसके साथ पीना है?
व्हिस्की महान पेय, जो बिना किसी स्नैक्स के केवल अकेले पिया जाता है।
से क्या पीना है?
सस्ती व्हिस्की आमतौर पर मोटे तले वाले बेलनाकार गिलास से पिया जाता है - पेय को कोला, पानी और बर्फ के साथ मिलाना सुविधाजनक होता है। लेकिन के लिए महंगी किस्मेंविशेष ट्यूलिप के आकार के तने वाले चश्मे का उपयोग किया जाता है - यह आकार पेय के स्वाद और सुगंध को तेज करने में मदद करता है।
शराब
कैसे पीना है?
मेक्सिको में, जिसे पारंपरिक रूप से इस पेय का जन्मस्थान माना जाता है, टकीला आमतौर पर एक घूंट में पिया जाता है, बिना कुछ खाए या पिए। स्थानीय लोगों का मानना है कि इस तरह इसका जलता हुआ स्वाद और सुगंध सबसे अच्छा प्रकट होता है। मेक्सिको के बाहर, सबसे आम प्रकार "लिक-टिप-बाइट" है। हथेली के बाहरी तरफ नमक डाला जाता है, तर्जनी और अंगूठे की उंगलियों के बीच, चूने या नींबू का एक टुकड़ा उंगलियों से दबाया जाता है, और फिर सब कुछ सरल होता है: उन्होंने नमक को चाटा, एक घूंट में एक गिलास टकीला पिया और खाया एक नींबू। वैसे, जर्मनी में वे उसी योजना के अनुसार टकीला पीते हैं, नमक के बजाय केवल दालचीनी का उपयोग किया जाता है, और नींबू या नींबू के बजाय नारंगी का उपयोग किया जाता है।
किसके साथ पीना है?
एक नियम के रूप में, टकीला को या तो एपरिटिफ या डाइजेस्टिफ के रूप में पिया जाता है। ऐसे में ऊपर बताए गए खट्टे फलों को छोड़कर किसी भी स्नैक्स की बात नहीं हो सकती है।
से क्या पीना है?
वे टकीला पीते हैं, एक नियम के रूप में, एक बड़े तल के साथ छोटे संकीर्ण चश्मे से, जिसे "घोड़े" या "कैबलिटोस" कहा जाता है। लेकिन साधारण ढेर करेंगे।
नवम्बर 23, 2015 सेर्गेई
बेशक, पीने के सभी मामलों में, स्थापना और परिस्थितियों की परवाह किए बिना, एक व्यक्ति को अपने मन और शरीर पर नियंत्रण बनाए रखने की आवश्यकता होती है। यदि किसी व्यक्ति के पास एक निश्चित तैयारी नहीं है, तो कार्य कभी-कभी असंभव हो जाता है। निम्नलिखित में, हम कुछ ऐसे तरीकों का वर्णन करेंगे जो आपको गंभीर मात्रा में शराब पीने में मदद करेंगे, लेकिन आप सामान्य से बहुत कम नशे में होंगे।
नशे की स्थिति के कारणों को समझना पहला कदम है। शराब पीने से मानव मस्तिष्क प्रभावित होगा फ्यूज़ल तेलजो सेरेब्रल कॉर्टेक्स के कामकाज को बाधित करते हैं। परिणाम खुद को विशुद्ध रूप से व्यक्तिगत रूप से प्रकट कर सकते हैं: पश्चकपाल भाग, वेस्टिबुलर तंत्र (संतुलन और अवाकता का नुकसान) का काम बाधित हो सकता है, व्यवहार को नियंत्रित करने के लिए जिम्मेदार "नैतिक केंद्र" को बंद किया जा सकता है। कभी-कभी स्मृति पूरी तरह से गायब हो जाती है।
क्या करें इससे पहलेपीने के लिए शराब पीना और नशे में नहीं?
1
"यकृत के त्वरण" की प्रक्रिया। महत्वपूर्ण मात्रा में पीने से कुछ घंटे पहले, आपको 100 ग्राम वोदका या कोई अन्य मजबूत पेय पीना होगा। इस मामले में, शरीर अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज का उत्पादन करेगा - ये विशेष एंजाइम हैं जो अल्कोहल को संसाधित करते हैं। फिर तीव्र नशातुम डर नहीं सकते।
2
किसी बड़े भोज से कुछ दिन पहले, आपको ऐसे खाद्य पदार्थ खाने चाहिए जिनमें उच्च सामग्रीआयोडीन (स्क्विड, मसल्स, झींगा, फीजोआ, समुद्री कली) तब थायरॉयड ग्रंथि उत्तेजित होती है, शराब के ऑक्सीकरण को तेज करते हुए, हार्मोन शरीर में ध्यान केंद्रित करना शुरू कर देंगे। इन हार्मोन्स के बनने में सिर्फ 2-3 दिन लगेंगे। शराब पीते समय, आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थों पर नाश्ता करना भी आवश्यक है।
3
सुबह में, आपको निम्नलिखित में से कुछ पीने की ज़रूरत है: या तो लिव -52 (आधा चम्मच सिरप या 1 टैबलेट प्रति 15 किलो वजन), या पित्त संग्रह नंबर 2 (200 मिलीलीटर उबलते पानी के लिए एक चम्मच घास) ), या 2 बड़े चम्मच रोज़हिप सिरप। इस मामले में, पित्त प्रवाह में सुधार होगा, जो यकृत में वसा के प्रसंस्करण को तेज करेगा, जो आपको पीने और नशे में नहीं होने देगा।
4 शराब पीने से एक दिन पहले 0.3-0.5 ग्राम एस्पिरिन या कोई वैकल्पिक दवा लेने की सलाह दी जाती है। यह दवा अल्कोहल के प्रसंस्करण को तेज करने वाले माइक्रोसोमल एंजाइम को बढ़ाएगी। दावत में, आपको एस्पिरिन लेने से बचना चाहिए।
5
दावत से 30-40 मिनट पहले, आपको 2-3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल पीने की ज़रूरत है (मक्खन उपयुक्त नहीं है)। तेल पेट की दीवारों को ढँक देगा, शराब को जल्दी से रक्तप्रवाह में प्रवेश करने से रोकेगा। इसलिए नशा कुछ देर बाद आएगा या बिल्कुल नहीं होगा। इसके अलावा, दलिया (सूजी, एक प्रकार का अनाज, दलिया) का एक समान प्रभाव होता है।
6
विटामिन बी6. दावत से 12 और 4 घंटे पहले, आपको किसी भी रूप में "बी-कॉम्प्लेक्स", "पिकियन", "न्यूरोमल्टीविट", "न्यूरोगम्मा" विटामिन बी 6 लेना चाहिए। 80-100 मिलीग्राम . पर लिया जाना चाहिए सक्रिय पदार्थ. विटामिन लीवर की मदद करेगा।
7
एंजाइम। 1-1.5 दावत से पहले, आपको लेने के लिए चुनना होगा: वोबेंज़िम, मेज़िम-फ़ोर्ट, क्रेओन, यूनिएंज़ाइम, एबोमिन। खुराक - निर्देशों में बताए गए अनुशंसित सेवन से 2 गुना अधिक। फेस्टल यहां उपयुक्त नहीं है, क्योंकि इसमें गोजातीय पित्त होता है, जो पित्त अम्लों के संश्लेषण को कम करता है।
8
शराब पीने से पहले, आपको कसकर खाने की ज़रूरत है - यह आपको पीने की अनुमति देने के लिए है और नशे में नहीं है। अनुशंसित उच्च कैलोरी भोजन (उदाहरण के लिए, मांस के साथ आलू)।
9 स्यूसिनिक एसिड। दावत से 1-1.5 घंटे पहले, आपको निर्देशों में बताई गई खुराक पर दवा लेनी चाहिए (किसी भी फार्मेसी में पाई जा सकती है)। क्रेब्स चक्र में स्यूसिनिक एसिड एक महत्वपूर्ण भागीदार है, इसलिए यह आपको चयापचय को तेज करने की अनुमति देता है।
10 ग्लूटारिन। शराब पीने से कुछ घंटे पहले, आपको 750 मिलीग्राम की 2.5 गोलियां लेने की जरूरत है (दवा सस्ती है, हर जगह बेची जाती है, इसे एल्कोक्लीन कहा जा सकता है। आपको अल्कोहल क्षय उत्पादों की वापसी में तेजी लाने की अनुमति देता है।
क्या करें दौरान
1
किसी विशेष या बड़े स्टोर में खरीदी गई केवल उच्च गुणवत्ता वाली शराब का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। पेय में जितनी अधिक अशुद्धियाँ होंगी, शराब शरीर में उतनी ही खराब पचेगी, जिससे तेजी से नशातथा गंभीर हैंगओवर. इसलिए, एक गिलास पसंद करना बेहतर है गुणवत्ता वोदकाया चांदनी की बाल्टी से स्केट।
2
इसके अलावा, आपको तंबाकू का पूरी तरह से त्याग कर देना चाहिए। यह उन लोगों पर लागू होता है जो रुक-रुक कर धूम्रपान करते हैं। यहां तक कि 2 स्मोक्ड सिगरेट भी उनके पैरों से गिर जाएगी।
3
पेय मिश्रण की सिफारिश नहीं की जाती है। विभिन्न मादक पेय पदार्थों को मिलाते समय, शरीर अप्रत्याशित रूप से प्रतिक्रिया करेगा। उदाहरण के लिए, शैंपेन को अन्य पेय के साथ मिलाने पर, बहुत बड़े लोग भी नशे में आ सकते हैं। इसके अलावा, कोई भी काफी सामान्य नियम को नोट करने में विफल नहीं हो सकता है, जो कि कई विशेषज्ञों के अनुसार सच है: आप शराब की मात्रा को कम नहीं कर सकते हैं। यानी आप बीयर के बाद वोदका पी सकते हैं, लेकिन वोदका के बाद बीयर नहीं।
4
हाल के अध्ययनों ने स्पष्ट रूप से दिखाया है कि व्हिस्की, कॉन्यैक और अन्य अपारदर्शी शराब पीने पर हमारे शरीर पर सामान्य वोदका पीने की तुलना में बहुत अधिक भार का अनुभव होगा।
5
नशा मस्तिष्क की गतिविधि पर काबू पाने में मदद करने के लिए बहुत अच्छा है। दूसरे शब्दों में, दावत के दौरान अधिक बात करें, विवरणों पर ध्यान दें, गणना करें - यह सब आपको शांत रहने में मदद करेगा।
6
अधिक स्थानांतरित करने की भी सिफारिश की जाती है - यह आपको पीने और नशे में नहीं होने देगा। उदाहरण के लिए, अपनी स्थिति को नियंत्रित करने के लिए, यदि संभव हो तो ताजी हवा में बाहर जाकर व्यवस्थित रूप से मेज से उठने की सिफारिश की जाती है। हालांकि तापमान व्यवस्थाअत्यधिक परिवर्तन की आवश्यकता नहीं है। उदाहरण के लिए, सर्दियों में बालकनी या गली में बाहर जाने के बाद, आप और भी तेजी से नशे में आ जाएंगे।
7
आपको ठीक से खाना भी चाहिए। लेकिन सही का ज्यादा मतलब नहीं है। इस्तेमाल के बाद एक बड़ी संख्या मेंभोजन, शरीर पर शराब का प्रभाव धीमा हो जाएगा, लेकिन भविष्य में मादक पेय पदार्थों की पूरी मात्रा एक झटके में कम हो जाएगी।
8
शराब पीते समय, अन्य तरल पदार्थ पीने की सलाह दी जाती है। लेकिन उतनी ही मात्रा में, नहीं तो सुबह हम सूजन या सिरदर्द के साथ जाग सकते हैं। इसी समय, किसी भी सोडा को बाहर करना आवश्यक है जो श्लेष्म झिल्ली को परेशान करेगा और शराब के प्रसंस्करण को धीमा कर देगा। पीने की सलाह दी जाती है नींबू का रसजो विटामिन सी से भरपूर होता है, जो मेटाबॉलिज्म को तेज करता है। इसके अलावा, सेब और अंगूर का रस. अगर संभव हो तो, बढ़िया विकल्पकौमिस बन जाएगा।
9
यदि संभव हो तो, मादक पेय को गैर-मादक पेय से बदलें। तुरंत एक पूरा गिलास या गिलास न पिएं। शराब को उसी रंग के दूसरे पेय से बदलने का प्रयास करें। उदाहरण के लिए, शराब बहुत समान है चेरी का जूस, और मिनरल वाटर के लिए पानी। इसके अलावा, अपने गिलास में स्थिर पानी या जूस के साथ अल्कोहल को पतला करें।
10
आप जितना सामान्य रूप से पीते हैं उससे अधिक नहीं पीना चाहिए। उसी समय, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि हमारा शरीर प्रति दिन शरीर के वजन के 70 किलोग्राम प्रति 170 ग्राम से अधिक इथेनॉल का सामना नहीं कर सकता है। यदि यह खुराक पार हो जाती है, तो विषाक्तता काफी जल्दी हो जाएगी।
11
आपको जेली, मछली का सूप, मुरब्बा, के साथ नाश्ता करना चाहिए। जेली वाली मछलीऔर ग्लाइसीन की उच्च सामग्री वाले किसी भी उत्पाद, अल्कोहल के जहरीले अपघटन उत्पादों को निष्क्रिय करना। तो आप भी पी सकते हैं और नशे में नहीं।
12
कट्टरपंथी तरीकों में से, उल्टी को प्रतिष्ठित किया जा सकता है। विधि, निश्चित रूप से, अनैच्छिक है, लेकिन प्रभावी है। अगर आपको लगने लगे कि अब आप नशे में हैं, तो उल्टी का प्रेरण ही एक उचित उपाय बन जाएगा, अन्यथा यह और भी खराब हो जाएगा। प्रक्रिया को प्रति घंटा दोहराया जा सकता है।
13
दावत से पहले और बाद में खाने लायक है कच्चा अंडा. यह नशा को धीमा करने में मदद करता है, क्योंकि अंडे, शराब के साथ मिलकर एक कोलाइडल द्रव्यमान बनाएंगे जो अल्कोहल को बांधता है और उन्हें आंतों और पेट की दीवारों में अवशोषित होने से रोकता है।
14
आपको एक घूंट में पीना है। आंतों और पेट की दीवारों की तुलना में मुंह के श्लेष्म झिल्ली के माध्यम से शराब बहुत तेजी से अवशोषित होगी। ज्यादातर मामलों में, से कुलीन पेय, जो आमतौर पर मुंह में चुभते हैं, बहुत तेजी से पिया जाता है।
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सक्रिय चारकोल पीना चाहिए बड़ी मात्राऔर एक सुविधाजनक अवसर पर - महान पथकैसे पियें और न पियें। यह एक उत्कृष्ट शर्बत है जो रक्त में अवशोषित होने से पहले हानिकारक पदार्थों को अवशोषित करता है। फिर, यदि आप कुछ घंटों के बाद शौचालय जाते हैं, तो इन सभी उत्पादों को शरीर से हटाया जा सकता है।
16 लिग्निन शर्बत भी मदद करते हैं। Lignosorb, Polyphepan, Liferan को 3 बड़े चम्मच प्रति 300 मिली पानी में 2 घंटे में 2 बार लेना चाहिए। दवाएं वही कार्य करेंगी जो सक्रिय चारकोल करता है, केवल बहुत अधिक कुशलता से। 2 घंटे के बाद, प्रक्रिया को दोहराना सबसे अच्छा है।
17 यदि आप कॉकटेल पीते हैं, तो आपको केवल उन्हीं को पीने की ज़रूरत है जिनकी संरचना में विटामिन सी सामग्री के साथ साइट्रस रस शामिल हैं पारंपरिक कॉकटेल में शामिल हैं ब्लडी मैरी(टमाटर का रस), टकीला सनराइज, व्हिस्की खट्टा, स्क्रूड्राइवर, मोजिटो, आदि।
क्या करें बाद मेंपीने के लिए शराब पीना और नशे में नहीं?
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दावत की समाप्ति के तुरंत बाद, एंजाइमों के सेवन को दोहराना आवश्यक है। इसके अलावा, शर्बत ज़रूरत से ज़्यादा नहीं होंगे। इसके अलावा, यदि आप घर पर हैं, तो एक खिड़की या खिड़की खोलना सुनिश्चित करें ताकि ताजी हवा आपके शरीर को अल्कोहल ब्रेकडाउन उत्पादों से खुद को साफ करने में मदद करे। प्रवाह सुनिश्चित करना भी आवश्यक है ताज़ी हवासुबह हैंगओवर से छुटकारा पाने के लिए।
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बिस्तर पर जाने से पहले, शौचालय जाना अनिवार्य है ताकि आंतों के माध्यम से जितना संभव हो सके कुछ विषाक्त पदार्थों को अवशोषित किया जा सके।
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आप कुछ विशेष दवाएं ले सकते हैं। उदाहरण के लिए, रेलेनियम या एलेनियम अच्छी तरह से मदद करता है। फ़िनाज़ेपम टैबलेट को जीभ के नीचे रखने की भी सिफारिश की जाती है। गोलियों का दुरुपयोग न करें। आप मदरवॉर्ट की 2 गोलियां ले सकते हैं, जिसमें विटामिन बी 6 और मैग्नीशियम होता है, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है।
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सबसे अच्छा तरीकासंभलना एक सपना है। लेकिन अगर आपके पास तथाकथित "हेलीकॉप्टर" हैं, तो आपके सो जाने की संभावना नहीं है। इसलिए आप इसे बैठकर ट्राई कर सकते हैं। यदि यह काम कर गया, तो नींद के दौरान आप धीरे-धीरे बिस्तर पर जा सकते हैं। साथ ही, कई लोग इस मामले में दोनों पैरों को बिस्तर से लटकाकर "ग्राउंडिंग" करने की सलाह देते हैं, ताकि पैर फर्श पर सपाट हों।
उपरोक्त में से कुछ बिंदुओं को करने से आप जल्दी से नशे में नहीं होंगे, सुबह हैंगओवर से छुटकारा मिलेगा और शरीर पर शराब का प्रभाव भी कम होगा। प्रारंभिक भाग के दौरान, यकृत द्वारा अल्कोहल और इसके क्षय उत्पादों के प्रसंस्करण को सुविधाजनक बनाने की सिफारिश की जाती है। फिर, दावत के दौरान, यकृत में अल्कोहल प्रसंस्करण उत्पादों की सामान्य निकासी सुनिश्चित करना आवश्यक है। अंत में, शरीर में चयापचय और ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं को तेज किया जाना चाहिए।