Spôsob varenia

• Zemiaky ošúpeme, uvaríme, uvaríme do mäkka a mierne vychladíme.
• Tvaroh a zemiaky prejdite cez mlynček na mäso (môžete použiť mixér).
• Vajcia rozšľaháme.
• Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
• Tvarohovo-zemiakovú hmotu spojíme s vajíčkami, strúhaným syrom a polovicou pšeničná múka, veľmi dobre premiešajte.
• Pripravenú hmotu rozdeľte na fašírky, každú rozvaľkajte v zvyšnej múke.
• Vyprážame z oboch strán na oleji do zlato-hnedá.
• Potom vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 5-7 minút.
• Hotové mäsové guľky z tvarohu so zemiakmi a syrom podávajte na stôl s kyslou smotanou podľa chuti.

Páčil sa vám recept? Zdieľajte to so svojimi priateľmi!

Navigácia príspevku

Kategórie

Vyberte kategóriu VIDEORECEPTY (7) ZAUJÍMAVÉ A UŽITOČNÉ (10) DIÉTNE JEDLÁ (6) Sviatočný stôl (60) DOMÁCI (483) Baklažány (25) Huby (19) Džem, lekvár (103) Domáce mrazenie(2) Polievkové dresingy (11) Cuketa (19) Kapusta (15) Lečo, šaláty, zeleninové predjedlá (113) Nápoje (19) Uhorky (27) Tekvica (10) Paprika (26) Paradajky (23) Korenie (59) ) Cvikla (12) PEKÁRNE (165) DEZERTY (77) MÄSOVÉ JEDLÁ (331) Hlavné jedlá s mäsom (74) Mäso z pece (122) Prvé jedlá s mäsom (36) Šaláty s mäsom (99) JEDLÁ Z RYBY A MORSKÝCH JEDÁL (196 ) Hlavné jedlá z rýb a morských plodov (65) Prvé jedlá z rýb a plodov mora (28) Šaláty, predjedlá z rýb a morských plodov (103) ZELENINOVÉ JEDLÁ (226) Zeleninové hlavné jedlá (70) Zeleninové prvé jedlá (58) ) Šaláty, zeleninové predjedlá (98 ) JEDLÁ V hrnci (66) Mäso (33) Zelenina (21) Ryby a morské plody (12) HUBOVÉ JEDLÁ (63) Hubové hlavné jedlá (24) Hubové prvé jedlá ( 12) Hubové šaláty (27) CAUSERS (120) Kastról z cestoviny(7) Mäsové kastróly (26) Zeleninové rajnice (49) Rybie rajnice (18) Tvarohové rajnice (20) VÝHODY (75) Zelenina (29) Ovocie a bobuľové ovocie (38) Produkty (8) VARENIE V TLAKOVOM hrnci (157) ) VARENIE V MULTIVARNÍKU (46) JEDLÁ Z CHALUPICE (64) Teplé jedlá z tvarohu (41) Studené jedlá z tvarohu (23) SVETOVÁ KUCHYŇA (214) Rakúska kuchyňa (2) Bieloruská kuchyňa (40) Bulharská kuchyňa (10) Maďarská kuchyňa (7) grécka kuchyňa (15) španielska kuchyňa (3) talianske jedlo(28) Moldavská kuchyňa (32) nemecká kuchyňa (9) Poľská kuchyňa (8) Tatárska kuchyňa (14) Ukrajinské jedlo (17) Francúzska kuchyňa(20) Česká kuchyňa (4) Juhoslovanská kuchyňa (5) NÁPOJE (1) ALKOHOLICKÉ NÁPOJE (2) PALACINY, NÁPLNE NA PANKE (66) KORENIE KORENIE (53) Korenie (44) Recepty liečivé nápoje na báze korenia (4) Recepty s bylinky pre zdravie (5) VEĽKONOČNÉ KULICHOVÉ RECEPTY (28) OMÁČKY A KORENIA (51) Ako variť kašu. JEDLÁ S CEREÁLIAMI (48) Gustavus Hindman Miller (21)

Dnes som prvýkrát urobil fašírky s tvarohom vlastnými rukami. A poviem vám, ako to celé dopadlo, v poradí. Víkend, zimný deň. Mráz má viac ako dvadsať stupňov. Návrat domov z prechádzky po ulici. Chcete sa zahriať horúco voňavý čaj s niečím chutným.

Snažím sa o to, ale je tu chuť experimentovať a pripravovať nový. Hlavná podmienka je rýchla, chutná a z tých produktov, ktoré sú v chladničke.

Nájdem tam pol balenia tvaroh bez tuku, katyk, vajcia, majonéza.

Dlho som chcel skúsiť urobiť cupcake s použitím majonézy, pretože majonéza má slnečnicový olej a vajcia (presnejšie v kúpených, vaječný prášok), teda tie produkty, ktoré sú zahrnuté v rýchly koláčik. Prečo neriskovať? Vypracujte cesto novým spôsobom a uvarte ho na panvici.

Ako si vyrobiť fašírky s tvarohom sami

Na test som zobral:

• Vajcia - 2 ks
• Majonéza - 6 polievkových lyžíc
• Kyslomliečny výrobok (mám katyk) - pol pohára
• Tvaroh - pol balenia - 125 gr
• Cukor - pol pohára
• Soda - pol lyžičky
• Múka - 1-1,5 šálky

Cesto na tvarohové guľky vymiesime v samostatnej miske v poradí, ako je uvedené v zozname, dobre premiešame metličkou alebo lyžicou.

Vymiesime cesto stredná hustota, z lyžice by nemal tiecť, ale klesať.

Miesenie cesta, na fašírky s tvarohom, mi trvalo vlastnými rukami päť minút.

Mimochodom, niekto povie, že toto je s tvarohom. Možno, aj keď nie celkom používané bežné produkty na základňu a fašírky s tvarohom veľkolepejšie na výšku. Preto ma napadlo pomenovať tento recept na tvarohové fašírky.

Opakujem, nikde som nič nenakukal, toto je úplný experiment. mám len osobná skúsenosť príprava a použitie cesta zakúpeného v recepte na.

Pred testom som nevedel, čo sa stalo, ale na moju radosť sa ukázali veľmi chutné mäsové guľky z tvarohu, takže s vami, moji milí čitatelia, okamžite zdieľam recept. A preto sú na fotografii s výrobkami už použité vajcia a tvaroh.

Ak niekto nemá rád sladké, použite menej kryštálový cukor, podľa môjho receptu sú fašírky s tvarohom sladké.

Veľa šťastia a dobrej nálady!

Teším sa na vašu spätnú väzbu a komentáre.

Tvarohové rezne

Ingrediencie:

500 g tvarohu, 5 zemiakov, 170 g pšeničnej múky, 2 vajcia, 40 g rastlinného oleja.

Spôsob varenia:

Zemiaky ošúpeme, umyjeme, uvaríme, prejdeme cez mlynček na mäso spolu s tvarohom. Vzniknutú zmes dobre rozšľaháme, pridáme vajce, 150 g múky a dôkladne premiešame.

Z tvarohovo-zemiakovej hmoty vytvarujeme rezne, opečieme ich vo zvyšnej múke a opečieme na rastlinnom oleji.

Pri podávaní je možné misku naliať kyslou smotanou.

Rezne z cukety a tvarohu

Ingrediencie:

1 kg cukety, 200 g tvarohu, 2 vajcia, 40 g pšeničnej múky, 30 g petržlenovej vňate, 200 ml rastlinného oleja, soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Cuketu umyjeme, ošúpeme, zbavíme semienok, nakrájame nadrobno, osolíme a necháme 5-10 minút odstáť. Potom vyžmýkame, pridáme vajce, múku, roztlačený tvaroh a nadrobno nasekanú petržlenovú vňať, všetko dôkladne premiešame.

Zhromaždite hmotu na polievkovú lyžicu, ponorte do zahriateho rastlinného oleja a smažte na oboch stranách do zlatista.

Môžete podávať s kyslé mlieko zmiešame s prelisovaným cesnakom, nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou a soľou.

Mäsové guľky z tvarohu a rýb

Ingrediencie:

500 g suchého nekvasený tvaroh, 500 g tresky, 100 g pšeničný chlieb, 170 ml mlieka, 1 cibuľa, 125 ml rastlinného oleja, 50 g strúhanka, korenie a soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Rybu nakrájajte na filé bez kože a kostí, nakrájajte na kúsky. Cibuľu ošúpeme, umyjeme, nakrájame na pol krúžky a opražíme na malom množstve rastlinného oleja. Chlieb namočte do mlieka. Prejdite tvaroh, ryby, chlieb a cibuľu cez mlynček na mäso. Výslednú zmes osolíme, okoreníme a dôkladne premiešame. Z tvarohovo-rybej hmoty tvarujte mäsové guľky, opečte ich v strúhanke, opečte z oboch strán na rastlinnom oleji a dajte do rúry.

Môžete podávať so zeleninovou prílohou.

Tvaroh zrazy s hrozienkami

Ingrediencie:

500 g tvarohu, 60 g pšeničnej múky, 1 vajce, 45 g cukru, 250 g hrozienok, 50 g strúhanky, 35 g masla, 125 g kyslej smotany.

Spôsob varenia:

Tvaroh pretrieme cez sitko, pridáme múku, cukor, vajce a dobre premiešame. Hrozienka roztriedime, umyjeme, zalejeme vriacou vodou a necháme 30 minút namočiť.

Tvarohovú hmotu nakrájame na koláčiky, do stredu ktorých vložíme hrozienka, okraje koláčikov pritlačíme. Chlebové výrobky v strúhanke a smažte na panvici v rozpustenom masle.

Podávame s kyslou smotanou.

Tvarohové lievance s cibuľou

Ingrediencie:

500 g tvarohu, 2 žĺtky, 1 proteín, 1 cibuľa, 20 g cukru, 250 g pšeničnej múky, 170 g kyslej smotany, 30 ml rastlinného oleja, 125 g masla, soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Tvaroh utrieme alebo prejdeme cez mlynček na mäso, pomelieme cukrom a žĺtky. Cibuľu ošúpeme, umyjeme, nakrájame na pol krúžky a opražíme na rastlinnom oleji. AT tvarohová hmota pridajte cibuľu, múku, šľahaný proteín, soľ, všetko dôkladne premiešajte.

Zmes rozotrieme lyžičkou horúcu panvicu s roztopeným maslo a smažíme do zlatista.

Podávame s kyslou smotanou a cukrom.

Palačinky z tvarohu a červenej repy

Ingrediencie:

500 g tvarohu, 1–2 cvikly, 1–2 jablká, 250 g múky, 250 ml mlieka, 2 vajcia, 20 g cukru, 40 g masla, 70 ml rastlinného oleja, 250 g kyslej smotany, soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Tvaroh pretrieme cez sitko. Jablká umyte, ošúpte, odstráňte jadrovník a potom nakrájajte na tenké plátky. Cviklu umyjeme, uvaríme, ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Potom zmiešame s múkou, jablkami, tvarohom, mliekom, vajcami, cukrom a soľou.

Smažte palacinky na horúcej panvici v rastlinnom oleji. Hotové palacinky polejeme rozpusteným maslom, samostatne podávame kyslú smotanu.

Vermicelli palacinky s tvarohom

Ingrediencie:

500 g tvarohu, 100 g vermicelli, 40 g cukru, 4 vajcia, 75 g masla, soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Tvaroh pomelieme drevenou vareškou. Uvarte vermicelli, vložte do cedníka, nechajte vodu odtiecť a vychladnúť. Uvarené rezančeky zmiešame s tvarohom, cukrom, soľou a žĺtkami. Vyšľaháme bielky a za stáleho miešania jemne vmiešame do tvarohovej hmoty.

Na panvici rozpustíme maslo. Výslednú hmotu rozložte polievkovou lyžicou do vriaceho oleja a opečte palacinky z oboch strán, kým sa nevytvorí zlatá kôrka.

Podávame horúce s rozpusteným maslom.

Tvarohové tyčinky

Ingrediencie:

500 g tvarohu, 500 g masla, 800 g pšeničnej múky, 80 g práškového cukru, 160 g ghee, škorica podľa chuti.

Spôsob varenia:

Tvaroh vyžmýkame, pridáme zmäknuté maslo, múku a vymiesime cesto. Hotové cesto necháme 2-3 hodiny na chladnom mieste, potom rozvaľkáme na hrubú vrstvu, nakrájame na štvorhranné tyčinky dlhé 10 cm a opražíme na rozpustenom masle.

Pri podávaní posypte tyčinky práškového cukru zmiešané so škoricou.

Tvaroh s figami a orechmi

Ingrediencie:

500 g tvarohu, 125 g pšeničnej múky, 4 vajcia, 60 g cukru, 120 g fíg, 200 g vlašské orechy, 60 g masla, 170 g kyslej smotany, soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Tvaroh prejdite cez mlynček na mäso, preosejte múku, namočte figy na 30 minút do horúcej vody a potom jemne nakrájajte. Jadrá vlašských orechov opečieme bez oleja a nasekáme nadrobno. Tvaroh zmiešame s polovicou múky, žĺtkami, figami a orechmi, osolíme a dôkladne premiešame.

Pripravenú hmotu rozdeľte na rovnaké časti, dajte im zaoblený tvar a vložte do zvyšnej múky. Tvaroh opečte z oboch strán na masle do zlatista a potom ich vložte do rúry na 5-7 minút.

Podávame horúce s kyslou smotanou.

Tvarohový kastról so zeleninou a ovocím

Ingrediencie:

500 g tvarohu, 7–8 jabĺk, 250 g hrozienok, 200 g fíg, 10 vajec, 150 g masla, 125 g cukru, 600 g krupice, 3–4 mrkvy, 250 g špenátu, 15 ml rastlinného oleja, 300 g kyslej krém.

Spôsob varenia:

Mrkvu ošúpeme, umyjeme, nakrájame na tenké pásiky a na masle s trochou vody udusíme do mäkka. Špenát umyjeme, osušíme, nakrájame na tenké pásiky, pridáme k mrkve, podusíme 5 minút. Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov, nakrájame na malé kocky. Figy namočte na 30 minút do horúcej vody a potom jemne nakrájajte. Spojte jablká a figy so zeleninou a polovicou normy vajec, všetko dôkladne premiešajte. Tvaroh utrieme, zmiešame s krupicou, cukrom, zvyšnými vajíčkami a umytými hrozienkami. Do vymastenej formy dáme tvarohovú zmes a ovocno-zeleninovú hmotu v 4 vrstvách. Vrch uhladíme, posypeme zeleninový olej.

Hotový kastról podávajte s kyslou smotanou.

Tvarohový koláč s ryžou

Ingrediencie:

500 g tvarohu, 200 g ryže, 250 g vlašských orechov, 60 g mletých pšeničných sušienok, 170 ml smotany, 1 citrón, 3 vajcia, 170 ml paradajková omáčka, 10 g masla, červeného mleté ​​čierne korenie a soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Ryžu uvaríme, zmiešame s tvarohom, nasekanými orechmi, mletou strúhankou a smotanou. Vytlačte šťavu z citróna, pridajte ju do tvarohovej hmoty spolu s vajcami, soľou a korením, všetko dôkladne premiešajte.

Vzniknutú zmes dáme na maslom vymastenú panvicu, zarovnáme a dáme piecť do rúry.

Pri podávaní koláč nakrájame na niekoľko kúskov a polejeme paradajkovou omáčkou.

Tvarohová roláda s vajíčkom

Ingrediencie:

500 g tvarohu, 7 vajec, 125 ml mlieka, 170 g pšeničnej múky, 600 g cukru, 35 g masla, 125 g hrozienok, brusnicový džem a soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Tvaroh pretrieme cez sitko, zmiešame s cukrom a hrozienkami. Múku, mlieko, žĺtky a soľ dôkladne premiešame, spojíme s vyšľahanými bielkovinami. Hmotu vylejeme do vymastenej formy a dáme piecť do rúry. Dajte na hotovú omeletu mletý tvaroh, potom omeletu zvinieme do rolády a zohrejeme v rúre.

Pri podávaní podlievame brusnicový džem.

Kapustové rolky s tvarohom

Ingrediencie:

500 g tvarohu, 900 g kapusty, 6 vajec, 100 g tuku, 250 g kyslej smotany, 30 g masla, soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Tvaroh pretrieme cez sitko. Vajcia uvaríme na tvrdo, mlieko nasekáme a zmiešame s tvarohom. Kapustu umyjeme, ošúpeme, zbavíme stopky a varíme vo vriacej osolenej vode 10 minút. Potom vyberte kapustu z vody, rozoberte na listy a odrežte stopky na hrúbku plechu.

Na kapustné listy vyložíme pripraveným tvarohom, tvarujeme kapustové valčeky a opečieme na panvici v rozpustenom tuku. Naplnenú kapustu potom dáme na plech, polejeme kyslou smotanou a upečieme.

Pri podávaní pokvapkáme rozpusteným maslom.

Baklažány plnené syrom a tvarohom

Ingrediencie:

700 g veľkých baklažánov, 500 g tvarohu, 500 g syra, 50 g masla, soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Baklažán umyjeme, pozdĺžne prekrojíme na polovice, osolíme, necháme 30 minút. Potom scedíme uvoľnenú šťavu, baklažány pečieme v rúre do polovice uvarenia a potom z polovíc vyberieme jadro. Tvaroh nastrúhame, zmiešame so syrom, touto zmesou naplníme baklažány. Pripravené polovičky baklažánu vložíme do vymastenej formy a upečieme v rúre.

Dolma s tvarohom a syrom

Ingrediencie:

300 g hroznových listov, 500 g tvarohu, 100 g syra, 50 g petržlenu, 50 g kôpru, 1 vajce, 40 g masla, 5 g cukru, 1 citrón, 1 cibuľa, 30 ml rastlinného oleja, 350 g kyslej smotany.

Spôsob varenia:

Hroznové listy umyjeme, zalejeme vriacou vodou, nakrájame stopky. Kôpor a petržlen umyjeme, nasekáme nadrobno. Cibuľu ošúpeme, umyjeme, nakrájame na pol krúžky a opražíme na rastlinnom oleji. Tvaroh nastrúhame, zmiešame so syrom, vajcom, bylinkami a cibuľou. Pre každý hroznový list Mletý tvaroh dáme do podložného sklíčka, listy zvinieme do obálky a s trochou vody, masla a cukru udusíme do mäkka. Kapustové rolky pečieme v rúre do zlatista.

Podávame s kyslou smotanou.

dezerty

Tvaroh

Ingrediencie:

600 g tvarohu, 40 g masla, 60 g cukru, 50 g smotany alebo kyslej smotany, 100 g hrozienok, 50 g kandizovaného ovocia, vanilín na špičke noža, soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Tvaroh pretrite cez sito alebo prejdite cez mlynček na mäso, zmiešajte so smotanou alebo kyslou smotanou, pridajte cukor, soľ a maslo, všetko dôkladne premiešajte. Do hotovej tvarohovej hmoty pridajte vanilín, kandizované ovocie a hrozienka.

Gáza varte, stlačte. Vlhká gáza, zložená na polovicu, položte drevenú skladaciu formu. Pripravenú tvarohovú hmotu vložte do formy a vložte pod lis. Aby ste tekutinu vypustili, vložte hmotu na jeden deň na chladné miesto.

Tvarohová hmota s medom

Ingrediencie:

400 g tvarohu, 60 g cukru, 200 g medu, 4 žĺtky, 80 g masla, 100 g smotany alebo kyslej smotany.

Spôsob varenia:

Tvaroh pretrieme cez sitko alebo precedíme cez mlynček na mäso.

Žĺtky pomelieme s cukrom a medom, pridáme zmäknuté maslo, vyšľaháme do nadýchanej hmoty. Zmiešajte tvaroh s výslednou hmotou, dôkladne premiešajte.

Podávame so šľahačkou alebo kyslou smotanou.

Tvarohové suflé s čerešňovým džemom

Ingrediencie:

500 g tvarohu, 40 g masla, 2 vajcia, 40 g krupice, 40–60 g cukru, 40 g múky, 100 g višňového džemu.

Spôsob varenia:

AT krupice za stáleho miešania zalejeme 150 ml vody, dáme na mierny oheň a varíme do mäkka. Žĺtky pomelieme s cukrom. krupicová kaša zmiešame s nastrúhaným tvarohom a žĺtkami, pridáme polovicu vopred rozpusteného masla, dôkladne premiešame. Potom opatrne vmiešame vyšľahané bielka a premiešame. Formičky vymastíme zvyšným maslom, vysypeme múkou, vložíme do nich tvarohovú hmotu. Soufflé je možné dusiť alebo piecť v rúre.

Pri podávaní pokvapkáme višňovým džemom.

Tvarohové suflé s mrkvou

Ingrediencie:

500 g tvarohu, 4 mrkvy, 5 vajec, 30 g masla, 170 g krupice, 300 g kyslej smotany, 250 g práškového cukru.

Spôsob varenia:

Mrkvu ošúpeme, umyjeme a podusíme. varená mrkva utrieme spolu s tvarohom, pridáme žĺtky, práškový cukor a krupicu, hmotu dôkladne premiešame, potom pridáme vyšľahaný sneh z bielkov. Pripravenú zmes vložíme do maslom vymastenej formy, poukladáme vodný kúpeľ s horúca voda zatvorte veko a duste do mäkka.

Soufflé necháme mierne vychladnúť, dáme na tanier a nakrájame na niekoľko kúskov.

Tvarohové suflé s koláčikmi

Ingrediencie:

500 g tvarohu, 80 g sušienok, 60 g cukru, 2 vajcia, 80 ml mlieka, 40 g masla, 170 g kyslej smotany.

Spôsob varenia:

Tvaroh pretrieme cez sitko. Sušienky pomelieme, zmiešame s cukrom, zalejeme mliekom a necháme 5-10 minút odstáť.

Skombinujte strúhaný tvaroh so sušienkami, žĺtkami a rozpusteným maslom, dobre premiešajte a potom pridajte šľahané bielkoviny.

Vložte zmes do vymastenej formy, uhlaďte povrch a pripravte na pár.

Pri podávaní pokvapkáme kyslou smotanou.

Soufflé so sušenými marhuľami a orechmi

Ingrediencie:

500 g tvarohu, 40 g krupice, 3 vajcia, 60 g cukru, 125 ml mlieka, 250 g sušených marhúľ, 250 g vlašských orechov, 50 g masla, 170 g kyslej smotany.

Spôsob varenia:

Tvaroh pretrieme cez sitko. Do krupice za stáleho miešania nalejte 150 ml vody, dajte na mierny oheň a varte do mäkka. Tvaroh spojíme s krupicou, pridáme žĺtky, cukor, maslo, dobre rozotrieme a pridáme vyšľahanú vaječný bielok. Orechy nasekáme nadrobno, sušené marhule roztriedime, umyjeme a nadrobno nasekáme.

Tvarohovú hmotu spojíme s drvenými orechmi a sušenými marhuľami, všetko dôkladne premiešame, vložíme do vymastenej formy a upečieme.

Pri podávaní pokvapkáme kyslou smotanou.

Jablkové suflé s tvarohom

Ingrediencie:

1 kg jabĺk, 500 g tvarohu, 3 vajcia, 1 citrón, 250 g cukru, 350 g vlašských orechov, 40 g krupice, 50 g masla, 500 ml ovocného sirupu, 40 g mletých pšeničných sušienok.

Spôsob varenia:

Z citróna nakrájame kôru, vytlačíme šťavu. Umyte jablká, odstráňte jadro, nakrájajte v malých kúskoch a posypeme citrónová šťava. Tvaroh nastrúhame, pridáme žĺtky, cukor, citrónovú kôru, rozdrvené vlašské orechy a krupicu, všetko premiešame, potom pridáme vyšľahané bielkoviny.

Zmes vylejeme do maslom vymastenej a strúhankou vysypanej formy a dáme piecť do rúry pri teplote 180-200°C.

Pri podávaní pokvapkáme ovocným sirupom.

Jablká plnené tvarohom a hrozienkami

Ingrediencie:

150 g tvarohu, 8 jabĺk, 100 g hrozienok, 40 g masla, 40 – 60 g cukru, 20 g krupice, 5 žĺtkov, 250 g kyslej smotany, 20 g práškového cukru.

Spôsob varenia:

Jablká umyjeme, odrežeme vrch. Opatrne odstráňte jadro a časť dužiny. Vylúhovanú dužinu nasekáme nadrobno.

Tvaroh pretrieme cez sitko alebo precedíme cez mlynček na mäso. Hrozienka umyte a osušte. Tvaroh zmiešame s jablkovou dužinou, hrozienkami, cukrom, krupicou, žĺtkami a rozpusteným maslom, všetko dôkladne premiešame. Jablká naplníme tvarohovou hmotou, dáme na plech a dáme piecť do rúry. Pri podávaní pokvapkáme kyslou smotanou a posypeme práškovým cukrom.

tvarohový puding

Ingrediencie:

500 g tvarohu, 60 g masla, 50 g strúhanky, 375 g krupice, 4 vajcia, 50 ml tekutého ovocného sirupu, soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Utrite tvaroh, pridajte maslo, krupicu, vyšľahané bielkoviny, soľ a sirup, všetko dôkladne premiešajte. Pripravenú zmes dáme na vymastený a strúhankou vysypaný obrúsok, potom obrúsok zložíme do bochníka a okraje zviažeme. Obrúsok s tvarohovou hmotou ponoríme do vriacej osolenej vody a varíme 30 minút.

Puding pre pár

Ingrediencie:

500 g tvarohu, 375 g krupice, 60 g cukru, 2 vajcia, 60 g hrozienok, 15 g masla, 50 g strúhanky, vanilín na špičke noža.

Spôsob varenia:

Tvaroh pretrieme cez sitko alebo precedíme cez mlynček na mäso. Opláchnite hrozienka, osušte. Rozpustite vanilín v 30 ml horúca voda. Žĺtky pomelieme s cukrom. Vyšľaháme bielky.

Do roztlačeného tvarohu pridajte vajcovo-cukrovú zmes, vanilín a hrozienka, premiešajte a potom pridajte sneh z bielkov. Hmotu vložíme do vymastenej a strúhankou vysypanej formy, varíme vo vodnom kúpeli 20-30 minút.

Puding môžeme podávať s džemom, kyslou smotanou alebo sladkou omáčkou.

Tvarohový puding so sušenými marhuľami a mrkvou

Ingrediencie:

500 g nízkotučného tvarohu, 3 mrkvy, 100 g sušených marhúľ, 125 g cukru, 3 vajcia, 170 g kyslej smotany, 50 g krupice, 25 g masla.

Spôsob varenia:

Mrkvu ošúpeme, umyjeme, uvaríme a necháme vychladnúť. Tvaroh a mrkvu pretrite cez sito alebo prejdite cez mlynček na mäso. Sušené marhule opláchnite, jemne nasekajte, spojte s tvarohovo-mrkvovou hmotou, pridajte krupicu, žĺtky a cukor, všetko premiešajte a potom opatrne pridajte vyšľahané bielkoviny. Výslednú hmotu vložte do formy vymastenej olejom a varte do mäkka vo vodnom kúpeli.

Podávame s kyslou smotanou.

Kandizovaný tvarohový puding

Ingrediencie:

500 g tvarohu, 4 vajcia, 125 g cukru, 375 g krupice, 100 g kandizovaného ovocia, 80 g hrozienok, pomarančová šupka, 60 g masla, 50 g strúhanky, soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Tvaroh pretrieme cez sitko, pridáme žĺtky, cukor, kôru, krupicu a rozpustené maslo, všetko dôkladne premiešame a vyšľaháme.

Do tvarohovej hmoty pridáme umyté hrozienka, kandizované ovocie a vyšľahaný sneh z bielkov. Vzniknutú zmes dáme do vymastenej a strúhankou vysypanej formy a dáme piecť do rúry.

Podávame s ovocným sirupom alebo džemom.

Dezert s malinou a tvarohom

Ingrediencie:

500 g malín, 500 g tvarohu, 50 g kokosové lupienky, 100 g cukru, vanilín na špičke noža.

Spôsob varenia:

Tvaroh prejdite cez mlynček na mäso, zmiešajte s cukrom a vanilkou, dôkladne rozdrvte. Maliny roztriedime, umyjeme a osušíme. Používaním cukrovinková striekačka tvarohovú hmotu dáme do misiek, na vrch ozdobíme malinami.

Pri podávaní posypte kokosom.

Babka s tvarohom

Ingrediencie:

500 g tvarohu, 300 g staršieho pšeničného chleba, 80 g hrozienok, 125 ml mlieka, 40 g sušienok, 60 g cukru, 2 vajcia, 40 g masla alebo margarínu.

Spôsob varenia:

Chlieb nakrájaný na plátky. Tvaroh precedíme cez mlynček na mäso alebo pretrieme cez sitko, pridáme cukor, 1 vajce a umyté hrozienka. Mlieko zmiešame so zvyšným vajcom, v tejto zmesi namáčame jednu stranu krajcov chleba.

Chlieb dáme v jednej vrstve navlhčenou stranou na panvicu, vymastenú maslom alebo margarínom a vysypanú strúhankou, na ňu dáme tvarohovú zmes. Na tvarohovú zmes položte ďalšiu vrstvu plátkov chleba navlhčenou stranou nahor. Pečte v rúre, kým nie je hotová.

Pečený tvaroh babička

Ingrediencie:

500 g tvarohu, 4 vajcia, 40 g cukru, 170 g hrozienok, 25 g masla, 40 g mletých pšeničných sušienok, vanilka na špičke noža, soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Tvaroh prejdite cez mlynček na mäso. Žĺtky pomelieme s cukrom a vanilkou. Tvaroh zmiešame s vaječnou zmesou, umytými hrozienkami a soľou, všetko dôkladne premiešame. Do zmesi jemne vmiešame vyšľahané bielka.

Tvarohovú hmotu dáme do formy vymastenej maslom a vysypanej strúhankou, upečieme v rúre.

Babka z tvarohu s mandľami

Ingrediencie:

500 g tvarohu, 60 g masla, 170 g cukru, 125 g mandlí, 4 vajcia, vanilka na špičke noža, soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Tvaroh prejdite cez mlynček na mäso, jemne nasekajte mandle. Pripravený tvaroh spojíme s mandľami, 50 g rozpusteného masla, vanilkou, soľou a žĺtkami roztlačenými s cukrom. Všetko dôkladne premiešame, do vzniknutej hmoty opatrne vmiešame vyšľahané bielka.

Formu vymastíme olejom, vložíme do nej tvarohovú hmotu a dáme babku piecť do rúry.

Babka z tvarohu a ryže

Ingrediencie:

500 g tvarohu, 175 g ryže, 50 g masla, 5 vajec, 80 g hrozienok, 40 g cukru, 350 g kyslej smotany, soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Tvaroh pomelieme drevenou vareškou, pridáme žĺtky rozšľahané s cukrom, 30 g zmäknutého masla, umyté hrozienka, soľ, všetko dôkladne premiešame.

Ryžu pretrieme, prepláchneme, zalejeme 300 ml vody, uvaríme do mäkka, mierne vychladíme a zmiešame s tvarohovou hmotou. Bielky dobre vyšľaháme a opatrne vmiešame do tvarohovej hmoty. Pripravenú zmes vložíme do vopred vymastenej formy a upečieme.

Hotovú babičku nakrájame do porciované kúsky a podávame s kyslou smotanou.

Tvarohová babička so škoricou

Ingrediencie:

500 g tvarohu, 375 g cukru, 40 g hrozienok, 5 g škorice, 4 vajcia, 30 g masla, 10 ml rastlinného oleja, 25 g mletých pšeničných sušienok, soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Tvaroh pretrieme cez sitko alebo precedíme cez mlynček na mäso. Žĺtky pomelieme s cukrom a zmiešame s tvarohom. Hrozienka dôkladne opláchnite, osušte, pridajte do tvarohovej hmoty.

Pripravenú zmes osolíme, pridáme škoricu, všetko dôkladne premiešame, potom spojíme s vyšľahanými bielkami.

Formu namažte maslom, posypte mletou strúhankou, vložte do nej tvarohovú hmotu, uhlaďte povrch, posypte rastlinným olejom. Dáme piecť do rúry.

Babka s kyslou smotanou

Ingrediencie:

500 g tvarohu, 500 g kyslej smotany, 3 vajcia, 375 g cukru, 150 g ražného chleba.

Spôsob varenia:

Tvaroh prejdite cez mlynček na mäso. Z chleba odrežte kôrku a nakrájajte na malé kocky. Tvaroh sa spojí s kyslou smotanou a žĺtkami, roztlačí sa s cukrom a chlebom. Z bielkov vyšľaháme sneh a jemne primiešame k pripravenej hmote. Formu vymastíme olejom, vložíme do nej pripravenú zmes. Dáme piecť do rúry.

Tvarohový dezert s melónom a hroznom

Ingrediencie:

300 g vodného melónu, 200 g hrozna bez jadierok, 500 g tvarohu, 100 g cukru, 50 g tekutého medu, vanilín na špičke noža.

Spôsob varenia:

Tvaroh prejdite cez mlynček na mäso, zmiešajte s cukrom a vanilkou. Melón umyjeme, odrežeme kôru, zbavíme jadierok a nakrájame na kocky. Hrozno umyte, osušte, odstráňte bobule z kefiek. Tvaroh dáme cukrárskou striekačkou do misiek, na vrch ozdobíme hroznom a vodným melónom.

Pri podávaní pokvapkáme tekutým medom.

Tvarohový dezert s hruškami

Ingrediencie:

4 veľké hrušky, 500 g tvarohu, 250 g kyslej smotany, vanilka na špičke noža, 50 g brusnicový džem, 150 g cukru, 100 g horkej čokolády.

Spôsob varenia:

Tvaroh prejdite cez mlynček na mäso, pridajte kyslú smotanu, cukor a vanilín, dôkladne premiešajte. Hrušky umyjeme, pozdĺžne rozpolíme, zbavíme jadrovníka s časťou dužiny a naplníme brusnicovým džemom. Tvarohovú hmotu dáme na misku, na ňu poukladáme pripravené hrušky.

Pri podávaní pokvapkáme rozpustenou tmavou čokoládou.

Dezert s jahodami

Ingrediencie:

500 g tvarohu, 300 g jahôd, 250 g kyslej smotany, 100 g tmavej čokolády, 1 limetka, 100 g cukru.

Spôsob varenia:

Jahody roztriediť, umyť, vysušiť. Tvaroh prejdite cez mlynček na mäso, pridajte kyslú smotanu, limetkovú šťavu a cukor, dôkladne premiešajte. Tvarohovú hmotu jemne premiešame s jahodami, dáme do misiek, posypeme strúhaným hrubé strúhadločokoláda.

Pri podávaní môžeme okraje misiek ozdobiť plátkami limetky.

Dezert z tvarohu s čučoriedkami

Ingrediencie:

500 g tvarohu, 200 ml kondenzovaného mlieka, 200 g čučoriedok, 100 g tmavej čokolády.

Spôsob varenia:

Tvaroh prejdite cez mlynček na mäso, zmiešajte s kondenzovaným mliekom. Vložte tvarohovú hmotu do misiek. Čučoriedky roztriedime, umyjeme, osušíme a dáme na tvaroh.

Pri podávaní posypte tmavá čokoláda, nastrúhaný na hrubom strúhadle.

Dezert "Chryzantémy"

Ingrediencie:

500 g tvarohu, 150 g cukru, 50 g kokosových vločiek, 200 g veľ. kukuričné ​​vločky, vanilín na špičke noža.

Spôsob varenia:

Tvaroh prejdite cez mlynček na mäso, zmiešajte s cukrom a vanilkou. Z tvarohovej hmoty tvarujte malé guľky. Pomocou kukuričných vločiek vytvorte okvetné lístky tak, že ich rozložíte do niekoľkých radov podľa priemeru guľôčok.

Výrobky položte na rovnú misku, posypte kokosovými vločkami.

Tvarohový dezert s jablkami a škoricou

Ingrediencie:

500 g jabĺk, 1 citrón, 500 g tvarohu, 200 g kyslej smotany, škorica na špičke noža, 100 g cukru.

Spôsob varenia:

Jablká umyjeme, ošúpeme, zbavíme jadrovníkov, nakrájame na plátky a pokvapkáme citrónovou šťavou. Tvaroh prejdite cez mlynček na mäso alebo pretrite cez sito, pridajte cukor a škoricu, dôkladne premiešajte. Položte jablká na rovnú misku, na vrch položte tvarohovú hmotu.

Dezert "Ľadová rozprávka"

Ingrediencie:

500 g tvarohu, 300 g zmrzliny, 100 g jahôd, 200 g cukru, vanilín na špičke noža.

Spôsob varenia:

Tvaroh prejdite cez mlynček na mäso, zmiešajte s cukrom a vanilkou. Tvarohovú hmotu dáme pomocou cukrárskej striekačky do misiek. Zo zmrzliny vytvorte guľky a poukladajte ich na tvaroh. Jahody roztriedime, umyjeme, osušíme, nakrájame na štvrtiny a dáme do misiek.

Pri podávaní môžeme okraje misiek ozdobiť celými jahodami.

Dezert z tvarohu s banánmi

Ingrediencie:

500 g tvarohu, 250 g kyslej smotany, 3 banány, 150 g cukru, 100 g tmavej čokolády, vanilka na špičke noža.

Spôsob varenia:

Tvaroh prejdite cez mlynček na mäso spolu s banánmi, pridajte kyslú smotanu, cukor a vanilín, dôkladne premiešajte. Čokoládu nastrúhame na hrubom strúhadle. Tvarohovú hmotu dáme pomocou cukrárskej striekačky do misiek.

Pri podávaní dezert ozdobíme čokoládou.

Tvarohový dezert s orechmi

Ingrediencie:

500 g tvarohu, 250 g kyslej smotany, 20 g citrónovej kôry, 150 g cukru, vanilín na špičke noža, 200 g kešu orieškov, 2-3 vetvičky mäty.

Spôsob varenia:

Tvaroh prejdite cez mlynček na mäso, zmiešajte s kyslou smotanou, vanilkou, cukrom a jemne nakrájajte citrónová kôra. Nasekajte kešu oriešky. Tvarohovú hmotu dáme do misiek a posypeme orechmi.

Pri podávaní ozdobte lístkami mäty.

Skript Java je zakázaný - vyhľadávanie je nedostupné...

Jemné fašírky milujú všetky deti a určite ich varia všetky babičky. Každý si môže vychutnať svoje obľúbené jedlo. Navyše varenie mäsových guľôčok je rýchle a jednoduché a ich nutričná hodnota vysoká. Sú dobre stráviteľné a obsahujú len asi 250 kcal na 100 gramov.

Fašírky - recept na kuracie fašírky alebo mleté ​​hovädzie, bravčové

vlastnosť fašírky pri ich príprave je možné použiť akýkoľvek druh mäsa alebo ich zmes. Na prípravu jedla budete potrebovať:

• 0,5 kg mletého mäsa;
• 1 cibuľa;
• 200 gr. omrvinka biely chlieb;
• 100 gr. mlieko na namáčanie strúhanky.

varenie:

1. Mäso je mleté ​​pomocou mlynčeka na mäso. Cibuľu nakrájame nadrobno veľmi ostrým nožom. Ak je to žiaduce, prevarená voda sa naleje na cibuľu, aby sa odstránila horkosť. Mleté mäso, cibuľa a korenie sa zmiešajú v hlbokej nádobe.
2. Striedka bieleho chleba je nasiaknutá kravské mlieko. Mal by byť mäkký a absorbovať maximálne množstvo kvapaliny.
3. Namočená strúhanka sa pridáva do mletého mäsa. Dôkladne premiešajte rukami. Potom sa dobre vyšľahá, aby konzistencia zhustla a zjednotila.
4. Zo vzniknutej hmoty sa vytvarujú malé okrúhle guľôčky. Zrolujte ich zo všetkých strán v múke a rozotrite na panvici s horúcim rastlinným olejom.
5. Z každej strany do zlatista fašírky opekáme asi 3-5 minút. Potom prineste misku do plne pripravený na pomalom ohni.

Krupicové detské fašírky - recept "ako v škôlke"

Jemné krupicové fašírky sú pripravené stať sa najlepšou voľbou pre chutné, sýte a výživné raňajky pre deti aj dospelých. Ak ich chcete uvariť, musíte si vziať:

• 3 poháre mlieka;
• 5 lyžíc cukru;
• 1 lyžica masla;
• 1 pohár krupice;
• 2 vajcia;
• 2-3 lyžice rastlinného oleja na vyprážanie;
• 0,5 šálky strúhanky.

varenie:

1. Mlieko sa naleje do hlbokej nádoby a privedie sa do varu, potom sa pridá cukor a maslo.
2. Za stáleho miešania nalejte všetku krupicu do vriacej mliečnej hmoty. Kaša na tvarovanie mäsových guľôčok sa varí za stáleho miešania na miernom ohni asi 10 minút.
3. Keď kaša zhustne, odstavíme ju z ohňa a necháme asi 5 minút vychladnúť. V mierne vychladnutej hmote pridajte kuracie vajcia.
4. Po zmiešaní s vajíčkami necháme hmotu úplne vychladnúť. Často sa príprava robí večer, aby sa ráno dali ľahko formovať a vyprážať hotové mäsové guľky.
5. Mäsové guľky sa formujú pomocou bežnej polievkovej lyžice, ktorá im pomáha získať okrúhly tvar.
6. Pražená hotové výrobky na panvici so silným dnom 3-5 minút z každej strany. Podávame na stole s kondenzovaným mliekom, džemom alebo džemom.

Ako variť zemiakové placky - recept s fotografiou

Ak sa budete držať zásad Zdravé stravovanie, potom by mal byť tvaroh vo vašej strave prítomný pravidelne. Navyše sa dá pridať takmer do každého jedla.

Tvaroh sa hodí k zemiakovej kaši, z ktorej sú skvelé fašírky. Toto jedlo je možné pripraviť na večeru, podávať s kyslou smotanou alebo smaženou cibuľou.

Fašírky chutia ako pečené v rúre. zemiaková kaša, ale so sotva badateľnou kyslou chuťou. Vďaka tvarohu a vajíčkam sú jemné a veľmi chutné. Mali by sa jesť horúce, no niektorí labužníci majú radi aj studené fašírky. Potom sa stanú hustejšími, ako každá vychladnutá zemiaková kaša.

Ingrediencie:

• zemiaky - 600 g;
• tvaroh - 300 g;
• múka - 90-120 g;
• rasca - 0,3 lyžičky;
• vajcia - 2 ks;
• sóda - 3 g;
• kyselina citrónová - štipka;
• soľ;
• slnečnicový olej na vyprážanie.

Ako variť zemiakové a tvarohové mäsové guľky:

1. Zemiaky očistíme, umyjeme. Vhoďte do vriacej osolenej vody. Varte pri miernom vare, kým nebude hotový. Vývar úplne scedíme, zemiaky mierne osušíme. Za horúca rozdrvíme drvičom na pyré. Trochu vychladnúť.

2. Pridáme tvaroh, vajce, soľ a rascu.

3. Dôkladne vymiešame do hladka. Nalejte múku, sódu, pridajte trochu kyseliny citrónovej.

4. Aby cesto nebolo príliš husté, najskôr nalejte tri polievkové lyžice múky, premiešajte. Ak sa cesto lepí, pridáme ešte trochu múky. Ako vidíte, cesto sa ľahko spojí.

5. Stôl zľahka pomúčime. Oddeľte časť cesta, namočte si ruky do múky, zviňte žemľu, ktorú potom vyrovnajte na hustý koláč.

6. Nalejte olej do panvice. Mal by pokrývať dno tenkou vrstvou. Ak nalejete veľa oleja, mäsové guľôčky ho absorbujú a ukážu sa ako veľmi mastné. Keď je olej horúci, vložíme fašírky. Vyprážajte na miernom ohni prikryté do zlatista.

7. Položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk.

Recept na ryžové guľky

Dobrá alternatíva k zdravej a výživnej rannej kaši je pripravená stať sa lahodnou ryžové guľky. Na ich prípravu je potrebné vziať:

• 0,5 šálky ryže;
• 1 pohár mlieka;
• 2-3 lyžice cukru;
• 2 vajcia;
• 1 lyžica masla;
• 2-3 lyžice rastlinného oleja na vyprážanie.

varenie:

1. Ryža sa dôkladne umyje a varí na pomerne silnom ohni. Keď sa ryža varí a varí asi 10-15 minút, do nádoby s uvarenou kašou sa pridá mlieko, cukor a soľ. Budúce lahodné ryžové gule sa prekladajú do pomalý oheň. Ryža by mala byť úplne uvarená a absorbovať mlieko.
2. Vzniknutú hustú mliečnu kašu necháme 5 minút vychladnúť. Keď sa trochu ochladí, do hmoty sa zavedú kuracie vajcia. Ďalej by mala hmota úplne vychladnúť a stuhnúť.
3. Z vychladnutej hmoty vzniknú úhľadné malé okrúhle rezne, ktoré opražíme na rozpálenom rastlinnom oleji na panvici.
4. Ryžové guľôčky sa podávajú na stôl s džemom, konzervami, ovocím, horúcou čokoládou, kondenzovaným mliekom.

Chutné rybie gule

Aj keď rodine ryby vôbec nechutí, určite stojí za to vyskúšať si uvariť chutné rybie fašírky. ich jemná chuť doslova si podmaniť každého. Tento produkt je však veľmi užitočný. vysoký obsah bielkoviny a málo kalórií. Na prípravu rybích mäsových guľôčok musíte vziať:

• 0,5 kg rybie filé;
• 1 hlava cibule;
• 1 vajce;
• 200 gr. strúhanka bieleho chleba;
• 100 gr. mlieko na nasiaknutie strúhanky.

varenie:

1. Rybie filé sa opatrne melú na mlynčeku na mäso. Dá sa s ním priamo rolovať cibule. Môcť Cibuľa nasekajte nožom a pridajte samostatne. Hmota sa dôkladne miesi a vyšľahá, pridá sa soľ a korenie.
2. Strúhanka bieleho chleba sa namočí do mlieka. Mal by absorbovať takmer všetku tekutinu. Namočenú strúhanku vmiešame do mletej ryby. Hmota by mala byť homogénna.
3. Tieto mäsové guľky uvarte na panvici alebo v rúre. Na panvici je potrebné ich vyprážať tri minúty na každej strane a potom priviesť do varu na miernom ohni. Podávame so zeleninou alebo zemiakovou kašou.

Ako pripraviť mäsové guľky so syrom

Dokonca aj na slávnostný stôl gazdiná sa nebude hanbiť dať si ryšavé a lahodné fašírky so syrom. Dajú sa pripraviť ako z mäsa, tak aj mletá ryba. Na prípravu mäsových guľôčok musíte vziať:

• 700 gr. mleté ​​mäso;
• 1 cibuľa;
• 1 vajce;
• 200 gr. strúhanka bieleho chleba;
• 200 gr. syr;
• 100 gr. mlieko.

varenie:

1. Mleté mäso možno pripraviť z hovädzieho, bravčového, kuracieho, rybieho. Počas prípravy mletého mäsa sa do mlynčeka na mäso pridáva cibuľa. Mleté mäso sa dôkladne premieša, až kým nebude úplne homogénne.
2. Strúhanka musí byť namočená v mlieku a pridaná do mletého mäsa. Na prípravu mäsových guľôčok so syrom musíte odobrať malé množstvo mletého mäsa, urobiť z neho koláč, položiť kúsok syra, zakryť druhou časťou mletého mäsa.
3. Vyprážané mäsové guľky so syrom na panvici v horúcom rastlinnom oleji. Každá strana sa varí asi 5 minút. Ďalej, kým sa neuvarí, panvica sa nechá na miernom ohni ďalších 10-15 minút.

Lahodné mäsové guľky s hubami

Hubové karbonátky sa môžu stať skvelý doplnok na bežné raňajky. Ak ich chcete uvariť, musíte si vziať:

• 0,5 kg akéhokoľvek mletého mäsa;
• 1 hlava cibule;
• 200 gr. strúhanka bieleho chleba;
• 200 gr. varené huby;
• 1 vajce;
• 100 ml mlieka.

varenie:

1. Mleté mäso a cibuľa sa otáčajú v mlynčeku na mäso. AT hotová omša je potrebné pridať strúhanku bieleho chleba namočenú v mlieku a dôkladne premiešať, potom pridať vajce, soľ a korenie.
2. Na prípravu mäsových guľôčok s hubami varené huby nadrobno nakrájané a pridané k mletému mäsu. Alternatívna možnosť sa stáva príprava mäsových guľôčok s hubová plnka. Za týmto účelom vytvorte malé okrúhle guľôčky. Do stredu každého dáme nakrájané huby a okraje opatrne pritlačíme.
3. Hubové mäsové guľôčky sa vyprážajú na panvici s horúcim rastlinným olejom asi 3-5 minút na každej strane. Až do úplného varenia sa privedú pod veko na miernom ohni. Podávame so zeleninou a bylinkami.

Možnosti varenia mäsových guľôčok - v rúre, na panvici, dusené

V závislosti od preferencií môže hosteska variť mäsové guľky na panvici, v rúre alebo robiť diétne jedlo vyrobené pre pár.

Na prípravu dusených pochúťok použite špeciálnu naparovaciu panvicu. Nalejte vodu na dno hrnca. Vytvarované mäsové guľky sa poukladajú na mriežku a umiestnia sa nad paru. Varte bez otáčania asi 30 minút. Pri absencii dvojitého kotla môžete použiť bežnú panvicu, nad ktorou je umiestnený železný cedník.

Priaznivci odmietania tučných jedál budú mať radi mäsové guľky varené v rúre. Plech na pečenie je namazaný rastlinným olejom a formované mäsové guľôčky sú na ňom položené v radoch. Môžu byť vyvaľkané v múke alebo strúhanke. Toto jedlo sa varí asi 30 minút pri teplote 180 stupňov.

Klasickým spôsobom je varenie mäsových guľôčok na panvici. Za týmto účelom sa na dno panvice naleje rastlinný olej a nechá sa zahriať. Vytvarované mäsové guľky sa zo všetkých strán omotajú v cestíčku alebo múke a pevne sa uložia na panvicu. Smažte asi 10 minút, otáčajte z jednej strany na druhú. Potom pripravte pod vekom na miernom ohni.

Existuje niekoľko trikov, ktoré vám pomôžu rýchlo uvariť rôzne mäsové guľky a urobiť ich veľmi chutnými.

1. Na prípravu rezňov z mletého mäsa môžete miešať odlišné typy mäso.
2. Lahodné mäsové guľky sú vyrobené zo zmesi v rovnakých častiach mletých rýb a kuracieho mäsa.
3. Zvýšením množstva bielej strúhanky môžete odmietnuť použitie vajec pri varení, strúhanka z bieleho chleba je dobrá väzivová hmota.
4. Namiesto dužiny z bieleho chleba môžete do mletého mäsa pridať 2-3 lyžice krupice. Po vstupe do obilniny by sa takéto mleté ​​mäso malo nechať stáť 15 minút, aby krupica napučiavala.
5. Pri príprave mäsových guľôčok z krupice alebo ryžových obilnín môžete do hmoty pred varením pridať balíček vanilkového cukru.
6. Sladké mäsové guľky sa dajú jesť teplé aj studené, vhodné aj ako desiata do práce alebo do školy.
7. Nízkokalorická a vysoká nutričná hodnota umožňuje zaradiť všetky druhy mäsových guľôčok do diétneho alebo detského menu.

Teraz vám povieme o chutných a nežná pochúťka ktorý sa len rozplýva v ústach. Toto jedlo osloví nielen dospelých, ale aj deti, takže okamžite odložte svoje podnikanie a pripravte si lahodné tvarohové karbonátky!

Ingrediencie

Krok za krokom recept na varenie tvarohových mäsových guľôčok s fotografiou

Poďme teda do práce:

V širokom kontajneri pošlite tvaroh, vajcia, majonézu a múku, cukor a trochu soli, premiešajte ingrediencie, použite šľahač. Príprava cesta vám zaberie doslova 5 minút.

Teraz dajte panvicu na oheň, zohrejte rastlinný olej, vezmite lyžicu, zbierajte do nej výslednú tvarohovú hmotu a vložte ju do zohriateho oleja.

Fašírky opečte z oboch strán, mali by byť zlatisté a nadýchané.

Hotovú pochúťku preneste na papierovú utierku, aby absorbovala prebytočný olej.

Potom vyprážané posypeme tvarohové výrobky práškový cukor a pozvite všetkých k stolu, tvarohové fašírky sú pripravené!

Videorecept Tvarohové fašírky

Tvarohové karbonátky v rúre

Odporúčame vám tiež variť tvarohové karbonátky v rúre. Ach, aké lahodné tvarohové sladkosti vznikajú, len si olízneš prsty!

Takže na varenie mäsových guľôčok podľa tohto receptu budete potrebovať:

Ingrediencie:
tvaroh - 0,5 kg;
kuracie vajcia - 2 kusy;
cukor - 4 polievkové lyžice;
krupica - 3 polievkové lyžice;
múka - 2 polievkové lyžice;
soľ - 0,5 lyžičky;
sóda - 0,5 lyžičky;
vanilka;
zeleninový olej.

A teraz poďme do práce:

1. Premiestnite tvaroh do širokej nádoby, pridajte cukor, vanilín, soľ, sódu, premiešajte ingrediencie.
2. Vo výslednej hmote rozšľahajte vajcia a všetko znova premiešajte.
3. Ďalej sem pridajte krupicu a múku, vymiesime homogénnu hmotu na cesto.
4. Navlhčite si ruky a z hmoty, ktorá sa ukázala, vytvorte guľôčky, trochu ich stlačte a dostanete koláč.
5. Vezmite formy alebo plech na pečenie, namažte rastlinným olejom a rozložte pripravené tvarohové výrobky.
6. Ďalej predhrejte rúru na 180 stupňov a pošlite mäsové gule na pečenie pol hodiny.
7. Keď dostanete voňavé a svieže pečivo vyberieme z rúry, necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom. To je všetko, chutné tvarohový dezert pripravené v rúre!

Užite si svoje potešenie!