Židovský šalát: klasický recept a jeho varianty. Židovský šalát - stále chutné predjedlo a dekorácia stola

  • Kuracie vajcia, 6 kusov;
  • Tavený syr, 6 kusov;
  • Cesnak, 5 strúčikov;
  • majonéza;
  • Soľ a korenie podľa chuti.

Recept:

  1. Vezmite kuracie vajcia a vložte ich do hrnca s vodou, potom zapnite oheň a uvarte vajcia, keď sa uvaria, znížte teplotu a varte vajcia ďalších 8 minút. Hotové vajcia ochlaďte pod tečúcou studenou vodou, potom odstráňte všetky škrupiny z ich. Vajcia nastrúhame na jemnej ceste.
  2. Tavený syr je lepšie dať vopred do mrazničky. Ak je tvaroh príliš mäkký, nebude vhodné ich potierať, budú sa veľmi lepiť. Tvaroh je možné použiť s rôznymi príchuťami, takže šalát bude originálny a voňavý. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
  3. Ošúpte strúčiky cesnaku, umyte cesnak. Potom ju treba nasekať, najlepšie bude, ak ju nastrúhate aj na jemnom strúhadle, tak ako aj všetky ostatné suroviny.
  4. Všetky ingrediencie dáme do spoločného kastróla, dôkladne premiešame, pridáme soľ, čierne korenie a dochutíme majonézou. Veľmi rýchlo a jednoducho sa nám podarilo pripraviť skvelé občerstvenie. Židovský šalát môžete podávať jednoducho v šalátovej mise. Alebo ich uvarte originálne sendviče. Kúsky opečieme na masle biely chlieb. Na chlieb natrieme židovský šalát, položíme koliesko paradajky a ozdobíme čerstvými bylinkami.

Ingrediencie:

  • Tvrdý syr, 200 gramov;
  • Kuracie vajcia, 5 kusov;
  • Cesnak, niekoľko strúčikov;
  • majonéza;
  • Soľ a korenie podľa chuti;
  • Svieža lenivosť podľa chuti.

Recept krok za krokom:

  1. Tvrdý syr premeníme na vzdušné a jemné lupienky. Za týmto účelom nastrúhajte syr na jemnom strúhadle.
  2. Slepačie vajcia uvaríme do prudkého varu, privedieme k varu a varíme ďalších 8 minút, potom vypneme oheň a vriacu vodu z vajec scedíme. Vajcia ochlaďte studená voda. Potom vajíčka očistíme od škrupiny, nastrúhame na jemnom strúhadle.
  3. Cesnak očistíme a umyjeme pod vodou. Cesnak rozomelte na jemnom strúhadle.
  4. Teraz zmiešame syr, vajcia, cesnak, pridáme soľ, korenie podľa chuti a majonézu, opäť dôkladne premiešame náš šalát. Všetko je pripravené. Toto predjedlo sa dá použiť aj na plnenie paradajok, krásne vyzerá a výborne chutí. Vo všeobecnosti je židovský šalát univerzálnym predjedlom, ktoré sa dá použiť na rôzne spôsoby, napchať baklažány, krabie tyčinky, pripraviť syrové guľky a oveľa viac. Zvyčajne sa pripravuje židovský šalát vo veľkom počte. Okrem soli a korenia pridajte ďalšie korenie podľa svojich predstáv.

Ingrediencie:

  • Repa, 3 veci;
  • Kuracie vajcia, 6 kusov;
  • Tavený syr, 6 kusov;
  • Cesnak podľa chuti;
  • Soľ a korenie podľa chuti;
  • Vlašské orechy, 100 gramov;
  • Majonéza.

Recept:

  1. Umyte repu od nečistôt, dajte ju variť priamo do šupky. Použite malú cviklu. Keď je hotová, ochlaďte ju a ošúpte. Aby sa repa rýchlejšie ochladila, môžete ju vložiť do studenej vody. Repu nastrúhame na jemnom strúhadle.
  2. Kuracie vajcia uvaríme na miernom ohni, ochladíme v studenej vode, odstránime celú škrupinu, vajce rozotrieme na jemnom strúhadle.
  3. Zmrazte tavený syr. Potom nastrúhajte na jemnom strúhadle. Použite syr s inú chuť ako chuť slaniny alebo hríbov.
  4. Vezmite toľko cesnaku, koľko chcete. Ošúpaný cesnak nastrúhame na jemnom strúhadle.
  5. Vyčistené jadrá vlašské orechy nasekať nožom.
  6. Všetky ingrediencie spolu zmiešame, pridáme soľ a čierne korenie, šalát dochutíme majonézou. Všetko je pripravené, ukázalo sa to svetlé a chutné.

Ingrediencie:

  • Kuracie filé, 400 gramov;
  • Šampiňóny, 300 gramov;
  • Kuracie vajcia, 5 kusov;
  • Zemiaky, 2-3 veci;
  • Tavený syr, 5 kusov;
  • Čerstvé bylinky podľa chuti;
  • majonéza;
  • Soľ.

Recept:

  1. Kuracie filé opláchnite pod tečúcou vodou, potom priveďte vodu do varu a vložte do nej filé. Nezabudnite pridať soľ a korenie podľa vlastného uváženia. Filet by mal byť úplne uvarený do pol hodiny. Mäso ochlaďte a nakrájajte veľmi jemne.
  2. Huby nakrájame nadrobno. Potom ich pošleme na panvicu a opečieme, položíme soľ, korenie. Smažte huby, kým nie sú hotové.
  3. Kuracie vajcia uvarte na tvrdo, ochlaďte a ošúpte. Vajcia nastrúhame na jemnom strúhadle alebo ich nasekáme vidličkou.
  4. Zemiaky dôkladne umyte, aby ste odstránili nečistoty. Zemiaky dáme do hrnca s vodou, zemiaky uvaríme v šupke. Hotové zemiaky chladné a čisté. Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle. Uistite sa, že zemiaky dobre vychladíte. Ak ho potriete horúcim, bude sa veľmi lepiť.
  5. Tavený syr zmrazte a potom nastrúhajte na jemnom strúhadle.
  6. Umyte čerstvé bylinky. Potom ju nasekajte veľmi jemne.
  7. Do spoločnej misy dáme zemiaky, filé, šampiňóny, bylinky, syr, vajcia, pridáme soľ, korenie a majonézu. Dôkladne premiešajte celý šalát. Ukázalo sa to veľmi chutné a aromatické. Takto môže byť židovský šalát taký rozmanitý.

2016-02-19

Dobrý deň moji milí čitatelia! Stalo sa, že v prvých rokoch môjho života na Zakarpatsku boli moje kulinárske znalosti často obohatené o pomoc mojej susedky Rosalie Katz. Rosico-neini bola známa ako vynikajúca kuchárka, ale dostať od nej správny recept bolo to takmer nereálne. A je jedno, či išlo o prípravu jej slávneho, alebo sa niekto pokúsil zistiť, ako pripravuje akýkoľvek židovský šalát.

Rosa milovala floridné formulácie a už pri druhej vete chcela utiecť do pekla, ak to nebolo správne, tento recept. Susedia už dlho poznajú túto jej vlastnosť, ale stále sa pravidelne hrdinsky pokúšali zistiť, ako varí to alebo ono chutné židovské jedlo. Teraz by sa zdalo, že Rosikin jednoduchý šalát z taveného syra, vajec a cesnaku sa ukázal byť chutnejší ako ostatné. prečo? Sama povedala, že bol okorenený jej sarkazmom - keďže toto jedlo nemá nič spoločné židovská kuchyňa nemá! Tu je Aierzvibele - má, ale tento "podvodník" nie.

Táto skutočnosť jej však nezabránila pripraviť šalát, ktorý sa pomerne často „držal“ židovskej kuchyne. Rozin manžel Shomu predjedlo dochutené nepredstaviteľným množstvom cesnaku jednoducho zbožňoval a doma ho nazval na český spôsob „pomazaný“. Pod týmto názvom sa šalát udomácnil v mojej kuchyni. Často som utekala k susede, len som sledovala, čo a ako robí. Takýto jednoduchý trik mi pomohol zvládnuť nemálo chutných židovské jedlá. Chowlent, gefilte ryby, krupicové kneidlich na slepačí vývar a mnohé iné.

Varíte napríklad židovské jedlá a aké? Väčšinu času varím kurací bujón s krupicové halušky. Je veľmi obľúbený v zakarpatskej kuchyni. Prosím vás, moji milí čitatelia, posielajte svoje recepty s fotografiami - tento a ďalšie články nimi s veľkou radosťou doplním. Teraz vám najprv poviem recept na židovský klasický šalát v našom ponímaní.

Židovský šalát so syrom, vajcom a cesnakom

Ingrediencie

  • 100 g taveného alebo tvrdého syra.
  • 3-5 vajec.
  • 1-3 strúčiky cesnaku.
  • Majonéza.

Ako na to


Moje poznámky

  • Samotné jedlo sa ľahko pripravuje. Ale niekedy môže byť veľmi ťažké ošúpať vajcia. Nedávno som čítal (bohužiaľ som zabudol na koho blogu) o originálnym spôsobomčistenie. Vajíčko by sa malo rozbiť zo strany výlevky, odstrániť škrupinu o veľkosti nechta.
  • Potom ju zlomte zo strany „zadku“ a rovnakým spôsobom odstráňte škrupinu.
  • Prineste do úst, fúkajte z ostrého konca. Potom vajíčko pokojne ošúpte a opláchnite. Samozrejme, že to stojí za to urobiť len vtedy, ak pripravujete šalát pre seba a svojich blízkych.
  • Suroviny môžete doplniť jednou malou, nastrúhanou mrkvou.
  • Syr a vajcia sa nedajú trieť, ale rozdrviť vidličkou alebo nasekať špeciálny rezač zeleniny.

Židovský šalátový šalát

Ingrediencie

  • Hlava akéhokoľvek šalátu.
  • 100 ml vody.
  • 1 polievková lyžica octu.
  • Pol lyžice cukru.
  • Pol lyžičky soli.

Ako variť


Šalát z vajec a cibule Eierzwiebele

Ingrediencie

  • 5 kusov vajec.
  • 50 g husacej masti.
  • 1 veľká cibuľa.
  • Mleté čierne korenie.
  • Soľ.

Varenie

  1. Vajcia uvaríme na tvrdo, vychladíme.
  2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky.
  3. Cibuľu zmiešame s vajíčkami, husacou masťou, nakrájame na ľubovoľné kúsky.
  4. Soľ, korenie, podávame s čerstvým chlebom.

Moje poznámky

  • Husacia masť sa dá nahradiť mierne zmäknutým maslom - prepáčte židovskú kuchyňu, nebite ma, prosím, ale aj to je chutné. Nazvime túto slobodu len šalát s vajíčkom a maslom.
  • Môžete pridať trochu zelenej cibule. Teraz veľa ľudí pestuje zeleň doma v zime.

To je na dnes všetko! Ako vždy sa teším na vaše komentáre a recepty. Bol by som veľmi vďačný, keby ste zdieľali článok na sociálnych sieťach a prihlásili sa na odber môjho newslettera. Sľubujem, že je pred nami veľa zaujímavých vecí.

Šaláty sú pevne zakorenené v jedálnom lístku každého človeka. Dnes je ťažké si to predstaviť slávnostná hostina bez tradičného Oliviera, nežná mimóza alebo obľúbený kožuch. Medzi množstvom občerstvenia je zaslúžene obľúbený židovský šalát. Jedlo je známe svojou všestrannosťou: možno ho natrieť na chlieb, jesť samotné, použiť ako náplň do tartaletiek alebo naplniť pita chlebom, paradajkami a krabovými tyčinkami.

Pikantná nežnosť

Židovský šalát je známy už mnoho rokov. Aj po mnohých rokoch, v dobe rafinovanej a niekedy prepychové jedlá toto slané občerstvenie nestráca svoju popularitu. To nie je vôbec prekvapujúce, pretože lacný šalát Uvarí sa za pár minút, vyzerá skvele, má jemnú a zároveň pikantnú chuť.

Rôzne možnosti podávania židovského šalátu ho robia žiadaným na každej oslave. Chrumkavé krutóny s taveným syrom a cesnakom, mäkký lavash plnené pikantné občerstvenie, vzduchové tartlets so smotanovou náplňou a mnohé ďalšie jedlá lahodia oku a robia skutočný pôžitok všetkým gurmánom.

Hlavná zložka, od ktorej bude závisieť chuť hotového šalátu, je najbežnejšia tavený syr. Pri kúpe produktu by ste mali venovať pozornosť jeho kvalite. Na občerstvenie musíte použiť iba skutočný tavený syr, jeho náhrady len pokazia chuť jedla. Náhradník má hustejšiu štruktúru a sýtu bielu farbu, pričom prírodná zložka je žltkastá a jemná na dotyk.

Z mnohých typov tavený syr treba si vybrať viac tvrdé odrody: Priateľstvo, ruština a holandčina. Ľahšie sa brúsia a menej sa na ne lepia kuchynské riady. Ak je syr príliš mäkký, musí sa poslať mraznička po dobu 30-40 minút a potom ihneď recyklujte.

Ďalšou hlavnou zložkou je cesnak, vďaka ktorému má šalát jasnú a pikantnú chuť. Množstvo produktu sa môže meniť podľa vášho uváženia: čím viac je, tým pikantnejšie bude predjedlo.

Moderní kuchári ponúkajú na spestrenie chuti tradičný židovský šalát s mrkvou, tvrdým syrom, kuracím mäsom, hubami a čerstvými bylinkami. S takýmito prísadami sa jedlo ukáže ako elegantnejšie a zaujímavejšie.

Majonéza je klasický dresing. Pre perfektná chuť a druhu, odporúča sa použiť omáčku s najvyšším percentom obsahu tuku.

Po príprave všetkých ingrediencií môžete začať variť židovský šalát. Recept klasické predjedlo a jeho moderné analógy pomôžu zvládnuť túto úlohu v priebehu niekoľkých minút.

Priestor - klasická verzia

Hovorí sa, že tento druh občerstvenia bol prvýkrát pripravený v Izraeli. Či je to naozaj tak, je nepravdepodobné, že to bude možné zistiť, ale stále stojí za to variť židovské a vaječné. Pikantné, doslova sa v ústach rozplývajúce predjedlo vhodné na natieranie sendvičov, prídavné jedlo na večeru a sviatočné dobroty.

Ingrediencie:

  • 4 tavené syry;
  • 4 varené kuracie vajcia;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • majonéza.

varenie:

  1. Tavený syr zadarmo z obalu a nastrúhajte na najväčšom strúhadle.
  2. Vajcia ošúpeme, opláchneme a nakrájame ako syr.
  3. Odstráňte šupku z cesnaku, umyte strúčiky, osušte a pretlačte lisom.
  4. Zmiešajte všetky ingrediencie v hlbokej miske, ochuťte majonézou a dôkladne premiešajte.

Tip na zdobenie: vezmite veľké papriky rôzne farby a opatrne z nich odstráňte semená, snažte sa nepoškodiť tvar zeleniny - mala by zostať nedotknutá. Vyplňte výsledné otvory hotový šalát, dobre to udusiť. plnená paprika poslať do chladničky na niekoľko hodín. Zeleninu nakrájame veľkým ostrým nožom na kolieska hrubé asi 1 cm veľké jedlo, ozdobíme čerstvými bylinkami a podávame.

Židovský mrkvový šalát

Aby bol šalát nielen chutný, ale aj elegantný, mali by ste použiť recept na židovské predjedlo zo syra s cesnakom a mrkvou. Krásny mramorový odtieň riadu ozdobí každú hostinu. Jemná, jemne sladká dochuť s korenistým nádychom cesnaku poteší všetkých príbuzných a priateľov.

Produkty:

Proces:

  1. Mrkvu dobre umyte, vložte do hrnca a nalejte studená voda. Pošlite na strednú teplotu, priveďte do varu a potom znížte plameň. Varte asi 30-40 minút, kým plne pripravený. Schladiť.
  2. Ošúpané vajcia pomelieme na strednom strúhadle.
  3. OD tavený syr vyberte obal a potom nastrúhajte na veľkom strúhadle.
  4. Cesnak ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
  5. Vychladnutú mrkvu zbavíme šupky a nakrájame na najmenšom strúhadle. Pre výraznejšiu chuť zeleniny môžete použiť priemernú veľkosť kuchynského spotrebiča.
  6. Presuňte všetky pripravené produkty do hlbokej nádoby. Pridajte majonézu, soľ a korenie podľa chuti. Dôkladne premiešať.

Tip na dizajn: krásne občerstvenie s mrkvou možno použiť na plnenie tartaletiek, natieranie krutónov, toastov a vaflové koláče. Ten musí byť namazaný šalátom a položiť misku vo forme koláča. Pošlite do chladničky na 4-5 hodín, aby bolo jedlo dobre namočené.

Originálne predjedlo so šampiňónmi

Ak chcete niečo rafinované a originálne, huba príde na záchranu. židovské občerstvenie. Recept na šampiňóny si vyžaduje trochu viac času na varenie, ale viac ako sa oplatí. luxusná chuť riad. Ak však použijete Lesné huby, potom sa šalát ukáže ako skutočne kráľovský!

Ingrediencie:

varenie:

Tip na zdobenie: Stredné paradajky prekrojte na polovicu a vyberte dužinu. Zvyšné „poháre“ naplníme šalátom s hubami. Ozdobte vetvičkou petržlenu a tanierom šampiňónov.

Gurmánsky šalát Tri syry

veľmi chutné a nezvyčajný šalát od tri typy syr. Roztavený výrobok dáva jemnosť, klobása - originál údená chuť, Adyghe - sofistikovanosť. Vrcholom predjedla je zaujímavý pikantný dresing.

Produkty:

  • 300 gramov klobásového syra;
  • 100 gramov syra Adyghe;
  • 100 gramov taveného syra;
  • 4 strúčiky cesnaku;
  • 200 gramov majonézy;
  • 2 čajové lyžičky kaukazskej adjiky;
  • sušený kôpor a petržlen.

Produkty:

Tip na ozdobu: z výslednej maškrty vytvarujte guľky o veľkosti Orech. Aby sa hmota nelepila na ruky, môžu byť mierne navlhčené vodou. tvrdý syr nastrúhame na strednom strúhadle a guľky v ňom zo všetkých strán rolujeme.

Židovské predjedlo s tvrdým syrom

Tavené a tvrdé syry spolu dokonale ladia. A ak túto kombináciu spestríte čerstvými bylinkami a voňavým cesnakom, dostanete len chutné jedlo. Tvrdý syr pre takýto šalát by mal byť dosť slaný, potom sa dosiahne dokonalý výsledok a bohatá chuť.

Ingrediencie:

  • 200 gramov tvrdého syra;
  • 3 tavený syr;
  • 2 varené vajcia;
  • 3-4 strúčiky cesnaku;
  • zväzok čerstvého kôpru;
  • majonéza.

varenie:

Tip na dizajn: krabia palica jemne rozvinieme a celý vnútorný povrch potrieme šalátom. Zabalíme späť a rozdelíme na 2-3 časti. Vrch krabových pňov ozdobte vetvičkou kôpru.

Kuracia varianta

Toto predjedlo ocenia všetci milovníci mäsa. Najnežnejšie kuracie prsia v kombinácii s taveným syrom a cesnakom vám poskytnú nezabudnuteľný zážitok z jedla. Aby bola chuť jedla originálnejšia, môžete použiť údené hydinové mäso.

Produkty:

Proces:

  1. Kuracie prsia umyjeme, vložíme do menšieho hrnca a zalejeme vodou. Pošlite na sporák a priveďte do varu. Odstráňte vytvorenú penu. Pridajte soľ, niekoľko vavrínov a 2-3 hrášok nové korenie. Vytvorte mierny oheň a varte 25-30 minút, kým nie je mäso úplne upečené. Vyberte a nechajte vychladnúť. Nakrájajte na malé kocky.
  2. Syr vyberieme z obalu a nasekáme v malých kúskoch.
  3. Ošúpané vajcia nakrájame nadrobno.
  4. Cesnak ošúpeme a nastrúhame.
  5. Vložte všetky ingrediencie do misky mixéra a pri strednej rýchlosti premeňte na homogénnu hmotu.
  6. Petržlenovú vňať opláchneme a osušíme. Jemne nakrájajte.
  7. Syrovo-mäsovú zmes dáme do hlbokého taniera. Pridajte čerstvé bylinky a majonézu. Dobre premiešajte.

Tip na dekoráciu: celý povrch tenký lavash namažte výsledné občerstvenie. Pevne zrolujte a dajte na niekoľko hodín do chladničky. Môžete pridať na tenké plátky nakrájanú uhorku (čerstvú alebo nakladanú) a rovnomerne ju rozložiť po celom namastenom povrchu pita chleba.

Malé triky

Príprava židovského šalátu so syrom a cesnakom je jednoduchá. Občerstvenie nevyžaduje drahé produkty resp osobitný prístup do varenia. Aby šalát vždy vyzeral skvele a mal úžasnú chuť, stačí dodržať niekoľko jednoduché pravidlá:

Aj ten najobyčajnejší a najznámejší šalát bude trblietať novými príchuťami, ak trochu zaexperimentujete s jeho ingredienciami. A ak správne zariadite podávanie jedla, určite to nebude rovnaké. Fantazírujte s potešením a dobrou chuťou!

Pozor, iba DNES!


Kalórie: Nešpecifikované
Čas na prípravu: Nešpecifikované

Recept s fotografiou krok za krokom:

Zapneme sporák, nalejeme vodu do malého hrnca a zapálime. Keď voda vrie, dajte vajcia do hrnca na 5-7 minút.
Rozdrvte syr. Ak ste si ich nechali izbová teplota- potrite ich vidličkou, ale bude vhodnejšie, ak syry vložíte na 15-20 minút do mrazničky - môžu sa nasekať strúhadlom (veľkým).




Vajcia uvarené natvrdo sa tiež rozotrie vidličkou alebo nasekajú na rovnakom strúhadle ako syr.




Cesnak rozdrvte špeciálnym lisom.
Do šalátovej misy alebo misy dáme syr, vajcia, cesnak. Pridajte štipku soli, majonézu a všetko dobre premiešajte.




Malý trik: ak chcete pripraviť sendviče s týmto šalátom alebo naplniť tartaletky, pridajte malý kúsok strúhaného maslo(Nastrúhajte olej, ktorý bol v mrazničke).
Peknú dovolenku a chutné jedlo! Dobrú chuť!






Ukázalo sa, že je veľmi chutné

Židovský šalát, vo svojom klasická verzia, je šalát Ogonyok, dobre známy obyvateľom postsovietskeho priestoru. Každý ho pozná, no málokto vie, že jeho korene pochádzajú zo zeme zasľúbenej. Jediný rozdiel medzi trblietavým a židovským šalátom je ten, že židovský šalát je jemnejší, keďže obsahuje vajíčko.

Napriek tomu, že na prípravu židovského šalátu existuje prísny recept, pokrok nestojí na mieste a mnohé židovské gazdinky rady vo svojich kuchyniach improvizujú. Teraz nájdete recepty na židovské šaláty s paradajkami, baklažánmi a rybami.

Nech je to akokoľvek, najdôležitejšie pri príprave jedál tejto kuchyne je dodržať niekoľko jednoduchých pravidiel. Po prvé, šalát by mal mať jemnú, mierne korenistú chuť; Po druhé, nemal by obsahovať veľké kusy; Po tretie, prítomnosť syra v ňom je vlastná židovským šalátom.

Ako variť židovský šalát - 15 odrôd

Židovský šalát - klasický recept

Ako viete, Židia sú veľmi praktickí, zdravotne uvedomelí a hospodárni ľudia. Je to celkom prirodzené klasický recept Toto národné jedlo obsahuje minimum najjednoduchších produktov, ktorých kombinácia dáva dokonalú chuť.

Ingrediencie:

  • Tavený syr - 4 ks.
  • Varené kuracie vajcia - 4 ks.
  • Majonéza - 4 lyžice. l.
  • Cesnak - 3 strúčiky
  • Zelení - podľa chuti

varenie:

Hlavným pravidlom pri príprave tohto židovského jedla je maximálne možné mletie produktov. Z tohto dôvodu sú vajcia, syr a cesnak tri jemné strúhadlo a zeleň je jednoducho nakrájaná veľmi jemne. Pre úsporu času melieme všetky produkty naraz do jednej nádoby. Na konci pridajte majonézu a začnite pracovať s lyžičkou, aby sa všetko toto mňamka premiešalo. Dobrú chuť!

Hatzilim je čisto židovské jedlo. Je to predjedlový šalát. Ide o to, že toto chutné jedlo možno jesť jednoducho s chlebom alebo ho doplniť mäsové jedlá a použiť ako občerstvenie

Ingrediencie:

  • Baklažán - 2 ks.
  • sezamová pasta- 5 lyžíc. l.
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Cesnak - 3 strúčiky
  • Olivový olej - 2 lyžice. l.
  • Chudá majonéza- 2 polievkové lyžice. l.
  • Soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

Baklažán pečieme až do úplného uvarenia v rúre. Keď vychladnú, nakrájame ich na malé kúsky. Kým sa pečie hlavná zelenina, na olivovom oleji si speníme cibuľu a cesnak. Koreňové plodiny sa musia najskôr jemne nasekať.

Do misky mixéra dáme pripravené plátky baklažánu, cibuľu s cesnakom, majonézu a korenie a začneme to všetko mlieť. Mixér nemusíte používať dlho. Je to šalát, nie pyré! Dobrú chuť!

Každý vie, že Židia sú veľmi hospodárni ľudia. Keď za minimálne peniaze získajú maximálny úžitok, väčšina z nich príde v radostnej nálade. Šalát popísaný nižšie vám umožní pravidelne sa dostávať do tohto stavu.

Ingrediencie:

  • Varené kuracie vajcia - 6 ks.
  • Zelená cibuľa - 7 peria
  • Cukor - ½ lyžice. l.
  • Horčica - 1 lyžička
  • Olivový olej, soľ, korenie, citrónová šťava - podľa chuti

varenie:

Na prípravu takejto židovskej pochúťky by ste mali začať dresingom. Aby ste to dosiahli, v malej miske zmiešajte cukor, soľ, horčicu, citrónovú šťavu a olivový olej. To všetko, samozrejme, treba pri pripájaní neustále zasahovať a neustále skúšať. Keď dresing nadobudne požadovanú chuť, necháme ho v chladničke. Teraz prejdime k zvyšku ingrediencií. Vajcia a cibuľu nakrájame podľa chuti. Odporúča sa, aby kúsky vajec boli o niečo väčšie ako kúsky cibule. Po ukončení práce s krájaním pridajte k spracovaným výrobkom dresing a začnite pracovať s lyžičkou, konkrétne premiešajte. Tu je „Radosť Žida“ a pripravená.

Zeleninové šaláty milujú mnohí a používajú sa v mnohých kuchyniach sveta ako hlavná ingrediencia. V horúcom Izraeli je tento produkt tiež oceňovaný a v niektorých jedlách mu dáva hlavnú úlohu.

Ingrediencie:

  • Čerstvé paradajky - 1 ks.
  • Zelený koriandr - 1 zväzok
  • Zelená petržlenová vňať - 1 zväzok
  • Balzamikový ocot - 2 lyžice. l.
  • Olivový olej - 1 polievková lyžica. l.
  • Soľ - ¼ lyžičky

varenie:

Rozdrvte čistú paradajku tak, aby ste získali stredne veľké kocky.

Na židovský šalát je najlepšie použiť veľkú mladú paradajku, ktorá nemá tvrdú šupku a nie je vodnatá.

Nasledujú zelené. Musí vykonať čistiace postupy, po ktorých naseká veľmi jemne a pridá do paradajok. Teraz už zostáva urobiť len málo. Na tieto produkty posielame do firmy soľ, ocot, olivový olej a všetko premiešame.

Izrael je krajina s veľmi horúcim podnebím. Neexistujú žiadne studené zimy. Práve pre takéto klimatické podmienky sa tam pestujú plodiny, ktoré považujeme za exotické, a to: datle, figy atď. Bolo by hlúpe nevyužiť tieto dary prírody.

Ingrediencie:

  • Pór - 4 stonky
  • Termíny - 5 ks.
  • Lúpané pistácie - ½ šálky
  • Cesnak - 4 strúčiky
  • Olivový olej, balzamikový ocot, hnedý cukor, soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a orestujeme na oleji s pridaním cukru. Keď je zelenina zlatistá, odstavíme ju z ohňa a preložíme na hlboký tanier. Do vychladnutých opražených surovín pridáme nasekané datle a pistácie.

Teraz soľ, korenie, sezóna s octom, premiešajte a pošlite všetky tieto dobroty do chladničky na 30 minút.

Aby bol šalát jemnejší, môžete z datlí odstrániť šupku.

Stalo sa tak v kuchyniach rozdielne krajiny existujú veľmi podobné jedlá. Niekedy ani nie je možné zistiť, do ktorej kuchyne patrí toto alebo toto jedlo. Šalát Emigrant dostal taký svetlý názov, pretože nie je úplne jasné, z akej kuchyne pochádza. Či so židovským, či s gréckym.

Ingrediencie:

  • Varený cícer - 2 šálky
  • Fialová cibuľa - 1 ks.
  • Citrón - 1 ks.
  • Zira mletá - 2 polievkové lyžice. l.
  • Olivový olej, soľ, korenie, kôpor - podľa chuti

varenie:

Ošúpanú cibuľu nakrájame tak, aby nám vznikli tenké kolieska rovnakej veľkosti. Rozložili sme cibuľu v krásnej miske. Po ňom posielame citrón nakrájaný na malé kocky, nasekaný kôpor a cícer. Teraz zostáva len pridať korenie do šalátu a ochutiť olivový olej. To je všetko. Po 40 minútach odpočinku na chladnom mieste je jedlo pripravené na podávanie.

Toto jedlo dostalo taký zmysluplný názov z niekoľkých dôvodov. Po prvé, potrebuje najjednoduchšie produkty; Po druhé, jeho príprava je veľmi jednoduchá.

Ingrediencie:

Tavený syr - 100 gr.

Varené kuracie vajcia - 3 ks.

Horčica, majonéza, čierna mleté ​​čierne korenie- chuť

varenie:

Vajcia so syrom pomelte jemným strúhadlom do jednej spoločnej hlbokej nádoby.

Aby sa syr ľahšie rozotieral, je potrebné ho mierne zamraziť v mrazničke.

Posledným bodom pri príprave tohto židovského jedla je pridanie horčice, majonézy, korenia k už spracovaným zložkám jedla a miešanie.

Kto by nemal rád rôzne prekvapenia?! Samozrejme všetko. Je to tak, že nie všetky ženy v domácnosti majú dostatok fantázie, ako uvariť chutné jedlo a efektívne ho podávať na stôl. Židovka v tejto veci pomôže ako žiadne iné jedlo.

Ingrediencie:

  • Tavený syr - 3 ks.
  • Varené kuracie vajcia - 3 ks.
  • Cesnak - 3 strúčiky
  • Baklažán - 2 ks.
  • Majonéza, olivový olej, soľ - podľa chuti

varenie:

Syr, vajcia a cesnak pomelieme čo najmenšie. Ak to chcete urobiť, môžete použiť jemné strúhadlo. Potom ich ochutíme majonézou a premiešame. Hotový šalát rozložíme na šmýkačku. Vzniknutý kopec prikryjeme smaženými plátkami baklažánu tak, aby nebolo vidieť šalát. Jedlá krabica s tajomstvom je pripravená.

Šaláty má každý rád, ale čo robiť, ak si chcete dať šalát v prírode, alebo ho dať dieťaťu do školy? Existuje východ! Váš obľúbený šalát stačí zabaliť do pita chleba. V takom prípade sa dá opatrne skladovať niekoľko hodín a bude sa vám aj ľahšie jesť. A okrem toho, pita chlieb je rovnaký chlieb, a to robí z občerstvenia plnohodnotný akt jedenia.

Ingrediencie:

  • Lavash tenký - 1 ks.
  • Mrkva v kórejčine - 100 gr.
  • Varené kuracie vajcia - 2 ks.
  • Tavený syr - 2 ks.
  • Údený kuracia noha- 1 PC.
  • Majonéza, kôpor - podľa chuti

varenie:

Vajcia a mäso pomelieme na veľkosť tenkých slamiek. Pridáme syr, mrkvu a nadrobno nakrájaný kôpor, roztlačený do kašovitého stavu. Začneme miešať tieto produkty medzi sebou a počas miešania postupne zavádzame majonézu. Keď sa všetka táto masa stane jednotná konzistencia, namažte jeden povrch pita chleba rovnomernou vrstvou. Teraz zostáva len skrútiť pita chlieb do skúmavky a nakrájať na porcie.

Recept na jedlo popísané nižšie patrí do kategórie židovských jedál. Na rozdiel od tradičných židovských šalátov v ňom však nie sú vajcia a tavené syry sú nahradené obyčajným tvrdým syrom.

Ingrediencie:

  • Cesnak - 3 strúčiky
  • Tvrdý syr - 250 g.
  • Majonéza - podľa chuti

varenie:

Všetky zložky musia byť jemne nakrájané. Za týmto účelom rozdrvte cesnak pomocou lisu na cesnak a rozotrite syr na najmenšom strúhadle. Keď je syr a cesnak pripravený, pridajte k nim majonézu a začnite to všetko dobre miešať lyžičkou.

Kráľovské jedlo nemôže byť chutné, pretože kráľom sa vždy podáva len to najlepšie! židovskí králi v tento prípad Nepoddávam sa tým tvrdým.

Ingrediencie:

  • Lavash tenký - 1 ks.
  • Filet zo pstruha (mierne solené) - 200 g.
  • Krémový syr- 200 gr.
  • Citrónová šťava, korenie, zelená cibuľa, petržlen - podľa chuti

varenie:

Rozdrvte syr lyžičkou. Počas takéhoto „zahrievania“ do nej vložíme nakrájanú zeleninu, citrónovú šťavu a korenie.

Roztieraný pita chlieb namažte pripraveným syrová hmota a potom zakryte vrch vrstvou tenkých plátov z rybie filé. Teraz túto krásu premeníme na rúrku a nakrájame na kúsky požadovanej hrúbky.

Citrusové plody sú tie plody, ktoré rastú v hojnosti v Izraeli. Je celkom prirodzené, že sa z nich v tejto krajine pripravuje množstvo jedál a šaláty v tomto prípade nie sú výnimkou.

Ingrediencie:

  • Mierne solené filé z lososa - 100 gr.
  • Listy šalátu - 2 ks.
  • Bulharská paprika - 1 ks.
  • Fialová cibuľa - ½ ks.
  • Grapefruit - ½ ks.
  • Oranžová - ½ ks.
  • Citrón - 1 ks.
  • Soľ, červená paprika, olivový olej - podľa chuti

varenie:

Filet z lososa nakrájajte tak, aby ste získali stredne veľké kusy. Listy šalátu natrháme a nakrájame na tenké prúžky paprika. Cibuľa by mala byť nakrájaná na polovičné krúžky. V citrusových plodoch odstráňte šupku a všetky filmy. Plátky tohto ovocia budú musieť byť tiež nakrájané na niekoľko častí. Teraz naplníme všetky tieto produkty olivovým olejom a citrónová šťava, soľ a korenie. To je všetko!

Nižšie uvedený recept používa dva druhy syra. Pri príprave tohto jedla je veľmi dôležité dodržiavať recept a nenahrádzať produkty. V opačnom prípade nebude chuť jedla rovnaká!

Ingrediencie:

varenie:

Syry pomelieme na najmenšom strúhadle, pridáme majonézu a cesnak pretlačený cez cesnak. Celá táto krása sa sama o sebe musí dobre premiešať, aby sa získala homogénna hmota.

Teraz hotové jedlo dáme na tanier s listami šalátu a posypeme navrch píniové oriešky. Všetko je pripravené!

Pud sebazáchovy je vlastný takmer každej živej bytosti. Preto by sa vždy mala venovať osobitná pozornosť jedlu, ktoré sa nachádza na našom stole. Ak pozostáva zo zeleniny a najmä repy, potom také jedlo bude mať prospech.

Ingrediencie:

  • Varená repa - 3 ks.
  • Ľahko solený syr - 70 g.
  • Jadrá vlašských orechov - 15 ks.
  • Cesnak - 2 strúčiky
  • Kyslá smotana, soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

Pretrite všetky ingrediencie hrubé strúhadlo. Prirodzene, táto manipulácia by sa nemala robiť s voľnými a tekuté produkty. Keď sú rozdrvené, spojíme ich s týmito veľmi sypkými a tekutými zložkami šalátu a premiešame. Tu je židovský šalát pripravený.

Šalát "Shuba" pozná každý. V židovskej kuchyni existuje výklad tohto slávne jedlo svojim spôsobom. Recept na takúto interpretáciu je uvedený nižšie.

Ingrediencie:

  • Tavený syr - 2 ks.
  • Mrkva - 2 ks.
  • Varené kuracie vajcia - 3 ks.
  • Cesnak, majonéza - podľa chuti

varenie:

Vajcia, mrkva a tvaroh by mali byť nakrájané. Na to používame veľké strúhadlo. Teraz s utieranými výrobkami postupujeme nasledovne. Mrkvu necháme na samostatnom tanieri a syr kombinujeme s vajcami, majonézou a nasekaným cesnakom. Po zmiešaní by ste mali dostať veľmi hustú hmotu. Z tejto hmoty formujeme guľky požadovanej veľkosti a potom ich rozvaľkáme v mrkve. To je všetko! Pri podávaní môžu byť šalátové gule ozdobené bylinkami.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore