Recepty na pivo. Čo potrebujeme. Syrové guľky k pivu

Ak radi pozývate na návštevu veľké spoločnosti a trávite večery pri pohári penového nápoja, určite si prečítajte tento článok. Z nej sa naučíte variť doma. Zozbierali sme pre vás jednoduché recepty ktoré zvládne aj začínajúca kuchárka.

sójová omáčka

V dnešnej dobe si každý môže objednať občerstvenie domov telefonicky a nestrácať čas prípravou jedla. Nie vždy si však môžeme byť istí čerstvosťou zakúpeného produktu, ale jeho chutnosť môžeme len hádať. Aby bola párty úspešná, odporúčame vám pripraviť si nejaké jednoduché občerstvenie k pivu doma. Na to budete potrebovať:

• Pripravte si kilo kuracie krídelká, opláchnite ich a posypte korením podľa vlastnej chuti. Potom ich zložte plastový sáčok, pridajte sójovú omáčku, obsah dobre pretrepte a zviažte krk. Nechajte krídla marinovať v chladničke niekoľko hodín.
• Tri cibule ošúpeme a nakrájame na kolieska.
• Krídla a cibuľu položte na gril a grilujte na drevenom uhlí, kým nie sú uvarené.

Sme si istí, že hostia ocenia predjedlo, ktorého príprava vám nezabrala príliš veľa osobného času.

Mäsový snack k pivu

Tentoraz vám odporúčame, aby ste si to uvarili sami Úloha nie je taká náročná, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Tak si pozorne prečítajte recept a urobte si ho s nami mäsové pochutiny na pivo doma.

• Prejdite cez mlynček na mäso 600 gramov bravčovej dužiny, 300 gramov hovädzieho mäsa a 200 gramov bravčovej masti.
• Nasekajte a zmiešajte päť strúčikov cesnaku a polovicu čili papričky s mletým mäsom. Pridajte soľ a mleté ​​čierne korenie chuť.
• Pomocou špeciálnej trysky naplňte črevo mletým mäsom a otočte ho každých 12 cm.

Keď sú klobásy hotové, vložte ich do nádoby a nechajte deň dozrieť v chladničke. Pred varením prepichnite obal ihlou na niekoľkých miestach a výrobok potrite olejom zmiešaným so sójovou omáčkou. Grilujte predjedlo až do varenia a podávajte ho svojim hosťom spolu s pivom a vašou obľúbenou omáčkou.

Bravčové rebierka

Toto predjedlo nenechá ľahostajných milovníkov mäsových jedál:

• Rozdrvte 500 gramov paradajok a spojte ich tromi lyžicami marhuľový džem. Pridajte dve polievkové lyžice sójovej omáčky, šesť polievkových lyžíc sherry a šťavu z jedného citróna.
• Výslednú zmes prevarte, vložte do nej kilogram nakrájaných rebier a dusíme ich 30 minút.
• Potom by sa mali vyprážať na grilovacej panvici do zlatista.

domáce čipsy

chrumkavý zemiakový snack k pivu je klasika žánru. Je ťažké si predstaviť človeka, ktorý by takúto kombináciu aspoň raz nevyskúšal. Informácie o nebezpečenstvách hotového výrobku však pre nás nie sú tajomstvom, preto vám odporúčame, aby ste tak urobili čipsy sám za seba.

rýchle občerstvenie na pivo doma sa robí takto:

• Požadované množstvo zemiakov ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska. Na tento účel je veľmi vhodné použiť špeciálny nôž alebo strúhadlo.
• Plátky umyte studená voda a počkajte, kým voda vytečie.
• Otočný kotúč mikrovlnky vystelieme papierom na pečenie a poukladáme naň zemiaky. Ak chcete dať jedlu svoju obľúbenú chuť, môžete pridať akékoľvek korenie a soľ.
• Varenie čipov od dvoch do desiatich minút. Závisí to od veľkosti porcie, ako aj od výkonu mikrovlnka.

Hneď ako sú kolieska zemiakov zhnednuté, mali by sa vybrať a dať na tanier. Podávajte hosťom predjedlo spolu s vlastným varením.

Klobásy v slanine

Tento recept vám pomôže prekvapiť hostí nezvyčajným jedlom. Pamätajte však, že je dosť kalorický a nemusí pôsobiť na vašu postavu práve najlepšie. Ako sa pripraviť lacné občerstvenie na pivo doma:

• Na dochutenie zmiešajte 120 gramov jogurtu, štyri polievkové lyžice horčice (môžete použiť hladkú alebo so zrniečkami), soľ a mleté ​​korenie.
• Vezmite správne množstvo chutné klobásy, odstráňte obal a každý obalte kúskom slaniny.

Pochúťku pečieme na mriežke asi desať minút, kým sa neobjaví. Klobásky podávame horúce s horčicovou omáčkou.

Cibuľová pochúťka k pivu doma. Foto a popis

Cibuľové krúžky v cestíčku je skvelým doplnkom k pivu, ktorý zvládne pripraviť aj neskúsený kulinársky špecialista. Recept na toto jedlo je pomerne jednoduchý:

• 4 stredne veľké červené cibule, olúpané a nakrájané na tenké krúžky. Nalejte obrobok s obľúbeným korením a nechajte ho variť asi päť minút.
• Na omáčku zmiešajte 200 ml smotany a 100 gramov strúhaného parmezánu. Pridajte k nim soľ a mletú papriku. Dajte zmes na oheň a varte, kým sa syr úplne nerozpustí.
• Ak chcete pripraviť cesto, vyšľahajte jedno vajce s vodou a potom k nim pridajte múku a trochu škrobu.
• Zahrejte sa zeleninový olej v hrnci a opražíme na ňom kolieska cibule, predtým namočené v cestíčku. Každú porciu varte nie dlhšie ako dve minúty a potom ihneď položte na papierovú utierku.

Keď krúžky vychladnú, podávajte ich hosťom spolu so syrom alebo paradajkovou omáčkou.

Tyčinky na pivo

Príprava tohto chrumkavého pivného snacku vám doma nezaberie veľa času.

Pozorne si prečítajte recept na chrumkavé tyčinky a pripravte si ich s nami:

• 100 gramov tvrdého masla, strúhaného hrubé strúhadlo a zmiešame s dvoma hrnčekmi preosiatej múky. Rukami prerobte suroviny na omrvinky, pridajte 120 gramov piva a vypracujte cesto. Potom to zabaľte Potravinová fólia a dáme na hodinu do chladničky.
• Lyžičku cukru rozrieďte v dvoch polievkových lyžiciach vody.
• Keď uplynie správny čas, cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu, položte na pergamen a namažte sladkou vodou.
• Posypte obrobok sezamovými semienkami a soľou a potom nakrájajte na tenké prúžky.

Tyčinky pečieme vo vyhriatej rúre asi 20 minút.

Slamky chobotnice

S týmto jedlom si budete musieť pohrať, no výsledok vás určite poteší. Na prípravu jednoduchého občerstvenia na pivo doma potrebujete:

• Umyte a očistite telá chobotníc (400 gramov) od chitínového filmu. Potom by sa mali nakrájať na tenké prúžky a vaľkať do zmesi škrobu a kukuričnej múčky. Do suchej zmesi nezabudnite pridať soľ a mletú papriku.
• Zahrejte rastlinný olej v hlbokom hrnci a smažte v ňom slamky chobotnice v malých porciách po dobu troch minút. Potom položte občerstvenie na papierové obrúsky, aby ste sa zbavili prebytočného tuku.
• Nasaďte si chobotnicu veľké jedlo, ozdobte ich zelené cibule a pokvapkáme sójovou omáčkou.

Krevety v medovej omáčke

Toto jedlo prekvapí vašich hostí nielen príjemnou chuťou, ale aj formou podávania.

Tentoraz uvaríme šťavnaté krevety na drevených špízoch:

• Jeden kilogram surové krevety očistite škrupiny a hlavy a nezabudnite odstrániť črevnú žilu.
• Z dvoch malých čili papričiek odstráňte semienka a nasekajte nožom.
• Drevené špajle ponorte na 30 minút do studenej vody.
• Vo veľkej miske zmiešajte štyri polievkové lyžice limetkovej šťavy, dve polievkové lyžice kôry, dve polievkové lyžice medu, drvené korenie a štyri polievkové lyžice oleja. Pripravené krevety marinujte v zmesi pol hodiny.
• Krevety napichnite na špízy a grilujte dve minúty z každej strany.

Kedy originálna pochúťka Keď je hotový, položte ho na tanier a podávajte.

orech

Chceme vám predstaviť ďalší druh pivného občerstvenia. Doma si ľahko pripravíte slané koláčiky, na ktorých si vaši hostia určite pochutia.

Na to budete potrebovať:

• 100 gramov tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
• 100 gramov mrazeného masla nakrájame na malé kocky.
• Cez sitko preosejte do hlbokej misy pohár bielej múky, štipku a papriku, ako aj soľ.
• Skombinujte pripravené produkty, pridajte k nim štipku červenej mletej papriky.
• Vymiesime cesto, rozdelíme ho na malé guľky. Každý kúsok zavaľkajte mleté ​​orechy a potom položte na plech vystlaný pergamenom.

Cookies pečieme v predhriatej rúre do zlatista.

Budeme radi, ak si radi pripravíte pivné občerstvenie doma. Recepty, ktoré sme pre vás zhromaždili v tomto článku, sú pomerne jednoduché, môžete ich ľahko implementovať.

Chystá sa na budúci víkend pivná párty? Hostesky začínajú premýšľať, čo prinesú na stôl. Chuťovky k pivu kúpite v každom obchode, no s takýmto prestieraním sa uspokojí málokto. Oveľa chutnejšie a zdravšie je pripraviť si chuťovky k pivu doma. Existuje veľa takýchto receptov, od jednoduchých až po zložité. Sú schopní uspokojiť chuť aj gurmánov. V tomto článku sa podelíme o niekoľko spôsobov, ako ich pripraviť.

Bežným občerstvením k pivu sú rôzne krutóny a krutóny. Mnohí ľudia radi chrumkajú a umývajú si ich penovým nápojom. Výhodou takýchto snackov je rýchlosť ich prípravy. Môžete ich ľahko vyrobiť, aj keď sa zrazu objavili hostia s pivom.

Krekry

Hlavné tajomstvo sušienok spočíva v ich hrúbke. Je dôležité, aby nepresiahla 1 cm a bola rovnaká. V opačnom prípade sa môžu variť nerovnomerne, nie vyprážané, čo je spojené s absenciou tradičného chrumkania.

Chlieb na výrobu občerstvenia je možné brať ako čierny, tak aj biely. V ideálnom prípade, ak je to včera, ale ak to tak nie je, postačí čerstvé.

V rúre

Ingrediencie:

• Chlieb - 1 bochník
• Soľ podľa chuti
• Slnečnicový alebo olivový olej - 4 polievkové lyžice
• Korenie podľa chuti

• Chlieb nakrájajte na kúsky. Formulár môže byť ľubovoľný: kocky alebo slamky.
• Skombinujte olej a korenie. Miešajte do hladka.

Môžete použiť čiernu a červenú papriku, sušenú koriandrovú vňať, petržlenovú vňať, kôpor, cesnak, prípadne môžete pridať iné korenie, ktoré vám viac chutí. Vhodná zmes provensálske bylinky alebo univerzálne korenie. Výber závisí od preferencií chuti.

• Do zmesi vmiešame nakrájané plátky chleba.

Môžete použiť tento balík. Vložte do nej všetky ingrediencie a niekoľkokrát jemne pretrepte. Tým sa všetko dôkladne premieša. Budúce krekry sú lepšie nasýtené olejom a korením.

• Chlieb položte na plech v jednej vrstve a pošlite do rúry. Zahrejte ho na 200 stupňov. Vysušte pol hodiny.
• Vychladíme a podávame.

V mikrovlnke

Ingrediencie:

• Chlieb - 1 bochník
• Soľ podľa chuti
• Korenie podľa chuti

Proces varenia krok za krokom:

• Nakrájajte krekry rovnakého tvaru a veľkosti.
• Chlieb zmiešame so soľou a korením. Rovnako ako v predchádzajúcom recepte môžete pridať rôzne bylinky.
• Dáme na tanier a podlejeme vodou alebo vývarom.
• Výkon mikrovlnnej rúry musí byť vložený na 800 - 900 wattov. Chlieb sušte z oboch strán 2 minúty.
• Môže sa konzumovať za studena aj za tepla.

Krekry sa hodia k syrom alebo omáčkam.. Môžete dať poháre s kečupom, taveným syrom, horčicou. Do omáčky je vhodnejšie namáčať občerstvenie nakrájané na prúžky.

Toast

Chlieb pre nich sa krája nezávisle. Výrez v obchode je veľmi tenký, hrozí jeho spálenie. Hrúbka plátkov by nemala presiahnuť 1 cm. Môžete ich vyprážať na margaríne, masle alebo slnečnicovom oleji.

Ingrediencie:

• Chlieb - 1 bochník
• Mlieko - 1 sklo
• Olej na vyprážanie
• Soľ a čierne korenie

Pokyny na varenie krok za krokom:

• Chlieb nakrájajte na plátky ľubovoľného tvaru. Môžu to byť taniere aj tyče.
• Mlieko zmiešame so soľou a korením. Nemôžete pridať iné korenie okrem soli. Vyhnete sa tak nepríjemným pachom. Krutóny vám umožnia vychutnať si čistú chuť penového nápoja.
• Na panvici rozohrejeme olej.
• Plátky chleba ponoríme do mliečnej zmesi.
• Opečte na jednej strane a potom otočte na druhú.

Krutóny podávame najlepšie teplé. Na ne môžete dať strúhaný syr alebo nastrúhať s cesnakom.

zeleninové občerstvenie

Čipsy si môžete vyrobiť sami doma. Zároveň budú chutné a zdravé. Navyše sa dajú vyrobiť nielen zo zemiakov, hodí sa k nim aj iná zelenina. Okrem toho existuje množstvo jedál zo zeleniny, ktoré sa hodia k pivu.

hranolky

Mnoho ľudí miluje hranolky. Najčastejšie sa objednáva v kaviarni. Toto jedlo sa hodí k pivu.

Na varenie bude vhodné použiť špeciálnu fritézu. Ak nie je na sklade, zmestí sa. vysoká panvica s hrubým dnom. Zvážte varenie v takejto miske.

Olej na vyprážanie by mal byť rafinovaný. Pri zahriatí nepení. Jeho množstvo by malo byť 4-krát väčšie ako zemiakov. Po vychladnutí - ďalšie používanie je zakázané, bude zdraviu škodlivé.

Ingrediencie:

• Zemiaky - 300 gr.
• Olej na hlboké vyprážanie

Proces varenia krok za krokom:

• Zemiaky umyte a ošúpte. Odstráňte všetky oči.
• Namočte ho na hodinu do studenej vody. Deje sa to tak, že prebytočný škrob sa vymyje z koreňovej plodiny, bude menej drobivá.
• Zeleninu nakrájajte na prúžky, veľkosť strán by mala byť asi 1 cm.
• Olej zohrejte na 180 stupňov. Ak nie je možné zmerať teplotu, skontrolujte jej pripravenosť plátkom zemiakov. Mal by syčať a vyplávať na povrch.
• Vyprážané zemiaky. Hotové plátky sú pokryté zlatou kôrkou.
• Vyberte ho na vreckovke alebo papierovej utierke. Absorbuje prebytočný olej.
• Plátky posypte soľou.

Nasekanú zeleninu spustíte do horúceho oleja a musíte použiť štrbinovú lyžicu. To ochráni pred kontaktom s pokožkou a popáleninami.

Cibuľové krúžky

Takéto predjedlo, ako sú vyprážané cibuľové krúžky, k nám prišlo z krčiem v Amerike. Proces ich prípravy je k dispozícii na varenie doma.

Tajomstvo sladkej chuti spočíva v namáčaní v mlieku. Musíte stáť asi 10 - 15 minút. Cibuľa sa v procese namáčania zbaví horkosti.

Ingrediencie:

• Cibuľa - 3000 gr.
• Mlieko na obaľovanie nakrájanej cibule
• Pivo - 100 g.
• Múka - 100 gr.
• Kuracie vajcia - 2 ks.
• Soľ a korenie podľa chuti
• Zeleninový olej

Proces varenia krok za krokom:

• Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kolieska. Hrúbka by mala byť asi 1 cm, nie je potrebné rezať natenko.
• Rozdeľte krúžky, vložte do hlbokej nádoby a nalejte mlieko.
• Kým sa cibuľa namáča, pripravuje sa cesto. Za týmto účelom vyšľaháme bielka.
• Pridáme žĺtky a múku.
• Zmiešajte ingrediencie. Cesto by malo byť bez hrudiek. Môžete použiť šľahač alebo mixér.
• Nalejte pivo a pridajte korenie do cesta.
• Držte 10 minút.
• Vložte cibuľu na obrúsok. Je potrebné vysušiť.
• Krúžky striedavo namáčajte v cestíčku a opekajte na rozohriatej panvici zo všetkých strán. Mala by byť zlatohnedá.
• Hotové občerstvenie by sa malo položiť na misku pokrytú obrúskom. Absorbuje prebytočný tuk.

Cibuľové krúžky sa hodia k kyslej smotane a cesnakovej omáčkou.

Originálnym a chutným občerstvením budú guľky zo zemiakovej kaše.

Ingrediencie:

• Zemiaková kaša
• Vajcia - 2 ks.
• Strúhanka na obaľovanie
• Slnečnicový olej na vyprážanie

Proces varenia krok za krokom:

• Je potrebné pripraviť zemiakovú kašu, môžete použiť zvyšky z obeda alebo večere.
• Pridajte vychladené vaječné pyré, dôkladne premiešajte.
• Opečené v strúhanke. Posypovú zmes môžeme zriediť korením alebo sušenými bylinkami.
• V hlbokej panvici rozohrejeme olej.
• Guľky smažte do zlatista.
• Predjedlo sa kombinuje s kečupom alebo akoukoľvek inou paradajkovou omáčkou.

zeleninové lupienky

Aby ste si boli istí, že produkt je prirodzený, musíte si ho uvariť sami. Na hranolky sa zelenina môže brať rôzne: zemiaky, cvikla, cuketa a iné.

Ingrediencie:

• Zelenina - 0,5 kg
• Korenie
• Zeleninový olej

Proces varenia krok za krokom:

• Zeleninu umyte, ošúpte a osušte.
• Nakrájajte na tenké plátky. Je vhodné to urobiť pomocou špeciálneho noža na šúpanie zeleniny.
• Položte na čistý uterák a nechajte uschnúť. Sušenie trvá približne jednu hodinu.
• Zmiešajte rastlinný olej s korením a posypte zeleninové taniere touto zmesou.
• Pečieme v rúre do chrumkava.

Čipsy môžeme vyprážať na panvici. V tomto prípade sa soľ a korenie pridávajú na konci varenia.

Syrové pochutiny

Syr sa perfektne hodí k vášmu obľúbenému penovému nápoju.. Môže sa podávať na stôl vo forme bežného rezu alebo si môžete pripraviť rôzne občerstvenie.

Ingrediencie:

• Syr - 0,5 kg
• Múka - 0,2 kg
• Kyslá smotana - 100 gr.
• Soľ a korenie podľa chuti
• Cesnak - 2 strúčiky
• Rafinovaný slnečnicový olej

• Syr nastrúhame.
• Rozdrvte cesnak nožom alebo špeciálnym lisom.
• Dôkladne premiešajte syr, kyslú smotanu, korenie, cesnak.
• Zmes rozdeľte na porcie. Dajte každému guľový tvar.
• Vajíčko rozšľaháme vidličkou. Namáčame v nej pripravené guľky.
• Obalíme ich v múke.
• Praženie sa vykonáva vo veľkých množstvách slnečnicový olej. Zdvojnásobený objem je dôkazom, že občerstvenie je hotové.

Predjedlo sa podáva teplé. Môžeme podávať olivy, cesnaková omáčka, petržlen.

Syr v cestíčku

Ingrediencie:

• Syr - 0,5 kg
• Pivo - 100 g.
• Voda - 50 gr.
• Soľ podľa chuti
• Múka - 100 gr

Proces varenia krok za krokom:

• Syr nakrájaný na plátky.

• Zmiešame vajíčko, pivo, vodu, soľ. V prípade potreby môžete pridať korenie a iné korenie.
• Každý kúsok vyvaľkáme v múke a namáčame v pivovom cestíčku.
• Ponorte do fritézy. Vkladajte po jednom kuse. Nemôžete okamžite uvoľniť špáradlo. Cesto sa prilepí na dno panvice alebo fritézy a vyberie sa hotové občerstvenie bude to ťažké. Musí chytiť.
• Smažte asi 2 minúty do chrumkava.
• Špáradlá môžeme pred podávaním vybrať zo syra, prípadne s nimi podávať ako jednohubky.

Kreker je môj obľúbený koláčik. Často sa podáva ku káve, ale dá sa k nej piť aj pivo.

Ingrediencie:

• Syr - 100 gr., vyberte tvrdé odrody
• Preosiata múka - 150 gr.
• Margarín - 100 gr., môžete použiť roztavený alebo maslo

Proces varenia krok za krokom:

• Syr rozdrvte strúhadlom.
• Pohybujte sa s margarínom. Ak je zmrazený, musí byť jemne nakrájaný.
• Rozšľaháme vajíčko. Vylejte časť, bude musieť namazať sušienky. Zvyšok pridajte do zmesi syra a margarínu.
• Pridajte múku a dobre vypracujte cesto.
• Odstráňte na 1 hodinu v chladničke.
• Potom cesto rozdeľte na 2 časti. Vyvaľkajte koláče na hrúbku 0,5 cm, môžete trochu tenšie.
• Rozdeľte na kúsky, každý môžete ozdobiť dierkami. Potom bude pečeň vyzerať ako skutočný plátok syra.
• Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
• Plech na pečenie vymastíme maslom alebo margarínom, rozložíme naň krekry.
• Vrch každého kúska potrieme zvyšným rozšľahaným vajíčkom.
• Pečieme 15 minút.
• Po vychladnutí podávame na stole.

Chipsy vyrobené zo syra sa môžu podávať pri stole na pivnej párty. Ich príprava nezaberie viac ako pol hodiny. Môžete k nim pridať rôzne orechy: pistácie, arašidy, sézamové semienko a ďalšie.

Ingrediencie:

• Syr - 250 gr.
• Orechy - 150 gr.
• Cesnak - 2 strúčiky

Proces varenia krok za krokom:

• Pomelieme syr a orechy.
• Pripojte, položte cesnak, nasekaný špeciálnym lisom. Dobre premiešajte.
• Rozotrite na pergamenový papier a vytvorte malé koláče.
• Pečieme 15 minút. Teplota v rúre by mala byť 180 stupňov.

Predjedlá z morských plodov

Krevety

Krevety s pivom sú klasikou žánru. Existuje mnoho spôsobov, ako ich pripraviť od jednoduchých až po zložité. Odporúčame ich vyprážať na budúcu hostinu.

Ingrediencie:

• Krevety - 2 kg
• Cesnak - 2 strúčiky
• Soľ a korenie podľa chuti
• Citrón - 1 ks.

Proces varenia krok za krokom:

• Rozmrazte krevety. Ak chcete proces urýchliť, môžete ich naplniť teplou vodou.
• Na krevety vytlačte citrónovú šťavu a premiešajte.
• Nechajte hodinu, aby boli dobre namočené.
• Nalejte do horúcej naolejovanej panvice.
• Smažte, miešajte zo všetkých strán.
• Soľ a korenie pred pripravenosťou. Ak chcete, môžete pridať kôpor.
• Hotové krevety by mali byť zlatohnedé.

Pečené kalamáre

Ingrediencie:

• Chobotnice - 1 jatočné telo
• Vajcia - 3 ks.
• Mlieko - 0,5 šálky
• Múka - 4 polievkové lyžice
• Soľ podľa chuti
• Rafinovaný slnečnicový olej

Proces varenia krok za krokom:

• Vajcia rozšľaháme.
• Zmiešame s mliekom, múkou a soľou. Miešajte až do konzistencie kyslej smotany.
• Očistite a opláchnite telo chobotnice.
• Nakrájajte na krúžky.
• Namáčajte v cestíčku.

Existujú dva spôsoby varenia:

• V hlbokej fritéze alebo hlbokej panvici s množstvom oleja.
• Vyprážame z oboch strán. Vyložte na plech. Pripravte v predhriatej rúre.

Sušená chobotnica

Kto by nemal rád chobotnicové prstene. Sú veľmi chutné a chutné. Ale môžete si ich uvariť sami. Hlavnou podmienkou je – Dostupnosť elektrická sušička na sušené ovocie.

Ingrediencie:

• Kalmáre - 1 kg
• Čierne korenie
• Korenie na kuracie mäso
• Korenie na ryby
• Cukor - 1 lyžička
• Ocot - 2 polievkové lyžice
• * Korenie sa odoberá podľa chuti, asi 10 - 15 g

Proces varenia krok za krokom:

• Očistite a umyte telá chobotníc.
• Nakrájajte na krúžky.
• Zalejeme vriacou vodou a necháme prikryté 3 minúty.
• Vypustite vodu a pridajte všetky koreniny na krúžky. Zmiešať.
• Nechajte stáť pol dňa.
• Po uplynutí tejto doby vložte do sušičky.
• Proces sušenia trvá 4 až 6 hodín.

Každý to vie krabie tyčinky neobsahujú krabie mäso. Ide však o výrobok vyrobený z mäsa. morská ryba. Na stôl si z nich môžete uvariť rolky s náplňou.

Ingrediencie:

• Krabie tyčinky - 1 balenie
• Tvrdý syr - 200 g.
• Cesnak - 2 - 3 strúčiky
• Zelení a korenie podľa chuti
• Majonéza - 1 polievková lyžica

Proces varenia krok za krokom:

• Na jemné strúhadlo nastrúhať kúsok syra.
• Zeleninu nakrájajte nadrobno.
• Nasekajte cesnak pomocou lisu.
• Zmiešajte syr, bylinky, majonézu, korenie, cesnak.
• Opatrne rozložte krabie tyčinky.
• Zabaľte sa do nich tvarohová plnka.
• Pošlite na 1 hodinu do chladničky.
• Môžeme podávať celé alebo nakrájané na malé kúsky.

Mäsové pochutiny

Mäso je jedným z hlavných produktov každodenného života. Aká hostina sa bez nej zaobíde, ak samozrejme nie ste vegetarián. Dá sa z toho veľa vyťažiť. rôzne jedlá vrátane občerstvenia k pivu. Poďme sa pozrieť na niektoré z receptov rôzne odrody mäso.

Jerky

Ingrediencie:

• Mäso - 0,5 kg
• Sójová omáčka - 4 polievkové lyžice
• Paradajková pasta - 1 polievková lyžica
• Cesnak - 2 strúčiky
• Korenie, soľ, kari, sušené mletý zázvor chuť

Proces varenia krok za krokom:

• Na marinádu zmiešame všetky koreniny a koreniny.
• Na sušenie je vhodné bravčové alebo hovädzie mäso. Hlavná vec je, že mäso by malo byť bez tuku. Je potrebné ho nakrájať na kúsky. Je pohodlnejšie rezať, ak je zmrazené.
• Mäsové guľky polejeme marinádou a premiešame.
• Nechajte kysnúť 8 - 12 hodín v chladničke.
• Sušte ho v špeciálnej sušičke asi 8 hodín. Pre rovnomerné varenie po 4 hodinách sa odporúča kúsky obrátiť.
• Čas použiteľnosti takéhoto výrobku je mesiac pri izbovej teplote. Ak sa odstráni v mraznička, môžete skladovať až dva mesiace.

Pri absencii sušenia ho môžete sušiť v rúre na mriežke. V tomto prípade by teplota nemala presiahnuť 70 stupňov.

Dvere rúra by mala byť pootvorená počas celého procesu, môžete dať drevený blok. Grilovací sporák má špeciálnu klapku, tu je ideálna.

Proces varenia trvá 6 až 8 hodín. Čím nižšia je teplota, tým dlhší je proces vytvrdzovania.

Počas varenia musíte na spodok rúry rozložiť fóliu alebo položiť plech na pečenie. Marináda a šťava uvoľnená z mäsa odkvapká z roštu. V opačnom prípade sa rúra bude ťažko čistiť.

pikantné krídla

Ingrediencie:

• Kuracie krídla - 0,5 kg
• Sójová omáčka - 100 g.
• Cesnak - 2 - 3 strúčiky
• Paprika podľa chuti
• Mletý zázvor - 1 lyžička
• Horčičné semienka - 1 lyžička

Proces varenia krok za krokom:

• Krídla umyte a nakrájajte na chrupavku.
• Na marinádu je potrebné zmiešať všetky ostatné ingrediencie. Podľa chuti sa pridáva korenie. predtým, ako ich naplníte mäsom. Odporúča sa ochutnať.
• Nalejte marinádu na krídla.
• Navrch položíme otlak a necháme 2 hodiny marinovať v chladničke. Krídla je potrebné pravidelne miešať, potom budú lepšie nasýtené.
• Po 2 hodinách musí byť marináda vypustená.
• Plech na pečenie namažte rastlinným olejom.
• Dajte na to nejaké krídla.
• Pečieme v rúre asi 40 minút. Teplota by mala byť 200 stupňov.

prasacie uši

Ingrediencie:

• Bravčové uši - 5 ks.
• Jablčný ocot
• paprika
• bobkový list

Proces varenia krok za krokom:

• Uši by sa mali dobre umyť.
• Naplňte vodou a zapálte. Keď voda začne vrieť, vyberte ju a sceďte.
• Znovu si umyte uši.
• Zalejeme vodou, pridáme korenie: soľ, cibuľa, bobkový list.
• Po varení znížime oheň, varíme aspoň dve hodiny.
• Pripravené uši je potrebné znovu umyť.
• Uši nakrájame na pásiky. Pridajte korenie, ocot, ak treba, ešte soľ. Milovníci korenia môžu pridať, čo chcú.
• Odstavte na 30 minút, predjedlo bude nasýtené korením a octom.

Pivo je v Nemecku obľúbeným nápojom. Nemci ho radi jedia s klobásami. Odporúčame vám pripraviť si toto jedlo na pivnú hostinu. Môžu byť varené alebo vyprážané a podávané s omáčkou. A môžete ich marinovať.

Ingrediencie:

• Klobásy alebo klobásy - 1 kg
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Cukor - 0,5 lyžičky
• Koriander - štipka zŕn
• Solené alebo nakladané uhorky - 3 ks.
• Stolový ocot - 1 šálka
• Horúca paprika - 3 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Cesnak - 3 strúčiky

Proces varenia krok za krokom:

• Uhorky nakrájané na tenké kruhy.
• Nakrájajte papriku.
• Cesnak nasekáme nadrobno.
• Cibuľu nakrájame na pásiky.
• Na varenie vody. Nalejte do nej ocot a vložte všetky koreniny.
• Pozdĺž klobásy urobte rez. Vložte do nej plátky papriky, uhorky a cibule. Navrch dáme chren.
• Vložte klobásy sklenená nádoba a prelejeme marinádou.
• Musia marinovať 48 hodín.

Rybie pochutiny

Čo tak pivo bez rýb? Toto je jedna z hlavných pochutín. Od detstva si mnohí spájajú pivo so suchou ploticou, ktorú treba pred čistením poraziť o stôl. Teraz je nám k dispozícii široká škála rýb. Z nej môžete variť originálne občerstvenie.

• Jatočné telo červenej ryby (vhodné je akékoľvek dostupné: ružový losos, coho losos, chum losos)
• Soľ - 30 gr.
• Čierna mletá paprika - 1 lyžička
• Cesnak - 2 - 3 strúčiky

Pokyny na varenie krok za krokom:

• Opláchnite kostru ryby. Odrežte chvost a hlavu. Strihajte pozdĺž chrbtice.
• Zmiešajte soľ, korenie a mletý cesnak.
• Zmesou potrieme celú rybu.
• Korpus zabaľte do hodvábneho obrúska a vložte do chladničky.
• Aby bolo dobre solené, je potrebné vydržať 24 hodín. Zväzok je potrebné z času na čas obrátiť.
• Po dni ho vyberte, rozložte a položte na stôl. Nechajte 48 hodín, aby zaschla.
• Potom odstráňte kožu a nakrájajte na prúžky.
• Rybie tyčinky sú pripravené na konzumáciu.

Ingrediencie:

• Soľ korenie
• Zeleninový olej

Proces varenia krok za krokom:

Na toto jedlo si môžete vziať absolútne akúkoľvek rybu. Vhodná rieka, chytená v blízkom rybníku. Množstvo závisí od chuti do jedla a počtu ľudí pri stole.

• Rybu očistite od šupín, opláchnite, odstráňte vnútro.
• Odrežte hlavu, chvost, plutvy.
• Múku zmiešame so soľou a korením.
• Rybu nakrájajte na porcie, každý valček v múčnej zmesi.
• vyprážať v dosť maslo do zlatista.
• Položte na obrúsok. Na odstránenie prebytočného tuku. Pripravený k použitiu.

Obyvatelia postsovietskeho priestoru veľmi radi pijú pivo s rakmi. Mnohé z nich sa ale jednoducho uvaria v osolenej vode s korením. Aj keď z nich môžete variť iné originálne jedlá.

Ingrediencie:

• Rak - 1 kg
• Mrkva - 1 ks.
• Petržlen podľa chuti
• Cibuľa - 1 ks.
• Maslo
• Biele víno - 100 g.
• Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice
• Syr - 50 gr

Varenie krok za krokom:

• Varte raky. Varíme 5 minút vo vriacej vode.
• Odstráňte dužinu zo škrupiny.
• Nakrájajte a opečte cibuľu.
• Nakrájajte petržlenovú vňať.
• Mrkvu nastrúhame.
• Na panvici rozpustíme maslo.
• Vložte cibuľu do panvice, opečte do zlatista.
• Pridajte mrkvu, premiešajte a opečte.
• Pred prípravou pridajte petržlenovú vňať, víno, rajčinová pasta. Soľ podľa chuti.
• Priveďte do varu a na miernom ohni povarte 3 minúty.
• Dužinu raka dáme na pekáč, prelejeme omáčkou a posypeme strúhaným syrom.
• Nastavte teplotu rúry na 200 stupňov.
• Pečieme do zlatista.

  Pripravuje sa z bravčová koža. Chrumkavý chicharon je dokonalým doplnkom penového piva.

  Ingrediencie:

  • Bravčová koža - 1 kg
  • Korenie
  • Ocot
  • Zeleninový olej

  Proces varenia krok za krokom:

  • Bravčová koža by sa mala dobre umyť. V prípade potreby vydrhnite.
  • Nalejte do vody, varte hodinu.
  • Po uvarení vyberieme z vývaru a osušíme.
  • Posypeme korením a soľou. Môžete použiť akékoľvek korenie, ktoré sa vám páči.
  • Koža by mala byť nakrájaná na malé kúsky.
  • Kúsky opečieme na masle do chrumkava.
  • Hotové jedlo posypeme stolovým octom.
  • Môžeme podávať s paradajkovou omáčkou.

  praclík

  Toto je tradičné jedlo na nemeckých pivných festivaloch.. Predstavuje praclík. Podľa legendy chcel kráľ vidieť slnko trikrát naraz. Potom zaradil a prišiel s praclíkom s tromi otvormi.

  

  Ingrediencie:

  • Múka - 3,5 šálky
  • Varená voda - 1 pohár
  • Cukor - 15 gr.
  • Soľ - 15 gr.
  • Suché droždie - 10 gr.
  • Maslo - 30 gr.
  • Rastlinný olej - 20 g.
  • Sóda - 100 gr.
  • Voda - 1,5 litra
  • Vaječný žĺtok - 1 ks.
  • Soľ - 15 gr

  Proces varenia krok za krokom:

  • Vo vode rozpustite cukor a droždie. Necháme vzísť kvások. Bude to trvať asi 10 minút.
  • Pridáme múku, soľ, olej. Vymiesime cesto.
  • Cesto musí byť veľmi dobre vymiesené. Nemalo by sa lepiť. V prípade potreby je možné pridať trochu múky.
  • Cesto prikryte a nechajte hodinu. Počas tejto doby sa to zmestí.
  • Vykysnuté cesto rozvaľkáme na doske vymastenej rastlinným olejom.
  • Nakrájajte na pásiky a rolujte praclíky.
  • Nalejte vodu do hrnca a pridajte do nej sódu bikarbónu.
  • Varte a odstráňte z ohňa.
  • Namočte praclík do horúcej sódovej vody a rozložte ich na plech vymastený olejom.
  • Vrch potrieme rozšľahaným žĺtkom.
  • Navrch posypte soľou.
  • Predhrejte rúru. Tuhosť závisí od teploty: pri 230 stupňoch budú praclíky mäkšie ako pri 180 stupňoch.
  • Mäkké praclíky sú hotové za 12 minút. Tvrdé, treba piecť až 50 minút.
  • Vytiahnite, nechajte praclíky 15 minút odpočívať a potom sa môžete pustiť do jedla.
  • Kombinujú sa so syrovými alebo horčicovými omáčkami.

  Cícerový snack

  K pivu sa dajú pripraviť rôzne cícerové chuťovky. Dá sa jednoducho uvariť v osolenej vode. Musíte ho variť najmenej 2 hodiny. Zvážte recept na pečený cícer.

  

  Ingrediencie:

  • Cícer, varený alebo konzervovaný - 400 - 500 gr.
  • Olivový olej - 2 g.
  • Cukor - štipka
  • Soľ - štipka
  • Korenie podľa chuti: paprika, čili, korenie, cibuľový prášok a iné

  Proces varenia krok za krokom:

  • K cíceru pridáme olej a korenie.
  • Zmiešať.
  • Rozložte na plech v jednej vrstve.
  • Rúru predhrejeme na 220 stupňov.
  • Varenie trvá 30 minút.
  • Podávame vychladené.

Pri kúpe fľaše alebo dvoch penového piva sa vzácny človek zaobíde bez tradičné občerstvenie. Výber je plný najrôznejších vecí, ako sú občerstvenie (krekry, čipsy, oriešky atď.).

Medzi milovníkmi piva sú vo veľkej úcte aj sušené ryby (vobla, pleskáč modrý, pleskáč biely, pleskáč atď.) a samozrejme kôrovce (raky, krevety, kraby atď.). Jedným slovom, na pivo sa dá nájsť niečo pre každý vkus. Zvážte najobľúbenejšie občerstvenie, ktoré vám umožní pitie voňavý nápoj príjemné.

1. Tieto chrumkavé maškrty milujú ľudia všetkých vekových kategórií. Voliteľne si môžete kúpiť čipsy s príchuťou slaniny, húb, kyslej smotany a byliniek, syra, kraba, cibule. V predaji sú chipsy s príchuťou jahňacích drobov s korením a pečené fazule, takéto produkty však na pultoch domácich obchodov nenájdete. Na obranu zemiakových výrobkov možno pomenovať ich rozmanitosť, príjemná chuť. Možno tu výhody končia. Čipsy obsahujú veľa soli, tuku, ich obsah kalórií je asi 520 kcal. Navyše nie všetci výrobcovia vyrábajú čipsy z prírodných zemiakov. Často sú v kurze zemiakové resp kukuričná múka, zemiakové vločky. Zloženie jedného z čipov populárnych v Rusku je nasledovné: dehydrované zemiaky, rastlinný olej a rastlinný tuk, ryžová múka, pšeničný škrob, modifikovaný ryžový škrob, emulgátor, soľ. Použitie čipov je plné problémov so žalúdkom, črevami, veľké množstvo soli má zlý vplyv na kostný a srdcový systém. Čipsy sú nežiaduce pre deti, chudnutie a alergie. Aj keď pri rozumnom používaní si občas môžete dopriať zlaté rezne.

   

   
   Mimochodom, čipsy si môžete variť doma sami a je to veľmi jednoduché. To bude vyžadovať niekoľko stredných alebo veľkých zemiakov, soľ a korenie. Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na čo najtenšie kolieska. Podnos do mikrovlnnej rúry vysteľte pergamenovým papierom a zemiaky poukladajte do jednej vrstvy. Nastavte výkon rúry na 700 wattov. Domáce chipsy pečieme asi 5 minút, kým nie sú zemiaky svetlohnedé. Takéto čipsy budú určite menej škodlivé, najmä ak sa nenecháte uniesť koreninami a koreninami. Iba zemiaky musia byť nakrájané veľmi jemne.
2. Krekry, krutóny- výhody zakúpených sušienok v ich lacnosti a množstve chutí. Nie sú však o nič menej škodlivé ako čipsy. Zahŕňajú tiež chuťové prísady, farbivá, čo negatívne ovplyvňuje stav pečene a žalúdka, často sa z krekrov objavujú alergické reakcie na koži.

   

   
   Ak máte pivnú párty, krekry si ľahko pripravíte aj doma z bochníka svetlej pšenice alebo borodinského chleba. Robí sa to takto: vezme sa váš obľúbený chlieb, kôrka sa buď odreže alebo sa nechá. Chlieb sa nakrája na štvorce (slamky). Nakrájaný chlieb môžete posypať soľou alebo rozdrviť trochu bujónovej kocky na budúce krutóny (nie je potrebné pridávať soľ, samotná kocka je veľmi slaná). Chlieb sa umiestni na plech na pečenie v rúre zohriatej na 180 stupňov. Domáce krekry sa sušia asi 10 minút.

   Ak chcete, môžete si pripraviť sušienky s maslom (akákoľvek zelenina) a cesnakom. Aby ste to urobili, vezmite chlieb, nakrájajte ho dostatočne tenko. Nalejte olej (asi 80-70 ml na stredne veľký bochník chleba) do vhodnej nádoby. Rozdrvte cesnak, pošlite do oleja, ak je to potrebné, pridajte soľ a čierne korenie. Pridajte nakrájaný chlieb cesnakový olej krátko vyberieme a dáme na horúci plech pri teplote 180-200 stupňov. Tieto krekry sušia asi 10 minút. Mali by sa občas premiešať. V takom predjedle bude veľa väčší úžitok ako v obchode. Mimochodom, môžete si vziať nie nevyhnutne čerstvý chlieb - trochu vysušený bude ľahšie rezať.

3. orechy(zvyčajne solené arašidy a pistácie) - solené orechy sú nežiaduce pre ľudí s cievne ochorenia a náchylné na alergie. Arašidy sú nežiaduce aj pre diabetikov, ľudí trpiacich dnou, vredmi a gastritídou žalúdka, zvýšeným krvný tlak, obézny. Ale orechy majú aj výhody: sú výživné, sú antioxidačným produktom, prospešné pre imunitu, obsahujú veľa vitamínov (napríklad skupiny B, PP, D, E). Ale nemali by ste sa nechať uniesť jedením orechov, pretože sú veľmi kalorické. V 100 g arašidov až 626 kcal, v pistáciách - 556 kcal.
4. – sušené chobotnice pozostávajú v skutočnosti z bielkovín (asi 62 g na 100 produktov). Ich mäso má mnoho výhod – obsahuje jód, kobalt, železo, meď, vápnik, mangán a ďalšie zložky. Ale bezohľadní výrobcovia solených a sušených chobotníc pridávajú do produktu konzervačné látky, ktoré sú škodlivé pre ľudské zdravie. Aj keď si občas stále môžete dopriať malé balenie chobotníc, v každom prípade je lepšie ich uprednostniť pred rovnakými čipsami a krekrami.

   

   
   Mimochodom, sušené krúžky chobotnice sú domáce varenie. Bude to trvať 0,5 kilogramu chladených tiel chobotnice, 1,5 lyžice. lyžice soli, pár bobkových listov, čierne korenie (pár vecí), voda 0,5 litra. Chobotnice bude potrebné olúpať po obarení vriacou vodou. Zohrejte vodu, aby sa soľ rozpustila, pridajte do nej bobkové listy a korenie. Vložte do slaného nálevu chobotnice na 12 hodín. Potom sa stiahnite morský život z vody, osušte obrúskami, nakrájajte. Plech zakryte pergamenom, zapnite rúru na 60 stupňov, mäso sušte 3 hodiny.
5. Krabie tyčinky(krabie mäso) - možnosť rozpočtu pre tých, ktorí milujú morské plody, ale chcú ušetriť peniaze. Sú vyrobené z bieleho rybieho mäsa, vaječných a rastlinných bielkovín, škrobu, zvýrazňovačov chuti. Niektoré tyčinky z mletých rýb (surimi) obsahujú zanedbateľné množstvo - menej ako 15-20%, je lepšie takýto produkt úplne odmietnuť. Okrem relatívne neškodných prísad v krabových tyčinkách existujú aj celkom škodlivé (napríklad E 121, E 123, E 240). Kalorický obsah takéhoto produktu je nízky - iba do 100 kcal na 100 g, krabie tyčinky sa však často konzumujú s majonézou, ktorá ich, samozrejme, nerobí. diétne jedlo. Vo všeobecnosti by ste nemali jesť krabie mäso alebo tyčinky pre ľudí so sklonom k ​​alergiám, gastrointestinálnym problémom.
6. - v takomto produkte je vápnik, zinok, mangán, vitamíny skupiny B, PP, C, A. Nemali by ich však jesť ľudia s chorým žlčníkom, žalúdkom, črevami. Obsahujú veľa soli, ktorá je plná opuchov, zvýšeného smädu a problémov s kosťami.

   

   
   Mimochodom, takéto jedlo sa dá urobiť doma, ak existuje udiareň. To bude vyžadovať samotné uši (300-500 g), cibuľu (3 hlavy) a cesnak (3 strúčiky), soľ (1 polievková lyžica), mleté ​​čierne korenie (podľa chuti). Uši by sa mali opláchnuť vodou, cibuľa a cesnak by sa mali olúpať, umyť, nakrájať. Uši potrieme soľou, korením, cesnakom a cibuľou. Fajčiť 25-30 minút na strednom ohni. Pripravené uši vychladnúť, nakrájame, posypeme bylinkami, ak je to žiaduce.
7. Údená ryba Ryby majú veľa výhod. Obsahuje aminokyseliny, vitamíny A, B, C, D, E. Dobrá ryba pre srdce, kožu, zrak. Je pravda, že existuje názor, že počas fajčenia sa v rybách objavujú škodlivé karcinogény, ktoré spôsobujú rakovinu. Ale v malom množstve údená ryba nielen nebezpečné, ale aj užitočné a chutné. Zároveň je lepšie uprednostňovať ryby údené za studena, pretože je to ona, ktorá konzervuje maximálne množstvo užitočné látky pretože to nie je ovplyvnené vysoké teploty, "zabíjanie" užitočných látok. Mimochodom, pri kúpe je vhodné uistiť sa, že predajca je poctivý tým, že si k rybe vypýta doklady. V obchodoch a na trhoch sa často zanedbávajú pravidlá a podmienky skladovania. Mimochodom, obsah kalórií v produkte je iba 184 kcal.
8. Sušené ryby- v takejto rybe (ako aj v údenej, mimochodom) obsahuje veľa fluóru, vápnika, fosforu. Ale je lepšie kúpiť si takéto občerstvenie na pivo v obchode, nie na trhu. Okrem toho sa vo všeobecnosti vyžaduje, aby sa ryby s vôňou vzdali, určite to bude mať škodlivý vplyv na žalúdok a črevá. Obsah kalórií v takomto produkte je nízky - napríklad v rybách iba 88 kcal.
9. Poľovnícke klobásy, párky, sujuk- vo všetkých týchto lahodných výrobkoch k pivu je bohužiaľ veľa konzervačných látok, sója, tuk a vnútornosti (ako šľachy a kože). V Rusku sú povolené na predaj klobásy a klobásy, v ktorých je obsah mäsa iba 10%. Aj v drahých mäsových výrobkoch, často v najlepší prípad nie viac ako 50 %. Často nie je potrebné jesť klobásy (najlepšie nie viac ako 1 krát týždenne). No predsa každodenné pitie piva škodí, takže si občas dopriať.
10. - tento produkt je veľmi chutný, ale nežiaduci pre časté používanie kvôli veľkému množstvu soli v kompozícii. Sušené mäso sa neodporúča ľuďom s dnou, chorobami gastrointestinálny trakt.

    

    
    Doma si môžete pripraviť trhaninu takto: vezmite hovädziu dužinu (niekedy berú kuracie, bravčové, zverina), 1 liter vody, 4 polievkové lyžice. lyžice soli, pár bobkových listov, mleté ​​červené (zaberie viac) a čierne korenie, čierne korenie. Zahrejte vodu do varu, vložte bobkový list, papriku, soľ. Solanku ochladíme a vložíme do nej nepokrájané mäso. Nádobu s mäsom vložte do slaného nálevu na 2 dni do chladničky. Mäso vyberte zo slaného nálevu, osušte a dajte pod tlak na 1,5-2 hodiny. Mäso so scedeným nálevom opäť postrúhame červenou paprikou, zabalíme do čistej gázy a dáme na týždeň do hrnca s pokrievkou do chladničky. Potom mäso rozložte, ak chcete, znova ho potrite korením, zabaľte ho do novej čistej gázy a zaveste na dva týždne na dobre vetrané miesto.
11. Ražniči, kupaty, grilované mäso, grilované krídelká- v pekný deň, najmä ak sa to stalo cez víkend, môžete variť chutné mäso na ražni alebo grilovať, grilovať. Mäso obsahuje vitamíny A, B, PP, železo, fosfor, draslík, vápnik, sodík. Vyhýbať by ste sa ale mali príliš prepečeným kúskom mäsa, pretože práve v kôrke je najviac škodlivých karcinogénov, ktoré ohrozujú rakovinu. Navyše mäso z dreveného uhlia je dosť náročné pre tráviaci systém. Aby bolo grilovanie (barbecue, kupaty atď.) chutnejšie, je lepšie ich marinovať sami a neveriť marinovanému mäsu predávanému v pohároch v obchodoch. pod rúškom kvalitné mäsočasto predávajú zhnité, prešlé, ktorých chuť a vôňu maskuje ocot a korenie. Mimochodom, hotový kebab najlepšie je podávať nielen s pohárom peny, ale aj s čerstvými bylinkami a zeleninou.
12. (ako "pigtail" alebo "klobása") - tento produkt je bohatý na vitamíny A, D, E. Obsahuje veľa mastné kyseliny, živiny (vápnik a fosfor). Ale len užitočné kvalitný syr takýto plán, hoci bezohľadní výrobcovia idú na najrôznejšie triky, napríklad dávajú produktu pikantnú vôňu a chuť vďaka aróme “ tekutý dym a aromatické prísady.

    

    
    Syr varený podľa všetkých pravidiel (údený teplým alebo studeným) zvyčajne nie je nebezpečný, zatiaľ čo výrobok so škodlivými prísadami je plný alergických reakcií. Mimochodom, údený syr by nemali zneužívať tí, ktorí sa snažia schudnúť. Vďaka svojej slanosti takýto výrobok spôsobuje intenzívny smäd, ktorá je plná pitia zvýšeného množstva piva. Nekvalitné syry by ste nemali jesť pre ľudí s obličkovými a žalúdočnými problémami. Kalorický obsah produktu je asi 320-400 kcal.
13. - u obyvateľov riek je veľa vitamínov (B, D, E, K), mikroelementov (síra, fosfor, horčík, železo, draslík atď.). Dobré rakoviny pečene a obličiek, žlčových ciest, srdca, imunitného systému. Okrem toho sú veľmi chutné aj varené raky. Pravda, iba tie, ktoré boli nažive pred procesom varenia.

    

    
    Za zmienku stojí ich nízky obsah kalórií (iba 97 kcal), ktorý nemôže potešiť gurmánov, ktorí si strážia svoju váhu. Cena rakov je vysoká, ale ich chuť stojí za to. Raky sa zvyčajne varia v osolenej vode s kôprom. Niekedy sa však ako základ soľanky považuje biele víno, kvas, pivo a dokonca aj mlieko. S korením je výber tiež skvelý: do vriacej vody môžete vložiť napríklad bobkový list, rascu, nové korenie.
14. Krevety- v morských príbuzných rakov je veľa jódu. Len 100 g uvarených kreviet naplní dennú potrebu dospelého človeka na jód. Obsahujú vitamíny A, C, D, E. Zinok a selén obsiahnutý v krevetách prospieva mužská potencia. V balení by sa mali uprednostniť krevety, na ktorých bude uvedená oblasť ich úlovku a dátum. Najchutnejšie sú tie varené krevety ktorý sa predával nerafinovaný. Kalorický obsah kreviet, ako je rak, je nízky - 90 kcal. Navyše za cenu sú zvyčajne lacnejšie ako raky.
15. - tento produkt, ktorý má svoje výhody. Napríklad paradajky (tradičná prísada do pizze) obsahujú lykopén. Táto látka pomáha v boji proti rakovine, cievnym a srdcovým chorobám. Pizza by sa však nemala zneužívať - ​​má veľa tuku a obsah kalórií v produkte je vysoký. Ak je to potrebné, pizzu je možné zakúpiť mrazenú, objednať v reštaurácii alebo variť samostatne s akoukoľvek náplňou - syr, šunka, huby, morské plody, zelenina.

    

16. Vyprážané cibuľové krúžky v cestíčku- toto občerstvenie je dobré k pivu a pripravuje sa veľmi rýchlo a všetky ingrediencie sú lacné. Zvládne to ľahko aj neskúsený kuchár. Na varenie cibuľových krúžkov v cestíčku budete potrebovať 2 stredné cibule, 0,5 šálky múky, prášok do pečiva na špičke noža, štipku korenia a soli, 1 vajce, 0,5 šálky mlieka, rastlinný olej na vyprážanie. Cibuľa by mala byť nakrájaná na krúžky a vložená do studenej vody na pol hodiny, aby zostala horkosť. Potom rozložte krúžky na papierovú utierku. Pripravíme si cesto: metličkou alebo mixérom rozšľaháme vajíčko a mlieko, túto zmes pridáme k prášku do pečiva, soli, koreniu a múke. Zmiešať. Namočte cibuľové krúžky do cesta a pošlite na rozpálenú panvicu s olejom. Smažte, kým sa neobjaví zlatá chrumkavá. Keď je jedlo pripravené, vložte krúžky späť na papierovú utierku, aby ste vypustili prebytočný olej.
17. sendviče spol jemne nasolené ryby, kaviár, klobása, syr, zelenina a hlávkový šalát, jaternice, tvarohová paštéta - chlebíčky, samozrejme, sú chutné a rýchlo pripravené. Ale zdravé jedlo nie je zahrnuté. Ak chcete podávať sendviče s pivom, môžete ich nahradiť obyčajný chlieb bochníkov. Medzi najužitočnejšie patria sendviče s jemne nasoleným sleďom (alebo červenou rybou, napríklad ružový losos, chum losos), paradajkami a varenými vajcami. Ďalšou možnosťou sú sendviče s kaviárom a tenkou vrstvou masla. Stále relatívne ľahké - chlebíčky so zeleninou (reďkovka, uhorka, paradajka, bylinky). Sendviče s klobásou alebo šunkou je lepšie odmietnuť. Vyššie bolo povedané, aké malé využitie je v párkoch.
18. Semená- najlacnejšie a lacná možnosť zahryznúť si do vypitého krígľa piva. Výhody slnečnicových semien v ich zložení - tam sú vitamíny A, B, E, D. Sú bohaté na zinok, horčík, draslík, jód, selén. Tieto drobné zrniečka sú výborným prírodným antioxidantom a zásobárňou stopových prvkov a vitamínov. Semená sú prospešné pre imunitu, srdcový sval, kostru, stav pokožky, nechtov a vlasov. Pravdaže, najviac zdravé semená- tie, ktoré neboli tepelne spracované. Ale aj vo vyprážanom produkte je veľa užitočné vlastnosti. Vhodné je kupovať semená nelúpané, s neporušenými šupkami, pokiaľ možno nepražené. Mimochodom, na chudnutie sú semienka nebezpečný výrobok, pretože ich obsah kalórií je až 700 kcal na 100 g výrobku. Ale vzhľadom na to, že takmer nikto neje kilogramy semienok, prečo si nekliknúť na hrsť lahodného „čierneho zlata“.

Pre ľudí, ktorí sú zvyknutí piť pivo doma, je užitočné poznať recepty na jedlá, ktoré sa k pivu hodia. Takéto jedlo by malo byť jednoduché a rýchle na prípravu. Dávam do pozornosti desať najlepších chuťoviek k pivu podľa redaktorov našej stránky. Pri zostavovaní hodnotenia sme sa riadili chuťou a obľúbenosťou navrhovaných jedál medzi znalcami penového nápoja.

1. Klobásy. Bez tohto občerstvenia by žiadny sebavedomý Nemec nepil pivo. Pripravuje sa veľmi jednoducho: musíte nakrájať klobásu, namazať stred horčicou, vložiť plátok syra a zapiecť niekoľko minút v rúre alebo mikrovlnnej rúre.

Okrem klobás môžete rovnakým spôsobom variť horúce klobásy alebo smažiť kúsky slaniny s korením. Počas pikniku sa mäsové výrobky varia na grile.

nemecká tradícia

Plusy: Chutné a sýte.

Nevýhoda: párky rýchlo pumpujú.

2. Morské plody. K pivu sa hodia krevety, údené alebo plstené solené ryby, raky a iné morské plody. Mnoho ruských milovníkov piva pije svoj obľúbený nápoj iba s morskými plodmi a iné občerstvenie nepozná.

Výhody: väčšina morských plodov sa predáva v hotové a harmonicky dopĺňajú chuť piva.

Nevýhoda: Veľmi slané jedlá vyvolávajú smäd a chcete piť viac piva.

Rak s pivom - tradičné ruské občerstvenie

3. Vyprážané kuracie krídelká. O správne varenie toto je jedno z najlepších chuťoviek k pivu. Krídla by mali byť šťavnaté a mastné.

Recept: nasekané časti rozvaľkajte v múke, opečte v rastlinnom oleji, priveďte do varu. Osolíme a okoreníme podľa chuti. Krídla je najlepšie jesť skôr, než vychladnú.

Výhody: horúce pivné občerstvenie s vynikajúcou chuťou sa ukáže.

Nevýhoda: pomerne dlhý čas prípravy.

Krídla je najlepšie jesť horúce.

4. Slané oriešky, čipsy, krekry, hranolky. Táto skupina sa nazýva aj „junk food“ (z anglického junk food – „junk food“). Vysoko kalorické, ale málo použiteľné a dokonca vo veľkých množstvách škodlivé produktyčo by sa nemalo obťažovať.

Výhody: predávané všade, nevyžadujú varenie;

Nevýhody: prerušenie chuti piva, zdraviu škodlivé.

Hranolky s pivom by nemali byť silne dochucované

5. Cesnakový chlieb. Jedlo ako sušienky si môžete uvariť sami a bude chutnejšie a bezpečnejšie.

Recept: rozotrite cesnak so soľou a nalejte niekoľko kvapiek rastlinného oleja. Pridajte jemne nasekanú petržlenovú vňať (voliteľné) a mleté ​​čierne korenie. Potom bochník nakrájajte na plátky hrubé 1 cm. Plátky potrieme cesnakom, zabalíme do alobalu a vložíme na 10 minút do horúcej rúry.

Výhody: prírodný pikantný snack.

Nevýhody: vyžaduje varenie, nevhodné pre ľudí so žalúdočnými problémami.

Hlavnou vecou nie je preháňať to s cesnakom

6. Syrový šalát. V Rusku zatiaľ málo známy, ale veľmi chutný domáci pivný snack. Recept: 100 gramov syra nastrúhame na jemnom strúhadle, pretlačíme 1 hlavičku cesnaku, uvarené vajce nakrájame na malé kocky a ochutíme 2 polievkovými lyžicami majonézy. Do šalátu môžete pridať aj paradajky a bylinky. Viac na videu.

Výhody: originálne, chutné, lacné.

Nevýhody: vyžaduje skôr samostatnú prípravu pikantné jedlo ktorý sa rýchlo kazí.

7. Cibuľové krúžky. Recept: Cibuľu nakrájajte na hrubé krúžky. Z múky, vajec, korenia, rasce a soli pripravte zápražku. V poslednej fáze nakrájajte cibuľu v cestíčku a opečte ju vo fritéze.

Výhody: dostupnosť a nízke náklady.

Nevýhoda: neladí sa dobre s bielym pivom.

Cibuľové krúžky

8. Plnené vajcia. Neštandardné pivné občerstvenie, ktoré môže hostí prekvapiť.

Recept: uvaríme 5 vajec, prekrojíme na polovice a opatrne vyberieme žĺtky. Zo žĺtkov, filé zo sleďa (1 kus), maslo (100 gramov), jeden Cibuľa a zelené jablko na varenie mletého mäsa. Vajíčka naplníme mletým mäsom a ozdobíme bylinkami.

Fanúšikovia speneného nápoja, ktorí radšej pijú pivo nie na cestách, ale premieňajú tento proces na celý rituál, nekupujú len chipsy alebo sušienky v najbližšom obchode, ale vždy sa ubezpečia, že sú na nich vlastnoručne uvarené jedlá. tabuľky. Niektorí považujú solené oriešky za najlepší snack k pivu, iní ho majú radi. rybie šaláty, iní dokonca preferujú údeniny. V každom prípade, na prípravu občerstvenia na pivo, dokonca aj podľa najjednoduchších receptov, budete musieť stráviť určité množstvo času.

Chutné a rýchle občerstvenie z piva: jednoduché recepty s fotografiami

Prvá kolekcia je venovaná najviac rýchle recepty na pivo - fotografia ukazuje, ako sa pripravujú.

solené arašidy

varenie:

Arašidy smažte na horúcej suchej panvici päť minút. V porcelánovej miske zmiešame soľ, cukor a korenie s olivovým olejom a túto zmes spojíme s orechmi. Pripravené arašidy poukladáme na vystlaný plech. pergamenový papier a vysušte v rúre do zlatista (asi 5-7 minút).

Poznámka. Podľa rovnakého receptu môžete pripraviť občerstvenie na pivo z lieskových orechov, pistácií a iných orechov.

solené mandle

varenie:

Vložte olúpané mandľové jadrá Slaná voda(na 1 liter vody 1 polievková lyžica soli so šmýkačkou) a namočte na 3-4 dni, potom ich vysušte na slnku a prevarte v kotlíku (alebo kotli), pridajte malé množstvo soli a nalejte na dosku ( spolu so soľou), nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Potom hoďte rýchle občerstvenie na sito a podávajte s pivom.

Sendviče s červeným alebo čiernym kaviárom

Tieto pochúťky k pivu sú nielen jednoduché, ale aj veľmi chutné. Na sendviče s kaviárom by ste si mali vziať biely pšeničný chlieb, ktorý musí byť odležaný, zabalený v obrúsku, aspoň jeden deň. Ešte lepšie je namiesto chleba použiť sušienky, ktoré sendvičom dodajú osobitú chuť a originalitu. Na prípravu takéhoto predjedla k pivu si pre zmenu môžete vziať aj ražný resp pšeničný chlieb bez plnív. Výrobky môžu mať rôzne tvary: obdĺžnikový, štvorcový, trojuholníkový, kosoštvorcový, okrúhly, oválny, vo forme ryby alebo srdca atď. Maslo na sendviče s kaviárom sa musí pripraviť špeciálne a navrch môžete vytvorte kombinácie červeného a čierneho kaviáru s dekoráciou z vajec a zelených. Na želanie je možné chlebíčky natrieť namiesto masla majonézou resp mäkký syr typu "Yantar".

Ingrediencie:

• 300 g bieleho chleba,
• 60 g masla na sendviče s kaviárom, 60 g kaviáru (čierny alebo červený),
• 2 vajíčka uvarené na tvrdo,
• zelená Cibuľa,
• citrón.

varenie:

Chlieb (bez kôrky), predtým odležaný v obrúsku a nakrájaný na plátky, alebo sušienky natreté maslom na sendviče s kaviárom, položte šikmo navrch kaviár a po bokoch jemne nakrájané vajcia. Hotové sendviče ozdobte nakrájanou zelenou cibuľkou a plátkami citróna a podávajte s pivom.

Maslo na sendviče s kaviárom

Ingrediencie:

• 125 g masla,
• 0,5 tuby sardelovej pasty (alebo filé z 10 ančovičiek, sardel, šprotov),
• šťava z polovice citróna
• štipka strúhanej citrónovej kôry.

varenie:

Zmäknuté maslo dobre rozšľaháme, pridáme sardelovú pastu (alebo sardelový filet, sardely, šproty), zvyšné zložky a ďalej šľaháme, kým nevznikne homogénna hmota. Ak chýba sardelová pasta, môžete rybie filé pretrieť cez veľké sito a pridať niekoľko kvapiek rybia marináda. Ak sa výsledná hmota ukáže ako tekutá, na zahustenie pridajte žĺtky z dvoch natvrdo uvarených vajec.

Pozrite sa, ako chutné chutné občerstvenie na pivo vyzerá na fotografii podľa vyššie uvedených receptov:

Sendvič s lososom (losos)

varenie:

1. možnosť

Predjedlo k pivu podľa tohto receptu sa pripravuje veľmi rýchlo. Ľahko vysušený biely chlieb alebo dlhý bochník nakrájajte na plátky, naneste na ne vrstvu masla, prikryte ho tenkým igelitom lososa (lososa) a pomocou cukrárskeho vrecka (alebo striekačky) ozdobte maslom. Hotové sendviče položte na misku, mierne vychladnite a podávajte.

varenie:

2. možnosť

Na toto jednoduché a rýchle občerstvenie k pivu je potrebné položiť tenké plátky soleného lososa (lososa) na plátky sušeného chleba, ohnúť jeden koniec a ozdobiť maslovými figúrkami, čiernym kaviárom, petržlenovými listami a kúskami nakladanej uhorky.

Recepty na najlepšie chuťovky k pivu

Mnohí považujú všetky druhy šalátov za najlepšie občerstvenie k pivu.

nemecký pivný šalát

varenie:

Uvarenú mrkvu ošúpeme a nakrájame na kocky a údená klobása a nakladaná uhorka - tenké prúžky. Potom pridáme listy šalátu natrhané rukami (alebo nasekané ostrým nožom) a nadrobno nasekanú petržlenovú vňať, pridáme fazuľa z konzervy(biely alebo červený), ochutíme majonézou, premiešame a šalát podávame pomocou servírovacieho krúžku. ražný chlieb nakrájajte na kúsky, osoľte, vysušte v rúre a posypte šalát výslednými sušienkami.

šalát zo zelenej cibule s morská kapusta

Ingrediencie:

• 500 g zelenej cibule,
• 100 g uvarených morských rias, 2-3 vajcia,
• 100 g majonézy,
• 2-Z. l. kyslá smotana
• petržlen alebo kôpor - podľa chuti.

varenie:

Pre to chutné občerstvenie na pivo treba vajíčka uvariť natvrdo a olúpať. Zelenú cibuľku nakrájame nadrobno, zmiešame s nasekanými uvarenými morskými riasami, pridáme nadrobno nakrájané vajcia, ochutíme majonézou zmiešanou s kyslou smotanou, posypeme nadrobno nasekanou zeleninou a podávame s pivom.

Ako môžete vidieť na fotografii, toto jednoduché občerstvenie Vyzerá veľmi chutne s pivom.

Cibuľový šalát s morskými riasami

Ingrediencie:

• 500-600 g cibule,
• 100 g uvarených morských rias,
• 1 st. l. sahara,
• 100 ml 3% stolového octu,
• 3-4st. l. zeleninový olej,
• 5st. l. kyslá smotana
• korenie a soľ - podľa chuti.

varenie:

Nalejte do hrnca stolový ocot, pridáme soľ, cukor, mletú papriku, bobkový list, ošúpanú a na kolieska alebo polkolieska nakrájanú cibuľu a za stáleho miešania zmes zohrejeme na 80-85°C. Potom rýchlo ochlaďte cibuľu preložením do inej panvice umiestnenej v miske s studená voda, nalejte rastlinný olej a vložte do chladničky na 3-4 hodiny. Vychladnutú nakladanú cibuľu skombinujte s nasekanými uvarenými morskými riasami, dobre premiešajte. Šalát pokvapkáme kyslou smotanou a podávame. domáce občerstvenie na pivo.

Bulharský račí šalát

varenie:

Živé raky umyté v studenej vode ponorte do osolenej vriacej vody, pridajte korienky, korenie, povarte 15 minút, potom odstavte z ohňa a na 10 minút namočte do vývaru. Potom oddeľte rakovinové krky a pazúry, ošúpte ich zo škrupiny a vložte ich do šmýkačky do stredu šalátovej misy. Domáce pivné občerstvenie pripravené podľa tohto receptu je potrebné okoreniť citrónová šťava a rastlinný olej.

Krabí šalát s citrónovou šťavou

Ingrediencie:

• 1 plechovka mäsová konzerva krab,
• 2 veľké jablká(najlepšie sladkokyslé)
• 2 polievkové lyžice. l. citrónová šťava
• 4 polievkové lyžice. l. kyslá smotana
• 1/3 lyžičky majoránka,
• 0,5 lyžičky čierne mleté ​​korenie,
• soľ - podľa chuti.

varenie:

Ak chcete pripraviť jedno z najlepších pivných občerstvenia pre tento recept, krabie mäso sa musí vypustiť zo šťavy a rozložiť na jednotlivé vlákna. Kyslú smotanu zmiešame s dvoma polievkovými lyžicami krabovej šťavy z konzervy, korením, soľou, majoránom, citrónovou šťavou a dobre premiešame. Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov, nastrúhame na hrubom strúhadle, zmiešame s krabím mäsom, ochutíme zmesou kyslej smotany, citrónovej šťavy a korenia, dôkladne premiešame, dáme do šalátovej misy, ozdobíme veľkými červenými kúskami krabov a dáme šalát v chladničke po dobu 2 hodín.

Šalát s hranolkami a šunkou

Na recept na tento lahodný pivný snack budete potrebovať:

• 150 g čipsov
• 500 g šunky
• 200 g konzervovaného hrášku,
• 1 hlava cibule,
• 100 g majonézy.

varenie:

Na prípravu takéhoto predjedla na pivo vlastnými rukami musíte šunku nakrájať na prúžky (nie príliš dlhé a tenké plátky). Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Vypustite tekutinu z hrášku, ale nie všetku, nechajte trochu, aby sa šalát neukázal ako príliš suchý. Z pripravených produktov pripravte zmes, ochuťte majonézou a nakoniec tesne pred podávaním pridajte hranolky a premiešajte. Hotový šalát dáme na tanier so šmýkačkou a podávame s pivom.

Nižšie nájdete recepty a fotografie ďalších domácich chuťoviek k pivu.

Ako uvariť najchutnejšie pivné občerstvenie doma

Cuketové rolky s fetou a klobásami

varenie:

Rúru predhrejeme na 220 °C a potom teplotu znížime na 200 °C. Cuketu umyjeme, zbavíme chvostíkov, nakrájame na vrstvy hrubé asi 3 mm, osolíme z oboch strán, dáme na plech vystlaný papierom na pečenie, pokvapkáme olivovým olejom, posypeme tymianom a rozmarínom, vložíme do rúry a pečieme 10 minút na každej strane. Na panvici zohrejte rastlinný olej, opečte na ňom klobásy do mäkka, prikryte pokrievkou a keď sú zo všetkých strán opečené, pridajte trochu vody. Fetu roztlačíme vidličkou, pridáme nadrobno nasekaný kôpor, kyslú smotanu, pretlačený alebo nasekaný cesnak, premiešame, túto zmes (po 0,5 ČL) dáme na široké konce cuketových vrstiev, zvinieme do roliek, položíme na rovnú misku spolu s párkami a podávame k pivu.

Ako môžete vidieť na fotografii, také občerstvenie z piva, pripravené doma, vyzerá veľmi chutne:

Baklažánové predjedlo so syrom

Baklažány, alebo, ako sa bežne nazývajú na juhu, „modré“, - úžasný produkt na akúkoľvek hostinu. Sú dobré na slávnostný a každodenný stôl (môžete ich uvariť veľa rôzne jedlá), hodia sa aj na pivnú párty. Môžete si to overiť prípravou takéhoto predjedla k pivu podľa receptu nižšie.

varenie:

Baklažán umyjeme a nakrájame na plátky hrubé 0,8-1 cm, v hrnci prevaríme vodu, osolíme, plátky baklažánu v nej zľahka oblanšírujeme (1-2 minúty) a osušíme. Medzitým si plech vymastíme olejom (zeleninovým alebo smotanovým), poukladáme naň plátky baklažánu, na ne poukladáme tvarohovú plnku, pomastíme kečupom a dáme piecť na 20 minút do vyhriatej rúry. Pripravený baklažán preložíme do misky a ozdobíme bylinkami. Toto pikantné jedlo sa môže podávať teplé alebo studené. Na prípravu plnky nastrúhame syr na hrubom strúhadle, pridáme majonézu, prelisovaný cesnak a dobre premiešame.

Rýchle občerstvenie k pivu doma: recepty s fotografiami

Na domáce občerstvenie z piva sa vám budú hodiť recepty z tresčej pečene, pretože takéto šaláty sa pripravujú veľmi rýchlo.

Šalát z tresčej pečene so syrom

Ingrediencie:

• 8 strúčikov cesnaku
• 4 polievkové lyžice. l. strúhaný syr,
• 2 polievkové lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať,
• korenie a soľ - podľa chuti.

varenie:

Tresčiu pečeň nasekáme nadrobno a spojíme s strúhaným syrom (ako holandský). Zvyšný olej v nádobe ochutíme nadrobno nasekaným cesnakom, petržlenovou vňaťou, treščiu pečeň zalejeme pripravenou zmesou, dobre premiešame, dáme do šalátovej misy a ozdobíme petržlenovou vňaťou. Rýchle občerstvenie na pivo doma je pripravené!

Šalát z tresčej pečene s paradajkami a uhorkami

Ingrediencie:

• 1 plechovka konzervovaná pečeň treska,
• 5 zrelých paradajok
• 4 čerstvé uhorky
• 4st. l. nadrobno nakrájanú zelenú cibuľku,
• petržlen,
• korenie a soľ - podľa chuti.

varenie:

Na prípravu takého predjedla k pivu je potrebné treščiu pečeň, paradajky a uhorky nakrájať na plátky, pridať nakrájanú zelenú cibuľku, soľ, korenie, ochutiť zvyšným tresčím olejom, vložiť do šalátovej misy a ozdobiť petržlenovou vňaťou.

Nižšie sa dozviete, aké ďalšie chuťovky si môžete uvariť doma k pivu.

Ako si vyrobiť občerstvenie na pivo vlastnými rukami

zemiakové tyčinky

varenie:

Zemiaky prejdite cez mlynček na mäso, pridajte preosiatu múku, rozpustené maslo, soľ, korenie, všetko dobre premiešajte, kým sa nevytvorí homogénna hmota a vložte do chladničky na 30 minút. Potom cesto rozvaľkáme na tyčinky, potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme v rúre pri miernej teplote, kým nebude hotové.

Občerstvenie k zemiakovému pivu

Plech vystelieme alobalom, pokvapkáme olivovým olejom a posypeme soľou a korením. Ak je zemiak mladý, nemôžete ho ošúpať, ale jednoducho ho umyť; ak je starý, olúpte ho. Pripravené zemiaky nakrájame na veľké kolieska a poukladáme na plech. Najprv sa musí osoliť a okoreniť, potom posypať olivovým olejom, plech vložiť do rúry, zohriať na 210 °C a piecť 40-45 minút. Medzitým si pripravte omáčku: v miske zmiešajte majonézu, pikantný kečup(alebo nejaké červené pikantné cestoviny), limetkovú kôru a lyžicu limetkovej šťavy, soľ, korenie a metličkou vyšľaháme do hladka. Hotové zemiaky vyberieme z rúry, posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou a nastrúhaným parmezánom a podávame s pivom s pripravenou omáčkou.

Zemiakové tapas (španielska kuchyňa)

Ak chcete pripraviť pivné občerstvenie vlastnými rukami podľa tohto receptu, budete potrebovať:

• 400 g zemiakov
• 100 g šunky
• 150 g pšeničnej múky
• 125 ml mlieka
• 2 vajcia,
• 10 g masla,
• 50 g strúhanky,
• mleté ​​​​čierne korenie a soľ - podľa chuti.

varenie:

Zemiaky umyjeme, ošúpeme, uvaríme do mäkka, scedíme a necháme 2 minúty postáť, potom osolíme a okoreníme. Misku vymastíme olejom, dáme do nej zemiaky, roztlačíme, zalejeme 1/2 mlieka a ďalej miesime asi minútu, potom prilejeme zvyšné mlieko a miešame, kým nevznikne hustá krémová hmota (ak treba, pridajte trochu mlieka). V prijatých zemiaková kaša pridajte žĺtok z jedného vajca, pridajte 75 g múky, premiešajte a pokračujte v pridávaní zvyšnej múky, kým zmes nezhustne, potom pridajte nadrobno nakrájanú šunku a premiešajte vidličkou. Z pripravenej hmoty vytvarujte krokety (každá kroketa by mala obsahovať približne 1 polievkovú lyžicu zemiakovej zmesi), aby mali tvar párkov a vložte ich na pol hodiny do chladničky. Nalejte rastlinný olej do panvice a zohrejte ho na strednom ohni. Zvyšné vajíčko rozšľaháme. Nasypte strúhanku do veľkého plochého taniera. Potom krokety vyberieme z chladničky, potrieme ich vajíčkom, obalíme v strúhanke a opečieme na oleji, kým nie sú dobre zhnednuté (od 30 sekúnd do 2 minút). Hotové tapas vyberte z oleja, osušte papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočný tuk, a podávajte s pivom.

Olivy plnené hotovým sleďom

Olivy sa právom považujú za najchutnejšie občerstvenie pre pivo, a ak sú tiež plnené, potom sa takéto jedlo zje v priebehu niekoľkých minút.

varenie:

Sleďa údeného za studena nakrájame na filety, pretrieme cez sitko na vlasy spolu so zmäknutým maslom a dochutíme citrónovou šťavou podľa chuti. Olivy odstráňte kôstky, naplňte ich nastrúhaným sleďom, pokvapkajte olivovým olejom, vložte do šalátovej misy a ozdobte vetvičkami zelenej petržlenovej vňate.

Salkumaisee (lotyšská kuchyňa)

varenie:

Ak chcete pripraviť takéto občerstvenie na pivo doma, namočte filé sleďa v mlieku, jemne nasekajte, zmiešajte s nasekanými vajcami, ochuťte rastlinným olejom (konope alebo olivovým), pridajte horčičný prášok, jemne nasekaný kôpor a dobre premiešame. Chlieb nakrájajte na plátky hrubé 1,5 cm, osušte v rúre, nenechajte vychladnúť, namažte maslom, položte na ne hrubú vrstvu sleďovej hmoty (1-1,5 cm) a obložte tenkými pásikmi uvarených párkov, pozdĺžne prekrojených.

Cibuľové krúžky

varenie:

Na prípravu tohto jedného z najobľúbenejších pochúťok k pivu musí byť rúra zahriata na 220 °C. Cibuľu ošúpte, nakrájajte na kolieska s hrúbkou 1 cm, oddeľte ich a odstráňte veľmi malé. Veľké krúžky preložíme do misy a zalejeme studenou vodou. V druhej miske zmiešame preosiatu múku a prášok do pečiva. V tretej miske zľahka rozšľaháme vajíčka a do štvrtej nasypeme krekry, sezamové semienka, korenie a premiešame. Cibuľové krúžky po jednom obalíme najskôr v múke, potom vo vajci a potom v strúhanke, dáme na plech vymastený rastlinným olejom a vložíme do vyhriatej rúry na 10 minút, potom každý krúžk otočíme a pečieme ďalších 8-10 minút (kým sa neobjaví zlatá farba) .

Syr na pivo: recepty na domáce občerstvenie

Domáci údený syr

Ingrediencie:

• 400 g tvrdého syra
• 1 strúčik cesnaku
• Provensálske bylinky,
• jablčný ocot a olivový olej - podľa chuti.

varenie:

Na zlepšenie chuti treba syr najskôr 1-2 dni marinovať v zmesi olivového oleja, octu, nasekaného cesnaku a provensálskych byliniek a potom použiť jednu z dvoch možností výroby syra. Ak vezmete celý kus syr a zaúdite v udiarni - získa ľahkú údenú vôňu a chuť. Ak sa syr pred údením nakrája na kúsky, bude trochu iný - bohatý, červený, s jasnou údenou chuťou. Pred údením by ste mali rošt prikryť alobalom alebo syr položiť na železnú dosku a nezabudnite ju prevrátiť, aby údenie prebiehalo rovnomerne.

Suluguni v cestíčku

Ingrediencie:

• 300 g syra suluguni,
• 1 šálka pšeničnej múky
• 2 vajcia,
• 200 ml tmavého piva
• 50 ml rastlinného oleja,
• Mleté čierne korenie,
• mletá paprika ( Paprika) a soľ podľa chuti.

varenie:

Do misy preosejeme múku, pridáme koreniny a soľ, rozklepneme do nej vajíčko, zalejeme pivom a dobre premiešame, aby nezostali hrudky (cesto by malo mať homogénna konzistencia). Suluguni nakrájané na kúsky, nie príliš veľké, a každý kus, namočený v cestíčku (syr by ním mal byť pokrytý zo všetkých strán), smažte na panvici s prídavkom rastlinného oleja. Hotové suluguni položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk. Teraz sa syr pripravený podľa tohto receptu môže podávať s pivom.

Český pivný syr

Ingrediencie:

• 250 g jemne tučného tvarohu,
• 125 g syra Romadur
• 100 g piva (je lepšie použiť "ležiak"),
• 1 lyžička mletá červená paprika,
• 1 polievková lyžica maslo,
• 1 štipka rasce
• soľ - podľa chuti.

varenie:

Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. V miske rozpustíme maslo do peny, zmiešame s mäkký tvaroh, do tejto zmesi pridáme strúhaný syr, trochu osolíme a ochutíme rascou a korením. Vzniknutú zmes vložíme do porcelánovej alebo kamenno-keramickej nádoby, zalejeme pivom, prikryjeme tanierom alebo čistou utierkou a necháme na teplom mieste zrieť asi 5-7 dní. Keď je syr zrelý, pivo by malo vystúpiť nad zmes (ak je tvaroh nekvalitný, pivo zostane pod syrom). Po scedení piva preložíme syr z misky na čistú utierku a necháme odtiecť zvyšnú tekutinu. Hotové natrieme na chlieb a podávame s pivom. Do syrovej zmesi môžeme pridať horčicu a nadrobno nakrájanú cibuľu.

Recepty na syrové občerstvenie k pivu

Pivné syrové pomazanie

Ak nechcete čakať celý týždeň, kým pivný syr dozreje, môžete si vybrať jednoduchšiu možnosť a vyrobiť si pomazaný syr z už pripraveného syra - originálne cestoviny na natieranie na sendviče.

Ingrediencie:

• 450 g pivného syra
• 2 stredne veľké cibule,
• pár cherry paradajok
• 75 g masla,
• 100 ml piva,
• pažítka,
• mletá zelená paprika,
• mletá sladká červená paprika,
• 1 st. l. horčica.

varenie:

Pivový syr pokrájame na tenké plátky, dáme na tanier, pridáme maslo, tiež nakrájané na tenké kúsky, a ošúpanú, dobre pokrájanú cibuľu. Potom misku jemne posypte sladkou červenou a zelené korenie, pridáme nakrájané cherry paradajky a pažítku, zalejeme pivom, všetky ingrediencie dôkladne premiešame, kým nevznikne homogénna hmota a rozotrieme na cracker alebo čerstvý chlieb. Originál menej ako 20 minút syrový snack pripravený na pivo.

Syrové guľky na pivo

Ingrediencie:

• 250 g tvrdého syra,
• 100 g pšeničnej múky,
• 1-2 vajcia
• 50 ml mlieka
• rastlinný olej - podľa chuti.

varenie:

Syr nastrúhajte na jemnom alebo strednom strúhadle priamo do hlbokej misy (môžete použiť viacero druhov naraz, aby bolo predjedlo pikantnejšie), pridajte trochu mlieka a dôkladne premiešajte (miesto mlieka môžete použiť aj kyslú smotanu alebo majonézu) . V malej miske rozšľaháme vajíčko. Tretiu misku naplňte múkou (príp strúhanka). Od malého množstva syrová hmota vytvarujte guľu, namočte ju do rozšľahaného vajca a potom ju zo všetkých strán poriadne vyvaľkajte v múke (ak chcete, proces môžete zopakovať tak, že urobíte dvojité cesto). Zo zvyšnej tvarohovej zmesi vytvorte rovnaké guľky. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a opečieme na ňom pripravené syrové guľky (môžu byť vyprážané alebo na troche oleja).

Ako väčšina zeleninové plodiny, zdravotné prínosy baklažánu sú veľmi vysoké: tieto plody obsahujú veľa účinných látok, preto...

Ak na vašom webe rastie dule, budete mať k dispozícii chutné ovocie po mnoho rokov - táto rastlina je veľmi odolná, jej životnosť ...