Hazır puf böreğinden hazırlanır. Çikolata dolgulu puf ruloları. Pişirme algoritması

Okurlarımız arasında pek çok pişirme tutkunu var. Daha lezzetli ne olabilir? kokulu pasta veya çörekler. Yazımızda puf böreğinden pişirmeden bahsetmek istiyoruz. hamur mayası. Her zaman çok lezzetli çıkıyor. Tariflerin çeşitliliği en fazlasını hazırlamanıza olanak tanır farklı yemekler puf böreğine dayalı.

Eğer onu seviyorsanız, muhtemelen mağazadan satın aldığınız buzdolabında saklıyorsunuzdur. hazır hamur. Maalesef, modern ev kadınları Bu zahmetli bir iş olduğundan ve biraz zaman gerektirdiğinden, hazırlamak için her zaman zaman yoktur. Gerektiğinde her zaman kullanabileceğiniz, stokta hazır bir tane bulundurmak çok daha uygundur. Bu durumda görev çok daha basittir ve mayasız puf böreğini kendiniz hazırlamanıza gerek yoktur.

Süzme peynirli pişirme tarifleri ev hanımları arasında en popüler olanlar arasındadır. Lor mutfak ürünleri var eşsiz tat ve aroma. Kesinlikle herkes onları seviyor: yetişkinler ve çocuklar. Sulu puf hamur işleri hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Unlu mamullerin tadı meyveler, kuru meyveler ve kuru üzüm eklenerek çeşitlendirilebilir.

İçindekiler:

• süzme peynir (320 g);
• puf böreği (530 g);
• bir yumurta;
• şeker (üç yemek kaşığı).

Zaten anladığınız gibi dolgu olarak süzme peynir kullanacağız. Bunu yapmak için şeker ve yumurta sarısı ile karıştırın. Topakların dağılmaması için dolguyu çatalla karıştırabilirsiniz.

Ambalaj hazır hamur Buzdolabından çıkarıp biraz erimesine izin verin. Daha sonra, puf hamurunun kenarlarının birbirine daha iyi yapışması için çevresi proteinle yağlanmış eşit kareler halinde kesin. Her parçanın ortasına bir kaşık dolusu süzme peynir koyun. Daha sonra milföy hamurunu kapatın ve kenarlarını çatalla sabitleyin (chebureks'te olduğu gibi). Yüzeyi proteinle kaplamak için silikon bir fırça kullanın. Fırını iyice açın ve içine puf böreği olan bir fırın tepsisi yerleştirin. Yaklaşık on beş dakikada pişiyorlar. Bu tür bir puf böreği mayasız hamur süzme peynirle çok lezzetli çıkıyor. Ve hazırlanma hızı beni memnun ediyor. Hazır puf hamur işleri fırınlarda satılanlardan daha kötü değildir.

Mayasız puf böreğinden yapılan pişirmenin tatlı olması gerekmez. Pişirilebilir harika pasta doyurucu bir et dolgusu ile. Bu mükemmel yemek Açık hızlı düzeltme. Etli börek harika bir öğle veya akşam yemeği olabilir. Bu yemek hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır.

İçindekiler:

• kıyma (340 gr);
• bir paket puf böreği;
• yumurta, tuz (1/2 çay kaşığı).

Yemeği hazırlamak için herhangi bir kıyma kullanabilirsiniz. Üzerine doğranmış soğanı ekleyip karışımı karıştırın. Daha sonra kıymayı yarı pişene kadar bir tavada kızartın. Hamurun bir katını fırın tepsisi şeklinde açın ve üzerine dolguyu koyun, tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın. Daha sonra pastayı ikinci bir hamur tabakasıyla örtün.

Kenarlarını sabitliyoruz ve üst kısmını çırpılmış yumurta ile yağlıyoruz. Pastanın güzel çıkması için çatalla birkaç delik açıyoruz. 20 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun. Hazır pasta Sıcak servis yapın.

Etli puf böreği

Mayasız puf böreğinden pişirme tarifleri oldukça çeşitlidir. Herkesin seveceği lezzetli bir yemek olan etli puf böreği hazırlamanızı öneriyoruz. Sadece sıcak değil aynı zamanda soğuk da inanılmaz derecede lezzetlidirler. Sulu doldurma Her aile üyesi bundan hoşlanacaktır.

İçindekiler:

• kıyma (430 gr);
• tuz;
• puf böreği (530 g);
• sarımsak;
• Yumurta;
• öğütülmüş biber.

Milföy hamur işleri yapmak için çeşitli dolgular kullanabilirsiniz. Puf böreği pişirme tarifimiz şunları içerir: kıyma. Üzerine tuz, karabiber, doğranmış sarımsak ve soğanı ekleyin. Dolguyu karıştırın, daha fazla çalışmaya hazırdır.

Hamuru buzdolabından çıkarın, paketini açın ve hafifçe yuvarlayın. Her sayfayı eşit karelere kesiyoruz (karenin kenarı 8-10 santimetre olmalıdır). Her birini merkeze yerleştirin et dolgusu ve herhangi bir alet kullanarak hamuru puf böreği haline getirin. uygun bir şekilde. Örneğin bir zarf veya üçgen yapabilirsiniz.

Daha sonra bir fırın tepsisini yağla yağlayarak hazırlayın. Her ne kadar bizce pişirme kağıdı kullanmak daha uygundur. Milföy hamurlarını bir fırın tepsisine yerleştirin ve yüzeylerini çırpılmış yumurta ile fırçalayın. Hamurdan üçgenler yaptıysanız buharın çıkması ve ürünün bütünlüğünün bozulmaması için yüzeyde delikler açmanız gerekir. Kıymanın iyice pişirilmesi gerektiğinden pişirmenin hazırlanması 30 dakika kadar sürer.

Ravent ile pişirme

Evde mayasız puf böreğinden unlu mamuller hazırlıyorsanız, muhtemelen tarifimizle ilgileneceksiniz. Lezzetli bir ravent yemeği hazırlamanızı öneririz. Elbette sofralarımızda pek sık bulunmuyor ama yine de pişirmeye iyi geliyor. Hazır puf böreği genellikle susam, şeker veya haşhaş tohumu serpilir. Bu tatlıyı işe giderken veya dışarıda atıştırmalık olarak yanınızda götürebilirsiniz.

İçindekiler:

• şeker (üç yemek kaşığı);
• Yumurta;
• ravent (beş adet);
• puf böreği (paket).

Dolguyu hazırlamak için ravent yaprağı saplarına ihtiyacımız olacak. Yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra ince ince doğruyoruz. Daha sonra şekeri ve vanilyayı ekleyin. Doldurma hazır. Daha sonra hamur tabakasını serin ve hafifçe açın. Daha sonra parçaları dikdörtgen veya kare şeklinde kesin. Boyutları kendiniz seçebilirsiniz. Her dikdörtgenin yarısını kesiyoruz, ikincisinde ise şeker ve ravent kütlesini yayıyoruz. Daha sonra pufların kenarlarını tutturup kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Silikon bir fırça kullanarak hamurun üstünü yumurta ile yağlayın. Ayrıca şeker, susam veya haşhaş tohumu da serpilebilir. Milföy hamurlarını fırında en az 20 dakika pişirin.

Elmalı turta

Elmalı mayasız puf böreği pişirmek gerçek bir tatil. Harika bir elmalı turta yapmanızı öneririz. Bir fincan kahve ile servis edilebilir. Bu arada bu tarif, beklenmedik misafirlerinizin geldiği anlara çok yakışıyor. Minimum çabayla çok kısa bir sürede hazırlayabilirsiniz harika tatlı.

İçindekiler:

• puf böreği (iki paket);
• tarçın;
• şeker (2 yemek kaşığı);
• beş elma.

Hamuru buzdolabından çıkarıp ısınmaya bırakın. Bu arada dolguyu hazırlayalım. Elmaları yıkayıp soyun, ardından küpler halinde kesin. İsterseniz şeker ve tarçın ekleyin. Pasta hazırlayacağımız için uygun bir forma ihtiyacımız olacak. Yağlayın ve üzerine açılmış bir hamur tabakasıyla örtün. Bu bizim pişirmemizin temeli olacak. Üzerine elma-şeker karışımını serpin. Daha sonra başka bir hamur tabakası açın, pastayı bununla örtün ve fazla hamuru çıkarın. Pastanın üst yüzeyini yumurta ile yağlayın. Şimdi fırına koyun. Mayasız puf böreğinden dolgulu pişirme oldukça hızlı hazırlanır, yirmi dakika yeterlidir. Bu süre zarfında elmaların pişmesi ve hatta suyunu salması için zamanları olur.

Kruvasan

Mayasız milföy hamurundan yapılan tatlı hamur işlerinden bahsederken kruvasanları hatırlamamak mümkün değil. Hazırlanmaları şaşırtıcı derecede kolaydır. Tatlı bir tatlı için çeşitli dolgular kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• elmalar (240 gr);
• hamur (320 g);
• Yumurta;
• tadımlık şeker).

Dolgu olarak elma kullanacağız. Bunu yapmak için onları yıkayın, soyun ve ardından küpler halinde kesin. Kararmalarını önlemek için üzerlerine limon suyu serpebilirsiniz. Şekeri de ekliyoruz.

Daha sonra hamur tabakasını yayın, hafifçe açın ve üçgenler halinde kesin. Her parçanın tabanına şekerli dolguyu yerleştirin. Daha sonra kruvasanları yuvarlayın. Üzerlerine yumurta sürüp fırına verin. Yirmi dakika sonra unlu mamuller hazır.

Puf dilleri

Kamışlar lezzetli hamur işleri hazır mayasız puf böreğinden. Bu tatlı birkaç dakika içinde hazırlanır. Diller çayın yanında servis edilebilir veya çocuklara okula götürmeleri için verilebilir.

İçindekiler:

• Yumurta;
• hamur (430 g);
• şeker (iki yemek kaşığı).

İki adet hamuru buzdolabından çıkarın. Biraz ısınmalarına izin verin ve eşit dikdörtgenler halinde kesin. Her birine yumurta sürün ve bolca şeker serpin. Daha sonra dilleri parşömenli bir fırın tepsisine yerleştirin. 10-15 dakikadan fazla pişirmeyin.

Lezzetli kekler

Birçok tarif var tatlı hamur işleri mayasız puf böreğinden. Ama aynı zamanda harika kekleri de hatırlamaya değer. Örneğin krema dolgulu tüpler yapabilirsiniz. Bunu herkes hatırlıyor lezzetli ikramçocukluktan gelir. Dolgu olarak herhangi bir kremayı kullanabilirsiniz: protein veya tereyağı. Bu tatlıyı tüm aile, özellikle de çocuklar çok sevecek.

İçindekiler:

• tereyağı (170 gr);
• toz şeker;
• puf böreği (530 g);
• haşlanmış yoğunlaştırılmış süt (bir kutu).

Stokta bir paket hamur varsa, harika krem ​​​​tüpleri yapmak genellikle çok basittir. Bunu yapmak için hamuru buzdolabından çıkarın ve biraz ısınmasını bekleyin, ardından yaklaşık 0,5 mm kalınlığa kadar açın. Daha sonra katmanı dört santimetreden geniş olmayan şeritler halinde kesiyoruz.

Tatlıyı hazırlamak için özel metal konilere ihtiyacımız olacak. Genellikle şekerlemeciler tarafından lokumlarını hazırlamak için kullanılırlar. Bunları örneğin folyodan yapabilirsiniz. Her parçanın üzerine bir şerit hamur sarıyoruz ve bu üst üste bindirilerek yapılıyor. Daha sonra tüpleri fırında pişirmeye gönderiyoruz. Bu arada kremayı hazırlamaya başlayabilirsiniz. Tereyağını bir karıştırıcıyla çırpın ve ardından sürekli çırparak yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Kural olarak, bu tür tüpler protein kremasıyla doldurulur. Ancak bu dolgu çok lezzetli, o yüzden mutlaka denemelisiniz. Kremayı yaklaşık beş ila yedi dakika çırpın. Daha sonra onu aktarıyoruz pasta çantası ve tüpleri onunla doldurun. Güzellik için tatlının üstüne hafifçe pudra şekeri serpilebilir.

Haşhaş tohumu ile rulo

Makalemizde verilen, mayasız puf böreğinden yapılan unlu mamullerin fotoğraflarını içeren tarifler, birçok ev hanımının lezzetli ve hızlı yemek çeşitlerini yenilemesine yardımcı olacaktır. Böyle bir seçenek haşhaş tohumu rulosu olacaktır.

İçindekiler:

• üç yemek kaşığı. l. Bal;
• hamur paketleme;
• haşhaş (270 g);
• bir bardak süt;
• şeker (üç yemek kaşığı);
• bir yumurta sarısı,
• tereyağı (60 gr).

Haşhaş çok dolduruyor sıcak su ve demlenmesine izin verin. Yarım saat sonra tavadaki suyu boşaltın ve fazla sıvıyı buharlaştırmak için ateşe verin. Süt, bal ve şekeri ekleyin. Karışımı kısık ateşte yaklaşık kırk dakika kaynatın. Sonra girin tereyağı ve beş dakika daha pişirin.

Hamuru çalışma yüzeyine yerleştirin ve yerleştirin haşhaş tohumu dolması. Ruloyu yuvarlayın ve üstünü yumurta sarısı ile fırçalayın. Pişmiş ürünleri parşömenle kaplı bir fırın tepsisine aktarın ve fırına yerleştirin. Kırk dakika sonra rulo servis edilebilir.

Tavuklu börek

Fırında mayasız puf böreği pişirmek için sunduğumuz tarif çok basit. Tavukla hazırlamak hızlıdır. Yemek mükemmel bir öğle veya akşam yemeği olabilir.

Pişirme için herhangi bir tavuk etini kullanabilirsiniz. İdeal olarak bu fileto olabilir, ancak bir tavada kızartılmış kıyma da işe yarayacaktır.

İçindekiler:

• hamur (430 g);
• susam;
• tavuk filetosu (340 g);
• Yumurta.

Turtayı hazırlamak için önce filetoyu kaynatmanız gerekir. Soğuduktan sonra parçalara ayırın, biber ve tuz ekleyin. Hamuru buzdolabından çıkarıp ısınmasını bekleyin. Daha sonra tabakayı fırın tepsisi boyutunda açın. Üzerine tavuklu harcı yerleştirin. Kıyılmış da ekleyebilirsiniz yeşil soğanlar. Üzerine ikinci bir hamur tabakasını yerleştirin. Yüzeyini yumurta ile yağlayın ve susam serpin. Pastayı fırına yerleştirin. Yirmi dakika sonra unlu mamuller servis edilebilir.

Lezzetli gözüküyor klasik turta resimde. Tarife göre mayasız puf böreğinin elmalı olarak pişirilmesi biraz zaman ve çaba gerektirecektir. Böyle bir tatlı için bir top dondurma sunabilirsiniz, o zaman lezzet daha da lezzetli olacaktır.

İçindekiler:

• iki elma;
• tereyağı (25 gr);
• puf böreği (240 g);
• üç yemek kaşığı. l. Sahra;
• iki yemek kaşığı. l. süt;
• tarçın, çay kaşığı. un;
• galeta unu.

Hamuru önceden buzdolabından çıkarıyoruz ki ısınsın. Bu arada elmaları soyun ve parçalara ayırın. Bunları şeker ve unla karıştırın, tarçın ekleyin.

Hamur tabakasını açın ve yağlayın eritilmiş tereyağı sonra üzerine kraker serpin. Daha sonra yayınlıyoruz elma dolgusu ve yüzeye eşit şekilde dağıtın. Ruloyu yuvarlıyoruz ve buharın kolayca çıkabilmesi için üstte kesikler yapıyoruz. Strudel'in üstünü sütle yağlayın ve fırına koyun. 35 dakika içinde lezzetli tatlı elma ile hazır.

Çikolatalı kruvasanlar

Bu tarif hazır mayasız hamurdan pişirme, lezzetli çikolatalı kruvasanlar hazırlamanıza olanak tanır. Bu tatlılık, mağazadan satın alınan seçeneklere iyi bir alternatif olacaktır.

İçindekiler:

• hamur (430 g);
• yumurta ve çikolata.

Hamuru önceden buzdolabından alıp ısınmasına izin veriyoruz. Daha sonra yuvarlayıp uzun üçgenler halinde kesiyoruz. Çikolatayı parçalara ayırıp her parçanın tabanına yerleştiriyoruz. Daha sonra kruvasanları yuvarlayın ve biraz bükerek onlara hilal şekli verin. Boynuzları olsun diye güzel renk, üstlerine yumurta sarısı ile yağlanmalıdır. Pişmiş ürünleri parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırına koyun. Yirmi dakika sonra kruvasanlar yenilebilir.

Mayasız puf böreğinden reçel ile pişirmek en çok yapılanlardan biridir. iyi seçenekler. Tatlıya düşkün olan herkes bu tatlıyı mutlaka takdir edecektir. Bu arada, yemek pişirmek için kesinlikle istediğiniz reçeli kullanabilirsiniz: çilek, kiraz, kuş üzümü veya kayısı. Milföy hamur işleri için dolgu seçerken kıvamına dikkat etmeniz gerekir. Reçel çok sıvı olmamalıdır, aksi takdirde fırın tepsisine kolayca yayılır. Çok iyi bir seçenek dolguları birleştirin. Örneğin süzme peyniri reçel ile birleştirebilirsiniz. Çok çıkıyor lezzetli doldurma.

Lezzetli puf böreği hazırlamak için sadece hamur ve reçele ihtiyacımız var.

Sayfayı açıyoruz ve puf böreği için aynı dikdörtgen boşlukları kesiyoruz. Her birinin ortasına birer kaşık reçel koyun. Milföy hamurunu şeklini kaybetmemesi ve dolgunun sızmaması için nasıl sabitlenir? Hamur parçasının çevresine silikon bir fırça ile uygulayın. yumurta sarısı. Bu, pişmiş malların kenarlarının kapatılmasına yardımcı olacaktır. Parçayı ikiye katlayın ve dikişlere basın. Pişmiş ürünlerin üzerine birkaç küçük kesim yapın. Bu basit hareket, buharın güzelliği bozmadan serbestçe dışarı çıkmasını sağlayacaktır. mutfak şaheseri. Bitmiş puf böreklerini pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve pişirin. Yirmi dakika içinde konukları masaya davet edebilirsiniz.

Kirazlar harikalar yaratmak için kullanılabilir katmanlı kek. Bu arada dolgu olarak herhangi bir meyve ve meyveyi kullanabilirsiniz. Ancak inanılmaz derecede yumuşak puf böreğinin kirazlarla birleşimi ilahi bir şeydir.

İçindekiler:

• hamur (270 g);
• Yumurta;
• şeker (dört yemek kaşığı);
• kirazlar (taze veya konserve, 280 g).

Hamuru buzdolabından çıkarıp fazla nemi almak için kirazları bir kevgir içine koyuyoruz.

Hamur tabakasını açın ve parşömenli bir fırın tepsisine yerleştirin. Kirazları üstüne eşit bir tabaka halinde serpin ve üzerine şeker serpin. Pastayı ikinci bir hamur tabakasıyla örtün, yüzeyini yumurta sarısı ile yağlayın. Pişirme yüzeyinde delikler açmak için çatal kullanın. Pastayı fırına yerleştirin. 25 dakika sonra tatlımız hazır.

Lezzetli puf böreği

Keklere bayılıyorsanız ancak onları hazırlamak için çok fazla zaman harcama isteğiniz veya yeteneğiniz yoksa, tarifimizi kesinlikle beğeneceksiniz. Puf böreği- Kurabiyeler, hamur işleri ve puf hamur işleri için mükemmel bir temel. Ancak bu hamurdan yapılan kekler daha az iyi değildir.

İçindekiler:

• hamur (420 g);
• şeker (beş yemek kaşığı);
• ekşi krema (275 g);
• dekorasyon için kiraz.

Çözülmüş hamuru biraz açın ve eşit büyüklükte kekler haline getirin. Onları pişirme kağıdı üzerine bir fırın tepsisine pişiriyoruz. Her kekin hacmi birkaç kez artacaktır. Daha fazla kolaylık sağlamak için, daha sonra pastayı hazırlarken tüm katmanları elinizle biraz bastırmanız gerekir.

Kekler soğurken kremayı hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için bir kapta şekeri ekşi kremayla karıştırın ve kremayı bir karıştırıcıyla çırpın. Biraz koyulaştırıcı ekleyebilirsiniz. Ancak kremanın çok kalın olmaması gerekir çünkü kekleri iyice nemlendirmesi gerekir. Yağlayın kremsi kütle tüm katmanları üst üste istifleyerek. Üstünde hazır kek kirazlarla süsleyin. Bu tatlıyı hazırlamak için diğerlerini kullanabilirsiniz. uygun kremler.

Örneğin, iyi doldurma yoğunlaştırılmış süt ve tereyağından elde edilir. Karıştırılıp iyice dövülürler. Ayrıca ekleyebilirsiniz limon kabuğu rendesi. İyi bir eklenti Pastaya fındık eklenebilir. Tatlı, bireysel kekler şeklinde düzenlenebilir.

Gördüğünüz gibi inanılmaz miktarda puf böreği yapabilirsiniz. lezzetli yemekler. Bu unlu mamuller inanılmaz derecede hızlı hazırlanır ve bitmiş ürünün tadı mutfak ürünleri beni her zaman mutlu eder. Tariflerimizin her ev hanımına faydalı olacağını umuyoruz. Üstelik harika unlu mamuller hazırlamak deneyim veya beceri gerektirmez, bu da en basit tariflerin yeni başlayanlar için faydalı olacağı anlamına gelir.

Fırının sıcak "kucaklamalarından" hala sıcak olan havadar, kabarık, lezzetli çıtır ürünler, uzun zamandır gerçek bir mutluluk hormonu kaynağı olarak kabul ediliyor. Ev yapımı puf böreğinin en sevdiğimiz ve her zaman talep gören popüler tatlı haline gelmesi tesadüf değil.

Lezzetli elmalı turta

Unlu mamullerin muhteşem yumuşaklığı ve aroması, eşsiz bir maya bazı tarafından sağlanır. Onun yardımıyla unlu mamuller mükemmel hale geliyor tat özellikleri. Hamurun hazırlanması büyük bir mutfak becerisi gerektirmez - yalnızca dikkat, ürün kalitesi, teknolojik sürece bağlılık.

Strudel'in malzemeleri:

• taze elmalar - 800 gr;
• normal şeker - 150 g;
• badem - 100 gr;
• tarçın - 7 gr.

Puf böreği malzemeleri

• elenmiş un - 600 gr;
• maya (kuru erken olgunlaşma) - 20 g;
• vanilin - 20 g;
• ev yapımı tereyağı (margarin) - 350 g;
• yüksek kaliteli yumurtalar (1. sınıf) - 4 adet;
• ince şeker - 50 g;
• şişelenmiş su veya tam yağlı süt- 100 gram.

Hamurun hazırlanması

1. Unu en az iki kez eliyoruz, yabancı maddeleri ve topakları temizliyoruz, ürünü oksijenle zenginleştiriyoruz. Bunlar yumuşak ve havadar bir hamur elde etmenin ana koşullarıdır.
2. Sütü ılık olana kadar (sıcak değil!) ısıtın, 25 gr şekeri eritin, mayayı çözün. Karışımı karıştırın, filmle örtün, ılık bir yerde 15 dakika mayalanmaya bırakın.
3. Unu masanın üzerine eleyin, kalan şeker, vanilya ve bir tutam tuzla birleştirin. Tereyağı veya margarin parçalarını ekleyin ve kırıntılar oluşana kadar bıçakla doğrayın. Undan küçük bir "krater" içeren bir tepe inşa ediyoruz.
4. Bu arada maya bileşimi yemyeşil bir "şapka" çoktan ortaya çıktı. Kalan sütü, bir tutam tuzu dökün, yumurtaları ekleyin, ürünleri karıştırın, karışımı volkan ununun ortasına koyun, hamuru yoğurun, kabarmaya bırakın. Ortaya çıkan kütleyi birkaç kez yoğurun.
5. "Olgun" ürünü iki saat buzdolabına koyun, ardından tabakayı 8 mm kalınlığa kadar açın. Kenarlarına bir bıçakla hafifçe bastırarak (sabitleyerek) onu şartlı olarak üç bölüme ayırıyoruz. Orta kısmı ekşi krema kıvamına gelene kadar yumuşatılmış tereyağı ile yağlayın.
6. Yağla işlenen alanı pastanın sol yarısıyla kaplayın. Üzerine aynı yağ katmanını sürüp katmanın sağ tarafıyla kapatıyoruz.
7. Verilen tavsiyelere göre tabakayı tekrar açıyoruz, işlemi birkaç kez tekrarlıyoruz, 32 kat hamur elde ediyoruz. Kullanmadan önce ürünü birkaç saat buzdolabında bekletin.

Elmalı turta yapımı.

1. Soyulmuş elmaları dilimler halinde kesin, tereyağlı bir tavaya koyun, 7 dakika pişirin, blenderde doğranmış badem, şeker ve tarçını ekleyin ve iki dakika sonra pişmeyi tamamlayın.
2. Milföy hamurunu çıkarıyoruz, hamurun hassas katmanlarına zarar vermeden oklavayı yalnızca bir yöne işaret ederek tabakayı ince bir şekilde (2 mm) açıyoruz.
3. Hamurun kenarlarını serbest bırakarak elma dolgusunu (sadece soğutulmuş!) yayın. Meyve yaprağını sıkı bir rulo halinde yuvarlayın ve pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
4. Pastayı 40 dakika bekletin. prova için. Bunu her zaman mayalı hamuru pişirmeden önce yaparız. Mayasız bir üründen farkı budur! Ürünü yarım saat boyunca ısıtılmış (180°C) fırına koyun.

En kolay elmalı turta tarifi

Antik çağlardan beri kokulu meyveler dünya büyüsü, barış ve sevgi ile ilişkilidir.

İçindekiler:

• puf böreği - 500 g;
• pişirme için yumurta sarısı;
• şeker miktarını tercihe göre kullanın;
• soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış elmalar, ince dilimler halinde kesilir.

Hazırlık.

1. Hamuru dikkatlice açın, tabakayı iki parçaya bölün (bunlardan biri biraz daha büyüktür).
2. Elma dilimlerini bir tabağa koyun ve üzerine ince şeker serpin.
3. Katmanın ikinci kısmını şeritler halinde kesiyoruz, dikkatlice meyvenin üzerine yerleştiriyoruz, kenarlarını pastanın çevresi boyunca sıkıştırıyoruz. Arta kalan hamurdan çiçekler, hayvan figürleri ve diğer pasta süsleri yapıyoruz. Bütün bu güzelliği yumurta sarısı ile yağlayın ve yarım saat (180 °C) fırına koyun.

Elmalı puf böreği

İçindekiler:

• taze elmalar - 3 adet;
• mayasız puf böreği - 300 g;
• şeker - 50 gr;
• kızartmalık yağ;
• limon suyu, tarçın.

Hazırlık.

1. Elmalı dolguyu bildiğimiz şekilde hazırlayıp ürünü soğutuyoruz.
2. Hamuru bir yönde açın. Katmanı küçük dikdörtgenlere bölün ve her çöreğin üzerine bir kaşık dolusu dolgu koyun.
3. Kare ürünler oluşturuyoruz, kenarlarını dikkatlice sıkıştırıyoruz, çatalın uçlarını puf böreğinin tüm çevresi boyunca dikkatlice bastırıyoruz, böreği orijinal bir süslemeyle süslüyoruz.
4. Tatlıyı bir fırın tepsisine koyun ve 15 dakika bekletin. fırına (180°C) gönderilir.

Puf mayalı hamurdan yapılan unlu mamuller - süzme peynirli rulolar

İçindekiler:

• taze süzme peynir (% 9'a kadar yağ) - 500 g;
• puf böreği - 400 g;
• elma;
• yumurta sarısı;
• bir tutam tarçın;
• normal şeker - 50 gr.

Hazırlık.

1. Gönderme fermente süt ürünü bir kaseye alıp çatalla iyice ezin.
2. Elmayı soyun, tohum kabuğunu çıkarın, meyveyi ince bir şekilde rendeleyin, tarçınla birlikte süzme peynire ekleyin, iyice karıştırın.
3. Hamuru ince bir şekilde (3 mm'ye kadar) açın, lor tabakasını yayın, yuvarlayın, küçük parçalar halinde kesin ve üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
4. Ürünleri Teflon (metal) fırın tepsisine yerleştirin ve 25 dakika pişirin. Fırının içinde.
5. Bitmiş kekleri cömertçe pudra şekeri ile süzme peynir serpin.

Peynirli iştah açıcı khachapuri

İçindekiler:

• hamur - 500 gr;
• Adıge peyniri (başka bir tuzlu çeşit) - 200 g'a kadar.

Hazırlık

1. Peyniri irice rendeleyin ve çok hacimli toplar (küçük toplar gibi) haline getirin.
2. Hamuru 2 cm kalınlığa kadar açın, kareler (10 cm) halinde kesin, her pastanın ortasına yerleştirin. peynir topu, tabakanın kenarlarını dolgunun üzerine kaldırın, yaprakları bir tür akordeon şeklinde katlayın. Sıkıca sıkıştırıyoruz, dikkatlice açıyoruz yuvarlak ürün. İmereti usulü khachapuri'miz var.
3. 5 dakika pişirin. 220 °C'ye kadar sıcaklıklarda.

Ev yapımı puf böreği en kolay değil ve hızlı yemek. Tabii ki istediğiniz zaman hazır hamur satın alabilirsiniz. Bakkal, ama o zaman kendin yaptığın kadar lezzetli olmayacak. Önemli olan tarifi takip etmek ve her aşamada acele etmemek. Az miktarda malzemeye ihtiyacınız olacak. Bu hamuru iki parça halinde hazırlayın.

Testin ilk kısmı için ihtiyacınız olacak:

• 200 gram margarin;
• 2/3 bardak un.

Ikinci için:

• 2 su bardağı un;
• 1 yumurta;
• ¼ limon suyu;
• bir tutam tuz.

Nasıl pişirilir:

Milföy hamurlarından yapılabilecekler için sayısız seçenek var: turtalar, kurabiyeler, kekler, hamur işleri, çörekler ve hatta börekler.

Hamur iki hafta boyunca dondurucuda saklanabilir, sadece bir torbaya sarın veya streç film. Pişirmeye başlamadan önce buzunun çözülmesi 1,5-2 saat sürecektir. Aşağıda en çok popüler tarifler fotoğraflarla puf böreği pişmiş ürünler.

Hazır puf böreğinden yapılan peynirli puflar

İhtiyacınız olacak: hazır hamur, her türlü peynir (kesilmesi daha kolay olanı kullanmak daha iyidir) ve biraz bitkisel yağ.

Milföy hamurlarının oluşturulması:

Milföy hamur işleri

Bir diğer lezzetli ürün puf böreği - turtalar. Birkaç ürüne ihtiyacınız var: yarım kilo hamur, aynı miktar tavuk fileto, bir soğan ve biber, tadına göre tuz.

Turtaların oluşturulması:

Milföy hamur işleri “Güller”

İçin şenlikli masa Ayrıca puf böreğinden de bir şeyler yapabilirsiniz, örneğin "Rosochki" puf böreği. 3-4 porsiyon için 250 gram hamur, 200 ml su, 2 ve 3 yemek kaşığı almanız gerekir. şeker kaşığı.

Gül yapımı:

Milföy hamur işleri “Tüpler”

Puf böreği pufları için pek çok tarif var, bunlardan biri "Tüpler" özellikle çocuklar arasında popüler. Malzemeler listesinde; 0,5 kg hamur, 0,5 çay kaşığı sitrik asit, 75 ml su, 230 gram şeker ve 2 protein. Şekil vermek için metal pişirme külahlarına ihtiyacınız olacak, yoksa kartondan yapıp streç filmle sarabilirsiniz.

Tüplerin oluşturulması:

1. Hamuru yarım santimetre kalınlığında şeritler halinde kesin ve her koniyi üst üste getirin. 220 C° sıcaklıkta on dakika fırına koyun.
2. Kaynar suyu şekerin üzerine dökün ve tamamen eriyene kadar karıştırın, ekleyin sitrik asit ve dipte kabarcıklar oluşuncaya kadar kısık ateşte pişirin.
3. Beyazları köpürene kadar çırpın, içine dökün şeker şurubu on beş dakika karıştırdıktan sonra soğutulmuş tüplere dökün.

Sosisli sandviç

İtibaren sıradışı tarifler Milföy hamurlarından yapılan fırınlanmış ürünler ve sosisli sandviçler başı çekiyor. Hazırlamak için 0,4 kg hamur, 6 sosis, 100 gram peynir, bir yumurta ve tadına göre baharat almanız gerekiyor.

Sosisli sandviç pişirmek:

1. Hamuru her zamanki gibi açın ve şeritler halinde kesin.
2. Her şeridi sosla yağlayın (normal ketçap dahil herhangi bir sosu kullanabilirsiniz), üzerine baharat ve peynir serpin.
3. Her sosisi bir hamur şeridine sarın, bir fırın tepsisine koyun ve üzerine çırpılmış yumurta sürün.
4. 180°C sıcaklıktaki fırında yirmi dakika pişirin.

Bira için turtalar

Sarhoş edici içecekler için birkaç tane var iyi tarifler Milföy hamurundan yapılan fırınlanmış ürünler. Örneğin turtalar için ihtiyacınız olacak:

• 400 gram peynir;
• domates;
• Yumurta;
• zeytin;
• 100 gram salam;
• 100 gram peynir.

Turtaların oluşturulması:

1. Hamuru açın ve kareler halinde kesin.
2. Rendelenmiş peynir, doğranmış haşlanmış yumurta, doğranmış salam ve zeytinleri karıştırın.
3. İç harcı hamur karelerinin üzerine yerleştirin, kenarlarını kapatın ve pişene kadar pişirin. altın kabuk 200 C° sıcaklıkta.

Çerezler "Kulaklar"

Bu tür kurabiyeleri hiç satın almayan neredeyse yoktur ve bu da kendi başınıza kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, milföy hamurundan yapılan bir börektir. Sadece şeker, tarçın ve yarım kilo hamura ihtiyacınız var.

Kulakların hazırlanması:

Hızlı ve kolay puf böreği tarifleri - video

Puf böreği, herhangi bir mağazada satılan ustaca bir üründür. Onunla her kadın altın ellere sahip harika bir ev hanımı olacak. Hazır hamurdan yapılan yedi puf böreği ile kendinizi daha sık şımartmanız gerekiyor.

Hazır hamur pufları - genel hazırlama prensipleri

Mağazada sade ve mayalı puf böreği satılıyor. Ürünlerin ihtişamı farklılık gösterecektir, ancak her iki ürün de mükemmel ev yapımı hamur işleri. Hamur çoğunlukla dondurulur, önce çıkarılır ve sıcak bir yerde bırakılmasına izin verilir. Daha sonra katman istenilen kalınlığa kadar yuvarlanır, kesilir ve ürünler oluşturulur. farklı dolgular ile.

Milföy hamur işleri neyle yapılır:

Et, tavuk, balık, Sosisler;

Sebzeler, mantarlar;

Taze ve kurutulmuş meyveler, meyveler;

Süzme peynir, peynir ve diğer süt ürünleri;

Hazır tatlılar: çikolata, marshmallow, marmelat.

Puf böreği kalıplanır farklı şekillerde: kareler, dikdörtgenler, zarflar, rulolar veya simitler yapın. Türü, kullanılan dolguya ve kişisel tercihe bağlıdır.

Pişmek puf hamur işleri 200-220 derece sıcaklıkta. Ancak birçok yönden parametre seçimi doluma bağlıdır. Etli ürünlerin pişmesi daha uzun sürer, bu nedenle hamurun yanmaması için sıcaklığın daha düşük olması gerekir.

Tarif 1: Peynirli hazır hamur pufları

Peynirli puf basit, hızlı ve çok lezzetli bir hamur işidir. Doldurmanın hazırlanması sadece birkaç saniye sürer. Tarifte belirtildiği gibi herhangi bir peyniri, hatta işlenmiş peyniri bile kullanabilirsiniz. sert peynir.

İçindekiler

0,5 kg hamur;

0,17 kg peynir;

Hazırlık

1. Masanın üzerindeki hamurun buzunu çözün. oda sıcaklığı. Bir gün önceden çıkarıp, daha sonra buzdolabında bırakabilirsiniz.

2. Katmanı açın ve 3 milimetre kalınlığa kadar yuvarlayın.

3. Kenarları 10 santimetre olan kareler halinde kesin.

4. Sert peynirleri büyük talaşlarla ovalayın.

5. Yumurtayı bir kaşık suyla birleştirin ve iyice çırpın.

6. Hamur karelerini yumurta ile fırçalayın, bunu geniş bir fırça ile yapmak uygundur.

7. Dolguyu bir kareye yerleştirin, ikincisini örtün ve kenarlarını birbirine sabitleyin. Güzellik ve daha fazla güç için çevrenin etrafında bir çatalla yürüyebilirsiniz. Milföy hamurlarının kenarları nervürlü olacaktır.

8. Ürünleri fırın tepsisine aktarın.

9. Üstünü aynı yumurtayla yağlayın ve pişirmeye gönderin.

Tarif 2: Elmalı puf böreği pufları

Seçenek elma pufları puf böreği hamurundan. Tarife göre dolgu için kullanılıyorlar taze meyveler. Ancak her zaman kuraldan sapabilir ve reçel, püre, elma kompostosu kullanabilirsiniz.

İçindekiler

0,3 kg hamur;

2 elma;

0,3 çay kaşığı. tarçın;

3 yemek kaşığı şeker.

Hazırlık

1. Hemen doldurmaya başlayalım. Elmaları küpler halinde kesin, üzerine şeker ve tarçın ekleyin.

2. Bir kaba aktarın. mikrodalga fırın ve maksimum güçte 2 dakika ısıtın. Soğumaya bırakın.

3. Hamuru açın, tabaka çok kalın olmamalıdır.

4. Hamuru istediğiniz büyüklükte karelere bölün. Çevre etrafındaki kenarları yumurta ile fırçalayın.

5. Dolguyu milföy hamurlarının arasına dağıtın, üçgenler oluşturacak şekilde kenarlarını çapraz olarak sıkıştırın.

6. Bir fırın tepsisine aktarın. Hamurun mayalı olduğunu ve unlu mamullerin boyutunun artacağını unutmayın.

7. Yağlayın ve pişirin.

Tarif 3: Etli hazır hamur pufları

Ürünler lezzet ve görünüm açısından Özbek samsasına çok benziyor ancak birçok kez daha kolay ve hızlı hazırlanıyor. Bu tür puf hamur işleri için bitmiş hamurdan herhangi bir et veya kümes hayvanı eti kullanabilirsiniz.

İçindekiler

2 soğan;

500 gram hamur;

300 gram kıyma;

3 yumurta sarısı;

Baharatlar, sarımsak, otlar.

Hazırlık

1. Hamuru çıkarın, çözülürken kıyma yapın.

2. Soğanı ince ince doğrayın, bükülmüş ete gönderin, baharat ekleyin, istenirse biraz sarımsak, doğranmış otlar ekleyin. Et yağlı değilse biraz domuz yağı veya tereyağı ekleyebilirsiniz. İki sarısı ekleyin.

3. Hamuru mümkün olduğu kadar ince açın, 15-20 santimetrelik büyük kareler halinde kesin.

4. Dolguyu yerleştirin.

5. Katmanların kenarlarını yumurta sarısı ile yağlayın ve üçgenleri şekillendirin.

6. Bir fırın tepsisine yerleştirin, üstünü yumurta sarısı ile yağlayın ve üzerine susam serpin.

7. Etli puflar 180 dereceyi geçmeyen sıcaklıkta ortalama 40 dakika pişirilir.

Tarif 4: Süzme peynirli ve kuru üzümlü puf böreği

Bu tür puf böreği pufları için sadece sıradan süzme peyniri değil aynı zamanda hazır kütle kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler, çikolata ve diğer katkı maddeleri ile. Bu durumda dolguya yumurta dışında herhangi bir şey eklemenize gerek yoktur.

İçindekiler

1 paket hamur;

0,4 kg süzme peynir;

50 gram kuru üzüm;

Hazırlık

1. Kuru üzümleri yıkayın, bir süre suda bekleterek üzümlerin şişip yumuşamasını sağlayın.

2. Süzme peyniri şekerle, tadına göre kum miktarıyla öğütün. Vanilyayı ekleyin, dolguya bir yumurta kırın ve kuru üzüm ekleyin. İyice karıştırın.

3. Hamuru oklava kullanarak üç milimetre kalınlığa kadar açın. 12-15 santimetre kareler kesiyoruz, atık kalmasın diye katmanı parçalara ayırmanız yeterli.

4. Kalan bir yumurtayı çırpın.

5. Karelerin kenarlarını gresleyin.

6. Onu yere bırakın lor dolgusu, ikiye katlayın. Hamuru güvenli bir şekilde bir arada tutmak için ortaya çıkan dikdörtgenlerin kenarlarından çatalla geçiyoruz.

7. Fırına yerleştirin, altın rengi kahverengi olana kadar pişirin (170°C/20 dakika)

Tarif 5: Vişneli hazır hamur pufları

Bu tarifi kullanarak sadece kirazla değil çilek, kiraz, ahududu gibi diğer meyvelerle de puf böreği hazırlayabilirsiniz. Meyve suyunun dışarı sızmasını, tüm fırın tepsisini sular altında bırakmasını ve yanmasını önlemek için küçük numaralara başvuruyoruz.

İçindekiler

1 yaprak hamur;

300 gram çilek;

3 yemek kaşığı nişasta;

3 yemek kaşığı şeker;

2-3 beyaz kraker;

Hazırlık

1. Meyvelerin çekirdeklerini çıkarın ve hemen bir kaseye atın.

2. Nişasta ve şekeri ekleyin, karıştırın.

3. Beyaz krakerleri, tercihen vanilyayı veya somunu alın. Öyle bir şey yoksa yaparlar galeta unu. Oklavayla dövün veya başka şekillerde doğrayın.

4. Hamuru ince bir tabaka halinde açın. İsteğe bağlı boyutta kareler halinde kesin.

5. Kenarlarına serpmemeye çalışarak her kareye kraker serpin.

6. Yarıya yerleştirin kiraz dolgusu, ikinci parçayı örtün ve dikdörtgenleri sıkıştırın.

7. Keskin bir bıçak kullanarak meyvelerin dışarı bakması için üstüne birkaç derin kesim yapın.

8. Milföy hamurlarını bir fırın tepsisine aktarın, üzerine yumurta sürün ve pişirin (200°C/15 dakika).

Tarif 6: Jambonlu ve peynirli puf böreği pufları

Birbirleriyle mükemmel bir şekilde birleşen peynirli ve jambonlu puf böreği tarifi. Jambon türü, yağ içeriği ve diğer göstergeler, peynir türü gibi önemli değildir.

İçindekiler

0,5 kg hamur;

0,15 kg peynir;

0,25 kg jambon;

Yumurta, kimyon, un.

Hazırlık

1. Peyniri ve jambonu ince dikdörtgenler halinde kesin.

2. Masaya biraz un serpin ve hamuru ince bir tabaka halinde açın. Küçük dikdörtgenler halinde, biraz daha büyük jambon ve peynir parçaları halinde kesin.

3. Dikdörtgenlerin kenarlarını yumurtayla fırçalayın.

4. Bir dikdörtgenin üzerine bir parça jambon ve üstüne de peynir koyun. Boş bir hamur parçasıyla örtün ve kenarlarını sıkıştırın.

5. Bir fırın tepsisine aktarın, üstünü yumurtayla kaplayın, bir tutam kimyon serpin. Fırında pişirin (200°C/15 dakika).

Tarif 7: Bira için hazır hamurdan peynirli puflar

Seçenek çok basit, ancak lezzetli puf böreği bira için. Gerekecek mayasız hamur, tüm malzemelerin miktarları isteğe bağlıdır, ancak biraz peynire ihtiyacınız vardır.

İçindekiler

Biraz susam.

Hazırlık

1. Eritilmiş hamuru mümkün olduğu kadar ince açın. Üçgen, dikdörtgen, şerit veya başka şekillerde kesin.

2. Peyniri ince bir şekilde rendeleyin.

3. Hamur parçalarını yumurta ile fırçalayın, geniş bir fırça alıp içinden geçebilirsiniz.

4. Tuz serpin.

5. Üstüne ince rendelenmiş peyniri hamurun üzerine yayın. Çok fazla şeye ihtiyacınız yok, aksi takdirde her şey sızar. Hafif ve ince bir kabuk istiyorsunuz.

6. Açık peynir geliyor susam. Herhangi bir fındık, tohum alabilir veya bu adımı tamamen atlayıp sadece peynirli tuzlu puf böreği yapabilirsiniz.

7. 220°C'deki fırına koyun, iştah açıcı bir renk alana kadar kızartın.

Tarif 8: Bir tavada sosisli puf böreği pufları

Çok basit ve hızlı sosisler V puf böreği bir tavada kızartılır. Fırını açmak veya fırının ısınmasını beklemek istemeyenler için harika bir seçenek.

İçindekiler

Biraz peynir;

Sosisler.

Hazırlık

1. Hamuru açın, uzun dikdörtgenler halinde kesin.

2. Her parçanın üzerine bir sosis ve küçük bir dilim peynir koyun. Peynirsiz sadece sosisle pişirebilirsiniz.

3. Hamurun kenarlarını sıkıştırın, uçlarını açık bırakabilirsiniz. Bunu en sevdiğimiz şekilde yapıyoruz.

4. Sosis yarıya kadar gömülecek şekilde bir yağ tabakasını ısıtın.

5. Kalıplanmış milföy hamurlarını yerleştirin ve hamurun her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

6. Yayınlayın hazır puf böreği Fazla yağı yüzeyden çıkarmak için kağıt havluların üzerine koyun.

Tarif 9: Çikolatalı hazır hamur pufları

Tatlıya düşkün olanlar için hazır hamurdan yapılan leziz milföy böreğinin bir versiyonu. Bitter veya sütlü çikolata alabilirsiniz, fındıklı ve kuru üzümlü bir bar uygundur. Alternatif olarak Nutella gibi çikolatalı krema kullanabilirsiniz, kaynamış yoğunlaştırılmış sütle lezzetli olur.

İçindekiler

Hamur tabakası;

Çikolata;

Kaşık su;

Hazırlık

1. Açılan hamuru uzun dikdörtgenler halinde kesin.

2. Yumurtayı bir kaşık suyla çırpın. Bütün hamuru bir kerede yağlayın.

3. Çikolatanın kapağını açın ve küplere bölün.

4. Her küpü bir dikdörtgenin üzerine yerleştirin ve yuvarlayın.

5. Bir fırın tepsisine aktarın, tarafı aşağı doğru kestiğinizden emin olun, elinizle hafifçe bastırın, böylece puf böreği çözülmez.

6. Üst kısmı yağlayın, hamur hazır olana kadar 200°C'de yaklaşık 12 dakika pişirin.

7. Fırından çıkarın ve soğutun. Çikolatalı pufların üzerine toz serpin.

Mağazadan satın alınan hamur yeniden dondurmayı sevmez. Bu nedenle belli bir miktar ürünü dondurucudan çıkarıp çözdürmeniz gerekiyor. Fazlalık veya kırıntı kaldıysa bunları parçalara ayırabilir, üzerine şeker serpebilir ve küçük kekler pişirebilirsiniz.

Puf böreği yapmayı biliyor musun? Gelecekte kullanılmak üzere hazırlanabilir ve dondurulabilir. Her zaman el altında olacak ev yapımı yarı mamul ürün tatlı ve tuzlu hamur işleri için.

Puf böreğinin kendisi kurudur ve uzun süre taslakta tutulması istenmez. Yapıştırırken farklı parçalar, eklemlerin yağlanması tavsiye edilir. Bunu yapmak için yumurta, süt veya sade su.

Hamurun kendisi tatsızdır ancak bunu düzeltmek kolaydır. Dolgu et, sosis ve diğer tuzlu malzemelerle yapılıyorsa yağlama için yumurtaya baharat eklenebilir, kabuk için puf böreğini peynirle ezebilirsiniz. Doldurma tatlıysa, o zaman bitmiş mallar toz, tarçın ve bal sırını serpin.

Milföy hamurunu keserken keskin bir bıçak ana yardımcıdır. Katmanları kırıştırmayacak ve kenarların kabarmasını önleyecektir.

Milföy hamurunun içine meyve veya meyve dolgusu koyarsanız, yüzeyde kesikler veya delikler açmanız gerekir. Buharı serbest bırakmak ve ürünlerin şeklini korumak için bunlara ihtiyaç vardır.

Bu harika bir hamur, tam bir cankurtaran. Pişirmek basit, muhtemelen 10 dakika çok fazla... ve sonuç inanılmaz, yumuşak ve aynı zamanda gevrek, pul pul ve lezzetli. Hiçbir şeyi katlamanıza veya yuvarlamanıza gerek yok, çok fazla harekete ihtiyacınız yok. Hepsini tek tek karıştırıp buzdolabına koydum. Bir şeyi birkaç gün pişirecekseniz, buzdolabında bir torbada mükemmel şekilde muhafaza edilecektir, ileride kullanmak üzere hazırlanıyorsanız dondurucuya koyabilirsiniz. Bir diğer avantajı da malzemelerin yaklaşık olması, ekşi kremayı kefir veya yoğurtla rahatlıkla değiştirebiliriz, elimize biraz yapışırsa un ekleyebiliriz. Ayrıca herhangi bir yağ kullanıyoruz veya birleştiriyoruz, margarin, tereyağı, domuz yağı ne olursa olsun alabilirsiniz. Hamur yumuşak ve elastik olduğundan açması çok kolaydır. Bu normdan alacağınız kabarık dillerİle karamel kabuğu, 4 fırın tepsisi. Arkadaşım bu hamurdan kurnik hazırladı ve marketten alınan hamurla bir daha asla yemek yapmayacağını söyledi, çok daha lezzetli oldu. Tarif annemin mutfak defterinden, kendisine çok teşekkür ediyorum.