Solená cherry rajčata na zimu. Solení malých rajčat s česnekem a bylinkami. Na třílitrovou sklenici

Třešně se srolují stejným způsobem jako obyčejná rajčata. Zároveň jsou mnohem sladší a působí estetičtěji. Zkušené hospodyňky mít velký počet zajímavé recepty, třešeň má zvláštní roli. Rolují se na sladko, s kořením, nakládané, solené ve sklenicích nebo sudech.

Pro sklizeň vybírejte plody mírně nezralé. Čím pružnější jsou, tím lépe se budou chovat při zpracování.

Pro moření jsou potřeba ne zcela zralé plody. V tomto stavu lépe reagují na vařící nálev. Po zpracování budete mít krásný šmrnc, celé a nerozpadající se plody. Na výstupu si dejte dvě sklenice po 0,5 litru.

Zeleninu oloupejte, opláchněte, cibuli nakrájejte na kolečko nebo půl kolečka.

Do pokrmů dáváme připravenou zeleninu, kopr, kuličky pepře.Položíme ovoce, položíme střed nádobí se zeleninou, zbývající rajčata nahoru.

Nádobí naplníme velmi teplou vodou, bráníme 7-10 minut.Nálev scedíme do nádoby, spojíme s sypkými komponenty. Do nádobí posíláme ocet a zalijeme vroucím nálevem.

Kroutíme zpracovaným víkem. Ochlaďte vzhůru nohama.

Sladká nakládaná cherry rajčata na zimu

Plody jsou měkké, když jsou zralé sladká chuť. Při konzervaci se při použití krystalového cukru stává sytější. Na výstupu si dejte tři sklenice po 0,5 litru. Mořící kapalina v množství 1,5 litru.

Možnost 1

Připravíme nádobí, opláchneme a očistíme zeleninu.Vložíme nakrájenou zeleninu, třešňové ovoce, Bobkový listškytavka, kuličky pepře.Doplňte po vrch převařenou a mírně vychladlou vodou. Infuze po dobu 7-10 minut. Tekutinu slijeme do nádoby, spojíme s sypkými komponenty a octem. Směs se musí vařit. Znovu nalijte, rychle zatočte. Ochlaďte vzhůru nohama.

Možnost 2

K přípravě takového twistu musíte mít celer. Dodává plodům zvláštní pikantní chuť.

Zeleninu nejprve omyjeme, oloupeme. Připravte nádobí a pokličky. Oloupanou zeleninu je třeba nakrájet na šířku prstence.Dno misek naplníme česnekem, hráškem, bobkovým listem, krájení zeleniny. Nezapomeňte na vynikající, lahodný celer.

Položte ovoce pod samotný základ. Naplňte ji až po vrch horkým sirupem. Chcete-li to provést, smíchejte všechny ingredience v nádobě, vařte a trochu ochlaďte. Naplňte misku ovocem až po vrch.Po 7-10 minutách nálev sceďte. Znovu povařte. Naplňte nádobí. Roztočit. Ochlaďte twist v obráceném stavu.

Cherry rajčata na zimu bez sterilizace

Rajčata lze konzervovat bez sterilizace. Mnoho lidí se obává o točení. Pokud k tomuto problému přistoupíte správně, nic se nezvedne. Ani jedna sklenice se nezakalí a nezkvasí. A při vaření pokrmů se křehké ovoce často rozteče a působí neesteticky.

Ovoce a bylinky omyjte. Česnek oloupeme, opláchneme, nasekáme stroužky.Dno pokryjeme lektvarem, česnekem, naplníme až po vrch rajčaty.

Naplňte horkou tekutinou až po okraj misky, přikryjte pokličkou. Po 7-10 minutách slijeme tekutinu do nádoby.Smíchejte se zbývajícími přísadami, nezapomeňte vařit.

Naplňte nádobí až po dno. Roztočit. Ochlaďte vzhůru nohama. Nádobí je nutné přikrýt něčím teplým.

Nakládaná zelená cherry rajčata na zimu

Právě zelené plody jsou tolik podobné olivám. Mít úžasná chuť a aroma. Toto otočení nezabere mnoho času ani úsilí. Všechno, co potřebujete, krásné, dokonce i ne zralé ovoce. Marináda je určena na tři litry tekutiny. Vydat šest sklenic po 0,5 litru.

Plody omyjeme a očistíme od ocásků. Je nutné je vložit do nádoby, posypat solí, marinovat 4-5 hodin. Po uplynutí doby moření je třeba plody umýt.

Dno misek plníme proužky pálivé kapie, oregana. Pokládáme nakládaná rajčata, velmi opatrně, abychom je nepoškodili.

Vařte vodu v nádobě, naplňte nádobí až po vrch. Po 10 minutách tekutinu slijte.Spojte s ním všechny zbývající komponenty. Vařit. Naplňte nádobu a nechte 3-4 hodiny marinovat.

Po uplynutí stanovené doby provedeme další odtok, usazený nálev uvaříme, naplníme nádobí. Kroutíme zpracovaným víkem. Ochlaďte vzhůru nohama.

Na výstupu získáme velmi chutný a na rozdíl od všeho originální twist.

Video nakládaná třešeň na zimu

Nakládaná cherry rajčata s bazalkou

Originální a velmi neobvyklý twist rajčat s bazalkou. V kombinaci s jablečný ocet získáme zajímavé a neobvyklé aroma. Kontrastní twist dává jasnou barvu třešně a zelené.

Ovoce a zelenina se musí umýt, vyčistit.Na dno misky dáme pepř, česnek a bylinky. Naplníme ovocem až po zem.

Naplňte misku teplou vodou. Necháme 7-10 minut povařit. Tekutinu slijeme do nádoby.Zahřejeme, znovu naplníme nádobí, 5-7 minut bráníme. Slijeme tekutinu. V případě potřeby přidejte malé množství vody, nádobí by mělo být naplněno až po samý základ.

Přidejte zbytek ingrediencí do nádoby. Směs se musí vařit a okamžitě naplnit nádobí. Našroubujte hotovou čepici. Chladí vzhůru nohama.

Je třeba poznamenat, že sterilizace se neprovádí, zkroucení se třikrát nalije sirupem.

Nakládané okurky s cherry rajčaty na zimu

Velmi chutný a neobvyklý twist. Ale je tu jedno upozornění. Rajčata i okurky mají různou hustotu. Recept tedy není tak jednoduchý. Stojí za to dodržovat pravidla konzervování, aby se rajčata nestrávila, okurka nedala sediment a nevedla k procesu fermentace.

No, za zimních večerů můžete potěšit svou rodinu krásným a šíleně chutným, křupavým twistem. Bylinky v kombinaci s pálivou kapií dodají marinádě zvláštní chuť.

Okurku je třeba pečlivě prohlédnout, umýt a vyčistit. Připravte rajčata a bylinky. Rajčata vybírají pouze kyprá, lépe nedozrálá. Česnek oloupeme a nakrájíme. Feferonku rozpustíme na tenkém proužku.

Naplňte dno nádobí připravenými bylinkami, pepřem, česnekem. Střídavě skládejte okurky a rajčata.Všechny ingredience na přípravu dresinku smícháme v nádobě, provaříme. Ochlaďte malé množství, proveďte ochutnávku. Pokud je na vás moc slané, přidejte krystalový cukr. Nakonec upravte náplň podle vašich chuťových preferencí.

Misky poprvé plníme mírně vychladlým dresinkem. Tekutinu slijeme, musí se vařit. Ihned naplňte misku až po samý vrch. Našroubujte hotovou čepici.

Chladí spin v obráceném stavu. Je potřeba ji přikrýt.

Marinovaná cherry rajčata s želatinou na zimu

V poslední době jsou velmi oblíbené marinády s přídavkem želatiny. Kromě toho jsou také velmi užitečné. Gelující látky jsou vyrobeny z přírodních složek. Použití přípravků s přidáním takových složek posiluje klouby.

Také v rámci twistu zjemňuje chuť marinády, absorbuje sůl. Pružnost želé hmoty závisí na vašich chuťových preferencích, množství přidané želatiny si budete muset upravit podle svého uvážení. Vydejte tři sklenice o objemu 0,5 litru.

To je třeba hned poznamenat hotové výrobky bude 3 až 0,5 litru. Vybíráme zralé, můžete si vzít těžká rajčata. Vyčistíme ocasy. Myjeme. Papriky rozložte na tenké proužky.Na dno nádobí dáme pepř, česnek, hrášek, naplníme ovocem.

Naplňte misku horkou tekutinou. Stojíme 7-10 minut. Slijeme tekutinu. V nádobě jej smíchejte se zbývajícími přísadami. Směs povařte.

V samostatné misce rychle rozpusťte želatinu. Důkladně promícháme a spojíme s hlavní částí marinády.Ihned naplňte misku až po okraj.

Roztočit. Nádobí by se nemělo obracet. Chladí se zakrytá.

Třešeň ve vlastní šťávě na zimu

Pro tento recept je nutné uvolnit samostatnou část rajčat ze slupky. Musíte je vložit do vroucí vody, v průměru na 5 minut. Vyjměte děrovanou lžící. Necháme vychladnout a odstraníme kůži. Projeďte mlýnkem na maso, rolujte mixérem nebo hnětete ručně.

Pro rajčatová marináda bude to trvat asi 2,5 kg zralých velkých plodů, to je asi 1,5-2 litry tekutiny. Na 3 sklenice po 0,5 litru potřebujete asi 0,7 kg rajčat.

Připravte rajče ze zralých rajčat. Nejprve z nich odstraňte kůži, nakrájejte. Vložte do nádoby, promíchejte se solí a krystalový cukr, vařit.

Nádobí se plní třešňovým ovocem, nalévá se horká voda, bránit 7-10 minut. Po chvíli tekutinu slijeme a naplníme vařenou rajčatovou hmotou. Našroubujte připravené víko. Chladí zabalené, vzhůru nohama.

Podlévání a dušení rajčat vodou můžete vynechat. Ihned vlijte rajčatovou směs. Zároveň je však nutné provést sterilizaci po dobu 10 minut. Srolujte a ochlaďte dnem vzhůru.

Konzervovaná cherry rajčata na zimu s okurkami

Na konzervovaná zelenina měly jasnou sytou barvu, okurky byly husté a křupavé, musí se uchovávat ve vodě alespoň tři hodiny. Rajčata lze uchovávat kratší dobu. Než začnete vařit, musíte zpracovat nádobí, ve kterém se usadí budoucí zvrat. Vydat šest sklenic po 0,5 litru.

Umyjeme zeleninu, zeleninu. Každá miska by měla být až po dno naplněna listy křenu, vavřínu, bylinek, česneku.

Leželi jsme v nádobí, střídavě okurky a rajčata. Naplňte až po vrch horkou tekutinou. Po 10 minutách sceďte do nádoby. Spojujeme se zbývajícími složkami, nezapomeňte směs vařit. Ihned naplňte nádobí, otočte.

Ochlaďte vzhůru nohama. Zákrut musí být zakryt něčím teplým.

Třešeň na zimu s cibulí recept

Docela zajímavá kombinace zralých cherry rajčat a zeleniny. K takovému zkroucení potřebujete hodně cibule nakrájené na podlahu, kroužek a pepř uvolněný na tenký proužek.

Plody opláchněte a zbavte ocasu. Zeleninu umelte, zeleninu dobře omyjte. Do předem připravené a zpracované misky položte na dno zeleninu, hořčici, česnek, naplňte ovocem. Po stranách položte nakrájenou papriku a cibuli.Dále je třeba nalít horkou tekutinu na vrchol. Po 10 minutách sceďte do nádoby, spojte se zbývajícími přísadami, vařte.

Naplňte misku horkou směsí až po dno. Roztočit. Chladí spin zakrytý, vzhůru nohama.

Recept na slané třešně na zimu

Dost jednoduchý recept. Neobsahuje kyselinu. Taková konzervace se skladuje výhradně v chladničce, protože bez konzervačních látek nebude dlouho stát a kvasit. Vychází ze čtyř sklenic o objemu 0,5 litru.

Rajčata musí být dobře omyta, zbavena ocasu. Vložte do nádoby, naplňte ji horkou osolenou tekutinou.Pokrmy, do kterých vložíme připravená rajčata, jsou naplněny bylinkami, vavřínem, pepřem.

Provádíme záložku rajčat, nahoře musíte rozložit zbývající zeleninu.Do nádoby dáme oloupaný a nasekaný česnek, suché sypké suroviny na nakládání. Vařte asi 5 minut. Hotovou směs nezapomeňte vychladit.

Nádobí naplníme ovocem, navrch položíme něco těžkého. Rajčata je potřeba stlačit, aby bylo solení rovnoměrné. Po sedmi dnech musí být obrobek přemístěn na chladné místo, do sklepa nebo do chladničky.

Pikantní cherry rajčata na zimu

Sladká rajčata v kombinaci s pálivá paprička perfektní možnost občerstvení na sváteční stůl. Výstup dvou sklenic po 0,5 litru.

Připravené pokrmy plníme oloupaným a omytým česnekem, feferonkou, předem rozpuštěnou na proužky, zapomenout bychom neměli ani na hrášek.Rajčata omyjeme, zbavíme je ocásků. Dejte do misky, střídavě s proužky papriky.

Naplňte misku horkou tekutinou. Po 7-10 minutách nalijte do nádoby.Scezenou vodu a všechny sypké suroviny spojíme, provaříme. Nalijte kyselinu přímo do misky. Poté naplňte horkou směsí.

Roztočit. Zakrytý twist chladíme v obráceném stavu.

Třešeň na zimu s hořčicí

Spin s přídavkem hořčice je zvláštní, má jemná chuť. Tato rajčata budou skvělý doplněk k přílohám. Vydejte čtyři sklenice o objemu 0,5 litru.

Rajčata omyjte a zbavte stopek. Paprikovou kapii očistíme, rozpustíme na tenký proužek. Nasekejte česnek.Položíme na dno, naplníme nádobí ovocem. Rozložíme vavřín, zelení podél stěn, nalijeme hořčici.

V nádobě smíchejte všechny zbývající ingredience s vodou, vařte. Se směsí vařenou po dobu 5 minut nalijte ovoce na samotný základ nádobí.Rychle otočte, otočte a položte pod přikrývku, dokud úplně nevychladne.

Třešeň s hrozny pro zimní recept

Tento recept je určen pro šest sklenic o objemu 0,5 litru. Marináda vyžaduje 1,5 litru tekutiny. Zvláštností této rotace je, že obsahuje spoustu bylinek, zelené, hrozny v ní fungují jako kyselina. Může být konzervován na větvi i bez ní, může být s kamenem nebo bez.

Je nutné důkladně opláchnout bylinky, zeleninu, rozdělit je podle počtu nádobí.Připravujeme plody rajčat a hroznů. Zeleninu omyjeme, oloupeme a nakrájíme. Namelte dle libosti, můžete použít půlkroužek, můžete jej rozpustit na proužky. Křen a česnek je třeba nejprve oloupat, umýt, nakrájet. Můžete použít listy křenu, s nimi je méně byrokracie.

Na dno misky dáme připravené bylinky, nakrájenou zeleninu. Dále vrstvy rajčat a hroznů. Podél stěn položíme proužky zeleniny.

V misce naplněné ovocem nalijte horkou tekutinu. Po 10 - 15 minutách se musí vypustit do nádoby.Poté spojíme se zbylými ingrediencemi, směs by měla vařit asi 5 minut. Uvařenou směs nalijeme na ovoce, zatočíme.

Nemá cenu to převracet. Ale můžete se schovat. Čistíme na chladném místě po úplném vychladnutí twistu.

Je třeba zvážit budoucí umístění úložiště. Pokud je to v interiéru, musí se spoj zakrýt něčím teplým, takhle to stojí, dokud úplně nevychladne. Stejně tak s nádobím. Při skladování v bytě jej musíte nejprve usmažit v troubě. Rajčata položte do již vychlazené misky. Víčka se musí povařit alespoň 5 minut.

Koncem léta a začátkem podzimu jsou stánky tržiště obzvlášť barevné, nenajdete zde žádné květiny, dokonce ani malované obrázky! Okurky, lilky, různobarevné sladké a kořeněné papriky, zelí pro každý vkus: zde máte květák a brokolici, červené a bílé zelí a není co říci o rajčatech, které odrůdy pěstují naši zahradníci.

Chlubí se tu obrovští obři, jsou moc chutná a skvělá do salátu, můžete z nich udělat i šik rajčatový džus. Pro ty, kteří nemají rádi kyselé, jsou tu sladké růžové a žlutá rajčata. Vezměte, jezte a užívejte si, dokud je čas!

No, pro ty, kteří chtějí dělat rajčatové polotovary na zimu, je čas to udělat. Pro zavařování si většinou vybírají hustá malá rajčata, taková, že je vhodné dát do sklenice a pak je bez problémů sehnat.

Znalci jsou ve zvláštní poptávce po drobných cherry rajčátkách. Oni jsou úžasná dekorace jakýkoli stůl.

Proto pro všechny, kteří chtějí udělat přípravu nejen chutnou, ale i atraktivní, nabízíme recept - cherry rajčata na zimu bez sterilace.

Informace o chuti Rajčata na zimu

Ingredience na 2 půllitrové sklenice:

Cherry rajčata - 0,8-0,9 kg;
Bulharský pepř - 2 kusy;
Jakákoli cibule - 1-2 hlavy;
Bobkový list - 4 kusy;
Nové koření - 6 hrách;
Koprové deštníky - pár kusů;
Zelená petržel - 2-3 snítky;
Na marinádu na podlaze litrová nádoba:
Cukr - 1 polévková lžíce;
Kuchyňská sůl - 1 lžička;
Ocet 9% - 1 polévková lžíce.

Jak vařit nakládaná cherry rajčata bez sterilizace na zimu

Malá cherry rajčata se obvykle uchovávají v malých sklenicích. Navrhujeme vyrobit tento polotovar v půllitrových sklenicích, podle našeho názoru nejlepší možností.

Existují dva způsoby, jak konzervovat jakoukoli zeleninu se sterilizací a bez ní. Zde si každý může vybrat svou vlastní variantu. Rozdíl mezi metodami je ten, že sterilizace spočívá v zahřívání sklenic naplněných rajčaty a marinádou v hrnci s vroucí vodou po dobu asi 20 minut.

Metoda bez sterilizace je progresivnější a nevyžaduje žádné varné a napařovací pánve, vše je mnohem jednodušší. A nyní vám přesně řekneme, jak zavřít cherry rajčata na zimu bez sterilizace.

Začněme tím, že připravíme všechny účastníky konzervace. Sklenice a víčka nejprve umyjte a sterilizujte.

Cibuli zbavíme slupky a nakrájíme ji libovolným způsobem (jakému chcete).

Papriku zbavíme semínek a nakrájíme na proužky.

Do připravených sklenic dejte bobkové listy, nové koření, koprové deštníky, petržel a cibuli.

Poté si třešeň a paprika.

Jakmile se sklenice naplní (rajčata by neměla ze sklenice vykukovat), ihned je vložíme na talíř a zalijeme (uprostřed) vroucí vodou až po okraj. Přikryjeme pokličkou a necháme 15 až 20 minut prohřát.

Po uplynutí stanovené doby slijte vodu ze sklenice do hrnce, přidejte do ní cukr a sůl podle receptu a nechte vařit, dokud se sůl a cukr nerozpustí (1-2 minuty). Ocet se nalévá přímo do sklenice.

Pak připravená marináda nalijte cherry rajčata (měla by rajčata úplně zakrýt) a přiklopte víkem. Ihned otočte dnem vzhůru a přikryjte něčím teplým.

Proces konzervace rajčat bez sterilizace je dokončen, nakládaná cherry rajčata skladujte až do zimy na tmavém místě.

Dříve jsme dali několik dalších, věnujte pozornost těmto receptům.

Než uvaříte nakládaná cherry rajčata na zimu, musíte si připravit čisté sterilní sklenice. Půllitrové a litrové sklenice v nich dobře umyjte teplá voda s přídavkem prášek do pečiva, poté držte několik minut nad párou. Ponořte omytá víčka do vroucí vody a držte 2-3 minuty.

Je velmi vhodné sterilizovat sklenice v troubě, mikrovlnné nebo horkovzdušné troubě. Umyté sklenice položte na mřížku a držte při teplotě 100 stupňů po dobu 5-10 minut.

Na dno každé sklenice musíte dát jeden nebo dva stroužky česneku, semena kopru, několik kuliček pepře, petržel a kopr. Na přání můžete přidat své oblíbené koření, listy křenu, snítku celeru, kolečka cibule nebo feferonky.

Nakládaná cherry rajčata na zimu lze připravit z mírně nezralých plodů - je velmi důležité, aby povrch rajčat byl celistvý, ne měkký, jinak z horké marinády popraská.

Rajčata roztřiďte, omyjte a nakrájejte v blízkosti stopky – můžete použít párátko nebo vidličku. Díky tomu rajčata nepraskají a rychleji se marinují.

Na česnek a koření dejte pár větších rajčat a poté naplňte sklenici až po hrdlo drobným ovocem. Na rajčata můžete dát další snítku kopru nebo petrželky.

Sklizeň cherry rajčat na zimu je připravena. Zbývá vařit marinádu a nalít ji do sklenic.

Do kastrůlku – nejlépe smaltovaného – nalijte litr vody, zalijte litrem vody a přiveďte k varu. Rajčata zalijeme horkou vodou a přikryjeme pokličkou.

Vzhledem k tomu, že cherry rajčata zavařujeme bez sterilace, je potřeba je dobře prohřát. Nechte v něm rajčata horká voda po dobu 15 minut, poté vypusťte vodu zpět do pánve.

K přípravě marinády je třeba do vody nalít sůl a cukr, přivést k varu a nalít ocet.

Rajčata ihned přelijte horkou marinádou a srolujte.

Existuje spousta receptů na cherry rajčata na zimu, ale tato možnost je jednou z nejjednodušších a nejrychlejších.

Uzavřené sklenice by měly být otočeny dnem vzhůru a zabaleny do deky nebo jiného teplého hadříku. Jakmile sklenice vychladnou, lze je obrátit a uložit. Asi po dvou týdnech lze rajčata ochutnat. Aromatická sweet and sour cherry rajčata můžeme podávat samotná nebo s přílohou. Dobrou chuť!

Moderní ženy v domácnosti znají spoustu způsobů, jak se zásobit zeleninou a ovocem na celé chladné období. Jeden z nejlepší možnosti pro přípravu polotovarů na zimu je konzervace cherry rajčat. Mají atraktivní vzhled, vhodnou velikost pro malé nádoby a dobrý vkus.

Jak nakládat cherry rajčata

Sklizeň plodů této odrůdy se příliš neliší od tradiční receptury. Existuje však několik funkcí, jak uchovat cherry rajčata na zimu. Například velká rajčata se několikrát zalijí vařící vodou a kořením, aby se mohla zapařit. Konzervování cherry rajčátek zahrnuje jeden takový postup konzervace vzhled drobné ovoce. Recepty lze doplnit okurkami, česnekem, paprikou nebo mrkví.

Klasická nakládaná cherry rajčata

K přípravě obrobku budete potřebovat následující produkty:

rajčata - 3 kg;
česnek - 2 stroužky;
cibule- 4 věci.;
pepř - 3 ks;
petržel;
hořčice (semena) - 1 lžička na litrová nádoba;
cukr - 6 polévkových lžic;
sůl - 1 lžíce;
koření;
octová kyselina- 4 lžíce.

Recept na nakládaná cherry rajčátka:

Připravte plody, propíchněte stonky, abyste zachovali svůj tvar.
Česnek, cibuli, pepř oloupeme. Plátek velké kusy.
Petržel omyjeme, osušíme.
Zeleninu důkladně omyjte, osušte, vytřiďte.
Vezměte čisté sklenice po sterilizaci, vložte přísady.
Do každé sklenice přidejte hořčičná semínka a kuličky pepře.
Jídlo zalijte vroucí vodou.
Po 15 minutách se solanka slije a znovu se vaří.
Nalijte rajčata na 15 minut.
Vodu slijeme, vaříme s přidáním cukru, soli, koření.
Naplňte sklenice marinádou.
Poté musí být kontejner srolován a uložen do skladu.

Konzervovaná cherry rajčata ve vlastní šťávě

Tento recept by si měla osvojit každá hospodyňka, protože plody jsou velmi chutné a krásné, takže se mohou zdobit slavnostní stůl. Kromě toho lze předkrm použít jako omáčku nebo přílohu k hlavním jídlům. Pokud jsou proporce správné, pak originální polotovary potěší celou vaši rodinu v chladném období.

Získat gurmánská rajčata třešňové květy na zimu vlastní šťáva musíte připravit následující ingredience:

rajčata na moření - 2 kg;
na omáčku (můžete si vzít velké) - 1 kg;
sůl - 1,5 lžíce;
ocet - 30 g;
cukr - 2 polévkové lžíce.

Jak nakládat rajčata:

Připravte si sklenice o objemu 0,5 litru.
Omyjte zeleninu na omáčku, odstraňte stopku, nakrájejte mixérem.
Přidejte koření.
Povařte omáčku.
Malé ovoce se umyje, rozloží do sklenic a nalije se vroucí vodou po dobu 7 minut.
Slijte tekutinu, nalijte omáčku.
Srolujte tradičním způsobem.

Jak nakládat cherry rajčata

Tradičně se vaří různé zimní okurky téměř všechny ženy v domácnosti se zabývají sezónou sklizně zeleniny. Moření malých rajčat na zimu není obtížné, hlavní věcí je dodržovat technologii a proporce. Aby předkrm vypadal krásně, doporučuje se vybrat žluté, růžové a červené ovoce do jedné sklenice. Pro originální chuť může přidat citronová šťáva místo octa. Pokud máte rádi pikantní a pikantní občerstvení, pak nakládání cherry rajčat na zimu lze provést přidáním křenu.

K přípravě lahodných nakládaných rajčat budete potřebovat následující:

ovoce - 1 kg;
voda - 1 l;
česnek - 7 stroužků;
kopr - 1 svazek;
sůl - 2 polévkové lžíce.

Jak nakládat cherry rajčata:

Plody je třeba vytřídit, umýt, naříznout u stopky.
Zeleninu zalijte vroucí vodou, oloupejte a vložte do kovové misky.
Zelení omyjte, osušte, nakrájejte.
Česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno.
K rajčatům přidáme zbytek ingrediencí.
kuchař sladká okurka. Chcete-li to provést, vařte vodu se solí a cukrem.
Tekutinu ochlaďte a poté do ní nasypte rajčata.
Plody se solí po dobu 24 hodin.
Naaranžováno ve sklenicích.

Sušená rajčata na zimu

Existuje další originálním způsobem zásobte se na zimu krásné a lahodná rajčata- vysušte je. Tento typ polotovarů je běžný zejména v Evropě a asijských zemích. Sušená rajčata bude vynikající složkou do teplých jídel, polévek, pizzy, omáček. Pro sušení je důležité vybrat správné ovoce: bez poškození, zralé, středně velké. Doporučuje se odebírat zeleninu z otevřená půda, protože skleníková rajčata nemají zvláštní aroma. Sušené ovoce na zimu může být v troubě, na slunci, ve speciální sušičce.

Na vaření sušené zeleniny čerstvý vzduch budete potřebovat následující:

rajčata - 10 kg;
rostlinný olej - 1 sklenice;
mořská sůl- 3 lžíce;
pergamenový papír;
zásobník;
mřížky;
ručník;
gáza.

Jak sušit zeleninu na zimu:

Nejprve je potřeba zkontrolovat předpověď počasí na příští týden. Teplota vzduchu pro sušení je potřebná na úrovni 32-33 stupňů. Jinak se obrobek znehodnotí a zplesniví.
Položte rovný povrch čistým ručníkem.
Ovoce omyjeme, osušíme, nakrájíme na poloviny.
Odstraňte mezistěny a stonky.
Rajčata položte řeznou stranou dolů na utěrku, abyste odstranili přebytečnou tekutinu.
Plech vyložte pečicím papírem a papír naolejujte.
Rajčata poklademe řezem nahoru, dochutíme solí.
Zeleninu zakryjte gázou.
Nechte celý den na slunci.
Na noc vaničky vyčistěte na suchém místě, ráno je zase vyjměte na vzduch.
Po 6-7 dnech budou sušená cherry rajčata hotová.
Poté se rajčata umístí do čistých sklenic uzavřených víčky.

Video: konzervování cherry rajčat

Konzervovaná cherry rajčata – úžasný recept za jedinečné domácí přípravy na zimu. Malé bobule rajčat se velmi snadno konzervují a jíst je je potěšením. Mnoho hospodyněk používá takové úhledné nakládané ovoce jako dekoraci slavnostní pokrmy, ale i když otevřete sklenici cherry rajčat k obědu pro vaši rodinu, pak budou všichni členové vaší domácnosti potěšeni.

Recepty na nakládaná rajčata zná ve skutečnosti každá hospodyňka, ale jen málokterá zkusila sklízet cherry rajčata a způsob konzervace je téměř totožný.

Malé úhledné plody jsou spíše bobule, takže je lze konzervovat s větvičkami nebo stopkami, při podávání pak budou vypadat ještě elegantněji.

Konzervované třešně: Recept

Zde je univerzální možnost, jak vařit recept z konzervovaných cherry rajčat vyžaduje cherry rajčata, pár deštníků mladý kopr, dva stroužky česneku, list černého rybízu, bobkový list, kousek kořene křenu, pár hrášku nového koření a černého pepře, kousek mrkve,

Na jeden litr marinády potřebujete dvě lžičky cukru se sklíčkem, lžičku soli bez sklíčka, lžíci octa.

Vložte koření do sterilizované nádoby a položte třešeň. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte v této poloze 5-10 minut. Slijte vodu do hrnce, přidejte sůl a cukr, provařte a nalijte na zeleninu. Nalít octová esence, srolujte, otočte a zabalte do vychladnutí.

Umí vařit konzervovaná rajčata třešeň na zimu s celerem. Pro jednoho třílitrovou láhev musíte si vzít dvě kila rajčat, tři stonky celeru (10 cm), lžíci nakrájené zelené celeru, čtyři hrášky černého pepře, bobkový list.

Na litr marinády přidejte dvě lžíce soli, jednu - cukr a jednu lžíci octové esence.

Na dno sklenice dejte pepř, bobkový list, nakrájenou zeleninu. Poté zabalte rajčata. Stonky celeru položte svisle podél stěn. Zalijte vroucí vodou a nechte pět minut odstát, nalijte tuto vodu do hrnce, přidejte sůl a cukr. Marinádu přiveďte k varu a naplňte láhev solným roztokem. Nalijte esenci a pevně uzavřete vyvařenou pokličkou. A v zimě si ji můžete otevřít, mimochodem si ji můžete podle chuti přidat třeba česnekem nebo feferonkou.

Jak uchovat cherry rajčata

Není žádným tajemstvím, že z okvětních lístků růže, cukety, šišek, vlašské ořechy, melouny, je čas věnovat pozornost rajčatům. Další zajímavá možnost, jak konzervovat cherry rajčata je udělat z nich džem, úžasná chuť kterému dává jen jedna hvězdička badyánu. Rajčatový džem - vynikající a neobvyklá pochoutka. Dále je třeba vzít dvě kila rajčat, jeden citron, citronovou šťávu, 850 g cukru. Rajčata vybírejte určitě s hustou dužinou, aby se při vaření nezměnila na kaši, ale musí být plně zralá, pokud uvidíte kousek tvrdé zelené dužniny u stopky, je třeba ji opatrně vyříznout, protože se zkazí chuť pochoutky. Souhlaste, že to každého překvapí a vaši přátelé z vás získají jedinečný recept.

Musíte začít tím, že rajčata umyjete, uděláte křížový řez nahoře a na několik sekund je ponoříte do vroucí vody. Poté můžete rychle a snadno odstranit kůži.

Citron nakrájejte na půlkroužky. Nyní v mělké misce smíchejte rajčata, citron, cukr, badyán. Dejte na oheň a přiveďte k varu, vařte hodinu na středním ohni. Poté musíte nechat mši na den v pokojová teplota, teprve po dni přidejte šťávu vymačkanou z půlky citronu. Dejte zpět na oheň a vařte další hodinu na středním plameni.

Nyní hotový džem lze rozložit do sterilizovaných sklenic, srolovat a skladovat na tmavém a chladném místě. S touto rajčatovou marmeládou můžeme podávat masitá jídla dělat sendviče se sýrem. Zde je pro vás nejjednodušší odpověď: mohou být cherry rajčata konzervovaná, jak vidíte, tyto plody se hodí do těch nejexotičtějších receptů.

Jak uchovat třešeň

Připravit se mimořádně recept z konzervovaných cherry rajčat lze užívat se sójovou omáčkou. Jako obvykle do litrové nádoby musíte dát zeleninu a deštník kopru, pár hrášku nové koření, pár bobkových listů, rajčata přeložte na "ramínka". Marináda se připravuje z následujícího výpočtu: na litr vody, lžíce cukru, půl lžíce soli, lžíce sójové omáčky, dvě lžíce octa.

Rajčata je třeba před vložením do láhve napíchnout na stopku, aby slupka nepraskla, když zalijete vroucí vodou. Nejprve je třeba zalít vroucí vodou a nechat 10 minut, poté ji scedit, rozmíchat sůl a cukr ve vodě, přivést k varu. Marinádu nalijte do sklenic, zalijte octem a sójová omáčka. Dřevák.

Vždy je věnována zvláštní pozornost neobvyklé recepty, jak uchovat třešeň, právě k nim lze přiřadit možnost sklízet sušená rajčata s rozmarýnem. Na jednu půllitrovou sklenici budete potřebovat 450 gramů rajčat, dvě snítky rozmarýnu, tři hrášky nového koření, pár stroužků česneku, sušený tymián, půl litru rostlinného oleje a sůl.

Rajčata je třeba umýt, osušit a položit na plech. Navrch posypeme tymiánem a solí, pokapeme rostlinný olej. Rajčata by se měla péct hodinu a půl a pozorovat teplotní režim sto stupňů. Když sušené půlky vychladnou, lze je složit do sterilizované sklenice, přidat pepř, rozmarýn, česnek. Nalijte zbývající vroucí olej a zavřete víko. Nechte si takové rajčatové polotovary potřebuje to v lednici.

Sušená rajčata můžete připravit i s koprem, na 700gramovou nádobu je třeba vzít 600 g zralých cherry rajčat, 50 g suchého kopru, pár bobkových listů, 30 g sušená petržel, tři hrášky nového koření, 50 g směsi provensálské bylinky, půl sklenice olivový olej. Nebo se vám to možná bude líbit.

Rajčata je třeba umýt, nakrájet na polovinu. Rozdrťte koření, promíchejte. Půlky dejte na plech tak, aby řez byl nahoře, na každou kápněte pár kapek olivového oleje a navrch posypte kořením.

Vařte při teplotě asi 100 stupňů 3,5 hodiny. Poté musí být rozloženy do sterilizovaných sklenic, nalitých vroucím olejem a hermeticky uzavřených. Udržujte v chladu. V budoucnu lze tato rajčata použít k přípravě různých rajčatových omáček.

konzervovaná cherry rajčata

Obecně se připravit konzervovaná cherry rajčata, můžete si vzít jakoukoli možnost, jak se připravit, přizpůsobit pro malé sklenice a malá rajčata.

V tomto případě kromě rajčat použijeme hrozny: na třílitrovou nádobu musíte si vzít kilo cherry rajčat a 400 g hroznů, další papriku, 50 g kopru, listy rybízu, třešně, listy křenu. Na lák na litr vody vezmeme dvě lžíce soli, dvě lžíce cukru, lžíci kyseliny citronové, kterou použijeme místo octa.

Umyjte rajčata a hrozny, oddělte každou bobule od větvičky. Na dno nádoby položte omyté třešňové listy, rybíz, kousky listů křenu a zbytek zeleniny. Do misky dejte rajčata a hrozny. Nahoru položte plátky papriky.

Obsah sklenice zalijte vroucí vodou, po sedmi minutách vypusťte vodu do pánve. Přidejte sůl a cukr, vařte, přidejte kyselina citronová. Nalijte obsah sklenice solným roztokem a poté těsně uzavřete.

Někdo má rád nakládání rajčat více přímo s větvičkami, takže budou vypadat obzvláště atraktivně, pokud plánujete dát takovou konzervaci na sváteční stůl v budoucnu. Budete potřebovat 800 g rajčat na větvičkách, kopru a koriandru. Na litr vody, dvě lžíce soli a čtyři - cukr (se sklíčkem), půl lžíce octové esence.

Rajčata na větvích je třeba umýt, vysušit, poté vložit do sklenice a posypat nasekanými bylinkami. Rajčata zalijte vroucí vodou, nechte 5 minut odstát a sceďte. Poté znovu zalijte vařící vodou dalších 5 minut. Vodu je třeba zapálit, rozpustit v ní sůl a cukr, nalít lák do sklenic, nalít také lžíci esence a hermeticky srolovat.

Konzervovaná cherry rajčata

Sladká cherry rajčata v konzervě mají je rády především děti, které je s chutí jedí smažené brambory, protože tato slaná zelenina připomíná spíše bobule. Lze je také použít k ozdobení salátů a jiných slavnostních jídel.

Litrová sklenice vyžaduje 600 g rajčat, tři stroužky česneku, kopr a petržel, pár bobkových listů, čtyři hrášky nového koření. Marináda se připravuje následovně: dvě lžíce soli, dva - cukr, lžíce octa na litr vody.

Do sterilizované nádoby vložte koření, bylinky a kousky papriky. Rozložte rajčata. Obsah dvakrát zalijte vařící vodou, pokaždé podržte asi pět minut a poté vodu slijte. Sůl a cukr rozpustíme ve vroucí vodě, nalijeme do sklenice, přidáme ocet a svineme.

A nakonec další velmi jednoduchý recept, který se podobá našim oblíbeným nakládaným červeným rajčatům, mimochodem, můžete také pít solný roztok, protože se ukáže úžasně chutný. Pro láhev o objemu 0,7 litru musíte vzít půl kilogramu rajčat, kořen křenu, čtyři stroužky česneku, šest hrášku nového koření, zelené a koprové deštníky, petržel. Marinádu připravíme stejným způsobem: lžíce soli, lžíce cukru, lžíce octa na litr vody.

Rajčata se musí nejprve vytřídit a poté umýt studená voda. Osušte je na ručníku. Koření omyjeme, oloupaný křen nakrájíme na kousky, každý stroužek česneku nakrájíme na půlky.

Na dno sklenice, která musí být nejprve sterilizována, vložte polovinu koření a poté pevně položte připravená rajčata: pokud máte několik odlišné typy cherry rajčata (červená, žlutá), pak je lze rozložit do vrstev. Nahoře bude zbývající koření a pak musíte nalít vroucí marinádu a srolovat naše sklenice.

Ukazují se neméně chutné. Mimochodem, pokud se rozhodnete je nakládat rajčatová omáčka pak vybírejte pouze šťavnaté zralé velká rajčata(běžné odrůdy), které budou použity k výrobě rajčatové šťávy.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek