Melocotón calorías y propiedades dietéticas. Contenido calórico y valor nutricional de los duraznos, normas de consumo de frutas para bajar de peso.

Durazno o, el melocotonero, es una planta perteneciente a la familia de las Rosáceas, subgénero Almendro. Muy próximo al almendro, del que el melocotón se distingue únicamente por sus frutos. Sacó un gran número especies decorativas durazno con una variedad de colores de flores simples, semidobles o dobles: rosa, blanco, rojo y bicolor.

El melocotón tiene una composición muy beneficiosa. Contiene ácidos orgánicos: tartárico, málico, cítrico; sales de oligoelementos como zinc, potasio, hierro, manganeso, fósforo, cobre, selenio y magnesio. Los melocotones son muy ricos en complejo vitamínico: vitamina C, vitaminas del grupo B, E, K, PP y también caroteno. Los melocotones contienen pectinas con aceites esenciales. Los huesos de melocotón también son muy beneficiosos, ya que contienen amargos aceite de almendras, y también eminente vitamina B17.

El melocotón es un producto muy valioso en el menú de nutrición humana. La pulpa del melocotón es bastante jugosa, refrescante, fragante, nutritiva y muy fácil de digerir. El melocotón también se considera una fruta delicada. Se recomienda encarecidamente el melocotón a los niños, y también a todos aquellos que están debilitados después de una enfermedad para mejorar su apetito. Los melocotones definitivamente deben incluirse en la dieta con una alta tendencia al estreñimiento y acidez estomacal frecuente. Los melocotones mejoran perfectamente la función secretora del estómago, al tiempo que mejoran la digestión de los alimentos grasos. Esta fruta tiene efecto benéfico y con dolencias tales como reumatismo, gota, enfermedad renal. Comer fruta de durazno también es beneficioso en presencia de enfermedad renal, enfermedad cardiovascular, enfermedad hepática y enfermedad de la vesícula biliar en humanos.

Los frutos de durazno se componen de 80-90% de agua, 6-14% de azúcares, 5-10 de sacarosa, sustancias de pectina- 0,5-1,2%, caroteno - 0,6-1,0 mg%, vitamina C - 9,4-20 mg%. Las semillas de durazno contienen 20-60% (de materia seca) de aceite graso, 0,4-0,7% de aceite esencial y también aceite de almendras amargas.

El agradable aroma de las frutas de durazno se debe a la presencia de ésteres de ácidos acético, fórmico, valérico y caprílico. En la gran mayoría de variedades de melocotón, la semilla situada en el hueso es amarga, pero también existen variedades con sabor dulce. Las semillas de durazno contienen hasta un cuarenta y cinco por ciento del aceite graso que se usa en Industria de alimentos utilizado con éxito en medicina.

En la actualidad, se conocen muchas variedades. Hay cuatro clases de frutas:

Los frutos son de aspecto aterciopelado, la pulpa se separa fácilmente del hueso: verdaderos melocotones (peches);

Los frutos son de apariencia aterciopelada, la pulpa no es separable del hueso: pavies;

Los frutos tienen aspecto desnudo, la pulpa se separa muy fácilmente del hueso: nectarinas;

Frutos desnudos en apariencia, el hueso es prácticamente inseparable de la pulpa: brugnons, violetas.

La pulpa es mayoritariamente blanca, pero hay melocotones de pulpa roja (sanguinoles, cardenales) y melocotones de pulpa amarilla (albaricoques, alberges).

A nuevo se utilizan de julio a octubre debido a las variedades con varios términos maduración. Además, los melocotones actúan como una excelente materia prima para el procesamiento: a partir de ellos se producen compotas, jugos, conservas, mermeladas, bekmes, frutos secos, etc.

calorías de durazno

El contenido calórico de un melocotón es de 46 kcal. Frescos como enlatados duraznos utilizado en la nutrición dietética y para el tratamiento tracto gastrointestinal, ya que aumentan magníficamente la secreción jugo gastrico y optimizar la digestión (lo que contribuye a la pérdida de peso), asegurar la absorción normal de alimentos indigestos y grasos, y tener un efecto antiemético. Compuesto azúcares de frutas y las vitaminas aumentan significativamente la resistencia del cuerpo a una variedad de resfriados.

Muchos hoy en día controlan cuidadosamente su figura y se adhieren a una dieta. Mientras tanto, no siempre es necesario negarse manjares. Hay muchas frutas dulces deliciosas que no le agregarán kilos de más y diversificarán el menú. Cuando te enteras, por ejemplo, cuantas calorias tiene un durazno Asegúrate de incluirlo en tu dieta.

Cuantas calorias en durazno 100 gramos

Esta fruta tiene una carne jugosa, dulce y tierna, además de un agradable aroma. Además, tiene propiedades útiles debido a la presencia de tales sustancias:

potasio;
aceites esenciales;
Ácidos orgánicos;
celulosa;
pectina;
vitaminas C, A, grupos B y PP, E, K.

Al mismo tiempo, el melocotón es una “fruta ligera”. Sólo 45 kcal - esa es la cantidad de calorías en un durazno cien gramos. Esto es lo mismo que en el kéfir al 1%.

Si está interesado en el contenido calórico de una fruta, es fácil calcularlo. Una fruta de tamaño mediano pesa 85 gramos. Y eso significa solo 38 kcal, eso es cuantas calorias tiene 1 durazno.

Pero al mismo tiempo, ten en cuenta que los duraznos tienen mucha azúcar, y estos son carbohidratos. Por lo tanto, no debe abusar de ellos, es útil comer 2-3 frutas por día sin dañar la figura.

Note también este hecho: cuantas calorias tiene 1 durazno, también depende de la variedad, el grado de su madurez, así como el método de preparación. Si las frutas, por ejemplo, se caramelizan o se mezclan con yogur entero, el contenido calórico aumentará. Más compotas altas en calorías de duraznos, frutas enlatadas en almíbar dulce.

como comer duraznos

Los nutricionistas dicen: mucho mejores frutos se absorben si los ingiere separados de otros alimentos, 1-2 horas antes o 1-2 horas después de una comida. Es recomendable consumir melocotones antes del almuerzo. Al mismo tiempo, puede pedirles agua mineral o té verde.

También hay que señalar que efecto dietético melocotones se debe no sólo a su bajo contenido calórico. Debido a la presencia de fibra, crean una sensación de saciedad rápida, lo que significa que comerás menos otros alimentos.

También entre las propiedades útiles en términos de pérdida de peso se encuentran un efecto diurético y laxante. Gracias al uso de melocotones, no solo puede evitar la congestión, sino también mejorar el metabolismo y eliminar las toxinas dañinas del cuerpo.

Los duraznos son los favoritos fruta fragante, sin embargo, en las últimas décadas, las tendencias se han puesto cada vez más de moda. alimentación saludable, y lo que es sabroso no siempre es útil en ella. Incluso supuestamente comida sana puede ser dañino si se usa incorrectamente. Se cree que no hay productos en el mundo que puedan ser consumidos por absolutamente todas las categorías, y los duraznos no son una excepción. Es por eso que vale la pena descubrir cuidadosamente cómo incluir adecuadamente esa fruta en su propia dieta.

Composición química

Actuación composición química mayoría productos alimenticios comienzan con un indicador como BJU, es decir, el equilibrio de los componentes principales presentes en cualquier alimento. Sobre todo en esta fruta de azúcar, es decir, los carbohidratos (9,5 gramos, y las proteínas y las grasas se presentan de manera bastante formal), son 0,9 y 0,1 gramos, respectivamente. No se sorprenda con tales cifras: esta fruta es muy jugosa y, por lo tanto, el peso principal de la masa lo proporciona el agua: 86,1 gramos de agua son 100 gramos de melocotones. Por separado, vale la pena mencionar la fibra dietética, de la cual hay 2,1 gramos.

Si hablamos de vitaminas y minerales en los que es rico el melocotón, entonces, como en cualquier fruta, se presentan en numero enorme, pero de manera desigual. Cada fruta se valora por su propio conjunto especial de tales sustancias, pero destacaremos solo aquellos componentes que realmente son muchos en la composición de los melocotones.

Vitamina C. Hay tanta cantidad de esta sustancia aquí que solo 100 gramos de esta fruta cubren alrededor del 10-12% del requerimiento diario. cuerpo humano. Gracias a la popularización activa de medicamentos a base de vitamina C en tiempos soviéticos todos conocen sus funciones: este componente tiene un gran efecto estimulante en sistema inmunitario, gracias a la cual el cuerpo tiene mucho más éxito en resistir varias enfermedades. En verano, nos enfermamos con mucha menos frecuencia, no tanto por las condiciones favorables. las condiciones climáticas cuánto debido a la abundancia de vitamina C en los melocotones y otras frutas frescas.

Betacaroteno como fuente de vitamina A y vitamina A propiamente dicha. Curiosamente, no solo la vitamina es abundante en el melocotón, sino también las materias primas, de las cuales se puede obtener aún más bioquímicamente en el cuerpo humano. Ambos componentes en 100 gramos de fruta satisfacen requerimiento diario en aproximadamente un 10%. La sustancia en cuestión juega un papel importante en varios sistemas del cuerpo, y es especialmente habitual resaltar la importancia de la vitamina A para la visión; en su ausencia, esta última comienza a disminuir. En diversas variedades químicas, la misma vitamina es responsable del crecimiento y desarrollo de todos los órganos, participa en la formación de las membranas celulares y tiene un efecto antioxidante, previniendo el envejecimiento.

Con la falta de dicho componente en la dieta, además de una disminución de la visión, también es probable que se debilite el sistema inmunológico y un crecimiento lento (especialmente cierto en el caso de los niños).

vitamina e Este componente es relativamente pequeño - 7% Subsidio diario por cada 100 gramos del producto, pero su deficiencia es crítica para una persona. Las funciones principales de la sustancia incluyen un efecto antioxidante en el cuerpo y contrarrestar la formación de coágulos de sangre, pero con una falta catastrófica de vitamina E, las consecuencias graves son posibles en forma de degeneración de las células nerviosas, debilidad de los huesos y músculos lisos. atrofia sistema reproductivo y una mayor probabilidad de desarrollar una serie de enfermedades, como el cáncer.

Silicio. Esto es para lo que es más valioso el melocotón: solo 300 gramos de esta fruta cubrirán completamente la necesidad diaria de este mineral.

Solo 1 gramo está constantemente presente en el cuerpo humano, pero es difícil sobrestimar su valor, ya que es necesario para la elasticidad. vasos sanguineos y promueve la absorción de una serie de otros elementos traza.

Cromo. El melocotón también es rico en esta sustancia: de 100 gramos del producto, una persona puede obtener el 25-30% de la cantidad requerida. Posibles aplicaciones un mineral de este tipo puede tener mucho, pero se agradece especialmente que juegue un papel crucial en el proceso de estabilización de los niveles de azúcar en sangre. No es un hecho que necesite (y pueda) obtenerlo de los melocotones, pero una necesidad aguda es típica de todas las personas que tienen problemas con el metabolismo. Los expertos también argumentan que, si es necesario, el cromo puede reemplazar el yodo que falta en el cuerpo.

Potasio. Se ha demostrado que este componente en el cuerpo humano funciona idealmente solo en combinación con sodio y magnesio, en los que el melocotón no es tan rico, pero el potasio es aproximadamente el 13-15% de la norma diaria por cada 100 gramos de peso. Este macronutriente es mejor conocido por sus beneficios en el mantenimiento operación normal músculo cardíaco, pero de hecho sus funciones son mucho más amplias; en particular, es necesario para el funcionamiento normal del hígado y los riñones, así como para el sistema nervioso.

La lista de componentes útiles del durazno no termina ahí, simplemente no puede llamarse la fuente principal de otras vitaminas y minerales en Menú diario persona.

Índice glucémico

para los enfermos diabetes solo las frutas actúan como un posible postre, y aun así no todas: debe controlar constantemente que no haya saltos bruscos en los niveles de azúcar en la sangre. La mayoría de los pacientes probablemente pensarían que durazno dulce están contraindicados, sin embargo, la situación es todo lo contrario: la fruta tiene un bajo índice glucémico(30) e incluso recomendado para pacientes diabéticos.

Esto se explica de forma bastante sencilla. En primer lugar, el melocotón no contiene los llamados hidratos de carbono rápidos, porque su absorción por el organismo se prolonga en el tiempo y no provoca un salto brusco de la glucosa en sangre. En segundo lugar, hay una cantidad significativa de cromo presente aquí para ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre en lugar de que la insulina falte o "no funcione".

Es por eso la mayoría de los nutricionistas no solo no prohíben el durazno en la diabetes, sino que incluso lo recomiendan- en particular, en aras de obtener el mismo cromo. A pesar de que esta fruta se encuentra entre las diez más frutas saludables para los diabéticos, todavía no vale la pena abusar de ella, porque hay bastante azúcar, aunque se digiere lentamente.

Para una persona diabética, la ración diaria es de solo una pieza de fruta al día.

Valor nutricional y energético

siguiendo nutrición apropiada es imposible sin comprender el contenido calórico de todos los alimentos incluidos en la dieta, mantener el equilibrio de BJU también es extremadamente importante. Acerca de BJU 100 gramos producto fresco Ya se ha dicho anteriormente, queda por agregar que aproximadamente 45 kcal caen en el mismo peso, es decir, los melocotones, como corresponde a las frutas, no son muy ricos en calorías. Al mismo tiempo, es más conveniente para muchos consumidores centrarse no tanto en el peso como en la cantidad de piezas.

El contenido calórico de un melocotón depende en gran medida del peso de la fruta, ya que puede diferir radicalmente en tamaño. Hay cifras promedio, según las cuales cada fruta contiene aproximadamente 7,9 gramos de carbohidratos, 0,73 gramos de proteína y 0,1 gramos de grasa, en cuanto a calorías, luego 1 pc. energía en unas 37 kcal. En la práctica, estas cifras pueden resultar alejadas de la realidad, así que tenga cuidado.

Naturalmente, en el proceso de preparación, las cifras dadas también pueden cambiar. Por lo tanto, los duraznos enlatados, como las frutas confitadas, pueden contener mucha menos agua, pero se les agrega azúcar adicional. Las cifras exactas, por supuesto, dependen de la receta específica, sin embargo, las cifras promedio circulan en Internet, según las cuales 0,27 gramos de proteína, 0,12 gramos de grasa y 14,6 gramos de carbohidratos por cada 100 gramos de dicho producto. El contenido calórico también aumenta ligeramente, hasta 67,7 kcal.

El durazno seco es aún más rico en calorías: contiene muy poca agua y, sin ella, las proporciones se ven completamente diferentes. Tal producto no puede llamarse dietético, porque cada 100 gramos contiene casi 58 gramos de carbohidratos (así como 3 gramos de proteína y 0,4 gramos de grasa), por lo que este postre está definitivamente contraindicado para los diabéticos. La caloría también muestra alto rendimiento y es de 253 kcal, porque el manjar es peligroso para la figura.

Si la temporada de duraznos frescos terminó hace mucho tiempo y desea sentir un sabor afrutado brillante en un producto que no ha sido tratamiento térmico, pero para que la figura no sufra mucho, puedes probar con frutos secos. Todavía tendrá que buscar tal variante de delicadeza, además, es notablemente "más pesado" que fresco, sin embargo, en comparación con el secado, incluso puede llamarse dietético. Contiene aproximadamente la mitad de los componentes BJU que los secos, a saber, 1,5 gramos de proteína, 0,3 gramos de grasa y 31 gramos de carbohidratos. La misma proporción se aplica a las calorías: un promedio de 142 kcal por 100 gramos.

Beneficio y daño

El melocotón tiene un efecto versátil sobre la salud: puede traer tanto beneficios como daños, y esto se aplica por igual a todas las opciones anteriores para su uso. Quizás valga la pena comenzar con uno bueno: no en vano, esta fruta se considera muy útil.

fibra y pectina - componentes populares para muchos tipos de alimentos vegetales. Su valor especial radica en que no solo contribuyen a la correcta digestión de los alimentos y al equilibrio de los microorganismos en el estómago y los intestinos, sino que también tienen algunas propiedades curativas. Por eso los nutricionistas aconsejan no limitar tu dieta exclusivamente a alimentos de origen animal, y los melocotones no son una excepción.
Esta fruta está literalmente rebosante de varios componentes destinados a eliminar del cuerpo todo lo superfluo que pueda ser. Entonces, la misma fibra ayuda a eliminar las toxinas del tracto gastrointestinal, y varias vitaminas presentes en la composición química del feto contribuyen a la eliminación de antioxidantes. Un cuerpo bien limpio se siente mucho mejor, y una persona bien alimentada, literalmente, se ve más joven ante nuestros ojos.

La pulpa de fruta se considera un ingrediente indispensable para muchas cremas y mascarillas cosméticas., y del hueso hacen aceite esencial, caracterizado por su aplicación en un campo similar. Todo esto indica que el durazno contiene abundantes sustancias que tienen un efecto positivo en la salud de la piel, pero puedes obtenerlas sin cosméticos, solo con comer frutas. Por supuesto, para lograr un resultado similar de esta manera, las frutas deben convertirse en una parte integral de la dieta.
Como muchos otros alimentos vegetales, el melocotón se digiere rápidamente y se excreta del cuerpo por lo tanto, tales alimentos nunca causarán estreñimiento. Si una persona tiene estreñimiento con una frecuencia poco envidiable, debe aumentar la cantidad de alimentos vegetales en su propio menú. Y aunque no todas las verduras y frutas son adecuadas para el papel de un laxante, el melocotón hará frente a esta tarea con mucha suavidad.
Además, esta fruta es simplemente muy rico varias vitaminas y minerales tan necesario para varios sistemas del cuerpo para su pleno funcionamiento. No es sorprendente que el melocotón sea capaz de restaurar rápidamente la falta de varios vitales componentes necesarios, por lo tanto, muy a menudo se "receta" para la deficiencia de vitaminas o para la pronta recuperación del cuerpo después de una enfermedad u operación.

Sin embargo, uno no debe pensar que tal fruta es útil para todas las personas sin excepción. En la naturaleza no existen alimentos absolutamente inofensivos, por lo tanto, siempre habrá aquellos para quienes el uso del melocotón sea indeseable o incluso contraindicado.

El melocotón no es el mejor. fruta dulce, en relación con el cual incluso está permitido para los diabéticos, sin embargo, no debe pensar que aquí no hay azúcar o que es inofensivo. Con un uso limitado, realmente no habrá ningún daño, pero el abuso de estas frutas y un estilo de vida sedentario teóricamente pueden incluso conducir al aumento de peso. A los mismos diabéticos, a pesar de los beneficios, se les aconseja no comer más de una fruta fresca por día, y enlatados, secos y frutas secas el uso está estrictamente prohibido.
Los científicos han notado que los componentes presentes en el melocotón pueden dar un efecto estimulante pronunciado. En la mayoría de los casos, esto es solo una ventaja, ya que la fruta ayuda a alegrar y resolver varios problemas con energía redoblada, pero debido a esta propiedad, estas frutas están contraindicadas para personas con diversos trastornos mentales. Se cree que en esta situación el efecto final puede ser impredecible.

La alergia a los melocotones no es tan común, pero no es una gran rareza. Su peculiaridad es que, como nunca antes se había diagnosticado, puede manifestarse en ciertos puntos, por ejemplo, después del embarazo, en la etapa de lactancia.
Dado que los melocotones tienen un cierto efecto laxante, en caso de diarrea crónica, se recomienda, como muchas otras frutas y verduras, excluirlos de la dieta. Aunque esta fruta no puede llamarse literalmente un laxante, en las condiciones de un taburete ya alterado, puede agravar significativamente la situación.
El melocotón es una fruta con una acidez característica, de la que ya podemos concluir que contiene ácido. Dicho componente ciertamente aumentará la acidez general del estómago y, de hecho, en condiciones en las que este indicador ya está elevado, esto puede provocar un ataque de dolor agudo. Es altamente indeseable aumentar el nivel de acidez estomacal también para aquellos pacientes que la tienen en su conjunto es normal, pero se observa gastritis o úlcera péptica.

Uso para bajar de peso

Los melocotones o el jugo recién exprimido de estas frutas se pueden usar como parte de varias dietas para bajar de peso; esto se ve facilitado por un efecto de limpieza notable de los componentes de la fruta. Un organismo desprovisto de toxinas y toxinas, con un metabolismo que funciona bien, es algo propenso a la autorregulación, por lo tanto, ni siquiera es necesario comer esta fruta todos los días; por lo general, es suficiente para limpiarse y, en el futuro, solo intente para no repetir los errores anteriores en la planificación de la nutrición.

El programa propuesto, en cierto sentido, ni siquiera se parece a una dieta, sino simplemente a días de ayuno, ya que generalmente dura solo 2-3 días.

calorías ración diaria en el programa presentado será bastante pequeño, al nivel de solo 1100-1200 kcal, sin embargo, los compiladores señalan que para perder peso, incluso durante la descarga, no es deseable renunciar a los ejercicios mínimos. El menú puede ser bastante pobre para ciertas vitaminas o minerales, por lo que esta deficiencia debe compensarse con análogos de tabletas.

El punto fundamental es la observancia de los volúmenes de bebida en la cantidad de un litro y medio por día; de lo contrario, será simplemente imposible que las toxinas abandonen el cuerpo.

En el menú propuesto se indica el número de melocotones en función del peso medio de este fruto, sin hueso, que se estima en 85 gramos. Los nutricionistas, por cierto, recomiendan elegir frutas de madurez moderada, que tendrían una estructura bastante densa, pero no se deben elegir frutas demasiado maduras que fluyan literalmente. Entonces, la dieta para un día de ayuno se verá así.

Para el desayuno- cualquier copos de cereal en la cantidad de tres cucharadas, diluido ¾ taza Yogurt hecho en casa o kéfir. No puede agregar edulcorantes a ese desayuno, pero debe agregar un durazno triturado de tamaño mediano.
Almuerzo consta prácticamente de un melocotón, pero ahora ya son dos. Puede complementar la merienda con salvado (una cucharada) y beberla con agua corriente.

Cena incluso durante la dieta sigue siendo la comida principal, se supone que debe comer más que nunca. Los autores de la descarga proponen organizarlo en forma de una mezcla de productos lácteos y frutas. Primero debes mezclar medio vaso de yogur o kéfir con 150 gramos. queso ligero contenido de grasa no más del 4%. El componente de fruta se prepara por separado: diferentes frutas, entre las que se encuentran el kiwi, la mandarina, la manzana y, por supuesto, el melocotón, se cortan en trozos de cualquier tamaño y forma. Todo esto se mezcla, pero nuevamente sin el uso de edulcorantes extraños.

Cuando una persona trata de perder peso, los dulces comunes están prohibidos. Pero, ¿qué pasa con las personas que no pueden vivir sin dulces? ¡Hay una salida! El melocotón es una fruta muy dulce y jugosa que puede sustituir a los postres habituales durante una dieta, pero ¿no dañará la figura? Para responder a esta pregunta, necesita saber el contenido calórico del melocotón.

cuantas calorias tiene un durazno

El contenido calórico de esta fruta depende, en primer lugar, de su variedad y del grado de madurez. Una fruta madura tiene más calorías que una verde. Los más ricos en calorías son los melocotones de "higo", contienen 60 kcal por cada 100 gramos.

Si imaginamos por un momento que el contenido calórico de un trozo de pastel es de aproximadamente 300-320 kcal y lo comparamos con el contenido calórico de un melocotón, el resultado será muy impresionante. Números de calorías promedio durazno fresco igual a 45–46 kcal. Están producto bajo en calorias, cuyos beneficios son enormes para el cuerpo.

Composición de durazno

La composición de los melocotones es de un 85% de agua, alrededor de un 1% de proteína vegetal y una cantidad insignificante de grasa. Pero contiene suficientes carbohidratos: 10% del volumen total. Además, contiene carbohidratos rápidos y lentos. Los rápidos ayudan a saturar rápidamente el cuerpo, y los lentos proporcionan energía al cuerpo durante mucho tiempo.

Estas frutas también contienen muchas sustancias útiles:

Vitaminas: C (fortalece el sistema inmunológico), A (mejora la visión y el estado de la piel), grupo B (participa en los procesos metabólicos, fortalece sistema nervioso), K y PP (fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos y reducen los niveles de colesterol en la sangre).
Micro y macro elementos: zinc, yodo, potasio, magnesio, fósforo, selenio, hierro, calcio. Gracias a este conjunto, los melocotones ayudan a fortalecer huesos y dientes, eliminan el exceso de sal y toxinas del organismo, mejoran metabolismo agua-sal y composición sanguínea.
Glucosa y fructosa: proporcionan energía y vigor al cuerpo.
Fibra, que ayuda a mejorar la función intestinal y a limpiarla.

Los melocotones son útiles para personas con anemia, enfermedades hepáticas y renales, aterosclerosis y también para el fortalecimiento general del cuerpo.

No debe usarlos para personas con obesidad y diabetes, ya que contienen carbohidratos simples, que están contraindicados para ellos, con problemas estomacales e intestinales (diarrea).

Duraznos para bajar de peso.

Hay días de ayuno de melocotón y monodietas. Días de ayuno- Esta es una forma más suave de deshacerse de todo lo innecesario que se ha acumulado en el cuerpo. Deben realizarse no más de una vez por semana.

Mono-dieta en este caso bastante difícil, los nutricionistas recomiendan hacerlo no más de 2-3 días y no más de 1 vez en 2-3 meses. Solo personas con buena salud y sin problemas estomacales. Esta dieta te ayudará a deshacerte de Exceso de agua, sal y toxinas, la pérdida de peso corporal será de unos 2-3 kilogramos.

Comer duraznos en una dieta es beneficioso por varias razones:

El bajo contenido calórico es una de sus principales cualidades en este caso. Además, la saturación con melocotones es bastante alta y prolongada debido a los carbohidratos simples.
Propiedades para quemar grasa. Este efecto se logra debido a la presencia de pectina y la aceleración del metabolismo.
La presencia de fibra. Acelera la eliminación de compuestos nocivos y toxinas que se forman en el cuerpo de una persona que está perdiendo peso. Si estas sustancias se retienen en el cuerpo, el estado general y el bienestar de una persona empeorarán.
Su rica composición, que ayudará a aportar al organismo todo lo necesario durante la dieta.

Las dietas con la inclusión de melocotones en la dieta son bastante diversas, pero están unidas por el hecho de que ayudan a perder peso con beneficios y sabor.

Video sobre el tema del artículo.

" Durazno

El melocotón puede considerarse, con razón, uno de los más útiles y deliciosas frutas. Jugoso y sabor dulce frutas con un aroma extraordinario atraen a niños y adultos, y características beneficiosas apreciado por los amantes de la comida sana. Debido a su rica composición y contenido calórico, el melocotón es ideal para dietas terapeuticas. Las frutas de durazno pueden conservar sus propiedades beneficiosas tanto como sea posible después del procesamiento, por lo que se obtienen preparaciones culinarias útiles.

Se supone que el lugar de nacimiento del cultivo de frutas es China, fue en su territorio donde se descubrió una especie silvestre de melocotón genéticamente cercana. La planta llegó a Europa en el siglo I desde Persia, donde recibió su primera nombre famoso malum persicum, cuya versión simplificada se utiliza hoy en día.

Por mucho tiempo los frutos de la planta se consideraban venenosos. Se sabe que algunos pueblos hicieron amuletos y amuletos del "melocotón malvado". Poco a poco, la gente comenzó a usar las frutas como alimento y pronto comenzó a adivinar las propiedades beneficiosas. Hoy en día, las frutas de durazno están completamente estudiadas, por lo que podemos analizar valor nutricional y la composición química de la fruta.

Composición del producto (100 g):

proteínas 0,9 g;
hidratos de carbono 9,5 g
grasas 0,3 g;
agua 88,9 g.

¿Cuántas calorías hay en un melocotón? ¿Es posible mejorar con ellas? El valor de la energía 39 kcal.

El valor energético de algunas variedades de melocotones puede llegar hasta las 45 kcal. Una fruta pesa en promedio 85-100 g. Por lo tanto, el contenido calórico de un melocotón puede ser de 33 a 45 kcal, según la variedad. Por ejemplo, (plano) contiene unas 34 kcal por cada 100 g de producto.

Composición de vitaminas:

ácido ascórbico (C) 6,6 mg;
tocoferol (E) 0,7 mg;
ácido pantoténico (B5) 0,15 mg;
niacina (B3) 0,8 mg;
ácido fólico (B 9) 8 mcg;
tiamina (B1) 0,02 mg;
riboflavina (B2) 0,03 mg;
piridoxina (B6) 0,03 mg;
filoquinona (K 1) 2,6 mcg.

Da color a los frutos de durazno pigmento vegetalβ-caroteno (162 mcg) que se convierte en vitamina A en el cuerpo.

Macronutrientes:

potasio 190 mg;
fósforo 20 mg;
magnesio 9 mg;
calcio 6 mg;
flúor 4 mcg.

Oligoelementos:

manganeso (9 mg);
cinc (0,17 mg);
hierro (0,3 mg);
selenio (0,1 mcg).

Fuente: Base de datos de alimentos (USDA).

A pesar de que 100 g de melocotón contienen 8,4 g de azúcares, el producto es muy adecuado para cualquier comida dietetica. Además, contiene 1,5 g fibra dietética que ayudan a mejorar la digestión.

Características beneficiosas

melocotón - bajo producto alto en calorías, fuente de macronutrientes y vitaminas que debe suministrarse diariamente al cuerpo humano. La necesidad de nutrientes se duplica en la niñez y la vejez, con cualquier enfermedad y gestación. Por eso, a la hora de elegir una dieta saludable, muchos nutricionistas consideran los duraznos como postre o como merienda entre platos principales. Echemos un vistazo más de cerca a los beneficios de los duraznos para la salud humana.

El sistema cardiovascular

Los beneficios del melocotón para del sistema cardiovascular aislado por el contenido de potasio, magnesio y calcio en los frutos. Los macronutrientes en el complejo regulan el ritmo de las contracciones del corazón y reducen la carga sobre el corazón, evitando la formación de edema. Los minerales mantienen el equilibrio ácido-base, aumentan el tono vascular y regulan la presión arterial.

Los melocotones serán útiles para:

patologías del corazón;
hipertensión;
aterosclerosis;
hiperpotasemia

Estas propiedades del melocotón son especialmente útiles en la vejez y para personas con insuficiencia cardiaca.

Sistema digestivo

La fibra dietética del melocotón estimula el peristaltismo intestinal, contribuyendo al movimiento estable de las heces. Las fibras dietéticas absorben agua y aumentan de volumen, esto provoca una sensación de saciedad. fibras vegetales estimular el crecimiento de microflora saludable y la eliminación de toxinas del cuerpo.

Los melocotones serán útiles para la prevención:

estreñimiento;
disbacteriosis;
obstrucción intestinal;
la formación de cálculos fecales;
colitis.

Otra propiedad de la fibra dietética es la absorción de colesterol y ácidos biliares.. Esto reduce el nivel de congestión. placas de colesterol y formación de cálculos biliares. El uso de melocotones provoca una sensación de saciedad que, junto con un bajo contenido calórico, contribuye a una rápida pérdida de peso.

Melocotones para mujeres y hombres

Los melocotones contienen fitoestrógenos, que son útiles para mantener los niveles hormonales. Estas propiedades son especialmente significativas en la menopausia en las mujeres.. La vitamina E es indispensable para el soporte interno de la piel. Es una defensa activa de la epidermis contra impacto negativo factores ambientales y estimulación de la renovación celular.

La importancia del melocotón para cuerpo masculino separados por contenido de zinc. La falta de este oligoelemento reduce el nivel de testosterona, lo que provoca impotencia y trastornos en la glándula prostática de los hombres.

Beneficios durante el embarazo

Los melocotones se recomiendan para la dieta de las mujeres embarazadas. En primer lugar, es una ingesta equilibrada de nutrientes importantes. La vitamina C es un participante activo en la formación tejido óseo, piel, fibras musculares y vasos sanguíneos del feto. La sustancia aumenta la absorción de hierro. La falta de este oligoelemento provoca el desarrollo de anemia por deficiencia de hierro., una complicación conocida del embarazo.

El ácido fólico está involucrado durante la formación del sistema nervioso, la división y el crecimiento de las células de todos los órganos y estructuras del feto, regula los procesos de hematopoyesis. La vitamina B 9 es especialmente importante en el primer trimestre del embarazo. El ácido fólico está involucrado en la transferencia de genes de madre a hijo.

Fósforo, magnesio y calcioútil para el sistema musculoesquelético, cuya carga aumenta cada mes. Además, los minerales reducen el nivel de hinchazón, contribuyendo a la regulación del equilibrio hídrico y electrolítico.

En la dieta de los niños

El producto es perfecto para la primera alimentación con frutas de los niños. Los pediatras recomiendan darle durazno a los bebés mayores de 10 meses. En este caso, se recomienda quitar la piel, que contiene un gran número deβ-caroteno: un alérgeno potencial.

Los melocotones son útiles para fortalecer la inmunidad de los niños.. La ingesta diaria de vitaminas y minerales ayudará a resistir las infecciones virales y bacterianas, así como a aumentar la resistencia del cuerpo.

El magnesio regula estrés nervioso, suprimiendo la formación de hormonas que aceleran la transmisión de impulsos entre las células. Esta propiedad es especialmente valiosa en las manifestaciones de hiperactividad infantil., que provoca trastornos en el sistema nervioso.

Contraindicaciones para el cuerpo humano.

Además de los beneficios, el melocotón también puede dañar el cuerpo, por lo que tiene una serie de contraindicaciones.

diabetes mellitus;
aumento de la acidez del tracto gastrointestinal;
la tendencia del cuerpo a las reacciones alérgicas;
diarrea crónica.

¿Cuál es el ritmo de consumo de esta fruta? norma para persona saludable- 600 g por día.

Los granos de melocotón contienen vitamina B 17 - amigdalina (500 mg / 100 g), que se convierte en el cuerpo en ácido cianhídrico. Esta es una sustancia tóxica, una cantidad excesiva de la cual puede causar envenenamiento. Está permitido consumir no más de 20 piezas de granos por día, pero no se recomienda dárselos a los niños.

Las mejores recetas de salud y belleza.

Las propiedades útiles del melocotón se utilizan activamente en medicina tradicional y cosmetología.

Recetas:

Arritmia, estreñimiento, gastritis crónica. En el tratamiento se utiliza jugo de melocotón recién exprimido. eso ingesta diaria jugo 50 ml 30 minutos antes de las comidas 5 veces al día. La duración de la terapia es de 7 días.

Diátesis. Los granos de durazno tostados se muelen hasta convertirlos en polvo y se agrega una pequeña cantidad de agua. La suspensión resultante lubrica las áreas afectadas y se incuba durante 15 minutos. La duración del tratamiento es de 3-5 días.
Gingivitis. El aceite de durazno (2 cucharadas) se mezcla con una infusión de propóleo con alcohol al 10% (1 cucharada). Lubrique las encías inflamadas con la mezcla 3 veces al día. El tratamiento se continúa hasta la recuperación completa.
forunculosis. El aceite de durazno (1 cucharadita) se mezcla con hojas de plátano (1 cucharada) y se mantiene durante 3 horas. La pomada resultante se aplica sobre una gasa y se aplica en las áreas inflamadas durante 30 minutos 4 veces al día. El tratamiento se detiene después de la apertura de la ebullición.
Tratamiento capilar. La mascarilla se recomienda para cabello seco con puntas abiertas. Melocotones (2 uds.) Pelar, quitar el hueso y amasar hasta que quede suave. La leche (3 cucharadas) y el aceite esencial de orégano (3 gotas) se agregan a la papilla, se mezclan hasta que quede suave. La mascarilla se distribuye a lo largo de todo el cabello y se coloca sobre un gorro de plástico. Dejar actuar durante 20 minutos, enjuagar agua tibia y lavado con champú. El procedimiento se repite una vez por semana.

nutrición de la piel del rostro. Pulpa de pulpa de melocotón (1 ud.) Mezclada con yema Gallina, huevo(1 ud.), Nata (1 cda. L) y batir. La mascarilla se aplica sobre la piel del rostro limpia, se mantiene durante 15 minutos y se lava con agua tibia. Se recomienda realizar el procedimiento 2 veces por semana.

El aroma de las frutas, que se forma debido a la combinación de ésteres de ácidos fórmico, acético, valérico y caprílico, también tiene propiedades medicinales. Se ha comprobado que inhalar el aroma del melocotón tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso, aliviando la tensión después del estrés. Para ello, basta con inhalar el aroma del melocotón durante 15 minutos al día.

Elegir y almacenar duraznos en casa.

Los duraznos frescos no son muy transportables y a largo plazo almacenamiento. Puedes resolver parcialmente este problema haciendo Buena elección frutas y aplicando las reglas de almacenamiento recomendadas.

Selección de frutas

El indicador de la plena madurez de la fruta - rico aroma. Los melocotones maduros con una ligera presión se trituran ligeramente y vuelven rápidamente a su forma original.. La dureza de las frutas con una parte superior verdosa indica que la fruta no ha alcanzado la madurez técnica completa. En tales frutas, los indicadores de la composición química son mucho más bajos.

frutas con gran cantidad abolladuras y piel oscurecida. No debe comprar duraznos que estén junto a frutas podridas, lo más probable es que ya tengan esporas de hongos. Para aumentar el transporte, las nectarinas a menudo se tratan con Definil o parafina.. Por lo tanto, es mejor comprar frutas cultivadas en regiones geográficamente cercanas.

Por el hueso del fruto se puede determinar la presencia de nitratos en la pulpa. Los huesos arrugados y arrugados son un signo del uso de nitratos para una maduración rápida. Rayas moradas pronunciadas en la pulpa de la fruta. indicar la presencia de una enfermedad: clorosis, cuyas toxinas pueden causar envenenamiento humano.

Almacenamiento de duraznos frescos

Después de cosechar o comprar melocotones en el mercado, es importante cuidar almacenamiento adecuado. En casa, las frutas se pueden almacenar por no más de 5 días y en el refrigerador por 14 días.

Métodos de almacenamiento:

Si la necesidad de almacenamiento de cultivos frutales es anual, es recomendable comprar bandejas especiales con celdas. Los melocotones colocados en celdas separadas se almacenan bien durante 2 semanas a una temperatura de 0 ° C - + 1 ° C y una humedad del aire promedio del 85%. Puede lograr el mismo resultado envolviendo cada fruta en papel fino.

Algunos jardineros almacenan duraznos en la arena.. Para esto, se seleccionan frutas fuertes sin abolladuras. plazo tardío maduración. Las frutas se colocan en una habitación oscura y bien ventilada para evaporar el exceso de humedad durante 3 o 4 días. Después de eso, cada fruta se envuelve en papel y se coloca en cajas bajas, llenando el espacio entre ellas. arena de rio. No se colocan más de 4 capas en cada caja para que las frutas no se aplasten bajo el peso. Almacene la fruta en las condiciones recomendadas. Este método aumenta la vida útil hasta 4 meses.
Aumenta significativamente la vida útil del ácido salicílico. Para hacer esto, haga una solución de alcohol. ácido salicílico(1 g / 100 ml) y trata cada fruta con él.
Si compraste duraznos sin madurar, ¡No se desesperen! Son fáciles y rápidos de madurar. Coloque los duraznos verdes en una bolsa. Para una mejor maduración, agregue un plátano o una manzana a la bolsa. Estas frutas liberan mucho etileno y contribuyen a que los melocotones maduren aún más rápido.

La peculiaridad de los melocotones es la conservación completa de propiedades útiles después de la exposición. temperaturas bajas. Por lo tanto, por más almacenamiento a largo plazo Las frutas se pueden congelar. Para ello, las frutas deshuesadas se cortan por la mitad y se sumergen en solución acuosa ácido cítrico(1 cucharadita / 1 l). Los frutos se secan y almacenan en bolsas de plástico en pequeñas porciones, poner en el congelador.

Almacenamiento de durazno enlatado

Los contenedores se preparan con antelación. Los duraznos enlatados funcionan bien en frascos de 2-3 litros. Los contenedores se lavan y esterilizan. Los melocotones se lavan en una solución al 1%. bicarbonato de sodio y poner en los bancos.

El agua se hierve en una olla esmaltada, cuyo volumen se calcula para la cantidad de latas. Se agrega azúcar al agua hirviendo a razón de 500 g por 3 litros de agua.. Una vez que el azúcar se disuelve por completo, el jarabe se vierte en tarros de fruta.

Los frascos cubiertos con tapas se colocan en una cacerola con una toalla colocada en el fondo. 3ro tarros de litro esterilizar 45 minutos, 2 litros - 35 minutos. Después de eso, los frascos se enrollan con tapas. Gire boca abajo para probar el sellado. Después de eso, los recipientes se devuelven a su posición original y se dejan enfriar a temperatura ambiente.

La conservación herméticamente sellada y debidamente preparada se puede almacenar en condiciones ambientales. Pero las condiciones óptimas para ello son una habitación oscura y bien ventilada, falta de humedad y temperatura del aire de 0°С a +15°С. Bajo tales condiciones, los duraznos enlatados se pueden almacenar hasta por 2 años.

Durazno - producto universal, que complacerá con un sabor y aroma extraordinarios, ayudará a eliminar muchos trastornos en el cuerpo. De frutas frescas puedes cocinar delicioso ensaladas de frutas, añadir a los productos lácteos y cereales. duraznos enlatados Ideal como postre y elaboración de salsas dulces.

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