Recetas de ensaladas con pollo y champiñones. Ensaladas simples y complejas con pollo y champiñones.

El otoño es la temporada de las setas deliciosos platos de ellos. Lo más interesante es que no necesitas ser un verdadero maestro de cocina o un gurú. Artes culinarias para cocinar deliciosos champiñones como champiñones. Todo es bastante simple, comprensible, fácil y muy sabroso. Veamos las recetas de las ensaladas más populares de estos champiñones y pollo.

Ensalada con pollo, champiñones y queso

Ligera y nutritiva al mismo tiempo, la ensalada será un complemento digno de cualquier mesa festiva o un componente indispensable. cena familiar. Se prepara en el menor tiempo posible y requiere poco esfuerzo.

Considere la receta de ensalada con pollo y champiñones en detalle. hervido filete de pollo cortar en trozos medianos.

Ponga la carne en el fondo de la ensaladera. Un plato hondo de vidrio es perfecto: verás capas de lechuga en él, se ve interesante.

Cortar los champiñones en trozos medianos o por la mitad y freír en aceite durante varios minutos (hasta que aparezca un agradable color dorado).

Los champiñones se pueden salar ligeramente al gusto. Después de eso, los champiñones deberían enfriarse. En este momento cortamos cebolla cruda medias anillas y esparcidas por encima carne de pollo. Lubrique con crema agria o crema.

La siguiente bola es nueces molidas. Después de eso, extienda rallado en un rallador mediano. huevos hervidos.

Luego llega el turno de las setas, que ya se han enfriado. Lubrique la capa de champiñones con crema agria o crema. El acorde final es queso duro rallado en un rallador mediano. La ensalada se puede dejar durante varias horas en el refrigerador o inmediatamente comenzar a probar.

Con piña, pollo y champiñones

Delicioso plato con rico sabor a hongos y ligera acidez de piña. ¡Sorprende a tus invitados con una original ensalada!

Ingredientes de la ensalada:

• filete de pollo (hervido) - 200 g;
• champiñones (en un frasco) - 200 g;
• piña (enlatada) - 250 g;
• anillos de piña (para decoración) - 70 g;
• huevos de gallina(hervido) - 5 piezas;
• queso - 150 g;
• crema agria - 150 g;
• cebolla- 100 gramos;
• condimentos (pimienta, sal);
• verdes (para decoración).

Tiempo de cocción - 30 minutos.

Contenido calórico - 118 Kcal / 100 g.

Comenzamos con el filete de pollo: corte el filete previamente hervido y enfriado en trozos medianos. Hacemos lo mismo con la piña, luego la mezclamos con la carne y la ponemos en una ensaladera. Esta ensalada no se prepara en capas, por lo que puede agregar los siguientes ingredientes en cualquier orden.

Cortamos los huevos piezas grandes. Cebolla cortada en medio aros o cubos.

Frotamos el queso a fuego medio o rallador fino. Las setas se dejan enteras si son pequeñas. Corte los champiñones grandes por la mitad y agréguelos a la ensalada. Mezcle todos los ingredientes y agregue condimentos al gusto: sal, pimienta. Viste la ensalada con crema agria y mezcla bien.

Después de eso, ponga la ensalada con piña, pollo y champiñones en moldes. Cubra con anillos de piña y hierbas.

Aperitivo con champiñones enlatados y pollo.

Este plato se ha convertido durante mucho tiempo en un "cumplido" tradicional de muchas amas de casa que quieren obsequiar a sus invitados con algo no solo sabroso, sino también hermoso. El aspecto de esta ensalada es realmente conmovedor y provoca una sensación de buen apetito y ganas de probarla ya. ensalada de champiñones. También se le llama "Polyana". El nombre se justifica por sí mismo: el plato realmente parece limpieza de hongos en el bosque.

Ingredientes de la ensalada:

• papas hervidas - 4 piezas;
• huevos de gallina (hervidos) - 3 piezas;
• filete de pollo - 500 g;
• champiñones - 1 frasco;
• cebollas verdes - 1 manojo mediano;
• mayonesa para aderezo;
• hojas de lechuga (para servir).

Tiempo de cocción: 40-45 minutos.

Contenido calórico - 180 Kcal / 100 g.

Tomamos un recipiente hondo y engrasamos sus paredes. aceite vegetal. “Alineamos” las setas con los sombreros bajados. Preparación de los ingredientes:

• picar finamente la cebolla verde;
• hervir las papas;
• hervir los huevos y los filetes.

Espolvorear los champiñones cebollas verdes, picado muy fino. La siguiente bola es un filete cortado en trozos medianos. Sazonamos con mayonesa. Luego extienda las papas cortadas en cubitos y también engrase esta bola con mayonesa. Dejamos la ensalada durante 2 horas, puedes ponerla remojada en el refrigerador.

Después de eso nos preparamos hermosa presentación. Esto requiere una placa plana con un fondo plano. Coloca hojas de lechuga. Tomamos nuestra ensalada champiñones enlatados y pollo e inviértalo con cuidado en un plato. Resulta un encantador prado de hongos.

Ensalada de champiñones fritos con filete de pollo

Un plato que merece ser amado. deliciosa ensalada, complementando la mesa festiva o el almuerzo de todos los días.

Ingredientes de la ensalada:

• carne (filete de pollo) - 1-2 piezas;
• champiñones (frescos) - 300 g;
• huevos de gallina - 4 piezas;
• queso duro - 100 g;
• aceite vegetal - 2 cucharadas;
• mayonesa - 100 g;
• sal al gusto.

Contenido calórico - 150 Kcal / 100g.

Hervir la carne de pollo en agua con sal. Cuando el filete esté cocido, no lo retire del caldo. La carne debe enfriarse en ella. Cortamos la carne en trozos finos. Cortar los champiñones en rodajas pequeñas (primero cortar por la mitad y luego en rodajas).

Calienta bien la sartén y vierte el aceite de girasol. Freír los champiñones durante unos 5-6 minutos, revolviendo constantemente. Los champiñones deben estar dorados, suaves y fragantes. Pero no los frías demasiado oscuros. Durante la fritura, puedes salar los champiñones un poco al gusto.

Hervir los huevos, luego separar las yemas de las claras. Frote las yemas en un rallador fino y mezcle con la carne. Las proteínas también se frotan y se mezclan con champiñones. También agregamos mayonesa a los champiñones; obtenemos una masa gruesa, homogénea y espesa.

A continuación, armamos la ensalada. Coloque los champiñones en un plato plano y presiónelos ligeramente hacia abajo. Después - masa de pollo. Aplana la capa. Cubra con queso rallado encima. Puedes decorar con vegetación. El plato se puede servir de inmediato, no es necesario infundir y remojar.

Ensalada de champiñones, pechuga de pollo y verduras

Un gran ensalada de otoño, que no solo satura, sino que también enriquece el cuerpo con vitaminas.

Ingredientes de la ensalada:

• champiñones - 350 g;
• pechuga de pollo (hervida) - 400 g;
• huevos de gallina - 4 piezas;
• zanahorias (hervidas) - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• tomates - 2 piezas;
• aceitunas - algunas piezas;
• mayonesa
• hierbas y especias (sal, pimienta).

Tiempo de cocción - 40 minutos.

Contenido calórico - 112 Kcal / 100 g.

Cocine los siguientes ingredientes:

• zanahoria;
• pechuga de pollo;
• huevos.

Champiñones cortados en trozos medianos y fritos en aceite de girasol con una pizca de sal y pimienta al gusto. Cortamos el pollo en pedazos pequeños. También picamos las zanahorias en cubos pequeños. Triturar la cebolla y las aceitunas y mezclar todos los ingredientes.

Rellenamos todo con mayonesa. Coloque la masa resultante en un plato plano y plano. Puedes hacerlo en forma de seta. Luego separamos la proteína de la yema. Frotamos todo en un rallador. Espolvoree la parte inferior del hongo, la pierna, con proteína y el sombrero con yema.

También puedes decorar con un tomate (si quieres hacer una matamoscas). Se debe dar tiempo a la ensalada de verduras con pollo y champiñones para que se remoje (aproximadamente una hora en el refrigerador).

Los champiñones son verdadero hallazgo para la anfitriona. La variedad de platos que se pueden cocinar con estos "niños" es realmente agradable: elige, cocina y sorprende. Hacer una ensalada, una sopa o un guiso con champiñones es tan fácil como desgranar peras. Pero todavía hay algunos puntos, cuyo conocimiento ayudará a crear verdadera obra maestra. así que unos pocos Consejos útiles y secretos sobre los champiñones:

1. Los champiñones más pequeños se cocinan mejor enteros para mantenerlos frescos. buena forma;
2. Al elegir champiñones, debe prestar atención a la tapa: debe ser blanca y sin daños;
3. Apriete el tallo del hongo con los dedos; no debe estar hueco;
4. Durante la preparación de los champiñones, debe salarlos ligeramente. Al igual que los huevos, necesitan un “ayudante” para desarrollar su sabor y aroma;
5. Para no perder el sabor de los champiñones, es mejor cortarlos en trozos más grandes que el resto de los ingredientes.

Ahora conoces las recetas de deliciosas ensaladas de champiñones con pollo y champiñones, y algunos de los secretos de su preparación. Puede comenzar con seguridad la magia de los hongos en su cocina. ¡Buen provecho!

La ensalada de pollo con champiñones y queso es uno de los platos más fáciles de preparar. Esta ensalada se llama con razón ensalada para perezosos, debido al hecho de que los champiñones en el plato se pueden comer crudos. Existe gran variedad recetas con estos ingredientes, que hacen ensaladas increíblemente sabrosas de champiñones fritos o enlatados.

Sin embargo, la más popular es la ensalada de champiñones crudos. Los champiñones en tal ensalada conservan su increíble sabor a hongos y sabor insuperable. Los champiñones van bien con carne de pollo tierna, tomates jugosos, cebolla afilada y muchos otros productos. Puedes preparar una ensalada como en soplo, y simplemente mezclado. No menos apetitosa es la combinación de champiñones con maíz o palitos de cangrejo. A continuación hay algunas recetas para hacer ensalada de pollo con champiñones y queso.

Ensalada de pollo en capas con champiñones frescos

Todos queremos ahorrar tiempo en preparar una ensalada hermosa, pero al mismo tiempo bastante satisfactoria. Ensalada de pollo con champiñones crudos sabor inusual y agradable aroma, y ​​se distingue sólo por la sencillez de su preparación. Prepara esto para la mesa. ensalada interesante, y las personas cercanas definitivamente apreciarán tus logros culinarios. De acuerdo con la receta presentada, aprenderá cómo preparar una ensalada de este tipo.

Ingredientes requeridos:

• 300 g de filete de pollo
• 200g champiñones frescos
• 3 piezas. huevos
• 150 g de queso
• 1 PC. zanahorias
• Eneldo
• Mayonesa
• Sal al gusto
• Aceite vegetal

Es mejor comenzar a cocinar ensalada con carne. Enjuague bien los filetes, compruebe si hay espinas y, si las hay, deséchelas. Preparar una cacerola con agua ligeramente salada, colocar en ella el filete de pollo y dejar cocer a fuego medio durante 15-20 minutos.

Enjuague los champiñones, pélelos si es necesario. Córtelos en trozos finos pero grandes y póngalos en la sartén. Cuando estén listos, los champiñones segregarán jugo, que es conveniente escurrir. Después de 5 minutos, vierta un poco de aceite vegetal sobre los champiñones, sal y deje freír durante 10-15 minutos.

Retire el filete de pollo cocido, enfríe y córtelo en cubos pequeños. El siguiente en la línea es el arco. Trocearlo y mezclarlo con los champiñones fritos.

Las zanahorias se pueden hervir junto con los huevos. Debe recordarse que tienen diferentes tiempos de cocción: basta con cocinar zanahorias durante 2-3 minutos y huevos durante 5-10 minutos. Rallar las zanahorias rallador grueso y cortar los huevos en cubos pequeños. El queso también se debe rallar en un rallador grueso, pero algunos prefieren más fino, luego use un rallador fino o mediano.

La ensalada se sirve mejor en forma de capas, por lo tanto, coloque alternativamente capas de productos terminados. Coloque una capa de pollo, úntela con mayonesa. Luego ponga un poco de queso, champiñones con cebolla, espolvoree con zanahorias ralladas, seguido de otra capa de mayonesa. Ponga la última capa de huevos y la cantidad restante de queso.

Usa eneldo para decorar. Córtalo lo más pequeño posible, espolvoréalo por encima y por los lados. ¡La ensalada con champiñones de pollo y queso está lista! Después de servir la ensalada en la mesa para los invitados hambrientos, ¡asegúrate de reservar una porción para ti!

Ensalada de pollo con champiñones enlatados

La ensalada de champiñones en lata se puede preparar de diferentes maneras, utilizando ingredientes adicionales. Si te gusta experimentar con recetas¡Entonces esta ensalada es para ti! Puede agregarle muchos ingredientes que harán que la ensalada sea más picante, ¡y el sabor será más rico! Sin embargo, la ensalada tiene una composición básica de ingredientes que no se pueden reemplazar con otros similares. Prueba esta sencilla ensalada que seguro se convertirá en una de tus favoritas.

Composición de los ingredientes:

• 300 g de filete de pollo
• 200g queso duro
• 100 g de maíz enlatado
• 2 huevos
• 300 g de champiñones enlatados
• 200g piña enlatada
• Sal al gusto
• Mayonesa
• verdes frescos

Tus acciones:

1. Comience a cocinar con pollo. Hervir en agua con sal durante 15 minutos.
2. Deje que la carne cocida se enfríe y córtela en cubos pequeños.
3. Hervir los huevos duros, picarlos finamente o rallarlos en un rallador mediano.
4. Picar el queso en cubos.
5. Retire el maíz y los champiñones de los frascos y pique.
6. Todos productos terminados transferir a una ensaladera grande, sazonar con mayonesa y sal al gusto.
7. Decora la ensalada resultante con hierbas frescas.

Esta ensalada es perfecta para reuniones amistosas o incluso para una velada festiva. La ensalada con pollo, champiñones y queso realmente resulta muy hermosa, como en la foto, y cocina paso a paso detallado en el video!

Ensalada - simple y muy merienda sabrosa, que se sirve tanto en la mesa cotidiana como en la festiva. En la estación fría, la más popular es una ensalada con filete de pollo hervido, ya que en combinación con otros ingredientes (champiñones, hierbas y verduras), el aperitivo se vuelve abundante y tierno. Le sugerimos que cocine varias opciones para aperitivos con pollo y champiñones. Experimente y creará nuevos platos que tienen un sabor multifacético.

Por ejemplo, la ensalada de champiñones con pollo va bien con queso, maíz enlatado o repollo chino. Unos pocos ingredientes pueden cambiar drásticamente el sabor de un bocadillo. Puedes usar mayonesa casera como aderezo.

Vale la pena señalar que la ensalada, dispuesta en capas, es bastante sabrosa. Si aún no ha probado un aperitivo de este tipo, asegúrese de cocinarlo en la mesa festiva, sus invitados estarán encantados con una ensalada tan maravillosa.

Ensalada de pollo en capas con champiñones fritos

Incluso a partir de un simple conjunto de productos puedes cocinar gran bocadillo, que decorará la mesa festiva. Hacer ensalada de hojaldre con champiñones fritos y pollo, es increíblemente delicioso.

Información de sabor Ensaladas festivas / Ensaladas con pollo / Ensaladas con champiñones

Ingredientes

• pechuga hervida - 270 g;
• champiñones champiñones - 150 g;
• cebolla, mayonesa baja en grasa- sabor;
• ajo - 1-2 dientes;
• queso duro - 40 g;
• queso Suluguni - 130 g;
• zanahorias (hervidas) 2-3 piezas;
• huevos - 2 piezas

Cómo cocinar una ensalada con pollo y champiñones fritos

La pechuga debe hervirse por adelantado con la adición de sal, así como las especias a su gusto.

Picar finamente los champiñones, picar finamente la cebolla (preferiblemente en medio aros).

Freír los champiñones con cebolla en aceite vegetal refinado hasta que estén dorados. Los dientes de ajo machacados se pueden agregar a los champiñones cuando se fríen (para picante). Cuando los champiñones estén cocidos se le puede quitar el ajo, al freírlos le dará su sabor a los champiñones. Agregue especias a los champiñones a su gusto, como sal.

Mientras los champiñones se enfrían, pique finamente el filete de pollo.

Para que las capas sean claramente visibles en la ensalada terminada, use un anillo culinario o una forma cuadrada. Se puede cortar un excelente reemplazo para dicho dispositivo de botella de plástico anillo. Coloque los huevos cocidos, triturados con un rallador, en la primera capa en una forma que se colocó previamente en el centro de un plato plano. Lubrique los huevos con mayonesa, luego compacte con una cuchara.

Rallar finamente el queso duro, poner en un molde.

Los champiñones fritos serán la siguiente capa de esta ensalada.

Extienda el filete hervido sobre los champiñones.

rallado zanahoria hervida será la capa final, alisarla y apisonarla ligeramente. Coloque la ensalada en el refrigerador para que se empape adecuadamente.

Hacer con queso Suluguni decoración original para una ensalada, es muy simple. Para ello, corta el queso en rodajas.

red teaser

Hierva agua en una cacerola pequeña y baje la bolsa de queso durante unos minutos, mientras sujeta los bordes de la bolsa con la mano para que el agua no fluya hacia el centro. Una vez que el queso esté completamente derretido, mueva la bolsa a una superficie de trabajo. Estirar el queso con un rodillo. Póngalo en el refrigerador durante 3-5 minutos para preparación de queso se enfrió un poco.

Retire con cuidado la forma de la ensalada. Ahora el aperitivo tiene una forma hermosa, cada capa es claramente visible.

Corta la bolsa y coloca el queso encima de la ensalada.

Ahora necesitas cortar el exceso de queso.

Corta la zanahoria en platos, forma cintas con un lazo, así te llevas un regalo.

En una nota: Para cortar zanahorias rápida y fácilmente, puede usar un pelador de verduras.

Decorar bocadillo listo mayonesa, hacer rayas finas en las cintas.

Ya puedes servir esta original ensalada en la mesa.

Ensalada con pollo, champiñones y col china

Si quieres cocinar algo similar a Olivier, pero con un toque diferente, entonces prepara la ensalada a continuación. Los champiñones hacen un especial, sabor refinado, y gracias a la adición de pepino, el aperitivo es ligero, a pesar de la presencia de aderezo de mayonesa.

Ingredientes:

• champiñones champiñones - 150 g;
• pepino fresco - 1 pieza;
• zanahoria - 1 pieza;
• huevos - 3 piezas;
• filete - 250 g;
• mayonesa mediana en grasa - 80 g;
• col china 300 g;
• eneldo - 1 manojo;
• cebolla - 1 pieza;
• sal al gusto.

Preparación de ensalada con filete de pollo, col de Beijing y champiñones:

1. Primero debe cortar el filete de pollo hervido en cubos pequeños o dividirlo en fibras.
2. Hervir los huevos, pelarlos y luego picarlos con un cortador de huevos. Si no tiene a mano un dispositivo de este tipo, corte los huevos con un cuchillo lo más pequeño posible.
3. La cebolla tendrá que ser cortada en cubos. Para deshacerse del amargor característico, vierta agua hirviendo sobre él, agregue un poco de vinagre. Déjalo marinar durante 10-15 minutos.
4. Los champiñones, como las verduras, se hierven, se cortan en rodajas medianas.

En una nota: También una gran ensalada con filete de pollo y champiñones enlatados, puede ser reemplazado champiñones hervidos para enlatados.

1. Con cuidado, corte la piel del pepino, corte la pulpa en cubos pequeños, aproximadamente como en Olivier.
2. Cortar las zanahorias precocidas en cubos pequeños, agregar todo al resto de ingredientes de la ensalada.
3. En col china Retire las hojas dañadas y córtelas en tiras finas.
4. Ahora solo queda picar las verduras y sazonar el aperitivo con mayonesa. Si no dispone de eneldo fresco, puede utilizarlo congelado.
5. resultó muy deliciosa ensalada. Adorne el plato con una ramita de eneldo.

Ensalada con pollo, queso, champiñones y maíz

Quiero servir algo especial, sabroso y sencillo en la mesa festiva. Te invitamos a preparar merienda original a base de filete de pollo, queso curado y champiñones, el maíz enlatado será lo más destacado del plato.

Ingredientes:

• maíz enlatado - 380 g;
• cebolla - 1 pieza;
• filete de pollo - 360 g;
• huevos de gallina - 2 piezas;
• zanahoria - 2 piezas;
• champiñones frescos - 320 g;
• queso duro - 150 g;
• mayonesa baja en grasa sal marina- según su gusto.

Elaboración de snacks a base de champiñones, pollo, choclo y queso:

1. Hervir el filete, tomará unos 20 minutos. Enfríe la carne, pique finamente, envíe a un recipiente hondo.
2. Pelar una cebolla mediana, picar.
3. Las zanahorias deberán cortarse con un rallador fino.
4. Limpie bien los champiñones, luego córtelos en platos o cubos.
5. Calentar una sartén, agregar aceite. Coloque la cebolla previamente picada sobre una superficie caliente, fría hasta que esté ligeramente dorada.
6. Después de eso, gire para agregar las zanahorias, saltee las verduras hasta que estén blandas.
7. Saltee los champiñones con las verduras. Cocine los champiñones hasta que el líquido se haya evaporado (esto tomará alrededor de 10 minutos).
8. El contenido de la sartén deberá enfriarse.
9. Rallar los huevos cocidos.
10. Moler el queso duro de la misma manera que los huevos.
11. Agregue verduras con champiñones al filete, Maíz enlatado, queso, huevos. Sal todos estos ingredientes.
12. Sazone el aperitivo con mayonesa casera, mezcle todo, ponga en un plato con un anillo culinario.

Ensalada en capas con pollo y champiñones enlatados

La ensalada, dispuesta en capas, es muy tierna. cocinero merienda sencilla con champiñones y pollo, a todos les gustará.

Ingredientes:

• filete de pollo - 1 pieza;
• champiñones marinados - 170 g;
• papas hervidas - 2 piezas;
• queso duro - 75 g;
• huevos de gallina hervidos - 3 piezas;
• aceite refinado - para freír;
• especias favoritas, sal, mayonesa, a su gusto.

Preparación de ensalada de hojaldre con filete de pollo y champiñones:

1. El filete de pollo cocido deberá cortarse en tiras. Luego sal la carne, pimienta. Calentar una sartén con aceite refinado coloque las piezas de pollo. Freír la carne hasta que esté dorada por ambos lados. Después de eso, enfriar, cortar en cubos medianos.
2. Corta las papas en cubos y colócalas en un plato como la primera capa de un aperitivo. Hacer una red de mayonesa encima.
3. Después de eso, coloque el filete de pollo picado encima, aplique la red de mayonesa nuevamente.

Consejo: Para distribuir uniformemente la mayonesa, puede nivelarla aún más con una cuchara.

1. Cortar los champiñones marinados en cubos pequeños. Cabe señalar que para ensalada se puede utilizar como hecho en casa, y conservación comprada. Coloque la siguiente capa, cubra con mayonesa.
2. Coloque los huevos cortados en cubitos encima de los champiñones, sazone esta capa con sal y pimienta, aplique una red de mayonesa.
3. Cubra la parte superior con queso duro rallado, los champiñones en escabeche se pueden colocar a los lados.
4. Adorne la ensalada de hojaldre con pollo, champiñones y queso con ramitas de perejil.

Consejos de cocina

• Lo mejor es aderezar las ensaladas con mayonesa antes de servir, gracias a lo cual el sabor de cada ingrediente de la merienda será más brillante.
• Hervir el filete de pollo en agua previamente salada.
• Para reducir el contenido calórico de la ensalada, reemplace la mayonesa con crema agria o yogur natural.
• Para un aperitivo especiado, use ahumados pechuga de pollo.
• Si agrega cebollas frescas a la ensalada, no olvide marinarlas con anticipación. Para hacer esto, vierta la cebolla picada con agua hirviendo o una solución de agua y vinagre (1: 1). Después de 10 min. la cebolla perderá su amargura, se puede agregar a otros ingredientes.
• El aperitivo terminado generalmente se adorna con queso duro, pero también se puede usar queso parmesano.
• La ensalada de maíz será mucho más sabrosa si agrega un poco de piña enlatada.
• Como decoración, puede usar no solo verduras, sino también aceitunas, cortadas en anillos.

Ingredientes sencillos, asequibles, aroma exquisito y apetecible apariencia haga que las ensaladas con pollo y champiñones sean los platos más populares en cualquier mesa.

La combinación de pollo y champiñones se puede llamar con seguridad un clásico, uno de los más populares. El secreto es simple: el aroma de los champiñones complementa perfectamente la jugosidad y sabor delicado carne de pollo. Este dúo culinario se encuentra a menudo en platos calientes, sopas y ensaladas.

Antes de preparar un plato, debe elegir los ingredientes correctos.

Por ejemplo, al comprar champiñones, debe prestar atención a su frescura, apariencia y textura.

Los champiñones de alta calidad tienen un color crema pálido, sombreros y patas densas y una película suave debajo del sombrero. No debe comprar hongos que tengan grietas, película demasiado gruesa y patas secas.

Cuando compre un filete de pollo, asegúrese de prestar atención a su color (debe ser de color rosa claro, no rojo), la densidad y el olor de la carne; deben ser naturales y agradables.

Productos requeridos:

• 400 gramos de champiñones;
• 300 gramos de filete de pollo;
• 30 mililitros de aceite vegetal (oliva);
• 2 bulbos medianos de variedades suaves;
• 3 dientes de ajo opcional
• 200 gramos de crema agria (15-20% de grasa).

Contenido calórico: 269 kcal / 100 gramos.

Consejo: los champiñones deben freírse adecuadamente: primero póngalos en una sartén seca, espere hasta que desaparezca el exceso de humedad y solo luego agregue aceite y cebolla.

Ensalada con pollo, champiñones y queso

Sabroso, ensalada apetitosa, que, por su sola apariencia, dan ganas de comerlo inmediatamente. Ingredientes clásicos y populares hacen esta ensalada. plato universal, y una porción especial (cóctel) permite preparar una ensalada en la mesa festiva.

Productos requeridos:

• 400 gramos de champiñones;
• 300 gramos de filete de pollo;
• 30 mililitros de aceite vegetal;
• 2 cebollas medianas;
• 100 gramos de queso duro;
• 200 gramos de mayonesa.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Contenido calórico: 292 kcal / 100 gramos.

Esta ensalada se puede llamar más refinada, tierna debido a la presencia de huevos y queso. Pocas personas saben qué crea exactamente el queso sabor único lechuga. por ejemplo, en este caso mas apropiado variedades duras, como "ruso" u "holandés".

Ensalada con piña, pollo y champiñones

variedad exquisita ensalada popular, apto para los amantes de la combinación "pollo-piña". Pero para un sabor especial y único, vale la pena reemplazar el filete de pollo hervido habitual por uno ahumado.

Productos requeridos:

• 300 gramos de carne de pollo ahumada;
• 150 gramos de champiñones (preferiblemente en escabeche);
• 1 lata de piñas enlatadas o 200 gramos de frescas;
• 200 gramos de mayonesa;
• 2 dientes de ajo;
• 150 gramos de queso;
• un puñado de piñones.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Contenido calórico: 286 kcal / 100 gramos.

Espolvorear ensalada lista piñones y servir a la mesa.

Ensalada con champiñones enlatados y pollo

Esta ensalada definitivamente no pasará desapercibida en mesa festiva. Una audaz combinación de ingredientes crea un sabor único que será recordado durante mucho tiempo.

Productos requeridos:

• 1 lata de piñas en almíbar;
• 300 gramos de filete de pollo;
• 4 huevos de gallina;
• 250 gramos de champiñones (salados o en escabeche);
• 100 gramos de mayonesa;
• condimentos y sal al gusto.

Contenido calórico: 271 kcal / 100 gramos.

1. Hervir la carne de pollo en una pequeña cantidad. agua salada y especias Esto tomará aproximadamente 20 minutos.
2. Los huevos también se hierven hasta que se cocinan "duros".
3. Coloque los champiñones enlatados en un colador, deje que escape el exceso de líquido y córtelos en rodajas.
4. Corta las piñas en cubos, después de secarlas en una toalla o servilleta.
5. Muele el filete de pollo, solo desmóntalo en fibras y corta los huevos con un cuchillo.
6. Recogemos la ensalada en capas. Coloque el filete de pollo en el fondo de la ensaladera, luego una capa de champiñones, engrase la capa con mayonesa.
7. Luego, ponga los huevos picados y las piñas, también engrase con salsa.

Consejo. Puedes lubricar cada capa por separado, o puedes mezclar cada ingrediente con mayonesa por separado en recipientes pequeños. Tal ensalada será más jugosa y sabrosa.

La sala con champiñones enlatados, pollo y piña está lista, ¡puedes servirla en la mesa!

Ensalada con champiñones fritos y pollo

muy ligero y ensalada abundante para cuando los invitados están a punto de llegar. Como aderezo, puede usar crema agria, no mayonesa; esto es cuestión de gustos.

Productos requeridos:

• 1 filete de pollo pequeño;
• 400 gramos de champiñones;
• 1 cebolla grande;
• 3 huevos;
• 50 gramos de puerros verdes;
• 150-200 gramos de mayonesa o crema agria;
• un poco de aceite vegetal para freír champiñones;
• sal, especias al gusto.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Contenido calórico: 268 kcal / 100 gramos.

Conclusión

Las ensaladas con champiñones y pollo ya se han hecho familiares en nuestras mesas. Pueden ser considerados como un excelente campo para fantasía culinaria y agregue cualquier ingrediente, como: maíz, piñas, cambie los tipos de queso. Para que el resultado sea excelente, se deben tener en cuenta los siguientes factores:

1. El pollo en la ensalada no debe ser duro, pero para ello debe hervirse adecuadamente.
2. El sabor del plato depende significativamente del método de preparación de los productos (champiñones, pollo).
3. La mayonesa hace que la ensalada sea más satisfactoria y rica en calorías, y la crema agria (con mostaza o especias, hierbas), más dietética.

¡Buen provecho!

Y en el siguiente video, otra opción para hacer una ensalada.

Una deliciosa y original ensalada de hojaldre con pollo y champiñones será un gran aperitivo para cualquier fiesta festiva, este plato siempre resulta especialmente sabroso y satisfactorio.

Los hongos, a su vez, tampoco son menos útiles. Debido a su composición, tienen el mejor efecto sobre la composición de los sistemas sanguíneo, cardiovascular y nervioso.

La combinación de carne de pollo, champiñones y otros saludables y alimentos abundantes te permitirá cocinar delicioso ensalada de pollo con champiñones, ¡y por derecho ocupará el lugar que le corresponde en su mesa!

Ensalada de cocina con pollo, champiñones fritos y queso

Ingredientes:

• Champiñones - 250 - 280 g
• Pata - 1 ud.
• Tomates - 1 grande o 2 pequeños
• Queso - 110 g - 130 g
• Aceitunas - 80 g - 100 g
• Mayonesa
• Aceite vegetal

Cocinando:

1. pierna de pollo hervir con especias y luego cortar en trozos pequeños.

2. Freír los champiñones.

3. Cortar los tomates y el queso en cubos pequeños.

4. Cortar las aceitunas en aros limpios.

5. Coloque todos los ingredientes preparados de antemano en una ensaladera, mezcle bien, sazone la ensalada de pollo y champiñones con mayonesa.

La ensalada está lista para comer.

Ensalada con pollo, champiñones marinados, cebollas y huevos

Productos:

• Champiñones marinados - 150g
• Filete de pollo - 200g
• Bombilla - mitad
• Huevo - 2 piezas
• Zanahoria -1pc
• Pimienta negro
• Mayonesa

Receta:

1. Ponga los platos en la estufa, hierva los huevos y las zanahorias.

2. Lava la carne de pollo, córtala en cubos y fríela en una sartén, también puedes hornearla al horno.

3. Los huevos y las zanahorias ya cocidos, junto con las cebollas y los champiñones, también deben cortarse en el tablero.

4. Ahora puedes combinar todos los ingredientes en una ensaladera.

5. Agregue mayonesa, pimienta y sal, mezcle.

6. La ensalada con champiñones en escabeche y huevos debe enfriarse en el refrigerador antes de usarla.

7. Buen provecho.

Ensalada de pollo, champiñones y nueces

Necesitaremos:

• Filete de pollo - 150 g
• Huevos - 2 piezas
• Champiñones - 100 g
• Bombilla pequeña - 1 ud.
• Queso duro - 120 g
• Nueces - 50 g
• Ajo - 2 dientes
• Mayonesa
• Aceite vegetal

Cocinando:

1. Ponga a hervir el pollo y los champiñones por separado (sal el agua).

2. Pelar la cebolla y picarla. Después de unos 10 minutos, cuando los champiñones estén cocidos, deben freírse en una sartén con aceite vegetal y cebolla.

3. Cortar la pechuga de pollo cocida y enfriada en trozos.

4. Poner los huevos a hervir y enfriar. Ahora necesitas un rallador. Ralle los huevos, luego el ajo y el queso.

5. Mezcle el queso y el ajo, agrégueles mayonesa y mezcle.

6. Antes de trocear las nueces, sofreírlas un poco en una sartén.

7. Ahora puedes tomar una ensaladera y poner nuestra ensalada con pollo y champiñones nueces:

- Carne de pollo;

— Champiñones fritos con cebolla;

— Repostar desde queso rallado y ajo

Untar cada capa con mayonesa excepto la última.

8. Al final, espolvorea nueces por encima.

Ensalada con pollo ahumado, champiñones y nueces

Productos:

• Pollo ahumado - pechuga pequeña
• champiñones enlatados - tarro pequeño
• Pepino - 1ud
• Huevos - 3 piezas
• Bombilla - mitad
• nueces - un puñado
• Mayonesa

Receta:

1. Para preparar una ensalada de pollo ahumado hierva los huevos con champiñones, después de que se hayan enfriado, pélelos y córtelos.

2. El pollo se puede dividir manualmente en fibras o cortar en trozos.

3. Picar también el pepino y la cebolla en la tabla con un cuchillo.

4. Tome un frasco de champiñones, drene el líquido.

5. Ahora tenemos que poner nuestros ingredientes en capas en una ensaladera.

6. Los huevos irán primero, untados con mayonesa.

7. Luego ponga a su vez: pollo, pepino, cebolla, champiñones. Todas las capas también se cubren con mayonesa.

8. Picar las nueces y espolvorearlas sobre la ensalada terminada.

9. Puedes servir.