Ensalada de salchicha de queso ahumado. Ensalada con chorizo ​​ahumado

La facilidad de preparación y el brillo del sabor son las principales ventajas de las ensaladas de salchichas. Tales bocadillos vendrán al rescate de una anfitriona ocupada o un soltero inepto. Además de la velocidad de su creación y la disponibilidad de los ingredientes incluidos en la composición, se distinguen por su picante y apetitoso aroma.

Recetas de ensaladas con chorizo ​​ahumado

Las ensaladas de salchichas ahumadas son muy sabrosas, rápidas de preparar y satisfactorias. Los productos cárnicos están en perfecta armonía con verduras, legumbres, champiñones, huevos, todo tipo de salsas y especias. Muchas recetas de ensalada de salchichas ni siquiera sugieren pretratamiento productos, para que pueda preparar tales bocadillos en cuestión de minutos. Los platos más deliciosos se describen a continuación.

con repollo

Este plato es increíblemente fácil de preparar y el resultado superará tus expectativas. Además de la disponibilidad de productos que componen el snack, te gustará por su frescura y jugosidad. Ensalada de col china con salchicha ahumada se vuelve saciante gracias a los huevos cocidos y tiene sabor dulce, que dota a la ensalada de maíz enlatado. Cocineros experimentados Se recomienda elegir coles pequeñas, ya que son las más jugosas. La salchicha se puede reemplazar con salchichas de caza. buena calidad.

Ingredientes:

• salchicha ahumada / salchichas - 0,4 kg;
• col china joven - 0,5 kg;
• huevos duros - 4 piezas;
• mayonesa;
• maíz - 1 b.

Metodo de cocinar:

1. Pelar los huevos enfriados, cortar junto con otros componentes. En este caso, es mejor cortar la salchicha en tiras finas (para esto, primero corte el producto en círculos, de los cuales luego forme un tobogán, luego córtelo en rodajas largas).
2. Clasifique las hojas de col, enjuáguelas, córtelas en cubos pequeños, que luego deben dividirse a mano.
3. Coloque los componentes en una ensaladera espaciosa, agregue el maíz, después de drenar el líquido. Después de aderezar la ensalada con mayonesa, sírvala en la mesa.

con frijoles

nutritivo, muy plato delicioso es una ensalada de frijoles y salchicha ahumada. Tal aperitivo gusta especialmente a los representantes del sexo más fuerte, que aprecian su saciedad en la comida. La ensalada contiene componentes perfectamente combinados: tomates, frijoles, producto cárnico, queso, ajo. No es una pena recibir a los invitados con un regalo así, y no solo para diversificar las cenas diarias. Cómo cocinar picante plato tierno?

Ingredientes:

• rojo frijoles enlatados- 1 b.;
• diente de ajo;
• mayonesa;
• tomates carnosos - 2 piezas;
• salchicha ahumada cruda - 100 g;
• huevos duros - 2 piezas;
• queso holandés - 80 g;
• verdor.

Metodo de cocinar:

1. Picar los tomates y la salchicha en tiras, picar finamente los huevos en cubos.
2. Frote el queso, exprima el ajo, mezcle con el resto de los ingredientes.
3. Después de mezclar bien los productos, sazónelos con salsa y transfiéralos a una hermosa ensaladera.
4. Adorne el plato, si lo desea, con papas fritas, hierbas frescas.

con galletas

Se pueden preparar muchas ensaladas nutritivas, fáciles de preparar y deliciosas con carnes ahumadas y picatostes. Dichos bocadillos se distinguen por un sabor inusual y brillante, una textura agradable y una apariencia apetitosa. Su principal ventaja es la disponibilidad de productos. Puedes llenar una ensalada de galletas saladas y salchichas varias salsas- mayonesa casera / comprada en la tienda, yogur natural, crema agria. La receta para hacer una ensalada con kirieshki se describe en detalle a continuación.

Ingredientes:

• galletas de centeno - 50 g;
• mayonesa;
• salchicha ahumada / jamón - 0,2 kg;
• tomates maduros (puede ser cereza) - 0,3 kg;
• Queso ruso - 0,2 kg.

Metodo de cocinar:

1. Moler el producto cárnico en cubos pequeños.
2. Los tomates se cortan mejor con un cuchillo muy afilado para no estropear su estructura. Coloque las piezas en un colador, dejando que se escurra el exceso de jugo.
3. Combine los ingredientes en una ensaladera, agregue chips de queso, sazone el plato con mayonesa.
4. Espolvoree los picatostes sobre el aperitivo antes de servir para que no tengan tiempo de remojarse. Puedes refrescar la golosina con hierbas frescas.

Con zanahorias coreanas

La salchicha cruda o simplemente ahumada está en perfecta armonía con las zanahorias coreanas. Un aperitivo con estos productos es abundante y ligero al mismo tiempo. Sírvalo para una cena normal o para una mesa festiva - con cualquier opción, una ensalada de zanahorias coreanas y la salchicha ahumada será un regalo apropiado y bienvenido. Antes de servirlo, es mejor esperar un par de horas hasta que los ingredientes se saturen con los sabores de cada uno.

Ingredientes:

• maíz dulce - 1 b.;
• salchicha / jamón - 200 g;
• zanahorias en coreano - 150 g;
• pepino fresco;
• mayonesa / crema agria;
• queso duro bajo en grasa - 200 g.

Metodo de cocinar:

1. El pepino fresco se debe pelar y luego cortar en cubos pequeños.
2. Coloque la masa resultante en una ensaladera junto con la salchicha rallada gruesa.
3. El queso también se debe frotar y poner en un plato, dejando aproximadamente 1 cucharada. yo por separado en un bol.
4. Escurrir el líquido de las zanahorias para no hacer la ensalada demasiado picante. Transferir el producto al resto de componentes.
5. Mezclar todos los ingredientes junto con el maíz, sazonar con salsa. Sírvelo con papas fritas o hervidas.

Con pepino fresco

Esta sencilla ensalada de chorizo ​​tiene un sabor muy agradable y es ligera, sabor jugoso. El plato es abundante y fácil de preparar, además, requiere solo unos pocos ingredientes. La ensalada con salchichas y pepinos frescos, si lo desea, se puede complementar con guisantes enlatados, luego el plato sabrá a Olivier, o Maíz enlatado, que hará que el aperitivo sea aún más fresco, veraniego.

Ingredientes:

• crema agria / mayonesa;
• pepinos - 5 piezas;
• salchicha / salchichas ahumadas - 400 g;
• galletas saladas;
• cebolla verde.

Metodo de cocinar:

1. Es necesario picar finamente los componentes (cubos o pajitas, para elegir).
2. Conéctelos, agregue aderezo, maíz.
3. Salar la ensalada, espolvorear con plumas de cebolla finamente picadas.

con maíz

Tal golosina no necesita la adición de especias, ya tiene una muy sabor brillante y apetitoso aroma. La ensalada con salchichas y maíz solo debe estar ligeramente salada y sazonada con crema agria. salsa mayonesa. La elección de un producto cárnico no está limitada por el rigor de la receta: puede usar salchichas hervidas, crudas ahumadas o semiahumadas a pedido. El queso es mejor elegir bajo en grasa y no demasiado. variedades de trigo duro, por ejemplo, ruso, gouda u holandés. ¿Cómo hacer ensalada de salchichas?

Ingredientes:

• crema agria / mayonesa;
• producto de salchicha - 0,2 kg;
• dientes de ajo - 2 piezas;
• queso - 150 g;
• galletas saladas - 60 g;
• maíz enlatado - ½ b.

Metodo de cocinar:

1. Frote el queso, corte la salchicha en tiras largas.
2. El líquido debe drenarse de la lata de maíz, después de lo cual los granos se pueden mezclar con otros componentes.
3. Pelar, triturar el ajo, agregar junto con galletas a los productos principales.
4. Sazone el aperitivo con la mezcla de crema agria y mayonesa, después de 10 minutos se puede servir en la mesa.

De panqueques

Los panqueques son percibidos por los rusos como plato independiente, que se debe servir con requesón, leche condensada, mermelada, crema agria o relleno de carne. Sin embargo, también pueden actuar como ingrediente para snacks. La ensalada de panqueques con salchicha complementará perfectamente la mesa festiva con motivo del año nuevo, cumpleaños u otra celebración. Se prepara de manera muy simple, sin embargo, para que el plato tenga éxito, debe elegir exclusivamente fresco, productos de calidad. ¿Cómo hacer una ensalada con salchicha ahumada cruda y panqueques?

Ingredientes:

• dientes de ajo - 2 piezas;
• producto de salchicha - 200 g;
• huevos duros - 3 piezas;
• crema agria / mayonesa;
• almidón - 2 cucharadas. l.;
• especias, aceite para freír.

Metodo de cocinar:

1. Batir los huevos, agregar sal, un poco de agua, almidón. No debe haber grumos, por lo que es más confiable usar una batidora o licuadora.
2. Freír los panqueques de la mezcla resultante en una sartén caliente y engrasada. Asegúrese de que los pasteles no se quemen, de lo contrario estropearán el sabor del plato.
3. Disposición panqueques listos en un plato, déjalos enfriar.
4. Corte el producto cárnico en cubos o rodajas finas, enrolle los panqueques enfriados en rollos y córtelos en rodajas finas.
5. Mezcle todos los ingredientes, sazónelos con sal, sazone con salsa y luego déle tiempo a la golosina para que se elabore.
6. Después de una hora, sirva la ensalada, espolvoreada con hierbas finamente picadas.

Aprende a cocinar delicioso según las recetas sugeridas.

con tomates

Si te gusta diferente bocadillos originales, entonces la ensalada con salchicha ahumada y tomates no te dejará indiferente. Ingredientes disponibles, sabor delicado, saciedad, beneficios: estas no son todas las características positivas del plato. Para acelerar el proceso de su preparación, el arroz crudo se debe verter con agua por adelantado, dejándolo toda la noche. Por la mañana será necesario hervirlo en agua con sal y enfriar. Para la receta, cualquier salchicha de su elección es adecuada.

Ingredientes:

• jamón / salchicha - 0,2 kg;
• huevos duros - 2 piezas;
• arroz hervido- 0,2 kg;
• pepinos frescos - 2 piezas;
• hoja de lechuga;
• tomates rojos carnosos - 2 piezas;
• aceite vegetal - 4 cucharadas. l.;
• especias;
• jugo de limón - 1 cucharada. l.;
• crema agria - 2 cucharadas. yo

Metodo de cocinar:

1. Huevos pelados, corte el producto de salchicha en cubos pequeños.
2. Combine los productos picados con arroz, sazone con salsa de crema agria, bata con aceite vegetal y jugo de limón.
3. Sazone la ensalada con especias, sal, decore con ramitas de hierbas si lo desea.

Con queso

Este aperitivo es amado por muchas amas de casa, porque no requiere un número grande ingredientes y se cocina muy rápido. Para crear un plato, las mujeres prácticas usan salchichas y rebanadas de queso restante después de la fiesta. Puedes condimentar la ensalada con chorizo ​​ahumado y queso diferentes salsas: desde mayonesa casera o comprada, hasta yogur natural o aceite de oliva.

Ingredientes:

• queso holandés - 100 g;
• crema agria - 2 cucharadas. l.;
• mostaza - 1 cucharadita;
• producto de salchicha - 0,3 kg;
• diente de ajo;
• verdor;
• galletas saladas - 60 g.

Metodo de cocinar:

1. Para hacer el aderezo, mezcle la crema agria con la mostaza, agregue un poco de sal y pimienta a la masa resultante.
2. Corte el producto cárnico en rodajas pequeñas, frote el queso, empuje el ajo.
3. Mezclar los ingredientes preparados, sazonar salsa lista
4. Antes de servir, agregue los picatostes, mezcle el plato nuevamente, adorne con hojas de perejil.

Video

No existe el concepto de "incompatibilidad de ingredientes" en la cocina. Reina la incompatibilidad donde el miedo a la experimentación, la pereza y la inactividad caminan en primer plano. Un verdadero especialista culinario creará una obra maestra a partir de los productos aparentemente más incompatibles.

Si las salchichas ahumadas y los pepinos son incompatibles es una pregunta retórica. Los chefs más eminentes combinan con éxito estos productos y crean productos únicos.

La mayoría de las veces, la creación de composiciones de ensalada no necesita complejos cocinando(girar, freír, dorar) y no tomar mucho tiempo. Y la presencia de vegetales tan livianos como el pepino, el tomate, el pimiento y otros hace que las ensaladas sean bajas en calorías y enriquecidas con vitaminas.

Secreto propiedades gustativas las ensaladas de salchicha y pepino a menudo se esconden en la salsa de aderezo. Pero una paradoja atractiva es que la salsa no se compone de ingredientes escasos: todos ellos están al alcance de un residente de Rusia con un ingreso medio.

Vale la pena considerar las recetas con más detalle.

receta fácil

Los huevos y la mitad del queso se frotan en un medio o rallador grueso(aplastado de cualquier manera posible).

Picar el pimiento en cubos o tiras (más finas).

Moler pepinos y salchichas en barras delgadas.

Los componentes se mezclan, se vierten con mayonesa, se mezclan. Espolvorea el queso restante sobre la ensalada, rallado con agujeros medianos.

Ensalada "En las primeras filas" con pepino fresco, choclo y chorizo ​​ahumado

El nombre de la ensalada se debe a que siempre desaparece primero de la mesa, ¡es tan increíble!

Para las meriendas necesitas llevar:

• 200 g hervido carne de pollo(principalmente pechuga), cerdo hervido, jamón ahumado;
• 300 g de papas hervidas;
• 1 bote de pepinillos (cualquier pepino en escabeche);
• 200 g de cualquier champiñón en escabeche;
• 1 cebolla (cualquier tamaño a tu gusto);
• 3 huevos duros;

Para la salsa:

• 4 yemas de huevo crudas;
• 2 cucharaditas azúcar en polvo;
• 100 ml de aceite de girasol (se puede reemplazar con oliva);
• Jugo de la mitad de un limón;
• Sal a gusto personal.

Tarda un poco en cocinarse, unos 30 minutos.

La ensalada "A la vanguardia" es bastante alta en calorías: según las estimaciones más conservadoras, contiene 160,8 calorías por cada 100 g. bocadillo listo. Sin embargo, es extremadamente sabroso y satisfactorio.

El proceso de preparación de la ensalada: carne de ave, cerdo, jamón, papas, champiñones, huevos cortados en cubos. Picar finamente la cebolla. Mezcla la ensalada y sazona con sal al gusto.

Salsa: coloque las yemas de huevo en el refrigerador durante 10-12 minutos, luego muela con polvo y sal, agregue jugo de limón, sumerja la masa en una batidora y bata a velocidad media, vertiendo gradualmente aceite vegetal en un chorro fino.

Después de que se haya vertido todo el aceite, cambia la batidora a alta velocidad y bate durante exactamente 1 minuto. Usa la salsa resultante como aderezo.

Receta festiva "Cima del Olimpo"

Necesitas tomar:

• 300 g de salchicha ahumada;
• 200 g de queso;
• 1 pepino fresco grande o 2 pequeños;
• 1 lata de maíz enlatado;
• Ajo - 1-2 dientes;
• Verduras (eneldo, perejil, albahaca). Si los condimentos están secos, entonces 1 cucharadita.

El tiempo de cocción de esta ensalada no te llevará más de 20 minutos.

El contenido calórico es de aproximadamente 228,8 calorías por cada 100 g del plato.

Cortar la salchicha, el queso y los pepinos en tiras. Mezclar todo, agregar el maíz. Luego el ajo picado (rallado o al ajillo). Mezclar y sazonar con mayonesa.

Y ya sabes, resultó que, aunque hay algunos matices en el proceso de cocción, se pueden tratar fácilmente. ¡Compruébalo con nuestros chefs!

Describe cómo cocinar la carpa en crema agria. ¡Tomar nota!

Los niños pueden estar satisfechos con los dulces de azúcar. está escrito cómo hacerlos tú mismo en casa.

Ensalada "Flower scope" con chorizo ​​ahumado y pepinos

• 300 g de salchicha ahumada;
• cebolla (1 cabeza mediana);
• Pepinos en escabeche (2 piezas de tamaño mediano);
• 3 huevos domésticos cocidos;
• Plumas de cebolla verde, 1 zanahorias hervidas, 1 huevo (duro), perejil - todo esto para decorar.

Si aborda el proceso de preparación de la ensalada correctamente: primero encurtir la cebolla y hacer elementos decorativos, luego el proceso de preparación de la ensalada no llevará mucho tiempo. En total, serán aproximadamente 40 minutos. Pero debe tener en cuenta el tiempo de impregnación, y ya serán aproximadamente 4 horas.

calorías ensalada de aperitivo: 200 cal por 100 g

Marinar previamente la cebolla: cortar en mitades de aros finos, espolvorear generosamente con vinagre, dejar reposar durante 5-10 minutos.

La ensalada se prepara en capas:

• 1ra capa: corte la salchicha en cubos pequeños, póngala en una ensaladera, engrase ligeramente con mayonesa encima;
• 2ª capa: cebollas en escabeche;
• 3ra capa: pepinos, cortados en cubos pequeños o cubos;
• Cuarta capa: huevos, cortados en círculos finos, colóquelos encima de los pepinos.

Lubrique la última capa con mayonesa. decorar arriba cebolla verde, cortado en tiras. Decoramos el centro de la ensalada con una "rosa" de zanahoria (las zanahorias se cortan en espiral), "manzanilla" de un huevo y hojas de perejil.

Es mejor dejar reposar la ensalada durante 3-4 horas. fina decoración Para mesa de vacaciones!

"Sentimiento sobrenatural"

Esta ensalada también tiene capas. Requerirá:

• Salchicha ahumada, cortada en tiras (150 - 200 g);
• 2 huevos rallados gruesos o finamente picados;
• Pepinos, frescos y no arrugados (2 piezas de tamaño mediano), cortados en cubos pequeños;
• Maíz enlatado - 1 lata;
• Media piña (o trozos de 1 lata) piña enlatada), cortado en trozos pequeños;
• Mayonesa;
• Tomate fresco y perejil para decorar.

tiempo para proceso culinario: Aproximadamente de 35 a 45 minutos.

Ensalada calórica: 148 calorías por cada 100 g.

La primera capa es salchicha, luego huevos, después pepinos, luego maíz (primero escurra el jugo), luego piña. Cubre cada capa con mayonesa. Cubra con rodajas de tomate y ramitas de perejil.

Consejo: es mejor tomar mayonesa baja en grasa para esta ensalada. buena opcion habrá salsa mahonesa, ya que es acalórica y sabor agradable va bien con la piña.

Las ensaladas con la adición de pepino no solo son altas en calorías y satisfactorias, sino también muy sabrosas. Por lo tanto, la cuestión de la incompatibilidad de estos productos en un plato no tiene sentido y está desactualizada durante mucho tiempo.

Otro opción interesante platos en el video:

¿Qué es la salchicha ahumada? Se trata de carne picada de cerdo o de res, mezclada con especias y sal y envasada en una tripa, la mayoría de las veces comida. ¿Este producto es útil? La salchicha ahumada no es inferior en valor nutricional a otros productos cárnicos: la salchicha no contiene carbohidratos, la proporción de proteínas a grasa es de aproximadamente 1 a 5, según el tipo de carne picada.

Pero hay ciertas sutilezas al elegir la salchicha ahumada "correcta". El hecho es que recientemente cada vez más fabricantes en lugar de carne picada agregan soja, azúcar y otros componentes a la salchicha para que la salchicha sea más asequible y haya una mayor demanda. Esto es fácil de averiguar mirando la etiqueta en valor nutricional producto. Si ve que, además de proteínas y grasas, hay carbohidratos en la salchicha, más de un gramo por cada 100 gramos de salchicha ahumada, entonces este producto no debe comprarse ni usarse como alimento.

La segunda cosa a la que hay que prestar atención es el precio de la salchicha ahumada. En lugar de formas naturales fumar se usa a menudo " humo liquido”, una sustancia antinatural muy económica para el fabricante. Si el costo de la salchicha no es alto, no arriesgue su salud y no la compre.

Ensalada con chorizo ​​ahumado - preparación de comida y platos

Las ensaladas con salchicha ahumada tienen un sabor picante y se distinguen por un proceso de fabricación simple. La salchicha no necesita ser procesada, solo necesita ser desollada y cortada antes de usarla en un plato.

Antes de preparar una ensalada con salchicha ahumada, prepare un cuchillo afilado, una tabla de cortar y varios tazones para los ingredientes del plato.

Ensalada lista Sirva con salchicha ahumada en un recipiente hondo o en platos anchos y planos, como prefiera. Tales ensaladas no se escurren durante mucho tiempo y, por lo tanto, puede elegir cualquier plato para servir.

Recetas de ensaladas con chorizo ​​ahumado:

Receta 1: Ensalada con chorizo ​​ahumado

Los productos cárnicos combinan muy bien con las verduras, así que intente maravillosa ensalada con chorizo ​​ahumado, olla enlatada y vegetales frescos.

Ingredientes requeridos:

• Salchicha ahumada 300 gramos
• Verde guisantes enlatados 100 gramos
• Tomates cherry 8-9 piezas
• Pimienta búlgara 1 pieza ( color amarillo)
• cebolla pequeña 1 pieza
• perejil fresco
• Para aderezo: crema agria, mayonesa, sal, pimienta.

Metodo de cocinar:

La salchicha debe cortarse lo más pequeña posible: cubos o pajitas finas.

Abra un frasco de guisantes enlatados, drene el líquido del frasco.

Lave bien las verduras y las hierbas. Los pimientos deben limpiarse de semillas, cortarse en tiras. Las cerezas deben cortarse por la mitad cada una. Picar finamente el perejil.

Pela la cebolla y córtala lo más fina posible en medio aros finos.

Mezcle la mayonesa con la crema agria para el aderezo. Cuanta más mayonesa, más gordo quieres el aderezo, y más crema agria si quieres que la salsa sea más ligera.

Mezclar ingredientes, sazonar salsa de crema agria, sal y pimienta a tu gusto. ¡La ensalada con salchicha ahumada está lista para servir!

Receta 2: Ensalada con salchicha ahumada y huevo de codorniz "Lady Dee"

esta ensalada con chorizo ​​ahumado para tu refinado apariencia llamada "Señora". Para él, no puedes usar tomates cherry y no huevos de codorniz como se indica en la receta, y productos regulares – huevo y tomates, pero entonces este plato perderá visualmente su sutil aristocracia.

Ingredientes requeridos:

• Salchicha ahumada 300 gramos
• Huevo de codorniz - 8 piezas
• Queso duro 150 gramos
• Tomate cherry 8 piezas
• Lechuga iceberg 5-6 piezas
• Para el aderezo: crema agria, 2 cucharadas de mostaza Dijon, sal

Metodo de cocinar:

Hierva los huevos de codorniz durante 4-5 minutos en agua hirviendo, luego enfríe el huevo y quítelo de la cáscara. Corta cada huevo por la mitad.

Cortar la salchicha en tiras largas o en rodajas finas semicirculares.

Lave bien la lechuga y los tomates con agua corriente fría. La cereza debe cortarse por la mitad, y la lechuga debe cortarse finamente y sin cuidado con las manos.

Frote el queso por su cuenta rallador fino.

Haz una salsa. Para hacer esto, combine la mostaza y la crema agria, mezcle y sal.

Combinar todos los componentes de la ensalada con chorizo ​​ahumado, entrar aderezo de mostaza.

Receta 3: Ensalada De Salchicha Ahumada De Nueva Jersey

Este plato es especialmente especial porque combina varios tipos de embutidos - ahumados y de jamón. Dado que la salchicha ahumada es bastante grasosa, elija bajo en grasa para este plato. jamón de pollo. Además, no sazone la ensalada con salchicha ahumada y jamón con mayonesa, de lo contrario resultará demasiado grasosa. Prefiere la crema agria baja en grasa: mezclada con jugo de vegetales, obtienes un aderezo y una jugosidad increíbles comida lista.

Ingredientes requeridos:

• Salchicha ahumada 150 gramos
• jamón 200 gramos
• Col blanca 200 gramos
• Tomates maduros 2 piezas
• cebolla verde joven
• perejil fresco
• Para aderezo - crema agria baja en grasa, sal

Metodo de cocinar:

Cortar el jamón y el chorizo ​​ahumado en tiras finas.

Picar la col blanca lo más finamente posible, luego salar y agitar con las palmas de las manos. Por lo tanto, el repollo dará jugo y la ensalada resultará muy jugosa y sin mucho aderezo.

Lave bien los tomates y las hierbas. Corta los tomates en rodajas grandes y pica finamente el perejil y la cebolla.

Mezcle los ingredientes y agregue crema agria baja en grasa a la ensalada con salchicha ahumada para aderezar.

Receta 4: Ensalada de chorizo ​​ahumado y alcaparras

La salchicha ahumada combina bien con varios encurtidos y verduras en escabeche. Pruebe este plato - una combinación de carnes ahumadas, alcaparras y rodajas finas col china llenarte y combinación de sabores amablemente por favor.

Ingredientes requeridos:

• Salchicha ahumada 300 gramos
• Alcaparras 150 gramos
• col china 200 gramos
• Zanahorias en coreano 100 gramos
• Aceitunas verdes sin hueso 100 gramos
• Para aderezo - jugo de limón, aceite vegetal, sal

Metodo de cocinar:

Cortar la salchicha ahumada en tiras.

Las zanahorias exprimen cuidadosamente el jugo.

Limpiar la col china de las hojas superiores y picar finamente.

Cortar las aceitunas transversalmente en aros. Lo mejor es utilizar aceitunas sin hueso.

Mezcle la salchicha, las alcaparras y las verduras, espolvoree con jugo de limón y agregue una cucharada de aceite vegetal. Mejor uso sin refinar aceite de oliva.

Receta 5: Ensalada de chorizo ​​ahumado y manzana

A pesar de la presencia de una manzana en la receta, este ensalada de vegetales con salchicha ahumada ni siquiera parecerá inusual. Además de la salchicha ahumada, la receta utiliza salchichón filete de pollo, pepino fresco y huevo duro, porque este plato puede actuar como comida principal.

Ingredientes requeridos:

• Salchicha ahumada 100 gramos
• Filete de pollo 200 gramos
• pepino fresco 3 piezas
• Manzana variedad agria 1 pieza (la mejor variedad es Semirenko)
• perejil fresco
• Lechuga iceberg 6-7 hojas
• Huevo 2 piezas
• Para aderezo - crema agria, mayonesa, sal

Metodo de cocinar:

Hervir el filete de pollo hasta que esté tierno, enfriar y luego cortar en tiras finas.

Cortar la salchicha en tiras también.

Hervir el huevo en una empinada (unos 8 minutos), quitar la cáscara de los huevos, cortar en tiras.

Enjuague el pepino, la manzana y las verduras en agua. Pepino cortado en rodajas semicirculares. Retire las colas de caballo y las semillas de la manzana, retire la piel y corte la fruta en tiras.

Picar el perejil con un cuchillo y recoger la ensalada sin cuidado con las manos.

Para el aderezo, mezcle mayonesa y crema agria, sal.

Combine la salchicha, las verduras y las hierbas, agregue el aderezo y mezcle. Sirva la ensalada después de que haya estado en el refrigerador durante al menos una hora.

Ensalada con chorizo ​​ahumado - secretos y consejos de los mejores chefs

Salchicha ahumada: el producto es bastante graso. No aliñar las ensaladas con salchicha ahumada con mayonesa, de lo contrario obtendrá un plato graso y difícil de digerir. Es mejor dar preferencia a los aderezos más ligeros, mezclando crema agria, crema, mayonesa baja en grasa, Mostaza de Dijon, salsa de soja. Agregue semillas de lino, semillas de sésamo, un poco jugo de limon. También puedes cocinar tú mismo aderezo de mayonesa, mezclando yema, aceite de oliva y semilla de mostaza. Si las verduras dominan la ensalada con salchicha ahumada, puede aderezar un plato de este tipo con aceite vegetal con un poco de vinagre balsámico.

Ensalada con salchicha ahumada cruda - no la mejor plato barato pero muy sabroso. Complementará perfectamente su mesa festiva y sorprenderá a los invitados.

El chorizo ​​ahumado crudo (otro nombre es “seco”) es un manjar en nuestro país. No es de extrañar, porque la mayoría de tipos de embutidos de esta variedad son reales, de carne. Antes se consideraba deficitario, pero ahora se puede encontrar en cualquier supermercado.

Los amantes de la salchicha salada y picante son muy aficionados a la salchicha ahumada cruda. Contiene muchas proteínas y grasas y poca humedad, por lo que se almacena durante mucho tiempo.

El costo de este delicioso producto de salchicha es bastante alto. Esto se debe al hecho de que para su fabricación se utilizan materias primas caras y de alta calidad: cerdo, ternera o cordero. Contiene varios tipos de carne a la vez, el brandy también suele estar presente.

El producto es caro y porque salchicha ahumada- Este es uno de los productos cárnicos más difíciles de fabricar. Primero, se somete a ahumado en frío, luego a un secado prolongado. Esta salchicha no se cocina.

La salchicha ahumada cruda se almacena en el refrigerador. Si el paquete no está abierto (la carcasa no está dañada), el producto se almacena durante 30 días, si está abierto, hasta 7 días.

Entonces, ¿cómo cocinar una ensalada con salchicha ahumada cruda?

25 minutos
4 porciones
250 kcal

Ingredientes:

Pepino fresco - 1 ud.
Salchicha ahumada - 100 gr.
Queso - 100 gr.
Huevos - 3 uds.
Pimiento dulce - 1 ud.
Perejil - 1 ud.
Mayonesa - 3 cucharadas.
Sal, especias - al gusto

1. Lavar las verduras y hortalizas.
2. Cortar la salchicha y el pepino en tiras.

3. Cortar también el pimiento en tiras finas y freír en aceite durante 3 minutos.
4. Hervir los huevos duros, luego rallar. Rallar el queso también.

5. Picar finamente el perejil.
6. Combine todos los ingredientes, antes de servir, la ensalada con carne ahumada se adereza con mayonesa. ¡Buen provecho!

¿Quieres algo inusual sin pasar medio día en la estufa? ¡Lee este artículo! Damos recetas paso a paso ensaladas con chorizo ​​ahumado y pepino, que se preparan de forma rápida y sencilla. ¡Sirva como un depósito de vitaminas y una excelente decoración de la mesa festiva!

inusual y sabor interesante obtenido de este plato, que se puede atribuir a que el grupo preparó "en precipitadamente» con una mujer blanca.

Tomará media cabeza de repollo:

• 250 g de salchicha;
• 250 g de maíz dulce;
• 150 g de pepino fresco;
• 2 piezas cabeza de repollo;
• 100 ml de mayonesa.

Picar la col y poner en una ensaladera, sal y triturar con las manos para que fluya el jugo. Puede agregar más sal para obtener un producto aún más jugoso, pero es mejor no hacerlo hasta que se agregue el aderezo. producto embutido y pepino verde decora con popotes, para que se vean armoniosos. Agregue la salsa de mayonesa y mezcle. Puedes cocinar lo mismo con col china.

Salchicha ahumada, pepino en escabeche y frijoles

Para cocinar, necesitas galletas. Solo puedes comprar un paquete. Pero es mejor hacerlo usted mismo: el sabor será más agradable, especialmente si usa un poco de pan duro.

Necesario:

• 250 g de salchichas;
• 2 piezas pepino verde;
• lata de frijoles;
• 2 dientes de ajo;
• pan;
• 250 g de salsa de mayonesa;
• aceite vegetal.

Decoración:

1. Vierta aceite vegetal en la sartén, prende fuego. Partir el diente de ajo pelado en varios trozos y sofreír ligeramente.
2. Formar una hogaza de pan en cuadrados, freír en aceite hasta que estén doradas.
3. Dados de salchicha y pepino.
4. Abra un frasco de frijoles y retire el agua, envíelo a una ensaladera. Si los frijoles están ligeramente resbaladizos, es mejor enjuagar con agua.
5. Moler el ajo, combinar con mayonesa y agregar a los ingredientes, espolvorear con pan rallado.

Salchicha ahumada y pepino encurtido

Las verduras se preparan en invierno de dos maneras: enlatadas en frascos con la adición de vinagre o simplemente saladas. La diferencia es que en el primer caso el producto es más firme y crujiente, en el segundo es suave y amargo. En este simplificado Version Alemana pepino encurtido requerido:

• 500 g de patatas;
• 300 g de pepinillos;
• 1 cebolla;
• 100 g de pepinillo encurtido;
• 100 g de salchichas;
• 1⁄2 cucharadita mostaza.

Freír las cebollas en aceite caliente en una sartén, agregar salchichas picadas, picadas papas hervidas. Luego pon todo en una ensaladera.

Coloque los pepinillos en rodajas, la marinada y la mostaza en la sartén, hierva y envíe al resto de los ingredientes. Consigue una ensalada caliente.

Receta fácil de repollo

Para esta receta, debes tomar salchicha grado bajo en grasa. El plato será útil si los invitados aparecen repentinamente en el umbral.

Ingredientes:

• 250 g de repollo;
• 250 g de salchicha ahumada hervida;
• 30 g de cebollas verdes;
• 100 g de salsa de mayonesa;
• 100 g Gouda.

Decoración:

Pepinos cortados en platos y luego en tiras. Transferir a una ensaladera. Coloque la salchicha y el repollo de la misma manera. Moler las verduras, salar la comida, poner la salsa y espolvorear con queso rallado.

Salchicha ahumada, pepino y maíz

Hay muchas recetas para ensaladas con maíz, resulta especialmente sabroso con salchichas a medio ahumar.

Opción número 1

Requerido:

• 1/3 barra de carne semi-ahumada;
• 1 PC. pepino fresco;
• 2 cucharadas. yo salsa de mayonesa;
• 100 g de granos de maíz;
• bulbo;
• perejil.

Cocinando:

Picar el producto cárnico y la verdura en tiras finas y largas. Escurrir el líquido de la lata de maíz y verter sobre los ingredientes. Ponga todo en una ensaladera y vierta encima la salsa de mayonesa. Espolvorear con hierbas picadas.

La siguiente receta se prepara con espíritu mexicano y contiene:

• 200 g semi-ahumado;
• 100 g de pepinillos;
• 100 g de granos de maíz dulce;
• chile;
• Tabasco;
• cCrea agria.

Cocinando:

producto de salchicha picar en cubos. Retire la pulpa del pepino, muela la parte dura en un rallador. Maíz a la parrilla con mantequilla en la mazorca. Cuando se enfrían, los granos se raspan. Pimienta acomodar finamente y combinar con crema agria. Agrega una gota de Tabasco, combina con el resto de los productos y remueve.

Opción número 2

Requerido:

1. medio ahumado;
2. una lata de maíz;
3. 2 piezas patatas medianas;
4. pepino.

Decoración:

Rallar las patatas con malla fina, freír. Después de eso, ponte una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa. Acomode la salchicha y el pepino en tiras, mezcle con mayonesa y maíz. Espolvorea papas fritas encima.

Si agrega mariscos o palitos de cangrejo, obtener más sabor original. Los pepinos se pueden utilizar salados o frescos. Puedes cocinar similar en lugar de papas fritas.

Opción número 3

Requerido:

• 8 piezas carne de cangrejo o un paquete de palitos de cangrejo;
• 200 g de producto hervido-ahumado;
• pepino verde fresco;
• 1 lata de maíz;
• bulbo;
• manojo de perejil;
• 3 arte. yo mayonesa.

Abra una lata de maíz, drene el líquido, vierta en una ensaladera. Corte la carne de cangrejo o los palitos en cubos, la salchicha y el pepino en cubos. Picar las verduras y la cebolla. Mezcle los alimentos y agregue la salsa de mayonesa.

Salchicha ahumada, pepino, maíz, huevo y queso

Opción número 1

Requerido:

• 200 g semi-ahumado;
• 2 piezas pepino;
• 2 piezas huevos;
• 100 g Gouda,
• 100 g de maíz dulce;
• 100 ml de salsa de mayonesa;
• verdor.

Metodo de cocinar:

1. Forme la salchicha en pajitas. Apto medio ahumado o hervido-ahumado. Si está mal limpio, puede verter agua hirviendo sobre él. Después de eso, la cáscara se quita fácilmente.
2. Toma una lechuga fresca variedad de pepino y decora con cuadritos. En invierno puedes poner variante salada y use crema agria como aderezo.
3. Ralle los huevos cocidos en un rallador grueso, coloque el queso de la misma manera. Enfríe Gouda de antemano, se frotará mejor. Picar las verduras.
4. Al elegir una lata de granos de maíz en una tienda, preste atención a la fecha de fabricación. Es mejor tomar la preparación de verano.
5. Sazone con mayonesa o crema agria, agregando 0.5 cucharaditas. mostaza y revuelva.
6. Si toma varias variedades de productos de salchicha, el sabor será picante. Puede ser reemplazado granos de maíz frijoles y.

Opción número 2

Para preparar este plato, use zanahorias preparadas al estilo coreano, pepinos frescos o salados.

Productos:

• 200 g de pepinillos;
• 200 g de zanahorias coreanas;
• 250-300 g de carne semi-ahumada;
• 4-5 piezas huevos;
• 250 ml de salsa mayonesa;
• 150 g Gouda;
• 15 piezas aceitunas sin hueso.

Decoración:

1. Muele el pollo medio ahumado en cuadrados, coloca la primera capa en el fondo de la ensaladera.
2. La siguiente fila son pepinillos en rodajas.
3. Luego picó los huevos cocidos en un rallador.
4. Lo siguiente es una capa de queso rallado.
5. Las zanahorias en coreano eliminan el exceso de líquido, cortan y completan la última capa.
6. Divide las aceitunas en dos mitades, decora la parte superior.

Hay bastantes recetas con zanahorias y diferentes opciones platos. Puedes cocinar delicioso.

Opción número 3

Para este plato necesitarás:

• 300 g de variedad semi-ahumado o hervido-ahumado;
• 150 g Gouda;
• 5 piezas. papas;
• 2 piezas zanahorias;
• remolacha;
• 4 unidades huevos;
• 3 piezas. pepinillos en vinagre;
• manzana;
• media granada;
• sal de ajo.

Decoración:

1. Los productos toman el mismo tamaño, se lavan y se hierven por separado. Haz lo mismo con los huevos.
2. Ralle remolachas peladas, zanahorias, huevos, papas en un rallador grueso. Picar el pepino y la salchicha en cubos.
3. La primera capa es salchicha; el segundo - pepinos en vinagre; el tercero es una manzana, frotada en un rallador; el cuarto es proteína triturada con yema; el quinto es queso; sexto - zanahoria; séptimo - remolacha con ajo y mayonesa. Cada capa, excepto la de manzana, se procesa con mayonesa. Decora con semillas de granada. Esta receta es perfecta para cualquier mesa festiva.

Salchicha ahumada, pepino, col fresca

este se esta preparando deliciosa ensalada máximo media hora. Obtendrás un plato 3 en 1. Necesitarás:

• 250 g de salchicha;
• 250 g de pepinillos;
• 250 g de repollo;
• perejil;
• eneldo.

Preparación: disponer los productos en pajitas, añadir mayonesa, picar las hierbas y espolvorear los ingredientes.

Salchicha ahumada, pepino encurtido y cebolla

Requerido:

• 250 g "Salami";
• 1-2 piezas pepinos en vinagre de tamaño mediano;
• tarro de guisantes;
• zanahoria grande;
• bulbo;
• aceite vegetal;
• 2 cucharadas. yo salsa de mayonesa.

Se utilizan ingredientes disponibles y económicos. No hay necesidad de cocinar nada. Pelar y rallar las zanahorias, picar la cebolla. Freír las verduras en aceite vegetal hasta que estén blandas. Coloque las salchichas y los pepinos en cuadrados pequeños. Combina todo en una ensaladera, agrega mayonesa, mezcla y sal al gusto.

El contenido calórico de una pieza de pepino es de 15 a 19 kcal, lo que permite su uso para perder peso. Se utilizan no solo para cocinar, también decoran ensaladas. Va bien con repollo, zanahorias, tomates. Puedes cocinar.

Las enzimas vegetales ayudan a digerir las proteínas animales, por lo que se utiliza en combinación con embutidos. Este componente adicional aperitivos fríos, ensaladas, guarniciones.

Aplicar pepino fresco medianos con piel fina o enlatados, todo depende de la receta. Si es necesario agregar ácidos, los salados son mejores, por ejemplo, en la variante con papas o maíz. Asegúrese de drenar el líquido y exprimir el agua, ya que la salmuera estropeará la calidad del plato.

Los pepinillos de no más de 4 cm de tamaño son especialmente populares para la decoración, se ven lindos y originales.

Los huevos se agregan a las recetas de ensaladas con salchicha ahumada y pepino, queso duro, maíz dulce, patatas, verduras. El producto embutido se decora con cuadrados, palitos o pajitas, salchichas de caza cortar en círculos.

Cubierto con salsa de mayonesa aceite vegetal, crema agria con mostaza. Se añaden especias y sal al gusto.

La principal ventaja de estos platos es su facilidad de preparación. ¡Buen provecho!