ट्रेन में क्या लाना है। कौन सा भोजन गर्म दिनों में यथासंभव अपनी ताजगी बनाए रखेगा। बस में खाना
मुझे एक दिलचस्प लेख मिला, शायद कोई उपयोगी, दिलचस्प होगा।
ट्रेन में कौन से उत्पाद लेने हैं - एक विशिष्ट सूची
मैं आपको याद दिलाना चाहता हूं कि अब हमारी ट्रेनों में खाना है। या तो आपके टिकट के पूरक के रूप में, या अतिरिक्त शुल्क के लिए, वे आपको साइड डिश, सॉसेज, कुकीज़ और कुछ और के साथ एक प्लास्टिक बॉक्स प्रदान कर सकते हैं ... सिद्धांत रूप में, आप भूख से नहीं मरेंगे।
लेकिन हम उत्पादों का अपना सेट बनाते हैं, इसलिए, जैसा कि यूरी गगारिन ने कहा, यात्रा पर जा रहे हैं: "चलो चलें!"
मैं सुझाव देता हूँ:
अपने साथ अधिक डिस्पोजेबल टेबलवेयर, नैपकिन, बैग ले जाएं;
सड़क पर उबले अंडे, मूली, प्याज, लहसुन न लें और पनीर से सावधान रहें - गंध अभी भी वही है, और उत्पादों की पसंद पहले से ही इतनी बड़ी है;
जितना कम हो सके चिकना, गंदा, उखड़ने वाला भोजन। चिप्स, उदाहरण के लिए, स्पष्ट रूप से मना करने के लिए।
क्या बचा है? आइए सूची देखें।
गैर-कार्बोनेटेड पानी वाली बोतलें (बेहतर है कि आप जूस और कार्बोनेटेड पेय न लें - वे बहुत मीठे होते हैं, वे केवल आपको और भी अधिक पीना चाहते हैं)।
दही।
रोटी और बेकरी उत्पाद।
बिना चर्बी के सूखे फ्राइंग पैन में पके हुए या तले हुए केक।
अरबी रोटी। लवाश और . से पतले केकआप ज्यादा से ज्यादा भाग वाले रोल बना सकते हैं अलग भराई, उदाहरण के लिए, नरम पनीर और जड़ी बूटियों के साथ। बहुत स्वादिष्ट और सुविधाजनक।
उनकी वर्दी में आलू (भाप या सेंकना बेहतर है) - वे निश्चित रूप से दो दिनों तक चलेंगे। पके हुए आलू उबले हुए आलू के विपरीत गीले नहीं होते हैं, इसलिए वे बेहतर रहते हैं।
बेक किया हुआ या उबला हुआ चिकन ब्रेस्टदुबला मांस वसायुक्त मांस की तरह जल्दी खराब नहीं होता है।
कच्चे स्मोक्ड सॉसेज सॉसेज का सबसे "लंबे समय तक चलने वाला" है।
कटा हुआ स्मोक्ड मांस - पहले दिन खाएं।
सॉस। सड़क के लिए सबसे सुविधाजनक - कांच के जार में बेचा जाता है।
कमजोर मछली पट्टिका - उबले हुए, व्यक्तिगत रूप से पन्नी में पके हुए, उबले हुए या शोरबा में हल्के से स्टू।
पके हुए पाई। सड़क के लिए, निम्नलिखित भराव सबसे उपयुक्त हैं: गोभी (अंडे के बिना), सेब, मुरब्बा या जाम के साथ।
कुकीज़, पटाखे, जिंजरब्रेड।
पनीर (एक विशिष्ट गंध के बिना किस्में) - कटा हुआ और आंशिक पैकेजिंग में। सुविधाजनक रूप में, उदाहरण के लिए, बिक्री के लिए संसाधित चीज़- प्रत्येक टुकड़ा व्यक्तिगत रूप से पैक किया जाता है।
चाय की थैलियां।
तुरंत कॉफी।
सूखे मेवे।
नट या कैंडीड फल या सूखे मेवों के साथ पागल का मिश्रण (बहुत संतोषजनक उत्पाद!)।
फल (अधिमानतः कठोर) - सेब, नाशपाती, केले, कीनू (सड़क के लिए सबसे सुविधाजनक खट्टे फल के रूप में)।
सब्जियां (कठोर को टुकड़ों में काटा जा सकता है): गाजर, खीरा, अजवाइन के डंठल, टमाटर, बेल मिर्च।
साग से - डिल, अजमोद (सीताफल, उदाहरण के लिए, इसे नहीं लेना बेहतर है: इस जड़ी बूटी की गंध के साथ लोगों के अलग-अलग संबंध हैं)।
अखरोट का मक्खन (मूंगफली या बादाम)।
यदि यात्रा लंबी है या सूखा भोजन असहनीय है, तो हम "डिब्बाबंद भोजन" को अपने साथ सड़क पर ले जाते हैं:
चीनी नूडल्स, मसले हुए आलू फास्ट फूड, त्वरित अनाज, "सूखा" सूप, तत्काल जेली, आदि। - इसे उबलते पानी से भरें और आपका काम हो गया;
मैश किए हुए आलू या दलिया के साथ खाने के लिए डिब्बाबंद भोजन के कई डिब्बे;
जार में सलाद (वे पहले से ही अनुभवी हैं)।
पहले कुछ दिनों के लिए, आप अभी भी घर से कुछ ले सकते हैं (बेक्ड चीज़केक, पनीर या मांस के साथ पाई, आदि)। और फिर डिब्बाबंद भोजन के लिए आगे बढ़ें। सभी उत्पादों को वितरित करना बेहतर है - एक या दो दिनों में खराब होने वाला भोजन, और डिब्बाबंद भोजन, नट और कठोर फल और सब्जियां - शेष दिनों में।
अभी भी एक असामान्य और अपेक्षाकृत महंगा विकल्प है: उच्च बनाने की क्रिया उत्पाद. उन्हें एक विशेष तरीके से संरक्षित किया जाता है: जमे हुए और सूखे, लेकिन गर्मी उपचार के बिना।
पसंद बढ़िया है: फल, जामुन, डेयरी उत्पाद, मांस, मछली, मशरूम और यहां तक कि अचार। साथ ही उदात्त के तैयार मिश्रण: सूप, अनाज, मुख्य पाठ्यक्रम, आमलेट। यहां तक कि सेट भी बनाए जाते हैं: पर्यटक नाश्ता और रात का खाना। एक भी उदात्त को पकाने की आवश्यकता नहीं है। सभी उत्पाद पाउडर के रूप में होते हैं और तैयारी के लिए केवल पानी की आवश्यकता होती है, ठंड भी उपयुक्त होती है।
खैर, हम उत्पादों की सूची के साथ कर रहे हैं, अब हम थोड़ा मजाक कर सकते हैं ... चूंकि हम ट्रेन से यात्रा करने जा रहे हैं, यह सूटकेस द्वारा उत्पादों को मापने के लिए प्रथागत है। प्रति वयस्क भोजन का एक बड़ा सूटकेस, यात्रा के दो से तीन दिनों को ध्यान में रखते हुए, पर्याप्त होना चाहिए। जोर से जंग न लगाएं, नहीं तो आराम करना मुश्किल हो जाएगा।
हुर्रे! गर्मी बस कोने के आसपास है - यह सड़क पर उतरने का समय है! हम गर्म समुद्र तटों, नए शहरों, जंगलों, झीलों, पहाड़ों और नदियों की प्रतीक्षा कर रहे हैं। सर्दियों के दौरान, हमने ध्यान से और प्यार से गर्मियों की योजनाएँ बनाईं, और बहुत जल्द हम उन्हें लागू करना शुरू कर देंगे!
यात्रा को यथासंभव आरामदायक और आसान बनाने के लिए, यात्रा पर जाते समय, हर चीज के बारे में छोटी से छोटी जानकारी के बारे में सोचें। चीजों की एक सूची बनाएं - कपड़े, जूते, दवाएं। और अगर आपके आगे ट्रेन की लंबी सवारी है, तो पहले से तय कर लें कि आप सड़क पर अपने साथ किस तरह का खाना लेकर जाएंगे।
हम सड़क पर जा रहे हैं!
सामान्य सिद्धांत
इसमें "पति और बच्चे भूखे रहेंगे" श्रृंखला की पारंपरिक महिला भय जोड़ें, और आपको एक पूर्ण हॉजपॉज मिलता है। और फिर भी प्रकाश, और अतिरिक्त भोजन में यात्रा करना बेहतर है ये मामलाशाब्दिक अर्थ में अतिरिक्त पाउंड के बराबर, आलंकारिक अर्थ में नहीं।
इसलिए, पहला नियम है - अधिक से कम लेना बेहतर है। अंतिम उपाय के रूप में, भोजन हमेशा ट्रेन या स्टॉप पर खरीदा जा सकता है। आप भूखे नहीं रहेंगे और आपको अतिरिक्त बैग नहीं ले जाने होंगे।
तो चलिए पहले परिभाषित करते हैं सामान्य सिद्धांत, और फिर हम उत्पादों की एक विशिष्ट सूची बनाएंगे।
हम सड़क पर क्या खाना खाते हैं?
- जो रेफ्रिजरेटर के बिना लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है;
- धूप में नहीं पिघलता;
- गंदा नहीं होता, उखड़ता नहीं;
- वजन में भारी नहीं;
- तेज गंध नहीं है;
- बहुत अधिक सफाई और अन्य मलबा नहीं छोड़ता है;
- तैयार करने में आसान (आदर्श रूप से - अतिरिक्त तैयारी की आवश्यकता नहीं है);
- काटने की आवश्यकता नहीं है।
किराना सूची:
- झटपट दलिया।पहले से ही डिस्पोजेबल ग्लास में बिकने वाले को लेना बेहतर है। ऐसे में आपको कप धोने की भी जरूरत नहीं है।
- गला हुआ चीज़। अलग-अलग पैकेजिंग में विभाजित त्रिकोण या प्लेटों में। साधारण पनीर गर्मी में नहीं तो बहुत जल्दी खो जाता है स्वाद गुण, फिर उपस्थिति।
- छोटे भागों में पाटें टिन के कैन. खोला, खाया, फेंका। लगभग "मैं आया, मैंने देखा, मैंने जीत लिया"!
- खीरा, छिले हुए गाजर के टुकड़े(टमाटर और अन्य लें रसदार सब्जियांसिफारिश नहीं की गई - टमाटर का रसएक गिलास में बहुत प्रभावशाली दिखता है और कपड़ों पर बहुत कम स्वादिष्ट लगता है)।
- बेहतर है कि फल बिल्कुल न लें - वे भारी होते हैं, और आपको उन्हें अपने ऊपर ले जाना होगा। इसके बजाय, आप ले सकते हैं बेबी फ्रूट प्यूरी के कुछ पैकेट.
- मफिन या कपकेक, पाईजैम और अन्य मीठी स्टफिंग के साथ।
- कटी हुई ब्रेड या छोटी बन्स, पतला लवाश . (आलसी होना - तो भरपेट! हम सड़क पर रोटी भी नहीं काटेंगे)।
- झटपट नूडल्स और मसले हुए आलू(चश्मे में भी, बैग में नहीं)। इसे सबसे ज्यादा न होने दें स्वस्थ भोजनदुनिया में, लेकिन साल में 1-2 बार आप खर्च कर सकते हैं।
- आपको सड़क पर जैकेट आलू और उबले अंडे नहीं लेने चाहिए - आपके हाथ अनिवार्य रूप से गंदे हो जाएंगे, और कचरे का एक संभावित स्रोत दिखाई देगा - सफाई। इसके अलावा, उबले अंडे की गंध काफी विशिष्ट होती है।
- हम चॉकलेट की भी सिफारिश नहीं करते हैं - यह गर्मी में पिघल सकता है। यदि चॉकलेट के बिना सड़क खुशी नहीं है, तो उसे ले लो (जैसा कि वे दिल से सीखे गए विज्ञापन में कहते हैं) आपके मुंह में पिघलता है, आपके हाथों में नहीं।
- आप स्नैक्स ले सकते हैं नट और सूखे मेवे, मार्शमॉलो, मार्शमैलो. कुकीज और क्रैकर्स न लें। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप ध्यान से खाने की कितनी कोशिश करते हैं, crumbs अपरिहार्य हैं।
- दही। खरीदते समय, भंडारण की स्थिति का सावधानीपूर्वक अध्ययन करें - हमें उन लोगों की आवश्यकता होती है जो +25 डिग्री तक के तापमान पर संग्रहीत होते हैं।
- ठहरा हुआ पानी(सोडा जल्दी खत्म हो जाएगा) या स्क्रू कैप वाली प्लास्टिक की बोतलों में जूस।
- छोटे हिस्से के पैक में जैम।
- पसंदीदा टी बैग, हिस्से के पैक में चीनी, इंस्टेंट कॉफी.
- और इसे ट्रेन में अपने साथ ले जाना सुनिश्चित करें। डिस्पोजेबल टेबलवेयर, गीले और नियमित पोंछे, कागज़ के तौलिये, बैग.
नमूना मेनू
यात्रा का समय दो रात और एक दिन है।
घर पर, सड़क से पहले हार्दिक डिनर करें, और ट्रेन में सोने से पहले, कुछ स्वादिष्ट के साथ नाश्ता करें। इस पहले रात्रिभोज के लिए, आप लगभग कोई भी भोजन ले सकते हैं - इसमें खराब होने का समय नहीं होगा।
चाय / जूस
मफिन, कपकेक, पाई
चाय कॉफी
झटपट दलिया
दही
पिघले पनीर और जैम के साथ सैंडविच
नाश्ता
नट, मार्शमॉलो, मार्शमॉलो, फ्रूट प्यूरी
पिघले पनीर के साथ सैंडविच पीसें
खीरा और गाजर के टुकड़े
मफिन, कपकेक, पाई
नाश्ता
नट्स, मार्शमॉलो, मार्शमॉलो, फ्रूट प्यूरी।
और स्टॉप के दौरान आइसक्रीम खरीदें - आपको अपने आप को छोटे सुखों से वंचित नहीं करना चाहिए।
सूप, नूडल्स, इंस्टेंट प्यूरी
या झटपट दलिया
पटे के साथ सैंडविच, पिघले पनीर के साथ
जो बचा है हम खा लेते हैं। :-)
ट्रेन में करने के लिए चीजें
ब्रेड को छांटने के बाद, आइए चश्मे के बारे में सोचें।
पूरे दिन की यात्रा के दौरान ट्रेन में क्या करें? 
बोर्ड खेल
आप कब से "फेंकने वाले मूर्ख" खेल रहे हैं? शतरंज के बारे में क्या? उन्हें धूल चटाने का समय आ गया है। इसके अलावा, अब आप बिक्री पर पा सकते हैं बड़ी राशिदिलचस्प बोर्ड गेम, जिनमें से कई काफी कॉम्पैक्ट हैं।
गैजेट
किताबें और ऑडियोबुक, संगीत, फिल्में, खेल - लगभग कोई भी आधुनिक गैजेट मनोरंजन के बहुत सारे अवसर प्रदान करेगा।
सृष्टि
अपने साथ एक छोटा नोटपैड और पेन लें और ट्रेन में यात्रा नोट्स लिखना शुरू करें। अपने विचारों, योजनाओं, सपनों और यादों का वर्णन करें। "मैं जिस स्थान पर जा रहा हूँ उसके बारे में मुझे क्या पता?" विषय पर एक संक्षिप्त निबंध लिखें। या "10 खुशियाँ जो मेरी प्रतीक्षा कर रही हैं।" ट्रेन से यात्रा करना एक या अधिक दिन की राहत है। यह आपके विचारों को सुनने और उनमें से कुछ को लिखने का समय है। यदि आप आकर्षित कर सकते हैं, तो अपनी यात्रा के आधार पर एक कॉमिक स्ट्रिप बनाने का प्रयास करें।
बच्चों के साथ खेल
"शहरों के लिए"
प्रसिद्ध शहर के खेल में सुधार करें। ऐसा करने के लिए, एक विशिष्ट संकीर्ण श्रेणी के शब्दों को नाम दें। उदाहरण के लिए, कार्टून के नाम, परियों की कहानी के पात्रों के नाम आदि याद रखें।
"अनुमान लगाना"
मेजबान एक प्रसिद्ध चरित्र के बारे में सोचता है, और खिलाड़ियों को प्रमुख प्रश्न पूछकर उसके नाम का अनुमान लगाना चाहिए। सूत्रधार केवल "हां" या "नहीं" का उत्तर दे सकता है। जब आप खेल के कई दौर से गुजरते हैं और हर कोई पहले से ही थोड़ा ऊब जाता है, तो उस व्यक्ति का अनुमान लगाएं जो वर्तमान में खेल रहा है। उसे खुद अनुमान लगाने की कोशिश करने दो!
हम कौवे की गिनती करते हैं
बेशक, कौवे नहीं, बल्कि गायों से बेहतर है। या घोड़े। या घर पर। आप वर्तमान में जो गुजर रहे हैं उसके आधार पर।
वर्णानुक्रम
और आखिरी टिप :-)
स्ट्रेच करना न भूलें। खासकर अगर आप बच्चों के साथ यात्रा कर रहे हैं। जहां संभव हो सभी स्टेशनों पर उतरें। धूम्रपान करने वालों से थोड़ा दूर हटें और एक-दो स्क्वैट्स, बेंड्स, लेग स्विंग्स करें। बेशक, आपको दौड़ने की जरूरत नहीं है। लेकिन मौके पर कूदना जरूरी है!
यात्रा मंगलमय हो!
पी.एस. आइए अपने सफल यात्रा के रहस्यों को साझा करें। आपका पसंदीदा यात्रा भोजन क्या है? आप कैसे मज़े कर रहे हैं? कहां जा रहा है?
ट्रेन में केटरिंग उन प्रमुख कार्यों में से एक है जिसे आपको यात्रा करने से पहले हल करने की आवश्यकता होती है। यदि आप स्वयं खाते हैं: चाय, बिस्कुट और दोशीरक एक बजट प्रकार का भोजन है। लेकिन, अगर बच्चों के साथ यात्रा करना, या स्वास्थ्य आपको सूखे राशन पर कुछ दिन बिताने की अनुमति नहीं देता है, तो आपको यह सोचने की ज़रूरत है कि सड़क पर अपने साथ क्या ले जाना है।
ट्रेन में अपने साथ 2 दिन के खाने से स्वादिष्ट खाने के लिए क्या ले जाएं और जहर न पाएं? सड़क पर कौन से उत्पाद खरीदे जा सकते हैं, और इसके बिना क्या करना बेहतर है, हम इस लेख में विचार करेंगे।
लेकिन पहले, मेरा सुझाव है कि आप वेनिस के बारे में हमारा वीडियो देखने से एक ब्रेक लें)))
पोषण के बारे में कई मिथक हैं, कुछ उत्पाद जो स्वस्थ और तापमान परिवर्तन के प्रतिरोधी लगते हैं, कुछ घंटों के बाद खराब हो जाते हैं। आप इन उत्पादों को लंबी यात्रा पर अपने साथ नहीं ले जा सकते:
- किसी भी तरह की चॉकलेट और चॉकलेट। यह उत्पाद गर्मी से पिघलता है, और यह कार में गर्म होगा। इसके अलावा, यह आपको पीने के लिए प्रेरित करता है, चॉकलेट बच्चों में उल्टी को भड़का सकती है। सहमत हूँ कि इस परिदृश्य में थोड़ा सुखद है;
- किसी भी क्रीम के साथ केक, केक, मिठाई। वे बिगड़ते हैं, गर्मी से पिघलते हैं, उन्हें जहर दिया जा सकता है;
- उबला हुआ, फ्रायड चिकन, बतख, अन्य मांस। एक सिद्धांत है कि अगर मांस को पन्नी में लपेटा जाता है, तो आप इसे 2 दिनों तक खा सकते हैं। दरअसल, 98 फीसदी मामलों में यही खाना ट्रेनों में जहर का कारण बनता है। यह तैयार होने और रेफ्रिजरेटर की कमी के 6 घंटे के भीतर खराब हो जाता है;
- उबले हुए सॉसेज और आलू। सड़क के आधे दिन बाद खाना मिलता है बुरा गंधतथा खट्टा स्वाद. हो सकता है कि आपको किसी व्यंजन से जहर न मिले, लेकिन ऐसा खाना खाना निश्चित रूप से घृणित है;
- सजे हुए सलाद को घर पर छोड़ देना या बाहर जाने से पहले खाना सबसे अच्छा है। मेयोनेज़ और अन्य ड्रेसिंग तापमान परिवर्तन का सामना नहीं करते हैं, पिघलते हैं, स्वाद खराब करते हैं। खराब भोजन की गंध एक दिन के बाद दिखाई देगी, लेकिन कुछ घंटों की ड्राइविंग के बाद आप इसे जहर दे सकते हैं;
- शराब। ट्रेन में शराब पीना मना है, और यह ज्ञात नहीं है कि कार में डिग्री और गर्मी के प्रभाव में शरीर कैसे व्यवहार करेगा;
- मांस और अन्य भरावन के साथ पाई। भरना कुछ घंटों के बाद खराब हो जाता है;
- स्मोक्ड उत्पाद और गर्म स्मोक्ड मछली। स्टोर से खरीदे गए स्मोक्ड उत्पादों को स्वस्थ नहीं माना जाता है, इसके अलावा, वे समय के साथ एक खराब गंध का उत्सर्जन करते हैं और न केवल आपके डिब्बे, बल्कि पूरी कार से बदबू आती है। अन्य यात्री ऐसे एयर फ्रेशनर के लिए धन्यवाद नहीं कहेंगे;
- कुकीज़ और पटाखे। यहां आप तय करते हैं कि इस उत्पाद को लेना है या नहीं। भरने के साथ कस्टर्डकुकीज़ अपने साथ न लें। यदि आप पटाखे लेते हैं या बिस्कुट कुकीज़, फिर इसे अखबार या बैग के ऊपर खाने की कोशिश करें। अन्यथा, टुकड़े गिर जाएंगे, और फिर नींद में हस्तक्षेप करेंगे;
- डेयरी उत्पाद घर पर ही सबसे अच्छे रहते हैं। रेफ्रिजरेटर के बिना, ऐसा भोजन जल्दी खराब हो जाता है, और इसके द्वारा जहर मिलना आसान होता है। एक अपवाद योगर्ट हो सकता है जिसे आप उसी दिन खाते हैं जिस दिन आपने उन्हें खरीदा था;
- सोडा और मीठा पेय। ट्रेन में ऐसे पेय अतिश्योक्तिपूर्ण होंगे। उनमें से हलचल शुरू हो सकती है, पेट में दर्द होगा और लगातार पीना चाहते हैं;
- उबले आलू और लार्ड। उत्पाद जल्दी खराब हो जाते हैं और समय के साथ स्वादिष्ट नहीं बनते हैं;
- स्नैक्स, चिप्स और बीज। थोड़ा उपयोगी है, वे पाचन तंत्र में खराबी का कारण बनते हैं, बहुत सारा कचरा रहता है।
यदि आप योजना के अनुसार छुट्टी पर समय बिताना चाहते हैं तो ट्रेन यात्रा के लिए भोजन का चुनाव सचेत होना चाहिए।
ट्रेन में क्या खाना चाहिए
जब ट्रेन में कोई रेस्टोरेंट कार न हो, और आप स्टेशनों पर खाना नहीं खरीदना चाहते, सभी से बेहतरखाद्य सामग्री अपने साथ ले जाएं। आप निम्नलिखित वस्तुओं को अपने साथ ला सकते हैं:
- झटपट दलिया। गाड़ी में उबलता पानी है, इसलिए खाना पकाने में समस्या नहीं होगी;
- झटपट सूप। इनमें ज्यादा उपयोगी तो नहीं है, लेकिन ये भूख को अच्छी तरह से तृप्त करते हैं। गर्म सूपबेहतर पाई और स्नैक्स;
- बच्चों के लिए फल प्यूरी। छोटे जार ज्यादा जगह नहीं लेंगे। वे भूख को अच्छी तरह से संतुष्ट करते हैं, पौष्टिक होते हैं, सभी उम्र के लोगों के लिए उपयुक्त होते हैं;
- नियमित कारमेल। उन्हें चाय के लिए चीनी के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है;
- बैग में चाय और कॉफी लें। सड़क पर उपयोग करना सुविधाजनक होगा। बिना गैस और 2-3 बोतल के पानी लेना बेहतर है। आप कंडक्टर से पानी भी खरीद सकते हैं, लेकिन अक्सर एक ही कार्बोनेटेड बचा रहता है। जैसा कि ऊपर कहा गया है, सोडा ट्रेन के लिए नहीं है;
- थर्मस में पहली डिश, 1 लीटर तक;
- भरने और शीशे का आवरण के बिना रोल, जाम और गोभी के साथ पाई, उन्हें पहले ही दिन खाया जाना चाहिए;
- टुकड़ा करने के लिए पनीर, कठिन किस्मों का चयन करें;
- फलों से सेब को सख्त छिलके, केले के साथ लेना बेहतर होता है;
- खीरा, गाजर, साग ट्रेन में खाने के लिए अच्छा है। टमाटर को मना करना बेहतर है, वे घुटते हैं, खराब होते हैं, और उनका रस कपड़े से अच्छी तरह से नहीं धोता है;
- सड़क पर रोटी की जगह पीता या लवाश ले जाएगा। बेकरी उत्पादजल्दी बासी, पीटा ब्रेड के मामले में ऐसा नहीं होता है;
- ट्रेन में पेट्स को अपने साथ ले जाया जा सकता है। वहीं, ऐसा कंटेनर चुनें, जिससे कैन खोलने के बाद आप सब कुछ खा सकें। रखना खुला जारउत्पाद के साथ संभव नहीं है;
- मिठाई से, आप सामान्य मार्शमॉलो, मार्शमॉलो या सूखे मेवे ले सकते हैं। वे पूरी तरह से सड़क को सहन करते हैं और 48 घंटों के भीतर खराब नहीं होते हैं।
ट्रेन में किराने की टोकरी कैसे पैक करें
खाना वहीं खरीदें जहां आप इसे पहले ही कर चुके हैं। यात्रा से पहले, आपको दुकानों के साथ प्रयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि आपको उत्पादों की गुणवत्ता में विश्वास की आवश्यकता होती है।
रेलवे स्टेशन की दुकानों और कैफे में कुछ भी न खरीदें। यहां उत्पादों की लागत अधिक है, गुणवत्ता हमेशा घोषित जानकारी को पूरा नहीं करती है। गणना यह है कि जल्दबाजी में कोई व्यक्ति उत्पादों के बारे में शिकायतों के साथ वापस नहीं आएगा। लोगों का एक बड़ा प्रवाह आपको यह महसूस करने की अनुमति देता है कि फेंकने का उच्च समय क्या है।
ट्रेन में केवल वही खाना लें जो जल्दी तैयार हो या पहले से तैयार हो। आदर्श रूप से, ऐसे खाद्य पदार्थ जिन्हें छीलकर तुरंत खाया जा सकता है, काम आएगा। उत्पादों का चयन करते समय, सुनिश्चित करें कि आपकी किराने की टोकरी में ऐसा भोजन शामिल नहीं है जो धूप में पिघलता है और की कार्रवाई के तहत खराब हो जाता है उच्च तापमानकुछ घंटों के दौरान।
भोजन चुनने के मानदंड सरल हैं: कम वजन, लंबी शेल्फ लाइफ, त्वरित तैयारी। छोटे कंटेनरों में खाना पैक करने से आपका समय बचेगा और आप एक नज़र में देख पाएंगे कि आपके पास क्या है और आपके पास क्या है।
इसके अलावा, कंटेनरों में उत्पाद उखड़ते नहीं हैं और आस-पास पड़ी चीजों पर दाग नहीं लगाते हैं। खाद्य टोकरीएक अलग कुतिया में पैक। भोजन को कपड़े, सौंदर्य प्रसाधन या किताबों के पास नहीं रखना चाहिए।
खाना साथ ले जाओ आवश्यक तेलऔर तेज गंध। स्मोक्ड मीट, मछली, लहसुन वाले उत्पाद घर पर ही छोड़े जाते हैं। वे उतने उपयोगी नहीं हैं जितने वे लगते हैं, और वे पूरी कार से महकेंगे। ट्रेन में ऐसे उत्पाद खरीदें जिनमें बहुत कम कचरा हो। अपने साथ कोई अतिरिक्त कचरा ले जाने की आवश्यकता नहीं है।
अगर आप अपने साथ ले जाते हैं उबले अंडेया चिकन, ट्रेन छूटते ही उन्हें इन खाद्य पदार्थों को खाना चाहिए। अपने साथ गीले पोंछे लाना न भूलें। कई पैक होने चाहिए। आपको बार-बार हाथ धोने के लिए दौड़ने की जरूरत नहीं है, आप अपना चेहरा या अपने कपड़ों पर लगे दाग को रुमाल से पोंछ सकते हैं।
अपने साथ किताबें, बोर्ड गेम या पत्रिकाएँ ले जाएँ ताकि आप खाने से ऊब न जाएँ। ट्रेन में खाने-पीने की समस्या का समाधान अगर सोच-समझकर किया जाए तो जल्दी ही इसका समाधान हो जाता है।
आप ट्रेन में क्या नहीं खरीद सकते हैं और आप क्या कर सकते हैं
स्टेशनों पर छोटे व्यापारियों द्वारा यात्रियों को दिए जाने वाले तैयार दूसरे और पहले पाठ्यक्रम, पाई और अन्य उत्पाद न खरीदें। आप इस तरह के भोजन की गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित नहीं हो सकते हैं, व्यंजन तैयार करने और भंडारण के लिए स्वच्छता मानक विक्रेता के विवेक पर हैं। स्टेशनों पर आप बिना टॉपिंग, फल, पेस्ट्री खरीद सकते हैं। पेय जल, कुकी।
ट्रेन में आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन की गुणवत्ता की सावधानीपूर्वक निगरानी करें, और यात्रा सफल होगी।
हुआ यूं कि पिछले 10 साल से मैं लगातार यात्रा कर रहा हूं। और काम पर, शानदार अलगाव में, और चार लोगों के परिवार के साथ। सामान्य तौर पर, मैं ईमानदारी से स्वीकार करता हूं कि जादुई वर्ष 2000 की पूर्व संध्या पर "100 देशों में चार अलग-अलग मौसम देखने" की मेरी इच्छा, छलांग और सीमा से सच हो रही है। शिकायत करना पाप है। सच है, एक महत्वपूर्ण लेकिन है: यात्रा के दौरान अपना और अपने परिवार का पेट भरने की समस्या।
जो कोई भी अक्सर यात्रा करता है वह मुझे समझेगा। यह न केवल सड़क पर है, बल्कि विकल्प बहुत सीमित है। जितना आगे आप उड़ते हैं, भोजन उतना ही असामान्य होता है, स्वास्थ्य समस्याएं उतनी ही अधिक होती हैं और अनुकूलन करना उतना ही कठिन होता है।
लेकिन आपको जाना होगा! तो नरम करने के लिए नकारात्मक परिणामइस तरह की यात्राएं, मैं आपको रास्ते में पोषण पर अपना व्यक्तिगत अनुभव प्रदान करता हूं।
1. जितना हो सके घर से पानी का स्टॉक करें
यह अजीब लग सकता है, लेकिन पड़ोसी शहर की यात्रा करते समय भी पानी बदल जाता है। जब तक, निश्चित रूप से, इसे स्टोर से बोतलबंद नहीं किया जाता है। पानी हमारे पूरे पाचन को गंभीर रूप से बदल देता है। और यह हम में सूजन, कब्ज या, इसके विपरीत, दस्त के रूप में परिलक्षित होता है। पानी जितना अधिक परिचित होगा, उतना अच्छा होगा।
इसलिए मैंने खुद को और अपने परिवार के सभी सदस्यों को ख़ूबसूरत ख़रीदा प्लास्टिक की बोतलेंके लिये । यात्रा से पहले, हम हमेशा उन्हें क्षमता से भरते हैं।
वयस्क बोतलें - एक लीटर, बच्चों की - 0.5 लीटर प्रत्येक।
2. सड़क पर फल लें
यह आसान है बहुत अच्छा खानायात्रियों के लिए। यह दाग नहीं करता है, किसी में भी फिट बैठता है, यहां तक कि सबसे छोटा हैंडबैग भी संतृप्त करता है, मूड और ऊर्जा के स्तर में सुधार करता है। और सभी फल बहुत स्वादिष्ट हैं! फल वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद होते हैं।
मैं अपने साथ केला, सेब, संतरा या कीनू, नाशपाती लेना पसंद करता हूं। वे दाग नहीं करते हैं, वे ठोस हैं और अन्य सामान से कुचले नहीं जाएंगे। इसके अलावा, उनके उपयोग के बाद, न्यूनतम अपशिष्ट रहता है, जिसका अर्थ है कि आपको कूड़ेदान को खोजने के लिए कार को तत्काल रोकना नहीं है। इसके अलावा, वे आपके हाथ गंदे नहीं करते हैं।
3. अगर आप दूर जाते हैं, तो अपने साथ खाना लेकर जाएं
इससे न सिर्फ सेहत बल्कि पैसे की भी बचत होगी। हवाई अड्डों और रेलवे स्टेशनों पर कीमतें प्रभावशाली हैं। इसी समय, वर्गीकरण बिल्कुल भी मनभावन नहीं है। अक्सर पसंद कल के मांस से शावरमा, केक का एक टुकड़ा, एक अच्छी तरह से पहना जाने वाला सलाद या वसा से टपकता पिज्जा है। वे भी बहुतायत में मौजूद हैं।
मैं इस तरह के "स्वस्थ" सैंडविच की रचना को पढ़ने के लिए भाग्यशाली था। आश्चर्य की कोई सीमा नहीं थी! तक में उबला अंडा(!) में दो ई-नंबर (संरक्षक और एंटीऑक्सीडेंट) होते हैं। मैं आम तौर पर बाकी सामग्री के बारे में चुप रहता हूं ... तब से, मैं घर पर सैंडविच को पन्नी में सावधानी से लपेटता हूं। भले ही यह इतना सुपर-डाइट फूड नहीं है, लेकिन इसमें निश्चित रूप से प्रिजर्वेटिव और अन्य रसायन नहीं होते हैं।
मैं भी अक्सर स्ट्रिप्स में काटता हूं विभिन्न सब्जियां, जो बहुत गंदे नहीं होते हैं, मैं उन्हें सब्जियों को जमने के लिए प्लास्टिक की थैली में डाल देता हूं और अपने साथ ले जाता हूं।
खीरा, गाजर, शिमला मिर्च इन उद्देश्यों के लिए उपयुक्त हैं।
सब्जियों के राशन को नट्स और सूखे मेवों के साथ पूरक किया जा सकता है। मैंने उन्हें ढक्कन के साथ छोटे प्लास्टिक के कंटेनर में डाल दिया: मैंने इसे खा लिया, इसे बंद कर दिया।
4. यदि आपको भोजन खरीदने की ज़रूरत है (और इसके बिना, कहीं भी रास्ता लंबा नहीं है), तो परिचित उत्पादों का चयन करें
परीक्षा में न पड़ें विदेशी व्यंजनपहले से ही सड़क पर। अधिक चुनें परिचित व्यंजन. देश में प्रवास के दौरान आपके पास अभी भी स्थानीय विदेशी व्यंजनों को आजमाने का समय होगा। आखिरकार, यह ज्ञात नहीं है कि अपरिचित अवयवों और सीज़निंग पर शरीर कैसे प्रतिक्रिया करेगा।
मैं यह कभी नहीं भूलूंगा कि कैसे, मैंने स्थानीय मसालेदार व्यंजन को आजमाने का फैसला किया। पर्यटक "मसालेदार" नहीं, बल्कि एक स्थानीय। मेरे तैयार शरीर ने पेट में तेज दर्द और उल्टी के साथ प्रतिक्रिया की, जो मेरे मानकों के अनुसार, सदियों तक नहीं रुका ... "बोनस" - एक मिस्ड बोट ट्रिप।
यह अच्छा है कि यह सब मेरे साथ तब हुआ जब मैं पहले ही होटल में प्रवेश कर चुका था, और मुझे ठीक होने का अवसर मिला। सोचिए अगर रास्ते में ऐसा होता। ओह, कल्पना न करना बेहतर है ...
5. कम चीनी वाले खाद्य पदार्थ चुनें
क्यों? क्योंकि अगर आप कुछ बहुत मीठा खाते हैं, तो आपका शरीर अथक थकान के साथ प्रतिक्रिया करेगा। आखिरकार, रक्त में ग्लूकोज का स्तर तेजी से बढ़ेगा, और फिर उतनी ही तेजी से गिरेगा। उड़ान या यात्रा के कारण शरीर में पहले से ही तनाव है, और आप इसे पीड़ा भी देते हैं। हां, मैं समझता हूं कि आप खुद को लाड़-प्यार करना चाहते हैं। आखिरकार, यह आपके लिए आसान नहीं है, आप अपने रास्ते पर हैं। और एक कप कैपुचीनो के अतिरिक्त के रूप में इनाम सिर्फ टेबल के लिए पूछता है। लेकिन बेहतर होगा खुद पर नियंत्रण रखें। फिर खुद को धन्यवाद दें।
हां, मैं लगभग भूल गया था: यह चतुर विपणन नाम "" के तहत मिठास वाले उत्पादों पर भी लागू होता है। ये खाद्य पदार्थ नियमित चीनी की तरह ही रक्त शर्करा को प्रभावित करते हैं।
6. कम से कम रसायनों वाले उत्पाद चुनें
एनीक/फ़्लिकर डॉट कॉम आलसी मत बनो, आप जो खरीद रहे हैं उसके लेबल का अध्ययन करें (यदि यह पैक किया गया है)। व्यापार यात्रा के कारण आपको अपने सभी स्वस्थ भोजन को नकारने की आवश्यकता नहीं है। यदि स्टॉक किए गए प्रावधान खत्म हो गए हैं, तो बेहतर है कि किसी कैफे या रेस्तरां में खाना ऑर्डर किया जाए।
7. मैग्नीशियम की गोलियों पर स्टॉक करें
यह उत्कृष्ट उपकरणकब्ज से! और वे कर रहे हैं अक्सर मेहमानजल परिवर्तन के कारण यात्राओं पर। शरीर सचमुच स्तब्ध हो जाता है। यहां तक कि अगर आप स्वस्थ भोजन कर रहे हैं, तो पानी के एक बदलाव से पाचन धीमा हो सकता है, क्योंकि इसे नए माइक्रोफ्लोरा के अभ्यस्त होने की आवश्यकता होती है।
इसके अलावा, मैग्नीशियम की तैयारी रात में बेहतर नींद में मदद करती है। वे मांसपेशियों को आराम देते हैं। यदि आप अक्सर यात्रा करते हैं, तो आप जानते हैं कि कभी-कभी दूसरे लोगों के बिस्तर पर होटलों में सोना कितना बुरा होता है। इसलिए, मैग्नीशियम यहां आपके बचाव में आएगा।
खुराक - सोते समय प्रति दिन 300 मिलीग्राम मैग्नीशियम।
8. सड़क पर प्रोबायोटिक्स लेना सुनिश्चित करें
प्रोबायोटिक्स बिफीडोबैक्टीरिया के साथ तैयारी कर रहे हैं। वे आपकी मदद करेंगे पाचन तंत्रएक नए वातावरण में जल्दी से नेविगेट करने के लिए, और यात्रा पर अपनी प्रतिरक्षा का समर्थन करने के लिए भी। अतिरिक्त बोनस- कब्ज की रोकथाम।
9. कॉफी और शराब का दुरुपयोग न करें
ये पेय आपकी नींद की गुणवत्ता को काफी खराब कर देंगे और आपके पाचन को नुकसान पहुंचाएंगे। यह शराब के लिए विशेष रूप से सच है। हाँ, अजीब लगता है। आखिर सोने से पहले एक ग्लास वाइन पीने से आप जल्दी सो जाते हैं। लेकिन ऐसी नींद की गुणवत्ता शराब के बिना बहुत खराब है।
इसके अलावा, यह हमारी प्रतिरक्षा को गंभीर रूप से कमजोर करता है। और ओह, अपरिचित परिस्थितियों में सभी अपरिचित बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने के रास्ते में हमें इसकी आवश्यकता कैसे है।
जहां तक कॉफी की बात है, सुनहरा नियम- 14:00 के बाद कैफीन नहीं (12:00 के बाद भी बेहतर)। इसके अलावा, यह नियम सभी जीवन पर लागू होता है, न कि केवल यात्रा करने के लिए।
10. विश्वसनीय जगहों से ही खाना खरीदें।
मिनयॉन्ग चोई / फ़्लिकर डॉट कॉम यदि आप अक्सर उन्हीं जगहों पर जाते हैं, तो आपके पास शायद बहुत सारे दोस्त और पसंदीदा कैफे हैं जहाँ आप एक अच्छा और उच्च गुणवत्ता वाला भोजन कर सकते हैं। अगर जीवन आपको दुनिया के विभिन्न हिस्सों में फेंक देता है, तो आपके पास ऐसा अवसर नहीं है।
इसलिए, मैं प्रसिद्ध विश्व ब्रांडों की श्रृंखलाओं में या महंगे रेस्तरां (कुछ हवाई अड्डों में ऐसे हैं) में भोजन खरीदने का सुझाव देता हूं।
इन नेटवर्क में मैकडॉनल्ड्स शामिल नहीं है, बर्गर किंगऔर जैसे। आपको बहुत कुछ नहीं चाहिए खाली कैलोरीऔर पेट दर्द ठीक 30 मिनट खाने के बाद? विषय में महंगे रेस्टोरेंट, तो अक्सर वे असली उत्पादों से असली खाना पकाते हैं। और यही हमें चाहिए।
हाँ, यह अधिक महंगा है। लेकिन आपके पास संतृप्ति के मामले में लंबे समय तक पर्याप्त भोजन होगा, और साथ ही एंटीडायरेहिल्स पर पैसा खर्च नहीं करना पड़ेगा।
11. यदि कोई सत्यापित स्थान नहीं हैं, तो बेहतर है कि कुछ भी न खाएं
हाँ, अजीब लगता है। लेकिन यकीन मानिए एक इंसान बिना खाना खाए 30 दिन तक जिंदा रह सकता है। आप निश्चित रूप से एक या दो दिन टिकेंगे। मुख्य बात जितना संभव हो उतना पीना है स्वच्छ जलऔर हर्बल चाय।
डरो मत, तुम मौत के लिए भूखे नहीं रहोगे। और भूख भी जोर से नहीं लगेगी। खुद पर परीक्षण किया! अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन बिना भोजन के एक दिन खाने की ज्यादा इच्छा नहीं है। समझना कैसे बहुतहम रोजमर्रा की जिंदगी में बहुत कुछ खाते हैं। और यह पता चला है कि हमें बहुत कम चाहिए ...
सिद्धांतों के आधार पर 5: 2, 4: 3 और इसी तरह के नए-नए आहार, छलांग और सीमा से दुनिया को जीत रहे हैं। क्योंकि संयम में उपवास न केवल हमारे शरीर को भोजन के अंतहीन पाचन से मुक्त करता है और हमें अतिरिक्त शरीर की चर्बी से मुक्त करता है, बल्कि शरीर को अधिक महत्वपूर्ण कार्यों - सेल नवीकरण और उम्र बढ़ने और बीमारी के खिलाफ लड़ाई में बदलने की अनुमति देता है।
स्वास्थ्य के लिए इतनी जल्दी। अपने गंतव्य पर पहुंचें - यदि आप चाहें तो पकड़ लें।
इन लोगों की तरह सरल सलाह. मुझे उम्मीद है कि आप जहां भी जाते हैं, वे आपको आसानी से सड़क पर ले जाने में मदद करते हैं।
आपको अच्छा स्वास्थ्य!
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लंबे समय से प्रतीक्षित छुट्टी बस कोने के आसपास है: आप पहले से ही अपने बैग पैक कर रहे हैं और दूर की भूमि और आधुनिक रिसॉर्ट्स को जीतने का सपना देख रहे हैं। टिकट खरीदे गए हैं, यात्रा कार्यक्रम तैयार किया गया है, आप पोषित दिन की प्रतीक्षा कर रहे हैं।
ऐसा लगता है कि आपने बिल्कुल सब कुछ प्रदान किया है ... लेकिन सड़क पर भोजन का क्या? दुर्भाग्य से, कई लोग इस मुद्दे पर पर्याप्त ध्यान नहीं देते हैं।
चिप्स, चॉकलेट, इंस्टेंट नूडल्स, कोला सामान्य यात्रा मेनू बन जाते हैं।
कोई भी इस तथ्य के बारे में नहीं सोचता है कि फिगर को नुकसान पहुंचाने के अलावा, फास्ट फूड पेट को नुकसान पहुंचाता है, और यह, आप देखते हैं, आपकी छुट्टी के पहले दिनों को काफी खराब कर सकता है। खासकर यदि आप सड़क किनारे कैफे में रुकने की योजना बना रहे हैं, जहां स्वच्छता की स्थिति हमेशा नहीं देखी जाती है ...
समस्या का समाधान है यात्रा के लिए भोजन स्वयं तैयार करना!
यदि आप सड़क पर एक दिन से अधिक समय बिताने की योजना बना रहे हैं, तो आपको जिम्मेदारी से यात्रा मेनू तैयार करने के लिए संपर्क करना चाहिए। आपको कई भोजन के लिए उत्पादों की एक सूची बनानी होगी। असंतोष से बचने और अपनी छुट्टी की शुरुआत में अपना मूड खराब न करने के लिए बाकी कंपनी के साथ मेनू का समन्वय करना सुनिश्चित करें।
यदि यात्रा का समय एक दिन से अधिक नहीं लेता है या आपका मार्ग सभ्यता से दूर नहीं है, तो सड़क आहार का मुद्दा इतना तीव्र नहीं है। हालांकि, बचने के लिए अतिरिक्त परेशानी, यह सुनिश्चित करना बेहतर है कि यात्रा में भोजन कई आवश्यकताओं को पूरा करता है।
तो, उत्पादों को चाहिए:
- लंबे समय तक संग्रहीत किया जाना चाहिए और अपना आकार बनाए रखना चाहिए (उखड़ना नहीं, घुटना नहीं और पिघलना नहीं);
- खाने के लिए तैयार रहें (धोया, सुखाया, कटा हुआ, छिलका);
- कैलोरी और विटामिन में यात्री की जरूरतों को पूरा करना;
- उपयोगी, स्वस्थ और स्वादिष्ट बनें;
- "बोझ नहीं" होने के लिए एक छोटा वजन और मात्रा है।
सड़क पर आपके मेनू का एक अनिवार्य घटक होना चाहिए फल, सब्जियां और साग. पादप खाद्य पदार्थ किसके लिए आवश्यक हैं सामान्य ऑपरेशनआंतों, यह शरीर को विटामिन और ट्रेस तत्व प्रदान करेगा। इसके अलावा, यह ऊर्जा का एक स्रोत है और मूड अच्छा होपेट और फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना।
आलूकार्बोहाइड्रेट से भरपूर और सड़क पर भूख को अच्छी तरह से संतुष्ट करता है। 200 ग्राम आलू, उबला हुआ "वर्दी में", संतुष्ट दैनिक आवश्यकताएस्कॉर्बिक एसिड में मानव। कंद होते हैं एक बड़ी संख्या कीपोटेशियम, जिसकी बदौलत आलू में है सकारात्मक प्रभावचयापचय पर, अतिरिक्त पानीऔर शरीर से नमक।
कृपया ध्यान दें कि आलू जल्दी खराब हो जाते हैं गर्मी. इसलिए सबसे पहले इसे खाना चाहिए।
अजवाइन डंठलएक कायाकल्प और हल्का शांत प्रभाव पड़ता है, सड़क पर चिंता को दूर करने में मदद करता है, छुट्टियों से पहले जमा हुई थकान और अधिक परिश्रम को कम करता है।
गाजरशाम को दृष्टि तेज करता है, जो कि यदि आप गाड़ी चला रहे हैं तो महत्वपूर्ण है। दिन में 1-2 गाजर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करती हैं, जो यात्रा के दौरान अनुकूलन के दौरान विशेष रूप से उपयोगी होती है।
टमाटरकम कैलोरी सामग्री के साथ, वे लगभग सभी विटामिन और बड़ी मात्रा में खनिजों को बनाए रखने का प्रबंधन करते हैं। सड़क पर, क्रोमियम, जो टमाटर का हिस्सा है, विशेष रूप से उपयोगी है - यह भूख की भावना को कम करता है। टमाटर सड़क पर भी एक समुद्र तट तन के लिए त्वचा तैयार करने में सक्षम हैं: लाइकोपीन, जिसमें निहित है पके फल, त्वचा को पराबैंगनी विकिरण और उम्र बढ़ने से बचाता है, के गठन को रोकता है धूप की कालिमाऔर झुर्रियाँ।
खीरे - उत्तम उत्पादयातायात के लिए। भूख बढ़ाने वाली कमी के साथ, आपको आयोडीन, पोटेशियम, विटामिन सी, बी और पी समूहों का एक स्वस्थ हिस्सा मिलता है। जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ जो खीरे बनाते हैं, वसा ऊतक के गठन को धीमा कर देते हैं, जो लंबी यात्रा के दौरान महत्वपूर्ण है, और सल्फर मजबूत होता है नाखून और बालों में चमक जोड़ता है।
सेब, नाशपाती, खट्टे फल- पूर्व-धोया और सुखाया - होगा उत्कृष्ट स्रोतरास्ते में विटामिन और खनिज। खट्टी किस्मेंसेब मोशन सिकनेस के शुरुआती लक्षणों में मदद कर सकता है - जहाज़ पर चलने की मचली से पीड़ा- कुछ मिनट के लिए एक टुकड़ा चूसने के लिए पर्याप्त है।
केले- पोटेशियम और कैलोरी का एक समृद्ध स्रोत, वे जल्दी से भूख को संतुष्ट कर सकते हैं, नाराज़गी से छुटकारा पा सकते हैं, सड़क पर उठाए जा सकते हैं। अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन, जो केले का हिस्सा है, सड़क पर रात की नींद हराम करने के बाद मूड, जोश और ताकत में सुधार करने में मदद करता है। अगर केले थोड़े कच्चे खरीदे गए तो वे पूरी तरह गर्म रहेंगे।
अंडे, कठोर उबला हुआ - यात्रा करते समय एक बहुत ही सुविधाजनक भोजन। सबसे महत्वपूर्ण एक छोटी मात्रा में केंद्रित हैं पोषक तत्व: वसा, प्रोटीन, विटामिन और खनिजों का एक परिसर।
अंडे बनाने वाले पदार्थ मस्तिष्क के कार्य, विचार प्रक्रियाओं को बढ़ाते हैं, यात्रा के छापों को उज्जवल बनाते हैं, भावनाओं को तेज करते हैं और सेक्स हार्मोन के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं।
पित्ताशय की थैली की बीमारियों वाले लोगों के साथ-साथ एलर्जी से ग्रस्त लोगों को रास्ते में अंडे से बचना चाहिए। पर गरम मौसम 4-5 घंटे में अंडे खराब हो जाते हैं, स्नैक प्लान करते समय इस बात का ध्यान रखें।
पनीर- एकमात्र दूध उत्पादजिसे आप यात्रा पर सुरक्षित रूप से अपने साथ ले जा सकते हैं। यह व्यर्थ नहीं है कि पनीर को शताब्दी का मुख्य उत्पाद माना जाता है: लगभग 60% 200 ग्राम पनीर में केंद्रित होता है। दैनिक भत्तागिलहरी, और पोषण का महत्वऐसा टुकड़ा पूरे दूध के दो लीटर के बराबर है।
पनीर पूरी तरह से सड़क पर संग्रहीत है, केवल नकारात्मक यह है कि गर्मी में यह अपना आकार खो सकता है। लेकिन अगर आप पहले से पनीर के साथ सैंडविच बना लेते हैं तो समस्या अपने आप दूर हो जाती है।
यात्रा भोजन: मेवे और सूखे मेवे
आप सड़क पर नट या सूखे मेवे ले सकते हैं, पहले उन्हें उपभोग के लिए तैयार कर सकते हैं: ऐसे उत्पादों के परिवहन और भंडारण के लिए स्वच्छता की स्थिति वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती है। नट्स को खोल से छीलें, उन्हें बेकिंग शीट पर भूनें, एक पैन में भूनें; सूखे मेवों को उबलते पानी में डालकर सुखा लें।
याद रखें, नट्स एक बहुत ही एलर्जेनिक भोजन हैं। साथी यात्रियों के साथ बातचीत के दौरान, आप कुरकुरे न्यूक्लियोली के एक ठोस हिस्से को "समझा" सकते हैं, और सुबह अपने चेहरे पर दाने के साथ उठ सकते हैं।
सड़क के लिए भोजन: मांस और मछली
यदि आप मांस या मछली से प्यार करते हैं, तो इन उत्पादों को सड़क पर मना करने का कोई कारण नहीं है। अगर कोई समस्या नहीं है जठरांत्र पथ, आप ले सकते हैं कच्चा स्मोक्ड सॉसेज. इसे एक साफ, सूखे कपड़े या कागज में लपेटें: इस तरह सॉसेज को स्टोर किया जा सकता है लंबे समय के लिएगर्म होने पर भी।
दूसरा विकल्प - डिब्बाबंद मछली, उनके पास कैल्शियम और फास्फोरस की उच्च सांद्रता है। बहुअसंतृप्त वसा अम्लउनकी संरचना में वसा और काम के चयापचय पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के. सड़क पर और अधिक सुविधाजनक क्या हो सकता है? यह जार खोलने के लिए पर्याप्त है, और पूर्ण उत्पाद उपयोग के लिए तैयार है।
हालांकि, बारीकियां हैं: सड़क पर तेल और अन्य वसायुक्त, स्मोक्ड डिब्बाबंद भोजन में स्प्रेट्स लेने से बचें, वे अपच का कारण बन सकते हैं, खासकर यदि आप उन्हें खाली पेट और सूखे भोजन पर खाते हैं। याद रखें कि दीवार की गर्मी में खुलती है टिन का डब्बातेजी से ऑक्सीकृत होने लगते हैं, जिससे डिब्बाबंद भोजन खराब हो जाता है।
सड़क पर डिब्बाबंद भोजन खरीदते समय, याद रखें: जार में डेंट, अन्य विकृति और जंग नहीं होनी चाहिए।
अगर प्रस्थान से पहले समय बचा है, तो आप खाना बना सकते हैं मांस के व्यंजनखुद से। सड़क पर, आप ओवन में पके हुए कुछ मांस या चिकन को नमक और मसालों के साथ ले जा सकते हैं, जो प्राकृतिक परिरक्षक हैं। हालांकि, यात्रा के पहले 4-5 घंटों में घर के बने व्यंजनों को खाने की जरूरत है; वे एक लंबी यात्रा में "नहीं बचेंगे"।
सड़क के लिए भोजन: रोटी और पेस्ट्री
एक जगह है जहाँ कल्पनाएँ घूमती हैं: काला, सफ़ेद ब्रेड, समृद्ध पेस्ट्री, विभिन्न एडिटिव्स, कुकीज और क्रैकर्स के साथ ब्रेड - वह सब कुछ जिसमें व्हीप्ड क्रीम और अन्य खराब होने वाले टॉपिंग शामिल नहीं हैं, आपके निपटान में है।
बिस्किट, केक और उत्पाद शोर्त्कृशट पेस्ट्रीसामान्य मफिन की तुलना में अधिक धीरे-धीरे बासी, लंबी यात्रा पर जाने पर इसे ध्यान में रखा जा सकता है। कुकीज़ चुनते समय, वह चुनें जो कम से कम क्रम्बल करती हो। पटाखों और सुखाने के परिवहन और भंडारण के लिए पूरी तरह से दें।
सड़क के लिए भोजन: पेय
गर्मी के दिनों में सड़क पर ड्रिंक लेना खाने से भी ज्यादा जरूरी है। पर्याप्त गुणवत्तातरल पदार्थ आवश्यक हैं ताकि ज़्यादा गरम न हों और निर्जलीकरण से ताकत न खोएं। एक नियम के रूप में, सड़क पर बोतलबंद पानी खरीदना कोई समस्या नहीं है, लेकिन पहली बार थोड़ी मात्रा में अपने साथ लेना बेहतर है।
बिना गैस का पानी हो तो अच्छा है: ऐसे पानी से प्यास बुझाना और पतला करना आसान है गर्म चायकंडक्टर द्वारा ट्रेन में लाया गया।
चीनी के साथ एक कटा हुआ नींबू साथ लाएं। इसे पानी और चाय में मिला सकते हैं। विटामिन और एक सुखद सुगंध के अलावा, घर का बना नींबू पानी मोशन सिकनेस के लक्षणों को ताज़ा, मज़बूत और कम करेगा।
यदि आप काइनेटोसिस (समुद्र रोग) से पीड़ित हैं, तो अपने साथ अदरक का पेय लें। इसे तैयार करने के लिए, आपको 2 लीटर उबलते पानी की जरूरत है, अदरक की जड़ के 3-4 सेमी, कटा हुआ मोटा कद्दूकस, आधा नींबू का रस, शहद या चीनी स्वादानुसार।
हम सभी अवयवों को मिलाते हैं, पूरी तरह से ठंडा होने तक जोर देते हैं, छानते हैं और परिवहन के लिए सुविधाजनक कंटेनर में डालते हैं। यदि वांछित हो तो पुदीना जोड़ा जा सकता है। अदरक पेयअसामान्य रूप से रखता है सुखद स्वाद, आसानी से प्यास बुझाता है, मोशन सिकनेस के लक्षणों को दूर करने में पूरी तरह से मदद करता है, और प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है।
स्वतः यात्रा: एक मेनू संकलित करना
यदि आप कार से यात्रा करने जा रहे हैं, तो सड़क मेनू के विकास पर विशेष ध्यान दें:
भरपूर और लगातार स्नैक्स का दुरुपयोग न करें: वे आपको नींद में डाल देते हैं। यात्रा के हर 5-6 घंटे में एक बार से अधिक भोजन की योजना न बनाएं।
कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए: सामान्य मस्तिष्क गतिविधि और अच्छी प्रतिक्रिया दर के लिए ग्लूकोज बहुत महत्वपूर्ण है। साधारण शर्करातंत्रिका कोशिकाओं को तेज ऊर्जा प्रदान करते हैं, ड्राइविंग से तनाव को दूर करते हैं, दक्षता में वृद्धि करते हैं।
ड्राइवर के लिए सुलभ जगह पर एक पेय होना चाहिए। कार थर्मो मग का उपयोग करना सबसे सुविधाजनक है: इसमें एक गैर-स्पिल ढक्कन है, यह कार कप धारक में आसानी से तय हो जाता है और तरल का तापमान अच्छी तरह से रखता है: गर्म चाय और ठंडा खनिज पानी दोनों।
कॉफ़ी, कडक चाय, कोला और ऊर्जावान पेयगाड़ी चलाते समय इसका इस्तेमाल न करना ही बेहतर है। कैफीन, जो उनकी संरचना का हिस्सा है, का भ्रामक प्रभाव पड़ता है: प्रफुल्लता का प्रभाव पैदा करते हुए, यह थकान और उनींदापन की भावना को कम करता है।
एक ड्राइवर जिसने कैफीन की भारी खुराक ली है, वह अक्सर अपनी ताकत को कम आंकता है। ओवरवर्क अगोचर रूप से विकसित होता है, ध्यान बिखरा हुआ है, जिससे दुर्घटना का खतरा बढ़ जाता है। इसके अलावा, कैफीन में एक मजबूत मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जो यात्रा पर अतिरिक्त कठिनाइयां पैदा करता है।
अगर आपको खाने की जरूरत है सड़क किनारे कैफे, वह चुनें जिसके आसपास ट्रक खड़े हैं। ट्रक वाले आमतौर पर भरोसेमंद प्रतिष्ठानों में खाते हैं, जहां फूड पॉइजनिंग की संभावना बहुत कम होती है।
पर्यटकों की सैर और यात्राएं अब बहुत अधिक आरामदायक हो गई हैं: एर्गोनोमिक बैकपैक्स ने कैनवास "कोलोबोक" की जगह ले ली है, कम्पास और मैप्स के बजाय - जीपीएस नेविगेटर, सैकड़ों लोग कारवां पसंद करते हैं, जब आप अपनी कार की खिड़की से दुनिया को देख सकते हैं।
यदि आप अपने सामान्य आहार में बदलाव नहीं करना चाहते हैं, तो आपके पास थर्मस बैग हैं जो भोजन को एक दिन तक ठंडा रख सकते हैं। क्या आप और अधिक चाहते हैं? आप एक ऑटो-रेफ्रिजरेटर खरीद सकते हैं जो एक नियमित सिगरेट लाइटर पर चलता है।
यदि आप वास्तविक यात्रा के रोमांस से प्यार करते हैं, तो बैकपैक पैक करें, कैंपिंग प्रावधानों पर स्टॉक करें और पैदल ही सड़क पर उतरें। यहीं पर हमारे टिप्स काम आते हैं।