DIY कैंडी बार: किसी भी अवसर के लिए एक फैशनेबल मिठाई टेबल। DIY कैंडी बार, विचार

आधुनिक कैंडी बार की मिठाइयों और सजावट के लिए सबसे संपूर्ण मार्गदर्शिका

कैंडी बार - मीठा बुफ़े मेज, बुफ़े। लेकिन आप इसे नहीं चाहते क्योंकि यह मीठा है, है ना? कैंडी बार सुंदर है! यह एक उत्कृष्ट फोटो ज़ोन बन सकता है और छुट्टी की थीम निर्धारित कर सकता है।

अमेरिकी शादियों में मीठे बुफ़े बनाए जाने लगे। वहां यह परिष्कार, आकर्षण, रिबन, रफल्स और कांच की चमक का एक द्वीप है। बच्चों की पार्टियों में वे अधिक सरल होते हैं। क्योंकि वे बच्चों के लिए बने हैं. इसका मतलब है कि हम अटूट बर्तन और ढेर सारी कागजी सजावट लेते हैं। लेकिन सबसे पहले चीज़ें.

बच्चों की पार्टी में कैंडी बार कैसा दिख सकता है?

प्रत्येक माँ स्वयं निर्णय लेती है कि बच्चे की पार्टी में कैंडी टेबल की क्या भूमिका होगी:

• बुफ़े।इस मामले में, यहीं वह सारा भोजन पेश किया जाएगा जो परिचारिका मेहमानों के इलाज के लिए योजना बना रही है। बुफ़े मीठा, नमकीन या मिश्रित हो सकता है।
• नाश्ता।टेबल लगाई जा रही है हल्का नाश्ताफल, हल्के सलाद, पटाखे, पनीर से। मुख्य भोजन से पहले आप जो कुछ भी खा सकते हैं। लेकिन यह विकल्प किशोरों या वयस्कों दोनों के लिए उपयुक्त है। 12-14 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए, मैं दृढ़ता से इस तरह से छिड़काव करने की अनुशंसा नहीं करता।
• तारीफ के साथ प्यारी मेज.टेबल मेनू 100% मीठा है और बहुत विविध नहीं हो सकता है। विचार यह है कि विशेष बैग, बक्से तैयार किए जाएं और मेहमानों को अपने साथ मिठाइयां ले जाने के लिए आमंत्रित किया जाए। , अगले दिन, मेहमान एक कप चाय या कॉफी के साथ एक तारीफ मिठाई का आनंद लेंगे और आपकी छुट्टियों को फिर से याद करेंगे।

कैंडी बार की बोनस विशेषताएं:

• एक उत्सवपूर्ण, वास्तव में जादुई माहौल बनाना
• फ़ोटो के लिए सुंदर पृष्ठभूमि
• नए स्वाद और पाक प्रवृत्तियों के साथ प्रयोग

कैंडी बार को सजाने के लिए टेम्पलेट्स के सेट

परी
डाउनलोड करनासजावट के लिए विशेषताओं वाला डिजिटल सेट, इसे मुद्रित करेंइसे छुट्टियों के लिए सजाएँ!
सामग्री सेट करें:

• आमंत्रण
• कपकेक सांचे
• झंडों से बना बैनर
• गोल टॉपर्स
• बोतल के लेबल

199 आरयूआर

कैंडी बार में क्या शामिल है? मीठा बुफ़े मेनू

कपकेक

स्पंज केक छोटे केक होते हैं, जिन्हें मफिन या मिनी कपकेक भी कहा जाता है। कपकेक का शीर्ष क्रीम, ग्लेज़, मैस्टिक या सिर्फ पाउडर से बनाया जा सकता है। वे खाली या अंदर भरे जा सकते हैं। इसके अलावा, मैं जन्मदिन वाले लड़के और मेहमानों की उम्र के आधार पर विकल्प चुनूंगा। दर्शक जितने छोटे होंगे, कपकेक उतने ही सरल होने चाहिए।

फल और जामुन

सबसे उपयुक्त विकल्प कैनपेस, आटे की टोकरियाँ या भागों के रूप में है फलों का सलाद. फल और के साथ जोड़ा जा सकता है बेरी सॉस, कारमेल और क्रीम।

केक के लोलिपोप

एक छड़ी पर बिस्किट. पहली नज़र में, सब कुछ सरल है, लेकिन वे स्वादिष्ट हैं। मुझे उनसे पहली बार प्यार हो गया, हालाँकि कैलोरी के मामले में यह एक निर्दयी व्यंजन है। यह ध्यान देने योग्य है कि केक पॉप न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि सुंदर भी होते हैं। इस मामले में हलवाई जौहरी के समान हैं। केक पॉप के साथ.

marshmallow

हवादार मार्शमैलोज़ को सजाना उतना ही आसान है। यदि आप इसे आइसिंग में डुबोते हैं और फिर चीनी सजावटी गेंदों के साथ एक कप में डालते हैं, तो आपको लगभग एक पेशेवर उत्पाद मिलता है।

मैकरून या मैकरून

भरने के साथ फ्रेंच दो-परत कुकीज़। रंगों का उपयोग करके, आटे और क्रीम को सुखद पेस्टल रंगों में रंगा जाता है। यह मिठाई दिखने और स्वाद में बहुत ही स्वादिष्ट है।

कुकीज़, एक्लेयर्स, क्रीम टोकरियाँ और अन्य केक

आप जो कुछ भी अपने हाथ में उठा सकते हैं और बिना बर्तन के और व्यावहारिक रूप से एक बार में खा सकते हैं। मुख्य ध्यान उपस्थिति पर है।

जातीय मिठाई

थीम वाली छुट्टियों के लिए, आप, उदाहरण के लिए, प्राच्य मिठाइयों पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं। बच्चों की पार्टियों में यह एक अलोकप्रिय विकल्प है।

भोजन तक ही सीमित नहीं. चलिए ड्रिंक्स की ओर बढ़ते हैं।

पेप्पा पिग टेम्पलेट किट

पेप्पा सुअर
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सामग्री सेट करें:

• आमंत्रण
• कपकेक सांचे
• झंडों से बना बैनर
• कृतज्ञता के प्रतीक के रूप में स्मृति चिन्ह के लिए बॉक्स
• गोल टॉपर्स
• बोतल के लेबल

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पेय

नींबू पानी, फलों का पेय, कॉम्पोट, जूस की हमेशा काफी मांग रहती है। ऐसा, लेकिन स्वादिष्ट पेयके लिए बच्चों की मेज. मुख्य बात पैकेजिंग है.

12-13 साल की उम्र तक मीठे बुफे पर गुड़ का कोई लेना-देना नहीं है। सभी पेय व्यक्तिगत लेबल के साथ ग्लास, जार, बोतलों में भागों में परोसे जाते हैं। अधिमानतः एक भूसे के साथ।

गर्म पेय ( फलों की चाय, कोको) आवंटित समय के दौरान एक बार पेश किया जा सकता है। ताकि वितरण के समय कोई वयस्क मौजूद रहे और बच्चे इस समय कप लेकर इधर-उधर न भागें।

मिल्कशेक (मिल्कशेक)

उन्हें भी एक निश्चित समय पर परोसा जाना चाहिए, क्योंकि वे व्यवस्थित हो जाते हैं।

कैंडी बार के लिए व्यंजन

वह सब कुछ जो मेज पर बिना हिले-डुले खड़ा रहता है और बस एक स्टैंड के रूप में कार्य करता है, वह या तो कार्डबोर्ड, फोम प्लास्टिक और लकड़ी (टिकाऊ), या कांच, चीनी मिट्टी (नाजुक) हो सकता है।

और बच्चे जो कुछ भी उठाते हैं, चाहे वह किसी भी उम्र का हो, यदि संभव हो तो अटूट होना चाहिए। उच्च गुणवत्ता वाला प्लास्टिक, टेम्पर्ड ग्लास, आदि।

कैंडी बार के मामले में, सामान्य व्यंजनों के बजाय सबसे अप्रत्याशित वस्तुओं का उपयोग किया जा सकता है: फूल के बर्तन, कांच का जार, सजावटी बाल्टियाँ, बच्चों के खिलौने, टोकरियाँ, कैंडलस्टिक्स, बक्से, फूलदान, आदि।

यहां सब कुछ दूसरे तरीके से हो सकता है: हम गिलास में खाते हैं और डिब्बे में पीते हैं। बच्चों को वही करने दें जो उनके स्वभाव में है.

कैंडी बार सजावट और सहायक उपकरण

कैंडी बार का मुख्य कार्य ध्यान आकर्षित करना है। यदि आप छुट्टी के समय किसी प्रिय स्थान पर उमड़ती हुई भीड़ देखते हैं, तो कार्य पूरा हो गया है। व्यावसायिक सजावट विशेषज्ञों द्वारा की जाती है। यह महंगा है, लेकिन आम तौर पर इसके लायक है, तनातनी को क्षमा करें।

कैंडी बार क्षेत्र में हस्तनिर्मित को भी रद्द नहीं किया गया है। यहां विस्तार की गुंजाइश है. आप एक विशेष सेट डाउनलोड कर सकते हैं, जैसा कि ऊपर दिए गए उदाहरण में है, इसे प्रिंट करें, और सभी तत्वों को बाहर/लटका दें। और आप सब कुछ अपने हाथों से कर सकते हैं। लेकिन समय की कमी की स्थिति में यह एक कठिन काम है, यकीन मानिए।

सजावट के अलावा, आप टेबल को खिलौनों, मूर्तियों, तस्वीरों और विषयगत तत्वों से सजा सकते हैं। और मेज़पोश, धावक, नैपकिन आदि के बारे में मत भूलना।

कैंडी बार छुट्टियों के लिए एक मीठी मेज की उज्ज्वल और असामान्य सजावट की एक सुंदर विदेशी परंपरा है। यह निश्चित रूप से अपनाने लायक है, क्योंकि यह सृजन में मदद करता है सही माहौलऔर मेहमानों को "सही" ऊर्जा से भर दें। यह विचार बच्चों और वयस्कों दोनों की पार्टियों के लिए अच्छा है, खासकर थीम वाली पार्टियों के लिए। यह जन्मदिन वाले लड़के के लिए एक अद्भुत उपहार है। कैंडी बारआप थोड़ी कल्पना दिखाकर रेडीमेड ऑर्डर कर सकते हैं या खुद बना सकते हैं। आइए आपको इसके निर्माण के मुख्य नियमों और तरीकों के बारे में विस्तार से बताते हैं।

एक थीम चुनना

कोई भी कैंडी बार मिठाइयों और फलों का एक सेट होता है, जिसे पूर्व-चयनित शैली में चुना और सजाया जाता है। मुख्य डिज़ाइन थीम को उत्सव में भाग लेने वालों की इच्छाओं और उत्सव के कारण के आधार पर चुना जाता है।

लेख के लिए फ़ोटो का स्रोत - etsy.com

पर नया साल, वैलेंटाइन डे, शादी, जन्मदिन या हैलोवीन टेबल को बिल्कुल अलग तरीके से सजाया जाएगा। बच्चों के जन्मदिन के लिए, आप एक ऐसी थीम चुन सकते हैं जो छुट्टी का मूलमंत्र बन जाएगी, जब तक कि यह जन्मदिन वाले लड़के को प्रसन्न करती है। समुद्री डाकू, काउबॉय, यात्रा और रोमांच - लड़कों के लिए, राजकुमारियाँ, रोमांस, परियाँ, जर्जर ठाठ - लड़कियों के लिए। इन सभी विषयों का उपयोग स्वीट बार के डिज़ाइन में सफलतापूर्वक किया जा सकता है।

भरने

कैंडी बार में आपकी पसंद की कोई भी मिठाई और फल शामिल हो सकते हैं। विदेशी परंपरा में इसका उपयोग करने की प्रथा है:
मेरिंग्यू,
कुकीज़ (अदरक, चॉकलेट, विभिन्न आकार और हमेशा आकार में छोटी),
पेपर टार्टलेट में कपकेक,
केकपॉप - स्टिक पर मिनी केक,
केक (छोटे आकार के, चौकोर टुकड़ों में कटे हुए, फ्रेंच मैकरॉन विशेष रूप से लोकप्रिय हैं),
केक,
चीज़केक,
चॉकलेट या दही में फल और मेवे।

सभी व्यंजन, एक नियम के रूप में, आकार में छोटे होते हैं, और बड़े व्यंजन (केक या पाई) छोटे टुकड़ों में काटे जाते हैं। ये सभी सिद्धांत के अनुसार निःशुल्क उपलब्ध हैं बुफ़े, जब प्रत्येक अतिथि को किसी भी समय आने और स्वतंत्र रूप से अपनी पसंद की कोई भी चीज़ चुनने का अवसर मिलता है।

बुनियादी नियम

क्लासिक डू-इट-योरसेल्फ स्वीट बार के लिए कई नियम हैं।

वस्तुओं को रंग के आधार पर क्रमबद्ध करना

मिठाइयों का चयन एक रंग के सिद्धांत के अनुसार किया जाता है, उन्हें एक साथ रखा जाता है या दो रंगों के संयोजन के रूप में एक जार में सफलतापूर्वक जोड़ा जाता है - लाल और सफेद, लाल और सोना, नीले रंग या किसी अन्य रंग।
रंग योजना एक बार फिर छुट्टी के मुख्य विषय पर जोर देती है (नीला - समुद्री शैली में, क्रीम के रंग - विंटेज, काले और लाल - हैलोवीन के लिए, और इसी तरह)।

विभिन्न ऊंचाई के कुकवेयर का उपयोग करना

बहु-स्तरीय टेबल डिज़ाइन को प्रोत्साहित किया जाता है। इस प्रयोजन के लिए, विशेष रूप से चयनित व्यंजनों का उपयोग किया जाता है। प्रभावी ढंग से मिठाई रखें अलग - अलग स्तरमदद करना:
- प्लेटें,
- पारदर्शी ढक्कन वाले कांच के जार,
- बहुस्तरीय कुरसी,
- कागज के कप।

कुकवेयर का चुनाव बहुत महत्वपूर्ण है, इसलिए आपको इसे बहुत सावधानी से करने की आवश्यकता है! इसकी मदद से आप सबसे सामान्य चीज़ों को भी बदल सकते हैं। उदाहरण के लिए, नियमित दूधयह पूरी तरह से अलग दिख सकता है यदि आप इसे बहुरंगी टोपी वाली छोटी पारदर्शी बोतलों में डालते हैं, अंदर चमकीले धारीदार तिनके डालते हैं और रचना को छोटे धनुषों से सजाते हैं।

ढेर सारे कागज़ के हिस्से

हर चीज़ पर सबसे छोटे विवरण पर विचार किया जाना चाहिए:
- एक कटोरे में बहुरंगी कागज को बारीक काट लें,
- सर्पीन,
- कंफ़ेद्दी,
- कपड़े के रिबन,
- सभी प्रकार के पाउच और
- व्यक्तिगत कार्ड,
- कागज़ की आकृतियाँ जो मुख्य शैली की पूरक हैं।)

शिलालेख

एक भी कैंडी बार सुंदर संकेतों, शिलालेखों के बिना पूरा नहीं होता... आप उन्हें स्वयं बना सकते हैं, उन्हें प्रिंटर पर प्रिंट कर सकते हैं, उन्हें स्क्रैप पेपर या रंगीन कार्डबोर्ड का उपयोग करके डिज़ाइन कर सकते हैं, या तैयार फोम या लकड़ी के शिलालेख खरीद सकते हैं। इसे बार में कैसे रखें? बहुत सरल:
- मेज पर लकड़ी रखें,
- कप और जार पर कागज के शिलालेख चिपकाएँ,
- सुंदर कागज के बक्सों और लिफाफों के टेम्पलेट प्रिंट करें और उन्हें कार्डबोर्ड से काट लें,
- कैंडी बार बैनर को मेज पर लटकाएं और इसे एक माला के रूप में व्यवस्थित करें।
मुख्य कार्य एक ही शैली को बनाए रखना और कुशलता से मेल खाने वाले विवरणों का चयन करना है। यहां विभिन्न विषयों में तत्वों के संयोजन के कुछ अच्छे उदाहरण दिए गए हैं।

सफारी पार्क

सफ़ारी थीम वाले कैंडी बार का यह आदर्श उदाहरण देखें!

मुख्य रंग योजना - भूरे और नारंगी रंगों का संयोजन - ज़ेबरा की तरह काले और सफेद धारियों वाले कपड़े के टुकड़ों द्वारा सफलतापूर्वक पूरक है। प्रत्येक पार्टी प्रतिभागी के लिए एक विशेष सफारी पासपोर्ट तैयार किया गया है। जानवरों के स्टेंसिल वाली प्लेटें मूल और चमकदार दिखती हैं।

प्रत्येक डिस्पोजेबल बोतल और ढक्कन को विशेष स्टिकर के साथ हाथ से लगाया जाता है, जो स्वयं चिपकने वाले कागज पर प्रिंटर पर मुद्रित होता है। कांच के जार को बर्लेप में लपेटा जाता है, कपड़े को धारियों के साथ लपेटा जाता है और सुतली से बांधा जाता है। कई बड़ी नारंगी लिली मेज का एक उज्ज्वल उच्चारण बन जाती हैं और सफलतापूर्वक "पशु" थीम को सेट करती हैं, जिससे डिजाइन को और अधिक उत्सवपूर्ण बनाने में मदद मिलती है।

रोमांस और विंटेज

यहाँ कुछ हैं सुंदर विचारएक पुरानी DIY बुफ़े सजावट के लिए।

एक सरल विचार - छोटे कांच के जार को फीते में लपेटना और सुतली से बांधना - बस उत्तम विकल्परोमांटिक मूड बनाने के लिए!
पेस्टल रंगों में कपकेक के लिए एक हल्का मोनोक्रोमैटिक पेडस्टल, गुलाबी टोन में चुनी गई मिठाइयों के साथ पारदर्शी फूलदान, मेज के ऊपर झंडे की एक नाजुक माला और निश्चित रूप से, नाम के साथ एक पुराना शिलालेख - ये सभी विवरण एक दूसरे के साथ संयोजन में बहुत अच्छे लगते हैं।

कैंडी बार मज़ेदार रचनात्मकता और सबसे अधिक जीवंतता लाने का एक कारण है साहसिक विचार, विभिन्न विवरणों को संयोजित करने और उनकी मदद से एक ही मूड बनाने की क्षमता का अभ्यास करने का एक कारण। प्रयोग करने से न डरें! किसी भी छुट्टी के लिए अपने हाथों से कैंडी बार बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, लेकिन यह बहुत मजेदार है!

शादी के लिए वेस्टर्न कैंडी बार - यही हमारा तरीका है मीठी मेज, बस खूबसूरती से सजाया गया। स्वादिष्ट व्यंजनों का ऐसा कोना शादी सहित किसी भी औपचारिक भोज में उपयुक्त होता है। आपको एक विकल्प से शुरुआत करनी होगी अवकाश मेनू: मिठाई के लिए ऐसी मिठाई चुनने की सलाह दी जाती है जो कुछ घंटों में खराब नहीं होगी और पेट में भारीपन पैदा नहीं करेगी।

• चॉकलेट से ढके फल और टुकड़े. पसंदीदा गर्मी के मौसम, आप जामुन से आश्चर्यजनक रूप से सुंदर और स्वादिष्ट संयोजन बना सकते हैं। कारमेल या चॉकलेट में फल, स्लाइस, मूस, फलों के टुकड़ों के साथ जेली और भी बहुत कुछ, नख़रेबाज़ मेहमानों को भी पसंद आएगा। आप मिठाइयों को सुंदर आटे की टोकरियों में, लंबी सीखों पर या विशेष नैपकिन पर परोस सकते हैं;
• कपकेक. वे बहुत समय पहले हमारी शादियों में दिखाई नहीं दिए थे, लेकिन पहले ही काफी लोकप्रियता हासिल कर चुके हैं। यदि आप मिनी-केक को चमकदार आइसिंग से ढक देंगे, तो वे एक उत्कृष्ट सजावट भी बन जाएंगे। कपकेक केक के पारंपरिक स्लाइस की तुलना में अधिक सुविधाजनक होते हैं, और उन्हें आपके स्वाद के अनुरूप अनुकूलित किया जा सकता है;
• केक-चबूतरे. बच्चों के पसंदीदा व्यंजनों में से एक, केक पॉप ध्यान आकर्षित करते हैं क्योंकि वे लॉलीपॉप की तरह दिखते हैं। वास्तव में, यह एक छोटा केक है, जो आइसिंग से ढका हुआ है और खूबसूरती से सजाया गया है। लकड़ी की सीख पर परोसा गया, जिससे इसे उठाना बहुत आसान हो गया;
• कुकी. हाल ही में, मैकरॉन, एक रंगीन फ्रांसीसी मिठाई, शादियों में तेजी से परोसी जा रही है। खाना पकाने के दौरान, स्वादिष्टता को चमकीला रंग देने के लिए आटे में खाद्य रंग मिलाया जाता है। यदि शादी थीम पर आधारित है, तो उपयुक्त रंग में मैकरॉन ऑर्डर करना काफी संभव है;

• मुरब्बा, मार्शमॉलो, मार्शमैलोज़. इस व्यंजन का लाभ यह है कि इसे बच्चे और गर्भवती महिलाएं दोनों खा सकते हैं। आप इसे छोटे कटोरे में या टूथपिक्स पर परोस सकते हैं;
• दुनिया के लोगों की मिठाइयाँ. यदि शादी थीम पर आधारित है, तो उपहार थीम से मेल खाने चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि यह पूर्व शैली, तो आप तुर्की प्रसन्नता या चर्चखेला के बिना नहीं रह सकते। अन्वेषण करना पारंपरिक व्यंजनपसंदीदा देश - और अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें;
• चाकलेट फव्वारा . यह देखने में बेहद खूबसूरत लगता है और साथ ही शादी में एक खास तड़का भी लगाता है। आप इसमें से न केवल चॉकलेट पी सकते हैं, बल्कि इसमें स्ट्रॉबेरी या संतरा डुबोकर भी पी सकते हैं। आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट!
• कैंडीज, लॉलीपॉप, मेवे. आपकी सभी पसंदीदा मिठाइयाँ, जिन्हें छोटे भागों में विभाजित किया जा सकता है, आसानी से एक कैंडी बार में फिट हो सकती हैं;
• केक. आप इसे अलग से रख सकते हैं या केवल छुट्टी के अंत में निकालने के लिए कह सकते हैं - चुनाव आपका है। वैसे भी, स्वादिष्ट और सुंदर विनम्रताहॉल को सजाएं;
• पेय. शादी के स्टाइल को सपोर्ट करने के लिए उपयुक्त रंगों में पेय पदार्थ भी चुने जा सकते हैं। ये रंगीन कॉकटेल, खूबसूरती से सजाए गए ताज़ा जूस, कॉम्पोट, पंच, जूस और बहुत कुछ हो सकते हैं।

उत्सव के अंत में, बोनबोनियर और उपहारों से परेशान न होने के लिए, आप अपने मेहमानों को एक मीठा आश्चर्य दे सकते हैं। मिठाइयों का एक अतिरिक्त सेट रखें, उन्हें पैक करें और अपने मेहमानों को दें।

कैंडी बार सजावट

डिज़ाइनर का मुख्य कार्य कैंडी बार की ओर ध्यान आकर्षित करना है। 2-3 टोन की मिठाइयाँ बहुत अच्छी लगती हैं, फिर आप ऐसी मीठी मेज की पृष्ठभूमि पर अद्भुत तस्वीरें ले सकते हैं। आप सजावट के रूप में किसी भी चीज़ का उपयोग कर सकते हैं - सुंदर व्यंजन, फूलदान, मुलायम खिलौने, मूर्तियाँ, ट्रे, स्टैंड, रिबन, वस्त्र। शिलालेखों वाले सभी प्रकार के चिन्ह, झंडे और पोस्टर दिलचस्प लगते हैं।

प्राकृतिक फूलों की व्यवस्था - एक जीत-जीतकिसी भी शादी की थीम के लिए. इसे ज़्यादा करने की कोई ज़रूरत नहीं है: सुंदर ऊंचे फूलदानों में 2-3 गुलदस्ते, मेज पर बेतरतीब ढंग से बिखरी फूलों की पंखुड़ियाँ - और कैंडी बार से अपनी आँखें हटाना असंभव होगा!

गुब्बारे और मालाएँ भी काफी उपयुक्त हैं। यदि विषय अनुमति देता है, तो आप सुंदर लंबी मोमबत्तियाँ लगा सकते हैं। फिर शाम के समय जब वे बाहर निकलते हैं जन्मदिन का केक, मंद रोशनी से रोमांटिक माहौल बनाना संभव होगा।

मान लीजिए कि आपने ढेर सारा सामान उठाया है, लेकिन अब व्यंजनों पर लेबल लगाना अच्छा होगा, खासकर अगर वे विदेशी हों। प्रत्येक ट्रे के बगल में पकवान के बारे में विस्तृत जानकारी वाले कार्ड रखें।

आवश्यक मात्रा की गणना प्रति अतिथि प्रत्येक प्रकार के 1-2 उत्पादों पर की जाती है। व्यंजन अलग-अलग स्तरों पर रखे जाते हैं: पहले सपाट ट्रे, फिर फूलदान और पैरों पर खड़ा होना, और पृष्ठभूमि में - लंबे केक और बहु-स्तरीय मिठाइयाँ। यदि व्यंजन दोहराए जाते हैं, तो प्रदर्शन सममित हो सकता है। उदाहरण के लिए, एक केक या स्टैंड है जिसके बीच में कपकेक हैं और दोनों तरफ अन्य व्यंजन हैं। मेज के किनारों पर अतिरिक्त चम्मच और सीख रखें, और छोटी मेज के किनारे पर गिलास रखें।

व्यंजन स्टाइलिश, हल्के और अटूट होने चाहिए। इसमें मिठाइयाँ भागों में रखी जाती हैं ताकि मेहमान आ सकें, अपनी पसंद का व्यंजन चुन सकें और जल्दी से ले सकें, और मेज पर भीड़ न जमा करें। लॉलीपॉप, मार्शमैलो, मार्शमैलो आदि को पारदर्शी कंटेनरों में रखना सबसे अच्छा है, फिर लोग तुरंत देख लेंगे कि क्या है और कहाँ है।

क्रीम, मूस, जेली छोटे गिलास में परोसे जाते हैं: बस कुछ चम्मच भोजन डालें, क्योंकि मेहमान सब कुछ आज़माना चाहेंगे। केक और कपकेक नालीदार साँचे में होने चाहिए ताकि लोगों के हाथ गंदे न हों; चिपचिपी मिठाइयों के लिए, सीख परोसें; ढीली ड्रेजियों के लिए, पेपर बैग और एक स्कूप का उपयोग करें जिसमें आप आवश्यक मात्रा डाल सकें।

कैंडी बार डिज़ाइन शैलियाँ

सबसे आसान विकल्प एक छोटी कॉफ़ी शॉप या टी हाउस बनाना है। कई प्रकार की चाय और कॉफ़ी, जूस और अन्य पेय चुनें। मेहमान अंदर खाली समयवे सामने आ सकेंगे और अपनी पसंद के अनुसार कुछ चुन सकेंगे। दिलचस्प समाधान और फल बार: फलों के टुकड़ेउन्हें अधिक ठंड से बचाने के लिए बर्फ के साथ परोसा गया।

इसके अलावा मेज पर क्रीम, कारमेल, ग्रेवी आदि भी हो सकते हैं। आप पास में एक जूसर रख सकते हैं ताकि आपके मेहमान ताज़ा जूस बना सकें। यदि बच्चे शादी में मौजूद हैं, तो उनके लिए स्वस्थ व्यंजनों के साथ एक अलग मीठी मेज की व्यवस्था की जाएगी।

एक अलग चर्चा कैंडी बार की शैलीकरण की है। सबसे लोकप्रिय शैलियाँ फ्रेंच, ओरिएंटल, देहाती, विंटेज, देशी और अन्य हैं। ऐसी थीम चुनें जो आपकी शादी के सबसे करीब हो - और प्रयोग करें।

आधुनिक उत्सवों में कैंडी बार एक चलन है; यह न केवल मिठाइयों का अद्भुत चयन है, बल्कि उत्सव की सजावट भी है जो एक अद्भुत मूड बनाती है!

जब मैंने कई करीबी बच्चों: भतीजे, भतीजी, क्रॉस और दोस्तों के बच्चों के जन्मदिन के लिए मीठी टेबलें एक साथ रखीं, तो आखिरकार मुझे इसके बारे में एक बड़ी पोस्ट लिखने का मौका मिला। मैं आपको बताऊंगा कि कैसे, महंगी डेकोरेटर सेवाओं का सहारा लिए बिना, आप एक स्टाइलिश कैंडी बार बना सकते हैं, एक फोटो ज़ोन सजा सकते हैं और असामान्य व्यंजन तैयार कर सकते हैं। पहला भाग सिर्फ मिठाइयों के बारे में है। प्रेरित हों और सजाएँ!

अब कैंडी बार, और हमारी राय में, मीठी टेबल, जैसा कि वे कहते हैं, चलन में है। और यह सच है, अगर सब कुछ एक ही शैली में और सोच-समझकर किया जाए मूल आभूषणऔर व्यवहार करता है, बच्चे खुशी से चहक उठते हैं। उदाहरण के लिए, मेरी भतीजी, मेहमानों से मिलते समय, सभी को चेतावनी देती थी: "मेरे पास वहाँ बहुत सुंदर मेज है!"

यह परंपरा अमेरिका से आई है; वहां उपहारों के साथ छोटे बुफे बेहद लोकप्रिय हैं। प्रत्येक विवरण पर सबसे छोटे विवरण पर विचार किया जाना चाहिए, सब कुछ एक ही शैली के अनुरूप, टोन में होना चाहिए। सम हैं पारंपरिक मिठाइयाँके लिए बच्चों का बार. वे उज्ज्वल, सुरुचिपूर्ण हैं और न केवल भोजन के रूप में, बल्कि सजावट के रूप में भी काम करते हैं।

आकर्षण आते हैं

कपकेक- व्हीप्ड क्रीम, क्रीम, फोंडेंट या चॉकलेट से सजाए गए कपकेक। छुट्टी की थीम पर या सामान्य सजावट के रंगों में ऐसी मिठाइयाँ बनाना विशेष रूप से आकर्षक माना जाता है।

सलाह: में किराने की दुकानआप जैम या उबले हुए गाढ़े दूध के साथ एक पेस्ट्री पेंसिल खरीद सकते हैं और कपकेक पर शिलालेख और चित्र बना सकते हैं। मैस्टिक के साथ प्रयोग करें, यह बड़े सुपरमार्केट में स्वतंत्र रूप से बेचा जाता है (इसके साथ कैसे काम करें इसके बारे में ऊपर एक वीडियो है)।

केक पॉप ऐसे केक होते हैं जिनका स्वाद अच्छा होता है पारंपरिक विनम्रता"आलू" (वैसे, ये भी काम करेंगे)। खाना पकाने का सिद्धांत समान है, लेकिन थोड़ा अधिक जटिल है। स्पंज केक में क्रीम मिलाकर छोटी-छोटी बॉल्स बनाई जाती हैं, जिन्हें आइसिंग से सजाकर लकड़ी की सींक पर रखा जाता है। वैसे आप केक की जगह सेब को कारमेल या चॉकलेट में डुबाकर चोटी पर रख सकते हैं.

अधिकांश त्वरित विकल्प, यदि आपके पास केक पॉप पकाने का समय नहीं है - चोकोपाइकी। उनमें लकड़ियाँ बहुत आत्मविश्वास से टिकी रहती हैं और देखने में अच्छी लगती हैं।

केक पॉप रेसिपी

जांच के लिए:मक्खन- 40 ग्राम, चीनी - 80 ग्राम, अंडा - 1 पीसी, दूध - 70 मिली, बेकिंग पाउडर (या सोडा), आटा - 4-5 बड़े चम्मच। चम्मच (ढेर), टेंजेरीन जेस्ट - 3 बड़े चम्मच। चम्मच.

गेंदों के लिए:पिसी चीनी - 2 चम्मच, मक्खन - 20 ग्राम।

शीशे का आवरण के लिए: मिल्क चॉकलेट- 50 ग्राम, मक्खन - 10 ग्राम, केक टॉपिंग.

तैयारी

1. एक कटोरे में अंडे को फेंटें, चीनी डालें और झाग बनने तक फेंटते रहें।

2. 40 मक्खन में उतनी ही मात्रा में चीनी मिलाएं और चिकना होने तक पीस लें।

3. एक कटोरे में अंडे के साथ दूध डालें, हिलाने के बाद इसमें मक्खन और चीनी का मिश्रण डालें. जोर से हिलाएं और मिश्रण में टेंजेरीन जेस्ट मिलाएं।

4. बेकिंग सोडा/बेकिंग पाउडर को आटे के साथ मिलाएं और एक कटोरे में डालें। सभी चीज़ों को चिकना होने तक मिलाएँ।

5. परिणामी आटे को एक सांचे में रखें और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

6. ठंडे किये हुए बिस्किट को पीस कर एक बाउल में निकाल लीजिये, मक्खन डाल कर मिला दीजिये पिसी चीनी. सब कुछ कनेक्ट करें. परिणामी द्रव्यमान से छोटी गेंदें रोल करें।

7. बॉल्स में सींक डालें और मिठाई को फ्रिज में रख दें।

8. ग्लेज़ तैयार करने के लिए, मक्खन के साथ चॉकलेट (या रंग के साथ चीनी) मिलाएं और पानी के स्नान में पिघलाएं।

9. प्रत्येक ठंडी गेंद को ग्लेज़ में डुबोएं, कन्फेक्शनरी पाउडर में रोल करें और रेफ्रिजरेटर में वापस रखें। मिठाई तैयार है!

marshmallow- छोटे हवादार टुकड़ों में मार्शमैलोज़। अमेरिकी फिल्मों में स्काउट्स इसी को दांव पर लगाते हैं। याद करना? अब आप इसे लगभग किसी भी बड़े सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं।

लीकोरिस- चमकीली मुलेठी की छड़ें न केवल रंगीन होती हैं, बल्कि उपयोगी भी होती हैं। यह व्यंजन मुलैठी के रस पर आधारित है। यह आपको पेस्ट्री की दुकानों में मिल जाएगा.

जिंजरब्रेड।सजावट के कई व्यंजन और प्रकार हैं। आप शिल्पकारों से ऑर्डर कर सकते हैं या इसे स्वयं बेक कर सकते हैं। हमने एक अद्भुत प्रकाशित किया है, जिसके आधार पर आप कोई भी जिंजरब्रेड आकृतियाँ बना सकते हैं।

सिलिकॉन या लोहे के सांचे जैसी विशेष कन्फेक्शनरी चीजों का उपयोग करें, बहुरंगी मैस्टिक, तैयार स्प्रिंकल्स और चीनी सजावट।

केक।मास्टर्स जो वास्तविक बनाते हैं पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँ, इतने सारे। ऑर्डर देने से पहले उनके पोर्टफोलियो की जांच अवश्य करें। घरेलू संस्करण भी कम गंभीर नहीं लगेगा।

कुकी.यह जितना मौलिक दिखेगा, बच्चों में उतना ही लोकप्रिय होगा। मैंने बटन कुकीज़ को कई बार बेक किया है। वे अद्भुत दिखते हैं और जल्दी और आसानी से तैयार हो जाते हैं!

सामग्री: 200 ग्राम आटा, 100 ग्राम मक्खन, 80 ग्राम चीनी, 2 जर्दी, 2 चम्मच। वनीला शकर, 2 चम्मच. कोको पाउडर (या वांछित रंग में "आंख से" खाद्य रंग)।

तैयारी:जर्दी को नियमित और वेनिला चीनी के साथ अच्छी तरह पीस लें। नरम मक्खन डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। आटे को टुकड़ों में छान लीजिये, आटे को हर बार चम्मच से गूथ लीजिये.

द्रव्यमान का आधा हिस्सा दूसरे कंटेनर में रखें और इसे अपने हाथों से एक गेंद बना लें। दूसरे भाग में कोको/डाई मिलाएं, थोड़ा सा गूंद लें और उसका जूड़ा बना लें। दोनों प्रकार के आटे को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

हल्के आटे को लगभग 5-7 मिमी मोटी परत में बेल लें। मगों को एक साँचे से काटें (इसके लिए मैंने 5 सेमी व्यास वाला एक उल्टा गिलास इस्तेमाल किया)। फिर प्रत्येक गोले पर एक गड्ढा बनाएं, लेकिन पूरी तरह से न काटें (मैंने इसे ढक्कन से दबाया)। प्लास्टिक की बोतलव्यास 3 सेमी)।

फिर बीच में बटन की तरह दो या चार छेद बनाएं। इस प्रयोजन के लिए, एक जूस स्ट्रॉ लें (आप माचिस या अन्य उपयुक्त वस्तु का उपयोग कर सकते हैं)। बचे हुए हल्के आटे की फिर से लोई बनाएं और बेल लें। आटे को तब तक गूंथिये जब तक आटा खत्म न हो जाये. टीचित्रित आधे भाग के साथ भी ऐसा ही करें।

एक स्पैटुला या चाकू का उपयोग करके, सभी मगों को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। लगभग 20 मिनट तक बेक करें।

तैयार कुकीज़ को पूरी तरह ठंडा कर लें. आप इसके ऊपर चॉकलेट डाल सकते हैं और रिबन से सजा सकते हैं.

मैकरॉन।ये हवादार आटे से बने छोटे बहुरंगी केक हैं।

पारंपरिक मेरिंग्यू भी अपनी भूमिका के लिए उपयुक्त हैं। लेकिन मूल नुस्खामैं अभी भी संलग्न कर रहा हूँ...

पेय

रंगीन पेपर कप या बोतलों में डाला जा सकता है बच्चे का रस. मैंने उन पर छुट्टी का स्टिकर लगाया, रिबन बांधा और... सुंदरता तैयार है!

मुझे इंटरनेट पर छोटे, सुंदर बच्चों के मिनी-कूलर मिले। एक मीठी मेज के लिए - एक बढ़िया विकल्प।

जहां तक ​​पेय पदार्थों की बात है, सीधे बोतलों में जूस खरीदना सुविधाजनक है। हालाँकि, जैसा कि अभ्यास से पता चला है, घर का बना फल पेय और नींबू पानी - बढ़िया विकल्पकोई भी दुकान.

टेबल सामग्री

बढ़िया दिखो कपकेक स्टैंड. आप पेपर वाले ऑनलाइन स्टोर, ईबे जैसी साइटों से खरीद सकते हैं, या आप उन्हें स्वयं बना सकते हैं। विस्तृत मास्टर क्लास।

मौलिक दिखें मिठाई का टुकड़ाबैंकों में. आपको सुंदर कांच या प्लास्टिक के पारदर्शी कंटेनर ढूंढने होंगे और उन्हें कैंडीज, ड्रेजेज, मार्शमैलोज़, मुरब्बा, चॉकलेट स्लाइस, कुकीज़, से भरना होगा। मकई की छड़ें...जो भी तुम्हारा दिल चाहे। छोटे मीठे प्रेमी ऐसी संरचनाओं को उत्सुकता से देखेंगे और अपने लिए दावत पाने का आनंद लेंगे।

मैंने नियमित रूप से सस्ते उच्च वाले लिए कांच के फूलदान. वे बहुत स्टाइलिश दिखते हैं, और उनकी कीमत केवल 100-200 रूबल है। मैंने चश्मे के लिए ढक्कन के रूप में सिलिकॉन वाले खरीदे।

अगली छुट्टी तक, फूलदान रसोई में खड़ा रहता है और कुकी मेकर के रूप में काम करता है। वैसे, सुविधाजनक!

जामुन के लिए आप रंगीन का उपयोग कर सकते हैं कागज के कप. सुंदर और तुरंत विभाजित. कभी-कभी मैं उनमें छोटी-छोटी कुकीज़ डाल देता हूँ। यदि टेबल संकरी है और व्यंजनों वाली प्लेटों के लिए पर्याप्त जगह नहीं है तो यह एर्गोनोमिक है।

चाकलेट फव्वारा।यदि फल मिठाइयों के साथ अच्छी तरह से प्रतिस्पर्धा नहीं करते हैं, तो गर्म चॉकलेट के साथ बहने वाला डिज़ाइन मदद करेगा। यह सुंदर और बहुत स्वादिष्ट है. सीखों पर रखे फलों के टुकड़े, सुगंधित झरने के संपर्क में आकर असामान्य हो जाते हैं और एक उत्तम व्यंजन. आप किराये पर ले सकते हैं या खरीद सकते हैं।

चम्मच की जगह आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं लकड़ी की डंडियां(एक पॉप्सिकल की तरह), जिन्हें पूरी मेज के समान शैली में मूल तरीके से सजाया गया है।

प्लेटेंरंगीन और चमकीले वाले लें। छुट्टियों की थीम को ध्यान में रखते हुए, उन्हें विभिन्न वेबसाइटों पर ऑर्डर किया जा सकता है या बड़े स्टोर में पाया जा सकता है।

आपकी छुट्टियाँ शानदार रहें!

कैंडी बार के डिज़ाइन के बारे में एक उत्कृष्ट लेख "एक मीठी मेज पर नियमों के बिना कैंडी बार या गेम को कैसे सजाने के लिए"

कैंडी बार एक और पश्चिमी परंपरा है जिसे हमने ख़ुशी से रूसी शादियों, बच्चों की पार्टियों और कॉर्पोरेट कार्यक्रमों में स्थानांतरित कर दिया है। कैंडी बार पांच साल पहले की "स्वीट टेबल" की अवधारणा से अलग है बड़ी राशिसजावटी तत्व और दिखावटी कन्फेक्शनरी ठाठ

हम विषय का समर्थन करते हैं
मीठी मेज एक थीम वाली पार्टी का समर्थन करने के लिए डिज़ाइन की गई है। इंटरनेट पर ऐसे कई उदाहरण हैं, आपको ज्यादा कल्पना करने की जरूरत नहीं है। बहुत ही शिष्ट! लगभग किसी भी उत्सव के लिए एक अतुलनीय मधुर उच्चारण।

पृष्ठभूमि, मेज़पोश और स्कर्ट
आपको निश्चित रूप से एक पृष्ठभूमि की आवश्यकता है।
मेहमानों के लिए छुट्टियों की सजावट ढूंढना आसान बनाने के लिए टेबल को सीढ़ीनुमा बनाया जा सकता है
मुझे एक असामान्य मेज़पोश की आवश्यकता है। बुफ़े स्कर्ट और ड्रेपरियाँ अक्सर उपयोग की जाती हैं

कैंडी बार के लिए व्यंजन
यहां भी कोई नियम नहीं हैं, कभी-कभी ट्रे पर मिठाइयां रखना ही काफी होता है, लेकिन उपयोग कांच के बने पदार्थड्रेजेज, मुरब्बा और लॉलीपॉप के लिए असामान्य आकार पहले से ही एक परंपरा बन गए हैं। मुझे लगता है कि इस मामले में सबसे महत्वपूर्ण बात जकड़न सुनिश्चित करना है, क्योंकि ये सभी मिठाइयाँ जल्दी से हवा हो जाती हैं या, इसके विपरीत, नमी प्राप्त कर लेती हैं। हालाँकि, वे अक्सर सबसे अधिक सजावट करते हैं नियमित जारसे शिशु भोजनऔर रंगीन कांच की बोतलें।

डिज़ाइनर चीज़ें
मीठी मेज पर सजावट के लिए सुंदर वस्तुओं का उपयोग करने की प्रथा है, मैं जल्दी से सूचीबद्ध करूंगा:
चीनी मिट्टी के बरतन, प्लास्टिक, धातु की मूर्तियाँ और मूर्तियाँ
त्रि-आयामी अक्षर और शब्द ("प्यार", "परिवार", नाम और प्रारंभिक अक्षर)
कागज की सजावट
प्राकृतिक और कृत्रिम फूल
सजावटी मोमबत्तियाँ
नवविवाहितों और जन्मदिन वाले लोगों के साथ फोटो फ्रेम
साटन रिबन
स्टफ्ड टॉयज
झंडे, टोपी, गुब्बारे
कंफ़ेद्दी, स्ट्रीमर, सिक्के

अंत में, मिठाइयाँ स्वयं
निस्संदेह, यह कैंडी बार का सबसे महत्वपूर्ण घटक है। उत्पादों दीर्घावधि संग्रहणआप इसे पहले से रख सकते हैं, जब मेहमान मौजूद होते हैं तो हम क्रीम के साथ केक निकालते हैं।
आप अपनी छुट्टियों की मीठी मेज पर क्या रख सकते हैं:
केक (एकल-स्तरीय या बहु-स्तरीय)
कपकेक और केक पॉप्स (मैं इन नामों का उपयोग करने के लिए क्षमा चाहता हूं, लेकिन जिन पेस्ट्री दुकानों पर आप जाएंगे उनमें से कई इन छोटे केक को खाने योग्य "वन-टूथ" कप में और स्टिक पर मजेदार केक कहते हैं।
मेरिंग्यू (कुछ बूंदें)। खाद्य रंग, और मेरिंग्यू गुलाबी, नीला और हरा हो जाएगा)
बहुरंगी शीशे में मेवे
मुरब्बा
प्राच्य मिठाई(बकलावा, शर्बत, तुर्की प्रसन्नता)
कुकी
सूखे खुबानी, आलूबुखारा, खजूर, किशमिश और अन्य सूखे मेवेऔर जामुन
चीनी की चासनी में जमाया फल
मार्शमैलोज़, मार्शमैलोज़
लॉलीपॉप
चॉकलेट पदक
बादाम का मीठा हलुआ आंकड़े

हम मिठाइयों का विचार जारी रखते हैं,
कैंडी बार के लिए 10 सबसे सस्ती मिठाइयाँ

आपको आश्चर्य होगा, लेकिन काफी सस्ती और परिचित मिठाइयाँ मीठी मेज के लिए एक प्रभावी और सस्ती फिलिंग बन सकती हैं।

1. पेस्टिला, मुरब्बा या शर्बत। ऐसा ट्रीट एक वर्गाकार या आयताकार प्लेट पर, जिसे स्लाइड में मोड़ा गया हो, बहुत अच्छा लगेगा।

2. ज़ेफिर। लेपित चॉकलेट आइसिंग, क्रीम ब्रूली, सफेद और गुलाबी या सिर्फ सफेद। यह ट्रीट गोल, चौकोर या आयताकार डिश पर बहुत अच्छा लगेगा। छोटे टॉपर्स के साथ पूरक किया जा सकता है।

3. एम एंड एमएस। आप एक रंगीन पार्टी कर रहे हैं और आपको लाल, नीला या लाल रंग चाहिए पीले रंग? कैंडी के बैग को रंग के आधार पर विभाजित करें और किसी भी पारदर्शी कंटेनर में डालें। यदि सूचीबद्ध रंगों में से कई आप पर सूट करते हैं, तो ड्रेजेज को परतों में बिछाएं।

4. चॉकलेट. सफेद, काला, दूधिया. टुकड़ों में तोड़कर एक चौकोर प्लेट में पिरामिड बनाकर रखें।

5. मिनी कपकेक। नियमित कपकेकमहंगे कपकेक को पूरी तरह से बदल सकता है। ऊपर से व्हीप्ड क्रीम और जामुन से सजाएँ।

6. कुकीज़. अब दुकानों में एक बड़ी संख्या कीविभिन्न कुकीज़. एक स्लाइड के साथ पंक्तिबद्ध सुंदर थाली, यह बहुत अच्छा लगेगा।

7. केक: एक्लेयर्स, बाउच, टोकरियाँ, आलू। यहां विकल्प बहुत बड़ा है, बस मेज पर बोझ न डालें। एक या दो प्रकार चुनें.

8. बार्नी बियर. वे पूरी तरह से उस पार्टी के पूरक होंगे जहां मुख्य विषय टेडी बियर है। उन्हें एक आयताकार प्लेट पर रखना सबसे अच्छा है।

9. लॉलीपेंस. बड़े शॉपिंग सेंटरों में विशेष दुकानों में बेचा जाता है। उन्हें एमएंडएमएस से भरे गिलासों में रखा जा सकता है।

10. मकई की छड़ें या पॉपकॉर्न। यह बड़ी मात्रा में फूलदानों या छुट्टियों की थीम वाले विशेष बक्सों में अच्छा लगेगा।

फल, जामुन, मेवे के बारे में मत भूलना।
स्रोत: वर्कशॉप गौरमंड

फल और जामुन

सबसे उपयुक्त विकल्प कैनपेस, आटे की टोकरियाँ या आंशिक फलों के सलाद के रूप में है। फल और बेरी सॉस, कारमेल और क्रीम के साथ जोड़ा जा सकता है।

कपकेक

स्पंज केक छोटे केक होते हैं, जिन्हें मफिन या मिनी कपकेक भी कहा जाता है। कपकेक का शीर्ष क्रीम, ग्लेज़, मैस्टिक या सिर्फ पाउडर से बनाया जा सकता है। वे खाली या अंदर भरे जा सकते हैं। इसके अलावा, मैं जन्मदिन वाले लड़के और मेहमानों की उम्र के आधार पर विकल्प चुनूंगा। दर्शक जितने छोटे होंगे, कपकेक उतने ही सरल होने चाहिए।

केक के लोलिपोप

एक छड़ी पर बिस्किट. पहली नज़र में, सब कुछ सरल है, लेकिन वे स्वादिष्ट हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि केक पॉप न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि सुंदर भी होते हैं। इस मामले में, हलवाई जौहरी के समान हैं। एक छड़ी पर गेंद के आकार में छोटे स्पंज केक। मिठाई को चॉकलेट, कारमेल या किसी भी रंग के कलाकंद से ढका जाता है और सजाया जाता है।

marshmallow

हवादार मार्शमैलोज़ को सजाना उतना ही आसान है। यदि आप इसे आइसिंग में डुबोते हैं और फिर चीनी सजावटी गेंदों के साथ एक कप में डालते हैं, तो आपको लगभग एक पेशेवर उत्पाद मिलता है

मैकरून या मैकरून

भरने के साथ फ्रेंच दो-परत कुकीज़। रंगों का उपयोग करके, आटे और क्रीम को सुखद पेस्टल रंगों में रंगा जाता है। मिठाई दिखने और स्वाद में बहुत ही स्वादिष्ट है। फ्रेंच मिठाई macaroonsऔर फल भरना. रंग आपको किसी भी रंग का आटा बनाने की अनुमति देते हैं: लाल, नीला, हरा, आदि।

नए साल के "मैकरून" के लिए एक सरल नुस्खा।

सामग्री:

कटे हुए बादाम - 110 ग्राम

पिसी चीनी - 200 ग्राम
- वनीला शकर- 1/2 छोटा चम्मच.
- चीनी - 50 ग्राम
- अंडे का सफेद भाग - 3 पीसी
- चॉकलेट पेस्ट, जैम या क्रीम भरने के लिए

तैयारी:

1. बादाम में चीनी और वेनिला चीनी मिलाएं, एक ब्लेंडर में चिकना होने तक मिलाएं
2. मारो सफेद अंडेझाग बनने तक, धीरे-धीरे चीनी डालें जब तक कि मिश्रण मेरिंग्यू की स्थिरता तक न पहुँच जाए (बहुत सूखा नहीं), बादाम का मिश्रण डालें और जल्दी से मिलाएँ (आटा तरल हो जाना चाहिए)
3. बेकिंग शीट को ढक दें चर्मपत्र, का उपयोग करके पेस्ट्री बैगहम इसे पोस्ट करते हैं गोल कुकीज़व्यास में 4 सेमी 4. उन्हें सख्त होने तक 30-40 मिनट के लिए अलग रख दें
5. ओवन में 150 डिग्री पर 8-10 मिनट तक बेक करें
6. ठंडा करें और क्रीम से चिकना कर लें।
7. आइसिंग से ड्रा करें।

अपनी चाय का आनंद लें!

एक्लेयर्स, क्रीम टोकरियाँ और अन्य केक

आप सब कुछ उठा सकते हैं और बिना बर्तन के और व्यावहारिक रूप से एक बार में खा सकते हैं। मुख्य ध्यान उपस्थिति पर है

कुकी
में पका हुआ अलग - अलग रूपऔर छुट्टी की थीम के अनुसार सजाया गया।

मुरब्बा, मार्शमैलोज़, मार्शमैलोज़, कैंडिड फल
आकार और रंगों की विविधता के कारण, वे किसी भी कैंडी बार संरचना में पूरी तरह फिट बैठते हैं।

कछुए
- विभाजित मिठाइयाँ, जिसमें बिस्किट, फल, जामुन और क्रीम शामिल हैं। पारदर्शी कटोरे में परोसा गया। इन्हें बनाना आसान है, बहुत सुंदर और स्वादिष्ट लगते हैं और बड़े मजे से खाए जाते हैं।

एक छड़ी पर चीनी क्रिस्टल

चमकीला भूसा.

आपको बस चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाना है और स्ट्रॉ को डुबाना है

पेय

नींबू पानी, फलों का पेय, कॉम्पोट, जूस की हमेशा काफी मांग रहती है। बच्चों की मेज के लिए इतना सस्ता लेकिन स्वादिष्ट पेय। मुख्य बात पैकेजिंग है.

12-13 साल की उम्र तक मीठे बुफे पर गुड़ का कोई लेना-देना नहीं है। सभी पेय व्यक्तिगत लेबल के साथ ग्लास, जार, बोतलों में भागों में परोसे जाते हैं। अधिमानतः एक भूसे के साथ।

गर्म पेय (फलों की चाय, कोको) आवंटित समय के दौरान एक बार पेश किया जा सकता है। ताकि वितरण के समय कोई वयस्क मौजूद रहे और बच्चे इस समय कप लेकर इधर-उधर न भागें।

मिल्कशेक (मिल्कशेक)

उन्हें भी एक निश्चित समय पर परोसा जाना चाहिए, क्योंकि वे व्यवस्थित हो जाते हैं।

व्यंजन विधि:

डार्क चॉकलेटऔर नारंगी पन्ना कत्था

सामग्री:

डार्क चॉकलेट:

- डार्क चॉकलेट - 125 ग्राम
- संतरे का छिल्का

पन्ना कौटा:

क्रीम (कम वसा) - 300 मिली
- दूध - 125 मिली
- जिलेटिन - 2 चम्मच
- कड़वा ऑरेंज मार्मालेड- 2 बड़ा स्पून
- चीनी - 1/2 कप

तैयारी:

1. डार्क चॉकलेट क्रीम:

चॉकलेट को तोड़कर एक बाउल में रखें। क्रीम को उबालें और चॉकलेट के ऊपर डालें, कसा हुआ छिलका डालें और चॉकलेट के पिघलने तक हिलाएँ। गिलासों को एक सॉस पैन में एक कोण पर रखें और चॉकलेट डालें। इस प्रकार, आकार सेट करने के लिए पैन को 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

2. ऑरेंज पन्ना कोटा:

दूध (25 मिली) में जिलेटिन डालें और दूध का एक कटोरा रखें पानी का स्नान. जिलेटिन घुल जाना चाहिए. क्रीम, चीनी और बाकी दूध को धीमी आंच पर उबाल लें। गर्मी से निकालें और क्रीम में जिलेटिन डालें, कॉन्फिचर डालें। जिलेटिन वितरित करने के लिए पूरे मिश्रण को अच्छी तरह हिलाएँ। यदि आवश्यक हो तो चीनी डालें। तक ठंडा करें कमरे का तापमानऔर जमी हुई चॉकलेट के ऊपर डालें। 4 घंटे के लिए फ्रिज में रखें या रात भर के लिए छोड़ दें।

बॉन एपेतीत!

ज़ेफिर "होम-स्टाइल"

सामग्री:
● 4 कप चीनी;
पूरा दिखाओ...
● 2 बड़े चम्मच. जिलेटिन (20 ग्राम);
● 1 चम्मच. साइट्रिक एसिड;
● 0.5 चम्मच. सोडा

तैयारी:
जिलेटिन को पहले से भिगो दें (प्रति 100 ग्राम पानी में टॉपिंग के साथ 2 बड़े चम्मच)। एक सॉस पैन में चीनी डालें और एक गिलास में डालें ठंडा पानीऔर मध्यम आंच पर रखें, हिलाना याद रखें। उबलने के क्षण से, इसे 3 मिनट के लिए समय दें और तैयार जिलेटिन डालें, पैन को हटा दें और सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि जिलेटिन पूरी तरह से घुल न जाए। तरल को थोड़ा ठंडा होने दें, लेकिन केवल थोड़ी देर के लिए जब हम इसे गर्म होने पर फेंटें।
मध्यम गति से 5 मिनट तक मिक्सर से फेंटें, 5 मिनट का ब्रेक लें और फिर से ठीक 5 मिनट तक फेंटें।
जोड़ना साइट्रिक एसिडऔर सोडा.

फिर से फेंटें, लेकिन लगभग 10 मिनट तक हाथ से फेंटें। द्रव्यमान को लगभग 20 मिनट तक खड़े रहने दें। मार्शमैलो द्रव्यमान आकार में दोगुना हो जाएगा, इसलिए बहुत सारे मार्शमैलो होंगे। ट्रे तैयार करें, कटिंग बोर्ड अधिमानतः प्लास्टिक से बने। रखें। बोर्डों पर द्रव्यमान, जिसे पानी से सिक्त किया जाना चाहिए ताकि मार्शमॉलो चिपक न जाए।
जब केक सख्त हो जाएं, तो उन्हें सावधानी से एक पतले चाकू से हटा दें और उन्हें जोड़े में एक साथ चिपका दें। जेफिर तैयार है!

अपनी चाय का आनंद लें!

स्ट्रॉबेरी ठगना

सामग्री:

●340 मिली बिना चीनी का गाढ़ा दूध
पूरा दिखाओ...
●600 ग्राम पिसी हुई चीनी
●30 ग्राम तेल
●275 ग्राम ताजा या जमी हुई स्ट्रॉबेरी, कटी हुई
●2 बड़े चम्मच नींबू का रस

तैयारी:

1. एक बेकिंग डिश (लगभग 23 x 23 सेमी) को चिकना कर लें।
2. इसमें कंडेंस्ड मिल्क, पिसी चीनी और मक्खन मिलाएं बड़ा सॉस पैन; मध्यम आँच पर उबालें।
3. स्ट्रॉबेरी और डालें नींबू का रस. लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि मिश्रण का तापमान 112-115 डिग्री तक न पहुंच जाए या, यदि आपके पास रसोई थर्मामीटर नहीं है, जब तक कि यह एक नरम गेंद न बन जाए (यदि आप मिश्रण को एक गिलास में डालते हैं) ठंडा पानी, यह एक नरम गेंद बननी चाहिए और फैलनी नहीं चाहिए)।
4. आंच से उतारें और मिश्रण को जल्दी से सांचे में डालें। एक बार जब मिश्रण थोड़ा सख्त हो जाए, तो आप चाकू का उपयोग करके पैटर्न बना सकते हैं। काटने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें।