स्वादिष्ट चावल कैसे पकाएं। उबले चावल सजाने के लिए

पाक समुदाय Li.Ru -

चावल के साथ व्यंजन

बीन्स के साथ चावल एक ऐसी डिश है जिसे मिनटों में पकाया जा सकता है। इसके अलावा, यह पौष्टिक और स्वादिष्ट है। सप्ताह के दिनों में रात के खाने के लिए बढ़िया। आप इसे "कल के" चावल के साथ पका सकते हैं।

चावल के साथ तले हुए झींगेचीनी में - एक बहुत ही आसानी से बनने वाला व्यंजन जिसे अक्सर चीनी रेस्तरां में परोसा जाता है। यह जल्दी पक जाता है, इसलिए यह इसके लिए अच्छा है त्वरित लंचया रात का खाना।

लालसा झींगा? एक नए की तलाश में दिलचस्प नुस्खा? क्या आप मल्टीक्यूकर ट्राई करना चाहते हैं? किसी भी मामले में, पास मत करो! साफ़ नुस्खाधीमी कुकर में स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ झींगा के साथ चावल पकाना।

क्या आपको रोल्स इतने पसंद हैं कि आप उन्हें चौबीसों घंटे खाने के लिए तैयार हैं? फिर आपको या तो सुशी बार में बसना होगा, या खुद रोल बनाना सीखना होगा। चलो चावल से शुरू करते हैं। एक धीमी कुकर प्रक्रिया को आसान बना देगा।

हमारे देश में सुशी की लोकप्रियता गति पकड़ रही है। और अब कई ने खुद सुशी बनाना शुरू कर दिया है। मुख्य घटकों में से एक अंजीर है। धीमी कुकर में इसे ठीक से कैसे पकाएं - इस रेसिपी में।

दुबले चावल की रेसिपी। इस तरह के पकवान को खाना पकाने में कोई भी नौसिखिया तैयार कर सकता है, लेकिन साथ ही यह बहुत ही मूल और स्वादिष्ट हो जाता है।

जापानी चावल अंडे और सब्जियों से बनाए जाते हैं। आप स्वाद के लिए मांस या टोफू भी मिला सकते हैं। जापानी चावल एक अच्छा स्वादिष्ट साइड डिश या हल्का मुख्य व्यंजन हो सकता है। इसे अजमाएं।

चावल, एक साइड डिश के रूप में, सभी को पता है। लेकिन वसंत ऋतु में आप वास्तव में कुछ उज्ज्वल और विटामिन चाहते हैं। धीमी कुकर में सब्जियों के साथ चावल पकाने की कोशिश करें। नए वसंत में एक पुरानी डिश!

धीमी कुकर में समुद्री भोजन के साथ चावल पकाना एक सॉस पैन की तुलना में बहुत आसान है, और धीमी कुकर में पकाया हुआ जमे हुए समुद्री भोजन (आप ताजा नहीं प्राप्त कर सकते हैं) स्वादिष्ट होते हैं।

धीमी कुकर में मकई के साथ चावल मांस या मछली, या काफी के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश होगा एक स्वतंत्र व्यंजनअपने पर रोज की मेज. धीमी कुकर से खाना बनाना आसान है, लेकिन खाने में अच्छा है!;)

यदि आपके फ्रीजर में कुछ कीमा बनाया हुआ मांस है, तो मैं आपको बताऊंगा कि रात के खाने में क्या पकाना है। धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चावल पकाने का एक सरल नुस्खा - पूरे परिवार को पकवान पसंद आएगा!

भूरे रंग के चावल- सबसे संतुलित उत्पादों में से एक। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और साथ ही शरीर को ऊर्जा की आपूर्ति करता है। इसमें एक सुखद अखरोट की सुगंध है। इसे कैसे पकाएं? पढ़ते रहिये।

ढीले चावल और सुगंधित मशरूम - अविश्वसनीय स्वादिष्ट संयोजन. धीमी कुकर में मशरूम के साथ चावल पकाना सीखें, और आपके पाक शस्त्रागार में एक और सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन होगा!

स्वादिष्ट नुस्खासमुद्री भोजन के साथ चावल। जापानी चावल को पवित्र भोजन मानते हैं। इस उत्पाद के प्रति रवैया भी खास है। चावल से बहुत सारे व्यंजन तैयार किए जाते हैं, समुद्री कॉकटेल वाले व्यंजन विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।

पकवान के लिए क्या होना चाहिए पारिवारिक डिनर? तैयार करने में आसान, स्वस्थ, स्वादिष्ट, संतोषजनक। यह सब मेरी रेसिपी के बारे में है - धीमी कुकर में लीवर के साथ चावल। क्या हम कोशिश करें?

अनानास के साथ चावल कई विदेशी और में एक पारंपरिक साइड डिश है प्राच्य व्यंजनहालांकि, हर कोई नहीं जानता कि इसे सही तरीके से कैसे पकाना है। खैर, हम ज्ञान में छेद करते हैं - मैं आपको बताता हूं कि अनानास के साथ चावल कैसे पकाना है।

साधारण बोरिंग चावल को कुछ सामग्री मिलाकर एक अद्भुत व्यंजन में बदला जा सकता है। पालक और जड़ी बूटियों के साथ चावल जल्दी पक जाते हैं, बहुत अच्छे लगते हैं, और स्वाद में आपकी उंगलियां चाट जाती हैं!

माइक्रोवेव में चावल पकाना बहुत आसान है - इससे आसान और तेज़ सामान्य तरीके से. मैं विशेष रूप से नौसिखिए रसोइयों को यह नुस्खा सुझाता हूं, जिनके चावल हर समय जलते हैं, फिर दलिया में बदल जाते हैं।

मुझे यकीन है कि यह संतोषजनक है और स्वादिष्ट व्यंजनन केवल शाकाहारी इसे पसंद करेंगे। बर्तन में मशरूम के साथ चावल के लिए एक सरल नुस्खा हर रोज और के लिए उपयुक्त है छुट्टी की मेजकोई परिवार!

धीमी कुकर में शानदार फूला हुआ चावल बनाना आसान है! लेकिन हमेशा कुछ रहस्य होते हैं जो इस साधारण व्यंजन में उत्साह जोड़ सकते हैं। इस रेसिपी में खाना पकाने के छोटे रहस्यों के बारे में।

बहुत स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजन - टोफू और टमाटर के साथ काले चावल। काले चावल के साथ पकवान बनाना महत्वपूर्ण है - यह सामान्य सफेद की तुलना में बहुत स्वादिष्ट है, और यहां तक ​​​​कि ज्यादा स्वस्थ है।

चावल अद्भुत है फेफड़े का प्रकारसाइड डिश, स्वस्थ और स्वादिष्ट, अगर सही तरीके से तैयार किया गया हो। मैं आपको एक साइड डिश के लिए चावल को सही तरीके से पकाने का तरीका बताता हूं ताकि यह एकदम सही निकले, आपस में चिपके नहीं।

केसर के साथ चावल मेरे द्वारा पकाए गए सबसे स्वादिष्ट साइड डिश में से एक है। और इससे क्या सुगंध आती है ... यह मछली और मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। कोशिश करो - आपको इसका पछतावा नहीं होगा।

ब्रोकोली के साथ चावल, जैसा कि वे कहते हैं, "व्यंजनों के गुल्लक" से उन लोगों के लिए है जो आंकड़े का पालन करते हैं, लेकिन साथ ही परिवार से अलग खुद के लिए खाना बनाने का अवसर नहीं है।

जो लोग मांस नहीं खाते हैं उनके लिए बेल मिर्च के साथ चावल एक बेहतरीन साइड डिश या संपूर्ण भोजन है। पकवान बहुत जल्दी तैयार हो जाता है। अक्सर मैं इसे कल के चावल से पकाती हूँ। जरुरत शिमला मिर्चऔर कल्पना!

स्वादिष्ट और हार्दिक चावलटूना के साथ - सही समाधानएक कार्यदिवस दोपहर के भोजन के लिए। टूना के साथ चावल आधे घंटे में जल्दी पक जाते हैं। चावल को समय से पहले ही पकाएं। ढेर सारे मसाले और मसाले, भारतीय व्यंजन। आगे बढ़ो।

झींगा के साथ काला चावल न केवल मूल और बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से भी है स्वस्थ व्यंजन, क्योंकि काला चावल असली नायकों और सुंदरियों के लिए भोजन है। त्वरित, आसान, स्वादिष्ट और स्वस्थ!

शंघाई चावल अद्भुत हो सकता है हार्दिक दोपहर का भोजन. चावल को सॉसेज, हरी मटर और अन्य सब्जियों के साथ पकाया जाता है। इसे आज़माएं, आपको पहले चम्मच से शंघाई शैली के चावल से प्यार हो जाएगा।

लहुसुन के चावल - उत्कृष्ट पकवानआपकी मेज पर! लहसुन एक विशेष स्वाद देगा और निश्चित रूप से सभी को पूरक आहार की आवश्यकता होगी। आप न केवल एक नियमित साइड डिश के रूप में, बल्कि उत्सव की मेज पर भी परोस सकते हैं।

फ्राइड राइस को सब्जियों के साथ पकाने के लिए ब्राउन राइस का इस्तेमाल करना बेहतर होता है, लेकिन इसकी कमी के लिए रेगुलर राइस करेंगे। नुस्खा बेहद सरल है, और उत्पादन एक पूर्ण सब्जी गर्म पकवान है।

मैंने स्पेन में ही चावल की रेसिपी स्पेनिश में सीखी थी। बहुत स्वादिष्ट और निविदा चावलनाश्ते के लिए। अपने बच्चों को खुश करता है सबसे अच्छा दलियाउन्होंने कभी खाया है। गाढ़ा दूध और दालचीनी के साथ। चलिए, कुछ पकाते हैं?

एक उत्कृष्ट साइड डिश जो लगभग किसी भी चीज़ के साथ अच्छी तरह से चलती है - मांस, मछली, मुर्गी पालन। ताजा चावल पकाने की विधि हरी मटरहर रसोइया के लिए उपयोगी।

मशरूम के साथ चावल एक संयोजन है जो पहली नज़र में बहुत ही असामान्य है, लेकिन यदि आपके पास ताजा मशरूम हैं, तो खाना पकाने का प्रयास करना सुनिश्चित करें, आप निराश नहीं होंगे। मैं आपको मशरूम के साथ चावल पकाने का तरीका बताता हूँ!

अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखें और उचित पोषण? फिर इधर देखो! धीमी कुकर में ब्राउन राइस बनाने की विधि आपके ध्यान के लिए है। भूरे रंग के चावलयह स्वस्थ, पौष्टिक और स्वादिष्ट है!

ढूंढ़ने वाली साइट ब्राउज़ करें बिल्कुल सही साइड डिश? तुम यहाँ हो, पास मत करो! शैंपेन के साथ चावल किसी भी पोल्ट्री या मांस व्यंजन के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा, और इसे एक अलग व्यंजन के रूप में भी परोसा जा सकता है।

ग्रेवी के साथ कुरकुरे चावल - सरल, हर रोज और सभी परिचित पकवान, पकाने में स्वादिष्ट जो एक वास्तविक विज्ञान है। मैं अपने कुछ शीर्ष रहस्य साझा करता हूं।

एशियन स्टाइल राइस रेसिपी नारियल का दूध, नारियल का तेलऔर मेपल सिरप।

एक मूल और आसानी से बनने वाला व्यंजन जो बन जाएगा अद्भुत सजावटआपकी छुट्टी की मेज।

इतालवी व्यंजन, जिसे साइड डिश और मुख्य डिश दोनों के रूप में परोसा जा सकता है हल्का पकवान. एंकोवी प्रेमियों को यह एंकोवी राइस रेसिपी बहुत पसंद आएगी।

मकई के साथ चावल एक दिलचस्प साइड डिश है, हार्दिक और स्वादिष्ट। मकई के साथ चावल आमतौर पर बच्चों द्वारा खूब खाया जाता है, इसे मुख्य व्यंजन के रूप में भी पकाया जा सकता है। मकई के साथ चावल कई सलाद का आधार है।

सब्जियों के साथ ब्राउन राइस अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ है और पौष्टिक व्यंजनजिसमें मांस न हो। इसके अलावा, यह स्वादिष्ट और तैयार करने में भी आसान है। एक शब्द में - एक परी कथा, पकवान नहीं! :)

आप सुशी को घर पर बना सकते हैं, लेकिन आपको कुछ रहस्य जानने की जरूरत है। मैंने इस कला को सुशी पकाने पर एक मास्टर क्लास में देखा। कैसे सुशी के लिए चावल बनाने के लिए!

मटर और मकई के साथ चावल एक उत्कृष्ट और उज्ज्वल साइड डिश है। इसके साथ किया जा सकता है ताजा सब्जियाँ, और जमे हुए और डिब्बाबंद के साथ (यह मकई पर लागू होता है)। पकवान जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है।

सीप मशरूम के साथ चावल - अद्भुत व्यंजनजो बिना के तैयार किया जा सकता है विशेष प्रयासऔर उच्च वित्तीय लागत। इसके अलावा, यह बेहद स्वादिष्ट और संतोषजनक है। मैं आपको कोशिश करने की सलाह देता हूं!

यदि आप चावल पसंद करते हैं और इसकी तैयारी में विविधता लाने के बारे में नहीं जानते हैं, तो मैं आपको सुझाव देता हूं बढ़िया विकल्प- लहसुन के साथ चावल। यह व्यंजन कल रात के खाने के बाद बचे चावल से भी बनाया जा सकता है.

चाइनीज अंडे के साथ स्वादिष्ट और कोमल चावल जल्दी और आसानी से तैयार हो जाते हैं। कार्य करता है बढ़िया साइड डिश. और जो लोग सिर्फ हल्का खाना चाहते हैं, उनके लिए यह बहुत अच्छा होगा। एक पूरा भोजन. आगे बढ़ो।

मैक्सिकन राइस की रेसिपी बहुत ही सरल है, साइड डिश अनोखी और स्वादिष्ट है। अगर आपको लगता है कि यह कुछ मसालेदार था, तो डरो मत! हाँ, यह नीरस से दूर है, लेकिन मसालेदार भी नहीं है।

चावलकई तरह से तैयार किया जा सकता है। किस प्रकार के चावल पर निर्भर करता है - भुरभुराया इतना नहीं - आप इसे प्राप्त करना चाहते हैं, हम न केवल चावल का प्रकार और पकाने की विधि चुनते हैं। बहुलता व्यंजनोंचावल को पकाने से पहले कई घंटों या रात भर के लिए पानी में भिगोने का सुझाव देते हैं। इसके अलावा, चावल पकाने से पहले पारदर्शी होने तक तला जा सकता है, और उसके बाद ही पूरी तरह से पानी या शोरबा डालें। धीमी आंच पर ढककर पकाएं और हिलाएं नहीं। इस मामले में, आपको crumbly, अनाज से अनाज, चावल की गारंटी है।

"चावल के व्यंजन" खंड में 282 व्यंजन हैं

ऑक्टोपस के साथ चावल पुर्तगाली में

यदि रूसियों के लिए एक ऑक्टोपस डिश एक वास्तविक विदेशी है, तो पुर्तगाली व्यंजनों में यह एक साधारण साधारण व्यंजन है, जिसकी तैयारी सीखने लायक है। अब स्थानीय सुपरस्टोर्स में आप किसी भी आकार के ऑक्टोपस खरीद सकते हैं। ज्यादातर समय वे ठंडे या जमे हुए होते हैं।

सेब और गाजर के साथ चावल पुलाव

मीठे चावल पुलाव एक स्वादिष्ट और संतोषजनक उपचार है जिसे आप नाश्ते में खा सकते हैं। ऐसा पुलाव तैयार करना बहुत सरल है। सबसे ज्यादा चाहिए उपलब्ध उत्पाद- चावल, सेब और गाजर। चावल को पहले पकने तक उबाला जाता है और फिर मिलाया जाता है...

गोमांस, कद्दू और किशमिश के साथ पिलाफ

गोमांस और कद्दू के साथ पिलाफ के लिए नुस्खा अधिकांश पिलाफ विकल्पों से भिन्न होता है, जिसमें चावल आधा पकाए जाने तक पहले से पकाया जाता है। जब जिरवाक तैयार हो जाता है, तो अधपके चावल को सब्जियों के साथ तले हुए मांस के मिश्रण पर समान रूप से फैला दिया जाता है, पानी के साथ डाला जाता है...

सेम के साथ पुर्तगाली में चावल

पुर्तगाली व्यंजनों में चावल और बीन्स अक्सर एक साथ चलते हैं। लाल बीन्स के साथ चावल जटिल साइड डिशतली हुई रोटी मछली और मांस के लिए। पकवान की विशेषता है तरल स्थिरता- चावल सचमुच थाली में फैल जाता है। टमाटर पकवान के लिए देते हैं ...

गाजर और प्याज के साथ राइस केक

अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और पौष्टिक चावल केक के लिए नुस्खा, जिसमें एक ग्राम मांस नहीं होता है। खस्ता क्रस्ट और रसदार गूदा, सब्जियों को जोड़ने के लिए धन्यवाद, बनाता है चावल का केकबहुत स्वादिष्ट। ऐसे कटलेट को स्वतंत्र रूप से परोसा जा सकता है ...

मेमने के साथ पिलाफ

व्यंजन विधि कुरकुरे पिलाफटुकड़ों के साथ रसदार भेड़ का बच्चाआपके मुंह में तुरंत पिघल जाएगा। बेशक, आदर्श रूप से, ऐसे पिलाफ को आग पर पकाने के लिए। लेकिन अगर प्रकृति में पिलाफ पकाने का अवसर नहीं है तो क्या करें? एक निकास है! आप स्वादिष्ट घर का बना बना सकते हैं...

फूलगोभी और हरी मटर के साथ सब्जी पुलाव

व्यंजन विधि सब्जी पिलाफसाथ पकाने के लिए सबसे अच्छा मौसमी सब्जियां. गर्मियों में इसे करना विशेष रूप से अच्छा होता है। इस रेसिपी में चावल में रसदार फूलगोभी के फूल, कुछ गाजर और हरी मटर डाली जाती है। मसालों में हम हल्दी को तरजीह देते हैं, जो...

सब्जियों और अंडे के साथ फ्राइड राइस

अगर कुछ उबले हुए चावल बचे हैं, तो इसे चीनी शैली के लंच या डिनर के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। चावल हल्का तला हुआ और मिला हुआ है अंडा पैनकेकऔर सब्जियां। आप तले हुए चावल को समुद्री भोजन, चिकन या बेकन के साथ पका सकते हैं। नुस्खा है ...

एवोकैडो और सब्जियों के साथ फ्राइड राइस

व्यंजनों तला - भुना चावलबोरिंग से थक चुके लोगों के लिए एवोकैडो और सब्जियों के साथ चावल के साइड डिश. इस रूप में चावल ज्यादा स्वादिष्ट होता है। के अलावा मानक सेटसब्जियां (प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च), जोड़ें ताजा शैंपेनऔर एवोकैडो। मशरूम को भूनें...

केकड़े के मांस के साथ फ्राइड राइस VIČI "स्नो क्रैब" और कॉर्न

तले हुए चावल केकड़ा मांस VIČI "स्नो क्रैब" और मकई को साइड डिश के रूप में परोसा जाता है, लेकिन यह पूरी तरह से स्वतंत्र व्यंजन हो सकता है। चावल सुंदर बनते हैं और स्वादिष्ट भी लगते हैं। परोसने से पहले प्रत्येक परोसने वाले तले हुए चावल को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ। ...

मशरूम के साथ बीजिंग चावल

मशरूम के साथ पेकिंग राइस की रेसिपी में रेडीमेड लॉन्ग-ग्रेन राइस का इस्तेमाल किया गया है। इसे ब्राउन, अंडे से भरे प्याज और तले हुए मशरूम के साथ मिलाया जाता है। पर पारंपरिक नुस्खाएक मशरूम का उपयोग किया जाता है जो चीन में हर मोड़ पर उगता है (इसलिए इसका उपयोग किया जाता है ...

चालाऊ - मांस कटलेट के लिए चावल अफगान शैली में कुफ्ता

चावल पकाने के अफगान तरीके का मूल नुस्खा (इस विधि को चालाऊ कहा जाता है)। ऐसा भातविभिन्न की सेवा करें स्टूजमांस और सब्जी दोनों। 4 लोगों के परिवार के लिए 3 दो सौ ग्राम बासमती चावल लें। अफगान तैयार चावल...

Mashkichiri (मांस के साथ उज़्बेक मूंग और चावल का दलिया)

Mashkichiri उज़्बेक शैली में मांस के साथ मूंग और चावल से बना दलिया है। मैश पारंपरिक रूप से प्राच्य व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। मूंग की दाल बहुत ही संतोषजनक होती है। इसे उबाला जाता है, डीप फ्राई किया जाता है, स्टू किया जाता है, अंकुरित किया जाता है और कच्चा खाया जाता है। मूंग को मीट, सॉस, चावल, सब्जियों और समुद्री भोजन के साथ मिलाएं...

धीमी कुकर में चिकन पेट और मशरूम के साथ पिलाफ

बेशक, यह किसी भी तरह से क्लासिक नहीं है उज़्बेक पिलाफ. लेकिन एक बदलाव के लिए, आप चावल को ऑफल के साथ पिलाफ की शैली में पका सकते हैं, जिसमें कम से कम वसा होगी और जो आहार पर हैं उनके लिए एकदम सही है। ध्यान दें...

तले हुए चावल अंडे और जड़ी बूटियों के साथ

उदाहरण के लिए, जब पके हुए चावल बचे हों, तो फ्राइड राइस पकाना सुविधाजनक होता है। नुस्खा बहुत सरल है, लेकिन जीत-जीत और तेज़ - 10 मिनट और रात का खाना तैयार है। वियतनामी लंबे अनाज वाले चावल लेना बेहतर है, लेकिन इस बार मेरे पास एक देवजीरा है, इसे 1 के लिए भिगोना चाहिए ...

1. चावल - 200 ग्राम;
2. नींबू का रस - 1.5 बड़े चम्मच;
3. पानी - 1.2 एल;
4. तेल के कुछ बड़े चम्मच (पोस्ट में - सब्जी, एक सामान्य दिन में आप क्रीम डाल सकते हैं);
5. सब्जियां (हमारे पास डिब्बाबंद मकई है, आप गाजर, टमाटर, तले हुए बैंगन, तोरी जोड़ सकते हैं, सब कुछ स्वादिष्ट होगा)।

खाना बनाना:

चावल को धोइये, कढ़ाई में डालिये, डालिये नींबू का रस, तेल, नमक, उबलते पानी डालना। ढक्कन के नीचे उबाल लेकर आओ, ढक्कन हटा दें। 10 मिनट तक खुली अवस्था में पकने दें, आग बंद कर दें। 5 मिनट के लिए ढककर रख दें। जोड़ें डिब्बाबंद मक्का, साग के साथ छिड़कें - रात का खाना तैयार है!

उज़्बेक पिलाफ

अगला एक और अधिक गंभीर विकल्प आता है - पिलाफ। हे, असली प्लोवइतना स्वादिष्ट, सुगंधित, और इसे पकाना वास्तव में मुश्किल नहीं है, आपको बस कुछ बारीकियों और रहस्यों को जानने की जरूरत है, जिनके बारे में हम आपको बताएंगे। तो, हम एक असली उज़्बेक पिलाफ तैयार कर रहे हैं, हम आपको टेबल पर आमंत्रित करते हैं!

आपको चाहिये होगा:

• 600 ग्राम भेड़ का बच्चा (सिरोलिन लें)
• 2 प्याज
• 600 ग्राम गाजर
• चावल की समान मात्रा (देवजीरा किस्म सबसे अच्छी है)
• लहसुन के 2 सिर
• थोडा़ सा जीरा स्वाद के लिए
• एक गिलास वनस्पति तेल
• नमक - लगभग 2 चम्मच

खाना बनाना:

सबसे पहले चावल को धोकर साफ कर लें और फिर उसे साफ करने के लिए लेटने के लिए छोड़ दें ठंडा पानीआधे घंटे से। प्याज को काट लें, एक कड़ाही में तेल गर्म होने तक गर्म करें, ताकि जब आप वहां प्याज नीचे करें तो तेल उबलने लगे। आंच को कम किए बिना प्याज को हल्का ब्राउन होने तक भूनें।

मांस को क्यूब्स में काटें और प्याज को भेजें, हल्का भूनें। फिर वहां कटी हुई गाजर, 7 मिनट तक चलाते हुए भूनें। आधा लीटर पानी में डालें, वहाँ लहसुन का सिर डालें।) केवल ऊपर की भूसी निकालें)। उबाल आने पर लहसुन को निकाल कर नमक डाल दें।

अब चावल की बारी है - चावल डालें, चम्मच से चिकना करें। जब आधा पानी सोख ले, तो बीच में लहसुन का एक सिरा डालें, जीरा छिड़कें, और कसकर बंद कर दें ताकि भाप बाहर न निकले, ढक्कन बंद कर दें। आग को कमजोर करें, 20 मिनट तक उबालें। स्वादिष्ट सुगंध पहले ही रसोई में रेंग चुकी है, जल्द ही आपका पुलाव पूरी तरह से पक जाएगा, सलाद तैयार करें और यह अद्भुत है स्वादिष्ट रात का खानातैयार!

चिकन के साथ चावल

हार्दिक लंच डिश - बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट!

उत्पाद:

1. 1.5 किलो जांघ;
2. एक प्याज, गाजर और मीठी मिर्च;
3. हरी मटर (आप फ्रोजन ले सकते हैं) - 100 ग्राम;
4. आधा किलो लंबा चावल;
5. आधा गिलास शराब (सफेद सूखा लेना बेहतर है);
6. लहसुन की 2 लौंग;
7. ज़ीरा के 2 चुटकी;
8. थोड़ा नमक, मिर्च और काली मिर्च;
9. आधा लीटर शोरबा;
10. तलने के लिए तेल।

खाना बनाना:

जांघों को लहसुन, मिर्च, नमक से रगड़ कर और वाइन डालकर मैरीनेट करें। 25 मिनट के बाद इसे मैरिनेड से निकालना संभव होगा। इस बीच, सब्जियों को बारीक काट लें। हम चिकन निकालते हैं, एक कड़ाही में सुनहरा भूरा होने तक तलते हैं, एक तरफ सेट करते हैं।

हम चिकन से वसा में प्याज भूनते हैं, फिर हम गाजर भेजते हैं, उसके बाद मिर्च, और अंत में - मटर। चावल डालें, पहले से तैयार सब्जियों के साथ धीरे से मिलाएं, इसे थोड़ा भूनने दें, रस में भिगो दें। हम उस पर जांघ फैलाते हैं। उबाल आने पर शोरबा में डालें - सबसे कमजोर आग को हटा दें, ढक्कन को बहुत कसकर बंद कर दें ताकि भाप बाहर न निकले, और 25 मिनट के लिए कड़ाही में न देखें। बंद करें, 10 मिनट के लिए बंद रखें। हम इसे खोलते हैं - आप खा सकते हैं, सब कुछ स्वादिष्ट और सुगंधित निकला! इसे देखें - आपको बहुत सारे उपहार मिलेंगे!

कीमा बनाया हुआ मांस और चावल के साथ पुलाव

ओवन में चावल और कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन उनकी तैयारी में आसानी के कारण लोकप्रिय हैं, मजेदार स्वादतथा सुंदर आकार. आइए बनाते हैं यह स्वादिष्ट पुलाव।

उत्पाद:

क्या आपके पास खाना बनाने का समय नहीं है? विचारों की सदस्यता लें त्वरित व्यंजनों Instagram पर:

• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
• 330 ग्राम चावल
• 1 बल्ब
• 320 ग्राम खट्टा क्रीम
• 3 अंडे
• नमक, मक्खन, लाल शिमला मिर्च

हम धुले हुए चावल को कढ़ाई में डालते हैं, डालते हैं ठंडा पानी 1: 2 की दर से, जैसे ही पानी उबलता है - तुरंत ढक्कन के साथ कवर करें, आग को पूरी तरह से कम कर दें, तैयार होने तक उबालें, ठंडा होने के लिए बाहर निकालें। इस बीच, अंडे को खट्टा क्रीम के साथ हरा दें, और फिर सभी को ठंडा चावल में भेजें, मिलाएं।

दूसरी कटोरी में प्याज़ और कीमा बनाया हुआ मांस थोड़ा सा भून लें, वहां मसाले भेजें और पुलाव इकट्ठा करना शुरू करें।
फॉर्म को चिकना कर लें, चावल की परत बिछा दें। उस पर - कीमा बनाया हुआ मांस, चावल फिर से। सब कुछ चिकना करें, मक्खन के टुकड़े सतह पर फैलाएं, और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। जड़ी बूटियों, दम किया हुआ गाजर के साथ पीस लें।

चावल के साथ मीटबॉल

दूसरा लोकप्रिय व्यंजन- कोमल और स्वादिष्ट, रसदार और संतोषजनक - चावल के साथ मीटबॉल। वैसे, इस रूप में, बच्चे उन्हें बहुत पसंद करते हैं, और वयस्क वास्तव में इस व्यंजन को पसंद करते हैं। (विकल्प के रूप में -)।

उत्पाद:

1. 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
2. एक गाजर और एक प्याज;
3. एक गिलास गोल चावल;
4. 2 अंडे;
5. टमाटर और खट्टा क्रीम के 2 बड़े चम्मच;
6. साग, नमक, काली मिर्च, तेल।

खाना बनाना:

धुले हुए चावल को उबालें (हम गोल लेते हैं, क्योंकि यह चिपचिपा होता है, आपको लंबे मीटबॉल नहीं मिलेंगे), लगभग पकने तक। प्याज को बारीक काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें, मक्खन में भूनें। तैयार चावल और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं, इसमें जोड़ें सही मात्रानमक और काली मिर्च, और अंडे, मिलाएं। अगला, हम गेंद बनाते हैं, उन्हें तेल में थोड़ा तलने की जरूरत होती है, और फिर एक बेकिंग डिश में रख दिया जाता है।

यहां सभी गेंदों को मोड़ दिया गया है और अब आपको उन्हें रस से भरने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, टमाटर को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, थोड़ा पानी डालें, नमक, काली मिर्च डालें और मीटबॉल डालें ताकि सब कुछ एक युस्का से ढक जाए। पकाते समय यह थोड़ा और सोख लेगा, इसलिए डरें नहीं कि वे ग्रेवी में तैरने लगेंगे। सब कुछ, हम इसे ओवन में भेजते हैं (एक विकल्प के रूप में - स्टोव पर ढक्कन के नीचे आप स्टू कर सकते हैं)। आधे घंटे के बाद, सब कुछ तैयार है - रात के खाने के लिए या सलाद के साथ परोसें उबले आलूरात के खाने के लिए - बोन एपीटिट!

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इससे पहले कि आप चावल पकाना सीखें, आपको यह समझने की जरूरत है कि आपको किस तरह के व्यंजन की जरूरत है। चावल के लिए चावल का दलियापकाने में आसान, पुलाव के लिए चावल या साइड डिश के लिए चावल पकाना अधिक कठिन है। रसोइया अक्सर इस बात में रुचि रखते हैं कि साइड डिश के लिए चावल कैसे पकाना है। हम आपको बताएंगे चावल कैसे पकाएंताकि वह भुरभुरा हो जाए। सबसे पहले, आपको चावल को अच्छी तरह से कुल्ला करने की ज़रूरत है, व्यंजनों में चावल को ठंडे पानी में सात बार कुल्ला करने की सलाह दी जाती है। दूसरे, आपको चुनना होगा सही प्रकारचावल, से विभिन्न किस्मेंरसोइया अलग अलग प्रकार के व्यंजनचावल से। रिसोट्टो, पेला, पिलाफ के व्यंजनों में आमतौर पर जानकारी होती है कि उन्हें किस चावल से पकाना सबसे अच्छा है। उबले हुए चावल पकाने में आसान और तेज़ होते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात - ऐसे चावल अधिक कुरकुरे होते हैं। तीसरा, चावल पकाने की विधि में चावल को थोड़ा पहले से तलने की सलाह दी जा सकती है ताकि बाद में यह आपस में चिपक न जाए। अंत में, चावल को ठीक से कैसे पकाने के सवाल पर एक और महत्वपूर्ण नोट: 1 कप चावल को 1.5 कप पानी के साथ डालना चाहिए और कम गर्मी पर उबालना चाहिए। जब पानी पूरी तरह से उबल जाए और चावल तैयार हो जाएं, तो आप चावल की डिश बनाना शुरू कर सकते हैं। आप चावल को स्टू के साथ, चावल को ग्रेवी के साथ, चावल को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ, चावल को शैंपेन के साथ या अन्य मशरूम के साथ पका सकते हैं। चावल बनाने के कई विकल्प हैं। चावलएक भराव है, एक आधार है। चावल के व्यंजन मांस, मछली और शाकाहारी, मीठे हो सकते हैं। चावल से साइड डिश, मीठे व्यंजन, पुलाव तैयार किए जाते हैं। चावल पकाया जा सकता है स्वादिष्ट साइड डिशइसे अन्य अनाज के साथ मिलाकर। ये हैं, उदाहरण के लिए, मकई के साथ चावल, बीन्स के साथ चावल, मटर के साथ चावल और मकई। चावल मछली और समुद्री भोजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इसलिए समुद्री भोजन के साथ चावल के व्यंजन अक्सर तैयार किए जाते हैं, यह स्क्वीड के साथ चावल, मसल्स के साथ चावल, झींगा के साथ उबला हुआ चावल है।

क्या कुछ और है महत्वपूर्ण बारीकियांचावल को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाने के सवाल पर: आपको यह जानना होगा कि इसे कैसे सीज़न करना है और किन मसालों का उपयोग करना है। चाहे आप साइड डिश के लिए ओवन में चावल पकाएं, या बर्तन में चावल, इसमें थोड़ा कसा हुआ अदरक डालें, यह चावल को एक दिलचस्प स्वाद और तीखापन देगा। चावलआप बिना मसाले के पका सकते हैं, लेकिन चावल के व्यंजन और व्यंजन हैं जहां मसाले महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। मसालों को विशेष रूप से पसंद किया जाता है भारतीय क्विजिन, वे केसर के साथ चावल, करी के साथ चावल पकाते हैं। शाकाहारी व्यंजनचावल को अक्सर विभिन्न सूखे मेवों के साथ पकाया जाता है: आलूबुखारा के साथ चावल, किशमिश के साथ चावल, सूखे खुबानी के साथ चावल। इसके अलावा, और मांस के व्यंजनचावल के साथ अक्सर सूखे मेवे होते हैं, जो एक विशेष स्वाद के लिए चावल के व्यंजन में जोड़े जाते हैं। उसी उद्देश्य के लिए, फलों के साथ चावल तैयार किया जाता है, उदाहरण के लिए, सेब के साथ चावल, क्विंस के साथ चावल। चावल आमतौर पर अनुभवी होता है मक्खन, मलाई। चावल के साथ सोया सॉसएशिया में पारंपरिक।

हमें उम्मीद है कि अब आप जान गए होंगे कि चावल के साथ क्या पकाना है। यदि आप चावल के कुछ ऐसे व्यंजनों में रुचि रखते हैं जिन्हें आपने पहले नहीं पकाया है, तो फोटो के साथ चावल के व्यंजन चुनें।

इससे पहले कि आप चावल पकाना सीखें, आपको यह समझने की जरूरत है कि आपको किस तरह के व्यंजन की जरूरत है। चावल दलिया के लिए चावल पकाना आसान है, पुलाव के लिए चावल या साइड डिश के लिए चावल पकाना अधिक कठिन है। रसोइया अक्सर इस बात में रुचि रखते हैं कि साइड डिश के लिए चावल कैसे पकाना है। हम आपको बताएंगे चावल कैसे पकाएंताकि वह भुरभुरा हो जाए। सबसे पहले, आपको चावल को अच्छी तरह से कुल्ला करने की ज़रूरत है, व्यंजनों में चावल को ठंडे पानी में सात बार कुल्ला करने की सलाह दी जाती है। दूसरे, आपको चावल की सही किस्म चुनने की जरूरत है, विभिन्न किस्मों से चावल के विभिन्न व्यंजन तैयार किए जाते हैं। रिसोट्टो, पेला, पिलाफ के व्यंजनों में आमतौर पर जानकारी होती है कि उन्हें किस चावल से पकाना सबसे अच्छा है। उबले हुए चावल पकाने में आसान और तेज़ होते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात - ऐसे चावल अधिक कुरकुरे होते हैं। तीसरा, चावल पकाने की विधि में चावल को थोड़ा पहले से तलने की सलाह दी जा सकती है ताकि बाद में यह आपस में चिपक न जाए। अंत में, चावल को ठीक से कैसे पकाने के सवाल पर एक और महत्वपूर्ण नोट: 1 कप चावल को 1.5 कप पानी के साथ डालना चाहिए और कम गर्मी पर उबालना चाहिए। जब पानी पूरी तरह से उबल जाए और चावल तैयार हो जाएं, तो आप चावल की डिश बनाना शुरू कर सकते हैं। आप चावल को स्टू के साथ, चावल को ग्रेवी के साथ, चावल को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ, चावल को शैंपेन के साथ या अन्य मशरूम के साथ पका सकते हैं। चावल बनाने के कई विकल्प हैं। चावलएक भराव है, एक आधार है। चावल के व्यंजन मांस, मछली और शाकाहारी, मीठे हो सकते हैं। चावल से साइड डिश, मीठे व्यंजन, पुलाव तैयार किए जाते हैं। चावल को अन्य अनाजों के साथ मिलाकर एक स्वादिष्ट साइड डिश बनाया जा सकता है। ये हैं, उदाहरण के लिए, मकई के साथ चावल, बीन्स के साथ चावल, मटर के साथ चावल और मकई। चावल मछली और समुद्री भोजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इसलिए समुद्री भोजन के साथ चावल के व्यंजन अक्सर तैयार किए जाते हैं, यह स्क्वीड के साथ चावल, मसल्स के साथ चावल, झींगा के साथ उबला हुआ चावल है।

चावल को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाना है, इस सवाल की एक और महत्वपूर्ण बारीकियाँ हैं: आपको यह जानना होगा कि इसे कैसे सीज़न करना है और किन मसालों का उपयोग करना है। चाहे आप साइड डिश के लिए ओवन में चावल पकाएं, या बर्तन में चावल, इसमें थोड़ा कसा हुआ अदरक डालें, यह चावल को एक दिलचस्प स्वाद और तीखापन देगा। चावलआप बिना मसाले के पका सकते हैं, लेकिन चावल के व्यंजन और व्यंजन हैं जहां मसाले महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। भारतीय व्यंजनों में मसालों को विशेष रूप से पसंद किया जाता है, वे केसर के साथ चावल, करी के साथ चावल पकाते हैं। शाकाहारी चावल के व्यंजन अक्सर विभिन्न सूखे मेवों के साथ तैयार किए जाते हैं: आलूबुखारा के साथ चावल, किशमिश के साथ चावल, सूखे खुबानी के साथ चावल। इसके अलावा, चावल के साथ मांस व्यंजन में अक्सर सूखे मेवे होते हैं, जिन्हें एक विशेष स्वाद के लिए चावल के व्यंजन में जोड़ा जाता है। उसी उद्देश्य के लिए, फलों के साथ चावल तैयार किया जाता है, उदाहरण के लिए, सेब के साथ चावल, क्विंस के साथ चावल। चावल को आमतौर पर मक्खन, क्रीम के साथ पकाया जाता है। सोया सॉस के साथ चावल एशिया में पारंपरिक है।

हमें उम्मीद है कि अब आप जान गए होंगे कि चावल के साथ क्या पकाना है। यदि आप चावल के कुछ ऐसे व्यंजनों में रुचि रखते हैं जिन्हें आपने पहले नहीं पकाया है, तो फोटो के साथ चावल के व्यंजन चुनें।