Rozdział:
Kanapki codziennie i odświętnie
37 strona

Jak najlepiej nakryć do stołu? Najlepszą i najprzyjemniejszą rzeczą do treningu jest nakrycie stołu na kawę i herbatę. Czemu?

Po pierwsze piękne komplety – ciekawie jest dobrać do nich obrusy i serwetki.

Po drugie, warto pogrupować na stole wazony ze słodyczami, ciasteczkami, ciastami, chałwą, kawałkami ciasta czy goframi.

Wypróbuj ten sam zestaw do kawy (lub herbaty), aby wybrać dwie lub trzy opcje „umeblowania” i pokazać rodzinie lub przyjaciołom, co lubią najbardziej.

Dobrze ćwiczący i osłaniający przeziębienie, tzw Bufet- zimne przekąski, małe sałatki, kanapki, napoje. Różnica tego stołu polega na tym, że nie jest konieczne umieszczanie osobistego urządzenia dla każdego gościa: talerze są ułożone w stos na stole „bufetowym”, noże, widelce i łyżki są „w kupie”, a goście służą sami, na zmianę i, jeśli to konieczne, zbliżają się do stołu.

Wystarczy wybrać obrus i pięknie przygotować i ułożyć potrawy.

Lepiej trenować nie sam, ale z przyjaciółmi: jedna głowa jest dobra, ale dwie lub trzy są lepsze. A teraz uważniej obejrzyj filmy i czasopisma: nie, nie, tak, a pokażą pięknie nakryty stół lub ciekawie udekorowane danie; użyj dowolnego pomysłu, a nie będziesz równy w kwestii nakrycia stołu, a to jest najważniejsza sztuka po kulinariach. Przywitanie gości w domu to jedno. A jeśli latem, na wsi? Jest jeszcze fajniej i ciekawiej!

Doręczanie stołu w formie bufetu.

Zobacz sekcję strony:
Stół zdobią nie tylko pięknie dobrane obrusy, serwetki, komplety. Stół udekorowany jest serwowanymi daniami i przekąskami.

Na przykład serwujemy sery na śniadanie. Opcje sera:
a) pokroić w cienkie, półprzezroczyste plastry za pomocą noża do sera i położyć na talerzu z „wentylatorem”;
b) na „wachlarzu” kładziemy liść pietruszki, kolendry lub gałązkę koperku;
c) obok zieleni lub zamiast niej na „wentylatorze” połóż plasterek pomidora, czerwonej lub zielonej papryki;
d) pokrój ser w kostkę lub kostkę i wbij w każdy kolorowy specjalny plastikowy widelec;
e) bierzemy jabłko i robimy z niego „jeża”: przyklejamy ozdobne kolorowe widelce z kostkami sera po bokach;
f) rozłóż ser pokrojony w kostkę „słońcem” i połóż czarne oliwki lub zielone oliwki na środku itp. - opcji może być tyle, ile chcesz.

Kolejny przykład tego, jak najlepiej podawać chleb. Lepiej jest pokroić chleb cienko, równomiernie pokrojony. Jeśli bochenek jest mały, kładzie się go na drewnianej desce i kroi w cienkie plasterki. Możesz to podać w ten sposób, jeśli nie ma gości lub jeśli goście są bardzo bliskimi osobami. Jeśli bochenek jest duży, kroi się go na desce na identyczne cienkie plastry, tnie się je dalej w poprzek na pół, przekłada na specjalny talerz i kładzie na krawędzi stołu. Lub z dużego bochenka wycina się kawałek o grubości 10-15 cm, a następnie wycina się z niego plastry w taki sam sposób, jak z małego bochenka.

Nie należy kłaść dużo chleba na jednym talerzu: lepiej rozłożyć go na dwóch talerzach.

Jeśli przy stole podaje się kilka rodzajów chleba (i inny kolor), następnie na tym samym talerzu piękniej jest umieścić kilka plasterków wszystkich odmian (na przykład plasterki białego, czarnego i szary chleb lub biały, czarny, biały).

Chleb najlepiej prezentuje się w specjalnym wiklinowym koszu.

Opcje ustawienia stołu bufetowego.

Masło umieszcza się w miseczce do masła lub na małych talerzykach. Masło można podawać w batonie, cały kwadrat, można je ubić i podawać jak śmietanę, z kawałka masła można wyciąć różne figury (kulki, gwiazdki, róże), masło można pokroić na wiórki specjalnym nóż.

Kiełbasę, zwłaszcza suchą, kroimy bardzo cienko i lekko skośnie tak, aby plastry były długie: układa się je na półmisku lub na talerzu w wałku lub w rzędach (płasko). Kiełbasę można nałożyć na to samo danie różne odmiany, cienko pokrojoną szynkę, układając je w rzędy, wałki, trójkąty, kwadraty. gotowana kiełbasa pokroić w grubsze plastry (i gotowane mięso również), aby się nie kruszyły, galaretka podawana jest z formy, pamiętaj, aby usunąć z niej zamrożony tłuszcz.

Gotowane jajka na śniadanie lub obiad podaje się przykryte serwetką, aby nie ostygły, lub w specjalnym ciepłym „grzejniku”. Jajka sadzone podaje się w miarę możliwości w tym samym naczyniu, w którym były smażone.

Śledzie i potrawy z niego podawane są w specjalnych śledziarkach. Jeśli danie jest ugotowane z bogatą marynatą, podaje się je w głębokiej misce śledziowej lub małej salaterce.

Rybę podaje się na płaskim, owalnym naczyniu. Kawior - w specjalnym naczyniu lub na bardzo małych talerzach. Kawior zwykle nie jest dekorowany: sam w sobie jest elegancki.

Wędzone lub słona ryba podawane pokrojone ukośnie, przybrane plasterkami cytryny lub ziołami (najlepiej cytryną).

drobiazgowy wędzona ryba podawane w całości lub pokrojone na kawałki, ale na uroczysta okazja nie jest to zalecane.

Konserwy rybne ostrożnie przenosi się ze słoika na talerz lub naczynie, można je ozdobić ziołami.

Warzywa, jeśli są małe, podaje się w całości, duże kroi się w plastry.

Do każdego dania należy nałożyć łyżkę lub widelec do układania, a czasem jedno i drugie, gdyż nie należy zabierać jedzenia własną łyżką lub widelcem (lub nożem) ze wspólnego naczynia.

Naczynia na stole ułożone są równomiernie. Uważa się, że lepiej pogrupować je według koloru.

Podawanie kanapek na stół w formie bufetu.

1. Sałatka na plasterkach ogórka
Cebula czerwona - 1 szt., łodyga selera - 1 szt., krewetki - 250-300 g, majonez - 2 łyżki. l., niesłodzony jogurt - 1 łyżka. ja., świeży ogórek- 400 g, kilka listków rukoli, szczypiorek do dekoracji, sól i pieprz do smaku.
Cebulę i seler bardzo drobno posiekać. Posiekaj cebulę i seler w jednej misce. Dodaj tam gotowane obrane krewetki. Dopraw majonezem i jogurtem, solą i pieprzem do smaku. Pokrój ogórki w plastry o grubości ok. 8 mm lub, jeśli ogórek jest cienki, w podłużne plastry i ułóż na talerzu, posolić. Na każdy plasterek ogórka położyć liść rukoli i posypać sałatką z krewetek. Top z drobno posiekanym Zielona cebula.

2. Sałatka bufetowa
Surowe marchewki zetrzyj na cienkie plasterki. Połóż dwa plasterki marchewki obok siebie, ułóż sałatkę z tarty ser, gotowane jajko, czosnek, majonez i zioła. Zabezpiecz szpikulcami i posyp koreańską przyprawą do marchwi.

3. Serowa przekąska
Tarty topiony mix serów z tartym na drobnej tarce ugotowane jajko, dodać czosnek i majonez. Uformować kulki, obtoczyć w drobno posiekanym koperku.

4. Canape z pastą z twarogu
mieszać krem twarogowy, tarty ser kiełbasiany, rozgnieciony czosnek, zioła, majonez. Rozłóż makaron na kromkach chleba żytniego.

5. Orzeźwiająca przekąska.
Pokrój plasterek cytryny na pół, połóż na wierzchu plasterek awokado i łyżkę czarnego kawioru. Udekoruj zielenią.

6. Roladki z lawaszu z kawiorem
Wymieszaj paczkę miękkiego sera Viola z kwaśną śmietaną i drobno posiekaną zieleniną. rozmazać się cienki lawasz. Top z czerwonym kawiorem. Zwiń, zawiń w folię spożywczą i wstaw na noc do lodówki. Przed podaniem pokroić ukośnie.

7. Kanapki rybne
Na kawałkach czarnego chleba posmarować mieszanką posiekanego śledzia, czerwonego cebula, koperek i miękki serek śmietankowy. Udekoruj kawiorem lub ziołami.

8. Gorące kanapki
Zetrzyj twardy ser na drobnej tarce, dodaj zielenie, surowe jajko, aby wszystko wymieszać. Tak przygotowaną mieszankę rozsmarować na kromkach chleba i nałożyć gorąca patelnia z niewielką ilością oleju roślinnego posmarowanego masą w dół. Gdy ser się zrumieni, odwróć i usmaż drugą stronę kanapki.

9. Lekki tost z serem
Smażyć tosty, posmarować masło, połóż kwadratowy kawałek sera, zielony groszek i gałązką pietruszki.

10. Oryginalne grzanki owocowe
Połóż okrągły plasterek na grzance ananas w puszkach, top - plasterek sera. Wyślij do piekarnika na 5 minut w temperaturze 200 stopni. Umieść wiśnię w otworze i udekoruj orzeszkami pinii.

11. Świąteczne kanapki
Z kromki białego chleba odetnij skórkę, posmaruj boki i górę olejem. Zanurz brzegi w posiekanym koperku, włóż kawałki czerwonej ryby i udekoruj cytryną. Ryby można zastąpić czerwonym kawiorem.

Zorientowane mini-kanapki na przyjęcia
Za pomocą kręconych foremek lub noża, za pomocą szablonu wyciętego z papieru whatman, wycinamy różne figury (na przykład serca) z kromek chleba.
W razie potrzeby pokrojone kromki chleba można wcześniej lekko podsmażyć na oleju i pozostawić do ostygnięcia.
Posmaruj wierzch i boki kromek chleba masłem. Obficie obtocz boki w drobno posiekanej zieleninie.
Na wierzch oliwy nałożyć trochę kawioru, położyć cienki plasterek cytryny, z oleju zasadzić rozetę i udekorować zielonym liściem.
W przypadku kanapek kręconych możesz użyć dowolnych innych produktów do smaku i dostępności. Na przykład patrz strona .

Serwowanie stołu w formie bufetu w naturze.

Na piknikach i wszelkich przyjęciach wiejskich bardzo odpowiednie są kanapki lub chleb z produktami odpowiednimi do kanapek.

Świeże powietrze, słońce, nawet lekka bryza, a także kąpiele w jeziorze czy rzece pobudzają apetyt, dlatego trzeba odpowiednio wcześniej i odpowiednio zaopatrzyć się w żywność.

W takim przypadku najlepiej zrobić duże, wysokokaloryczne kanapki i ułożyć je jeden na drugim, aby zrobić „wieże”, zrobić kanapki francuskie lub przygotować „dopasowane” przekąski.

Warzywa najlepiej używać na surowo, całe, jakby właśnie zostały zerwane z ogrodu, aw niektórych przypadkach, jeśli zorganizujesz wakacje w swoim wiejskim domu w sezonie, tak się stanie.

Produkty można pięknie ułożyć na stole ustawionym na otwartej lub zamkniętej werandzie, na trawie, a nawet na piasku, na brzegu.

Dla zabawy możesz rozłożyć kanapki i inne produkty w różnych miejscach: na przykład wkładamy je do kolorowych kartonowych pudełek, które wyglądają jak latarnie lub karmniki dla ptaków i wieszamy nad krzakami i drzewami.

Możesz wymyślić różne gry i figle, na przykład, kto zbierze najwięcej pudełek tego samego koloru lub kto przyspieszy tęczę z pudełek w kolorach czerwonym, pomarańczowym, żółtym, zielonym, niebieskim, niebieskim i fioletowym; wśród pudełek z nagrodami - słodycze lub pozostawić puste - na losowanie, albo położyć kartkę z zadaniem lub zagadką - jednym słowem każdy może coś wymyślić.

Bardzo piękne, praktyczne i wygodne jest umieszczenie produktów na takie wakacje w niskich i szerokich wiklinowych koszach kwiatowych z długimi uchwytami. Takie kosze wyglądają jak tace, a kanapki można w nich pięknie układać (w środku), a z boku - kupy rzodkiewki, młodej marchewki, ziół, ogórków, pomidorów, zielonej cebuli z białymi główkami, pęczków jagód, jabłek , gruszki, śliwki itp. str.

Inne produkty - mięso i ryby, twardy ser- nie ma potrzeby nakładania ich na chleb, można je podawać osobno, ale masło i pasztety należy wcześniej rozsmarować na chlebie.

I oczywiście nie zapomnij o specjalnych - na kanapki - napojach.

Jeśli któryś z mieszkańców odwiedzi Cię na pikniku,
nie zapomnij go nakarmić.

Dla dzieci z brokułów i zapałek lub odpowiednich patyczków
możesz zbudować zabawną zabawkę.

W gęstym lesie Sylwester, Jeśli masz szczęście,
Możesz dołączyć do pikniku na 12 miesięcy.

Ser:
a) ser nie jest wcześniej krojony, ponieważ kawałki wysychają, tracą smak i aromat;
b) przed włożeniem sera do lodówki należy go owinąć specjalną folią - folią lub polietylenem lub folią - ser szybko schnie w papierze;
c) w lodówce ser jest przechowywany w miejscu najbardziej oddalonym od zamrażarki. Jeśli nie ma lodówki lub jest pełna, ser można przechowywać w czystej szmatce (lnianej lub perkalowej) zwilżonej słoną wodą;
d) twardy ser w domu można przechowywać nie dłużej niż 10 dni, miękki - 2-3 dni. Pudełka z serem camembert, serkiem śmietankowym i niektórymi opakowaniami serów mają daty produkcji i dokładny okres przydatności do spożycia, których należy przestrzegać. Takich serów nie można przechowywać dłużej niż dwa dni.
Na ser topiony okres przydatności do spożycia jest różny w zależności od odmiany, ale należy je starannie przykryć folią, ponieważ plastry takich serów bardzo szybko twardnieją, stają się tłuste i żółkną.

Jedzenie w puszce:
a) kompoty po otwarciu słoika należy wsypać do suchego wyroby szklane, w którym przechowywać, ale nie na długo: należy je zużyć jak najszybciej - w ciągu jednego dnia. Odpowiednie są również naczynia emaliowane lub porcelanowe;
b) lepiej nie odkładać produktów wyjętych z solanki, ponieważ może to zepsuć wszystkie ogórki;
c) zasada dla dżemów, marmolad i dżemów: najpierw wykończ jeden słoik, a potem zacznij drugi. Dżem ze słoika wyjmujemy za każdym razem absolutnie czystą i suchą łyżką, aby się nie zepsuł.

Wszystkie rodzaje kiełbas, z wyjątkiem całkowicie świeżych, a także resztki kiełbasy przed użyciem, szczególnie latem, najlepiej smażyć na małym ogniu w warzywach lub maśle przez 15 minut. Łatwo można się zatruć świeżą kiełbasą, ponieważ dodane do niej przyprawy łagodzą zapach mięsa, a po zapachu nie zawsze można stwierdzić, czy kiełbasa jest wysokiej jakości. Więc lepiej być bezpiecznym. A jeszcze lepiej nie kupować kiełbasy w kilogramach, ale brać hermetycznie zapakowane pokrojone kawałki: jest to bardziej niezawodne.

Mleko jest lepiej zachowane, jeśli jest gotowane. Ponadto zimą przed gotowaniem należy dodać do niego trochę cukru (pół łyżki na 1 litr mleka), a latem - sodę na czubku noża.

Lepiej nie przechowywać sałatki, ale przygotować ją przed podaniem. Cóż, jeśli to nie zadziałało, pamiętaj: można go przechowywać w lodówce nie dłużej niż dwie godziny.

Zieloni posortowane, ale nie umyte, należy złożyć w plastikowa torba wraz z dwiema nieobranymi, ale pokrojonymi w ćwiartki cebulami. Zieloni będą świeże przez dwa miesiące, wystarczy co 4-5 dni wyjmować z torebki, wytrzeć do sucha i zastąpić cebulę świeżą - również nieobraną i pokrojoną na cztery części. Jeśli nie ma dużo zieleni, możesz umieścić tylko jedną cebulę.

Letnie pomidory można przechowywać do stycznia. Aby to zrobić, jesienią musisz wybrać zielone, zdrowe, mocne owoce. Każdy pomidor zawinąć w papier (nie w gazetę!!!), umieścić w pudełku lub koszu wyłożonym słomą i przechowywać w temperaturze plus 11-13°C w ciemnym miejscu.

Rzodkiewki nie wysychają i przetrwają kilka dni, jeśli są zawinięte w mokry ręcznik lub umieszczone w plastikowej torbie i przechowywane w lodówce.

Zszyj torbę z lnianej tkaniny, włóż ją tam skórka cebuli, następnie czosnek i trzymaj torebkę w chłodnym miejscu (można na samym dnie lodówki).

Ciasta, babeczki, bułki, które pozostały z wakacji, można w razie potrzeby zakonserwować, owijając je w folię i wkładając do zamrażarki. Po rozmrożeniu pozostają świeże, smaczne i miękkie (można też odgrzać w piekarniku w zamkniętym rondlu dla większego efektu).

Cytryny:
a) zachować świeżość przez długi czas, jeśli trzymasz je w dużym słoiku z wodą i codziennie zmieniasz wodę;
b) jeśli zawiniesz cytrynę w papierosa lub pergamin i włożyć do suchego, czystego piasku, zachowa się przez kilka miesięcy.

Kanapkowy cud natury:
Dziki lis buduje warstwową kanapkę (kanapkę)
z chleba i kiełbasy, które jej ludzie dali

ZALECENIE SuperCook.
Wspólnie z dziećmi przyrządzanie różnorodnych kanapek kręconych to świetna rodzinna aktywność rozwijająca zdolności motoryczne dzieci, rozwijająca skłonność do kreatywności i wzmacniająca więzi rodzinne.

Kanapki można przygotować na krakersach - okrągłe, kwadratowe, prostokątne.
Możesz na nich ułożyć wszystko według własnego gustu i dostępności produktów.
Przedstawione powyżej kanapki składają się z trzech rodzajów byczy(czyli co kładziesz na kanapkę):
1. Z łososiem
Filet z łososia marynuje się przez około godzinę w mieszaninie soku z cytryny i pomarańczy, następnie kroi na kawałki, dodaje się zielenie i pozostałe kawałki pomarańczy.
2. Z pomidorami i oliwkami
Pomidory pokroić w ćwiartki i doprawić oliwą, ziołami i odrobiną octu. Oliwki są również krojone i mieszane z czosnkiem. Następnie wszystko łączymy i nakładamy na krakersy.
3. Z serem
Różne suszone zioła do smaku - bazylia, oregano, rozmaryn itp. - połącz z niewielką ilością Oliwa z oliwek, następnie wlej te kostki sera. Dodaj trochę świeżych ziół na wierzch i wstaw do lodówki na półtorej godziny, aby nasiąkły.

Lekko podpiecz kromki chleba z obu stron. Gorące kawałki chleba natrzyj czosnkiem, połóż warstwę sera (najlepiej mozzarella), posyp pomidorami i bazylią i od razu podawaj.

Aby przygotować dużą liczbę takich kanapek, wygodnie jest użyć piekarnika nagrzanego do 160-180 gr. C lub mikrofalówka.
OPCJA SMAŻENIA W PIEKARNIKU. W kawałku chleba zrób wgłębienie, lekko posmaruj olejem, następnie wbij jajko w wnękę, dodaj sól (można trochę pieprzu), włóż kanapki do piekarnika i przygotuj.
Możliwość pieczenia w brytfannie. Zrób też głęboką wnękę w kromce chleba, lekko posmaruj kromkę z obu stron olejem, wbij jajko w wgłębienie, posolić i wstawić do brytfanki na 5 minut, aż się ugotuje.
Resztę bułki tartej usmaż na maśle i posyp nią gotową kanapkę.
OPCJA SMAŻENIA NA PATELNI. Wytnij prostokątne „okno” w kromce chleba. Chleb usmaż na maśle z jednej strony. Następnie odwróć plasterek, wbij jajko do „okna”, sól, pieprz, szczelnie zamknij patelnię pokrywką i przygotuj na bardzo małym ogniu.
Kromka chleba odcięta od środka, następnie pokrojona w kostkę, podsmażyć trochę na patelni z masłem i odstawić - uda się pyszne grzanki na następną kolację. Te grzanki można przechowywać do 2-3 dni.

Rzodkiewki opłukać, obrać i bardzo cienko pokroić.
Zielona cebula umyć i pokroić na małe kawałki.
Umyj zieleninę czosnku i posiekaj.
Obierz korzeń chrzanu i drobno zetrzyj.
W misce wymieszaj wszystkie warzywa, dodaj twarożek i jogurt i wymieszaj.
Dopraw do smaku solą i białym pieprzem i ponownie wymieszaj.
Lekko upiec świeże bułeczki w brytfannie lub na węglach, następnie odetnij „pokrywki” i ułóż mieszankę warzywną.
Możesz ozdobić plasterkami piór rzodkiewki i cebuli.
Do innych kanapek używaj „czapek” odciętych od bułek.

Bruschetta to włoska przystawka do kanapek. Chleb dla niej należy wysuszyć na grillu lub na suchej patelni (bez oleju), a następnie natrzeć czosnkiem.
Do posypania bruschettą wybieraj tylko świeże produkty sezonowe.
Oferujemy klasyczny przepis zestaw przekąsek letnich bruschetty (3 kanapki):
1) z pomidorami i bazylią,
2) z grzybami,
3) z szynką i cukinią.

		: • 12 kromek chleba • 2-3 ząbki czosnku • 3-4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin • 1,5 łyżki stołowej. łyżki ocet winny • Sól • pieprz • 2 pomidory • 1 mały pęczek bazylii • 300 g pieczarek • 1 cebula • 6-10 oliwek • 1 szczypta tymianku • 1 cukinia • 1 pęczek szpinaku • 100 g szynki (najlepiej prosciutto) • 1 mały pęczek mięty (opcjonalnie, np. do smaku) • olej do smażenia
		Ząbek czosnku przekroić na pół. Zetrzyj każdy kawałek suszonego chleba z czosnkiem. Baza do bruschetty jest gotowa.

		Pomidory muszą być obrane, a nasiona usunięte. Aby to zrobić, przetnij skórkę pomidora u góry krzyżem. Pokrojone pomidory włożyć do rondla, zalać wrzątkiem i pozostawić na 1 minutę. Po 1 minucie spuść gorącą wodę i zalej zimną wodą. Następnie pomidory można łatwo obrać, ciągnąc końce skórki na kawałki.
		Pomidory obrane i pokroić w kostkę. Bardzo drobno posiekaj bazylię.
		Wymieszaj posiekane pomidory i bazylię, 1 łyżka oliwy z oliwek, 0,5 łyżki. łyżki octu winnego, szczypta pieprzu i soli. Pozostaw na 10 minut, aby połączyć smaki i aromaty. Gotową posypkę nakładamy na przygotowaną kromkę chleba. Top z liściem bazylii.

		Przygotujmy polewę z pieczarek i oliwek. Drobno posiekaj cebulę i pieczarki, a oliwki rozerwij rękami na kawałki - Włosi zapewniają, że są w ten sposób smaczniejsze.
		Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju i dodaj cebulę. Gdy cebula stanie się miękka i przezroczysta, dodaj pieczarki i smaż wszystko na jasnozłoty kolor.
		Pieczarki smażone z cebulą wkładamy do miski, dodajemy oliwki, 1 łyżkę oliwy z oliwek, 0,5 łyżki stołowej. łyżki octu winnego, szczypta pieprzu, sól, tymianek i wymieszać. Parzyć przez 10 minut. Rozłóżmy się farsz grzybowy na przygotowanej kromce chleba. Udekoruj listkiem bazylii lub pietruszki.

		Umyj i osusz szpinak i cukinię. Cukinię pokroić w cienkie półpierścienie. Szpinak pokroić w paski o szerokości około 1 cm. Szynkę pokroić w bardzo cienkie plasterki. Jeśli szynka wydaje się niewystarczająca, połóż na bruschetcie 2-3 cienkie plasterki, ale nie jeden gruby.
		Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju, włóż szpinak i gotuj przez 1 minutę. Duszony szpinak włożyć do miski.
		Smażyć plastry cukinii na oleju, aż złoto-brązowy.
		Cukinię włożyć do miski ze szpinakiem, dodać 1 łyżkę. łyżka oliwy z oliwek, 0,5 łyżki octu winnego, szczypta pieprzu, sól i wymieszaj. Parzyć przez 10 minut. Na kromkę chleba wyłożyć mieszankę szpinaku i cukinii, na wierzch położyć plaster szynki. Udekoruj listkiem mięty na wierzchu.

W menu świąteczne powinny być nie tylko gorące dania mięsne i rybne, ale także lekkie przekąski. Kanapki to najprostsza przekąska. Są łatwe do wykonania i wykorzystują różnorodne składniki. W tym artykule przyjrzymy się różnym kanapkom świąteczny stół przepisy kulinarne ze zdjęciami są proste.

Kanapki z czerwoną rybą: przepisy ze zdjęciami

Czerwona ryba to doskonały składnik do przygotowania złożonych dań na ciepło, sushi i sałatek. Można też zrobić pyszne i oryginalne kanapki z czerwoną rybą, które będą wspaniałą przekąską przed podaniem dań głównych.

Czerwona ryba dobrze komponuje się z kawiorem. Ta przystawka z pewnością zadowoli wszystkich Twoich gości.

Składniki:

• Lekko solony łosoś - 100 gr.
• Chleb żytni - 5 kromek.
• Kawior z dorsza w sosie lub majonezie lub maśle - 100 gr.
• Warzywa.

Do przygotowania kanapek z czerwoną rybą można użyć nie tylko pszenicy, ale także chleb żytni. Możesz również użyć nie tylko łososia, ale także pstrąga. Łosoś jest jednak bardziej tłusty i pyszne ryby, więc lepiej dać jej pierwszeństwo. Jako dekor zaleca się użycie liści pietruszki lub małych plasterków świeżego ogórka.

Chleb kroi się w cienkie plasterki. Na początek kromki chleba smaruje się masą kawiorową, po czym kawałek ryby umieszcza się na kawałku chleba. Każdy kawałek ryby można zawinąć w kształt płatka tworząc niezwykłą rozetę. Tak smaczne i proste kanapki na świątecznym stole ozdobi każde menu.

Inne cudowne połączenie jest słona ryba oraz łagodny ser. Taka przystawka jest nie tylko piękna, ale i niezwykle smaczna.

Składniki:

• Chleb biały - 6 kromek.
• Czerwona ryba - 100 gr.
• Ser Adyghe - 50 gr.
• Świeży ogórek - 50 gr.
• Śmietana - 1 łyżka. l.

Aby czerwona ryba w przystawce miała jeszcze więcej delikatny smak, spróbuj zrobić kanapki z ogórkiem i miękkim serem. Przygotowanie tych kanapek zajmuje tylko kilka minut.

Najpierw musisz przygotować grzanki. Nie używaj jednak masła. Wystarczy podgrzać chleb na suchej patelni. Krążki należy wyciąć z chleba, aby uzyskać tylko miękisz bez skórki.

Ser należy posiekać i wymieszać ze śmietaną. W razie potrzeby posolić powstałą masę. Ale nie przesadzaj, ponieważ ryba da przystawce niezbędną sól i przyprawę. Rozłóż ser ze śmietaną na grzance.

Ogórek jest obrany i pokrojony na kawałki gruba tarka. Masę ogórkową układa się również na toście. Pozostaje tylko umieścić czerwoną rybę na kanapce. Aby uzyskać piękną kompozycję, rybę można złożyć w rolkę.

Kanapki z szprotkami na świątecznym stole: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Szproty - tradycyjny składnik kanapki. Ale nie musisz gotować klasyczne kanapki, składający się ze szprotek, majonezu i długiego bochenka.

Przy odrobinie wyobraźni i na bazie szprotek w zaledwie kilka minut można ugotować bardzo smaczną i oryginalną przekąskę.

Składniki:

• Szproty - 200 gr.
• Ogórek - 100 gr.
• Pomidor - 100 gr.
• Zielona cebula - 20 gr.
• Czosnek.
• Ser miękki - 50 gr.
• Majonez - 30 ml.
• Jajka - 2 szt.
• Warzywa.

Aby było to cudowne świąteczna przekąska, używaj tylko wysokiej jakości szprotek. Ryba powinna mieć ten sam rozmiar i zgrabny kształt. Posiekaj ser gotowane jajka i czosnek. Dodaj majonez.

Powstałą mieszankę należy rozsmarować na kromkach chleba i przyozdobić szprotkami. Dodatkowo cienkie plasterki ogórka i pomidora należy ułożyć na kanapkach i posypać cienko pokrojoną zieloną cebulką. Pozostaje tylko udekorować przystawkę ziołami i podawać na półmisku z sałatą.

Jeśli chcesz ugotować coś bardziej niestandardowego, na tę okazję idealnie sprawdzą się kanapki ze szprotkami i awokado.

Składniki:

• Chleb - 4-5 kromek
• Awokado - 1 szt.
• Pomidor - 1 szt.
• Czosnek - 2-3 ząbki
• Szproty - 1 bank
• Sok cytrynowy

Rozgnieć awokado widelcem, zamieniając je w puree. Dodaj do tego 2-3 ząbki czosnku (do smaku) przeciśnięte przez praskę czosnkową. Przygotowaną masę skropić sokiem z cytryny i posmarować chlebem.

Połóż pokrojone pomidory i szprotki na wierzchu. Kanapki dekorujemy ziołami.

Składniki:

• Bagietka
• Szproty
• Zielona cebula
• Ogórek
• majonez

Zagotuj kilka jajek i pokrój je w drobną kostkę. A potem tworzymy kanapkę. Na bagietce smarujemy majonez, następnie składamy jajka, plastry ogórka i szprotki. Posyp drobno posiekaną zieloną cebulką.

Kanapki na przepisach na świątecznym stole ze zdjęciami proste kanapki

Jeśli chcesz gotować oryginalnie i prosta przekąska, możesz zrobić małe kanapki na szaszłykach. Takie kanapki nadają się jako przystawka do wina, szampana lub koktajli alkoholowych.

Na pyszne i oryginalne kanapki może być użyte różne składniki. Przygotujemy kanapki na bazie twarogu i lekko solonego pstrąga.

Składniki:

• Biały chleb - 5 kromek.
• Liście sałaty.
• Serek śmietankowy - 100 gr.
• Pstrąg lekko solony - 100 gr.

Z chleba wytnij małe kwadraty lub kółka. Smaż je na suchej patelni na złoty kolor.

Pstrąga pokroić w cienkie plasterki, liście sałaty umyć i osuszyć. Rozłóż na kromkach chleba ser topiony. Z plastrów ryby formujemy bułki i układamy je na kanapce. Wkładamy szpikulec od góry, aby kanapka mocno się trzymała.

Te kanapki na świątecznym stole z przepisami ze zdjęciami są proste na szaszłykach, idealne na imprezę firmową lub domową ucztę.

Składniki:

• Bagietka z czarnego ziarna
• gotowana kiełbasa
• liście sałaty
• pomidory koktajlowe
• Serek śmietankowy lub masło

Bagietkę pokroić w plastry i posmarować masłem lub serkiem śmietankowym (opcjonalnie). Połóż liść sałaty na wierzchu. Cztery razy składamy kółko gotowanej kiełbasy, a pomidorki koktajlowe przecinamy na pół. Wszystko zapinamy wykałaczką.

Pyszne i oryginalne kanapki można przygotować z czerwoną rybą i pachnącym „zielonym” makaronem, który przygotowujemy sami.

Składniki:

• Czerwony lekko solona ryba- 200 gr.
• Bagietka
• Masło - 100 gr.
• Majonez - 50 gr.
• Pietruszka
• Czosnek
• Cytryna do dekoracji

Najpierw musisz przygotować pyszny zielony makaron. Aby to zrobić, wymieszaj masło, majonez, kilka ząbków czosnku i pół pęczka pietruszki. Ubij to wszystko blenderem.

Pokrojoną bagietkę smarujemy ugotowanym makaronem, a na wierzch kładziemy czerwoną rybę skręconą z kwiatkiem. Udekoruj kanapki plasterkiem cytryny.

Kanapki na świątecznym stole z czerwonym kawiorem

Jeśli chcesz zrobić naprawdę przepyszne kanapki, które pokochają wszyscy Twoi goście, użyj czerwonego kawioru. Ten produkt dobrze komponuje się z masłem, twarogiem, białym i ciemnym pieczywem.

Nadaje się na świąteczny stół, śniadanie lub przekąskę.

Składniki:

• Pałeczka.
• Czerwony kawior - 120 gr.
• Olej - 50 gr.

Lepiej jest użyć nieco nieświeżego bochenka, wtedy mniej się kruszy po krojeniu. Kawałki bochenka posmarować masłem i czerwonym kawiorem. Dodatkowo do dekoracji można wykorzystać zieleń.

Kanapki z kawiorem i twarogiem

Czerwony kawior dobrze komponuje się z delikatnym twarogiem, dlatego proponujemy przygotować prostą przystawkę na bazie tych produktów.

Składniki:

• Baton - 10 plastrów.
• Krewetki - 10 szt.
• Serek śmietankowy - 100 gr.

Kanapki na świątecznym stole - nie najbardziej danie dla smakoszy, jednak niezmiennie są obecne na każdym świątecznym stole, dorosłym czy dziecięcym. Ich wielką zaletą jest łatwość i szybkość przygotowania. Ale czy można zaskoczyć swoich gości kanapkami?

Wiele osób myśli, że nie. Ich opinia jest błędna, prawdopodobnie znają tylko dwie opcje kanapek: z kiełbasą i serem. No może trzeci - z pasztetem. W rzeczywistości istnieje wiele różnych opcji, a wśród nich są bardzo interesujące i niezwykłe kanapki do świątecznego stołu.

Aby zrobić pyszne kanapki na świątecznym stole cieszyły również oko, ważne jest, aby nie tylko przykryć nadzieniem kawałek chleba, ale także zadbać o ich udekorowanie. A do tego nie jest konieczne posiadanie specjalnego wykształcenia. Wystarczy tylko Twoje pragnienie, produkty o kontrastowym kolorze (to właśnie kontrast spełni swoją funkcję dekoracyjną) i ciekawe pomysły możesz dowiedzieć się z naszego artykułu.

Do robienia kanapek na świątecznym stole przepisy, które rozważymy nieco później) będą wymagane dobre produkty. Zieloni powinny być świeże, umyte, nie zwiędłe. Warzywa (pomidory, ogórki, papryka) - elastyczne i soczyste, bez siniaków, tuneli czasoprzestrzennych. Ser bez pleśni (tylko jeśli nie jest to wskazane w przepisie) i wysuszone brzegi.

Używany jest głównie chleb biały (bochenek). Oczywiście powinna być świeża, z chrupiącą skórką, dlatego zakup składników do robienia świątecznych kanapek lepiej zostawić na ostatnią chwilę. Niektóre przepisy mogą wymagać ciemnego chleba (na przykład do kanapek ze śledziem, tostów ze szprotem, chudych kanapek), ale nie powinien on też być czerstwy.

Jeśli nie masz szczęścia z zakupem świeżo upieczonego chleba, lepiej dać pierwszeństwo kanapkom na bazie tostów, tostów lub krakersów. Takie przekąski wymagają dodatkowego przetwarzania, ale jednocześnie pozostają nie mniej świąteczne i pożądane.

Więcej za pyszny bufet powinien być cierpliwy i dobry humor. Będzie to szczególnie ważne podczas przygotowywania urodzinowych kanapek dla dzieci. W końcu przekąski dla dzieci powinny być zabawne, zdrowe i trochę bajeczne, by zaspokoić wyrafinowane gusta młodszego pokolenia.

Proste kanapki na świątecznym stole

Proste kanapki urodzinowe może zrobić każdy: i nie za doświadczona hostessa, i jej męża, a nawet dziecka, które jest zainteresowane pomaganiem mamie w kuchni. W ten przepis chleb nie jest przyjmowany w zwykłej formie, ale smażony na patelni w postaci chrupiących grzanek. Ten mały niuans sprawia, że ​​danie z codziennego życia staje się świąteczne.

Kanapki z salami

Składniki:

80 g majonezu,

200 g wędzonej kiełbasy (salami lub inna do gustu),

2-3 ząbki czosnku,

2 łyżki stołowe masło lub margaryna do smażenia

Zieleń do dekoracji.

Przepis:

Chleb opiekany jest na patelni z podgrzanym olej roślinny lub margaryna. Gdy nasze grzanki ostygną, nacieramy skórę trochę czosnkiem, smarujemy majonezem. Następnie ułóż na wierzchu trzy kawałki, pokrój krajalnicą, wędzona kiełbasa. Dotyk końcowy- udekoruj kanapkę zieleniną. Tak więc jeden z rodzajów kanapek urodzinowych jest gotowy.

Możesz spróbować ugotować proste gorące kanapki, ale powinny być podawane na świątecznym stole natychmiast po ugotowaniu, w przeciwnym razie będą soczyste i pachnący chleb szybko zamienia się w twardy i niesmaczny krakers.

Gorące kanapki z serem i kiełbasą

Składniki:

2 pomidory

150 g twardego sera (lepiej wziąć niedrogi, słony, żeby dobrze się topił),

150 g kiełbasy na pół wędzonej lub gotowanej (najlepiej na pół wędzonej),

1 cebula (opcjonalnie)

Sos lub ketchup do smarowania.

Przepis:

Bagietkę kroimy na półtora centymetrowe krążki, cebulę, kiełbasę i pomidory - również na krążki, ale cieńsze. Ser można pokroić w plastry lub po prostu zetrzeć. Wszystkie składniki formujemy w następującej kolejności: chleb - sos - kiełbasa - cebula - pomidor - ser. Kanapki można przygotować wcześniej, zawinięte folia spożywcza i schowaj się w lodówce. Bezpośrednio przed podaniem dania na świątecznym stole kanapki należy podgrzać w piekarniku lub kuchence mikrofalowej i poczekać, aż ser się rozpuści.

Kanapki z językiem

Składniki:

300 g ozorka wołowego,

3-4 pikle,

Majonez i chrzan do smarowania.

Przepis:

Bochenek kroi się w plastry i wysyła do zrumienienia w tosterze. Jeśli w gospodarstwie domowym nie ma tostera, nie denerwuj się. Chleb można trochę wysuszyć zwykła patelnia bez oleju, po podgrzaniu. Grzanki posmarowane mieszanką majonezu i chrzanu. Następnie pokrojone w cienkie plasterki wołowy język i powyżej - ogórek konserwowy. Taka kanapka będzie miłym dodatkiem do śniadania lub godna ozdoba uroczysty stół.

Bardzo proste i jednocześnie zdrowa kanapka który spodoba się wszystkim członkom rodziny bez wyjątku

Kanapka z pasztetem

Składniki:

Masło,

Czarny chleb (niekonieczny, ale zdrowszy dla organizmu),

Świeży ogórek (konserwa nadaje się również zimą).

Przepis:

Czarny chleb kroi się w plasterki, następnie smaruje masłem (niezbyt cienką warstwą), następnie pasztetem i dekoruje solonymi plasterkami. świeży ogórek. Każdy pasztet się nada: wątróbka wieprzowa, wołowina lub kurczak. Ale stanie się najbardziej witaminą, jeśli zostanie przygotowany samodzielnie. Nie jest to wcale trudne. Po spędzeniu 20 minut swojego czasu możesz poczęstować swoich gości naturalnymi (bez konserwantów i GMO) i pysznymi kanapkami urodzinowymi. Aby to zrobić, wystarczy na jedną patelnię umieścić 300 g wątróbki, obraną cebulę i marchewkę. Całość gotuj nie dłużej niż 15 minut pod szczelnie zamkniętą pokrywką. I zmiel gorącą mieszankę w domowym robocie lub blenderze na pastowatą masę. To wszystko! Następnie użyj pasty zgodnie z jej przeznaczeniem.

do prostych i pyszne kanapki, zarówno na śniadanie, jak i na świąteczny stół można dodać ciepłe kanapki z jajecznicą.

Kanapki na ciepło z jajecznicą

Składniki:

Chleb na tosty lub cegłę (będziesz musiał odciąć z niego skórkę),

Jajka (liczba równa się liczbie osób),

twardy ser,

Masło,

Sól, pieprz do smaku.

Przepis:

Rozgrzać się piekarnik elektryczny do 160 C, gaz - do 180 C. W połowie tostów pośrodku wycinane są kubki, wielkości żółtko. Możesz to zrobić zwykłym nożem lub Okrągły kształt na ciastka. Złóż w parach cały kawałek chleb i tosty z dziurką, smarując je masłem. Dobrze dociśnij plastry do siebie, aby lepiej się skleiły. Powierzchnię kanapek należy również posmarować olejem. Do uformowanego wgłębienia ostrożnie wlewa się jajko, rozgniata z dużą ilością startego sera, solone, pieprzone i od razu wkłada na chwilę do piekarnika, czekając, aż kanapki nabiorą pięknego złocistego koloru. Dalej gotowe jedzenie przyozdobiony zieleniną i podawany na gorąco na stole.

Kanapki z piersią kurczaka i awokado

Składniki:

350 g gotowanej piersi z kurczaka,

1 ul. l. majonez,

1 awokado

6-8 liści sałaty

Chleb tostowy (możesz wziąć tartlets),

Pietruszka i przyprawy do smaku.

Przepis:

Pierś z kurczaka i obrane awokado kroimy na mniejsze kawałki, wkładamy do pojemnika, doprawiamy majonezem i ziołami, solą, pieprzem i dobrze mieszamy. Z chleba robi się tosty. Wysuszony kawałek chleba przykrywa się liściem sałaty i powstałą mieszanką. Udekoruj zieleniną lub pozostałymi kawałkami owoców.

Czy to konieczne świąteczne kanapki na świątecznym stole musi zawierać chleb? Nie! W żaden sposób! Spróbuj ugotować nie do końca zwykłe kanapki ziemniaczane.

kanapki ziemniaczane

Brać:

0,5 kg tłuczone ziemniaki,

0,1 kg twardego sera,

0,2 kg gotowanej wędzonej kiełbasy,

25 g niesolonego masła

Przyprawy i przyprawy (do smaku).

Przepis:

Przygotuj blachę do pieczenia. Nasmaruj olejem lub wyłóż papierem do pieczenia. Łyżką jeszcze gorące puree ziemniaczane na blasze do pieczenia, spłaszczyć, tworząc koło. Możesz spróbować w tych celach rękaw cukierniczy. Na puree ziemniaczane ułożyć pokrojoną i lekko podsmażoną w oleju kiełbasę, a następnie krążek pomidora. Zieloną cebulę zarumienić na maśle i ułożyć na wierzchu pomidora. Ser drobno pokruszyć lub natrzeć na tarce, wymieszać ze świeżymi posiekanymi ziołami i tym proszkiem posypać wierzch kanapki. Włóż kanapki z ziemniakami do piekarnika na 12 minut ( optymalna temperatura 180-200 C) Podawać jeszcze gorące.

Ale co, jeśli zaproszonych jest wielu gości? Przygotowanie pęczków kanapek zajmie dużo czasu, co wakacje i tak mało. Dobrym rozwiązaniem byłoby przygotowanie ciasta kanapkowego. Można go wstępnie owinąć folią, schować w lodówce. I zdobądź go później, kiedy goście zasiądą przy stole.

Ciasto Kanapkowe z Kurczakiem

Aby przygotować przystawkę w postaci ciasta kanapkowego z kurczakiem na świątecznym stole trzeba przygotować:

250 g chleba żytniego,

250 g chleba pszennego,

3 gotowane udka z kurczaka,

300 g twardego sera,

1 słodka papryka w różnych kolorach (do dekoracji)

70 g masła,

3 gotowane żółtka,

Zieloni (cebula, koperek, pietruszka),

Pół szklanki majonezu.

Przepis:

Bochenek chleba kroimy wzdłuż dłuższego boku na ciasta o grubości do 1 cm, im cieńszy, tym lepiej. Otrzymasz bardziej jednolite ciasto. Pierwszą deskę chleba rozkładamy na półmisku. W przyszłości warstwy chleba będą się zmieniać. Wymieszaj w różnych miskach: drobno posiekaną szynkę i masło, młode warzywa i masło, żółtko i masło. Warstwy ciasta zaczynamy rozkładać na przemian z przygotowanym nadzieniem. Ciasto kończymy kolejną warstwą chleba. Nasmaruj boki i górę resztą majonezu. Obficie posyp tartym serem i drobno posiekaną słodką papryką. Do dekoracji używa się cytryny i resztek zieleni.

Wyjątkową i zasłużoną popularnością w ostatnim czasie cieszą się przepyszne kanapki urodzinowe z bułki kanapkowej.

pyszne kanapki proste przepisy na świąteczny stół

przystawka jest krojona w kółka o grubości do 1 cm, ozdobione zieleniną.

Kanapki z tuńczykiem i kaparami

Przepisy na kanapki na świątecznym stole są bardzo różnorodne. Niektóre są używane do gotowania. proste produkty, inni kierują się smakiem wyśmienitych smakoszy. Rzadko się zdarza, aby na świątecznym stole nie zabrakło tradycyjnych kanapek z czerwonym kawiorem i plasterkiem cytryny. Aby oddać hołd kulinarnym estetom o wyrafinowanych gustach, spróbuj zaskoczyć ich kanapkami z tuńczykiem i kaparami.

Wymagane składniki:

1 bagietka lub inny chleb pszenny,

masło,

2 banki konserwy z tuńczyka we własnym soku

2-3 łyżki posiekane kapary,

ul. świeży sok z cytryny,

Zieloni i pieprz mielony smak.

Przepis:

Zrumienić kawałki bagietki na oliwie z oliwek. Masło powinno być dobrze ubite. Dodaj do niego tuńczyka i mieszaj, aż będzie gładki. Następnie pozostaje włożyć kapary, zioła, sok cytrynowy, sól, pieprz i wymieszać. Gotową mieszankę pasty można rozsmarować na grzankach, udekorować i podać przy uroczystym stole.

Kanapki z kanapkami

Kanapki należą do lekkie przekąski i są często używane jako aperitif przed daniem głównym. A to oznacza, że wygląd zewnętrzny przystawki powinny być bardzo apetyczne i zachęcać do spróbowania czegoś innego. Jednak nie przesadzaj z różnorodnością. zakres smaku i oczywiście z wielkością samych kanapek. Dlatego na świąteczny stół często przygotowywane są specjalne kanapki - kanapki.

Do przygotowania przekąsek w postaci kanapek przyda się szeroka gama produktów. Jako podstawę zwykle stosuje się grzanki, chleb żytni lub krakersy. Bochenek nie nadaje się do takich celów, ponieważ nie trzyma dobrze swojego kształtu (zwłaszcza jeśli jest świeży). Możesz też wziąć ogórek, rzodkiewkę lub twardy ser, ale nie będą to już klasyczne kanapki.

Ale w zestawieniu zestawu do robienia tych świątecznych kanapek lepiej kierować się pewnymi wzorami. Warzywa takie jak rzodkiewki Papryka, marchewka, zielone fasolki, liście kapusty - dobrze komponują się z wszelkimi innymi składnikami, więc ich stosowanie jest mile widziane. Ale banan, mimo wygody, najlepiej podawać jako niezależne danie. Nie toleruje „sąsiadów na talerzu”. W przeciwnym razie nie powstrzymuj lotu swojej wyobraźni i zacznijmy eksperymentować!

Do gotowania pyszne kanapki na świątecznym stole w formie kanapki wystarczy zapamiętać proste kombinacje. Ser dobrze podkreśla smak słodkich winogron i papryki. Pieczarki marynowane najlepiej łączyć z innymi konserwami uprawy warzyw(kukurydza, ogórki, papryka) lekko rozcieńczone oliwkami, twardym serem i wędzoną kiełbasą.

Nie należy łączyć kiełbasy i mięsa w jednej kanapce, klasyczny ser i słone, winogrona i truskawki. Słodkie jagody powinny być użyte jako cieniujący akcent na ogólnym tle przekąski. Na przykład, dobry dodatek na czerwoną rybę lub kawior będzie plasterek cytryny, na ser - truskawki, na oliwki - winogrona, na mięso - mandarynki.

Kanapki dla dzieci

Przepis:

Zacznij gotować „Tygrysy” od krojenia chleba na ciasta. Jako warstwę pośrednią stosuje się warstwę oleju i ser topiony. Następnie kombinacja jest powtarzana. Rezultatem jest kanapka, która przypomina tort warstwowy, w którym przeplatają się ciastka z chleba, masła i sera. Po tym, jak wszystko zostało już rozmazane, zaimprowizowane „ciasto” należy odpowiednio skleić, aby uzyskać wysokiej jakości impregnację. Lepiej umieścić go pod prasą na kilka godzin. Przed przyjęciem dania do stołu pokrój przystawkę na 4 części. W tym kontekście powstałe kanapki dla dzieci przypominają tygrysie paski.

Jeśli sztuka gotowania nie jest ci obca, możesz zadowolić swoich bliskich tymi urodzinowymi kanapkami. Głównym warunkiem przygotowania tej przekąski będą umiejętne ręce pani domu.

Kanapka „Nyusha”

Aby wyciąć kontury Barasha, użyj zwykłego noża lub zygzakowatej foremki do ciastek. Rogi Losyash są wycinane ze skórki ser kiełbasiany. Już teraz możesz samodzielnie dodać Jeża do tej kolekcji, biorąc za podstawę kiełbasa lekarska i używaj gotowanych wędzonych jako cierni. Udekoruj naczynie koperkiem.

I oczywiście żadne wakacje dla najmłodszych nie są kompletne bez słodyczy. Kremówki, popsicles, musy jagodowe, koktajle mleczne, a na dodatek słodkie kanapki.

Kanapki z masłem orzechowym

Składniki:

Chleb pszenny,

Masło orzechowe,

Rodzynki, posiekane suszone morele, sezam, suszone jagody

Przepis:

Rozsmarowuje się bochenek lub inny biały chleb masło orzechowe i posyp mieszanką posiekanych suszonych owoców.

Dla bardziej wymagających i wyrafinowanych koneserów deserów możesz gotować słodka przekąska w postaci kanapek owocowych.

Oto taka zdrowa uczta z ananasa, banana i jabłka do gotowania przez 15 minut.

Czym jest świąteczny stół bez kanapek? Wszyscy jesteśmy tak przyzwyczajeni do oglądania przy świątecznym stole kanapek ze szprotkami, kanapek z kawiorem, kanapek z czerwoną rybą, że jakoś stół okazuje się niekompletny bez nich. A każda gospodyni domowa stara się przygotować świąteczne kanapki na ucztę.

Oczywiście kanapki na świąteczny stół różnią się od tych codziennych, które robię dla męża w pracy. Nie bez znaczenia są tu zarówno drogie smakołyki (kawior, czerwona ryba), jak i sposób przygotowania.

Jeśli obecnie szukasz pysznych przepisów na kanapki na świąteczny stół, to trafiłeś we właściwe miejsce. Zwracam twoją uwagę ciekawy wybór pyszne kanapki świąteczne, które z pewnością zadowolą wszystkich Twoich gości.

Kanapki ze śledziem na świątecznym stole

Jak gotować pyszne kanapki ze śledziem na świątecznym stole, widać.

Kanapki z czerwoną rybą i ogórkiem

Możesz zobaczyć, jak zrobić świąteczne kanapki z czerwoną rybą i ogórkiem.

Gorące kanapki z szprotkami w piekarniku

Możesz zobaczyć, jak gotować kanapki z przekąskami na świąteczny stół z szprotkami, pomidorami i serem w piekarniku.

Kanapki z sardynką, jajkiem i topionym serem

Jeśli szukasz świątecznych kanapek z sardynkami, mam dla Ciebie przepis. Bardzo mi się podoba: te tanie kanapki na świątecznym stole z sardynkami są bardzo łatwe do przygotowania, a produkty dla nich są najbardziej bezpretensjonalne, ale w końcu okazuje się bardzo smaczne, piękne i szybkie. Zobacz przepis ze zdjęciem.

Kanapki z wątróbką z dorsza i ogórkiem

Jak gotować kanapki z wątróbką z dorsza i ogórkiem (przepis ze zdjęciami krok po kroku), pisałam.

Kanapki z kiwi i śledziem

Przepis na kanapki z kiwi i śledziem możecie zobaczyć.

Kanapki z lekko solonym różowym łososiem i makaronem z topionego sera

Przepis na kanapkę z makaronem lekko solony różowy łosoś, możesz zobaczyć .

Kanapki na świątecznym stole z szprotkami, serem i ogórkiem

Można zobaczyć, jak zrobić świąteczne kanapki ze szprotkami, serem i ogórkiem.

Kanapki z serem pleśniowym?

Jak gotować pyszne i pikantne kanapki z serem pleśniowym, pisałam.

Składniki:

• chleb pszenny
• Szproty w oleju 1 b.
• Czosnek 3 ząbki
• majonez
• Ogórek 1 szt
• Pietruszka
  

Gotowanie:

Wysuszyć biały chleb w piekarniku, a gdy wystygnie, każdą kromkę natrzeć czosnkiem. Każdy kawałek chleba posmaruj majonezem, ułóż szprotki i udekoruj plasterkami ogórka i pietruszki.

Składniki:

• długi bochenek
• 1 gotowany burak
• 2 ząbki czosnku
• majonez
• filet śledziowy
• olej roślinny do smażenia

Gotowanie:

Kawałki bochenka pokroić w romby (lub opcjonalnie), smażyć z obu stron na oleju roślinnym.

Zetrzeć buraki na grubej tarce, dodać czosnek, majonez, wymieszać, nałożyć smażony bochenek.

Na wierzchu połóż kawałek fileta śledziowego.

Kanapki z szprotkami i pomidorami

Składniki:

• chleb pszenny
• Szproty w oleju 1 puszka
• Pomidory 2 szt.
• majonez
• Jajka na twardo 2 szt
  

Gotowanie:

Smażyć z obu stron kromki chleba na złoty kolor na maśle. Smaruj gotowy chleb cienką warstwą majonezu. Rozłóż szprotki na chlebie. Na wierzch ułóż cienko pokrojone jajka. Potem pomidory.

Składniki:

• 8 małych kawałków chleba
• 200 g łososia wędzonego na gorąco
• 120 g serka śmietankowego
• mały pęczek koperku
• 8 plasterków ogórka

Gotowanie:

Na patelni na średnim ogniu podgrzej 1 łyżkę. Oliwa z oliwek. Włóż kromki chleba na patelnię i smaż z jednej strony, aż będą chrupiące, około 1 minuty.

Rybę połamać widelcem na małe kawałki.

Drobno posiekaj koperek.

Do miski włożyć rybę, serek i koperek. Mieszamy.

Na chleb wyłożyć mieszankę rybną, udekorować plasterkami ogórka i podawać.

Składniki:

• świeża bagietka;
• liście sałaty;
• gotowany boczek wieprzowy wędzony;
• ogórek;
• pomidor;
• majonez;
• ser „rosyjski”;
• przyprawy (suszona bazylia, estragon, tymianek)

Gotowanie:

Bagietkę kroimy ukośnie, kładziemy na nią wszystkie powyższe składniki w cienkie plasterki. Posyp gotowe kanapki mieszanką przypraw. Kanapki okażą się szczególnie piękne i apetyczne, jeśli wszystkie składniki można ułożyć w „wachlarzu”. W razie potrzeby bagietkę można upiec. Takie kanapki nadają się na świąteczny stół i służą jako wspaniałe niedzielne śniadanie.

Kanapki z łososiem i serem „Świąteczne Róże”

Składniki:

• Baton, czyli chleb
• Ser topiony Viola
• majonez
• Plasterki łososia lub pstrąga
• Koper i pietruszka

Gotowanie:

Pokrój długi bochenek lub chleb na kawałki o grubości 1 cm, z chleba można zrobić owalne lub okrągłe kawałki, wyciąć kształtem lub szklanką. Wyciąłem pokrywkę słoika z płatkami.

Rozłóż majonez na przygotowanych kawałkach. Plastry sera i łososia wyciąć w tym samym kształcie i ułożyć na kanapkach. Boki kanapek można posmarować majonezem i posypać drobno posiekanym koperkiem.

Zrób róże z łososia na łososia, zrób róże z łososia na ser, udekoruj natką pietruszki.

Składniki:

• chleb pszenny
• czosnek
• majonez 150 gr
• granat lub inne jagody
• pietruszka lub koperek
• ser twardy 150-200 gr

Gotowanie:

Biały chleb pokrój w cienkie plasterki w kształcie trójkątów i usmaż na maśle. Następnie natrzyj czosnkiem. Ser odmiany durum zetrzyj, posmaruj grzanki majonezem i równomiernie rozłóż na nich starty ser. Wszystko pięknie ułóż i udekoruj pietruszką lub koperkiem, jagodami, pestkami granatu itp.

Składniki:

• Lekko solony łosoś 200 gr
• Masło 100 gr
• Pietruszka
• Czosnek
• Majonez 50 gr
• Cytrynowy
• francuska bagietka

Gotowanie:

Na początek wymieszaj masło, majonez, drobno posiekaną natkę pietruszki i czosnek, aby było pięknie zielona pasta. Można to zrobić w blenderze.

Bagietkę kroimy na porcje i każdy plasterek smarujemy makaronem.

Plastry łososia rozkładamy na wierzchu w formie róży i dekorujemy plasterkami cytryny.

Składniki:

• długi bochenek
• 1 puszka czerwonego kawioru
• masło 180 gr.
• koperek

Gotowanie:

Bochenek kroimy na porcje, każdy kawałek smarujemy masłem, a następnie czerwonym kawiorem.

Udekoruj gałązkami koperku.

Składniki:

• chleb pszenny
• Pomidory 2 szt.
• Ogórki 2 szt.
• Zielona cebula 1 pęczek
• Serek śmietankowy 150 gr

Gotowanie:

Chleb pokroić na kawałki i wysuszyć w piekarniku. Po ostygnięciu posmarować serkiem śmietankowym.

Każdą kanapkę posyp plasterkiem pomidora i ogórka i posyp drobno posiekaną zieloną cebulką.

Składniki:

• chleb pszenny
• szproty 1 bank
• pomidor 1 szt
• ogórek 1 sztuka
• majonez 100 ml
• czosnek 2 ząbki
• koperek do dekoracji

Gotowanie:

Biały chleb kroimy na porcje i wysyłamy do piekarnika na 15-20 minut, aby trochę wyschnął na wierzchu i pozostał miękki w środku.

Gdy chleb ostygnie, natrzeć plastry czosnkiem z każdej strony.

Każdy kawałek chleba posmarować majonezem, włożyć szprotki i po jednym kromce pomidora i ogórka.

Udekoruj kanapki koperkiem.

Składniki:

• wątróbka z dorsza - 2 słoiki po 100 gr
• jajka-3-4 sztuki
• tarty twardy ser - ilość dowolna
• majonez
• bagietka
• 2 ząbki czosnku
• koperek
• zielona cebula do dekoracji

Gotowanie:

Bochenek pokroić w plastry i usmażyć w tosterze lub na suchej patelni.

Jajka zetrzyj na tarce, wątróbkę z dorsza zmiażdżyć widelcem.

Połącz z serem, posiekanym koperkiem i majonezem.

Zetrzyj kromki bochenka (w razie potrzeby z czosnkiem po obu stronach), nałóż na nie nadzienie.

Podawaj posypane zieloną cebulką i koperkiem.

Kanapki z czerwoną rybą „Rosochki”

Jak gotować kanapki z czerwoną rybą „Rosochki” ze zdjęciami krok po kroku można oglądać

Składniki:

• chleb pszenny
• masło
• solony śledź
• jajka (2 szt.)
• cebula zielona (1 pęczek)

Gotowanie:

Śledź obrać, zrobić filet, pokroić na małe kawałki.

Jajka na twardo. Chleb posmarować masłem, na wierzchu położyć śledzie (2 sztuki na 1 kawałek chleba).

Połóż wszystkie kanapki duże danie i potrzyj (na tarce) jajka na śledziu.

Całość posyp drobno posiekaną zieloną cebulką.

Świąteczne kanapki z łososiem i jajkiem

Jak gotować świąteczne kanapki z łososiem i jajkiem ze zdjęciami krok po kroku, widać

Chrupiące kanapki z szynką, serem i piklami

Składniki:

• chleb pszenny
• szynka
• Marynata
• majonez
• Toast
• Bułgarska papryka

Gotowanie:

Chleb pokroić na porcje i wysuszyć w piekarniku, aż będzie chrupiący.

Ugotuj jajko, pokrój w krążki. Obliczamy liczbę krążków i tostów, pozostałe jajka drobno siekamy i mieszamy z majonezem.

Grzankę smarujemy maścią jajeczno-majonezową, kładziemy szynkę, ser, krążki ogórkowe, kawałek Bułgarski ser i zieleń do dekoracji.

2013-10-15

kanapki Czy jest lekki czy całkiem satysfakcjonujący danie z przekąskami, czyli kromka chleba lub lekko podsmażony tost z jakimś sosem, na którym umieszcza się szeroką gamę produktów: wędliny, mięso, ryby, owoce morza, sery, warzywa, zioła, owoce, Cukiernia itp. Może służyć nie tylko jako przekąska, ale także jako danie główne. Na przykład w Holandii różnorodne kanapki są głównym daniem, którym Holendrzy zaspokajają swój głód w ciągu dnia. W tym kraju po prostu nie znajdziesz osoby, która nie jadła kanapek przynajmniej od dnia.

Popularność kanapek od początku ich istnienia stale rośnie. I wcale nie jest to zaskakujące, bo to danie okazuje się bardzo smaczne, to doskonale nasyca, a poza tym jest przygotowany na pochopnie . Jakieś pięć do dziesięciu minut i wspaniała przekąska gotowa!

Sekrety robienia kanapek w domu są bardzo proste i można je sprowadzić do poniższej listy:

• Podstawą kanapki jest chleb. Może to być absolutnie wszystko - Borodino, otręby, palenisko, pszenica itp. Najważniejsze, żeby chleb był świeży.
• Jeśli musisz zrobić kanapki z różne rodzaje chleb, to pamiętaj, że biały powinien być przechowywany oddzielnie od czarnego lub czosnku, ponieważ ma tendencję do pochłaniania otaczających zapachów.
• Kromka chleba na dobrą smaczną kanapkę nie powinna być zbyt gruba, optymalna grubość to jeden centymetr.
• Masło lub sos mają ogromne znaczenie podczas robienia kanapek. Te składniki muszą być świeże. Jest mało prawdopodobne, aby ktoś polubił kanapki zjełczały olej. Ale generalnie pożywka hodowlana do rozmnażania bakterii i drobnoustrojów. Świeżość tych składników to więc nie tylko gwarancja dobry gust, ale także gwarancja, że ​​przekąska nie spowoduje zatrucia.
• Jeśli musisz smarować chleb na kanapki z masłem, lepiej wcześniej wyjąć ten produkt z lodówki. Olej temperatura pokojowałatwiej się rozmazać. Dodatkowo podczas pracy z olejem rozgrzej nóż pod bieżącą gorącą wodą. Łatwiej więc będzie go pokroić, a robienie kanapek nie zamieni się w torturę.
• Aby zrobić kanapki z masłem na ostro, możesz zmieszać ten produkt z niewielką ilością musztardy.
• Jeśli planujesz położyć kawałek sera na kanapce, to podczas krojenia tego produktu możesz użyć tej samej sztuczki z nożem, co podczas krojenia masła.
• Wybierając składniki do robienia domowych kanapek, zarówno na co dzień, jak i na świąteczny stół, należy wziąć pod uwagę skład dań głównych. Pożądane jest dobranie komponentów w taki sposób, aby się nie przecinały, ale uzupełniały.
• Gotuj kanapki w domu bezpośrednio przed podaniem. Kanapki to danie, którego przechowywanie się nie poprawia cechy smakowe ale wręcz przeciwnie, pogarsza je. Ponadto projekt może „unosić się”.
• Możesz udekorować kanapki sosami, ziołami, a także innymi produktami spożywczymi, w tym rzeźbionymi warzywami i owocami (rzeźbienie to tworzenie elementów jadalny wystrój poprzez cięcie artystyczne na wcześniej wymienionych produktach).

Być może tutaj są wszystkie główne sekrety robienia pysznych kanapek w domu. Wszystkie inne sztuczki zostaną podane w każdym konkretnie zdjęcie krok po kroku przepis podany w tej sekcji strony.

Piękne wakacyjne kanapki w pośpiechu

Rzadko zdarza się, aby dziecko było zmuszone do zjedzenia rano rumu. Zwykle dzieci niechętnie to robią, nawet jeśli zaoferujesz coś smacznego ... Ale możesz spróbować wykazać się kreatywnością i zorganizować śniadanie dla dziecka w specjalny sposób! Nawet nie potrzebujesz duża liczba składników, to tak proste jak dwa i dwa. Jak w oryginalny sposób zrobić poranną kanapkę dla dziecka, dowiesz się z naszego przepisu ze zdjęciami krok po kroku.

959 0 7 min. 1 osoba

Dania ze śledzia są bardzo popularne w kuchni rosyjskiej. Śledź pod futrem jest przygotowany na wszystkie święta bez wyjątku. W tym przepisie porozmawiamy o popularnej i obfitej przystawce śledziowej, która idealnie nadaje się również na świąteczny stół. Bułki okażą się bardzo lekkie, ich głównym zadaniem jest pobudzenie i podgrzanie apetytu przed daniem głównym. Jak dodatkowe składniki wyjdą oliwki i delikatny ser topiony.

1592 0 200 min. 10 osób

Smaczniejsze i obfitsze przekąski niż gorące kanapki, po prostu tego nie znajdziesz. Gotują bardzo szybko i dobrze zaspokajają apetyt. W rzeczywistości kanapki na ciepło to nasze nowoczesne domowe fast foody, ale są znacznie zdrowsze niż te sprzedawane w jadłodajniach. Gorące kanapki można przygotować z dowolnych składników, które masz w lodówce. W tym przepisie przygotujemy pyszne i chrupiące smażone bułeczki ze szpinakiem i serem.