Užitočné vďaka bohatým minerálom a vitamínové zloženie. Podporuje tvorbu ideálnej mikroflóry v črevách, chráni celý gastrointestinálny trakt pred vznikom ulceróznych až nádorových formácií.

Nízky obsah kalórií je dôvodom na zaradenie zeleniny do jedálnička ľudí s nadváhu. Allicín v ňom obsiahnutý sa postará o stav kardiovaskulárneho systému, zníži tlak. Okrem toho je kapusta bohatá na antioxidanty, omega 3 mastné kyseliny, vitamín C a kyselina listová. Všetky tieto prvky možno len ťažko preceňovať dôležitosťou vplyvu na ľudský organizmus.

Ako pestovať kapustu na stonkách kvetov?

Pôda. Odporúčajú sa ľahké hlinité alebo piesčité hlinité pôdy, ktoré rýchlo absorbujú vlhkosť, pretože pre túto rastlinu je veľmi dôležité mať vždy navlhčené korene. Úroveň pH by nemala byť nižšia ako 7, aby sa zabránilo ochoreniu palice.

Polievanie. Rastlina neznáša sucho - takmer okamžite hnije. Na formovanie mohutných vrškov, bez ktorých sa nevytvorí slušná hlava, potrebuje dostatočné množstvo vody. Zvýšená potreba vody je v období tvorby hlávky a bezprostredne po presadení (nie však po aplikácii burinových chemikálií). Ak je to možné, je žiaduce zabezpečiť úroveň zavlažovania najmenej 10-15 mm. Frekvencia a hojnosť zavlažovania samozrejme závisí od osvetlenia miesta, typu pôdy, poveternostné podmienky atď.

Ako aplikovať hnojivo. Presné dávky hnojív sa stanovujú až po rozbore pôdy. Niektoré všeobecné odporúčania však nezaškodia.

Pestovanie sadeníc. Sadenice skorých odrôd sa najskôr pestujú v skleníkoch. Vhodná teplota na klíčenie semien je 18 ° C, pre ďalší rast sadeníc - 12 ° C. Letné a jesenné odrody je možné siať v škôlkach otvoreného typu (percento klíčivosti je zvyčajne 60-70%). Komplexné hnojivá sa aplikujú v pomere 12:10:15 (N:P:K) v dávke 5-7 kg na 100 m2. Spotreba semien - 300-350 ks. na 1 m2 Semená zasiate do hĺbky 1-1,5 cm so vzdialenosťou 1,5-3 cm v rade a 9-10 cm medzi riadkami.

Prestup. Skleníkové sadenice vyžadujú otužovanie. Rastliny stačí vyniesť na týždeň von a nechať ich pod prístreškom. Pri presádzaní sa vyberú sadenice, pričom zostane najväčší a pravidelný tvar. V suchom počasí sa rastliny striekajú, je lepšie zakryť skoré odrody filmom alebo rúnom.

Upratovanie. Základné, bežné a farebné sú vo všeobecnosti rovnaké. Pri pestovaní v malých objemoch (na ich letnej chate) sa kapusta okamžite očistí od listov. Ak sa očakáva preprava a dlhodobé skladovanie v nepriaznivých podmienkach, je lepšie nechať listy - je to vynikajúca ochrana.

Choroby a burina. Proti burine je vhodné bojovať pomocou herbicídov, ktoré sa používajú na pôdu pred výsadbou a už v úrode. Ale v druhom prípade musíte starostlivo vybrať správny herbicíd, aby ste sa nemýlili s jeho účinkom na pestované rastliny. Letní obyvatelia často bojujú s burinou ručne, ak to dovoľuje objem výsevu.

Škodcovia a choroby.Čím skôr sa zistia príznaky poškodenia rastlín, tým účinnejšia bude liečba a kontrola škodcov. Pesticídy sa musia vyberať opatrne ako zneužitia nielenže nie sú prospešné, ale môžu byť škodlivé a nebezpečné.

Hlavní škodcovia

Skladovanie kapusty

Súvisiace články

Populárne odrody karfiolu: popis

Často si môžete prečítať odporúčania, že po odrezaní hláv pripravených na konzumáciu v júli by ste mali nechať rastliny so silnými listami na záhonoch, aby ste získali ďalšie malé hlávky, ktoré vyrástli v pazuchách listov. Pre severozápad sa toto odporúčanie spravidla neospravedlňuje. Na jeseň je karfiol odolnejší voči slabým mrazom ako na jeseň. nízky vek, a je schopný tolerovať mrazy až do mínus 3-4 stupňov bez poškodenia, ale len v prípade, že je lepšie ho zakryť lutrasilom.

Späť

, s hlavami do 1 kg, odolné voči bakterióze.

• Letný rezident
• Na trhu je široká škála odrôd karfiolu. Viac ako 80 odrôd a hybridov bolo zónovaných a zaradených do Štátneho registra Ruskej federácie.​
• - sadenice, zriedkavo semená.
• Pôvod

Prvý sa robí 10 dní po výsadbe sadeníc do zeme. Na tento účel sa používa dusičnan amónny (20 g na 10 l vody).

skoré zrelé odrody karfiolu

Ak chcete pestovať sadenice karfiolu doma, musíte poznať niektoré nuansy a pravidlá. Hovoríme napríklad o načasovaní sejby, frekvencii polievania, zbere (presádzanie rastlín), príprave pôdy. Povedzme si o každom procese podrobnejšie.​

Stredoročné odrody karfiolu

1. Lôžko na kapustu by malo byť dobre ochutené organickou hmotou. Ale pod ním nemôžete robiť čerstvý hnoj, vrátane koňa. S dusíkatými hnojivami by ste to nemali preháňať.

• Karfiol je teplomilnejší ako kapusta. Pre jeho úspešný rast a vývoj je potrebné mierne teplé počasie, okolo 18 stupňov.
• , Má predĺženú dobu zrenia, hlávky s hmotnosťou do 1 kg.
• Alfa

Neskoré dozrievanie odrôd karfiolu

Jednoročná zeleninová rastlina z čeľade kapustovitých, v jednom roku tvorí potravný orgán v podobe hlávky a plodov so semenami. Má vláknité korene umiestnené v povrchovej vrstve pôdy, valcovú stonku vysokú 15 - 70 cm, listy, zelené, rôznych odtieňov, niekedy s voskovým povlakom, smerujúce vodorovne alebo nahor.

• - Stredomorský.
• Po 14 dňoch urobte druhý vrchný obväz. Tentoraz sa okrem dusičnanu amónneho používa chlorid draselný a superfosfát.

Ako pestovať sadenice karfiolu?

Načasovanie výsevu semien karfiolu priamo závisí od vegetačného obdobia vybranej odrody. Semená skorých odrôd sa zvyčajne vysievajú v prvej dekáde marca (5-10 dní), v polovici sezóny a neskoré dozrievanie - v druhej dekáde marca (10-20 dní) alebo v otvorená pôda začiatkom apríla pod krycím materiálom alebo filmom.

Odroda karfiolu, fotografia kôry je uvedená nižšie, sa nazýva "Amfora". Táto odroda sa vyznačuje nezvyčajným tvarom hlavy - pripomína škrupinu. Hmotnosť hlávky kapusty môže dosiahnuť 2 kg. Univerzálne použitie;

Príprava pôdy pre sadenice

Predtým, ako prejdeme k príbehu najobľúbenejších odrôd, poznamenávame, že vzhľad karfiolu sa líši od bežnej kapusty tým, že má biele kvetenstvo. Potom sa zjedia.

Polievanie

Späť

2. Pred vysadením sadeníc do jamiek by ste mali pridať dezertnú lyžicu dusičnanu vápenatého, naliať plnú studňu vody.

Zber sadeníc karfiolu

Karfiol sa najlepšie pestuje zo sadeníc. Priamy výsev do zeme je nežiaduci. Skoré odrody môžu byť zasiate na sadenice 45-55 dní pred výsadbou do zeme. Skoré zrelé odrody sú pripravené 100 dní po vyklíčení. Ak chcete jesť karfiol v júli, potom ju treba vysievať na sadenice začiatkom marca.

Pestovanie karfiolu vonku

Celeste

, Ultra skorá odroda s hustou hlavou bielej farby, vysoká chutnosť;

Hlava používaná na potravu je početné skrátené stonkové a kvetonosné výhonky, tesne vedľa seba a extrémne spomalené vo svojom vývoji. Vzniká za prítomnosti 9-12 (pri skorých odrodách menej) listov, neobsahuje chlorofyl a v období technickej zrelosti nemá ani počiatky púčikov. Farba - od snehovo bielej, žltkastej, zelenej s rôznou intenzitou až po fialovú, tvar - zaoblený alebo plochý. Na demonštráciu vzhľadu karfiolu nižšie uvedená fotografia zobrazuje rastlinný exemplár pripravený na zber.​

Kedy prihnojovať karfiol?

Osvetlenie

1. Tretí vrchný obväz pripadá na obdobie viazania hláv. V tomto prípade sa do pôdy zavádza plnohodnotné minerálne hnojivo.
2. Dôležitou etapou je príprava pôdy pre sadenice. Správne zvolená pôda umožňuje do určitej miery skrátiť dobu klíčenia semien. Takže, čo sa vyžaduje: rašelina, trávnik a riečny piesok. Všetky zložky sa zmiešajú v pomere 1:1:1
3. "Snowdrift" - má okrúhlu hlavu. Jeho hmotnosť nie je taká veľká - asi 1 kg. Dobré na mrazenie.

Ako často zalievať karfiol?

Dnes existuje veľa odrôd karfiolu. Ich hlavným rozdielom je obdobie dozrievania.

Zber a skladovanie

Kapusta hlavu neviaže. Nedostatok výživy a vlahy počas rastu, výsadba premnožených sadeníc, suchá pôda, najmä v ranom veku, je príliš teplé počasie alebo naopak predĺžené ochladzovanie počas rastu. Niekedy záhradkári odstraňujú listy, aby urýchlili dozrievanie a výsledok je presne opačný (rovnako ako v prípade kapusty). Rovnaký efekt nastáva pri slabom osvetlení. Kapusta by sa nemala pestovať v polotieni alebo na mieste osvetlenom slnkom len pol dňa. Dobre rastie iba na mieste osvetlenom slnkom po celý deň!​

Sadenice vysádzajte tak, aby listy kotyledónu boli v pôde a prvé dva skutočné ležali na zemi. Tieto listy by mali byť do polovice posypané zeminou, ktorá by sa mala po niekoľkých dňoch z listov odstrániť. Pomôže to zachrániť všetky listy, zatiaľ čo bez tejto techniky sadenice počas transplantácie zvyčajne stratia niekoľko listov.

Ako už bolo spomenuté vyššie, je ťažké pestovať sadenice kapusty doma kvôli príliš suchému vzduchu, zlému osvetleniu a vysokej teplote, takže skoré siatie sadeníc je možné vykonávať iba vo vykurovaných skleníkoch, vo vyhrievaných lodžiach alebo na zateplených balkónoch. Skoré odrody kapusty môžu byť zasiate do filmových skleníkov na biopalivo už v polovici apríla, ale potom musia byť plodiny pokryté dvojitým lutrasilom (okrem filmu na skleníkoch).​

, holandská výberová odroda, odolná, s hlavami do 1,5 kg, vyznačujúca sa silným rastom;

glav-dacha.ru

Karfiol

Movir 74 Po úplnom dozretí začína rásť niekoľko výhonkov na okraji hlavy, ktoré tvoria puky, kvety a plody so semenami. Kvety tohto druhu sú biele, svetložlté alebo žlté, malé, stredné, zriedka veľké (do 2,5 cm), s vlnitými okvetnými lístkami. Plody sú krátke alebo stredne dlhé viacsemenné struky valcovitého, sploštene valcovitého tvaru s drobnými semenami (300 kusov na 1 g), ktoré zostávajú životaschopné až 3 roky. Reprodukčná schopnosť karfiolu je nízka

- teplomilný a fotofilný. Pri pestovaní karfiolu vonku nezabúdajte na systematickú zálievku. Ak nie je poskytnutá dosť vlhkosti, hlávky kapusty vyrastú malé a v niektorých prípadoch nemusia vôbec začať.

So zalievaním sadeníc karfiolu je dôležité to nepreháňať. Ak je pôda príliš premočená, sadenice môžu hniť a pri nedostatku vlahy sa pomaly vyvíja. Najlepšou možnosťou je zalievať sadenice kapusty v malých dávkach, keď zem vysychá (zvyčajne 2-3 krát týždenne).Obdobie dozrievania stredne zrelých odrôd karfiolu je približne 110-120 dní. Listy sú väčšie, hlávky kapusty dosahujú pôsobivú hmotu. Tu sú niektoré populárne odrody z tejto série:

Zvyčajne sa rozlišujú tieto odrody karfiolu: Kapusta viaže veľmi malú hlavu. Opäť pri podvýžive a nedostatočnej pôdnej a vzdušnej vlahe, na chudobných pôdach, na hutných, hlinitých pôdach, na kyslých pôdach, pri chorobách palíc, s nedostatkom stopových prvkov, najmä bóru a molybdénu. Hlava sa rozpadá. Buď zarastené, alebo ste do pôdy zaviedli prebytočný dusík, najmä pri nedostatku draslíka, alebo sadenice rástli s nedostatkom vlahy.

3. Ak v čase presádzania na miesto sadenice vyrastú, odrežte pár najviac spodné listy. Urobte zvyšok, ako je uvedené vyššie. Sadenice sa vysádzajú večer, dobre sa zavlažujú a 2-3 dni zatieňujú čiapkami z novín. V budúcnosti je kapusta dobre a pravidelne napojená a kŕmená, pretože je veľkým fanúšikom jedla a pitia. Predovšetkým miluje draslík a vôbec neznáša kŕmenie maštaľným hnojom. Stredne dozrievajúce odrody rastú asi 120 dní a mali by sa vysievať koncom apríla alebo začiatkom mája, najlepšie do skleníka. Ale odrody strednej sezóny sa môžu zasiať doma začiatkom apríla. Sadenice kapusty fungujú najlepšie vo filmových plienkach. Za týmto účelom sa vlhká pôda (1-2 polievkové lyžice) umiestni na kúsok filmu s veľkosťou asi 20 x 12 cm bližšie k jednému okraju. Potom je spodný okraj fólie mierne zložený a zvinutý do rúrky. Aby sa fólia nerozvinula, na hadičku navlečia gumičku a semeno kapusty zasiate priamo do tejto pôdy. Rúry sú pevne zabalené do plytkých nádob a umiestnené na najsvetlejšom mieste (na parapete). S 2-3 pravými listami je kapusta zasadená pod krytom v zemi. Semená kapusty môžete zasiať do plytkých misiek a hneď ako sa kotyledóny dobre otvoria, rozložte sadenice na pôdu, ktorá leží na fólii, a zrolujte plienky, ako je uvedené vyššie. Hlavnou vecou pri tomto spôsobe pestovania nie je preplnenie kapusty vodou, inak môže koreňový systém zomrieť (kvôli čiernej nohe).

Vlastenecký, s bielymi alebo žltkastými hlavami s hmotnosťou do 1400 g, odolnými voči teplotným výkyvom;

Tento druh sa vo voľnej prírode nevyskytuje. Predpokladá sa, že sa prvýkrát pestovala v Sýrii, takže sa dlho nazývala sýrska kapusta. Najskôr sa zelenina pestovala iba v arabských krajinách a až v 12. storočí sa dostala do Španielska a na Cyprus. Na dlhú dobu práve Cyprus bol hlavným dodávateľom semien do európskych krajín, kde sa rastliny začali pestovať v 14. storočí. Zelenina sa do Ruska dostala v 18. storočí, bola dostupná len veľmi bohatým šľachticom, ktorí si semená objednávali zo zahraničia. Širšie sa rozšíril až po vytvorení odrôd prispôsobených severským podmienkam ruským agronómom A. Bolotovom.

Popis karfiolu

Obdobie dozrievania karfiolu priamo závisí od zvolenej odrody: skoré je možné získať už v polovici alebo na konci júna. Hlavná úroda karfiolu však stále pripadá na júl. Počas zberu sa kapusta krája ostrým nožom, pričom sa zachytáva pár listov. Ak sa plody zbierajú prezreté, rýchlo sa skazia.

DÔLEŽITÉ: V počiatočnom štádiu, keď sa semená kapusty práve vysievajú, sadenice zalievajú až vtedy, keď sa objavia prvé výhonky (zvyčajne to trvá 10-15 dní).

"Moskovské konzervovanie" - dobre rastie na Sibíri. Hlavy sú veľké, vážia asi 1,5 kg.;

skorá zrelosť;

Dôvody vzniku vlnitej, voľnej, zlej hlavy: silne predĺžené, zarastené sadenice, nedostatok vlhkosti, predĺžené chladenie, vlna horúčav(nad 25 stupňov). Koreňový systém hnije v kapuste, keď sa zavádza do pôdy, keď sa vysádza čerstvý hnoj, to znamená, keď veľké množstvá dusíka v pôde, keď je pôdna vlhkosť nad 90 %. Karfiol trpí rovnakými chorobami ako kapusta hlávková a napádajú ho tí istí škodcovia, a preto sú všetky opatrenia na ich prevenciu a boj proti nim rovnaké.

Užitočné vlastnosti karfiolu a jeho obsah kalórií

4. Hneď ako sa objavili vysadené sadenice nový list- zakorenila sa a okamžite začala kŕmiť.

Rast a vývoj neskorých odrôd trvá asi 150 dní. Kapusta akéhokoľvek obdobia dozrievania by sa nemala zasiať naraz, je lepšie ju zasiať za 10-15 dní ako reďkovku, aby bola rôzneho veku, potom budete mať čerstvé hlávky neustále, počas celého leta a budete jesť, keď dozrejú. Priebežný karfiolový dopravník vytvoríte súčasným výsevom kapusty rôznych období dozrievania, alebo taký dopravník vytvoríte neustálym výsevom semien pre sadenice v intervaloch desiatich dní. Časť kapusty môžete pestovať prostredníctvom sadeníc, ktorých semená sa vysievajú v skleníku koncom apríla alebo začiatkom mája a časť semien sa môže zasiať priamo do zeme približne v polovici konca mája.

, s hlávkami kapusty do 0,9 kg, hustá, biela, s priateľským dozrievaním;

Express čs

V súčasnosti jej z hľadiska produkcie patrí druhé miesto na svete po bielej kapuste. V Rusku sa pestuje všade, ale v malých množstvách, najmä na pozemkoch domácností.​

Najobľúbenejšie odrody karfiolu

- neutrálny, sypký, bohatý na humus.

Medzi skoré zrelé odrody s dobou dozrievania 80 až 110 dní sú obľúbené:

Včas narezané plody sa môžu skladovať až dva mesiace pri teplote 0 - +1 stupňov. Zber je proces presádzania sadeníc do väčšej nádoby. Deje sa tak, aby sa korene rastlín stali najsilnejšími a rýchlejšie sa zakorenili, keď sú zasadené do zeme. Sadenice karfiolu sa potápajú vo veku 14 dní.

"Domáce" - hlávky kapusty rastú malé - asi 700 - 800 gr. Vegetačné obdobie sa pohybuje od 100 do 120 dní;

Späť Späť

Skoré odrody dozrievajú do pripravenosti 75 až 85 dní po vyklíčení. Odrody strednej doby dozrievania vyžadujú 90-100 dní, neskoré odrody a hybridy - asi 150 dní. Karfiol Podzimnuyu sa vysieva v júni v skleníkoch, doba dozrievania je asi 200 dní.

, so stredným, 350-400 g, hlavami vynikajúcej chuti, odporúčané pre filmové prístrešky; Karfiol - cenný potravinársky výrobok, nadradený v nutričná hodnota a chutnosť iné druhy kapusty. Obsahuje menej hrubé vlákno, preto sa lepšie vstrebáva a na rozdiel od bielej kapusty nie je kontraindikovaná pri ochoreniach tráviaceho traktu, vhodná pri jedlo pre deti. Obsahuje až 2,5 mg na 100 g bielkovín, 1,5-2x viac bielej kapusty, 1,7-4,2 mg cukrov, 8-11 mg sušiny, vlákninu, škrob.

Polievanie Karfiol sa používa na zaváranie aj mrazenie. Na tieto účely si musíte vybrať husté biele ovocie.

Odrody strednej sezóny odporúčané na pestovanie, dozrievanie za 110-135 dní:

V apríli môžete vysadiť karfiol na otvorenom priestranstve. Aby sadenice, ktoré ešte nevyrástli, nezmrazili, sú pokryté polyetylénom. Na tieto účely možno použiť aj krycí materiál.Yako je vysokoúrodná odroda. Hmotnosť hláv je 650-800 gr. dozrieva veľmi rýchlo: od výsadby po zber v priemere 60 dní.​

stredne neskoré; Karfiol je nielen chutný, ale aj zdravý. Je to diétny produkt, pretože obsahuje ľahko stráviteľné rastlinné bielkoviny, obsahuje všetky potrebné vitamíny a mikroelementy. Karfiol je užitočný najmä pre deti a starších ľudí skvelý obsah obsahuje vápnik a draslík, ktoré sú potrebné pre rast kostry u detí a pri zvýšenej lámavosti kostí u starších ľudí. Karfiol môžeme skladovať v mrazničke alebo zavárať. Navyše, pri konzervovaní do nej nemôžete vložiť soľ - hlava stmavne. Ako konzervačný prostriedok sa používa cukor a kyselina citrónová (na 1 liter vriacej vody musíte vziať lyžicu cukru a štvrtinu čajovej lyžičky kyseliny citrónovej).

Týždenne (a v suchom a horúcom počasí 2-3 krát týždenne) večer hojne zalievajte vodou. Kŕmte každé 2 týždne ihneď po zalievaní, striedajte organické a minerálne krmivá. Organický vrchný obväz môže byť vykonaný infúziou buriny alebo humátu. Na minerálne hnojenie môžete použiť akúkoľvek minerálnu zmes s obsahom dusíka, fosforu, draslíka, ale nezabudnite pridať ešte 1 lyžicu akéhokoľvek draselného hnojiva na 10 litrov vody do 2 polievkových lyžíc zmiešaného hnojiva a pod koreň nalejte 0,5 litra roztoku každej rastliny. V čase nasadenia hlávky (s 5-7 veľkými krycími listami) potrebuje karfiol stopové prvky, najmä bór a molybdén. Doma sadenice zvyčajne pridávajú pár listov do vrchného obväzu s bórom (2 g na 10 litrov roztoku hnojiva) a molybdénanom amónnym v rovnakej dávke. Ešte lepšie je však použiť jedinečné mikrohnojivo Uniflor (alebo Uniflorbuton), pričom do každého vedra vrchného dresingu pridajte 2 čajové lyžičky ktoréhokoľvek z nich. Tieto hnojivá obsahujú 14 stopových prvkov, navyše sú v chelátovej forme, to znamená, že sú uzavreté v organickom obale a takéto agregáty sú rastlinami veľmi rýchlo absorbované.

Bežné neskoré odrody dozrievajúce za 140 - 150 dní:

, Hybrid holandského výberu, s hlavami s hmotnosťou do 1,8 kg, vysoko výnosný. Skorá Gribovská 1355

Prospešné vlastnosti karfiolu sú spôsobené vitamínmi, minerálmi a inými biologicky v ňom obsiahnutými. účinných látok. Čo sa týka vitamínu C, zelenina prevyšuje bielohlavý druh 2-krát (do 93 mg), karotén 5-krát (do 0,2 mg), obsahuje vitamíny skupiny B, PP, bohaté na vitamín U, ktorý priaznivo pôsobí na gastrointestinálny trakt a podpora regenerácie tkaniva. Je šampiónom medzi zeleninou v množstve biotínu, čiže vitamínu H, ktorý chráni pokožku pred zápalovými ochoreniami, je užitočný pri prevencii a liečbe seborey, predchádza depresiám a chronickej únave.

Karfiol: fotogaléria (kliknutím zväčšíte):

udec.ru

Karfiol

Pestovanie karfiolu nie je náročný proces. Hlavnou vecou je nezabudnúť na zalievanie a pravidelné kŕmenie rastliny. Osobitnú pozornosť by ste mali venovať aj výberu odrody. Napríklad v podmienkach Sibíri záhradníci zvyčajne získavajú skoré odrody kapusty.

Ako pestovať karfiol správnym spôsobom

Karfiol sa zvyčajne vysádza do jamiek. Optimálny obrazec pristátia je 50:50, t.j. a medzi otvormi a medzi radmi by mali byť približne v rovnakej vzdialenosti. Aby sa kapusta dobre zakorenila na novom mieste, je potrebné ju na 2-3 dni zatieniť (pretiahnuť cez ňu kus handry). Medzitým sa skúseným záhradníkom odporúča zasadiť kapustu v zamračenom počasí, aby sa eliminovala strata sadivového materiálu.

Tieto odrody majú najdlhšie vegetačné obdobie - môže dosiahnuť 200 dní. Plody sú pomerne husté, stredne veľké alebo malé. Tieto odrody sa zvyčajne pestujú na juhu Ruska

Neskoro zrelé.

Doba zrenia závisí predovšetkým od odrody karfiolu. Existujú skoré, stredne dozrievajúce a neskoré odrody karfiolu. V závislosti od toho môže byť doba zrenia od 70 do 130 dní. Ak neviete, aká odroda je vysadená, pozrite sa na stav hlavy. Musíte odrezať husté veľké hlavy.

Pre karfiol, rovnako ako pre každý iný, je potrebné neustále udržiavať mierne zásaditú pôdu (pH 6,5-7,5). Na tento účel sa raz za 2 až 3 týždne pridá pollitrová nádoba s roztokom dusičnanu vápenatého (3 polievkové lyžice na 10 litrov vody) alebo roztoku dolomitu alebo vápna (1 pohár vápna alebo dolomitu na 10 litrov vody). naliať pod koreň každej rastliny. Inak sa na kyslých pôdach, ako napríklad na severozápade, nedá vyhnúť kýlu. Korene napadnuté kýlom by sa nemali dávať do kompostu, musia sa spáliť. Na mieste, kde bol kýl, by sa kapustové plodiny nemali vysádzať najmenej 4 roky. Spóry tohto plesňového ochorenia môžu pretrvávať v pôde a v komposte až 7 rokov. Kila žije iba v kyslých pôdach s nedostatkom medi. Záhony infikované palinou obyčajnou treba na jeseň dobre poliať roztokom síranu meďnatého alebo „HOMA“ (1 polievková lyžica na 1 liter vody – 3 % roztok). Okrem toho, pre každý prípad, pri pestovaní kapusty sa musí pravidelne zalievať roztokom Fitosporinu.

Pripravte nádoby na siatie semien pre sadenice. Pred výsevom by sa semená karfiolu mali dekontaminovať, pretože semená spravidla obsahujú patogény. Aby ste to dosiahli, tesne pred výsevom zohrejte semená na 20 minút v horúcej (52 stupňovej) vode. Najjednoduchší spôsob, ako udržať túto teplotu v termoske. Mladé sadenice dobre neznášajú mráz. Pre nich je teplota aj mínus 1 stupeň, preto je lepšie po odznení mrazov sadenice vysádzať do voľnej pôdy, prípadne vysadené sadenice ihneď prikryť dvojitým lutrasilom a odstrániť až po pominutí mrazov.

Výsev na sadenice

Vagón

, ultra skorá odroda na otvorenom priestranstve s hustými bielymi hlavami s hmotnosťou do 500 g;

Obsahuje draslík, vápnik, sodík, veľké množstvoželezo, pektíny a organické kyseliny, ktoré pomáhajú zlepšovať činnosť srdca, odstraňujú zlý cholesterol, posilňujú steny ciev.

Predchodcovia

Presádzanie sadeníc do zeme

Botanický názov

DÔLEŽITÉ: Sadenice sa vysádzajú, keď sa na rastline vytvorí asi 5 pravých listov (trvá to asi 45-50 dní). Ak sa pristátie uskutoční skôr, kapusta môže zomrieť, a ak neskôr, listová ružica zoslabne, hlava bude malá.

"Adler winter" - neskoro dozrievajúca odroda. Hlávky kapusty môžu dorásť až do 1,8 kg. Najlepšie na čerstvú spotrebu;

Poďme sa zastaviť pri najobľúbenejších odrodách karfiolu.

Karfiol, ako každý iný, má skoré aj neskoré odrody. .pri kúpe hotových sadeníc je lepšie si tento bod ujasniť a pri vysádzaní semien pre sadenice podpísať nádoby, aby sa v nich neskôr ľahšie orientovalo.

Karfiol je veľký rozmar. Ak v ranom veku spadne pod nízke teploty (4-5 stupňov Celzia). dlhý termín(asi 2 týždne), potom sa jej v budúcnosti rýchlo rozpadne hlava. Ak v noci bude 10-15 dní vysoká teplota (asi 20 stupňov), stane sa to isté. Ak pri pestovaní sadeníc a v skoré dátumy rast, pôda pri nedostatočnom zalievaní vyschne, kapusta dáva malé nepredajné hlávky, z ktorých nepomáha žiadne ďalšie kŕmenie a napájanie.

Kŕmenie, napájanie, starostlivosť

V čase výsadby by sadenice mali mať asi 4-6 pravých listov a výšku asi 12-15 cm, niekedy sa sadenice veľmi roztiahnu - to je zlé. Niekedy má zakrivenú stonku - to nie je podstatné. Niekedy má tenkú spodnú časť stonky, dokonca aj vysušenú - to je neprijateľné. Takéto sadenice by sa mali zlikvidovať, pretože je to príznak začínajúcej choroby čiernej nohy (spodná časť stonky je tenká a čierna). Príliš zahustené plodiny a nadmerná vlhkosť v pôde prispievajú k ochoreniu čiernych nôh. Zahustené plodiny sú silne vytiahnuté, zatiaľ čo spodná časť stonky začína vysychať. Aby sa tomu zabránilo, stačí aspoň nahromadiť takéto sadenice so zemou, ak nie je čas na ich výsadbu.

, s hustou zelenou hlavou, s hmotnosťou do 0,4 kg;

Opaal

Bolo vedecky dokázané, že karfiol pomáha predchádzať určitým druhom rakoviny. Obsahuje látku indol-3-karbinol, ktorá sa podieľa na metabolizme estrogénov a prispieva k prevencii radu onkologických ochorení u žien.

- strukoviny, mrkva, zemiaky, uhorky, cibuľa, obilniny.

- karfiol (Brassica oleracea L. var. botrytis L.), jedna z odrôd záhradnej kapusty.

Po zasadení sadeníc do zeme starostlivosť o karfiol spočíva v včasnej aplikácii vrchného obväzu - to je nevyhnutné pre rast silného vývodu listov. Ak je ho (výstupu) málo, nemôžete očakávať dobrú úrodu. Spravidla sa vyrábajú tri vrchné obväzy:

Typické poruchy karfiolu pri pestovaní kapusty

"Soči" - hlavy rastú malé. Ich hmotnosť je asi 0,5 kg. Táto odroda sa spravidla pestuje na území Krasnodarského územia.

Skoré zrelé odrody sa vyznačujú krátkym vegetačným obdobím. Od vyklíčenia po zber trvá približne 100 dní. Hlavy takýchto odrôd sú husté, listy sú krátke. Tu je niekoľko príkladov:

Hlava karfiolu sa môže odrezať hneď, ako zbelie, bez ohľadu na to, aká je veľká alebo malá.

Aby hlávka kapusty nestmavla, je pokrytá polámanými hornými listami. Hlava karfiolu je husté súkvetie púčikov, ktoré sa ešte neotvorili. Len čo kapusta prerastie, puky sa otvoria a hlávka sa rozpadne na samostatné konáre s kvetmi, to znamená, že sa rozpadne. To by sa nemalo dovoliť, pretože kapusta okamžite stráca nielen svoje obchodovateľný stav ale aj chuť. Ak hlávka kapusty stmavla alebo mierne zožltla kvôli tomu, že ste ju včas nezavreli pred slnkom, nebojte sa. Hlavu stačí strčiť do vody s kyselina citrónová(1 čajová lyžička na 1 liter vody) na niekoľko minút a rozjasní sa

Užitočné vlastnosti karfiolu

Sadenice akejkoľvek kapusty, a najmä karfiolu, nemajú radi "obecné byty", uprednostňuje samostatné byty, potom spravidla neochorie na čiernu nohu. Preto ho vysievam na sadenice ihneď do samostatných nádob, vriec, mriežok zo sadivových debničiek, ktoré jednoducho zatlačím do zeme pozdĺž okraja skleníkových záhonov, a to začiatkom mája. Plodiny prikrývam v prípade príliš nízkych teplôt v noci dvojitým lutrasilom. Niekedy sa na koreňoch tvoria malé zahustenia - to je kýl, takéto sadenice sa musia vyhodiť.

goldenhends.ru

Kedy dozrieva karfiol?

Zlatka

Regent MS

farba

, rozmanitý holandský výber s bielymi zaoblenými plochými hlavami s hmotnosťou do 1 kg;

iren

Nízky obsah kalórií v karfiole a prítomnosť kyseliny tantalovej v ňom, ktorá zabraňuje premene uhľohydrátov na telesný tuk, robí zeleninu nevyhnutnou v strave ľudí s nadváhou.

bolshoyvopros.ru

Pristátie

Výber odrôd karfiolu

Existuje mylná predstava, že stačí mať jednu odrodu alebo hybrid karfiolu, ktorý je úspešný v danej oblasti, a získať súvislú úrodu pri jeho výsadbe v rôznych časoch. Pre príjem vysokokvalitných produktov dopravníka počas celej sezóny je potrebné mať 2-3 odrody alebo hybridy rôzne termíny zrenia.

Existujú odrody na pestovanie začiatkom leta, leta a jesene. Ich agrotechnické vlastnosti najviac zodpovedajú podmienkam, za ktorých sa pestujú, čo umožňuje získať vysoko kvalitné produkty s nepopierateľne vyššou spoľahlivosťou.

Skoré majú krátku vegetačnú dobu, pričom tvoria pomerne veľké husté hlávky, dostatočne chránené listami, a nízky sklon k odnožovaniu.

Leto a jeseň majú o niečo väčší počet listov v ružici, ale sú oveľa väčšie ako listy skorých odrôd a hybridov. Zaručené kladenie hlávky pri teplote nad +20°C, dobrá ochrana jej listami, nízky sklon k prerastaniu, drobeniu hlávky a získavaniu fialovej alebo žltej farby – to sú najdôležitejšie vlastnosti, ktoré musia tieto odrody a hybridy spĺňať.

Pre stredné Rusko sa používajú odrody a hybridy karfiolu s vegetačným obdobím 80-120 dní a obdobím pestovania sadeníc 35-50 dní. Pre južné oblasti - odrody s vegetačným obdobím 170-270 dní. Úroda kapusty vo voľnej pôde je 2-3kg/m2.

Snehová guľa 123

Skoré dozrievajúce odrody a hybridy tvoria hlávky s priemerom 1-2 cm po 65-75 dňoch od výsevu (60-65 dní od vyklíčenia), komerčné hlávky - po 80-100 dňoch a produkujú semená po 170-210 dňoch od výsevu. Neskoré odrody tvoria hlavy viditeľné okom po 120-140 dňoch, komerčné odrody - po 140-160 dňoch a produkujú semená po 270-300 dňoch.

• Skoré dozrievanie odrôd a hybridov(80-110 dní): Skorá Gribovská 1355, Snehová vločka, Smaragdový pohár, Letný pobyt, Opaal, Snehová guľa 123.
• Skoré dozrievanie odrôd a hybridov(115-125 dní): MOVIR 74, Express MS, Amphora, Malimba F1, Marvel 4 sezóny.
• Stredne skoré odrody a hybridy(126-135 dní): Záruka, Domáce, konzervovanie v Moskve, záveje, Poleva, Fialová, Celesta, Regent čs.
• Stredne neskoré odrody a hybridy(146-159 dní): Kombi.
• Neskoré odrody a hybridy(160-170 dní): Adlerská zima, Adlerská jar, Soči. Pestujú sa v južných oblastiach v jesenno-zimnej kultúre, aby získali komerčné hlávky od marca do apríla.

Popis niektorých odrôd karfiolu

Poleva

Poleva- stredne skorá (92-96 dní od klíčenia po technickú zrelosť) odroda. Odporúča sa na letné stretnutia, použitie v diétne jedlo, varenie rôznych príloh, konzervovanie, mrazenie. Listy sú modrozelené. Hlava je okrúhla, hustá a kompaktná, biela, s hmotnosťou 0,5-1,1 kg. Vznikajúca hlava je pokrytá listami a nežltne. Cenený pre vysoký obsah vitamínov a minerálov. Produktivita je 1,0-4,0 kg/m2.

letný rezident- odroda s predĺženou dobou plodenia (80-100 dní od klíčenia po zber), ktorá je veľmi vhodná na pestovanie v letných chatkách. Listy sú zelené, s miernym voskovým povlakom. Hlava je okrúhla, plochá, kompaktná, bielej farby, s hmotnosťou 0,6-1,0 kg. Vznikajúca hlava je pokrytá listami a nežltne. Odroda sa vyznačuje vynikajúcou chuťou, vysoký obsah cukor a kyselina askorbová. Odporúčané pre dlhodobé skladovanie v chladničke, najmä na mrazenie a ďalšie kulinárske spracovanie v zime a na jar. Výdatnosť 2,5-3,0 kg/m².

Závej- stredne skorá (92-96 dní od klíčenia po technickú zrelosť) produktívna odroda. Listy sú modrozelené. Hlava je okrúhla, kompaktná a veľmi hustá, bielej farby, s hmotnosťou 0,5-1,2 kg. Vznikajúca hlava je pokrytá listami a nežltne. Odroda sa vyznačuje výbornou chuťou, vysokým obsahom cukru a kyseliny askorbovej. Odporúča sa na dlhodobé skladovanie v chladničke, najmä na mrazenie a ďalšie kulinárske spracovanie v zime a na jar. Produktivita je 1,2-4,3 kg/m2.

Snehová guľa 123– Stredne skorá (92-96 dní od klíčenia po technickú zrelosť) odroda. Tvorí snehovo biele husté okrúhle hlavy s hmotnosťou 0,4-1 kg. Karfiol je menej odolný voči chladu ako biela kapusta, je potrebné chrániť vysadené sadenice pred jarnými mrazmi. Na vytvorenie dobrých komerčných hláv je potrebný vrchný obväz s bórom a molybdénom. Výhody odrody - skvelá chuť a vzhľad produktov, skorá zrelosť. Odporúča sa na mrazenie. Produktivita je 1,0-4,0 kg/m2.

Fotografie a popisy odrôd poskytuje šľachtiteľská a semenárska spoločnosť "Gavrish" www.seeds.gavrish.ru

Literatúra:

1. Kapusta. // Séria kníh "Homestead farming". M., "Selskaya nov", 1998.

2. Matveev V.P., Rubtsov M.I. Pestovanie zeleniny. M., Agropromizdat, 1985. 431 s.

3. Andreev Yu.M., Golik S.V. Pestovanie karfiolu pomocou rastových regulátorov // Bulletin pestovateľa zeleniny. 2011. Číslo 4. S. 13-20.

greeninfo.ru

Odrody karfiolu na pestovanie

Najlepšie odrody karfiolu

Karfiol je náročnejší a náročnejší ako biela kapusta, ktorá je zvykom pestovať na území krajiny. Samozrejme, v pestovaní je veľa nuancií, ktoré sťažujú získanie dobrej úrody, ale všetky ťažkosti sú viac ako vyplatené chutnou, vitamínovou a zdravou úrodou, ktorú môžete získať. Špeciálna starostlivosť a náladovosť robia z karfiolu pomerne zaujímavú poľnohospodársku plodinu pre tých, ktorí chcú diverzifikovať svoju stravu čerstvou a nezvyčajnou zeleninou z vlastnej záhrady.

Existuje množstvo odrôd rastlín, ktoré sú vhodné na pestovanie rozdielne podmienky. Vyberajú sa na základe preferencií ľudskej stravy a požiadaviek, ktoré môžu poskytnúť letní obyvatelia a záhradníci. Vo výrobnom meradle si vyberte rôzne odrody semená karfiolu na pestovanie, ale všetky sú veľmi obľúbené pre celú populáciu krajiny.

Skoré odrody

Karfiol, ktorý rýchlo dozrieva a dáva dobrú úrodu, patrí medzi skoré odrody. Jeho dozrievanie trvá až 100 dní a rôzne podtypy klasických a hybridných odrôd vám umožňujú vybrať si presne to, čo sa bude hodiť do vašej záhrady. Medzi všetkými odrodami možno rozlíšiť menej náročné druhy a vysoko výnosné druhy.

Snehová guľa

Jedna z najbežnejších rastlín tohto druhu, ktorá sa najčastejšie nachádza na regáloch obchodov. V rukách chápavého chovateľa môže hmotnosť jednej hlávky karfiolu dosiahnuť viac ako jeden kilogram, no v drvivej väčšine je to okolo 700 – 900 gramov. Odolnosť odrody voči škodcom a poveternostným podmienkam umožňuje, aby kapusta bola veľmi plodná a možná hustota výsadby dáva šancu na pestovanie až 4-5 kilogramov produktu na meter štvorcový pôdy.

skoré odrody karfiolu Snehová guľa vhodné na použitie čerstvé, vyprážané, varené a dusené. Pri jej varení neexistujú žiadne obmedzenia, pretože vyzretá hlava má veľa užitočné látky, ktoré sa nestratia ani vtedy tepelné spracovanie. V priemere trvá dozrievanie tejto odrody od 65 do 110 dní a vo vhodnej klíme ju možno vysádzať až trikrát do roka. Hlavným problémom, prečo sa chovateľovi Snowball nepáči, je nízky výnos, ale výhody pokrývajú všetky nevýhody. Odolnosť voči chorobám a meniacim sa poveternostným podmienkam vám umožňuje získať úrodu, aj keď minimálne nákladyčas na starostlivosť, okrem toho malé plodiny dozrievajú v krátkom čase, čím sa zvyšuje celkové množstvo získaného produktu.

expresné

Malá hlávka kapusty váži až pol kilogramu. Biely karfiol s jemným žltkastým odtieňom má medzi príbuznými výraznú chuť. Ďalšou výhodou pri výsadbe pre záhradníkov a majiteľov polí môže byť skromné ​​obdobie dozrievania. Zvyčajne 1,5 až 2 mesiace po objavení sa klíčkov môžete zberať.

Princípy kultivácie sú tu identické s tými, ktoré sú opísané vyššie, ale sú tu určité zvláštnosti. Nadmerný strach zo škodcov je hlavnou nevýhodou karfiolu. semená a najlepšie odrody Express možno ľahko nájsť v poľnohospodárskom obchode. Aby neprišli o úrodu kvôli invázii chrobákov, bude to bežná vec Predbežné spracovanie lôžka a úkrytové klíčky.

Najlepšie odrody karfiolu na otvorenom priestranstve

Holandský karfiol, ktorý sa pestuje na otvorenom priestranstve, sa považuje za najziskovejší na predaj. Jeho zvláštnosťou je, že odrezanú hlavu možno uložiť na optimálne podmienky niekoľko mesiacov, pričom neklíči 50-60 dní. Holandská kapusta sa vyznačuje vysokou hustotou a snehovo bielou farbou. Holandské odrody karfiolu sú pomerne produktívne a polia na siatie je možné použiť niekoľkokrát do roka.

Andes

Stredne neskoré dozrievanie vám umožňuje získať úrodu po troch mesiacoch po vzídení klíčkov. Sadenice na výsadbu sa odporúčajú používať vo veku do 40 dní. Plná hlávka kapusty je odolná voči chorobám, ktoré postihujú farebných príbuzných odrody. Hlavnou výhodou Ánd je veľká úroda vysokej kvality. Každá hlávka kapusty má hmotnosť od 0,9 do 1,2 kg.

Hybridná odroda bola vyšľachtená v roku 1999. Vďaka práci chovateľov má pomerne vysokú hustotu výsadby a minimálny vplyv na úrodu vonkajších dráždidiel. Napriek tomu, že Andes je odroda karfiolu do voľnej pôdy, je pomerne náročná, no zo štvorcového metra pôdy zoženiete naraz až 3 kilogramy zrelej úrody.

Amerigo F1

Neskoro dozrievajúci holandský hybrid si už získal svoju popularitu. Hlavná vec, že ​​sa záhradníkom páčila odroda, je hmotnosť hlavy 2-2,5 kilogramu. Vďaka obrovskej hmotnosti každej hlavy je výťažnosť Amerigo F1 maximálna. Napriek trojmesačnému dozrievaniu po vzídení klíčku veľká hlávka zakrýva všetky problémy pri dozrievaní.

Odroda karfiolu sa absolútne nebojí mrazu, takže je ideálna na pestovanie aj neskoro na jeseň. Široký rozsah použitia ovocia vám dokonca umožňuje vyrábať polotovary a zmrazovať hlávku kapusty. Po dlhé skladovanie kapusta nestratí chuť ani atraktívny vzhľad. Jedinou podmienkou pestovania je prítomnosť minerálnych hnojív. V tomto smere je Amerigo F1 veľmi náročný a aj keď je tam úrodná pôda, stále musíte hnojiť.

Najlepšie odrody kapusty pre stredný pruh

Voľba vhodná odroda podľa vašej regionálnej polohy je veľmi dôležité. Niektoré odrody karfiolu vyžadujú stálu teplotu alebo správne zalievanie, čo je niekedy nemožné v podmienkach meniacich sa teplôt. Na príklade spomínaného Amerigo F1 môžeme povedať, že si môžete vybrať konkrétnu odrodu, ktorá vyhovuje vášmu podnebiu, pretože u niektorých hybridných druhov karfiolu nie je dôležitý faktor počasia, ale špeciálna starostlivosť. Odrody karfiolu pre stredný pruh by mali byť čo najodolnejšie voči náhlym zmenám teploty. Niekedy doma je vhodnejšie pestovať takéto rastliny v skleníkoch resp uzavretých podmienkach. Je hlúpe tvrdiť, že sadenice pre regióny stredného pásma krajiny nebudú plodné, naopak, vo väčšine prípadov sa skúsení chovatelia postarali o to, aby bol produkt čo najpohodlnejší na pestovanie. Bolo to urobené s cieľom znížiť dopyt spotrebiteľov v chladných oblastiach a uspokojiť všetkých, ktorí chcú získať potrebné vitamíny z karfiolu.

Ak hovoríme o konkrétnych odrodách, môžeme si všimnúť niekoľko základných a populárnych typov, ktoré sa nachádzajú na regáloch obchodov. Sadenice na výsadbu sú voľne dostupné, väčšinou sú vyšľachtené skoré odrody, aby záhradkár o úrodu neprišiel prudkými mrazmi. Obvyklá doba zrenia je až tri mesiace, čo je v niektorých prípadoch veľmi výhodné.

Gribovskaya začiatkom roku 1355

Malá hmotnosť karfiolu znemožňuje dosiahnuť veľké úrody. Hlavnou výhodou odrody karfiolu pre moskovský región a mestá s podobnou klímou je schopnosť nezávisle si vybrať typ výsadby. Odroda je vhodná na pestovanie v otvorenom teréne aj na pestovanie v skleníkoch. Prirodzene, husté plody majú všetky potrebné vitamíny, ktoré sa nachádzajú v karfiole, ale sú vhodnejšie na pestovanie pre vlastnú potrebu alebo neveľkoobchodný predaj. Hmotnosť hlávky kapusty dosahuje 400 - 500 gramov, čo vám neumožňuje zhromaždiť niekoľko kilogramov kapusty naraz z jedného štvorcového metra pôdy. Úplné obdobie dozrievania zriedka presahuje tri mesiace. Gribovskaya začiatkom 1355 sa neodporúča čeliť obzvlášť nízkym teplotám, takže si musíte starostlivo vybrať obdobie pristátia.

Alfa

Dosť slávna odroda karfiol medzi záhradkármi a chovateľmi. V podstate je to to, čo sa používa na veľkoplošné obrábanie vlastníkmi pozemkov v strednom pruhu. Snehobiela hlava je pomerne hustá, rovnako ako možné pristátie. Pestovanie prebieha na otvorených priestranstvách, s potrebnou starostlivosťou sa odroda nebude báť poklesu teploty, v prijateľnom rozsahu. Hmotnosť každého ovocia je asi 1,5 kg, vďaka čomu sa skoré dozrievanie kapusty považuje za celkom plodné. Karfiol Alfa je vhodný pre Ural a regióny s podobnými poveternostnými podmienkami. Netreba podceňovať prácu šľachtiteľov, ktorí odrodu umelo vyšľachtili.

Na výsadbu sa zvyčajne používajú sadenice s mesačným obdobím dozrievania. Tým nechcem povedať, že odroda si nevyžaduje špeciálnu starostlivosť, práve naopak, len keď náležitá starostlivosť a hnojením pôdy môžete získať dobrú úrodu. Sadenice je možné kúpiť alebo pestovať samostatne, doma. Klíčky sa rýchlo prispôsobia a dozrievajú, ak dodržiavate všetky pravidlá pre ich pestovanie.

Odrody pestované v stredný pruh dosť náročné. Prvá vec, ktorú si záhradkár musí zapamätať, sú zvýšené nároky rastliny na vlahu. Bez správnej zálievky nemožno očakávať dobrú úrodu, najmä vo voľnej, ale suchej pôde. Odrody karfiolu pre Sibír a blízke regióny majú zvyčajne dvojročné korene, čo minimalizuje straty počas prudkého ochladenia. Samozrejme, nízka teplota výrazne to oneskorí rast rastliny, ale iba vysadený výhonok sa bojí mrazu a počas obdobia dozrievania, s vlhkou pôdou a dobrým hnojivom, sa karfiol nebojí ani teplôt blízkych mínusu.

Klíčok sa zakorení počas výsadby počas prvých 3-7 dní, po ktorých sa nebojí ani krátkodobých mrazov pôdy. Ak sa klíčky nezakorenili, potom záhradník nevynaložil dostatok úsilia na prípravu a kultiváciu pôdy. Prihnojením pôdy pred výsadbou maximalizujete úrodu. Po prvej úrode môžete ihneď začať s obrábaním pôdy a prihnojovaním, aby druhá úroda netrvala dlho.

Čoho sa bojí karfiol?

Napriek odolnosti niektorých odrôd voči nepríjemným poveternostným podmienkam a škodcom nezabúdajte, že toto sú vlastnosti každej odrody. Karfiol je oveľa náročnejší ako biela kapusta, ale dozrieva oveľa rýchlejšie. V lete nájdu v karfiole pochúťku motýle a húsenice. Škodcovia karfiolu sa ľahko dostanú k svojej pochúťke, ak svoje sadenice vopred neupravíte a nezabalíte. Škoda dať chrobákom tak užitočná rastlina, takže jednoduché spracovanie by nemalo zostať bez povšimnutia.

Nestrácajte zo zreteľa skutočnosť, že pre každú odrodu sú kladené špeciálne požiadavky. Ak ste pestovali jeden alebo viac druhov kapusty a úspešne ju zozbierali, nie je pravda, že s podobnými akciami nebudú problémy s inou odrodou. Všetok karfiol sa bojí pretrvávajúcich mrazov, škodcov a suchého počasia, len v niektorých prípadoch takéto dráždidlá zastavia úplný vývoj klasu, v iných úplne zabijú rastlinu. Na príklade akejkoľvek odrody holandského karfiolu možno pochopiť, že stredne neskoré odrody sa neboja problémov s dočasnými neúspešnými podmienkami pre rast, ale skoré hovoria opak.

Medzi najbežnejšie choroby a škodcov karfiolu patria:

• Mozaika;

stroi-rasti.ru

Ako skladovať karfiol celú zimu?

Ako skladovať čerstvý karfiol? Dá sa to robiť dlhodobo? Áno, sú aj také spôsoby. Dnes budem hovoriť o tom, ako udržať karfiol čerstvý až do jari a tiež mrazený.

Karfiol je druhým najobľúbenejším druhom pestovaným v Rusku. Samozrejme, na prvom mieste je biela kapusta. Odkiaľ pochádza jeho názov? Z toho, že v závislosti od odrody má inú farbu? Možno. Ale je pravdepodobnejšie, že zo slova "kvitnúť". Koniec koncov, je naozaj krásna a vyzerá ako kvetina. A čo chutné jedlo dá sa z neho vyrobiť.

To len skladovanie karfiolu niekedy spôsobuje ťažkosti. Presnejšie povedané, ťažkosti sú spôsobené neznalosťou niektorých možností a metód. Dôležitý bod je čas jeho čistenia.

Kedy zbierať karfiol? Alebo „Prezreté? - Nespôsobilý!"

Pri zbere karfiolu si musíte pamätať na niekoľko pravidiel.

• Po prvé, začnú zbierať hlávky plodiny aj počas obdobia rastu. Keď dosiahnu priemer 8-12 cm, podľa hmotnosti to bude asi 300-1200 g. Ak zelenina prerastie, stratí podstatnú časť svojich úžitkových a chuťových vlastností. Zažltnutá a drobivá rastlina je zreteľne prezretá.
• Po druhé, keď karfiol vyberiete, opatrne ho nakrájajte nožom a ponechajte 2-4 listy. Ak vytvorila výhonky, môžete sa pokúsiť pestovať nové kvetenstvo. Za týmto účelom nechajte jeden alebo dva silné výhonky a zvyšok odstráňte. Starostlivosť o zeleninu by mala byť rovnaká ako pri bežnej výsadbe.
• Po tretie, rezané hlavy by nikdy nemali byť ponechané na priamom slnku. V opačnom prípade okamžite začnú žltnúť a nakoniec sa stanú jednoducho nevhodnými na jedenie. A vôbec nechcete prísť o úrodu, však?

Ešte jedna vec o zbere karfiolu. Skoré odrody dozrievajú v priebehu 60-100 kalendárnych dní a prvú úrodu je možné zbierať už v júni. Zvyčajne sa tento postup vyskytuje selektívne pre 2-3 prístupy. Keď sa hlavy už vytvorili, ale nedorástli na požadovanú veľkosť, odporúča sa ich zatieniť zlomenými listami tej istej kapusty. Doba dozrievania stredných odrôd je 100-135 kalendárnych dní a neskoršie porastú najmenej 5 mesiacov. Vo všeobecnosti môžete zbierať čerstvú úrodu až do neskorej jesene.

„Studený“ zber alebo najdlhšie čerstvé skladovanie karfiolu

Ako skladovať karfiol, ak prakticky nie je čo skladovať? Mám na mysli situáciu, keď zima prišla ešte pred dozretím karfiolu. Je ešte taký malý, že vystačí na jeden zub. Čo robiť v tomto prípade? Je to všetko preč? Nie Existuje najlepšia cestačo sa nazýva odchov. V praxi ide o presadenie kapusty do pivnice alebo skleníka. A v tomto spočíva.

Hlávky s priemerom 3-5 cm sa vykopú spolu s koreňmi a hrudami zeme (je vhodné ich za dva dni výdatne zaliať) a presadia sa do pripravenej miestnosti veľmi tesne k sebe (30-40 rastlín na 1 m2 ). Sú pokryté zemou o 15 centimetrov, až po samotné listy. Mimochodom, práve oni budú slúžiť ako zdroj potrebných živiny. Hlavným pravidlom takéhoto skladovania karfiolu nie je žiadne svetlo. Inak všetko pôjde dole vodou. Hlavy preto treba zakryť napríklad tmavým igelitom alebo dreveným štítom.

Podmienky pre plodonosné pestovanie: teplota vzduchu +4-10°C, relatívna vlhkosť vzduchu najmenej 95%. Výsledkom je, že zber je možné získať za 1-4 mesiace (odroda ovplyvňuje aj čas). Mimochodom, táto metóda je vhodná nielen pre kapustu, ktorá ešte nedozrela, ale aj pre obvyklú túžbu zabezpečiť si túto zeleninu takmer celý rok. Ide o pestovanie aj skladovanie karfiolu.

Zachráňme život „kvetinke“ alebo ako inak môžete karfiol skladovať?

Existujú aj iné spôsoby skladovania tejto kapusty:

• Do pivnice pri teplote okolo 0 °C a relatívnej vlhkosti okolo 95% môžete umiestniť debničky (drevené alebo polymérové) alebo debničky s hlavičkami karfiolu olúpanými z listov a koreňov, prikryté igelitom. Môžu sa teda skladovať až 7 týždňov. Ale aj tak si karfiol z času na čas skontrolujte rôzne choroby. Je lepšie dvakrát skontrolovať a uistiť sa, že je to bezpečné, ako neskontrolovať a potom väčšinu z toho vyhodiť na kompost.
• Pri rovnakej teplote a vlhkosti vzduchu, ale zavesený na stopke, môžete karfiol skladovať asi 3 týždne.
• Karfiol skladujte v chladničke. Za týmto účelom vložte hlávky kapusty (bez koreňov a bez listov). plastový sáčok. Dajte každej kapuste osobný sklad, to znamená jednu hlavu - jeden balík. Môžete zabaliť hlavičky karfiolu, predtým olúpané z koreňov a listov Potravinová fólia. Ale, bohužiaľ, táto možnosť predĺži jej život iba o týždeň.
• Asi najdlhší spôsob skladovania karfiolu je mrazenie. Áno, nie je čerstvá kapusta, ale spoľahlivým spôsobom jesť chutné pochúťky aspoň šesť mesiacov. Môžete zmraziť ako surová kapusta, a trochu povarené. Ale pri jednom a druhom spôsobe mrazenia by ste mali umyť hlávky kapusty a rozobrať ich na menšie súkvetia. Vodu treba dôkladne scediť a súkvetia nechať vyschnúť. Spôsob blanšírovania (varenia) kapusty je rovnaký ako pri kalerábe. Takto pripravený karfiol môžete skladovať 6 až 12 mesiacov v mrazničke v samostatnom vrecku.

Teraz viete, ako skladovať karfiol. Áno, toto nie je biela kapusta, je náročnejšia na skladovanie, no napriek tomu existuje rôzne cesty predĺžiť jej život. Poznáte nejaké ďalšie účinné spôsoby skladovania karfiolu?

Odporúčam, milí čitatelia, nepremeškať publikáciu nových materiálov na tomto blogu.

OD Všetko najlepšie, Gardensha

garden4u.ru

Karfiol. Odrody a hybridy.

Adler zima 679.

Rôzne druhy karfiolu pre zimné plodiny v subtropických oblastiach Krasnodarského územia.

Alfa.

Stredne skorá odroda karfiolu z Nemecka. Úroda na odrodovom pokuse VNIIO v roku 1999 bola 40 t/ha. Má vysoký obsah cukru.

Úžasný.

Stredosezónna odroda karfiolu. Pôvodca Bejo-Zaden. V roku 2000 bola v Ruskej federácii zónovaná pre záhradníctvo, pozemky pre domácnosť a farmy. Hlava je okrúhla, plochá, biela, s hmotnosťou 1,2-1,8 kg, veľmi hustá. Chuť je dobrá. Vegetačná doba 90+25 dní. Má vysokú tepelnú odolnosť

Amerigo

- kríženec holandského karfiolu na letno-jesennú konzumáciu.

Amfora

- Skorý zrelý kríženec karfiolu. Pôvodca Bejo-Zaden. V roku 2000 bola v Ruskej federácii zónovaná pre záhradníctvo, pozemky pre domácnosť a farmy. Hlava je klenutá, žltozelená, s hmotnosťou 360-450 g.Hlávky sú zarovnané.

Andes.

Stredne neskorá odroda karfiolu z Holandska. Úroda na odrodovom pokuse VNIIO v roku 1999 bola 55,4 t/ha. Obsah vitamínu C je 60,3-68,7 mg%, obsah cukru je priemerný.

biela krása

- Stredne skorá vysokoúrodná odroda karfiolu. Kvetenstvo je biele, husté, s hmotnosťou do 1200 g, vynikajúcej chuti.

Biela dokonalosť - NK

- skorý (130-135 dní) kríženec karfiolu s prvotriednou bielou hlávkou. Hlava je kopulovitá, pevná, nedrolí sa, váha cca 900 g.Vhodná na skorú a jesennú výrobu.

Berdegrusse

- skorá odroda karfiolu od spoločnosti Zamen Mauser Quedlinburg (Nemecko), zónovaná v severozápadných a stredných regiónoch. Vegetačná doba 113-130 dní. Rastlina je vysoká 50-60 cm.Hlávka je biela s hmotnosťou 0,4-1 kg. Povrch je stredne hľuzovitý, jemnozrnný. Chuť je dobrá a výborná, hustota výborná. Obsah sušiny 8,1-8,9%, celkový cukor 2,4-2,9%, bielkoviny 1,9%, vitamín C 69,5-80,7mg%. Úroda je 14-20 t/ha, o 11 t/ha vyššia ako odroda Otechestvennaya. Odolný voči čiernej nohe, stredne odolný voči kýlu. Hodnotou odrody je stabilita úrody, Dobrá a výborná chuť, vysoká hustota hlávok.

Deka je SB intradaxion.

Stredosezónna odroda karfiolu z Holandska. Úroda na odrodovom pokuse VNIIO v roku 1999 bola 49,1 t/ha. Akumuluje vitamín C 45-50 mg% s nízkym obsahom cukru

Modrý diamant (modrý diamant).

skorá zrelá odroda karfiolu spoločnosti "Close Semans", (Francúzsko), zónovaná v regióne Central. Vegetačná doba 100-128 dní. Hlava je biela 03-09 kg, dobrej chuti s výbornou hustotou. Obsah sušiny 7,4-8,3 %, celkový cukor 1,8-2,3 %, bielkoviny 1,9-2,2 %, vitamín C 54,1-75,8 mg %. Produktivita je 13,24 t/ha, o 7 t/ha vyššia ako odroda Garantiya. Škodcovia krížových plodín sú poškodení v slabej miere. Hodnotou odrody je stabilná úroda, vysoká predajnosť, dobrá a výborná chuť.

Záruka.

Skorá odroda karfiolu, priemer ružice 70-110 cm.Hlávky sú okrúhle ploché, stredne veľké alebo veľké (15-26 cm), hmotnosť hlávky 400-1270 g. Dobrá a stredná hustota. Povrch je jemne zrnitý, bielo-žltkastý alebo biely s krémovým nádychom. Produktivita do 4 kg/m. Zrenie je priateľské. Je určený na pestovanie v období jar-leto na otvorenom priestranstve a pod filmovými prístreškami. Lepšie rastie v podmienkach NZ a severozápadu Ruskej federácie. Na odrodovej skúške na VNIIO v roku 1999 poskytla úrodu 30,7 t/ha - najnižšiu zo všetkých vzoriek odrody, ale nahromadila najväčšie množstvo cukrov a vitamínu C.

Dobrý človek.

Stredne skorá odroda karfiolu. Pôvodca Bejo-Zaden. V roku 2000 bola v Ruskej federácii zónovaná pre záhradníctvo, pozemky pre domácnosť a farmy. Hlava je okrúhla-plochá, belavo-žltá, s hmotnosťou 0,6-0,7 kg. Chuť je výborná. Vegetačná doba 105 dní.

letný rezident

Odroda karfiolu s predĺženou dobou plodenia je veľmi vhodná na pestovanie v letných chatkách. Obdobie od klíčenia po zber je 80-100 dní. Ružica listov od stredných po veľké veľkosti. Povrch listu je mierne zvrásnený, hladký, farba je zelená s voskovým povlakom. Hlava je okrúhla, plochá, jemnozrnná, hustá, farba je biela s krémovým odtieňom. Hmotnosť 400-800 g Chuťové vlastnosti sú vynikajúce.

coleman

- odroda karfiolu pre horúce podnebie, vegetačné obdobie je 90 + 25 dní.

Consista

- odroda karfiolu s vegetačným obdobím 105-120 dní. Dobre znáša slabé jesenné mrazíky. Hlava je veľká, hustá, s hmotnosťou 550-820 g

Cortes

- odroda karfiolu holandského výberu na skorú jeseň, hlava je jednotná a hustá.

Priestor

- odroda zeleného karfiolu na letné a jesenné pestovanie. Vysoko výnosná s veľmi hustou hlávkou vynikajúcej chuti. Vegetačná doba 95+25 dní.

Lateman

- stredne skorá odroda karfiolu z výberu Bejo Zaden je zónovaná v regiónoch Severozápad, Stred, Volga-Vyatka, Stredná čierna Zem a Západná Sibír. Doba rastu na poli 105 dní. Hodnota odrody je vysoký výnos, vynikajúca kvalita hláv, mierne ovplyvnená bakteriózou, odolnosť voči nepriaznivým podmienkam prostredia. Stredne odolná proti kelu, fuzariózam, nadpriemerne poškodená molicou kapustovou. Hmotnosť hlavy 0,4-08 kg.

Magellan

- neskorá odroda karfiolu holandského výberu, vhodná na pestovanie.

Malimba

- veľmi skorý hybrid holandského karfiolového výberu, dozrieva 100-105 dní po vyklíčení. Hlava je mliečne biela, zaoblená plochá, hustá, hladká. Možno zasiať semenami trvalé miesto. Rastie dobre pod filmom.

Movir - 74

Skorá zrelá odroda karfiolu. Priemer ružice 46-95 cm.Hlávky priemer 12-23 cm, priemerná hmotnosť asi 1000 g (390-1380), vysoká hustota. Povrch hlávky je guľatohľuzovitý, jemnozrnný, biely, menej často bielo-žltkastý. Produktivita do 4 kg/m. Zrenie je priateľské, odroda je odolná voči teplu a chladu. Odporúča sa na čerstvú spotrebu a konzervovanie. Vhodné na pestovanie vonku v období jar-leto a leto-jeseň. A v chránenom teréne. Na odrodovom testovaní vo VNIIO v roku 1999 poskytla úrodu 33,3 t/ha, akumulovaný vitamín C -66,8 mg% s miernou akumuláciou sušiny a cukrov.

Montano

- odroda karfiolu holandského výberu na pestovanie na jar av lete pod fóliou a krycím materiálom.

Moskovská konzerváreň.

Stredne skorá odroda karfiolu, priemer ružice 70-110 cm.Hlávky sú okrúhle, ploché, veľké, biele, napoly pokryté listami. Hustota je priemerná. Povrch je hrubý. Je určený na pestovanie v otvorenom a uzavretom teréne. Rastie dobre vo väčšine regiónov európskej časti Ruskej federácie a na Sibíri.

Nautilus

- neskoro dozrievajúca odroda karfiolu francúzskeho výberu pri testovaní odrôd na VNIIO v roku 1999 poskytla úrodu 42,9 t/hai a vyznačovala sa najvyššou akumuláciou sušiny a cukrov.

Opál

- skorá zrelá odroda karfiolu. Zónované v roku 1996 ako zimná a jarná plodina v chránenom teréne. Hlava strednej hustoty, hmotnosť 400-500 g až 700 g. Výdatnosť 1,7-1,8 kg/m. Chuť je výborná.

Jesenný gigant.

odroda karfiolu tvorí veľmi veľkú hustú hlávku za 115-120 dní. dánsky výber. Vyžaduje vyššiu úroveň výživy.

Vlastenecký.

Stredná sezóna (100-120 dní) odroda karfiolu, priemer ružice 50-96 cm.Hlávky sú okrúhle ploché, stredne veľké alebo veľké (13-19 cm), hmotnosť hlavy 730-960 g.Hustota je vysoká. Povrch je guľato kopcovitý, jemnozrnný, biely. Produktivita do 3 kg/m. Najlepšie rastie na juhu Ruskej federácie.

parížsky

Husté veľké plody do 2 kg s výborným vzhľad. Obdobie od klíčenia po zber je 110-120 dní. Hlava je biela zaoblená. Odroda je mrazuvzdorná, vhodná na letno-jesenné pestovanie. Odporúča sa na čerstvú spotrebu a spracovanie.

Pioneer

- skorá zrelá odroda karfiolu z Polntika Chodovia. V roku 1998 bola zónovaná pre regióny Central a Central Black Earth pre záhradkárstvo, domáce pozemky a farmy. Od úplného vyklíčenia po technickú zrelosť 105 dní. Ružica listov je vzpriamená, hlava je svetlokrémovej farby, stredne veľká, vypuklá, s hmotnosťou 680 g, dobre pokrytá listami. Produktivita je 22 t/ha. Odroda je odolná voči chorobám.

Skorá huba.

Skorá odroda karfiolu, priemer ružice 51-100 cm, hlávky sú okrúhle ploché, stredne veľké a veľké (12-21 cm), hmotnosť 168-910 g. Povrch hlávky je guľato kopcovitý, jemne- zrnitý, biely alebo bielo-žltý. Produktivita do 3 kg/m. Dozrievanie hláv nie je priateľské. Odroda je stredne odolná voči vysoké teploty. Odporúča sa na pestovanie vonku na jar av lete vo všetkých regiónoch Ruskej federácie. Na odrodovom pokuse na VNIIO v roku 1999 poskytla úrodu 20,6 t/ha - najnižšiu zo všetkých vzoriek odrody, ale nahromadila najväčšie množstvo cukrov a vitamínu C.

Rushmore.

Stredne skorá odroda karfiolu z USA. Úroda na odrodovom pokuse VNIIO v roku 1999 bola 40 t/ha. Má vysoký obsah vitamínu C.

Regent MS

- stredne skorá odroda karfiolu poľnohospodárskej spoločnosti Moravosid. V roku 1998 bola zónovaná pre regióny Central a Central Black Earth pre záhradkárstvo, domáce pozemky a farmy. Od úplného vyklíčenia po technickú zrelosť 110 dní. Ružica listov je zdvihnutá, hlava je okrúhla, s hmotnosťou 50-600 g, bielo-žltej farby, dobre pokrytá listami. Chuťové vlastnosti sú vynikajúce. Produktivita je 24 t/ha. Odroda je odolná voči bakterióze.

Remy

- skorá odroda karfiolu dánskeho šľachtenia, podľa testov odrody VNIIO vykonaných v roku 1999, na prvom mieste v obsahu vitamínu C (nad 80 mg%). Produktivita je 27 t/ha. sušina 8-9%

Robert

- stredne skorá poľská odroda karfiolu. Bola zónovaná v roku 1998 v regiónoch Central a Central Black Earth pre záhradníctvo, domáce záhrady a farmy. Od úplného vyklíčenia po technickú zrelosť 110 dní. Ružica listov je vzpriamená, hlava je plocho zaoblená, s hmotnosťou 540-650 g, čiastočne pokrytá listami, hustá, jemne tuberkulózna, vhodná na mrazenie. Chuťové vlastnosti sú dobré. Produktivita je 18 t/ha. Odroda je odolná voči bakterióze. SeDeK.

Skywalker.

Neskoro zrejúci hybrid holandského karfiolu pre mierne podnebie.

Snehová guľa (snehová guľa, snehová guľa Alpha čoskoro)

- veľmi skorá (91-119 dní) odroda karfiolu francúzskeho výberu. Hlava je zaoblená plochá, snehovo biela, odlišná výborná chuť, s hmotnosťou 400-1000 g.

Snehová guľa skoro

Skoré dozrievanie karfiolu. Obdobie od výsadby sadeníc po zber je 55-60 dní. Stredne veľká rastlina. Hlava je zaoblená, hustá. Samozatváracie listy poskytujú biele hlavy. Hmotnosť 0,7-1,2 kg. Chuťové vlastnosti sú vynikajúce. Odporúča sa na čerstvú spotrebu a mrazenie. Selectia z Dánska.

Snowdall Alpha.

Veľmi neskoro dozrievajúca odroda holandského karfiolu. Na odrodovom pokuse na VNIIO v roku 1999 poskytla úrodu 20,9 t/ha - najnižšiu zo všetkých vzoriek odrody, ale nahromadila najväčšie množstvo cukrov a vitamínu C.

Sierra.

Stredne skorý výber holandského karfiolu (Reuss Sluys). Produktívna, veľká biela hlava s krycími listami. Vegetačná doba 120-130 dní.

Snehová vločka.

Odroda karfiolu je skoré dozrievanie priateľsky. Hlavy sú plocho okrúhle, biele, husté alebo stredne husté, jemnozrnné. Odroda je určená na skorú produkciu v skleníkoch a na otvorenom priestranstve.

Snehová pôda

- Stredne skorý kríženec karfiolu japonského šľachtenia. Úroda na odrodovom pokuse VNIIO v roku 1999 bola 40 t/ha. Má vysoký obsah vitamínu C.

Soči.

Odroda karfiolu je určená na pestovanie v subtrópoch v ozimine.

Vesmírna hviezda

- kríženec holandského karfiolu na letnú konzumáciu. Líši sa vysokou plasticitou.

Si je ji-chung.

Čínska veľmi neskorá odroda karfiolu. Na odrodovej skúške na VNIIO v roku 1999 dal úrodu 40 t / ha, ale nedokázal naplno využiť svoj potenciál.

Tofar

- neskoro dozrievajúci hybrid karfiolu pre horúce podnebie holandského výberu.

Express čs

- skorá zrelá odroda karfiolu poľnohospodárskej spoločnosti Moravosid. V roku 1998 bolo vyčlenené na územie Stredného a regiónu pre záhradníctvo, hospodárenie a poľnohospodárstvo. Od úplného vyklíčenia po technickú zrelosť 104 dní. Ružica listov je zdvihnutá, hlávka je bielo-žltej farby, zaoblená, s hmotnosťou 370-480 g, Chuť je výborná. Produktivita je 18 t/ha. Odroda je odolná voči bakterióze.

Erfurt

- skorá odroda karfiolu. Hlava je biela so žltkastým odtieňom s hmotnosťou 0,4-0,8 g.

Fargo

- Skorý zrelý kríženec karfiolu. Pôvodca Bejo-Zaden. V roku 2000 bola v Ruskej federácii zónovaná pre záhradníctvo, pozemky pre domácnosť a farmy. Hlava je belavožltá, váži 1,5 kg. Chuť je výborná. Hybrid pre mierne podnebie.

Fastman.

Odroda karfiolu Bejo Zaden výber, vegetačná doba na poli 70 dní. + 25 dní v sadeníc. Vhodné na pestovanie vo filmových skleníkoch a na otvorenom priestranstve. Najskoršia odroda.

Flora Blanca

- stredne neskorá poľská odroda karfiolu. Zónované v roku 1998 v regióne Stred pre záhradníctvo, domáce záhrady a farmy. Od úplného vyklíčenia po technickú zrelosť 110 dní. Ružica listov je zdvihnutá, hlava je hustá, s hmotnosťou 1200 g, bielo-žltej farby, dobre pokrytá listami. Chuťové vlastnosti sú dobré. Produktivita je 25 t/ha. Odroda je odolná voči bakterióze a jesenným mrazom. Produkt dobre drží.

Francoise

Obdobie od klíčenia po zber je 90-100 dní. Ružica listov strednej veľkosti. List je modrozelený, s miernym voskovým povlakom. Hlava je okrúhla, biela, hmotnosť 0,4-1,0 kg. Odporúča sa na čerstvú spotrebu a spracovanie.

Fremont. 9908208.

Pôvodca Royal Sluys. Odroda je zahrnutá v Štátnom registri Ruskej federácie pre záhradné pozemky, domáce záhrady a malé farmy. Odporúčané na použitie v domáce varenie. Stredne skoré. Ružica listov je zdvihnutá. Eliptický list, tmavozelený. Hlava je uzavretá, zaoblená plochá, belavá, hustá, hrubo hľuzovitá s jemnou textúrou. Hmotnosť hlavy 1,5-2 kg. Chuťové vlastnosti sú vynikajúce. Produktivita je 4,6-5,5 kg/m. Tepluvzdorný.

ovocný

- skorá zrelá odroda karfiolu vhodná na pestovanie pod fóliou a v priaznivých podmienkach voľnej pôdy. Hlava je konvexná, tvrdá, hmotnosť 380-500 g.Vegetačná doba 110-115 dní.

Shannon

- Karfiol typu Romanescu (s kupolovitými hlávkami), vysokoúrodný, vhodný na pestovanie na jeseň. Stredosezónna odroda z `Bejo zaden`. Obdobie od klíčenia po zber je 100 dní. Ružica listov je kompaktná. Hlavy sú stredne veľké, veľmi husté, vysokej kvality. Odporúča sa na čerstvú spotrebu, spracovanie a mrazenie.

Yaco

- odroda karfiolu spoločnosti "Zamen Mauser Quedlinburg" (Nemecko), zóna v regióne stredného Volhy v roku 1995. Vegetačné obdobie je 110-113 dní. Zásuvka je vyvýšená, 50-60 cm vysoká, hlávka s hmotnosťou 0,4-0,5 kg dobrej chuti. Obsah sušiny 9,5 %, celkové cukry 4,4 %, bielkoviny 1,9 %, vitamín C 76,2 mg %. Úroda je 14-21 t/ha, o 2-5 t/ha vyššia ako u odrôd Garantiya a Early Gribovskaya, skorá produkcia - 4-12 t/ha, 2- a 3-krát vyššia ako štandardná, predajnosť 96 %. Odolný voči bakteriálnym ochoreniam, vysoko náchylný na kýl. Hodnota v stabilných a skorých zberoch.

4 ročné obdobia.

Neskoro dozrievajúca odroda karfiolu holandského výberu na odrodovom testovaní na VNIIO v roku 1999 poskytla úrodu 51,6 t/ha a vyznačovala sa dobrými biochemickými ukazovateľmi, ktoré je možné vysievať na jar, v lete alebo na jeseň v skleníkoch alebo skleníkoch.

Kedy odstrániť karfiol zo záhrady?

Kedy je správny čas na uskladnenie kapusty?

Slaná22

V závislosti od odrody sa zbiera karfiol iný čas. Takže napríklad skoré odrody, ktoré dozrievajú za 60-100 dní, môžu byť selektívne zozbierané v prvom mesiaci leta. Stredné odrody sú spravidla pripravené na zber za 100 - 130 kalendárnych dní a neskoré odrody sa môžu zbierať koncom jesene, pretože. dospievajú za 5 mesiacov. Pri zbere karfiolu všeobecné pravidlá ktoré treba dodržiavať. Takže napríklad karfiol sa môže zbierať, keď je jeho veľkosť asi 10 cm.Hlávky karfiolu by mali byť pevné a biele. Ak zožltnú a uvoľnia sa, potom je kapusta, podobne ako v prípade brokolice, zreteľne prezretá, čo znamená, že stratila najviac užitočné vlastnosti. Karfiol musíte strihať veľmi opatrne a v žiadnom prípade nesmú byť rezané hlavy vystavené priamemu slnečnému žiareniu, inak príde o úrodu.

himerka

Aleso

Priemer dozretého karfiolu je 12-15 cm v závislosti od odrody.

Karfiol treba odstrániť skôr, ako zožltne, ak karfiol zožltne, tak sa zmení chuť.

Karfiol sa dá použiť na prípravu rôznych jedál.

Alebo :

Po odrezaní karfiolu zo záhrady je potrebné ho rozobrať na súkvetia, umyť a vysušiť, potom vložiť do vriec a vložiť do mraznička na uskladnenie na zimu bude takáto kapusta uskladnená celú zimu a chuť sa nezmení.

Andrej0817

Dozrievanie karfiolu je potrebné sledovať vizuálne, pretože načasovanie jeho výsadby a odrody sú odlišné.

Kapusta by mala vyzerať ako biela (okrem farebných odrôd) a ovocie by malo byť elastické.

Hlavná vec je zabrániť žltnutiu kvetenstva - to je už prezreté.

Doba zberu karfiolu je zvyčajne júl až august.

delfáni

Keď poznáme čas dozrievania odrôd karfiolu, je ľahké určiť jeho zrelosť. Ak sú na hlave hlavy tri susedné listy, môže sa už odrezať. Karfiol dozrieva približne v júli a v auguste potom prichádza tradičný čas zberu karfiolu.

nahnevaný

Karfiol sa môže začať zbierať zo záhonov hneď, ako sa vytvorí hlavička veľkosti hlavičky bábätka. Aby hlávky kapusty zostali biele, je potrebné zlomiť niekoľko listov a zakryť hlávku, aby na ňu nedopadalo slnečné svetlo. So zberom nie je možné meškať, inak môžu hlávky kapusty prerásť, rozpadať sa a stmavnúť. Karfiol sa dlho neskladuje, treba ho zjesť alebo spracovať.

Barambulechka

Karfiol vždy odstránim Koncom augusta kedy karfiol nielen tvoril súkvetia, ale aj rástol. Hlava karfiolu niekedy dosahuje priemer 25 cm a váži 1,5-2 kg.

Odrežem hlávky so spodnými listami, každú zabalím do potravinovej fólie a uložím do pivnice.

Nilama

Žiaľ, nepíšete kraj bydliska. Kapusta musí byť úplne zrelá. Tento rok veľa zeleniny nestihlo dozrieť, boli skoré mrazy. Napríklad naše jablká určite nie sú zrelé. V strednom pruhu sa koncom leta zbiera karfiol. V posledných augustových dňoch.

Karfiol od ostatných druhov kapusty sa líši vyšším obsahom bielkovín, vitamínov, minerálne soli a najlepšia chuť. Obsahuje 8,9-9,4% sušiny, 2,0-2,3% cukru, 60-70 mg vitamínu C na 100 g surového produktu.
Produktová časť karfiolu - nerozkvitnuté súkvetie - sa používa ako potravina vo varenej forme. Je predčasne vyspelý a môže vyrábať produkty dlhú dobu (až 3 mesiace).

Naši záhradkári (najmä vo vidieckych oblastiach) sú pri pestovaní karfiolu obozretní, zrejme preto veľká úroda, nestihnete to zjesť a zvyšné hlávky vädnú a sčernejú. Na záchranu úrody však môžete použiť niekoľko trikov (pozri „Tipy pre záhradníkov“).

Najlepšie zo všetkého je, že karfiol rastie a vyvíja sa pri teplote 15-18 ° C, z hľadiska mrazuvzdornosti je horší ako kapusta hlávky poškodzujú mrazy pri 2-3°C.
Pestovanie karfiolu je o niečo náročnejšie ako biela kapusta, pretože veľmi náročné na vlahové pomery a úrodnosť pôdy. Na chudobných, nehnojených pôdach bez vyrastenia dobrého listového aparátu predčasne vytvorí malú nepredajnú hlávku, ktorá sa rýchlo rozpadne a zožltne. To isté sa pozoruje pri nedostatku vlhkosti a zvýšenej teplote.

Karfiol - jednoročná rastlina. Jeho hlavná stonka je husto olistená a vyvíja veľké množstvo kvitnúcich výhonkov. Tieto výhonky na začiatku vývoja sú mäsité, jemné, v tomto stave sa používajú na jedlo.

Poľnohospodárska technika. Najlepšími predchodcami karfiolu sú uhorky, strukoviny, zemiaky. Neodporúčajú sa ako predchodcovia krížových kultúr (kaleráb, reďkovka a pod.).
Najvhodnejšie miesto na pestovanie karfiolu je medzi radmi mladej neplodnej záhrady, ako aj nízko zatienené oblasti dobre ochutené organickými hnojivami. Pôdy s vysokou kyslosťou musia byť vápnené (do pH 6-7).
Pôda pre kapustu sa na jeseň vykopáva do celej hĺbky úrodnej vrstvy, aplikujú sa organické hnojivá - 4-6 kg hnoja alebo kompostu a minerálne hnojivá - 40 g superfosfátu a 15 g chloridu draselného na 1 m2.
Karfiol sa vysieva v niekoľkých termínoch (3-5). Pre skorú výrobu - v tretej dekáde marca. Potom sa vysieva v apríli a máji (každých 10-15 dní), čo vám umožňuje prijímať produkty od júla do septembra nepretržite.
Prax ukazuje, že po celú dobu výsevu je lepšie pestovať sadenice karfiolu v kvetináči (pozri časť „Sadenice kapusty“).
Sadenice sa vysádzajú bežným spôsobom vo vzdialenosti 60 x 35 alebo 70 x 30 cm, to znamená v priemere päť rastlín na 1 m2. Výsadby karfiolu môžu byť zhutnené reďkovkami, šalátom alebo kôprom, siatie 2-3 riadkov medzi riadkami, ale nie v každom, ale cez jeden. Takéto umiestnenie nezasahuje do starostlivosti o kapustu a zároveň zvyšuje celkovú úrodu zeleniny na jednotku plochy.
Pri výsadbe sadeníc kapusty dbajte na to, aby boli rastliny ponorené v pôde po prvý list a korene s črepníkom boli tesne pritlačené k pôde. Pri nedostatku vlhkosti v pôde sa pod každú rastlinu naleje 1 liter vody.

Starostlivosť o karfiol po výsadbe spočíva v uvoľnení medziriadkov, odstraňovaní buriny, zalievaní, hnojení, kopcovitosti, kontrole škodcov a chorôb.
Prvé uvoľnenie medziriadkov sa musí vykonať ihneď po výsadbe, následné uvoľnenie, keď sa objaví burina a pôdna kôra.
Akonáhle sa vysadené sadenice zakorenia a nápadne vyrastú, zľahka ich zapudrujú. Neskôr sa hilling opakuje. Pred hillingom sa odporúča aplikovať vrchný obväz pozostávajúci z minerálnych hnojív. Pri vlhkej pôde sa hnojivá aplikujú v suchej forme: 10 g močoviny, 10 g superfosfátu a 5 g chloridu draselného na 1 m2. V suchom počasí zalievame roztokom močovky (1 liter kaše na 5 litrov vody) alebo roztokom minerálnych hnojív (20 g močoviny, 40 g superfosfátu a 20 g chloridu draselného na 10 litrov vody). Na jednu rastlinu sa pri zalievaní spotrebuje 1 liter roztoku.

Zalievanie karfiolu posilniť počas tvorby hláv, zvlhčenie pôdy do celej hĺbky úrodnej vrstvy. Čas a normy zavlažovania sa určujú v závislosti od poveternostných podmienok a stavu rastlín.
Pôsobením priameho slnečného žiarenia sa hlávky prehrievajú, tmavnú, rýchlo sa rozpadávajú a stávajú sa nevhodnými na jedenie a konzervovanie. Preto ich treba zatieniť prelomením 1-2 vnútorných listov cez ne. Neodporúča sa tieniť karfiol strihanými listami, rýchlo schnú a netienia, ale len znečisťujú hlávku.

Zber skorého karfiolu začať v júli a pokračovať až do začiatku augusta. V auguste a septembri kapusta dozrieva viac ako neskoré termíny siatie. Pri určovaní pripravenosti hlavy na čistenie sa treba riadiť predovšetkým jej veľkosťou, ako aj belosťou. Zvyčajne sú hlavy rezané selektívne po dosiahnutí priemeru 8 cm alebo viac, aby sa zabránilo prerastaniu. Ak sa zistia známky rozliatia hlavy, okamžite sa odstráni. Karfiol sa odreže spolu s ružicou listov, potom sa listy odrežú až po samotnú hlavu a stonky kvetenstva sú 1 až 1,5 cm pod hlavou. Priemerná úroda je 1,5-2 kg na 1 m2.

Najnovšie sa moje sadenice karfiolu presťahovali do trvalého bydliska na záhradný záhon na to pripravený. V tejto fáze sa otázka starostlivosti o vysadené rastliny stáva relevantnou.

Pestovanie karfiolu- akcia je subtílnejšia a vyžaduje si prísnejší postoj k dodržiavaniu agrotechnických požiadaviek.

Téme som sa dosť podrobne venoval v staršom príspevku, ale teraz by som rád podrobne zvážil všetky potrebné techniky na prácu s touto kultúrou, ako aj možné chyby začiatočníkov.

Odrody karfiolu

A začneme možno výberom odrody. stupeň kvality karfiol by mal zodpovedať vašim preferenciám, pokiaľ ide o tvar, farbu hlávky a skorú zrelosť, mal by byť samokrytý a odolný voči slizničnej bakterióze.

Rovnako ako v prípade s biela kapusta, odrody karfiolu sa líšia v skorej zrelosti, ale na rozdiel od prvého je rozsah výkyvov v načasovaní dozrievania v karfiole širší. Na túto kapustu tiež neplatí tradičné pravidlo kapusty, ktoré hovorí, že neskoré odrody majú vyššiu trvanlivosť ako skoré odrody.

Podľa načasovania zberu sa zvyčajne rozlišujú tri druhy odrôd karfiolu (určené časom od klíčenia po tvorbu hlávok):

• skoré - 85-100 dní;
• stredná - 120-130 dní;
• neskoré dozrievanie - viac ako 130 dní.

Pokiaľ ide o tvar, na pultoch obchodov nájdete odrody tejto zeleniny so zaoblenou a kužeľovou hlavou.

Ak hovoríme o farbe kvetenstva, potom je výber odrôd v tomto ohľade jednoducho úžasný: môžete si kúpiť semená karfiolu so žltými, zelenkavými, oranžovými, fialovými a dokonca fialovými hlavami. Samozrejme, nie je také ľahké nájsť všetku túto odrodu v obchode, ale nie je ťažké kúpiť semená tejto plodiny v najbežnejšej snehovo bielej verzii.

Pri výbere odrody dbajte na to, aby bola samopokryvná. Faktom je, že priame slnečné svetlo nepriaznivo ovplyvňuje rastúce hlavy: predčasne sa rozpadajú a menia farbu.

Aby sa predišlo týmto ťažkostiam na začiatku zberu (keď vyrastie 15-20 listov), ​​súkvetia karfiolu zatieňujeme odlamovaním širokých listov a používame ich ako obal, alebo jednoducho vytvoríme trs.

V súčasnosti potreba tohto postupu pre niektoré hybridné odrody karfiolu zmizla, pretože ich listy majú tendenciu zatvárať sa cez súkvetia bez vonkajšej pomoci.

Výber miesta na pestovanie karfiolu

Vysadené sadenice karfiolu s piatimi listami

Karfiol - zeleninová plodina dlhé denné hodiny a veľmi miluje slnko. Teoreticky je tiež celkom mrazuvzdorný, vydrží pokles teploty až na mínus 5 stupňov vo fáze rozety. Ak sa mrazy oneskoria, môže to v konečnom dôsledku viesť k vytvoreniu malých, nedostatočne vyvinutých hláv. Navyše príliš vysoké teploty (nad plus 25 stupňov), ktoré majú za následok oneskorenie tvorby hlávok, karfiolu neprospievajú a nepriaznivo ovplyvňujú jeho veľkosť a celkovú kvalitu.

Všeobecne možno povedať, že karfiol neznáša náhle zmeny počasia a najlepšie rastie pri stabilných +18...20 stupňoch.

Pre pestovanie karfiolu by ste si preto mali vybrať miesto s dostatočným osvetlením, ale zároveň chránené pred vetrom. Pred dom môžete umiestniť záhradný záhon, plot alebo vysoký krík.

Táto zeleninová plodina sa vyznačuje tým, že produkuje bohatú úrodu hláv len na organicky bohatých, neutrálnych, ľahkých a vlhkosť priepustných pôdach s hlbokou ornou vrstvou.

Pôda na pestovanie karfiolu sa začína pripravovať na jeseň. Pri zakladaní záhonov treba brať do úvahy, že potreba karfiolu v hnojivách je asi 1,5-krát väčšia ako pri bielej kapuste. Na jesennú orbu sa preto na jeden štvorcový meter budúcej výsadby navozí asi 10 kilogramov kompostu alebo hnilého hnoja. Dávka hnojív sa môže znížiť 2-3 krát, ak pestujete túto kapustu po plodine, pod ktorou bol aplikovaný čerstvý hnoj (napríklad po uhorkách).

Výsadba sadeníc a starostlivosť o karfiol

Aby hlávky od slnka nezožltli, listy karfiolu sa zviažu do zväzku pásikom látky.

Sadenice karfiolu sú pripravené na výsadbu v otvorenom teréne, keď sadenice majú 5-6 listov. Pred vylodením (2-3 hodiny predtým) sa nádoby na sadenice hojne zavlažujú.

Spôsob výsadby karfiolu odporúčaný pre konkrétnu odrodu je zvyčajne uvedený na balení semien. Všeobecné odporúčania sú nasledovné: skoré odrody sú umiestnené podľa schémy 70 × 25-30 centimetrov, v polovici sezóny - podľa schémy 70 × 30-35 centimetrov. Moderné hybridné odrody vo všeobecnosti kladú výraznejšie požiadavky na oblasť výživy: odporúčané čísla v tento prípad sú 70 × 50 alebo dokonca 70 × 70 centimetrov.

Otvory na pestovanie tejto plodiny sú vytvorené hlboko, takže kapusta sa následne javí ako sediaca v malých jamkách, čo záhradníkovi uľahčuje zalievanie a hnojenie.

Ak ste od jesene naplnili záhon pre karfiol podľa vyššie uvedených noriem (10 kg / m2), mali by ste do jamy pri výsadbe sadeníc pridať iba niekoľko hrstí popola. V opačnom prípade sa do každej jamky pridá polovica. litrová nádoba humus, rovnaký popol a jednu alebo dve polievkové lyžice komplexného hnojiva.

V prvom týždni po výsadbe je vhodné ich izolovať od vplyvu vonkajšieho prostredia tak, že na vrch položíte narezané 5-litrové fľaše. To ochráni kapustu pred útokom slimákov a rôznych pakomárov a ochráni ju aj pred prípadnými mrazmi pri výsadbe. skoro na jar(v prvej polovici mája).

Pri pestovaní karfiolu zohráva dôležitú úlohu správna zálievka. Táto kultúra sa hojne zalieva pod koreň asi raz týždenne, pričom sa vyhýba zavlažovaniu postrekovačom. Predovšetkým efektívnymi spôsobmi dodávka vody priamo ku koreňovému systému rastlín je zalievanie cez rovnaké päťlitrové odrezané fľaše, ktoré sú zakopané rovnomerne po celej záhrade. Vysychanie pôdy má mimoriadne negatívny vplyv na výnos plodiny, preto by sa v suchom počasí malo zalievať dvakrát častejšie, to znamená raz za 3 až 4 dni. Po každom zalievaní je lepšie pôdu plytko uvoľniť a kapustnicu prepichnúť.

Pomôže to znížiť množstvo zavlažovania a ako mulč možno použiť širokú škálu materiálov: pokosenú trávu, burinu, humus, kompost, piliny, slamu atď.

Karfiol je tiež potrebné kŕmiť. Aby sa hlávky rozrástli, musí kapusta najskôr nabrať dostatok zelenej hmoty, preto by mala byť prvá zálievka prevažne na dusíkatej báze – napríklad zriedená v pomere 1:10 mullein. Prvý vrchný obväz sa vykonáva dva týždne po výsadbe sadeníc.

Hlavy karfiolu sú v podstate súkvetia a podľa moderná veda, na tvorbu kvetov sú potrebné fosforečné hnojivá a obmedzujúce hnojivá s obsahom dusíka. Preto sa druhý vrchný obväz vykonáva dva týždne po prvom s komplexným minerálnym hnojivom, ktoré obsahuje aj stopové prvky. Tretíkrát treba kapustu na začiatku viazania hlávok prihnojiť rovnakým hnojivom ako druhýkrát.

Ak ste odporcom "minerálnej vody", potom druhý dresing môžete urobiť infúziou žihľavy a nechtíka a tretí - dreveným popolom (pohárom vo vedre s vodou). Okrem toho pri výsadbe sadeníc do jamy môžete pridať trochu žihľavy alebo púpavy - ich listy sú dobrý zdroj draslík a molybdén. Odporúčam však nezanedbávať prihnojovanie mikroelementmi, pretože ich nedostatok v pôde len ťažko doplníme prírodnými hnojivami.

Nasledujúca metóda je účinná. Pohár soli sa musí rozpustiť vo vedre s vodou a rastliny by sa mali dôkladne vyliať. Húsenice naozaj nemajú radi takúto "pochúťku" a rýchlo opúšťajú záhradu.

Zber karfiolu

Karfiol je akceptovaný na viazanie hláv, keď jeho listový aparát pozostáva z 15-20 listov. Hlavná chyba mnoho začínajúcich letných obyvateľov, že si strihajú hlavu príliš skoro, skôr ako sa odhalí ich plný potenciál.

Po reze sa neponáhľajte s odstraňovaním rastlín zo záhrady, pretože po 8-10 dňoch vás čaká druhá vlna zberu v podobe malých hlavičiek vytvorených z pazušných pukov umiestnených v blízkosti koreňového krčku. Pri dobrej starostlivosti môžu vzniknúť 2-4 kusy, z ktorých by mal zostať len jeden. Toto kvetenstvo môže za pár mesiacov narásť na hmotnosť 300 - 400 gramov - samozrejme menej ako hlavná plodina, ale tiež nie je zlé.

Karfiol musíte skladovať v suchej a chladnej miestnosti, zavesiť ho za pníky alebo ho zložiť v jednej vrstve na stojane (existuje aj spôsob, ako ho získať, ale už som o ňom hovoril).

Týmto končím môj príspevok o základných poľnohospodárskych postupoch, ktoré sa musia použiť pestovanie karfiolu.

Pomocou týchto techník vypestujete nádhernú úrodu tejto užitočnej a do značnej miery podceňovanej plodiny (ak vás len počasie nesklame)!