Filet z kuracích pŕs pečené v rúre. S horčicovo-bobulovou omáčkou. Recept na korenie a čerstvú petržlenovú vňať

- kuracie filety - 1 ks,

- cesnak - 3 strúčiky,

- olivový olej - 20 ml,

– sójová omáčka- 4 polievkové lyžice,

- čierna mleté čierne korenie- 3 štipky.

Pripravíme kurča: umyte ho, odstráňte film, osušte ho obrúskami.

Pridať olej. Strúčiky cesnaku pretlačte lisom alebo trieť na strúhadle. Pridajte do marinády.

Ak je to pre vás vhodné, všetky zložky je možné zmiešať vopred a už hotová marináda nalejte hydinové mäso. Toto je základná sada ingrediencií, ale môžete sem pridať aj svoje obľúbené koreniny. Nechajte kurča namočené aspoň pol hodiny.

Potom mäso pevne zabaľte do niekoľkých listov fólie alebo kvalitného pergamenu. Takže sa nepripáli a šťava nevytečie.

Rúru si vyhrejeme na 220C. A pečte filé štyridsať minút.

To isté sa dá urobiť s multivarkou. Tu sú len dve možnosti. V prvom z nich rovnakým spôsobom zabalíme kurča do fólie, vložíme ho do misky multivarkára a nastavíme režim „pečenie“. V druhej verzii vyložíme spodok multivarky fóliou a na vrch položíme marinované kurča, pričom nezabudneme naliať zvyšnú tekutinu. Varte pre zábavu a pre skvelú postavu!

Tipy: Dobu varenia je možné urýchliť, ak sa kuracie prsia nepečú celé, ale nakrájajú na kúsky. Zároveň dávajte pozor: musíte mäso rozrezať cez vlákna. Takže mäso je lepšie nasýtené.

Čo viac dodať: Ak sa vám tento recept a spôsob varenia páči, môžete doň časom pre zmenu pridať ďalšie ingrediencie. Vynikajúce kura v cesnaková sójová marináda v kombinácii s cibuľou. Ak chcete do marinády pridať sladkú chuť, môžete položiť trochu medu. No a pre milovníkov jemnej arómy je bazalka ako stvorená.

Filet podávame s diétna zelenina alebo listy šalátu.

dieta-prosto.ru

Diétne kuracie filety vo fólii v rúre

Kurací rezeň- veľmi obľúbený produkt, vyrábajú sa z neho polievky, rezne, šaláty, sendviče. Toto diétne mäso ocenia najmä tí, ktorí dodržiavajú správnej výživy a chce schudnúť, pretože je bohatý na bielkoviny, ľahko sa vstrebáva do tela, obsahuje veľa vitamínov, minerálov a málo cholesterolu. S cieľom ušetriť užitočné vlastnosti kuracie filety, navrhujem piecť vo fólii v rúre. Mäso je šťavnaté, voňavé a diétne. Hodí sa do zeleninového šalátu alebo varenej ryže.

Pripravte sa potrebné produkty. Kuracie filé umyte a osušte papierovými utierkami.

Ďalej potrebujete zmäkčovač mäsa (môžete použiť šidlo alebo ihlu na pletenie). Je potrebné urobiť veľa vpichov po celom povrchu kuracieho filé. Zmäkčovač robí veľa vpichov bez toho, aby porušil vlákna mäsa.

Kuracie filé osolíme a okoreníme z oboch strán.

Na alobal nalejeme olivový olej a naň položíme filé.

Zložte fóliu do obálky a pošlite kuracie filé do rúry predhriatej na 200 stupňov na 15 minút.

Upečené kuracie mäso vyberte z rúry a úplne vychlaďte vo fólii.

Po vychladnutí šťavnaté a jemné kuracie filé upečené v rúre vyberieme z fólie a podávame. Môžete ho použiť aj na prípravu diétnych šalátov.

rutxt.ru

Jemné kuracie filety v rúre: 4 recepty na lahodnú diétu

Kurací rezeň - správna voľba osoba, ktorá preferuje Zdravé stravovanie. Obsahuje bielkoviny v čistý nezaťažený tukom. Má veľa vitamínov, je tam kyselina listová, riboflavín a niocín, ktoré sú dobré pre pokožku. Preto možno diétne kurča v rúre bezpečne považovať nielen za výživný, ale aj za liečivý produkt.

Kuracie filé je tou správnou voľbou pre človeka, ktorý preferuje zdravú výživu. Obsahuje bielkoviny v čistej forme, nezaťažené tukmi. Má veľa vitamínov, je tam kyselina listová, riboflavín a niocín, ktoré sú dobré pre pokožku. Preto možno diétne kurča v rúre bezpečne považovať nielen za výživný, ale aj za liečivý produkt.

Vlastnosti varenia diétneho kuracieho mäsa

Ak ide o diétne jedlo, mali by ste použiť len karé z kuraťa, sú to aj prsia alebo biele mäso. Má minimálny obsah kalórií- nie viac ako 112 kcal na 100 gramov hmotnosti. Ak porovnáme filé a stehná kuracieho mäsa v rúre, obsah kalórií v druhom bude 2-krát vyšší. Zvýšiť nutričná hodnota biele mäso kosti a kožu, preto sa ich pred varením rozhodne zbavíme.

Tu sú niektoré ďalšie tajomstvá chutného a zdravého diétne jedlo.

Nasekané filé budú suchšie ako bez obrábanie. Malo by sa piecť iba v obale, rukáve alebo alobale.
Eliminujte vysokoteplotný ohrev – vyprážanie a grilovanie. Miska získava ďalší obsah kalórií a pri použití rastlinného oleja sa v ňom tvoria karcinogénne látky.
Namiesto soli obohaťte jedlo o korenie, s ním sa dostane pečené kuracie filé v rúre luxusná chuť. Všetky druhy paprík, paprika, citrónová šťava, oregano, hotové kombinácie talianskych byliniek s ňou dokonale ladia.
Korpus marinujte 2 hodiny pri izbovej teplote. Ak ho potrebujete nakladať vopred, napríklad ráno pred odchodom do práce, prikryte ho potravinovou fóliou a dajte do chladničky.
Kuracie filé v rúre sa hodí k akejkoľvek zelenine. Môžete ich variť spolu v jednej forme. Alebo samostatne a podávame ako prílohu. "Perfektný pár" bude brokolica, špenát, dusená mrkva alebo varená špargľa.

Recept na diétne jedlo so zázvorom a medom

to šťavnaté filé Kuracie mäso v rúre odporúčajú odborníci na výživu, autori knihy Recept na zdravé srdce, knihy o receptoch na zdravé srdce. Jeho tajomstvo spočíva v úspešná kombinácia chrumkavá kôrka a korenie, ktoré robí kurča lahodná alternatíva mastný grilovaný korpus.

Budete potrebovať:

kuracie prsia - 4 ks;
med - čl. lyžica;
mletý zázvor a čierne korenie - ¼ čajovej lyžičky;
pomarančový džús- umenie. lyžica;
rozdrvený kukuričné lupienky prírodný (bez cukru) - 1/3 šálky;
sušená petržlenová vňať - ½ lyžičky.

Formu namažte olivovým olejom (vhodné je použiť sprej). Vložte do nej umyté a osušené prsia.
Zmiešajte med, pomarančovú šťavu, korenie a zázvor. Namažte kostru výslednou marinádou.
Zmiešajte kukuričné lupienky a petržlenovú vňať; posypte rovnomerne prsia.
Predhrejte rúru na 180 °, vložte do nej formu, pečte 20 minút.
Pripravenosť určíte prepichnutím mäsa špáradlom: šťava by nemala byť ružová.

Originálne recepty na kuracie prsia

Kuracie prsia môžete piecť v rúre na slávnostný stôl a vo všedný deň. V prvom prípade chcete získať rafinovanú, neočakávanú chuť. A v druhom - výdatné a zdravé jedlo pre celú rodinu. Ponúkame vám nové recepty vo vašom kulinárskom prasiatku.

S horčicovo-bobulovou omáčkou

Toto filé z kuracích pŕs môžete variť v rúre nielen v lete, počas sezóny bobúľ. Ale aj v zime pomocou mrazených potravín. Vďaka pikantnej kyslosti a originálny vzhľad omáčka, bude to vaša slávnostný stôl ešte svetlejšie.

Budete potrebovať:

maliny a černice - 1 šálka;
prsia - 2 ks;
horčica so zrnami - 1,5 lyžice. lyžice;
med - 2 čajové lyžičky;
mletá paprika a soľ - podľa chuti;
kukuričná múka - 3 lyžice. lyžice;
olivový olej - čl. lyžica.

Jemne nakrájajte bobule (nemusíte ich najskôr rozmrazovať).
Filet nakrájajte na dlhé prúžky s hrúbkou do 1 cm.
Mash bobule, horčica, med v nádobe.
Prsia posypeme korením, soľou, obalíme v maizene.
Na panvici rozohrejeme olej, stiahneme plameň na stredný stupeň a pridáme mäso. Varte 8 minút, občas otočte.
Predhrejte rúru na 220 °, pošlite do nej kúsky mäsa na 10 minút.
Pred podávaním pokvapkáme bobuľovo-horčicovou omáčkou.

Odporúčame vám variť kuracie filé v rúre so zeleninou. Toto jedlo sa bude páčiť aj deťom, pretože je šťavnaté a jemné. A dusená zelenina mäsová šťava, získať bohatá chuť.

Budete potrebovať:

prsia - 2 ks;
zemiaky - 5 malých hľúz;
zmes zeleniny "škandinávsky" s brokolicou, mrkvou a karfiolom - 400 g;
kyslá smotana - 200 g;
cesnak - 3 strúčiky;
suché korenené bylinky - zmes "kari", petržlen, kôpor.

Mäso prekrojíme na polovicu.
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na tenké plátky.
Zmiešajte kyslú smotanu s bylinkami, cesnakom.
Fóliu nakrájajte na obdĺžniky, položte lesklou stranou nahor. Položte naň hrsť zemiakov zeleninová zmes, kus hrude. Potrieme ho omáčkou a zabalíme do fólie. Dôležité je, aby sa neroztrhlo, lebo prsia sa pri pečení vysušia.
Vložte "obálky" do formy, vložte do rúry.
Pečieme pri 200° 60 minút.

Plnené prsia syrom

Ďalší originálny recept kuracie filé v rúre, atraktívne nielen chuťou, ale aj vzhľadom. Pri odrezaní kúska uvidíte, ako sa omáčka z tekutého syra a byliniek rozleje po tanieri ... Plnené filé ukáže sa krásne a chutné!

Budete potrebovať:

prsia - 2 ks;
tvrdý syr- 200 g;
kôpor a petržlen - každý 5 vetiev;
cesnak - 6 strúčikov.

Kuracie mäso opláchneme a osušíme.
Nastrúhajte syr, nakrájajte zeleninu a cesnak, soľ, pridajte korenie. Hmotu môžete „upevniť“ lyžicou kyslej smotany. Dobre premiešajte.
Každú hruď „rozbaľte“ vytvorením zárezov v hrubej časti.
Do stredu vložte mleté mäso, preložte a zaistite kuchynskou šnúrkou alebo špáradlami.
Korpusy položte na malý plech na pečenie pergamenový papier. Je dôležité, aby "vrecká" tesne ležali.
Vložíme do vyhriatej rúry, pečieme 30 minút pri 180°.

woman365.ru

Ako variť diétne kurča v rúre: najlepšie recepty

Hodnota kuracieho mäsa spočíva predovšetkým v zníženom obsahu kalórií v produkte. Biele mäso zložené takmer výlučne z bielkovín sa vyznačuje minimálnym množstvom tuku a žiadnymi sacharidmi, preto je vítaným pokrmom na diétnom stole športovcov a chudnúcich ľudí.

Pečené kura bez soli v korení

Tento recept nevyžaduje použitie iných prísad ako kurací trup a korenia. Môžete použiť hotové zmesi, ale stále je lepšie uprednostňovať jednotlivé koreniny a vyberať si ich podľa vlastného vkusu.

Mäso nevyžaduje predmarinovanie, takže príprava jedla je rýchla a jednoduchá.

Na hlboký plech na pečenie alebo v tepelne odolnej forme musíte položiť niekoľko vrstiev potravinovej fólie s okrajom, aby sa do nej dal korpus pevne zabaliť.
Kurča utrieme dosucha kuchynskými obrúskami alebo utierkou a potom potrieme bylinkami a korením.
Korpus prikryjeme okrajmi fólie a zabalíme.
Plech vložíme do rúry predhriatej na maximálnu teplotu na 10 minút.
Hneď ako sa objaví vôňa, treba znížiť teplotu v rúre o tretinu a nechať piecť ďalších 40-50 minút.
Vyberieme plech, otvoríme alobal a všetko polejeme rozpusteným tukom.
Korpus zabalíme späť a vložíme do rúry na ďalšiu hodinu, pričom teplotu znížime o tretinu oproti tej, ktorá bola na úplnom začiatku.

Nevyberajte plech ihneď po varení. Nechajte kura vypotiť ďalších pätnásť až dvadsať minút. Môžete tak dosiahnuť lahodne jemnú kôrku.

Kuracie filé v citrónovej šťave

0,5 kg kuracieho filé (možno použiť prsia);
čerstvá šťava z jedného citróna;
stačí trochu cesnaku, pár strúčikov;
bylinky a koreniny podľa chuti;
2 polievkové lyžice olivový olej.

Zmiešame olej, citrónovú šťavu, korenie a cesnak.
Vopred umyté a sušené filé nastrúhame so vzniknutou omáčkou.
Aby bolo mäso mäkšie a jemnejšie, môžete ho pred pečením nechať chvíľu marinovať v omáčke.
Filet zabalený vo fólii vložíme do predhriatej rúry. Po štyridsiatich minútach je jedlo pripravené.

Kuracie mäso v medovo-pomarančovej marináde

jedno kuracie telo;
sójová omáčka (tri polievkové lyžice);
pomarančový džús, najlepšie čerstvo vylisovaný (štyri polievkové lyžice);
prírodný med (dve polievkové lyžice);
bylinky a koreniny, najlepšie je použiť oregano a zmes mletého bieleho a čierneho korenia.

Na marinádu dôkladne premiešajte korenie, med, pomarančový džús a sójovú omáčku.
Kurča, vopred umyté, sa nakrája na kúsky a naleje sa s pripravenou zmesou.
Mäso necháme nasiaknuť omáčkou (stačí dve hodiny na chladnom mieste, najlepšie v chladničke).
Plech vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov. Miska sa pripravuje otvorená cesta, bez použitia pečiacich rukávov a fólie.
Po 15 minútach by sa mala teplota v rúre znížiť na 180 stupňov a nechať ďalších 75 minút.

Celý proces varenia trvá asi hodinu a pol. Počas tejto doby si môžete pripraviť zeleninu a bylinky ako prílohu. Pred podávaním sa odporúča kuracie mäso poliať zvyšnou marinádou.

Aby bolo kuracie jedlo skutočne diétne a malo znížený obsah kalórií, mali by ste dodržiavať niektoré pravidlá varenia.

Pred pečením je potrebné z korpusu odrezať všetok tuk a odstrániť kožu.
Ak máte radšej šťavnaté mäso, nemali by ste ho šľahať a naopak – suchšie mäso získate po mechanickom spracovaní.
Vyhnite sa používaniu rastlinného oleja v procese varenia: pri vysokých teplotách získava karcinogénne vlastnosti a zvyšuje obsah kalórií v pokrmoch.
Pri dochucovaní jedla sa oplatí použiť viac byliniek a korenín namiesto soli.
Ako prílohu použite zeleninu, ku kuraciemu mäsu sa skvele hodí podľa chuti a poskytuje dvojnásobný úžitok.
Vždy, keď je to možné, používajte čerstvé jatočné telá alebo filé, pretože rozmrazené sú vždy oveľa tvrdšie a menej užitočné kvôli zničeniu prirodzeného zloženia aminokyselín vplyvom nízkej teploty.

Čo spárovať s kuracím mäsom

Akékoľvek mäso, vrátane kuracieho, sa k chlebu nehodí. Takýto duet je škodlivý pre tráviaci trakt. Akékoľvek mäso sa trávi dlho a chlieb často obsahuje kvasinkové huby: spolu môžu spôsobiť pocit ťažkosti v dôsledku aktívnej tvorby plynu.

Ale v kombinácii so zeleninou a bylinkami diétne kuracie mäso jednoducho magicky ovplyvňuje telo. Bielkoviny, z ktorých je kuracie mäso prevažne zložené, ako aj aminokyseliny a vitamíny obsiahnuté v zelenine prispievajú k chudnutiu, nastoleniu tráviacich procesov a formovaniu peknej postavy.

Brokolica, špenát, paradajky, uhorky spolu s jablkami a medom podávané na rovnakom jedle s pečeným kuracím mäsom neoceniteľný prínos každému.

Drahí priatelia! Dnes som si pre vás pripravil výber. chutné recepty na tému ako upiecť kuracie filé v rúre rôzne cesty. V skutočnosti sa takéto možnosti jednoducho nepočítajú. A aj keď sa recepty zdajú podobné, ale mierne zmenili spôsob kladenia výrobkov alebo samotnú technológiu, chuť jedla sa už ukáže ako iná.

A to je len v náš prospech. Hydinové mäso používame na jedlo častejšie ako všetky ostatné druhy mäsa. A preto, čím viac receptov budeme mať, tým lepšie - nebudú žiadne opakovania.

Takéto jedlá majú nepochybné výhody: rýchlo sa pripravujú, sú výdatné a chutné, no zároveň nízkokalorické, kombinujú hlavné mäsové jedlo aj prílohu, čo tiež výrazne šetrí čas varenia.

Môžu byť pripravené ako vo všedné dni, tak aj počas sviatkov. Kuracie mäso varené v rúre sa často môže jesť nielen horúce, ale aj studené.

Existuje veľa výhod, takže prejdime k receptom a zvážte každý z nich veľmi podrobne.

Dosť rýchle varenie, sofistikovanosť a chuť tohto jedla vždy podmaní. Či už chcete prekvapiť rodinu originálnou večerou, alebo potešiť priateľov lahodným pokrmom, táto možnosť bude najvhodnejšia.

Čas prípravy nebude trvať dlhšie ako 5 minút. A potom sa mäso jednoducho upečie v rúre, čo vám dá príležitosť pokojne sa venovať svojmu podnikaniu.

Podobné jedlo sme už pripravovali, ale bolo z mäsa, a je to tzv. Takže v tomto prípade je princíp varenia úplne rovnaký.

Budeme potrebovať:

kuracie prsia veľké - 1 ks.
paradajka - 1 ks.
syr - 100 gr
majonéza - 2 lyžice. lyžice
soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti
korenie na kuracie mäso - 1 lyžička
olej na vymastenie formy

varenie:

1. Ako hlavnú zložku možno použiť prsia alebo filé. Dnes mam prsnik, bol mrazeny a rozmrazoval som ho vopred v chladnicke. Nedochádza k takému prudkému poklesu teploty, ako keď ho vyberiete z mrazničky a umiestnite do kuchyne. V chladničke prebieha odmrazovanie prirodzenejšie.

Prsia umyte a osušte papierovými utierkami. Potom pozdĺžne rozrežte na dve rovnaké časti. Opatrne odstráňte kosti, rovnako ako odstráňte kožu, v tomto prípade to nepotrebujeme.

2. Každý výsledný kúsok narežte mierne šikmo, aby sa do výsledných rezov dali vložiť narezané plátky paradajok a syra.

3. Osolíme, okoreníme a posypeme korením, všetko to potrieme zvnútra aj zvonka. Robte to opatrne, aby ste náhodou neodtrhli kúsky dužiny nakrájanej na tenké plátky.

4. Paradajku nakrájame na kolieska, syr na trojuholníky. Vložte kus jedného a druhého do štrbín. A návrh vložíme do zapekacej misy, prípadne na plech. Zároveň treba povrch riadu natrieť olejom, aby sa naň mäso pri pečení neprilepilo.

5. Na vrch dáme majonézu a povrch mäsa zľahka rozotrieme, aby sa nevysušilo. Ak je čas a príležitosť, tak.

A ak ste z nejakého dôvodu proti tomuto produktu, nahraďte ho kyslou smotanou. Miska nebude mať taký vysoký obsah kalórií.

Zhora môžete opäť posypať korením, prípadne sušenými bylinkami.

6. V tomto čase by sme už mali mať rúru predhriatu. Vložíme do nej naše jedlo zapiecť. Čas pečenia závisí od rôznych parametrov - to je veľkosť kusov a vlastnosti rúry. Preto sa tu zamerajte viac na stav pripravenosti ako na čas.

Pripravenosť môžete skontrolovať prepichnutím mäsa tenkým ostrým nožom v najhrubšej časti kusu. Ak z otvoru vyteká biela šťava, potom je všetko pripravené, ak je šťava ružová, potom je potrebné jedlo ešte trochu ponechať v rúre.

A približná doba varenia môže byť od 40 do 50 minút.

Po 30 minútach v rúre sledujte vzhľad riad. Ak syr začne príliš hnednúť, prikryte formu alobalom a pečte, kým sa neuvarí.

7. To je v podstate všetko. V zásade sa jedlo varí samo. Práve sme všetko nastavili a nastavili. Mäso môžeme podávať s akoukoľvek prílohou, alebo s čerstvá zelenina.

V tomto prípade som dostal dve porcie, ale sú dosť veľké. A ak podávate s prílohou, potom bude pre jedného človeka veľmi ťažké zjesť porciu. Preto môže byť potrebné rozdeliť jeden kus na dva. Ale je len na vás, ako na to prídete.

Ako vidíte, jedlo sa ukázalo byť celkom atraktívne a chutné, vôňa z neho sa šíri po celom dome. A jeho chuť je vždy na vrchole, teplá aj studená. To jednoducho nechutí!

Jemné kuracie mäso v smotanovej omáčke so syrovou krustou

Keď do receptu zoberiete dve jemné zložky, jedlo sa, samozrejme, ukáže ako rovnako jemné. A práve toto jedlo vám chcem dnes ponúknuť z hydinovej dužiny a smotany. Áno, ale do rovnakej kategórie možno zaradiť aj syr. Tu nám poslúži ako kožuch, alebo kôrka.

Kusy je možné pripraviť podľa počtu porcií, v súlade s tým sa môžu odoberať ďalšie zložky, kde sa smotana a syr môžu odoberať od oka.

Budeme potrebovať:

buničina - 800 gr
smotana - 250 gr
syr - 100 - 150 g
cesnak - 1 strúčik
horčičné zrná - 1 lyžička
Provensálske bylinky- 2 lyžičky

varenie:

1. Dužinu umyte a utrite papierovými utierkami. Môžete ho nakrájať na menšie kúsky, alebo ho môžete nechať tak, ako je.

2. Každý posypte soľou, korením a polovicou pripravených provensálskych byliniek. Ak máte radi takéto bylinky, môžete prisypať viac.

Každý kúsok zľahka poklepte prstami, aby sa korenie a koreniny zapracovali do dužiny. Keď preniknú dovnútra, povrch mierne vysuší od mokra. To umožní zachovať ďalšiu fázu varenia maximálny početšťava vo vnútri.

3. Nalejte rastlinný olej do panvice, len trochu. Je to potrebné len preto, aby sa mäso nepripálilo. Zahrievajte, kým sa neobjaví ľahký opar, a pripravené kúsky položte na horúci povrch.

Smažte na oboch stranách, kým zlato-hnedá. Účelom tohto kroku je „utesniť“ šťavu vo vnútri. V tomto prípade bude jedlo šťavnaté a chutnejšie.

Čas vyprážania môže trvať 5 až 7 minút.

4. Medzitým si pripravíme omáčku. Za týmto účelom nalejte smotanu do misky, je žiaduce, aby boli mastné, 20% bude v poriadku. Ak držíte diétu, alebo nechcete konzumovať extra kalórie potom ich nahraďte mliekom. Jedlo bude tiež chutné, aj keď menej mastné.

Množstvo smotany alebo mlieka bude závisieť od formy, v ktorej budeme jedlo variť. Čím menší je jeho objem, tým menej tekutiny je potrebné.

5. Pridajte k nim štipku soli, trochu mletého čierneho korenia a provensálske bylinky. Ak by tam neboli, tak bazalka, rozmarín, oregano či oregano sa k takejto omáčke dokonale hodia. Môžete pridať jednu alebo zmes, ako chcete.

Aj tu budeme potrebovať cesnak. Musí byť buď jemne nasekaný alebo pretlačený lisom, hlavná vec je, že častice sú veľmi malé.

A pre korenie pridajte horčičné zrná. Mimochodom, dá sa nahradiť aj Dijonom, čo je celkom vhodná možnosť.

6. Do tejto doby máme vyprážané mäso a je lepšie ho ihneď položiť na vrstvu papierových utierok, aby sme sa zbavili prebytočného tuku. Potom ho položte na plech na pečenie.

Ako môžete vidieť na fotografii, moje mäso leží celkom voľne. Pre takéto množstvo je lepšie mať menšiu formu. V tomto prípade krém lepšie vyživí každý kúsok svojou šťavou.

7. Obsah zalejeme vymiešanou smotanovou zmesou.

A navrch posypeme strúhaným syrom. Je žiaduce, aby bol pevný, napríklad parmezán. Aj keď, ak je tam mozzarella, potom to tiež pôjde. Alebo môžete použiť akýkoľvek syr, ktorý máte radi.

8. V tomto čase by sme už mali mať rozohriatu rúru. Potrebujeme teplotu 200 stupňov. Vložte do nej plech na pečenie a pečte 20-25 minút. Čas závisí od veľkosti kusov a vlastností rúry.

9. Pripravenosť sa dá skontrolovať prepichnutím dužiny na najhrubšom mieste ostrým tenkým nožom. Z otvoru by nemala vytekať ružová šťava.

Hotové jedlo môžete podávať s akoukoľvek prílohou, prípadne čerstvou zeleninou. Pri podávaní môžete podložiť iba hotové filé syrový kabát, a môžete vyložiť omáčku. Hoci je pečený, je veľmi chutný. Na stôl položte čerstvú nakrájanú zeleninu. Kto chce, môže si ju posypať hotové jedlo.

Jedzte s radosťou! V opačnom prípade to nebude fungovať, pretože sa ukázalo neuveriteľne chutné!

Kuracie filé so zemiakmi a syrom zapečené vo fólii

Ako viete, keď sú produkty navzájom kombinované, jedlo je vždy chutné. A tu je jeden z nich úžasné kombinácie je to kura a zemiaky. Preto existuje neskutočné množstvo „commonwealth“ receptov založených na týchto dvoch produktoch.

Uvažujme o niektorých z nich. A tu je prvá možnosť. Podľa nej môže byť jedlo pripravené ako vo všeobecnej forme, tak aj po častiach. Vyberieme druhú možnosť a urobíme to vo fóliových formách. A z tohto množstva produktov získame 4 porcie.

Ak môžete získať kuracie mäso, varte z neho. Ale v zásade bude stačiť obyčajný filet.

Budeme potrebovať:

filé - 2 ks
zemiaky - 8 ks
cibuľa - 2 ks
kyslá smotana - 200 gr
tvrdý syr - 150 gr
soľ, mleté čierne korenie podľa chuti
korenie podľa chuti
rastlinný olej - 100 ml

varenie:

1. Mäso umyte v studenej vode a osušte papierovými utierkami. Potom pozdĺžne rozrežte na dve približne rovnaké časti.

2. Kúsky zabaľte do potravinovej fólie a do každého z nich porazte kladivom, alebo ak tam nie je, tak chrbtom veľkého noža. Toto musí byť vykonané na oboch stranách.

3. Do misky dáme kyslú smotanu. Pridajte soľ a korenie podľa chuti a pridajte korenie. Pre tento recept Sušená bazalka, oregano a rozmarín sú skvelé. Všetky tieto bylinky sú stresované jemná chuť kura. Alebo môžete pridať jeden z navrhovaných.

4. V samostatnej miske zmiešame kúsky mäsa s marináda z kyslej smotany. Premiešame a necháme 15 minút odstáť, aby bola dužina nasýtená všetkými šťavami a chuťami.

5. Medzitým si nakrájajte cibuľu na polkolieska. Čím tenšie striháte, tým lepšie to dopadne. Po prvé, ako keby sa odparí, a po druhé, je lepšie dať všetku šťavu mäsu a zemiakom.

6. Zemiaky nakrájajte na nie veľmi veľké prúžky, aby sa uvarili rýchlejšie. Vložíme do taniera, osolíme a polejeme pripraveným olejom. Miešajte, aby zemiakové pásiky neboli suché a tmavé.

7. Pripravte si formičky. Používame dnes jednorazové formy z fólie. Je potrebné ich namazať malým množstvom oleja.

8. Naspodok každého z nich položte cibuľu, na ňu položte kúsok nakladaného mäsa ako na vankúš.

9. A navrch rozložíme zemiaky.

10. Formičky dáme na plech a vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Pečieme 40 minút. Počas tejto doby vrchná vrstva zemiaky mierne zhnednú. Ak sa náhle z nejakého dôvodu príliš začervená, zakryte formy fóliou aj na vrchu.

11. Potrieme hrubé strúhadlo syr. Je lepšie to vziať tvrdé odrody. Dobre sa topí a bude krásne vyzerať syrová kôrka. Po 40 minútach pečenia plech vyberte a vrch každej porcie posypte syrovými vločkami.

Potom vložte panvicu späť do rúry a pečte ďalších 10 minút.

12. Vypadni rúra a dáme na tanier. Jedzte, kým voňavý a chutný pokrm nevychladne. Dužina je šťavnatá a jemná, zemiak so syrom sa len rozplýva v ústach.

Určite si to uvarte, je to vynikajúce!

Ako uvariť chutný kastról so zemiakmi a paradajkami v rúre

Každý má rád kastróly a mnohí majú svoje vlastné. recept na podpis. Najobľúbenejšími prísadami sú akékoľvek mäso, vrátane hydiny, a zemiaky.

A tu je jeden zo skvelých receptov.

Budeme potrebovať:

filé - 500 gr
zemiaky - 3 kusy
paradajky - 2 ks
cibuľa - 1 ks.
vajcia - 1 ks
múka - 1 polievková lyžica. lyžica
mlieko alebo smotana - 50 ml
tvrdý syr - 150 gr
slnečnicový olej
soľ, korenie podľa chuti
koriander - 1 lyžička bez šmýkačky
čerstvé bylinky na ozdobu

varenie:

1. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na 3-4 kusy, zalejeme vriacou vodou a uvaríme do mäkka. Zároveň môžete osoliť vodu, prípadne následne osoliť už pripravené pyré.

2. Opláchnite filé studená voda a utrite papierovými utierkami. Potom nakrájajte na nie veľmi veľké kocky.

3. Kúsky dáme do misky, pridáme soľ a čierne korenie a tiež mletý koriander. Pridáme vajce a múku. Potom celú hmotu premiešame.

4. Zmes dáme do žiaruvzdornej formy, rovnomerne rozotrieme po celej ploche a vložíme na 30 minút do rúry vyhriatej na 180 stupňov.

5. Na paradajkách urobte zárez v tvare kríža a zalejte ich vriacou vodou. Nechajte pôsobiť 4-5 minút, sceďte a opláchnite studená voda. Potom odstráňte kožu a nakrájajte zeleninu na tenké polkruhy.

Vyberte si šťavnaté červené ovocie, dajú nielen krásna farba jedlo, ale aj chuť.

6. Cibuľu nakrájame na menšie kocky a orestujeme vo veľkom počte rastlinný olej do zlatista. V tomto prípade by sa oheň nemal robiť zbytočne veľký, aby sa produkt neprepiekol.

7. Medzitým sme si uvarili zemiaky. Je potrebné z nej scediť vodu, rozdrviť na pyré a pridať teplé varené mlieko. A pridajte k nemu aj mierne vychladnutú opraženú cibuľku. Zmiešajte ingrediencie a skontrolujte, či je dostatok soli. V prípade potreby je možné pridať ďalšiu soľ.

8. Keď uplynie 30 minút, je čas vybrať formu z rúry. Mäso nechajte na svojom mieste a položte na horúce mäso zemiaková kaša s cibuľou. Vyhladzujte ho špachtľou.

9. A potom rozložte polovičné krúžky paradajok. Ak sú paradajky veľké a plátky ešte zostali, pokojne ich položte do druhej vrstvy.

10. Posledná vrstva je syr. Vyrábame z tvrdého syra, strúhaného na strednej resp jemné strúhadlo. A teraz musíme našu krásu piecť v rúre ďalších 15 minút. Teplota je rovnaká ako v predchádzajúcej fáze, teda 180 stupňov.

Jedlo môžete podávať tak, že ho nakrájate na porciované kúsky. Ozdobte čerstvými bylinkami. Jedzte, kým je horúce.

Kastról je šťavnatý, jemný, s nádhernou vôňou. A dopadne to, ako dva v jednom, mäso aj príloha naraz.

Video o tom, ako variť francúzske kurča s paradajkami a zemiakmi

Mnohí pravdepodobne varili a z prvej ruky vedia, aké chutné je hotové jedlo! A tí, ktorí ho nikdy nevarili, stále počuli tento uhrančivý názov.

Takže pre neho si môžete vziať nielen bravčové alebo hovädzie mäso, ale ako hlavnú zložku použiť aj kuracie mäso.

Navrhujem uvariť túto mňamku spolu s navrhovaným videom.

Ako ste si určite všimli, na opise tohto jedla s takým zvučným názvom nie je nič zložité. A tu si opäť môžeme pripomenúť príslovie, že všetko dômyselné je jednoduché.

A to je skvelé! V reštaurácii, kde sa podávajú takéto jedlá, si môžete pripraviť chutné jedlá jednoduchými spôsobmi a metódy.

Takže varte mäso vo francúzštine, je neuveriteľne chutné!

Kuracie filé s hubami pod zemiakovým plášťom v rúre

Vtáčik sa výborne „kamaráti“ aj s hubami. A tak túto kombináciu nemôžeme ignorovať. A máme skvelý receptčo určite mnohých poteší.

Dnes použijeme šampiňóny ako súčasť komponentov, ale vo všeobecnosti budú stačiť akékoľvek huby, dokonca aj čerstvé alebo mrazené.

Budeme potrebovať:

kuracie prsia - 300 gr
zemiaky - 4 ks
čerstvé šampiňóny - 250 g
cibuľa - 1 ks.
mlieko - 250 ml
krém - 150 ml
tvrdý syr - 100 gr
múka - 1 polievková lyžica. lyžica
soľ, mleté čierne korenie podľa chuti
rastlinný olej na vyprážanie

Ide o ekonomickú verziu veľmi chutného jedla. Vzhľadom na to, že k prísadám sa pridávajú huby a zemiaky, mäsa je dosť málo. Ak chcete, môžete zvýšiť jeho množstvo.

varenie:

1. Zemiaky zalejeme studenou vodou a dať na oheň. Po zovretí vody ju osolíme podľa chuti a poznačíme si čas. Zeleninu budeme musieť variť len 6 minút. Samozrejme, neuvarí sa úplne, ale v tomto stave ho budeme potrebovať ďalej.

2. Nakrájajte prsia bez kosti a kože malé kúsky a opečte ju na panvici s rastlinným olejom. Našou úlohou je vyprážať ho tak, aby všetka šťava zostala vo vnútri kúska. A na to by to malo stačiť teplo olejov.

3. Šampiňóny nakrájame na malé taniere. Cibuľu nakrájame na kocky.

4. Hneď ako kúsky mäsa sčervenajú, treba ich vybrať a na tom istom oleji najskôr opražiť cibuľu a potom pridať huby. Huby dajú šťavu, mali by sa smažiť, kým sa všetko neodparí. Potom môžu byť huby mierne solené.

5. Do panvice nalejte mlieko a smotanu a pridajte múku. Vďaka nej zmes zhustne.

Zmiešajte všetky ingrediencie a počkajte, kým sa obsah varí. A kura môžete vrátiť do výslednej zmesi mliečnych húb.

Varte za miešania dve až tri minúty, kým omáčka nezhustne.

6. Pripravte si žiaruvzdornú formu a vložte do nej celý obsah panvice.

Vrstvu vyrovnajte a na vrchu nastrúhajte zemiaky na strednom strúhadle. Je mierne navarená, ale stále drsná, takže sa veľmi dobre rozotiera.

7. A na to potrieme syrom. Spolu so zemiakmi tvorí akoby dvojitý plášť.

8. Formu vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 30 - 35 minút. Pečieme, kým nie sú zemiaky uvarené a syrová kôrka nie je zlatohnedá.

Teraz môžete jedlo podávať na stôl. Podáva sa po porciách, pričom každému dáva na tanier odkrojený kúsok lístkového „koláča“.

Takže nie je vôbec ťažké vytvoriť ďalšie úžasné a chutné jedlo vlastnými rukami.

Jednoduché a chutné jedlo s ananásom a syrom

Tento recept otvára sériu diétne metódy lahodný pečený vták v rúre. Okrem toho je tiež celkom jednoduché vykonávať.

Všetci chápeme, že spojenie kuracieho mäsa a ananásu je niečo magické. Iba v šalátoch sa táto komunita používa v plnej miere av praxi varenia teplých jedál - oveľa menej často. Preto vám odporúčam, aby ste si recept pozreli veľmi pozorne.

Budeme potrebovať:

filé - 2 ks
ananás - 6 - 7 krúžkov (čerstvé alebo konzervované)
paradajka - 1 ks.
syr - 200 gr
soľ, korenie podľa chuti

varenie:

1. Filet opláchnite studenou vodou a osušte. Potom každý z nich nakrájajte na dva ploché pláty spôsobom, ako je znázornené na fotografii.

Dve filé tvoria štyri porcie.

2. Dužinu zľahka vyklepeme kladivom, prípadne chrbtom noža. Mali by ste dostať veľké ploché koláče.

3. Každý z nich osolíme, okoreníme z oboch strán a dáme na plech, ktorý najskôr vyložíme papierom na pečenie. V tomto prípade povrch, na ktorý rozkladáme, nie je potrebné mazať olejom.

Ak nepoužívate papier, nezabudnite ním namazať spodok riadu. V opačnom prípade sa mäso prilepí na povrch a keď hotový pokrm vyberiete, stratí na atraktivite.

4. Čerstvé, príp konzervovaný ananás nakrájame na malé kúsky a poukladáme na mäso.

5. Paradajku nakrájame na rovnaké kúsky a poukladáme na vrch. A posledná vrstva bude ako vždy syr. Dá sa natrieť priamo na našu krásu, alebo najskôr natrieť na plech a potom opatrne rozložiť na každý kúsok.

6. Rúru predhrejeme na 230 stupňov. Vložte do nej plech na pečenie s našimi výrobkami a pečte 25 - 30 minút, kým sa neuvaria.

Podávajte pri stole a pozvite všetkých chutná večera. Veľmi chutné!!!

Diétny recept na varenie filé pečeného vo vajci

Budeme potrebovať:

kuracie mäso - 400 gr
vajcia - 1 ks
soľ, mleté čierne korenie podľa chuti
korenie

varenie:

1. Jemné kuracie mäso bez kože a kostí nakrájame na malé kúsky ľubovoľnej veľkosti. Posypte soľou, korením (ak chcete) a korením.

Môžete použiť akékoľvek korenie, ktoré máte radi. Ak chcete získať jedlo s indickou príchuťou, pridajte kari, ak chcete získať taliansku chuť, pridajte bylinky Provence.

Alebo len pridajte obvyklé korenie vhodné na jemnú dužinu. V každom prípade to bude chutné.

Pozor ale na množstvo pridaných korenín a byliniek. Záleží aj na preferenciách. Niekto miluje viac bohatá aróma a chuť, a niekto to len mierne označuje.

Všetko spolu zmiešame a necháme chvíľu postáť, aby všetka táto nádhera vyživila každý kúsok. Stačí nechať lúhovať 10 - 15 minút.

2. Do misky rozbijeme vajíčko a pretrepeme ho vidličkou, potom ho pridáme k nasekanej dužine. Potom všetko znova premiešajte.

3. Vložte obsah do tepelne odolnej formy.

4. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 30 - 35 minút, podľa charakteristiky rúry. Miska by mala byť zhnednutá a pečená, pokrytá malou kôrkou.

Jedzte horúce, čo sa nazýva z tepla, z tepla. Vajíčko pokrylo každý kúsok tenkým filmom, čo umožnilo udržať všetku šťavu vo vnútri. Ukázalo sa to veľmi chutné. A v miske je veľmi málo kalórií.

Takéto jedlo si teda môžete uvariť, aj keď držíte diétu.

Jemné a chutné kotlety - krok za krokom recept na varenie v rúre

Pri varení prsníka alebo filé sa mäso často ukáže ako suché. Toto je obzvlášť viditeľné pri varení tenkých kotletiek. Tomu sa však dá vyhnúť a urobiť ich šťavnatými a veľmi jemnými.

Pozrime sa, ako sa to dá dosiahnuť.

Budeme potrebovať:

filé - 2 ks
vajcia - 1 ks
strúhanka - 100 gr
soľ, korenie podľa chuti
korenie podľa želania a chuti
rastlinný olej na vymastenie formy

varenie:

1. Filet rozrežeme pozdĺžne na dve približne rovnaké polovice. Aby ste to uľahčili, začnite rezať od hrubého okraja.

2. Zložte polovice pod fóliu a položte ich na reznú dosku. Udrite kladivom na obe strany. Film je potrebný na to, aby nedošlo k poškodeniu vlákien, navyše sa šťava nerozptýli vo všetkých smeroch.

Každý kus sa stenčí a v porovnaní s pôvodným tvarom sa tiež rozšíri.

3. Každý kúsok posypte soľou, korením a korením. Veľmi dobré je v tomto prípade kúsky posypať mletým zázvorom, vďaka čomu získate úžasnú, jemne korenistú korenistú chuť.

Rád pridávam zázvor do akýchkoľvek mäsových jedál. Stačí len štipka, aby sa výrazne zlepšila ich chuť a vôňa.

4. Rozbite vajíčko do samostatnej misky, pridajte trochu soli a korenia a porazte vidličkou. Krekry tiež zmiešame s trochou soli.

5. Pripravte si žiaruvzdornú formu. Mal by byť vyložený pergamenovým papierom a namazaný tukom zeleninový olej aby sa kotlety neprilepili.

6. Každý kúsok ponorte do vajíčka, potom do strúhanky a vložte do formy. Urobte to isté so zvyšnými polotovarmi.

Obaja doplnkový produkt zabalené, ako kožuch, kusy a udržať všetku šťavu vo vnútri, bráni jej vytekaniu.

7. Do tejto doby by sme už mali mať rozohriatu rúru. Počiatočná teplota ohrevu súčasne potrebuje 200 stupňov. Ale hneď ako bola forma vložená do rúry, teplota by sa mala okamžite znížiť na 180 stupňov. To znamená, že počas pečenia bude teplota pomaly klesať.

To znamená, že obrobky sa okamžite prehrejú veľkým teplom, čím sa všetka šťava ešte viac „uzatvorí“ a kotlety sa potom skutočne upečú pri nižšej teplote.

8. Pečieme 15 - 20 minút.

Podávame horúce s akoukoľvek prílohou a čerstvým zeleninovým šalátom.

Ako ste si určite všimli, takéto kotlety sa líšia aj tým, že sú diétne. Nič extra, len trochu oleja na vymazanie formy.

Takže varte, jedzte s radosťou a chudnite pre zdravie!

Tu je niekoľko jednoduchých spôsobov, ako pripraviť chutnú večeru pre vašu rodinu, ako aj nakŕmiť hostí pri akejkoľvek príležitosti. Sú dobré najmä vtedy, keď sa stoly pretrhávajú rôznymi dobrotami. A tu sa všetko získava s takmer minimom kalórií. A to aj v prípade, že hostia už jedli rôzne šaláty, je nepravdepodobné, že odmietnu horúce s takou krásnou porciou.

Dobrá vec na týchto receptoch je, že je radosť s nimi variť. Žiadna z metód nezabezpečuje dlhé státie pri sporáku a veľa času pri príprave.

Dobrú chuť!

Kurací rezeň - nepostrádateľný produkt v košíku takmer každého spotrebiteľa u nás. Obsahuje totiž veľké množstvo stopových prvkov dôležitých pre život, bielkovín. Z kuracieho filé si môžete myslieť veľké množstvo pokrmy varené v rúre.

Vďaka svojim vynikajúcim chuťovým vlastnostiam sa kurča dobre hodí k mnohým druhom výrobkov: zelenine, obilninám, syrom atď. Nečudujte sa, ale mäso je neuveriteľne chutné aj s ovocím! Napríklad s ananásom, jablkami, broskyňami.

Pečené kura v rúre je oveľa zdravšie ako vyprážané. Ďalej vám povieme o zložitosti varenia, zdieľame kulinárske tajomstvá, uvedieme príklady najobľúbenejších, ako aj originálnych receptov.

Ako variť kuracie filé v rúre?

Existuje veľa nástrojov na pečenie, medzi ktoré patria: plechy na pečenie, špízy, rôzne keramické, sklenené formy, ohniská, hrnce, fólie a mnohé iné.

Nemenej dôležitým detailom úspechu je marináda - s jej pomocou môžete radikálne zmeniť chuť, ozdobiť vôňu a zriediť ju korenistými tónmi.

S rôznymi možnosťami pečenia sa mení aj doba varenia. Ako dlho sa teda pečie kuracie filé v rúre? Ak to varíte so zeleninou, tak asi 35-45 minút. Pri spekaní vo fólii - od 25 do 40 minút. Keď slabý teplotné podmienky doba dusenia mäsa bude od 40 minút do 1 hodiny.

Jemné kuracie prsia na smotane.

Toto jedlo sa perfektne hodí na každý stôl, možno ho podávať ako nezávislé jedlo ako predjedlo alebo ako príloha. Vďaka smotanovej omáčke si vychutnáte jemnú, jemnú chuť čarovnej pochúťky. Na jeho prípravu potrebujete:

Kuracie prsia - 1 kg;
Banda zelenej cibule;
250 ml smotany (10%);
Múka - 1 polievková lyžica. lyžica;
Korenie s cesnakom;
Soľ.

Najprv si predhrejte rúru na 180 stupňov.

Kuracie prsia oddeľte od kostí a kože (ak ste si filé nekúpili hneď), umyte, dôkladne potrite zmesou soli a korenia. Vylejeme do vymastenej zapekacej misy a vložíme do rúry na 10 minút.

Smotanu vyšľaháme s múkou, aby nezostali hrudky, pridáme nasekané pierka cibule. Vzniknutou omáčkou polejeme prsia a pečieme ich asi pol hodiny.

daj varené mäso nechajte trochu vychladnúť (10-15 minút), potom nakrájajte na veľké plátky a podávajte.

Kuracie mäso s ovocím je chutné!

Niektorí si myslia, že kombinovať mäsové výrobky so sladkým ovocím je divoké. To však zďaleka nie je pravda. Vyskúšajte úžasné varenie chutné kura s broskyňami budete potešení!

Kuracie filé - 0,5 kg;
Konzervované broskyne - 1 plechovka;
Oranžová - 1 kus;
Krém - 100 ml;
Koreň zázvoru;
Sladká chilli omáčka - 25 gramov;
Tvrdý syr - 150 gramov;
Soľ.

Najprv si pripravíme marinádu: vytlačíme šťavu z pomaranča, zmiešame s čili omáčkou, 1 polievkovou lyžicou strúhaného koreňa zázvoru, soľou.

Filet nakrájajte na dve časti, mäso marinujte v hlbokej miske 1-2 hodiny.

Vytvorte malé, ale hlboké košíky z fólie, dno každého namažte rastlinným olejom a vložte kúsok filé. Polovičky broskýň položte na kus mäsa, posypte strúhaným syrom. Každý košík prikryte a nechajte len malý otvor (aby sa syr nepripálil).

Pečieme pri teplote 200 stupňov 35 minút.

Šťavnaté pečené kura - rýchle a chutné.

Tento recept na kuracie filety v rúre je jedným z najjednoduchších, pretože súbor prísad je elementárny, proces varenia nezaberie veľa času a úsilia.

Filet z hydiny - 4 ks;
Strúhanka;
Maslo a rastlinné oleje;
Soľ, korenie.

Rúru predhrejeme na 220 stupňov so sklenenou žiaruvzdornou formou.

Hydinové mäso opláchneme, osušíme kuchynskými papierovými utierkami, obalíme v strúhanke.

Pomocou chňapiek opatrne vyberte formu z rúry, namažte dno rastlinným olejom a posypte soľou.

Obrobok rozložíme do sušienok vo forme, osolíme a vrátime piecť na 25 minút. Neodporúča sa podávať hneď, mäso je vhodné nechať 5-10 minút odležať.

Kuracie kotlety s ananásom a syrom.

Kuracie filé s ananásom v rúre je skutočne nádherné jedlo s veľmi jemnou, jemnou chuťou. Jeho príprava nezaberie veľa času. Vďaka svojmu šik vzhľadu môže takéto kura ozdobiť každú oslavu.

Kuracie prsia brojlerov - 800 gramov;
konzervované ananásové krúžky - 1 plechovka;
Syr - 200 gramov;
Vajcia - 2 kusy;
Soľ, mletá paprika.

Mäso opláchneme, zbavíme kože, kostí, nakrájame na ploché plátky v pomere k kolieskam ananásu, zľahka oklepeme.

Vajcia rozšľahajte so soľou pomocou mixéra alebo mixéra, nalejte prsia do hlbokej nádoby. Kuracie kúsky opečte na panvici 10-15 minút z oboch strán.

Plech prikryte pergamenom, položte naň vyprážané kúsky hydiny, osoľte. Navrch položíme jeden krúžok ananásu, posypeme strúhaným syrom.

Dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 10-15 minút.

Tradičný recept na kuracie filé so zemiakmi v rúre.

Toto jedlo asi nikdy neprestane byť obľúbené u mnohých ľudí. To všetko vďaka úžasnej chuti, jednoduchosti prevedenia a, samozrejme, skromnému rozpočtu. Na varenie potrebujete nasledujúce zložky:

Kuracie prsia - 800 gramov;
Zemiaky - 800 gramov;
2 cibule;
Majonéza - 3 lyžice. lyžice;
Soľ, korenie.

Mäso oddeľte od kostí a kože, opláchnite, osušte. Nakrájajte ho na malé kúsky.

Hydinové mäso zmiešame so soľou, korením a cibuľou nakrájanou na pol krúžky.

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky alebo tyčinky.

Na plech vymastený olejom dáme najskôr zemiaky, potom vtáčika. Všetko namažte majonézou.

Varte asi 45-50 minút pri teplote 180-200 stupňov.

Klasika: kuracie filé s paradajkami a syrom.

Nemohli sme vás nechať bez receptu na jedlo, ktoré je spomedzi všetkých najobľúbenejšie s použitím kuracieho filé. Je to preto, lebo všetci milujeme túto úžasnú jemnú chuť paradajok, húb a syra. Mäso pod takým kožušinovým plášťom je vždy šťavnaté a mäkké. Na varenie potrebujeme:

Kuracie prsia - 1 kg;
Čerstvé šampiňóny - 300 gramov;
Paradajky - 3-4 kusy;
Cibuľa - 1 ks;
majonéza;
Soľ, korenie na kuracie mäso.

Kuracie filé porazte, aby ste získali porciované tenké vrstvy mäsa. Kotlety namažeme zmesou majonézy, soli, korenia.

Na panvici orestujeme nakrájanú cibuľu so šampiňónmi nakrájanú na plátky.

Položte na každý plátok mäsa vyprážané huby, potom kruhy paradajok.

Pečte v rúre pri teplote 180 - 190 stupňov asi 25 - 30 minút, potom posypte strúhaným syrom a nechajte misku „chodiť“ ďalších 10 minút. Tiež pri podávaní môžete ozdobiť bylinkami.

Fotorecept na predjedlá na špízoch.

Najjednoduchší recept, ktorý si hostia zamilujú a ozdobia sviatočný stôl. Na to potrebujete:

Kuracie filé - 400 g;
Cherry paradajky - 150 g;
Sójová omáčka;
kečup;
Konzervovaný ananás - 100 g;
Soľ.

Kečup a sójovú omáčku zmiešame v pomere 1 ku 1, osolíme. Hydinové mäso nakrájajte na malé kúsky (3 x 3 cm), nechajte marinovať sójová paradajková omáčka na 1 hodinu.

Ingrediencie napichnite na drevené špajle alebo špáradlá, pričom striedajte kúsky hydiny, polovičky ananásu a cherry paradajok.

Pečieme v rúre 20-25 minút pri 180 C.

Kuracie mäso so šampiňónmi a syrom.

Táto verzia je podobná mäsu vo francúzštine, len je doplnená hubová plnka. Tu odporúčame použiť sójovú omáčku, ktorá dodá jedlu pikantnosť. Ukazuje sa to veľmi chutné a výživné. Na varenie potrebujete:

Kuracie prsia - 0,7 kg;
Sójová omáčka;
Cibuľa - 2 ks;
Čerstvé šampiňóny - 400 gramov;
Kyslá smotana - 1 šálka (môže byť nahradená majonézou);
Korenie: kari, mleté čierne korenie, kurkuma, sladká paprika;
Soľ.

Prsia rozrežeme, umyjeme vo vode, nakrájame na pláty hrubé 1-1,5 cm, dáme na vymastený plech rastlinný tuk Pokvapkáme miernym množstvom sójovej omáčky. Dáme piecť do predhriatej rúry na 7-10 minút do hneda.

Nakrájanú cibuľu dajte na panvicu, pridajte k nej nakrájané šampiňóny. Všetko dusíme asi 10 minút.

Kura vyberieme, opatrne naň rozotrieme hubovú zmes, všetko zalejeme kyslou smotanou zmiešanou s korením a soľou.

Pečieme 20-25 minút v rúre na 200 stupňov, potom posypeme strúhaným syrom, necháme 7-10 minút odpočívať.

Dá sa jesť aj samostatne, hodí sa k prílohe zemiaky, cestoviny na smotane, zeleninové šaláty. Dobrú chuť!

Zdieľanie kulinárskych vedomostí

Hovorí sa, že kašu nemôžete pokaziť maslom, rovnako ako mäso nemôžete pokaziť omáčkou. Mäso z prsníka je suché, ak nie je ochutené marinádou, môžete získať mierne tvrdé mäso.

Marinády na báze kefíru, sójovej omáčky, kyslej smotany s korením sú vhodné pre kuracie mäso.

Soľ je možné použiť na minimum, namiesto toho pridajte viac korenia. Takto bude mať pečené kuracie filé elegantnú, pikantnú chuť.

Komu kuracie mäso najlepšie sedí nasledujúce typy korenie: paprika, oregano, talianske bylinky, všetky druhy korenia, kurkuma.

Nepodceňujte kuracie prsia. Ak sa vám to stále zdalo tvrdé a bez chuti, potom ste tieto recepty jednoducho nemali. Fanúšikovia kurčiat sa mlčky rozdelili na dva tábory. Niektorí považujú biele mäso za suché a bez chuti, iní si ho vyberajú len ako zdroj bielkovín a zdravé. diétny výrobok. Recepty na varenie kuracieho mäsa v rúre ukazujú, ako môžete urobiť mäso šťavnatým, jemným a milovaným všetkými členmi rodiny.

Filet vo fólii

Tento jednoduchý a jasný recept filé vhodné pre tých ktorí uprednostňujú ľahké, ale chutné jedlo. Vezmite akékoľvek množstvo Kuracie prsia v závislosti od porcií, soli a obľúbeného korenia.

Okamžite zapnite rúru na 220 stupňov. Mäso zľahka naklepeme. Položíme na kúsok fólie, ktorá umožní hermeticky zabaliť kuracie filé. Mäso z oboch strán posypeme korením a soľou. Fóliu pevne zabaľte. Len tak bude kura šťavnaté.

Ak nemáte fóliu, môžete variť kurča v rukáve podľa rovnakého princípu.

Miska je v rúre asi pol hodiny. Nechajte to trochu uvariť a podávajte pečené kuracie filety v rúre na stôl.

Recept s kyslou smotanou

V kyslej smotane v rúre získajú kuracie prsia chutné krémová chuť. A ak trochu pridáte muškátový oriešok, potom si vo všeobecnosti budete olízať prsty. Z produktov budete potrebovať:

prsia - 800 g;
kyslá smotana - 200 g;
cesnak - 2 strúčiky;
sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžica;
citrón - 1/2 dielu;
muškátový oriešok - na špičke čajovej lyžičky.

Kuracie filé v rúre s kyslou smotanou chutí ako slávna julienne. Nekonzumuje sa len horúco. Výborne chutí aj vychladený.

Mäso nakrájajte na ploché kúsky a dajte na plech alebo do žiaruvzdornej misy. Vopred ho zakryte fóliou, potom ho nebudete musieť dlho umývať.

Zo všetkých komponentov uhnetieme voňavú plnku. Cesnak pretlačíme lisom a vytlačíme citrón. Nalejte šťavnaté kuracie filety vo forme a nastavte na 220 stupňov po dobu 30 minút.

So zeleninou a bylinkami

Recept na kuracie filety v rukáve je určený pre tých, ktorí sú na diéte alebo sa snažia jesť správne. Je to obzvlášť dôležité na jar, keď sa objavia prvé zelené a veľký sortiment zeleniny. Z produktov odoberáme:

paradajky - 2 ks;
vykôstkované olivy - 2 polievkové lyžice. lyžice;
paprika - 1 ks;
zemiaky - 4 ks;
trochu olivového oleja, citrónovej šťavy, korenia a byliniek.

Počet komponentov je určený na varenie 1/2 kg kuracieho filé v rúre.

Namiesto zemiakov môžete použiť cuketu alebo baklažán. Kuracie filé so zeleninou v rúre sa teda uvarí ešte rýchlejšie a bude menej kalorické.

Hrudník, nakrájame na kúsky, posypeme citrónová šťava, posypeme soľou a korením. Necháme marinovať.

Paradajky medzitým oparíme vriacou vodou a odstránime šupku. Zeleninu nakrájame na kocky. Papriku očistíme, umyjeme a nakrájame na pásiky, zemiaky - na plátky. Nasekané produkty nalejte do jednej misky. Pridajte olivy a korenie.

Tu posielame hlavný produkt - kuracie mäso. Všetko premiešajte a naplňte rukáv. Zhora urobíme niekoľko vpichov pre paru. Hrudník so zeleninou v rúre sa varí 40 minút pri 200 stupňoch. Ukázalo sa plné jedlo, ktorý nevyžaduje prílohu.

Filet so syrom

Recepty v rúre so syrom pripomínajú talianska kuchyňa. Ešte trochu dodať bylinky a jemné kuracie filé, pečené v rúre, je pripravené.

Recept je tiež jednoduchý. Mäso trochu naklepeme, okoreníme, podľa chuti nasekaný cesnak a pomastíme majonézou. Kuracie mäso rozložíme na plech a ozdobíme kolieskami paradajok. Tri 200 g syra a zmiešajte s jedným vajcom a majonézou. Všetko natrieme na kura s paradajkami a pečieme 30 minút pri 220 stupňoch.

Používajte iba čerstvé alebo úplne rozmrazené filé. Nezabudnite ho opláchnuť a prebytočnú vlhkosť odstrániť papierovou utierkou.

V rúre sú recepty jednoduché, chutné a zdravé. Na varenie nie je potrebný žiadny ďalší tuk. Veľký výber korenín vám umožňuje variť kuracie filety v rúre mnohými spôsobmi.

Dúfame, že sa vám tento článok páčil. Zanechajte prosím recenziu, aby ste nám pomohli zlepšiť sa alebo nás len rozveselili svojím pozitívnym hodnotením.

edaizduhovki.ru

Kuracie filé v rúre

Varenie

Dobré horúce je kľúčom k príjemnej a zábavnej oslave. Nie vždy sa však dá stráviť prípravou dovolenky celý deň a veľké množstvo peňazí. Ak sa ocitnete v takejto situácii, neprepadajte panike - kuracie filé v rúre vám umožní neutrácať peniaze navyše a rýchlo variť gurmánsky obed alebo večeru.

Na varenie nemusíte hľadať vzácne koreniny a prísady - všetky potrebné produkty si môžete kúpiť v najbližšom obchode. Recept s fotografiou kuracieho filé v rúre vám pomôže správne variť sviatočný pokrmčo zhromaždených hostí príjemne prekvapí.

Ako variť kuracie filé v rúre

Kuracie mäso oddelíme od kostí, zbavíme tuku a kože, zľahka prešľaháme kladivom.

Pripravte marinádu. Za týmto účelom zmiešajte kyslú smotanu, horčicu, sójovú omáčku a čiernu a červenú papriku. Dôkladne premiešame.

Do vzniknutej marinády vložíme mäso tak, aby obaľovalo každý kúsok zo všetkých strán.

Nechajte marinovať aspoň hodinu, najlepšie cez noc.

Predhrejte rúru na 200 stupňov.

Plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom alebo vyložíme papierom na pečenie.

Mäso položte na plech tak, aby sa kúsky navzájom nedotýkali.

Vložte plech do rúry na 30 minút. Potom pomocou špáradla alebo noža skontrolujte, či rez nekrváca, nechajte mäso v rúre ešte 5 minút a potom kontrolu zopakujte.

To je všetko. Teraz viete, ako chutné variť kuracie filé v rúre. Výsledné kuracie mäso - šťavnaté, jemné a voňavé - sa určite stane jedným z obľúbených jedál vašej rodiny.

Dobrý deň, jedného dňa som išla na Vašu stránku a videla som tu tento recept, zdal sa mi chutný a rozhodla som sa ho uvariť. Úprimne povedané, veľmi sa mi to páčilo a rodina tiež, dokonca si pýtali doplnky.

Dobrý deň, milujem takéto jedlá. A potom som videl tento recept na vašej stránke a povedal som si, prečo to neskúsiť. A viete čo? Nič lepšie som ešte nejedol úprimne. Takže milí ľudia, nechodte okolo stojí za pokus.

Milujem variť kuracie filety v rúre, ale túto možnosť som videl prvýkrát. Kombinácia kyslej smotany a horčice dáva veľmi neobvyklú chuť a filé je vďaka marináde najjemnejšie!

Nedávno som varil filé v rúre na večeru podľa tohto receptu, jedlo sa veľmi ľahko pripravuje a ukázalo sa veľmi chutné. Rodine sa to páčilo. Zdá sa mi, že bez kyslej smotany by to bolo ešte menej kalorické a nemenej chutné. Nabudúce skúsim bez kyslej smotany.

kc-promo.ru

Kuracie filé: recepty v rúre so syrom. Ako rýchlo uvariť chutné jedlo?

Kuracie prsia sú nielen diétne, ale aj veľmi lahodný produkt. Môžete z nej uvariť úžasné prvé chody, opražiť s korením na panvici alebo podávať ako prísadu do šalátu. Ale najviac chutné jedlo od diétne mäso sú pečené v rúre, ochutené tvrdým syrom, ktorý jedlu dodáva pikantnú chuť zlatá kôrka. Ako variť kuracie filety? Recepty (vrátane v rúre so syrom) sú v tomto článku.

Mäso z kuracích pŕs je chuťovo dosť tuhé, preto je lepšie, ak každý kúsok pred pečením v rúre nakrájame aspoň na tri časti. Je veľmi dobré, ak môžete vlákna odrezať a vytvoriť 2-3 rovnaké platne. Aby bolo mäso jemnejšie, pred varením je dobre porazené, zabalené v polyetyléne. To sa deje tak, aby prebytočná šťava nevytekala.

Kúsky môžete ihneď položiť na plech na pečenie. Je však lepšie, ak sa filé najskôr osolí, okorení, potrie majonézou alebo kyslou smotanou a nechá sa pod pokrievkou aspoň hodinu pri izbovej teplote. Mäso tak nasiakne soľou a korením ešte pred varením a chuťou hotové jedlo vyjde skvele.

Kuracie filé: recepty v rúre so syrom a paradajkami

Syr, ako žiadny iný výrobok, harmonizuje s paradajkami. Je logické, že táto kombinácia sa odráža v ďalší recept. Ako ingrediencie potrebujeme:

kuracie filety - 3 kusy;
majonéza ako omáčka na namáčanie mäsa;
paradajky - 3-4 kusy;
jedna veľká cibuľa;
tvrdý syr - 150 - 200 g;
soľ;
korenie podľa chuti.

Položenie misky na plech na pečenie

Proces rezania a marinovania kúsky mäsa vynechať - o tom sme podrobne hovorili trochu vyššie. Obraciame sa na to, ako správne formovať kuracie filé na plechu na pečenie. Recepty v rúre so syrom a paradajkami nezaberú hostiteľke veľa času, takže ich možno ľahko zaradiť medzi rýchle jedlá. Kým sa rúra predhrieva, položte ingrediencie na plech.

Ako obvykle vymastíme zapekaciu misu rastlinným olejom. Do prvej vrstvy vložte marinované kúsky mäsa, potom cibuľu nakrájanú na pol krúžky. Niektoré ženy v domácnosti pridávajú k mäsu polkrúžky cibule vo fáze nakladania. Predpokladá sa, že týmto spôsobom cibuľa dodáva kurčaťu ešte viac svojej šťavnatosti a chuti.

Cibuľu rovnomerne rozložíme po povrchu a urobíme to isté s paradajkami. Ako ich nakrájate, je vecou individuálneho vkusu. Môžu to byť tenké plátky alebo kruhy. Paradajky nezabudneme jemne osoliť a tiež natrieť majonézou alebo kyslou smotanou. Zostáva položiť vrstvu syra nastrúhaného na hrubom strúhadle a umiestniť formu do rúry zohriatej na 200 stupňov asi pol hodiny. Takže jemné a šťavnaté kuracie filé je pripravené. Recepty v rúre so syrom hravo zvládne aj školák.

Recept na filé pečené s hubami

Čo milujeme tak ako jemné, jemne pikantné diétne mäso? Samozrejme, huby. Okrem toho sa kvalita a chuť jedla od rôznych húb vôbec nezmení. Ak sa hubárska sezóna už skončila, mrazené hríby alebo šampiňóny sa dajú ľahko nájsť v obchodoch. Odporúčame pridať ich do receptu.

Na prípravu jedla potrebujeme:

2-3 veľké kuracie filety;
šampiňóny ( Lesné huby) - 200 g;
jedna veľká cibuľa;
kyslá smotana na omáčku - 3 polievkové lyžice;
rastlinný olej na vymastenie panvice;
soľ a korenie;
tvrdý syr nastrúhaný na hrubom strúhadle - 150 gr.

Optimálna hrúbka mäsových dosiek je 1 centimeter, šírka nie je väčšia ako 5 cm.Po vykonaní všetkých vyššie uvedených manipulácií s mäsom ho vložíme do pekáča a pošleme do predhriatej rúry.

Smažte huby

Na orestovanie šampiňónov a cibule máme presne 15 minút – toľko by malo mäso minúť len v rúre. Teplota predhriatej rúry je štandardná (200 stupňov).

Huby nakrájame na malé kocky a pošleme ich na 10 minút na panvicu namazanú slnečnicovým olejom. Môžete smažiť na strednom ohni.

Cibuľa nepokazí mäso ani huby, takže čím väčšia cibuľa, tým lepšie. Nakrájame na polovičné krúžky, pošleme na huby a privedieme cibuľu do stavu transparentnosti.

Suroviny spojíme

Čaká naše chradnúce kuracie filé na zvyšok komponentov? Recepty v rúre so syrom a hubami majú veľa možností. V tomto prípade sa navrhlo skombinovať oddelene vyprážané huby s mäsom po tom, čo filé nejaký čas chradlo v rúre.

Plech s napoly uvareným mäsom vyberieme z rúry, na filé položíme huby osmažené s cibuľou a jedlo polejeme kyslou smotanou. Zostáva distribuovať strúhaný syr po povrchu a poslať misku späť do rúry, kým plne pripravený. Zhnednutá kôrka sa vytvorí za 10-15 minút. Takže naše červené a šťavnaté kuracie filé je pripravené. Recepty v rúre so syrom a hubami nenechajú ľahostajným ani toho najnáročnejšieho gurmána.

S čím podávať?

Niekomu sa môže zdať, že prezentované jedlo je úplne nezávislé. Hodilo by sa však nasekať ako prílohu zeleninový šalát, uvarte pohánku alebo ryžu. Niektoré ženy v domácnosti dusia zeleninu na takéto jedlo. Prečo robiť niekoľko manipulácií, keď je celkom možné kombinovať jedlá. Teraz vám povieme, ako inak môžete upiecť kuracie filety. Recepty v rúre so syrom a zemiakmi zahŕňajú ešte viac viacstupňové pečenie.

Na začiatok si na plech nakrájajte zeleninu (zemiaky, mrkvu, tekvicu, cuketu v ľubovoľnej kombinácii) na tenké plátky, podľa potreby soľ a korenie. Potom položte varené filé a pošlite ho do rúry na 15-20 minút. Na vrchole tejto nádhery pridáme do misky vyprážané huby s cibuľou, natrieme kyslou smotanou, ochutíme syrom a pošleme späť do rúry. Zvýšte celkový čas varenia o ďalších 5-10 minút.

fb.ru

Jemné kuracie filety pečené v rúre

Navrhujem, aby som sa pokúsil uvariť podľa môjho receptu nádherné kuracie filé pečené v rúre

Vďaka marináde z horčice a kyslej smotany je pečené kuracie filé chutné - jemné, celkom šťavnaté kuracie prsia.

Kuracie filé sa pečie v rúre veľmi často. Toto je bežné jedlo, ale často je suché. Marináda z naj jednoduché produkty. V procese pečenia v rúre získava horčica špeciálnu chuť bez horkosti a dodáva kurčaťu pikantnosť.

Ingrediencie na pečené kuracie filety:

Kuracie filé (prsia) - 380 g (1 ks)
Kyslá smotana 15% - 50 g
Horčica - 30 g
Sójová omáčka - asi 70 ml
Soľ nie je potrebná

Ako variť pečené kuracie filé v rúre

Filet z kuracích pŕs oddeľte od kostí, ak ste ho nekúpili hotové, rozrežte ho pozdĺžne a zľahka vyklepte.

Pripravíme marinádu: kyslá smotana, horčica a sójová omáčka, miešame do hladka. Soľ nie je potrebná.

Kuracie filé nalejte hotovou marinádou a pošlite ju do chladničky asi 1 hodinu.

Marinované kurča rozložíme do pekáča a pošleme ho do rúry asi 30 minút pri teplote 180 stupňov.

Takto som dostal nádherné pečené kura s lahodnou krásnou kôrkou.

Ahojte hostesky! Nedávno som si kúpil kuracie filé a rozhodol som sa ho upiecť. Veľmi často jeme kuracie mäso, dokonca by sa dalo povedať, že ho máme prednejšie ako hovädzie a bravčové. Kuracie prsia sa spravidla predávajú ako filé. Každý vie, že je úplne nízkotučné, diétne a ak je varené nesprávne, môžete zostať bez večere.))) Je príliš suché a nie chutné.

Moja skúsenosť potvrdzuje všetko, o čom píšem. Preto som prsia donedávna používala len do polievok, so zeleninou, do rajníc. Vo všeobecnosti v tých jedlách, kde je nasýtený šťavou z iných produktov, sa stáva mäkkým a jemným.

Ale hľadanie chutných receptov nikdy neprestalo.Z času na čas som experimentoval a skúšal rôzne možnosti pečenie a dospel k tomuto záveru. Nie je toľko spôsobov, ale stále existujú. Urobím aspoň výber receptov, ktoré mám odskúšané na svojom osobná skúsenosť. Takže, ak máte zaujímavé a zdravý receptšťavnaté kuracie prsia, súrne ich zdieľajte!)))

Aj keď viete, že pojem šťavnatosť a jemnosť je u každého iný, niekto potrebuje, aby šťava stekala po brade, no niekomu stačí pár kvapiek, alebo tak, aby ste mohli kus mäsa bez usilovnosti rozžuť. Vyhovuje mi niečo medzi. Preto hodnotné recepty Nenašiel som veľké číslo, ale iba 3.

Marinované kuracie prsia vo fólii

Hlavné tajomstvošťavnatosť je marináda. Ako základ si môžete vziať čokoľvek. Najčastejšie používam kyselinu, napríklad kyselinu octovú alebo citrónovú šťavu. Aby ste to urobili, musíte dôkladne opláchnuť kus mäsa, nezabudnite ho vysušiť a na vrchu urobiť malé rezy. Ďalej položte alobal na dno plechu na pečenie a položte prsia. Potom ho bohato natriem korením. Môže to byť špeciálne korenie na kuracie mäso, horčica, sušené bylinky a tak ďalej. Nezabudnite osoliť. Nielenže dodáva obvyklú slanú chuť, ale tiež zachováva vlhkosť v mäse, čo potrebujeme. Len to nepreháňajte! Potom vezmem citrón, nakrájam ho na plátky a vložím do rezov. Kuracie prsia prelejem šťavou zo zvyšného citróna. Prikryjem fóliou. Ak nie je citrón, použite Jablčný ocot. A fólia môže byť nahradená rukávom na pečenie. Mäso necháme namočiť a marinovať niekoľko hodín v chladničke. Keď je pripravený na pečenie, vložte plech na pečenie do rúry.Ukázalo sa, že jedlo je dosť diétne a nízkokalorické, takže je skvelé na chudnutie.

Kuracie prsia pečené v rúre so syrom

Druhá možnosť je šťavnatejšia, ale aj výživnejšia, no stále zostáva dobrou večerou. Prsník je tiež potrebné umyť a dobre vysušiť. Urobte veľký rez pozdĺž, ako keby ste kus rozdelili na dve časti, ale bez rezu. Ukáže sa veľké vrecko, kam musíte vložiť tanier so syrom. Pre dobrú priľnavosť je možné šev zaistiť špáradlom. Mäso dochutíme soľou, bylinkami, korením a opäť vložíme do rúry v alobale.Ak sa rozhodnete to urobiť bez neho, musíte plech na pečenie natrieť rastlinným olejom, a to sú ďalšie kalórie, okrem toho bude mäso suchšie, čo sa dá povedať.

Tretím receptom sú pečené vykostené kuracie stehná

Pre mňa je toto najviac chutná časť kura po krídlach! Sú však dosť mastné, takže sú veľmi šťavnaté. Aby sme však znížili obsah kalórií, jednoducho úplne odstránime kožu a odrežeme zvyšný tuk. Aj bez nakladania je takéto mäso jemné a mäkké. Preto nepoužívajte kyslú smotanu, smotanu, majonézu, marinovací olej, iba potierajte korením, soľou a cesnakom. Zabalíme do fólie a vložíme do rúry. Za pol hodinu bude úžasné, šťavnaté kuracie filé, ideálne na večeru. Zvyšok tuku pokojne vylejte.

Takéto jedlá sa spravidla kombinujú so zeleninou. Veľmi rada ich jedávam k šalátom.Mimochodom, nedávno som o nich písala. Môžete sa tak stravovať chutne, zdravo a udržiavať sa v skvelej kondícii.

Experimentujte s marinádami a podeľte sa o svoje skúsenosti v komentároch! Maj sa! Zbohom!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok