Užitočné vlastnosti a poškodenie feijoa. Užitočné vlastnosti feijoa. Ako jesť ovocie
Feijoa je malá zelené ovocie veľmi podobný limetke. Rastie v južnej časti krajiny - na Kryme, v Turkménsku, na Kaukaze. Toto ovocie má nezvyčajná chuť, niečo medzi ananásom, kiwi a jahodami. Feijoa je veľmi bohatá na vitamín C, jód, aminokyseliny a vlákninu. Jeho výskyt na trhoch už nie je žiadnym zázrakom, no mnohí nevedia, ako a v akej forme by sa toto exotické ovocie malo konzumovať.
V prvom rade si vyberáme zrelé ovocie. Na dotyk by mali byť jemné, vnútro by malo byť rôsolovité. Môžete to skontrolovať aj odrezaním. Nezrelé feijoa je vo vnútri biele, zatiaľ čo zrelé feijoa má mierne hnedastý odtieň. Čerstvé feijoa sa môže jesť aj so šupkou, odhryznuté ako jablko. Niektoré druhy ovocia majú šupku kyslá chuť a trochu trpký.
Feijoa je užitočná pre cievne ochorenia, zápcha, struma. Aby sa predišlo všetkým týmto chorobám, musí byť zahrnuté do stravy.
Feijoa je exotické ovocie, ktoré sa nedávno objavilo na pultoch našich obchodov. Mnoho ľudí vie, že je chutné (kvôli čomu je široko používané), ale niektorí ľudia sa pýtajú, či je feijoa užitočná.
takže, čo je užitočné feijoa:
V prvom rade stojí za to povedať, že obsahuje obrovské množstvo vitamínu C, ako aj vlákninu a pektín. Vďaka týmto zložkám je toto ovocie veľmi užitočné gastrointestinálny trakt, pretože tieto látky prispievajú k lepšiemu vstrebávaniu potravy. Feijoa sa stane skvelý doplnok v strave na chudnutie, najmä keď zvážite, čo je v nej;
Obsahuje vitamíny a stopové prvky chemické zloženie feijoa, majú priaznivý vplyv na imunitu;
Vďaka prítomnosti obrovského množstva vitamínu C v ovocí má ohromný preventívny účinok proti prechladnutiu;
Ovocie obsahuje veľa jódu, ktorý navyše ľudský organizmus výborne prijíma vďaka tomu, že je rozpustný vo vode. To je dôvod, prečo je ovocie také užitočné pre štítnu žľazu;
Ovocie je dobré pre kardiovaskulárny systém;
Vitamíny a stopové prvky obsiahnuté vo feijoa môžu pôsobiť preventívne proti rakovine. Veľké množstvo antioxidanty sa nachádzajú aj v šupke feijoa;
Ovocie normalizuje krvný tlak, preto je vhodným liekom pre ľudí trpiacich hypertenziou;
Pomáha čistiť krv od toxínov, rôznych škodlivé látky;
Bobule má vplyv na zníženie cholesterolu v krvi, čím normalizuje prácu srdca;
Feijoa zriedkavo spôsobuje alergie;
Ovocie má vlastnosti proti starnutiu, vďaka čomu sa používa v kozmeteológii;
Je tiež potrebné pripomenúť, že kôra feijoa nie je o nič menej užitočná ako dužina ovocia - obsahuje takmer viac vitamínov ako najchutnejšia časť ovocia. Konzumujte šupku čerstvé nestojí za to, ale môže sa pridať do kompótov, džemu, čaju.
Hoci prospešné vlastnosti a výhody feijoa pre ľudské zdravie sú zrejmé, stále existujú kontraindikácie pre použitie feijoa.
Ako správne používať feijoa:
Pri konzumácii ovocia, najmä pri prvej konzumácii, musíte venovať pozornosť reakcii vášho tela naň. Môže spôsobiť alergie. Spravidla sa prejavuje začervenaním kože, vyrážkou, prípadne svrbením. Niekedy dochádza k podráždeniu slizníc úst;
Správne používanie feijoa v jedle závisí aj od toho, koľko. Nezrelé alebo naopak prezreté, to môže spôsobiť otrava jedlom v dôsledku prítomnosti patogénnych baktérií v ňom;
Nemal by sa konzumovať v kombinácii s mliekom;
Množstvo konzumovaného ovocia by malo byť obmedzené na ľudí trpiacich na cukrovka. Dôvod je zrejmý – cukry obsiahnuté vo feijoa môžu spôsobiť komplikácie ochorenia. Pre možnosť použitia feijoa a jej množstva v prítomnosti choroby stojí za to diskutovať s lekárom;
To, že feijoa je dobré pre štítnu žľazu, je fakt uznávaný vedcami. Pri hyperfunkcii tejto žľazy by sa však množstvo jej jedenia malo tiež dohodnúť s lekárom;
Neodporúča sa používať Vysoké číslo feijoa na obezitu;
Ľudia na diéte by ho mali jesť, pretože obsahuje. To však neznamená, že to môžete preháňať;
Feijoa šupka je známa tým, že ich obsahuje veľa užitočné látky vrátane tých, ktoré podporujú omladzovanie a bránia výskytu rakoviny. Neodporúčajú sa však surové kože. Svoje vlastnosti nestratí, ak ho pridáte pri príprave kompótu, džemu, zaváraniny. Môžete ho dokonca pridať do čaju - to dodá nápoju špeciálnu arómu, chuť a samozrejme bude mať prospech.
Feijoa sa u nás často nevidí. Tento exotický hosť pochádza z brazílskych subtrópov. V Európe, kam sa zámorská rastlina dostala začiatkom minulého storočia, sa používala ako okrasný ker. Čoskoro však ochutnali chuť plodov feijoa. Výhody a poškodenia tohto ovocia sú obsiahnuté v jeho zložení. A hoci má feijoa nízky obsah kalórií (len asi 50 kcal na 100 gramov), jej časté užívanie môže viesť k predávkovaniu jódom. Preto je lepšie študovať vlastnosti tohto produktu, aby nedošlo k poškodeniu tela. Náš článok vám s tým pomôže.
Zdroj energie a dobrej pamäte
Zloženie
Feijoa je najbohatší prírodný zdroj jód. Tento prvok priaznivo pôsobí na činnosť štítnej žľazy, pri jej dysfunkcii. Navyše, vo vode rozpustný jód v zložení feijoa je dokonale absorbovaný ľudským telom.
Minerálne zloženie feijoa je tiež veľmi bohaté. Draslík, horčík, fosfor, železo, zinok – táto rastlina je len prasiatko potrebné pre telo látok.
Plody Feijoa obsahujú takmer všetky vitamíny, ktoré sú tak potrebné Ľudské telo, pektín a éterické oleje. Ich obsah je vysoký, preto sú plody skvelým pomocníkom v období chrípok a akútnych respiračných infekcií. Jedzte feijoa - posilnite imunitný systém.
Je súčasťou tohto exotický produkt a aminokyseliny.
Užitočné vlastnosti feijoa pre mužov
Nedá sa povedať, že ide o nejaký zázračný liek zdravie mužov, ako, napríklad, alebo, ale môže byť dobre použitý na prevenciu prostatitídy a posilnenie mužská sila. Okrem toho feijoa pomáha bojovať proti depresii a únave, čo je veľmi dôležité pre moderných mužov, ktorých trápi práca a stres.
Výhody Feijoa pre ženy
Čo dokážu ženy, čo muži nikdy nedokážu? Jednou zo správnych a nie najvtipnejších odpovedí je porodiť. A tu prichádza na pomoc aj zelený hosť zo subtrópov: počas tehotenstva môže telu nastávajúcej mamičky poskytnúť kyselinu listovú (o tom, prečo je v tomto období potrebná), vápnik, horčík a železo a telu nenarodené dieťa jódom, ktorý je potrebný na normálna operáciaštítna žľaza a tvorba nervový systém. A nízkokalorický poteší mamičky, ktoré sa trápia, ako schudnúť po pôrode – čím menej priberú, tým ľahšie sa im bude neskôr chudnúť.
Liečebné použitie
Uvádzame hlavné oblasti použitia feijoa na zlepšenie nášho zdravia:
- Najzrejmejšie je zlepšenie štítnej žľazy kvôli veľkému množstvu jódu. Na liečbu štítnej žľazy môžete použiť džem z feijoa, ktorého recept sa podelíme nižšie. Na takúto sladkú terapiu stačí polievková lyžica džemu 30 minút pred jedlom 2-3 krát denne po dobu jedného mesiaca. Ak nemáte radi sladkosti, môžete sa liečiť infúziou: večer zalejte 3 polievkové lyžice suchých plodov feijoa 2 šálkami vriacej vody, nechajte cez noc a pite v 3 rozdelených dávkach počas dňa.
- Antioxidanty v šupke pomáhajú omladiť telo a sú dobrý liek prevencia rakoviny. Takže niekedy bude užitočné zjesť celé feijoa bez šupky.
- Feijoa je tiež užitočná pre tráviaci systém. Bohatá dužina má mierne laxatívny účinok. A šupka, naopak, obsahuje triesloviny. Dá sa sušiť a drviť. O tráviace ťažkosti pred jedlom vypite pol pohára tohto odvaru: lyžicu nasekanej kôry sparte pohárom vriacej vody.
- Pomáha aj obsah vlákniny. zažívacie ústrojenstvo a čistí telo.
- Obsah dostatočného množstva éterického oleja, vitamínov (predovšetkým vitamínov B) a jódu v plodoch robí feijoa zázračný liek z depresie, letargie a straty sily. Jedzte ho pravidelne a jesennú melanchóliu odstránite ručne.
- Spolu s depresiou zmizne a problémy so spánkom.
- Dostupnosť esenciálne oleje robí z feijoa dobrú prísadu na inhaláciu. Jedli dužinu, kôru sparíme vriacou vodou. Môžete pridať lyžicu sódy. A nad takýmto roztokom dýchajte niekoľko minút pod uterákom. Toto dobrý spôsob kontrola a prevencia bežného prechladnutia.
- Feijoa pomôže pri gastritíde.
- Posilňuje imunitu.
- Bude to užitočné pre tých, ktorí trpia aterosklerózou, anémiou, beriberi. Na tieto účely môžete použiť šťavu z feijoa: 1 polievková lyžica čistej šťavy sa zriedi 50 ml vody, pije sa raz denne.
- A feijoa je vynikajúce antiseptikum, ktoré možno použiť, keď zápaly slizníc paradentóza , rezné rany , zápal obličiek. Na tento účel sa používa odvar z kôry stromu, listov a kôry ovocia. Vzhľadom na to, že je pre nás najjednoduchšie nájsť šupku, potom si z nej pripravte odvar.
Poznámka pre tých, ktorí sledujú obrázok! Feijoa obsahuje iba 49 kcal na 100 gramov. Aktívne sa používa v dietetike. Existujú expresné diéty, keď namiesto večere potrebujete zjesť 300-400 gramov lúpanej feijoa, prirodzene, bez cukru.
Už ste chceli vyskúšať toto čarovné ovocie, no pochybujete, či je feijoa to pravé pre vás? Užitočné vlastnosti a kontraindikácie diskutovať s dobrý odborník na výživu. Ten vám presne povie, v akom množstve a v akej kombinácii môžete pre vás exotické ovocie zjesť. Nasledujú všeobecné upozornenia na použitie exotického hosťa.
Feijoa recepty
Šaláty, omáčky, prílohy s feijoa
Zrelé ovocie sa môže jesť surové - na to stačí odrezať kôru. Ale jedia feijoa nielen v čistej forme. Patrí k tým naj rozmanitosť jedál. Navyše z feijoa sa dajú ľahko pripraviť nielen dezerty, ale aj slané pochúťky. Recepty sú veľmi bežné na internete na kulinárskych stránkach a fórach.
Najjednoduchšie je variť ovocný šalát. Nakrájajte ľubovoľne obľúbené ovocie vrátane feijoa. Takúto ovocnú zmes môžete naplniť jogurtom. Feijoa sa pridáva aj do nesladených šalátov a občerstvenia. Recepty sú rôznorodé. Vôbec nie ťažké, ale veľmi chutné: zmiešajte nadrobno nakrájanú feijoa, varené a obľúbené orechy. Experimentujte, občerstvenie z feijoa určite nenechá vašich hostí ľahostajnými.
Feijoa sa používa aj na výrobu omáčok. Najjednoduchšie je ošúpané ovocie pomlieť v mixéri a podľa chuti pridať kyslú smotanu. Feijoa dobre zatieni každé mäso. Feijoa môžete pridať do zmiešanej zeleninové prílohy, napríklad v kombinácii s varenou resp.
Na domáce limonády vitamínové nápoje, džúsy a kompóty feijoa je jednoducho nenahraditeľná. Dužinu z feijoa môžete pridať do svojho osvedčeného cesta na palacinky, použiť ju ako plnku do koláčov a koláčov, natrieť ju ako vrstvu do koláčov. Milujte túto vynikajúcu exotickú chuť - experimentujte na svojom zdraví!
Ak sa vám nechce motať sa v kuchyni, môžete feijoa jednoducho podávať ako čerstvé ovocný dezert obyčajný alebo jemne práškový práškového cukru. Pred podávaním ovocie ošúpeme a nakrájame na plátky strednej hrúbky – aby sa ľahšie konzumovalo. Prípadne umyté a osušené ovocie prekrojte na polovicu a vyzbrojte sa dezertnou lyžičkou.
Zdravý dezert - feijoa džem
Tí, ktorí milujú sladké, budú milovať džem z feijoa. Recept je mimoriadne jednoduchý. Vezmeme kilogram feijoa buničiny, rovnaké množstvo cukru, stredne veľký citrón a pohár vody. Najvhodnejšie je ovocie rozrezať na dve časti a dužinu vybrať lyžičkou. Začnime variť:
- Pripravenú ovocnú dreň zalejeme cukrom a necháme 20-25 minút odstáť.
- Potom pridajte vodu a citrónovú šťavu. Ak chcete, môžete do budúceho džemu votrieť citrónovú kôru - dá ľahkú citrusovú arómu.
- Hotovú zmes dáme na oheň a varíme pri maximálnom ohni, kým sa aktívne nerozvarí, nezabúdame neustále miešať. Proces bude trvať približne 10 minút. Signálom sa stane hustá pena - to znamená, že cukor sa dobre rozpustil. Všetko, džem je pripravený.
- Zostáva len naliať do sterilných pohárov a zrolovať.
Najlepšie je skladovať takýto džem na chladnom, vetranom mieste - v špajzi alebo pivnici. Množstvo cukru sa môže meniť, ale bude to vyžadovať aspoň tretinu hmotnosti ovocia.
Prípadne môžete feijoa po vyčistení nakrájať na kolieska. Nalejte pripravené ovocie cukrový sirup a varíme. Týmto spôsobom môžete kúsky konzervovať exotické ovocie použiť neskôr pri pečení.
Je tu ešte jeden zaujímavá možnosť- džem z feijoa bez varenia. Takýto recept vám umožní zachovať čo najviac všetkých užitočných vecí, ktoré sú obsiahnuté vo feijoa. Okrem toho sa takýto džem často vyrába z celých, neošúpané ovocie, čo znamená, že koncentrácia vitamínov bude ešte väčšia. Je to hotové – nikde to nie je jednoduchšie. Umyté a nakrájané ovocie stočíme z oboch koncov na mäsovom mlynčeku a pridáme cukor v pomere jedna ku jednej. Nechajte cukor rozpustiť - a obrobok je pripravený. Alternatívne sa buničina feijoa môže rozdrviť pomocou mixéra na homogénnu hmotu. Takýto džem rýchlo zhustne a získa pomerne hustú konzistenciu ako želé.
Len nerobte taký živý, nevarený džem vo veľkom množstve. Nedrží sa dobre. Preto ho musíte uchovávať v chladničke, najlepšie nie dlhšie ako 2–2,5 mesiaca.
Pridajte kandizované ovocie alebo svoje obľúbené orechy (nasekané nožom) do ktoréhokoľvek z receptov a získate úžasný dezert. Okrem toho sa džem z feijoa môže použiť na zdobenie koláčov a pečiva. Ale aj keď ho len natriete na sušienky alebo krajce chleba, môžete získať gastronomické potešenie.
Krása s exotickou chuťou: aplikácia v kozmeteológii
Feijoa sa používa aj na mnohé kozmetické procedúry. Je súčasťou mnohých masiek na pokožku tváre, pretože antioxidanty v ovocí majú silný účinok proti starnutiu. Vyskúšajte túto masku: dužina rozdrvená na kašu plus trochu kyslej smotany. Kašu nanesieme na tvár na 20-30 minút, potom dobre opláchneme.
Na rozjasnenie a rozjasnenie očného okolia, ako aj vyhladenie okolia a redukciu očných vačkov, jednoducho naneste čerstvú feijoa pleť na 15-20 minút.
Nastrúhanú feijoa môžete pridať do kávového a medového peelingu. Takýto nástroj je vhodný na boj proti celulitíde, dostatočne zjemní a zvlhčí pokožku tela.
Teplé kúpele na ruky a nohy s prídavkom odvaru zo sušenej kôry feijoa majú zjemňujúci, upokojujúci a regeneračný účinok.
Jeme opatrne! Kontraindikácie
Fanúšikovia tohto ovocia si musia pamätať, že feijoa nemôžete prejedať. Užitočné vlastnosti a kontraindikácie sú spojené práve s vysokým obsahom jódu v ovocí. Platí to najmä pre tých, ktorí trpia hypertyreózou – zvýšenou funkciou štítnej žľazy. Pre takýchto pacientov je lepšie zdržať sa konzumácie ovocia úplne, aby nevyvolali exacerbáciu hyperfunkcie štítnej žľazy.
Príznaky predávkovania jódom: zvýšená nervová dráždivosť, nepokoj, niekedy prechádzajúci do nervového zrútenia, zvýšená srdcová frekvencia a „skákajúca“ teplota. Celková depresia, znížená výkonnosť, porucha pamäti – ak tento stav trvá týždne, určite choďte na ultrazvukové vyšetrenie štítnej žľazy.
Feijoa si pri kúpe vyberajte starostlivo. Ak je exotické ovocie vyrazené alebo má iné viditeľné poškodenie, neberte ho, môžete sa otráviť splodinami baktérií. Taktiež, ak vám doma zatuchnutý feijoa začal hniť, neriskujte svoje zdravie a blaho svojich blízkych, pokazený výrobok vyhoďte.
Pokazený žalúdok môže tiež vyvolať užívanie feijoa kravské mlieko. Je lepšie kombinovať toto ovocie s kyslým mliekom. Napríklad ovocný šalát je lahodný a zdravý na dochutenie čerstvého. prírodný jogurt a pripravte omáčku na báze kyslej smotany a feijoa.
Feijoa je tiež kontraindikovaná pre tých, ktorí majú diagnostikovanú cukrovku, pretože ovocie obsahuje veľa sacharózy. Existuje však názor, že vysoký obsah pektínu túto vlastnosť vyrovnáva. Radšej sa poraďte so svojím lekárom. A ak dovolí, feijoa môžete občas zaradiť do jedálnička napríklad ako prílohu alebo ako súčasť omáčok k mäsu, morským plodom a rybám.
Nezabudnite, že veľa ľudí má alergickú reakciu na zámorské ovocie. Ak skúšate feijoa prvýkrát, začnite s malé kúsky aby ste pochopili, či vaše telo prijme takéto jedlo bez následkov. Pri podávaní feijoa deťom buďte obzvlášť opatrní.
Kde by som mohol kúpiť?
U nás si toto ovocie získava na obľube. Nie každý sa dokáže rozmaznávať exotické ovocie natrvalo - bude to drahé. Ale pozrite sa bližšie na feijoa na jeseň - uprostred zimy. Toto obdobie je považované za sezónu exotických feijoa. V súčasnosti sa dá nájsť v obchode častejšie a za veľmi prijateľnú cenu.
Ako skladovať?
Len majte na pamäti, že ak si kúpite feijoa, hneď si premyslite, ako ho skladovať. Čerstvé môže ležať v chladničke 7-10 dní, potom sa začne odlupovať a strácať chuť. Preto, keď ste jedli veľa sezónneho feijoa, je lepšie variť džem v rezerve.
Ale to platí pre zrelé ovocie. Nezrelý feijoa môže žiť oveľa dlhšie - až šesť mesiacov v chladničke požadovanú teplotu a vetranie. Ale stále je lepšie robiť džem.
Ako si vybrať?
Pamätajte, že pri výbere feijoa budú výhody a škody závisieť predovšetkým od čerstvosti a zrelosti ovocia. Tu je niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu vyhnúť sa chybám:
- Pri výbere ovocia ho dôkladne skontrolujte, či nie je poškodený a preliačený – takéto plody nám nebudú vyhovovať. Je v nich menej výhod a vznikajú pochybnosti: je nepravdepodobné, že tí, ktorí nevenovali pozornosť bežnej preprave produktu, venovali pozornosť jeho kvalite pri hromadných nákupoch.
- Feijoa by nemala byť príliš tvrdá - to naznačuje, že ešte nedozrel. Kúpil takéto ovocie - nechajte pár dní v izbová teplota. „Dosiahnu“ do mäkkého zrelého stavu doslova pred našimi očami a táto metóda nebude mať o nič menej užitočné vlastnosti.
- Nemali by ste kupovať ani prezreté ovocie – začne proces fermentácie a už nebudete môcť jesť takéto ovocie ani robiť džem.
- Venujte pozornosť skutočnosti, že pokožka by mala byť jednotná a zelená, bližšie k tmavej farbe. Tmavohnedé škvrny sú neprijateľné na kvalitných feijoa, ktoré boli riadne prepravované. Tvar a veľkosť sa líšia - plody môžu byť okrúhle alebo oválne, s priemerom 3–8 cm.
- Aj keď toto nie je najviac dôležitý parameter, ale ak je to možné, vezmite si väčšie plody.
- Dobre vyzreté feijoa má bielu, voňavú, pevnú rôsolovitú dužinu. Prítomnosť žltkastého odtieňa dužiny je povolená, ale hnedá farba naznačuje, že ovocie je neprijateľne prezreté.
- Feijoa by nemala mať stopky. Ich prítomnosť naznačuje, že plody boli rezané príliš skoro.
- Feijoa sa dá nielen dotknúť, ale aj cítiť. Ak je vôňa podobná vôni ananásov, potom je všetko v poriadku - produkt je zrelý.
Vo všeobecnosti ochutnajte exotická feijoa pripomínajúce jahody poskladané. Ale chápete – lepšie raz vyskúšať, ako stokrát čítať!
Pestovanie feijoa doma
Na pestovanie feijoa nemusíte žiť v Brazílii. Môžete to urobiť tu v Rusku v našich krásnych záhradách, vedľa jabloní a čerešní. Navyše tieto exotické stromy veľmi krásne kvitnú. Existujú 2 spôsoby, ako pestovať feijoa doma:
- Pestovanie zo semien: musíte vziať zrelé ovocie, nakrájať ich a extrahovať semená s dužinou. Aby ste oddelili semená, opláchnite to všetko v slabom roztoku manganistanu draselného, vysušte semená a zasaďte ich do pôdy (najskôr do malého kvetináča a potom do záhrady).
- Pestovanie z odrezkov: malé odrezky (do 10 cm) s jedným párom horných listov sa zapichujú do pôdy do dvoch tretín dĺžky pod uhlom. Je lepšie naliať pôdu slabým roztokom manganistanu draselného a zakryť filmom. Pamätajte, že feijoa miluje vlhkosť a intenzívne rozptýlené osvetlenie. Korene odrezkov sa objavia za 1,5 až 2 mesiace, potom sa môžu zasadiť do zeme.
Viac užitočná informácia o tomto úžasnom produkte:
- Ovocie Feijoa, presne povedané, ako ovocie nášho obľúbeného melónu, sú bobule.
- Feijoa šupka - dobrý zdroj antioxidanty, no kvôli špecifickej chuti sa často pred použitím čistí. Šupky môžete vysušiť a použiť ako dochucovadlo do domáceho čaju.
- Okvetné lístky kríkov Feijoa sú tiež jedlé a majú jemnú jablkovú príchuť. Môžu byť vyprážané - dostanete sladké čipsy. Môžete ich dochutiť šalátom.
- Džem z tohto ovocia sa nazýva FeikhOevoe (dôraz na druhú slabiku). Aj keď „feijoa jam“ znie našim ušiam známejšie.
Feijoa - nezvyčajná, ktorá sa objavila na pultoch našich obchodov pomerne nedávno. On nielenže má príjemná chuť, ale obsahuje aj veľké množstvo vitamínov a minerálov.
a ako ovocie používať
Feijoa obsahuje veľké množstvo pektínu, vlákniny a vitamínu C, vďaka čomu je neuveriteľne prospešná pre gastrointestinálny trakt. Energetická hodnota ovocie je malé, takže ho možno zaradiť do stravy. Minerály a vitamíny, ktoré sú tiež súčasťou bobúľ, stimulujú imunitný systém.
Vysoký obsah vitamínu C v ovocí pomáha bojovať prechladnutia, podporujúce imunitný systém organizmu. Okrem toho je jód obsiahnutý v kompozícii dokonale absorbovaný telom, vďaka čomu sú plody rastliny užitočné pre štítnu žľazu v prípade pravidelné používanie. Feijoa má určité výhody a kardiovaskulárny systém: vitamíny a mikroelementy v ňom obsiahnuté udržujú cievny tonus, pričom pôsobia proti rozvoju rakovinové nádory v orgánoch. Kôra ovocia obsahuje antioxidanty.
Aké sú prospešné vlastnosti feijoa a ako jesť ovocie? Tieto informácie sú veľmi užitočné pre pacientov s hypertenziou, pretože látky obsiahnuté v ovocí znižujú krvný tlak a čistia krv od toxínov a cholesterolu, zabraňujú tvorbe plakov na stenách krvných ciev a majú priaznivý vplyv na činnosť srdca. sval. Ovocie je široko používané v kozmeteológii ako jeden z najúčinnejších prostriedkov proti starnutiu.
Nemenej prospešná je aj šupka plodu – obsahuje takmer toľko vitamínov ako v samotnej dužine. Pri odpovedi na otázku, ako jesť feijoa, je potrebné hneď poznamenať, že je nežiaduce jesť šupku, ale môže sa použiť ako prísada do čaju, kompótov alebo džemu.
Napriek veľkému počtu užitočných vlastností má feijoa určité kontraindikácie. Ako používať toto ovocie a komu je kontraindikované? Po prvé, kvôli príliš veľkému množstvu cukru sa neodporúča jesť ľuďom trpiacim cukrovkou a obezitou. S opatrnosťou by ju mali jesť alergici: bobule prakticky nespôsobujú alergické reakcie, ale opäť stojí za to byť v bezpečí.
Vitamíny Feijoa
Keďže dužina plodov obsahuje veľké množstvo vitamínu C, odporúča sa pri nízkej hladine hemoglobínu v krvi a na podporu imunitného systému. Skvelý príklad toho, ako konzumovať feijoa v liečebné účely, je použitie ovocnej dužiny v kozmeteológii a farmácii: olej získaný z bobúľ má protizápalový účinok a extrakt zvyšuje jemnosť a pružnosť pokožky a skrýva rôzne nedokonalosti.
Feijoa je jedinečná rastlina, ktorého plody obsahujú veľké množstvo vitamínov, kyseliny listovej a stopových prvkov. Celý komplex živín a živín má na ľudský organizmus neskutočný liečivý a posilňujúci účinok. Vykonané lekárske štúdie preukázali, že zníženie krvný tlak, antibakteriálne vlastnosti a účinnosť proti Escherichia coli a stafylokokom - feijoa má všetky tieto prospešné vlastnosti. Ako ho správne jesť? Môžete sa na to opýtať svojho dietológa.
Feijoa: ako používať pri varení
Hoci daná rastlina pre naše zemepisné šírky je exotická, jej chuť je mnohým známa - jahodovo-ananásová, s kyslými tónmi. Predtým, ako hovoríme o tom, ako jesť feijoa, stojí za zmienku, že v kulinárske účely zvyčajne sa používa celé ovocie. Kôra sa suší a pridáva sa do čajov, kompótov, džemov z iného ovocia. Feijoa sa môže konzumovať ako bežné ovocie - na tento účel sa nakrája a dužina sa opatrne vyberie lyžičkou.
Plody tejto rastliny sa často používajú ako prísady rôzne šaláty s ovocím, bobuľami a zeleninou. Kyslá smotana a jogurt sú ideálne ako dresingy na takéto jedlá. Bobule sa používajú pri varení nielen čerstvé ako chutné ovocie ale aj ako hlavná zložka rôzne jedlá- pečivo, zaváraniny, džemy, šaláty, kompóty, vína a tinktúry.
Zloženie feijoa zahŕňa rýchlo stráviteľné tuky, takže jeho plody sú klasifikované ako diétne produkty. Vzťahuje sa tiež na nealergické reakcie. Má však aj svoje obmedzenia: nemôžu ho jesť tí, ktorí trpia individuálnou neznášanlivosťou feijoa. Ako ho použiť v tomto prípade, môžete sa opýtať svojho lekára. Je možné, že malé množstvo dužiny je stále povolené.
Feijoa v ľudovom liečiteľstve
Ľudoví liečitelia dobre vedia, ako používať feijoa. Často sa používa ako liečba porúch štítnej žľazy v dôsledku vysoký obsah jód v ovocí. Pri ochoreniach tohto orgánu je vhodné denne zjesť 200 – 300 gramov dužiny. Je potrebné pripomenúť, že v surovej forme sa prospešné vlastnosti feijoa zachovávajú iba jeden týždeň. Ak plánujete zber ovocia v veľké množstvá, potom bobule prechádzajú cez mlynček na mäso a posypú sa cukrom. Takto pripravená zmes si dlhodobo zachováva všetky prospešné vlastnosti.
Napriek veľkému počtu užitočných vlastností sú pre feijoa charakteristické aj kontraindikácie:
Maximálna denná dávka bobuľovej šťavy pre dospelého je jeden pohár, pre dieťa do 7 rokov - 0,5 pohára.
. Počas tehotenstva a počas exacerbácie chronických ochorení sa odporúča nekonzumovať bobule vo veľkých množstvách.
Ako si vybrať feijoa
Pri kúpe takéhoto exotického ovocia sa treba zamerať na farbu jeho šupky a tvrdosť samotného ovocia. Bobule by nemali byť poškodené, pokožka by mala byť rovnomerná a hladká. Stupeň zrelosti je určený farbou dužiny: v zrelom ovocí je priehľadná.
uložené čerstvé ovocie v priemere sedem až štrnásť dní. Pre viac dlhodobé skladovanie ovocie sa zvyčajne používa na výrobu prípravkov - džemy, džemy, kompóty.
Feijoa s medom
Je užitočné vedieť, ako konzumovať feijoa s medom. To je nielen pochúťka, ale aj dobrá. medicína, ktorý posilňuje imunitný systém a priaznivo pôsobí na ľudský organizmus. Okrem iného sa takýto dezert ľahko pripravuje a bude veľmi originálny a nezvyčajná pochúťka na stole.
Na prípravu feijoa s medom budete potrebovať:
Med;
. feijoa;
. vlašské orechy.
Plody Feijoa sa dôkladne umyjú pod studenou vodou a vysušia. Na želanie je možné z nich odstrániť šupku, pretože si zachováva kyslú chuť aj po tepelnej úprave bobúľ. Plody sú jemne nakrájané na niekoľko kusov a vložené do nádoby, zmiešané s vlašské orechy a med. Výsledná zmes sa vylúhuje v chladničke niekoľko hodín, potom sa konzumuje.
Pestovanie feijoa doma
Feijoa sa dá pestovať doma, napriek tomu, že je exotická rastlina. Hlavnou podmienkou jeho rastu je kompetentná starostlivosť.
Feijoa miluje vlhké svetlé miesta, ale neznáša priame slnečné svetlo. Keď rastlina rastie, presádza sa do veľkých kvetináčov. Feijoa prinesie prvé ovocie po 4-5 rokoch. Navonok je rastlina veľmi krásna a kompaktná, dokonale doplní každú miestnosť alebo kanceláriu a pravidelne dodáva chutné a zdravé ovocie.
Feijoa je pre slovanskú osobu exotická a obyvatelia trópov sú známym ovocím, ktoré sa často konzumuje. Ovocný strom rastie v subtropickom podnebí, využíva sa nielen na potraviny, ale aj na liečebné účely. Ak poznáte prospešné vlastnosti a kontraindikácie feijoa, môžete obohatiť telo o cenné látky. populácia Južná Amerika, Nový Zéland, Brazília to vedia a často jedia ovocie vo svojej strave.
Dnes je miest, kde feijoa rastú, viac. Strom bol pestovaný v južných oblastiach Ruska (Krasnodarské územie), Gruzínsku, Arménsku, Azerbajdžane a Austrálii. Preto sa tieto liečivé bobule stali dostupnejšie a bližšie.
Plody Feijoa sú bobule podlhovastého tvaru s hladkou, hustou zelenou kôrou. Mäkká šťavnatá dužina pripomína kombináciu niekoľkých druhov ovocia: jahody, kivi, ananás. Ovocie je jedlé v celku aj so šupkou, no nie každému chutí jeho chuť. Podľa farby môžete určiť jeho zrelosť: ak je dužina biela, ovocie nie je zrelé, ak je hnedé, potom je prezreté. Ideálne zrelé ovocie má priehľadné jadro.
Chemické zloženie ovocia feijoa
- Mikroelementy a makroelementy potrebné na udržanie imunity a normálneho priebehu všetkých chemických procesov v ľudskom tele. Feijoa je obzvlášť bohatá na prvky jódu potrebné na udržanie funkcie štítnej žľazy, ako aj na železo podieľajúce sa na prenose kyslíka, horčík, draslík, vápnik, zinok a fosfor.
- Vitamíny skupiny B, ktoré podporujú činnosť nervového systému.
- Vitamíny C a A, ktoré posilňujú steny ciev.
- Aminokyseliny (arginín, tyrozín, asparágová, glutámová) sa podieľajú na tvorbe bielkovín v ľudskom tele.
- Esenciálne oleje a taníny.
Užitočné vlastnosti pre ženy a mužov
Pre ženy je ovocie obzvlášť užitočné v tehotenstve, keď telo nastávajúcej matky potrebuje veľa železa, kyseliny listovej, vápnika a horčíka. Všetky stopové prvky sa nachádzajú vo feijoa. Navyše pre vývoj zdravého plodu je to nevyhnutné dosť jód, ktorý priaznivo ovplyvňuje činnosť štítnej žľazy a tvorbu nervového systému dieťaťa. Pri jeho nedostatku v organizme tehotnej ženy a novorodenca môže vzniknúť vrodená hypotyreóza (nízka funkcia štítnej žľazy). Komplikáciou tohto ochorenia je demencia. Zároveň ovocie patrí medzi nízkokalorické a nepridáva nadváhu budúca matka.
Pre mužov je feijoa užitočná pri prostatitíde (zápale prostaty). Vďaka liečivé vlastnosti Plody Feijoa dokážu predchádzať zápalom prostaty, preto sa používajú na prevenciu mužských problémov. Zároveň sa zlepšuje aj erektilná funkcia u mužov.
Liečivé vlastnosti feijoa
- Kompenzuje nedostatok jódu v ľudskom organizme, ktorý je potrebný najmä pri ochoreniach štítnej žľazy, na udržanie jej funkcie.
- Zlepšuje činnosť nervového systému.
- Normalizuje spánok.
- Posilňuje imunitu. Vďaka vitamínom a mikroelementom obsiahnutým v kompozícii ovocie stimuluje tvorbu imunitných buniek - leukocytov.
- Bojuje s anémiou. Vzhľadom na veľké množstvo železa je feijoa účinná pri anémii z nedostatku železa, posilňuje imunitný systém.
- Znižuje cholesterol v krvi, takže ovocie je užitočné pre ľudí trpiacich aterosklerózou.
- Zlepšuje činnosť tráviaceho traktu: obsah zvýšené množstvo rastlinná vláknina pomáha zvyšovať peristaltiku a čistiť črevá.
- Prírodné antiseptikum. Kôra, listy a ovocná kôra majú dezinfekčný účinok. Odvar z nich sa používa pri zápalových ochoreniach slizníc – paradentóze, rezných ranách, zápaloch obličiek.
Ako si vybrať zrelú feijoa?
Jeho výhody závisia od stupňa zrelosti ovocia. Čím je feijoa zrelšia, tým viac živín obsahuje. Na prepravu sa zbierajú nezrelé plody, takže pri nákupe by ste mali venovať pozornosť týmto nuansám:
- Tvrdé ovocie odložte na niekoľko dní. To mu umožní dozrieť a stať sa mäkším. Väčšina užitočná feijoa, ktorý má rôsolovitú dužinu.
- Prezreté ovocie sa neoplatí kupovať. Je ťažké kontrolovať začiatok fermentačných procesov a zakúpené feijoa nebude vhodné na konzumáciu.
- Kôra ovocia by nemala mať viditeľné poškodenie. Naznačujú, že prospešné vlastnosti ovocia sú znížené. Dôvodom môže byť mechanické poškodenie počas prepravy. Ovocie aj s malými priehlbinami radšej odložte bokom, aby ste nepochybovali o jeho čerstvosti.
- Vždy sa uprednostňuje veľké ovocie. Obsahuje viac cukrov a vitamínov. Toto však nie je hlavné kritérium. V závislosti od odrody majú feijoa rôznu veľkosť plodov.
- Ak potrebujete kúpiť zrelé ovocie, jemne naň zatlačte. Mala by byť mäkká a šupka by nemala byť úplne hladká. Feijoa rozrežte a preskúmajte dužinu. Nezrelé ovocie má bielu farbu dužiny, prezreté - hnedé. Nezrelé ovocie je možné dať na dozrievanie, prezreté - nevhodné na použitie.
- Plody by nemali mať stopku. Znamená to, že feijoa bola odrezaná z konára bez čakania na čas zberu.
- Vôňa zrelého feijoa pripomína vôňu ananásu. Používa sa na posúdenie zrelosti ovocia.
Predajná sezóna v Rusku. Ceny
Doba dozrievania plodov Feijoa je koniec októbra - začiatok novembra. Ovocie sa do Ruska dováža z Azerbajdžanu, Abcházska, pestuje sa v Soči a na Krasnodarskom území. Cena ovocia nie je vysoká - pohybuje sa okolo 50-100 rubľov za kilogram. Preto si v chladnom období môžete a mali by ste si dovoliť zjesť aspoň niekoľko plodov feijoa denne.
Feijoa kalórie
100 gramov ovocia obsahuje malé množstvo kalórií - 50-55. Toto ovocie patrí do stravy. Predovšetkým vo svojom zložení sacharidov, a to sacharózy. Ovocie sa rýchlo trávi a vstrebáva.
Ako skladovať?
Dlhodobým uchovávaním feijoa zabezpečíme telu prísun vitamínov. obchod užitočné ovocie rôzne cesty.
Najznámejšie možnosti sú skladovanie:
- čerstvé;
- vo forme džemu (s tepelnou úpravou aj bez nej).
Ktorú metódu si vyberiete, musíte sa rozhodnúť v závislosti od požadovanej trvanlivosti. Plody feijoa zostávajú v priemere čerstvé 10 dní po zbere. Ak vezmeme do úvahy obdobie prepravy, balenia, prípravy na predaj, potom je lepšie použiť zrelú feijoa okamžite alebo ju uchovávať v chladničke niekoľko dní. Nezrelé ovocie leží až do jari pri správnych skladovacích parametroch - teplotný režim a dobré vetranie. Stačí ho umiestniť do priehradky chladničky určenej na skladovanie ovocia.
Ako jesť feijoa? Recepty
Toto ovocie sa môže konzumovať surové aj varené. surové ovocie feijoas majú špecifickú chuť pripomínajúcu ananás, kiwi a zároveň jahody. Chutná je len dužina, šupka hustá a chuťovo nie veľmi príjemná. Najviac prospešných látok ale obsahuje práve koža. Preto, aby ich nestratili, pripravujú z ovocia spolu so šupkou aj džem alebo džem.
Recept na Raw Feijoa džem
Mnohé ženy v domácnosti uprednostňujú džem - spoľahlivým spôsobom vychutnajte si chuť feijoa dlho. Minimálna strata hodnota vitamínov ovocie poskytuje "živý" džem z feijoa. Pripravte sa na to klasický recept pre bobule. Cukor a ovocie sa odoberajú v pomere 1: 1 a rozomelú sa do jednej hmoty. Množstvo cukru je možné zvýšiť – tým sa predĺži trvanlivosť džemu, no zbaví ho špecifickej chuti feijoa.
Kroky prípravy sú jednoduché:
- Plody sa umyjú, odstránia sa chvosty a stopky.
- sú rozdrvené pohodlný spôsob- v mixéri, mlynček na mäso.
- Rozložte hmotu do smaltovanej misky a posypte cukrom.
- Miešame, kým sa kryštály cukru nerozpustia.
- Rozložte sladkosť do vopred pripravenej sklenenej nádoby. Viečka a poháre sa dôkladne umyjú roztokom sódy, opláchnu a nalejú vriacou vodou.
- Uchovávajte džem v chladničke nie dlhšie ako 2,5 - 3 mesiace.
Existuje recept, v ktorom je cukor nahradený medom. Je to prírodný konzervant a nemal by byť vystavený tepelné spracovanie. Preto sa dá použiť aj na „živý“ džem.
Ak je kompozícia (s cukrom) tepelne spracovaná, trvanlivosť sa zvyšuje na 1 rok. V tomto prípade sa k vyššie uvedeným zložkám pridá 1 šálka vody, ktorá sa naleje do smaltovanej nádoby a privedie sa do varu. Potom sa po častiach pridá cukor a rozpustí sa. ovocné pyré prenesieme na sirup a premiešame drevenou vareškou. Zmes varte 10 minút, pravidelne odstraňujte penu. Nádoby na džem sa dôkladne umyjú a sterilizujú. Rozložiť hotový džem na bankách zrolujte a odošlite na uskladnenie na chladnom mieste. Džem sa používa počas celého roka.
AT klasické zloženie mnohé ženy v domácnosti radi pridávajú chuť. Pre feijoa džem to bude citrónová šťava, brusnice, hruška, oranžová dužina s kôrou alebo koreňom zázvoru.
Feijoa džem
Na varenie vezmite 600 gramov surových plodov feijoa, umyte ich, odstráňte suché chvosty a nakrájajte ovocie na polovicu. Rozdrvte v mixéri, pridajte 0,5 kilogramu cukru, šťavu a kôru z jedného citróna, 3 lyžice strúhaného zázvoru. Potom pridajte pol litra pitná voda, Publikované v hliníkový riad a varíme do hustý džem. Pripravený džem z feijoa sa prenesú do sterilizovaných pohárov, zrolovaných s viečkami.
Feijoa liečivé použitie. Čo liečime a ako?
Hlavnými oblasťami použitia plodov feijoa v medicíne sú endokrinológia (liečba ochorení štítnej žľazy a pankreasu), kardiológia (liečba hypertenzie a čistenie krvi od cholesterolu) a imunológia (liečba zníženej imunity a beri-beri).
Liečba štítnej žľazy pomocou feijoa
Použite džem zo surového ovocia feijoa alebo pyré. Musíte si vziať polievkovú lyžicu 30 minút pred jedlom 2-3 krát denne. Priebeh liečby je najmenej mesiac. Malo by sa pamätať na to, že na liečebné účely sa používajú iba zrelé plody.
Používa sa aj nálev zo suchých plodov feijoa. Za týmto účelom nalejte 3 polievkové lyžice ovocia dvoma šálkami vriacej vody, trvajte na noci. Nasledujúci deň vypite v 3 rozdelených dávkach. Takže pokračujte každý deň po dobu jedného mesiaca.
Feijoa na cukrovku
Diabetes mellitus je ochorenie pankreasu, pri ktorom dochádza k narušeniu absorpcie glukózy bunkami. Zároveň je zvýšená hladina cukru v krvi. Porušenie stravy a používanie potravín obsahujúcich veľké množstvo cukru zhoršuje priebeh ochorenia, čo vedie k ešte väčšiemu zvýšeniu hladiny glukózy v krvi. Preto sa feijoa nepoužíva na liečbu cukrovky, vzhľadom na obsah cukru v jej zložení, ale je prijateľné ju konzumovať v minimálnych množstvách.
Čo ešte
Feijoa sa používa aj pri liečbe kardiovaskulárneho systému. Čistí krv od cholesterolu, stimuluje tvorbu krviniek, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín čistá šťava z ovocia feijoa. Polievková lyžica šťavy sa zmieša s 50 gramami vody a užíva sa raz denne.
Na posilnenie stien krvných ciev môžete použiť džem s pomarančmi. Na varenie vezmite kilogram ovocia feijoa, 2 kilogramy cukru a šťavu z dvoch pomarančov. Uvarte džem a užívajte 1 polievkovú lyžicu 2-krát denne. Kombinácia veľkého množstva vitamínu C v pomaranči a komplexu stopových prvkov a vitamínov vo feijoa posilňuje cievy.
Feijoa v kozmeteológii
Ovocie má protizápalový účinok, preto sa používa v boji proti akné. Omladzujúce, zjemňujúce a nutričné vlastnosti pomáha blednutiu a starnutiu pokožky udržiavať zdravý vzhľad. Najjednoduchším receptom je naniesť rozdrvenú dužinu z ovocia na pokožku tváre a nechať pár minút pôsobiť.
Pred použitím akejkoľvek masky musíte vykonať kožný test: naneste malé množstvo na vnútorný povrch predlaktia a počkajte 10-15 minút. Ak nedôjde k žiadnej reakcii, pokojne si môžete na tvár naniesť masku.
Existuje niekoľko tvárových masiek feijoa:
- Vďaka veľkému množstvu éterických olejov a antioxidantov sa ovocie používa na posilnenie pokožky a vlasov. Kozmetičky odporúčajú používať nasledujúcu pleťovú masku každé 3 dni. Pripravte odvar z harmančeka (1 čajová lyžička bylín na pohár vriacej vody), ochlaďte, pridajte polievkovú lyžicu ovsené vločky a dve polievkové lyžice feijoa dužiny. Zmes sa má vylúhovať, kým vločky nenapučia. Potom pridajte lyžičku mandľový olej a možno ho aplikovať na vyčistenú pleť.
- Dužina z niekoľkých plodov feijoa sa rozdrví v mixéri do hladka. K tomu pridajte 2 polievkové lyžice mastného tvarohu, jeden žĺtok kuracie vajce a polievková lyžica olivový olej. Pred aplikáciou očistite pokožku kozmetika a mazu. Naneste masku na tvár, po 20 minútach opláchnite teplou vodou.
Pestovanie feijoa doma
Pestovanie feijoa doma je možné a v Rusku sa stáva bežnejším. Tento strom je obľúbený nielen pre užitočné ovocie, ale aj pre nádherné kvety. Rastlina sa pestuje dvoma spôsobmi.
- Pestovanie zo semien. Na zber sa odoberajú zrelé plody (dôležité - nie prezreté!), Dužina sa z nich extrahuje spolu so semenami. Buničina sa premyje v slabom roztoku mangánu, oddelené semená sa vysušia a vysievajú do pôdy. Najprv môžete použiť malé kvetináče a potom naklíčené sadenice presaďte do väčších nádob.
- Pestovanie z odrezkov. Vezmite odrezky dlhé 8-10 cm, nechajte na nich jeden pár horných listov. Sú zahĺbené o 2/3 dĺžky šikmo do pôdy. Pôda sa preleje teplým slabým roztokom mangánu. Aby ste udržali vlhkosť v pôde (feijoas to milujú), môžete ju prikryť plastom. Osvetlenie by malo byť intenzívne, ale svetlo by malo byť rozptýlené. Zakorenenie odrezkov nastáva za 1,5-2 mesiacov. Potom môžu byť zasadené do zeme.
Kontraindikácie
Zneužitie ktoréhokoľvek z produktov môže spôsobiť nenapraviteľné škody. Preto by ste mali vždy starostlivo zvážiť vlastnosti potravín, ktoré jete. Plody Feijoa nie sú výnimkou. V prítomnosti určitých chorôb u ľudí by sa mali brať do úvahy výhody a poškodenia ovocia.
- Hypertyreóza. Ide o ochorenie štítnej žľazy, pri ktorom je zvýšený obsah hormónov. Vzhľadom na vysoký obsah jódu v plodoch feijoa by sa nemali konzumovať pri hypertyreóze.
- Alergické reakcie. Ľudia, ktorí sú náchylní na alergie, by mali feijoa používať opatrne. Vzhľadom na veľké množstvo éterických olejov môže ovocie spôsobiť alergie.
- Diabetes. Feijoa obsahuje veľa sacharidov, ktoré môžu ovplyvniť hladinu cukru v krvi diabetika.
Malo by sa pamätať na to, že akékoľvek užitočné ovocie môže byť aj nebezpečné. Takže napríklad predávkovanie feijoou môže viesť k úzkosti, zvýšenej telesnej teplote, zrýchlenému tepu, alebo naopak k depresii, slabosti a letargii. Preto pred použitím ovocia na liečebné účely by ste sa mali určite poradiť s lekárom.