Recept na tekvicovú kašu so škoricou. Tekvicová kaša - príprava jedla. Pravidlá používania tekvicovej kaše

Vyskúšajte tento lahodný a osvedčený recept na prosovú kašu s tekvicou. to najlepšie raňajky, na ktoré si môžete myslieť, pre deti aj dospelých. Prosová kaša s tekvicou sa postará o vaše zdravie, dodá energiu na celý deň, ochráni vás pred chorobami a stresom. Kaša sa ľahko pripravuje, je jemná a voňavá. Ak chcete, môžete variť kašu z tekvicového prosa vo vode, môžete s mliekom, pridať hrozienka, orechy alebo škoricu.

Ingrediencie:

  • 1 pohár prosa
  • 500 gr. tekvice
  • 2,5 šálky vody
  • 1-2 lyžice. mlieko
  • 2-3 lyžice Sahara
  • štipka soli
  • 40 gr. maslo
  • hrozienka (voliteľné)
  • škorica (voliteľné)
  • Na prosovú kašu potrebujeme 500 gramov tekvice. Tekvica si vyberie oranžovú a sladkú. Keďže tekvica je hustá zelenina s pomerne silnou šupkou, prilákame do kuchyne pomocníkov zo silnej polovice, ktorí nám pomôžu tekvicu nakrájať a vyčistiť.
  • Tekvicu nakrájame na kocky, môže byť aj dosť veľká. Niekto si radšej tekvicu nastrúha, ale to je dosť zdĺhavé, potom prezradím tajomstvo, ako tekvicu pomlieť bez najmenšej námahy len za minútu.
  • Takže nakrájanú tekvicu zalejeme vodou, potrebujeme 2,5 šálky vody. Varenie tekvice v mlieku nemá zmysel, lepšie sa uvarí v čistej vode.
  • Panvicu položíme na oheň, tekvicu varíme 15 minút. Po uplynutí tejto doby kúsky tekvice stratia svoju hustotu a tvrdosť. Ak chcete, aby kaša z prosa nemala kúsky tekvice alebo aby kúsky boli malé, tak tekvicu rozdrvíme obyčajným drvičom na zemiaky.
  • Zvyčajne nechávam malé množstvo tekvicových kociek nevylisované a zvyšok rozdrvím.
  • Ďalším krokom je pridať proso do uvarenej tekvice. vysoko dôležitý bod: obilniny by sa mali najskôr vytriediť, pretože. v prose sa pomerne často nachádzajú kamienky, kúsky zeme atď.
  • Aby bola kaša z prosa s tekvicou chutná, cereálie by sa nemali len umyť, ale naliať vriacou vodou a potom scediť. Všetok prach je preč a čo je dôležité, je preč aj horkosť vlastná prosu.
  • Po pridaní prosa do tekvice pridajte štipku soli a potom pokračujte vo varení kaše na miernom ohni pod vekom. Varíme 15 minút, pričom sledujeme, aby sa kaša nepripálila.
  • Zvyčajne je v tomto čase proso takmer hotové, pridajte maslo a cukor podľa chuti. Na oleji sa neoplatí šetriť, je to olej, ktorý zjemní chuť prosa, urobí prosovú kašu s tekvicovou jemnosťou.
  • Množstvo cukru závisí od sladkosti tekvice, tak to skúsme. Je dôležité neposunúť sa, aby sa tekvicová kaša nezhoršila.
  • A posledný moment - do prosovej kaše s tekvicou určite pridajte mlieko (prevarené alebo pasterizované), aby sa nezrazilo. Koľko mlieka naliať závisí od toho, akú kašu máte radi, tekutú alebo hustú. Mlieka si zvyknem naliať dosť veľa, lebo. proso potom stále prichádza a navyše prijíma tekutinu.
  • Kašu povarte pár minút, ak chcete, pridajte hrozienka alebo škoricu. Vypnite oheň, nechajte kašu 15-20 minút vylúhovať.
  • To je všetko, chutná a zdravá kaša z prosa s tekvicou je hotová, podávaná s mliekom. Kto chce, vypije kašu s mliekom, kto chce - pridá do kaše, ako na fotke))))). Pozri tiež,

Je ťažké preceňovať výhody tekvice pre človeka. Dužina a semená sa používajú ako jedlo liečebné účely používajú sa kvety a stonky. Užitočné vlastnosti tekvice vďaka chemické zloženie rastliny. Pravidelným používaním dužiny a semien je možné zvýšiť imunitu, predchádzať anémii a zlepšiť zrážanlivosť krvi. AT jesenné obdobie tekvica je široko používaná pri príprave mnohých jedál. Z jasne oranžovej dužiny sa získavajú lahodné cereálie, kaše, palacinky, palacinky, koláče a dokonca aj koláče. V našom článku budeme hovoriť o ako variť tekvicovú kašu. Tu je niekoľko receptov na toto jedlo. odlišné typy obilniny.

Ako uvariť kašu s tekvicou v mlieku s ryžou?

Neviete čo uvariť svojim blízkym na raňajky? Uvaríme tekvicovú kašu s mliekom a ryžou. Je to uspokojujúce a chutné jedlo určite potešíte všetkých členov vašej rodiny.

Povieme vám, ako uvariť ryžovú kašu s tekvicou v podrobnom návode:

  1. Tekvica (1 kg), zbavená semienok, ošúpaná a nakrájaná v malých kúskoch.
  2. Pripravená tekvica sa vloží do hrnca a naleje sa vodou (500 ml). V závislosti od odrody sa žiarivo oranžové kúsky varia 20 minút alebo o niečo viac.
  3. Keď tekvica zmäkne, vypustite vodu z panvice. Uvarené kúsky pomocou mačkača na zemiaky sa premenia na homogénnu hmotu.
  4. Mlieko (500 ml) sa naleje do hrnca s tekvicovým pyré a okrúhla ryža(100 g).
  5. Za stáleho miešania by sa kaša mala variť 25 minút. Na konci varenia sa pridá cukor (asi 100 g) podľa chuti a maslo.

Tekvicová kaša zostáva rovnako chutná teplá aj studená.

Recept na mliečnu kašu s tekvicou a prosom

Tento recept sa v Rusku používa už od staroveku. V ruských dedinách by sme len ťažko našli gazdinú, ktorá by nevedela uvariť tekvicovú kašu s prosom. Dnes môže toto chutné jedlo uvariť každý.

Na prípravu kaše sa tekvica (300 g) ošúpe a nakrája na malé kúsky. V hrnci naplňte plátky vodou do polovice objemu a varte do mäkka. Potom pomocou mačkača na zemiaky sa tekvica privedie do konzistencie zemiakovej kaše. Do tej istej panvice sa naleje pohár dôkladne umytého prosa, cukor podľa chuti a štipka soli. Kaša sa varí, kým nebude proso hotové, ale netreba zabúdať postupne prilievať mlieko (1 l). Po 30 minútach za stáleho miešania bude kaša hotová. Hrniec s uvareným pokrmom necháme na sporáku, prikryjeme pokrievkou a necháme pol hodiny lúhovať.

Krupicová kaša s tekvicou a jablkom

Pri otázke, čo sa dá uvariť z tekvice, mi ako prvé napadne kaša s ryžou a mliekom. Ale toto nie je zďaleka jediné jedlo, kde sa pridáva tento jasne oranžový produkt. Lahodnú mliečnu tekvicovú kašu pripravíte nielen s ryžou či prosom, ale aj s krupicou. Navyše to bude celkom jednoduché.

Najprv sa v samostatnom hrnci uvarí nakrájaná tekvica (500 g) do mäkka. Podľa chuti sa pridá trochu cukru. Krupicová kaša sa varí v inej panvici. K tomu sa privedie do varu mlieko (0,5 l) so štipkou soli. Opatrne, v malých častiach a za stáleho miešania, sa do nej vloží krupica (2 polievkové lyžice). Keď kaša začne hustnúť, pridáme do nej uvarenú tekvicu. Miska sa znova premieša a odstráni sa z ohňa. Podávame s krupicovou kašou s nakrájaným jablkom.

Lahodná kaša z tekvicových a kukuričných krúpov

Nasledujúci recept osloví všetkých, ktorí nemajú radi chuť ryže či prosa.

Pokyny uvedené nižšie popisujú ako variť kašu z tekvicových a kukuričných krúpov:

  1. Ošúpanú a na malé kúsky nakrájanú tekvicu (300 g) zľahka opečenú na panvici s maslom. Potom zalejeme 150 ml mlieka a na miernom ohni dusíme do mäkka.
  2. Varenie v malom hrnci kukuričná kaša. Za týmto účelom sa 100 g obilnín naleje s pohárom vody. Pridá sa štipka soli.
  3. Kaša je uvarená hustá konzistencia, po ktorej sa do nej prenesie tekvica z panvice, naleje sa 150 ml mlieka, podľa chuti sa pridá cukor.
  4. Kukuričná kaša s tekvicou sa varí asi 10 minút pod zatvoreným vekom. A ak panvicu zabalíte teplým uterákom na ďalších 20 minút, jedlo bude ešte chutnejšie.

Ako uvariť proso kašu s tekvicou v pomalom hrnci?

Varenie tohto jedla nebude ťažké, pretože už nemusíte stáť pri sporáku a neustále miešať kašu. Kuchynská asistentka urobí všetko sama.

Ak stále neviete, ako variť tekvicovú kašu v pomalom hrnci, potom ďalšia návod krok za krokom bude to pravé pre vás:

  1. Proso (1 polievková lyžica) sa očistí od veľkej podstielky, naleje sa do sita a niekoľkokrát sa premyje pod tečúcou vodou, kým sa nestane priehľadným.
  2. Sušené obilniny sa nalejú do misky multivarky, nalejú sa mlieko (3 polievkové lyžice), pridá sa cukor (1 polievková lyžica) a soľ (½ čajovej lyžičky).
  3. Ošúpanú tekvicu (400 g) nakrájame na malé kocky a tiež preložíme do misky.
  4. Veko multivarky sa zatvorí, režim "Kaša" je nastavený na 20 minút.
  5. Po signáli o ukončení programu je potrebné nastaviť ďalší režim – „Hasenie“.
  6. Na konci varenia by malo byť veko multivarky mierne otvorené a ak konzistencia kaše nie je dostatočne hustá, musíte na 15 minút zapnúť program "Vykurovanie".

Tekvicová kaša s ryžou v pomalom hrnci

Vďaka tomuto kuchynskému pomocníkovi si pripravte teplé raňajky z zdravé ingrediencie nebude to veľký problém. V pomalom hrnci je varenie kaše oveľa jednoduchšie a rýchlejšie. Netreba stáť pri sporáku a báť sa, že mlieko môže utiecť a ryža sa môže pripáliť.

Pri varení tekvicová kaša v multivarke, musíte dodržiavať ďalšia sekvencia akcie:

  1. Ošúpané kúsky tekvice (300 g) vložíme do misky a zalejeme 100 ml vody. S nastaveným režimom „Hasenie“ bude tekvica hotová za 10 minút.
  2. Teraz môžete pridať zvyšok prísad. Ryža (1,5 polievkovej lyžice), cukor (2 polievkové lyžice) sa naleje do misky multivarky, naleje sa voda (2 polievkové lyžice) a mlieko (3 polievkové lyžice). Treba poznamenať, že recept používa špeciálne multi-okuliare, ktoré sa dodávajú s multivarkou.
  3. Je nastavený režim "Kaša". Čas varenia je približne 40 minút. Kaša sa ukáže ako stredne hustá a tekutá. V prípade potreby je možné čas varenia predĺžiť až na 1 hodinu.

Pohánková kaša pečená v tekvici s mäsom

Plnohodnotný druhý chod z pohánky a hovädzieho mäsa možno pripraviť podľa ďalší recept. Lahodná kaša sa pečie v rúre priamo v tekvici. Zároveň okamžite dostávate voňavý pokrm, a pôvodné podanie k stolu.

Celý proces varenia kaše v tekvici v rúre je uvedený nižšie:

  1. Horná časť tekvice je opatrne odrezaná, aby sa vytvorila pokrievka. Potom sa ovocie očistí od semien a dužiny, z ktorých sa dá pripraviť mliečna kaša podľa jedného z vyššie uvedených receptov.
  2. na panvici s zeleninový olej jemne nakrájaná cibuľa sa vypráža a potom 300 g hovädzieho mäsa.
  3. Pohánka (300 g) sa umyje a niekoľko minút suší na plechu na pečenie v rúre.
  4. Pripravená pohánka sa prenesie do panvice s mäsom a cibuľou.
  5. Náplň pohánky s mäsom je rozložená vo vnútri tekvice. Na vrch sa naleje 300 ml vody, pridá sa lyžička soli.
  6. Tekvica sa posiela do pece predhriatej na 170 ° počas 1,5 hodiny. Ku koncu pečenia sa odporúča nechať kašu ešte 1 hodinu vo vypnutej rúre.
  1. Hlavnou zložkou tekvicovej kaše je tekvica. Preto s množstvom obilnín, ktoré sa do misky pridávajú, by ste mali byť opatrní. Ak konzistencia kaše nie je dostatočne hustá, odporúča sa ňou zabaliť panvicu na pol hodiny, aby cereálie dobre napučiavali a miska sa naplnila.
  2. Pri varení v pomalom hrnci sa odporúča natrieť steny misky maslom. Vďaka tejto jednoduchej technike vám mlieko pri varení kaše neutečie.
  3. V tekvici môžete piecť absolútne akékoľvek obilniny, nielen pohánku. Postačí ryža, proso a dokonca aj perličkový jačmeň. Namiesto kaše s mäsom môžete urobiť mliečna miska s cukrom. Existuje veľa dôvodov na experimentovanie.

Tekvicová kaša si získala rešpekt nielen svojou chuťou, ale aj vďaka sade, ktorá je súčasťou balenia. Jedinečný recept tekvicová kaša sa dedí z generácie na generáciu. Pridaním sušeného ovocia spestríte jedálniček bábätka.

Recept na tekvicovú kašu má veľa variácií: s ryžou, prosom, vanilkou, škoricou. Všetky sú svojím spôsobom krásne. Medzi nimi vynikajúci gurmán nájde ten, ktorý sa stane obľúbeným medzi ostatnými jedlami ruskej kuchyne.

Klasický recept na tekvicovú kašu

Malo by byť uvarené:

  • tekvica;
  • maslo;
  • mlieko - štvrť litra;
  • cukor, škorica - podľa chuti.

Príprava krok za krokom:

  1. Tekvicu najskôr ošúpte a odstráňte jadierka aj s dužinou jadra.
  2. Tekvicu nakrájajte na kúsky veľkosti kocky rafinovaného cukru.
  3. Zeleninu uvaríme vo vode do mäkka, dobre precedíme.
  4. Priamy proces výroby kaše: dajte tekvicu do hrnca, pridajte cukor, vonný olej, škorica, pohár mlieka. Zmes priveďte do varu a na miernom ohni varte 7 minút.

Jáhlová kaša s tekvicou je tradičné jedlo ruská kuchyňa. Pripravuje sa na raňajky a popoludňajší čaj. Kaša posypaná obľúbenými orieškami alebo ozdobená sušeným ovocím sa stane dezertom. Dokonca aj varené večer, ráno vás poteší bohatou chuťou.

Kaša s tekvicou a prosom, ktorej recept sa stane jedinečnou súčasťou kuchynského prasiatka, osloví aj tých, ktorí nie sú fanúšikmi žltej zeleniny.

Malo by byť pripravené:

  • malá tekvica;
  • proso - 250 gramov;
  • mlieko - pol litra;
  • voda - pohár;
  • maslo;
  • soľ, cukor;
  • mletá škorica - pol lyžičky.

Príprava krok za krokom:

  1. Zeleninu ošúpeme z kože a nakrájame na kocky.
  2. Na panvici, kde sa bude variť kaša, rozpustíme maslo.
  3. V dobre rozohriatom oleji pridajte tekvicu, trochu soli, cukor, škoricu. Smažte zmes, kým sa neobjaví príjemná vôňa tekvice a karamelu.
  4. Pridajte mlieko do hrnca.
  5. Znížime teplotu a kašu dusíme 25 minút.
  6. Proso dobre opláchneme a pridáme k tekvici.
  7. Nalejte vodu do hrnca a pridajte viac soli.
  8. Kašu dusíme 40 minút na miernom ohni.
  9. Jahlová kaša s tekvicou sa varí viac ako hodinu. Pravidelne sledujte, aby sa nepripálilo, pretože krúpy prosa absorbujú vodu.
  10. Do uvarenej kaše pridajte maslo a je to hotové.
  11. Ak chcete, pridajte do misky orechy alebo hrozienka.

Na jeho prípravu je potrebné pripraviť:

  • tekvica;
  • ryža - 200 gramov;
  • mlieko - 250 ml;
  • voda - pol litra;
  • maslo;
  • soľ, cukor.

Príprava krok za krokom:

  1. Tekvicu ošúpeme a nastrúhame na strúhadle, ktoré môže byť stredné alebo veľké.
  2. Nalejte vodu do hrnca a vložte nastrúhanú tekvicu. Varte na miernom ohni 15-20 minút.
  3. Kým sa tekvica varí, opláchnite a namočte ryžu na 30 minút.
  4. Akonáhle tekvica zmäkne, spustite ryžu do panvice, osoľte ju.
  5. Po 10 minútach zalejeme prevareným horúcim mliekom.
  6. Kašu dusíme na miernom ohni 15 minút.
  7. 2-3 minúty pred pripravenosťou ponorte maslo a cukor do kaše.
  8. Kaša s tekvicou by mala chvíľu stáť, aby sa všetky zložky navzájom nasýtili.

Fanúšikovia kuchynských experimentov budú milovať kašu s prosom a ryžou. Proso by sa malo pridať o niečo skôr, aby sa obilnina dobre rozvarila. Ryžová kaša s tekvicou úžasné raňajky, ktorá doplní sily na dlhý deň.

Na jeseň, počas obdobia zberu tekvice, je v mnohých domácnostiach zvykom variť tekvicovú kašu: krásnu oranžovú sladkú kašu, známu z detstva, matky sa snažia variť chutné a zdravé. Ovocie užitočná tekvica, oranžová, žltá farba, dozrievajú koncom jesene a obľúbené rodinné raňajky v období jeseň-zima - tekvicová kaša, recept s ryžou v mlieku.

Ale okrem ryže na raňajky a plné jedlo v jednom počte sa používajú rôzne prísady na zlepšenie chuti obilnín. Použitie pri varení chuťovo neutrálnej tekvice - zeleniny zdravého zloženia a žiarivej farby - pri príprave sladkej tekvice, tekvice, dezertu z pečených kúskov zeleniny s cukrom a slané jedlá- v tekvici, polievke, - je predovšetkým kvôli tomu, že tekvica je dobrá na trávenie a jedlá s ňou v zložení, vrátane tekvice, sú najchutnejšie.

Výhody tekvice a tekvicovej kaše

Pre diétne a jedlo pre deti tekvicová kaša je užitočná pre deti v každom veku, tekvica obsahuje vitamínové komplexy B1, B2, B6, C, E, PP, E, vzácne vitamíny - K, užitočné na ďasná, a najmä vzácny vitamín T, ktorý ovplyvňuje kvalitu krvi (jej zrážanlivosť ), - užitočné látky, vláknina, karotén, ktorý má terapeutický účinok na víziu dieťaťa; vďaka vláknine dieťa zlepšuje prácu zažívacie ústrojenstvo, stolička je normalizovaná.

Nízky obsah kalórií tekvice je jednoznačným plusom pre výživu dospelých a detí, nízkokalorický produktširoko používané odborníkmi na výživu pri príprave diétne menu, tekvica je užitočná pre tých, ktorí sledujú svoje zdravie a dodržiavajú zásady správnej výživy, zápasí s nadváhu trpí chorobami tráviaceho traktu.

Rady od zázračného šéfkuchára. Vďaka obsahu vitamínov, pektínov, stopových prvkov, užitočné látky tekvica, ovocná dužina má priaznivý vplyv na ľudské telo ako celok a je užitočná pri chudnutí, obsah kalórií v tekvici je 23 kalórií na 100 gramov produktu.

Výhody tekvice premenia tekvicovú kašu na užitočný produkt pre ľudské telo. Vďaka raňajkám bohatým na zloženie sa môžete každý deň chutne najesť a pritom zostať zdraví a veselí po mnoho rokov života.

Čo je užitočné pravidelné používanie tekvicová kaša:

  1. hladina cholesterolu v krvi klesá;
  2. steny krvných ciev sú posilnené;
  3. spomaliť proces starnutia;
  4. slávny ako ľudový liek s ochorením pečene;
  5. normalizuje prácu tráviaceho traktu;
  6. podporuje odstraňovanie rádionuklidov;
  7. užitočné pri pankreatitíde;
  8. zmierňuje trosku;
  9. pôsobí preventívne pri srdcových ochoreniach;
  10. zlepšuje zrak.

Tekvicová kaša je jemná a chutná. Deti a dospelí radi jedia jedlo z tekvice v mlieku s obilninami - proso, ryža, - matky varia rýchle varené obilniny s krupicou, ovsenými vločkami, kukuricou. Tekvicové kaše sú dobré, pretože sa nepripaľujú, rýchlo sa varia, sú chutné, výživné, ak varíte kašu pre dieťa, na raňajky pre rodinu s pridaním cereálií, potom sa výhody jedla len zvýšia. na užitočnosť tekvice a výhody obilnín. Skúste sa pripraviť.

Výber tekvice na varenie kaše: najlepšie odrody

Než začnete variť tekvicovú kašu, musíte si vybrať správnu odrodu tekvice. Farba a chuť hotového jedla závisí od odrody, farby ovocnej buničiny, od toho, aké užitočné budú rodinné raňajky a ako dlho bude trvať ich príprava.

  1. Pri výbere slnečnej zložky na výrobu kaše uprednostňujte muškátové odrody tekvice. Kaša z tohto druhu tekvice je lahodná, teplá aj studená, chutná a na tanieri vyzerá žiarivo.
  2. Odroda Gilea sa používa na prípravu kaší, domácu kuchyňu, dužina odrody je oranžová, šťavnatá, sladká a chutná.
  3. Pumpkin španielska gitara - perfektný stupeň so šťavnatou, sladkou jasne oranžovou dužinou na jedenie, spravidla sa široko používa pri varení pri príprave dezertov, sladkých jedál. Chutí a vonia ako marhuľa.
  4. Pumpkins Freckles and Smile - patria k sladkým odrodám, majú bohatú farbu dužiny - svetlé, oranžové, dávajúce kašu sladká chuť, vôňa a krásny odtieň.

Recepty na tekvicovú kašu s obilninami

Pred varením tekvicovej kaše s rôzne obilniny musíte si vybrať recept s vašimi obľúbenými obilninami: proso, ryža, krupica a ovsené vločky alebo variť s pridaním kukuričnej krupice na sporáku, piecť v rúre originálnym spôsobom.

Ak sa pri pridávaní obilnín ukázala kaša príliš hustá, pridajte viac tekutiny - mlieka alebo vody. Tekutá kaša, naopak, môže byť hustejšie pridaním obilnín. Je užitočné osladiť kašu z púpavy, z šišky, od vlašské orechy, predtým namočené z jabĺk, sušeného ovocia, ochutené prírodným ovocím.

S prosom a tekvicou v mlieku

Komu prosová kaša s tekvicou sa ukázalo ako chutné, na varenie potrebujeme klasický zoznam produktov: proso, tekvicovú dužinu a mlieko.

Ingrediencie

  • mlieko - 2 šálky;
  • voda - tri štvrtiny pohára;
  • tekvicová dužina, nakrájaná na kocky - 3 šálky;
  • proso - 1 sklo;
  • soľ - 1 lyžička
  • hnedý cukor - 1 polievková lyžica + 1 lyžička

Recept

  1. AT veľká panvica Nalejte 1 šálku mlieka a 3/4 šálky vody. Pridáme na kocky nakrájanú dužinu z tekvice a premiešame. Varte na miernom ohni 15-20 minút, kým zelenina nezmäkne.
  2. Pridajte zvyšný pohár mlieka. Zlejte proso, pridajte soľ a cukor.
  3. Miešajte a varte, kým proso nezmäkne, asi 45 minút. Počas tejto doby by sa mala väčšina kvapaliny odpariť. Ak sa tekutina odparí príliš rýchlo, pridajte viac mlieka alebo vody.
  4. Odstráňte z tepla, znova dobre premiešajte a podávajte.

Ryžová kaša s tekvicou

Obľúbeným jedlom dospelých, pochúťkou na raňajky pre deti je tekvicová kaša s ryžou v mlieku. Môže sa variť vo vode, pričom si zachová viac živín, ale nezachováva výhody tekvice, vďaka čomu je mliečne jedlo chutnejšie a jemnejšie.

Ingrediencie

  • tekvica - 300 gramov;
  • okrúhla ryža - 7-8 polievkových lyžíc;
  • voda;
  • mlieko;
  • soľ a cukor (podľa chuti).

Ako variť

  1. Ryžu umyjeme a cereálie vopred namočíme teplá voda Ryžu môžete nechať nasiaknutú cez noc.
  2. Vložíme tekvicu nakrájanú na kocky (dužinu môžete nastrúhať na strúhadle), vložíme do hrnca a zalejeme takým množstvom vody, aby tekvicu úplne zakryla. Pridajte ryžu a varte na miernom ohni 20 minút.
  3. Potom, čo je tekvica uvarená - zmäkne - vyberte panvicu z ohňa a nechajte ju vychladnúť.
  4. Po vychladnutí tekvice a ryže hmotu rozmixujte na pyré pomocou ponorného mixéra.
  5. Misu privedieme na požadovanú konzistenciu a pridáme mlieko, aby bola kaša tekutá, hustá alebo stredne hustá.
  6. Panvicu s kašou opäť dáme na oheň a neustále miešame, aby sa mlieko nepripálilo, privedieme do varu. Pridajte soľ a cukor podľa chuti. Ryžová kaša s tekvicou je hotová, nalejeme ju na tanier, dochutíme maslom (ak nie sú problémy s nadváhou) a podávame.

Tekvicové ovsené vločky

Rýchle raňajky pre narýchlo možno pripraviť z Herkulesa a tekvice. Tekvicová kaša s ovsenými vločkami sa pre tvrdú škrupinu uvarí dlhšie ovsené vločky. S tekvicou Herkules ovsené vločky rýchlo, chutne a na výdatné, ale ľahké raňajky je recept ako stvorený.

Produkty

  • ovsené vločky Hercules - 50 gramov;
  • tekvica - 200 g;
  • voda - 200 ml;
  • mlieko - 400 ml;
  • cukor - 2 polievkové lyžice;
  • maslo - 20-30 gramov.

Varenie

  1. Tekvicu umyjeme, ošúpeme a vyberieme jadierka - vyberieme čistú dužinu.
  2. Dužinu tekvice nakrájajte na malé kúsky a vložte do malého hrnca, najlepšie s nepriľnavou vrstvou.
  3. Samostatne prevarte vodu a zalejte ňou tekvicu. Varte tak, že panvicu prikryjete pokrievkou 15-20 minút.
  4. Hneď ako sa voda odparí a tekvica zmäkne, vsypeme ovsené vločky.
  5. Zalejeme teplým zohriatym mliekom, pridáme trochu soli, cukru, prikryjeme pokrievkou a ďalej dusíme. Doba varenia je 30 minút od okamihu varu, trvanie procesu závisí od typu ovsené vločky. Počas varenia miešajte kašu, nakrájajte kúsky tekvice lyžicou, čím dodáte miske jednotnosť.

Asi po 30 minútach bude kaša z tekvicového mlieka hotová, panvicu treba odstaviť z ohňa, do kaše vložiť maslo, nechať 5-10 minút lúhovať pod zatvoreným vekom - dosiahnuť plne pripravený. Premiešame a podávame.

Poznámka!

Tekvicová kaša s krupicou pre dieťa

Obľúbenou možnosťou pre deti je tekvicová kaša - s krupicou v mlieku. Ak chcete pripraviť lahodnú krupicovú kašu s tekvicou, musíte sa zásobiť krupicou a mliekom.

To bude trvať

  • tekvica - 100 g;
  • krupica - 3 polievkové lyžice;
  • mlieko - 400 ml;
  • maslo - 30 g;
  • soľ - na špičke čajovej lyžičky;
  • sladidlo.

Ako variť

  1. Tekvicu nakrájame na malé kocky a uvaríme v hrnci v malom množstve vody. Čas varenia je asi 15 minút.
  2. Vypustite vodu, rozšľahajte tekvicu mixérom.
  3. v hrnci do tekvicové pyré pridajte mlieko, priveďte do varu.
  4. Nalejte do vriaceho mlieka krupice za stáleho miešania, aby neboli žiadne hrudky. Pridajte soľ a cukor alebo sladidlo.
  5. Varte na miernom ohni 7-8 minút.

Aby som vedela zdravo variť krupice na raňajky na jeseň a v zime, od jesene môžete kúsky tekvice zamraziť tak, že ich vložíte do vrecúšok určených na mrazenie zeleniny a ovocia.

Tekvicová kaša s kukuričnou krupičkou

Do úvahy prichádza tekvicová kaša bez obilnín diétne jedlo, ale recept na tekvicovú kašu s kukuričná krupica pomôže gazdinkám nakŕmiť deti výdatnými, zdravými raňajkami, alebo uvariť.

Ingrediencie

  • tekvica - 400 g;
  • kukuričná krupica - 100 gramov;
  • voda - 1 pohár (pre tekvicu);
  • mlieko - 200 ml;
  • voda - 1 pohár (pre obilniny);
  • cukor a soľ podľa chuti;
  • olej - 50 g.
  1. Tekvicu ošúpeme a nakrájame na kocky. Do panvice nalejte pohár mlieka a pohár vody, vložte tekvicu. Varte v hrnci na strednom ohni 15 minút, kým tekvica nezmäkne. Odstráňte z ohňa, nechajte vychladnúť.
  2. Tekvicu rozmixujte na pyré mixérom. Hrniec s tekvicou položíme späť na oheň, na miernom ohni privedieme do varu.
  3. Obilniny chováme v samostatnej miske. Za týmto účelom nalejte pohár vody, nalejte do vody kukuričná krupica. Za stáleho miešania lyžicou nasypeme do tekvice kukuričnú krupicu, aby sa v kaši nevytvorili hrudky.
  4. Po nasypaní všetkej kukuričnej krupice pridajte soľ a pokračujte v miešaní kaše, kým nezhustne. Varte ďalších 7-10 minút, kým nie sú obilniny pripravené.

Pokrm podávame teplú, hotovú tekvicovú kašu s kukuričnou krupičkou dochutíme olejom a medom.

Recept na lahodnú tekvicovú kašu v rúre

Je možné variť kašu z tekvice v rúre? Rýchle a chutné recepty - zvyčajne v pomalom sporáku, mikrovlnnej rúre alebo rúre - vám umožnia variť a piecť chutné a rýchle cereálie rôzne cesty.

  1. Tekvicová kaša sa pečie vo vnútri celej tekvice (ako v hrnci).
  2. Na prípravu kaše s tekvicou v rúre sa odoberie hlinený hrniec.

K prosu sa hodí tekvica, ale kašu s ryžou môžete upiecť aj v hrnci, použite ju na uvarenie kaše v rúre jačmenné krúpy, pšenica, spojením niekoľkých druhov obilnín na varenie Priateľstvo s tekvicou.

Ingrediencie

  • tekvica - 300 g;
  • proso - 300 gramov;
  • mlieko - 900 ml;
  • cukor - 2 polievkové lyžice;
  • soľ - štipka;
  • vanilín - 1 lyžička;
  • škorica (voliteľné).

Proces varenia

  1. Tekvica, olúpaná a semená, nakrájaná na malé kúsky.
  2. Proso vytriedime - odstránime rastlinné zvyšky, kamienky, opláchneme pod studenou vodou.
  3. Krúpy z prosa na 5 minút zalejte vriacou vodou, aby ste zrná odstránili horkosť. Vodu z obilnín scedíme.
  4. Naplníme hrnce. Do každého hrnca dáme očistené kúsky tekvice, proso, pridáme cukor, soľ.
  5. Hrnce naplníme mliekom, tak aby tretina hrncov zostala prázdna. V rúre sa uvarí prosová kaša s tekvicou a po okrajoch misky steká mlieko.
  6. plnené keramické príp hlinené nádoby s kašou, zatvorte viečka, pošlite do studená rúra. Rúru predhrejeme na 150 °C a tekvicovú kašu dusíme v rúre 40-45 minút, kým sa neuvarí.

Voňavá, chutná a zdravá tekvicová kaša sa pripravuje jednoducho, pre každého vždy chutí. Dúfame, že priaznivci Zdravé stravovanie výber 6 receptov na tekvicové kaše sa vám bude hodiť pri výbere a zostavovaní jedálnička na raňajky, obed, olovrant či večeru.

Tekvicová kaša v kombinácii s obilninami je jedlo, ktoré matky často kŕmia v detstve. Obľúbený je aj medzi milovníkmi zdravého a zdravé jedlo, lebo v tejto kaši aj po tepelné spracovanie veľa prospešné vitamíny a mikroživín.

Najčastejšie sa v chladnom období pripravuje kaša z prosa s tekvicou, ktorá je ideálna ako rola zdravé raňajky a ľahkú večeru.

Najjednoduchšie a zaužívaný recept prosovú mliečnu kašu nám pripravovali mamičky v detstve. Kaša z prosa s tekvicou v mlieku je sladká a voňavá.

Produkty:

  • 1 lyžica krúp z prosa
  • 3 lyžice mlieka
  • 500 gr tekvicová dužina
  • 1 ČL cukru
  • ½ lyžičky soli.

Krok za krokom varenie mliečnej kaše:

  1. Najprv si musíte tekvicu pripraviť: dobre ju umyte, odrežte miesto so zvyškom stonky a ošúpte. Aby sa tekvica dobre a rýchlo uvarila, nakrájajte ju na malé kúsky – čím menšia veľkosť, tým rýchlejšie sa dužina uvarí.
  2. Nalejte mlieko do smaltovanej nádoby a zohrejte ju. Keď je takmer horúca, pridajte kúsky tekvice, cukor a soľ. Varte štvrť hodiny.
  3. Proso prepláchneme cez sitko tečúcou vodou a pridáme do takmer pripravenej tekvicovej kaše. Dobre premiešame a varíme pri nízkej teplote ďalšiu tretinu hodiny. Pripravenosť je určená stupňom zahustenia kaše.

Aby sa miska dobre vylúhovala a parila, nádoba sa na hodinu zabalí do prikrývky. Alternatívna možnosť- držte pol hodiny vo vodnom kúpeli.

Poradenstvo. Jedlo varené doma kravské mlieko, budú oveľa voňavejšie, spokojnejšie a zdravšie ako v obchode.

recept na varenie vo vode

Kaša uvarená vo vode chutnosť o niečo čerstvejšie ako mlieko. Zostáva však rovnako chutné a zdravé. Miska bude stačiť pre tých, ktorí nemajú radi mliečne výrobky alebo s intoleranciou laktózy.

Ingrediencie na kašu na vode na 6 porcií:

  • 750 g tekvice
  • 3 stohy vody
  • 1,5 šálky krúp z prosa
  • ¼ lyžičky jemnej soli
  • 1 PL masla na dresing.

Ako uvariť proso kašu s tekvicou na vode:

  1. Najskôr si pripravte cereálie: prepláchnite cez jemné sitko pod tečúcou vodou, potom ich zalejte vriacou vodou a nechajte pár minút odstáť.
  2. Zachyťte vodu smaltovaná panvica a nasaďte si ho, aby sa zahrial. Rozpustite soľ.
  3. Kým sú proso vylúhované a voda vrie, pripravíme si tekvicu: ošúpeme, opláchneme a nakrájame na kocky 1 x 1 cm, vložíme do vriacej vody a varíme 10-15 minút.
  4. Jahlovú kašu nalejeme na kocky tekvice, dobre premiešame a necháme pod pokrievkou variť ďalšiu tretinu hodiny pri zníženom ohni. Obsah sa musí pravidelne miešať.
  5. Vypnite oheň, pridajte olej, pevne zatvorte veko a navrchu prikryte uterákom. Nechajte misku vyparovať pol hodiny. Potom dôkladne premiešame, aby sa olej rovnomerne rozložil a mohol sa podávať.

Dôležité. Pri varení nezabudnite odstrániť semená a kôru.

Mliečne proso s tekvicou v pomalom hrnci

Mnohé ženy v domácnosti už dlho oceňujú pohodlie varenia v pomalom sporáku. Úžasné zariadenie vám umožní variť takmer všetko - od miešaných vajec až po boršč. A tekvicová kaša s prosom nebola výnimkou.

Ingrediencie na 3 porcie:

  • 1 stoh prosa
  • ½ l vody
  • 2 šálky strúhanej tekvice
  • ½ lyžičky soli
  • 1 lyžica cukru
  • 2 lyžice masla.

Varenie kaše z prosa s tekvicou v pomalom hrnci je k dispozícii aj pre začínajúcich kuchárov - stačí dať dohromady všetky vyššie uvedené ingrediencie v miske multivarky. Varenie trvá 1 hodinu 10 minút v režime „Mliečna kaša“.

Pred podávaním sa kaša dôkladne premieša silikónovou alebo drevenou lyžicou.

Mliečna kaša pečená s tekvicou v rúre

Predpokladá sa, že z hľadiska chuti sa tekvica najlepšie kombinuje s ryžová kaša. AT tento recept odporúčame zmiešať proso a ryžu, pridať trochu hrozienok - kaša bude jemná a stredne sladká.

Ingrediencie na 2 porcie:

  • 200 g čerstvej tekvicovej dužiny bez šupky
  • ¼ šálky ryže
  • ¼ šálky prosa
  • 1,5-2 šálky mlieka (viac, ak máte radi tekutú kašu)
  • 1 lyžica masla
  • ½ lyžice cukru
  • ½ lyžičky soli
  • 1 šálka ľahkých hrozienok

Varenie prosovej kaše s tekvicou v rúre:

  1. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Na varenie sa odporúča použiť kotlík alebo kačice.
  2. V hrnci prevarte vodu. Zrieďte soľ. Keď tekutina vrie, pridajte umytú ryžu a proso a varte 2-3 minúty, potom vypnite oheň a tekutinu sceďte.
  3. Umytú a očistenú tekvicu nakrájame na malé kocky. Vložte obilniny, hrozienka, maslo do kotla. Celý obsah zalejte mliekom tak, aby jeho hladina úplne nepokryla zmes obilnín. Navrch položíme tekvicu a posypeme cukrom.
  4. Kotol prikryte pokrievkou a vložte do rúry na tretinu hodiny. Potom rúru vypneme a necháme lúhovať ďalšiu štvrťhodinu. Pred podávaním vrstvy premiešajte.

Recept s medom a sušeným ovocím

Jedlo s medom a sušeným ovocím je neuveriteľne sladké a zdravé. Táto možnosť sa odporúča pre chladné obdobie pri oslabení imunitného systému. Kashka dá veľké množstvo vitamíny a minerály, ktoré dodávajú energiu a posilňujú imunitný systém.

Ingrediencie na varenie pre 2 porcie:

  • 4 lyžice ryžových vločiek
  • 2 lyžice prosa
  • 4 sušené hrušky
  • 8 sušených broskýň
  • 200 g sušených kúskov tekvice
  • 6 sušených marhúľ
  • 1 pohár mlieka
  • 4 lyžice medu (najlepšie tekutého)
  • 2 tyčinky škorice
  • ½ ČL vanilkového extraktu.

Ako variť sladkú kašu:

  1. Sušené marhule, hrušky, tekvice a broskyne nakrájame na malé kúsky, zalejeme vriacou vodou, pridáme škoricu a za stáleho miešania privedieme na pomalú teplotu do varu. Keď zovrie, pridáme vanilku a med, dôkladne premiešame a necháme vylúhovať.
  2. Proso prepláchneme a zalejeme vriacou vodou 15-20 minút.
  3. Kým je ovocná zmes vylúhovaná, prevaríme mlieko. Keď zovrie, zalejeme vločkami a cereáliami tak, aby mlieko zakrylo kašu. Na pár minút prikryte tanierikom alebo pokrievkou. Potom zmiešame s ovocnou zmesou a podávame.

Jáhlová kaša s ryžou

Jemná, voňavá a veľmi výživná ryžovo-prosová mliečna kaša bude výbornou večerou pre celú rodinu.

Ingrediencie na varenie:

  • 2 lyžice vody
  • 1 lyžica mlieka
  • ½ šálky prosovej kaše
  • ½ lyžice ryžových krúp
  • 2 lyžice cukru
  • ½ lyžičky soli
  • 1 lyžica masla.

Príprava jedla:

  1. Obe obilniny prepláchneme pod tečúcou vodou a uvaríme vo vode. Po uvarení varte 10-12 minút.
  2. Zahrejte mlieko v samostatnej nádobe a nalejte do takmer hotová kaša. Ak je mlieko počas lúhovania studené resp izbová teplota, zvlní sa do hrudiek a pokrm sa nevyklopí.
  3. Do misky pridajte soľ a cukor. Počas procesu varenia by sa kaša mala pravidelne miešať.
  4. Vypnite sporák, na kašu položte kúsok masla a nechajte 5-7 minút. Počas tejto doby sa maslo roztopí a kaša sa vylúhuje. Potom premiešame a môžeme podávať.

Na poznámku. Pred podávaním je možné jedlo doplniť hrozienkami, kandizovaným ovocím alebo strúhanou čokoládou. Ďalšou možnosťou je pridať 2-3 lyžičky džemu alebo džemu.

recept na tekvicu v črepníku

Kaša z tekvice a prosa, varená v kvetináčoch, sa ukáže byť varená, jemná a šťavnatá, impregnovaná muškátovou arómou tekvicovej buničiny. Táto možnosť je najbližšie k tomu, ako bolo jedlo pripravené predtým - v rúre, na ohni.

Výrobky na varenie:

  • 300 g tekvicovej dužiny
  • 1 liter mlieka
  • 300 g krúp z prosa
  • 1,5 lyžice oleja
  • 2 lyžice cukru (podľa chuti)
  • ½ lyžičky soli
  • 1 vrecúško vanilínového alebo vanilkového cukru.

Varenie kaše v hrncoch:

  1. Prvým krokom je príprava tekvice – ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
  2. Krúpy z prosa sa musia niekoľkokrát opláchnuť vodou. Z obilnín sa tak odstráni prach a drobné nečistoty. Cereálie majú niekedy horkú chuť hotové jedlo, ktorý je možné zlikvidovať prelievaním vriacou vodou po dobu 3-5 minút. Vriaca voda s uvoľnenou horkosťou sa scedí.
  3. Tekvicové tyčinky a krúpy ukladajte vo vrstvách do hrncov, navrch posypte cukrom, vanilkou a soľou. Olej je najlepšie pridať na konci, keď je jedlo takmer hotové. Na vrch sa položí kúsok masla a pred jedlom sa premieša.
  4. Nalejte ⅔ nádoby mliekom. Potom prikryjeme pokrievkami a vložíme do rúry. Jedlo musíte variť pri nízkej teplote, nie viac ako 180 stupňov. Na pripravenosť to bude v závislosti od teploty trvať 30 až 45 minút.

Kaša varená v kvetináčoch bude ešte chutnejšia, ak sa do nej pridá sušené ovocie. Za zmienku tiež stojí, že rúra nie je predhrievaná - naplnené hrnce sa vkladajú do studenej rúry a potom sa zahrievajú na minimálnu teplotu.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore