สลัดชาวยิว "อาหารเรียกน้ำย่อยชาวยิวกับชีสละลายและกระเทียม". สลัดยิว: สูตรครอบครัวของฉัน

สลัดยิวในเวอร์ชันคลาสสิกคือสลัด Ogonyok ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวหลังโซเวียต ทุกคนรู้จักเขา แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ารากของเขามาจากดินแดนที่สัญญาไว้ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างสลัดแบบมีไฟและแบบยิวคือสลัดแบบยิวจะนุ่มกว่า เนื่องจากมีไข่อยู่

แม้จะมีสูตรที่เข้มงวดในการเตรียมสลัดของชาวยิว แต่ความคืบหน้าไม่หยุดนิ่งและแม่บ้านชาวยิวหลายคนชอบที่จะด้นสดในครัวของพวกเขา คุณสามารถหาสูตรอาหารสำหรับสลัดชาวยิวที่มีมะเขือเทศ มะเขือยาว และปลาได้

อย่างไรก็ตาม สิ่งที่สำคัญที่สุดในการเตรียมอาหารของอาหารจานนี้คือการสังเกตบางอย่าง กติกาง่ายๆ. ประการแรก สลัดควรมีรสเผ็ดเล็กน้อย ประการที่สองไม่ควรมีชิ้นใหญ่ ประการที่สามการมีชีสอยู่ในสลัดของชาวยิว

วิธีทำสลัดยิว - 15 พันธุ์

สลัดยิว - สูตรคลาสสิก

อย่างที่คุณทราบ ชาวยิวเป็นคนที่ใช้การได้จริง ใส่ใจสุขภาพ และประหยัด ค่อนข้างเป็นธรรมชาติที่สูตรคลาสสิกสำหรับอาหารประจำชาตินี้มีผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดขั้นต่ำซึ่งผสมผสานกันอย่างลงตัวทำให้ได้รสชาติที่ไร้ที่ติ

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป - 4 ชิ้น
• ไข่ไก่ต้ม - 4 ชิ้น
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

กฎหลักในการเตรียมอาหารยิวนี้คือการบดผลิตภัณฑ์ให้ได้มากที่สุด ด้วยเหตุนี้ไข่ ชีส และกระเทียมจึงใช้เครื่องขูดสามชั้น และผักก็สับอย่างประณีต เพื่อประหยัดเวลา เราบดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในภาชนะเดียวในคราวเดียว ในตอนท้ายใส่มายองเนสและเริ่มใช้ช้อนเพื่อผสมทั้งหมดนี้อร่อย ทานให้อร่อย!

Hatzilim เป็นอาหารของชาวยิวล้วนๆ มันคือสลัดเรียกน้ำย่อย ประเด็นคือสิ่งนี้ ของอร่อยจะทานคู่กับขนมปังหรือจะทานคู่กับมันก็ได้ อาหารจานเนื้อและใช้เป็นอาหารว่าง

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• งา- 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มายองเนสแบบลีน- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

อบมะเขือยาวจน พร้อมเต็มที่ในเตาอบ เมื่อพวกเขาเย็นลงให้ตัดออก เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย. ในขณะที่ผักหลักกำลังอบ เรากำลังผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันมะกอก ต้องสับรากพืชให้ละเอียดก่อน

เราใส่ชิ้นมะเขือยาวที่เตรียมไว้ หัวหอมกับกระเทียม มายองเนสและเครื่องเทศลงในชามผสมแล้วเริ่มบดทั้งหมด คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปั่นเป็นเวลานาน มันคือสลัด ไม่ใช่น้ำซุปข้น! ทานให้อร่อย!

ทุกคนรู้ว่าชาวยิวเป็นคนที่ประหยัดมาก เมื่อพวกเขาได้รับประโยชน์สูงสุดจากเงินเพียงเล็กน้อย ส่วนใหญ่ก็มาถึงด้วยอารมณ์ที่สนุกสนาน สลัดที่อธิบายด้านล่างจะช่วยให้คุณเข้าสู่สภาวะนี้เป็นประจำ

วัตถุดิบ:

• ต้ม ไข่ไก่— 6 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 7 ขน
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ในการเตรียมอาหารของชาวยิว คุณควรเริ่มด้วยการแต่งตัว การทำเช่นนี้ในชามขนาดเล็กรวมน้ำตาล, เกลือ, มัสตาร์ด, น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก แน่นอนว่าทั้งหมดนี้ควรถูกรบกวนอย่างต่อเนื่องระหว่างการเชื่อมต่อและพยายามอย่างต่อเนื่อง เมื่อน้ำสลัดได้รสชาติที่ต้องการแล้ว ให้ทิ้งไว้ในตู้เย็น ทีนี้มาดูส่วนผสมที่เหลือกัน สับไข่และหัวหอมตามชอบ ขอแนะนำให้ชิ้นไข่ใหญ่กว่าชิ้นหัวหอมเล็กน้อย เมื่องานตัดเสร็จให้เติมน้ำสลัดลงในผลิตภัณฑ์แปรรูปแล้วเริ่มใช้ช้อนคนให้เข้ากัน นี่คือ "ความสุขของชาวยิว" และพร้อม

หลายคนชื่นชอบสลัดผักและใช้ในอาหารหลายประเภทของโลกเป็นส่วนประกอบหลัก ในอิสราเอลที่ร้อนแรง ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการชื่นชมและมีบทบาทสำคัญในอาหารบางจาน

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
• ผักชีสีเขียว - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - ¼ ช้อนชา

การทำอาหาร:

บดมะเขือเทศที่สะอาดเพื่อให้ได้ลูกบาศก์ขนาดกลาง

สำหรับสลัดยิว ควรใช้มะเขือเทศลูกใหญ่ที่ไม่มีเปลือกแข็งและไม่มีน้ำ

ถัดมาเป็นสีเขียว เธอต้องทำความสะอาดตามขั้นตอน หลังจากนั้นเธอก็สับให้ละเอียดแล้วใส่มะเขือเทศลงไป ตอนนี้เหลือน้อยที่จะทำ เราส่งเกลือ น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอกให้กับบริษัทสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้และผสมทุกอย่าง

อิสราเอลเป็นประเทศที่มีอากาศร้อนจัด ไม่มีฤดูหนาวที่หนาวเย็น เป็นเพราะสภาพภูมิอากาศเช่นนี้เองที่พืชผลปลูกที่นั่นซึ่งเราถือว่าแปลกใหม่ กล่าวคือ อินทผลัม มะเดื่อ ฯลฯ มันคงเป็นเรื่องโง่ที่จะไม่ใช้ประโยชน์จากของประทานแห่งธรรมชาติเหล่านี้

วัตถุดิบ:

• ต้นหอม - 4 ต้น
• วันที่ - 5 ชิ้น
• ถั่วพิสตาชิโอปอกเปลือก - ½ถ้วย
• กระเทียม - 4 กลีบ
• น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, น้ำตาลทราย, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สับหัวหอมและกระเทียมอย่างหยาบแล้วทอดในน้ำมันโดยเติมน้ำตาล เมื่อผักเป็นสีทอง นำออกจากเตาแล้วเทลงในจานลึก เพิ่มวันที่สับและถั่วพิสตาชิโอลงในส่วนผสมทอดที่เย็น

ตอนนี้เกลือพริกไทยปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูผสมและส่งสารพัดทั้งหมดนี้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

เพื่อให้สลัดนุ่มขึ้น คุณสามารถเอาผิวหนังออกจากอินทผลัมได้

มันจึงเกิดขึ้นที่ในครัว ประเทศต่างๆมีอาหารที่คล้ายกันมาก บางครั้งก็นึกไม่ออกด้วยซ้ำว่าจานนี้หรือจานนั้นเป็นของอะไร ดังนั้นสลัดผู้ย้ายถิ่นจึงมีชื่อที่สดใสเพราะไม่ชัดเจนว่ามันมาจากอาหารอะไร ไม่ว่าจะกับชาวยิวไม่ว่าจะกับกรีก

วัตถุดิบ:

• ถั่วชิกพีต้ม - 2 ถ้วย
• หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• พื้นดิน Zira - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย ผักชีลาว - ​​เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราสับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเพื่อให้ได้วงแหวนบาง ๆ ที่มีขนาดเท่ากัน เรากระจายหัวหอมในชามที่สวยงาม ตามเขาไป เราจะส่งมะนาวหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ผักชีฝรั่งสับ และถั่วชิกพี ตอนนี้เหลือเพียงเพิ่มเครื่องปรุงให้กับสลัดและฤดูกาล น้ำมันมะกอก. นั่นคือทั้งหมดที่ หลังจากพักในที่เย็น 40 นาทีจานก็พร้อมเสิร์ฟ

จานนี้มีชื่อที่มีความหมายด้วยเหตุผลหลายประการ ประการแรก เขาต้องการผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด ประการที่สอง การเตรียมตัวนั้นง่ายมาก

วัตถุดิบ:

ชีสแปรรูป - 100 กรัม

ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น

มัสตาร์ด มายองเนส พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

บดไข่กับชีสด้วยเครื่องขูดชั้นดีในภาชนะลึกทั่วไป

เพื่อให้ชีสถูได้ง่ายขึ้น จำเป็นต้องแช่แข็งเล็กน้อยในช่องแช่แข็ง

สัมผัสสุดท้ายในการเตรียมอาหารยิวนี้คือการเพิ่มมัสตาร์ด มายองเนส พริกไทย ลงในส่วนประกอบอาหารแปรรูปแล้วและการผสม

ใครไม่ชอบความประหลาดใจที่แตกต่างกัน! แน่นอนทุกอย่าง ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะมีจินตนาการมากพอในการปรุงอาหารจานอร่อยและเสิร์ฟบนโต๊ะอย่างมีประสิทธิภาพ Jew's Box จะช่วยในเรื่องนี้ไม่เหมือนใคร

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• มายองเนส น้ำมันมะกอก เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

บดชีส ไข่ และกระเทียมให้เล็กที่สุด ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องขูดแบบละเอียด จากนั้นปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม สลัดพร้อมวาง ik ในสไลด์ เราครอบคลุมเนินเขาที่เกิดด้วยชิ้นมะเขือยาวทอดเพื่อไม่ให้มองเห็นสลัด กล่องที่กินได้พร้อมความลับพร้อมแล้ว

ใครๆ ก็ชอบสลัด แต่คุณควรทำอย่างไรถ้าคุณต้องการทานสลัดแบบธรรมชาติ หรือให้ลูกของคุณที่โรงเรียน มีทางออก! คุณเพียงแค่ต้องห่อสลัดที่คุณชื่นชอบในขนมปังพิต้า ในกรณีนี้สามารถเก็บไว้อย่างระมัดระวังเป็นเวลาหลายชั่วโมงและจะกินได้ง่ายขึ้นด้วย นอกจากนี้ ขนมปังพิต้าก็เป็นขนมปังชนิดเดียวกัน และทำให้อาหารว่างเป็นการกินที่เต็มเปี่ยม

วัตถุดิบ:

• Lavash บาง - 1 ชิ้น
• แครอทในภาษาเกาหลี - 100 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• รมควัน ขาไก่- 1 พีซี
• มายองเนส, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

บดไข่และเนื้อให้มีขนาดเท่าฟางเส้นเล็ก เพิ่มชีสแครอทและผักชีฝรั่งสับละเอียดบดให้นิ่ม เราเริ่มผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้าด้วยกัน และระหว่างการผสม เราจะค่อยๆ แนะนำมายองเนส เมื่อมวลทั้งหมดนี้จะกลายเป็น ความสม่ำเสมอหล่อลื่นพื้นผิวหนึ่งของขนมปังพิต้าด้วยชั้นที่เท่ากัน ตอนนี้เหลือเพียงการบิดขนมปังไฟลนก้นเป็นหลอดแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

สูตรอาหารที่อธิบายด้านล่างเป็นของหมวดหมู่ อาหารยิว. อย่างไรก็ตาม ไม่เหมือนสลัดยิวแบบดั้งเดิม เพราะไม่มีไข่อยู่ในนั้น และชีสแปรรูปจะถูกแทนที่ด้วยชีสแข็งธรรมดา

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 3 กลีบ
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องสับให้ละเอียด ในการทำเช่นนี้ให้บดกระเทียมโดยใช้เครื่องกดกระเทียมแล้วถูชีสบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด เมื่อเตรียมชีสและกระเทียมแล้ว ให้ใส่มายองเนสลงไป แล้วเริ่มผสมให้เข้ากันด้วยช้อน

จานของราชวงศ์ไม่สามารถอร่อยได้เพราะราชามักจะเสิร์ฟสิ่งที่ดีที่สุดเท่านั้น! กษัตริย์ชาวยิวใน กรณีนี้ฉันไม่ยอมแพ้คนยาก

วัตถุดิบ:

• Lavash บาง - 1 ชิ้น
• เนื้อปลาเทราท์ (เค็มเล็กน้อย) - 200 กรัม
• ครีมชีส- 200 กรัม
• น้ำมะนาว พริกไทย หอมใหญ่ ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

บดชีสด้วยช้อนชา ในระหว่างการ "อุ่นเครื่อง" เราจะใส่ผักใบเขียว น้ำมะนาว และพริกไทยลงไป

หล่อลื่นขนมปังพิต้าที่เตรียมไว้ มวลชีสแล้วปิดด้านบนด้วยแผ่นบางๆของ เนื้อปลา. ตอนนี้เราเปลี่ยนความงามนี้ให้เป็นหลอดแล้วตัดเป็นชิ้นตามความหนาที่ต้องการ

ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเป็นผลไม้ที่เติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ในอิสราเอล เป็นเรื่องธรรมดามากที่ประเทศนี้เตรียมอาหารมากมายและสลัดในกรณีนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 100 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีม่วง - ½ชิ้น
• ส้มโอ - ½ชิ้น
• ส้ม - ½ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เกลือ พริกแดง น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สับเนื้อปลาแซลมอนเพื่อให้ได้ชิ้นขนาดกลาง ฉีกใบผักกาดหอมหั่นเป็นเส้นบางๆ พริกหยวก. หัวหอมควรหั่นเป็นครึ่งวง ในผลไม้รสเปรี้ยว ให้เอาผิวหนังและฟิล์มทั้งหมดออก ผลไม้เหล่านี้จะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วย ตอนนี้เราเติมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยน้ำมันมะกอกและ น้ำมะนาว, เกลือและพริกไทย. นั่นคือทั้งหมด!

สูตรด้านล่างใช้ชีสสองประเภท เป็นสิ่งสำคัญมากในการเตรียมอาหารจานนี้ให้เป็นไปตามสูตรและอย่าเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ ไม่งั้นรสชาติอาหารจะไม่เหมือนเดิม!

วัตถุดิบ:

• ชีส "มังสวิรัติ" - 200 กรัม
• ชีส "เต้าหู้" - 150 กรัม
• มายองเนสมังสวิรัติ นมถั่วเหลือง- รสชาติ
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ใบผักกาดหอม, ถั่วไพน์นัท- สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

เราบดชีสด้วยเครื่องขูดที่เล็กที่สุดใส่มายองเนสและกระเทียมที่ผ่านกระเทียม ความงามทั้งหมดนี้ต้องผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตอนนี้ อาหารพร้อมทานตักใส่จานใส่ผักกาดหอมแล้วโรยด้านบน ถั่วไพน์. ทั้งหมดพร้อมแล้ว!

สัญชาตญาณของการปกป้องตนเองนั้นมีอยู่ในแทบทุกสิ่งมีชีวิต ดังนั้นควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอาหารที่มีอยู่บนโต๊ะของเรา หากประกอบด้วยผักและโดยเฉพาะอย่างยิ่งหัวบีท อาหารดังกล่าวก็จะเป็นประโยชน์เท่านั้น

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดต้ม - 3 ชิ้น
• ชีสเค็มเล็กน้อย - 70 กรัม
• นิวเคลียส วอลนัท— 15 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ครีม, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราถูส่วนผสมทั้งหมดผ่านเครื่องขูดขนาดใหญ่ โดยธรรมชาติแล้ว การจัดการนี้ไม่ควรทำแบบหลวมๆ และ ผลิตภัณฑ์ของเหลว. เมื่อบดแล้ว เราจะรวมเข้ากับส่วนประกอบที่เป็นของเหลวและเหลวของสลัดและผสมให้เข้ากัน ที่นี่สลัดยิวพร้อมแล้ว

สลัด "ชูบา" คุ้นเคยกับทุกคน ที่ อาหารยิวมีการตีความสิ่งนี้ อาหารจานดังในแบบของคุณ สูตรสำหรับการตีความดังกล่าวแสดงไว้ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น
• กระเทียม มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ควรสับไข่ แครอท และเต้าหู้ ในการทำเช่นนี้เราใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่ ขณะนี้ด้วยผลิตภัณฑ์ที่เช็ดแล้วเราดำเนินการดังนี้ เราทิ้งแครอทไว้ในจานแยกต่างหากแล้วรวมชีสกับไข่มายองเนสและกระเทียมสับ หลังจากผสมแล้วคุณควรได้มวลที่หนามาก มันมาจากมวลนี้ที่เราสร้างลูกบอลขนาดที่ต้องการแล้วม้วนเป็นแครอท นั่นคือทั้งหมด! เมื่อเสิร์ฟลูกสลัดสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร

สำหรับตารางวันหยุดใด ๆ

อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่แค่สลัดเท่านั้น - อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถทาบนขนมปังได้: กลายเป็นแซนวิชที่ยอดเยี่ยม สลัดของชาวยิวอีกชนิดหนึ่งคือชีสแปรรูป ไข่ และกระเทียมมักใช้เป็นฐานในอาหารเรียกน้ำย่อยอื่นๆ: ในม้วนลาวาช ไข่ยัดไส้, แซนวิชปลาแดง เป็นต้น

หากคุณยังไม่คุ้นเคยกับอาหารจานนี้ ฉันยินดีที่จะแบ่งปันการเตรียมกับคุณ

วัตถุดิบ:

• 1 ไข่;
• 1 ชีสแปรรูป(100 กรัม);
• กระเทียม 1 กลีบ;
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สำหรับสูตรเราต้องต้มไข่ลวกนั่นคือไข่ที่ไม่เพียง แต่มีโปรตีนเท่านั้น แต่ยังมีไข่แดงแข็งด้วย ไข่ดังกล่าวจะต้องต้มเป็นเวลา 10 นาที - หลังจากเวลานี้พวกเขาจะเป็นไปตามที่เราต้องการ ทำให้ไข่เย็นและสะอาด จากนั้นสามบนเครื่องขูดและโปรตีนและไข่แดง

ส่วนผสมหลักต่อไปคือชีสแปรรูป มันอาจเป็นสีซีด - ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องทำอะไรกับมัน ผสมกับไข่ขูดทันที แต่ส่วนใหญ่สำหรับสลัดชาวยิวฉันใช้ชีสแปรรูปเป็นก้อน ที่นี่จะต้องขูด หากชีสมีไขมันสูงแสดงว่าอร่อยมาก แต่ถูได้ไม่ดี ใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 5-10 นาที และหลังจากเย็นตัวลง มันก็จะตะแกรงได้ค่อนข้างง่าย

เราได้เตรียมส่วนผสมหลักสำหรับสลัดของชาวยิวแล้ว เหลือเพียงเล็กน้อย - เพื่อรวมเข้าด้วยกัน เรากระจายไข่ขูดและชีสแปรรูปในภาชนะเดียว - จานหรือชาม

ใส่กระเทียมลงไป ผ่านการกดกระเทียมหรือสับละเอียดมาก

อย่าลืมมายองเนส อย่างไรก็ตาม เป็นการดีกว่าที่จะทำด้วยตัวเอง - ที่บ้านมีประโยชน์มากกว่าร้านค้าทั่วไป


ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับ: ไข่ ชีส กระเทียม และมายองเนส โดยวิธีการที่ดีที่สุดคือผสมสลัดกับส้อมไม่ใช่ช้อน ชิมสลัด - คุณอาจต้องการเพิ่มเกลือและพริกไทยดำลงไป


นั่นคือทั้งหมด - สลัดยิวของเราพร้อมแล้ว
อย่างที่บอกไป มันสามารถทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบหนึ่งของขนมอื่นๆ ตัวอย่างเช่นฉันจะให้มะเขือเทศกับสลัดยิว


และแซนวิชกับสลัดชีสและกระเทียมของชาวยิว - มันเยี่ยมมาก!

ตั้งแต่สมัยโบราณ ชาวยิวกระจัดกระจายไปทั่วโลก ในเกือบทุกประเทศในโลก ชุมชนสามารถพบได้ แม้ว่าชาวยิวส่วนสำคัญจะอาศัยอยู่ในโปแลนด์ สาธารณรัฐเช็ก และเยอรมนีจนถึงกลางศตวรรษที่ 20 จนถึงกลางศตวรรษที่ 20 ฉันมีปฏิสัมพันธ์อย่างแข็งขันกับประชากรในท้องถิ่น พวกเขาได้ก่อตัวขึ้นเอง ภาษาใหม่- ยิดดิชเช่นเดียวกับอาหารประจำชาติ

ชาวยิวในยุโรป (อัชเคนาซี) มักจะทานอาหารในระดับปานกลาง เนื่องจากการข่มเหงและการล่วงละเมิดบ่อยครั้ง พวกเขาไม่มีเงินพอที่จะซื้อ สินค้าราคาแพง. พวกเขากินอย่างเรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์

ผลิตภัณฑ์จากพืชและสัตว์ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลาย ด้วยเหตุนี้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของชาวยิวจึงได้รับคะแนนสูง คุณค่าทางโภชนาการ. ผลิตภัณฑ์ที่ชื่นชอบของอาหารยิวสามารถพูดได้อย่างแน่นอนคือ ไก่ เป็ด มะรุม บีทรูท กระเทียม ผักสดและสมุนไพร

อย่างไรก็ตาม อาหารยิวไม่รับการบริโภค เนื้อหมูในรูปแบบใด ๆ รวมทั้งใช้ใน อาหารจานเนื้อผลิตภัณฑ์นม

ชาวยิวในแถบเมดิเตอร์เรเนียน (เซฟาร์ดี) ต่างจากญาติทางเหนือของพวกเขามากกว่า ครบรสและรสชาติของครัว ที่นี่คุณจะสัมผัสได้ถึงอิทธิพลของประเพณีตุรกีและอาหรับ คุณจะอธิบายการมีอยู่ของสลัดร้อน ขนมหวาน และ Shawarma ได้อย่างไรในอาหาร

วิธีการเตรียมอาหารยิวก็น่าสนใจเช่นกัน อนุญาตให้ต้มเคี่ยวเคี่ยวต่อหน้าน้ำ ความมีไหวพริบของพ่อครัวชาวยิวนั้นน่าประหลาดใจ ตัวอย่างเช่น พ่อครัวชาวอาซเกนาซีสามารถทำอาหารได้หลายอย่าง หลากหลายเมนู- น้ำซุป คอยัดไส้ เนื้อย่างหลายส่วน

วันนี้บทความของเราจะเน้นที่สลัดชาวยิวที่น่าทึ่ง ทำให้ง่ายและราคาไม่แพง และนี่คือสูตร

สลัดกระเทียม

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัดกระเทียม:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู
• มายองเนส - 100 กรัม
• ก้านผักชีฝรั่ง - 30 กรัม

จานนี้สามารถใช้เป็น สลัดธรรมดาและเสิร์ฟบนจานหรือจะทาบนแซนวิชก็ได้

ไข่ไก่ต้องต้มให้ข้น ทำความสะอาดและขูดด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด ชีสจะต้องถูกแช่แข็งก่อนแล้วจึงขูดด้วย ปอกกระเทียมแล้วบดให้ละเอียด

ผักชีฝรั่งควรสับละเอียดด้วยมีด รวมส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสด้วยมายองเนส แต่อย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้สลัดกลายเป็นของเหลว

สลัดปลาเฮอริ่งดอง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัดปลาเฮอริ่ง:

• เปรี้ยวหวาน แอปเปิ้ลลูกใหญ่- 1 พีซี
• ปลาเฮอริ่งดอง - 500 กรัม
• แตงกวากระป๋อง - 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย- 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
• หัวผักกาด - 2 ชิ้น
• การหล่อสลัดผักสด - 100 กรัม
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น
• ก้านผักชีฝรั่ง - 20 กรัม

ปลาเฮอริ่งต้องตัด ชิ้นใหญ่หรือนำมาสับทันที แตงกวาจะต้องหั่นเป็นก้อน ปอกแอปเปิ้ล ผ่าแกนแล้วสับ ชิ้นใหญ่. รวมทั้งหมดนี้ใส่น้ำตาลทรายและ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลแล้วผสม คุณต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวด้วย

หัวบีทควรต้มกับเปลือกปอกเปลือกและสับละเอียด ผสมกับสลัดสำเร็จรูปและใส่ในที่เย็น ก่อนเสิร์ฟ ใส่สลัดบนใบผักกาดเขียวที่ล้างแล้ว โรยหน้าด้วยหัวหอมใหญ่และก้านผักชีลาว

สลัดกับชีส

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัดชีส:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ชีส "Cheddar" - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มายองเนส - 50 กรัม

ขั้นแรก ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด ชีสจะต้องขูดด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด ปอกเปลือกและบดกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียม รวมส่วนประกอบสลัดสำเร็จรูปทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดสำเร็จรูปสามารถทาบนขนมปังกรอบหรือขนมปังปิ้งได้

สลัดกับชีสละลาย

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำครีมชีสสลัด:

• ชีสแปรรูป - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เนย - 75 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม

ควรต้มไข่ไก่อย่างน้อย 8 นาที ปอกเปลือกและขูด เต้าหู้ยังต้องขูดด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด น้ำมันควรเป็นของแข็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งจาก ตู้แช่. ควรถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด

กระเทียมต้องปอกเปลือกก่อนแล้วจึงบดด้วยเครื่องกดกระเทียม ส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดนี้จะต้องรวมกันและปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมสลัดให้ละเอียดและคุณสามารถเสิร์ฟได้ สลัดนี้ยังสามารถทาบนขนมปังหรือขนมปังกรอบ

สลัดถั่ววอลนัท

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับ ทำอาหารปอดผักกาดหอม:

• เมล็ดถั่วพีแคน - 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 200 กรัม
• ขนหัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• เขียว ถั่วดำ- 1.5 กก.

ขั้นแรกให้คั่วถั่ว ในการทำเช่นนี้คุณต้องอุ่นเครื่องที่ 180 °แล้วใส่ถั่วลงไปผัดเป็นเวลา 5 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นคุณต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ไม่ละเอียดมาก

ไข่ต้องต้มให้สุก ปอกเปลือก และแยกออกจากไข่แดง ตัดแยกกัน ในการเตรียมน้ำสลัดคุณต้องผสมเกลือกับพริกไทยสับละเอียด หัวหอมใหญ่และน้ำมันดอกทานตะวัน

ในกระทะ ปรุงถั่วจนนุ่ม (5 นาที) จากนั้นตากให้แห้งแล้ววางบนจานใบใหญ่โดยให้ปลายอยู่ตรงกลาง ทุบถั่วกับน้ำสลัดที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยถั่วตรงกลางจาน และรอบๆ ถั่ว - ไข่แดง ตามขอบมาก - กระรอก

จานนี้ไม่ควรเสิร์ฟเย็นเกินไป

สลัดแตงกวา

ส่วนผสมสำหรับสลัดแตงกวา:

• ใบผักกาดเขียว - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ขนหัวหอมสีเขียว - 30 กรัม
• ก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนชา
• กรดซิตริกเจือจาง - 1 ช้อนชา

ใบผักกาดหอมควรล้างให้สะอาด ตากให้แห้ง แล้วฉีกด้วยมือเป็นชิ้นๆ ชิ้นใหญ่. ไข่ไก่ควรต้มให้สุก ปอกเปลือก และหั่นเป็นลูกเต๋า แตงกวาควรหั่นเป็นชิ้น ส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะต้องผสมและปรุงรสด้วยซอส สำหรับซอสคุณต้องผสมครีมเปรี้ยวน้ำตาลทราย กรดมะนาวและเกลือ

สลัดที่ทำเสร็จแล้วจะต้องตกแต่งด้วยต้นหอมสับละเอียด ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับ

สลัดตับไก่

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัดตับ:

• ตับไก่ - 250 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ขนหัวหอมสีเขียว - 20 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนชา
• ก้านผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมตับสำหรับสลัดนี้ คุณต้องย่างก่อน จากนั้นล้างและต้มในน้ำเค็มประมาณ 7-8 นาที เมื่อพร้อมแล้วห้ามนำขึ้นจากน้ำทันที ปล่อยให้เย็นลงในน้ำเพื่อไม่ให้แห้ง

หัวหอมควรสับละเอียดและทอดในน้ำมันดอกทานตะวันโดยเติมเกลือและพริกไทยจนกรอบ

ตับที่ทำเสร็จแล้วควรสับให้ละเอียดและคลุกเคล้ากับ หัวหอมทอด. ไข่ไก่ต้องต้มให้สุก ปอกเปลือก และสับให้ละเอียด

ส่วนผสมที่ปรุงสุกทั้งหมดต้องผสมกัน ใส่สับให้ละเอียด หัวหอมใหญ่, ผักชีลาวสับและมายองเนส ใส่สลัดในชามลึก ปิดฝาและแช่เย็น
ก่อนเสิร์ฟต้องวางสลัดบนจานและประดับด้วยก้านผักชีฝรั่ง

สลัดผักสีเขียว

มีบางครั้งที่คุณต้องการที่จะกัดกินของอร่อย แต่ในเวลานั้นไม่มีผลิตภัณฑ์ให้เลือกมากมายในตู้เย็น หรือคุณต้องเตรียมขนมจากอะไรเมื่อแขกมาโดยไม่คาดคิด จะทำอย่างไรในกรณีเช่นนี้เพราะไม่มีความปรารถนาและเวลาในการวิ่งไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตและซื้อของชำ

คุณสามารถใช้สูตรสำหรับสลัดยิว จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ต้องการผลิตภัณฑ์น้อยมาก และ ขนมพร้อมทานกลับกลายเป็นว่าอร่อยและอ่อนโยน

สลัดแครอทชาวยิว

สลัดของชาวยิวนั้นง่ายต่อการเตรียมและประกอบด้วยส่วนผสมที่ง่ายที่สุดซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมักจะรวมอยู่ใน เมนูประจำวัน. เราแนะนำให้ใช้สูตรสำหรับสลัดยิวกับแครอทและเตรียมหนึ่งในสลัดเหล่านี้

รายการของชำ:

• แครอท - หนึ่งร้อยกรัม
• ชีสแปรรูป - สามร้อยกรัม
• มายองเนส - หกช้อนโต๊ะ
• ไข่ - สามชิ้น
• กระเทียม - สี่กลีบ
• พริกไทยดำป่น - หยิกสองสามอัน
• เกลือ - หนึ่งในสามของช้อนชา

สลัดทำอาหาร

ก่อนอื่น ตามสูตรสำหรับสลัดยิว คุณต้องเตรียมส่วนผสมบางอย่าง ไข่ไก่ต้องต้มให้สุก ทำไมต้องเติมน้ำลงในหม้อ? ใส่ไข่ลงไปแล้วปรุงรสด้วยเกลือเพื่อป้องกันการแตกร้าว ใช้เวลาในการปรุงแปดถึงสิบนาที สะเด็ดน้ำเดือดแล้วเติมน้ำเย็น รอยี่สิบนาทีแล้วค่อยเอาเปลือกออก

ส่วนผสมต่อไปในสูตรสลัดของชาวยิวคือชีส โดย สูตรดั้งเดิมชีสควรผ่านกรรมวิธีโดยมีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง แต่ถ้าคุณชอบชีสชนิดอื่น ชีสก็ใช้ได้เช่นกัน ชีสละลายต้องขูดบน เครื่องขูดหยาบและเทลงในชามขนาดพอเหมาะ

ไข่ที่ปอกเปลือกแล้วยังต้องถูผ่านเครื่องขูด แต่มีขนาดกลางแล้วและเพิ่มลงในชีสขูด ลอกเปลือกออกจากแครอท ล้างใต้ก๊อกให้สะอาด แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปาก สำหรับสูตรสลัดของชาวยิว แครอทควรขูดผ่านเครื่องขูดที่มีรูที่เล็กที่สุดเพื่อให้เข้ากับส่วนผสมที่เหลือ แต่ถ้าคุณต้องการให้รู้สึกถึงแครอทอย่างชัดเจนในสลัด คุณสามารถขูดมันด้วยเครื่องขูดขนาดกลางหรือแม้แต่เครื่องขูดหยาบ

แครอทยังถูกส่งไปยังชามที่มีชีสและไข่ จากนั้นจัดวางมายองเนส พริกไทย และเกลือตามชอบ ใส่กลีบกระเทียมที่ผ่านกลีบกระเทียมและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด สลัดชาวยิวพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นจานแยกต่างหาก หากต้องการก็สามารถทาลงบนขนมปังกรอบได้ และได้รับมาก แซนวิชแสนอร่อย.

สลัดยิวคลาสสิก

รุ่นคลาสสิคสลัดชาวยิวเรียกอีกอย่างว่าอาหารเรียกน้ำย่อย เตรียมสลัดยิว สูตรคลาสสิคง่ายมากและใช้เวลาน้อยมาก

สารประกอบ ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ชีสแปรรูป - สี่ร้อยกรัม
• กระเทียม - สี่กลีบ
• ไข่ - ห้าชิ้น
• มายองเนส - สองร้อยห้าสิบกรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง
• พริกไทยป่น - สองหยิก
• เกลือ.

เตรียมอาหารรสจัด

เราใช้สูตรสลัดยิวแบบคลาสสิกในการปรุงอาหาร ชีสแปรรูปต้องเย็นลงในตู้เย็นเพื่อไม่ให้ติดกับเครื่องขูด เทไข่ไก่ น้ำเย็นและจุดไฟ หลังจากเดือด ปรุงเป็นเวลาแปดนาที สะเด็ดน้ำและเทลงใน น้ำเย็นประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วเอาเปลือกออก

คุณต้องใช้ชามที่สะดวกและมีขนาดเหมาะสมและขูดไข่ไก่ต้มบนเครื่องขูดขนาดกลาง นำชีสแปรรูปแช่เย็นออกจากตู้เย็นแล้วถูบนไข่ ปอกกระเทียมขนาดกลางออกจากแกลบแล้วกรองผ่านกระเทียม เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด

เพื่อโรย พริกไทยป่นและเกลือเล็กน้อย ใส่มายองเนสด้านบนและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน วางสลัดชาวยิวที่เตรียมไว้ตามสูตรเป็นเวลาสามสิบนาที (พร้อมรูปถ่ายของจานอยู่ในบทความ) ในตู้เย็น หลังจากเย็นตัวลง สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ วางในจานสไลด์แล้วโรยด้วยสมุนไพร หรือคุณสามารถหั่นมะเขือเทศสีแดงเป็นวงกลมขนาดใหญ่แล้ววางผักกาดหอมหนึ่งช้อนไว้ด้านบน และอีกทางเลือกหนึ่งคือเพียงแค่ใช้ยิวปรุงสุก สลัดคลาสสิคบนขนมปังและเสิร์ฟในรูปแบบของแซนวิชรสเผ็ดและเผ็ด

จำเป็น สินค้าง่ายๆ. มัน:

• ชีส - สองร้อยกรัม
• ไข่ - ห้าชิ้น
• มายองเนส - สองร้อยกรัม
• Champignons - สามร้อยกรัม
• หัวหอม - สองหัวเล็ก
• น้ำมัน - สามช้อนโต๊ะ
• พริกไทย - หนึ่งในสามของช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

สูตรสำหรับสลัดชาวยิวกับชีสและเห็ดนั้นง่ายมากในการเตรียมและไม่ต้องการความรู้ด้านการทำอาหารที่ดีจากคุณ แค่ทำตามสูตรและลำดับก็พอ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมบางอย่าง ล้างเห็ดให้สะอาด แห้ง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเคี่ยวในกระทะด้วยการเพิ่ม น้ำมันดอกทานตะวัน.

ต่อไปคุณต้องต้มไข่ พวกเขาจะต้องต้มอย่างแน่นอน นำไข่ใส่หม้อ เทน้ำเย็นจัด ใส่ไฟ จากช่วงเวลาที่เดือด ปรุงเป็นเวลาแปดถึงเก้านาทีแล้วสะเด็ดน้ำเดือด เย็นในน้ำเย็นตั้งแต่ยี่สิบนาทีถึงครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำเปลือกออกจากพวกมัน

ปอกหัวหอมจากแกลบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วและตอนนี้คุณต้องใช้ชามที่จะรวมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดยิวกับชีสและเห็ดเข้าด้วยกัน ใส่เห็ดทอดลงในชาม ตะแกรงไข่ไก่ต้มสุกด้านบน เทออกที่บด หัวหอม. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ที่ สลัดนี้ใช้ได้เหมือนชีส พันธุ์ดูรัมและชีสแปรรูป รสชาติของสลัดก็ไม่เปลี่ยนไปมากจากนี้

จากนั้นใส่พริกไทยดำป่นและเกลือตามชอบ ใส่มายองเนสด้านบนและผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดยิวที่เตรียมตามสูตรให้ละเอียด (คุณพบรูปถ่ายของตัวเลือกการให้บริการในบทความ) แนะนำให้สลัดเย็นลงเล็กน้อยและให้เวลาต้ม ในการทำเช่นนี้จะต้องใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟสลัดดังกล่าวโดยวางบน จานสวย. หากต้องการคุณสามารถโรยผักชีฝรั่งสดสับละเอียดด้านบนแล้วใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ที่ล้างแล้วรอบขอบ สลัดยิวที่อร่อยและเผ็ดมากทำให้คนที่คุณรักพอใจ

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ไม่รู้ทำไมถึงเรียกสลัดนี้ว่า "ยิว" เท่าที่ฉันรู้ ไม่มีอาหารประเภทนั้นหรือคล้ายกันในอาหารยิวแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม ในความเวิ้งว้างของอดีต สหภาพโซเวียตเขาเป็นที่รู้จักอย่างแม่นยำในนาม "ชาวยิว" และมักปรุงสุกทั้งในวันธรรมดาและในวันธรรมดา ความนิยมอย่างมากของอาหารจานนี้เกิดจากการปรุงจากวิธีที่ง่ายที่สุด สินค้าทั่วไปมันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เสีย แต่มันมีรสชาติและดูดี
สลัดชาวยิวกับชีสละลายและแครอทสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากและใช้เป็นแซนวิชและยัดไส้ด้วยผักหรือเนื้อสัตว์ คุณไม่น่าจะพบสลัดนี้ในร้านกาแฟหรือร้านอาหาร - แม้ว่าจะเป็นที่รักและมีชื่อเสียงมาก แต่ก็เป็น อาหารทำเอง. ส่วนใหญ่สลัดชาวยิวเตรียมโดยไม่มีแครอท แต่ฉันชอบวิธีนี้ - เพื่อให้สีสดใสอิ่มตัวเพื่อให้รสชาติผิดปกติหวานเล็กน้อย - เมื่อรวมกับชีสและกระเทียมมันกลับกลายเป็นที่น่าอัศจรรย์!

ส่วนผสมสำหรับสลัด "ยิว" ตามสูตร:

- ชีสแปรรูป 1 ตัวน้ำหนัก 100 กรัม
- 1 ไข่ขนาดใหญ่;
- แครอท 30 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนสหนึ่งช้อน;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ;
- กระเทียม 1-2 กลีบ

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ไข่ลวกสำหรับสลัดยิว ในการทำเช่นนี้ให้ลดลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเติมน้ำเย็นให้เย็นประมาณ 10-15 นาที

ปอกเปลือกไข่ที่เย็นแล้วอย่างระมัดระวัง

สำหรับสลัดยิว เราต้องการชีสละลาย ลองซื้อชีสดูสิ อย่างดีและมีไขมันสูง ฉันมักจะใช้แบบฟอร์ม "มิตรภาพ" หรือ "รัสเซีย" โดยหลักการแล้ว หากคุณไม่ชอบชีสแปรรูป สำหรับสลัดนี้ คุณสามารถแทนที่ด้วยชีสปกติที่คุณชอบได้อย่างง่ายดาย ชีสแข็งพิมพ์ "รัสเซีย" หรือ "ดัตช์" บลูชีสหรือชีสรสหวานอย่างมาสดัมไม่เหมาะกับสูตรนี้

สามชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ไข่สามฟองอยู่บนกระต่ายขูดขนาดกลาง

เราทำความสะอาดและล้างแครอท

สำหรับสลัดยิว สามแครอทบนกระต่ายขูดชั้นดี บางคนชอบเมื่อชิ้นแครอทในสลัดนี้รู้สึกดี จึงถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง เช่น ไข่และชีส ชอบตรงที่รสชาติของแครอทไม่ใช่ตัวหลัก เลยเลือกทานเอง เครื่องขูดละเอียด. และคุณทำตามที่คุณต้องการ

เพิ่มมายองเนสเกลือและพริกไทย มายองเนส (สำหรับทั้งนี้และสำหรับอาหารที่เหลือที่คุณเตรียม) ฉันขอแนะนำให้ใช้โฮมเมด

เราส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมและเพิ่มไปยังชีส ไข่และแครอท

เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด สลัดนี้ผสมกับส้อมได้ดีที่สุด

สลัดออกมาสดใส สีส้มขอบคุณแครอทและดูน่ารับประทานมาก

สลัด "ยิว" กับชีสละลายและแครอทสามารถเสิร์ฟได้อย่างนั้นหรืออย่างที่ฉันพูดคุณสามารถใช้เป็นแซนวิชได้




และต่อไป. คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามใจชอบ: เพิ่ม ตัวอย่างเช่น ข้าวต้มหรือข้าวโพดและคุณมีสูตรและสูตรสลัดยิวของคุณ

คู่รัก ชีสแปรรูปในสลัดสามารถปรุง