ฤดูร้อนเบาๆสลัด- นี่คือ จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับหน้าร้อน พวกเขาสามารถเตรียมจากผัก, ปลา, สมุนไพร, ผลไม้ สูตรสลัดฤดูร้อนต่อไปนี้โปรดอย่างแน่นอน

สลัดฤดูร้อนเบา ๆกับชีสแกะและลูกแพร์

วัตถุดิบ:
- ผักกาดแก้ว - ½ หัว
- ลูกแพร์ - 2 ชิ้น
- ราสเบอร์รี่ - ¾ถ้วย
- อ่อน ชีสแกะ- 100 กรัม
- น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- arugula กำมือหนึ่ง
- เกลือ
- น้ำมะนาว 1 ลูก
- วอลนัท, น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:
1. จัดเรียง arugula และผักกาดหอม, ล้าง, ฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ , ผสม, ใส่ในถ้วยขนาดใหญ่
2. ล้างลูกแพร์ให้ดี ถ้าผลมีเปลือกหนา ให้เอาออก ลูกแพร์ผ่าครึ่งเอาเมล็ดออกหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ
3. เทลูกแพร์ น้ำมะนาว, ใส่สลัด, โรยหน้า วอลนัทและราสเบอร์รี่
4. ปั้นลูกเล็ก ๆ จากชีสใส่สลัด
5. ถูน้ำผึ้งกับมัสตาร์ดปรุงรสเพิ่มน้ำมันมะกอกผสมให้เข้ากันเทลงบนสลัด

คุณสามารถปรุงจากผลไม้ที่เหลือ

สลัดฤดูร้อนเบา ๆจากถั่วฝักยาว

วัตถุดิบ:
- ถั่วเขียว- ½ กก.
- หัวไชเท้า - 1 พวง
- คอทเทจชีส - 120 กรัม
- ถั่วงอกอะไรก็ได้ - ½แพ็ค
- เกลือ
- พริกไทย
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- ต้นออริกาโน่

การทำอาหาร:
1. ล้างถั่วให้สะอาด ต้มในน้ำเดือดเค็ม แช่น้ำเย็นเพื่อรักษาสี
2. ล้างหัวไชเท้าให้สะอาด เอาใบออก ตากให้แห้ง ขูดเป็นรูขนาดใหญ่ หรือหั่นเป็นแท่งแคบๆ
3. ใส่ถั่วต้มและแช่เย็นลงในจานขนาดใหญ่ ใส่หัวไชเท้า โรยหน้าด้วยคอทเทจชีส
4. ใส่พริกไทย เกลือ เท น้ำมันมะกอก,ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

สลัดแซลมอนและผักโขม

วัตถุดิบ:
- ใบผักโขม - 80 กรัม
- arugula กำมือหนึ่ง
- สลัดแรดิชิโน่ - 2-3 ใบ
- แซลมอน - 120 g
- ปาปริก้า
- เกลือ
- พริกไทย
- ซีอิ๊ว- 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- มัสตาร์ดฝรั่งเศสและน้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร:
1.หั่นปลาแซลมอน เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย, ผัดในกระทะด้วย น้ำมันพืช, เย็นลง.
2. อุ่นพริกหยวกบนตะแกรงเป็นเวลา 20 นาที เอาออก เย็น ปอกเปลือก ตัดเนื้อเป็นก้อนหรือแถบ
3. จัดเรียงผักกาดหอมและผักโขม ล้างออก คลุกเคล้ากับพริกปาปริก้า
4. โอนสลัดลงในชามปิดด้วยปลาแซลมอนเย็น
5. เตรียมซอส: ถูซีอิ๊วด้วยน้ำมันพืช น้ำผึ้ง และมัสตาร์ด ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ปรุงรสสลัด

เตรียมจากปลาที่เหลือ

สลัดไฟฤดูร้อน

สลัดกับถั่วและปลา

วัตถุดิบ:
- ถั่วเขียว- 1 ข.
- แตงกวายาว - 1 ชิ้น
- พวงของ arugula
- สลัดผัก
- เนื้อปลารมควัน
- น้ำมันพืช, มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- ครีม, น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- พริกไทย เกลือ

การทำอาหาร:
1. ระบายของเหลวจากถั่วกระป๋อง
2. ล้างแตงกวาหั่นเป็นชิ้น
3.ล้างผักกาดให้สะอาด สะเด็ดน้ำ ฉีกเป็นชิ้น
4. ชิ้น เนื้อปลาตัดเป็นก้อน
5. ล้าง arugula ให้สะอาดเช็ดให้แห้ง
6. เตรียมซอส: ผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดปรุงรสด้วยพริกไทยเกลือและน้ำมะนาว
7. ในชามสลัดขนาดใหญ่รวมผักกาดหอมและแตงกวาถั่วลันเตาและ arugula
8. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยซอสที่เตรียมไว้คนให้เข้ากัน
9. วางชิ้นปลารมควันบนสลัด
10. เสิร์ฟสลัดกับขนมปังปิ้ง

สลัดกับมันฝรั่งและไข่

วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ - ½ กก.
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
- พริกหยวกเขียว
- ผักชีฝรั่ง
- เกลือ
- พริกไทย
- ครีมเปรี้ยว, มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร:
1. ปอกมันฝรั่งต้มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างแตงกวาให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง ผ่าครึ่งวงกลม
3. ล้างมะเขือเทศให้แห้งเอาเมล็ดออกหั่นเนื้อเป็นก้อน
4. โอนส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชามสลัดผสม
5. เตรียมซอส: รวมครีมกับมายองเนสปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน
6. เทสลัดกับซอสใส่ผักชีฝรั่งสับ พร้อม!

สลัดไฟฤดูร้อน

สลัดกับแตงโมและไก่

วัตถุดิบ:
- สลัดผักสด - 1/3 หัว
- อกไก่ต้ม
- น้ำหวาน ใบผักกาดแดง
- แตงโม - 120 กรัม
- แยมแอปริคอท, มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- โยเกิร์ต - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- พริกไทย เกลือ
- พริกขี้หนูบด

การทำอาหาร:
1.ล้างผักกาดหอม ฉีก เทใส่ชาม
2. ตัดน้ำหวานเป็นชิ้น ๆ ไก่เป็นชิ้นบาง ๆ
3. ตัดลูกออกจากเนื้อแตงโม
4. ใส่เนื้อสัตว์และผลไม้ลงบนสลัด
5. คลุกโยเกิร์ตกับมายองเนสและแยม ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ราดบนสลัด
6. โรยพริก เสิร์ฟ พร้อมแตงโม!

สลัดกับมะเขือเทศแห้ง

วัตถุดิบ:
- arugula - ½ซอง
- ชีสนมแพะ - 120 g
- ผักกาดหอม "บาตาเวีย" - ½ หัว
- น้ำมันมะกอก เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก
- มะเขือเทศตากแห้ง - ½ can
- น้ำส้มสายชูไวน์

การทำอาหาร:
1. ผัดเมล็ดทานตะวันในกระทะที่แห้ง
2. ชีสแพะขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. มะเขือเทศตากแห้งระบาย ตัด ชิ้นเล็ก ๆ.
4. ล้าง arugula, สะเด็ดน้ำ, ฉีกเป็นชิ้น, ผสมในชามสลัดขนาดเล็ก
5. โรยสลัดด้วยมะเขือเทศแห้ง ชีสแพะขูด คลุกเคล้าเกลือและพริกไทย
6. ในตอนท้ายเทสลัดด้วยน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูไวน์

ปานซานเนลล่า.

วัตถุดิบ:
- แตงกวามะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- ชิ้นส่วน ขนมปังขาว- 6 ชิ้น
- หอมแดง - 2 ชิ้น
-ผักใบเขียว
- ก้านผักใบเขียว - 4 ชิ้น
- มะกอก - 120 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- เกลือพริกไทย
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร:
1. หั่นขนมปังเป็นก้อน ปาดบนถาดอบ ราดด้วยน้ำมันมะกอก ใส่ในเตาอบ อบประมาณ 20 นาที
2. ล้างมะเขือเทศให้แห้ง ลอกหนังหนา.
3. หั่นมะเขือเทศเป็นสี่เหลี่ยม เอาเมล็ดออก หั่นเนื้อเป็นก้อน
4. ล้างแตงกวาหั่นเป็นก้อน
5. สับหัวหอมและผักใบเขียวอย่างประณีต
6. ระบายมะกอก
7. ผสมส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้กับขนมปังกรอบ
8. เตรียมซอส: ถูน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชู 2 ชนิด ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนสลัด

สลัด "โฮมเมด".

วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- แชมเปญ - 320 กรัม
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
- พริกหยวก- 3 ชิ้น

การทำอาหาร:
1. หั่นเห็ดเป็นก้อนทอดในน้ำมันพืช
2. หัวหอม พริกไทย มะเขือเทศหั่นเป็นลูกเต๋าผสมกับเห็ดทอด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและมายองเนส

สลัดกรีก.

วัตถุดิบ:
- แฮม - 320 กรัม
- สลัดผักสด - 520 g
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- มะกอก - 20 ชิ้น
- หัวหอม- 1 หัว
- พริกชี้ฟ้า- 10 ชิ้น
- เฟต้าชีส - 120 กรัม
- ออริกาโนแห้ง - 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - ½ ถ้วย
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - 1/3 ช้อนชา
- น้ำตาล - ½ ช้อนชา

การทำอาหาร:
1. ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ
2. สับหัวหอม แฮม และมะเขือเทศอย่างประณีต
3. ในชามขนาดเล็กผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
4. ในชามสลัดอีกใบ ใส่มะเขือเทศ หัวหอม เฟต้าชีสขูดฝอย แล้วโรยด้วยออริกาโน
5. ปรุงรส ผัด แบ่งเป็น 4 ส่วน ใส่พริกไทยและมะกอกอย่างละ

สลัดตับปลาในฤดูร้อน

วัตถุดิบ:
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- ตับปลา - 160 กรัม
- มะกอก
- ขนหัวหอมสีเขียว
- ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง
- พริกไทย เกลือ

การทำอาหาร:
1. ตะแกรงแตงกวา
2. แบ่งตับด้วยส้อมหลังจากสะเด็ดน้ำมัน
3. หั่นมะกอก
4. ตัดผักใบเขียวและหัวหอม
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด คลุกเคล้า โรยด้วยน้ำมะนาว เกลือ

สลัดไฟฤดูร้อน

สลัด "ปักกิ่งกับถั่ว".

วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาว - 1 หัว
- ต้นหอม - 1 พวง
- ถั่ว - 1 ธนาคาร
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- ไส้กรอกต้ม - 320 กรัม
- ชีส - 220 กรัม
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
- มายองเนส
- เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:
1. ไส้กรอกต้มหั่นเป็นเส้น, กะหล่ำปลี - สับ
2. แตงกวาสีเขียวและพริกหยวกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ถั่ว
4. ตัดชีสเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่
5. สับผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ปรุงรสด้วยมายองเนส, พริกไทย, เกลือ, ผสมเบา ๆ แช่เย็น

ผักกระเฉดสำหรับฤดูร้อน

วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอนสีชมพูใน น้ำผลไม้ของตัวเอง- 1 ธนาคาร
- ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
- ชีสแข็ง - 120 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
- มายองเนส

การทำอาหาร:
1. นำปลาออกจากโถ เอากระดูกใหญ่ คลุกเคล้ากับน้ำปลา
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
3. ถูลูกแพร์ลงในชามแยก
4. แยกไข่ขาวต้มออกจากไข่แดง
5. ตะแกรงผ้าขาวบดไข่แดง
6. ใส่จานแบนตามลำดับต่อไปนี้:
- ครึ่งหนึ่งของโปรตีนขูด มายองเนส
- ปลาบดครึ่งตัว, มายองเนสเมช
- ฮาล์ฟชีส, มายองเนส
- ลูกแพร์
- ไข่แดงครึ่งหนึ่ง
- ชีสที่เหลือ มายองเนส
- แซลมอนสีชมพูที่เหลือ มายองเนส

สลัด "ความอ่อนโยน"

วัตถุดิบ:
- ผักกาดหอม - 2 พวง
- หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง
- น้ำมะนาว 1 ลูก
- น้ำตาล
- น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:
1. สลัดใบล้างออกให้สะอาด ในการทำเช่นนี้ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในน้ำเย็นแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
2. ฉีกผักกาดแต่ละใบเป็นชิ้นเล็กๆ
3. หั่นหอมหัวใหญ่ เทน้ำร้อนราดลงไป
4. ผสมผักทั้งหมด เกลือ ราดซอสที่ทำจากน้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำมันมะกอก

สลัด "แอร์คิส"

วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 220 g
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว อย่างละ 1 พวง
- เกลือ

การทำอาหาร:
1. ตีชีสกระท่อมในเครื่องปั่นใส่แตงกวาขูดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเกลือ
2. สลัดพร้อมวางบนใบผักกาดหอม

สลัดฤดูร้อน "บลัช"

วัตถุดิบ:
- หัวบีทขนาดเล็ก - 2 ชิ้น
- แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
- มะรุมขูด น้ำตาล อย่างละ 1 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - สำหรับแต่งตัว

การทำอาหาร:
1. ต้มหัวบีทล้างใต้น้ำไหล
2. ตัดแอปเปิ้ลและหัวบีทเป็นเส้น
3. ใส่น้ำตาลและมะรุมขูดลงในผัก
4. ปรุงรสสลัดเสร็จแล้วด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ คุณสามารถเสิร์ฟสลัดในชามสลัดหรือเสิร์ฟในชามแบบแบ่งส่วน

วันหยุดที่จะมาถึงแต่ละครั้งจะทำให้พนักงานต้อนรับสับสน: อาหารจานใดที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะ ทำอย่างไรจึงจะเซอร์ไพรส์และทำให้แขกพอใจ? น่าเสียดายที่อาหารแบบดั้งเดิมและในชีวิตประจำวัน เช่น เยลลี่ ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สลัดรัสเซีย น้ำส้มสายชูและสลัดผักกระเฉดไม่มีความเกี่ยวข้องอีกต่อไป ทุกวันนี้ ความคิดสร้างสรรค์และการผสมผสานของสิ่งที่ไม่เข้ากันอยู่ในแฟชั่น

ภาพลักษณ์ของผู้หญิงทั่วไปที่ไม่สามารถปรุงผักที่สวยงามจากผักได้ อาหารตามเทศกาล, มันผิด. และเราจะพยายามพิสูจน์ในบทความการทำอาหารของเรา วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีทำสลัดฤดูร้อนที่ไม่ธรรมดากัน ตารางงานรื่นเริง, เช่นเดียวกับบางส่วน เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการตกแต่งและการตกแต่ง มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ!

สลัด "คละหลากสี"

สิ่งที่ควรซื้อสำหรับจาน? มัน:

• พริกไทยบัลแกเรียหลากสี - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอมครึ่งลูก;
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
• บาแกตต์หรือก้อน - 4 ชิ้น;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• โหระพาสด - พวง;
• เกลือ.

สำหรับซอส:

• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมะนาว (น้ำส้มสายชู 9%) - 50 มล.;
• มัสตาร์ดอ่อน - 1 ช้อนชา;
• น้ำมัน - 40 มล.;
• เกลือ สีดำ พริกไทยป่น.

วันนี้พนักงานต้อนรับหลายคนชอบทำสลัดฤดูร้อนบนโต๊ะเทศกาลโดยไม่ใช้มายองเนส และนี่เป็นสิ่งที่ถูกต้องอย่างยิ่ง ท้ายที่สุดไม่มีประโยชน์จากผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งมีสารจำนวนมากที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

เรามาเริ่มเตรียมสลัดของเราโดยการตัดบาแกตต์หรือก้อน ชิ้นไม่ควรมีขนาดใหญ่มาก เราตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันแล้วโยนขนมปังไปที่นั่น ทอดจนผลิตภัณฑ์ได้สีทองที่สวยงาม

ล้างผักให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เราฉีกโหระพาด้วยมือของเรา หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

ได้เวลาเริ่มเติมน้ำมันแล้ว หากคุณกำลังเตรียมสลัดฤดูร้อนสำหรับโต๊ะเทศกาลแล้วไม่อร่อยและ ซอสหอมๆที่ขาดไม่ได้ในสถานการณ์นี้ ดังนั้นให้สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วคลุกเคล้ากับส่วนผสมน้ำสลัดที่เหลือ เพิ่มแครกเกอร์ที่เย็นลงในผักและเติมเกลือเล็กน้อย เราเทน้ำสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ ทานให้อร่อย!

สลัดชีสกับผัก

สลัดผักฤดูร้อนจำนวนมากบนโต๊ะเทศกาลโดยไม่มีมายองเนสมีชีส อันนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น จุดเดียวคือไม่ใช้ชีส พันธุ์แข็งและน้ำเกลือ (เฟต้า ชีส ฯลฯ)

เราควรซื้อผลิตภัณฑ์อะไรเพื่อทำสลัด:

• ใบไม้ ผักกาดขาว- 6-7 ชิ้น;
• พริกหยวกหลากสี - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• feta (brynza, sirtaki) - 250 กรัม
• ชีสแข็งสำหรับโรย

สำหรับซอสที่คุณต้องการ:

• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• มัสตาร์ดเผ็ด - 1 ช้อนชา;
• เกลือ.

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

สลัดฤดูร้อนบนโต๊ะเทศกาล (มีสูตรรูปถ่ายอยู่ในบทความของเรา) ควรเริ่มต้นด้วยการล้างผักอย่างละเอียด ดังนั้นเราจึงนำชามสลัดที่สวยที่สุดและวางใบผักกาดขาว ตามด้วยพริกหยวกสับ

บดเฟต้าด้วยส้อมและผสมกับมะกอกสับ ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางบนพริก เสร็จสิ้นการสร้างเฟต้าด้วยมะกอก

สำหรับการแต่งตัว ให้สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่มัสตาร์ด เกลือ และน้ำมันลงไป ผสมให้ละเอียด เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนจานของเรา ตอนนี้คุณสามารถให้บริการแก่แขกได้ อย่างที่คุณเห็นสลัดฤดูร้อนบนโต๊ะเทศกาลถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ทานให้อร่อย!

สลัดกับแบล็กเบอร์รี่และแตงกวา

สิ่งที่จำเป็นสำหรับมื้ออาหาร? ส่วนผสมคือ:

• แตงกวาสด - 7 ชิ้น;
• แบล็กเบอร์รี่ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• โหระพา, สะระแหน่;
• พิสตาชิโอ, ปอกเปลือก, ไม่ใส่เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• โยเกิร์ตไขมัน - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• โหระพาสด - 2-3 ก้าน;
• ซอส Narsharab - 5 มล.;
• เกลือทะเลพริกไทยดำ

เตรียมสลัดกับแบล็กเบอร์รี่และแตงกวา

โยนถั่วพิสตาชิโอลงในกระทะแล้วผัดให้เข้ากัน เราตัดปลายแตงกวาวางบนเขียงแล้วทุบด้วยหมุดเกลียว (เพื่อให้พวกมันชุ่มฉ่ำมากขึ้น) แล้วสับให้ละเอียด เรากระจายแตงกวาในชามสลัด, เกลือ, พริกไทย ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต ซอส ผสมให้เข้ากัน วางแบล็กเบอร์รี่ที่ล้างแล้วโรยด้วยสะระแหน่ฉีกขาดโหระพาโหระพา ปิดท้ายด้วยถั่วพิสตาชิโอ เท่านี้สลัดแตงกวาและแบล็กเบอร์รี่ของเราก็พร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย!

สลัดเบากับสตรอเบอร์รี่และไก่

สลัดฤดูร้อนเบา ๆ บนโต๊ะเทศกาลพร้อมผลเบอร์รี่จะพิชิตนักชิม จานของเราใน กรณีนี้- ไม่ใช่ข้อยกเว้น

ดังนั้นสำหรับการปรุงอาหารเราจะต้อง:

• สุก สตรอเบอร์รี่หวาน- 8 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - พวง;
• วอลนัท - 50 กรัม
• ชีสแพะ (เป็นตัวเลือก - เฟต้า, ชีส) - 150 กรัม;
• ผักกาดหอม - พวง;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 100 มล.;
• เกลือพริกไทย

การเตรียมสลัด

เริ่มกันเลย เนื้อไก่. ควรพริกไทยเกลือเทน้ำส้มสายชูบัลซามิก 50 มล. แล้วใส่ในภาชนะหมัก (1-2 ชั่วโมง)

ในระหว่างนี้ คุณสามารถทำงานอื่นได้ เราทำความสะอาดถั่วและบดด้วยครก ล้างสตรอเบอร์รี่ ฉีกหางแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน นวดชีสด้วยส้อม สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

เมื่อเนื้อของเราหมักแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะทาน้ำมันจนนุ่ม เพื่อให้น้ำมันส่วนเกินไม่เสียรสชาติของอาหาร วางชิ้นไก่บนกระดาษชำระ

นำชามสลัดมาล้างแล้วตากให้แห้ง ชิ้นใหญ่ใบผักกาดหอม. ในชามแยกผสมส่วนผสมทั้งหมดกับก้อนไก่เย็น วางส่วนผสมลงบนใบผักกาด แล้วเทส่วนที่เหลือ น้ำส้มสายชูบัลซามิก. แค่นั้นแหละจานของเราพร้อมแล้ว! ลองทำสลัดฤดูร้อนสดบนโต๊ะเทศกาลด้วยการเติม เบอร์รี่ต่างๆและคุณจะมั่นใจได้ถึงความเข้ากันได้กับผลิตภัณฑ์ใดๆ ทานให้อร่อย!

สลัด "เปเปโรนาต้า"

สลัดฤดูร้อนบนโต๊ะเทศกาลซึ่งเป็นสูตรที่นำเสนอเป็นจำนวนมากในบทความของเรายังสามารถเตรียมโดยใช้ผักอบ ลองทำสลัดกับ ชื่อสวย"Peperonata" และคุณจะมั่นใจในรสชาติที่น่าอัศจรรย์และกลิ่นหอมที่ผิดปกติของจานนี้

นี่คือผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการสำหรับสลัดนี้:

• พริกไทยบัลแกเรีย สีที่ต่างกัน- 3 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• เฟต้าชีสหรือชีส - 250 กรัม
• ถั่วไพน์ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักชี - 1 พวง;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 120 มล.;
• ใบผักกาดเขียว - 5 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

สูตรอาหาร

ใส่มะเขือยาวและพริกไทยลงในเตาอบบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน ไม่จำเป็นต้องปอกผักเพื่อไม่ให้สูญเสียรสชาติและกลิ่นดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ เมื่อพริกและมะเขือยาวสุกเต็มที่แล้ว ให้นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น ในระหว่างนี้ มาดูผลิตภัณฑ์อื่นๆ กัน

สูตรสำหรับสลัดนี้รวมถึงการเตรียมซอสเพสโต้ ดังนั้นให้สับผักชีแล้วใส่ในโถปั่นพร้อมกับถั่วและกระเทียม เทน้ำมันมะกอกและเพิ่มเกลือเล็กน้อย บดให้เข้ากันเป็นเวลา 30 วินาที

ผักย่างปอกเปลือกและสับ ชิ้นใหญ่. เราใช้ชามสลัดวางใบผักกาดหอมที่ล้างแห้งและฉีกขาดอย่างหยาบวางเฟต้าชีสชิ้นขนาดกลางไว้ด้านบน ในชามแยกผสมผักย่างและซอสเพสโต้ เรากระจายส่วนผสมในชามสลัด ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 15 นาทีและให้บริการ อย่างที่คุณเห็นสูตรสำหรับสลัดฤดูร้อนสำหรับเทศกาลนั้นเรียบง่ายและประโยชน์ที่ได้รับนั้นมหาศาลมาก ทานให้อร่อย!

“ความฝันของแตงโม”

และอีกครั้งที่มีส่วนผสมของแตงโมและหัวไชเท้าที่ไม่เข้ากัน อย่ากลัวการตีคู่นี้ ในกรณีนี้ ทุกอย่างคงอยู่ - รสชาติ กลิ่น และการออกแบบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พริกหลากสีบัลแกเรีย - 3 ชิ้น;
• หัวไชเท้า - 6 ชิ้น;
• มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• เนื้อแตงโมสับ - 1.5 ถ้วย;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• feta - 200 กรัม

สำหรับซอสที่คุณต้องการ:

• น้ำมันมะกอก - 60 มล.;
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• มิ้นต์ - พวง;
• ออริกาโน, เกลือ, พริกไทย

การทำอาหาร "แตงโมดรีม"

ล้างผักให้สะอาด. พริก หัวไชเท้า มะเขือเทศ และแตงกวาหั่นเป็นเส้น สับสะระแหน่อย่างประณีต ผสมกับน้ำมะนาว น้ำมัน ออริกาโน เกลือและพริกไทย ค่อยๆ ผสมแตงโมกับเฟต้าชีสและผักสับ ราดน้ำสลัดที่เตรียมไว้ เป็นที่น่าสังเกตว่าสลัดฤดูร้อนและของว่างบนโต๊ะเทศกาลโดยใช้เนื้อแตงโมจะเสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียม ทานให้อร่อย!

สลัด "จากเซบียา"

หากคุณชอบสลัดผักฤดูร้อนที่ผิดปกติ คุณสามารถเสิร์ฟสลัด "จากเซบียา" บนโต๊ะเทศกาลได้ นี่คือต้นฉบับและ อาหารแปลกใหม่จะทำให้แขกทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้น

เราต้องการอะไรสำหรับสลัดนี้?

• พริกหยวกสี - 3 ชิ้น;
• ส้ม - 1 ใหญ่;
• สลัดผักสด - 1 พวง;
• หัวหอมสีเขียว - ครึ่งพวง;
• ชีส;
• น้ำมันสำหรับเติม;
• เกลือพริกไทย

สูตรอาหาร

ขั้นแรกให้ล้างผักและผลไม้ใต้น้ำไหล ปอกพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้น ลอกเปลือกส้มออกแล้วเอาเปลือกออก ตัดผลไม้เป็นก้อน เราจะทำเช่นเดียวกันกับชีส ใช้ชามสลัดแล้วใส่ผักกาดหั่นหยาบ, ส้ม, เฟต้าชีส, มะกอกสับ, หัวหอมสีเขียวสับละเอียดด้านบน ปรุงรสจานด้วยน้ำมัน เกลือและพริกไทยเล็กน้อย เพียงเท่านี้สลัด "จากเซบียา" ก็พร้อม ทานให้อร่อย!

สลัดพริกไทยและแอปเปิ้ล

ถ้าคุณชอบสลัดฤดูร้อนที่ไม่มีมายองเนส อาหารจานนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ

• พริกไทยบัลแกเรียหลากสี - 4 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลหลากสีหวาน - 4 ชิ้น.;
• ครีมหรือโยเกิร์ตไม่หวาน - 100 มล.;
• หัวหอมสีเขียว - พวง;
• ใบผักกาดเขียวและแดง - 5 ชิ้น;
• น้ำตาลและเกลือ

การทำอาหาร

ล้างผักให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น เราฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของเราแล้วใส่ในชามสลัดใส่แอปเปิ้ลและพริกไว้ในที่เดียวกัน ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เกลือ น้ำตาล คลุกเคล้าและโรยหน้าด้วยสับละเอียด หัวหอมเขียว. หากมีเหตุผลบางอย่างที่คุณไม่ต้องการเติมจานด้วยครีมเปรี้ยวให้ทำสลัดฤดูร้อนด้วยเนย บนโต๊ะเทศกาลควรเสิร์ฟจานนี้ทันทีหลังจากเตรียม ทานให้อร่อย!

สลัดปลาเทราท์อบและผัก

เราได้อธิบายสลัดผักฤดูร้อนบนโต๊ะเทศกาลแล้ว (พร้อมรูปถ่าย) ตอนนี้เราสามารถพูดถึงสูตรอาหารด้วยการเพิ่มปลา เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ

เราต้องการอะไรสำหรับสลัด:

• เนื้อปลาเทราท์ - 250 กรัม
• ถั่วเขียวสด - 250 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรียหลากสี - 2 ชิ้น;
• แตงกวาสดขนาดใหญ่
• มันฝรั่งอ่อน (หัวเล็ก) - 10 ชิ้น;
• ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ใบผักกาดแดงและเขียว - 5 ชิ้น

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• น้ำมันมะกอกไม่ปรุงรส - 80 มล.;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 30 มล.
• ไข่แดง;
• เกลือพริกไทย

เตรียมสลัดตามสูตร

สิ่งแรกที่ต้องทำคือปลา เกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยน้ำมะนาวสองสามหยด มาเปิดเตาอบกันเถอะ บนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันใส่ปลาเทราท์แล้วอบประมาณ 15 นาที ล้างมันฝรั่งให้สะอาดใต้น้ำไหล แห้งแล้วส่งไปที่ปลาเทราท์ หลังจากเวลาที่กำหนดเราก็นำปลาออกแล้วปล่อยให้มันฝรั่งอบจนนิ่ม

ระหว่างนี้ให้นำถั่วไปต้ม ไม่กี่นาทีก็จะเพียงพอ ล้างแตงกวาและพริกไทย ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น หัวหอม - ครึ่งวง ไข่นกกระทาต้มและใส่ในน้ำเย็น

ตัดปลาเทราท์เย็นเป็นก้อน ในชามสลัด ใส่ใบผักกาดหอมที่สะอาดและแห้ง ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผัดปลากับมันฝรั่งอบและผักเย็น

ตอนนี้ขอไปที่ซอส ผสมไข่แดง น้ำมัน น้ำมะนาว มัสตาร์ด เกลือและพริกไทย ปรุงรสปลาด้วยผักด้วยซอสที่ได้และผสม วางสลัดไว้บนส่วนที่ขาด ใบผักกาดหอม. เรานำไข่ออกจากน้ำ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสองส่วน วางบนจาน. ทานให้อร่อย!

Caprese กับมะเดื่อ

ถ้าคุณชอบสลัดฤดูร้อนที่ไม่มีมายองเนส คุณจะชอบ caprese ที่ทำในรุ่นนี้ มันรวมทุกอย่าง: ทั้งรสชาติและโซลูชั่นสี ดังนั้น เราต้องการ:

• มะเขือเทศสุก (คุณสามารถใช้สีต่างกันได้) - 3 ชิ้น;
• มะเดื่อ - 1 ผลไม้ขนาดใหญ่หรือ 2 ผลไม้ขนาดกลาง
• แฮมแห้ง - 100 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - 150 กรัม;
• บัลซามิก - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอกไม่ปรุงรส - 40 มล.;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - เหน็บแนม;
• เกลือโดยเฉพาะอย่างยิ่งทะเล - เหน็บแนม;
• ส่วนผสมของพริก
• โหระพา - 3 ก้าน

ทำอาหาร caprese กับมะเดื่อ

มะเดื่อ มะเขือเทศและมอสซาเรลล่าชีสหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับแฮม ใส่ส่วนผสมในชามสลัดแบน (นี่คือไฮไลท์ของ caprese) ผัดสลัดด้วยน้ำมันโรยด้วยสมุนไพรเกลือและพริกไทย ตกแต่งด้วยใบโหระพา ทานให้อร่อย!

สลัดกรีกคลาสสิก

มัน จานน่ารักจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลใด ๆ

เพื่อเตรียมความพร้อม คุณควรซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แตงกวาสด - 5 ชิ้น;
• มะกอกหลุม - ครึ่งขวด;
• ใบผักกาดเขียว - พวง;
• มะกอกหลุม - ครึ่งขวด;
• หอมแดง - 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอกไม่ปรุงรส - 170 มล.;
• มะเขือเทศ - 7 ชิ้น;
• เฟต้าหรือชีส - 250 กรัม
• ไวน์ น้ำส้มสายชูสีขาว- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักชี - พวง;
• ออริกาโน่.

สำหรับซอส

• กระเทียม - สองกลีบ;
• น้ำมะนาว - 10 มล.;
• น้ำมันมะกอกไม่ปรุงรส - 200 มล.;
• มัสตาร์ดหวาน - 2 ช้อนชา;
• น้ำผึ้งเหลว - 10 มล.;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 10 มล.;
• ใบโหระพา;
• เกลือพริกไทย

ปรุงตามสูตร

ล้างหัวหอมปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ เป็นครึ่งวง เราใส่ผักในชามแยก ใส่ออริกาโน น้ำส้มสายชูไวน์ และน้ำมันมะกอก ปล่อยให้หัวหอมหมักเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในระหว่างนี้ ให้เตรียมน้ำสลัด เราทำความสะอาดกระเทียมและสับละเอียด โหระพาหั่นและผสมกับกระเทียม ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมน้ำส้มสายชู น้ำมัน น้ำผึ้ง มัสตาร์ดและน้ำมะนาว ใส่กระเทียมและโหระพาลงไป ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

ล้างมะเขือเทศแตงกวาและหั่น (แตงกวา - เป็นวงกลม, มะเขือเทศ - เป็นชิ้น) เราใส่ผักในชามและเพิ่มหัวหอมดอง, มะกอก, มะกอก

เราหั่นเฟต้าเป็นก้อนใหญ่แล้วใส่ลงในจานของเรา เทน้ำสลัดและโรยหน้าด้วยสมุนไพรหากต้องการ เราผสม ทานให้อร่อย!

สลัดอาหารว่างกับแครกเกอร์

อาหารจานนี้น่าทึ่งมาก และที่สำคัญสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการ เราต้องการอะไร:

• ข้าว - ครึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชูข้าว - หนึ่งช้อนชา;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• แครกเกอร์ - 15 ชิ้น;
• ผักใบเขียว;
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
• เกลือ.

การทำอาหาร

เป็นที่น่าสังเกตว่ามีการเตรียมสลัดฤดูร้อนบนโต๊ะเทศกาลพร้อมแครกเกอร์ บิสกิตรสเค็ม. ในกรณีนี้ เราต้องการแครกเกอร์เค็มแบบสี่เหลี่ยมหรือกลม

ดังนั้นหุงข้าวในน้ำเค็ม เมื่อสุกแล้ว ให้เติมน้ำส้มสายชูลงไปตามปริมาณที่กำหนด เพื่อไม่ให้ข้าวกระจายตัวขณะขึ้นรูปจาน สามชีสบนเครื่องขูดและผสมกับข้าว เราม้วนลูกเล็ก ๆ โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด วางข้าวที่ปั้นไว้บนแครกเกอร์ กดเบา ๆ โรยหน้าด้วยแตงกวาฝานเป็นแว่นบางๆ มันกลับกลายเป็นต้นฉบับและสวยงามมาก ทานให้อร่อย!

หลังจากฤดูหนาวอันหนาวเหน็บมาหลายวัน แต่ละคนก็ต้องบำรุงร่างกายด้วยวิตามิน ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนที่จะมาถึง คุณต้องทุ่มเทอย่างเต็มที่และทุ่มเทอย่างเต็มที่ ในการทำเช่นนี้คุณต้องผ่อนคลายไม่เพียง แต่จิตใจ แต่ยังได้รับความแข็งแกร่งทางร่างกายด้วย สิ่งนี้ใช้ไม่เพียงเฉพาะกับบุคคลใดบุคคลหนึ่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมาชิกทุกคนในครอบครัวของเขาด้วย

มันสำคัญมากที่จะทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยประโยชน์อร่อย อาหารฤดูร้อน, โดยเฉพาะสลัด

.

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ธรรมชาติแบ่งปันความมั่งคั่งของผลไม้ ผัก และสมุนไพรกับมนุษย์อย่างไม่เห็นแก่ตัว ทั้งหมดนี้สามารถถอนออกจากสวนหรือซื้อในตลาดได้ในราคาสูง สด. ด้วยความช่วยเหลือของสลัดฤดูร้อนต่าง ๆ คุณสามารถวิธีบำรุงร่างกายของคุณ สารที่เป็นประโยชน์หลังจากอากาศหนาวเย็นและเพื่อให้พวกเขาสำหรับอนาคตสำหรับฤดูหนาวที่จะมาถึง

ผักและผลไม้จะกลายเป็นผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ในการบรรลุเป้าหมายดังกล่าว ในฤดูร้อนพวกเขาจะไม่เพียงบำรุงและให้ความแข็งแกร่ง แต่ยังให้ผลเย็นบางอย่าง อาหารเบา ๆ ที่สดใหม่อุดมไปด้วยน้ำแร่ธาตุวิตามินนั่นคือทุกอย่างที่คนสูญเสียในวันฤดูร้อน

ในฤดูร้อนไม่มีความปรารถนาที่จะกินอะไรที่หนักและมันเลย นั่นคือ ฉันไม่รู้สึกอยากกินเนื้อทอดและแม้แต่ปลาเลย สลัดไฟฤดูร้อนตอบสนองทุกความต้องการที่เกี่ยวข้องกับความปรารถนาที่จะบริโภคสิ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและเบา สลัดจาก ผักสดไม่เพียงแต่เบามากเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่สมบูรณ์แบบ และที่สำคัญกว่านั้นคือ อาหารเหล่านี้ย่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ประโยชน์ของสลัดไฟฤดูร้อน

ข้อได้เปรียบหลักของสลัดฤดูร้อนแบบเบา ๆ คือคุณสามารถทานได้ในปริมาณที่ไม่ จำกัด นั่นคือสำหรับอาหารเช้าอาหารกลางวันและอาหารเย็น ในกรณีนี้คุณไม่ต้องกลัวว่าน้ำหนักรวมจะเพิ่มสองสามกิโลกรัม สำหรับผู้ที่ใส่ใจรูปร่างและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักนี่คือ อาหารในอุดมคติ. กินสลัดก็ได้ เป็นเวลานานและสัมผัสได้ถึงความเบา ความสบาย และการปรับปรุงที่สำคัญในความเป็นอยู่โดยรวม

ข้อได้เปรียบที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือ สลัดเบาสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักได้ เช่นเดียวกับมื้ออาหารที่จริงจังมากขึ้น วิธีนี้ช่วยให้คุณกระจายเมนูประจำวันได้หลากหลายมากที่สุด คุณสามารถทดลองและประดิษฐ์และมองหาสิ่งใหม่ ๆ ได้

บทความนี้นำเสนอสลัดที่ง่ายและเบาที่สุด แต่ควรสังเกตทันทีว่านี่เป็นเพียงเศษเสี้ยวของความหลากหลายที่เสนอทั้งหมดที่มีอยู่ ขั้นต่ำแค่นี้ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้เมนูหลากหลาย สร้างความสุขให้คนที่คุณรัก และยังได้รับ ประโยชน์มหาศาลและความสุข

สลัดหัวไชเท้า

นี่เป็นหนึ่งในสลัดที่ง่ายและดีต่อสุขภาพที่สุดที่สามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที

• หัวไชเท้า 300 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ฟอง;
• หัวหอมสีเขียวสด 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 30 กรัมและผักชีฝรั่งในปริมาณเท่ากัน
• ครีมเปรี้ยวหรือน้ำสลัดอื่น ๆ

ไข่จะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวไชเท้าเป็นวงกลมผักใบเขียวสับละเอียดมาก ส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมซอสและเกลือตามความชอบ

สลัดสี

สลัดนี้คล้ายกับที่แสดงข้างต้นเพียงเติมกะหล่ำปลีเล็กน้อยและใช้น้ำมันเป็นน้ำสลัด

• กะหล่ำดอก 400 กรัม
• หัวไชเท้าสด 350 กรัม
• 1 มะนาวขนาดเล็ก
• ผัก 50 กรัม โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก
• ผักใบเขียวและหัวหอมใหญ่ 40 กรัม
• เพื่อลิ้มรสน้ำตาลเกลือพริกไทย

หัวไชเท้าควรหั่นเป็นชิ้น กะหล่ำปลีแบ่งออกเป็นช่อดอกแยกต่างหากต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยและทำให้เย็น หลังจากนั้นทุกอย่างจะถูกผสมให้ละเอียดและวางลงในชามสลัดที่เตรียมไว้ ส่วนผสมปรุงรสด้วยน้ำมันและเครื่องเทศและสมุนไพรสับละเอียด

สลัดสมาร์ท

สลัดจานโปรดของใครหลายๆ คน ที่ทำมาจาก แตงกวาสดและไข่ อาหารอร่อยมากและหากต้องการก็สามารถตกแต่งและเสิร์ฟเมื่อพบแขกเพราะดูน่าดึงดูดมาก

• แตงกวาสด 300 กรัม
• 3 ไข่ต้ม;
• น้ำมะนาว 1 ช้อน;
• ครีมเปรี้ยวไม่มีไขมัน 3 ช้อนโต๊ะ สมุนไพรและ
  เกลือ.

สำหรับการปรุงอาหาร มีความจำเป็นต้องหั่นแตงกวาเป็นเส้น หั่นไข่ขาวหยาบๆ และควรสับไข่แดงพร้อมกับผักใบเขียวให้ละเอียด ส่วนผสมผสมอย่างทั่วถึงทุกอย่างปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและครีมเปรี้ยว เพื่อให้จานดูเคร่งขรึมคุณต้องตกแต่งเล็กน้อยด้วยผักใบเขียวสับละเอียดและไข่แดงหนึ่งฟอง

สลัดจะดูสมบูรณ์แบบในสไลด์ จากกรีนควรทำขอบรอบ ๆ ขอบแล้วขูดไข่แดงตรงกลาง

.

สลัด "ความสด"

นี่เป็นหนึ่งในสลัดที่สดที่สุดที่ให้ผลสดชื่นที่สมบูรณ์แบบมี รสหวานอมเปรี้ยว. เหมาะอย่างยิ่งกับอาหารจำพวกมันฝรั่งต้ม ปลา เนื้อ และขนมปังเพียงอย่างเดียว

ในการเตรียมสลัด คุณจะต้องนำหัวไชเท้า แอปเปิ้ล แตงกวา แครอท หัวหอมหนึ่งผล ในฐานะที่เป็นน้ำสลัดใช้ผักหนึ่งช้อนกระเทียมกานพลูน้ำมันหนึ่งช้อนและน้ำส้มสายชู เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ผักทั้งหมดล้าง ปอกเปลือก ถู เครื่องขูดขนาดใหญ่. หัวหอมควรหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำส้มสายชูที่เตรียมไว้แล้วปล่อยให้มันต้มเล็กน้อยก่อนเพิ่ม กระเทียมและสมุนไพรสับละเอียด จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกโอนไปยังชามสลัดและปรุงรสด้วยน้ำมันและเครื่องปรุงรส

สลัดคื่นฉ่าย

ขึ้นฉ่ายอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุที่มีประโยชน์ โปรตีนและกรดต่างๆ โรงงานแห่งนี้สามารถชะลอความเร็วได้อย่างมีประสิทธิภาพ กระบวนการต่างๆอายุมากขึ้นมีผลดีต่อการย่อยอาหารสงบประสาททำความสะอาดร่างกายของ สารพิษที่เป็นอันตรายและยังเหมาะสำหรับผิวอีกด้วย สลัดผักชีฝรั่งนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอ

ผลิตภัณฑ์นี้ผสมผสานอย่างลงตัวกับแตงกวาสดและสมุนไพร ทดลองขึ้นฉ่ายฝรั่งก็ได้ตามใจชอบ เติมให้มากที่สุด อาหารจานต่างๆและในขณะเดียวกันต้องแน่ใจว่าผลิตภัณฑ์จะไม่ทำให้เสียรสชาติของสลัด ยิ่งกว่านั้น จะทำให้ได้รสชาติและสุขภาพที่ดีขึ้น

• คื่นฉ่าย 150 กรัม
• 2 แครอทขนาดเล็ก
• แอปเปิ้ล 1 ลูก ควรมีสีเขียว มีความเปรี้ยวเล็กน้อย
• ครีมเปรี้ยวไม่อ้วน 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวและเกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ

ปอกเปลือกรากผักชีให้ละเอียดแล้วถูบนเครื่องขูดพร้อมกับแครอทและแอปเปิ้ล ผสมทุกอย่างเพิ่มครีมเปรี้ยวมะนาวและเกลือ

สลัดกะหล่ำปลีสด

กะหล่ำปลีเป็นความฝันของทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนักและรู้สึกดีมาก ผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยกรดทาร์โทนิกซึ่งช่วยป้องกันการก่อตัวของไขมันจากคาร์โบไฮเดรตได้อย่างมีประสิทธิภาพ สลัดที่เตรียมจากกะหล่ำปลีสดนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อยมากต้องอยู่บนโต๊ะ

• กะหล่ำปลี 1 หัวเล็ก
• 1 แครอท;
• คื่นฉ่าย - ปริมาณเพื่อลิ้มรส;
• 1 แตงกวาคุณสามารถเพิ่มพริกหวาน
• กระเทียม 2 กลีบ;
• เป็นน้ำสลัด - น้ำมันมะกอกและเกลือ

แครอทควรขูดบนเครื่องขูดหยาบ, กะหล่ำปลี, ขึ้นฉ่าย, กระเทียมและผักใบเขียวควรสับ มวลถูกปรุงรสด้วยน้ำมันและจะดีกว่าถ้าเป็นผักที่มีกลิ่นหอมและมะกอกด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย

สลัด "สุขภาพ"

นี่เป็นหนึ่งในสลัดเพื่อสุขภาพที่ทำได้ง่ายและง่ายในฤดูร้อน

• ¼เล็กจากหัวเล็ก กะหล่ำปลีต้น;
• ผักกาดหอม 1 พวง;
• 1 แตงกวาสด, แอปเปิ้ล, พริกหวาน, มะเขือเทศ;
• วอลนัทสับ 2 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด, น้ำมัน, พริกไทยใช้สำหรับแต่งตัว,
  เกลือ.

ผักล้างให้สะอาดปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ คุณสามารถขูดแอปเปิ้ลและแตงกวาบนกระต่ายขูดหยาบ แล้วสับกะหล่ำปลีแล้วบดเล็กน้อยด้วยมือของคุณ ทุกอย่างถูกผสมและวางในชามสลัด จากนั้นปรุงรสด้วยส่วนผสมที่ระบุไว้ เติมทุกอย่างด้วยถั่ว เพื่อให้จานมีความเอร็ดอร่อยเล็กน้อย คุณควรใส่โหระพาและกระเทียมเล็กน้อย

สลัดกะหล่ำปลีและลูกพรุน

สลัดเพื่อสุขภาพที่มี ผลประโยชน์เพื่อการย่อยอาหารและสุขภาพโดยรวม

• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• ลูกพรุน 1 แก้ว
• 1 แครอท;
• น้ำตาล ยี่หร่า น้ำมะนาว และน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

ในการเตรียมจานคุณต้องหั่นกะหล่ำปลีเทน้ำเดือดเล็กน้อยแล้วใส่ในกระชอน ทุกอย่างถูกวางในภาชนะแล้วโรยด้วยเกลือและน้ำตาล เพิ่มแครอทขูดและลูกพรุนสับละเอียด หลังจากผสมแล้วให้เติมยี่หร่าและน้ำมะนาวกับน้ำมัน รสชาตินั้นไม่จริงเลย!

สลัดถั่วเขียว

สลัดถั่วเขียวมีสุขภาพดีและอร่อยมาก การทำอาหารใช้เวลาไม่นาน

• ถั่ว 200 กรัม
• ชีส 25 กรัมพันธุ์แข็งอย่างเคร่งครัด
• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวเล็กน้อย จำนวนมากของความเขียวขจี

ถั่วปอกเปลือกและต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย ชีสถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในถั่ว ส่วนผสมปรุงรสด้วยน้ำมันและมะนาว และทุกอย่างโรยด้วยสมุนไพรด้านบน

สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยบวบ

สลัดกับบวบจะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นแม้แต่นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด

• 1 บวบ;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• พาสลีย์;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวรวมทั้งเกลือเพื่อลิ้มรส

บวบปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมัน หลังจากที่ผลิตภัณฑ์เย็นลงอย่างสมบูรณ์แล้วจะมีการเติมกระเทียมเกลือครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

หากต้องการบวบสามารถแทนที่ด้วยมะเขือยาวและรับจานใหม่ที่อร่อยมาก

.

สลัดบีทรูทและหัวหอมใหญ่

ทันทีที่หัวบีทสดปรากฏขึ้นคุณควรทำอาหารอร่อยและ สลัดเพื่อสุขภาพซึ่งเต็มไปด้วยวิตามินและโดดเด่นด้วยคุณภาพรสชาติในอุดมคติ บีทรูทเป็นผลิตภัณฑ์ที่คงคุณสมบัติไว้เป็นเวลานาน คุณสมบัติที่มีประโยชน์แม้หลังการอบชุบด้วยความร้อน นอกจากนี้บีทรูทยังรวมกันอย่างเหมาะสมกับ สินค้าต่างๆดังนั้น คุณสามารถเปลี่ยนเมนูได้อย่างมีประสิทธิภาพ

• ต้ม 200 กรัมและหัวบีทสด 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
• น้ำมันพืช เกลือ และน้ำตาลเล็กน้อย

หัวบีทจะถูกประมวลผลบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมกับส่วนผสมที่เหลือและปรุงรสด้วยน้ำสลัด สามารถใช้หัวบีทต้มได้ ผลิตภัณฑ์ถูกตัดเป็นเส้นเพิ่มมันฝรั่งอ่อนปรุงสุก ทุกอย่างผสมและเต็มไปด้วยน้ำมัน นอกจากนี้ บีทรูทยังสามารถทำกับแอปเปิ้ลและมะเขือเทศด้วยหัวไชเท้าและเพียงแค่สมุนไพร มีตัวเลือกมากมาย แต่สลัดทุกประเภทจะดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก

สลัด "Polyanka"

มันพิเศษ สลัดไฟซึ่งสามารถปรุงได้ไม่เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังปรุงได้ทุกช่วงเวลาของปี คุณสามารถทำมันได้อย่างรวดเร็วและผลที่ได้คือจานอร่อย

• 4 มันฝรั่งต้มสุก;
• 2 หัวไชเท้า;
• 3 แครอทต้ม;
• 2 ไข่;
• ผักใบเขียว มายองเนส และเกลือเล็กน้อย

ส่วนประกอบทั้งหมดถูบนเครื่องขูดหยาบ ยกเว้นหัวไชเท้า ซึ่งคุณต้องบีบน้ำและใช้สำหรับแต่งตัว สลัดพร้อมภาชนะวางเป็นชั้นทุกอย่างแช่ในครีมหรือมายองเนส นอกจากนี้แต่ละชั้นจะต้องเค็ม ลำดับชั้นมีดังนี้ - มันฝรั่ง หัวไชเท้า แครอท และไข่ ในตอนท้ายทุกอย่างโรยด้วยผักใบเขียวและคุณยังสามารถใช้เห็ดเพื่อตกแต่งได้

สรุป

หากมีความอยากอาหารเกิดขึ้นและในขณะเดียวกันก็มีความปรารถนาที่จะรักษารูปร่างและบำรุงร่างกาย สินค้าที่มีประโยชน์ได้เวลาปรุงสลัดเบา ๆ ที่ระบุไว้ข้างต้นแล้ว

นี่เป็นโอกาสที่ดีในการเติมเต็มอาหารของคุณด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ลดน้ำหนักหรือรักษาผลการลดน้ำหนัก และเพิ่มภูมิคุ้มกันของคุณ อิ่มอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและอร่อย!

ในความคาดหมายของวันหยุด แม่บ้านทุกคนที่ใฝ่ฝันที่จะแปลกใจกับสิ่งใหม่ ๆ ที่เป็นต้นฉบับเริ่มค้นหาสูตรอาหารใหม่ ๆ อยากให้ไม่เหมือนคนอื่น แต่ดีกว่า อร่อยกว่า สวยกว่า

แต่อย่างที่คุณรู้ สิ่งใหม่คือสิ่งเก่าที่ถูกลืมเลือน ผักเป็นที่นิยมอย่างมากในช่วงเทศกาล เพราะปกติแล้วจะมีอาหารมากมายในวันหยุด คุณต้องการลองชิมอาหารทุกจานในขณะที่รักษาสุขภาพของคุณ - ไม่ใช่ว่าทุกท้องจะทนต่ออาหารหนักจำนวนมากได้

ต่อไปนี้คือตัวเลือกบางส่วนสำหรับความสว่างในฤดูร้อน

สลัด "เจ้าชายดำ"

สลัดนี้มีรากแบบตะวันออกและเจ้าชายเป็นสีดำไม่เพียงเพราะมีมะเขือยาวอยู่ในสลัด

• มะเขือยาว - 1 ขนาดกลาง;
• พริกหวาน - 1 ขนาดกลาง
• มะเขือเทศ - 3 ขนาดกลาง
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• หัวหอม - 1 ขนาดกลาง;
• พาสลีย์;
• ผักชีฝรั่ง;
• โหระพา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
• ซีอิ๊ว.

ก่อนอื่นให้เตรียมมะเขือยาว: คุณต้องนำมะเขือยาวหนึ่งลูกแล้วอบในเตาอบจนเปลือกโลกปรากฏขึ้น

ลบเย็นและลอก

สับเนื้อให้ละเอียด

ใส่กระเทียมสับหรือบด ซีอิ๊ว กระเทียม น้ำมันพืช ลงในมวลมะเขือยาว

มะเขือเทศโดยไม่ต้องเอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้น

หั่นหัวหอมเป็นวงบางๆ แล้วใส่ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลเพื่อขจัดความขมขื่น ตัดพริกหวานเป็นเส้นบาง ๆ

สับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและโหระพาอย่างประณีต

เข้ากันได้ดีกับเนื้อ สัตว์ปีก บาร์บีคิว และวอดก้า!

ใส่มะเขือเทศ พริกและหัวหอมลงในจานลึก เททุกอย่างด้วยน้ำสลัดมะเขือยาวแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในสลัดเพราะซอสถั่วเหลืองมีรสเค็ม

เสิร์ฟสลัดทันทีที่โต๊ะมิฉะนั้นมะเขือเทศจะปล่อยน้ำผลไม้จำนวนมากและสลัดจะกลายเป็นซุปเย็น ๆ ซึ่งก็ไม่เลวในหลักการ ซัมเมอร์นี้สลัดออกมาสดใสนุ่มละมุน รสเผ็ดกลิ่นโหระพาและกระเทียม

สลัด "ซีบรีซ"

สลัดต่อไปเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับปลาเฮอริ่งแบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แต่มีสุขภาพดีกว่ามากและมีแคลอรีสูงน้อยกว่า

• สาหร่าย - แห้ง 1 ห่อหรือ 1 กระป๋อง
• หัวบีท - 1 ขนาดกลาง;
• ปลาเฮอริ่งเค็ม - ปลาตัวเล็ก 1 ตัว
• หัวหอมสีน้ำเงินหรือสีแดง - 1 หัว;
• มายองเนส - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี;
• ผักชีฝรั่ง

ต้มหัวบีทหรือปรุงใน เตาอบไมโครเวฟ- ใส่ในถุงโดยไม่ต้องมัดและปรุงอาหารอย่างเต็มกำลังประมาณ 15 นาทีขึ้นอยู่กับขนาด ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดพิเศษเป็นเส้นยาว

ดีกับจานมันฝรั่ง

ระบายของเหลวทั้งหมดออกจากสาหร่าย คุณไม่จำเป็นต้องใช้มัน (คุณสามารถใช้แห้ง คะน้าทะเล, ต้มมาแล้ว).

หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง นำผิวหนังและกระดูกออกจากปลาเฮอริ่งแล้วหั่นเป็นเส้นบางที่สุด

ผสมส่วนผสมทั้งหมด โรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีแห้ง ใส่มายองเนส. เกลือไม่จำเป็น

ส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้เป็นต้นฉบับ

สลัด "กรีก"

การผสมผสานที่คลาสสิกของชีสและมะเขือเทศในสลัดนี้ได้รับการบิดใหม่โดยชีส Adyghe ซึ่งมีเนื้อสัมผัสที่โค้งงอและรสเค็ม

• มะเขือเทศ - 2 ขนาดกลาง
• พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ขนาดใหญ่
• แตงกวา - 1 ขนาดกลาง
• หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง;
• ใบผักกาดหอม - พวง;
• ชีส Adyghe หรือคล้ายกัน - 150 กรัม
• มะกอก (มะกอก) - 10 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชี;
• น้ำมันมะกอก;
• ซีอิ๊ว.

นำแกนออกจากมะเขือเทศคุณไม่จำเป็นต้องใช้มันเพื่อเตรียมซอสสำหรับจานอื่น หั่นผักเป็นก้อนเท่าๆ กัน

สลัด "สโตจอก"

สลัดดั้งเดิมและง่ายต่อการเตรียมแขกไม่สามารถจำมันฝรั่งได้เป็นเวลานาน - รสชาตินั้นผิดปกติมาก

• มันฝรั่ง - 2 ขนาดกลาง;
• เห็ดไม้แห้ง - 1 ก้อน;
• น้ำมันพืช;
• ซีอิ๊ว;
• ผักชีฝรั่ง

ปอกมันฝรั่งขูดมันดิบบนกระต่ายขูดหยาบ ต้มน้ำในกระทะ

ใส่มันฝรั่งขูดในกระชอนเล็ก ๆ แล้วจุ่มลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารประมาณ 3 นาที นำออกแล้วล้างออก น้ำเย็น.

เห็ดเทน้ำเดือดปล่อยให้บวมและยืดให้ตรง ตัดเห็ดเป็นลอนเล็ก ๆ

ตัดไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ ผสมส่วนผสมใส่จานในรูปแบบของกองโรยด้วยซีอิ๊วขาวแล้วเทน้ำมันโรยผักชีฝรั่งโรยด้านบน สลัดเนื้อที่ขาดไม่ได้สำหรับ.

สลัด "Khrustishka"

เกือบทุกคนชอบกะหล่ำปลีกรุบกรอบ แต่กะหล่ำปลีหนึ่งอันน่าเบื่อ แต่ด้วยแอปเปิ้ลและเบอร์รี่สีแดง เป็นเพียงคลังเก็บวิตามินและทะเลแห่งอารมณ์เชิงบวก

• กะหล่ำปลี;
• แอปเปิล;
• แครนเบอร์รี่หรือ lingonberries;
• มะนาว;
• น้ำตาลและเกลือ
• น้ำมันพืช.

สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำตาลและเกลือแล้วนวดด้วยมือของคุณจนน้ำปรากฏขึ้น

สลัดกรอบฉ่ำและสวยงาม เหมาะสำหรับ จานมันฝรั่ง, เนื้อปลาและสุรา

ฝนตกปรอยๆกับน้ำผลไม้คั้นจากมะนาวหนึ่งลูก ผัดและลิ้มรส - กะหล่ำปลีควรมีรสเค็มและเปรี้ยวเล็กน้อย

ใส่หั่นบางๆ แอปเปิ้ลเขียวและราดด้วยน้ำมันมะกอก จัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างสวยงามด้านบน

สลัด "ไก่ร่าเริง"

สลัดทำง่าย บางเบา ผู้หญิงชอบมาก มีรสเผ็ด ฉุนเล็กน้อย รสเนยพร้อมกลิ่นเปรี้ยว

• เนื้ออกไก่ - 2 เล็กหรือ 1 ใหญ่
• สลัดสีเขียวหรือสีแดง - 1 พวง;
• หัวไชเท้ากลม - 6 ชิ้น;
• แครกเกอร์ - 1 ซอง;
• กระเทียม - 1 กานพลูขนาดกลาง
• ผักชีฝรั่ง;
• พาสลีย์;
• หัวหอมสีเขียว
• น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสี;
• มายองเนส;
• ซีอิ๊ว;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล.

ต้มเนื้อหรือปรุงอาหารในไมโครเวฟ: ใส่ในถุงและปรุงอาหารด้วยกำลังไฟเต็มที่เป็นเวลา 3 ถึง 5 นาที ตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้น ๆ เนื้อเป็นก้อน สับกระเทียมให้ละเอียด

ผสมหัวไชเท้า ไก่ กระเทียม ครูตองซ์ และผักใบเขียวสับ ฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณเป็นชิ้นขนาดและรูปร่างตามอำเภอใจ

เหมาะสำหรับไวน์ขาว แต่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มอื่นๆ ได้

ผสมมายองเนส ซอสถั่วเหลือง และน้ำมันดอกทานตะวันในสัดส่วนที่เท่ากัน แล้วเติมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลเล็กน้อย

ใส่ใบผักกาดหอมลงบนจานแบน ใส่สลัดที่เหลือลงไป ราดน้ำสลัด แม้กระทั่งหยดให้ทั่วทั้งสลัด ผัดสลัดหลังเสิร์ฟ

สลัด "อารมณ์สีรุ้ง"

สลัดนี้ออกมาสวยสดใสมากผู้หญิงและเด็กชอบมัน

• แตงกวา - 1 ขนาดกลาง;
• มะเขือเทศ - 2 ใหญ่;
• พริกไทย - เหลือง, แดง, เขียว - ครึ่ง;
• แอปเปิ้ลเขียว - ครึ่ง;
• กะหล่ำปลีสีม่วง - หนึ่งในสี่ของส้อมหรือครึ่งหนึ่งถ้าเล็ก
• แครอท - 1 ขนาดกลาง
• ผักชีฝรั่ง;
• ขนบาตูนหรือหัวหอมอื่น ๆ - 1 พวงเล็ก ๆ
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันมะกอก.

แตงกวา พริกไทย กะหล่ำปลีสับหลอดทินเนอร์ สับแอปเปิ้ลและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น

สลัดเข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อและปลา

ใส่สลัดบนจานด้วยสไลด์โรยด้วยเกลือละเอียดเล็กน้อย สเปรย์ที่ด้านบนด้วยน้ำมัน

สลัด "แตงกวาเผ็ด"

สลัดนี้ต้องระวังนะครับ เหมาะกับคนที่ชอบเผ็ดกว่านี้

• แตงกวา - ขนาดเล็ก 5 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัวใหญ่
• เกลือละเอียด
• พริกไทยดำป่น - ครึ่งซอง;
• เมล็ดมัสตาร์ด;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

แตงกวาหั่นตามยาวเป็น 4 ส่วนแล้วผ่าข้าม สับกระเทียมให้ละเอียด

ใส่แตงกวาในชามลึก เกลือ ใส่กระเทียม พริกไทย เมล็ดมัสตาร์ด น้ำส้มสายชู และน้ำมันดอกทานตะวัน

สลัดเผ็ดแต่ไม่ร้อน เหมาะมากกับ มันฝรั่งใหม่, เนื้อปลา และเครื่องดื่มเข้มข้น

ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่งในที่เย็นแล้วผสมและเสิร์ฟบนโต๊ะเทน้ำผลไม้ที่จัดสรรไว้

สลัด "แฮปปี้จีน"

ความเผ็ดของสลัดนี้ควรสังเกตได้เล็กน้อย ดังนั้นไม่ว่าในกรณีใด คุณควรปรุงรสเผ็ดมากเกินไป: หลังจากยืน สลัดจะแช่และกลายเป็นรสเผ็ดและเค็มมากยิ่งขึ้น

• แป้งมันสำปะหลัง - 0.5 แพ็ค;
• แตงกวา - 2 ขนาดกลาง
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่;
• แครอท - 1 ขนาดเล็ก
• ไส้กรอกรมควันดิบ - 150 กรัม
• น้ำมันพืช;
• ซีอิ๊ว;
• เครื่องปรุงรส "Weijing";
• ปรุงรส "มาเลย์"

ต้มบะหมี่โดยไม่ต้องแก้ ล้างด้วยน้ำเย็นในกระชอนปล่อยให้น้ำไหลออกได้ดี แกะเส้นแล้วหั่นเส้นเป็นชิ้นยาวประมาณ 5-7 ซม.

มันคือความแปรผัน สลัดจีน"เฮ่ย" สลัดมีความสดใส รสเผ็ด. เข้ากันได้ดีกับข้าวและมันฝรั่งที่เป็นกลาง

หั่นแตงกวาและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ ตามยาวหรือถูบนเครื่องขูดแบบพิเศษ

ตัดไส้กรอกเป็นเส้นบางยาว

สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เครื่องปรุงรส ซีอิ๊ว น้ำมันพืช

ใส่สลัดบนจานแบนขนาดใหญ่

เครื่องปรุงรส "Weijing" - ผลึกสีขาวประกอบด้วยโมโนโซเดียมกลูตาเมต เครื่องปรุงรส "มาเลเซียน" - รสเผ็ดสีส้ม พวกเขาขายในถุงเล็ก ๆ บรรจุภัณฑ์แสดงให้เห็นพ่อครัวชาวจีน บะหมี่แป้ง- เป็นเส้นบางๆ สีขาว มีแป้งเป็นส่วนประกอบหลัก ขายเป็นถุง ปกติจะมัด 2 มัด มัดด้วยด้าย ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหาร - เพียงแค่เทน้ำเดือดลงไปแล้วรอให้นิ่ม

สลัด "สึเกะฉะ"

บวบดิบไม่ค่อยได้ใช้มากนัก แต่ไร้ประโยชน์ - ผักนี้อุดมไปด้วยวิตามินมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยหากปรุงอย่างถูกต้อง

• บวบ - 1 ขนาดเล็ก;
• หัวหอม - 1 หัว;
• พาสลีย์;
• กระเทียม - 2 กลีบเล็ก ๆ
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ.

บวบหนุ่มสดขนาดเล็กไม่มีเมล็ดพร้อมกับเปลือกหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วเป็นเส้นกว้าง 2-3 ซม.

เราสับหัวหอมเป็นวงครึ่ง สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต สับกระเทียมให้ละเอียด

สลัดเบามาก เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้มและ อาหารจานเนื้อ, คุณภาพดี ไปจนถึงเครื่องดื่มแรงๆ

ผสมผัก เกลือ เติม น้ำส้มสายชูบนโต๊ะและโรยด้วยน้ำมันพืช

สลัดที่นำเสนอทั้งหมดนั้นง่ายต่อการเตรียมไม่มีส่วนผสมที่มีราคาแพงและหายากดังนั้นจึงเหมาะสำหรับวันหยุดเท่านั้น แต่ยังในวันธรรมดาและในวันหยุดจะช่วยประหยัดเวลาอันมีค่าและที่สำคัญคืองบประมาณของครอบครัว

หลังจากห่างหายไปนาน ฤดูหนาวหิมะตกคุณเพียงแค่ต้องกระโดดเข้าสู่ฤดูร้อนที่รอคอยมานานด้วยความทุ่มเททั้งหมด ซึ่งหมายความว่าไม่เพียงแต่เพื่อผ่อนคลายจิตใจและเพิ่มความแข็งแกร่ง แต่ยังทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยอาหารฤดูร้อนที่แสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ท้ายที่สุด เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น ธรรมชาติจึงแบ่งปันความมั่งคั่งของเรา รวบรวมจากสวนหรือถอนออกจากกิ่ง ได้เวลาสะสมวิตามินทั้งปี เติมพลังให้ร่างกายที่อ่อนล้า ผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ในเรื่องนี้คือผักและผลไม้ซึ่งมีผลเย็นในฤดูร้อน อุดมไปด้วยน้ำ วิตามิน และแร่ธาตุที่ร่างกายของเราสูญเสียไปในสภาพอากาศร้อน

ในฤดูร้อน คุณไม่ต้องการอาหารที่มีไขมันและมีน้ำหนักมาก เช่น เนื้อทอดหรือปลา ฉันต้องการอะไรที่เบา อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ ถูกต้องแล้วเพราะฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดเบา ๆ และอร่อย พวกมันไม่มีรสชาติแย่ไปกว่ามันฝรั่งทอดหรือหมูที่เราโปรดปราน ไม่ต้องพูดถึงว่า เมนูผักย่อยง่ายกว่ามาก สลัดผักสดอร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอ ส่วนผสมผักที่น่าทึ่งจริงๆ! สีสันและรสชาติผสมผสานกันอย่างลงตัว!

สลัดฤดูร้อนสามารถรับประทานได้ในปริมาณไม่จำกัดสำหรับอาหารเช้า กลางวัน และเย็น โดยไม่ต้องกลัวว่าจะต้องเพิ่มน้ำหนักอีกสองสามปอนด์ ประการแรกเกี่ยวข้องกับผู้ที่ใส่ใจเกี่ยวกับรูปร่างและความฝันที่จะลดน้ำหนักในช่วงฤดูร้อน คุณและไพ่อยู่ในมือของคุณอย่างที่พวกเขาพูดกันว่าสลัดเบา ๆ คือสิ่งที่คุณต้องการ: สุขภาพความเบาและความสบาย!

สลัดฤดูร้อนแบบเบา ๆ นั้นดีทั้งแบบแยกจานและเพิ่มเติมจากจานหลัก นี่คือที่ที่คุณสามารถท่องไป แสดงจินตนาการ ทดลอง ทดลอง หากคุณได้ลองสูตรอาหารทั้งหมดของเราแล้วและต้องการอะไรใหม่ๆ เรายินดีเสมอที่จะช่วยเหลือและเสนอสลัดฤดูร้อนแบบเบา ๆ แสนอร่อยและหลากหลายให้คุณเลือก นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของสูตรอาหารที่มีอยู่มากมายซึ่งจะช่วยให้คุณกระจายเมนูของคุณ ได้โปรดคนที่คุณรักและมีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อจากฤดูร้อน

มาเริ่มกันด้วยสลัดฤดูร้อนส่วนใหญ่ที่เรารู้จักกันดีมาตั้งแต่เด็ก

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า 300 กรัม
ไข่ต้ม 4 ฟอง
หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
ครีมหรือมายองเนสสำหรับแต่งตัว

การทำอาหาร:
ตัดไข่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดหัวไชเท้าเป็นวงกลม (วงกลมขนาดใหญ่สามารถผ่าครึ่งได้) สับผักใบเขียวอย่างประณีต (ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง) ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเกลือและครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเพื่อลิ้มรส ทานให้อร่อย!

ใส่หัวไชเท้า กะหล่ำเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยและรับผลงานชิ้นเอกอีกชิ้น

วัตถุดิบ:
กะหล่ำดอก 400 กรัม
หัวไชเท้า 350 กรัม
มะนาว 1 ลูก
น้ำมันพืช 50 กรัม
ผักใบเขียวและหัวหอมสีเขียว 40 กรัม
น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย

การทำอาหาร:
ตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้น แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก ต้มในน้ำเค็มที่เดือดและเย็น แล้วคลุกกับหัวไชเท้าใส่ในชามสลัด จากน้ำมัน, น้ำมะนาว, หัวหอมสับละเอียด, น้ำตาล, พริกไทยและเกลือ, เตรียมน้ำสลัดแล้วเทลงบนสลัด ตกแต่งผลงานของคุณด้วยสมุนไพรสด

สลัดไข่และแตงกวาสดที่ทุกคนชื่นชอบ อร่อยมากและถ้าคุณลองคุณสามารถเปลี่ยนเป็นอันหรูหราได้ สลัดเทศกาลถ้าแขกมาหาคุณทันใด

วัตถุดิบ:
แตงกวาสด 300 กรัม
ไข่ต้ม 3 ฟอง
1 เซนต์ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
3 ศิลปะ ช้อนครีมหรือมายองเนส
หัวหอมสีเขียว, ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง),
เกลือ.

การทำอาหาร:
แตงกวาหั่นเป็นเส้น ตัดเป็นเส้น ไข่ขาวและบดไข่แดงให้ละเอียด สับหัวหอมและผักใบเขียวอย่างประณีตด้วย ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาว หากคุณใช้มายองเนส คุณสามารถละเว้นน้ำมะนาวและเกลือได้ สลัดพร้อม. หากคุณต้องการตกแต่งสลัด ให้ทิ้งผักใบเขียวสับกับไข่แดง 1 ฟอง วางสลัดที่ปรุงรสแล้วในสไลด์ ทำขอบของผักใบเขียว ตะแกรงตรงกลางบน เครื่องขูดละเอียดไข่แดง. จากแตงกวาฝานบางและต้นหอมคุณจะได้ดอกไม้ ตกแต่งสลัดของคุณกับพวกเขา

สลัด "ความสด"
เป็นสลัดเปรี้ยวหวานที่สดชื่นมากที่รสชาติดี ทานคู่กับมันฝรั่งร้อนต้มเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อ ปลา และกับขนมปังก็อร่อยไปอีกแบบ!

วัตถุดิบ:
1 หัวไชเท้าสีเขียว
แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 ลูก
1 แครอท
แตงกวาสด 1 ลูก
1 หัวหอม
1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับ
1 เซนต์ หัวหอมสับหนึ่งช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 กลีบ
1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูหอม
1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ปอกผักล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบหั่นหัวหอมเป็นเส้นแล้วเทน้ำส้มสายชูที่มีกลิ่นหอมนวดด้วยมือของคุณแล้วปล่อยให้มันชง ตัดผักใบเขียวอย่างประณีต สับกระเทียมให้ละเอียด ใส่ผัก สมุนไพร หัวหอมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่เกลือ น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส และถ้าจำเป็น ให้เติมน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

สลัดผักขึ้นฉ่ายเพื่อสุขภาพ
พืชชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ กรด โปรตีน ขึ้นฉ่ายช่วยชะลอความแก่ มีผลดีต่อการย่อยอาหาร ชำระล้างสารพิษในร่างกาย บรรเทา ระบบประสาทและยังเหมาะสำหรับผิวอีกด้วย นั่นคือประโยชน์มากมายจากพืชรสเผ็ดแสนอร่อยและสลัดที่มีรสชาติอร่อยผิดปกติ

และคื่นฉ่ายเข้ากันได้ดีกับแตงกวาและสมุนไพรต่างๆ คุณสามารถทดลองกับมันได้มากเท่าที่คุณต้องการ เพิ่มในจานของคุณ เชื่อฉันเถอะ มันจะไม่ทำลายรสชาติของสลัดเลย มันจะทำให้สุขภาพดีขึ้นและอร่อยขึ้นเท่านั้น ลองมัน!

วัตถุดิบ:
รากผักชี 150 กรัม
แครอท 2 หัวเล็ก
1 แอปเปิ้ล (ควรมีสีเขียวมีรสเปรี้ยว)
3 ศิลปะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
1.5 เซนต์ ช้อนน้ำมะนาว
เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ลอกรากผักชีฝรั่ง ขูดรากแอปเปิ้ล แครอท และขึ้นฉ่ายบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพิ่มครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาวเกลือเพื่อลิ้มรส มีประโยชน์และ สลัดแสนอร่อยพร้อม!

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า 1 พวง
ผักชีฝรั่งสด,
พริกไทยดำ,
น้ำมันพืช,
น้ำส้มสายชูนิดหน่อย
เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ล้างหัวไชเท้าให้สะอาดแล้วผ่าครึ่ง จากนั้นใส่จานที่บางที่สุด เกลือพริกไทยจำเล็กน้อยด้วยมือของคุณเพื่อที่เธอจะเริ่มน้ำผลไม้
ใส่หัวไชเท้าลงในจานขนาดใหญ่ หั่นผักชีฝรั่งไว้ด้านบน สลัดควรแช่ไว้ประมาณ 15-20 นาทีแล้ว - ยินดีต้อนรับสู่โต๊ะ

กะหล่ำปลีเป็นความฝันของทุกคนที่เฝ้าดูน้ำหนัก ประกอบด้วยกรดทาร์โทนิกซึ่งป้องกันการก่อตัวของไขมันจากคาร์โบไฮเดรต สลัดจากกะหล่ำปลีต้นที่อร่อยและนุ่มต้องอยู่บนโต๊ะ

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีต้นเล็ก 1 หัว
1 แครอท
คื่นฉ่าย (เพื่อลิ้มรส)
1 แตงกวา (หรือพริกหยวก)
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
เกลือ.

การทำอาหาร:
ถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบสับผักใบเขียว คื่นฉ่ายเหมาะสำหรับกะหล่ำปลีมีความเหมาะสมมากในโคลสลอว์ กระเทียมขูดละเอียดก็เหมาะสมเช่นกัน คุณสามารถเพิ่มแตงกวาหรือพริกหวาน (ตามชอบ) ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช - ควรใช้หลายประเภท เช่น มะกอกและดอกทานตะวันที่มีกลิ่นหอม มันอร่อยมากที่จะเพิ่มน้ำมันงาหรือน้ำมันลินสีดและน้ำมะนาว

สลัดอีกเวอร์ชันหนึ่ง: เพิ่มแตงกวาสับ มะเขือเทศ และพริกหวานลงในกะหล่ำปลีสับ และแน่นอน ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชี คุณสามารถเพิ่มกระเทียมได้ที่นี่เช่นกัน แต่มะนาวในส่วนผสมนี้ไม่จำเป็นอย่างยิ่ง ปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันพืช

ดำเนินเรื่องต่อไปสลัดกะหล่ำปลีต้นอีกชื่อหนึ่งซึ่งพูดเพื่อตัวเอง

วัตถุดิบ:
¼กะหล่ำปลีต้นเล็ก
ใบผักกาดหอม 1 พวง
แตงกวาสด 1 ลูก
1 แอปเปิ้ล
1 พริกหยวกแดง,
มะเขือเทศสด 1 ลูก,
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนวอลนัทบด
สำหรับการเติมน้ำมัน:
มัสตาร์ด,
น้ำมันพืช,
พริกไทยป่น,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ล้างผักและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว ผ่าครึ่งพริกไทย เอาก้านและเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นเส้นขนาดกลาง แตงกวาและแอปเปิ้ลขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับกะหล่ำปลีและจำเบา ๆ ด้วยมือของคุณพร้อมกับเกลือ ใบผักกาดหอมสับหยาบ ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในชามสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน สำหรับน้ำสลัดบีบน้ำจากมะนาวฝานใส่มัสตาร์ด, น้ำมันพืช, เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน เทน้ำสลัดโรยด้วยวอลนัทบด

ความเผ็ดของรสชาติของสลัดนี้จะถูกเพิ่มลงในน้ำสลัดด้วยกระเทียมบดกับใบโหระพา

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 300 กรัม
1 เซนต์ ลูกพรุน
1 แครอท
น้ำตาล,
เมล็ดยี่หร่า,
น้ำมะนาว,
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันดอกทานตะวัน

การทำอาหาร:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วลวกด้วยน้ำเดือดจากนั้นใส่ในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ใส่ในชามสลัด โรยด้วยน้ำตาลและเกลือ ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบแล้วใส่กะหล่ำปลี ตัดลูกพรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ยี่หร่า โรยด้วยน้ำมะนาว เติมน้ำมันดอกทานตะวัน แบ่งสลัดระหว่างจานและประดับด้วยลูกพรุน รสชาติไม่ธรรมดา

สลัดถั่วเขียวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งแม่บ้านของเรามีความสุขที่ได้กินเมื่อเร็ว ๆ นี้ ปริมาณมากเติบโตในสวนของพวกเขา โดยทั่วไปจะได้รับการเก็บรักษาไว้ แต่มันอร่อยแค่ไหนในสลัดเกินคำบรรยาย ต้องลอง!

สลัดถั่วเขียว

วัตถุดิบ:
ถั่วเขียว 200 กรัม
ชีสแข็ง 25 กรัม
น้ำมันพืช 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

การทำอาหาร:
ปอกถั่วเขียวสับและต้มจนเดือดในน้ำเค็ม ตัดชีสแข็ง 25 กรัมเป็นชิ้นบาง ๆ รวมกับ ถั่วต้มและปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชาและน้ำมะนาว โรยผักใบเขียวไว้ด้านบน

ฤดูกาลบวบอยู่ใกล้แค่เอื้อม และท้ายที่สุด พวกเราหลายคนที่มีความสุขกับการเก็บเกี่ยวครั้งแรก พวกเขาก็ไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับผักที่ยอดเยี่ยมนี้ คำตอบนั้นง่าย - ปรุงสลัดฤดูร้อนจากมัน มั่นใจได้เลยว่าแม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็ยังชอบพวกเขา

วัตถุดิบ:
1 บวบขนาดกลาง
กระเทียม 2-3 กลีบ
น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
พาสลีย์,
มายองเนส,
เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ปอกบวบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ย่างใน น้ำมันดอกทานตะวัน. เย็นและเพิ่มกระเทียมเกลือปรุงรสด้วยมายองเนสและเพิ่มผักชีฝรั่ง

แทนที่บวบด้วยมะเขือยาวอ่อนในสูตรนี้ - และตอนนี้คุณมีจานใหม่ต่อหน้าคุณ รสชาติไม่ด้อยกว่าจานก่อนหน้า

อร่อย ง่าย และรวดเร็ว - นั่นคือคำขวัญของเมนูฤดูร้อนของเรา!

หัวบีทเล็กปรากฏขึ้นในสวนของคุณ ซึ่งหมายความว่าสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมที่จะปรากฏบนโต๊ะของคุณแล้ว บีทรูทเป็นหนึ่งในผักไม่กี่ชนิดที่คงไว้ซึ่ง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และหลังจากนั้น การรักษาความร้อน. เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ดังนั้นการด้นสด เราทำได้โดยไม่ต้อง ปัญหาพิเศษกระจายเมนูของเรา

วัตถุดิบ:
ต้ม 200 กรัมและหัวบีทดิบ 100 กรัม
หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
น้ำมันพืช 50 มล.
เกลือน้ำตาล

การทำอาหาร:
ตะแกรงปอกเปลือก หัวผักกาดต้มและในขนาดเล็ก - ดิบผสมกับหัวหอมสีเขียวสับเพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดบีทกับมันฝรั่งใหม่

วัตถุดิบ:
หัวผักกาด 300 กรัม
มันฝรั่ง 200 กรัม
หัวหอมสีเขียว 50 กรัม
น้ำมันพืช 50 มล.
เกลือ.

การทำอาหาร:
ต้มหัวบีทปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นใส่มันฝรั่งต้มหั่นเป็นเส้นและหัวหอมสีเขียวสับเป็นวง ผสมทุกอย่างเกลือและเทน้ำมันพืช

สลัดบีทรูทและมะเขือเทศกับแอปเปิ้ลและพริกหวาน

วัตถุดิบ:
หัวผักกาดอ่อน 200 กรัม
น้ำมะนาว 30 มล.
น้ำมันพืช 50 มล.
มะเขือเทศ 200 กรัม
แอปเปิ้ล 100 กรัม
แครอท 50 กรัม
พริกหวาน 50 กรัม
เกลือ.

การทำอาหาร:
ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบเทน้ำมะนาวและน้ำมันพืชส่วนหนึ่ง ตัดแครอทและพริกเป็นเส้น แอปเปิ้ลและมะเขือเทศเป็นชิ้น รวมส่วนผสมทั้งหมดและเกลือ แต่งสลัดด้วยน้ำมันพืชที่เหลือ

และในตอนท้ายของธีมสลัด - สลัดกับมันฝรั่งหนุ่มและหัวไชเท้า รสชาติของมันวิเศษพอ ๆ กับชื่อ

วัตถุดิบ:
4 มันฝรั่งต้มใหม่
2 หัวไชเท้าขนาดเล็ก
แครอทต้ม 3 หัว
ไข่ต้ม2ฟอง
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง),
มายองเนส 250 กรัม
เกลือ.

การทำอาหาร:
ตะแกรงมันฝรั่ง แครอท และไข่แยกกันบนเครื่องขูดหยาบ ขูดหัวไชเท้าบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วบีบน้ำ ตักสลัดใส่จานใหญ่เป็นชั้นๆ แช่มายองเนสและเติมเกลือเล็กน้อยในแต่ละชั้นใน ลำดับต่อไป: มันฝรั่ง หัวไชเท้า แครอท ไข่ ตกแต่ง "Polyanka" ของคุณด้วยความเขียวขจี

มีความอยากอาหาร? จากนั้นก็ถึงเวลาเตรียมสลัดจากสูตรข้างต้น ผักสดและสมุนไพรที่เด็ดจากสวนหอมกรุ่นกลิ่นฤดูร้อนรอคุณอยู่หรือเปล่า? มันเยี่ยมมาก! เติมวิตามินให้ร่างกาย เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน Bon appetit และ สุขภาพดีด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์!

Larisa Shuftaykina