สลัดอร่อยมากกับลูกพรุน สลัดกับลูกพรุน สูตรอาหาร

รสชาติที่ละเอียดอ่อนและเนื้อโปร่งสบาย - นั่นคือสิ่งที่สลัดพัฟกับลูกพรุน มื้ออาหารวันหยุดที่แท้จริง!

ฉันขอเสนอสูตรสำหรับสลัดพัฟที่ยอดเยี่ยมพร้อมหัวบีท สลัดออกมาอร่อยและนุ่มผิดปกติ สลัดนี้มีหลายรสชาติผสมกัน - มีความเผ็ดหวานและเกลือ มาก สลัดที่น่าสนใจซึ่งจะตกแต่งโต๊ะของคุณและจะเหมาะสำหรับวันหยุดใด ๆ สลัดจะวางเป็นชั้นๆ และควรทำในชามเล็กๆ แก้ว หรือชามสลัด ลองสลัดนี้ คุณและแขกของคุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน

• บีทรูท 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• ลูกพรุน 5 ชิ้น
• ลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 ซี่
• เนื้อไก่ 200 ก
• ฮาร์ดชีส 60 ก
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• วอลนัท 2 ช้อนโต๊ะ

ในชามสลัดหรือชามขนาดเล็กควรวางผักกาดหอมเป็นชั้น ๆ ชั้นแรกเป็นส่วนผสมของแครอทและลูกเกดครึ่งหนึ่ง

สลัดชั้นต่อไปคือชีสกับกระเทียม

สูตร 2: สลัดปรากกับพัฟลูกพรุน (ภาพทีละขั้นตอน)

สลัดชั้นกับไก่, ผัก, ไข่, ลูกพรุนจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและเรียบง่าย สลัด "ปราก" ที่อร่อยและสวยงามจะช่วยเติมเต็มตารางเทศกาลของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ

• เนื้อไก่ (หรือเนื้อหมู, เนื้อลูกวัว) - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แครอท - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 150 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 150 กรัม
• ลูกพรุน - 50 กรัม
• วอลนัท - 20 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

เราเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดพัฟกับไก่และลูกพรุน เนื้อไก่แครอทและไข่ต้มและทำให้เย็นล่วงหน้า

เนื้อต้ม (เนื้อไก่) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

แตงกวาดองยังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

แครอทต้มและ ไข่ต้มทำความสะอาดและถู เครื่องขูดหยาบ.

บนจานแบนเราทำสลัดพัฟทามายองเนสแต่ละชั้น ชั้นแรกคือแตงกวาดองและมายองเนส

ชั้นที่สองคือไก่และมายองเนส

ชั้นที่สามคือไข่และมายองเนส

ชั้นที่สี่ - ถั่วเขียวและมายองเนส

ชั้นที่ห้าคือแครอท

บนพื้นผิวของพัฟสลัดแครอท ถั่วลันเตา ไข่ แตงกวาและ เนื้อไก่เราทำรูปแบบโดยพลการจากมายองเนส
ที่ขอบของสลัดวางลูกพรุนหั่นเป็นเส้น วางวอลนัทสับไว้ตรงกลาง ตกแต่งด้านข้าง สลัดเทศกาลก้านผักชีฝรั่ง

สลัดชั้น "ปราก" พร้อมแล้ว อร่อย!

สูตร 3: สลัดพัฟแสนอร่อย ความอ่อนโยนกับลูกพรุน

ฉันขอเสนอสูตรสำหรับสลัดพัฟ "Tenderness" แสนอร่อยกับลูกพรุนซึ่งจะประดับโต๊ะวันหยุดของคุณอย่างไม่ต้องสงสัย ผลิตภัณฑ์เรียบง่าย - รสชาติไม่ธรรมดา! ลูกครึ่งผู้หญิงจะชอบสลัดมากกว่า

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• วอลนัท - 50 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เขียวขจี

ต้มเนื้อไก่และไข่ให้เย็น ตัดเนื้อเป็นเส้น, ไข่และแตงกวาสด (ปอกเปลือก) เป็นก้อน สับถั่ว เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที

จากนั้นสะเด็ดน้ำ ตากลูกพรุน แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ กระจายสลัดในชามสลัดเป็นชั้น: ชั้นล่างเป็นเนื้อไก่ + ตาข่ายมายองเนส

สลัดชั้นถัดไปเป็นลูกพรุนและชั้น วอลนัท+ ตาข่ายมายองเนส

ชั้นบนสุดชั้นสุดท้ายคือแตงกวาสด + มายองเนสหนึ่งตาข่าย

ตกแต่งที่ยอดเยี่ยมและ สลัดแสนอร่อยแตงกวา "อ่อนโยน" ไข่และสมุนไพร สลัดพร้อมแล้ว คุณสามารถทำให้ครอบครัวและแขกของคุณประหลาดใจและสร้างความสุขได้!

สูตร 4: สลัดพัฟกับลูกพรุนและวอลนัท

สลัดมีรสเผ็ดและอร่อย เป็นส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา แต่สิ่งเหล่านี้คือสิ่งที่ทำให้สลัดมีรสชาติที่อร่อยเป็นพิเศษ! ลองมัน!

• แฮม - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• วอลนัท (สับ) - 0.5 กอง
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 ฟัน
• มายองเนส (ของโปรด) - 250 ก

เตรียมส่วนผสมสำหรับสูตร ต้มไข่ให้แข็ง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ

เตรียมน้ำสลัด. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมกระเทียมสับ ถั่ว และลูกพรุน แล้วผสมกับมายองเนส

ใส่โปรตีนขูดบนกระต่ายขูดหยาบเป็นชั้น ๆ ในชามสลัด

ชั้นบนสุดของน้ำสลัด

ชั้นบนสุดของน้ำสลัด

โรยด้านบนด้วยไข่แดงขูด ทิ้งสลัดไว้หลายชั่วโมง

สูตร 5: สลัดกับพัฟไก่และลูกพรุน (ทีละขั้นตอน)

สลัดจะนุ่มนวลและโปร่งสบายซึ่งแตกต่างจากสลัดพัฟ

• อกไก่ - 300-350g
• ลูกพรุน - 150 กรัม
• วอลนัท - 80-100 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 150 กรัม)

ต้มอกไก่ (แน่นอนคุณสามารถใช้เนื้อไก่ได้ แต่ฉันชอบอกไก่มากกว่า) เอากระดูกและผิวหนังออกแล้วสับให้ละเอียด ต้มไข่ ปอกเปลือก แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ถูไข่แดง เครื่องขูดละเอียด, โปรตีน - บนกระต่ายขูดหยาบ ล้างแตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างลูกพรุนให้ดี (ควรแช่ไว้ล่วงหน้า) สับให้ละเอียด สับถั่วให้ละเอียดด้วยมีดหรือสับในเครื่องปั่น (แต่ไม่ใช่แป้ง)

วางสลัดเป็นชั้น ๆ (อย่าบีบเป็นชั้น ๆ ควรนอนอย่างงดงาม)

ชั้นที่ 1: เนื้อไก่ + ตาข่ายมายองเนสบาง ๆ (ฉันตัดมุมบนถุงมายองเนสออกเพื่อให้บีบมายองเนสบาง ๆ ออกมา)

ชั้นที่ 2: ลูกพรุน; + วอลนัท

ชั้นที่ 3: ไข่ขาว + มายองเนส

ชั้นที่ 4: แตงกวา + มายองเนส

ชั้นที่ 5: ไข่แดง

ตกแต่งสลัด: ตา - มะกอก, จมูก - แครอทต้ม, โบว์ - มะเขือเทศเชอร์รี่, หนวด - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง จะดีกว่าถ้าทำสลัดในตอนเย็นเพื่อที่จะได้แช่ในตอนกลางคืนมันจะอร่อยยิ่งขึ้น! อร่อย!

สูตรที่ 6: พัฟสลัดแครอทบลูส์กับลูกพรุน

สารแต่งกลิ่น แครอทหวาน, ลูกพรุน, กับแตงกวาเปรี้ยว, แครอทเกาหลีเผ็ดเล็กน้อย, และไก่, เติมสลัด รสชาติที่น่าอัศจรรย์. สลัดที่เสิร์ฟจะดึงดูดแขกของคุณทันทีและแน่นอนว่าจะไม่รอนานบนโต๊ะที่เต็มไปด้วยสารพัด

มาทำสลัดกับไก่และลูกพรุนด้วยชื่อลึกลับ "แครอทบลูส์" และรสชาติที่น่าทึ่ง

• แครอทต้ม - 1 ชิ้น,
• แครอทเกาหลีอ่อน - 150 กรัม
• แครอทดิบ - 2 ชิ้น,
• เนื้อไก่ (เนื้อไก่ใด ๆ ) - 350 กรัม,
• ลูกพรุนอ่อน - 160 กรัม,
• หลอดไฟ (เล็ก) - 1 ชิ้น,
• ไข่ - 6 ชิ้น,
• ชีสใด ๆ (แข็ง) - 150 กรัม,
• แตงกวาดอง (เล็ก) - 3 ชิ้น,
• มายองเนส - 400 กรัม

ล้างลูกพรุนให้สะอาดและอย่าหั่นหยาบ ถ้าลูกพรุนไม่นิ่มมาก ให้เทลงในน้ำอุ่นประมาณ 15 นาที

ปอกหัวหอมออกจากเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในกระทะอุ่นจนโปร่งใส ในขณะที่หัวหอมทอดให้ปอกเปลือก แครอทดิบถูบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่แล้วแนบกับหัวหอม ผัดต่อไปจนนิ่มแล้วใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ขูดบนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุด แครอทต้มหรือบดผ่านกระชอน ที่เสร็จเรียบร้อย แครอทบดผสมกับมายองเนส

หั่นเนื้อไก่ต้มสุกเป็นชิ้นเล็กๆ

ขูดบนกระต่ายขูด ไข่ขาว.

ถูไข่แดงบนกระต่ายขูดหยาบ

ตัดแตงกวาดองเป็นหลอดขนาดกลางอย่าขูดมิฉะนั้นสลัดจะไหล

หลังจากเตรียมผลิตภัณฑ์แล้วเราเริ่มรวบรวมสลัดโดยหล่อลื่นแต่ละชั้นต่อเนื่องกันไม่มากด้วยมายองเนสผสมกับแครอท: ไก่, แครอทผัดกับหัวหอม, กระรอก, แตงกวา, ไข่แดง, ลูกพรุนสับ, ชีสขูด

ชั้นสุดท้าย- แครอทเกาหลีซึ่งคุณสามารถเพิ่มพริกไทยได้อีกเล็กน้อย (ถ้าคุณชอบเผ็ดกว่านี้) อย่าหล่อลื่นด้วยมายองเนส ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง ปล่อยให้มันยืนดังนั้นชั้นของผักกาดหอมทั้งหมดจะอิ่มตัวซึ่งกันและกัน

สลัดพัฟใหม่กับไก่และลูกพรุน "แครอทบลูส์" พร้อมแล้ว! เสิร์ฟบนโต๊ะ! สลัดมีรสชาติอร่อยแปลกตาและนุ่มนวลอย่างน่าอัศจรรย์ อย่าลืมปรุงสลัดที่น่าสนใจ (ในทุกแง่มุม) เชื่อฉันคุณจะไม่เสียใจ อร่อย!

สูตร 7: สลัดพัฟกับไก่และลูกพรุน (มีรูป)

สลัดไก่และชั้นลูกพรุน - สลัดแสนอร่อยและแสนอร่อย ส่วนผสมง่ายๆการผสมผสานที่อร่อย

• อกไก่ - 400 กรัม
• ลูกพรุน - 50 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• Gherkins - 6 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

เนื้อไก่ - อาหารโบราณมนุษยชาติ. นกที่ไม่โอ้อวดนี้ถูกทำให้เชื่องและเลี้ยงไว้เพื่อให้ได้อาหารโปรตีนในสมัยโบราณ แน่นอนว่าในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของทุกประเทศและทุกยุคสมัยได้สะสมอาหารมากมายโดยมีส่วนร่วมเป็นส่วนประกอบหลัก อาหารดังกล่าวมีความรื่นเริงกว่าทุกวัน ได้แก่ สลัดกับลูกพรุน วอลนัทและไก่ จานนี้มีองค์ประกอบและการเตรียมการที่หลากหลาย แม่บ้านเกือบทุกคนเพิ่มสิ่งพิเศษที่นั่น ส่วนผสมบางอย่างที่ทำสลัดกับลูกพรุน วอลนัทและไก่เป็นผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดที่มีหน้าตาของมันเอง มันมักจะทำใน ปีใหม่วันเกิด งานแต่งงาน หรือวันหยุดอื่น ๆ ที่ยอมรับกันทั่วไป เมื่อคุณสามารถเดินเล่นและพักผ่อนเป็นเวลานาน เรามาลองทำอาหารกันไหม

สลัด: ไก่, ลูกพรุน, ไข่, วอลนัท

ใน สูตรพื้นฐานรวมส่วนผสมเหล่านี้และมายองเนส วอลนัทกับไก่อร่อยมากตามลำดับกินได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณต้องปรุงอาหารทันที: ชามขนาดใหญ่ ปริมาณเล็กน้อยไม่สามารถยอมรับได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน ครอบครัวใหญ่หรือเมื่อแขกคาดว่าจะมาถึง ท้ายที่สุดพวกเขาควรลองอย่างน้อยหนึ่งช้อนเต็ม อาหารอร่อย. นั่นคือเหตุผลที่ผลิตภัณฑ์หลัก - ไก่ - คุณต้องใช้มากกว่านี้! เราต้องการ: กิโลกรัม อกต้มไก่ (น้ำซุปจากด้านล่างสามารถใช้ปรุงอาหารได้ ยอดเยี่ยมก่อนจาน), ไข่ลวก 12 ฟอง, แก้วหิน ลูกพรุนที่ดี, วอลนัทปอกเปลือกหนึ่งแก้ว, มายองเนส (กำหนดปริมาณ คำแนะนำแบบดั้งเดิม: "จะสลัดเท่าไหร่").

การทำอาหาร

ตัวเลือกพัฟ

ในแง่ของส่วนผสม จานนี้ก็ไม่ต่างจากรุ่นก่อนมากนัก เพิ่มชีสแข็ง 250-300 กรัมลงในผลิตภัณฑ์ข้างต้น สัดส่วนที่เหลือยังคงเหมือนเดิม มันเกี่ยวกับวิธีการเตรียมที่แตกต่างกันและมีนัยสำคัญ

การทำอาหาร

1. สาระสำคัญของวิธีการคือต้องขูดไข่ (แบ่งเป็นไข่แดงและโปรตีน) และชีสและถั่วควรบดในครกหรือบดด้วยวิธีที่ทันสมัยในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องบดเนื้อ
2. ลูกพรุนและอกไก่หั่นให้เรียบร้อย ชิ้นเล็ก ๆ.
3. ถัดไปสร้างครั้งแรก - เต้านมสับละเอียด เราคลุมด้วยตาข่ายมายองเนส
4. ชั้นที่สองคือไข่แดง ชั้นที่สามคือลูกพรุน ชั้นที่สี่คือชีส ชั้นที่ห้าคือถั่วบด ชั้นที่หกคือไข่ขาว ระหว่างชั้นเรามักจะใส่ตาข่ายมายองเนสเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความเข้มข้น
5. หากมีสินค้าจำนวนมากสามารถทำซ้ำเลเยอร์ได้อีกครั้ง จากนั้นสลัดของเราที่มีลูกพรุนวอลนัทและไก่จะเขียวชอุ่มและสูง
6. คุณสามารถตกแต่งด้วยถั่วและไข่ขูดแบบเดียวกันโดยสร้างรูปวาดง่ายๆเช่นดวงอาทิตย์
7. อย่าลืมแช่สลัดในตู้เย็นก่อนรับประทานและเสิร์ฟ (อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง)

แปรผันกับเห็ด

สลัดอื่นที่คล้ายกัน: ลูกพรุน, วอลนัท เหล่านี้เป็นส่วนผสมหลัก ครึ่งกิโล อกไก่เราใช้ลูกพรุน 100-150 กรัม, หลุม, ถั่วปอกเปลือกจำนวนเท่ากัน, แชมปิญอง 300 กรัม นอกจากนี้ เพื่อนำแนวคิดการทำอาหารไปใช้ ผักดองขนาดกลาง 2-3 ฟอง ไข่ 3-4 ฟอง มายองเนส หัวหอมใหญ่

การทำอาหาร

สลัด: ไก่, ลูกพรุน, ชีส, วอลนัท, แตงกวา

โดยหลักการแล้วสลัดนี้คล้ายกับสลัดก่อนหน้านี้ แต่ครั้งนี้ไม่ใช้ไข่ เห็ด และหัวหอม และแตงกวาเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจานเราใช้สด (แต่ในฤดูหนาวคุณสามารถเค็มได้)

ส่วนผสม: เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัมต้มและเย็นก่อนลูกพรุนครึ่งแก้ววอลนัทปอกเปลือกครึ่งแก้วชีสแข็ง 200 กรัมแตงกวาขนาดกลางมายองเนส

การทำอาหาร

อีกทางเลือกหนึ่ง

และสุดท้าย สลัดจานต่อไป ไก่ ลูกพรุน วอลนัท แตงกวาก็เป็นส่วนผสมหลักของที่นี่เช่นกัน นอกจากนี้ เราใช้มายองเนสและหัวหอมเล็กน้อย หมักเล็กน้อยในน้ำมะนาวกับเครื่องเทศ ความอร่อยของอาหารจานนี้คือการที่เรานำเนื้อไก่รมควัน มันจะให้จาน รสชาติที่ประณีตและกลิ่นหอมตัดกับความสดชื่นของแตงกวาและความขมเผ็ดของหัวหอมดอง

ส่วนผสม: เนื้อรมควันครึ่งกิโลกรัม, ลูกพรุนครึ่งแก้ว, ถั่วปอกเปลือกครึ่งแก้ว, ขนาดกลางสองอัน แตงกวาสดหัวหอมสองสามหัวหั่นเป็นครึ่งวงแล้วดองเล็กน้อย (แต่ดีกว่า - ไม่มีน้ำส้มสายชู), มายองเนส, พริกไทยดำป่น

ทำอาหารอย่างไร

1. ส่วนผสมทั้งหมดไม่ใช่สามอย่าง แต่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางเพื่อให้แยกจากกัน
2. เราบดถั่วในครกหรือบดในเครื่องบดกาแฟเท่านั้น
3. ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส

หมายเหตุ: สลัดนี้ไม่ใช่พัฟและควรเสิร์ฟที่โต๊ะในจานสลัดแบบดั้งเดิม ผสมเล็กน้อยก่อนใช้และตกแต่งด้วยก้านสีเขียว แตงกวาฝาน ไข่แดงขูด

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมไข่

เตรียมตัวให้พร้อมก่อน ไข่ไก่. ใส่ลงในกระทะเท น้ำเย็นและปรุงอาหารสำหรับ 12-14 นาทีหลังจากเดือด
ทันทีหลังจากเดือด ให้ทำให้ไข่เย็นลงโดยการหย่อนลงไปทันที น้ำเย็น. เคล็ดลับนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องวุ่นวายกับเปลือกที่สะอาดอีกต่อไป
ตัดส่วนผสมที่เตรียมไว้และปอกเปลือกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพื่อการตกแต่ง สลัดพร้อมแยกไข่แดงออกจากไข่สองสามฟองแล้วสับแยกกัน

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมลูกพรุน

พับลูกพรุนในกระชอน, ล้าง, ถ่ายโอนไปยังจานลึก, เทน้ำเดือดแล้วรอ 15-20 นาทีจากนั้นพับทุกอย่างลงในกระชอนอีกครั้งเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน โอนผลไม้แห้งลวกไปยังกระดาษเช็ดมือแบบใช้แล้วทิ้งและซับให้แห้ง ตัดลูกพรุนที่เตรียมไว้เป็นก้อนหรือเป็นเส้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมชีส

แกะชีสที่ละลายแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมถั่ว

สับวอลนัทด้วยมีดทำครัวธรรมดาเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมหัวหอมสีเขียว

ล้างหัวหอมสีเขียวให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง บดส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมกระเทียม

ปอกเปลือกกลีบกระเทียมออกจากเปลือกตัดปลายและสับสับด้วยมีดหรือผ่านการกดแบบพิเศษ

ขั้นตอนที่ 7: ผสมสลัดกับลูกพรุนและชีส

กระจายส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ ขั้นแรกใส่ชีสโรยด้วยกระเทียมและทาด้วยมายองเนส จากนั้นตามลำดับมาไข่ผสมกับ หัวหอมสีเขียว,ชั้นนี้ไม่ต้องเคลือบน้ำสลัด วางลูกพรุนบนไข่ทาด้วยมายองเนสโรยด้วยวอลนัท และเพื่อให้สลัดที่ทำเสร็จแล้วมี ดูวันหยุดเกลี่ยพื้นผิวให้เรียบด้วยการทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง จากนั้นโรยทุกอย่างด้วยไข่แดงขูดหรือสับละเอียด แล้ววางลูกพรุนหรือวอลนัทผ่าครึ่งหรือไข่ขาวสับสวยงามไว้ด้านบน หลังจากนั้นสลัดของคุณจะเป็นรูปเป็นร่างและพร้อมเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 8: เสิร์ฟสลัดกับลูกพรุนและชีส

คุณยังสามารถตกแต่งสลัดสำเร็จรูปด้วยลูกพรุนและชีสด้วยใบไม้สีเขียว ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะได้รับความเอร็ดอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ จานที่ผิดปกติที่ทุกคนอยากลิ้มลอง ดังนั้นคุณจึงรีบนั่งลงที่โต๊ะและลิ้มลองรสชาติ
อร่อย!

คุณสามารถตกแต่งสลัดได้ตามต้องการหรือแม้แต่ใส่ผักกาดขาวใบใหญ่

เหมาะสำหรับทำสลัด มายองเนสทำเองเฉพาะในกรณีนี้จานของคุณจะออกมาอร่อยและดีต่อสุขภาพ

เมื่อวางสลัดคุณสามารถสร้างชั้นได้มากขึ้นโดยวางส่วนผสมทั้งหมดในคราวเดียว แต่เพียงครึ่งหรือหนึ่งในสามของทั้งหมดจากนั้นจึงสลับกันต่อไปในลำดับเดียวกัน

แม่บ้านแต่ละคนในถังทำอาหารมีหลายสูตรที่สามารถกระจายได้ไม่เพียงเท่านั้น เมนูประจำวันแต่ยังจะกลายเป็นเครื่องประดับใดๆ งานฉลอง. อาหารเหล่านี้รวมถึงสลัดกับลูกพรุนและวอลนัท ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่ต้องการไม่เพียงเพราะมัน ความอร่อยแต่ยัง องค์ประกอบของวิตามินซึ่งให้ ประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับร่างกาย

วอลนัทมีหลายชื่อ - รอยัล, วอลอช, มะฮอกกานี วอลนัทเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุ อุดมไปด้วยน้ำมันไขมัน, กรด, เหล็ก, วิตามิน C, B, PP, แคโรทีน, แทนนิน

ลูกพรุน- ผลิตภัณฑ์แคลอรีสูง, ซึ่งใน จำนวนมากน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรต, วิตามินของกลุ่ม B, C, E, PP, องค์ประกอบขนาดเล็ก ช่วยคืนประสิทธิภาพทำให้การทำงานของหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ ระบบทางเดินปัสสาวะ. ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์และผักที่เพิ่มเข้าไปในสลัดด้วยลูกพรุนและวอลนัททำให้มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ

วิธีทำสลัดกับลูกพรุนและวอลนัท

ด้วยองค์ประกอบวิตามินของส่วนผสมทั้งหมด สลัดนี้จะกลายเป็น สินค้าที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ห่วงใย โภชนาการที่เหมาะสม. ขอเสนอสูตรสลัดกับลูกพรุนและ วอลนัทด้วยการเพิ่มกะหล่ำปลีและส่วนผสมที่มีประโยชน์อื่น ๆ

สำหรับสลัดนี้และอื่น ๆ คุณต้องใช้ลูกพรุนแห้งและวอลนัทปิ้ง

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลีแดงขนาดเล็ก - 200 กรัม
• ก้านผักชีฝรั่งและหัวบีท - 2 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 5 ชิ้น;
• เมล็ดวอลนัท - ครึ่งแก้ว
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 พวง
• แครอทสด - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตบนเครื่องขูดหยาบ - แครอท ตัดก้านผักโขมและบีทรูทเป็นเส้น
2. วางเนื้อหาทั้งหมดลงในภาชนะลึก เพิ่มผักใบเขียวสับ ผสม.
3. ผ่าครึ่งถั่ว ตัดลูกพรุนเป็นชิ้นขนาดกลาง เพิ่มไปยังส่วนประกอบหลัก
4. ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว เพิ่มในสลัด พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสม.

เตรียมสลัดนี้ทันทีก่อนเสิร์ฟ

สลัดกับลูกพรุนและชั้นวอลนัท

สลัดเป็นที่นิยมมากซึ่งนอกจากผักแล้ว ส่วนผสมของเนื้อสัตว์รวมถึงอาหารทะเล

สลัดที่มีลูกพรุนและวอลนัทเป็นชั้น ๆ จะเป็นส่วนประกอบที่คู่ควรบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ

• ปลาแซลมอนกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ชีสแข็งเค็มเล็กน้อย - 100 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• ถั่ววอลนัท (Voloshsky) - 100 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• มายองเนส.

การทำอาหาร

1. นำปลาแซลมอนออกจากโถ สะเด็ดน้ำมัน แล้วบดให้ละเอียดด้วยส้อม
2. ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
3. ขูดเนยก่อนแช่แข็ง
4. ต้มไข่ 10 นาที ปอกเปลือก โปรตีน - ตะแกรง, ไข่แดง - บดด้วยส้อม
5. สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วหมักไว้ 3 ชั่วโมง (สำหรับน้ำ 20 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ)
6. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วขูด
7. สับเมล็ดวอลนัท
8. ลูกพรุนแห้งแช่ในน้ำเดือดแล้วสับละเอียด
9. ผสมวอลนัทกับลูกพรุน
10. วางสลัดเป็นชั้น: 1 ชั้น - ปลาแซลมอน, 2 - ไข่ขาว, 3 - หัวหอมดอง หล่อลื่นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนส
11. วางชั้นของแอปเปิ้ลขูดไว้ด้านบน จากนั้นชั้นของชีสและ เนย. หล่อลื่นทุกอย่างด้วยมายองเนสอีกครั้ง
12. วางชั้นขูด ไข่แดง. วางชั้นของลูกพรุนกับถั่วไว้ด้านบน
13. สลัดควรพักในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงเพื่อให้แช่ได้ดี

สลัดชั้นกับลูกพรุนและวอลนัทจะถูกจดจำด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนผิดปกติ ได้ลองชิมสักครั้งก็อดใจไม่ไหวที่จะไม่ปรุงอีก

ประเภทของสลัดเนื้อกับวอลนัท

สลัดกับเนื้อสัตว์มีความภาคภูมิใจเสมอมา ตารางวันหยุด. ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นสลัดที่น่าพึงพอใจอีกด้วยซึ่งนอกเหนือจากเนื้อสัตว์แล้วยังมีการเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ เช่นถั่วผลไม้แห้ง

สลัด "เนื้อลูกพรุนและวอลนัท"

ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบ ประเภทต่างๆเนื้อ. รสชาติที่ละเอียดอ่อนของเนื้อวัวแม้จะมีส่วนประกอบต่างๆ มากมายในสลัด ทำให้อาหารจานนี้พิเศษ

วัตถุดิบ

• เนื้อ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ชีสไม่เยิ้ม พันธุ์ดูรัม- 150 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• วอลนัท - 150 กรัม
• มายองเนส.

การทำอาหาร

1. ต้มเนื้อวัว ไข่ และมันฝรั่ง
2. ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสและกระเทียมบด
3. เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุน ทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นล้างออกและเช็ดให้แห้ง ตัดเป็น ชิ้นเล็ก ๆ.

พัฟสลัดกับลูกพรุนและวอลนัทวางเป็นชั้น: 1 - มันฝรั่งทาด้วยมายองเนส 2 - ไข่ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ 3 - เนื้อสับ 4 - ส่วนผสมของชีสและกระเทียม 5 - ลูกพรุนโรยด้านบนอย่างประณีต เมล็ดวอลนัทสับ

สลัด "ปีใหม่" กับลูกพรุนและวอลนัท

ผลิตภัณฑ์นี้ใช้เนื้อไก่ซึ่งอยู่ในหมวดหมู่ ผลิตภัณฑ์อาหาร. องค์ประกอบที่เข้มข้นของสลัดสำเร็จรูปเติมเต็มความชุ่มฉ่ำและทำให้สามารถสัมผัสถึงรสชาติของมันด้วยบันทึกใหม่ทั้งหมด

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 150 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ครีม - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องปรุงรส

การทำอาหาร

1. จำเป็นต้องต้มเนื้อ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ลูกพรุนลวกด้วยน้ำเดือด หั่นให้แห้ง
3. ทอดเมล็ดถั่วในกระทะแห้งสับ
4. ปอกเปลือกไข่ต้ม แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ปั่นแยกให้ละเอียด
5. ซอสครีมเปรี้ยว: ผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียม เกลือ และพริกไทย ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด
6. ใส่ชิ้นเนื้อที่ด้านล่างของภาชนะใส่ครีมเปรี้ยวกับกระเทียมและเกลือ
7. โรยด้านบนของเนื้อด้วยไข่แดง, จาระบีด้วยครีม
8. ใส่ลูกพรุนชั้นถัดไปโรยด้วยชีส หล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยว
9. สัมผัสสุดท้ายคือการโรยถั่วสับบนชีส
10. ตกแต่งด้านบนด้วยไข่แดงสับ

คุณสามารถตกแต่งสลัดตามรสนิยมของคุณ ซอสครีมเปรี้ยวในสลัดควรจะเพียงพอที่จะแช่ชั้นได้ดี สำหรับสิ่งนี้ สินค้าพร้อมใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง สลัดเนื้อกับลูกพรุนและวอลนัทสามารถเตรียมได้ไม่เพียงเท่านั้น สายพันธุ์ดั้งเดิมเนื้อ. มักใช้เป็นส่วนประกอบหลักในผลิตภัณฑ์ต้ม เช่น หัวใจ ตับ ปอด

สลัดไก่กับลูกพรุนและวอลนัท

สลัดไก่กับลูกพรุนและวอลนัท จานยอดนิยมซึ่งมีมากที่สุด ส่วนประกอบที่แตกต่างกันรวมทั้งผัก เนื้อสัตว์ และผลไม้แห้ง ในการปรุงอาหารพวกเขาใช้ไก่ธรรมดาแทนเนื้อไก่สำเร็จรูป

วัตถุดิบ

• ไก่ (ไก่) - 1 ชิ้น;
• ลูกพรุนแห้ง - 300 กรัม
• วอลนัท - 200 กรัม
• หลอดผักกาดหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 60 มล.
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 125 กรัม
• มายองเนสมะกอก
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ไก่ควรต้มจนนุ่ม เย็นลง.
2. เมล็ดวอลนัทอบ
3. แช่ลูกพรุน น้ำร้อน, แห้ง.
4. ดองหัวหอม (ครึ่งชั่วโมงเทน้ำส้มสายชูเจือจางด้วยน้ำ 1: 1)
5. ต้มไข่และตะแกรง
6. ในเครื่องปั่น ตีเนื้อไก่แยกออกจากกระดูกและถั่ว เกลือและพริกไทย ใส่ชั้นแรกในจานแยกต่างหาก ทาด้วยมายองเนส
7. โรยหน้าด้วยลูกพรุนหั่นเป็นเส้นโรยด้วยหัวหอมดอง
8. โรยด้วยไข่ขูด หล่อลื่นด้วยมายองเนส
9. โรยหน้าด้วยชีสขูดและโรยหน้าด้วยวอลนัทสับ
10. ปล่อยให้สลัดแช่ 3 ชั่วโมงในที่เย็น

สามารถเตรียมสลัดกับเนื้อลูกพรุนและวอลนัทด้วยวิธีดั้งเดิม:

ทำอาหาร (2 ทาง)

1. ต้มเนื้อไก่งวงในน้ำเค็มฉีกเป็นเส้นใย
2. เทลูกพรุนขนาดเล็ก (200 กรัม) กับน้ำเดือด 20 นาที แห้ง.
3. หัวหอม (2 ชิ้น), หั่นเป็นครึ่งวง, หมัก
4. ทอดเมล็ดถั่ว (1 ถ้วยตวง) แยกออกจากพาร์ติชัน
5. สิ่งที่ลูกพรุนกับถั่ว
6. วางมะเขือเทศผัด (100 กรัม) ในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกใส่กระเทียมบีบหนึ่งกลีบแล้วใส่พริกแดง ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
7. ผสมส่วนผสมของมะเขือเทศร้อนกับเนื้อ เพิ่มลูกพรุน หัวหอมดอง
8. ปล่อยให้สลัดยืนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

สลัดผักกับวอลนัท

สลัดบีทรูทกับลูกพรุนและวอลนัทนั้นง่ายต่อการเตรียมและเป็นของสายพันธุ์นี้ด้วย มื้ออาหารราคาประหยัด. ส่วนประกอบทั้งหมดในนั้นเป็นแหล่งวิตามินที่อุดมไปด้วย

วัตถุดิบ

• 2 ชิ้น หัวผักกาด;
• วอลนัท 0.5 ถ้วยโดยไม่มีพาร์ติชัน
• ลูกพรุน 50 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส 50 กรัม

การทำอาหาร

หัวผักกาดควรต้มหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ย่างและสับถั่ว ล้างลูกพรุนและหั่นเป็นเส้น ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่มายองเนส และกระเทียม เกลือทุกอย่างผสม สลัดแสนอร่อยที่มีลูกพรุนและวอลนัทเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์และปลา

สลัดกับลูกพรุน แอปเปิ้ล และวอลนัท

สลัดกับลูกพรุน แอปเปิ้ล และวอลนัทจัดอยู่ในหมวดหมู่นี้ อาหารแคลอรีสูงซึ่ง 225 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมจึงกลายเป็น ตัวเลือกที่ดีสำหรับงานเลี้ยงอันเคร่งขรึมเป็นของว่างที่อร่อยและน่าพอใจ

วัตถุดิบ

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• อกไก่ - ครึ่ง;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอด น้ำมันมะกอกกับเครื่องแกงและเกลือ ใส่ไก่ในชั้นแรกในจานสลัดทาด้วยมายองเนส
2. ลวกหัวหอมสับละเอียดด้วยน้ำเดือดบีบและวางบนเนื้อ
3. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกจากผิวหนังและเมล็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนหัวหอม หล่อลื่นด้วยมายองเนส
4. ต้มไข่ให้สุก สับให้ละเอียดแล้ววางชั้นถัดไป
5. เลเยอร์ใหม่คือลูกพรุนทาด้วยมายองเนสด้านบน
6. คลุมด้วยชั้น ชีสขูดและถั่ว
7. ปล่อยให้สลัดแช่

ประเภทของสลัดยอดนิยม

การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของเห็ดวอลนัทและส่วนผสมอื่น ๆ ในจานที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามอีกด้วย - สลัด Beryozka กับลูกพรุนและวอลนัทสามารถอยู่ในรายการอาหารว่างของแม่บ้านทุกคน

วัตถุดิบ

• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 300 กรัม
• วอลนัท - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 125 กรัม
• แชมเปญ - 200 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนเหลืองกรอบ น้ำมันดอกทานตะวันกับหัวหอม
2. แช่ลูกพรุนในน้ำเดือด ตากให้แห้ง
3. เมล็ดวอลนัทอบ สับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
4. แตงกวาหั่นเป็นเส้น
5. ใส่เห็ดทอดเป็นชั้น ๆ ตามด้วยแตงกวาและลูกพรุน
6. หล่อลื่นด้านบนด้วยมายองเนสโรยหน้าด้วยชีสขูดและเกล็ดถั่วหนา ๆ

สลัด "เต่า" กับลูกพรุนและวอลนัท

สลัดที่จะดึงดูดและอาจทำให้ผู้ใหญ่ประหลาดใจไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ชมที่เป็นเด็กด้วยซึ่งตั้งชื่อตามสัตว์น่ารัก - เต่าจะประหลาดใจด้วยความนุ่มและ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แม้จะใช้ส่วนผสมที่ธรรมดาที่สุด

วัตถุดิบ

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• วอลนัท - 100 กรัม

การทำอาหาร

สลัด "เต่า" ที่มีลูกพรุนและวอลนัทอยู่ในประเภทของสลัดพัฟดังนั้นส่วนประกอบทั้งหมดจึงถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ ในนั้น:

1. ต้มหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ขูด ชีสแข็ง, มายองเนส.
3. แตงกวาดองสับละเอียดไม่มีหนัง
4. ไข่ขาวสับมายองเนส.
5. ลูกพรุนสับละเอียด
6. ไข่แดงสับมายองเนส

สลัดกับแครอท ลูกพรุน และวอลนัท

มีการผสมผสานส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาในสลัดที่เรียกว่า Marseille

วัตถุดิบ

• เนื้อของนกใด ๆ - 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 250 กรัม
• วอลนัท - 150 กรัม
• ผักใบเขียว - 1 พวง;
• แครอทในเกาหลี - 300 กรัม
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ต้มเนื้อสับตามดุลยพินิจของคุณ
2. ล้างลูกพรุนแล้ววางบนผ้าเช็ดปากหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ต้มไข่และแยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน
4. ขูดชีสผสมกับกระเทียมที่กดแล้วใส่มายองเนส
5. คั่วถั่วและผสมกับแครอท
6. เรากระจายสลัดเป็นชั้น ๆ : ลูกพรุน, มายองเนส - เนื้อ, มายองเนส - แครอทกับถั่วแล้ว - มวลชีส- กระรอก ราดด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยไข่แดง
7. ปล่อยให้ยืนในตู้เย็น - 2 ชั่วโมง โรยด้วยผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

สลัดกับแฮม ลูกพรุน และวอลนัท

การผสมผสานที่ไม่ธรรมดาและรสชาติเผ็ดร้อนจะทำให้คุณได้สัมผัสกับสลัดหลายชั้นพร้อมแฮม ลูกพรุน และวอลนัท

วัตถุดิบ

• ลูกพรุน - 100 กรัม
• แฮมต้มสุก - 150 กรัม
• เมล็ดถั่ววอลนัท (Voloshsky) - 50 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 5 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• เกลือ.

การทำอาหาร

1. ควรนึ่งบ๊วยแห้ง ตากแห้ง และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ตัดแฮมเป็นเส้น
3. คั่ววอลนัทและสับให้ละเอียด
4. หั่นมะเขือเทศ
5. ใส่ทุกอย่างในชั้น: แฮม, ครีมเปรี้ยว - ลูกพรุน, ครีมเปรี้ยว - มะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว
6. โรยด้านบนของสลัดอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยวอลนัท
7. จานควรแช่ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

สลัดกับวอลนัทไม่ใช่แค่อร่อยและเหลือเชื่อเท่านั้น สินค้าที่มีประโยชน์. ส่วนผสมนี้ทำให้จานเป็นจริง ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารและตัวบ่งชี้ ทักษะสูงแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุด

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์และเชฟมืออาชีพจากทั่วโลกได้พิสูจน์ให้เราเห็นว่าเนื้อไก่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับส่วนผสมที่เข้ากันไม่ได้ เช่น สับปะรด แอปเปิ้ล อัลมอนด์ ซอสน้ำผึ้ง

อีกรูปแบบที่ไม่ธรรมดาในธีมนี้คือสลัดไก่เนื้อนุ่มกับลูกพรุนและวอลนัท จานนี้มีแคลอรีและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก แต่มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด

ลูกพรุนอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก กรดอินทรีย์ ไรโบฟลาวิน แคโรทีน ดังนั้นผลไม้แห้งจึงมีประโยชน์ต่อการทำงานของร่างกายโดยรวม

บางครั้งมีการเพิ่มเห็ดในสลัดกับไก่และลูกพรุน เห็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ ผัดกับหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะจนสุกเย็นแล้วใส่ลงในสลัด เพื่อไม่ให้ของเหลวส่วนเกินเกิดขึ้นในสลัดเห็ดจึงถูกโยนลงในกระชอน

เสิร์ฟสลัดไก่และลูกพรุนสำเร็จรูปเป็นชั้นๆ จานทั่วไปหรือแบ่งใส่ชามสลัดเล็กๆ

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• เนื้อไก่ (หรืออก) - 300 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• ลูกพรุน (หลุม) - 150 ก.
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• วอลนัท - 80 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - สำหรับน้ำสลัด

ขั้นตอนการทำอาหาร

เนื้อล้างทำความสะอาดเส้นเลือดส่วนเกินและต้มจนนุ่มในน้ำเค็ม โอนเนื้อไก่ไปยังชามแยกต่างหาก เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เนื้อต้มจะออกเผ็ดถ้าคุณใส่ถั่วพริกไทยดำและใบกระวานลงไปในน้ำต้ม ชิ้นงานลักษณะนี้ เนื้อพอดีและสลัดสับปะรด ไก่ ลูกพรุน

ในการทำสลัดไก่กับลูกพรุน ชีส และแตงกวา ให้นุ่มและมีกลิ่นหอม ทิ้งไว้ในน้ำดองเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในการเตรียมเทครีมลงในจานใส่เกลือพริกไทยป่นหรือเครื่องเทศ (ยี่หร่า, ขิง, ใบโหระพาแห้ง) ลงในจาน ไก่ชิ้นหนึ่งวางอยู่ในชามพร้อมน้ำดองเป็นเวลาสี่สิบนาที

เนื้อเตรียมอบในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา เย็นหั่นไก่เป็นชิ้นสัดส่วนสำหรับสลัดชีสลูกพรุนและถั่ว

เทวอลนัทลงในถุงแล้วบดด้วยไม้นวดแป้งหรือตีเมล็ดให้เป็นเศษเล็กเศษน้อยในเครื่องปั่น เมล็ดถั่วขนาดใหญ่เหลืออยู่ไม่กี่เมล็ดสำหรับตกแต่งสลัดลูกพรุน ไก่ และแตงกวา

ไข่ต้มสุกจะต้มในชามแยกต่างหาก ลอกออกจากเปลือกแยกโปรตีนออกจากไข่แดง

ชีสถูบนกระต่ายขูด

แตงกวาดองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ลูกพรุนล้างด้วยน้ำ หากผลไม้แห้งแข็งเกินไป ให้แช่ไว้สิบห้านาที น้ำเดือด. ในตอนท้ายของกระบวนการลูกพรุนจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ส่วนผสมทั้งหมดของสลัดไก่กับลูกพรุนผสมในชามลึก ความสม่ำเสมอของจานนั้นอ่อนโยนดังนั้นควรผสมเบา ๆ ด้วยช้อน เนื่องจากความจริงที่ว่าเครื่องเทศกระตุ้น ผักสดเพิ่มการสกัดน้ำผลไม้พริกไทยและเกลือลงในสลัดลูกพรุนและ ไก่รมควันก่อนเสิร์ฟ

ต้นฉบับจะเป็นสลัดไก่และลูกพรุนตามภาพหากคุณจัดเรียงเป็นชั้น

• ในการทำเช่นนี้ให้วางชิ้นเนื้อไว้ที่ด้านล่างของจานปิดด้วยมายองเนสอย่างล้นเหลือ
• โปรตีนสับเทลงบนเนื้อไก่เคลือบอีกครั้งด้วยชั้นน้ำสลัด
• จากนั้นเพิ่มลูกพรุนและถั่วปิดด้วยตาข่ายมายองเนส
• ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาดอง
• ชั้นสุดท้ายของสลัดไก่ลูกพรุนตามสูตรจะเป็นไข่แดงซึ่งราดด้วยซอสมากมาย

ใส่สลัดอะไรดี?

เพื่อเติมน้ำมันใน สลัดพัฟเมื่อลูกพรุนและไก่มีความนุ่มเป็นพิเศษจึงผสมมายองเนสกับโยเกิร์ตในสัดส่วนที่เท่ากัน

คุณสามารถปรุงมายองเนสโฮมเมดสำหรับสลัดกับไก่ ถั่ว และลูกพรุน สิ่งนี้จะต้องใช้ไข่หนึ่งฟองหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวมัสตาร์ดเกลือและน้ำตาลดำ พริกไทยป่นน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งแก้ว

1. ตีไข่ในเครื่องปั่นจนเนียน
2. เทน้ำมันลงในสตรีมบาง ๆ แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
3. หากมายองเนสโฮมเมดสำหรับลูกพรุน ไก่ และวอลนัทสำหรับสลัดกลายเป็นของเหลว คุณต้องเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันมากขึ้น
4. ในตอนท้ายใส่มัสตาร์ด พริกไทย น้ำตาลและเกลือ

สลัดไก่ชีสและลูกพรุนสำเร็จรูปจะถูกส่งในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งถึงสองชั่วโมงเพื่อแช่

ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว ในสลัดกับลูกพรุน, เห็ด, ไก่ สมุนไพรสดจะมี ดูฉ่ำหากคุณแช่ในน้ำเย็นและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น