การปรุงอาหารหัวไชเท้า. หัวไชเท้าต้นฉ่ำอร่อยและดีต่อสุขภาพ - ปรุงจากอะไรได้บ้าง

ทำไมทุกคนถึงรักแรดิชมาก? อาจเป็นเพราะว่านี่คือผักฤดูใบไม้ผลิชนิดแรกที่ปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าของเราตั้งแต่เดือนเมษายน

แน่นอนที่สุดในวันนี้ ผักต่างประเทศและผลไม้มีขายเกือบ ตลอดทั้งปีอย่างไรก็ตามเสน่ห์ ผักตามฤดูกาลรู้สึกเข้มข้นยิ่งขึ้น หัวไชเท้าเป็นพืชรากที่มีประโยชน์และน่ารับประทานซึ่งชาร์จได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยอารมณ์เชิงบวกและฤดูใบไม้ผลิ สดคุณไม่ต้องการที่จะผสมกับอะไรกินมันทั้งหมดด้วยความขบเคี้ยวที่น่ารื่นรมย์

อย่างไรก็ตาม มันไม่ได้ถูกเก็บไว้นานเท่าที่เราต้องการ: หลังจากสามหรือสี่วันในตู้เย็น มันจะเริ่มสูญเสียความชุ่มฉ่ำและความคมชัดดั้งเดิมไป แต่ไม่เป็นไร! แม้แต่หัวไชเท้าที่ค้างอยู่เล็กน้อยก็ยังเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมในการทำสลัดฤดูใบไม้ผลิแสนอร่อย อาหารจานแรกและจานที่สอง

อันที่จริง การปลูกรากดังกล่าวเข้ากันได้ดีกับผักและสมุนไพรอื่นๆ ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง อร่อยเบาๆสลัดพร้อม! แต่นอกจากนั้นมันยังใช้ในการปรุงเนื้อสัตว์หรือ pilaf เตรียมน้ำสลัดและพาสต้าตลอดจนเครื่องเคียงต่างๆ และนี่คือแม้จะมี "ภาพ" ที่ค่อนข้างคงที่ของผักที่ไม่เข้ากัน การรักษาความร้อน! ดังนั้นสิ่งที่ต้องปรุงจากหัวไชเท้า?

ทำอาหารอะไร?

โดยธรรมชาติแล้ว หัวไชเท้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือสลัดเบาๆ หรือของว่าง ซึ่งค่อนข้างง่ายในการเตรียมแม้กระทั่งสำหรับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุด นี้มันมาก อาหารเพื่อสุขภาพอุดมด้วยวิตามิน แร่ธาตุ น้ำมันหอมระเหยและเอ็นไซม์ที่จำเป็นต่อการฟื้นฟูการเผาผลาญในร่างกายมนุษย์

มีตัวเลือกที่เบามากที่ใช้เฉพาะเกลือและ น้ำมันพืชคุณสามารถเพิ่มผักอื่นๆ ได้หลากหลายรสชาติ ผู้ชื่นชอบตัวเลือกแคลอรีสูงเช่น ส่วนผสมเพิ่มเติมคุณสามารถใช้แฮม เนื้อต้ม หรือปลา เราจะบอกคุณที่นิยมมากที่สุดและ สูตรอร่อยจาน.

สูตรสลัดหัวไชเท้าและอารูกูลา

• หัวไชเท้า - 10 ชิ้น;
• arugula - 1 พวงเล็ก ๆ
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 150 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทยดำ

ล้างหัวไชเท้าให้สะอาดตัดยอดแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เราผ่าครึ่งมะเขือเทศแล้วล้าง arugula แล้วฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของเรา เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียว ฤดูกาล น้ำมันมะกอกผสมกับน้ำมะนาวผสม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มรสชาติได้เล็กน้อย

สูตรสลัดหัวไชเท้ามิ้นต์

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวไชเท้า - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• สะระแหน่ - 4-5 ใบ;
• หัวหอม - พวงเล็ก ๆ
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย

ทุกอย่างง่ายมาก: เราล้างผักและสมุนไพรทั้งหมดใต้น้ำอย่างทั่วถึง จากนั้นเราก็เริ่มหั่นเป็นชามสลัดทั่วไป เราทำความสะอาดหัวไชเท้าจากยอดแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ มะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ สับสมุนไพรและสะระแหน่ให้ละเอียดพอผสมทุกอย่างแล้วเทส่วนผสม น้ำมันดอกทานตะวันด้วยมะนาว สุดท้ายเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรสลัดหัวไชเท้าและไข่

การผสมผสาน ไข่ต้มและหัวไชเท้า - ประสบความสำเร็จอย่างมากเพราะผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเผ็ดร้อนในเวลาเดียวกัน ลองคุณจะไม่เสียใจเลย! ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• หัวไชเท้า - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่และผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก ๆ
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มไข่ล่วงหน้า เย็นและปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ เราทำความสะอาดหัวไชเท้าจากยอดล้างใต้น้ำแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ ยิ่งความหนาน้อยเท่าไร สลัดก็จะยิ่งนุ่มมากขึ้นเท่านั้น ถัดไปสับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งปรุงรสทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวผสมให้ละเอียดแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรสลัดหัวไชเท้าชีส

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• หัวไชเท้า - 8 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เคเปอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือพริกไทย

ไข่ ดังเช่นใน สูตรก่อนหน้าต้มล่วงหน้า เย็น ปอกเปลือกแล้วสับให้ละเอียด ทาชีสบน เครื่องขูดหยาบเราทำความสะอาดหัวไชเท้าและถูผสมทุกอย่าง หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยหลักการแล้ว ขนสีเขียวสามารถใช้แทนหัวหอมได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่เคเปอร์ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สูตร Okroshka

อื่น เมนูยอดนิยมซึ่งการครอบตัดรากนี้ค่อนข้างเหมาะสม เราต้องการอะไร?

• หัวไชเท้า - 7 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ไก่ต้ม - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว
• kvass ขนมปัง - 700 มล.;
• เกลือ.

มันฝรั่งและไข่จะต้องต้มจนสุกล่วงหน้า เย็น แล้วปอกเปลือกและปอกเปลือก จากนั้นหั่นมันฝรั่งและแตงกวาเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แยกกัน ไข่ขาว, เนื้อสัตว์และหัวไชเท้า สับผักใบเขียวให้ละเอียดแล้วถูขนหัวหอมสีเขียวพร้อมกับเกลือ

ในภาชนะที่แยกต่างหากให้บดไข่แดงด้วยครีมเปรี้ยว ส่วนผสมทั้งหมดถูกเทด้วย kvass แช่เย็นและส่วนผสมครีมไข่และครีมเปรี้ยว สามารถเพิ่มเกลือพริกไทยและพืชชนิดหนึ่งหรือมัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส โดยวิธีการแทน kvass คุณสามารถใช้เจือจาง น้ำแร่หรือเซรั่ม

สวัสดีตอนบ่าย! ในที่สุดเวลาฤดูร้อนก็มาถึง ผลไม้ชนิดแรกมีให้เห็นแล้วในสวน ใบสีเขียวสดใส ใต้หัวไชเท้าที่เราชื่นชอบคือหัวไชเท้าซ่อนอยู่ ทำอาหารอะไรได้บ้าง?

น่าจะเป็นที่แรกที่ทุกคนใช้นั่นคือสลัด คุณทำผลไม้เสริมที่อุดมไปด้วยนี้หรือไม่? เขียนความคิดเห็นสูตรของคุณ

สำหรับฉันที่ง่ายที่สุด ตัวเลือกที่ง่ายคือหัวไชเท้าสับหรือขูดบนเครื่องขูดที่ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและเกลือ นี่เป็นจานด่วนมากที่ปรุงใน 5 วินาที คุณสามารถตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่ แตงกวา หรือคุณสามารถสร้างดอกไม้ดั้งเดิมได้ในภายหลัง ...

สามารถใช้สำหรับการลดน้ำหนักการอดอาหาร

สลัดหัวไชเท้ากับไข่และหัวหอม - สูตรคลาสสิก

ตัวเลือกทั่วไปและเป็นที่นิยมที่สุดที่คุณสามารถสร้างได้เองที่บ้านใน 5 นาที ต่อไปนี้คือคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสิ่งนี้

เราจะต้อง:

• หัวไชเท้า - 6-8 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• พวงหัวหอม
• มายองเนส;
• สีดำ พริกไทยป่นและเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวไชเท้าให้สะอาดใต้น้ำไหล คุณสามารถใช้ความหลากหลาย แม้กระทั่งสีขาว ขอแนะนำให้เลือกผลไม้ขนาดเล็กหรือผลไม้เล็กสำหรับสลัด ตัดเป็นวงกลม

2. ไข่ต้มในที่สูงชันแล้วสับละเอียดเป็นก้อน

3. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งได้

4. ใส่มายองเนส พริกไทย และเกลือ

5. ผัดและกินเพื่อสุขภาพของคุณ! ทานให้อร่อย!

เสิร์ฟพร้อม pilaf หรือมันฝรั่งบด

เวอร์ชั่นด่วนของหัวไชเท้าและแตงกวา

วิธีการปรุงอาหารที่ง่ายที่สุดที่ทุกคนจะหลงรักโดยไม่มีข้อยกเว้น!

เราจะต้อง:

• หัวไชเท้า - 400 กรัม
• แตงกวาสด - 400 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• น้ำส้มสายชู 9% - 4 หยด
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ในการปรุงอาหารให้ใช้แตงกวาก่อนล้างหากคุณใช้แตงกวา“ ผึ้ง” พวกมันมีหนามเล็กน้อยจากนั้นค่อยเอาผิวหนังออกด้วยมีด ต่อไปก็หั่นเป็นชิ้นครึ่งวงกลม

2. หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นบางๆ สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด

3. รวมน้ำมันพืชกับน้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทยหยดเติมเครื่องปรุง ราดบนผักรวม!

ผลงานชิ้นเอกที่อร่อยและอุดมด้วยวิตามินพร้อมแล้ว! ถามถึงโต๊ะ. เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงเช่นมันฝรั่งตุ๋น 😈

จานหัวไชเท้ากับข้าวโพด

ไม่จำเป็นต้องคิดว่าถ้าหัวไชเท้าเป็นพืชที่มีรากธรรมดา ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างตัวเลือกมหัศจรรย์ที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใครออกมา ปรากฎว่าคุณสามารถตกแต่งและเสิร์ฟได้อย่างสวยงาม ตารางงานรื่นเริงหรืองานเลี้ยง

ตัวเลือกนี้สามารถอ้างถึง อาหารไดเอทง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัว และในช่วงฤดูร้อนจะมีราคาไม่แพงและราคาถูกมาก

เราจะต้อง:

• หัวไชเท้า - 8-10 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ผักใด ๆ
• เกลือและพริกไทย
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร:

1. เพื่อให้หัวไชเท้าชุ่มฉ่ำเพียงพอไม่จำเป็นต้องหั่นเหมือนที่ทำปกติ แต่ขูด ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา

2. ควรใช้หอมแดงเพราะไม่ขมมาก มันจะต้องถูกตัดเป็นก้อน

3. ผสมส่วนผสมที่ได้รับทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใส่ข้าวโพด เกลือและพริกไทย ให้รูปร่างโรยด้วยสมุนไพรด้านบนและปรุงรสด้วยน้ำมัน นี่คือความงามและอร่อย!

ทำอาหารกับถั่วเขียว

รัก ถั่วเขียว? ทำไมไม่ใช้ในจานนี้

เราจะต้อง:

• ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวไชเท้า - 8 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสด - พวง
• ชีส - 150 กรัม
• เกลือและมายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. เทของเหลวที่ไม่จำเป็นทั้งหมดออกจากโถ แล้วใส่ถั่วลงในชามที่สะอาด

2. ล้างหัวไชเท้าตามปกติและหั่นเป็นชิ้นตามอำเภอใจ

3. สับผักใบเขียว ขูดชีสและไข่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยมายองเนส

4. หากคุณต้องการให้มันดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ให้ใส่อาหารที่หั่นแล้วทั้งหมดลงบนใบผักกาดหอมที่นี่

ขนมอร่อยกับแฮม

แน่นอน คุณจะทำสลัดหัวไชเท้าโดยไม่ใส่แฮมหรือไส้กรอกได้อย่างไร? ทุกคนในรัสเซียชอบผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มาก

เราจะต้อง:

• แฮมหรือไส้กรอก - 200-250 กรัม
• ไข่ - 4-5 ชิ้น
• หัวไชเท้า - 5 ชิ้น
• หัวหอม, ผักชีฝรั่ง - พวง
• มายองเนสและเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นส่วนผสมของแฮม ไข่ และหัวไชเท้าทั้งหมดเป็นลูกบาศก์หรือแท่ง ประมาณตามรูป สับผักใบเขียวอย่างประณีตด้วยมีด

2. คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะโดยไม่ต้องคน และเมื่อคุณเริ่มรับประทานอาหาร ให้ผสมทุกอย่างและเกลือ ความสวยอ่าาาา! Yum มันดูน่าทึ่งและสดใส!

ทำอาหารกับแครอทและชีส

คุณจะไม่เชื่อ แต่ตัวเลือกการทำอาหารนี้มักถามฉันเสมอเมื่อพวกเขากินอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ และที่จริงแล้ว ใช้ส่วนผสมที่ใช้กันทั่วไปและในชีวิตประจำวันมากที่สุด เซอร์ไพรส์แขกของคุณ

เราจะต้อง:

• หัวไชเท้า - 6 ชิ้น
• แครอทสด - 1 ชิ้น
• ชีสใด ๆ - 100 กรัม
• กระเทียมและมายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดส่วนผสมทั้งหมดบนเครื่องขูดหยาบ

2. จากนั้นใส่มายองเนสและกระเทียมที่บีบผ่านการกด Voila ช่างเป็นปาฏิหาริย์ที่มีกลิ่นหอมและสวยงามและมีสุขภาพดีมาก

สลัดหัวไชเท้าและกะหล่ำปลี

ทำสิ่งนี้สำหรับอาหารค่ำแบบเบาๆ

เราจะต้อง:

• หัวไชเท้า, กะหล่ำปลีขาว, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช, เกลือ - นำส่วนผสมทั้งหมดเข้าตา

วิธีทำอาหาร:

สับหัวไชเท้าและกะหล่ำปลีด้วยมีด ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เกลือ พริกไทย ตามชอบ สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดแล้วใส่ลงในจาน คุณสามารถตกแต่งด้วยพริกหยวก

ที่นี่เป็นอย่างมาก อาหารจานเด็ดกับสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง พบใน YouTube แบ่งปันกับคุณ

จานหัวไชเท้าปูอัด

ด้วยปูอัดทำให้อร่อยและน่าสนใจเป็นพิเศษ

เราจะต้อง:

• ปูอัด– 1 แพ็ค 200 กรัม
• หัวไชเท้า - 16 ชิ้น
• แตงกวา - 1-2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอมหรือสีเขียว - 1 ชิ้น
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• มายองเนส
• เกลือและพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ไก่ในน้ำ ลอกออก

2. ใช้มีดหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หรือใช้ที่ตัดไข่

3. หั่นหัวไชเท้าและแตงกวาเป็นลูกบาศก์ขนาดเดียวกันเพื่อให้ทุกอย่างดูดีและเข้ากัน

4. หัวหอมและหั่นปูอัดเป็นก้อน

5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามหรือในชามที่มีขาใส่ข้าวโพดเพิ่ม เพิ่มมายองเนสเกลือและพริกไทย

นี่เป็นต้นฉบับและสวยงาม

หากคุณชอบทานอาหารเย็นหลายๆ เมนู ปาฏิหาริย์ฤดูร้อนเวอร์ชันนี้จะช่วยคุณ:

สแน็คกับถั่ว

ฉันเห็นตัวเลือกดังกล่าวเป็นเวลานานมากในโปรแกรม "Eat at Home" โดย Yu Vysotskaya ยังคงใช้ส่วนผสมเช่นส้มและอะโวคาโดเท่านั้น วิดีโอนี้ใช้หัวไชเท้า, ถั่ว, แตงกวา, ไข่และครีมเปรี้ยว ลองอันนี้คุณอาจชอบ ตัวเลือกที่ผิดปกติทำอาหารที่บ้าน.

เวอร์ชั่นที่สวยงามของ "ไวโอเล็ต"

ฉันขอให้คุณดูตัวเลือกนี้ในวิดีโอนี้จาก YouTube มันค่อนข้างแปลกเพราะดูเหมือนต้นไม้จริงในรูปของดอกไม้ แต่มันใช้ส่วนผสมที่ทุกคนชื่นชอบ เช่น ไก่และเห็ด และแน่นอนว่าใช้หัวไชเท้าและใบผักโขม

สลัดหัวไชเท้าเกาหลี

รักตื่นเต้นเหมือน แครอทเกาหลี, และคุณได้ลองหัวไชเท้าในเวอร์ชั่นนี้แล้วหรือยัง? นอกจากนั้น คุณสามารถใช้หัวไชเท้า ทุกอย่างเป็นพื้นฐานง่ายๆ เงื่อนไขเดียวคือเวลา คุณต้องมี 3 วัน

เราจะต้อง:

• ซอสถั่วเหลือง - 80 มล
• หัวไชเท้า - 800 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 80 มล
• พริกแดง

วิธีทำอาหาร:

1. ประมวลผลหัวไชเท้าอย่างดีล้างใต้น้ำไหลภายใต้ก๊อกน้ำ ตัดเป็นชิ้น ๆ

2. จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูและซอส ไม่ต้องเติมเกลือเพราะซอสมีรสเค็ม พริกไทยในแบบของคุณเอง เหน็บแนมอย่างแท้จริง กดลงด้วยการกดขี่และปล่อยให้ยืนในที่เย็นเป็นเวลา 2-3 วัน หลังจากเพลิดเพลินไปกับกระทืบและความคมชัด!

น่าสนใจ! อ้อ รู้ๆ กันอยู่ว่ามีหัวไชเท้าในภาษาจีนอีกเวอร์ชั่นหนึ่งที่ใช้ เมล็ดงาและบวบ มีใครทำปาฏิหาริย์นี้ แบ่งปันความประทับใจของคุณ

อาหารว่างสำหรับ pilaf กับหัวไชเท้า

ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดสำหรับ pilaf คือสลัดผักและหัวไชเท้า ฉันชอบใช้มะเขือเทศ

เราจะต้อง:

• มะเขือเทศ - 0.5 กก.
• หัวไชเท้า - 8 ชิ้น
• หัวหอม -2 ชิ้น
• พริกแดงร้อน - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว; ผักชีฝรั่ง ผักชี ผักชี
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือ
• น้ำส้มสายชูองุ่น - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. หัวหอมหั่นเป็นวง บีบกระเทียมด้วยการกด

2. ปอกพริกแดงร้อนออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ

3. หั่นมะเขือเทศและหัวไชเท้าเป็นวงบางๆ หรือครึ่งวง

4. สับผักใบเขียว ปรุงรสจานด้วยน้ำส้มสายชู คุณยังสามารถใช้น้ำมันพืช ทานให้อร่อย! เสิร์ฟเย็น.

สูตรรับหน้าหนาว

คุณเคยคิดหรือไม่ว่าคุณสามารถเก็บวิตามินสำหรับฤดูหนาวไว้ได้หากคุณใส่หัวไชเท้าลงในขวดโหล วิธีทำ ดู:

นี่เป็นบทความที่มีประโยชน์และน่ารับประทานสำหรับวันนี้ ฉันหวังว่าตอนนี้คุณจะทำอาหารจากผักรากนี้บ่อยขึ้นกว่าเดิม

ดีที่สุด! ลาก่อน!

สลัดหัวไชเท้า - ยอดนิยมและ ทานเบาๆที่ชอบทำอาหารในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน หัวไชเท้ารวมกับผักสมุนไพรและ หัวหอมใหญ่.

วันนี้ดูได้ หลากหลายพันธุ์ราก: ไม่เพียง แต่สีชมพู แต่ยังมีสีม่วง, สีเหลือง, เบอร์กันดี หัวไชเท้าอุดมไปด้วยสารอาหาร ไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุ

สลัดหัวไชเท้าและกะหล่ำปลี

สลัดเบา ๆ กับหัวไชเท้าและกะหล่ำปลีเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับมื้อเย็น เหมาะสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามรูป

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 400 กรัม
• หัวไชเท้า 300 กรัม
• สองช้อนโต๊ะ เติบโตน้ำมัน.;
• ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
• เกลือสามหยิบมือ

การทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างบางและประณีต เกลือและจำด้วยมือของคุณ
2. ตัดหัวไชเท้าที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ถ้าหัวไชเท้ามีขนาดใหญ่ ให้ผ่าครึ่งวง
3. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วเติมน้ำมันพืช เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

ทำให้สี่เสิร์ฟ สลัดง่ายๆด้วยปริมาณแคลอรี่หัวไชเท้า 210 กิโลแคลอรี เวลาทำอาหาร - 15 นาที

สลัดหัวไชเท้าและไข่

เป็นที่รักของใครหลายคน เตรียมจานได้อย่างง่ายดายและในเวลาเพียง 15 นาที

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวไชเท้า - 200 กรัม
• สองไข่;
• แตงกวาสองลูก
• ใบผักกาดหอม 4 ใบ;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• สามหัวหอมสีเขียว
• มายองเนส.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มไข่ สับใบผักกาดอย่างหยาบ
2. ตัดหัวไชเท้าเป็นวงกลมบาง ๆ
3. หั่นไข่เป็นชิ้นใหญ่
4. ปอกแตงกวาจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่ผักชีฝรั่งและต้นหอม
6. เพิ่มเครื่องเทศและมายองเนส คน.

คุณสามารถใช้ครีมหรือโยเกิร์ตแทนมายองเนสสำหรับสลัดหัวไชเท้าและแตงกวา

สลัดกับหัวไชเท้าและมะเขือเทศ

สูตรวิตามิน สลัดฉ่ำจากมะเขือเทศ หัวหอม และหัวไชเท้า ปรากฎว่าสี่เสิร์ฟปริมาณแคลอรี่ 104 กิโลแคลอรี เตรียมสลัดหัวไชเท้าและหัวหอมเป็นเวลา 20 นาที

ถ้าเบื่อก็แค่เสิร์ฟผักแล้วอยากกิน ส่งต้นฉบับฉันแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีทำกุหลาบหัวไชเท้า แกะสลัก ( ตัดหยิกผัก) กำลังเป็นที่นิยม :)

สลัดกับหัวไชเท้าและไข่ - สลัดฤดูใบไม้ผลิแบบคลาสสิกของอาหารรัสเซีย ทันทีที่หัวไชเท้าลูกแรกสุกในประเทศ ในวันเดียวกัน ฉันทำอาหารจานโปรดของทุกคน (แม้แต่เด็ก) ในวันเดียวกัน สลัดผัก ik กับไข่

เตรียมสลัดฤดูใบไม้ผลิมากที่สุดของหัวไชเท้าและแตงกวาสดชาร์จร่างกายของคุณที่อ่อนแอในฤดูหนาวด้วยส่วนหนึ่ง วิตามินอร่อย! สูตรง่ายๆสำหรับสลัดหัวไชเท้าและแตงกวา - อ่าน!

ฉันเชื่อมโยงหัวไชเท้าอ่อนกับ okroshka สดและ ซุปเบาสำหรับมื้อกลางวันจะช่วยให้คุณรอดพ้นจาก แคลอรี่เสริมและจะไม่ทำลายประสิทธิภาพ ตุนหัวไชเท้าหวานแล้วก้าวเข้าไปในครัว!

สลัดหัวไชเท้าตามฤดูกาลเป็นข่าวแรกของฤดูร้อนที่ใกล้เข้ามา ในเดือนพฤษภาคม คุณต้องกินสลัดหัวไชเท้าสดทุกวัน ร่างกายจึงขาดผักตามฤดูกาลที่สุกในฤดูหนาว

สลัดผักโขมและหัวไชเท้าเป็นแหล่งสะสมวิตามินบนจานของคุณ สลัดผักที่มีประโยชน์มากที่สุดส่วนเล็ก ๆ ที่จะให้ร่างกายของคุณ อัตรารายวัน วิตามินต่างๆและสารที่มีประโยชน์

Daikon มาหาเราจากทางตะวันออก หากคุณยังไม่ได้ลองทำสลัดหัวไชเท้า คุณจำเป็นต้องแก้ไขโดยด่วน มีประโยชน์มากและประหยัดไม่ขม การปรุงอาหารที่คุ้มค่า!

ขอโทษ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับสูตรสำหรับสลัดหัวไชเท้ากับมายองเนสพวกเขาจะขว้างก้อนหินใส่ฉัน แต่ผู้ชื่นชอบอาหารมื้อใหญ่และอร่อยจะชอบสลัดนี้ ใช่ สลัดไม่ค่อยดีต่อสุขภาพเท่าไหร่ แต่ก็อร่อย!

สลัดหัวไชเท้ากับครีมเปรี้ยวเป็นสลัดที่ไม่ต้องแนะนำ ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง วัตถุดิบง่ายๆจะนำความสุขในการกินที่ยอดเยี่ยมมาให้คุณ

เรียนรู้วิธีการทำสลัดกับหัวไชเท้าและมะเขือเทศ - ฉ่ำมาก อร่อย เต็มไปด้วยวิตามินและ สารที่เป็นประโยชน์สลัด. ในความคิดของฉัน นี่คือที่สุด สลัดแสนอร่อยใช้หัวไชเท้า

หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีทำสลัดหัวไชเท้าและขึ้นฉ่ายที่ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอีกด้วย สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพงและมีประโยชน์อันล้ำค่า!

คุณยังไม่ได้ลองสิ่งนี้อย่างแน่นอน! มันฝรั่งทอดกรอบเป็นขนมโฮมเมดแสนสนุกที่ทำไม่ยากเกินไป ไม่ใช่อาหารอันโอชะ แต่การกระทืบหน้าทีวีหรือคอมพิวเตอร์นั้นถูกต้อง

หากคุณต้องการทราบวิธีทำสลัดหัวไชเท้าให้อ่านสูตรนี้ ไม่มีอะไรยากในการเตรียมตัว สลัดมีความสด ฉ่ำวาว สดใสราวกับฤดูใบไม้ผลิ สิ่งที่จำเป็น ;)

สีสันสดใสและรื่นเริงราวกับฤดูใบไม้ผลิ สลัดเพื่อสุขภาพ. แน่นอนว่าคุณแต่ละคนรู้วิธีทำสลัดผักด้วยหัวไชเท้า แต่ก็ยัง - ฉันจะแบ่งปันสูตรของฉัน! ;)

ในความร้อน okroshka จะไปเป็นที่แรกและครั้งที่สองและสำหรับผลไม้แช่อิ่ม :) จานนี้เบา แต่มายองเนสและครีมเปรี้ยวให้แคลอรีดังนั้นพวกเขาจึงอิ่มตัวตามที่ควร และผักจะเติมวิตามินสำรอง พร้อม!

ผักสดปรากฏขึ้นซึ่งหมายความว่าถึงเวลาเติมพลังด้วยวิตามิน สูตรสำหรับสลัดกะหล่ำปลีและหัวไชเท้านั้นง่ายมาก ไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ยุ่งยาก ดังนั้นเราจึงเตรียมผักและปรุงอาหาร!

ฉันจะบอกคุณว่าฉันกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างไร: ฉันใช้เวลาอยู่ข้างนอกมากขึ้น เดินและกิน อาหาร okroshka. จานนี้วิเศษมาก ปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อยอย่างเมามัน ฉันแนะนำ!

ด้วยเห็ดชิตาเกะ คุณสามารถปรุงสลัดแสนอร่อยได้หลากหลาย ส่วนใหญ่มักจะผัดเห็ดหอมสำหรับสลัด สูตรสลัดเห็ดหอมแบบง่ายๆ ของฉันประกอบด้วยถั่ว หัวหอม หัวไชเท้า และน้ำสลัดรสเผ็ด

สูตรของฉันสำหรับ okroshka ดิบสำหรับผู้ที่ยังคงบริโภคผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว แม้ว่า kefir ที่นี่สามารถเปลี่ยนได้อย่างง่ายดายด้วย kvass น้ำแร่หรือน้ำ ทำอาหาร okroshka สำหรับนักชิมดิบ!

สลัด "ดอกไม้สีขาว"

สลัด "ดอกขาว" มาประดับโต๊ะมากกว่าปกติ สลัดกินได้แม้ว่าทุกส่วนจะกินได้ ทำให้มันง่ายมาก ใช่ค่ะดอกจะเป็นสีขาวอมชมพูเพศเมีย

บางที okroshka รุ่นที่ผิดปกติที่สุดคือปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศ เมื่อคุณต้องการบางอย่างที่ง่ายและรวดเร็ว okroshka นี้เป็นตัวเลือกที่ดี เรานำอาหารกระป๋องหนึ่งหรือสองกระป๋อง - เสร็จแล้ว!

พืชชนิดหนึ่ง - แข็งแรงมีกลิ่นหอม เครื่องปรุงรสที่ดีที่สุดสำหรับมื้ออาหารใด ๆ ด้วยคุณจะได้รับ okroshka ที่สดใหม่! คู่รัก ตื่นเต้นจะดีใจ! ฉันจะแบ่งปันวิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว

Okroshka เป็นซุปเย็นของรัสเซียซึ่ง ภูมิภาคต่างๆประเทศเตรียมตัวต่างกัน วันนี้เราจะปรุง okroshka บน kvass ซึ่งเป็นจานที่ง่ายและธรรมดาที่สุด

สูตรมายองเนส okroshka ง่าย ๆ นี้จำง่าย จะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการเตรียม เป็นการดีที่จะเติมน้ำแข็งลงใน okroshka ที่เสร็จแล้ว! ดูแล ผักสดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - จากสวน

ฉันขอเสนอที่ง่ายมากและในเวลาเดียวกันมาก สูตรดั้งเดิมผักกาดหอมที่เราในครอบครัวเรียกว่าสลัดประเทศ ทุกอย่างเรียบง่ายและแยบยล คุณสมบัติหลักคือการเสิร์ฟอาหาร พบปะ!

บีทรูทเป็นผักที่มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายของเรา ส่งเสริมการย่อยอาหาร ฟื้นฟู และป้องกันมะเร็ง จากคุณสมบัติเหล่านี้ของหัวบีทตามประโยชน์ของซุปบีทรูท

okroshka มังสวิรัติ- ฤดูร้อน ซุปเย็นโดยไม่มีไข่และไส้กรอก นอกจากนี้ okroshka นี้ไม่ได้เตรียมบน kvass แต่สำหรับ kefir

หัวไชเท้ากระป๋อง - ขนมอร่อยซึ่งสามารถกระทืบตลอดฤดูหนาว รสชาติของหัวไชเท้าดังกล่าวออกมาเผ็ดเปรี้ยว เพื่อนเห็นหัวไชเท้าบน โต๊ะปีใหม่คร่ำครวญและกวาดล้างทุกสิ่งทันที!

หัวไชเท้าอบ - ไม่มาก อาหารประจำจากหัวไชเท้าอ่อน คุณคงไม่เคยเจออะไรแบบนี้ ลองอบหัวไชเท้าดู ถ้าอยากรู้ก็อร่อยจริงๆ! ;)

สลัดกะหล่ำปลีและหัวไชเท้าเป็นสลัดที่ย่อยง่ายและเตรียมได้ง่ายสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นจากหัวไชเท้าสดและกะหล่ำปลีขาวสดไม่น้อย

สลัดกับหัวไชเท้าและคอทเทจชีสไม่ใช่แค่สลัดที่อร่อยแต่ยังเป็นของจริง วิตามินบอมบ์. การรวมกันของหัวไชเท้าและคอทเทจชีสจะไม่เพียงให้อาหารเท่านั้น แต่ยังทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยแคลเซียมส่วนใหญ่

สูตรง่ายๆแต่อร่อย สลัดฤดูใบไม้ผลิใน ประเพณีที่ดีที่สุดร้านอาหารที่ดีที่สุดของอเมริกา

เมื่อข้าพเจ้าไปเยี่ยมอิเมเรตี (ที่นี่คือแคว้นจอร์เจีย) ข้าพเจ้าได้ไปเยี่ยมบ้านหลังหนึ่ง สลัดไม่ธรรมดาเนื้อวัวและหัวไชเท้า สำหรับฉันการรวมกันนี้ดูเหมือนจะประสบความสำเร็จอย่างมาก และจนถึงทุกวันนี้ฉันปรุงสลัดนี้ที่บ้าน

สูตรสำหรับสลัดกะหล่ำปลีกับไก่และหัวไชเท้า กะหล่ำปลีสองชนิดที่ใช้ในการเตรียมอาหารจานนี้ ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้ดีมาก

สูตรสำหรับทาโก้กับหัวไชเท้า, บวบ, ข้าวโพด, หัวหอม, กระเทียม, ผักชีและชีสเค็ม

หัวไชเท้าเป็นผักฤดูใบไม้ผลิชนิดแรกที่ปรากฏบนโต๊ะของเราในต้นเดือนเมษายน น่าเสียดายที่รากพืชนี้ถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 3-4 วัน แม่บ้านจึงพยายามปรุงจากหัวไชเท้า หลากหลายเมนู. สลัดไม่เพียงเพิ่มผักกรอบ สิ่งที่ต้องทำด้วยหัวไชเท้า? ขอหารือ.

ซุปสดชื่น

แม่บ้านหลายคนสนใจที่จะปรุงอาหารจากหัวไชเท้านอกเหนือจากสลัด ไม่เพียงแต่ใช้รากพืชเป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ยอดของผักกรอบสีสดใสนี้ด้วย หัวไชเท้าโดยเฉพาะลูกอ่อนเข้ากันได้ดีกับผัก สมุนไพร ซอส ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และไส้กรอก

คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่เข้ากันไม่ได้อย่างสมบูรณ์ เป็นผลให้คุณจะได้รับพิเศษ ของอร่อย. นอกจากสลัดแล้วยังมีการเตรียมของว่างที่น่าทึ่งจากหัวไชเท้าเสริมผักด้วยชีส หลากหลายพันธุ์. ผักรากทำให้อร่อย ซุปแสนอร่อยที่จะดับกระหายและความหิวของคุณในวันที่ร้อนที่สุด

แสดงจินตนาการของคุณและทำแยมที่ไม่เหมือนใครจากหัวไชเท้า อาหารอันโอชะนี้จะดึงดูดฟันหวานทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น แต่ก่อนอื่นเรามาเตรียมตู้เย็นกันก่อน

สารประกอบ:

• หัวบีท - 3 ราก;
• 1 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชูเข้มข้น 9%;
• 3 ชิ้น แตงกวาสด
• ไส้กรอกต้ม 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• 1 เซนต์ ล. น้ำตาลทราย;
• 5-6 ชิ้น หัวไชเท้า;
• หัวหอมขนนก, ครีม, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำกรอง 5 ลิตร.

การทำอาหาร:

ทันทีที่แสงแรกของดวงอาทิตย์ในฤดูใบไม้ผลิแตะพื้น ผู้คนก็เริ่มเก็บเกี่ยวหัวไชเท้า สลัดง่าย ๆ มากมายปรุงจากผักนี้ หากคุณตัดสินใจที่จะกระจายเมนูของคุณ ให้เพิ่มเนื้อปลาเฮอริ่งเล็กน้อยลงในสลัดตามปกติของคุณ ซอสดั้งเดิม. และตอนนี้อาหารธรรมดาได้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง

สารประกอบ:

• 2-3 ชิ้น เนื้อปลาเฮอริ่ง;
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด;
• รสชาติ เจรื่องเทศชนิดหนึ่งและเกลือ
• 8-10 ชิ้น พืชรากมันฝรั่ง
• 6 ชิ้น หัวไชเท้า;
• 10 ชิ้น มะเขือเทศเชอรี่;
• มะนาว;
• หัวหอมขนนก
• พวงผักชีฝรั่ง;
• ½ สต. โยเกิร์ต;
• 1 เซนต์ ล. กดสด น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:

ท็อปส์ซูสำหรับฉัน รากเพื่อคุณ

ไม่เพียงแต่ใช้รากหัวไชเท้าเป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังมียอดสีเขียวอีกด้วย สิ่งที่ต้องทำจากหัวไชเท้า? ก่อนอื่นสลัด พวกเขาสามารถหลากหลายเนื่องจากยอดเป็นสีเขียวธรรมดาที่จะให้จาน รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ สำหรับการเตรียมอาหารดังกล่าว คุณควรเลือกเฉพาะใบสีเขียวสด แต่ใบที่เน่าเสียและสีเหลืองไม่เหมาะกับอาหาร

ในหมายเหตุ! ท็อปส์ซูหัวไชเท้ามีจำนวน คุณสมบัติที่มีประโยชน์. การเพิ่มส่วนผสมดังกล่าวลงในสลัดจะทำให้กระบวนการย่อยอาหารและการเผาผลาญเป็นปกติ กำจัดอาการท้องผูก และช่วยตัวเองให้พ้นจากโรคอ้วนได้

สารประกอบ:

• 2 ชิ้น มะเขือเทศสุก;
• 2 ชิ้น แตงกวาสด
• พวงหัวหอมขนนก
• หัวไชเท้าพวง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างผักและสมุนไพรให้สะอาดด้วยน้ำไหล
2. ขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
3. ฉีกหัวไชเท้าและหัวหอมขนนก
4. เราเอาหางออกจากมะเขือเทศแล้วตัดก้านออก
5. หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า
6. เราตัดแตงกวาในลักษณะเดียวกัน
7. เรารวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและน้ำสลัด

ในหมายเหตุ! รสชาติของสลัดนี้จะเข้ากันกับ สถานีบริการน้ำมันต่างๆ: ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ตธรรมชาติ, น้ำมันสำเร็จรูปมะกอก น้ำมะนาวคั้นสด

ยืดอายุของหัวไชเท้าสด

วันนี้ตลอดทั้งปีในซูเปอร์มาร์เก็ต คุณสามารถซื้อผักที่เคยคิดว่าเป็นฤดูกาลได้ และหัวไชเท้าก็ไม่มีข้อยกเว้น แต่คนส่วนใหญ่ยังคงเชื่อว่าการปลูกรากจะอร่อยกว่าและฉ่ำกว่าในฤดูใบไม้ผลิในช่วงที่ติดผล ในเรื่องนี้เรามาดูวิธีการปรุงหัวไชเท้าสำหรับฤดูหนาวกัน

ในหมายเหตุ! หัวไชเท้าควรดอง ขวดลิตร. ส่วนผสมที่ระบุไว้ในสูตรมีไว้สำหรับหนึ่งมื้อ

สารประกอบ:

• หัวไชเท้าขนาดกลาง
• หัวหอม;
• 3-4 ชิ้น กลีบกระเทียม
• 7 ชิ้น พริกไทยดำ
• 1-2 ชิ้น ใบลอเรล;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูเข้มข้น 6%

การทำอาหาร:

1. ล้างหัวไชเท้าให้สะอาด ตัดส่วนด้านข้างออก
2. ฆ่าเชื้อกระป๋องบรรจุกระป๋อง
3. วางใบลอเรลที่ด้านล่างของภาชนะแต่ละใบ
4. สับกลีบกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด
5. เราสับหัวหอมเป็นวงครึ่ง
6. ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไปที่ก้นขวด
7. ใส่พริกไทยดำ.
8. เราเติมขวดด้วยปริมาตรเล็กน้อย 1 ลิตรพร้อมหัวไชเท้า
9. เติมน้ำเดือด
10. หลังจากผ่านไป 5 นาที เทน้ำออกจากโถลงในจานที่มีผนังหนา
11. นำไปต้ม
12. กำลังเพิ่ม น้ำตาลทราย, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะและเกลือ
13. คนให้เข้ากันแล้วเทน้ำดองเดือดลงบนหัวไชเท้า
14. เราอนุรักษ์ธนาคาร