İlgili Makaleler

Mucizevi Berry

Çilekleri yıkayın, tohumları çıkarın. Kirazları emaye bir kaseye koyun, üzerine şeker serpin ve suyunun çıkmasını bekleyin. Bundan sonra meyveleri kısık ateşte koyun ve sürekli karıştırarak kaynatın. Reçeli kaynattıktan sonra on dakika kaynatın, ardından steril kavanozlara yayın, yuvarlayın, ters çevirin ve tamamen soğumasını bekleyin. Bundan sonra, reçel saklamak için serin bir yere götürülmelidir.

İşe hazırlık

Reçeli son kez ısıtın, kaynatın. 5 dakika kaynatın. Herkes. dökülmek hazır reçel hazırlanmış bankalarda. Kapaklarla kapatın (sıradan demir veya bükülmüş).

1. Kirazları durulayın, zarar görmüş meyveleri ayırın, çıkarın (sadece reçele gider) iyi kiraz). Yıkanan meyveleri temizlemeden önce kuruması için düz bir yüzeye (uygun olarak - büyük bir tepsiye) yayılmış temiz bir havlu üzerine yayın.
2. Adım numarası 3.
3. 1. Tartıyoruz doğru miktar içindekiler. Çilekleri işlemeye başlıyoruz. Kirazları suyla yıkayın. Yaprakları ve sapları çıkarın. Bir kürdan alıp her kirazda delikler açıyoruz. Kemiklerin çıkarılmasına gerek yoktur.

pişirme seçenekleri

100 ml su;

1. Kiraz meyveleri - 1 kg.
2. Aslında, kiraz reçeli yapmak için bir (en kolay) tarif var. Onun için bir kilo olgun, zarar görmemiş çilek ve aynı miktarda şeker seçmelisin. Meyveler ayıklanır, zarar görmüş olanlar ile sap ve yapraklar ayıklanır, iyice yıkanır ve ardından kemikler çıkarılır. Bu arada, bunu yapmak oldukça basit. Sapın tabanından kemiğin çıkarıldığı bir saç tokası kullanmak yeterlidir. Ancak, özel olarak da kullanabilirsiniz. mutfak araçları. Tüm kirazlar bu şekilde işlendikten sonra şekerle kaplanır ve 8-12 saat serin bir yerde bekletilir. Belirtilen süre geçtikten sonra suyunu bırakmış olan meyveler ateşe verilir ve 15 dakika kaynatılır, ardından tamamen soğumaya bırakılır. Daha sonra şurubu ayrı bir kaseye dökün ve buzlu suda bir damla dağılmayacak şekilde kaynatın. Ve ancak ondan sonra kiraz eklenir. Reçel 15 dakika daha kaynatılır ve steril kavanozlara konur. Böyle tatlı kalın bir tatlı olacak mükemmel tamamlayıcı bir kış aile çay partisi için.

kemik tedavisi

Sıcak ürünü kavanozlara dizin ve rulo yapın.

Şurubu kaynatın. Bunu yapmak için şekeri bir tencereye dökün, su dökün ve ateşe verin. Karışımı kaynatın, ısıyı azaltın ve şurubu şeker içinde tamamen eriyene kadar pişirin.

1. Gerçekten iyi bir ev hanımı, kiraz reçeli pişirmeyi bilen biri olarak kabul edilebilir.
2. ​Bileşenler:​
3. Reçeli hızlı bir şekilde kaynatın - kaynatın, ısıyı azaltın, 15 dakika pişirin, karıştırarak ve köpüğü çıkarın. Hazırlanan kavanozlara dökün, kapakları vidalayın (veya vidalı kapaklarla kapatın). Sakin ol. Soğukta saklamak için kaldırın.
4. Kirazları bir iğne (İngilizce, mandallı) veya meyve suyu için güçlü bir pipet ile soyun.
5. Kutuların sterilizasyonuna dönüyoruz. Başlamak için, kap soda ile yıkanmalıdır. Ardından, kavanozları fırında 20 dakika ısıtın. Yine de her zamanki gibi sterilize edebilirsiniz. Reçeli omuzlara kadar kavanozlara dökün. Topla. Saklama için içeriklerle birlikte kavanozları çıkarıyoruz.​
6. 2. "Multi-cook" modunu başlatıyoruz. Uygun sıcaklık 160 derecedir. Su ile doldurun ve kaynadığı anı bekleyin. Şimdi çilek ekleyebilirsiniz. 5 dakika ayıralım. Kirazları bir kevgir içine kaydırıyoruz.

Pişirmenin özellikleri

1 kg kiraz (taze veya dondurulmuş).

hazırlanma zamanı

1 numaralı adım.

kalın tedavi

Çekirdeksiz Vişne Reçeli: Alternatif Tarifler

Sadece lezzetli değil, aynı zamanda yemek pişirmek istiyorsanız sağlıklı tedavi, o zaman beş dakikalık vişne reçelinin nasıl pişirileceğini açıkça hatırlamanız gerekir. Hazırlanışının sırrı ismin kendisinde gizlidir. Böyle bir reçel için 0,5 kilo şekere ve 1 kilo hazır vişneye ihtiyacınız var.

1. Kirazları şuruplu bir kaba dökün ve 7-8 saat bekletin. Bunu gece yapmak daha iyidir.
2. Her meyve kendi yolunda iyidir. Ancak meyveler hakkında konuşursak, kirazlar en sevilen ve arananlardan biri olarak kabul edilebilir. Birçoğu bu ifadeye katılacaktır. Ancak vişne reçelinin nasıl pişirileceğinden bahsetmeden önce bu meyveden bahsedelim. onun küçüklüğünde yuvarlak meyveler A, B, C, PP ve E vitaminlerinin en zengin rezervlerini içerir. Kiraz, insan vücudu için paha biçilemez olan çok çeşitli makro ve mikro elementlerin deposudur. Bir özelliğe sahip olmak tatlı tat hoş ve hafif ekşi bir renk tonu ile susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir ve hatta bazı hastalıklar için evde çare olarak kabul edilebilir. Ancak çoğu zaman kirazlar yemek pişirmede kullanılır. Eşsiz meyve suları, meyveli içecekler, kompostolar, jöleler, şuruplar ve reçeller üretir. Bu meyveler yapılır çeşitli tentürler, özler, likörler ve likörler. Ve vişne reçeli pişirmeyi bilirsen, gelecek için yemek yapabilirsin. harika incelik. Pasta yemekleri ve çeşitli tatlılar için mükemmel bir dekorasyon görevi görecek.​
3. 650 gr çekirdekli kiraz;
4. Nasıl pişirilir:

Kış için stok vitaminleri

Kirazın içine (sapın olduğu yere) bir iğne sokun. Açılmayan ucu, yani kilidin karşısına bir pim yapıştırmanız gerekir).

Artık Polaris ve Redmond çoklu pişiricilerde vişne reçelinin nasıl yapıldığını biliyorsunuz. Makalede açıklanan tarifler hem yeni başlayanlar hem de deneyimli hostesler için uygundur.​

1. 3. Multicooker kasesine su dökün (bir buçuk bardak). Belirtilen şeker miktarının yarısını ekleyin. Bu karışımı kaynatın. Kiraz dikmeye başlıyoruz. Birkaç dakika sonra modu kapatın. Kaseyi çok pişiriciden çıkarıyoruz. Altına bir kesme tahtası yerleştirilerek masaya yerleştirilebilir. 4 saatliğine ayrılıyoruz.
2. Redmond yavaş pişiricide vişne reçelinin nasıl hazırlanacağına ilişkin talimatlar aşağıda verilmiştir.
3. Meyveleri ayırır ve musluk suyuyla durularız. Sapları çıkarıyoruz. Bozulmuş kirazları atın. Reçel için bütün meyveleri kullanacağız. Bu nedenle kemikleri onlardan çıkarmanız gerekmez.
4. iki tane daha var ilginç tarif, bu biraz daha fazla zaman ve çaba gerektirecek, ancak harika ama biraz farklı bir tat verecek. Bu diyet vişne reçeli ve beş dakikalık reçel.

Pişirme metodu

syl.ru

Lezzetli ve sağlıklı çekirdeksiz vişne reçeli

Süre dolduktan sonra karışımı ocağa alıp kaynatın ve yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin, ardından kabı ocaktan alın ve tekrar 8 saat bekletin.

İhtiyacımız olan:

100 gr bitter çikolata;

Kirazları yıkayın, suyla örtün ve bırakın. Kaynak şeker şurubu, orana göre: Her kilogram şeker için 1 bardak su. Şeker tamamen eriyene kadar pişirmeniz gerekir. Kurutulmuş kirazları kaynayan şerbetin içine atın, hemen altını kapatın ve yedi saat bekletin. Çilekleri oluklu bir kaşıkla çıkararak kirazları şuruptan ayırın. Şurubu kaynatın, kirazları geri koyun, tekrar kaynatın, ocağı kapatın ve on saat bekletin. Bu süre geçtikçe reçeli bir kez daha kısık ateşte kaynatın ve yumuşayana kadar pişirin. Reçelin hazır olup olmadığının nasıl belirleneceğine dair iyi bilinen bir test var - soğuk bir yüzeye bir damla düşürmeniz gerekiyor, yayılmamalı. Sadece bitmiş sıcak reçeli steril kavanozlara yaymak ve yuvarlamak için kalır. Bitti!​

Bir iğne ile kemiği kaldırın ve kirazdan çıkarın.

Çekirdeksiz vişne reçeli kavanozları

4. Kaseyi içindekilerle birlikte çok pişiriciye yerleştiriyoruz. Aynı moda başlıyoruz. Ama sıcaklığı 130 dereceye düşürüyoruz. Sıvı kaynadığında kalan şekeri ekleyin. 20 dakika ayıralım. Bir zamanlayıcı ayarlayabilirsiniz. Güzel kokulu bir kiraz reçelimiz var. Polaris multicooker'daki tarif evrenseldir. Bu, diğer markaların cihaz sahiplerinin de kullanabileceği anlamına gelir. Ana şey, "Çoklu pişirme" modunun varlığıdır. Bileşenlerin oranları aynı kalır.

1. İlk olarak, meyvelerin işlenmesiyle ilgilenelim. Meyveleri ayırıyoruz. Ezilmiş ve çürümüş kirazları atın. iyi meyveler bir kevgir içine aktarın. Onları akan suda yıkarız. Sıvının boşalmasını bekliyoruz. Şimdi kemikleri çıkarıyoruz. Bu, manuel olarak veya özel cihaz. Bazı hostesler kirazları çekirdeklerini çıkarmadan reçel yapmayı tercih ederler. Ancak, bunu yapmanızı önermiyoruz.​

2 numaralı adım.

Diyet kiraz reçeli

​Yiyeceklerin ve gerekli gereçlerin hazırlanması - her zamanki gibi. Kemikler önce meyvelerden çıkarılmalıdır. Bu, özel bir alet veya normal bir pim kullanılarak yapılabilir.​ Belirtilen süreden sonra prosedürü tekrarlayın.

syl.ru

Multicooker "Redmond", "Polaris" de kiraz reçeli. Çekirdeksiz Vişne Reçeli: Tarif

Yemek pişirmek için konteyner. Reçel en iyi emaye, pirinç veya bakır kaplarda pişirilir. Bu amaçlar için, ürünün içlerinde çok kalın olmaması için genellikle kenarları alçak geniş bir tava veya leğen kullanırlar. Kap talaş veya diğer mekanik hasarlardan arındırılmış olmalıdır. Bu tür kusurlar ürünün yanmasına neden olabilir.​

Kiraz ve Limon Reçeli

200 gr şeker;

• ​Bileşenler:​
• Küçük meyve suyu paketlerinden bir pipet almak uygundur. Geri çekilebilir kısım bizi ilgilendirmiyor, çok güçlü değil. Ancak meyve suyu içmek için torbaya delik açmak için kullanılan kamışın asıl kısmı kiraz soymak için uygundur.
• Bu, zorluklardan korkmayan ve kirazların çekirdeklerini çıkarmak gibi monoton ama keyifli bir işi üstlenmeye hazır olanlar için mükemmel bir reçeldir. Ama sonra yumuşak, sulu, lezzetli ve ihale reçeli. Ve kiraz çekirdeklerini tükürmek zorunda kalmayın.​

Yemek pişirme

Bakkal seti: 2. Redmond multicooker'da kiraz reçeli pişirmeye başlamadan önce, işlenmiş meyveleri emaye bir kaba göndermeniz gerekir. Ardından üzerine şekeri ekleyin. Bu malzemeleri iyice karıştırın. Birkaç saatliğine ayrılıyoruz. Bu süre zarfında meyveler yeterince meyve suyu bırakmalıdır.

Kirazları bir kaseye aktarın. Yukarıda belirtilen miktarda şeker dökün. Küçük bir limon alıyoruz. Yarıya kesin. Suyu bir tencereye sıkın. Ve lezzetini rende üzerine sürüyoruz. Sonra kiraza ekleyin. Adını, içindeki şeker ve meyve oranlarının değişmesi nedeniyle almıştır. Yani böyle bir tatlı hazırlamak için iki kilo vişne ve sadece bir kilo şekere ihtiyacınız var. İşlem Ön eğitim berry tam olarak aynı görünüyor temel tarif. Ancak pişirme işleminin kendisi biraz farklıdır. Böylece şekerle birlikte suyunu salan meyveler giyilir. yavaş ateş ve beş dakika köpüğü çıkarırken kaynayana kadar pişirin. Daha sonra reçel soğumaya ve tekrar kaynamaya bırakılır. Prosedür üç kez tekrarlanır ve sonra son reçel steril kavanozlarda saklanabilir.

Berry kütlesini bir kaba koyun, üzerini şekerle örtün ve 4-5 saat bekletin. Bu süre zarfında kiraz suyunu salmalıdır. Sıcak ürünü kavanozlara dökün, sarın, ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar bu konumda bırakın. Daha sonra soğuk kavanozlar ters çevrilerek depolamaya gönderilebilir.​

Kütleyi karıştırmak için nihai ürünün rengini bozmamak için bir tahta kaşık veya spatula hazırlamanız gerekir. Ve köpüğü çıkarmak için paslanmaz çelik oluklu bir kaşık almak daha iyidir. 100 gr konyak veya koyu rom;

Redmond multicooker'da kiraz reçeli

750-800 gr şeker.

Kiraz çekirdeklerini çıkarmak için meyve suyu çubukları

• 3 dozda beş dakika pişirin. Ama aynı zamanda mümkün geleneksel yol pişene kadar (yaklaşık 40 dakika) tek adımda. Reçeli buzdolabında veya kilerde saklamanız mümkünse biraz şekerle çok lezzetli bir vişne reçeli hazırlayabilirsiniz, çabuk kaynatılır.
• Şeker - 400 gr;
• 3. Bardağın içeriğini yavaş pişiriciye aktarıyoruz. Şekerli kirazları suyla dökün. "Söndürme" modunu başlatıyoruz. Zamanlayıcı ne kadar süreyle ayarlanmalıdır? Yaklaşık 55 dakika. Kapağın kapatılması gerekmez. Her 5-10 dakikada bir malzemeleri karıştırmayı unutmayın. Bu, gelecekteki sıkışmanın yanmasını önleyecektir. Programın sonunda meyveler biraz kırışacak ve şerbet miktarı ¼ oranında artacaktır.​

Adım numarası 3.

Çekirdeksiz vişne reçeli "Beş dakika"

Ardından kabı ocağa koyun, kaynatın ve beş dakika kaynamaya bırakın. Pişirme işlemi sırasında oluşacak çok sayıda köpük. Kesinlikle kaldırılması gerekiyor. Aksi takdirde, reçel yakında ekşi olur.

Her ev hanımı kendine göre kiraz reçeli hazırlar. Ne kadar, hangi sırayla, hangi sıcaklıkta pişirileceğini sadece o bilir. Birleşik bir tarif genellikle yalnızca temel talimatları verir. Detaylar pratikte çalışılmalıdır. Örneğin, meyveleri sıcak şurupla karıştırabilirsiniz. Ya da uykuya dalmak taze meyvelerşeker ve posa suyunu salana kadar bekleyin. buna bağlı görünüm gelecek reçeli Zaman hakkında konuşursak, uzun süreli ısıl işlem daha fazlasını başaracaktır. yoğun kıvam, ancak meyveleri şekilsiz bir karmaşaya dönüştürecektir. Sıcaklık da çok yüksek olmamalıdır. Kütle yanacak ve düzgün bir şekilde kaynamaya vakti olmayacak. Bu kaliteyi etkileyecektir. Ürün hoş olmayan bir yanmış şeker tadına sahip olacaktır ve bu en iyi lezzet reçel için. Alternatif olarak, meyveler sıvı ile birlikte kaynatılabilir veya meyveleri içinden çıkardıktan sonra sadece şurup ısıtılabilir.

Bitmiş ürün genellikle cam kavanozlara veya şişelere dökülür ve ardından metal kapaklarla hava geçirmez şekilde kapatılır. Sızdırmazlık için bir yapıştırma makinesi kullanılır. Konteyner ön işlemden geçirilmelidir deterjan, iyice durulayın ve ardından ısıl işlem uygulayın. En kolay seçenek, kavanozları 180-200 derece sıcaklıktaki fırında ısıtmaktır.​

Raf ömrü

1 inci. bir kaşık limon suyu;

Polaris multicooker'da kiraz reçeli

Nasıl pişirilir:

• Sapın güçlü bir kısmı ile kirazı deliyoruz. Saman, yaprak sapının tutturulduğu yere girer ve karşı taraftan kemiği dışarı atar. Bir boncuk gibi bir açık delik ortaya çıkıyor. Hepsi.​
• Ancak kiraz soyma becerisine hazır değilseniz veya “Watches of Eastquick” filminin hayranıysanız, aynı tariflere göre çekirdekli kiraz reçeli pişirebilirsiniz.

200 ml su;

4. Bip sesi duyulduğunda kavanozlar sterilize edilmelidir. Ayrıca kapakları da hazırlamanız gerekir. Sıcak reçeli kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Kabı ters çevirip serin bir yere koyuyoruz.

Tavayı ocağa koyup içindekileri pişirerek minimum ateşi ayarlıyoruz. Kaynama anını bekliyoruz. Şimdi malzemeleri karıştırın. Köpüğü çıkarmayı unutmayın. 5 dakika ayıralım. Ardından tavayı ocaktan alıyoruz. Ortaya çıkan kütle 6-12 saat bekletilmelidir. Buzdolabına gönderilmesine gerek yoktur. Sadece bulaşıkları temiz bir bezle örtün.​

Adını ne yazık ki sadece beş dakika piştiği için değil, ısıl işlem bitmeden 5 dakika önce içine doğal bir koruyucu döküldüğü için almış. Bu nedenle, böyle bir reçel için bir kilo çilek, bir buçuk kilo şeker, 0,4 litre su ve bir çay kaşığı sitrik asit gerektirecektir. Pişirme işlemi tam olarak aynı görünüyor diyet seçeneği. Ancak aynı zamanda ilk kaynatmadan önce vişneye şekerli su ilave edilir. Üçüncü "yaklaşımın" bitiminden beş dakika önce reçelde uykuya dalar limon asidi. İkincisi, elde edilen tatlıyı soğuk kavanozlara dökülse bile saklamanıza izin verecektir.

Bitmiş ürünü sıcak olarak hazırlanmış kaplara ayırın, sarın ve serin, karanlık bir yere gönderin.

Reçel "Beş dakika"

Genellikle acemi ev hanımları, bir demet okuduktan sonra farklı tarifler aynı soruyu soruyorlar Ne kadar kiraz reçeli pişirilmesi gerektiği ile ilgileniyorlar mı? Öncelikle, biralar arasında neden molalara ihtiyacınız olduğunu not etmeniz gerekir. Nitekim kiraz reçeli birkaç aşamada hazırlanır. Her ısıtmadan sonra, kütle infüze edilmelidir. Bu sırada meyvelerin özü, nemini kaybetmemek ve şeklini korumak için tatlı bir şuruba batırılır. Isıtma işlemi iki ila beş kez tekrarlanmalıdır. Kütle ısıtma sıcaklığı da bu miktara bağlıdır. Karışım sadece iki kez kaynatılırsa, her kaynatmanın süresi yaklaşık 10 dakika olmalıdır. Ara kaynatma 5 adımda gerçekleştirilirse, her muamelenin süresi 5 dakikadan fazla olmamalıdır. Her durumda, nihai ürünün hazır olup olmadığı ve organoleptik özellikleri her zaman görsel olarak değerlendirilir. Doğru anı kaçırmamak için kütleyi sürekli test etmek gerekir.​

• Vişne reçeli pişirmek için birkaç seçenek vardır:
• 50 ml su.
• Çilekleri yıkayın. Özel bir aparat kullanarak kirazların çekirdeklerini çıkarın. Soyulmuş meyveleri şeker serpin, iyice karıştırın ve meyve suyu çıkana kadar bekleyin. Kirazlı kabı kısık ateşte koyun, karıştırmayı unutmadan kaynatın. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkararak reçeli beş dakika kaynatın. Reçeli ocaktan alıp soğumaya bırakın. Koyulaşınca tekrar kısık ateşte kaynatın, 5 dakika kaynattıktan sonra tekrar soğumaya bırakın. Prosedürü tekrarlayın. Üçüncü aramadan sonra, reçel steril kavanozlara yerleştirilmeli ve sarılmalıdır. Kavanozları ters çevirmeyi, ılık bir havluya sarıp tamamen soğumaya bırakmayı unutmayın. Lezzetli çekirdeksiz vişne reçeli hazır! Vişne reçeli için bu tarifin, figürüne dikkat eden ve çok fazla şeker yemeyen kişiler tarafından beğenileceğini belirtmek önemlidir.

Talimat

Bu yöntem, ellerinde ağrıyan eklemler olanlar için uygundur. Bu tür kişilerin toplu iğne tutması pek uygun değildir ve iğne ile kemik çıkarmak için hareket yapmak acı vericidir. Ancak bir kemiği pipetle kırmak sorun değil. Bir litrelik kavanoza yaklaşık 800 gr çekirdekli kiraz (veya kiraz) konur. 1 l'de kaç tane daha çilek var.

Çekirdekli kiraz - 1 kg. Birçok ev hanımı kış için kiraz reçeli yapar. Ancak bitmiş ürünün saklama koşullarını ve şartlarını herkes bilmiyor. Şimdi bunun hakkında konuşacağız. Çekirdeksiz vişne reçelini saklamak için uygun bir yer kiler, kiler veya buzdolabıdır (ancak dondurucu değil). Orası tatlı tatlı 18 aya kadar olabilir. Kirazın çekirdeklerini çıkarmadan reçel hazırladıysanız raf ömrü kısadır. Sadece 3-5 ay. Not al.​

Adım numarası 4. Bu basit üç yolla lezzetli ve lezzetli yemek pişirebilirsiniz. sağlıklı tatlı- çekirdeksiz vişne reçeli.

Nihayet

Bu reçel içerir büyük miktar vitaminler ve hepsi faydalı özellikler meyveler, kısa süreli ısıl işlem nedeniyle mükemmel şekilde korunur.

syl.ru

Daha sıklıkla, pratik ev hanımları, uzun süreli depolama sağlayan bir seçenek seçerler. Bu yüzden kalın kiraz reçeli nasıl pişirilir sorusuyla ilgileniyorlar. AT bu durum Kemikleri olup olmaması gerçekten önemli değil. Tarif her iki durumda da aynıdır. Böyle bir reçel için ihtiyacınız olacak: 1 kilo taze kiraz için - 1,5 kilo şeker ve 1 bardak su.

Kemikli veya kemiksiz hazırlanabilir. Her şey tat tercihlerine ve raf ömrüne bağlıdır. Taşın varlığı nihai ürünün tadını önemli ölçüde etkiler. Pek çok insanın gerçekten sevdiği tuhaf bir aroma kazanır. Çekirdeksiz reçelin avantajları vardır: yenmesi uygundur ve çocuklara güvenle verilebilir. Böyle bir ürün, turtaları veya diğer mutfak ürünlerini doldurmanın yanı sıra kekleri süslemek için kullanılabilir. Tohum reçelinin sınırlı bir raf ömrü vardır. Ürün en iyi bir yıl içinde yenir. Daha sonra, içinde en güçlü zehir olan ve istenmeyen sonuçlara yol açabilen hidrokiyanik asit birikmeye başlar.

Kiraz reçeli nasıl yapılır:

​Bileşenler:​

1 litre kaç kiraz

Temizledikten sonra kaç tane kirazınız olduğunu öğrenin. Şeker ekleyin.​

Ve 1 litre şeker - 920 gr.

Vişne reçeli için oranlar

1 numaralı adım.

Çilekleri yıkayın, tohumları çıkarın. Bu işlemden sonra yaklaşık 500 gram kiraz elde etmiş olacaksınız. Çilekleri bir tencereye koyun, su, şeker ekleyin, limon suyu ve her şeyi kaynatın. Reçel kaynadıktan hemen sonra ısıyı en aza indirmek, ardından içine rom veya konyak dökmek ve sürekli karıştırarak 25 dakika daha pişirmek önemlidir. Ateşten alın, kırılmış çikolatayı ikramın içine ekleyin ve tüm çikolata eriyene kadar reçeli karıştırın. Vişne reçelini steril kavanozlara dizin ve rulo yapın. Yaklaşık bir gün sonra tamamen soğuyacak ve ardından kavanozları saklamak için soğuk bir yere kaydırabilirsiniz. Yani, özetleme zamanı. Kiraz çok faydalı dut, olan harika reçel aromasıyla çocukluğu anımsatır. Pek çok reçel tarifi var, böylece herkes damak zevkine göre bir lezzet seçebilir!​

1000 gr çekirdeksiz kiraz;

Vişne reçelini 3 dozda beş dakika kaynatın (5-6 saat arayla 1 günde bitirebilirsiniz: sabah-öğle-akşam geç veya yavaş pişirin: örneğin akşam-sabah-akşam) :

Çekirdeksiz reçeliniz için ne kadar şekere ihtiyacınız olduğunu belirlemek için, temizlemeden önce ya kaç tane kirazınız olduğunu (kg veya litre olarak) ölçmelisiniz. Kirazları ya temizledikten sonra tartın ya da bir litrelik kavanoz ile hacmini ölçün. Genelde bu sefer soyulmuş kirazları kavanozlarda ölçtüm (1 için litre kavanozçekirdeksiz meyveler \u003d 800 gr 1 kg şeker aldı).

2. Vişneyi şekerle kaplayın

• Önceki versiyonlarda olduğu gibi yavaş bir tencerede vişne reçeli pişirmemize gerek yok. Her şey çok daha kolay ve hızlı olacak. Meyveleri ayırıyoruz. Yaprakları ve sapları çıkarın. Buruşuk ve çürümüş meyveler çöp kutusuna gönderilir. Kalan kirazları akan suda yıkarız.

3. Reçel pişirin

3.1. Oda sıcaklığında saklamak için (çok şeker)

1 kg kiraz (tercihen taze);

1. Kış için tatlı bir tatlı yapmak istiyorsunuz ama fazla boş vaktiniz mi yok? Problem değil. Yavaş bir tencerede çekirdeksiz vişne reçeli yapabilirsiniz. Redmond marka cihazın tarifi aşağıda anlatılmıştır.​
2. ​Ürün Listesi:​
3. Kaynatın mı yoksa dondurun mu?

3.2. Soğuk depolama için (düşük şeker)

Hazırlanan meyveleri bir kaseye koyun ve üstüne bir kat şeker serpin. Bu pozisyonda ürünleri 3 saat bırakın.

amamam.ru

Çekirdeksiz kiraz reçeli, Çekirdeksiz kiraz reçeli - en iyi tarifler Pokushay.ru'dan.

Çekirdekli kiraz reçeli pişirmenin en kolay yolu. Bunu yapmak için şu ürün setine ihtiyacınız olacak: 1 kilo şeker ve kiraz ile 150 mililitre soğuk su.​Kategoriden daha fazlası: Konserveler ve reçeller​

Çekirdeksiz vişne reçeli "Beş dakika"

200gr şeker

• Karıştırırken kaynatın. Isıyı azaltın, 5 dakika daha pişirin (köpüğü karıştırarak ve çıkarın). Bir kapakla örtün. 5-12 saat demlenmeye bırakın.

Depolama için oda sıcaklığı(çok şeker): 1:1. Eşit miktarda şeker ve kiraz alın (ağırlıkça veya hacimce).​ 2 numaralı adım.

Kiraz reçeli diyeti tarifi

Şeker - 1,2 kg.

• Malzemeler:​
• Şeker -1 kg;

Beslenme uzmanları iddia ediyor en iyi seçenek meyvelerin tüketimi çiğ olarak servis etmektir. Bu aynı zamanda kirazlar için de geçerlidir, ancak sadece kısmen. Bütün mesele şu ki, geçirmiş olanlarda ısı tedavisi Bu bitkinin meyvelerinin bazı faydalı özellikleri sadece geliştirilmiştir. Ve bu nedenle, iştahın azalması için aktif bir terapötik madde olarak kirazlara ihtiyaç duyulursa, ilişkili hastalıklar kan dolaşım sistemi, ARI ve diğer bazı sağlık sorunları, onu pişirmek daha iyidir. Ancak soru, bunun sadece terapötik bir bakış açısıyla değil, en etkili şekilde nasıl yapılacağıdır. Cevap basit: çekirdeksiz vişne reçeli yapın. Bu hızlı ve kolay bir şekilde yapılabilir, asıl mesele birkaç tarifi incelemek ve en uygun olanı seçmektir.​ Daha sonra kabı ateşe koyun ve şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak ısıtın. Bundan sonra, sıcaklığı artırın ve kütleyi yavaşça kaynatın. Prosedür üç kez tekrarlanmalıdır.

Vişne reçeli - çikolatalı tarif

Pişirme işlemi çok basittir:

• Bir hata mı buldunuz? Seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.​
• Nasıl pişirilir:
• Reçeli ısıtın, kaynattıktan sonra 5 dakika daha pişirin (ateşi azaltın, karıştırın, köpüğü çıkarın). 5-12 saat tekrar bırakın.​
• Buzdolabında veya bodrumda saklamak için (az şeker): 1 kg soyulmuş kiraz için 300-500 gr şeker. Bu reçel daha yumuşak, biraz tatlı, sulu olacaktır. Ve tat olarak daha yakın taze orman meyveleri. Nasıl pişirilir, ayrıca anlatacağım.
• Bir tencereye su dökün ve şeker ekleyin. Minimum ısıda pişirin. Sıvı kaynadığı anda tavayı ocaktan alabilirsiniz. Ortaya çıkan şurubu kirazla doldurun. Kütle sadece kaynatılmalı ve kaynatılmamalıdır. O zaman biraz durmalı.
• Polaris multicooker'da kiraz reçeli nasıl yapılır:

1 kg şeker; bir limon;

baz veya Kiraz reçeli nasıl pişirilir Kirazların budaması Kemirgenlerden metal ağ

Merhaba sevgili bahçıvanlar!

Neden kiraz yapmaya başlamıyoruz? En lezzetli çekirdeksiz vişne reçeli için 9 tarifimiz var!

Tariflerimiz mutlaka işinize yarayacaktır.

Yazımızı okuduktan sonra daha önce hiç yapmamış olsanız bile gözünüz kapalı vişne reçeli yapmayı öğreneceksiniz.

Ve çeşitli ürünlerle evinizi memnun edin. lezzetli hazırlıklar. Başlayalım!

Hızlı bir şekilde atlamak için doğru tarif, mavi kutudaki bağlantıları kullanın:

Kış için tohumlu kiraz reçeli

Bu klasik tarif sadece kirazın kendisini ve şekeri kullanan prova ile. Çok hızlı değil ve pişirmek için zamana ihtiyacınız olacak.

Ama buna değer, bu reçelin tadı eşsiz!

İçindekiler

• kiraz - 2 kg
• şeker - 1 kg

Yemek pişirme

Kirazları ayıklıyoruz, iyice duruluyoruz ve kuruması için bir kağıt havluya koyuyoruz.

Kurutulmuş meyveleri bir tencereye koyun.

Onlara şeker serpiyoruz.

Kiraz çok asitli ise tarifte belirtilenden daha fazla şeker ekleyebilirsiniz.

İçeriği karıştıralım. Kirazları susuz pişireceğimiz için suyunu iyice salması gerekiyor.

Reçel kalın ve çok lezzetli olacak.

Meyveyi 6-8 saat demlenmeye bırakıyoruz, bu süre zarfında yemek pişirmek için yeterli suyu bırakacaktır.

Kiraz yeterince meyve suyu vermediyse - endişelenmeyin, küçük bir ateş yakın. Eriyen sıcak şeker ve ısıtmanın kendisi, vişnede meyve suyu akışını tetikleyecek ve çok daha büyük hale gelecektir.

Bu sürenin sonunda şeker altta kalmayacak şekilde tavanın içindekileri karıştırın, aksi takdirde yanmaya başlar.

Ve tavamızı ateşe veriyoruz.

İlk başta size çok fazla meyve suyu yokmuş gibi görünecek ama kaynadıkça kiraz onu daha aktif bir şekilde salmaya başlayacak ve gelecektir.

Ayrıca yanmaya başlamaması için içeriği sürekli karıştırmamız gerekiyor.

Bir kaynamaya getirin, 3 dakika uğuldamasına izin verin ve kapatın. 6 saat demlenmeye bırakıyoruz.

Meyvenin şurupla daha iyi doyurulması için reçel her saat karıştırılmalıdır.

Altı saatlik provadan sonra tavayı tekrar ateşe verin.

Çok fazla şurup olduğunu ve meyvelerin boyutunun küçüldüğünü, kaynatıldığını göreceğiz.

Gelecekteki reçeli sürekli karıştırarak kaynatın, 5 dakika pişirin.

Kapatın ve tekrar 6 saat bekletmeniz gerekir.

Üçüncü kez 5 dakika, kuvvetlice karıştırarak ve köpüğü çıkararak pişirin.

Reçeli steril kavanozlara dökün, yuvarlayın.

Kavanozları kapağın üzerine ters çevirin. Bu formda durmalı ve soğumalıdırlar.

Bundan sonra, zaten normal konumdayken, mahzende veya kilerde saklanmak üzere gönderilebilirler.

uzun zamandır halk tarifi anneannelerimiz tarafından kullanılan prova ile.

Uzun görünebilir, ancak bu yöntemle meyve beslenir, elastik hale gelir ve reçelin kendisi istenen yoğunluğu kazanır ve çok zengin tat.

Çekirdeksiz vişne reçeli "beş dakika"

Bu sıkışık aceleyle, sıkışmayı kanıtlamaya vakti olmayan hostesler için.

Her seferinde basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır, bu nedenle telaşlı dünyamızda bu özel tarif en sevilen ve popüler hale geldi.

İhtiyacımız olacak:

• kiraz - 1 kg
• şeker - 600 gr

Yemek pişirme:

Meyvemizi ayıklıyoruz, meyve dallarını ve şımarık örnekleri çıkarıyoruz.

İyice durulayın, bir kağıt havlu üzerinde kurulayın. Neden kağıt üzerinde?

Çünkü sıradan olanı kirazla bozmak istemiyorum. vişne suyu temizlenmesi çok kolay değil.

Vişneyi bir tencerede karıştırın, üzerini şekerle kapatın. 6 saat demlenip suyunun akmasına izin verin.

Israr ettikten sonra tavanın içindekileri karıştırın ve kısık ateşte koyun.

Şekerin yanmaması ve reçeli bırakmayacak yanık kokusu ile bozulmaması ve geri dönülmez şekilde bozulmasın diye durmadan karıştırıyoruz.

Isıtıldığında kirazlar suyunu daha aktif bir şekilde salacaktır. Yakında daha fazlası olacak ve ardından ateşi biraz orta seviyeye yükseltebilirsiniz.

Yüzeydeki köpük çıkarılmalıdır, aksi takdirde reçel şeffaf olmaz ve çok daha kötü depolanır.

Reçel kaynayınca 5-7 dakika tespit ediyoruz. Kuvvetlice karıştırın ve köpüğü çıkarın.

Pişirmenin sonunda sterilize edilmiş kavanozları hazırlamış olmalısınız.

Reçeli kavanozlara ağzına kadar dökün, havaya yer kalmaması bizim için önemlidir.

Onları hızla büküyoruz, kapakların üzerine çeviriyoruz ve bir battaniyeyle sarıyoruz. Altında sterilizasyon devam edecek ve reçel kendisi ulaşacak.

Bir gün sonra battaniyeyi çıkarabilirsiniz, ancak kavanozları birkaç gün daha baş aşağı bırakın.

Bu süreden sonra, depolama için çıkarılabilirler.

çok hızlı ve lezzetli tarif aceleyle

Kiraz yaprakları ile kiraz bektaşi üzümü reçeli

Çocukluktan favori tarif! Çok lezzetli bir reçel elde edilir, bektaşi üzümü ona özel bir dokunuş verir.

İçindekiler

• 500 gr kırmızı bektaşi üzümü
• 500 gr kiraz
• kiraz yaprakları
• 800gr şeker
• 150 ml su

Yemek pişirme

Bozulmuş olanları çıkarmak için meyveleri ayırın ve iyice durulayın.

Sapları kirazdan çıkarıyoruz ama küçük bektaşi üzümü ve tüylü "burunlar" da bırakabilirsiniz, reçelde güzel görünecekler.

Her bektaşi üzümü bir iğne ile birkaç yerde delin. Bu, pişirme sırasında patlamamaları için gereklidir.

Tüm meyveleri kiraz yapraklarıyla karıştırılmış bir tencereye koyun. Lezzet için onlara ihtiyacımız var.

150 ml su ve 400 gr şeker alıyoruz. Şekeri suya dökün ve kaynatın, şeker şurubumuz var.

Çileklerimizi bu şurupla dökün ve en az 4-5 saat demlenmeye bırakın, şurubun suyu iyice buharlaştırması ve koyulaşması için gece boyunca kapak açıkken yapabilirsiniz.

Bu sürenin sonunda gelecekteki reçelimizi orta ateşte koyun. Hafifçe karıştırarak kaynatın ve 5 dakika pişirin, ardından kapatın ve 5 saat demlenmeye bırakın.

Bu işlemin (5 dakika kaynatma-pişirme-5 saat mayalandırma) reçel nemin önemli bir kısmını kaybedip istenilen yoğunluğa ulaşana kadar 2-3 kez tekrarlanması gerekecektir. Ve meyveler şuruba batırılır, ağırlaşır.

Reçelin hazır olduğunun bir işareti - reçeli bir tabağa düşürürseniz, eğildiğinde yayılmamalıdır.

Dilerseniz reçeli sulu bırakabilirsiniz. Ancak ne kadar kalın ve uzun süre demlenirse o kadar lezzetli olur. Bu nedenle birkaç kez kaynatıp ısrar etmenizi öneririz.

Son pişirme sırasında kiraz yapraklarını çıkarıyoruz. Reçeli sterilize edilmiş kavanozlara gönderip yuvarlıyoruz.

24 saat kavanozları kapaklarının üzerine koyuyoruz. Sarmaya gerek yok.

Soğur soğumaz tılsımımızı kilere taşır ve bir kaşıkla yaz vitaminleri yemek isteyene kadar orada saklarız.

jelatinli kiraz reçeli

Bu hızlı tarif. Jelatin, hemen iyi bir kıvam elde etmenizi ve reçeli birkaç kez kaynatarak kaynatmamanızı sağlar.

İçindekiler

• kiraz - 3 kg
• jelatin - 70 gr
• şeker - 1 kg
• su - 0,5 litre

Yemek pişirme

Kirazları yemek pişirmek için hazırlamayı tekrar etmeyeceğiz. Ve böylece bütün, dalsız olması ve aynı zamanda temiz ve kuru olması gerektiği açıktır.

Vişneyi bir tencereye koyun ve üzerine şeker serpin, meyvenin suyunu salması için 4-5 saat bekletin.

Jelatini şişmesi için suyla dökün (paketteki talimatlara göre). Reçel piştiğinde, tam olarak hazır olmalıdır.

Vişneyi şeker ve meyve suyuyla karıştırıp ocağa koymanız gerekiyor. Şeker tamamen çözülmelidir.

Şişmiş jelatini tamamen çözmek için kısık ateşte tutuyoruz.

Reçeli kaynatın, 8 dakika pişirin. Daha sonra, karıştırırken ince bir akışta jelatini tavaya dökün. Kapamak.

Reçeli steril kavanozlara dökün, kapatın. Kavanozları kapaklarının üzerine koyup soğumasını bekliyoruz.

Karanlık ve serin bir yerde saklayın.

Reçel sıcakken sulu görünür, ancak soğuduktan sonra jelatin ona şeffaf bir jöle gibi lezzetli bir görünüm verecektir.

Ve tabii ki çok lezzetli!

Kış için tohumlu kiraz reçeli, çok pişiricide basit bir tarif

Yavaş bir tencerede reçel pişirmek çok uygundur. Bu teknoloji mucizesine sahipseniz, kesinlikle orada birkaç kavanoz kokulu reçel pişirmeye çalışmalısınız.

Nasıl yapılacağına dair harika bir eğitim videomuz var!

İçindekiler

• kiraz - 1 kg
• şeker - 1 kg

Yemek pişirme

Videoya bakın, görmek okumaktan daha iyi olan birçok nüans var.

Yani yavaş bir tencerede reçel yapmak o kadar da zor değil. Denemeye değer!

Kalın kiraz reçeli

Bu tür reçelleri tohumlu veya tohumsuz pişirebilirsiniz.

Bu tarif, bir bükülme ile en kolay değil. Sadece vişnenin kendisini ve şekeri değil, aynı zamanda posalı vişne suyunu da kullanır.

Reçelin çok zengin bir tat ve yoğunluk kazanması onun sayesinde oldu.

İçindekiler

• kiraz - 2 kg
• şeker - 2 kg
• etli vişne suyu - 1 su bardağı

Yemek pişirme

Kirazları yıkar, ayırır, havluyla kuruturuz.

Mağazadan değil vişne suyu alacağız! Bir blender ile kendimiz yapalım.

Bunu yapmak için, bir buçuk bardak çekirdeksiz kiraz alın ve bir karıştırıcıda sıvı bir püre haline getirin.

Pişirme kaplarına bir bardak vişne, bir bardak şeker ve taze hazırlanmış meyve suyumuzu dökün.

Sık sık karıştırın, kaynatın ve 5 dakika pişirin.

Bir bardak daha kiraz ve şeker ekleyin, tekrar kaynatın ve 5 dakika pişirin.

Bunu tüm meyveler ve şeker bitene kadar yapıyoruz.

Ters çevirelim, battaniye ile saralım. Battaniye altındaki işlemler reçel soğuyana kadar devam edecektir. Bundan sonra, başlangıçtakinden daha kalın hale gelecektir.

Soğuduktan sonra normal konumlarına geri döndürülebilir ve kilerde veya kilerde saklanmak üzere gönderilebilirler.

Oh, ve çok lezzetli! Çok kalın, zengin reçel.

baharatlı kiraz

Doğru, bu, ona karşı koyamayacağınız baş döndürücü bir aroma veren baharatlı bir reçel!

Peki, tadı hakkında ne söyleyebilirim, kirazlar her zaman güzeldir.

İçindekiler

• kiraz - 2,5 kg
• şeker - 1,25 kg
• kakule - 5 kutu
• yıldız anason - 3 yıldız
• tarçın - 2 çubuk
• karanfil - 2 tomurcuk

Yemek pişirme

Çilekleri ayırın, yıkayın, kurutun.

Bir pişirme kabına vişneyi şekerle doldurup 5-6 saat ısrar ediyoruz.

Kirazları şekerle suyunu sıkın, ocağa koyun. Yavaş yavaş ısınmaya başlıyoruz. Şekerin yanmaması için karıştırın.

Kaynatın, köpüğü alın. 1 dakika pişirin ve kapatın.

3-4 saat ısrar ediyoruz.

Tüm baharatları tek kat gazlı bezle sarın ve bağlayın.

Bu gereklidir çünkü pişirme işleminin sonunda çıkarılmaları gerekecek ve reçelden ayrı ayrı çıkarmamak için çantanın tamamını kolayca çıkarabilirsiniz.

Reçeli tekrar ocağa koyuyoruz, içine baharatları bir poşete koyuyoruz. Köpüğü çıkarın ve karıştırın. Kaynattıktan sonra sadece iki dakika pişirin.

Ateşten alın ve tekrar 3-4 saat ısrar edin.

Toplamda, bunu 4 kez yapmanız gerekir. Bu, gerekli yoğunluğu elde edecek, meyveler şurupla iyice doyurulacak ve baharatlar tüm lezzetlerini verecektir.

Son pişirme sırasında çıkarılmaları gerekecek. Reçeli kavanozlara gönderin, yuvarlayın.

Soğuyana kadar kapağı kapatın. Bir havluya sarılabilir.

Sonra ters çevirip karanlık ve serin olduğu depoya gönderiyoruz.

İşte reçel büyülü tat ve Doğu'nun lezzetleri. denediğinizden emin olun!

Çikolatalı kiraz reçeli

İlginç tarif! Tadı vişne şekeri gibi.

Güzel görünmeyebilir ama lezzetlidir. Çikolatayı seviyorsanız bayılacaksınız.

İçindekiler

• kiraz - 500 gr
• bitter çikolata - 100 gr (bar)
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. kaşık
• şeker - 150 gr
• vanilya - 0,5 bakla
• su - 100 mi

Yemek pişirme

Kirazları hazırlayın: yıkayın, soyun, ıslanmamaları için kurutun.

Suya şeker ve limon suyunu ekleyip karıştırın.

Yavaş ateş yaktık. Şeker erimeye başlayacak ve kirazlar suyunu salacaktır.

Şurup yavaş yavaş kaynayacaktır, bu noktada vanilyayı ekleyin ve köpüğü çıkarmaya başlayın.

30 dakika karıştırarak pişirin ve parçalara ayırdığınız çikolatayı tavaya ekleyin. Vanilyayı çıkarın.

Çikolatayı tamamen eritmek için iki dakika daha pişirin.

Steril kavanozlara dökün, kapatın. Soğuyana kadar baş aşağı tutun ve nefisleri kilerde saklayabilirsiniz.

Tadı alışılmadık, çok güzel. Deneyimlerimize göre, böyle bir incelik uzun süre bayatlamaz.

Kalın ve lezzetli çekirdeksiz vişne reçeli - video tarifi

İyi ilginç video tarifi. Birçoğu için, yukarıda yaptığımıza benzer. Ama kesinlikle bakmanız gereken bazı yemek pişirme nüansları var.

Umarız tariflerimizi beğenirsiniz.

Harikalar, kanıtlanmışlar, bu seçim çok uzun bir süre büyük bir titizlikle toplandı. Kumbaranızı lezzetli tariflerle doldurun!

Aşağıdaki butonları kullanarak bu tarifleri sosyal ağlara kaydederseniz harika olur. Arkadaşlarınız için faydalı olabilirler, çünkü şimdi tam zamanı!

Uğradığınız için teşekkür ederiz, bir sonraki yazıda görüşmek üzere!

Herkesin damak zevki farklıdır ama kim ne derse desin çekirdeksiz vişne reçeli yemesi keyifli ve misafirlere ikramı rahattır. Başına bir şey gelir endişesi duymadan daha uzun süre saklayabilirsiniz, birkaç yıl sonra bile zengin rengi, karakteristik tadı ve aroması korunur. Tabii ki, tamir etmeniz gerekecek, ancak kışın, stoklardan kalın, hoş kokulu, çekirdeksiz kiraz reçeli çıkardığınızda, sıkı çalışmanız için kendinizi birden çok kez öveceksiniz! Herhangi bir kirazdan pişirilir, ancak en lezzetlisinin zengin koyu renkli, iri, etli, sulu meyvelerden elde edildiğine inanılır.

Çekirdeksiz kiraz reçeli tarifi

İçindekiler:

• koyu olgun kirazlar - 1 kg;
• şeker - 700 gr;

Kalın çekirdeksiz kiraz reçeli nasıl yapılır

Sapları keseriz, şımarık meyveleri atarız. Kirazları mutfak lavabosuna dökün, suyla doldurun, on dakika bekletin. Suyu iki kez değiştiriyoruz, üçüncü kez bir kevgir içine atıyoruz, üzerine temiz su döküyoruz. soğuk su.

Sabrımızı biriktiriyoruz ve uzun ve sıkıcı bir prosedüre geçiyoruz - kemikleri çıkarmak. Bunun için özel mekanik cihazlar var, ancak uygulamanın gösterdiği gibi, bunlar olmadan bir çengelli iğne, saç tokası ve hatta bir ataş kullanarak yapmak oldukça mümkün. Meyve suyunun sıçrayacağını unutmayın, kirlenmesini umursamayacağınız giysiler giyin veya önlük giyin.

Hazırlanan meyveleri bir tencereye veya leğene aktarıyoruz, kaseden suyu tohumlarla birlikte döküyoruz (çok az olmayacak). Şekeri dökün, sallayın veya hafifçe karıştırın. Şekerin vişne suyuyla daha çabuk ıslanması için tabaklar geniş olmalı, yoksa kat kat döküyoruz.

Kirazları şekerle birlikte oda sıcaklığında birkaç saat veya gece boyunca bırakın. Bu süre zarfında kiraz suyunu salacak, içindeki şeker eriyecektir.

Geniş bir tabakta - bir tencerede veya leğende - kiraz reçeli pişirmeniz önerilir. Kirazlı yemekleri küçük bir ateşe koyarız, kalan şekeri eritmek için karıştırırız. Şekerin tamamı çözülür çözülmez, neredeyse orta dereceye kadar biraz ateş ekliyoruz. Isıtıldığında kalın bir köpük yükselmeye başlayacaktır - bir kaşıkla çıkarın ve vişneyi şurup içinde bırakın. Köpüğü çıkararak 8-10 dakika pişirin. Ocaktan alın, üstü açık, tamamen soğumaya bırakın.

İlk pişirmeden sonra kiraz reçeli soğuyup demlenene kadar 6-8 saat geçecek. Orta ateşte kaynatıyoruz, bu sefer köpük çıkarsa çok küçük olacak. Ama yine de topluyoruz, çok lezzetli, çocuklar onu reçelden daha çok seviyor! İkinci pişirme daha kısa sürer - 5-6 dakika, orta ateşte

Tamamen soğumaya bırakın. Üçüncü kez küçük bir ateş yaktık. Reçel ısınırken kavanozları hazırlayın ve kapakları kaynatın. Bunu her zamanki gibi yapıyoruz, kapları herhangi bir uygun şekilde sterilize ediyoruz. Kaynattıktan sonra beş dakika pişirin.

Kavanozları kaynayan kalın vişne reçeli ile doldurun, kapakları sıkın. Sarın, bir veya iki gün soğumaya bırakın.

Kiraz reçeli kilerde veya duvar dolaplarında oda sıcaklığında saklanır.

Bitti lezzetli tedaviçay, krep ve krep ile kış toplantıları için - çekirdeksiz vişne reçeli, kalın, çok lezzetli ve hoş kokulu! Hazırlıklarınızda iyi şanslar!

Herhangi bir hostes, uzun zaman alan kiraz reçeli yapmanın bir alternatifinin olduğunu bilir. hızlı seçenek- Beş dakika. Sadece zamandan tasarruf etmekle kalmaz, aynı zamanda meyvelerin tüm faydalarını da korur. Tatlılık parlak, hoş kokulu, lezzetli olacak ve kış boyunca ev halkı tarafından sevilecek.

Hızlı bir şekilde kiraz reçeli nasıl pişirilir

Kraliyet - buna Pyatiminutka kiraz reçeli de denir, çünkü mükemmel tat diğer meyvelerle karşılaştırılamaz. Kemikli veya kemiksiz bir incelik pişirebilirsiniz, ancak iş parçasını 2 yıldan uzun süre saklarsanız ikinci seçenek daha güvenli kabul edilir. Bu süre zarfında iş parçasında toksinler birikir, zararlı sağlık. Güney çeşitlerinden tatlılar yaparlar.

Tatlı olarak bordo meyveleri seçmelisiniz, ne kadar koyu olursa, bükülme o kadar lezzetli olur. Meyveler işlenmelidir - boşluk çekirdeksizse, bunları bir pim, saç tokası veya özel bir aletle çıkarmanız gerekir. Nihai tatlı tadı etkileyen daha az meyve suyu kaybı olacağı için ikinci seçenek tercih edilir. Meyveler donarsa, kışın onlardan bir incelik pişirebilirsiniz.

Tohumlu seçenek için, şurubun içlerine hızla nüfuz etmesi için meyveler bir iğne ile delinir. Delinmeler, bir dakika haşlama ile değiştirilebilir - kirazları suya batırmak sıcak su sıcaklık 90 derece. Hazırlandıktan sonra meyveler şekerle örtülmeli ve 2-3 saat demlenmeye bırakılmalıdır. Bu süre müsait değilse, beş dakika yeterlidir. Toplamda, bu işlemlerle birlikte yemek pişirmek yaklaşık 10 dakika sürmelidir.

İçin Uzun süreli depolama kışın sıkma yemeklerin hazırlanmasında dikkatle düşünülmelidir. Bunun için kullanılır cam kavanozlarönceden sterilize edilmiş mikrodalga fırın, fırın, su ısıtıcısının boynuna veya başka bir şekilde. Tatlı, paslanmaz çelik bir kapta veya emaye leğende pişirilir. Bu, meyvelerin rengini korumak için yapılır.

Tohumlu Reçel Pyatiminutka

Aşçı lezzetli reçel kirazdan beş dakika zor olmayacak. İhtiyacınız olacak bileşenlerden:

• kiraz - 1 kg;
• şeker - 1 veya 1,2 kg (ne kadar alınır, çeşitliliğe odaklanmanız gerekir).

Bir tatlı nasıl pişirilir, tarif size söyleyecektir:

1. Meyveleri ayırın, yıkayın, kesimleri çıkarın.
2. Katmanlar halinde yayılan şeker serpin. 2 saat suyunu çekip şerbetini çekmesi için bekletin.
3. Karışımı emaye bir kaseye dökün, kaynatın, ısıyı en aza indirin, 5 dakika pişirin.
4. Pişirirken, periyodik olarak köpüğü çıkararak bir tahta kaşıkla kalın bir incelik karıştırmanız gerekir.
5. Kış için boşluğu hızla kavanozlara dökün, kapatın.
6. Sıcak içeceklerle servis yapın, tatlılara ekleyin, vejeteryan tatlısı olarak kullanın.

Çekirdeksiz Kiraz Reçeli - Beş Dakika

Pişirmek için kraliyet inceliği Hazırlık süreci karmaşık olduğu için beş dakikalık süre çok daha uzun sürecektir. Almanız gereken malzemelerden:

• tatlı kirazlar - 5 kg;
• şeker - 5 kg.

Çocuklara verilebilecek lezzetli Beş Dakikalık bir incelik nasıl pişirilir:

1. Meyveleri durulayın, ayırın, bütün numuneleri çürük ve çatlak olmadan bırakın.
2. Kemikleri çıkarın, bir emaye kaseye koyun.
3. Şekeri dökün, karıştırın, çeyrek saat bekletin.
4. Karıştırın, ocağa koyun, ara sıra karıştırarak kaynatın.
5. 5 dakika kısık ateşte kaynatın, yarım saat bekletin.
6. Bu sırada kavanozları ve kapakları sterilize edin.
7. İş parçasını tekrar kaynatın, 5 dakika pişirin, yarım saat bekletin, tekrarlayın.
8. Son pişirmeden sonra tatlıyı hemen kavanozlara dökün, çevirin.
9. Bir battaniyenin içinde baş aşağı soğumaya bırakın.
10. Jöle benzeri daha koyu bir tatlı elde etmek için yarım kilo artırılmış şeker miktarı kullanın ve 3 dozda 5 dakika kaynatın, aralarında 12 saat ara verin.

Yavaş bir tencerede hızlı kiraz reçeli

Modern ev kadınları multicooker'ı her durum için kullanın. Bu cihazda ayrıca kiraz reçeli yapmak için bir tarif vardı. Yemek pişirmek için şunları almanız gerekir:

• meyveler - 2 kg;
• şeker - 1 kg;
• su - 1 bardak.

lezzetli yemek nasıl yapılır kokulu inceliközel reçete masrafları olmadan:

1. Şurubu yapın: kaseye şeker dökün, su dökün, çözün, "Vapur" modunda veya çeyrek saat kaynatın.
2. Şurubun hazırlanması sırasında kirazları yıkayın, ayırın, çekirdeklerini çıkarın, bir kaseye koyun.
3. Çorba pişirme modunu açın, bir saat pişirin.
4. Bu süre zarfında iş parçasını karıştırmanız ve köpüğü ondan çıkarmanız gerekecektir. Kıvam kalın olmayacak, su ilavesinden dolayı sıvı olacaktır.
5. sıcak tatlı kavanozlara dökün, çevirin, ters çevirin, sarın.
6. Kullanmak tatlı hazırlamaçay ile servis ederek, pasta dolguları, krep ve köfte sosları yaparak kendiniz yapabilirsiniz.

Video: kiraz reçeli nasıl yapılır

Herkese selam! Bugün yemek yapacağız marmelatçekirdeksiz kiraz. Eminim kiraz reçelinin tatlı-ekşi tadı çocukluktan beri tanıdıktır. Vücudun normal çalışması için gerekli olan birçok vitamin ve minerali içerdiğini biliyor muydunuz? Şimdi, kesin olarak biliyorsunuz ...)) Ve meyvelerin bütün ve içinde bir kemik olmasını istiyorsanız, o zaman bugünün sayısı tam size göre!

Yani. Çekirdeği çıkarmakla zaman kaybetmemek için taşla kiraz reçeli pişireceğiz. Ve işimize dönelim...

Not! Zamanla kemikler salgılar. hidrokiyanik asit, bu nedenle reçelin 1 yıldan fazla saklanması önerilmez.

Ancak bu bir eksi değil çünkü vişneli tatlı nadiren kalıcıdır. uzun vadeliçünkü tüm aile üyelerine ve misafirlere hitap edecek.

Çok sayıda tarif var. Makale, en basit ve yaygın pişirme yöntemlerine genel bir bakış sunmaktadır.

Çukurlu kiraz reçeli. Bütün meyveler ile lezzetli kiraz reçeli tarifi

Her ev hanımının kış için reçel yapma sırları vardır. Bu nedenle, birçok seçenek var. Önce en çok düşünelim en basit tarif. Burada en önemli olan şeker miktarının belirlenmesidir. ekşi dut, daha fazlasına ihtiyacınız var. Ortalama oran 1:1 olmalıdır.

İçindekiler:

• 1 kg taze kiraz.
• 1,2 kilo toz şeker.

Pişirme işlemi

Öncelikle meyveyi ayırmanız, kalıntıları temizlemeniz ve soğuk su altında iyice durulamanız gerekir. Kiraz kurumalı ve ardından emaye bir kaseye konulmalıdır. Daha hızlı meyve suyu vermesi için sıradan bir iğne ile delebilirsiniz.

Üzerine şeker serpin. Bulaşıkları bir kapakla örtün ve 10-12 saat karanlık bir yere koyun. Bu, meyvenin suyunu salması için yeterli olmalıdır. Bu olmazsa, tava ocağa konulmalı ve şekerin yanmaması için içindekileri periyodik olarak karıştırarak yavaş ateşte açılmalıdır. Birkaç dakika sonra toz şeker tamamen çözülmeli ve vişne suyunu bırakmalıdır.

Emaye kabı ocaktan alın ve tatlıyı soğuması için bir süre bekletin. Kavanozları önceden sterilize edin ve soda ile yıkayın. Reçeli cam kavanozlara paylaştırın ve kapaklarını kapatın. eğer kullanıyorsanız plastik kapaklar, o zaman kirazı buzdolabında saklamanız gerekir, aksi takdirde ekşi olur.

Böylece kışın vişneli tatlının tadına varma fırsatı bulacaksınız. Bu özellikle önemlidir, çünkü soğuk mevsimde vücudun bağışıklığı korumak için vitaminlere ihtiyacı vardır.

Çekirdekli kirazlardan "beş dakikalık" reçel

En sevdiğiniz tarifi sadece 5 dakikada hazırlayabilirsiniz. Ancak bu kaliteyi etkilemez. tamamlanmış ürün ve onun tat nitelikleri. Ancak bu sefer şartlı çünkü yine de meyveyi toplamanız, ayırmanız ve pişirmeye hazırlamanız gerekiyor. Tüm süreç 10-15 dakikadan fazla sürmeyecek.

İçindekiler:

• 1 kg olgun kiraz.
• 400 gr toz şeker.
• 200 ml su.

Pişirme işlemi

1. Çilekleri dikkatlice ayırın. Bu aşama çok önemlidir, bu nedenle sadece taze ve olgun kiraz herhangi bir kusur olmadan. Ardından akan su altında durulayın, kurutun ve emaye bir kaba koyun.
2. Bir sonraki adım şurubu hazırlamaktır. Bunu yapmak için toz şekeri az miktarda suyla ayrı bir kaba dökün. Sıvıyı kaynatın. Karıştırmayı unutmayın, aksi takdirde şeker yanabilir. Şurup hazırlama süresi 15-20 dakikadır.
3. Tatlı sıvıyı kirazlı bir tencereye dökün ve ocağa koyun. Kaynattıktan sonra yaklaşık 5 dakika pişirin. Çoğu durumda, bu işlem 3 dakikadan fazla sürmez.
4. Sıcak reçeli sterilize edilmiş cam kavanozlara dökün. Sonra onları kapaklarla yuvarlayın.

Minimum ısıl işlem sayesinde, tüm yararlı malzeme. Ayrıca tadı taze kirazları andırıyor.

Jelatin ile kiraz reçeli nasıl pişirilir?

Reçel yapmak için jelatin kullanırsanız, daha kalın olur. Ayrıca daha az pişirmeniz gerekir, böylece meyvede daha fazla vitamin depolanır. AT bu tarif biraz daha az şekere ihtiyaç var.

İçindekiler:

• 1 kilo kiraz
• 800gr şeker Ancak burada her şey tercihlere bağlıdır. Az ya da çok toz şeker ekleyebilirsiniz.
• 15 gr jelatin.

Pişirme işlemi

Reçel için sadece bütün meyveleri almanız gerekir. Bu nedenle kusurlu kirazların ayıklanması gerekir. Ardından soğuk su altında durulayın, kuruması için biraz bekleyin. Ayrı bir kapta jelatini şekerle karıştırın, vişneyi karışımla kaplayın ve 10-12 saat ılık bir yere koyun.

Koy emaye tava brülörde ve meyveleri orta ateşte pişirin. Şeker tamamen çözülmelidir. Pişirme sürecinde kirazlar tahta bir spatula ile düzenli olarak karıştırılmalıdır. Reçel kaynadığında köpüğün şeffaf olması için çıkarılması gerekir. Bundan sonra yaklaşık 5 dakika pişirin.

Reçel, sterilize edilmesi gereken kavanozlara yerleştirilmeden önce biraz soğumalıdır.

Bu tarife göre pişirilmiş kirazlar serin bir mahzende veya buzdolabında saklanmalıdır. Aksi takdirde, sadece ekşi olabilir.

Kış için bir taş ile lezzetli kalın kiraz reçeli

kiraz reçeli yemek yapabilir Farklı yollar, doku ve tat bakımından farklılık gösterecektir. Kalın tercih ederseniz vişneli tatlı, o zaman bu işlem yukarıda açıklanan seçeneklere kıyasla daha fazla zaman aldığından, zaman ve sabır biriktirmeniz gerekecektir.

İçindekiler:

• 1 kg olgun kiraz.
• 1 kg toz şeker.
• 100 ml su.

Pişirme işlemi

1. Bütünü seçin ve olgun meyveler. Daha sonra iyice yıkanmaları gerekir.
2. Şurubu hazırlamak için şekeri (800 g) bir tencereye su dökmeniz gerekir. Brülörü koyun ve yaklaşık 2 dakika pişirin.
3. Hazırlanan vişneyi tatlı bir solüsyonla dökün ve 10-12 saat karanlık bir yerde bırakın.
4. Bu süre zarfında, meyve suyu vermelidir. Daha sonra 200 gram toz şeker ekleyip orta ateşte pişirmeniz gerekiyor. Reçel kaynamaya başladığında, ısıyı azaltın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
5. Çilek içeren emaye kabı ocaktan alın ve 10-12 saat karanlık bir yere koyun.
6. Bir sonraki aşamada reçel yaklaşık 5 dakika kaynatılmalı ve tekrar 10 saat serin bir yerde bırakılmalıdır.
7. Bundan sonra tatlı tatlı tekrar ocağa konulmalı ve yaklaşık 10 dakika kaynatılmalıdır.

Pişirme sürecinde köpüğü çıkarmayı unutmayın, aksi takdirde reçel birkaç gün içinde ekşiyebilir. Bu tarif sayesinde kalın ve lezzetli çıkıyor.