Feijoa - prospívá a škodí. Pravidla pro použití feijoa. Správné používání feijoa. Hydratační maska ​​pro suchou a citlivou pleť

Tyto exotické bobule z Jižní Ameriky si pomalu začínají získávat prostor na evropských trzích a asijských bazarech. Ve vlasti feijoa jsou pod ním skutečně obsazeny celé plantáže. A při sklizni je toho tolik, že stačí nakrmit své lidi a poslat na export.

Feijoa je skutečně unikátní bobule. Bez ohledu na to, kolik lidí to zkusí, každý najde podobnosti různé ovoce. Někdo věří, že chutná jako ananas, jiný si ho spojuje s jahodami a další najde něco společného s kiwi. Zřejmě kvůli vzhledu, jelikož feijoa opravdu připomíná kiwi, ovšem ve zmenšené podobě a bez klků.

Feijoa má hladkou zelenou kůru, kvůli které je mnoho lidí při nákupu skeptické. Koneckonců, je velmi obtížné určit zralost bobulí podle vzhledu, aniž bychom znali vlastnosti jeho růstu a fází zrání. Ale znalci si snadno vyberou zralé feijoa mezi množstvím zelených plodů a různých velikostí.

Jak si vybrat správnou feijoa

Pokud má feijoa hladkou kůru Zelená barva s lesklým povrchem, na kterém nejsou žádné vrásky a samotné bobule je husté a silné, pak takové ovoce zjevně ještě dostatečně nevyzrálo. Pokud se rozřízne na polovinu, bude uvnitř bílá dužnina, která se vyskytuje pouze u nezralého ovoce. Takové feijoa jsou bez chuti, a pokud člověk poprvé vyzkouší nezralé ovoce, usoudí, že s takovou chutí jsou všechny. Ale neměli byste se okamžitě odvrátit od stánků s nezralými bobulemi, protože nezralé feijoa dozrávají dostatečně rychle a dozrávají za 2-3 dny.

A pokud je ovoce měkké, ale na kůži jsou tmavé skvrny, pak taková feijoa s největší pravděpodobností již přezrála. Ačkoli někteří prodejci, aby prodali zboží, které se začalo kazit, tvrdí, že tyto skvrny nejsou nic jiného než jód působící na povrchu. Ve feijoa je skutečně hodně jódu a více než v mořských plodech. Ale to nemá nic společného s tmavými skvrnami na slupce. Pokud takové ovoce nakrájíte, pak uvnitř uvidíte nahnědlou dužninu, což naznačuje, že feijoa je přezrálá, což znamená, že se zhoršila její chuť.

Zralá feijoa má zelenou slupku, na které nejsou žádné skvrny, podezřelé důlky. Kůže může být mírně vrásčitá. Ovoce samotné bude měkké na dotek. Pokud to rozříznete, uvnitř bude rosolovitá dužina, téměř průhledná. Právě tyto feijoa jsou nejchutnější, sladké a voňavé. Musí se jíst.

Co se připravuje z feijoa

Feijoa je velmi jemná bobule. Není přijata k podrobení tepelné zpracování, takže se nejčastěji jí v čerstvý.

Feijoa je chutná sama o sobě, ale lze ji přidat do salátů. A to nejen v dezertech, ale i s bílým masem (kuřecí, vepřové) nebo vykostěnými rybami.

Nejčastěji se však ovocné směsi vyrábějí z feijoa s pomerančem, ananasem, kiwi, jablkem nebo jiným ovocem a bobulemi. Toto ovoce je kombinováno s řepou a mrkví. Feijoa je vynikající nejen s ovocem, ale také s ořechy.

Džem se vyrábí z feijoa, ale nevaří se, ale mele s cukrem v poměru 1:1. I když někteří považují za zbytečné přidávat takové množství cukru, protože tyto bobule jsou již sladké. Tento džem se skladuje v lednici. Pokud se jí třikrát denně jedna lžíce, tak s tímto zdravé pochoutky imunitu lze zlepšit.

Feijoa se přidává do zmrzliny, pudinků, sušenek, suflé. Tyto bobule dodávají pečivu a dezertům příjemnou osvěžující chuť.

Mnozí se zajímají o otázku: musím odstranit kůži s bobulem nebo s ním můžete jíst.

Pokud se přidá feijoa do salátu, pak se spolu se slupkou nakrájí na kolečka nebo kostičky. Ale to platí v případě, že bobule jsou zralé, protože slupka má specifickou kyselou chuť, zvláště u nezralého ovoce.

Na marmeládu feijoa se mele spolu se slupkou. A pokud se bobule přidávají do pudinku nebo zmrzliny, pak se kůra obvykle odstraní.

Pokud se feijoa podává jako dezert nezávislé jídlo , pak se rozkrojí napůl a jí se lžící, přičemž se vyškrábe dužnina.

Někteří jednoduše kousnou do vrchní části bobule a vysávají z ní obsah. Ale to je považováno za nepříliš dobrou formu.

Užitečné informace

• Feijoa je dobré profylaktikum pro aterosklerózu, problémy se štítnou žlázou, nemoci gastrointestinální trakt. Tato bobule zlepšuje metabolismus.
• Pokud je oloupaná, pak se kůže nevyhazuje. Slupka má specifickou chuť, ale pokud je usušená, může posloužit jako vynikající dochucovadlo při vaření čaje.
• Navzdory nízký obsah kalorií, feijoa by se neměla unášet kvůli velkému množství jódu, jehož nadbytek je stejně škodlivý jako jeho nedostatek.
• Feijoa není předmětem dlouhé skladování, takže to kupují v ne velké množství. Toto bobule můžete skladovat v chladničce ne déle než týden.
• Navzdory svému exotickému původu feijoa prakticky nezpůsobuje alergické reakce. Proto jej lze podávat i malým dětem. Zvláště pokud máte zažívací potíže.

Feijoa je pro náš sluch neobvyklé jméno. Nenápadně vypadající plody feijoa, ač se na pultech objevují neustále, se zatím neprosadily v takové míře, jakou by si zasloužily.

Co je feijoa, jaké jsou výhody plodů, odkud tato rostlina pochází?

Co je feijoa?

Feijoa pochází z tropů, původem z Jižní Ameriky, ale ještě před válkou byla zavlečena do Zakavkazska, kde se dokonale uchytila. A nyní jsou odtamtud na pultech nejčastěji plody feijoa.

Doba jeho aktivního plodování připadá na listopad až prosinec, takže již v listopadu se na pultech trhů objevují tyto stále neobvyklé plody. Často, aby přilákali kupce, prodejci dávají vedle feijoa cedule, kde se snaží říct, co to je. exotické ovoce takové a „s tím, co se jí“.

Lidé však subtropickou exotiku příliš aktivně neskupují, zřejmě příliš nedůvěřují samočinné reklamě. V různých knihách a článcích se píše, že "plody feijoa jsou velmi chutné a voňavé a jejich vůně připomíná směs jahod, ananasu a něčeho dalšího velmi příjemného." Už jste vyzkoušeli? Nebuďte zklamaní – aby se tato chuť naplno projevila, musí být plody zralé, zralé plody nelze převážet.

Není na tom nic špatného, ​​feijoa během skladování dokonale dozraje. Pokud jste si koupili tvrdé ovoce, trpělivě počkejte, až bude měkké na dotek. Pak se dužina feijoa stane želé a získá skutečnou chuť a vůni. ALE prospěšné vlastnosti s „umělým“ zráním se podle odborníků neztrácejí.

Užitečné vlastnosti feijoa

Užitečné vlastnosti feijoa nelze přeceňovat! Za prvé, feijoa je jediná rostlina, která se dá srovnávat s mořskými plody co do obsahu jódu. Jedinečná vlastnost Plody feijoa pěstované v přírodních podmínkách je přítomnost ve vodě rozpustných sloučenin jódu v nich (až 40 m3 na 100 g buničiny). Za to vděčí mořským vánkům, které s sebou nesou těkavý jód. Aby skutečnou hodnotu představují pouze plody vypěstované pod skutečným sluncem u skutečného moře.

Jak ve vědě, tak lidová medicína Plody feijoa se používají při onemocnění štítné žlázy. Doporučují se také pro použití při hypo- a avitaminóze C, zánětlivých onemocněních trávicího traktu, gastritidě, pyelonefritidě.

"Zralé plody feijoa jsou velmi chutné a voňavé a jejich vůně připomíná směs jahod, ananasu a něčeho dalšího velmi příjemného. Už jste to zkusili?"

Kromě onemocnění štítné žlázy spojených s nedostatkem jódu v těle, čerstvého, vařeného nebo rozmačkaného s cukrem, jsou plody feijoa velmi užitečné pro lidi trpící aterosklerózou.

Při použití plodů feijoa existuje určitý rozpor mezi chutí a přínosem. Faktem je, že kůra ovoce je v zásadě jedlá a navíc velmi užitečná, protože obsahuje takové fenolické sloučeniny, jako jsou katechiny a leukoanthokyany, biologicky účinné látky, což jsou silné antioxidanty, které pomáhají předcházet onkologická onemocnění. Ale dát si dortík, svíravá chuť, slupka kazí chuť produktu.

Můžete to udělat jednoduše: oloupejte ovoce, osušte kůru a spařte čajem, aby se neztratil ani jeden antioxidant. A z loupaného ovoce můžete vařit spoustu lahodných jídel: to jsou saláty, masové omáčky, různé pečivo. Feijoa džem nebo džem je obzvláště chutný. A nejjednodušší je protáhnout feijoa přes mlýnek na maso a zasypat cukrem (v poměru: 0,7-1 kg cukru na 1 kg feijoa a při skladování při pokojová teplota, pak až 2 kg cukru). Taková "syrová" marmeláda je velmi užitečná pro posílení imunity.

Takže, až uvidíte feijoa, kupte a vyzkoušejte - nebudete litovat!

Feijoa je pro nás v nedávné minulosti exotická bobule, původem z Latinské Ameriky. Ale již více než 100 let se úspěšně pěstuje na území Krasnodar, na Krymu, na Kavkaze. Rusové si ho zamilovali pro jeho příjemnou chuť, matně připomínající buď chuť ananasu, nebo jahod. ALE vzhled připomíná kiwi, které je již známé z našich regálů, ale pouze bez klků. Čím blíže k moři, tím bohatší je složení ovoce na přítomnost jódu. Mimochodem, v tabulce produktů s obsahem jódu je feijoa na jednom z prvních míst před mořská kapusta, platýs a tomel. A jód potřebujeme pro zlepšení paměti, dobré fungování štítné žlázy, pro výkonnost a dobrou náladu.

jodová "bomba"

Připomeňme, že denní množství jódu v těle dospělého by nemělo být nižší než 150 mcg. A tuto jedinečnou látku získáváme zvenčí, tedy z potravy. Minimální procento jódu je ve vejcích, mléce, rybách, mořských plodech, vodě, obilovinách, zelenině a ovoci. Feijoa je však skladištěm nejen jódu, ale také dalších užitečných látek, jako jsou:

• Organické kyseliny: jablečná, listová;
• Stopové prvky: vápník, sodík, fosfor, hořčík, draslík, železo atd.;
• Éterické oleje;
• Vitamíny: C, skupina B, PP.

Dužnina ovoce se v těle snadno vstřebává, kromě toho je také nízkokalorická. To je důvod, proč se užívání feijoa doporučuje pro obézní lidi, stejně jako pro ty, kteří drží diety. Ale toto nádherné bobule nepoškodí zbytek, ale nahradí nedostatek vitamínů a užitečných prvků.

Zelené plody feijoa, na první pohled nenápadné, zůstaly tedy dlouho ve „stínu“ hustých keřů, na kterých rostly. Až na ně jednoho dne narazil přírodovědec a přírodovědec João da Silva Feijó. Jeho příjmením nazvali zvláštní, ale velmi chutné ovoce rodu Myrtle.

Podle legendy do krásného podměrečného stromu se šťavnatými a prospěšné ovoce král moří sbalil mladého muže do své dcery. A ten strom rostl blízko moře a jeho malé zelené „bobulky“ nesly vůni mořského vánku.

Jak vybírat a jak používat ovoce?

Feijoa se prodává na podzim, na začátku zimy. Mnozí ale nevědí, jak si toto ovoce vybrat. Tyto zelené vitamínové poklady se povalují na pultě, ale málokdo ví, že by měly být bez vad a trochu měkké, což svědčí o jejich zralosti. A také se stává, že kupující, který si vybral hladké a silné feijoas, věří, že by takové měly být, ale po vyzkoušení doma lituje nákupu. Ale "štěstí" je velmi blízko! Vyplatí se je rozložit na parapet nebo do jiné části místnosti při teplotě 20-23 °C, do zralého stavu, jak se říká, „dosáhnou“ za nějaké 2 dny. A dokonce i jeho lehká, téměř průhledná želatinová dužina s bohatá chuť vám umožní zažít nebeské potěšení.

Mimochodem, jak jíst feijoa, odstranění kůry nebo s ní? Existují tři možnosti:

• Jezte ovoce, opatrně z něj odřízněte tenkou kůži;
• Jezte celé ovoce (ale bez "ocasu");
• Rozkrojte napůl a rosolovitý obsah vydlabejte lžičkou (někteří jen odříznou „vrchní“ část nebo se do ní zakousnou a obsah vysají).

Pokud nejste Japonci a máte v pořádku hořkou chuť, kterou má slupka feijoa, snězte ji jako jablko. V tomto případě si však musíte být jisti, že plody jsou zralé. Při jejich výběru na trhu požádejte o ukrojení alespoň jednoho, abyste se ujistili o „barvě“ jeho dužiny. Pokud je nahnědlé, pak můžete klidně přejít do jiného oddělení nebo odložit nákup ovoce na příště. Pokud jsou plody uvnitř bílé, jsou bohužel ještě nezralé. Kupují se „pro budoucnost“, aby dozrály doma.

co hledáme? Feijoa s průhledným obsahem: je velmi podobný aspikovému želé a „dužina“ kolem něj je světlá. Jemná dužina je nasládlá a velmi příjemná chuť a kyselá slupka je původní kyselý a hořký doplněk k ní. Pokud se vám nelíbí její chuť, pak ji odřízněte, ale nevyhazujte: právě ve slupce je nejvíce jódu a antioxidantů. Kůra se suší a drtí a poté se přidává do čaje jako ochucovadlo, které také obsahuje užitečné stopové prvky.

Co se připravuje z Feijoa

Feijoa nepatří k produktům s dlouhodobý skladování, takže nemá smysl ho kupovat ve velkém množství. I když plánujete dělat džem! Mimochodem, tyto plody se nedoporučují tepelně zpracovávat, takže džem feijoa jsou bobule třené přes mlýnek na maso nebo v mixéru s přidáním cukru nebo medu. Do drceného 1 kg ovoce vložte 1 kg krystalový cukr a důkladně promíchejte. A pak to dají do lednice, ale nesrolují. Takové jídlo můžete jíst po dobu 1,5-2 měsíců a ze světle zelené se postupně změní na bahenní hnědou. Nebojte se, je to kvůli jódu.

salát z červené řepy

Výjimečný chuťové vlastnosti bobule se používají při vaření: připravují se z nich omáčky, ovocné směsi, přidávají se do salátů, pečiva a dezertů. Dobře se hodí k červené řepě. Pokud mi nevěříte, zkuste si udělat jednoduchý salát: uvařte 400 g červené řepy, oloupejte a nastrouhejte. Brousit 10 vlašské ořechy. Omyjte a nakrájejte na malé plátky 150 g feijoa (slupku lze odstranit). Smíchejte všechny ingredience, přidejte rostlinný olej, promíchejte a osolte podle chuti.

Masový salát

Feijoa se kombinuje s masem, kuřecím masem a rybami. Dělat masový salát s rozmanitým ovocem a zeleninou si musíte pohrát. Vezměte vepřové maso bez tuku, omyjte, nakrájejte na tenké nudličky a smažte na pánvi rostlinný olej spolu s nadrobno nakrájenou cibule. Do pánve přidejte nakrájenou feijoa sójová omáčka a 2-3 lžíce červeného vína. řezat červeně paprika na tenké kousky a přidáme do našeho "salátu". Tam také určit nakrájené kešu. Po 3 minutách pánev vyjmeme a dáme do salátové mísy, kde promícháme různé saláty ručně roztrhané na kusy. Salát promíchejte dvěma vidličkami a nalijte do něj nízkotučný jogurt. Můžete podat!

Feijoa omáčka k masu

Na jeho přípravu je potřeba připravit 5 kusů feijoa a 1 kus cibule. Ovoce oloupeme, cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vše dejte do mixéru a rozdrťte. Když získáte homogenní hmotu, osolte ji, pocukrujte a přidejte černý mletý pepř. Znovu prošlehejte mixérem. Feijoave omáčka se skvěle hodí k masovým a rybím pokrmům.

exotické kandované ovoce

Z těchto zelených „vitamínů“ se kromě nápojů, náplní do koláčů, šťouchané dužiny feijoa s ořechy - vynikajícího dezertu na čaj, muffiny a muffiny, vyrábí také kandované ovoce. Feijoa omyjte, odstraňte slupku a nakrájejte na plátky. Vařte sirup: vodu a cukr ve stejném poměru a určete v něm plátky exotické ovoce. Necháme půl hodiny odstát. A pak všechno toto „kouzlo“ rozetřete v rovnoměrné vrstvě na pečicí papír a pošlete jej do trouby zapnuté na 120 ° C. Po 2 hodinách troubu vypněte, vyjměte plech a dejte jej vychladnout. Nakrájíme na malé kousky libovolného tvaru a obalíme v moučkovém cukru.

Feijoave Kurd

Kurd - druh anglického dezertu - pudink, do kterého se přidávají bobule, šťávy, vejce a máslo. Vezměte 100 g feijoa, omyjte a odřízněte samotné okraje. Vymačkejte šťávu z citronu. Vložte exotické ovoce do mísy mixéru a rozdrťte do stavu pyré. Rozbijte 2 vejce, přidejte 3 polévkové lžíce. lžíce krystalového cukru, nalijte ½ výsledné citronové šťávy. Metla.

30 g máslo držte při pokojové teplotě, aby změkla, v misce, ve které se bude tvaroh vařit. Dejte na mírný oheň. Tam také přidejte hmotu z mísy mixéru. Krátce povaříme, dokud nezhoustne. Ochladit. Podávejte v tlustých sklenicích.

Feijoa - vynikající nástroj pro prevenci mnoha nemocí, stejně jako pro jasnost v hlavě, klid v srdci a veselost a „bojovnou“ náladu v duši. Doufáme, že naše recepty zaujmou své právoplatné místo ve vaší rodinné kuchařce. Dobrou chuť!

Feijoa (jiný název pro Akka Sellova) je stálezelený subtropický strom s jedlými sladkými plody.

Vlast - Brazílie. Rostlina dostala své jméno na počest slavného brazilského šlechtitele ředitele Přírodovědného muzea - ​​Joanie de Silva Feijo.

Moderní stanoviště pěstovaných druhů Feijoa:

• Ázerbájdžán, Sicílie, Nový Zéland, Abcházie.

Na ruském území ovocný strom pěstované v Dagestánu a některých oblastech Krasnodarského území.

Bohužel, feijoa není častý host na našem stole. A marně, protože to vypadá obyčejně zelené ovoce S vonná vůně jahody, kiwi a ananas mají nejen vynikající chuť, ale také spoustu léčivých vlastností.

Výhody a poškození feijoa jsou způsobeny jeho chemickým složením.

100 g zralého ovoce obsahuje:

• 0,6 tuku,
• 1 g bílkovin
• 13 g sacharidů
• 0,1 g nenasycených tuků,
• 0,3 g nenasycených mastných kyselin,
• 8 g cukrů
• 6 g vlákniny.

Vše ostatní připadá na minerály a vitamíny:

• draslík 172 mg, železo 0,1 mg, fosfor 20 mg,
• zinek 0,04 mg, sodík 30 mg, měď 55 mcg,
• hořčík 9 mg, mangan 0,085 mg, vápník 17 mg,
• (B1, B2, B5, B6, B9) 0,4 mg,
• vitamín C 32,9 mg, vitamín PP 0,289 mg.

Feijoa je unikátní tím, že obsahuje instantní sloučeniny jódu, jejichž podíl ve 100 g produktu dosahuje 0,5 mg.

Podíl kyselin ve feijoa je 1,8-2,8 % z celkové hmotnosti plodů. Navíc s dozráváním ovoce se množství kyselin jen zvyšuje.

Feijoa obsahuje 5 esenciálních aminokyselin:

• tyrosin, asparagin, alanin, arginin, glutamin.

Pektiny tvoří 2,5-3% a fenolické sloučeniny (tanin, katechiny, leukoanthokyany) 0,4-0,8% z celkové hmotnosti ovoce.

Většina fenolických sloučenin se nachází ve slupce ovoce. Právě tyto látky dodávají feijoa svíravou chuť.

Nutriční hodnota feijoa na 100 g výrobku je 55 kcal.

Přínos pro zdraví

Vzhledem k velkému množství vitamínů, makro- a mikroprvků se feijoa doporučuje konzumovat během beri-beri.

Období zrání plodů překvapivě připadá na konec podzimu – začátek zimy. Právě v této době naše tělo po letním nadbytku ovoce a zeleniny poprvé pociťuje nedostatek vitamínů a minerálů. Takže feijoa se bude hodit.

Hlavním přínosem feijoa je, že jeho dužina obsahuje lehce stravitelný jód, jehož podíl je tak vysoký, že dužnaté bobule nemají nižší hodnotu než mořské plody.

To znamená, že zelené plody Akka Sellova lze použít k léčbě všech druhů endokrinních onemocnění.

Ne všechny druhy feijoa však obsahují Správné množství jód. Například feijoa z Batumi obsahuje pouze stopy jódu. Je zbytečné používat takové plody k léčbě štítné žlázy.

Díky vitamínu C, který je vynikajícím antioxidantem, se feijoa používá v boji proti onemocněním kardiovaskulárního systému, ateroskleróze, hypertenzi, SARS, chřipce, angíně.

Bylo vědecky prokázáno, že feijoa má imunomodulační vlastnosti, takže je užitečné ji jíst během exacerbací sezónních nachlazení, po závažných onemocněních a v pooperačním období.

V oblastech, kde roste Akka Sellova, v léčebné účely využívají nejen ovoce, ale využívají i blahodárných vlastností listů feijoa, které obsahují velký počet éterické oleje. Právě těkavé estery dodávají listům aroma myrty. Listy Feijoa se suší a v zimě se z nich vyrábějí lahodné čaje.

Odborníci na výživu doporučují jíst feijoa během terapeutická dieta v případě poruch zažívací ústrojí, stejně jako onemocnění žaludku (například s hypoacidní gastritidou), střev, jater, slinivky břišní atd.

Odvary a infuze feijoa se často používají k léčbě pyelonefritidy různé etiologie.

Zajímavé je, že slupka feijoa obsahuje více živin než dužina. Samozřejmě, že svíravá kůra výrazně snižuje chutnost feijoa, pokud se sní celé ovoce. Ale taková bobule bude užitečnější. I když můžete jinak. Slupku stačí nakrájet a osušit a poté přidat do čaje.

Další úžasnou blahodárnou vlastností plodu feijoa je jeho protirakovinný účinek. Pravidelné používání Feijoa výrazně snižuje riziko vzniku rakoviny. A se stávající rakovinou umožňuje dosáhnout stabilní remise. Samozřejmě nelze být fanatický ohledně tohoto ovoce, protože feijoa je pouze doplňkem k hlavní léčbě.

Díky éterickým olejům, antioxidantům a dalším látkám působí feijoa negativně na patogenní mikroorganismy a má silný protiplísňový a antibakteriální účinek.

Odvary z kůry, listů a plodů lze tedy použít jako antiseptický dezinfekční prostředek. Dokážou ošetřit hluboké rány, vředy, odřeniny, řezné rány, oplachovat ústní dutina s krvácejícími dásněmi, zmírnit bolesti zubů.

Feijoa nezpůsobuje alergické reakce.

Výhody feijoa v kosmetologii

Díky antioxidantům, na které je ovoce Akki Sellova bohaté, se feijoa často používá pro kosmetické účely.

Masky na bázi feijoa mají příznivý účinek na pokožku - zmírňují záněty, zjemňují ji, dodávají pružnost a obecně zlepšují krevní oběh a vzhled obličeje. Odvar z Feijoa, stejně jako ovocné masky, lze použít k léčbě růžovky, akné, stařeckých skvrn.

Pro dosažení omlazení a svěžesti pleti si můžete připravit hojivou masku z feijoa.

Požadované komponenty:

• 1 st. lžíci olivového oleje
• polovina zralého ovoce feijoa
• 2 polévkové lžíce. lžíce nízkotučného tvarohu,
• 1 žloutek.

Feijoa nebo pyré nastrouháme v mixéru. Smíchejte se zbytkem ingrediencí. Naneste masku na pokožku obličeje a krku. Po 20 minutách opláchněte teplou vodou.

Jak jíst feijoa

Pouze zralá feijoa má vynikající chuť. Ne vždy je však možné získat zralé plody. Faktem je, že feijoa se sklízí v nezralé formě, protože plody jsou produkty podléhající zkáze.

Pokud je feijoa tvrdá a chuťově nepříliš příjemná, pak bobule prostě nejsou zralé. V tomto případě musí ovoce několik dní ležet. Zralá feijoa má vodnatou, rosolovitou dužinu a tenkou slupku.

Mnoho lidí preferuje jíst feijoa jako kiwi, to znamená, že odříznou silnou slupku a dužinu nakrájí na kousky.

Zralé plody se však mohou jíst i se slupkou, zejména proto, že hlavní podíl užitečných látek feijoa je koncentrován v něm.

Při vaření se feijoa přidává do salátů, hlavních jídel, občerstvení, používá se k výrobě omáček.

Jak skladovat

Na rozdíl od jablek, hrušek, švestek a jiných bobulovin a ovoce má feijoa poměrně krátkou trvanlivost. Zralé plody lze uchovávat v chladničce až 7 dní. Většina správná cesta vždy si vychutnejte lahodné ovoce - kupte feijoa 1-2 kg.

Z plodů feijoa můžete vyrobit nádherný dezert, který lze skladovat celou zimu. Velmi rychle se připravuje:

Feijoa protáhněte mlýnkem na maso a smíchejte se stejným množstvím cukru. Dezert uchovávejte v lednici. Budete tak moci nejen prodloužit trvanlivost feijoa, ale také zachovat všechny prospěšné látky exotických bobulí.

Léčivé použití

Užívejte dvakrát denně v boji proti strumě léčivý čaj na bázi listů feijoa. Zalijte lžíci listů feijoa sklenicí vroucí vody a nechte 30 minut. Pokud do takového nápoje přidáte lžíci medu, pak lze čaj použít i k léčbě zánětu ledvin.

V preventivní účely proti hypotyreóze pravidelně konzumujte feijoa pyré:

• Rozdrťte pár ovoce v mixéru a smíchejte s cukrem.
• Hotový výrobek uchovávejte v chladničce.
• Jezte podle čl. lžíce před každým jídlem.

Při žloutence je dobré pít čerstvě uvařený čaj z květů a listů feijoa.

Chuť na sladké to musí milovat léčivý džem od feijoa:

• Vezměte 0,5 kg ovoce feijoa, 1 pomeranč, 1 kg cukru.
• Bobule povařte 10 minut v malém množství vody, poté vyhoďte a zasypte cukrem. Vymačkejte šťávu z pomeranče.
• Poté feijoa přendejte do hrnce, přidejte šťávu a vařte do zhoustnutí.

Výhodou feijoa džemu je, že tento dezert nejen zachovává mnoho užitečných látek, ale také je lék s aterosklerózou.

Škody a možné kontraindikace

Zralá feijoa nemá žádný vliv na Lidské těložádná škoda. Častěji však můžete koupit nezralé bobule.

S jídlem nespěchejte exotické ovoce a nechte několik dní uležet při pokojové teplotě.

Nezralá feijoa může nepříznivě ovlivnit trávicí systém a dokonce způsobit otravu. Chcete-li urychlit zrání bobulí, držte je několik dní vedle banánů.

kvůli skvělý obsah jód, feijoa je kontraindikován při hypertyreóze, protože nadměrné množství jódu je pro tělo také škodlivé, jako jeho nedostatek.

Feijoa by měla být používána s opatrností cukrovka, protože v exotické bobule obsahuje velké množství cukru. V tomto ohledu je lepší konzultovat se svým lékařem.

Nedoporučuje se míchat feijoa s mlékem nebo pít mléčné výrobky. Faktem je, že pektiny, které jsou bohaté na feijoa, se špatně slučují s mlékem. Feijoa s mlékem může negativně ovlivnit trávicí systém.

Navzdory skutečnosti, že feijoa zřídka způsobuje alergické reakce, nedoporučuje se ji podávat dětem mladším jednoho roku, protože děti ještě nemají dost enzymy pro dobré trávení exotického ovoce.

Těhotným a kojícím ženám se doporučuje konzumovat feijoa pouze v minimálním množství. Všechno je to o jódu. Není žádným tajemstvím, že všem těhotným ženám a kojícím matkám jsou předepisovány léky vysoký obsah jód. Konzumovaná feijoa může způsobit předávkování jódem, což nepříznivě ovlivní zdraví matky a dítěte.

Botanický popis feijoa

Akka v překladu z latiny - Feijoa sellowiana, nebo jak se také nazývá tento stálezelený rozlehlý keř - feijoa. Patří do čeledi myrtovitých. Rostlina dosahuje výšky dvou až tří metrů.

Větve akka jsou šedožluté barvy, spíše křehké. Listy jsou drobné, vstřícné, kožovité, na dotek husté, svrchu mírně lesklé a vespod stříbřitě šedé. Chuť je mírně nasládlá, považována za docela jedlou.

Rostlina kvete v červnu. Její květy jsou velké, paždí, mohou být jednotlivé nebo uspořádané ve skupinách po 2-5, jednodomé, čtyřlaločné. Tyčinek je od 50 do 80, pestík je jeden. Plodem je vícesemenná bobule, oválného nebo podlouhlého tvaru, někdy se zaoblenými obrysy.

Jeho kůže je poměrně silná. Váží od 15 do 130 gramů. Dužnina ovoce je krémové barvy, nakyslé chuti, husté textury, s příjemnou neobvyklou vůní. Akka začíná přinášet ovoce od třetího roku života. Jeho semena jsou velmi malá.

Kde roste feijoa?

Akka je považována za rodiště Jižní Amerika. Rostlina poroste na Krymu, v Gruzii, Ázerbájdžánu a také na severním Kavkaze. V těchto zemích jsou plody feijoa milovány a pěstovány s potěšením.

Použitý díl, složení

Je obvyklé jíst plody rostliny, jsou to bobule, které obsahují poměrně velké množství malých semen. Feijoa obsahuje 81,3 % vody, přibližně 2,3 % různých organických kyselin, 12,5 % cukrů, 1,3 % pektinů, silice a vitamín C. Bobule obsahují ve vodě rozpustnou sloučeninu jódu, takže v jednom kilogramu 2 až 10 miligramů tohoto požadovaná látka.

Aplikace akc

Feijoa svým vlastním způsobem chutnost velmi připomínající jahody a kiwi. Někteří se však domnívají, že plody jsou organoleptickými vlastnostmi podobné ananasu. Je třeba poznamenat, že je nutné jíst pouze zralé plody a nejlépe chladné.

Zralá acca má poměrně měkkou texturu, proto je ovoce během přepravy často poškozováno a rychle se kazí. V supermarketech proto často koupíte nezralé feijoa. Ale aby ucítily jejich vůni a zralou chuť, musí si chvíli lehnout, aby dosáhly kondice.

Pokud jste si koupili tvrdou, nezralou feijou, měli byste ji nechat několik dní, aby plně dozrála. Když ovoce dosáhne stavu, jeho dužina by měla být jako mírně husté želé.

Díky prospěšné látky které jsou obsaženy v acc, může být použit jako dietní produkt při mnoha hrozivých onemocněních, například při ateroskleróze, k posílení imunitního systému, při onemocněních ledvin, při poruchách gastrointestinálního traktu.

Je třeba poznamenat, že slupka ovoce obsahuje antioxidanty a je známo, že ovlivňují inaktivaci volné radikály, které se v našem těle neustále tvoří, a negativně ovlivňují životně důležitou činnost organismu.

Slupka má kyselá chuť, proto se konzumuje čerstvý poměrně zřídka. Je obvyklé jej jednoduše usušit, poté jej lze přidat jako přísadu do různých nápojů, nejlépe s ním vařit čaj.

Ale to nejsou všechny způsoby, jak ovoce využít. Zde např. léčivé recepty feijoa, umožňující použití ovoce k léčbě.

Feijoa v lidovém léčitelství

Feijoa je široce používán ve vaření, s jeho přidáním vaří masitá jídla dobře se hodí například ke kuřecímu masu. A také se používá při přípravě salátů, někdy se zralá dužina přidává do dezertů.

Připravují džemy, džemy, kompoty, abyste si v zimní večer užili voňavé sladké ovoce a zároveň obohatili vaše tělo o cenné živiny. Dužinu feijoa můžete jednoduše smíchat s jogurtem nebo zakysanou smetanou, existuje mnoho variant, vše závisí na vašich kulinářských dovednostech a preferencích.

Jak si vybrat tu správnou feijoa?

Aby bylo možné plně získat prospěšné vlastnosti tohoto ovoce, je velmi důležité jej správně vybrat. Pokud si ji koupíte na trhu, můžete bezpečně požádat prodejce, aby vám ukázal, jaká je feijoa uvnitř. Po rozpůlení acca se ujistěte, že je dužina průhledná, což bude indikovat zralost.

Pokud se vám však před očima objeví bílá dužina, bude to mluvit o nezralém ovoci, takže ji nemusíte kupovat. Pokud je vnitřek feijoa hnědý, lze mít podezření na hnilobné procesy a je lepší takový nákup odmítnout.

Jak jíst feijoa?

Jak jste již pochopili, kyselá slupka akka je nepoživatelná, proto je nutné ovoce před použitím očistit. Poté ji nakrájejte na malé kostičky, nebo dužinu rozmačkejte vidličkou, dokud nevznikne homogenní pyré, a v této podobě ji snězte. Nebo můžete feijoa rozpůlit, jak se obvykle dělá s kiwi, a použít malou lžičku vonná dužina.

Závěr

Pokud jste ještě neměli čas ochutnat toto, dalo by se říci neobvyklé exotické ovoce, pak se ho rozhodně snažte získat a užijte si nevšední znamenité aroma. S největší pravděpodobností nějaké objevíte nová chuť a budete často používat baterii v recepty, potěšující chutná jídla sebe a své blízké.