Jak vyrobit cukrovou vatu doma. Jak si vyrobit cukrová lízátka doma vlastníma rukama (recept na cukroví s fotografií)

Cukrová vata - oblíbená pochoutka nejen pro děti, ale i pro dospělé. Pro mnohé je spojena s magií, dovolenou a samozřejmě zábavním parkem. Profesionálové používají speciální stroj, který vám umožní vytvořit sladký balón během několika minut. V naději, že zopakují technologii vaření, se ženy v domácnosti uchýlí k různým trikům, aby potěšily svou rodinu. Jak se ukázalo, lahodný pufovaný cukr si můžete uvařit i doma, stačí být chytrý a najít si trochu času.

Domácí jednotka na výrobu cukrové vaty

Není nutné pořizovat profesionální zařízení, zařízení lze vyrobit doma pomocí improvizovaných materiálů a nástrojů. Zvažte kroky krok za krokem.

Pro sestavení miniaturního auta si připravte 2 plechová víčka (postačí vzorek z dóz pro dětskou výživu).
Opláchněte kryty, nasaďte si ochranné rukavice, obruste je brusným papírem nebo pilníkem. Při zpracování produktu musíte odstranit veškerou barvu, aby se později nedostala dovnitř cukrová vata.
Nyní začněte vytvářet otvory na obou krytech. Šídlem nebo tenkým hřebíkem propíchněte do prvního víčka mnoho malých otvorů, odtud vyjede konečný produkt (cukrové nitě). Do druhého víčka udělejte jednu větší dírku, usne krystalový cukr.
Spojte kryty dohromady a vytvořte uvnitř improvizovanou dutinu. Výsledek zafixujte hliníkovým drátem nebo jiným pohodlný způsob.
Vezměte jakýkoli malý motor (z vysoušeče vlasů, mixéru, mixéru), připevněte jej maticemi ke krytům.
Nyní je třeba připravit pevnou základnu, ke které bude konstrukce připevněna. Může to být plochá soustružená deska nebo kus překližky.
Vezměte korunkové baterie, připojte je ke svorkám motoru, dodržujte polaritu. Na jednu stranu nainstalujte silný lepenkový list nebo papír Whatman, složený na polovinu, aby vytvořil přepážku.
Do otvoru víka nalijte 40 g. krupicový cukr, zahřejte otáčející se dutinu zápalkami nebo zapalovačem.
Kompozice se začne tavit a usazovat se na pevné přepážce, stačí ji sesbírat tyčí nebo navinout na jakýkoli jiný tenký předmět (rukojeť příboru, koktejlové trubice atd.).
Nakonec vám vyjde docela hutná, ale nepříliš vzdušná cukrová vata. Aby se co nejvíce přiblížil kupovanému, nesypte do aparátu krystalový cukr, ale izomalt - práškové sladidlo.

Miniaturní jednotku lze objednat online, poskytne vám neomezené množství vaty. Tato rada je zvláště důležitá pro ty, kteří často hostí hosty s dětmi nebo pořádají tematické večírky.

Konstrukce zařízení je poměrně jednoduchá: na stabilním základním stojanu je kovový disk, který má tendenci se zahřívat, a také miska.

Princip činnosti

Po zakoupení umístěte jednotku do koupelny nebo na paletu a zapněte horká voda a opláchněte spotřebič ve sprše. Umyjte mycím prostředkem na nádobí, osušte ručníkem a nechte uschnout.
Po konečném zaschnutí zapojte zařízení do zásuvky a zahřívejte 7-10 minut.
Na kovový kotouč nasypte 1,5-2 lžíce cukru. V této době se začne tavit z rotujícího topného kotouče a tvořit cukrové vazby.
Poté spusťte hůl do hlavní misky, na kterou bude kompozice navinuta. Pokud se cukrová směs usadila na bočních stěnách, seberte ji pohodlným způsobem. Vata je připravena!

Cenová politika zařízení je docela objektivní, takže pokud plánujete často vařit pochoutku, má smysl zakoupit profesionální jednotku. Nešpiní kuchyň, snadno se čistí, skladuje se skladně a pohodlně se používá. Za nevýhodu levného zařízení je považována jeho nízká účinnost, jednotka se rychle přehřívá, takže je nutné ji neustále chladit.

Výroba cukrové vaty bez použití přístroje

Nebuďte naštvaní, pokud nechcete vyrábět zařízení nebo kupovat profesionální zařízení. Cukrovou vatu lze připravit v normální podmínky, přičemž neztratí své vlastnosti a strukturu vzduchu.

Požadované nástroje
Připravte si šlehací metlu, keramickou misku, rendlík nebo pánev se silným dnem. Postarejte se o původní rámy na navíjení cukrových nití. Mohou to být koktejlové trubičky, tyčinky, bambusové rákosí, vidlička nebo lžíce.

Požadované ingredience
Co se týče surovin na výrobu vaty, vhodný je bílý nebo třtinový cukr, množství vypočítejte podle velikosti porce (obvykle stačí 2-5 polévkových lžic). Budete potřebovat čištěnou vodu, jejíž poměry ve vztahu ke granulovanému cukru jsou 1: 3. Například, pokud se vezme 150 gramů cukru, pak by mělo být 50 ml vody. Připravte si předem roztok stolního octa (koncentrace ne více než 6%), budete potřebovat 5-7 ml.

Smíchejte krystalový cukr a vodu do jedné kompozice, rozetřete vidličkou.
Nalijte ocet, znovu promíchejte a přeneste kompozici do hrnce / pánve k následnému zahřátí.
Nyní se musíte připravit cukrový sirup. Chcete-li to provést, zapněte na sporáku malý oheň, směs vařte a neustále míchejte. Sirup opatrně sbírejte ze stěn, aby se nepřipálil.
Když se kompozice stane zcela homogenní, vypněte sporák, ochlaďte na teplotu 30-35 stupňů. Sirup přitom neustále míchejte, aby znovu nezcukroval.
Když směs vychladne, vraťte ji zpět pomalý oheň a vařte, poté sporák znovu vypněte a vychladněte.
Opakujte jednoduché manipulace 4-6krát, dokud se kompozice nestane viskózní. V tomto případě by sirup měl mít výrazný zlatavý odstín.
Když produkt dosáhnete požadované barvy, zkontrolujte jeho viskozitu. Okraj lžičky ponořte do sirupu a nadzvedněte, hotová směs by se měla dobře natáhnout a netrhat hned po zvednutí spotřebiče.
Nyní postavte rám pro výrobu závitů. Umístěte čínské tyčinky nebo zkumavky svisle a zajistěte je pohodlným způsobem.
Ponořte metličku do hustého sirupu a poté s ní projeďte kolem domácího rámečku.
Opakujte kroky, dokud nedosáhnete požadovaného množství bavlny. Nenabírejte příliš mnoho sirupu, aby byly nitě tenké.

Výroba cukrové vaty pomocí sirupu není náročná. Chcete-li pomocí zařízení vyrobit pamlsek, připojte hlavu rodiny k výrobě jednotky. Volitelně můžete do kompozice přidat potravinářské barvivo, aby byla vata růžová, žlutá, modrá nebo fialová. Je také povoleno používat několik sirupů jinou barvu, v tomto případě se cukrová vata ukáže ve formě duhy.

Video: jak vyrobit cukrovou vatu doma

Které dítě, které jde s rodiči na prázdniny do parku, nepožádá o vatu? Tato bílá vzduchová hmota cukru se líbí mnoha dětem. A aby naše ratolesti vždy doprovázel pocit zábavy a dobré nálady, mohou si rodiče takovou pochoutku uvařit sami. Jak to udělat cukrová vata doma, popsané v tomto článku.

Výroba cukrové vaty pomocí improvizovaných prostředků

1. Připravte si sirup, na který budete potřebovat: cukr (300 g), vodu (100 g) a půl lžičky octa. Smíchejte všechny ingredience, nalijte směs do malého hrnce a dejte na pomalý oheň. Aby byla vata jasná, můžete přidat přírodní barvivo, například šťáva z červené řepy nebo malinový džem.

2. Nezapomeňte obsah zamíchat, aby se cukr nepřipálil. Když se sirup vaří, sundejte pánev z plotny a počkejte 5 minut, než vychladne. Tento postup opakujte 4x. Sirup bude hotový, když se začne táhnout a získá zlatohnědou barvu.

Pokud je hmota nedovařená, v důsledku toho se vata ukáže jako nevzdušná, bude těžká a mokrá, začne se lepit na zuby.

A pokud je sirup strávený, pak se pochoutka může nakonec ukázat jako tuhá, dokonce i trochu pichlavá.

3. Přejdeme k formování známé postavy: vezměte obvyklé vidličky v množství 3 kusů. Dvě z nich vložte do sklenic ve vzdálenosti asi 5 cm od sebe. A třetí vidličku namočte do horkého sirupu a začněte objíždět další dva příbory tak, aby se kolem nich namotala cukrová pavučina. Dávejte pozor, aby se vám horký roztok nedostal na ruce a nespálil je. Cukrová vata pro kutily je hotová a nyní si můžete pochutnat na této jemné a příjemné pochoutce.

Příprava dezertu se speciálním zařízením

Zařízení na cukrovou vatu lze zakoupit v železářství, ne každý si však takovou jednotku může dovolit. Jeho cena se pohybuje od 10 000 do 20 000 rublů. Ale pokud máte štěstí a zakoupili jste si takové zařízení, pak příprava cukrové vaty s ním nebude obtížná. Tato pochoutka se vyrábí následovně:

1. Do středu otočné mísy nasypte 1,5 lžičky cukru a poté zapojte spotřebič do elektrické sítě.

2. Po minutě se uvnitř misky začnou tvořit bílé sladké nitky, takže je třeba je chytit. K tomu si vezměte špejli, na kterou namotáte vatu, určete ji svisle nad nádobou a počkejte, až se k ní začnou nitě lepit. Poté ve vodorovné poloze pokračujte v namotávání sladkosti kolem držáku.

Na jednu porci vaty při tomto způsobu přípravy stačí pouze 1,5 lžičky cukru. Pokud chcete udělat pamlsek pro dva mlsouny (nebo i více), pak je potřeba vyčistit misku, aby se na ní následně sirup nelepil.

Nyní víte, jak vyrobit cukrovou vatu doma pomocí speciálního zařízení na výrobu dezertu. Nyní zjistěte, jak můžete vyrobit takovou pochoutku bez použití speciální jednotky. Spíš zařízení stále bude, ale vyrobíte si ho sami.

Seznam prvků pro výrobu domácího zařízení

Pokud si nemůžete dovolit speciální zařízení na výrobu sladkostí, můžete si ho vyrobit sami, vyzbrojeni následujícími materiály:

1. Plastová nádoba o objemu 5 litrů.

2. Motor (není třeba se trápit, běžný motor z jakékoliv dětské hračky postačí).

3. Kovové víčko z plechovky (jeho velikost by měla být o něco větší než hrdlo láhve).

4. Napájení mobilního telefonu. Výkon nabíječky by měl být v rozmezí 12-20V.

5. Kartonová krabice. Měla by se do ní vejít láhev.

Jak si vyrobit cukrovou vatu doma pomocí takového domácího zařízení? Podrobný briefing uvedeno v další části.

Podrobný návod na výrobu zařízení

1. Připojte plastový a kovový kryt a do každého z nich udělejte otvor a poté vložte motor tak, aby jeho ostrý konec vycházel otvorem. Plastový uzávěr musí být dole, aby bylo možné láhev našroubovat.

2. Připojte napájecí zdroj k motoru.

3. Umístěte stroj do krabice.

Domácí zařízení na cukrovou vatu je připraveno. Zbývá se naučit, jak získat sladkost.

Vaření dobrot s domácím strojem

1. Namažte kovový uzávěr slunečnicový olej. To je nutné, aby se směs nelepila na uzávěr.

2. Vyjměte ocelový hrnek a nasypte do něj 4 lžičky cukru a 1 lžíci vody. Volitelně můžete přidat potravinářské barvivo.

3. Pohár postavte na oheň a neustále jeho obsah míchejte. Nádobí musíte držet na hořáku, dokud se cukr v hrnku úplně nerozpustí. Hmota by měla získat hnědý odstín a tažnost.

4. Je třeba vařit rychle, aby karamel nestihl ztuhnout. Rychle spusťte jednotku a začněte nalévat hmotu malým proudem na kovový kryt. Karamel se rozptýlí různými směry a spustí pavučiny.

Nyní můžete snadno odpovědět na otázku: „Jak vyrobit cukrovou vatu doma bez speciálního zařízení?

1. Musíte okamžitě použít cukrovou vatu, protože po chvíli zhustne a není tak chutná.

2. Aby tato pochoutka byla nejen chutná, ale také jasná, můžete přidat potravinářské barvivo.

3. Pro přípravu takové mňamky je nutné použít pouze sypký suchý cukr, ale rafinovaný cukr nebo mokrý výrobek není vhodný.

4. Ztuhlé zbytky sirupu se nevyhazují – jsou z nich lahodné zlaté cukrové bonbóny.

5. Před zahájením procesu je vhodné pokrýt podlahu a stůl v kuchyni celofánem. Kapky sirupu se totiž rozsypou a jejich odstranění z povrchu není tak snadné.

6. Během vaření je potřeba vynést děti z kuchyně, aby je nepopálily kapky sirupu, které jim náhodou spadnou na kůži.

7. Vidličky, šlehače, čínské tyčinky lze použít jako držák na vatu.

Výroba cukrové vaty není snadný proces, ale pokud budete přísně dodržovat všechna doporučení, získáte nádherný dezert. A s přítomností speciální zařízení Obecně platí, že bez problémů můžete tuto pochoutku dělat alespoň každý den.

Popis

Domácí lízátka- sladká pochoutka milovaná všemi bez výjimky od raného dětství. Obvykle se vyrábějí ve formě kohoutků, ale doma si můžete vyrobit bonbóny jakéhokoli tvaru.

V našem dnešním recept krok za krokem s fotografií navrhujeme dát domácím bonbónům tvar srdce, protože se brzy blíží svátek svatého Valentýna a srdce je jeho hlavním symbolem. K přípravě tohoto tematického dezertu nebudete žádný potřebovat zvláštní úsilí nebo komplexní produkty. Ingredience v něm jsou nejjednodušší a proces vaření je jednoduchý. Jen je třeba pečlivě hlídat karamel, aby se nepřipálil a nedostal na ruku (rozpuštěný cukr pálí velmi silně). Zbytek byste měli bez problémů zvládnout.

Věříme, že tato sladká srdíčka na špejli se pro Vás brzy stanou romantickou součástí každé oslavy.

Pusťme se do vaření!

Ingredience

(250 g)
(100 g)
(1/2 lžičky)
(z nutnosti)

Kroky vaření

Odměříme a dáme na stůl všechny potřebné suroviny.

Do kastrolu nebo kastrolu nalijte vodu a přidejte krystalový cukr. Vzniklou směs zahřejeme na 130 stupňů. Teplotu kontrolujeme potravinářským teploměrem, ale pokud tam není, odebereme trochu sirupu a nakapeme do nádoby se studenou vodou: výsledná kapka by se měla vytvořit, ale měkká.

Vložili jsme přírodní chuť(v našem případě jsou to maliny v sirupu) a červené potravinářské barvivo. Vše dobře promícháme a zahřejeme na 150 (možná trochu více) stupňů (tentokrát kapka sirupu studená voda by měla být pevná). Míchání kyselina citronová s vodou v poměru 1: 1 a přidejte do sirupu. Znovu promícháme.

Na silikonovou podložku nebo pečící pergamen (ten vyrovnejte, aby se nesroloval a lehce potřete rostlinným olejem), rozetřete karamel velkou lžící nejprve do kruhu, ale když začne tuhnout, dejte mu tvar srdce . Pokud karamel v kastrůlku rychle houstne, dejte ho na pár sekund zpět na oheň – a rozpustí se (lze to udělat párkrát).

Nepokládejte karamelovou hmotu na pergamen najednou. Bude to stačit na dvě kola, ke každému z nich by měla být připevněna dřevěná špejle.

Mějte na paměti, že pouhé připevnění špejle nestačí. Musíte ji také otočit kolem osy o 360 stupňů, aby se tyčinka jemně ponořila do karamelu (to je velmi důležité, téměř hlavní tajemství!).

Hotová lízátka necháme ztuhnout. A nezapomeňte jim v procesu dát požadovaný tvar.

Dobrou chuť a sladkého Valentýna!

Každý z nás si rád zapije kávu nebo čaj s něčím sladkým. Nejenže vám zvedne náladu, ale může být i alternativou svačiny. Co ale dělat, když máte chuť na sladké, ale není čas na jeho přípravu? V takových případech pomozte rychlé dezerty na čaj.

Banánový sušenkový dort

Chceme vás upozornit na rychlý dezert k čaji za 2 minuty. K jeho přípravě potřebujeme:

Sušenky (ideálně musíte vzít sušenky) - 350 g.
Tři banány.
Sklenici zakysané smetany.
Jakékoli bobule na ozdobu.
Cukr - 1,5 polévkové lžíce.

Vezmeme plochou misku a položíme na ni vrstvu sušenek. Jako krém použijeme zakysanou smetanu vyšlehanou s cukrem. Sušenky namažte zakysanou smetanou a poté na každý krekr rozprostřete kolečko banánu. Vrstvy pak můžete opakovat, dokud vám nedojdou ingredience. Horní vrstva lze ozdobit libovolnými bobulemi. Rychlý dezert k čaji je tedy hotový (za 2 minuty). Pokud to čas dovolí, může být dort odeslán na pár minut do chladničky, aby byl ještě chutnější.

Sladké rychlé rohlíky

Rychle a na čaj lze připravit z arménský lavash a (můžete si vzít pravidelné nebo vařené). Kromě toho budete potřebovat také strouhané a rozpuštěná čokoláda a jakékoliv ovoce. Rohlíky se připravují velmi jednoduše a rychle.

Lavash musí být rozložen a položen na pergamen, nahoře namazán kondenzovaným mlékem nebo čokoládovou pastou, poté položte vrstvu nakrájeného ovoce a poté čokoládu. Poté je třeba velmi opatrně srolovat pita chléb s pergamenem a dát jej na chvíli do chladničky. Po deseti minutách lze dezert podávat, předem nakrájet na samostatné válečky.

Rychlé ovocné koláče

Co může být lepšího k čaji než koláče? Nabízíme vám, abyste zvládli recept na rychlý dezert k čaji. Na vaření potřebujeme jogurt nebo smetanu (200 g), libovolné ovoce (300 g), cukr (podle chuti) a kakao.

Do jogurtu přidejte kakao a cukr (pokud chcete, přidejte více cukru). Důkladně promíchejte komponenty, dokud nebudou hladké. Dále si vezměte ovoce, které milujeme a nakrájejte je na malé plátky. Smíchejte je s jogurtovou hmotou. Nyní můžete sušenky rozdrobovat a přidat do připravené směsi. Vezměte prosím na vědomí: čím více sušenek, tím hustší bude hmota. Proto bude jeho množství přímo záviset na vašich chuťových preferencích. Celou hmotu dobře promícháme a tvoříme z ní kuličky, pokud je hustá. Pokud máte rádi jemnější a tekutá konzistence, pak můžete směsí naplnit vysokou sklenici, dopadne to velmi krásný dezert. Aby sladké vypadalo jako dort, dejte ho do sklenice potravinářská fólie a naplňte jej obsahem. Poté otočte nádobu na talíř a odstraňte obal. Vrch může být ozdoben drobenkou ze sušenek, drcenými ořechy, moučkovým cukrem nebo smetanou.

Dort "bramborový"

Slavný „bramborový“ koláč je skvělý rychlý dezert k čaji bez pečení. Tuto sladkost lze připravit v letní horko když se vám absolutně nechce makat s pečením a zapínáte troubu.

Ingredience:

Sušenky - 120 g.
Kondenzované mléko - 2/3 šálku.
Kakao - 3 polévkové lžíce. l.
Máslo - 120 g.

Cookies musí být rozdrceny, k tomu můžete použít mlýnek na maso nebo mixér. Měli byste získat homogenní strouhanku. Smíchejte v samostatné misce měkké máslo, kakao a kondenzované mléko. Jakmile se hmota změní na homogenní pastu, můžete nalít rozdrcené sušenky. Ingredience promíchejte nejprve lžící a poté rukama. Nyní můžete tvořit dorty, mohou mít kulatý, oválný nebo jakýkoli jiný tvar. Hotové výrobky by měly být obaleny v kakau nebo strouhance. V ideálním případě musíte dezert krátce umístit do lednice, ale pokud jsou hosté na dosah ruky, klidně podávejte pamlsek na stůl.

Čokoládový koláč

Pokud si myslíte, že doma nemůžete uvařit rychlý dezert k čaji v mikrovlnné troubě za pět minut, pak se velmi mýlíte. Doporučujeme doplnit zásoby podobným receptem.

Ingredience (počet složek je uveden v polévkových lžících):

4 lžíce mouky.
2 lžíce cukru.
2 lžíce kakaa.
2 lžíce mléka.
2 lžíce másla.
1 vejce.

Aby byl dezert připraven opravdu rychle, je nutné jej péct v porcovaných košíčcích. V malém objemu se koláč velmi rychle upeče. Ale pokud chcete udělat velký koláč pak můžete jen nalít hotová hmota ve formě.

Zamíchejte keramické nádobí cukr s moukou, přidáme kakao. Zvlášť rozšleháme vejce (vzhledem k tomu, že potřebujeme jedno vejce na každý šálek) a přidáme do šálku. Všechny ingredience smícháme. Poté rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni, přidejte ho do směsi spolu s mlékem. Po smíchání ingrediencí posíláme poháry.Dezert se peče pouze pět minut, poté může být podáván na stole.

Rychlé a dýňové

Při diskuzi o rychlých dezertech k čaji nelze nevzpomenout na lahodné a zdravý koláč s dýní a rozinkami. Vaří se velmi rychle a ukáže se neuvěřitelně chutné.

Ingredience:

Margarín - 270 g.
Dýně (místo dýně můžete dát jablka nebo hrušky) - 120 g.
Zakysaná smetana - 270 g.
Tvaroh - 230 g.
Mouka - 0,4 kg.
Rozinky - 120 g.
Cukr podle chuti.
Dvě vejce.
Prášek na pečení.

Jedno vejce smícháme s margarínem a tvarohem a směs přidáme k mouce s práškem do pečiva. Hotové těsto Můžete dát na pár minut do lednice. A mezitím v sladká voda Uvařte pár kousků dýně.

V případě, že používáte hrušky a jablka k vaření, pak je nemusíte vařit. Těsto vyjmeme, rozválíme na vrstvu a přeneseme do formy, přičemž tvoříme boky (formu je nutné nejprve vymazat olejem). Navrch krásně vyskládejte kousky dýně (bez sirupu), spařené rozinky a posypte cukrem. Nyní si připravíme náplň. K tomu smíchejte zakysanou smetanu a vejce, přidejte lžíci mouky. Takovým krémem naplníme náš dort a pošleme jej péct. Hotový dezert bude mít zlatá kůrka výše. Dort nakrájíme na porcované kousky a podáváme. Lahodný a rychlý dezert k čaji je připraven.

Domácí sladkosti "kráva"

Nejlepší rychlé dezerty k čaji jsou sladkosti. Nabízíme vařit mléčné bonbóny "krávu" doma.

Ingredience:

Sklenice mléka.
Tři polévkové lžíce medu.
Jeden a půl šálku cukru.
Půl lžičky kyseliny citronové.
Lžíce másla.

Pro vaření bříz, pánev se silným dnem. Nalijte do ní mléko a přiveďte k varu. Poté přidejte máslo a cukr. Směs vařte na velmi mírném ohni za stálého míchání. Jakmile hmota mírně zhoustne a ztmavne, je třeba přidat kyselinu citronovou a med a dále vařit (bez přerušení míchání). Po pěti minutách vypněte plyn, nalijte karamelovou hmotu do forem a odešlete ji do mrazničky. Bonbony houstnou velmi rychle. Do formiček můžete pro změnu přidat oříšky nebo sušené meruňky, moučník pak bude mít zajímavější chuť.

Zakysaná smetana dort s jahodami

Jednoduchý, rychlý dezert na čaj bez pečení může být vyroben z bobulí a zakysané smetany.

Ingredience:

Banka kondenzovaného mléka.
Balíček sušenek.
Mastná zakysaná smetana - 800 ml.
Balení želatiny (20 g).

Želatinu nařeďte podle návodu. V samostatné misce prošlehejte zakysanou smetanu s cukrem. Poté na dno formy rozložte nalámané sušenky (nejlépe odnímatelné). Zalijeme směsí želatiny a zakysané smetany. Dort ozdobíme čerstvými jahodami, poklademe tak, aby z hmoty vykukovaly jen vršky se zelenými ocásky. Poté formu vyjmeme z lednice. Po několika hodinách dezert ztuhne a můžete jej podávat.

"Bounty"

Mezi čtenáři se jistě najde mnoho obdivovatelů slavného Bounty baru. Takový jednoduchý a rychlý dezert k čaji si však lze připravit i doma.

Ingredience:

Sušenky - 230 g.
Půl sklenice vody.
Kakao - dvě polévkové lžíce.
Půl sklenice cukru.
Lžička koňaku.
Máslo - 90 g.
Kokosové vločky (několik balení) - 90-100 g.
Moučkový cukr - 90 g.

Jako dezert si můžete vzít kokosové sušenky, pak bude mít ještě výraznější chuť. Musí být rozbité a ne příliš malé.

Do samostatné misky nalijte vodu, přidejte cukr, kakao a přiveďte směs k varu. Cukr by se měl úplně rozpustit. Jakmile směs trochu vychladne, můžete přilít koňak. Poté hmotu nalijte do nalámaných sušenek a prohněťte čokoládové těsto. Nevylévejte všechnu tekutinu najednou, dělejte to postupně, aby se těsto neukázalo příliš tekuté. Výslednou hmotu rozetřete na pergamen v rovnoměrné vrstvě. Navrch naneseme vrstvu bílé náplně, skládající se ze směsi moučkového cukru, kokosové vločky a oleje. Nyní je třeba vrstvu velmi opatrně svinout do role a dát na půl hodiny do mrazáku. Hotový dezert nakrájíme na kousky a podáváme.

Dezert z tvarohu a banánů

Pro ty, kteří milují rychlé dezerty k čaji, recept na vaření další jídlo určitě by to mělo zajímat.

Ingredience:

Tvaroh - 270 g.
Jeden banán.
Dvě polévkové lžíce moučkového cukru.
Lžíce mandlí.
Lžíce strouhané čokolády.
Čajová lžička instantní káva.

Příprava by měla začít uvařením instantní kávy, kterou potřebujeme vychlazenou. Dále rozdrťte tvaroh mixérem do hladka, aby v něm nezůstaly hrudky. Banán nakrájejte na kousky a pošlete na tvarohová hmota spolu s moučkovým cukrem. Vše promícháme a přidáme kávu. Dezert je nahoře posypán strouhanou čokoládou a mandlemi, poté se podává na stůl.

Rohlíky s čokoládou a banánem

Některé rychlé dezerty k čaji se připravují velmi originálním způsobem. Rádi bychom vás upozornili na jeden z těchto receptů. Určitě jste toto jídlo ještě nezkoušeli. K jeho přípravě potřebujeme:

Banán.
Toustový chléb - tři kusy.
Vejce.
Sto gramů vína.
Dvě polévkové lžíce cukru.
Dvě lžíce mouky.
Rostlinný olej.

Banán nakrájejte na kousky a vložte je do hrnce, přidejte cukr. Nalijte trochu vody a směs vařte za míchání na nejmenším ohni. Poté můžete přidat víno a dále vařit, dokud banán nezměkne. Poté lze směs rozemlít mixérem na homogenní pyré nebo ji můžete nechat v původní podobě.

Z každého kousku chleba odkrojíme kůrky, potřebujeme jen drobenku. Dále každý plátek přitlačte válečkem, aby se zvětšil a ztenčil. Poté na plátky dáme pár lžic banánové směsi a kousek čokolády. Chleba zabalíme do rolády a namáčíme ve vejci, poté obalíme v mouce nebo strouhance. Poté rolky opečte na rostlinném oleji ze všech stran. Hotový dezert by měl být položen na papírový ručník, aby se odstranil přebytečný tuk. Jakmile rohlíčky vychladnou, můžeme je ozdobit moučkovým cukrem.

Tvarohové suflé

Na rychlých dezertech k čaji (recepty s fotografiemi jsou uvedeny v článku) je dobré, že vyžadují minimum času a produktů na přípravu a výsledek je úžasný. To je to, co je toto jídlo. tvarohové suflé pečené v troubě.

Ingredience:

Tvaroh - 260 g.
Mouka - 40 g.
Cukr - 70 g.
Čtyři vejce.
Citronová kůra.

Vaření by mělo začít předehřátím trouby. Budeme potřebovat žáruvzdorné formy, které je nutné nejprve namazat olejem.

Tvaroh rozprostřeme do hluboké mísy. Přidejte trochu kůry, vanilku, tři žloutky a mouku. V samostatné misce ušlehejte bílky s práškem na vrchol a poté je opatrně přesuňte do nádoby s tvarohem. Celou hmotu promícháme a rozložíme do formiček, které pošleme do trouby. Po deseti minutách je suflé hotové.

sladké ořechy

Domácí sladké oříšky se k čaji skvěle hodí.

Ingredience:

Sklenice vlašských ořechů.
Dvě polévkové lžíce cukru.
Máslo - 50 g.

Smažíme na suché pánvi vlašské ořechy nezapomeňte je zamíchat. Jakmile získají zlatý odstín, je třeba je odstranit z ohně a přikrýt ručníkem. Po pár minutách můžete ořechy lehce oloupat ze slupky. A pak je znovu přendáme na pánev místo másla a cukru. Ořechy je třeba neustále míchat, dokud karamel nezhoustne. Poté může být sladkost podávána u stolu.

Čokoládová pěna

Jako dezert k čaji můžete podávat čokoládová pěna. K jeho přípravě potřebujeme:

Cukr - 4 polévkové lžíce. l.
Ricotta - 320 g.
Kakao - 2 polévkové lžíce. l.

Všechny ingredience musí být umístěny v jedné misce a šlehány mixérem do hladka. Šlehejte pět minut, dokud se cukr úplně nerozpustí. Hotový dezert rozložíme do porcovaných průhledných nádob a odešleme do chladničky. Na stůl lze podávat chlazenou pěnu, ozdobenou strouhanou čokoládou a lístkem máty.

Rychlý koláč na pánvi

Dort na pánvi - skvělý dezert Fast Food. Recept osloví ty ženy v domácnosti, které nemají troubu nebo mají málo času na vaření sladkostí.

Dezert je speciální. K jeho přípravě se používá tvaroh, který se přidává nejen do těsta, ale i do krému. Proto se dort ukáže lehký vzduch a ne moc sladké.

Ingredience na těsto:

Tvaroh - 220 g.
Jedno vejce.
Mouka - 320 g.
Cukr - polévková lžíce.
Ocet, soda.

Složení krému:

Tvaroh - 210 g.
Jedno vejce.
Mléko - 240 g.
Cukr - polévková lžíce.
Máslo - 120 g.
Citronová kůra.

Začněme pudinkem. Smíchejte vejce s cukrem a moukou. Postupně přilévejte mléko a dobře promíchejte. Výslednou směs pošleme do ohně a přivedeme k varu, nezapomeňte neustále míchat.

A nyní můžete přistoupit k přípravě testu. Tvaroh se musí velmi dobře utřít s cukrem a vajíčkem. Po tomto dodat hasená soda. Ale je lepší přidávat mouku po malých porcích, protože to nemusíte dostat těsto ale zároveň hustý. Hotové těsto by mělo být rozděleno na osm částí, z každé vyválejte koláč a propíchněte vidličkou. Každá vrstva se musí střídavě smažit na pánvi dozlatova z obou stran. Zatímco jsou koláče ještě horké, musí být nakrájeny na požadovanou velikost.

Nyní je čas vrátit se ke smetaně uvařené na začátku. K tomu je třeba přidat máslo, tvaroh a hmotu šlehat mixérem. Poté koláče namažte krémem a postupně sbírejte koláč. Hotový dezert posíláme do lednice.

Kdo by po náročném pracovním dni nerad trávil večery s rodinou u šálku čaje? A pokud vaši blízcí raději doplní drink něčím sladkým? Ne vždy je možné koupit pečivo v obchodě. Ano, a v chuti je mnohem horší než domácí sladkosti.

Co když na výrobu pamlsků nemáte čas ani energii? Pít čaj bez sladkostí? Jistě, že ne. Existuje vynikající cesta ven v podobě velmi jednoduché recepty domácí pečení. Co lze připravit k čaji rychle a chutně, aby potěšil celou rodinu nebo přátele?

Lahodné tvarohové koláče k čaji: rychlé a chutné

Tvarohové koláčky jsou oblíbenou pochoutkou k čaji nejen mezi dětmi, ale i mezi dospělými. Pro mnohé je to příjemná vzpomínka na dětství chutné snídaně s láskou vaří maminka nebo babička. Tyto lahodné pochoutky se ale skvěle hodí i jako doplněk k večeru popř odpolední čaj. Jejich chuť navíc můžete zpestřit podáváním se zakysanou smetanou, džemem, kondenzovaným mlékem nebo medem.

Co potřebujete k výrobě tvarohových koláčů na čaj:

tvaroh - 0,5 kg;
cukr - 50 g;
vejce - 1 ks;
mouka - 200 gr;
vanilkový cukr- chuť.

Nejprve si umeleme tvaroh. To je nutné, aby byly tvarohové koláče vzdušné. Poté můžeme tvaroh smíchat s vejcem, cukrem a moukou. Mouku se doporučuje prosít, aby se netvořily hrudky. V případě potřeby se sem přidává i vanilkový cukr. Pokud tam není, nevadí, ale s ním bude pochoutka ještě voňavější.

To je důležité! Všechny ingredience se musí dobře promíchat. Výsledkem by mělo být ne příliš husté ani tekuté těsto. Ujistěte se, že se vám nelepí na ruce. Pokud je hmota příliš tekutá, přidejte trochu mouky.

Těsto vyválíme na klobásu a nakrájíme malé kousky. To zajišťuje, že všechny tvarohové koláče jsou úhledné a stejně velké. Z výsledných kousků tvarujte kulaté koláče. Dbejte na to, aby nebyly příliš silné nebo tenké. Optimální tloušťka je asi 5-7 mm. Pokud chcete, můžete improvizovat a vyrobit tvarohové koláče na čaj ve čtvercovém, oválném nebo trojúhelníkovém tvaru.

Před smažením pánev dobře rozpálíme, aby se cheesecaky nepřipálily. Oleje by nemělo být příliš mnoho. Opatrně vložte tvarohové koláče do pánve a smažte. Známkou připravenosti je chutná zlatá kůrka na jedné a druhé straně.

Aromatický mannik na čaj: rychlý a chutný

Každá žena v domácnosti by alespoň jednou v životě měla vařit takový druh pečení jako mannik. Navíc se velmi snadno peče. I když je to poprvé, co se rozhodnete udělat něco z pečení, mannik na čaj určitě nebude dělat potíže a bude neuvěřitelně chutný. Jak název napovídá, základem tohoto koláče je krupice k dispozici v každé domácnosti.

Co potřebujete připravit:

krupice - 250 gr;
cukr - 250 g;
kefír - 250 g;
mouka - 250 gr;
soda - 5 g;
vejce - 3 ks;
máslo- půl balení.

Před vařením se krupice musí nalít kefírem, aby dostatečně nabobtnal a změknul. Zatímco tento proces probíhá, postarejte se o zbytek komponent.

Vejce rozklepneme do cukru a dobře promícháme, aby se rychleji rozpustilo. Můžete to udělat pomocí mixéru zapnutého na nejnižší rychlost.

Pokud je krupice dostatečně nabobtnalá, vlijeme do krupicovo-kefírové směsi vejce a cukr a zamícháme. Máslo se musí rozpustit, aby se stalo tekutým, přidejte do zbytku těsta a promíchejte. Mouku je vhodné prosít přes síto, aby byla mana křehká.

Nastavte troubu na předehřátí. Budete potřebovat teplotu 200°C. Zapékací mísu je vhodné vymazat olejem nebo přikrýt speciálním papírem. Těsto vylijeme a dáme do trouby. Po 25-30 minutách můžete zkontrolovat připravenost manny pomocí dřevěné špejle. Pokud na špejli není lepivé těsto, je koláč hotový.

To je důležité! Nejlepší na tom je, že chuť manny do čaje můžete zpestřit přidáním různé přísady. Na vaše přání to může být skořice, kakao, citronová kůra, ořechy, mák atd. Kterákoli z těchto složek je umístěna po mouce.

Sladké housky k čaji: rychlé a chutné

Housky jsou všestrannou a milovanou pochoutkou k čaji, zvláště pokud jsou sladké. Má se za to, že těsto na buchty není moc snadné hníst, ale není to pravda. Toto pečivo zvládne udělat opravdu každý. Překvapte svou rodinu – upečte rychlé buchty. Těsto na ně je hněteno za 6-7 minut a cukroví se peče asi 30 minut. Během této doby můžete bezpečně povečeřet s rodinou nebo přáteli.

Požadované ingredience:

mouka - 300 gr;
cukr - 150 gr;
kefír - 300 gr. V případě potřeby jej můžete nahradit stejným množstvím zakysané smetany;
vejce - 1 ks;
prášek do pečiva - 10 g;
rostlinný olej - 5 ml;
sůl - 7,5 g.

Mouku prosejeme přes síto, aby byly housky nadýchané. Sem nasypte sůl, prášek do pečiva a asi 100 gramů cukru. Dobře promíchejte.

Nalijte kefír do samostatné misky. Přidejte rostlinný olej a promíchejte. Do nádoby s kefírem postupně přidávejte moučnou směs za stálého míchání a třete hrudky, pokud se tvoří. Měli byste získat poměrně hustou hmotu.

Z hotové těsto Je vhodné vytvořit klobásu a nakrájet na stejné kousky. Z každého kousku udělejte bochánek. Forma může být libovolná. Vajíčko rozbijte do samostatné nádoby – bude se vám hodit na mazání. Pro lahodný nádech potřete každou buchtu vajíčkem. hotové pečivo. Vršek těsta posypeme cukrem.

Předehřejte troubu na 180°C. Plech vyložte pečicím papírem nebo olejem, položte na něj housky a vložte do trouby. Tyto neuvěřitelně sladké a lahodné pochoutky k čaji budou hotové asi za půl hodiny.

To je důležité! Aby bylo těsto ještě voňavější, přidejte trochu vanilky popř vanilkový cukr. Místo cukru při posypání můžete použít sezam nebo mák, skořici nebo mák. Vyberte si, co se vám líbí.

Tradiční palačinky k čaji: rychlé a chutné

Tento recept je pozoruhodný tím, že neexistuje taková rodina, kde by se alespoň jednou nepoužil. Všichni si pamatujeme nedělní snídaně s rodinou, kdy stál uprostřed stolu velký pokrm s červenými palačinkami na čaj. Upečte je pro svou rodinu, vrátíte jim dětství dospělých a dáte dětem důvod, aby na ně v budoucnu vzpomínaly.

Co potřebuješ:

mouka - 350 gr;
cukr - 25 g;
kefír - 500 ml;
vejce - 2 ks;
soda - 2,5 g;
sůl - na špičce nože.

Do hrnku rozbijte vejce, přidejte cukr a sůl. Důkladně rozšleháme metličkou. Tuto směs smíchejte s kefírem. V případě potřeby jej můžete nahradit běžným jogurtem ve stejném množství.

Do těsta jemně prosejte mouku, přidejte sodu a důkladně promíchejte, dokud nezůstanou žádné hrudky. Zbylé hrudky rozetřete vidličkou – kazí chuť palačinek. Těsto by mělo být poměrně husté, konzistencí připomínat dobrou zakysanou smetanu.

Rozehřejte pánev, nalijte trochu rostlinný olej. Těsto po troškách rozetřeme a smažíme zlatavě hnědá. Když spodní strana chutně zezlátne, palačinky otočte a znovu smažte.

To je důležité! Stejně jako jiné pečivo smažené na oleji jsou čajové palačinky příliš mastné. Proto je po smažení třeba hodit zpět na papírovou utěrku, aby přebytečný olej stékal.

Podávejte palačinky na čaj se zakysanou smetanou, džemem, kondenzovaným mlékem, sirupem nebo medem - jak chcete.

Čokoládový dort k čaji: rychlý a chutný

Koláč s neuvěřitelným množstvím čokolády je snem nejen všech dětí, ale i většiny dospělých mlsounů. Proč si nedopřát super čokoládový dort? Je to nejen velmi chutná pochoutka, ale také skvělý antistres a také dobrý důvod pozvat na šálek čaje přátele, které jste dlouho neviděli.

Myslíte si, že upéct čokoládový dort na čaj rychle a chutně může jen zkušená hostitelka a bude to vyžadovat spoustu času a úsilí? V některých případech je tomu přesně tak. Ale doporučený recept čokoládový koláč velmi jednoduché a vyjde to skvěle i někomu, kdo peče poprvé.

Ingredience:

mouka - 250-300 g;
kondenzované mléko - 1 plechovka;
čokoláda - 2 dlaždice (jedna mléčná a jedna tmavá);
máslo - 50 gr;
prášek do pečiva - 5 g;
vejce - 4 ks.

Čokoládu nalámejte na malé kousky a rozpusťte ve vodní lázni. Samostatně rozpusťte máslo. Vejce rozbijte do jiného hrnečku a rozšlehejte je mixérem. K vejcím přidáme čokoládu, máslo, kondenzované mléko a důkladně promícháme.

Zvlášť prosejte mouku, aby byl koláč vzdušnější, a přidejte prášek do pečiva. To vše je nutné přidat do tekuté části těsta a promíchat až jednotná konzistence. Ideálně směs šlehejte mixérem na střední otáčky.

Předem zapněte troubu, aby se zahřála na teplotu 200 °C. Koláčovou formu vyložte pečicím papírem nebo vymažte olejem, aby se těsto nepřipalovalo. Pochoutka se bude péct asi 45 minut. Po uplynutí této doby zkontrolujte připravenost dortu pomocí párátka.

To je důležité! Milovníci čokolády a jen mlsouni si mohou koupit tašku v obchodě čokoládová poleva a zakryjte jím koláč - to je také docela rychlé a chutné. Jako náhrada se skvěle hodí rozpuštěná čokoláda nebo obyčejná čokoláda. moučkový cukr. Doplňte dezert k čaji přidáním do těsta mleté ořechy nebo kůra, pokud je to žádoucí.

Jednoduché muffiny na čaj: rychlé a chutné

Mnozí slyšeli o této pochoutce, která k nám přišla z Velké Británie. Ne každý ale ví, že si ho můžete uvařit doma, aniž byste museli trávit spoustu času. Muffiny k čaji jsou nejen velmi chutné, ale také rychle upečené. Strávit tradiční Anglický čajový dýchánek doma, doplňte ho muffiny, nebo prostě pohostíte své blízké a přátele.

Co potřebuješ:

pudink - 2 sáčky (lze zakoupit v obchodě);
kefír - 300 ml;
mouka - 200 gr;
soda - 3 g;
vanilin;
rozinka.

Otevřete sáčky s pudink a nasypte tento prášek do misky. K tomu přidejte vanilku a sodu. Mouku prosejeme, aby muffiny na čaj byly křehké a světlé, a poté smícháme se smetanou. Do suché části směsi přidejte kefír a opatrně přesuňte pomocí mixéru. Je vhodné nastavit nízkou rychlost a zasahovat ne déle než 30 sekund.

Rozinky propláchneme a přidáme do těsta. Pokud nejste příznivci rozinek, můžete je nahradit nadrobno nakrájenými sušenými meruňkami nebo sušenými švestkami, nakrájeným citronem a pomerančová slupka, ořechy nebo čokoládové lupínky.

Zapněte troubu. Budete potřebovat provozní teplotu kolem 200 °C. Zatímco se trouba předehřívá, připravte si formičky na muffiny. Na dno každé formy umístěte papírové vložky na tyto pamlsky a naplňte je těstem asi ze 70 %.

To je důležité! Muffiny se pečou velmi rychle - 20-25 minut. Jejich připravenost lze zkontrolovat jakoukoli dřevěnou tyčí. K čaji se podávají nejlépe mírně teplé nebo vychlazené.

Už si nemusíte lámat hlavu nad tím, co rychle a chutně uvařit k čaji. Použijte tyto jednoduché, potěšte své blízké a přátele. Ukažte, jak moc je máte rádi a pečujete o ně pečením lahodné pochoutky. Šťastný čaj!

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek