Kolik kcal v krupici. Různé způsoby přípravy krupicové kaše. Kolik kalorií v krupicové kaši s cukrem

Stupeň T – získává se mletím zrn tvrdé odrůdy pšeničná zrna mají lehce nažloutlý odstín a jsou poloprůhledná. Taková kaše má sytější barvu a je trochu drobivá.

Mark MT - je směsí dvou předchozích značek.

Prospěšné vlastnosti

Je těžké najít jídlo, které je zároveň výživné, snadno stravitelné a dokonce levné. Všechny tyto vlastnosti se týkají krupicové kaše. Kolik kalorií tato kaše obsahuje, si popíšeme později, ale nejprve si vysvětlíme, proč je lehce stravitelná.

Faktem je, že v této obilovině je velmi málo vlákniny (0,2 procenta), což, jak víte, zpomaluje proces trávení jídla. Ale krupice může být trávena i ve spodním střevě.

Proto je vhodné používat krupici pro lidi trpící nemocemi žaludku a střev, dříve se doporučovalo podávat ji dětem, které špatně přibíraly. Dietní krupice je dokonce indikována při hubnutí, protože je schopna z těla odstranit přebytečný tuk a hlen. A je také bohatý na škrob, vlákninu a rostlinné bílkoviny, o kterých jsme se zmínili.

Škodlivé vlastnosti této kaše

Je to proto, že krupicová kaše, vařená ve vodě, stejně jako v mléce, je schopna zabránit vstupu vápníku do krve. Je to dáno obsahem fytinu a fosforu v krupici.

Nejškodlivější je krupice značky M, protože má vysoká úroveň glykemický index a dramaticky zvyšuje hladinu cukru v krvi. Proto je kontraindikován pro diabetiky a osoby trpící jinými onemocněními spojenými s poruchami metabolismu.

No, ostatní kategorie populace to mohou používat, ale jen s mírou. Krupicová kaše není bohatá na minerály a vitamíny, sama o sobě mnoho užitku nepřinese. Lepší je užívat v kombinaci se zeleninou popř ovocné pyré. Lahodná krupicová kaše s máslem a marmeládou nebo marmeládou.

Manka a dieta

Odborníci na výživu a lékaři nemají na tento potravinářský produkt jednoznačný názor.

Vzhledem k relativně nízkému obsahu kalorií krupiceřadit mezi dietní produkty, ale zároveň je vyřazena z jídelníčku na hubnutí.

Vše závisí nejen na tom, kolik kalorií je v krupici, ale také na kombinaci tohoto produktu s ostatními během jídla. A hlavním ukazatelem energetické hodnoty každé kaše je to, na čem se vaří.

A je třeba zmínit, že někteří odborníci na výživu vyvinuli speciální krupicovou dietu určenou pro hubnutí.

Kolik kalorií obsahuje krupicová kaše s mlékem?

Taková kaše, připravovaná na různé způsoby, má jiná úroveň energetickou hodnotu.

Například obsah kalorií v krupicové kaši na vodě je 79 kcal. Což je při dodržování diety na hubnutí celkem přijatelné. Vše se ale změní, když přidáte mléko, smetanu nebo džem. Krupicová kaše vařená s mlékem má energetickou hodnotu 98 kalorií.

Kolik kalorií je v krupicové kaši s mlékem, a to i s přídavkem máslo, a je děsivé pomyslet - až 135 kilokalorií ve sto gramech. To je mnohem více, než povoluje dodržování předpisů dietní jídlo.

Kolik kalorií obsahuje 100 gramů krupice?

Energetická hodnota kaše se počítá o něco složitější než u jiných potravin. Je to dáno tím, že při vaření se obiloviny rozvaří do měkka a naberou na objemu a hmotnosti. Výsledkem je, že ze sta gramů krupice vyjde třikrát více kaše.

Většinou se jedná o sacharidový produkt, protože v krupici je asi 60 % sacharidů, zatímco tuky jsou 28 % a bílkoviny pouze 12 %.

V objemu kaše uvařené ve vodě bude ze sta gramů suché cereálie 330 kilokalorií.

recept na mléko

Tradiční byla klasická příprava krupicové kaše s mlékem ranní rituál mnoho matek v Sovětský čas. Dokonce i nyní mnoho rodičů toto jídlo obhajuje, protože je výživné a snadno se připravuje.

Ingredience na toto jídlo:

6 lžiček krupice;

Asi půl litru mléka;

6 lžiček cukru;

30 mililitrů vody;

Vzít hliníková pánev a dobře opláchněte studená voda(ochrana proti připálení mléka). Nalijte do ní mléko a dejte na mírný oheň, dokud se mléko úplně nevyvaří.

Pak vás čeká nejdůležitější akce – přidání krupice. To by mělo být prováděno opatrně, v rovnoměrném proudu, za stálého míchání mléka lžící nebo vidličkou, aby se zabránilo tvorbě hrudek.

Za stálého míchání vařte kaši pět minut.

Poté pánev sundejte z plotny. Stejné množství je lepší nechat kaši vylouhovat pod pokličkou.

Před podáváním by mělo být máslo přidáno do misky ovesné kaše.

Recept na krupici s rozinkami

Toto jídlo je také velmi snadné na přípravu, nezabere mnoho času a je poměrně nízkokalorické.

Abyste mohli vařit krupicovou kaši s rozinkami, měli byste zásobit následujícími přísadami:

Půl sklenice krupice;

Dvě sklenice mléka;

Půl sklenice rozinek;

O sklenici vody;

lžíce cukru;

Vanilkový cukr podle chuti;

Trochu másla.

Nejprve připravte rozinky, proto je třeba je umýt a nalít vroucí vodou po dobu deseti minut. Dále vypusťte vodu.

Smíchejte vodu a mléko a přiveďte k varu, poté přidejte trochu soli a cukru.

Do vroucího mléka tenkým pramínkem za stálého míchání sypejte krupici a snažte se zabránit tvorbě hrudek.

Kaši vařte na mírném ohni za stálého míchání asi pět minut.

Sundejte z ohně a nechte pár minut přikryté dusit.

Na samém konci vaření přidejte kousek másla.

Vaření krupicové kaše při dietě

Tento recept na výrobu krupicové kaše je nejjednodušší (protože voda není mléko - neuteče) a nízkokalorický. Kaše na vodě se často doporučuje jako součást diety pro hubnutí, s nemocí gastrointestinální trakt. Také mnoho rodičů připravuje dětem takovou kaši.

Pro porci na osobu budete potřebovat následující ingredience:

Voda (2,5 polévkové lžíce);

Krupice(půl sklenice);

Cukr (volitelné)

Sůl a máslo podle chuti.

To by mělo být prováděno pomalu, po celou dobu míchání, aby se nevytvořily hrudky. Krupicová kaše na vodě se totiž mnohem častěji tvoří s hrudkami než na mléce.

Za stálého míchání přidáme cukr a sůl.

Cukr se nesmí přidávat - to je individuální přání, ale pokud si chcete dopřát sladkosti a to vám není zakázáno, pak je samozřejmě lepší uvařit krupicovou kaši ve vodě s přidáním cukru.

Tato kaše se vaří velmi rychle, na rozdíl například od pohanky nebo rýže. Po pěti minutách stálého míchání sundejte pánev z plotny a nechte ještě pár minut louhovat.

No, pokud jste se stále nemohli vyhnout vzhledu hrudek, pak lze situaci snadno napravit pomocí mixéru, který dokáže misku proměnit v jednotnou vzduchovou hmotu.

Přidejte máslo. Kaše je hotová. Dobrou chuť.

Shrneme-li to, můžeme říci, že krupice je produkt, který má relativně mnoho výhod, včetně snadné stravitelnosti nízký obsah kalorií a nízkou cenu, díky čemuž je populární u většiny populace.

Používat krupici nebo ne je osobní záležitostí každého, ale v každém případě musíte vědět, kdy přestat. Ke vzhledu totiž vede používání rychlých sacharidů (kterých je v něm dostatek). nadváhu a další zdravotní problémy.

To je považováno za jeden z nejvíce nejlepší jídla k snídani jsou cereálie. Nejoblíbenější je ovesné vločky nebo pohanka. To je způsobeno tím, že jejich složení je bohaté na vitamíny a mikroelementy, dobře zasytí a dodá energii lidskému tělu na celý den. Ohledně krupicové kaše a jejích výhod se názory liší. Někteří tvrdí, že krupicová kaše je velmi užitečná a měla by být pravidelně přítomna ve stravě, jiní se domnívají, že kaše je příliš kalorická, i když není příliš užitečná.

Co je krupice?

Neexistuje obilná rostlina jako krupice. Vyrábí se z pšeničných zrn, která jsou namleta určitým způsobem. V důsledku tohoto procesu se získá krupice, která může být hrubé broušení a malicherné. Pokrmy z jemně mletých obilovin jsou křehčí, proto je dobré tento produkt přidávat na vaření. svěží pečivo nebo tekutá kaše.

Vzhledem k tomu, že tento produkt je výsledkem zpracování pšeničného zrna, obsahuje velmi málo vlákniny. V tom je horší než ostatní obiloviny: výhody vlákniny pro lidské tělo jsou již dlouho známy.

Nutriční a energetická hodnota

Semolina je produkt s vysokým obsahem sacharidů. V poměru k BJU:

• sacharidy - 60 g;
• bílkoviny -11 g;
• tuk - 27 g.

Je třeba dávat pozor na glykemický index tohoto pokrmu. Glykemický index ukazuje míru změny hladiny cukru v krvi v důsledku použití konkrétního produktu. Čím nižší GI, tím menší výkyvy v cukru. Tento ukazatel je zvláště důležitý pro ty, kteří kontrolují váhu, stejně jako pro diabetiky.

V čistá forma tato obilovina má GI 64. Navíc je stejná jak pro suché obiloviny, tak po její přípravě. Přidáním másla, mléka nebo smetany, cukru a dalších přísad do této kaše se GI výrazně zvyšuje.

Ke snížení GI mnoho odborníků na výživu radí:

• do vařené misky přidejte lžíci rostlinného oleje;
• zvolte hrubá zrna;
• nepřidávejte cukr, ale použijte jeho náhradu;
• miska kombinovat s potravinami obsahujícími velký počet bílkovin a tuků.

Rychlé sacharidy obsažené v krupici přispívají k nasycení a doplnění energie v těle. Pocit sytosti však mizí mnohem rychleji než při konzumaci potravin obsahujících pomalé sacharidy. Toto jídlo, které má velké množství rychlých sacharidů, může při pravidelné konzumaci způsobit přibírání na váze. I přes relativně nízkou energetickou hodnotu se kaše nedoporučuje konzumovat častěji než dvakrát týdně.

kalorií

Krupicová kaše je považována za nevhodnou pro dietní výživu pro svůj vysoký obsah kalorií. Ale není tomu tak. Koneckonců, obsahuje 320 kalorií na 100 gramů suché cereálie. Během vaření má krupice tendenci velmi bobtnat. To znamená, že za účelem přípravy standardní porce krupicová kaše vyžaduje pouze několik lžic suchých obilovin. Pokud vaříte cereálie ve vodě, pak jedna velká část misky nebude obsahovat více než 100 kcal. Střední a malé porce pokrmu budou obsahovat asi 60-80 kalorií na talíř.

Kalorická nebo ne kaše závisí na přidaných produktech. Krupicová kaše se zřídka vaří ve vodě, protože je takto uvařená spíše bez chuti. Nejčastěji se krupicová kaše vaří v mléce, což zlepšuje její chuť, ale zvyšuje obsah kalorií. V průměru bude porce cereálií s mlékem obsahovat asi 120 kcal. Pokud k tomu přidáte kousek másla, pak obsah kalorií v jedné porci bude přibližně 140-150 kalorií.

Kaši s máslem se svým podílem KBJU snad ani nedá říkat dietní pokrm. Proto se lidem s nadváhou nedoporučuje přidávat olej do kaše. V extrémních případech může být přidán ve velmi malé části.

Chcete-li mírně snížit obsah kalorií v misce, můžete použít odstředěné mléko a máslo s nízkým procentem tuku. Nebo můžete uvařit kaši ve vodě a přidat lžíci džemu nebo malé množství ovoce nebo lesních plodů.

Prospěch a škoda

Chemické složení tento výrobek neomezují se pouze na bílkoviny, tuky a sacharidy. V krupicové kaši vysoký obsah bohatý mastné kyseliny, monosacharidy a polysacharidy, vláknina, škrob. Výrobek obsahuje hodně železa, draslíku a fosforu, dále vitamíny skupiny B, vitamín E. Všechny tyto látky příznivě působí na lidský organismus. Železo se podílí na procesech krvetvorby a zlepšuje ji. B vitamíny jsou prospěšné pro nervový systém a mozková činnost. Vitamin E je dobrý dobrý stav kůže

Pro lidi s gastrointestinálními problémy nebo pro ty, kteří podstoupili operaci, bude tento produkt užitečný: jemně obepíná stěny žaludku a pomáhá vyhnout se mnoha problémům s těmito onemocněními. Také krupicová kaše bude užitečná při problémech se zuby, protože nevyžaduje důkladné žvýkání.

Nicméně škodlivé vlastnosti jsou také přítomny a jsou poměrně významné.

• V první řadě byste měli věnovat pozornost skutečnosti, že použití krupicové kaše v velké množství plné vylučování vápníku z těla. Je to dáno obsahem fytinu v kaši.
• Krupicová kaše obsahuje lepek, který narušuje správné nasycení organismu prospěšné látky, vyvolává potíže v procesu trávení potravy. Kvůli nesnášenlivosti lepku musí někteří lidé tento produkt ze svého jídelníčku vyloučit.
• Pediatři nedoporučují podávat krupici dětem mladším jednoho roku. Pro větší děti lze krupici použít v dietě, ale neměla by být na denním menu.
• Lékaři také doporučují omezit používání misky na těhotné ženy s pozdní toxikózou.
• Obsah škrobu v krupicové kaši vyžaduje, aby lidé s nadváhou byli při jejím užívání opatrní.

Aby byla krupice chutná, je důležité pozorovat správné proporce, brát pouze k jídlu čerstvé jídlo a vařte přesně podle návodu. Během vaření krupicové kaše je důležité ji neustále míchat. To ochrání před možným výskytem hrudek v kaši, které zkazí chuť a vzhled hotového jídla.

Až na tradičním způsobem vaření krupice, můžete mírně změnit recept a dát do misky kakaový prášek nebo vanilku. Mělo by být svařeno hustá kaše, v této podobě bude pokrm vypadat spíše jako čokoládový krém nebo pudink.

Někteří lidé mohou mít intoleranci mléka a kaše s vodou ne vždy chutnají. Proto stojí za to ji zkusit vařit ovocný džus. Na vaření byste si měli vzít jablko nebo brusinková šťáva. Krupicová kaše se nalije do ohřáté šťávy, přidá se koření a máslo. Ježděno dle libosti syrové vejce. Hotové jídlo ozdobíme ovocem popř zralé bobule. Pokrm připravený podle tento recept, bude méně kalorický než uvařený v mléce a obohatí tělo o vitamíny.

Místo cukru můžete do pokrmu přidat džem, rozinky a oblíbené sušené ovoce. Štípnout citronová kůra dodá kaši neobvyklou chuť a vůni. Mimochodem, kulinární specialisté z východu používají obiloviny k vaření zeleninových a masových pokrmů.

Jak vařit krupicovou kaši bez hrudek, se dozvíte z následujícího videa.

28. února 2013

Krupicová kaše je jednou z nejběžnějších a nejoblíbenějších obilnin. Kdo z nás neslyšel o krupici nebo polévce? A má zájem energetickou hodnotu v první řadě ti, kteří bojují s kily navíc nebo jsou prostě zvyklí hlídat si váhu a počítat kalorie v potravinách.

Pojďme se tedy podívat na několik jednoduchých otázek: jaký je obsah kalorií krupice, k čemu se krupice používá a má nějaké dietní vlastnosti. Koneckonců, existují pověsti, že krupice je součástí velmi účinné diety pro hubnutí. Začněme tedy tím, k čemu je krupice užitečná.

Dietní vlastnosti:

Krupicová kaše (nebo, jak jsme tomu říkali - krupice) je Pšeničné krupice hrubé mletí. Průměrná velikost jeho částic je od 0,25 do 0,75 mm v průměru. Používá se při přípravě mnoha různá jídla, zejména - krupice a krupicové knedlíky. Je dobře provařená měkká, lehce stravitelná, obsahuje velmi málo vlákniny (0,2 %). Tekutá krupice je součástí některých typů diet předepisovaných při onemocněních trávicího traktu a v období rekonvalescence po operacích žaludku a střev.

Krupica, jediný druh obiloviny, který může být stráven spodním střevem a pouze tam je absorbován jeho chloupky. Dodává tělu přísun energie. Manka se používá jako lék na střevní onemocnění, čistí tělo od hlenu.

S nízkým obsahem vlákniny je krupice zároveň bohatá na rostlinné bílkoviny a škrob. Ale obsah vitamínů a minerálních látek v tomto druhu cereálií je podstatně menší než v jiných cereáliích.

Krupica obsahuje bílkovinné látky, škrob, vitamíny skupiny B, vitamín E, minerální složky, jako je draslík, vápník, sodík, hořčík, fosfor, železo. Toto složení do značné míry určuje příznivé vlastnosti, které krupice má.

Krupicová kaše se vyznačuje vysokým obsahem lepku. Tento protein je také známý jako lepek. Mnoho lidí trpí nesnášenlivostí lepku a způsobuje celiakii, závažné dědičné onemocnění, které postihuje přibližně jednoho z 800 Evropanů. Někteří z lidí jsou navíc alergičtí na lepek.

Předpokládá se, že krupice dělá lidi krásnějšími, odstraňuje tuk a hlen z těla. Kaše je bohatá na škrob a rostlinné bílkoviny. Minerály a vitamíny v krupici obsahují mnohem méně než v jakékoli jiné obilovině.

Ale tato zázračná kaše není užitečná pro každého. Neměli by ho například konzumovat lidé, kteří nesnášejí lepkový protein (také nazývaný lepek), který se ve velkém množství nachází v krupici. Známým faktem je také to, že obiloviny z těla vyplavují vápník. Krupica obsahuje fytin, který zase díky obsaženému fosforu zabraňuje vápenatým solím vstupovat do krevního oběhu. Ostatní obiloviny mají také tendenci vázat vápník, ale ne v takové míře. Děti, které konzumují několik porcí krupice denně, jsou vystaveny riziku křivice nebo spasmofilie.

Nedělejte základ z krupice dětská strava výživa, ale pro dospělé a zejména starší osoby je tato obilovina ideální.

Nejčastěji se kaše vaří z krupice. Poměrně oblíbené jsou také manny (koláče, kam patří krupicová kaše) a krupicové knedlíky.

Nyní si ujasněme, jak vysokou nutriční hodnotu má krupice.

Obsah kalorií krupice je 328 kcal na 100 g. produkt

Zde je ale potřeba malé objasnění. Suché cereálie mají takový obsah kalorií. Ale energetická hodnota kaše z ní bude mnohonásobně nižší (samozřejmě - při absenci dalších vysoce kalorických přísad). Je nepravděpodobné, že mezi námi budou milovníci syrových obilovin.

A jaký je obsah kalorií vařené krupice různé způsoby? Ale tenhle:

Kalorická tabulka krupice na 100 gramů produktu:

ALE nutriční hodnotu krupice připravená různými způsoby, například takto:

Tabulka nutriční hodnoty krupice (BJU), na 100 gramů výrobku:

Efektivní dieta pro hubnutí:

Dá se s touto cereálií zhubnout? Ano můžeš. Koneckonců, obsah kalorií v krupicové kaši vařené na vodě je pouze 80 kcal na 100 gramů. Tyto vlastnosti krupicové kaše využívají při dietách na hubnutí. Možná vám taková dieta pomůže, pokud tento produkt samozřejmě milujete a vaše tělo jej dobře snáší.

A nejvíc jednoduchá dieta je, že k snídani, obědu a večeři stačí jíst krupici. Navíc k snídani můžete zařadit do jídelníčku nějaké ovoce, k obědu si dopřát malé množství sušeného ovoce. Pouze ovoce, nejlépe, ne příliš sladké. A tak 7 dní ... Ale jak se říká, krása vyžaduje oběť. A používat takovou dietu pro hubnutí se doporučuje ne více než jednou za měsíc.

No a co se dá připravit z krupice doma, jen tak, bez diety? Ano hodně! Zde je jeden z receptů:

Krupicová kaše s mrkvovou šťávou:

Produkty:

• Krupicová kaše
• Vejce (žloutky) - 1 kus
• Smetana - 50 gr.
• Mrkvová šťáva - 20 gr.

Nejprve je třeba v mléce uvařit hustou krupicovou kaši. To je základ našeho pokrmu. Na každou porci horké kaše se bere jedna žloutek, 50 gr. smetana, 20 gr. mrkvový džus. Tyto produkty přidejte do kaše za rychlého míchání. Vše dobře promícháme a kaši přivedeme k varu. A to je vše! Jezte pro zdraví a postavu vám nezkazí ani relativně nízký obsah kalorií krupice, nebo spíše krupicové kaše.

Kalorický obsah krupicové kaše v mléce je 125 kcal na 100 gramů. Krupicová kaše vařená na vodě as přídavkem másla, a jak víte, je velmi vysoce kalorická bude asi 180 kalorií. Krupicová kaše v mléce, ve které lze rozlišit, i když malá, ale samostatně existující zrna.

Tekutá krupice je součástí diet předepisovaných při onemocněních trávicího traktu a po operacích žaludku a střev. Krupica je jediná obilovina, která se tráví v dolním střevě a teprve tam se vstřebává do jeho stěn.

Krupicová kaše s mlékem

Zároveň je obsah vitamínů a minerálů v této obilovině mnohem nižší než v jiných. Krupica má vysoký obsah kalorií a nutriční hodnota, se vyznačuje vysokou stravitelností.

Ukazuje se, že krupice je zbavuje vápníku. Proto se u dětí, které jsou intenzivně krmeny krupicí (2-3 porce denně), často rozvine křivice a spasmofilie.

Krupicová kaše se přidává při přípravě polévek, salátů (kalorizátor). Připravte kastrol, nákypy, knedlíky, koláče a mnoho dalších jídel národní kuchyně. K vaření se používá krupice různé pokrmy, zejména krupicové kaše a krupicové knedlíky.

Krupicová kaše obsahuje 70 procent škrobu, spoustu bílkovin, vitamínů a minerálů a jelikož se rychle vaří, jsou všechny zachovány (kalorizátor). Má nízký obsah vlákniny a doporučuje se v pooperačním období a při vyčerpání. Při chronickém selhání ledvin se například doporučují pokrmy připravené z bezbílkovinných cereálií – v tomto případě je nepostradatelná krupice. Chcete-li získat lahodnou krupici, musíte ji uvařit v mléce a dodržet poměr: půl litru (500 mililitrů) mléka na 100–150 ml (0,75 šálků) krupice (nebo litr mléka na 300 ml cereálií).

Kalorický obsah krupice

K tomu zahřejte krupici na pánvi s máslem, až lehce zežloutne, ale nenechte ji připálit. Tato kaše chutná ještě lépe. Na konzumaci pokrmů z krupice existují dva názory.

Krupicová kaše se rychle vaří, dobře saje tekutiny (voda, mléko). Zvláště důležité je, že v krupici je hodně draslíku, stopového prvku, který tělo potřebuje denně a ve velkém množství. Odpůrci pojídání pokrmů z krupice tvrdí, že tato obilovina obsahuje látky fytin a lepek (lepek).

Užitečné vlastnosti a poškození krupice

Váže své soli a zabraňuje těmto sloučeninám vstupovat do dalších reakcí. Pro tyto kategorie lidí snadné a vydatná kaše- přesně tohle dokonalé jídlo na snídani. Kromě nemocničního jídelníčku jsou krupicová jídla zařazena do jídelníčku sportovců, kteří potřebují hodně energie. Obsah kalorií ve 100 g krupice je v průměru 330 kcal. Tedy čtvrtinu uzavírá 200gramová porce krupicové kaše denní potřeba v kaloriích pro dospělou ženu.

Výhody krupice jsou různé. Jinými slovy, při použití krupice je menší potřeba příjmu potravy a snižuje se počet zkonzumovaných kalorií. Je však třeba připomenout, že krupice je dobrá v omezených dávkách. Přílišná vášeň pro tento produkt může vést k přesně opačnému výsledku. Nejužitečnější z nutričního hlediska je krupice s označením „T“. Má více bílkovin, karotenoidů a lepku.

Obsahuje výrazně méně lepku a bílkovin, proto měkká krupice používá se při přípravě dezertů a cukrovinky. Nyní jsme si již zvykli, že krupice je dostupná i pro nejchudší vrstvy populace. Přitom v předrevolučním Rusku byla krupice velmi drahá a pokrmy z ní byly považovány za skutečnou delikatesu.

Pokrmy z krupice byly dostupné pouze aristokratům. Zdálo by se, že by to mohlo být jednodušší: uvařit krupici, navrstvit na ni rozpuštěnou pěnu, med, ořechy a sušené ovoce a vše, kouzelná pochoutka hodná královského stolu, je hotová.

Kolik kalorií obsahuje krupicová kaše? Hotová jídla kalorická tabulka

Krupicová kaše je produkt rostlinného původu. Kaše se vaří s krupicí, sama o sobě je tato cereálie poměrně vysoce kalorická. Ale obliba krupicové kaše vařené v mléce zůstává vysoká. V této kaši jeden z nejvíce užitečné vlastnosti tato kaše je její přirozenost.

Díky moc nízký obsah vláknina a velké množství škrobu, cereálie se rychle vaří, pokrmy z krupice jsou velmi uspokojivé a doporučuje se je používat při snídani. Krupicová kaše během těhotenství vyvolává pochybnosti o její užitečnosti. Vzhledem k tomu, že těhotenství je často komplikováno anémií, je nutné v tomto období zavádět kaši z krupice opatrně.

Například obsah kalorií v suché krupicové kaši je 320 kalorií. To je to, co je krupicová kaše užitečná pro dospělé. Existuje další způsob přípravy krupicové kaše, podobný popsanému. V krupici je málo vlákniny, ale je bohatá na rostlinné bílkoviny a škrob. Lze přidat do krupice různé přísady: zelenina a ovoce, bramborová kaše, džemy a džemy atd.

Výhoda

Chuť krupicové kaše je mnohým známá již od dětství. Musí být zařazen do dětského a dietní menu a také po těžkých nemocech. Hodí se zejména lidem, kteří trpí onemocněním trávicího traktu nebo jsou po operaci střev. Faktem je, že je to jediná obilovina, která se tráví ve spodní části trávicí trubice a je zcela absorbována do jeho stěn.

Zvláštní přínos pro tělo jsou minerály, které jsou obsaženy v krupici:

• draslík - příznivě ovlivňuje činnost srdce a ledvin;
• fosfor - podporuje rychlou absorpci energie;
• vitamin E - příznivě ovlivňuje činnost nervové soustavy a mozkové funkce;
• zinek – stimuluje imunitní systém;
• hořčík – podporuje růst svalů a nervových tkání.

Dietní vláknina, která se nachází i v obilovinách, příznivě působí na fungování celého organismu a chrání ho před růstem rakovinných buněk. Pravidelné používání přispívá k normalizaci hladiny cholesterolu.

Kontraindikace

Nicméně takové užitečná krupice může škodit. Mladé matky často začínají dávat svým dětem první doplňková jídla, aniž by tušily, že konzumace kaše může způsobit vážné alergie a rozrušenou stolici. Důvodem je bílkovinný lepek, který se ve velkém množství nachází v pšeničných krupičkách.

Kromě toho se u dětí, které jsou krmeny takovým jídlem 2-3 rubly denně, často vyvine křivice nebo spasmofilie, protože vápník se při dlouhodobém používání vyplavuje z těla.

Obsah kalorií a BJU

Mnozí věří, že toto jídlo přispívá k nárůstu hmotnosti. Samozřejmě obsah kalorií v krupicové kaši v mléce s cukrem na 100 g je asi 101 kcal.

S nízkou nutriční hodnotou obsahuje dostatečně velké množství sacharidů:

• kalorie: 101 kcal
• bílkoviny: 3,3 g
• tuk: 2,7 g
• sacharidy: 16,5 g

Obsah kalorií se zvýší přidáte-li do pokrmu máslo, džem, med nebo sladké omáčky. V tomto případě je vysoká pravděpodobnost získání nadbytečných kilogramů.

Fanoušci tohoto jídla se často zajímají kolik kalorií v jedné porci krupice s mlékem a cukrem? V průměru je to 202 - 253 kcal.

Jak snížit kalorie

Ti, kteří milují tuto pochoutku, ale mají strach o svou postavu, mohou být uklidněni - pokrm lze snadno připravit méně kalorický. Navíc na tuto obilovinu existuje speciální monodieta pro hubnutí.To je způsobeno tím, že krupice odstraňuje přebytečný hlen a tuk z těla.

Pokrm můžete udělat dietnějším, pokud jej uvaříte ve vodě. Také byste neměli přidávat sladké omáčky, cukr a máslo. V tomto případě bude nutriční hodnota pouze 80 kcal / 100 g.

To je třeba mít na paměti malý kousek máslo dodá jídlu až 40 kcal a pouze 1 lžička. cukr se zvýší o 20 kcal.

Strava

Pokud chcete redukovat váhu krupicí, pak se musí vařit ve vodě nebo nízkotučném mléce. Na dokončený produkt může přidat čerstvé ovoce a bobule. Jídlo se konzumuje 3x během dne. Při takovém jídle pijí více tekutin a od pekařské výrobky je lepší skončit úplně.

Pomocí monodetu můžete zhubnout až 5 kg za týden. Trvá 7 dní. Pro úsporu hmotnosti je nutný hladký výstup a správná výživa dále.

Krupicová dieta je považována za nejšetrnější a nejchutnější. Nemá prakticky žádné kontraindikace a nezpůsobuje zdravotní problémy. Jako každá jiná metoda hubnutí však vyžaduje promyšlený přístup a konzultaci s odborníkem.