Cazuela de requesón dietético con sémola. Cazuela de requesón de dieta aérea sin harina y sémola. Receta para una cazuela de calabaza baja en calorías con requesón

Cazuela de requesón dietético sin harina uno de los más necesitados. Es perfecto tanto para un niño como para una persona con problemas digestivos.

Este plato se volverá indispensable en el menú de una persona enferma de hepatitis, porque, de hecho, es muy dieta ligera plato. Cazuela de requesón baja en calorías bueno también para aquellos que siguen la dieta del Kremlin.

Un título: la cazuela de requesón nos devuelve a la primera infancia, este es el plato que definitivamente deberías regresar a tu propia dieta.

Todas las recetas son fáciles de preparar y no requieren ninguna inversión especial de tiempo y dinero, sin habilidades culinarias.

Los ingredientes son ordinarios: requesón, huevos, kéfir y pasas.¡Todo!

Para variar el plato, algunos le añaden ciruelas pasas y albaricoques secos.

Como saben, una cazuela de requesón dietético juega un papel importante en el desarrollo cuerpo de niño. El requesón es rico en calcio, proteína y es uno de los mejores productos en su propiedades nutricionales, y las pasas son un almacén sales minerales, vitaminas y ácidos orgánicos.

Porque receta perfecta para niños pequeños menores de hasta un año.

ahora en uso gran cantidad Recetas para hacer guisos de requesón sin harina.

Pero los ingredientes principales suelen ser similares para todos: requesón, huevos.

Por cierto, al hacer este plato, puede agregar no solo frutas, que se han vuelto clásicas para las cazuelas de requesón, sino también verduras, primero calabaza, a la masa.

2 testículos
250 g de requesón,
2 cucharadas soperas de kéfir bajo en grasa,
2 cucharaditas de azúcar (o al gusto)
un puñado de pasas.

Batir los huevos, mezclar 250 g de requesón con 2 cucharadas de kéfir. Luego combine las dos masas en una y agregue azúcar y pasas allí.

También puede utilizar una manzana, ciruelas pasas o albaricoques secos.

En un molde untado con aceite, untar masa de cuajada y metemos en el horno durante 30-40 minutos.

Tal cazuela es dolorosamente fácil de cocinar en una caldera doble.

Para ello, asegúrese de que el kit contenga un recipiente especial para arroz, guisos y otros productos acuosos.

600 gramos)

Yogur blanco / crema agria 15%

1 testículo

Edulcorante/fructosa (al gusto)

Sémola (5 cucharadas)

Frutas/bayas (al gusto)

4-6 cucharadas), y mezcle bien.

Puedes añadir cualquier fruta o bayas al gusto, pero recuerda que por su cazuela cuajada puede quedar líquida, poco espesa, porque las frutas y bayas desprenden mucha agua.

Habiendo amasado una masa homogénea, es necesario ponerla en un recipiente. La cazuela dietética de requesón en una olla de cocción lenta sale muy bien en el modo de horneado.

Engrase ligeramente el recipiente multicocina con aceite para que la cacerola no se queme y extienda la masa moderadamente.

Cerramos la tapa, activamos el modo de horneado durante 50 minutos y nos ocupamos de nuestros asuntos.

pulpa de calabaza - 300-400 g
requesón - 200 g
testículos - 3 piezas
manzana 1 pieza
azúcar (puedes sin ella) - hasta 0.5 tazas,
pasas - un puñado,
sal - una pizca,
bolsita azúcar de vainilla opcional.

Y muela la calabaza y la manzana o tres en un rallador grande y agrégueles otros ingredientes. Ponemos azúcar al gusto, al agregar 0.5 tazas, la cacerola sale bastante dulce, por lo tanto es importante tener en cuenta el dulzor de la calabaza. Mezclar todo bien hasta que quede suave.

Extendemos la masa resultante en un molde (yo tengo un diámetro de 19 cm) y horneamos a 180C durante unos 30 minutos.

Dejar enfriar un poco en el horno y luego extender sobre una fuente.

Queso cottage bajo en grasa - 500 g
Testículos - 4-5 uds. (dependiendo del tamaño)
Azúcar - 1 cucharada. (puedes usar su sustituto)
Frutos secos o frutas - al gusto
Soda - una pizca

Batir las claras de huevo con el azúcar. Combine las yemas con puré de requesón, una pizca de refresco, frutas secas al vapor o trozos de fruta. Mezclar la mezcla de cuajada.

Combine suavemente el requesón y las proteínas, colóquelo en una forma engrasada y hornee a 190-200 grados durante 25-30 minutos.

Cuajada - 250 g
Huevos - 2 uds.
Kéfir - 2 cucharadas.
Soda - 0.5 cucharadita
Queso bajo en calorías - 100 g
Salvado - 2 cucharadas.
verduras picadas

Batir los huevos en un tazón, agregar al requesón rallado y mezclar bien.

Soda apagar en kéfir, agregar a la masa de cuajada junto con salvado, rallado rallador fino queso y hierbas finamente picadas.

Vierta la masa resultante en molde de silicona. Hornea la cazuela a 180 grados durante 35-40 minutos.

Si lo desea, puede agregar corteza de queso- para ello, 5 minutos antes de cocinar, espolvorear la cazuela con una pequeña cantidad de queso rallado.

Puré de plátano. Combínalo con requesón, huevo y yogur. Batir con una licuadora.

Pele la pera de la cáscara y el corazón, córtela en cubos, póngala en la masa de cuajada.

Pasar la masa a un molde de silicona (hay que engrasarlo ligeramente) o a un molde de metal (engrasarlo y espolvorearlo con pan rallado). Cocer la cazuela en el horno durante 40 minutos a 180 grados o en horno microondas debajo de la tapa (tomará 5-6 minutos al 100% de potencia).

Si cocina en el microondas, deje el plato allí durante otros 10-15 minutos.

La cazuela de requesón de dieta es amada por la velocidad de su preparación. y muchas opciones para experimentar.

Este plato requiere un mínimo de productos y solo media hora de tiempo, lo cual es un argumento de peso para las amas de casa ocupadas.

Además, La cazuela de requesón baja en calorías es una receta dietética, muy tierna y producto delicioso, que es perfecto como Cena liviana en caso de que realmente quieras disfrutar de la noche sin dañar la figura. Si te importa tu figura, te recomendamos la dieta maggi curd.

cazuela de dieta se diversifica del requesón Menú diario y ayudarte a perder peso. Elige recetas y experimenta con diferentes ingredientes.

La cazuela es un plato muy simple que resulta independientemente de la habilidad de la anfitriona. Una exposición rápida y breve a la temperatura conserva los beneficios de los ingredientes originales, pero el plato queda con una agradable corteza crujiente. La cazuela de requesón de dieta puede ser como un plato independiente para la cena y el postre para el té: todo depende de sus gustos, intereses y deseos. Para las personas que quieren adelgazar en casa, la cazuela les ayudará a controlar su peso sin quedarse con hambre. Algunas recetas son la base de la dieta Dukan.

Recetas de guisos de requesón bajos en calorías

En todas las recetas de guisos dietéticos de requesón, solo dietéticos, aireados producto de leche fermentada. Tal comida baja en calorías promueve la pérdida de peso, especialmente cuando se sigue una dieta vegetariana. producto proteico va bien con casi todas las verduras - calabacín, remolacha, coliflor, adecuado para introducir bayas, frutas y cítricos en su dieta: limón, naranja, pasas, ciruelas pasas, manzana. Para hacer una cazuela de requesón dietética menos alta en calorías, reemplace el azúcar con miel y la mantequilla con aceite vegetal (para lubricación).

sin harina

El elemento aglutinante de la cacerola es sémola. Absorbe la humedad en una cantidad suficiente para mantener la forma del plato terminado, le da al producto final un aspecto agradable corteza dorada. La sémola tiene menos calorías que la harina (320 kcal y 400 kcal), por lo que la cazuela sin harina es más fácil de digerir. ¿Te estás preguntando cómo perder peso? Y aquí está la respuesta: ¡añadir sémola en lugar de harina! Además, aún debe verificar el requesón, ya que puede agriarse debido al almacenamiento inadecuado. No utilice un producto caducado, esto es importante.

Receta clásica

La mayoría receta fácil cocinar guisos dietéticos usando requesón granular implica sólo unos pocos componentes. Cocinar requiere un mínimo de esfuerzo y tiempo. Resulta dietético, delicioso regalo- una cazuela con sémola, tan útil como la propia leche. Ingredientes:

2 huevos;
sémola pequeña - 100 g;
vainillina - 1 paquete;
azúcar - 100 g;
buena mantequilla - 25 g;
requesón 0-1% de grasa - 200 g;

Cocinando:

Vierta el requesón en un tazón.
Triturar bien con un machacador de patatas.
Batir los huevos.
Vierta sémola, vainillina, azúcar al requesón picado.
Revuelva bien.
Deje la masa (deje que la sémola absorba la humedad) durante 10 minutos.
Lubrique la forma con una fina capa de mantequilla.
Precalentar el horno a 200°C.
Poner todo con cuidado en una sartén o molde (cerámica), meter al horno durante 40 minutos.
La preparación se indica por la presencia de una costra amarilla en la parte superior y verifique la cacerola con un palo de madera delgado; debe estar seco cuando se perfore.
Saque el formulario, cubra con un plato, voltee.

Con bayas en una olla de cocción lenta

Cocinar guisos en una olla de cocción lenta ahorrará tiempo y, además, este plato es ligero y sabroso. Las sustancias útiles no se evaporan con el vapor y todas las vitaminas permanecen dentro del plato. La cazuela se vuelve más rica en sabor y lleva mucho menos tiempo cocinarla. Ingredientes:

2 huevos;
requesón - 200 g;
vainillina - embalaje;
azúcar - 100 g;
grosella - 50 g;
bayas (cerezas y frambuesas - 50 g cada una);
sémola - 100 g;
margarina o mantequilla (un poco, para engrasar la sartén).

Cocinando:

Muele el requesón con una trituradora de papas como en una receta clásica.
Batir los huevos.
Mezcle todos los ingredientes, agregando las bayas al final.
Lubrique la olla interior de la multicocina con margarina.
Coloque la masa de cuajada.
Hornee a temperatura máxima (generalmente freír u hornear) durante 25 minutos.
La cacerola es frágil, por lo que es mejor obtenerla después de que se enfríe un poco.

Con calabaza en el horno

La calabaza contiene una gran dosis de antioxidantes, es producto útil para bajar de peso Cazuela de requesón dietético con calabaza: se satura con vitaminas, puede servir gran desayuno o cena. La avena (Hércules), que forma parte de la composición, limpia perfectamente los intestinos y mejora el metabolismo. El requesón con calabaza satura el cuerpo con calcio, vitamina C.

Ingredientes:

2 huevos;
avena - 100 g;
requesón dietético - 200 g;
vainillina - embalaje;
azúcar - 100 g;
calabaza - 150 g.
margarina - 20 g.

Cocinando:

Cortar la calabaza, sacar la parte interna, cortar la cáscara.
Rallar en un rallador grueso.
Moler la masa de cuajada con un empujador.
Batir los huevos.
Mezcle la avena, el requesón, la vainilla y el azúcar.
Al final agregar la calabaza rallada.
Engrasa el molde con margarina.
Coloca la mezcla.
Hornear durante 40 minutos (temperatura 200°C).
Cinco minutos antes del final de la cocción, coloque rodajas de calabaza en rodajas finas (2-3 mm) encima de la cacerola, espolvoree con canela.

Con pasas y albaricoques secos

Los frutos secos son ricos fibra útil, vitaminas. Son especialmente relevantes en invierno, cuando casi no quedan sustancias útiles en las frutas en los estantes de las tiendas. Al preparar una cazuela con pasas y albaricoques secos, debe realizar algunos pasos adicionales, pero sobre ellos a continuación.

Ingredientes:

2 huevos;
requesón - 200 g;
sémola - 100 g;
vainillina - 1 paquete;
albaricoques secos - 50 g;
margarina - 20 g;
azúcar - 100 g;
pasas - 100 g.

Cocinando:

Coloque las pasas con los albaricoques secos durante 30 minutos en agua tibia para lavar la glicerina y otros productos químicos de su superficie que se agregan para un mejor almacenamiento.
Las pasas se deben enrollar en harina, porque. es resbaladizo y sin él todo se asienta en el fondo de la cacerola.
Cortar los albaricoques secos en trozos pequeños.
Muela el requesón con un machacador de papas, bata los huevos y mezcle bien todos los ingredientes.
Lubrique la forma con margarina (para que no se pegue, espolvoree sémola encima).
Ponga la masa en un molde, hornee por 40 minutos a una temperatura de 200 ° C.

Con plátano y pera

Las frutas dulces pueden reducir en gran medida la cantidad de azúcar utilizada y los plátanos son ricos en almidón. cuando se calienta jugo de pera carameliza, da una dulzura agradable y al mismo tiempo no empalagosa a toda la cacerola. Banana - gran fuente potasio, y en este plato todavía se manifiesta como un sabor fuerte, relleno de sabor. No se recomienda usar vainillina, porque. dominará el olor a chocolate de las chispas.

Ingredientes:

2 huevos;
requesón - 200 g;
plátano - 1 pieza;
cacao en polvo - 2 cucharadas;
mantequilla - 20 g;
azúcar - 100 g;
sémola - 100 g;
pera - 2 piezas, pequeña y dulce.

Cocinando:

Haga un puré de requesón con un machacador de papas.
Batir los huevos, verterlos en la cuajada.
Pelar el plátano, triturar la pulpa con un tenedor.
Pelar la pera, cortar en rodajas finas.
Mezclar todos los ingredientes.
Engrasa los lados del molde y su fondo con mantequilla.
Transfiera la masa a un molde, coloque bellamente las peras en rodajas encima.
Coloque la forma durante 40 minutos en un horno precalentado a 200 ° C.
Espolvorea la cacerola terminada con cacao en polvo.

Sin huevos con manzanas

Los huevos en una cazuela dietética actúan como elemento conector. Es muy posible reemplazarlos, vale la pena introducir harina de linaza en la receta de la cazuela de requesón. La cazuela de manzana diversifica bien el menú para bajar de peso, es rápida y fácil de cocinar. Es pegajoso para que los pasteles resultantes no se deshagan en pedazos. El requesón al preparar un plato de este tipo debe seleccionarse más jugoso, acuoso, porque. la harina absorbe la humedad.

Ingredientes:

harina de lino - 2 cucharadas;
sémola - 100 g;
margarina - 20 g.
requesón - 200 g;
manzanas - 2 grandes;
vainillina - 1 paquete;
azúcar - 100 g.

Cocinando:

Moler el requesón con una trituradora de patatas.
Agregue la harina de linaza, mezcle, deje reposar por 10 minutos.
Cortar las manzanas muy finamente.
Mezclamos todos los ingredientes.
Lubrique las paredes de la fuente para hornear con margarina (es posible usar aceite vegetal en lugar de margarina, que se aplica con un cepillo de silicona).
Volcamos la masa de cuajada, la ponemos durante 40 minutos en un horno precalentado (200 ° C).

Sin azúcar con frutos secos

Las frutas secas pueden reemplazar el azúcar y hacer que su guiso sea dulce. fructosa y un gran número de La fibra de los frutos secos hace que este dulzor sea inofensivo para tu figura. Es importante elegir los frutos secos necesarios para que la cazuela no resulte demasiado ácida. Entonces, ¿cómo cocinar una cazuela en el horno? Ingredientes:

2 huevos;
requesón - 200 g;
sémola - 100 g;
vainillina - 1 paquete;
margarina - 20 g;
ciruelas pasas, higos, dátiles - 2 frutas cada uno;
pasas - medio vaso.

Cocinando:

Lavar, picar finamente las ciruelas pasas, los higos, los dátiles.
Lavar las pasas, rebozar en harina.
Moler el requesón con un machacador de papas.
Mezclar todos los ingredientes.
Lubrique las paredes, así como la parte inferior de la forma con margarina.
Poner la masa de cuajada en la forma, poner durante 40 minutos. en un horno precalentado a 200°C. ¡Listo!

Cazuela de requesón salado para la cena.

Cazuela de requesón – cena saludable para toda la familia, sin embargo, comer dulces antes de acostarse es malo para la figura, y no todos tienen una sensación de saciedad al comer alimentos azucarados. cazuela de verduras con el uso de requesón y cereales, se satura con calcio, tiene un sabor pronunciado. Las recetas de cocina son simples y requerirán que la anfitriona costo mínimo tiempo y esfuerzo.

Tal cazuela es satisfactoria, por lo que una mujer necesitará una pieza para comer, pero es muy posible que un hombre ofrezca dos o tres piezas (si son pequeñas). Beneficio plato de cuajada como cena es evidente: la cazuela no está sobresaturada de grasas o hidratos de carbono, y los alimentos proteicos son más fáciles de digerir y al mismo tiempo dan sensación de saciedad. La única desventaja de este plato es que no se recomienda utilizarlo si la cena es muy tarde, máximo dos horas antes de acostarse.

Zanahoria

La cazuela de zanahoria es rica en vitaminas, fácil de digerir y baja en calorías. Solo se usa queso cottage bajo en grasa y no se agrega azúcar. La sal se usa al gusto, pero el requesón dietético ya está salado. Cocinar tomará una cantidad mínima de tiempo y esfuerzo. Ingredientes:

2 huevos;
zanahorias - 1 pieza;
requesón - 200 g;
margarina - 20 g;
sémola - 100 g.

Cocinando:

Moler el requesón con un machacador de papas.
Batir los huevos.
picar las zanahorias rallador grueso, mezclar con la masa de cuajada.
Añadir especias al gusto.
Lubrique la fuente para hornear con margarina para que nada se pegue.
Hornear en el horno (alrededor de 35-40 minutos).

Con arroz y verduras

Es difícil lograr que los niños ingieran ciertos alimentos, pero las cazuelas de requesón dietéticas son perfectas para que los niños se acostumbren. vegetales saludables. El arroz, que forma parte de la cazuela, se combina con casi cualquier verdura, por lo que los niños están encantados de comer un plato para la cena. Importante usar solo para guisos arroz redondo- tiene la pegajosidad necesaria para mantener la forma del plato terminado. Ingredientes:

2 huevos;
arroz redondo - 150 g;
requesón - 200 g;
judías verdes - 100 g;
cien gramos de guisantes y maíz (enlatados o congelados);
mantequilla para engrasar el molde.

Cocinando

Hervir el arroz hasta que esté medio cocido en una pequeña cantidad de agua.
Drene el agua, no enjuague el cereal.
freír judías verdes hasta que esté suave.
Haga un puré de requesón con un machacador de papas.
Mezcle el arroz, el requesón, los huevos, luego agregue los frijoles, Chicharo verde, maíz.
Engrasar una fuente para horno con mantequilla.
La mezcla resultante se coloca en un molde y se envía durante 40 minutos al horno.

De calabacín y queso

Se obtiene una maravillosa cazuela con calabacines y requesón dietético. Esta receta utiliza queso ruso. Resulta un delicioso plato de dieta para la cena. Ingredientes:

especias;
requesón dietético 0 o 1% - 300 gr;
queso ruso - 60 g;
huevos - 2 piezas;
aceite vegetal - 1 cucharada;
calabacín - 600 g;
sal, ajo - 4-5 dientes.

Cocinando:

Lavar los calabacines, frotar con un rallador grueso. Sal, dejar actuar durante 15 minutos, hasta que comience la liberación de jugo.
Exprima el puré de calabacín a través de un colador para drenar el exceso de humedad.
Moler el ajo, rallar el queso en un rallador grueso.
Mezcle el queso con ajo y luego con requesón, bata los huevos y mezcle todo.
Engrase una bandeja para hornear con aceite y extienda primero una capa de calabacín rallado, y luego masa de queso. Por belleza, se permite esparcir un tomate cortado en rodajas encima.
Llevar al horno por 40 minutos (temperatura 200°C)

De gachas de trigo sarraceno

Otro nombre para esta cazuela es krupenik. Preparado como comida para bebé, porque el dúo de trigo sarraceno y requesón es fácilmente digerible y útil para el crecimiento. Ninguno de los dos grano de trigo sarraceno, ni masa cuajada no tengan miedo tratamiento térmico, y el contenido calórico del plato no supera las 186 kcal. Ingredientes:

2 huevos;
aceite vegetal - 1 mesa. una cuchara;
requesón - 200 g;
alforfón - 200 g (vaso lleno);
crema agria (yogur bajo en grasa o kéfir) - 100 g (medio vaso);
azúcar - 50 gramos (dos cucharadas);
sal.

Cocinando:

Primero, se cocinan gachas de trigo sarraceno ordinarias.
En un recipiente aparte, muela el requesón 0% con una trituradora de papas.
Agregue la crema agria, el azúcar, los huevos al requesón y mezcle.
Mezclar con trigo sarraceno.
Lubrique la forma con aceite y ponga la masa en ella.
Cubra con una fina capa de crema agria.
Llevar al horno por 40 minutos a 200°C

con vegetación

El mayor proveedor de vitamina C para el cuerpo son las verduras. Puede ser eneldo, cilantro, perejil o cebolla verde- todas estas plantas son igualmente útiles para estabilizar el metabolismo en el cuerpo. Cazuela con requesón y hierbas - gran plato para los que siguen su figura. Ingredientes:

3 huevos;
perejil - un manojo;
eneldo - un montón;
cilantro - un manojo;
ajo - 2 dientes;
requesón - 0,5 kg;
aceite de oliva - 1 cucharada. l.;
sémola.

Cocinando:

Picar las verduras con un cuchillo. Debe cortarlo lo más pequeño posible para que no se crucen hojas grandes.
Picar el ajo.
Puré de cuajada. Mézclalo con huevos, ajo y hierbas picadas.
Engrasa el molde aceite de oliva y espolvorear con sémola o salvado.
Transfiera la masa resultante a un molde y hornee en el horno durante 40 minutos.

Recetas en video para una deliciosa cazuela de requesón.

Cómodo recetas de dieta de requesón con paso a paso instrucciones detalladas y las fotos te dirán cómo preparar deliciosos guisos. Mucha gente conoce el sabor de este plato desde los tiempos jardín de infancia. Todos los platos de requesón, cuyas recetas se presentan en el video, están destinados a personas preocupadas por el problema de cómo reiniciar sobrepeso, y también para los niños a los que los padres intentan dar alimentos menos grasos ..

como en el jardín de infantes

De requesón sin grasa

Sin sémola y harina

en el microondas

con frambuesas

14.09.2018

¿Puede la comida ser sabrosa y baja en calorías al mismo tiempo? Conozcamos un plato que es un verdadero placer, pero que no conduce al aumento de peso. En nuestro menú - dieta de cazuela de requesón. Lee sus recetas al horno que puedes usar en tu cocina.

Lo abriremos de inmediato. secreto principal cocinar una cazuela de requesón baja en calorías en el horno: la receta no debe contener harina. En su lugar, pon sémola. Esto reducirá el contenido calórico del plato y lo hará fácil para el estómago y el hígado, y seguro para la cintura. Cualidades gustativas sin ser dañado en absoluto. Aquí está la receta más fácil para la cazuela de requesón con crema agria en el horno.

Ingredientes:

requesón bajo en grasa - 0.5-0.6 kg;
sémola - 5 cucharadas;
huevos - 3 piezas;
azúcar granulada - 3 mesa. cucharas;
vanilina;
crema agria o leche baja en grasa - 1/2 taza;
pasas o frutas confitadas;
aceite - 20 g.

Cocinando:

Postre para la salud - cazuela de pera

Al usar frutas, puedes agregar aún más sabor y aroma a este postre. La cazuela de cuajada con pera resulta muy apetitosa y hermosa. Aquí hay una receta en el horno para un delicioso que dominarás la primera vez.

Ingredientes:

peras - 5 o 6 piezas;
requesón - 500 g;
crema agria - 3 mesas. cucharas;
huevos - 2 piezas;
azúcar de vainilla - 1/2 cucharadita. cucharas;
sémola - 5 mesa. cucharas;
aceite vegetal: una pequeña porción para lubricar la forma;
refresco - 0.5 cucharaditas cucharas;
azúcar granulada - 3 mesa. cucharas

Cocinando:

Ideal para perder peso: ¡trigo sarraceno más requesón!

La cazuela de requesón con trigo sarraceno es adecuada para casi cualquier dieta. Recomendamos que la receta para su preparación en el horno sea adoptada por quienes tienen niños pequeños creciendo en la familia. Esto es muy útil y plato sabroso preparándose rápidamente. También atraerá a aquellos a quienes simplemente no les gusta la sémola.

Ingredientes:

alforfón - 2.5 tazas;
huevo - 2 piezas;
requesón (se puede tomar sin grasa - "cero") - 300 g;
azúcar - 3 mesa. cucharas;
mantequilla - 10-15 g;
cualquier mermelada o mermelada.

Cocinando:

Dulce pero saludable: requesón con zanahorias

Un plato que te alimentará y evitará que subas de peso es una cazuela de requesón con zanahorias al horno. De acuerdo con esta receta, no se le puede agregar aceite en absoluto. y si tomas zanahoria dulce¡Ni siquiera necesitas azúcar!

Ingredientes:

zanahorias - 80 g;
requesón - 300 g;
vainilla - 1 paquete;
huevos - 2 piezas;
azúcar (opcional) - 2 cucharadas cucharas;
aceite: no más de 20 g para lubricar el molde.

¡Consejo! Si las zanahorias no son nada dulces, ¡entonces agregue un poco de azúcar granulada!

Cocinando:

¡En una nota! Para hacer una cazuela de requesón al horno dulce pero baja en calorías, debe hacer cambios en la receta: use stevia en lugar de azúcar.

Aprobado por nutricionistas: ¡Cazuela de requesón y albaricoque!

Este plato tiene una textura aireada. Pero tenga en cuenta que la increíble cazuela de requesón con albaricoques en el horno, cuya receta recogimos, resultará ser cinco más solo si toma requesón fresco de alta calidad.

Ingredientes:

albaricoques frescos - un kilogramo;
requesón 0% - 0,5 kg;
yogur natural - 150 ml;
azúcar granulada - 100 gramos;
mantequilla - 40 g;
sémola - 3 mesas. cucharas;
huevos - 3 piezas;
ralladura de un limón;
polvo de hornear - 2 cucharaditas. cucharas;
sal - una pizca;
almendras molidas gruesas - 2 cucharaditas;
azúcar en polvo (este es un ingrediente opcional).

Cocinando:

Mientras tanto, hay platos que le permiten deshacerse de los kilos y centímetros de más, y al mismo tiempo sentirse completamente lleno, y el cuerpo recibe sustancias útiles por completo.

Por supuesto, estamos hablando de guisos. Son aptas para dietas, y para alimentación infantil, para el desayuno, la comida y la cena. Para los que ayunan, hay guisos magros.

Secretos de las cazuelas dietéticas

Este plato simplemente se crea para disipar el prejuicio de que comidas dieteticas- insípido ¡Son muy sabrosos! Es que hay ciertos trucos y sutilezas que debes conocer para aquellos que deciden introducir las cazuelas en su dieta.

El primero - el contenido calórico a menudo no depende de los productos, sino de su tipo Cocinando . comida frita mucho más calórico que los horneados.

El segundo es la carne. Por supuesto, para perder peso, debe renunciar a las carnes ahumadas, el jamón graso y la carne grasa en general. Pero la carne magra se puede agregar de manera segura a las cazuelas. La mejor carne dietética es el pollo.

Las especias y las especias agregarán picante y picante a los guisos dietéticos. Más allá del negro tradicional Pimienta molida, puedes añadir:

cúrcuma;
azafrán;
cardamomo;
jengibre;
cilantro y otros.

Algunas palabras sobre el azúcar. Encuentra un reemplazo para él. Pero si decides asignarle esta misión a los frutos secos, recuerda cuántas calorías contienen: por ejemplo, 100 gramos de pasas contienen 264 kilocalorías. A modo de comparación: en la misma cantidad carne de cerdo picada kilocalorias 263.

Si quieres dulces, es mejor cocinar una cazuela de requesón con manzanas y un poco de miel. Aunque es un poco más alto en calorías que las frutas secas, se necesitará bastante para que el requesón se vuelva dulce.

Bollos de manzanilla: hermosos, sabrosos, divertidos

Requesón como base: cocinar una cazuela con requesón en el horno

Para guisos dietéticos, se necesita requesón bajo en grasa.

Para nuestro plato necesitarás:

0,5 kg de requesón;
2 huevos;
medio vaso harina de avena(hecho de cereal usando un molinillo de café);
una gran manzana agridulce;
2 cucharadas de la crema agria más baja en grasa;
tanta miel

Con respecto a la miel: puede ser diferente, y la miel falsa tampoco es infrecuente. Hay muchas maneras de verificar la autenticidad de la miel, desde simples métodos populares hasta análisis de laboratorio de alta precisión. Para comprobar si se ha añadido azúcar a nuestro producto, basta con poner un poco de miel en un vaso de té flojo. Si no hay azúcar en la miel, el té se oscurecerá pero permanecerá claro. La turbidez del té indicará la presencia de azúcar, mientras que su color permanece inalterado.

Así que vamos a hacer una cazuela:

Necesitamos un requesón homogéneo sin grumos, por lo que lo pasamos por un tamiz dos veces. Luego resulta exuberante y saturado de oxígeno. Pasar por una picadora de carne, por el contrario, hace que parezca una masa de plastilina.
Moler hojuelas en un molinillo de café (solo que no de bolsas de cereal) comida rápida), agréguelos a la cuajada. También van yemas y crema agria, bien mezcladas con miel. Batir las claras por separado hasta formar espuma e introducirlas también en el requesón.
La manzana se debe lavar, pelar, cortar por la mitad y cortar en rodajas finas. De paso, cáscara de manzana no es necesario tirarlo, se puede comer, contiene muchas sustancias útiles, en particular, pectina. Y lo cortamos solo porque se volverá duro en la cacerola.
Lubrique la cacerola con mantequilla, espolvoree ligeramente migas de pan y disponer la cuajada. Rodajas de manzana encima. Precalienta el horno a 200°C y mete la cacerola allí por 30 minutos.

Recetas para hacer tortitas de abuela con leche.

Verdura al rescate: cazuela con coliflor, pimientos dulces y tomates

Las cazuelas de requesón también se pueden hacer con verduras, por ejemplo, una cazuela baja en calorías con coliflor, pimientos dulces y tomates.

Para este plato necesitas tomar:

250 g de requesón bajo en grasa;
bombilla mediana;
2 tomates medianos;
4 floretes pequeños de coliflor;
un pimiento dulce;
diente de ajo grande;

Limpie con cuidado el requesón y agregue cebollas, pimientos y tomates cortados en cubitos, repollo ligeramente hervido y picado (debe crujir un poco en los dientes). Puedes agregar especias.
Hornear a 180°C durante una media hora. Esta cazuela tiene un sabor único. sabor delicado, muy pocas calorías y muchas sustancias útiles.

Cazuela con calabacín, col y tomates

Puedes hacer cazuelas dietéticas de verduras sin requesón.

Nosotros tomamos:

2 calabacines jóvenes o zucchini;
una pequeña cabeza de coliflor;
un pimiento dulce;
2 tomates;
zanahoria tierna;
2 huevos;
medio vaso de leche baja en grasa.

Limpiamos las verduras, cortamos las zanahorias en círculos finos, el calabacín en rodajas a lo largo, el resto en cubos. Blanquear ligeramente la col y picarla también. Mezcle todas las verduras excepto el calabacín.
Extender en capas en forma engrasada. mezcla de verduras y el calabacín, que debe cubrir la cazuela con la última capa. Agite los huevos con leche hasta que estén suaves y vierta la mezcla en las verduras en forma. Precalentar el horno a 180°C y hornear durante media hora.

Cazuela magra y muy sabrosa

Durante el ayuno, la dieta de los creyentes es muy limitada, pero la cocina monástica es rica maravillosas recetas guisos magros que no solo son sabrosos, sino que también saturan a una persona y le dan suficiente fuerza para el trabajo diario.

Panqueques con cerveza: inusual, ¡pero muy sabroso!

La receta más fácil guisos magros para ayuno estricto - papa con champiñones. Para él necesitas:

6 papas;
300 g de champiñones.

Si toma champiñones secos, tenga en cuenta que después de remojarlos, su peso aumentará al menos 10 veces, es decir, solo necesita tomar 30 g de dichos champiñones.

Las patatas deben pelarse, hervirse en agua con sal y triturarse sin añadir leche ni mantequilla.
Los champiñones se cortan en trozos pequeños.
Se colocan capas de papas trituradas y champiñones en loza, terminando con papas.
Al horno a 180°C durante 20 minutos. Aquí hay tal minimalismo, solo dos productos y un poco de sal.

Una cazuela tan estricta también puede ser adecuada para personas con alergias alimentarias, cuya lista de productos permitidos para el consumo es muy pequeña.

Receta para una cazuela de requesón clásica

Con la receta de la dieta número 5. cazuela clásica además del requesón, incluye un poco de sémola. Ingredientes para cocinar:

500 g de requesón;
dos huevos;
2 cucharadas. yo sémola;
2 cucharadas. yo Sáhara;
una pizca de vainilla;
Arte. yo aceite vegetal.

El requesón se limpia a fondo con un colador. La mezcla de cuajada triturada se combina con sémola y huevos. Usando una batidora, batir los ingredientes. Debes obtener una masa homogénea. Agregar azúcar y vainilla. Engrasar la bandeja para hornear aceite vegetal y poner la mezcla de cuajada. Al horno en un horno precalentado a 180 grados centígrados. Tiempo de cocción - 30 minutos.

cazuela de arroz

Agregar arroz le dará a la cacerola una consistencia más viscosa. El contenido calórico del plato también aumentará. Para diversificar el postre, puede agregar un poco de pasas. Ingredientes requeridos:

requesón - 300 g;
arroz - 200 g;
pasas - 80 g;
huevos - 1-2 piezas;
crema agria baja en grasa - 50 g;
azúcar - 70 g;
mantequilla para engrasar el molde.

Las pasas lavadas se vierten agua fría y dejar durante 15 minutos. Luego drene el agua y deje que las pasas se sequen. Hervir arroz. Después de enfriar, se mezcla con requesón, huevos y azúcar.

Manteca engrase la fuente para hornear. Extienda la masa de requesón y arroz, tratando de hacerlo de manera uniforme. El plato se hornea durante 40 minutos a una temperatura de 180 grados centígrados. Comida lista servido con crema agria. Comen tibio.

Receta de cazuela de pudín

Con la dieta 5, la comida debe ser fácil de digerir, blanda y tierna. Por lo tanto, se recomienda cocinar una variedad de suflés, mousses, puré de papas, pudines. cazuela de requesón para variar, se puede preparar en forma de budín. Para el plato necesitarás los siguientes ingredientes:

400 g de requesón;
2 cucharadas. yo sémola;
100 g de leche;
2 cucharadas. yo harina;
dos huevos;
2 cucharadas. yo Sáhara;
un poco de mantequilla para engrasar el molde.

La sémola se vierte con leche y se deja durante 10 minutos. Limpie con cuidado el requesón a través de un tamiz y mezcle con los huevos, la harina y el azúcar. La masa se mezcla con una licuadora. La sémola se agrega a la mezcla y se vuelve a mezclar.

Después de eso, engrase la fuente para hornear con mantequilla. Ponga la mezcla de cuajada allí. Hornee a una temperatura de 175-180 grados centígrados durante 40 minutos. Después de enfriar, el budín se sirve en la mesa. Comer con crema agria o fruta.

Hay otra opción de cocción. cazuela de cuajada "Pudín". El plato incluye los siguientes ingredientes:

requesón - 600-700 g;
huevos - 4 piezas;
azúcar - 3 cucharadas. l.;
levadura en polvo - cucharadita;
mezcla para pudin de vainilla- 1 paquete;
un puñado de pasas;
mantequilla - para engrasar el molde.

Las pasas se vierten con agua fría y se remojan durante 15 minutos. Combine los huevos batidos y el queso cottage frotado a través de un colador. Agrega el azúcar, la mezcla para pudín y el polvo de hornear. Los componentes se mezclan y se baten a fondo con una batidora. Las pasas empapadas se agregan a la masa y se mezclan nuevamente.

Engrasa una bandeja para hornear con mantequilla. Ponga la mezcla de cuajada allí. Hornear hasta que esté cocido a una temperatura de 180 grados centígrados.

Cazuela "Puff"

Las características de la cazuela de cuajada "Puff" es que incluye requesón, frutas y verduras, que se colocan en capas sobre una bandeja para hornear. Gracias a las zanahorias al vapor en leche, el plato se vuelve jugoso y tierno.

Para preparar la cazuela necesitas llevar:

requesón - 250 g;
manzanas - 400 g;
pasas - 100 g;
zanahorias - 2-3 piezas talla pequeña;
azúcar - 2 cucharadas l.;
sémola - art. l.;
crema agria - medio vaso.

Zanahorias lavadas, peladas y cortadas piezas pequeñas. Se cuece al vapor en una pequeña cantidad de leche y se añade mantequilla. Las manzanas se pelan y se descorazonan, se cortan en rodajas. Se colocan sobre zanahorias, también se agregan dos huevos. El requesón se frota cuidadosamente a través de un colador, se combina con sémola, azúcar, los huevos restantes y las pasas.

Engrasar la fuente de horno con aceite. Extienda una capa de masa de cuajada, luego una capa de fruta. Hornear hasta que esté cocido a una temperatura de 180 grados centígrados. Después de enfriar, sirva con crema agria.

Cazuela de requesón sin sémola y harina

En la dieta, puede incluir una cazuela de requesón, para cuya preparación no necesita harina ni sémola. El plato incluye:

requesón bajo en grasa - 500 g;
claras de tres huevos;
azúcar - 3 cucharadas. l.;
almidón de maíz - 5 cucharadas. l.;
aceite vegetal - 2 cucharadas. l.;
levadura en polvo - Arte. l.;
vainilla - en la punta de un cuchillo;
una pizca de sal.

Frote el requesón a través de un colador. La masa triturada se mezcla con maicena. Agrega el azúcar, la vainilla y el polvo de hornear. Las proteínas se mezclan con una pizca de sal en un recipiente aparte y se baten. Como resultado, se obtiene una espuma fuerte y exuberante, que se introduce cuidadosamente en la masa de cuajada.

Lubrique la fuente para hornear con aceite vegetal y coloque la mezcla de cuajada allí. Al horno a 180 grados centígrados en el horno. Tiempo de cocción - 45 minutos.

mesa de dieta No. 5 es adecuado para enfermedades del hígado, tracto biliar y tracto gastrointestinal. La dieta incluye alimentos moderados, lo que ayuda a mejorar la digestión, alivia los síntomas dolorosos y acelera el proceso de curación. La cazuela de requesón es uno de los platos recomendados para la dieta número 5. el postre es rico sustancias beneficiosas y bien absorbido. Puedes encontrar un gran número una variedad de recetas cazuelas con fotos que te ayudarán a preparar fácilmente un plato en casa. Una de las opciones para hacer guisos se describe en el siguiente video.

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