शिमला मिर्च और चिकन के साथ सलाद रेसिपी। शिमला मिर्च और चिकन के साथ सलाद: रेसिपी

सलाद वास्तव में एक प्रकार का व्यंजन है जिसे वस्तुतः कुछ भी नहीं से बनाया जा सकता है। यह रसोई में आपकी सभी आपूर्ति का निरीक्षण करने, कुछ उत्पादों का चयन करने, उन्हें सावधानीपूर्वक काटने, उनके लिए ड्रेसिंग के साथ आने और बस इतना ही पर्याप्त है - सलाद पहले से ही तैयार है। और अगर आप इसे दिलचस्प तरीके से सजा सकें तो आपका सलाद खाना पकाने की दुनिया में एक खोज बन सकता है। ज्यादातर मामलों में, कार्यदिवसों पर हम खाना बनाना पसंद करते हैं साधारण सलाद. और अगर अभी भी बाहर गर्मी है, और हमारे पास निश्चित रूप से स्टॉक में कुछ है ग्रीष्मकालीन सब्जियां, तो फिर कोई समस्या नहीं है।

इन सरल लेकिन स्वादिष्ट सलादों में से एक है बेल मिर्च का सलाद। यदि आप अनेक जोड़ते हैं अतिरिक्त सामग्री, तो परिणामस्वरूप हमें स्वादिष्ट और मिलता है हल्का सलाद. आप सलाद को हमेशा मेयोनेज़, या खट्टा क्रीम, या के साथ सजा सकते हैं जैतून का तेलतैयारी पर समय बर्बाद किये बिना जटिल ईंधन भरना.

पकाने की विधि 1. बेल मिर्च और चिकन के साथ सलाद

आवश्यक सामग्री:

- चिकन ब्रेस्ट - 0.5 किलो;

- ताजा ककड़ी;

- गाजर - 2 पीसी ।;

- शिमला मिर्च - 3 पीसी। (लाल, पीला और हरा);

- डिल - एक गुच्छा, पिसी हुई काली मिर्च और स्वादानुसार नमक;

- मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। सलाद ड्रेसिंग के लिए.

खाना पकाने की विधि:

- पैन में एक लीटर पानी डालें, नमक डालें और उबलने के बाद चिकन ब्रेस्ट को इसमें डाल दें. मांस को 20 मिनट तक पकाएं, फिर स्टोव से हटा दें और मांस को ठंडा होने तक शोरबा में छोड़ दें। एक अलग पैन में गाजर पकाएं। आइए इसे ठंडा होने दें.

शिमला मिर्च को काट लें, उसका सिरा हटा दें और बीज साफ कर लें। डिल को छोटे टुकड़ों में काट लें. ताज़ा खीराखाल साफ करो. सलाद ड्रेसिंग न केवल मेयोनेज़ से, बल्कि मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के मिश्रण से भी तैयार की जा सकती है। आप थोड़ी सी सरसों भी डाल सकते हैं.

तो, मांस और गाजर ठंडे हो गए हैं - आप सलाद तैयार करना शुरू कर सकते हैं। पैन से मांस चुनें और उसे स्ट्रिप्स में काट लें। हमने शिमला मिर्च और छिलके वाले खीरे को भी स्ट्रिप्स में काटा और चिकन पट्टिका के साथ मिलाया। स्वादानुसार कटा हुआ सोआ, नमक और काली मिर्च डालें। तैयार मेयोनेज़ ड्रेसिंग डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद को थोड़ी देर के लिए ऐसे ही रहने दें ताकि सभी सामग्रियां ड्रेसिंग में अच्छी तरह से भीग जाएं। सलाद को ऊपर रखें सुंदर व्यंजन, शीर्ष को घुंघराले अजमोद की टहनी से सजाएं।

पकाने की विधि 2. चिकन के साथ बेल मिर्च का सलाद

आवश्यक सामग्री:

- चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम;

- शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;

— डिब्बाबंद शैंपेनोन- 0.5 डिब्बे;

- पनीर - 200 ग्राम; स्वादानुसार नमक और मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

चिकन ब्रेस्ट को नरम होने तक उबालें। सुनिश्चित करें कि मांस अच्छी तरह से पका हुआ है और उसकी बनावट नरम है। एक टुकड़े को कद्दूकस कर लें सख्त पनीर. एक अच्छी चौड़ी डिश पर एक परत में आधा पनीर रखें। ठंडा चिकन मांस काट लें छोटे - छोटे टुकड़ेऔर इसे पनीर के ऊपर रख दें. यदि आपका मांस बिना नमक वाले पानी में पकाया गया है, तो हम मांस की परत में थोड़ा नमक जोड़ने की सलाह देते हैं। अब मांस को मेयोनेज़ की एक परत से चिकना करें और ध्यान से इसे चौड़े चाकू या एक बड़े चम्मच से एक समान परत में फैलाएं।

शिमला मिर्च को मध्यम आकार के स्लाइस में काटें और उन्हें मेयोनेज़ के ऊपर एक परत में फैलाएं। ऊपर से मशरूम का दूसरा भाग छिड़कें कसा हुआ पनीर. पनीर पर मेयोनेज़ निचोड़ें, लेकिन इस बार आपको इसे फैलाने की ज़रूरत नहीं है - बस इसे ऐसे ही छोड़ दें।

शिमला मिर्च लें, उसे आधा काट लें, बीज हटा दें और छोटे क्यूब्स में काट लें। ऊपर से कटी हुई लाल शिमला मिर्च छिड़कें और सलाद को पतली पट्टियों से सजाएँ पीला रंगऔर हरी अजमोद की पत्तियाँ।

पकाने की विधि 3. चिकन के साथ बेल मिर्च का सलाद

आवश्यक सामग्री:

- खीरे - 300 ग्राम;

- टमाटर - 500 ग्राम;

- पीली मीठी बेल मिर्च - 1 पीसी ।;

- लाल प्याज - 1 पीसी ।;

- स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 1 पीसी ।;

- जैतून - 20 पीसी ।;

- काली मिर्च और नमक, जैतून का तेल, तुलसी और अजमोद;

- रोमेन सलाद - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

सबसे पहले टमाटर और खीरे को काट कर एक गहरे बाउल में रख लें. लाल प्याज को आधा छल्ले में काट लें। शिमला मिर्च को आधा काट लीजिये, बीज निकाल दीजिये और पतली स्ट्रिप्स में काट लीजिये. कटोरे में डालें.

स्मोक्ड पट्टिकाचिकन को पतले, मध्यम आकार के टुकड़ों में काटें और अपने हाथों से आधा फाड़ दें।

सलाद के लिए तैयार डिश के नीचे रोमाईन लेट्यूस रखें और ऊपर कटी हुई सब्जियां रखें। फिर सब्जियों पर चिकन मीट और कटा हुआ फेटा चीज़ रखें। स्वादानुसार जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च छिड़कें। धीरे से, दो कांटों का उपयोग करके, सलाद को नीचे से ऊपर तक धीरे से हिलाएं। सलाद को आधे कटे हुए जैतून से सजाएँ और परोसें।

पकाने की विधि 4. चिकन और बेल मिर्च के साथ सलाद

आवश्यक सामग्री:

— स्मोक्ड स्तनया पैर - 200 ग्राम;

- शिमला मिर्च - 150 ग्राम;

- टमाटर - 300 ग्राम;

- पनीर - 100 ग्राम;

- लहसुन - 2 दांत;

- अखरोट की गुठली - 30 ग्राम;

- मेयोनेज़, अजमोद और तुलसी;

- नमक और काली मिर्च, अनार के बीज।

खाना पकाने की विधि:

मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें. - धुले हुए टमाटरों को सुखाकर आधा काट लीजिए. यदि आपको टमाटर की पानी वाली किस्म मिलती है, तो सलाह दी जाती है कि चम्मच से बीच का हिस्सा हटा दें और सलाद में केवल उसके गूदे वाले हिस्से का उपयोग करें। इस हिसाब से टमाटर की संख्या बढ़ाने की जरूरत है. तो चलिए टमाटरों को क्यूब्स में काट लेते हैं. हमने शिमला मिर्च का डंठल हटा कर बिल्कुल इसी तरह काटा है. अखरोट की गिरी और लहसुन की कलियों को चाकू से काट लें। पनीर को क्यूब्स में काट लें.

सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, मसाला न डालें बड़ी राशिमेयोनेज़ और इसे सलाद कटोरे में डालें। सलाद के ऊपर मेयोनेज़ की एक जाली बनाएं और अनार के दानों और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

चिकन के साथ बेल मिर्च का सलाद - सर्वश्रेष्ठ शेफ के रहस्य और उपयोगी सुझाव

— यह सुनिश्चित करने का प्रयास करें कि आपके सलाद की सभी सामग्रियों का कट आकार एक जैसा हो।

— सलाद के लिए मांस को नमकीन पानी में उबालना बेहतर है।

शिमला मिर्च एक काफी लोकप्रिय सब्जी है। यह हमारे देश के विभिन्न हिस्सों में उगाया जाता है और सबसे ज्यादा इसे तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है अलग अलग प्रकार के व्यंजन. यह उत्पाद बहुत सारे विटामिन और खनिजों का एक स्रोत है, इसके अलावा इसमें शामिल है स्वस्थ फाइबर. बेल मिर्च को अकेले ही ताजा खाया जा सकता है, या इसे खाना पकाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है विटामिन सलाद, पहला और दूसरा पाठ्यक्रम। आइए www.site पर बात करें कि सलाद कैसे तैयार किया जाए शिमला मिर्चऔर चिकन, पनीर, या टमाटर के साथ।

टमाटर और शिमला मिर्च के साथ सलाद

स्वादिष्ट और तैयार करने के लिए स्वस्थ सलादआपको आधा किलोग्राम टमाटर, तीन सौ ग्राम खीरे, तीन सौ ग्राम और एक निश्चित मात्रा में हरी सलाद पत्तियां तैयार करने की आवश्यकता है। सलाद तैयार करने के लिए, आपको एक चम्मच सरसों, एक चम्मच छह प्रतिशत सिरका, लहसुन की कुछ कलियाँ, एक सौ मिलीलीटर वनस्पति तेल, एक निश्चित मात्रा में नमक और काली मिर्च तैयार करनी होगी।

खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें, टमाटर को क्यूब्स में काट लें। काली मिर्च छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें। ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, सरसों को लहसुन के साथ मिलाएं, लहसुन प्रेस से गुजारें। कंटेनर में सिरका डालें और हिलाएं। वहां तेल डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। नमक और काली मिर्च डालें तैयार ड्रेसिंग.

खीरे को मिर्च और टमाटर के साथ मिलाएं। उनके ऊपर ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हरा सलादइसे अपने हाथों से फाड़ें, इसे सलाद के कटोरे में रखें और ऊपर से सब्जियाँ रखें।

शिमला मिर्च और टमाटर के साथ सलाद - रेसिपी नंबर 2

ऐसे स्वादिष्ट और तैयार करने के लिए स्वस्थ व्यंजनआपको तीन सौ ग्राम तैयार करने की आवश्यकता है लाल गोभी, दो सौ ग्राम, दो सौ ग्राम खीरे और दो सौ ग्राम शिमला मिर्च। इसके अलावा एक सौ ग्राम मूली, एक निश्चित मात्रा में लीक या प्याज, एक निश्चित मात्रा में जड़ी-बूटियाँ, नमक और वनस्पति तेल का उपयोग करें।

पत्तागोभी को काट लें, मूली को हलकों में और प्याज को आधा छल्ले में काट लें। खीरे को स्ट्रिप्स में, टमाटर को क्यूब्स में काट लें। काली मिर्च को भी स्ट्रिप्स में काट लें. साग को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। सामग्री को मिलाएं, नमक डालें और वनस्पति तेल डालें।

पनीर और शिमला मिर्च के साथ सलाद

इतना स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए एक सौ पचास ग्राम काली मिर्च, एक मध्यम प्याज, एक सौ ग्राम हार्ड पनीर, एक जोड़ा तैयार करें उबले अंडे, कुछ मध्यम सेब, चार बड़े चम्मच मेयोनेज़ और थोड़ा नमक।

काली मिर्च को धोइये और पतली स्ट्रिप्स में काट लीजिये. प्याज को आधा छल्ले में काट लें और उसके ऊपर तीन मिनट तक उबलता पानी डालें, इससे कड़वाहट दूर हो जाएगी। पनीर और अंडे की सफेदी को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। सेब को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, इसमें टुकड़ों में मिलाई हुई जर्दी मिलाएं। इस द्रव्यमान में चार बड़े चम्मच मेयोनेज़ और थोड़ी सी चीनी मिलाएं, व्हिस्क से फेंटें या ब्लेंडर में घुमाएँ।

दूसरे सेब को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। सभी तैयार सामग्रियों को मिलाएं और सॉस के साथ सीज़न करें। हिलाएँ और परोसें।

बेल मिर्च और पनीर के साथ सलाद - नुस्खा संख्या 2

इतना स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको कुछ मध्यम मिर्च, दो सौ पचास ग्राम, एक मध्यम प्याज, चार चिकन अंडे और दो सौ ग्राम मेयोनेज़ तैयार करने की आवश्यकता है। आपको स्वाद के लिए कुछ नमक, काली मिर्च और जड़ी-बूटियों की भी आवश्यकता होगी।

प्याज को आधा छल्ले में काट लें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, कड़ी उबले अंडों को स्ट्रिप्स में काट लें और काली मिर्च को भी इसी तरह काट लें। तैयार सामग्री को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, नमक और काली मिर्च डालें। बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

चिकन और शिमला मिर्च के साथ सलाद

इतना स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको एक सौ पचास ग्राम ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट, दो सौ ग्राम बेल मिर्च, पचास ग्राम पनीर, पंद्रह ग्राम हरा प्याज, कुछ अंडे तैयार करने होंगे। आपको एक बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम, उतनी ही मात्रा में मेयोनेज़ और थोड़ा नमक की भी आवश्यकता होगी।

काली मिर्च को धोइये और बीज निकाल दीजिये. टुकड़ा छोटे-छोटे टुकड़ों में. - चिकन और पनीर को भी छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. टुकड़े टुकड़े उबले हुए अंडेऔर प्याज के पंख. सभी सामग्रियों को मिलाएं, उन्हें मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के मिश्रण से भरें।

शिमला मिर्च और चिकन के साथ सलाद - रेसिपी नंबर 2

इतना स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको कुछ टमाटर, हरे प्याज के कुछ डंठल, चार सौ पचास ग्राम, पचास ग्राम हार्ड पनीर, एक गुच्छा, एक मध्यम गाजर और एक बड़ी बेल मिर्च तैयार करने की आवश्यकता है।

इस सलाद के लिए ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, तीन बड़े चम्मच, दो बड़े चम्मच जैतून का तेल, दो चम्मच वाइन तैयार करें। सफेद सिरका, कुछ नमक और काला पीसी हुई काली मिर्च.

शिमला मिर्च को बीज से छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें। उबले हुए फ़िललेट्स को स्ट्रिप्स में काट लें। गाजर को जितना संभव हो उतना पतला स्ट्रिप्स में काटें या उन्हें कोरियाई गाजर के लिए डिज़ाइन किए गए कद्दूकस पर कद्दूकस करें। टमाटरों को पतले टुकड़ों में काट लीजिये. सभी तैयार सामग्री को मिला लें, कसा हुआ पनीर और बारीक कटा हुआ प्याज डालें। इसके बाद सलाद में कटा हुआ अजमोद डालें।

ड्रेसिंग तैयार करने के लिए एक अलग कंटेनर में संतरे के रस को सिरके और जैतून के तेल के साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च डालें.

सलाद को टॉस करें और उसके ऊपर ड्रेसिंग डालें। इसे डालने और परोसने के लिए आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

शिमला मिर्च अद्भुत है उपयोगी उत्पाद, जिसका उपयोग विभिन्न तैयार करने के लिए किया जा सकता है स्वादिष्ट व्यंजन, सलाद सहित।

शिमला मिर्च से उपचार

बेल मिर्च का उपयोग विशेषज्ञ भी करते हैं पारंपरिक औषधिकुछ रोग संबंधी स्थितियों के उपचार के लिए। चिकित्सक अक्सर जूस पीने की सलाह देते हैं इस सब्जी का, इसे निचोड़ने से पहले, आपको न केवल काली मिर्च को धोना होगा, बल्कि बीज के साथ डंठल भी हटा देना होगा। परिणामी पेय को खाली पेट एक सौ से दो सौ मिलीलीटर की मात्रा में, थोड़े से शहद के साथ मीठा करके पीना चाहिए। जूस ताजा ही लेना चाहिए, इसलिए बेहतर होगा कि इसे लेने से तुरंत पहले ही तैयार कर लें।

पारंपरिक चिकित्सा विशेषज्ञों के अनुसार, बेल मिर्च का रस एआरवीआई, विटामिन की कमी, ब्रोंकाइटिस, एनीमिया, एथेरोस्क्लेरोसिस, गठिया, हाइपोटेंशन और ताकत की हानि को खत्म करने में मदद करेगा। इसे डायथेसिस और गैस्ट्रिटिस, नेत्र रोगों और त्वचा की समस्याओं, नपुंसकता और गठिया के लिए लेने की सलाह दी जाती है।

थेरेपी में मधुमेहकच्ची हरी बेल मिर्च से निचोड़ा हुआ रस प्रयोग करें। ऐसा माना जाता है कि इस तरह के शराब पीने से गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और रक्त में ग्लूकोज की मात्रा सामान्य हो जाती है। रिसेप्शन तीस मिलीलीटर से शुरू होना चाहिए और धीरे-धीरे एक सौ पचास मिलीलीटर तक बढ़ना चाहिए।

बस कच्ची बेल मिर्च चबाने (साथ ही इसके रस से गरारे करने) से पेरियोडोंटल बीमारी के साथ-साथ अन्य बीमारियों में भी मदद मिलेगी। मुंह.

चिकित्सक इसे अवसाद, न्यूरोसिस और बढ़ती चिड़चिड़ापन के लिए लेने की सलाह देते हैं। आख़िरकार, बेल मिर्च एंडोर्फिन के उत्पादन को सक्रिय करती है।

कई पारंपरिक चिकित्सा विशेषज्ञ बेल मिर्च का उपयोग करने की सलाह देते हैं... तो आप इसे कद्दूकस कर सकते हैं, इसमें मिला सकते हैं मुर्गी का अंडाऔर वसा खट्टा क्रीम का एक बड़ा चमचा. परिणामी मिश्रण को चेहरे की साफ त्वचा पर लगाएं और एक चौथाई घंटे के लिए छोड़ दें। बाद में अपने चेहरे को ठंडे पानी से धो लें। प्रक्रिया को सप्ताह में दो बार दोहराएं।

शिमला मिर्च अद्भुत है स्वस्थ सब्जीजिसे आपके आहार में जरूर शामिल करना चाहिए।

एकातेरिना, www.site
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यह मुर्गी का रायतालाल मिर्च की चटनी से अलग नियमित सलाद. इटली में इस सलाद को "पोलो फोर्ट" कहा जाता है, जिसका अर्थ है "मजबूत चिकन"। यह नाम बेल मिर्च के रंग के कारण पड़ा है। सलाद बहुत सुन्दर है उपस्थितिरंगीन सामग्रियों की चमक के लिए धन्यवाद: लाल, हरी और पीली मिर्च, चेरी टमाटर और काले जैतून। यह उत्कृष्ट व्यंजनपार्क में या कहीं तेज़ धूप में पिकनिक मनाने के लिए।

सब्जियों का आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट संयोजन इस हार्दिक के लिए एक शानदार आधार बनाता है वसंत सलाद. मिर्च इसे एक अद्भुत कुरकुरापन देती है। चिकन सॉस और मसालों को सोख लेता है।

चिकन सलाद हर किसी को पसंद होता है विभिन्न तरीके: पिसा हुआ और बारीक कटा हुआ, साथ में बड़े टुकड़ेऔर छोटी स्ट्रिप्स, प्याज, मेवे और कई अन्य सामग्री मिलाते हुए। अनगिनत चिकन सलाद संयोजनों में, यह नुस्खा "सर्वोत्तम" में से एक है। आप आधार के रूप में चरणों और सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि सलाद स्वाद में बहुत बहुमुखी है और इसलिए आप सामग्री या सॉस के साथ प्रयोग कर सकते हैं: एवोकैडो या खट्टा क्रीम जोड़ें।

मुख्य व्यंजन के बचे हुए चिकन का उपयोग करने के लिए सलाद भी एक अच्छा विचार है।

शिमला मिर्च और चिकन के साथ सलाद कैसे पकाएं - 15 किस्में

असाधारण स्वादिष्ट सलादसे चीनी गोभीचिकन के साथ.

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• प्याज - 2 पीसी।
• लाल मिर्च - 1 पीसी।
• पीली मिर्च - 1 पीसी।
• पत्तागोभी (चीनी) - 1/2 पीसी।
• हरी प्याज
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच।
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच।
• सोया सॉस - 1 चम्मच।
• लहसुन - 2 दांत.
• काली मिर्च

तैयारी:

चिकन को क्यूब्स में काट लें. एक चौड़े बर्तन में रखें.

काली मिर्च को काट लें और चिकन में डालें।

प्याज को आधा छल्ले में काटें और सलाद में डालें।

पत्तागोभी को काट लें और बाकी सामग्री में मिला दें। सलाद मिलाएं.

सॉस के लिए सभी सामग्री को एक छोटे कंटेनर में रखें, ढक्कन बंद करें और हिलाएं।

सलाद को एक फ्लैट डिश पर रखें, सॉस के ऊपर डालें और हरा प्याज छिड़कें।

आप सलाद को गर्म टॉर्टिला के साथ परोस सकते हैं, या सलाद मिश्रण को सैंडविच फिलिंग के रूप में आज़मा सकते हैं।

सामग्री:

• जैतून का तेल - ½ कप
• नीबू का रस - 1/3 कप
• मिर्च पाउडर - 2 चम्मच
• लहसुन - 2 चम्मच
• पिसा हुआ जीरा - 1 चम्मच
• चिकन (कटा हुआ) - 4 कप
• लाल शिमला मिर्च (कटी हुई) - 1 पीसी।
• प्याज - 3/4 कप
• धनिया - 3/4 कप
• मिर्च - 1 बड़ा चम्मच
• कटा हुआ सलाद (पत्ते) - 4 कप
• टमाटर (कटा हुआ) - 2 पीसी।

तैयारी:

पहले 5 सामग्रियों को एक बड़े कटोरे में मिलाने के लिए फेंट लें। चिकन, शिमला मिर्च, प्याज, हरा धनिया और मिर्च के साथ मिलाएं। चिकन सलाद में नमक और काली मिर्च डालें। सलाद के पत्ते डालें. टमाटर से सजाकर परोसें.

नाम न केवल सलाद के स्वाद को, बल्कि इसकी लागत को भी पूरी तरह से सही ठहराता है: पकवान तैयार करना समय और धन दोनों के मामले में किफायती है।

सामग्री:

• मुर्गे की जांघ का मास(उबला हुआ) - 1 पीसी।
• लाल बेल मिर्च - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद अनानास- 0.5 डिब्बे
• सेब - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

चिकन को उबालें और टुकड़ों में काट लें. काली मिर्च और सेब भी काट लें. अनानास को छोटे क्यूब्स या त्रिकोण में काटें। सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ और मसालों के साथ सीज़न करें।

यह तीव्र है और पौष्टिक सलाद, जो एक स्वतंत्र व्यंजन हो सकता है।

सामग्री:

• मकई - 4 पीसी।
• बल्गेरियाई लाल मिर्च - 1 पीसी।
• बल्गेरियाई पीली मिर्च - 1 पीसी।
• मिर्च - ¼ पीसी।
• अजवायन - ¼ बड़ा चम्मच।
• प्याज - 1 पीसी।
• क्रीम - 3 बड़े चम्मच।
• शेरी - 1 बड़ा चम्मच।
• काली मिर्च - 1/ छोटी चम्मच.
• लहसुन - 2 कलियाँ
• ग्रील्ड चिकन मांस - 300 ग्राम

तैयारी:

मध्यम आँच पर ग्रिल गरम करें।

मक्के को ग्रिल की जाली पर रखें और 20 मिनट तक पकाएं।

मिर्च को ग्रिल पर रखें और हर तरफ 4 मिनट तक पकाएं।

ग्रिल पर कटे हुए प्याज के टुकड़े रखें और 3 मिनट तक पकाएं.

मक्के के दाने काट लें.

एक बड़े कटोरे में प्याज, शेरी, मिर्च, क्रीम, अजवायन, काली मिर्च, नमक और लहसुन मिलाएं। मिर्च और मक्का जोड़ें; ध्यान से मिलाएं. चिकन को सावधानी से ऊपर रखें। गर्मागर्म परोसें.

यह सलाद किसी भी अवसर पर किसी भी मेहमान के लिए तैयार किया जा सकता है, क्योंकि सामग्री बहुत बहुमुखी है और इसलिए आप सलाद को पसंद किए बिना नहीं रह सकते।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका (उबला हुआ) - 150 ग्राम
• टमाटर - 1 पीसी।
• बेल मिर्च - 0.5 पीसी।
• प्याज - 0.5 पीसी।
• जर्दी - 1 पीसी।
• नमक, काली मिर्च
• अजमोद
• मेयोनेज़ - 2 चम्मच।
• खट्टा क्रीम - 1 चम्मच।

तैयारी:

मिर्च, प्याज, टमाटर और चिकन को स्लाइस या स्ट्रिप्स में काटें।

मेयोनेज़, जर्दी, मसाले, कटा हुआ अजमोद और खट्टा क्रीम मिलाएं।

सामग्री को सॉस के साथ मिलाएं और परोसें।

महान गर्मियों का सलादकॉम्बो: ग्रील्ड चिकन स्तन, लाल मिर्च और प्याज को गर्म के साथ मिलाया जाता है बाल्समिक सॉसऔर अरुगुला.

सामग्री:

• बाल्समिक सिरका - 2 बड़े चम्मच।
• जैतून का तेल - 7 बड़े चम्मच
• लहसुन - 1 कली
• डिजॉन सरसों - 1 चम्मच।
• नमक - ½ छोटा चम्मच।
• चीनी - ½ छोटा चम्मच।
• पिसी हुई काली मिर्च - ¼ छोटा चम्मच।
• लाल मिर्च - 2 पीसी।
• पीली मिर्च - 2 पीसी।
• लाल प्याज - 1 पीसी।
• चिकन स्तनों- 1 किलोग्राम
• नमक - ¼ छोटा चम्मच।
• काली मिर्च - ¼ छोटा चम्मच।
• टमाटर - 300 ग्राम
• अरुगुला - 1 टहनी

तैयारी:

एक सर्विंग बाउल में, सॉस की सभी सामग्री को एक साथ फेंटें: बाल्समिक सिरका, नमक, चीनी, सरसों, दो बड़े चम्मच जैतून का तेल, लहसुन और मसाले।

प्रत्येक मिर्च को आधा काट लें और उसका कोर निकाल लें। काली मिर्च और प्याज के स्लाइस को 3 चम्मच तेल के साथ टॉस करें।

चिकन ब्रेस्ट को काटें और एक बड़ा चम्मच मक्खन डालें। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें।

चिकन को ग्रिल पर रखें और मध्यम आंच पर 12 से 15 मिनट तक पकाएं।

प्याज़ और मिर्च को उसी ग्रिल में स्थानांतरित करें। प्याज को लगभग 15 मिनट तक या सुनहरा होने तक, बीच-बीच में पलटते हुए पकाएं; - काली मिर्च को 18 से 20 मिनट तक पकाएं.

जब प्याज और मिर्च पक जाएं तो इन्हें एक प्लेट में निकाल लें.

जब काली मिर्च पक जाए, तो आपको इसे पन्नी में लपेटना होगा और इसे भाप में पकने देना होगा कमरे का तापमान 10 मिनटों।

चिकन ब्रेस्ट को काटें।

काली मिर्च को पतला-पतला काट लीजिये. सॉस के साथ कटोरे में मिर्च, चिकन, प्याज, टमाटर और अरुगुला मिलाएं; ध्यान से मिलाएं.

यह तैयारी की बहुत ही सरलता है, जो स्वाद में किसी भी तरह से कमतर नहीं है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम।
• काली मिर्च - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• लहसुन - 2 कलियाँ
• खट्टा क्रीम या मेयोनेज़
• तलने के लिए तेल
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

चिकन के मांस को काट कर भून लीजिये. लहसुन को पैन में निचोड़ें और हिलाएं।

गाजर को कद्दूकस कर लीजिये. काली मिर्च को टुकड़ों में काट लें.

सभी सामग्रियों को मिलाएं, मसाले और खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ डालें।

पकाए जाने से शुरू मुर्गी का मांसबाकी सलाद की तैयारी बहुत कम समय में होगी, हालांकि स्वाद और सामग्री की मात्रा एक विशेष व्यंजन का आभास पैदा करेगी।

सामग्री:

• नीबू का रस - 2 बड़े चम्मच
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच
• शहद सरसों- 2 चम्मच
• नमक - 1/2 चम्मच
• पिसी हुई काली मिर्च - 1/4 चम्मच
• जैतून का तेल - ½ बड़ा चम्मच।
• चिकन (पका हुआ और कटा हुआ) - 2 कप
• खीरा (छिला हुआ, आधा कटा हुआ) - 2 टुकड़े।
• लाल मिर्च (कटी हुई) - 1 पीसी।
• लाल प्याज - 2 बड़े चम्मच
• आम (छिला और कटा हुआ) - 1 पीसी।
• ताजा तारगोन - 2 चम्मच
• मिश्रित साग - 200 ग्राम

तैयारी:

एक बड़े गिलास या स्टेनलेस स्टील के कटोरे में, नींबू का रस, मेयोनेज़, सरसों, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं। मक्खन डालें, धीरे-धीरे फेंटें।

आधे सॉस के साथ चिकन, खीरा, बेल मिर्च, प्याज, आम और तारगोन मिलाएं। बची हुई चटनी में हरी सब्जियाँ मिलाएँ। चिकन सलाद के साथ साग मिलाएं।

यदि आप कच्चा (हरा और सख्त) आम खरीदते हैं, तो आप उसे पेपर बैग में डालकर कमरे के तापमान पर रख सकते हैं।

यह सलाद कई चीजों को एक नए तरीके से जोड़ता है। परिचित स्वाद. ध्यान केंद्रित करना संतरे का रससॉस में सलाद को एक अनोखी ताजगी मिलती है।

सामग्री:

• बीजिंग गोभी - 400 ग्राम
• संतरा - 250 ग्राम
• चिकन पट्टिका - 320 ग्राम
• बेल मिर्च - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 3 कलियाँ
• जैतून - 100 ग्राम
• जैतून का तेल - 6 बड़े चम्मच।
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच।
• धनिया के बीज - 1 चम्मच।
• बाल्समिक सिरका - 4 बड़े चम्मच।
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

लहसुन को धनिये और नमक के साथ पीस लीजिये.

लहसुन के मिश्रण और चीनी के साथ सोया सॉस के साथ स्तन को मैरीनेट करें।

चिकन ब्रेस्ट को तेज़ आंच पर हर तरफ 3 मिनट तक भूनें।

जैतून का तेल मिलाएं बालसैमिक सिरकाऔर लहसुन का मिश्रण. स्वादानुसार नमक डालें.

शिमला मिर्च, पत्तागोभी, चिकन, जैतून, संतरा और प्याज काट लें। सभी चीजों को सॉस डालकर मिला लें.

यह सलाद धन्यवाद फ्रायड चिकनऔर एवोकाडो के गूदे की आवश्यकता नहीं है बड़ी मात्रासॉस, जो इसे अधिक स्वास्थ्यवर्धक बनाता है।

सामग्री:

• पका एवोकैडो, छिला और कटा हुआ - 1 पीसी।
• नींबू का रस - 1 चम्मच।
• रोमेन लेट्यूस (लगभग 10 कप) - 500 ग्राम
• चिकन (तला हुआ और कटा हुआ) - 2 कप
• मध्यम टमाटर (वेजेज में कटा हुआ) - 1 पीसी।
• ककड़ी (कटा हुआ) - 1 पीसी।
• प्याज (कटा हुआ) - ¼ पीसी।
• लाल बेल मिर्च - 1 पीसी।
• क्राउटन - 1/2 कप

तैयारी:

एवोकैडो के साथ मिलाएं नींबू का रसएक बड़े सलाद कटोरे में. सलाद, चिकन, टमाटर, खीरा और प्याज डालें; हल्के से मिलाएं.

सॉस जोड़ें; मिश्रण.

क्राउटन छिड़कें। तत्काल सेवा।

भरवां मिर्च को हर कोई गर्म दूसरे व्यंजन के रूप में जानता है। लेकिन ये भी है ठंडा क्षुधावर्धकबहुत सारे व्यंजनों और खाना पकाने के साथ।

सामग्री:

• चिकन (उबला हुआ) - 500 ग्राम
• अखरोट - 200 ग्राम
• बेल मिर्च - 8 पीसी।
• प्याज- 5 टुकड़े।
• लहसुन - 3 कलियाँ
• साग - 1 गुच्छा
• अंडे - 2 पीसी।
• आटा - 2 बड़े चम्मच।
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच।
• सेब का सिरका- 1 छोटा चम्मच।
• बे पत्ती- 2 पीसी।
• नमक स्वाद अनुसार।
• काली मिर्च - स्वाद के लिए.
• चिकन शोरबा- 200 मिली

तैयारी:

चिकन को बारीक काट लें और फ्राइंग पैन में भूनें, नमक और काली मिर्च डालें।

प्याज भी काट लें. एक सॉस पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर आटा छिड़कें और हिलाएं। और 2 मिनट तक भूनें, शोरबा डालें और सॉस पकाएं।

मेवों को काट लें.

लहसुन को पीस लें.

अंडे को बारीक काट लीजिये.

सॉस में अंडे डालें अखरोट, लहसुन और सिरका। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

सॉस में चिकन डालें.

परोसने के लिए साग को बारीक काट लें.

पहले से दो भागों में कटी हुई मिर्च को फिलिंग से भरें।

जड़ी-बूटियाँ छिड़क कर परोसें।

इस एशियाई मूंगफली स्वाद सलाद में... उज्ज्वल स्वाद, जो दोपहर के भोजन के साथ बहुत अच्छा लगता है या हल्का भोजसप्ताह के अंत पर।

सामग्री:

• शतावरी (छंटनी और तिहाई टुकड़ों में कटी हुई) - 1 गुच्छा
• लाल मिर्च (कटी हुई) - 1 पीसी।
• प्याज़ (पतले कटे हुए) - 2 पीस.
• वनस्पति तेल - 1/2 कप
• सेब का सिरका - 2 बड़े चम्मच
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच
• अँधेरा तिल का तेल- 1.5 बड़े चम्मच
• शहद - 1.5 चम्मच
• लहसुन - 1 कली
• अदरक (छिली और कद्दूकस की हुई) - 1 चम्मच
• सफेद तिल - 1.5 बड़े चम्मच
• मूंगफली का मक्खन - 1/4 कप
• नमक - 1 चम्मच
• काली मिर्च - 1/2 चम्मच
• ग्रील्ड चिकन, टुकड़ों में कटा हुआ - 1 पीसी।
• बच्चों का सलाद- 1 पैकेज

तैयारी:

लाना बड़ा सॉस पैनएक उबाल आने तक नमक का पानी।

पानी में शतावरी डालें और लगभग 4 से 5 मिनट तक शतावरी के भाले चमकीले हरे और मुलायम होने तक पकाएं।

जब शतावरी पक जाए तो इसे बर्फ के पानी के कटोरे में डाल दें। छानकर अलग रख दें।

एक साथ फेंटकर सॉस बना लें वनस्पति तेल, सिरका, सोया सॉस, तिल का तेल, शहद, लहसुन, अदरक, तिल के बीज, मूंगफली का मक्खन, नमक और काली मिर्च।

एक बड़े कटोरे में, चिकन, शतावरी, लाल मिर्च, लीक, सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

सलाद को एक बड़े सर्विंग प्लेट में ऊपर चिकन मिश्रण के साथ रखें।

चिकन के साथ सलाद "वेनिस"।

सलाद का उत्तम नाम इसकी सामग्री को उचित ठहराता है।

सामग्री:

• बेल मिर्च - 2 पीसी।
• छोटा चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
• बीज रहित जैतून - 100 ग्राम
• चेरी टमाटर - 1 टहनी
• तुलसी - स्वादानुसार
• पनीर पनीर - 100 ग्राम
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच।

तैयारी:

चिकन पट्टिका को पहले से उबाल लें।

टमाटर, पनीर, मिर्च और जैतून काट लें। सब कुछ तुलसी और कटे हुए चिकन के साथ मिलाएं। नमक और तेल डालें।

तीखी मिर्च की छोटी कटोरियों में आनंद लेने के लिए यह प्रोटीन और स्वस्थ वसा का उत्तम स्रोत है।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट (पका हुआ और कटा हुआ) - 4 पीसी।
• मेयोनेज़ - 4-5 बड़े चम्मच
• अजमोद (कटा हुआ) - 1/4 कप
• लाल प्याज - 1/4 कप
• गाजर - 1 पीसी।
• बेल मिर्च - 1 पीसी।
• नींबू का रस - 1/2 पीसी।
• लहसुन - 1 बड़ा चम्मच
• नमक - 2 चम्मच
• काली मिर्च - 1 चम्मच
• लहसुन चूर्ण- 2 चम्मच
• लाल शिमला मिर्च - 1/2 चम्मच

तैयारी:

गाजर सहित सभी सब्जियों को एक ही आकार में काट लें। गाजर को कद्दूकस कर लीजिये.

एक कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं, मसाले, नींबू का रस, मेयोनेज़ डालें और हिलाएं।

लगभग सभी भूमध्यसागरीय रेस्तरां इस चिकन सलाद की पेशकश करते हैं।

सामग्री:

• फटा हुआ सलाद (पत्ते) - लगभग 4 कप
• चिकन ब्रेस्ट - 3 पीसी।
• मसाला
• मकई - 2 पीसी।
• लाल मिर्च - 1 पीसी।
• बीबीक्यू सॉस - 3 बड़े चम्मच।

तैयारी:

ग्रिल को मध्यम आंच पर गर्म करें। चिकन ब्रेस्ट को सीज़न करें और ग्रिल पर पकाएं।

मक्के को नमकीन पानी में 30 मिनट के लिए भिगो दें। भूसी निकालें, जैतून का तेल डालें और लगभग 15 मिनट तक ग्रिल करें।

मिर्च को ग्रिल भी किया जा सकता है.

सलाद के पत्तों को काट कर एक प्लेट में रखें। सलाद पर चिकन के टुकड़े, मिर्च और मकई रखें। ऊपर से सॉस डालें.