दही केला पुलाव. केले के साथ ओवन में दही पुलाव रेसिपी
बहुत से लोगों को पनीर पुलाव बहुत पसंद होता है और वे बचपन से ही इससे परिचित हैं।
इसमें बहुत कुछ है शरीर के लिए आवश्यकविटामिन, खनिज, और उन लोगों के लिए बस अपूरणीय हैं जो सही खाने की कोशिश कर रहे हैं।
नाजुक दही द्रव्यमान में केले मिलाकर, आप और भी अधिक प्राप्त कर सकते हैं स्वस्थ पुलाव, जो आपको इसके असामान्य और से प्रसन्न करेगा सुखद स्वाद.
केले के साथ पनीर पुलाव - सामान्य सिद्धांत और तैयारी के तरीके
पुलाव की मुख्य सामग्री पनीर, अंडे, केले, सूजी, आटा हैं। स्वादिष्ट और तैयार करने के लिए स्वस्थ व्यंजन, हम केवल ताजा और चुनते हैं गुणवत्ता वाला उत्पाद.
पनीर वसायुक्त होना चाहिए। इसे छलनी या मीट ग्राइंडर का उपयोग करके पीस लिया जाता है। इस तरह यह ऑक्सीजन से संतृप्त होता है और तैयार पकवान के स्वाद में काफी सुधार करता है।
आटा होना चाहिए अधिमूल्य, इसे छलनी से भी छान लिया जाता है.
यदि केले को टुकड़ों में पकाया गया है, तो कच्चे फलों का चयन करें। अधिक पके हुए को ब्लेंडर में पीसकर प्यूरी बनाने के लिए उपयुक्त होगा।
पुलाव को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 35 से 60 मिनट तक पकाया जाता है।
1. केले के साथ पारंपरिक पनीर पनीर पुलाव
केले के साथ स्वादिष्ट और कोमल पनीर पुलाव बनाने की सबसे आसान रेसिपी नहीं
सामग्री:
0.600 किग्रा 5% पनीर।
दो बड़े चम्मच. सूजी के चम्मच.
तीन बड़े चम्मच. चीनी के चम्मच.
दो मुर्गी के अंडे.
दो कच्चे केले.
50 ग्राम वोलोग्दा मक्खन।
आधा गिलास दूध.
वैनिलिन की एक छोटी चुटकी।
भरण के लिए:
0.100 किग्रा खट्टा क्रीम 20%
एक अंडा।
कला। चीनी का चम्मच.
खाना पकाने की विधि:
पनीर को चम्मच से छलनी में सावधानी से मलें, थोड़ा नमक डालें और वैनिलीन डालें।
दूध को एक कन्टेनर में डालिये, गरम कीजिये और पतली धार में डालिये सूजी, हिलाते रहें ताकि कोई गांठ न रह जाए। मिश्रण को उबालना नहीं चाहिए, इसे बस गर्म किया जाता है और 10 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
धुले हुए चिकन अंडों में सफेद भाग और जर्दी अलग कर लें। हम उन्हें आगे की प्रक्रिया के लिए अलग-अलग कंटेनरों में रखते हैं। पनीर में जर्दी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- फिर बिना हिलाए उबली हुई सूजी डालें और चीनी डालें.
छिले हुए केलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और आधा-आधा बांट लें। दही द्रव्यमान में डालो.
गोरों को मारो. प्रक्रिया को और अधिक प्रभावी बनाने के लिए इसमें एक चुटकी नमक मिलाएं। सबसे अंत में सफेद भाग डालें, आटे को लकड़ी के चम्मच या स्पैचुला से धीरे-धीरे नीचे से ऊपर तक हिलाते रहें।
बेकिंग डिश के निचले हिस्से को हाथ से उदारतापूर्वक कोट करें मक्खनऔर कुचले हुए वेनिला ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के। बरसना सुगंधित मिश्रण. भरावन को पुलाव के शीर्ष पर समान रूप से डालें। इसे तैयार करने के लिए आपको खट्टा क्रीम को अंडे और चीनी के साथ मिलाना होगा।
भविष्य के पुलाव को लगभग 40 मिनट के लिए ओवन में रखा जाता है और केले के साथ तैयार दही के चमत्कार को इसमें छोड़ दिया जाना चाहिए खुला ओवन 15 मिनट के लिए। सांचे से निकालें, एक प्लेट में निकालें और खट्टी क्रीम या जैम के साथ परोसें।
2. वायु स्नान में केले के साथ पनीर पुलाव
वायु स्नान में पकाया गया पुलाव एक अद्भुत मिठाई है। पकवान को सजाया जा सकता है झरबेरी जैमऔर पुदीने की पत्ती.
सामग्री:
0.400 किग्रा 5% पनीर।
दो बड़े चम्मच. एल सूजी अनाज.
तीन बड़े चम्मच. एल हल्की किशमिशऔर चीनी.
दो अंडे।
दो कच्चे केले.
50 ग्राम वोलोग्दा मक्खन।
आधा गिलास दूध.
100 ग्राम अखरोट.
½ चम्मच वनीला शकर.
खाना पकाने की विधि:
पनीर को पीस लीजिये, चीनी डाल दीजिये अंडे, अच्छी तरह मिलाओ। एक कटोरी गर्म पानी में किशमिश और एक सॉस पैन में गर्म दूध के साथ सूजी को भाप दें।
सफ़ेद भाग को हाथ से या मिक्सर से सख्त होने तक फेंटें।
दही द्रव्यमान में उबली हुई सूजी मिलाएं और वनीला शकर. एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए हिलाएँ।
किशमिश को पानी से निकालें, थोड़ा हिलाएं, सूखी सूजी में लपेटें और पुलाव में डालें।
शीर्ष पर आधे छल्ले में कटे हुए केले रखें, फेंटा हुआ सफेद भाग डालें और लकड़ी के स्पैटुला का उपयोग करके सावधानी से फिर से मिलाएं।
बेकिंग डिश के निचले हिस्से को तेल से रगड़ें और कटे हुए टुकड़ों से ढक दें अखरोटएक चम्मच सूजी के साथ मिलाएं। टॉपिंग को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए आप मेवों को थोड़ा सा भून सकते हैं.
हम अपने अर्ध-तैयार उत्पाद को छोटे सिरेमिक सांचों में डालते हैं और इसे पानी से आधी भरी गहरी बेकिंग ट्रे में रखते हैं। 40 मिनट के लिए ओवन में रखें।
3. केले और कैंडिड फलों के साथ दही पुलाव
हल्की कॉन्यैक सुगंध और चॉकलेट स्वाद वाली एक मिठाई।
सामग्री:
0.500 किग्रा मोटा पनीर (18%)।
0.100 किलोग्राम वोलोग्दा मक्खन।
आधा गिलास दूध.
चार अंडे.
0.200 किग्रा पिसी हुई चीनी।
मोटी त्वचा वाला एक नींबू.
तीन बड़े चम्मच. सूजी के चम्मच.
4 बड़े चम्मच. कैंडिड चेरी, सूखे खुबानी, केला के चम्मच।
150 ग्राम कॉन्यैक।
50 ग्राम डार्क चॉकलेट।
खाना पकाने की विधि:
केले और सूखे खुबानी को छोटे क्यूब्स में काटें और एक कांच के कंटेनर में डालें। चेरी डालें.
कॉन्यैक को 40 डिग्री तक गर्म करें और फल के ऊपर डालें। 30 मिनट के बाद जब कैंडिड फल नरम हो जाएं, एल्कोहल युक्त पेयसूखाने की जरूरत है. गीले फलों को सूजी में रोल करें. तैयार पुलाव को सजाने के लिए कुछ चेरी अलग रख दें।
अंडे की जर्दी और सफेदी को अलग कर लें। गोरों को सख्त होने तक फेंटें, धीरे-धीरे पाउडर चीनी मिलाते रहें।
सूजी को दूध में उबाल लें.
नींबू के ऊपर उबलता पानी डालें, उसका छिलका हटा दें बारीक कद्दूकस.
मक्खन को एक छोटे कांच के कंटेनर में रखें और पिघलाएं।
प्यूरी किए हुए पनीर को जर्दी के साथ मिलाएं, इसमें दो बड़े चम्मच उबली हुई सूजी मिलाएं।
पिघला हुआ मक्खन एक पतली धारा में डालें, मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएँ। भविष्य के पुलाव में कैंडिड फल डालें, मिलाएँ। एक चम्मच नींबू का रस मिलाएं।
दही के आटे को फेंटी हुई फूली हुई सफेदी के साथ मिलाएं और एक सांचे में डालें जिसे पहले से चिकना किया गया हो और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़का गया हो। 40 मिनट तक बेक करें.
तैयार पुलाव को निकालें और ठंडा होने दें।
चॉकलेट ग्लेज़ तैयार करें और चेरी को फ्लेमब करें।
एक छोटे फ्राइंग पैन में 20-25 ग्राम मक्खन रखें, एक बड़ा चम्मच चीनी छिड़कें, हिलाएं और कॉन्यैक में भिगोई हुई चेरी डालें।
10-20 ग्राम कॉन्यैक डालें और इसे जलाएं। अल्कोहल जल जाएगा, लौ बुझ जाएगी और फ्लेम्बे चेरी फ्राइंग पैन में रह जाएगी, जिसका उपयोग हम पुलाव को सजाने के लिए करते हैं।
चॉकलेट शीशा लगाना: एक सॉस पैन में दो बड़े चम्मच ताजा दूध, एक चम्मच चीनी और मक्खन मिलाएं। 50 ग्राम डार्क चॉकलेट डालें। सब कुछ गर्म करें (लेकिन उबालें नहीं!), इसे एक सजातीय द्रव्यमान में गूंध लें।
शीशे को ठंडे पुलाव पर रखें और इसे रसोई के स्पैटुला से सभी तरफ से कोट करें। ऊपर से चेरी डालें।
तैयार पुलाव को 6 घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए.
4. केले के साथ पनीर पुलाव "एयर ड्रीम"
पिसी हुई चीनी आटे को चिकना और पुलाव को कोमल और कुरकुरा बनाती है।
सामग्री
डेढ़ कप प्रीमियम आटा।
200 ग्राम वसायुक्त (25% तक) कुरकुरे पनीर।
200 ग्राम वोलोग्दा मक्खन।
एक गिलास पिसी हुई चीनी।
चार सफेद और जर्दी.
एक चम्मच क्रीम-स्वाद वाला एसेंस।
दो केले.
आटे के लिए बेकिंग पाउडर का एक पैकेट।
खाना पकाने की विधि
आटे को तीन बार छान लें, इसमें एक पैकेट बेकिंग पाउडर और क्रीम फ्लेवर एसेंस डालकर मिला लें।
पनीर को मीट ग्राइंडर से दो बार गुजारें।
अंडे की सफेदी को ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें।
मक्खन को नरम करें, पिसी चीनी के साथ मिलाएं और मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक मात्रा दोगुनी न हो जाए।
मक्खन में बारी-बारी से एक जर्दी, एक चम्मच पनीर और आटा मिलाया जाता है। प्रत्येक सामग्री डालने के बाद, मिश्रण को फेंटना जारी रखें। धीरे-धीरे सारी जर्दी, पनीर और बचा हुआ आटा डालें।
ठंडी सफेदी को फेंटें और मुख्य आटे में मिलाएँ। इसे तब तक गूंधें जब तक यह मलाईदार या बहुत मलाईदार न हो जाए। गाढ़ा खट्टा क्रीम.
केले को आधा छल्ले में काटें, रोल करें पिसी चीनी, इसमें डालो दही का आटाऔर बहुत सावधानी से मिलाएं।
धातु के सांचे को मक्खन से अच्छी तरह चिकना करें और बिना चीनी वाले ब्रेडक्रंब छिड़कें। मिश्रण डालें और लगभग 25 मिनट तक बेक करें।
ओवन में पुलाव का आकार दोगुना हो सकता है, इसलिए पैन को आटे से आधा भरें।
5. केले के साथ पनीर पुलाव "आहार"
बढ़िया विकल्पकैसरोल के प्रेमियों के लिए जो एक औंस वजन बढ़ाए बिना पकवान का पूरा आनंद लेना चाहते हैं।
सामग्री
आधा गिलास केफिर और सूजी।
0.200 किग्रा 2% क्रम्बल किया हुआ पनीर।
0.100 किलोग्राम वोलोग्दा मक्खन।
0.250 किग्रा चीनी।
दो केले और दो अंडे.
खाना पकाने की विधि
एक अलग कंटेनर में सूजी को केफिर के साथ मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं और दो घंटे के लिए छोड़ दें।
मक्खन को चीनी के साथ पीसें, अंडे और पनीर डालें और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करें।
सूजी को केफिर में डालें और मिलाएँ।
केले को छल्ले में काटें और हमारे अर्द्ध-तैयार उत्पाद में डालें। ध्यान से हिलाओ.
एक रिफ्रैक्टरी सांचे को अच्छी तरह चिकना कर लें, सूखी सूजी छिड़कें और दही-केले का मिश्रण भरें।
लगभग 35 मिनट तक बेक करें। तैयार पकवान को ठंडा करें और खट्टा क्रीम, चाय या दूध के साथ खाएं।
6. केला, दालचीनी और लौंग के साथ दही पुलाव
सामग्री
दो छोटे केले.
0.400 किग्रा पनीर 5%।
चार अंडे.
0.300 किलो ब्रेडक्रम्ब्स।
2 ग्राम लौंग और 10 दालचीनी
दो बड़े चम्मच. वोलोग्दा मक्खन के चम्मच, अखरोटऔर शहद.
खाना पकाने की विधि
छिलके वाले केले को तीन हिस्सों में काट लें और ब्लेंडर की मदद से प्यूरी बना लें।
क्रम्बल किए हुए पटाखों को मक्खन में भूरा होने तक तलें। इन्हें थोड़ा ठंडा होने दें, कद्दूकस किए हुए पनीर वाले कंटेनर में डालें।
वहां अंडे फेंटें और उन्हें सोने के लिए रख दें केले का गूदा, दालचीनी और लौंग। सभी चीजों को सावधानी से मिलाएं.
चर्मपत्र लगे धातु के तवे पर ओवन में लगभग 40 मिनट तक बेक करें।
ठंडे पुलाव को एक बड़े कटोरे पर रखें। कुचले हुए मेवों को शहद के साथ मिलाएं और पुलाव के ऊपर डालें। अगर गर्मियों में पनीर-केले की डिश बनाई जाए तो इसे ताजा से सजाया जा सकता है सुगंधित स्ट्रॉबेरीया चेरी.
7. केले के साथ पनीर पुलाव "दोस्तों के लिए"
तैयार पकवानइसमें बहुत अधिक मात्रा में चीनी और वसा होती है। इसके लिए धन्यवाद, यह स्वादिष्ट, स्वादिष्ट है और दोस्तों के एक छोटे समूह के लिए चाय पार्टी को उपयुक्त रूप से सजाएगा।
सामग्री
दो छोटे केले.
एक मुट्ठी हल्की किशमिश.
0.500 किलोग्राम मोटा पनीर।
पाँच अंडेऔर प्रोटीन.
7 बड़े चम्मच. चीनी का चम्मच.
वेनिला चीनी का एक पैकेट.
दो बड़े चम्मच. खट्टा क्रीम और आलू स्टार्च के ढेर सारे चम्मच।
खाना पकाने की विधि
किशमिश को भिगो दें गर्म पानी.
अंडे की सफेदी वाले कंटेनर को रेफ्रिजरेटर में रखें।
पनीर को ब्लेंडर में चिकना होने तक फेंटें।
तीन भागों में कटे हुए केले को पनीर में डालें और ब्लेंडर को फिर से चालू करें।
मिश्रण में जर्दी, नियमित और वेनिला चीनी, खट्टा क्रीम, स्टार्च और किशमिश मिलाएं।
धीमी गति से ब्लेंडर से सभी चीजों को धीरे-धीरे फेंटें। कुछ मिनटों के लिए अलग रख दें।
ठंडे अंडे की सफेदी निकाल लें और गाढ़ा होने तक फेंटें। फिर धीरे-धीरे पनीर और फलों के मिश्रण में डालें और नीचे से ऊपर तक गूंथ लें।
एक धातु के सांचे में 2/3 मार्जरीन भरकर उसे ओवन में रखें। जब पुलाव पूरी तरह से पक जाए, तो ओवन बंद कर दें, दरवाज़ा खोलें और 15 मिनट तक डिश को न छुएं। बाद सुगंधित पेस्ट्रीआपको इसे सावधानीपूर्वक एक प्लेट में निकालना होगा, भागों में विभाजित करना होगा और खट्टा क्रीम या अपने पसंदीदा जैम के साथ मसाला करके खाना होगा।
8. केले और कोको के साथ दही पुलाव
के साथ पकवान चॉकलेट की सुगंधऔर आप मसालेदार स्वाद को पसंद किये बिना नहीं रह सकते
सामग्री
केले की परत के लिए
चार छोटे केले.
वेनिला चीनी का एक पैकेट.
चार बड़े चम्मच. एल कोको पाउडर और ब्राउन शुगर.
तीन बड़े चम्मच. एल सूजी अनाज.
दो मुर्गी के अंडे.
दही की परत के लिए
0.500 किलोग्राम मोटा पनीर।
आधे नींबू का छिलका.
6 बड़े चम्मच. चीनी का चम्मच.
खाना पकाने की विधि
पुलाव में दो परतें होती हैं। सबसे पहले, आइए पहला तैयार करें - केला-चॉकलेट मिश्रण।
छिलके वाले केले को पतले छल्ले में काटें और ब्लेंडर में डालें। ऊपर से कोको, वेनिला और ब्राउन शुगर और सूजी डालें। अंडे फेंटें और काटने और मिलाने की प्रक्रिया शुरू करें। यह कम से कम पाँच मिनट तक चलता है।
बिना किसी गांठ या दाने वाले सजातीय चॉकलेट-केले के द्रव्यमान को एक धातु के सांचे में डालें। यह तेल लगे चर्मपत्र से ढका हुआ है।
चलिए दही की परत तैयार करना शुरू करते हैं.
एक ब्लेंडर में पनीर, चीनी, नींबू का छिलका और अंडे डालें। मिश्रण प्रक्रिया लगभग दस मिनट तक चलती है।
दही के मिश्रण को केले की परत के ऊपर बहुत सावधानी से और सावधानी से डालें, मिश्रण से बचें।
ओवन में बेक करें सामान्य तरीके सेकरीब एक घंटा।
केले के साथ पनीर पुलाव - युक्तियाँ और उपयोगी युक्तियाँ
- प्राप्त करने के लिए नरम आटापकवान तैयार करने में उपयोग किए जाने वाले उत्पाद गांठ रहित होने चाहिए कमरे का तापमान.
- फेंटते समय सभी सामग्री को एक ही दिशा में हिलाएं।
- यदि पुलाव का शीर्ष पहले से ही पकना शुरू हो गया है, और बीच अभी भी आधा कच्चा है, तो इसे चर्मपत्र या पन्नी से ढक दें।
- तले को जलने से बचाने के लिए, आप आटे के साथ पैन के नीचे पानी का एक कंटेनर रख सकते हैं।
- चौड़े ब्लेड वाला चाकू आपको पुलाव की सतह पर समान रूप से भराई डालने में मदद करेगा। इस पर तरल डालकर और इसे बिछाए हुए आटे के ऊपर आसानी से घुमाकर, आप आसानी से एक समान, उत्तम परत प्राप्त कर सकते हैं।
- हम सबसे मोटी जगह - केंद्र में लकड़ी के टूथपिक के साथ पुलाव की तैयारी की जांच करते हैं। अगर यह सूखा है, तो डिश तैयार है.
पनीर प्रेमियों के लिए इससे बेहतर कोई नुस्खा ईजाद नहीं हुआ है। आहार, हल्का और स्वादिष्ट व्यंजनतैयार करने में आसान, और विभिन्न प्रकार के फलों का मिश्रण प्रत्येक पुलाव को पिछले पुलाव से अलग बनाता है। इस लेख में हम आपके साथ केले पुलाव की रेसिपी साझा करेंगे।
केले के साथ पनीर पुलाव बनाने की विधि
सामग्री:
- केले - 2 पीसी ।;
- पनीर - 500 ग्राम;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- दूध - 1/2 कप;
- चीनी - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच;
- वेनिला चीनी - एक चुटकी;
- सूजी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच.
तैयारी
1/2 टेबलस्पून सूजी डालें। पानी उबालें और इसे 30 मिनट तक फूलने दें। छलनी से पीस लें और ब्लेंडर बाउल में रखें। पनीर के बाद अंडे, चीनी, वेनिला और दूध हैं। हमने पहले से तैयार सूजी को भी ब्लेंडर में डाल दिया. हमारे पनीर पुलाव के लिए आधार को सावधानी से फेंटें, इसे यथासंभव सजातीय बनाने का प्रयास करें।
केले को लंबाई में स्ट्रिप्स में या छल्ले में काटें। केले के टुकड़ों को चिकने पैन में रखें और उसमें दही का मिश्रण भरें। सतह को चिकना करें पनीर की मिठाईकेले के साथ 180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें। परोसने से पहले पुलाव को ठंडा करें।
धीमी कुकर में केले के साथ पनीर पुलाव
सामग्री:
- केले - 2 पीसी ।;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
- पनीर - 500 ग्राम;
- सूजी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
- वेनिला चीनी - एक चुटकी;
- नमक - एक चुटकी.
तैयारी
सूजी को खट्टी क्रीम के साथ मिलाएं और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। समय के बाद फूली हुई सूजी में अंडे, थोड़ी सी चीनी (नियमित और वेनिला), एक चुटकी नमक और पनीर मिलाएं। मिश्रण को ब्लेंडर से चिकना होने तक फेंटें। केले को अलग से प्यूरी बना लें और परिणामस्वरूप प्यूरी को दही के बेस के साथ मिला लें। मल्टी कूकर के कटोरे को मक्खन से चिकना करें और पुलाव के लिए उसमें दही का मिश्रण डालें।
"बेकिंग" मोड चालू करें और पुलाव को एक तरफ से 40 मिनट तक पकाएं, फिर इसे पलट दें और 15 मिनट तक बेक करें। पुलाव को मल्टीकुकर से तब तक न निकालें जब तक वह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।
ओवन में केले के साथ पनीर पुलाव
सामग्री:
- दलिया - 2 बड़े चम्मच;
- दूध - 1 ½ बड़ा चम्मच;
- केला - 2-3 पीसी ।;
- चीनी - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच;
- अंडे का सफेद भाग - 2 पीसी ।;
- नमक - एक चुटकी;
- पनीर - 250 ग्राम।
तैयारी
से जई का दलियाऔर दूध को उबाल लें गाढ़ा दलियाअतिरिक्त चीनी के साथ. पके हुए दलिया को ठंडा करें और पनीर के साथ मिलाएँ। चीनी के साथ अलग से फेंटें सफेद अंडेऔर उन्हें जई के मिश्रण में भी मिला दें। थोड़ा नमक डालें. कैसरोल मिश्रण को चिकने पैन में डालें और कैसरोल को ओवन में 160 डिग्री पर 1 घंटे के लिए पकाएं।
केले और सेब के साथ पनीर पुलाव
सामग्री:
- केला - 1 पीसी ।;
- सेब - 1 पीसी ।;
- पनीर - 500 ग्राम;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- आटा - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच.
तैयारी
मिक्सर का उपयोग करके बारीक दाने वाले पनीर को चीनी, अंडे और बेकिंग पाउडर के साथ फेंटें। सजातीय द्रव्यमान को पहले से छने हुए आटे के साथ मिलाएं। अलग-अलग, एक ब्लेंडर का उपयोग करके, केले और सेब को फेंटकर प्यूरी बना लें। प्यूरी को दही के बेस में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 
यदि आपको किशमिश पसंद है, तो आप उन्हें इस स्तर पर आटे में भी मिला सकते हैं।
एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें और उस पर आटा छिड़कें। पनीर पुलाव के लिए मिश्रण को सांचे में डालें और सब कुछ ओवन में 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए रख दें। 20 मिनट के बाद, पुलाव को ओवन से बाहर निकालें, खट्टा क्रीम से ब्रश करें ताकि पुलाव अंततः ढक जाए सुनहरी भूरी पपड़ी, और वापस तैयारी के लिए लौट आएं।
परोसने से पहले, तैयार पुलाव को गर्म होने तक ठंडा किया जाना चाहिए, जिसके बाद इसे काटा जा सकता है विभाजित टुकड़ेऔर जैम, खट्टा क्रीम, या बस ऊपर से पिघला हुआ मक्खन डालकर परोसें।
दही- केले का पुलाव- बच्चों के नाश्ते के लिए एक अच्छा उपाय। इस व्यंजन को विभिन्न तरीकों से बनाया जा सकता है। किसी भी मामले में, यह न केवल बहुत कोमल और स्वादिष्ट बनता है, बल्कि काफी स्वस्थ भी होता है। आखिरकार, पनीर में बड़ी संख्या में विभिन्न पदार्थ होते हैं जो शरीर की सभी प्रणालियों पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।
सबसे आसान केला पुलाव रेसिपी
यदि आप इस व्यंजन को बनाने में बहुत अधिक समय खर्च नहीं करना चाहते हैं, तो आप इसे एक सरल रेसिपी का उपयोग करके बना सकते हैं जिसमें महंगी सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। इसके लिए हमें आवश्यकता होगी:
- बारीक दाने वाला पनीर (गैर-अम्लीय लें) - लगभग 500 ग्राम;
- उच्च वसा वाला दूध (देशी दूध खरीदना बेहतर है) - ½ कप;
- मध्यम आकार की दानेदार चीनी - 3 बड़े चम्मच;
- वैनिलिन - मध्यम चुटकी;
- सूजी (अनाज) - 2 बड़े चम्मच.
दही का बेस तैयार कर रहे हैं
पनीर-केला पुलाव को स्वादिष्ट बनाने के लिए आपको बेस अच्छे से तैयार कर लेना चाहिए. ऐसा करने के लिए, सूजी में ½ कप उबलते पानी डालें और इसे लगभग 30 मिनट तक फूलने दें। इस समय आप बारीक दाने वाले पनीर को छलनी से पीसकर ब्लेंडर बाउल में रख सकते हैं. वहां इसे तोड़ना जरूरी है मुर्गी के अंडे, दानेदार चीनी, वैनिलिन और दूध डालें। इसके अलावा, आपको सूजी हुई सूजी को ब्लेंडर कंटेनर में डालना होगा।
सामग्री को तेज़ गति से फेंटने के बाद, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आधार यथासंभव सजातीय हो जाए और इसमें कोई गांठ न रहे।
जहाँ तक केले की बात है, उन्हें धोकर, छीलकर पतले टुकड़ों में काट लेना चाहिए।
डिश बनाएं और ओवन में बेक करें
लगभग सभी ओवन कैसरोल व्यंजनों की आवश्यकता नहीं होती है बड़ी मात्राखाली समय। इस लिहाज से ऐसे व्यंजन हर दिन भी बनाए जा सकते हैं.
बेस तैयार करने और केले काटने के बाद, आपको डिश बनाना शुरू करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको कटे हुए फलों को एक सांचे में रखना होगा, जिसे पहले से किसी भी खाना पकाने के तेल से चिकना किया जाना चाहिए। इसके बाद, उन्हें दही द्रव्यमान से भरना चाहिए और एक कुंद सिरे वाले चाकू का उपयोग करके समतल करना चाहिए।
दही और केले का पुलावओवन में 185 डिग्री पर लगभग 45 मिनट तक पकाना चाहिए। पक जाने के बाद इसे निकाल कर ठंडा कर लेना चाहिए और फिर टुकड़ों में काट कर चाय के साथ नाश्ते में परोसना चाहिए.
धीमी कुकर में दही और केला पुलाव
यदि आप इस तरह के व्यंजन को ओवन में नहीं पकाना चाहते हैं, तो हम इसे धीमी कुकर में बनाने का सुझाव देते हैं। इसके लिए हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
केले से दही का बेस बनाना
धीमी कुकर में पनीर और केले का पुलाव तैयार होने में ज्यादा समय नहीं लगता है। लेकिन इस उपकरण में एक समान आधार रखने से पहले इसे अच्छी तरह मिला लेना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको सूजी को वसायुक्त खट्टा क्रीम के साथ मिलाना होगा और इसके फूलने तक इंतजार करना होगा। इसके बाद, परिणामी द्रव्यमान को एक ब्लेंडर में रखा जाना चाहिए, और फिर मध्यम आकार की दानेदार चीनी, वैनिलिन, एक चुटकी नमक और बारीक दाने वाला पनीर मिलाना चाहिए। सभी उत्पादों को अधिकतम गति से फेंटना चाहिए और फिर एक तरफ रख देना चाहिए।
आपको नरम केले के साथ भी ऐसा ही करना होगा। उन्हें धोने, छीलने और ब्लेंडर का उपयोग करके पेस्ट बनाने की आवश्यकता होती है। अंत में, दोनों परिणामी द्रव्यमानों को मिलाकर अच्छी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए।
धीमी कुकर में बेक करें
बहुत से लोग ओवन में पुलाव बनाने की विधि जानते हैं। लेकिन अगर आपके पास मल्टीकुकर जैसी कोई डिवाइस है तो आप इसे आसानी से इस्तेमाल कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एक गहरे कटोरे को किसी चीज़ से चिकना करना होगा और फिर पूरे मिश्रित दही-केले के बेस को इसमें डालना होगा। कुंद सिरे वाले चाकू से इसकी सतह को समतल करने के बाद, अर्ध-तैयार उत्पाद को ढक्कन से ढक देना चाहिए। इसके बाद, आपको बेकिंग प्रोग्राम सेट करना होगा और 55 मिनट के लिए टाइमर सेट करना होगा। यह समय पर्याप्त होना चाहिए दही की स्वादिष्टतायह पूरी तरह पका हुआ, मुलायम और स्वादिष्ट था.
नाश्ते के लिए एक असामान्य मिठाई परोसना
मल्टीकुकर में पनीर-केला पुलाव तैयार होने के बाद, इसे कटोरे में पूरी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए, और फिर कंटेनर से निकालकर केक पैन पर रखा जाना चाहिए। पकवान को त्रिकोणीय टुकड़ों में काटने के बाद, इसे तश्तरियों में वितरित किया जाना चाहिए और गर्म कोको या के साथ घर के सदस्यों को परोसा जाना चाहिए कडक चाय.
मौलिक तैयारी
प्रस्तुत मिठाई में बहुत कुछ है कई तरीकों सेतैयारी. लेख के इस भाग में हम आपको बताएंगे कि कैसे आप न केवल स्वादिष्ट और सेहतमंद भी बना सकते हैं सुंदर पुलाव. इसके लिए निम्नलिखित घटक उपयोगी हो सकते हैं:
- बड़े केले (बहुत पके) - 2 पीसी ।;
- बारीक दाने वाला पनीर (बिना खट्टा लें) - लगभग 300 ग्राम;
- मध्यम देशी अंडे - 2 पीसी ।;
- जई का आटा - एक पूरा गिलास;
- उच्च वसा वाला देशी दूध - 2.5 कप;
- मध्यम आकार की दानेदार चीनी - स्वाद के लिए उपयोग करें;
- वैनिलिन - मध्यम चुटकी;
- खाना पकाने का तेल - 25 ग्राम (व्यंजन को चिकनाई देने के लिए);
- नमक - कुछ चुटकी.
आधार गूंथना
केले के पुलाव को बहुत संतोषजनक और पौष्टिक बनाने के लिए इसे दलिया के आधार पर बनाने की सलाह दी जाती है। ऐसा करने के लिए, वसा को उबाल लें। गाँव का दूध, और फिर इसमें गुच्छे, दानेदार चीनी और नमक डालें। दलिया को धीमी आंच पर तब तक पकाने की सलाह दी जाती है जब तक कि यह गाढ़ा और बहुत स्वादिष्ट न हो जाए। इसके बाद, डिश को स्टोव से हटा दिया जाना चाहिए और ठंडी हवा में ठंडा किया जाना चाहिए।
इस बीच, आपको बारीक दाने वाले पनीर को एक ब्लेंडर का उपयोग करके, अंडे की जर्दी, वैनिलिन और कुछ बड़े चम्मच दानेदार चीनी मिलाकर फेंटना होगा।
बाद जई का दलियाएक बार जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो इसे दही द्रव्यमान के साथ मिलाया जाना चाहिए और एक सजातीय आधार प्राप्त होने तक अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए।
सजावट की तैयारी
अगर केले का पुलाव ठीक से सजाया गया हो तो वह अधिक स्वादिष्ट बनेगा. ऐसा करने के लिए, पके और मुलायम फलों को धोया जाना चाहिए, छीलना चाहिए और फिर मोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए। इसके बाद, आपको अंडे की सफेदी को ठंडा करना होगा और उन्हें 3 बड़े चम्मच दानेदार चीनी के साथ एक मजबूत फोम में फेंटना होगा। इस प्रक्रिया को व्हिस्क अटैचमेंट वाले ब्लेंडर का उपयोग करके करने की सलाह दी जाती है।
गठन प्रक्रिया
चूँकि हम प्रस्तुत व्यंजन को ओवन में पकाने की योजना बना रहे हैं, इसे बनाने के लिए आपको एक गहरे रूप का उपयोग करना चाहिए, जिसे पहले से खाना पकाने के तेल से चिकना किया जाना चाहिए। इसके बाद, आपको सारा दलिया और दही का मिश्रण कटोरे में डालना होगा और इसकी सतह को चम्मच या कुंद सिरे वाले चाकू से समतल करना होगा। इसके बाद बेस पर केले के टुकड़े रखें। अंत में, फल को मीठे और मजबूत प्रोटीन द्रव्यमान के साथ लेपित किया जाना चाहिए।
बेकिंग प्रक्रिया
पनीर-केला पुलाव को खूबसूरती से बनाने के बाद, इसे तुरंत गर्म कैबिनेट में रखा जाना चाहिए। कुछ मौलिक पकाना घर का बना इलाजअधिमानतः लगभग 60 मिनट। ऐसे में ओवन का तापमान 195-250 डिग्री के बीच होना चाहिए।
हम मूल नाश्ता परोसते हैं
पनीर और केले का पुलाव तैयार करने के बाद इसे सीधे पैन में ठंडा करना चाहिए. इसके बाद, मीठे और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन को सावधानी से केक पैन में ले जाना होगा और त्रिकोणीय टुकड़ों में काटना होगा। इन्हें घर के सदस्यों को चाय, कोको या प्राकृतिक के साथ नाश्ते में परोसने की सलाह दी जाती है दही पीना. बॉन एपेतीत!
पनीर एक स्वस्थ और स्वादिष्ट प्राकृतिक उत्पाद है। यह कैल्शियम, विटामिन, प्रोटीन और शरीर के लिए आवश्यक अन्य पदार्थों का स्रोत है। लेकिन हर कोई इसे यूं ही कच्चा खाना पसंद नहीं करता, खासकर बच्चे। तब गृहणियों को चालाकी का सहारा लेकर खाना बनाना पड़ता है व्यंजनों के प्रकारइस से डेयरी उत्पाद. तैयार करने में सबसे आसान व्यंजनों में से एक है पनीर पुलावकेले के साथ. फल स्वादिष्टता में एक विशेष स्वाद जोड़ता है और इसे रसदार बनाता है। लेकिन मुख्य लाभ पोषण है.
धीमी कुकर में खाना पकाना
मल्टीकुकर, जो हाल ही में रसोई उपकरणों के बाजार में आया है, बहुत लोकप्रिय हो गया है - अब लगभग हर गृहिणी के पास एक है। इसकी भारी मांग का निर्धारण कारक यह है कि इससे काफी समय की बचत होती है। इसके अलावा, पकाते समय, यह जितना संभव हो उतना संरक्षित रहता है लाभकारी विशेषताएंउत्पाद.
- आधा किलो पनीर;
- 3 केले;
- लगभग 4 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच;
- सूजी और खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच प्रत्येक। एल.;
- 4 मध्यम आकार के अंडे;
- थोड़ा सा नमक, वैनिलिन।
तैयारी: सूजी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और आधे घंटे के लिए छोड़ दें (सूजन के लिए)। दूसरे कटोरे में, बारीक छलनी से प्यूरी किया हुआ पनीर, अंडे, चीनी, एक चुटकी नमक और वेनिला के साथ मिलाएं। फिर खट्टा क्रीम-सूजी का मिश्रण डालें और ब्लेंडर से फेंटें।
फलों को काट कर मिश्रण में डालें, चिकना होने तक फेंटें।
उपकरण के कटोरे को तेल से चिकना करें, फिर सूजी छिड़कें। हमारी तैयारी पोस्ट करें.
बेकिंग प्रोग्राम सेट करें. 45 मिनिट बाद स्टीमर प्लेट की मदद से कैसरोल को निकाल लीजिए और पलट दीजिए. एक चौथाई घंटे के लिए उसी मोड में बेकिंग समाप्त करें। फिर इसे धीमी कुकर में लगभग 20 मिनट तक रखें।
- 2 अंडे;
- पनीर के दो पैक, 250 ग्राम प्रत्येक;
- 300 ग्राम दही (प्राकृतिक);
- 3 केले;
- 50 ग्राम आलूबुखारा.
तैयारी प्रक्रिया: सभी सामग्री (फलों को छोड़कर) को एक ब्लेंडर कप में मिलाएं और अच्छी तरह से फेंटें।
केले को 4 बराबर भागों में काटें: पहले लंबाई में आधा, फिर क्रॉस में काटें (फोटो देखें)। इन्हें एक कटोरे में रखें और दही और दही का मिश्रण भरें। शीर्ष पर कुछ आलूबुखारा रखें: साबूत या कटा हुआ।
"बेकिंग" मोड सेट करें। मिठाई को तैयार होने में 40 मिनट का समय लगता है.
सूजी के साथ और उसके बिना ओवन में खाना पकाना
उन लोगों के लिए जिन्हें खाना बनाना पसंद है क्लासिक तरीके से- ओवन में, बहुत सारे हैं व्यंजनों की विविधताकेले के साथ पनीर पनीर पुलाव.
सूजी व्यंजन के घटक:
- आधा किलो पनीर;
- 120 मिली (आधा गिलास) दूध;
- लगभग 3 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच और 2 बड़े चम्मच। सूजी के चम्मच;
- 2 टुकड़े प्रत्येक - केला और अंडे;
- थोड़ी सी वेनिला चीनी।
तैयारी प्रक्रिया: सूजी के ऊपर 100-120 मिलीलीटर उबलता पानी डालें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। पनीर को छलनी से घिसकर ब्लेंडर कप में रखना चाहिए। वहां अंडे, वेनिला और साधारण चीनी डालें, दूध डालें। कटोरे में जाने वाली आखिरी चीज़ सूजी हुई सूजी है। सभी चीजों को अच्छी तरह से फेंट लें.
फलों को काटकर चिकनाई लगे सांचे में रखें. ऊपर से दही का मिश्रण डालें.
पनीर पुलाव को पकाने का समय 40 मिनट, तापमान 180°C है।
- आधा किलो 9% पनीर;
- 60 ग्राम आटा;
- 100 मिली (लगभग आधा गिलास) दूध;
- 3 अंडे;
- केला - 2 पीसी ।;
- 50 ग्राम चीनी.
तैयारी: पहले अंडे को चीनी के साथ फेंटें, फिर फल को छोड़कर बाकी उत्पाद मिलाएँ। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए, फिर इसमें बारीक कटे केले डाल दीजिए और फिर से मिला दीजिए.
एक सांचे या छोटी बेकिंग ट्रे को तेल से चिकना करके उसमें रखें तैयार द्रव्यमान. सबसे पहले ओवन को 180°C पर प्रीहीट कर लें।
केले का पुलाव बनने तक तैयार किया जाता है सुनहरी पपड़ी, और इसमें लगभग 40 मिनट लगेंगे।
आहार उपचार
उन लोगों के लिए जो अतिरिक्त कैलोरीकोई जरूरत नहीं, बहुत कुछ है आसान नुस्खाबिना आटे, सूजी और चीनी के केले के साथ पनीर पनीर पुलाव। इस कारण यह पथ्यवर्धक है।
- अंडे - 2 पीसी ।;
- पनीर के 2 पैक (कम वसा) 200 ग्राम प्रत्येक;
- 4 केले;
- 2 चम्मच. दालचीनी।
आहार पनीर पुलाव बहुत सरलता से तैयार किया जाता है: आपको सभी सामग्रियों को मिलाना होगा, फिर एक ब्लेंडर से फेंटना होगा।
केले-दही के मिश्रण को सांचे में डालें. 180°C पर 35 मिनट तक बेक करें।
परोसते समय, आप इसके ऊपर स्वाद के लिए दही और स्ट्रॉबेरी या अन्य जामुन डाल सकते हैं।
एलर्जी पीड़ितों के लिए मिठाई
जिन लोगों को एलर्जी है, वे अंडे का उपयोग किए बिना भी केले के साथ पनीर का पुलाव खाकर अपना इलाज कर सकते हैं।
- पनीर के 2 पैक प्रत्येक 250 ग्राम;
- 4 बड़े चम्मच. खट्टा क्रीम और चीनी के चम्मच;
- केला - 1 पीसी ।;
- लगभग 2 बड़े चम्मच. सूजी के चम्मच.
तैयारी: एक कटोरे में सूजी को पनीर और चीनी के साथ मिलाएं। एक अलग कटोरे में, केले को कांटे से मैश करें या ब्लेंडर से काट लें। सभी चीज़ों को मिला लें और अच्छी तरह मिला लें।
बेकिंग के लिए, पैन को ढकने के लिए फ़ॉइल का उपयोग करें। - फिर इसे तेल से चिकना कर लें. मिश्रण को केले और पनीर के साथ फैलाकर चिकना कर लीजिए. मोल्ड को 190°C पर पहले से गरम ओवन में रखें। 40 मिनट के बाद, मिठाई को हटा दें और खट्टा क्रीम से ब्रश करें। 20 मिनट के लिए वापस ओवन में रखें।
जामुन के साथ पकवान
जामुन के साथ पनीर और केला पुलाव एक बड़ी सफलता है, और अक्सर यह स्ट्रॉबेरी के साथ तैयार किया जाता है।
- पनीर के 2 पैक प्रत्येक 200 ग्राम;
- 2 केले;
- लगभग 5 बड़े चम्मच। एल चीनी और 6 बड़े चम्मच। एल सूजी;
- स्ट्रॉबेरी के 5 टुकड़े;
- 4 अंडे (मध्यम आकार);
- 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर, बिना स्लाइड के (या बेकिंग सोडा);
- एक चुटकी वैनिलिन।
तैयारी: पनीर, चीनी और अंडे को ब्लेंडर से फेंटें। सूजी, बेकिंग पाउडर और वैनिलीन डालें, हिलाएं और ⅓ घंटे के लिए छोड़ दें। केले को टुकड़ों में काट कर आटे में डालिये, अच्छी तरह मिला लीजिये.
उपकरण के कटोरे (पकवान को मल्टी कूकर में तैयार किया जाता है) को तेल से चिकना करें और उसमें डालें बैटर. शीर्ष पर कटे हुए जामुन रखें।
"बेकिंग" प्रोग्राम को 70 मिनट के लिए सेट करें। तापमान 140°C.
13.04.2016नमस्ते! मेरा नाम वीका लेपिंग है और आज मैं तुम्हें एक बहुत बढ़िया चीज़ दिखाऊंगा कम कैलोरी वाली मिठाई- केले या दही बाबका के साथ आहार पनीर पुलाव सामान्य तौर पर, मैं अब अध्ययन कर रहा हूं, आविष्कार कर रहा हूं, कई तैयार कर रहा हूं कम कैलोरी वाले व्यंजन, क्योंकि मैं अपने शरीर को व्यवस्थित कर रहा हूँ, क्योंकि गर्मियाँ आ रही हैं! और मैं विशेष रूप से आकर्षित हूं आहार संबंधी मिठाइयाँ, क्योंकि आप वास्तव में कुछ मीठा चाहते हैं, आप जानते हैं। आज की रेसिपी कोई अपवाद नहीं है.
हाल ही में, मैं अपने आप पर अधिक से अधिक डायटेटिक्स का अध्ययन कर रहा हूं, यह समझने की कोशिश कर रहा हूं कि भोजन हमारे शरीर के गठन को कैसे प्रभावित करता है, मैं पोषण पाठ्यक्रम लेने के बारे में भी सोच रहा हूं, ये सभी प्रक्रियाएं मेरे लिए बहुत आकर्षक हैं। मुझे अपने आहार की योजना बनाना, नए व्यंजनों का आविष्कार करना, कैलोरी और पोषक तत्वों की खुराक की गणना करना पसंद है। यहाँ मेरा स्वादिष्ट पनीर पनीर पुलाव है - आहार और कम कैलोरी वाला, बिना सूजी और बिना आटे के तैयार किया गया। इसमें केवल 4 सामग्रियां शामिल हैं।
लेकिन आइए विषय पर वापस आते हैं। केला-दही पुलाव, जिसकी कैलोरी सामग्री केवल 110 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है, में निम्नलिखित BZHU (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट) हैं: 11, 3.9, 8.6। हाँ, मैंने सब कुछ ग्राम के हिसाब से हिसाब लगाया है :) आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है और इसे हर दिन खाएँ। मुख्य बात यह है कि एक ही भोजन में सब कुछ नहीं खाना चाहिए 😀 आज मैंने अपने फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना नाश्ता और दोपहर का भोजन किया। केले के साथ कम कैलोरी वाले पनीर के पुलाव में चीनी नहीं होती है, इसके बजाय मैं स्टीविया डालता हूं - एक प्राकृतिक स्वीटनर।
अन्य सभी खाद्य योजकों की तरह स्टीविया के बारे में भी कई किंवदंतियाँ हैं, लेकिन इसके नुकसान को लंबे समय से नकारा गया है, खासकर उतनी मात्रा में जितनी हम इसे रसोई में उपयोग करते हैं। एक करोड़ कहीं अधिक नुकसान पहुंचाता है खाद्य योज्यस्टोर से खरीदे गए मेयोनेज़ और सॉस, बेक किए गए सामान से लंबा भंडारणऔर डिब्बाबंद भोजन. स्टीविया का लाभ इसकी प्राकृतिक उत्पत्ति, शून्य कैलोरी, किफायती उपयोग, मस्तिष्क कोशिकाओं का कोई विनाश नहीं है और, एक बहुत ही महत्वपूर्ण प्लस यह है कि यह अन्य मिठास के विपरीत, रक्त शर्करा में वृद्धि नहीं करता है। नकारात्मक पक्ष यह है कि यह महंगा है, लेकिन इसकी अविश्वसनीय दक्षता के कारण मैं इसे विशेष रूप से नुकसान नहीं मानता। एक पनीर-केला पुलाव में एक चम्मच से भी कम होता है।
वैसे डाइटरी पुलाव सिर्फ केले से ही नहीं बनाया जा सकता है. यह सेब, किशमिश या नाशपाती के साथ पनीर का पुलाव हो सकता है - किसी भी पसंदीदा फल के साथ। दही द्रव्यमान को आधार के रूप में लें, और फल या जामुन बदलें। सेब, नाशपाती या जामुन के साथ पनीर पनीर पुलाव की कैलोरी सामग्री और भी कम होगी। लेकिन मुझे सिर्फ केले पसंद हैं, और विशेष रूप से पनीर के साथ उनका संयोजन, इसलिए मेरे लिए, केले के साथ पनीर पुलाव आदर्श है।
तो, आहार केला-दही पुलाव, फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा, या केले या अन्य फलों के साथ पनीर पनीर पुलाव कैसे तैयार करें।
सामग्री
- - कम वसा, अधिमानतः अनाज के बिना - 450-500 ग्राम
- - 4 बड़े
- - 3-4 पीसी
- - थोड़ा सा रस
- - स्वाद
- - मेवे, बीज - सजावट के लिए (वैकल्पिक)
खाना पकाने की विधि
आइए ओवन चालू करके पनीर पुलाव तैयार करना शुरू करें। तापमान को 220 डिग्री पर सेट करें और गर्म होने के लिए छोड़ दें। बेकिंग डिश तैयार करें. मेरे पास 25 सेमी, धातु, हटाने योग्य उच्च पक्षों के साथ है। केले के साथ कम कैलोरी वाला पनीर पनीर पुलाव इसमें पूरी तरह से पकाया गया था।
- अब एक बाउल में पनीर, अंडे और स्टीविया को मिला लें. आप फ्रुक्टोज, शहद या का उपयोग कर सकते हैं मेपल सिरपस्वादानुसार, केवल चीनी नहीं। मुख्य बात यह है कि इसे स्टीविया के साथ ज़्यादा न करें, अन्यथा यह बहुत कड़वा हो जाएगा। एक बार में 1/4 चम्मच डालें, हिलाएँ और अच्छा स्वाद आने तक चखें। स्टीविया के कारण, केला-पनीर पुलाव एक ही समय में कम कैलोरी वाला और मीठा होता है।
चूँकि मैं अपना पनीर और केला पुलाव बना रहा हूँ, इसलिए मैं केले को छीलता हूँ और उसे गोल आकार में काटता हूँ। आप सेब और नाशपाती दोनों को स्लाइस में काट सकते हैं। किशमिश के साथ पनीर पुलाव भी बहुत स्वादिष्ट बनेगा. तल पर फलों की एक परत रखें, हल्के से नींबू का रस छिड़कें, फिर आधा भरें दही द्रव्यमानऔर इसे समतल करें। फिर से फलों या जामुन की एक परत बिछाएं, फिर से नींबू छिड़कें और बचा हुआ दही-अंडे का मिश्रण भरें और फिर से समतल करें। अब आप जानते हैं कि पनीर पुलाव कैसे बनाया जाता है, आपको बस इसे बेक करना है।
कम कैलोरी वाले पनीर और केले के पुलाव को ओवन में लगभग 45 मिनट लगेंगे। हम उसे वहां भेजते हैं, टाइमर सेट करते हैं और जांच करने के लिए वापस आते हैं। भूरा होने पर यह तैयार हो जाएगा. हर किसी का ओवन अलग होता है, इसलिए इसमें एक घंटा लग सकता है। वैसे, बिना सूजी और बिना आटे के पनीर का पुलाव अभी भी अपना आकार पूरी तरह से बनाए रखेगा।
बस, केले के साथ पनीर पुलाव बनाने की विधि पूरी हुई. हम इसे ओवन से निकालते हैं, किनारे और चीज़केक के बीच से गुजरने के लिए चाकू का उपयोग करते हैं, किनारे को हटाते हैं और रखते हैं चीज़केकएक थाली पर। ओवन में पनीर पुलाव किनारों पर थोड़ा चिपक सकता है, इसलिए यह प्रक्रिया अनिवार्य है। इसे इस तरह परोसें या...
या आहार संबंधी पुलावपनीर और केले के साथ भागों में काट कर सजाया जाएगा 😉 मैं सजावट के लिए 5 ग्राम शहद और 5 ग्राम अखरोट का उपयोग करता हूं। लेकिन मैंने उन्हें कैलोरी सामग्री में ध्यान में नहीं रखा, इसलिए आप स्वयं देखें कि आपके लिए सबसे उपयुक्त क्या है!
केला-दही पुलाव कॉफी या चाय के साथ अच्छा लगता है। मुझे वास्तव में कॉफ़ी पसंद है, या यूँ कहें कि इसकी गंध, इसलिए मैं एक बड़े कप से, केवल एक चम्मच उबलते पानी में मिलाकर पीता हूँ :)
मैं इसे जल्दी से संक्षेप में बताऊंगा!
संक्षिप्त नुस्खा: केले के साथ आहार पनीर पनीर पुलाव
- केले को छीलें और गोल आकार में काटें (दूसरे फलों से बदला जा सकता है)।
- एक कटोरे में पनीर, अंडे और स्टीविया को मिलाएं, स्वाद के अनुसार प्रत्येक में 1/4 चम्मच मिलाएं।
- - पैन में केले की एक परत लगाएं, छिड़कें नींबू का रस, फिर आधा दही द्रव्यमान डालें और इसे चिकना कर लें।
- केले की एक और परत डालें, नींबू का रस छिड़कें और बचा हुआ मिश्रण डालें, चिकना कर लें।
- डाइटरी पनीर पनीर पुलाव को पहले से गरम ओवन में 45-60 मिनट के लिए रखा जाता है।
- तैयार पनीर पुलाव को ओवन में ब्राउन किया जाना चाहिए, इसे बाहर निकालें, किनारे और पाई के बीच चाकू चलाएं, फिर किनारे को ही हटा दें।
- टुकड़ों में काटें और चाहें तो शहद और अखरोट से सजाएँ।
- अब आप जानते हैं कि पनीर पुलाव कैसे बनाया जाता है।
पनीर पुलाव की विधि समाप्त हो गई है. बिल्कुल भी, आहार संबंधी बेकिंगपनीर से बना पनीर एक फायदेमंद प्रयास है, इसमें हमेशा बहुत सारा प्रोटीन, थोड़ा वसा और कार्बोहाइड्रेट होता है, जो आहार पर अच्छी खबर है। और अगर आप भी वही प्रेमी हैं आहार मिठाईमेरी तरह, मैं इसकी अत्यधिक अनुशंसा करता हूं , मुझे उस पर बहुत गर्व है और मैं सभी को उसकी अनुशंसा करता हूँ!
बस, मैंने आज के लिए साइन अप कर लिया है, मैं अपार्टमेंट में सर्गेई और मेरे लिए सभी प्रकार के घरेलू सामान खरीदने के लिए दौड़ूंगा। हम अभी भी पूरी तरह से व्यवस्थित नहीं हुए हैं, हमें हमेशा कुछ और खरीदने की ज़रूरत होती है। आप आगे बढ़ने के बारे में कैसा महसूस करते हैं? उदाहरण के लिए, मुझे इस तरह की हलचल पसंद है, मैं आम तौर पर एक जगह नहीं बैठ सकता कब का, मुझे दृश्यों में शाश्वत परिवर्तन की आवश्यकता है :)
ठीक है, मैं भाग रहा हूं, और वे जल्द ही आपसे और अधिक की उम्मीद करेंगे। स्वस्थ व्यंजन. मेरे साथ अवश्य रहें ताकि आप चूक न जाएं, , यह निःशुल्क है! इसके अलावा, जब आप सदस्यता लेते हैं, तो आपको उपहार के रूप में एक संपूर्ण संग्रह प्राप्त होगा। पूर्ण व्यंजन 20 व्यंजन जो 5 से 30 मिनट में बहुत जल्दी पक जाते हैं, जिससे आपका काफी समय बचेगा! जल्दी और स्वादिष्ट खाना असली है!
और वीका लेपिंग आपके साथ थी! पनीर और केले के पुलाव की रेसिपी को जीवन में लाने का प्रयास करें, जैसे, टिप्पणियाँ छोड़ें, इसे रेट करें, हमें बताएं कि आपने क्या किया और याद रखें कि हर कोई स्वादिष्ट खाना बना सकता है, कि आप जितना सोच सकते हैं उससे कहीं अधिक प्रतिभाशाली हैं और निश्चित रूप से आनंद लें। आपका खाना! मैं तुमसे प्यार करता हूँ, खुश रहो!
