Dżem gruszkowy z cytryną, makiem, pomarańczą lub cynamonem: przepisy kulinarne. Przepis wideo krok po kroku na robienie dżemu bursztynowego z plastrów gruszki. Transparentny dżem gruszkowy z plastrami - przepis krok po kroku z kwaskiem cytrynowym

Galeria zdjęć: Bursztynowy dżem gruszkowy z plastrami na zimę: proste pięciominutowe przepisy

Dżem gruszkowy uważany jest za jeden z najbardziej pachnących domowych przetworów, idealny do przygotowania różnorodnych wypieków i długich wieczorów przy samowar. Co więcej, możesz ugotować pyszny dżem gruszkowy na zimę (przepis ze zdjęciem poniżej) nie tylko z miękkiej, ale także twardej zieleni, w tym dzikich odmian. Jeśli chodzi o „dziką rybę”, to w zależności od przepisu przysmak gruszkowy może być przezroczysty i gęsty dżem i mogą być przygotowane z całych owoców lub plastrów. Gruszka świetnie nadaje się również do eksperymentowania różne dodatki w dżemie. Na przykład możesz podkreślić smak owoców i dodać niezwykłe nuty z cytryną (kwas cytrynowy), pomarańczą, cynamonem, wanilią, makiem, imbirem. W tym artykule zebrano najlepsze przepisy i zalecenia, jak gotować pyszny dżem gruszkowy na zimę, w tym opcje pięciominutowe i niesterylizowane. Mamy nadzieję, że proste, krok po kroku przepisy ze zdjęciami i filmami pomogą Wam spojrzeć świeżym okiem na ten przysmak i jeszcze bardziej zakochać się w wykrojnikach gruszek.

Prosty dżem gruszkowy z cytryną - przepis krok po kroku ze zdjęciami

Cytryna i gruszka - najprostsze i zarazem udane połączenie smaków do robienia oryginalnego dżemu. W tym przepisie nie ma wody, więc przygotowanie syropu owocowego zajmie minimum 12 godzin. Trening wstępny. Ale ogólnie rzecz biorąc, prosty dżem gruszkowo-cytrynowy z przepisu krok po kroku z poniższymi zdjęciami jest dość szybki i łatwy do przygotowania.

Niezbędne składniki do łatwego przepisu na dżem gruszkowo-cytrynowy ze zdjęciami

  • gruszki - 2 kg
  • cytryna - 1 szt.
  • cukier - 1,5 kg

Instrukcje krok po kroku dotyczące prostego przepisu na dżem gruszkowy i cytrynowy na zimę

Gęsty dżem gruszkowy z cynamonem i wanilią - prosty przepis na zimę krok po kroku

To, co sprawia, że ​​gruszka jest szczególnie dobra na dżem, to bardzo mięsista i luźna struktura owoców. Dlatego gotuj gęsto i pachnący dżem z gruszek na zimę, na przykład z cynamonem i wanilią, tak łatwe jak łuskanie gruszek. Swoją drogą to właśnie te dwie przyprawy doskonale podkreślają niepowtarzalny smak szczególnie gruszki soczyste odmiany. Dowiedz się więcej o tym, jak zrobić gęsty dżem gruszkowy z cynamonem i wanilią w prostym przepisie krok po kroku na zimę poniżej.

Niezbędne składniki na gęsty dżem z gruszką, cynamonem i wanilią na zimę

  • gruszka - 2-3 kg
  • cukier - 1,5 kg
  • wanilia - 1 strąk
  • cynamon - 0,5 łyżeczki
  • woda - 1 szklanka

Instrukcja krok po kroku dla prostego przepisu na gęsty dżem z gruszki, cynamonu i wanilii na zimę

  1. Aby dżem według tego przepisu był gęsty, musisz wziąć owoce mięsiste i soczyste z cienką skórką. Umyj i pokrój gruszki na pół, usuń rdzeń i pokrój w drobną kostkę.
  2. Ugotuj syrop ze szklanki wody i całego cukru. Gdy ziarna cukru pudru całkowicie się rozpuszczą, a syrop zgęstnieje, zalej je gruszkami i pozostaw na 3-4 godziny w temperatura pokojowa. Dodajemy również cynamon i zawartość jednej laski wanilii (można ją zastąpić torebką wanilii).
  3. Po określonym czasie włóż patelnię z masą owocowo-cukrową do ognia i zagotuj. Usuń piankę i zmniejsz ogień, gotując masę, aż zgęstnieje.
  4. Stale mieszaj dżem drewnianą łyżką, aby się nie palił.
  5. Dżem gruszkowy uważa się za gotowy, gdy kawałki owoców są całkowicie ugotowane, a masa ciemnieje i gęstnieje. W zależności od odmiany gruszki proces gotowania po ugotowaniu może trwać od 1,5 do 3,5 godziny. W tym czasie musisz wysterylizować słoiki i pokrywki.
  6. Zsyp gotowy dżem w wygodnych szklanych pojemnikach i korku z przykrywkami

Transparentny dżem gruszkowy z plastrami - przepis krok po kroku z kwaskiem cytrynowym

Z plastrów gruszki z dodatkiem kwasu cytrynowego przygotowywany jest specjalny przezroczysty przysmak, który nie przypomina dżemu. Ponieważ na zewnątrz taki dżem gruszkowy jest bardzo piękny, najczęściej podaje się go na stole na samą herbatę lub używa się go do ozdabiania ciast. Jak gotować przezroczysty dżem gruszkowy z plastrami kwas cytrynowy dowiedz się w następującym przepisie.

Niezbędne składniki do klarownego dżemu gruszkowego z plasterkami kwasu cytrynowego

  • gruszki - 1 kg
  • cukier - 1,4 kg
  • kwas cytrynowy - ¼ łyżeczki
  • wanilina - 1 saszetka
  • woda - 250 ml.

Instrukcje krok po kroku dotyczące jasnego przepisu na dżem z gruszkami i plasterkami kwasu cytrynowego

  1. Umyj gruszki, usuń łodygi i usuń nasiona. Następnie pokrój owoce w cienkie plasterki i zanurz we wrzącej wodzie na 5 minut.
  2. Usuń kawałki gruszki i schłódź w zimnej wodzie, odsącz na durszlaku.
  3. Kucharz gęsty syrop z wody i cukru. Zalej gruszkę syropem i pozostaw na 3-4 godziny pod pokrywką.
  4. Włóż masę do ognia i zagotuj, gotuj przez 20 minut i całkowicie ostudź.
  5. Powtórz ostatnią procedurę dwukrotnie. Po zagotowaniu dżemu po raz trzeci, dodaj kwasek cytrynowy i gotuj przez 10 minut.
  6. Gotowy dżem wlej do sterylnych słoików, zwiń, odwróć, aż dżem ostygnie.

Pyszny dziki dżem gruszkowy na zimę - prosty przepis krok po kroku

Smaczny i pachnący dżem na zimę można zrobić nawet z twardych dzikich gruszek. Najważniejsze jest, aby wytrzymać przepis i czas gotowania. W takim razie pyszny dżem z odmian gruszek twardych lub dzikich na zimę z prostego przepisu krok po kroku poniżej z pewnością zachwyci Cię swoim oryginalnym smakiem i letnim aromatem.

Niezbędne składniki do pysznego zimowego twardego dżemu z dzikiej gruszki

  • dzikie gruszki - 1 kg
  • cukier - 1,5 kg
  • bulion gruszkowy - 1,5-2 filiżanki

Instrukcje krok po kroku dotyczące przepisu na pyszny dżem z dzikimi gruszkami na zimę

  1. Moje gruszki i oczyść z przegród z nasionami. Tniemy cienkie plasterki i natychmiast wpadnij do zimna woda. Gotuj gruszki po gotowaniu przez 10 minut i odłóż na durszlak.
  2. Odmierzamy dwie szklanki bulionu gruszkowego i dodajemy cukier. Zagotuj syrop i gotuj przez 5 minut.
  3. Plastry gruszek polać gorącym syropem i pozostawić na noc w temperaturze pokojowej.
  4. Rano zagotować owoce w syropie i zmniejszyć ogień gotować około pół godziny.
  5. Wyjmij z pieca i ostudź całkowicie. Procedurę powtarzamy jeszcze 2 razy.
  6. Wlej gorący dżem do sterylnych słoików, przekręć pokrywki kluczem do zszywania i zawiń je w ciepłą szmatkę, aż ostygną.

Szybki pięciominutowy dżem z całej gruszki bez sterylizacji - przepisy krok po kroku na zimę

Pięciominutowy dżem z całej gruszki bez sterylizacji jest jednym z najszybszych i najbardziej proste gatunki przygotowania do zimy. Aby delikatność okazała się odpowiednią konsystencją, trzeba wziąć małe, gęste owoce z twardą miazgą. Jak gotować szybki dżem-pięć minut z całymi gruszkami bez dalszej sterylizacji.

Niezbędne składniki na pięciominutowy dżem z całej gruszki bez sterylizacji

  • gruszki -1, 5 kg
  • cukier - 1 kg
  • cytryna - 1 szt.
  • miód - 1 łyżka. l.

Instrukcja krok po kroku dla pięciominutowego dżemu z całymi gruszkami bez sterylizacji na zimę

  1. Umyj małe gruszki i usuń łodygi. Odetnij cienką skórę.
  2. Gruszki przykryć cukrem, dodać łyżkę miodu i sok z jednej cytryny.
  3. Wszystko dokładnie wymieszaj i pozostaw na noc w lodówce pod pokrywką.
  4. Rano doprowadzić masę do wrzenia, gotować przez 15 minut i natychmiast wyjąć z pieca.
  5. Dżem gruszkowy zapakuj do sterylnych słoików i zwiń.

Pyszny dżem z zielonej gruszki z cytryną, pomarańczą i makiem – szybki przepis krok po kroku

Na pierwszy rzut oka mak w przepisie na pyszny dżem z zielonej gruszki, cytryny i pomarańczy może wydawać się zbyteczny. Ale to właśnie ten prosty składnik sprawia, że ​​proste przygotowanie gruszki oryginalny deser potrafi zaskoczyć nawet smakosza. Wszystkie szczegóły dotyczące przygotowania pysznego dżemu z zielonej gruszki, cytryny, pomarańczy i maku w szybkim przepisie krok po kroku poniżej.

Niezbędne składniki do pysznego dżemu z zielonej gruszki, cytryny, pomarańczy i maku

  • gruszka - 1 kg
  • cukier granulowany— 1,3 kg
  • pomarańczowy - 1 szt.
  • cytryna — 1 szt.
  • mak -3-4 łyżki. l.

Instrukcje krok po kroku dotyczące szybkiego przepisu na dżem z gruszki, cytryny, pomarańczy i maku

  1. Moje gruszki i oczyść z nasion i przegród. Razem ze skórką pokroić w cienkie plasterki i posypać cukrem.
  2. Usuń skórkę z cytryny i pomarańczy, dodaj do gruszek. Wyrzucać sok cytrynowy i pokrój pomarańczę w drobną kostkę.
  3. Dodaj pomarańczę do gruszki i dobrze wymieszaj. Pozostaw masę na 4-5 godzin.
  4. Opłucz mak pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem. Następnie lekko usmażyć mak na suchej patelni.
  5. Wkładamy masę owocową do ognia i czekamy, aż się zagotuje. Gotuj przez 15 minut i wyjmij, aż całkowicie ostygnie.
  6. Gotujemy ponownie w ten sam sposób.
  7. Za trzecim razem po ugotowaniu dodać mak i gotować przez 10 minut.
  8. Zsyp oryginalny dżem w sterylnym pojemniku korek.

Plastry bursztynowego dżemu gruszkowego na zimę - przepis krok po kroku z wideo

Gęsty dżem bursztynowo-gruszkowy (przepis w plastrach) na zimę smakowitość już nie gorsze oryginalne wersje z makiem, pomarańczą lub cynamonem. Nie każda odmiana nadaje się do gotowania tego gruszkowe smakołyki. Na przykład zielone twarde gruszki, a także dzikie odmiany, tzw. dziczyzna, nie będą w stanie nadać takiej pięciominutowej konfiturze odpowiedniej konsystencji i koloru. Aby ugotować bursztynowy dżem gruszkowy na zimę w plasterkach lub w całości, będziesz potrzebować również cytryny lub kwasu cytrynowego.

Dżem gruszkowy to jeden z najsmaczniejszych, pięknych i pachnących słodkich przetworów na zimę. Pachnąca delikatność z plastrami świecącymi w słońcu potrafią podbić nawet najbardziej wykwintny smakosz. Okres letnio-jesienny to czas dojrzewania gruszek, dlatego nie przegap okazji, aby z tych wspaniałych owoców przygotować pyszny deser.

Jak gotować dżem gruszkowy

Przygotowując to lub inne danie, należy przestrzegać pewnych zaleceń, aby produkt końcowy był jak najsmaczniejszy. Tak więc do gotowania dżemu powinieneś wziąć te odmiany gruszek, które różnią się gęstością, takie jak cytryna lub duchesse. Możesz wybrać dowolne inne odmiany, ale tak, aby owoce nie były przejrzałe. Idealna opcja pojawią się całe gruszki z elastyczną skórką odmian późnojesiennych. Przed bezpośrednim gotowaniem owoce należy umyć, uwolnić od rdzenia i łodygi, pokroić w kostkę lub plastry, usuwając zepsute miejsca.

Następny ważny punkt Jak zrobić dżem gruszkowy to odpowiednie przybory. Słodycz najlepiej gotować w miedzi lub miska aluminiowa. W takim ekwipunku mieszanka nie spali się, nie przyklei się do dna. Lepiej jest kolidować z drewnianą szpatułką i usuwać piankę na talerz. Sterylizacja słoików to główny warunek przechowywanie długoterminowe przygotowania do zimy.

Istnieje kilka sekretów, jak sprawić, by dżem gruszkowy był smaczny i pachnący:

  • Przysmak można urozmaicić dodatkiem różne składniki takich jak cytryna, pomarańcza, jabłko, banan, mięta, migdał czy przyprawy.
  • Lepiej jest zbierać do gotowania w słoneczny dzień, tylko w tym przypadku owoc jest w stanie dobrze ujawnić swój aromat.
  • Dżem gruszkowy mocno się przypala, dlatego cały proces należy kontrolować.
  • W celu łatwego usunięcia skórki z gruszki należy ją wyparzyć wrzątkiem, a następnie natychmiast zanurzyć w zimnej wodzie.
  • Wskazane jest odcięcie zbyt ciasnej skórki, aby delikatność nie okazała się zbyt szorstka.
  • Całe plastry można uzyskać tylko pod warunkiem trzyetapowego gotowania, z których każdy trwa dwadzieścia minut.

Klasyczny dżem gruszkowy na zimę

Jeśli chcesz wiedzieć, jak zrobić maksymalny dżem gruszkowy w prosty sposób, to rozważ klasyczny przepis gotowanie. Technologia produkcji ten przysmak jest znana prawie każdej gospodyni domowej, bo tutaj można obejść się bez wieloetapowego gotowania i zrobić pyszny przysmak dla jednego podejścia. Minimalny wysiłek pozwoli na pyszne przygotowania na zimę.

Składniki potrzebne do klasyczny dżem:

  • gruszka - 2 kg;
  • cukier - 2,4 kg;
  • woda - 2 łyżki.

Aby uzyskać pyszny dżem gruszkowy z plastrami, musisz zrobić wszystko krok po kroku:

  1. Tak przygotowane owoce pokrój w odpowiednie plastry i umieść w pojemniku, w którym planujesz ugotować syrop.
  2. Owoce posyp cukrem i równomiernie rozprowadź.
  3. Nakłuć widelcem plasterki gruszki i odstawić na kilka godzin, aż powstanie obfita ilość soku. Jeśli odmiana nie jest soczysta, musisz dodać wodę do miski.
  4. Włóż naczynia do ognia i poczekaj, aż konsystencja się zagotuje. Zmniejsz płomień i gotuj przez kolejną godzinę, od czasu do czasu mieszając.
  5. Wlać przezroczystą ściągającą mieszankę z żółtym odcieniem do słoików, korek z pokrywkami.

Delikatność wyróżnia się niezwykły smak w dowolnej interpretacji. Jednak więcej przepisy dla smakoszy są ci, którzy mają? pikantne dodatki w postaci pomarańczy, jabłka lub cytryny. Tak więc nawet dziecko polubi dżem gruszkowy w syropie cytrynowym. Przepyszna i pachnąca słodycz o bursztynowej barwie będzie odpowiednia w chłodne zimowe wieczory przy filiżance gorącej herbaty.

Aby zrobić dżem gruszkowy w syropie, potrzebujesz następujących produktów:

  • obrane owoce gruszy - 1 kg;
  • cukier granulowany - 1 kg;
  • duża cytryna- 1 szt.;
  • woda - 250 ml.

Przygotowanie dżemu przez długi czas, ale nie trudne:

  1. Myjemy, oczyszczamy owoce gruszy ze skórki i rdzenia, kroimy w plasterki.
  2. Cytrynę dzielimy na cienkie plasterki, uwalniając każdy z nasion.
  3. Przygotowane cytrusy wkładamy do rondla z wodą, gotujemy przez 3 minuty, odcedzamy bulion i lekko wyciskamy cytryny.
  4. Bulion filtrujemy przez sito z małymi otworami, aby usunąć miazgę. Kładziemy go z cytrusami, kładziemy na kuchence i dodajemy cukier w dwóch do czterech podejściach, aż do całkowitego rozpuszczenia.
  5. Gorącym syropem polać owoce w misce, w której ugotujemy dżem. Stoimy kilka godzin, żeby dały sok.
  6. Wkładamy mieszaninę do ognia, doprowadzamy do wrzenia, czekamy dziesięć do piętnastu minut, usuwając piankę. Zdejmij z ognia, trzymaj przyszły dżem przez trzy do pięciu godzin, aż całkowicie ostygnie. Powtarzamy ten proces jeszcze kilka razy. Gotuj czwarty raz przez dwadzieścia minut, aż utworzy się piękny bursztynowy kolor.
  7. Pyszną, prawie przezroczystą galaretkę umieszcza się w wysterylizowanych słoikach, zakorkowanych, pojemnik odwraca się do góry nogami, aż do całkowitego ostygnięcia. Półfabrykaty umieszczamy w magazynie.

Ten wszechstronny owoc poddaje się dowolnej metodzie przygotowania, może być stosowany do wykonywania wszelkiego rodzaju kulinarne eksperymenty. Jeśli uważasz, że dżem gruszkowy z plastrami należy gotować przez wiele godzin, to się mylisz. Pyszny przysmak można przygotować w zaledwie pięć minut i nie jest konieczne zdejmowanie skórki z owocu. Pikantny dżem gruszkowy można łatwo wykorzystać jako płynny sos do danie mięsne.

Składniki na pięć minut:

  • owoce gruszy - 1 kg;
  • cukier granulowany - 1 kg;
  • woda - 0,5 łyżki.

Przysmak marmolady robi się w ten sposób:

  1. Przetwarzamy owoce gruszy pokrojone w bardzo cienkie plasterki.
  2. Syrop gotujemy osobno: rozpuszczamy cukier w wodzie, usuwamy piankę, która tworzy się na wierzchu podczas gotowania.
  3. Do przygotowanej słodkiej mieszanki włożyć plastry gruszki i gotować, aż konsystencja stanie się przezroczysta.
  4. Dżem marmoladowy wlać do przygotowanych wcześniej słoików, zrolować.

Dżem gruszkowy bez cukru

Głównym składnikiem jest cukier. Przecież według wielu przysmak na herbatę musi być słodki, a nawet mdły. Jednak osoby, które podążają za skalą i wolą ograniczać spożycie słodyczy, wiedzą, jak zrobić dżem gruszkowy bez cukru. Dietetyczny przysmak okazuje się bardzo smaczny, więc nie przegap okazji, aby go ugotować. Dżem będzie jak najbardziej przydatny - podczas przygotowywania różnych owoców zachowa wszystkie swoje korzystne cechy.

Składniki do gotowania dietetyczne słodycze:

  • - 1 kg;
  • gruszka - 2 kg;
  • jabłko (zielone lub czerwone) - 2 kg;
  • morela (duże rozmiary) - 1 kg;
  • woda - 3 l.

Jak zrobić dżem bez cukru:

  1. Przygotuj wszystkie owoce: obierz z rdzenia, nasiona i skórki, pokrój w plasterki.
  2. Umieścić w pojemniku do gotowania, zalać wodą, zagotować.
  3. Cztery podejścia należy gotować przez dwa dni, aż dżem się nabierze jednorodna konsystencja.
  4. W razie potrzeby możesz dodać do owocu pomarańczę lub cytrynę - wtedy przedmiot będzie szczególnie smaczny.

Wideo: przepis na dżem gruszkowy

To specyficzny przysmak, który uwielbia prawie każdy. Przejrzysta słodycz bursztynowego koloru może stać się wspaniałą ozdobą świątecznego stołu. Jeśli chcesz zadowolić rodzinę i przyjaciół pyszne danie w mroźne zimowe wieczory nie przegap okazji ugotowania dżemu według jednego lub więcej przepisów. Poniżej przedstawiono instrukcje krok po kroku dotyczące gotowania dżemu gruszkowego.

Jak gotować dżem gruszkowy z plastrami

Dżem gruszkowy w powolnej kuchence

Bursztynowy dżem gruszkowy

W sezonie letnio-jesiennym na naszym stole regularnie pojawiają się różnorodne owoce i warzywa. Rzeczywiście trudno przecenić korzyści świeży owoc dla ludzkiego ciała, bo to od nich otrzymujemy znaczną część wszystkich przydatne substancje i witaminy. Jednak nawet zimą chcesz się cieszyć pyszne jabłka, gruszki, śliwki - przynajmniej w postaci dżemu lub dżemu. Tak więc w okresie żniw gospodynie domowe starają się zapełnić półki spiżarni słoikami z różnymi owocowo-jagodowymi przysmakami, aby zapewnić rodzinie smaczne i pyszne jedzenie do następnego lata. niedrogie desery do herbaty. Dziś dowiemy się, jak gotować pachnący dżem gruszkowy, którego przepisy są zdjęcia krok po kroku a filmy prezentowane są w naszej kulinarnej „skarbonce”. Z reguły do ​​gotowania przezroczysty dżem gruszkowy„Plasterki” wykorzystują owoce odmian jesiennych, bardziej soczyste i jędrne w konsystencji. Dzięki naszym prostym przepisom każda gospodyni bez problemu przygotuje na zimę gęsty bursztynowy dżem – „pięć minut” bez sterylizacji, a także oryginalny przysmak całe gruszki. Dodatkowo dla wzmocnienia smaku deseru gruszkowego podczas gotowania dodaje się cytrynę, pomarańczę, mak czy cynamon. Przyjmując codziennie kilka łyżek dżemu gruszkowego, możesz nie tylko uzupełnić niedobór witamin, ale także zapewnić profilaktykę przeziębienia. Więc zapisz przepisy i idź na gruszki!

Pachnący dżem gruszkowy na zimę - prosty przepis bez sterylizacji kwasem cytrynowym, krok po kroku ze zdjęciem


Gruszka jest słusznie nazywana „królową ogrodów” - soczysty, piękny złoty kolor i bardzo apetyczny. W skład owocu wchodzą mineralne, azotowe i garbniki, a także witaminy B, C, P. Ponadto gruszka jest niezwykle bogata w kwas foliowy - nawet w czarnej porzeczce poziom głównej „żeńskiej” witaminy B9 jest dużo niżej. Podążając krok po kroku naszym prostym przepisem ze zdjęciem, z łatwością przygotujesz pachnący dżem gruszkowy na zimę, a kwasek cytrynowy i wanilina nadadzą deserowi wykwintnego smaku. pikantna nuta. Gotując tak pyszny dżem gruszkowy, możesz obejść się bez sterylizacji ukończony produkt- wystarczy odpowiednio przetworzyć puszki do konserwacji.

Niezbędne składniki do zbioru pachnącego dżemu gruszkowego na zimę bez sterylizacji:

  • gruszki - 1 kg
  • kwas cytrynowy - ¼ łyżeczki.
  • wanilia - do smaku

Syrop robimy z:

  • cukier - 1 kg
  • woda, w której gotowano gruszki - 2 szklanki

Instrukcje krok po kroku dotyczące prostego przepisu na dżem gruszkowy z kwaskiem cytrynowym, bez sterylizacji:


Bursztynowy dżem gruszkowy z plastrami - przepis w powolnej kuchence, ze zdjęciem


W sezonie przygotowań dla każdej gospodyni domowej nadchodzi „gorący” czas - aby mieć czas, aby wysiłkiem pokryć jak najwięcej darów natury! Wiele domowe konserwy owoce i warzywa zwykle kojarzą się z garnkami z wrzącą wodą, dziesiątki szklane słoiki oraz kilogramy „surowców” do przetworzenia na marynaty, marynaty i dżemy. Jednak dzięki „inteligentnemu” Urządzenia kuchenne znaczna część pracochłonnych procesów zimowe żniwa można uprościć. Proponujemy więc ugotować pyszny bursztynowy dżem gruszkowy na zimę z plastrami - zgodnie z przepisem ze zdjęciem na powolną kuchenkę. Oczywiście przygotowanie takiego dżemu gruszkowego zajmie trochę czasu - ale wynik jest tego wart!

Składniki na przepis na dżem bursztynowy z plastrami gruszki w powolnej kuchence:

  • gruszki - 1 kg
  • cukier - 600 - 800 gr.
  • cytryna - 1 szt.

Preparat na zimę z plastrami dżemu z gruszek bursztynowych, według przepisu ze zdjęciem:

  1. Owoce umyć pod bieżącą wodą, obrać ze środka i pokroić w średniej wielkości kostkę. Skórki nie trzeba odcinać, ponieważ skorupka gruszek jest dość miękka i nie wpłynie na smak gotowego dżemu.
  2. Umieść pokrojone owoce w misce multicookera i dodaj cukier - ilość składnika zależy od odmiany gruszek i osobistych preferencji cukiernika. Teraz włączamy tryb „Gaszenie” na około 1 godzinę, aby pod wpływem cukru owoce wypuściły sok.
  3. Po sygnale pozostaw dżem gruszkowy do ostygnięcia - na około 2 godziny. Następnie przystępujemy do gotowania produktu.
  4. Na początek ustaw program „Gotowanie” na 15 minut i poczekaj do końca gotowania. Gdy dżem ostygnie, ponownie powtórz procedurę gotowania w tym samym czasie. W sumie musisz gotować trzy razy, na przemian z całkowitym chłodzeniem. Podczas gotowania pokrywka multicookera powinna być lekko uchylona, ​​aby dżem się nie zagotował.
  5. Wyciśnij sok z cytryny i dodaj kilka łyżek do schłodzonego dżemu gruszkowego. W razie potrzeby do przysmaku można dodać pikantną nutę cytryny - w postaci zmiażdżonej miazgi cytrusowej. Ustawiamy tryb „Gotowanie na parze” (na 15 minut) i ponownie gotujemy. Pozostaw dżem do ostygnięcia w temperaturze pokojowej na kilka godzin.
  6. Podsumowując, ponownie włączamy tryb gotowania na parze i po kwadransie otrzymujemy gotowy produkt, gotowy do pakowania w wysterylizowanych słoikach. Zwijamy go czystymi pokrywkami i po schłodzeniu pod ciepłym kocem, w spiżarni lub piwnicy wyjmujemy słoiki po dżemie gruszkowym. Po otwarciu słoika takiego przysmaku zimą będziesz się cieszyć niepowtarzalny aromat- a smak dżemu gruszkowego jest po prostu nieporównywalny!

Prosty dżem gruszkowy - przepis na zimę z pomarańczą, zdjęcie


W okresie dojrzewania gruszek na zimę można przygotować kilka słoików pysznego pachnącego dżemu. Tak więc, aby otrzymać smakołyk w postaci tłuczonych ziemniaków, najlepiej użyć miękkiego soczyste gruszki i z owoców zimy odmiany durum okazuje się, że to doskonały dżem „plasterki”. Dzisiaj przestudiujemy prosty przepis ze zdjęciem dżemu gruszkowego na zimę - z pomarańczą. Takie oryginalne połączenie nada gotowemu produktowi niezwykłego charakteru wybredny smak i delikatny cytrusowy aromat. Trzymając się przepisu, nawet początkujący cukiernik poradzi sobie z przygotowaniem dżemu gruszkowego - wszystko jest bardzo proste i smaczne!

Lista składników przepisu na dżem z gruszkami i pomarańczami na zimę:

  • gruszki - 2 kg
  • cukier - 1 kg
  • woda - 1 szklanka
  • pomarańczowy - 2 szt.

Procedura przygotowania dżemu pomarańczowo-gruszkowego na zimę:

  1. Dojrzałe owoce gruszki są sortowane, myte i po usunięciu rdzenia krojone na kawałki tuż przy skórce. Zasypiamy z cukrem i odstawiamy na około 3 – 5 godzin – aż do uwolnienia soku.
  2. Gdy plasterki gruszki będą odpowiednio nasycone cukrem, wstaw patelnię do ognia, wlej wodę do owoców i zagotuj. Gotuj przez 10 minut.
  3. Usuń i poczekaj, aż dżem ostygnie. Następnie w ten sam sposób zagotuj masę jeszcze 2 razy - po każdym wezwaniu pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Podczas trzeciego gotowania dodać pomarańcze, obrane i przepuszczone przez maszynkę do mięsa. Gotuj wszystko razem przez 15 minut.
  4. W tej chwili sterylizujemy puszki o pojemności 0,5 litra oraz wieczka metalowe. Gorący dżem z gruszkami i pomarańczami wkładamy do czystych słoików, zwijamy i odwracamy do góry nogami. Konserwację owijamy ręcznikiem lub kocem i po dniu schłodzony przysmak jest gotowy zająć swoje miejsce na półce w spiżarni. Pomarańcza nada dżemowi nie tylko piękny słoneczny pomarańczowy kolor, ale także oszałamiający aromat. Szczęśliwego picia herbaty w zimie!

Przezroczysty dżem z twardych gruszek z plastrami cynamonu na zimę - przepis ze zdjęciem


Do przygotowania dżemu gruszkowego na zimę z powodzeniem stosuje się różne przyprawy, nadając wyrafinowanie smaku gotowego produktu i delikatny zapach. Zwracamy uwagę na prosty przepis ze zdjęciem przezroczystego dżemu gruszkowego z plastrami cynamonu - świetny deser na herbatę lub dodatek do naleśników, naleśników, zapiekanka z twarogiem. Alternatywnie do dżemu gruszkowego zamiast cynamonu można dodać anyż, goździki lub inną ulubioną przyprawę. Jesteśmy pewni, że smak i aromat delikatności zyska z tego nowe ciekawe odcienie - udane eksperymenty!

Lista składników do przygotowania klarownego dżemu z twardymi gruszkami i cynamonem na zimę:

  • gruszki (odmiany letnie lub jesienne) - 2 kg
  • cukier - 2 kg
  • laski cynamonu - 2 szt. (lub 1 łyżeczka mielona)

Opis przepisu krok po kroku na klarowny dżem gruszkowy z plastrami cynamonu:

  1. Umyj i osusz gruszki, układając je na ręczniku papierowym. Każdy owoc kroimy na dwie części, usuwamy rdzeń z nasionami, a następnie kroimy na średniej wielkości plastry.
  2. Kawałki owoców trafiają do rondla z grubym dnem i pokryte cukrem. Teraz musisz zostawić pokrojone owoce, aby sok się wyróżniał - ważny krok w robieniu dżemu. Zajmie to kilka godzin, w zależności od soczystości owoców.
  3. Garnek z gruszkami stawiamy na ogniu, dodajemy cynamon i gotujemy na małym ogniu około 35 minut - bez przykrycia. Nie zapomnij regularnie usuwać pianki.
  4. Wyłącz ogień i poczekaj, aż gruszkowy dżem całkowicie ostygnie. Następnie ponownie gotuj przez 35 minut, usuwając laski cynamonu na 10 minut przed końcem gotowania.
  5. Gorący dżem gruszkowy włóż do czystych, wysterylizowanych słoików i zwiń pokrywki. Gdy przysmak całkowicie ostygnie, wyjmujemy słoiki w spiżarni lub piwnicy. Spróbuj, bardzo smacznie!

Pyszny dżem gruszkowy z makiem - przepis krok po kroku ze zdjęciami z zimowych zbiorów


Szukam oryginalne przepisy dżem, marmolada lub dżem wielu gospodyń domowych są dosłownie „przepisywane” na stronach kulinarnych lub forach tematycznych. Jednak w naszym wyborze zawsze możesz znaleźć ciekawa opcja konserwacja - weź przynajmniej dżem gruszkowy z makiem. Używając instrukcje krok po kroku ze zdjęciami każdy będzie mógł ugotować kilka słoików pachnącego dżemu gruszkowego „nakrapianego”. Jesteśmy pewni, że Twoi goście będą zachwyceni tak kreatywnym przysmakiem!

Zaopatrujemy się w składniki do przepisu na pyszny dżem z gruszek i maku:

  • słodkie gruszki - 1 kg
  • cukier - 300 - 400 gr.
  • kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.
  • mak - ½ szklanki

Gotowanie dżemu gruszkowego z makiem na zimę według przepisu:

  1. Umyte gruszki uwalniamy z rdzenia i w razie potrzeby usuwamy skórkę (jeśli jest bardzo gęsta). Kroimy w kostkę średniej wielkości i zasypiamy z cukrem w misce lub rondlu, nie zapominając o dodaniu kwasu cytrynowego. Ilość cukru dostosowujemy do gustu i różnorodności wybranych gruszek - soczyste owoce wymagają mniej piasku, a owoce zielone lub niedojrzałe należy dokładniej „kandyzować”. Aby równomiernie rozprowadzić cukier zawartość rondla dokładnie wymieszać i pozostawić na 2 do 3 godzin.
  2. Gdy kawałki gruszek obficie „podzielą się” sokiem, umieść pojemnik na małym ogniu i gotuj przez 15 - 20 minut. Wygląd pianki „spotykamy” drewnianą szpatułką, ostrożnie usuwając białą „czapkę” z powierzchni.
  3. Odmierzamy „na oko” połowę dżemu i wlewamy do osobnej miski, gdzie mielimy go blenderem zanurzeniowym na puree. Umieść startą masę z powrotem na patelni i zagotuj.
  4. Podczas gotowania przysmaku wsyp mak na patelnię i susz na umiarkowanym ogniu przez około 2-3 minuty. Wlać do ugotowanego dżemu, wymieszać i gotować 5 - 10 minut.
  5. Wysterylizowane słoiki napełniamy gorącym dżemem makowo-gruszkowym, zwijamy i zostawiamy do ostygnięcia pod przykryciem. Zaskocz domowników i gości takim „nakrapianym” deser owocowy– po prostu uczta dla oczu!

Zdrowy dżem gruszkowy - pięciominutowy przepis na wideo

Całe gruszki wypełnione przezroczystym syrop bursztynowy, bardzo ładnie wyglądają w słoikach. Przygotuj zdrowy „pięciominutowy” dżem z całych gruszek - zgodnie z naszym przepisem na filmie jest to łatwe!

Jak gotować gruby dżem gruszkowy z zielonych owoców - przepis wideo

Dżem gruszkowy z zielonych owoców jest prosty i bardzo szybki - przygotowanie smakołyku zajmie Ci tylko 3 godziny. Jak ugotować gęsty „zielony” dżem z gruszkami? Obejrzyj szczegółowy przepis wideo!

Dżem gruszkowy - przepis z cytryną, ze zdjęciami i filmami


Cytryna nadaje dżemowi gruszkowemu cierpką nutę kwaskowatości i świeży aromat cytrusów. Z pomocą naszego przepisu ze zdjęciami i filmami ugotujesz przetarg pachnący dżem z gruszek z cytryną.

Jak gotować dżem gruszkowy na zimę? Przepis na ten pyszny bursztynowy przysmak możesz wybierać według własnego gustu - z owoców całych i pokrojonych w plastry, przezroczystych i gęsto gęstych, z cytryną, pomarańczami, cynamonem, makiem. Postępując zgodnie z naszymi prostymi przepisami krok po kroku ze zdjęciami (zdjęciami) i filmami, każda gospodyni domowa z łatwością przygotuje pachnący dżem gruszkowy w powolnej kuchence i w zwykły sposób bez sterylizacji. Wybierając szybki „pięciominutowy” przepis na dżem, zaoszczędzisz czas spędzony w kuchni – ta opcja przypadnie do gustu zapracowanym paniom. Powodzenia z preparatami gruszkowymi!

Dżem gruszkowy uważany jest za jeden z najbardziej pachnących domowych przetworów, idealny do przygotowania różnorodnych wypieków i długich wieczorów przy samowar. Co więcej, możesz ugotować pyszny dżem gruszkowy na zimę (przepis ze zdjęciem poniżej) nie tylko z miękkiej, ale także twardej zieleni, w tym dzikich odmian. Jeśli chodzi o „dziką rybę”, to w zależności od przepisu przysmak gruszkowy może być przezroczystym i gęstym dżemem lub może być przygotowany z całych owoców lub plastrów. Gruszka świetnie nadaje się również do eksperymentowania z różnymi dodatkami w dżemie. Na przykład możesz podkreślić smak owoców i dodać niezwykłe nuty z cytryną (kwas cytrynowy), pomarańczą, cynamonem, wanilią, makiem, imbirem. W tym artykule zebrano najlepsze przepisy i zalecenia, jak gotować pyszny dżem gruszkowy na zimę, w tym opcje pięciominutowe i niesterylizowane. Mamy nadzieję, że proste, krok po kroku przepisy ze zdjęciami i filmami pomogą Wam spojrzeć świeżym okiem na ten przysmak i jeszcze bardziej zakochać się w wykrojnikach gruszek.

Prosty dżem gruszkowy z cytryną - przepis krok po kroku ze zdjęciami

Cytryna i gruszka to najprostsze i zarazem najbardziej udane połączenie smakowe do tworzenia oryginalnego dżemu. W tym przepisie nie ma wody, więc do wytworzenia syropu owocowego potrzeba minimum 12 godzin wstępnego przygotowania. Ale ogólnie rzecz biorąc, prosty dżem gruszkowo-cytrynowy z przepisu krok po kroku z poniższymi zdjęciami jest dość szybki i łatwy do przygotowania.

Niezbędne składniki do łatwego przepisu na dżem gruszkowo-cytrynowy ze zdjęciami

  • gruszki - 2 kg
  • cytryna - 1 szt.
  • cukier - 1,5 kg

Instrukcje krok po kroku dotyczące prostego przepisu na dżem gruszkowy i cytrynowy na zimę

Gęsty dżem gruszkowy z cynamonem i wanilią - prosty przepis na zimę krok po kroku

To, co sprawia, że ​​gruszka jest szczególnie dobra na dżem, to bardzo mięsista i luźna struktura owoców. Dlatego gotowanie gęstego i pachnącego dżemu gruszkowego na zimę, na przykład z cynamonem i wanilią, jest tak proste, jak łuskanie gruszek. Swoją drogą to właśnie te dwie przyprawy doskonale podkreślają niepowtarzalny smak gruszek, zwłaszcza soczystych odmian. Dowiedz się więcej o tym, jak zrobić gęsty dżem gruszkowy z cynamonem i wanilią w prostym przepisie krok po kroku na zimę poniżej.

Niezbędne składniki na gęsty dżem z gruszką, cynamonem i wanilią na zimę

  • gruszka - 2-3 kg
  • cukier - 1,5 kg
  • wanilia - 1 strąk
  • cynamon - 0,5 łyżeczki
  • woda - 1 szklanka

Instrukcja krok po kroku dla prostego przepisu na gęsty dżem z gruszki, cynamonu i wanilii na zimę

  1. Aby dżem według tego przepisu był gęsty, musisz wziąć owoce mięsiste i soczyste z cienką skórką. Umyj i pokrój gruszki na pół, usuń rdzeń i pokrój w drobną kostkę.
  2. Ugotuj syrop ze szklanki wody i całego cukru. Gdy ziarna cukru pudru całkowicie się rozpuszczą, a syrop zgęstnieje, zalej je gruszkami i pozostaw na 3-4 godziny w temperaturze pokojowej. Dodajemy również cynamon i zawartość jednej laski wanilii (można ją zastąpić torebką wanilii).
  3. Po określonym czasie włóż patelnię z masą owocowo-cukrową do ognia i zagotuj. Usuń piankę i zmniejsz ogień, gotując masę, aż zgęstnieje.
  4. Stale mieszaj dżem drewnianą łyżką, aby się nie palił.
  5. Dżem gruszkowy uważa się za gotowy, gdy kawałki owoców są całkowicie ugotowane, a masa ciemnieje i gęstnieje. W zależności od odmiany gruszki proces gotowania po ugotowaniu może trwać od 1,5 do 3,5 godziny. W tym czasie musisz wysterylizować słoiki i pokrywki.
  6. Gotowy dżem wlej do wygodnego szklanego pojemnika i korka z pokrywkami

Transparentny dżem gruszkowy z plastrami - przepis krok po kroku z kwaskiem cytrynowym

Z plastrów gruszki z dodatkiem kwasu cytrynowego przygotowywany jest specjalny przezroczysty przysmak, który nie przypomina dżemu. Ponieważ na zewnątrz taki dżem gruszkowy jest bardzo piękny, najczęściej podaje się go na stole na samą herbatę lub używa się go do ozdabiania ciast. Dowiedz się, jak gotować przezroczysty dżem gruszkowy z plasterkami kwasu cytrynowego z poniższego przepisu.

Niezbędne składniki do klarownego dżemu gruszkowego z plasterkami kwasu cytrynowego

  • gruszki - 1 kg
  • cukier - 1,4 kg
  • kwas cytrynowy - 1/4 łyżeczki
  • wanilina - 1 saszetka
  • woda - 250 ml.

Instrukcje krok po kroku dotyczące jasnego przepisu na dżem z gruszkami i plasterkami kwasu cytrynowego

  1. Umyj gruszki, usuń łodygi i usuń nasiona. Następnie pokrój owoce w cienkie plasterki i zanurz we wrzącej wodzie na 5 minut.
  2. Usuń kawałki gruszki i schłódź w zimnej wodzie, odsącz na durszlaku.
  3. Z wody i cukru zrób gęsty syrop. Zalej gruszkę syropem i pozostaw na 3-4 godziny pod pokrywką.
  4. Włóż masę do ognia i zagotuj, gotuj przez 20 minut i całkowicie ostudź.
  5. Powtórz ostatnią procedurę dwukrotnie. Po zagotowaniu dżemu po raz trzeci, dodaj kwasek cytrynowy i gotuj przez 10 minut.
  6. Gotowy dżem wlej do sterylnych słoików, zwiń, odwróć, aż dżem ostygnie.

Pyszny dziki dżem gruszkowy na zimę - prosty przepis krok po kroku

Smaczny i pachnący dżem na zimę można przygotować nawet z twardych dzikich gruszek.Najważniejsze jest wytrzymanie przepisu i czasu gotowania. W takim razie pyszny dżem z odmian gruszek twardych lub dzikich na zimę z prostego przepisu krok po kroku poniżej z pewnością zachwyci Cię swoim oryginalnym smakiem i letnim aromatem.

Niezbędne składniki do pysznego zimowego twardego dżemu z dzikiej gruszki

  • dzikie gruszki - 1 kg
  • cukier - 1,5 kg
  • bulion gruszkowy - 1,5-2 filiżanki

Instrukcje krok po kroku dotyczące przepisu na pyszny dżem z dzikimi gruszkami na zimę

  1. Moje gruszki i oczyść z przegród z nasionami. Pokrój w cienkie plasterki i natychmiast zanurz w zimnej wodzie. Gotuj gruszki po gotowaniu przez 10 minut i odłóż na durszlak.
  2. Odmierzamy dwie szklanki bulionu gruszkowego i dodajemy cukier. Zagotuj syrop i gotuj przez 5 minut.
  3. Plastry gruszek polać gorącym syropem i pozostawić na noc w temperaturze pokojowej.
  4. Rano zagotować owoce w syropie i zmniejszyć ogień gotować około pół godziny.
  5. Wyjmij z pieca i ostudź całkowicie. Procedurę powtarzamy jeszcze 2 razy.
  6. Wlej gorący dżem do sterylnych słoików, przekręć pokrywki kluczem do zszywania i zawiń je w ciepłą szmatkę, aż ostygną.

Szybki pięciominutowy dżem z całej gruszki bez sterylizacji - przepisy krok po kroku na zimę

Dżem gruszkowy bez sterylizacji to jeden z najszybszych i najłatwiejszych rodzajów preparatów na zimę. Aby delikatność okazała się odpowiednią konsystencją, trzeba wziąć małe, gęste owoce z twardą miazgą. Jak gotować 5 minut szybki dżem z całymi gruszkami bez dalszej sterylizacji.

Niezbędne składniki na pięciominutowy dżem z całej gruszki bez sterylizacji

  • gruszki -1, 5 kg
  • cukier - 1 kg
  • cytryna - 1 szt.
  • miód - 1 łyżka. l.

Instrukcja krok po kroku dla pięciominutowego dżemu z całymi gruszkami bez sterylizacji na zimę

  1. Umyj małe gruszki i usuń łodygi. Odetnij cienką skórę.
  2. Gruszki przykryć cukrem, dodać łyżkę miodu i sok z jednej cytryny.
  3. Wszystko dokładnie wymieszaj i pozostaw na noc w lodówce pod pokrywką.
  4. Rano doprowadzić masę do wrzenia, gotować przez 15 minut i natychmiast wyjąć z pieca.
  5. Dżem gruszkowy zapakuj do sterylnych słoików i zwiń.

Pyszny dżem z zielonej gruszki z cytryną, pomarańczą i makiem - szybki przepis krok po kroku

Na pierwszy rzut oka mak w przepisie na pyszny dżem z zielonej gruszki, cytryny i pomarańczy może wydawać się zbyteczny. Ale to właśnie ten prosty składnik sprawia, że ​​proste gruszki stają się oryginalnym deserem, który może zaskoczyć nawet smakosza. Wszystkie szczegóły dotyczące przygotowania pysznego dżemu z zielonej gruszki, cytryny, pomarańczy i maku w szybkim przepisie krok po kroku poniżej.

Niezbędne składniki do pysznego dżemu z zielonej gruszki, cytryny, pomarańczy i maku

  • gruszka - 1 kg
  • cukier granulowany - 1, 3 kg
  • pomarańczowy - 1 szt.
  • cytryna -1 szt.
  • mak -3-4 łyżki. l.

Instrukcje krok po kroku dotyczące szybkiego przepisu na dżem z gruszki, cytryny, pomarańczy i maku

  1. Moje gruszki i oczyść z nasion i przegród. Razem ze skórką pokroić w cienkie plasterki i posypać cukrem.
  2. Usuń skórkę z cytryny i pomarańczy, dodaj do gruszek. Wyciśnij sok z cytryny i pokrój pomarańczę w drobną kostkę.
  3. Dodaj pomarańczę do gruszki i dobrze wymieszaj. Pozostaw masę na 4-5 godzin.
  4. Opłucz mak pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem. Następnie lekko usmażyć mak na suchej patelni.
  5. Wkładamy masę owocową do ognia i czekamy, aż się zagotuje. Gotuj przez 15 minut i wyjmij, aż całkowicie ostygnie.
  6. Gotujemy ponownie w ten sam sposób.
  7. Za trzecim razem po ugotowaniu dodać mak i gotować przez 10 minut.
  8. Wlej oryginalny dżem do sterylnego pojemnika, korka.

Bursztynowy dżem gruszkowy na zimę z plastrami - przepis krok po kroku z wideo

Gęsty bursztynowy dżem gruszkowy (przepis w plastrach) na zimę nie ustępuje w smaku bardziej oryginalnym opcjom z makiem, pomarańczą lub cynamonem. Nie każda odmiana nadaje się do przygotowania tego gruszkowego przysmaku. Na przykład zielone twarde gruszki, a także dzikie odmiany, tzw. dziczyzna, nie będą w stanie nadać takiej pięciominutowej konfiturze odpowiedniej konsystencji i koloru. Aby ugotować bursztynowy dżem gruszkowy na zimę w plasterkach lub w całości, będziesz potrzebować również cytryny lub kwasu cytrynowego. Wszystkie szczegóły dotyczące przygotowania pyszny dżem bez sterylizacji na poniższym filmie.

Co za kolorowa spiżarnia! Aloes jest tutaj Dżem malinowy i burgund kompot wiśniowy i słoneczny żółty dżem morelowy i cierpki sok jabłkowy. Było miejsce na zielone chrupiące ogórki i fioletowe bakłażany z czosnkiem i kolorowe sałatki warzywne oraz ognistą czerwoną adżykę. Nie spiżarnia - tęcza! Ale czegoś brakuje w naszych koszach. Ale za mało pachnącego i bardzo apetycznego dżemu gruszkowego z cytryną, pomarańczą, makiem, cynamonem. Taki słodki kęs na zimę z pewnością ozdobi i uzupełni jasną kolekcję gastronomiczną. W końcu pięciominutowy dżem z dzikich, twardych zielonych lub dojrzałych gruszek w plastrach iw całości jest nie tylko piękny, smaczny, pachnący i apetyczny. Jest również niezwykle przydatny zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.

Cóż, nie ma się co opóźniać! Przygotuj dżem gruszkowy na zimę, przepisy ze zdjęciami gotowanie krok po kroku spójrz w naszym dzisiejszym artykule.

Przezroczysty dżem z plasterkami gruszki: przepis ze zdjęciem

Kiedy soczyste gruszki zaczynają błyszczeć błyszczącymi bokami na bujnie rozgałęzionym drzewie, od razu czujesz smutek – lato odchodzi! Ale jeśli rekreacja i rozrywka są daleko w tyle, to większość pracy nad ochrona domu tylko do zrobienia. A lepiej zacząć od przezroczystego dżemu z plastrami gruszki według naszego najlepszy przepis ze zdjęciem. Taki niesamowity przygotowanie owoców- godny początek jesiennej konserwy.

Niezbędne składniki do przezroczystych plastrów dżemu gruszkowego na zimę

  • dojrzałe gruszki - 1,4 kg
  • cukier trzcinowy (może być zwykły) - 700 g
  • sok z cytryny - 50 ml
  • masło - 30 g
  • gałka muszkatołowa - 1 szczypta

Krok po kroku przygotowanie przezroczystego dżemu gruszkowego z plastrami według przepisu ze zdjęciem na zimę


Uwaga! Masło w słodka konserwacja nie tylko zmniejsza bąbelkowanie i pienienie, ale także zmiękcza smak zbyt słodkich owoców lub zbyt kwaśnych jagód.


Dżem gruszkowy z plastrami „bursztyn” z pomarańczami

Delikatny i słodki "bursztynowy" dżem gruszkowy jest dobry sam w sobie. A w towarzystwie z pachnącą i lekko kwaśną pomarańczą – absolutnie wyśmienita! Gęste plastry zielonych gruszek, ugotowane ze skórką i miąższem z cytrusów, nabierają charakterystycznego odcienia, pozwalającego uczciwie nazwać obrabiany przedmiot bursztynem. Taki przysmak można zjeść łyżką z bułką pszenną lub schować w ażurowe naleśniki i złóż wniosek świąteczny stół. Przygotuj się na zimowy dżem gruszkowy „bursztynowy” z plastrami pomarańczy - a znajdziesz dla niego dziesiątki pysznych zastosowań.

Niezbędne składniki do dżemu z gruszek „bursztynowych” z plastrami pomarańczy

  • gruszki obrane - 2,2 kg
  • duże pomarańcze - 2 szt.
  • cukier - 1,6 kg
  • woda - 200 ml

Przygotowanie dżemu „bursztynowego” krok po kroku z pomarańczy i gruszek z plastrami

  1. Obrane gruszki przekroić na pół, usunąć pestki z każdej ćwiartki i pokroić w plasterki.

Uwaga! Do takiego przysmaku idealne są gruszki odmiany Bera o barwnym jesiennym kolorze. Nawet gdy są dojrzałe, mają gęsty miąższ, co oznacza, że ​​podczas gotowania nie zagotują się miękko.

  1. W głębokim rondlu wymieszaj wodę i cukier granulowany. Zagotować skoncentrowany klarowny syrop.
  2. Pomarańcze zalać wrzątkiem, aby usunąć warstwę wosku, delikatnie zetrzyj 2 łyżki. skórka owocowa. Następnie obierz miąższ i posiekaj duże kawałki jak plasterki gruszki.
  3. W szerokiej misce emaliowanej (mosiężnej, żeliwnej) wymieszaj owoce, skórkę i zalej wszystko syropem. Po 20-30 minutach w miednicy będzie więcej płynu.
  4. Ustaw miskę na ogniu, po ugotowaniu gotuj bursztynową gruszkę z plastrami pomarańczy przez 5-6 minut. Zdejmij garnek z palnika i pozwól pojemnikowi całkowicie ostygnąć.
  5. Powtórz proces gotowania 2-3 razy. Na ostatnim okrążeniu rozłóż gorący kęs do małych sterylizowanych słoików, zwiń pokrywki próżniowe przed zimą.

Jak gotować gęsty dżem gruszkowy z makiem: przepisy wideo

Dżem gruszkowy z makiem i ulubionymi przyprawami - cynamon, mięta, wanilina, Gałka muszkatołowa- zachwyci Cię wyśmienitym smakiem i aromatem nie tylko w mroźną zimę, ale także o każdej innej porze roku. Dzięki dodaniu pektyny do składu detalu, przysmak z owoców ogrodowych trwa dłużej. właściwości smakowe i gęstej galaretowatej konsystencji. A małe nasiona maku nadają deserowi niezwykłą, ale bardzo ciekawą strukturę.

Zobacz, jak gotować gruby dżem gruszkowy z makiem w przepisie wideo:

Dzika gruszka i dżem miętowy: prosty przepis krok po kroku ze zdjęciami

Do wrześniowych wyczynów kulinarnych każda gospodyni może dodać jeszcze jeden - gotowanie konfitur z dzikich gruszek w nasz prosty sposób. przepis krok po kroku Ze zdjęciami. Ponieważ taki owoc w postaci surowej praktycznie nie nadaje się do spożycia, nie jest tak łatwo zrobić z niego coś naprawdę smacznego. Ale to całkiem realne! zimowa słodycz przygotowany według naszej receptury różni się szczególnie jasny smak, ale jednocześnie "nie dzierga się w ustach" jak surowy produkt.

Niezbędne składniki do prostego dżemu z dziką gruszką

  • dzikie gruszki - 2 kg
  • cukier - 2 kg
  • woda na syrop - 500 ml
  • gałązki mięty - 3 szt.

Przygotowanie niezwykłego dżemu z dzikiej gruszy z miętą krok po kroku według przepisu ze zdjęciami


Uwaga! Jeśli twoja rodzina woli całe owoce w puszkach, nie kroić gruszek w kostkę. Wystarczy je umyć, ostrożnie wyjąć rdzeń specjalną słomką i ugotować całe gruszki w syropie.


Pachnący dżem gruszkowy - pięciominutowe przepisy na patelnię na zimę

Gruszki, podobnie jak jabłka, z roku na rok zachwycają luksusowymi zbiorami. Najczęściej ilość zebranych owoców sięga kilku pełnych skrzynek z jednego drzewa. Ale zdarza się, że dojrzałych owoców jest bardzo mało, co budzi chęć przygotowania ich na zimę w najwyższej jakości. Właśnie w takich przypadkach oferujemy nasze następny przepis- pachnący dżem gruszkowy „pięć minut” na patelni na zimę. W takim daniu nie da się ugotować wielu składników, więc porcja jest niewielka, ale bardzo smaczna.

Niezbędne składniki do pięciominutowego dżemu gruszkowego na patelni

  • soczyste gruszki - 700 g
  • cukier - 250 g
  • skórka i sok z połowy dużej cytryny
  • kardamon - 2 szt.

Gotowanie krok po kroku na patelni pachnący pięciominutowy dżem gruszkowy na zimę

  1. Obierz jędrne, ale dojrzałe gruszki ze skórki, szypułek i nasion. Miąższ pokroić w plastry (kostki, romby itp.) o wielkości 1-2 cm.
  2. Na suchej patelni roztopić cukier z sokiem z cytryny i startą skórką. Wyślij tam posiekane owoce. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, regularnie mieszając.
  3. Jak tylko gruszki wypuszczą maksimum soku, zmniejsz ogień. Masę dusić 3-4 razy przez 5 minut.
  4. Na ostatnim etapie, gdy dżem stanie się bardziej jednolity i lekko ciemnieje, dodaj na patelnię kilka strąków kardamonu.
  5. Po 3-5 minutach usuń przyprawy i przenieś obrabiany przedmiot do jednego dużego lub kilku małych słoików.

Uwaga! Ponieważ w trakcie gotowania pięciominutowy dżem mija tylko chwilę obróbka cieplna, po otwarciu słoika przysmak nie będzie długo przechowywany. Lepiej więc wybrać pojemnik o najmniejszej pojemności.

  1. Przechowuj pachnący dżem gruszkowy według „pięciominutowego” przepisu na patelni do zimy w spiżarni, piwnicy, piwnicy lub w mieszkaniu na balkonie.

Dżem z zielonej gruszki z cynamonem i czekoladą na zimę: prosty przepis wideo bez sterylizacji

Dżem gruszkowo-czekoladowy z cynamonem bez sterylizacji to jeden z najbardziej pyszne przetwory na zimę bez przesady. Okazuje się, że noga, pachnąca i apetyczna, podobna do wspaniałych deserów. wyższy kulinarny. Podczas gotowania do delikatności dodaje się część kwasu cytrynowego, delikatnie cieniując delikatność zielonych gruszek. Szczerze mówiąc, szybkie gotowanie takiego dżemu nie zadziała. Ale sam proces jest niezwykle prosty. A w trakcie długiego gotowania gospodynie domowe mogą załatwiać sprawy drugorzędne.

Dowiedz się więcej o tym, jak gotować dżem z zielonej gruszki z cynamonem i czekoladą na zimę prosty przepis wideo bez sterylizacji:

Dżem gruszkowy i śliwki na zimę - prosty przepis ze zdjęciem

Przeważnie konserwowanie owoców przypada na niesamowity czas na przecięciu lata i jesieni. W tym okresie latem dni są jeszcze gorące, a noce już jesienią są chłodne. Nasz kolejny przepis na dżem na zimę, jakby przypadkiem, oddaje istotę pozasezonowej granicy: śliwki są w niej latem, a gruszki jesienią. Przygotuj pyszne i jasny delikatność dla swoich bliskich i spróbuj wspólnie poczuć niezwykłą kombinację tak różnych elementów.

Niezbędne składniki do konfitury gruszkowej ze śliwkami według prostego przepisu na zimę

  • dojrzałe gruszki - 500 g
  • soczyste śliwki - 500 g
  • kawałek imbiru
  • nasiona sezamu - 3 łyżki
  • odwrócony lub syrop klonowy- 100 ml

Przygotowanie dżemu śliwkowo-gruszkowego krok po kroku na zimę według przepisu ze zdjęciem

Uwaga! syrop inwertowany w przepisie możesz zastąpić zwykły skoncentrowany syrop cukrowy.


Szybki dżem gruszkowy z cytryną: przepis krok po kroku

Czasami szybki dżem gruszkowy z cytryną nazywany jest niczym innym jak „przysmakiem dla aniołów”. I są ku temu powody: dzięki delikatny smak dojrzałe owoce i cytrusowy aromat cytryn, deser okazuje się bajeczny. Ale najważniejszą rzeczą w przygotowaniu anielskiego przysmaku jest wybór owoców tej samej odmiany. W przeciwnym razie kawałki gruszek nie będą mogły się równomiernie zagotować, co zepsuje smak dżemu.

Niezbędne składniki na szybki dżem gruszkowy z cytryną na zimę

  • miękkie gruszki - 1 kg
  • cukier - 600 g
  • duże cytryny - 2 szt.

Przygotowanie szybkiego dżemu gruszkowo-cytrynowego krok po kroku według prostego przepisu na zimę

  1. Umyj duże cytryny, zalej wrzątkiem i pokrój w kółka o grubości 5 mm. Usuń wszystkie nasiona z plasterków cytryny, zalej owoce cytrusowe 300 ml wody i gotuj przez 2-3 minuty.

Uwaga! W tym przepisie limonki mogą zastąpić cytryny. Tak więc smak dżemu okaże się bardziej niezwykły i oryginalny.

  1. Następnie wyjmij z płynu wszystkie kółka cytryn, wlej cukier do bulionu i gotuj syrop przez 3-5 minut.
  2. Miękkie gruszki obrać, pokroić w plastry, zalać gorącym syropem. Wyślij wcześniej ugotowane plastry cytryny pokroić na 4-6 kawałków.
  3. Pozostaw obrabiany przedmiot w temperaturze pokojowej na 1-1,5 godziny. Po upływie tego czasu postaw miskę na ogniu i gotuj szybki dżem gruszkowo-cytrynowy zgodnie z przepisem gotowania krok po kroku przez co najmniej 80 minut.
  4. Gdy przysmak stanie się złocisty, a syrop stanie się lepki, rozłóż obrabiany przedmiot małymi porcjami do słoików i zamknij do zimy.

Aby się przygotować idealny dżem z gruszek lepiej wcześniej znaleźć przepis, porównać go z produktami dostępnymi w arsenale i dokładnie go przestudiować. W końcu każdy drobiazg w przygotowaniu takiego przysmaku może zmienić smak przedmiotu nie do poznania. Spośród istniejących dziś najpopularniejszy dżem wytwarzany jest z miękkich dojrzałych lub dzikich zielonych gruszek z cytryną, pomarańczą, śliwkami, cynamonem, makiem, miętą. Niezależnie od tego, w jaki sposób owoce są zbierane na zimę – w całości lub w plastrach – każdy rodzaj dżemu pięciominutowego proste przepisy ze zdjęciem prędzej czy później znajdzie swoich wielbicieli.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Wydrukuj artykuł
Top