Adjika na zimu je náš rodinný recept. Pečená tekvica adjika. Varená adjika s chrenom na zimu

Obdobie zberu zeleniny na zimu dobré gazdinky v plnom prúde: je čas na paradajky, papriky a iné dobroty z juhu. A to znamená, že je čas pozrieť sa na staré, obľúbené recepty a nevzdávať sa nových gastronomických experimentov. Nižšie je uvedený výber receptov adjika, okrem zvyčajnej pikantnej paradajkovej omáčky si môžete uvariť adjiku z inej, neočakávanej zeleniny a dokonca aj bobúľ.

Pikantná adjika na zimu - fotorecept krok za krokom

Ak máte radi pikantné dresingy, ktoré sa podávajú k mäsu, ďalší recept určite by mal byť vo vašom kulinárskom prasiatku. Navyše, vytvorenie adjika snack baru nezaberie veľa času a produktov. Len päť zeleniny jednoduché korenie, olej, ocot a paradajkový pretlak – to je všetko, čo potrebujete na úžasnú konzerváciu.

Výťažok: 6 pohárov po 200 ml

Čas na prípravu: 2 hodiny 0 minút

Množstvo: 6 porcií

Ingrediencie

Zelená paprika: 1 kg
Paradajky: 500 g
Cibuľa: 300 g
Pálivá paprika (chili alebo feferónky): 25 g
Cesnak: 1 gól.
Cukor: 40 g
Ocot: 40 ml
Soľ: 25 g
Paradajkový pretlak: 60 ml
Rafinovaný olej: 40

Pokyny na varenie

Ako uvariť adjiku na zimu z paradajok

Mnoho kuchárov rýchlo varí adjiku pomocou hotovej paradajkovej pasty. Je však ťažké nazvať túto možnosť ideálnou, používajú ju iba skutočné ženy v domácnosti čerstvé paradajky zbierané vlastnými silami prímestská oblasť alebo zakúpené od farmárov.

Produkty:

Najzrelšie, vybrané, mäsité paradajky - 5 kg.
Cesnak - 0,5 kg (5-7 hláv).
Bulharská sladká paprika - 3 kg.
Ocot, štandardný 9% - 1 polievková lyžica.
Soľ - 1 polievková lyžica. l. (so šmýkačkou).
Horúca paprika v strukoch - 3-5 ks.

Algoritmus varenia:

Najprv rozoberte cesnak na zuby, ošúpte. Opláchnite všetku potrebnú zeleninu adjika. Potom z paradajok odrežte stonky, nakrájajte na kúsky. Urobte to isté s korením, s výnimkou stoniek, odstráňte semená, môžete znova opláchnuť pod tečúcou vodou. Feferónky nezbavujte semienok.
Potom všetku zeleninu otočte na starom konvenčnom mechanickom mlynčeku na mäso. ( Skúsené gazdinky hovoria, že novodobí kuchynskí pomocníci, ako sú kuchynské roboty alebo mixéry, nedávajú požadovanú konzistenciu.)
Nalejte soľ, potom ocot, premiešajte.
Nechajte adjiku 60 minút. Vezmite vzorku, ak nie je dostatok soli a octu, potom pridajte.

Podľa tohto receptu nemusíte variť adjiku, takže ušetrí všetko prospešné vlastnosti. Produkty si môžete vziať o polovicu menej, uistite sa, že adjika dobre „odchádza“ a podľa potreby ju uvarte.

Zber adjiky na zimu z cukety

Klasická adjika je paprika a paradajky, ale moderné gazdinky pripravený experimentovať s týmto jedlom. Jedným z najoriginálnejších riešení je použitie cukety, vďaka ktorej je textúra jemnejšia, voňavejšia. Takáto adjika, ak je trochu menej pikantná, môže byť použitá ako plnohodnotné občerstvenie.

Produkty:

Mladá cuketa - 3 kg.
Bulharská paprika - 0,5 kg.
Soľ - 50 gr.
Čerstvá mrkva - 0,5 kg.
Červené, zrelé paradajky - 1,5 kg.
Rastlinný (ešte lepšie olivový) olej - 1 polievková lyžica.
Granulovaný cukor - 0,5 lyžice.
Mletá horúca paprika - 2-3 lyžice. l.

Algoritmus varenia:

Príprava mňam začína umývaním a čistením zeleniny. Cuketa, ak je stará, očistite ju od semien. To isté urobte s korením.
Zeleninu nakrájajte na kúsky veľkosti sústa. Všetko pomelieme na starý dobrý spôsob – na mäsovom mlynčeku.
Pridajte granulovaný cukor, soľ, nalejte do rastlinného oleja.
Dajte na sporák. Počkajte, kým zovrie, potom varte na veľmi miernom ohni 40 minút za stáleho miešania, pretože zeleninová hmota má tendenciu rýchlo sa pripáliť na dno nádoby. Ku koncu varenia pridáme feferónku.
Po pridaní papriky squashová adjika ešte postáť na sporáku 5 minút a môžete upchať.
Poháre sterilizujte, musia byť horúce, viečka tiež. Na noc sa zabaľte.

A nechajte hostí, aby si v zime vychutnali nezvyčajnú chuť adjiky a čudovali sa, aký druh tajomnej prísady sem hostiteľka pridala!

Ako variť adjiku na zimu s cesnakom

Nasledujúci recept je vhodný pre tie ženy v domácnosti, ktoré by chceli liečiť svojich príbuzných adjikou, ale bojí sa ju variť, pretože jeden z členov domácnosti nemôže tolerovať chuť feferónka. Podľa receptu je táto úloha „pridelená“ cesnaku, bude to trvať dosť veľa.

Produkty:

Paradajky - 2,5 kg, ideálne odroda " býčie srdce“, sú veľmi mäsité.
Jablká "Antonov" - 0,5 kg.
Bulharská paprika - 0,5 kg.
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
Mrkva - 0,5 kg.
Kôpor a petržlen - v malom zväzku.
Cesnak - 2-3 hlavy.
Ocot (klasický 9%) - 2 polievkové lyžice. l.
Soľ, mleté čierne korenie.

Algoritmus varenia:

Pripravte zeleninu, všetko by malo byť dokonale umyté, odstráňte semená a chvosty z jabĺk a papriky, stopku z paradajok, nakrájajte mrkvu na oboch stranách.
Ďalej nakrájajte zeleninu na stredne veľké kúsky. Pomelieme na pyré pomocou mlynčeka na mäso.
Podľa receptúry opláchnite a osušte zeleň, nemusíte prejsť cez mlynček na mäso, nakrájajte dostatočne jemne.
Pridajte soľ a korenie do zeleniny. Nalejte rastlinný olej do budúcej adjiky. Ocot sa odporúča naliať niekoľko minút pred vypnutím. Keďže podľa tohto receptu je čas varenia adjiky dosť dlhý - 2 hodiny, ocot sa odparí.
Panvica by mala byť smaltovaná, vitamíny sa v nej menej ničia. 5 minút pred koncom procesu varenia pošlite jemne nakrájanú zeleninu do hrnca a nalejte ocot podľa normy.
Viečka a nádoby je potrebné najskôr sterilizovať v rúre alebo nad parou. naliať horúce voňavá adjika, vyhrnúť.

Nechajte nádobu na ochutnanie, zvyšok schovajte, inak bude po prvej vzorkovej lyžičke ťažké zastaviť rodinu.

Adjika recept na zimu s chrenom

Adjika je jedlo gruzínska kuchyňa, presťahovaním sa do inej krajiny alebo časti sveta sa prirodzene transformuje, prispôsobuje sa miestnym podmienkam a produktom. Napríklad sibírske ženy v domácnosti ponúkajú varenie tohto jedla na základe chrenu, čo dáva prinajmenšom korenistá chuť než energická gruzínska paprika.

Produkty:

Šťavnaté paradajky - 0,5 kg.
Koreň chrenu - 1 ks. stredná veľkosť.
Cesnak - 1 hlava.
Soľ - 1,5 lyžičky.
Cukor - 1 lyžička

Algoritmus varenia:

Technológia je stará ako svet. V prvej fáze musíte pripraviť paradajky, chren a cesnak, to znamená olúpať, opláchnuť, nakrájať na kúsky vhodné na skrútenie v mlynčeku na mäso.
Keď príde rad na sekanie chrenu, odporúča sa skrútiť ho nie do taniera, ale do plastového vrecka a zaistiť ho elastickým pásom. Potom veľmi energické arómy chrenu a jeho esenciálne oleje dokonale zachované a „nestratí sa po ceste“.
Paradajkovo-cesnakovú hmotu jemne spojíme so zakrúteným chrenom, pridáme soľ a cukor, miešame, kým sa nerozpustí.
Poháre sterilizujte, adžiku usporiadajte do nádob, korok s kovovými viečkami.

Toto nemôžete urobiť vitamínové polotovary na zimu a varte adjiku s chrenom priamo na stôl s rezervou na niekoľko dní vopred.

Adjika na zimu si budete olizovať prsty - najchutnejší recept

Čím viac zeleniny obsahuje adjika, tým väčšia rozmanitosť chutí a vôní čaká na ochutnávača. Jediný bod - je dôležité, aby ste to nepreháňali s feferónkami. Keď je ho príliš veľa, už nebude cítiť chuť paradajok alebo papriky. A pre žalúdok nie je nadmerná ostrosť veľmi užitočná.

Produkty:

Šťavnaté, chutné, zrelé paradajky - 1 kg.
Bulharská paprika - 5 ks.
Čerstvý koriandr - 1 malý zväzok
jablká s kyslá chuť, napríklad "Antonov" - 0,5 kg.
Mrkva - 0,3 kg.
Petržlen - 1 malý zväzok.
Cesnak - 2 hlavy.
Horúca paprika - 3-4 struky.
Rafinovaný slnečnicový olej - 1 polievková lyžica.
Soľ - 0,5 lyžičky.

Algoritmus varenia:

Podľa tradície gazdinú najskôr očakáva zelenina. Je potrebné ich očistiť od kože, stoniek, semien. Dôkladne opláchnite v niekoľkých vodách (alebo pod tečúcou vodou).
Nakrájajte na kúsky tak, aby bolo vhodné krútiť v mlynčeku na mäso. Podľa tohto receptu je povolené používať nový mixér na sekanie zeleniny.
V zelenine vonná zmes pridáme soľ, pridáme olej. Zelení - petržlen, koriandr - môžu byť jemne nasekané, môžu byť poslané so zvyškom zeleniny do mlynčeka na mäso / mixéra.
Proces varenia trvá najmenej dve hodiny, oheň je malý, časté miešanie len prospeje.
Usporiadajte adžiku do malých sklenených nádob, predtým sterilizovaných. Zrolujte viečka.

Adjika recept na zimu bez varenia

Zber zeleniny na zimu je zvyčajne veľmi dlhý proces. Najprv musíte vyčistiť všetku zeleninu, potom umyť, nakrájať. Samotný proces varenia môže trvať až 2-3 hodiny alebo sterilizácia, kedy hrozí, že dóza nevydrží teplo a praskne. Existujú však možnosti rýchleho varenia adjika, ktoré nevyžadujú varenie ani sterilizáciu, a preto sú obľúbené.

Produkty:

Zrelé paradajky - 4 kg.
Bulharská paprika - 2 kg.
Feferónka v strukoch (alebo chilli) - 3 ks.
Cesnak - 6-7 hláv.
ocot ( klasická verzia 9%) - 1 polievková lyžica.
Hrubá soľ - 2 lyžice. l.

Algoritmus varenia:

Podľa tohto receptu môžete súčasne sterilizovať poháre, viečka a pripravovať zeleninu.
Papriku a paradajky ošúpeme z chvostov a papriku aj zo semien. Cesnak vyzliekol do zubov, odstráňte šupku. Umyte všetku zeleninu.
Zomeľte na homogénnu hmotu pomocou babičkinho obľúbeného mlynčeka na mäso alebo moderného mixéra.
Po pridaní soli a octu voňavú a korenistú hmotu poriadne premiešame.
Nechajte 60 minút na chladnom mieste a nádobu prikryte utierkou (nie vekom).
Znova premiešajte, teraz môžete dať do pripravených pohárov, zrolovať viečka.
Odporúča sa skladovať takúto adjiku na chladnom mieste, ideálne v osobnej pivnici, ale môže byť aj v chladničke.

Adjika pripravená týmto spôsobom konzervuje najväčší počet vitamíny a minerály.

Domáca adjika na zimu bez paradajok

Každý človek je individuálny, nájdu sa aj takí, ktorí neznesú paradajky, ale nevedia si odoprieť ani pálivé omáčky. Existujú recepty, v ktorých paradajky zohrávajú vedľajšiu úlohu alebo sa nepoužívajú vôbec.

Produkty:

Sladká paprika - 1,5 kg.
Cesnak - 3-4 hlavy.
Korenie (semená koriandra, kôpor) - 1 polievková lyžica. l.
Červená paprika - 3-4 struky.
Ocot 9% - 2 polievkové lyžice. l.
"Hmeli-suneli" - 1 polievková lyžica. l.
Soľ - 3 lyžice. l.

Algoritmus varenia:

Najťažšou časťou tohto receptu je ošúpanie a opláchnutie cesnaku.
Papriky sa ľahšie šúpajú, odstraňujú stopky a semená. Podržte horúcu papriku pod tečúcou vodou, odstráňte chvost.
Papriky a cesnak otočte na mlynčeku na mäso. Koriander a kôprové semienka pomelieme, pridáme k voňavej zmesi papriky a cesnaku.
Pridajte soľ. Varte 30 minút. Nalejte ocot. Varte ďalších 10 minút.
Usporiadajte do malých nádob, ktoré prešli fázou sterilizácie. Korok s viečkami, ktoré boli tiež predsterilizované.

Senor Tomato môže pokojne spať, adjika je voňavá, šťavnatá, chutná aj bez nej!

Recept na originálnu adjiku na zimu s jablkami

voňavé šťavnaté jablká s kyslosťou výrazne zušľachťuje chuť adjiky. Preto sú dôležitou súčasťou mnohých omáčok a ostrých korenín.

Produkty:

Paradajky - 3 kg.
9% ocot - 1 polievková lyžica.
Kyslé jablká - 1 kg.
Bulharská paprika - 1 kg.
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
Mrkva - 1 kg.
Cesnak - 2 hlavy.
Horúca paprika - 2 ks.
Cukor - 1 polievková lyžica.
Soľ - 5 lyžíc. l.

Algoritmus varenia:

Ošúpte, opláchnite, nakrájajte zeleninu a jablká feferónkou na homogénnu hmotu pomocou mixéra / bežného mlynčeka na mäso.
Nakoniec pošlite cesnak do mlynčeka na mäso a otočte ho do samostatnej nádoby.
Ovocno-zeleninovú zmes dusíme v smaltovanej nádobe 45 minút (oheň je veľmi slabý, časté miešanie drevenou vareškou je vítané).
Pridáme soľ s cukrom, olej s octom. Vydržať 10 minút. Pridajte cesnak. Vydržte ďalších 5 minút.
Tento čas sa venuje sterilizácii nádob a viečok.

Jemná jablková aróma a ostrá chuť adjiky budú skvelou ozdobou každého mäsového jedla.

Jednoduchá domáca slivková adjika na zimu

Zo všetkých plodov, ktoré rastú v stredný pruh, slivka je najunikátnejšia. Hodí sa k sladkým dezertom, hodí sa do koláčov, hodí sa k mäsu a rybám. Ale slivka v adjike je obzvlášť rafinovaná.

Produkty:

slivky kyslé odrody- 0,5 kg.
Bulharská paprika - 0,5 kg.
Cesnak - 2 hlavy.
Horúca paprika - 2 struky.
Paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l.
Cukor - 4 lyžice. l.
Soľ - 2 lyžice. l.
Ocot 9% - 2 polievkové lyžice. l.

Algoritmus varenia:

Opláchnite slivky a papriky, odstráňte kôstky a semená z ovocia. Cesnak ošúpeme a opláchneme, struky feferónky len opláchneme.
Všetko pošlite na mlynček na mäso, preneste do smaltovaná panvica/ panva.
Posypeme cukrom, soľou, položíme paradajkovú pastu.
Proces varenia trvá 40 minút. 5 minút pred dokončením nalejte ocot.

Takáto adjika sa môže podávať takmer okamžite na stôl (po ochladení). Môžete sa pripraviť na zimu, rozložiť do sterilizovaných pohárov a zazátkovať.

Zber na zimu - bulharská adjika

Je jasné, ktorý produkt bude v adjike hlavný s predponou „bulharský“, prirodzene, sladký, šťavnatý, krásne papriky. A jeho chuť je jemnejšia, v porovnaní s omáčkou pripravenou na základe klasických receptov len s paradajkami.

Produkty:

Sladká paprika - 1 kg.
Cesnak - 300 gr. (3 hlavy).
Horúca paprika - 5-6 strukov.
Ocot 9% - 50 ml.
Cukor - 4 lyžice. l.
Soľ - 1 polievková lyžica. l.

Algoritmus varenia:

Odstráňte semená z bulharskej sladkej papriky, odrežte chvosty oboch paprík. Opláchnite, potom použite klasický mechanický mlynček na mäso.
Cesnak ošúpte, opláchnite a tiež pošlite na mlynček na mäso.
Do výslednej aromatickej zmesi pridajte soľ a cukor, miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Tu nalejte ocot, znova premiešajte.
Adjika sa nevarí, ale pred uložením do nádob a upchatím sa musí vylúhovať (najmenej 3 hodiny).

Udržujte adjiku od paprika potrebovať na chladnom mieste.

Úžasná zelená adjika - zber na zimu

Táto adjika, ktorá má úžasné smaragdovej farby, nazývaný gastronomický vizitka Abcházsko. Ale každá žena v domácnosti môže variť nezvyčajné korenie na mäso: neobsahuje žiadne tajné a exotické prísady.

Produkty:

Horká zelená paprika - 6-8 strukov.
Cesnak - 1 hlava.
Koriandr - 1 zväzok.
Soľ - 1 polievková lyžica. l.

Algoritmus varenia:

Cesnak ošúpeme a umyjeme, z papriky len odrežeme chvostíky. Nakrájajte na kúsky.
Koriander opláchnite, osušte.
Ostrým nožom nasekajte všetky pripravené ingrediencie čo najjemnejšie a potom zmiešajte so soľou.

Skutočná abcházska hosteska melie zeleninu, bylinky a soľ v mažiari, ale ak chcete proces urýchliť, môžete použiť mlynček na mäso tak, že zmes dvakrát prejdete cez rošt s malými otvormi. Táto adjika má úžasnú chuť a exotický vzhľad!

Dobrý deň milí priatelia! Dnes vám predstavím tie najchutnejšie domáce recepty na adjiku. Ide o tradičnú abcházsku omáčku z feferóniek s korením.

Ale naše hostesky radi experimentujú a prišli s mnohými receptami na výrobu tejto omáčky s prídavkom rôzna zelenina. Ako sú paradajky, paprika a iné produkty.

V mojej zbierke nájdete veľa receptov s rôznymi prísadami. Sú aj ostrejšie a nie je ich až tak veľa. Dá sa uvariť alebo vyrobiť surovým spôsobom. Tieto možnosti sú, samozrejme, osobne odskúšané mnou a mojou rodinou, takže ich môžem s pokojom v duši odporučiť. Všetky spôsoby sú veľmi chutné a hodné vášho stola.

Osobne mám rád nie veľmi pikantnú adjiku a robím si ju zvlášť pre seba, pretože moja rodina ju má rada pikantnejšiu. Ale ak dostanete príliš horkú omáčku, stačí ju rozriediť v paradajkovom pretlaku alebo kečupe. Horšie to už nebude, uisťujem vás. Výborne sa hodí k mäsu. zeleninové prílohy. Aj keď si ho len natriete na chlieb, bude veľmi chutný.

S feferónkami buďte veľmi opatrní. Ak sa zaobídete bez rukavíc, potom si ruky dôkladne opláchnite. Stále je však lepšie pracovať v rukaviciach.

Môj obľúbený spôsob prípravy tejto omáčky. Po prvé, je to hotové veľmi rýchlo, pretože tento recept je bez varenia. Po druhé, ukáže sa to neuveriteľne chutné.

Ingrediencie:

Paradajky - 2 kg
Sladká paprika - 1 kg
Horúca paprika - 8-9 ks
Cesnak - 0,5 kg
Soľ - 100 gr

Spôsob varenia:

1. Všetku zeleninu opláchnite a nakrájajte malé kúsky. Odstráňte semená zo sladkej papriky. Opláchnite a nakrájajte aj feferónku. Cesnak očistite od šupiek. Všetky ingrediencie pomelieme v mlynčeku na mäso alebo v mixéri.

Ak chcete menej pikantnú omáčku, potom vyčistite feferónka zo semien. Ak to chcete pikantnejšie, nechajte semená.

2. Potom pridajte soľ a dobre premiešajte. Usporiadajte do sterilných pohárov a zabaľte ich viečkami. Táto omáčka by sa mala uchovávať v chladničke.

Klasický recept na abcházsku adjiku

Táto omáčka je veľmi pikantná, ale veľmi chutná. Dá sa pridať napríklad do . Je veľa jedál, do ktorých sa naša adjika zmestí.

Ingrediencie:

Červená paprika - 500 g
Cesnak - 150 gr
Soľ - 50 gr
Chmeľ - suneli - 2 lyžičky
Kmín (jeera) - 2 lyžičky
Koriander - 2 lyžičky

Pri príprave tejto omáčky nezabudnite nosiť rukavice, aby ste sa vyhli popáleninám od papriky a cesnaku.

Spôsob varenia:

1. Papriku opláchneme, prekrojíme na polovicu a zbavíme semienok. Cesnak očistite od šupiek.

2. Pomocou mlynčeka na mäso dvakrát až trikrát pomelieme zeleninu. Potom rozmixujte na pyré ponorným mixérom do hladka.

3. Vložte koriander, rascu a slnečnicový chmeľ na suchú panvicu. Premiešame a zapálime na 2-3 minúty, aby sa uvoľnili oleje. Potom pomelieme v mlynčeku na kávu.

4. Výslednú zmes nalejte do adjiky, pridajte soľ a premiešajte. Potom prikryte Potravinová fólia a necháme 5-7 dní kvasiť. Potom preneste do sterilných pohárov, utiahnite viečka a ochlaďte na uskladnenie.

Najchutnejší recept na papriku

Tu je veľmi jednoduchý a rýchla možnosť a vysledok je vyborny. Tu sa používa paradajková pasta, ale môžete si vziať paradajky a rozdrviť ich do stavu pyré.

Ingrediencie:

Sladká paprika - 4 kg
Horúca paprika - 250 gr
Cukor - 150 - 200 g
Paradajková pasta - 600 g
Cesnak olúpaný - 500 gr
Petržlen a kôpor - 100 gr
Ocot 9% - 150 ml
Slnečnicový olej - 50 g
Soľ - 50 gr

varenie:

1. Najprv si musíte pripraviť všetky ingrediencie. Oddelene prejdite cez mlynček na mäso Paprika, cesnak a feferónky so semienkami. Petržlen a kôpor nasekáme nadrobno.

2. Do hrnca so sladkou paprikou pridajte paradajkový pretlak, soľ, cukor, slnečnicový olej. Všetko premiešajte a nechajte variť 30-35 minút.

3. Potom tam pridajte feferónky, cesnak a bylinky. Premiešame a varíme ďalších 10 minút. Na konci pridajte ocot.

Adjika na zimu z paradajok a cesnaku bez varenia

Ponúkam ďalší jednoduchý recept bez varenia. Ako viete, tento typ prípravy sa robí veľmi rýchlo, ale ukáže sa to chutné. Ukazuje sa stredne pikantné, stredne slané. Aj keď soľ a cukor môžete pridať podľa svojich predstáv.

Ingrediencie:

Paradajky - 1,5 kg
Horúca paprika - 1 ks.
Cesnak - 100 gr
Soľ - 1 vrchovatá lyžička
Cukor - 2 lyžičky

Spôsob varenia:

1. Umyte všetku zeleninu. V paradajkách odrežte jadro a zlé časti, ak existujú. Cesnak očistite od šupiek. Papriku prekrojíme na polovicu a vyberieme semienka.

Paradajky je potrebné brať veľmi zrelé, môžete dokonca neštandardné, roztlačené. Len bez zhnitých sudov.

2. Potom prejdite všetku zeleninu cez mlynček na mäso, pridajte soľ a cukor. Všetko dôkladne premiešajte, asi 5 minút.

Video o tom, ako vyrobiť nekorenistú adjiku z paradajok a sladkej papriky

Ingrediencie:

paradajky - 5 kg
sladká paprika - 1 kg
cesnak - 200 gr
soľ - 10-13 lyžičiek
cukor - 300 - 600 g
ocot 0,5 - 1 polievková lyžica. (Ak je to nevyhnutné)
mrkva - 1 kg
čierne korenie - 20 ks
biele korenie - 20 ks
nové korenie - 10 ks
koriander - 1 polievková lyžica. lyžica
zázvor - 1 polievková lyžica. lyžica
suchá mäta - 2 lyžice. lyžice
čerstvý kôpor - 3 lyžice. l.

V tomto videu uvidíte spôsob varenia. Všetko je veľmi prístupné a zrozumiteľné.

Skúste variť týmto spôsobom a nebudete sklamaní, pretože sa ukáže, že je naozaj veľmi chutný. Moji si ho dokonca radi natierajú na chlieb a jedia ho len tak, bez ničoho.

Pikantná paradajková a jablková omáčka, bez octu

Ďalší jednoduchý a rýchly recept. Od predchádzajúcich sa líši tým, že sem pridávame jablká. Vznikne veľmi zaujímavá kombinácia chutí.

Ingrediencie:

Paradajky - 3 ks (stredné)
Zelené jablko - 1/2 kus
Horúca červená paprika - 1 ks.
Cesnak - 5 strúčikov
Rastlinný olej (olivový) - 50 ml
Soľ - podľa chuti

Spôsob varenia:

1. Opláchnite všetku zeleninu. Paradajky nakrájame na plátky. Jablká nakrájajte na plátky a odrežte jadrovník tak, aby v ňom neboli semená. Odstráňte semená z papriky a nakrájajte na stredné kúsky. Cesnak ošúpeme.

2. Potom všetko vložte do mixéra – najskôr paradajky, potom jablká, papriku a cesnak. Poriadne rozomelte na hladkú pastu.

3. Zostáva len preniesť všetko do čistých sterilných pohárov a uzavrieť varenými viečkami. Odošlite do chladničky na uskladnenie.

Jednoduchý a rýchly recept na zimnú adjiku s chrenom

Šialene chutné a ľahká cesta omáčka. Pozoruhodne zachovalé celú zimu. Adjika ide veľmi dobre s chlebom a slaninou, len prejedanie. Z tohto množstva produktov sa získajú 3 plechovky po 700 ml a 1 plechovka po 500 ml.

Ingrediencie:

Paradajky - 2 kg
Bulharská paprika - 1 kg
Horúca paprika - 0,5 struku
Cesnak - 200 gr
Koreň chrenu - 200 gr
Soľ - 2 polievkové lyžice
Cukor - 3 polievkové lyžice
Ocot 9% - 1 polievková lyžica

Spôsob varenia:

1. Paradajky opláchneme a osušíme. Vyrežte jadro a nakrájajte ich na plátky.

2. Cesnak ošúpeme. Umyte a očistite korene chrenu, odstráňte všetky čierne bodky. Potom ich znova opláchnite.

3. Opláchnite sladkú a štipľavú papriku, odstráňte semená a znova opláchnite. Potom nakrájajte na plátky.

4. Teraz prejdite pripravené potraviny cez mlynček na mäso. Do výslednej hmoty pridajte soľ a cukor, potom dobre premiešajte.

5. Potom všetko vložte do sterilných pohárov a vložte do chladničky na uskladnenie. A lahodná pikantná adjika je pripravená.

Dnes som pripravil recepty na úžasnú a chutnú adjiku pre každý vkus. Vyberte si a vyskúšajte. Veľmi sa mi páči, že všetky spôsoby sú v podstate rýchle varenie.

Mám aj iné skvelé recepty prípravy na zimu. Napríklad alebo konzervované. Môžete si pozrieť aj recepty resp. Takže s radosťou osoľte, nakladajte a konzervujte a potom v zime nebudete mať núdzu o domácu zeleninu.

Dobrú chuť!

Sladko-korenistá adjika je najznámejším korením z kaukazská kuchyňa. Omáčka má milióny fanúšikov po celom svete, zvládne ju uvariť a pripraviť každá gazdinka bez zvláštnych finančných nákladov domáca adjika na zimu. Recepty na tejto stránke sú najlepšie, ako sa hovorí: "Skús si olízať prsty!"

Najlepší recept Adjika na zimu z paradajok

Najlepšia adjika pochádza z perfektná kombinácia sladká a pálivá paprika šťavnatá paradajka a korenia. Recept je jednoduchý, postup varenie ľahké a výsledok je chutný a veľmi užitočný. Takáto adjika sa dá na zimu zrolovať a použiť ako korenie na akékoľvek teplé jedlá, prílohy alebo studené občerstvenie.

Na varenie budete potrebovať:

varenie:

Najprv si pripravíme suroviny. Cesnak ošúpeme od šupky, papriku od semienok, paradajky rozdelíme na polovice a zbavíme stopiek.

Najprv prejdeme paradajkami a sladkou paprikou cez mlynček na mäso (môžete ich nasekať v sekačke) a poslať ich na dusenie v hrnci. Varte aspoň 20 minút, čas sa môže predĺžiť, ak chcete, aby bola adjika hustejšia!

Potom rozdrvte horúcu papriku a cesnak a pošlite túto horiacu zmes do hrnca. 2 minúty pred koncom varenia pridajte zvyšné ingrediencie: soľ, cukor, ocot a olej. Všetko dôkladne premiešame a necháme adjiku ešte trochu prevrieť. Za horúca omáčku naviňte do sterilizovaných pohárov a prikryte vekom.

Počas varenia je lepšie nepridávať zeleninu do adjiky, koriandr alebo petržlen môžete nakrájať bezprostredne pred použitím.

Prírezy môžete skladovať na balkóne a dokonca aj v domácej špajzi!

Recept na pikantnú adžiku - budete si olizovať prsty

Slávna kulinárska špecialistka Olga Matvey ponúka recept na chutné pikantná adjika alebo domáci kečup"Skutočný džem!". Je pripravený rýchlo, jednoducho a bez námahy a produkty pre zdravé a lahodné korenie stáť cent.

Ingrediencie na zber:

varenie:

Prejdeme olúpanú sladkú papriku, nakrájané paradajky cez mlynček na mäso, štipľavé struky bez chvostíkov, cibule a mrkvy. Na konci zarolujeme trochu zázvoru a získame krásnu jasnú voňavú hmotu.
Položíme hrniec na oheň, privedieme do varu a varíme 30 minút.
Pridáme slnečnicový olej, zvyšné korenie, premiešame a na miernom ohni dusíme adžiku asi 1 hodinu.
10 minút pred koncom varenia zlejeme Jablčný ocot, ešte trochu povaríme a horúce nalejeme do zaváracích pohárov.

Takáto adjika je uložená na akomkoľvek chladnom mieste a je vždy po ruke s hostiteľkou. Vychutnajte si svoju pikantnú dochuť!

Adjika bez varenia - recept na zimu

Adjika za to jednoduchý recept varené v mnohých rodinách po celom svete. Ochutnajte čerstvá zelenina a príjemná horkosť pripomína leto a zber na zimu bez varenia zachováva vitamíny a prospešné vlastnosti prírodných zložiek. Zapnite takú adjiku zimné menu a 100% ochrana proti prechladnutiu je vám poskytnutá!

Málo ingrediencií:

Priebeh varenia:

Pre budúcu adžiku si pripravíme 5-litrovú plastovú nádobu s vrchnákom, kde vyhodíme všetky ingrediencie.

Vložíme mlynček na mäso alebo sekanie a postupne posúvame ošúpanú zeleninu. Vynechajme najskôr paradajky, potom sladkú papriku, keď príde reč na pálivé struky. v žiadnom prípade sa nedotýkajte očí a pier! Burns!

Zeleninovú hmotu ochutíme soľou, cukrom a octom, dôkladne premiešame a zatvoríme vekom. Adjika trochu vylúhuje a je pripravená na použitie. Dobrú chuť!

Adjika na zimu ako v obchode

Gruzínska adjika Odzhakhuri pochádza zo ZSSR. Tí, ktorí žili v tej skvelej krajine, budú môcť variť, ochutnávať a spomínať na chuť detstva. Je to veľmi podobné koreniu, ktoré sa predávalo v obchodoch a bolo veľmi žiadané medzi nenáročnými sovietskymi občanmi.

Produkty:

varenie:

Pomocou ručného mlynčeka premeňte koreniny na sypký prášok. Paradajky nakrájame na plátky a zbavíme stopiek, papriky zbavíme chvostíkov.
Cesnak, paradajky a feferónky prejdite cez mlynček na mäso. AT zeleninové pyré pridáme mleté korenie, cukor a soľ. Všetko dôkladne premiešame a varíme na miernom ohni asi 4 hodiny.

Vôňa sovietskej adjiky z obchodu prezrádzala prítomnosť v kompozícii Gruzínske korenie ucho-suneli. Bola to ona, ktorá dala jedlu nezvyčajnú a nezabudnuteľnú chuť.

Adjika "Odzhakhuri" je tmavá a mierne suchá. Ale toto je skutočný voňavý koncentrát chutnej a zdravej kaukazskej kuchyne!

Recept na adjiku s jablkami

Gazdinky si recept na lahodnú adžiku s jablkami zapisovali do svojich kulinárskych zápisníkov, neustále varili a prezrádzali malé slané tajomstvá z rodičov na deti. Doma ju volali aj adjika. Nebolo to však len pikantné korenie, ale skutočná jesenná omáčka so sviežimi ovocnými tónmi.

Pripravíme si suroviny:

varenie:

Šťavnaté paradajky prejdeme cez mlynček na mäso alebo prepichneme mixérom. Pošleme pyré do hrnca, na to isté miesto hodíme mletú mrkvu. Potom zrolujeme sladkú papriku a jablká olúpané zo semienok.
Zmiešame všetky viacfarebné vitamínové prísady, do zmesi hodíme feferónky priamo so semienkami a začneme variť adjiku.
Po varení znížte plyn a varte adjiku 60 minút. Počas tejto doby si cesnak prelistujte a 5 minút pred vypnutím ohrevu ho vhoďte do zmesi. Nalejte tam olej, pridajte cukor a soľ. Varte ďalších 5-7 minút a horúcu adjiku nalejte do pohárov.

Ak korenie na zimu uzavrieme, tak spolu s cesnakom pridáme do panvice 2 polievkové lyžice 9% octu.

Výsledok je svetlý voňavá omáčka so sladko-kyslo-korenistou chuťou. Len jedlo!

A nakoniec. Adjika sa dá natrieť na chlieb, pridať do akéhokoľvek jedla spolu s prílohou, jesť malými lyžičkami a použiť pri pečení talianskej pizze.

Veľa šťastia a uvidíme sa pri nových receptoch!

No, kto by nemiloval abcházsku omáčku zvanú adjika? Výborne sa hodí k akejkoľvek prílohe a mäsu, pretože má výraznú paradajková príchuť a korenistá vôňa. Abcházci mleli všetky produkty, ktoré použili pri výrobe omáčky, s kôstkami, to však neznamená, že to isté musíme urobiť aj my, aby sme dosiahli rovnakú chuť, pretože máme po ruke mixér alebo kuchynský robot, ktorý nám pomôže. urobte omáčku pastovitej konzistencie. Predstavíme vám niekoľko receptov, ako si vyrobiť omáčku na uchovanie na zimu.

Vezmite 2,5 kg paradajok a nakrájajte ich tak, aby mohli prejsť cez mlynček na mäso. Len dbajte na to, aby bola zelenina celá bez priehlbín či hniloby, pretože takéto paradajky sa nedajú použiť. Ak toto pravidlo zanedbáte, adjika sa rýchlo zhorší.

Keď je paradajková hmota pripravená, bude potrebné ju vložiť do cedníka vystlaného gázou. Táto fáza je potrebná na nahromadenie všetkej šťavy z paradajok.

Medzitým si na mlynčeku na mäso nasekajte 500 g korenia (môžete použiť akúkoľvek sladkú zeleninu, ale ženy v domácnosti spravidla používajú obyčajnú papriku). Horúca paprika je tiež rozdrvená - bude potrebovať doslova 1 stredne veľký struk a 0,150 kg cesnakovej kaše. Všetko dôkladne premiešame a pridáme k paradajkovej dužine, ktorá už zostala v cedníku.

Nalejte olej do polotovaru pre adjiku rastlinného pôvodu- doslova 1 polievková lyžica, 1 lyžička. octu, pridajte tiež 0,1 kg cukru a ½ polievkovej lyžice. soľ.

Dajte adjiku na sporák. Akonáhle sa uvarí, nechajte ho variť 30 minút.

Počas tejto doby sterilizujte poháre s objemom 0,5 litra. Z množstva ingrediencií, ktoré sme uviedli v tomto recepte, dostanete 4 takéto tégliky a doslova ½ tanierika, ktoré môžete dať svojej domácnosti na testovanie.

Varená adjika s chrenom na zimu

Najprv prejdeme paradajkami cez mlynček na mäso. Vo všetkých receptoch budeme uvádzať rovnaké množstvo 2,5 kg, čo vystačí na 4 pollitrové zaváracie poháre. A z tohto ukazovateľa už spočítate, koľko paradajok potrebujete na počet plechoviek, ktoré chcete konzervovať.
Ďalším krokom je mletie 250 g feferónky s 1/2 kg papriky (bulharskej). Používam aj chren - nie viac ako 1 koreň, aby som to neprehnal s pikantnosťou. Toto je variant pikantnej adjiky, takže si vezmeme dostatok vhodných prísad veľké množstvo.

Dôležité! Pri príprave tejto adjiky si chráňte pokožku rúk rukavicami. Pálivá paprika môže zanechať silné popáleniny.

Miešanie ostrý obrobok s paradajkami, pridajte 110 g cukru a 60 g soli, dajte všetko na oheň a varte 1,5 hodiny.
Potom pridajte 200 ml octu, 125 ml rastlinného oleja (olivový alebo slnečnicový) do adjiky. Omáčku varte na strednom ohni 1/6 hodiny. Počas tejto doby si pripravíme zaváracie poháre - sterilizujeme.
Nalejte omáčku a zrolujte. Neponáhľajte sa spustiť hotové švy do suterénu, nechajte ich jeden deň stáť v deke doma.

Adjika v gruzínčine na zimu

Akékoľvek korenie, ktoré obsahuje slovo „v gruzínčine“, je štandardne veľmi pikantné. Adjika v tento prípad nie je výnimkou. V tomto recepte použijeme veľké množstvo feferónky a určitú sadu ďalších korenín, ale v tejto adjike nie sú absolútne žiadne paradajky:

Vezmeme 1 kg červenej feferónky a zomelieme ju na mäsovom mlynčeku s 0,5 kg cesnaku.

Dôležité! Vezmite ovocie červenej papriky, aby vaša adjika mala bohatú jasnú farbu.

Do výslednej zmesi pridajte 3,4 šálky soli, ako aj zmiešané koreniny: kôpor, koriander a slnečnicový chmeľ.
Všetko dobre premiešame a vložíme do pohárov. Ako vidíte, nemusíte nič variť.

Dôležité! Jedzte túto adjiku opatrne, ak máte problémy so žalúdkom alebo inými orgánmi tráviaceho systému.

Adjika sladká na zimný recept

Rozdrvte paradajky s 3 veľkými paprikami a 2 strukami feferónky cez mlynček na mäso alebo mixér.
Potom stočíme, možno niekoľkokrát, 250 g vlašské orechy a strúčiky 1 hlavy cesnaku.
Miešanie príprava zeleniny s cesnakom a orechom a ochutíme výslednú hmotu korením - 3 lyžičky. koriander, 1 lyžička suneli chmeľ, 1 štipka škorice a 5 lyžičiek. soľ.
Výslednú omáčku natlačte do pohárov. Nemusíte nič variť, ale je lepšie sterilizovať poháre.

Horiaca adjika na zimný recept

Ak lubis pikantné omáčky, potom môžete variť adjiku v gruzínčine. Pre tých, ktorí štipľavú papriku v kuchyni nepoužívajú, je tu ale ešte jedna možnosť. Dá sa nahradiť veľká kvantita cesnak a pridáme paradajky:

Ako obvykle nakrájajte paradajky (v tomto recepte môžete vziať 3 kg), prejdite ich cez mlynček na mäso s 1 kg papriky a 0,2 kg cesnaku.
Pridajte 2 polievkové lyžice do výslednej omáčky. soľ a všetko varíme na ohni 1/4 hodiny.
Kým sa omáčka varí, sterilizujte poháre a potom ich naplňte hotovým adjikou.

Adjika recept so slivkami na zimu

Slivková adjika má korenistú chuť so sladkokyslým nádychom. Je ideálna pre mäsové jedlá. Ak sa vo vašej rodine často pečie mäso, určite si na zimu pripravte také skvelé korenie:

Prejdite cez mlynček na mäso 1 kg zrelé slivky. Slivková príchuť bude veľmi pikantné, ak k nemu pridáte kašu z 2 feferóniek a 1 hlavičky cesnaku. Samozrejme, ingrediencie bude potrebné očistiť od semienok a stoniek.
Všetko premiešajte, do výslednej zmesi pridajte 2 polievkové lyžice. rajčinová pasta a 1 polievková lyžica. cukor a soľ.
Polotovar pre adjiku položte na oheň a varte ho 20 minút (v tomto čase pripravte poháre na spojovanie).
Výslednú omáčku nalejte do sterilizovaných pohárov, ochlaďte ich a spustite do suterénu.

Recept na bulharskú papriku adjika na zimu

Na mlynčeku na mäso pomelte 2 kg papriky. Do výslednej dužiny pridajte cesnakovú kašu pripravenú z 2 hláv tejto koreňovej plodiny.
Pridajte soľ a cukor podľa chuti, 100 g octu do tejto adjiky, všetko premiešajte.
Poháre sterilizujte a vložte do nich uvarenú adžiku, ktorú netreba podávať tepelné spracovanie Surová sa zroluje.

Adjika na zimu paradajky jablká cesnak

Prejdeme cez mlynček na mäso 200 g feferónky a rovnaké množstvo ošúpaného cesnaku s 2,5 kg paradajok, ktoré je žiaduce blanšírovať, 1 kg sladkej papriky, rovnaké množstvo mrkvy a jabĺk, vopred olúpané.

Dôležité! Je vhodné preskočiť všetky ingrediencie cez mlynček na mäso. Ak sa ich pokúsite premeniť na pastovitú hmotu zmiešaním alebo iným spôsobom, chute sa jednoducho zmiešajú a nebudete cítiť každý produkt v adjike, a to je presne to, čo robí túto omáčkušpeciálne a pikantné.

Výslednú zmes zapálime a varíme 60 minút. Počas tejto doby sa prebytočná tekutina z omáčky odparí.
Do hustého pridajte nasekaný kôpor s petržlenovou vňaťou, rovnako ako 1 šálku zeleninový olej, 2/3 šálky cukru a 2 polievkové lyžice. soľ. Varíme ďalších 15 minút a počas tejto doby pripravíme poháre na zaváranie.
Omáčku rozložíme do nádob a spustíme do suterénu na uskladnenie.

Pikantná chutná adjika na zimu

Arméni si takúto adjiku uchovávajú na zimu:

Cez mlynček na mäso prejdú 5 kg paradajok s 1 kg cesnaku a 0,5 kg feferóniek.
Výsledný obrobok naplnia 50 g soli a potom ho nalejú do smaltovaných nádob a stoja 15 dní. Celý ten čas je potrebné adžiku neustále miešať, aby lepšie kysla.
Potom musíte omáčku naliať do pohárov a zrolovať.

Adjika iskra na zimu

Prejdeme cez mlynček na mäso 1 kg paradajok a papriky. Tu pridáme ½ kg cesnaku.
Výslednú hmotu ochutíme 20 g suchej feferónky, 3 polievkové lyžice. soľ a 2 lyžice sušenej petržlenovej vňate.
Výsledná adžika by sa mala lúhovať 1-2 dni na chladnom mieste (najlepšie v chladničke), aby sa chute všetkých pridaných ingrediencií navzájom premiešali.
Rozložiť hotová omáčka na bankách, ktoré sa musia bez problémov sterilizovať a vysušiť.

Adjika návnada na zimu

Prejdeme cez mlynček na mäso 3 kg paradajok s 1 kg sladkej papriky. Tu pridáme 4 struky feferónky s 5 hlavičkami cesnaku, olúpané.
Do tejto zmesi pridajte 2 polievkové lyžice. soľ a 200 g cukru, všetko premiešajte a nalejte do 1 šálky rastlinného oleja.
Dáme variť adjiku. Mal by vrieť 15 minút.
Posledným krokom je šitie. Banky musia byť suché a sterilizované.

Recept na pikantnú adjiku na zimu bez varenia

Brúsiť cez mlynček na mäso 2,5 kg paradajok. Pridajte sladkú papriku v množstve 1 kg. To všetko sa zmieša s cesnakovou kašou (najskôr si budete musieť pripraviť 300 g olúpaných strúčikov). To isté robíme s chrenom, ktorý treba použiť v množstve 0,2 kg. Potrebná je aj kapia - vyberte si 4 malé plody.
Výsledný obrobok dobre premiešajte a potom pridajte 1,5 šálky octu, 1 šálku cukru a 2 polievkové lyžice. soľ.
Túto adjiku necháme 1 deň v chladničke, potom ju preložíme do suchých pohárov, ktoré je vhodné nezabudnúť sterilizovať.

Dôležité! Takúto adjiku musíte uchovávať iba v chladničke. O vhodnosť prípravku sa nemusíte obávať, adjika tohto spôsobu prípravy môže stáť na chladnom mieste celý rok a nekaziť sa. Ak ste však nádobu už otvorili, potom je vhodné jej obsah rýchlo spotrebovať.

Adjika na zimu cez mlynček na mäso

Ako ste si už všimli, vo všetkých receptoch adjika, ktoré sme uviedli vyššie, sa prísady melú iba mlynčekom na mäso, aby človek cítil chuť každého produktu, ktorý sa použil pri varení s receptormi.

Blender nie je najlepší najlepšia možnosť, pretože premieňa produkty na pastu bez zanechania hrudiek a sú potrebné v adjike - to ju odlišuje od kečupu a bežnej paradajkovej šťavy.

Predstavujeme vám ďalší recept na adjiku cez mlynček na mäso:

Rozdrvte 5 kg paradajok so sladkou paprikou.
Pridajte k výslednej hmotnosti 3 kg kyslé jablká, 20 strukov feferónky a 5 hlávok cesnaku. Tieto produkty tiež prechádzajú cez mlynček na mäso.

Dôležité! V tomto recepte je možné nechať šupku z paradajok a jabĺk predtým, ako ich prejdete cez mlynček na mäso.

Do omáčky nalejte 1 šálku rastlinného oleja a ½ šálky octu.
Nalejte 1 šálku cukru a 2 polievkové lyžice. soľ. Všetko dôkladne premiešajte, aby sa sypké prísady úplne rozpustili v zeleninovej pôde.
Adjiku dáme na oheň, varíme 40 minút a potom ju rozložíme do pohárov, ktoré už boli v tejto chvíli sterilizované.

Recept na surovú adjiku na zimu s paradajkami

Tento recept sa od všetkých predchádzajúcich zásadne líši tým, že sa doň pridáva aspirín. Je to skvelý konzervačný prostriedok, ale ak sa ho rozhodnete použiť, je lepšie nedávať takúto adjiku deťom.

2,5 kg paradajok s 1,5 kg sladkej papriky prejdeme cez mlynček na mäso. Vezmite tiež horúcu papriku - 10 ks. Z 2 hlávok tejto koreňovej zeleniny pripravíme cesnakovú kašu.
Výslednú adjiku osolte.
Meriame počet výsledných litrov adjika. Skúsené gazdinky Do každej pollitrovej nádoby sa odporúča pridať 1 tabletu aspirínu.
Hotovú adžiku nechajte jeden deň uvariť v chladničke. Počas tejto doby sa aspirín v zelenine úplne rozpustí.
Potom zrolujeme brehy a spustíme ich do suterénu.

Video adjika z paradajok na zimu

Klasický recept Adjika bez varenia na zimu

Veľa receptov, ktoré sme uviedli v našom článku, sa pripravuje na zimu bez varenia. Autor: klasický recept takto sa má pripraviť omáčka. Tu je podrobný recept pre vás:

Prejdeme cez mlynček na mäso 500 g paradajok s 200 g papriky.
Pridajte sem 30 g cesnaku a koreňa chrenu, ako aj 1 struk feferónky.
Soľ a korenie podľa chuti adjika a všetko dochutíme 30 ml vínneho octu.
Omáčku premiešame, necháme jeden deň v chladničke a potom ju preložíme do sterilizovaných pohárov a zvinieme.

Adjika s octom bez varenia na zimu

Pomelieme 4 kg paradajok a 1,5 kg papriky. Na tento účel používame mlynček na mäso.
Pridajte sem 3 struky feferónky a 200 g cesnaku.
Hotovú adjiku osolte a pridajte k nej 200 ml octu.
Takáto adjika sa môže vylúhovať v chladničke 60 minút, potom sa už môže rozložiť do pohárov a spustiť do suterénu.

Adjika je nenahraditeľné korenie. Môže vám poslúžiť nielen ako omáčka, ale aj výborný dressing na boršč či kapustnicu. Vo všeobecnosti platí, že každá gazdinka s kreatívnym nádychom určite nájde využitie pre túto omáčku vo svojej kuchyni počas zimného obdobia aj mimo neho.

Video: „Ako variť adjiku na zimu“

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok