Lavash obálka s vyprážanou plnkou. Chutné lavash obálky so syrom a bylinkami

Čo je najpálčivejšou otázkou takmer každej hostesky? Presne tak – čo uvariť na raňajky. Ani ja nie som výnimkou - miešané vajíčka, omelety, tvarohové koláče a palacinky - to všetko je, samozrejme, chutné, ale rýchlo sa omrzí. Ale jeden z mojich priateľov mi povedal skvelá možnosť- vyprážané pita obálky (takmer rovnaké ako, len jednoduchšie a rýchlejšie na prípravu).

V skutočnosti ide o pita chlieb v cestíčku s náplňou - najrozmanitejší, podľa vlastného uváženia: od obyčajný syr a končiac červenou rybou. Moja obľúbená možnosť, ktorá vyhovuje všetkým - manželovi aj dcére - s kuracím mäsom a syrom. Ukazuje sa to uspokojujúce, chutné a tiež krásne. Plnku pripravujem spravidla večer, potom ráno stačí formovať a vyprážať pita obálky na panvici. Zaberie to veľmi málo času, takže pre mňa je to veľmi výhodná možnosť raňajok pre celú rodinu.

Ingrediencie:

Na 1 porciu:

2 listy pita chleba;
100 g kuracieho filé;
50 g tvrdý syr;
3-4 vetvičky petržlenu;
1 vajce;
soľ, čierne korenie;
rastlinný olej na vyprážanie.

varenie:

Budeme potrebovať 2 štvorce tenkého (arménskeho) lavashu o veľkosti cca 30 x 30 cm.Veľkosť je relatívna - všetko závisí od toho, s akou veľkou obálkou chcete skončiť.

Urobme plnku. Kuracie filé uvaríme do mäkka v osolenej vode, ochladíme a nakrájame na malé kocky. Tri tvrdé syry hrubé strúhadlo. Petržlenovú vňať nakrájame celkom nadrobno.

Suroviny na náplň zmiešame a rozotrieme do stredu listu pita. Na všetkých stranách by malo byť dostatok miesta, aby ste neskôr mohli pita chlieb zabaliť do obálky, z ktorej náplň nevypadne.

Zabalené obálky vyzerajú takto.

Vajíčko rozbijeme do hlbokého taniera, pridáme soľ, čierne korenie a zľahka vyšľaháme vidličkou do hladka – to bude naše cesto.

Obálky z pita chleba s kuracím mäsom položíme do cesta, otočíme - pre nás je dôležité, aby bol povrch pita chleba pokrytý vajíčkom zo všetkých strán.

A smažte obálku pita na panvici s rastlinným olejom na oboch stranách - až zlato-hnedá.

Ukazuje sa veľmi chutné jedlo: omeleta aj pita chlieb s náplňou - dva v jednom. Jemný stred priaznivo kontrastuje s chrumkavou vajíčkovou kôrkou, takže tieto raňajky jeme vždy s veľkou chuťou.

Takéto obálky sú obzvlášť dobré, keď sú horúce, ale aj po vychladnutí zostávajú chutné a krásne.

Každá žena v domácnosti chce potešiť svoju domácnosť chutným a nezvyčajným jedlom, ktoré sa tiež ľahko pripravuje. Lavash obálky vyprážané na panvici a v rúre s rôzne náplne bude skvelý doplnok Komu rýchle raňajky alebo občerstvenie pred večerou. Takáto pochúťka je pripravená v priebehu niekoľkých minút a bude sa páčiť rovnako dospelým aj deťom.

Ako vyrobiť plnené lavashové obálky

Na rýchle varenie horúce predjedlo použite tenký arménsky chlieb, ktorý si môžete kúpiť v obchode alebo si ho sami uvariť pšeničná múka, soľ a voda. Komu hotové koláče s náplňou vyzerala chutne, okraje cesta obrobku musia byť zarovnané nožom. V závislosti od receptu na varenie sa pita obálky pečú v rúre alebo vyprážajú na panvici.

Existuje niekoľko tajomstiev výroby pita obálok:

Komu tenký chlieb nie roztrhané, je vhodnejšie krájať pita chlieb kuchynskými nožnicami.
Základ nerozbaľujte dlho pred prípravou náplne. Bude mať čas vyschnúť a bude sa horšie rozvíjať.
Pre silné uchopenie je možné okraje pita obálok potrieť vaječným žĺtkom alebo pridať do náplne trochu syra.
Pri vyprážaní musíte polotovary rozložiť švom nadol. Na získanie zlato-hnedá pridajte do panvice trochu masla. Ak idete piecť do rúry, pre zlatistú kôrku potrieme závitky rozšľahaným vajíčkom.

Možnosti plnenia

Pre pita obálky si môžete vybrať akúkoľvek náplň. Pripravte si jedlo s zelená Cibuľa, mleté mäso, huby, často robia tvarohová plnka s cesnakom. Surové, vodnaté suroviny pred pokladaním nakrájame na tenké plátky a zľahka podusíme zeleninový olej. Syr môžete nastrúhať alebo ho len vložiť do obálok na tenké plátky. Na varenie chutné jedlá gazdinky často miešajú rôzne odrody syr, do plnky pridáme trochu tvarohu resp tavený syr.

Ak má dom čerstvú resp sušené ovocie, dajú sa prispôsobiť aj na plnenie. Banány, jablká, hrušky budú stačiť. Sušené ovocie sa môže krútiť v mlynčeku na mäso s orechmi alebo semenami, pridajte med na vyváženie chuti. Najjednoduchšie sladká náplň- džem. Aby nevytiekol, nebuďte leniví zahustiť džem drobnými strúhankami orieškov alebo jablkom rozšľahaným v mixéri.

Lavash obálky - recepty s fotografiami

Existuje veľa možností jedál: dezert so sladkou náplňou alebo predjedlo slaná náplň. Výhodou je, že si môžete prispôsobiť akýkoľvek recept: odstráňte zložky, ktoré sa vám nepáčia, a pridajte to, čo sa vám páči viac. Lavashové obálky sa vyrábajú nie príliš hrubé, aby sa všetko rovnomerne vyprážalo. Skúste variť rôzne varianty riad na všetky príležitosti.

Čas: 20 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií v miske: 270 kcal.
Účel: občerstvenie.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Chrumkavé obálky so syrom lavash sú ideálne na raňajky alebo občerstvenie v práci. Toto jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo. Najprv musíte nakrájať plát cesta na malé obdĺžniky (1 plát stačí na varenie 3-4 koláčov). Potom zostáva len nastrúhať syr a nakrájať zeleninu. Pre chuť môžete okrem kôpru alebo petržlenu vložiť do náplne bazalku, zelená Cibuľa, fenikel.

Ingrediencie:

pita chlieb - 2 ks;
tvrdý syr - 150 g;
kôpor s petržlenom - 1 zväzok;
vajcia - 2 ks.

Spôsob varenia:

Čerstvé bylinky umyte, osušte a nasekajte nadrobno.
Syr nastrúhame, zmiešame s kôprom a petržlenovou vňaťou.
Do stredu každého kúska položte lyžicu plnky.
Cesto rozvaľkajte na štvorec.
Pripravíme zápražku z vajíčka so soľou.
Ponorte polotovary do vajíčka a položte na predhriatu panvicu.
Smažte na oboch stranách na miernom ohni.
Na odstránenie prebytočného tuku položte hotové obálky na papierovú utierku.

Čas: 40 minút.
Počet porcií: 2 osoby.
Obsah kalórií v miske: 205 kcal.
Účel: na raňajky.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Na prípravu tohto dezertu je lepšie kúpiť tvaroh drobivý, nie príliš mastný.. Čokoláda sa bude hodiť k horkej, skvele nastaví chuť kyslých čučoriedok. Ak sú bobule zmrazené, potom je lepšie ich vložiť do náplne v tejto forme. Čerstvé čučoriedky sa musia dobre umyť, vytriediť od pokazených bobúľ a vetvičiek. Ak dávate prednosť sladkým koláčom, musíte zvýšiť množstvo cukru uvedené v recepte.

Ingrediencie:

jemnozrnný tvaroh - 200 g;
vajcia triedy C1 - 1 ks;
cukor - 2 lyžice. l.;
nekvasený koláč - 1 ks;
čokoláda - 30 g;
čučoriedky - 30 g.

Spôsob varenia:

Na plnku zmiešame vajíčko, cukor, tvaroh, trochu osolíme. Ak je tvaroh príliš veľký, rozšľahajte ho mixérom alebo roztlačte vidličkou.
Čokoládu nasekáme nožom, pridáme spolu s čučoriedkami do tvarohovej plnky.
Polotovar cesta nakrájajte na trojuholníky tak, aby ste získali 8 rovnakých plátov.
Na širšiu stranu trojuholníka položte lyžicu plnky.
Preložte list pozdĺž okrajov, zabaľte na úzky okraj.
Smažte polotovary na masle z oboch strán.

So šunkou a syrom

Čas: 25 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií v miske: 185 kcal.
Účel: na raňajky.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Lavash trojuholníky so šunkou a syrom - klasická verzia rýchle občerstvenie. Môžete si kúpiť šunku nakrájanú na tenké plátky alebo si sami rozdrobte klobásu na malé kocky. Ak sa vám táto sada produktov zdá príliš nevýrazná, pridajte ju do zoznamu potrebné prísady čerstvé paradajky Alebo si pripravte cesnakový dresing.

Ingrediencie:

šunka - 300 g;
syr - 200 g;
lavash - 5 ks.

Spôsob varenia:

Šunku nakrájajte nadrobno na štvorce alebo tenké plátky.
Nastrúhajte syr na strúhadle. Pridajte nejaké korenie pre chuť.
Rozdeľte kúsok cesta na obdĺžniky.
Vložte náplň do stredu, zabaľte okraje.
Vyprážame na oleji pár minút z každej strany.

S klobásou a syrom

Čas: 20 minút.
Počet porcií: 2 osoby.
Obsah kalórií v miske: 178 kcal.
Účel: na raňajky.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Ak v chladničke nie je šunka, dá sa jednoducho vymeniť údená klobása alebo klobásy bez tuku. Toto predjedlo dokonale zapadne do táborového menu, pretože jedlo sa dá ľahko variť na ohni. Ružové trojuholníky s klobásou sa hodia k rôznym omáčkam: kyslá smotana, cesnak, tabasco a obyčajná paradajka. Pridajte do svojho kuchárska kniha tento recept na obálky z pita chleba.

Ingrediencie:

Arménsky tenký chlieb - 3 ks;
vajcia - 2 ks;
voda - 1 polievková lyžica. l.;
syr - 150 g;
kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
zelenina - ½ časti zväzku;
klobása - 300 g;
horčica - 1 lyžička

Spôsob varenia:

Nakrájajte klobásu na malé kocky, nastrúhajte syr, nakrájajte zeleninu.
Do náplne pridajte kyslú smotanu, horčicu, trochu korenia. Dobre premiešajte.
Samostatne vymiešame vajíčka s vodou a korením.
nekysnuté cesto nakrájame na obdĺžniky.
Vložte náplň do stredu polotovarov, zabaľte okraje.
Koláče rolujte vo vaječnom cestíčku, opečte v rastlinnom oleji.

Syrové rolky s kuracím mäsom

Čas: 1 hodina.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií v miske: 138 kcal.
Účel: na raňajky.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Táto verzia jedla patrí do kategórie diétnych. Mäkký kurací rezeň možno úspešne kombinovať s sezónna zelenina- dostanete niečo podobné shawarme. Takéto obálky je možné dať dieťaťu na desiatu do školy alebo vziať so sebou do prírody. Ak chcete získať chrumkavú kôrku, opečte koláče na panvici. Menej vysokokalorické pita obálky vyrobené pomocou rúry sa ukážu ako v tomto recepte.

Ingrediencie:

Arménsky chlieb- 2 balenia;
kuracie filety - 3 ks;
mladá kapusta - 100 g;
uhorky - 3-4 ks;
syr - 100 g;
paradajka - 2 ks;
mrkva v kórejčine - 100 g;
majonéza - 3 lyžice. l.;
kečup - 3 lyžice. l.;
kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
cesnak - 2 strúčiky.

Spôsob varenia:

Prsia pozdĺžne rozrežeme, prikryjeme Potravinová fólia, zľahka prešľaháme kuchynskou paličkou.
Filet nakrájajte na tenké prúžky, pridajte korenie. Nechajte mäso marinovať 10-15 minút.
Smažte prsia do mäkka, vychladnúť.
Jemne nakrájajte uhorky, paradajky, kapustu. Syr nastrúhame.
Na omáčku zmiešame kyslú smotanu, majonézu, kečup, cesnak.
Omáčku dáme na obdĺžnik cesta, navrch dáme plnku.
Zrolujte okraje. Presuňte polotovary na plech na pečenie.
Pečieme pri teplote 200 stupňov asi 10 minút.

Lavash s mletým mäsom

Čas: 30 minút.
Počet porcií: 2 osoby.
Obsah kalórií v miske: 250 kcal.
Cieľ: na obed.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

milenci mäsové jedlá tento recept si zamilujete. Jeho plusom je, že mleté mäso netreba predpražiť ani inak spracovať – všetky ingrediencie sa dostanú na panvicu naraz. Je tu však jedno upozornenie – ak je plnka príliš hrubá, obálky sa nebudú dobre krútiť. Aby ste tomu zabránili, pridajte trochu do mäsa teplá voda alebo mlieko.

Ingrediencie:

arménsky lavash- 1 balenie;
nakrájané mäso- 300 g;
vajcia - 1 ks;
cesnak - 2 strúčiky.

Spôsob varenia:

Cesnak prejdite lisom, premiešajte s mletým mäsom.
Nevykysnuté cesto nakrájame na trojuholníky.
Rozložte mleté mäso v tenkej vrstve na obrobok.
Zrolujte rolku. Rolujte obrobok vo vajci.
Vyprážajte z každej strany do chrumkava.

S hubami

Čas: 30 minút.
Počet porcií: 2 osoby.
Obsah kalórií v miske: 140 kcal.
Účel: na raňajky.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Veľmi šťavnatá, chuťou pripomínajúca julienne, je z nej plnka z húb smotanová syrová omáčka. Pretože huby sú veľmi vodnaté, musia sa pred pokladaním vyprážať na panvici s cibuľou. Aby koláče neboli nasýtené tukom, musia sa piecť v rúre. Pre toto jedlo optimálna teplota kúrenie - 200 stupňov, a minimálny čas varenie - 10 minút.

Ingrediencie:

arménsky lavash - 1 kus;
šampiňóny - 300 g;
cibuľa - 1 ks;
kyslá smotana - 250 g;
syr - 150 g;
žĺtok - 1 ks;
zelenina - 1 zväzok.

Spôsob varenia:

Huby a cibuľa nakrájame, smažíme do mäkka.
Do panvice pridajte kyslú smotanu, bylinky, strúhaný syr. Varíme, kým omáčka nezhustne.
Vychladnutú plnku dáme na arménsky chlieb, zabalíme do štvorca.
Presuňte polotovary na plech na pečenie, namažte ich žĺtkom.
Varte v rúre, kým sa nevytvorí zlatohnedá kôrka.

Obálky na panvici

Čas: 30 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií v miske: 185 kcal.
Cieľ: na obed.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Mnoho ľudí miluje vzdušné koláče s vajcom a cibuľou. Takúto pochúťku si môžete pripraviť na základe cesto bez kvasníc. Vzhľadom na to, že nemusíte tráviť čas miesením, procesom varenia chutný doplnok Do obeda to bude trvať len pol hodiny. Pre zmenu sa do náplne môže pridať ryža, ale predtým sa musí uvariť do mäkka.

Ingrediencie:

pita chlieb - 2 listy;
zelená cibuľa - 50 g;
kyslá smotana - 100 g;
vajcia - 10 ks.

Spôsob varenia:

Vajcia uvaríme na tvrdo. Potom ochlaďte, ošúpte a jemne nakrájajte.
Zeleninu dobre opláchnite, osušte obrúskom, jemne nasekajte.
Zmiešajte obe zložky, pridajte trochu kyslej smotany, soľ a korenie.
Zabaľte náplň akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje.
Poukladáme na olejom vymastený plech.
Na vytvorenie zlatej kôry na vrchu obrobku namažte žĺtkom.
Pečieme pri 190°C asi 10-15 minút.

Sladké obálky s jablkami na čaj

Čas: 20-30 minút.
Počet porcií: 2 osoby.
Obsah kalórií v miske: 120 kcal.
Účel: dezert.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Ak sa vaša domácnosť veľmi páči Jablkový závin, no na prípravu tejto pochúťky nemáte čas, skúste si pripraviť koláče s jablkami a škoricou. Toto si bude vyžadovať minimálna sada ingrediencie a zásobu času, ale dezert sa ukáže ako veľmi šťavnatý a voňavý. Milujem, že koláče sú kyslé, vyberte si jablká Bessemyanka, Biela výplň". Ovocné odrody "Orlik" alebo "Vityaz" pomôžu pri varení sladký dezert.

Ingrediencie:

pita chlieb - 1 ks;
jablká - 4 ks;
škorica - podľa chuti;
vajcia - 2 ks;
práškového cukru.

Spôsob varenia:

Opláchnite ovocie, ošúpte a jadro.
Jablká nakrájame na malé štvorčeky.
Oblečte si ohriate maslo panvicu, pridáme škoricu, vanilkový cukor. Dusíme 10 minút.
Dajte jablká na polotovary z nekysnuté cesto, zabaliť do obálky.
Cesto namočíme do rozšľahaných vajec, opečieme do zlatista.

Lavash, syr a paradajky v obálke

Čas: 10 minút.
Porcie: 1 osoba.
Obsah kalórií v miske: 80 kcal.
Účel: raňajky.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Aj keby tam boli len čerstvé paradajky a tvrdý syr, pita chlieb môžete zrolovať do obálky a uvariť chutné raňajky. Aby si cesto počas varenia zachovalo svoj tvar, nezmäklo, je lepšie brať mäsité paradajky.. Bude chutiť lepšie, ak zeleninu vopred zbavíte tenkej šupky. Aby ste to dosiahli, paradajky je potrebné mierne narezať krížom navrchu a ponoriť na 30 sekúnd do vriacej vody.

Ingrediencie:

pita chlieb - 2 listy;
syr - 70 g;
paradajka - 1 ks;
vajcia - 1 ks.

Spôsob varenia:

Syr nastrúhajte na strednom strúhadle, zeleninu nakrájajte na kocky.
Vložte paradajky so syrom na cesto, zabaľte do obálky.
Vajíčko pretrepte a pridajte doň nejaké svoje obľúbené korenie.
Ponorte obálku pita chleba do cesta a vložte do panvice.
Vyprážame do chrumkava.

Problém tenké cesto v tom, že zle drží tvar a často z neho vypadáva plnka. Aby ste tomu zabránili, musíte cesto správne zabaliť. Existujú dva spôsoby, ako vyrobiť obálku z pita chleba:

Odrežte pás cesta: po celej dĺžke, asi 5-7 cm široký. Vyplňte trojuholníkovú oblasť plnkou. Pás zabaľte až na koniec, dávajte pozor, aby ste mleté mäso nepritlačili tesne k cestu.

Veľmi chutné a úžasné jednoduché občerstvenie! Samozrejme, takéto obálky sa môžu stať plné jedlo, ak ich počet na tanieri zvýšite. Môžete si ich vziať so sebou do práce, na piknik, dať deťom do školy, alebo ich len tak zajesť horúcim čajom.

Syr je veľmi harmonicky kombinovaný so zeleňou, preto sme sa rozhodli urobiť z týchto komponentov hlavné v našom predjedle. Okrem syra tu nájdete šampiňóny, mleté mäso, šunku, zemiaky a mnoho ďalších poliev, ktoré sa vám môžu páčiť.

Všeobecné zásady prípravy

Na prípravu takéhoto predjedla je dôležité správne nakrájať pita chlieb – aby nebol príliš malý ani príliš veľký. V prvom prípade sa náplň vyleje a v druhom prípade bude príliš veľa „suchého“ pita chleba.

Ak sa vám zdá náplň príliš suchá, vždy môžete pridať prídavný komponent. Môže to byť majonéza, kečup, kyslá smotana alebo niečo viac. komplexná omáčka. Odporúčame vám, aby ste si majonézu uvarili sami, ak sa ju rozhodnete použiť do náplne. Takže to bude oveľa chutnejšie.

Lavash obálky s čerstvými bylinkami a syrom

Čas varenia

kalórií na 100 gramov

Tieto komponenty už možno zvážiť klasická plnka. Šťavnatý syr, voňavé čerstvé bylinky – najlepšie ingrediencie na občerstvenie.

Ako variť:

Tip: do predjedla použite syr, ktorý máte najradšej. Nemusí to byť Suluguni.

Klasické lavash obálky so syrom, bylinkami a paradajkami

Ďalší lahodná možnosť Na plnenie. Tentoraz bude všetko šťavnatejšie kvôli zelenine. Určite by ste mali vyskúšať.

Aký je obsah kalórií - 218 kalórií.

Ako variť:

Odstráňte obal zo syra, nastrúhajte ho.
Zeleninu opláchnite, jemne nasekajte ostrým nožom.
Paradajku dôkladne umyte tečúcou vodou, nakrájajte na kocky a odstráňte stopku.
Skombinujte syr, bylinky a sladké šťavnaté paradajky.
Pridajte korenie a dobre premiešajte.
Lavash nakrájaný na široké pásy.
Do stredu jednej polovice dáme trochu plnky.
Mierne ohnite dlhé okraje a okraj, ktorý je blízko náplne.
Ďalej zabaľte pita obálkou.
Postup zopakujte so zvyškom plnky a s druhým pita chlebom.
Vajíčko rozbijeme do misky, rozšľaháme a obe obálky v nej zrolujeme.
Do panvice nalejte olej, rozohrejte ho a vyložte pita chlieb.
Opečte do zlatista z oboch strán a podávajte.

Tip: Aby to bolo ešte chutnejšie a jasnejšie, pridajte pomarančovú papriku.

Lavashové obálky so syrom pečeným v rúre

Ak chcete „zdravšie“ občerstvenie, odporúčame variť to isté, len bez panvice a oleja. Budeme piecť v rúre, pridajte sa k nám!

Koľko je 50 minút.

Aký je obsah kalórií - 240 kalórií.

Ako variť:

Odstráňte soľanku zo syra, vložte do misky, roztlačte vidličkou do hladka.
Nastrúhajte tvrdý syr, nezabudnite odstrániť obal.
Opláchnite kôpor a zelenú cibuľu, potom jemne nakrájajte.
Cesnak ošúpeme, odstránime suché konce a strúčiky pretlačíme.
Zmiešame syr, syr, kôpor, cibuľu, cesnak a čierne korenie.
Vajíčko položíme na tanier, rozšľaháme a nalejeme na syr, premiešame.
Oba pita chlieb nakrájané na 3-4 časti.
Na každý plátok dáme plnku, trochu rozotrieme. Bude stačiť asi 30 gramov.
Všetok pita chlieb zrolujte do obálok a položte na plech.
Ak je to žiaduce, môže byť najskôr pokryté listom pergamenu.
Pečieme pätnásť minút pri teplote 180 stupňov Celzia.

Tip: Pre chutnejšie jedlo podávajte s klasický jogurt alebo kyslou smotanou.

Rýchle občerstvenie s jednoduchými ingredienciami

Chcete vedieť, že recept je jednoduchý a veľmi rýchly, chutné občerstvenie? Dávame do pozornosti lavash obálky so syrom, šunkou a bylinkami. Zvážte, že do pol hodiny budete nielen vy, ale aj celé vaše okolie plné.

Koľko času - 20 minút.

Aký je obsah kalórií - 248 kalórií.

Ako variť:

Šunku nakrájame na plátky rovnakej hrúbky.
Syr nakrájajte rovnakým spôsobom alebo nastrúhajte strúhadlom.
Umyte zeleninu, nakrájajte ju ostrým nožom.
Vajcia rozbijeme do misky, rozšľaháme vidličkou.
Pita chlieb nakrájajte na štvorce, navrch položte syr, šunku a syr, potom zeleninu.
Opakujte so všetkými kúskami pita chleba, šunky a syra.
Obálky zabalíme a obalíme vo vajíčkach.
Do panvice nalejte olej, rozohrejte ho a vyložte obálky.
Opečte ich na lahodnú kôrku z oboch strán a ihneď podávajte na stôl, kým sú horúce a syr je ešte roztavený.

Tip: do rozohriateho oleja vložíme pár olúpaných strúčikov cesnaku. Pohltí arómu a potom ju odovzdá obálkam. Takto si pripravíte cesnakovú chuťovku.

Varenie rýchlych koláčov plnených mletým mäsom

Intenzívnejšie a ešte viac výdatná možnosť lavash občerstvenie. Náplň bude mleté mäso a opäť syr s bylinkami. Jednoducho nemôžete odolať, je to tak chutné!

Koľko je 40 minút.

Aký je obsah kalórií - 247 kalórií.

Ako variť:

Zelenú cibuľu opláchnite, jemne nasekajte ostrým nožom.
Do misky dáme mleté mäso, pridáme k nemu cibuľu.
Pridajte korenie a nezabudnite soľ, miesiť.
Vajíčka rozbijeme, trochu osolíme a rozšľaháme vidličkou alebo metličkou.
Pita chlieb nakrájajte na štvorce, namažte náplňou z mletého mäsa.
Syr nakrájajte na plátky alebo nastrúhajte - podľa želania.
Posypeme mletým syrom, rovnomerne rozložíme.
Vymastené štvorce poskladajte do obálok.
Obálky rozvaľkajte vo vajciach, vložte do panvice.
Nalejte olej a ihneď položte na sporák, zohrejte a počkajte, kým obálky nezčervenajú.

Tip: Po vajíčkach obalte obálky v strúhanke, aby ste získali neuveriteľne červenkastú a chrumkavú kôrku.

Lahodný recept s hubami a zemiakmi

Zemiaky, huby, syr, zelenina - to všetko je zloženie náplne našich pita obálok. Chápete, že toto jednoducho nie je dovolené vynechať?

Koľko času - 1 hodina a 40 minút.

Aký je obsah kalórií - 129 kalórií.

Ako variť:

Zemiaky ošúpeme, dôkladne umyjeme tečúcou vodou a nakrájame na kocky.
Rozdrvené koreňové plodiny znova opláchnite zo škrobu, nalejte do misy.
Klobúčiky a stonky húb ošúpeme, nakrájame na plátky. Ak sú huby veľké - kocky.
Syr je tiež nakrájaný na kocku alebo môžete použiť strúhadlo.
Kôpor opláchnite, nasekajte ostrým nožom.
Zemiaky, syr a zemiaky s bylinkami zmiešame v miske.
Zalejeme vodou, pridáme čierne korenie, soľ a opäť dobre premiešame.
Odstráňte šupku z cibule, opláchnite koreňové plodiny z uvoľnenej šťavy.
Potom ich jemne nakrájajte, pridajte k zvyšku komponentov.
Pita chlieb nakrájajte na štvorce, na každý z nich dajte trochu plnky.
Roztierajte lyžičkou, zabaľte obálkami.
Dajte na plech, vložte do rúry na 50 minút pri teplote 200 stupňov Celzia.

Tip: Ak sa obávate, že sa zemiaky nestihnú upiecť, najskôr ich uvarte do polovice.

Variant s taveným syrom

Tentokrát ponúkame veľmi jednoduchý recept a rovnako rýchly. Tentokrát potešia obálky Lavash pikantná plnka z taveného syra. Ak chcete, môžete urobiť chrumkavú kôrku, aby to bolo dokonalé!

Koľko je 30 minút.

Aký je obsah kalórií - 230 kalórií.

Ako variť:

Cesnak ošúpeme, odstránime suché konce a strúčiky pretlačíme.
Kôpor opláchnite, jemne nasekajte ostrým nožom.
Lavash nakrájame na štvorce, a tavený syr- taniere.
Kôpor dôkladne premiešame s cesnakom.
Na každý kúsok pita chleba položte plátok syra, navrch trochu pikantnej zeleniny.
Zabaľte pita chlieb do obálok spolu s náplňou.
Vajíčko rozšľaháme vidličkou alebo metličkou.
Nalejte olej do panvice, zohrejte ho na miernom ohni.
Každú obálku postupne vyvaľkajte vo vajciach a potom ju vložte do panvice.
Vyprážame do zlatista z oboch strán, podávame.

Tip: Pre sýtejší predkrm pridajte viac plátkov syra. Bude sa vám to páčiť!

Ak nechcete pridať do náplne rôzne omáčky, ale zároveň sa stále obávate o „suchosť“ náplne, podávajte omáčky na stôl. Ale nezabudnite ich najskôr ochladiť, aby bol kontrast: horúci, viskózny syr a studená omáčka založené grécky jogurt. Znie to jednoducho lahodne, ale predstavte si túto vôňu!

Plnené obálky sú rýchlym a jednoduchým občerstvením, ktoré zvládne každý. Je naozaj uspokojivý a je pripravený z toho najväčšieho jednoduché ingrediencie. Takže keď dostanete chuť na ich zbieranie, určite doprajte svojim blízkym. Ocenia vaše úsilie tým, že budú žiadať viac.

Kto nemá rád koláče? S rôzne výplne, taký ryšavý, voňavý! Ale na prípravu koláčov, napríklad na raňajky, musíte vstať dlho pred úsvitom a dokonca sa potrápiť s cestom, s ktorým sa nepracuje tak ľahko. Áno, vyhliadka nie je príjemná, ale neponáhľajte sa do zúfalstva! Vie variť chutné koláče s najrôznejšími a najobľúbenejšími polevami len za 10 minút.

Je ťažké tomu uveriť, ale je to tak. Len namiesto cesta musíte vziať tenký arménsky lavash. Koláče, alebo skôr obálky z nich, sú chrumkavé, šťavnaté, jedným slovom veľmi, veľmi chutné! Určite potešia celú vašu rodinu a stanú sa nimi skvelá možnosť na raňajky, aj na desiatu do práce či do školy.

Ako už bolo spomenuté vyššie, náplň do pita obálok je možné zvoliť podľa chuti. To môže byť tvarohová náplň- sladké alebo s bylinkami, hubami, kapustou, zemiakmi atď. V tejto majstrovskej triede vás pozývame na varenie pita obálky so syrom a šunkou recept s fotografiou s prídavkom zelene. Klasický variantčo určite poteší každého.

Ingrediencie na pita chlieb so šunkou a syrom:

2 tenké arménske lavash;
150 g kvalitnej šunky;
100 g tvrdého syra podľa chuti;
banda zelene;
1 kuracie vajce;
slnečnicový olej na vyprážanie.

Ako uvariť obálky z pita chleba so šunkou a syrom, recept s fotografiou.

Pripravíme si plnku. Šunku nakrájame na stredne veľké pásiky.

Syr nastrúhajte na veľkom strúhadle.

Zeleninu nasekáme nadrobno. Môžete si vziať kôpor, petržlen alebo iné bylinky, ako chcete.

Zmiešame všetky produkty pripravené na plnenie. Ak máte radi viac syra, pridajte viac, bude to ešte chutnejšie.

Z pita chleba vykrajujeme štvorce so stranou asi 20 cm, do stredu štvorca dáme dve polievkové lyžice plnky.

Bočné okraje zahneme najskôr do stredu.

Potom hore a dole.

Aby sa okraje pri vyprážaní neotvorili, potrieme ich rozšľahaným vajíčkom a zlepíme.

Smažte obálky v dobre vyhrievanej panvici, namazanej tukom slnečnicový olej. Vyprážajú sa veľmi rýchlo, po pár minútach sa už musíte obrátiť.

A smažíme z druhej strany do zlatista. Počas vyprážania sa syr vo vnútri obalov roztopí a všetky ingrediencie sa navzájom dobre spoja.

Je veľmi chutné mať občerstvenie s takýmito obálkami s horúcim čajom alebo kávou. Toto jedlo sa najlepšie podáva teplé.

Dobrú chuť!

Na pikniky, raňajky alebo rýchle občerstvenie na cestách by mala mať hosteska v kuchárskej knihe vždy recepty na ľahké, ale chutné jedlá, ktoré je vhodné vziať so sebou. Lavashové obálky s rôznymi náplňami - teplé a studené, sladké a pikantné - niečo, bez čoho sa nezaobídete. Sú pripravené za pár minút, zjedia sa ešte rýchlejšie a pri správnom dizajne sa do nich aj zmestí sviatočné menu. Čo s nimi robiť?

Riad gruzínska kuchyňa- sú nielen chutné, ale aj úžasne uspokojujúce, no ako bonus sa k nim viaže vysoký obsah tuku a kalórií. Človek, ktorému záleží na zdraví a postave, sa často takto stravovať nemôže, a tak musí hľadať alternatívu svojich obľúbených jedál. Lavashové obálky so syrom - dôstojná náhrada khachapuri, ktoré je možné uvariť na raňajky alebo podávať ako občerstvenie na pikniku. Jediná vec je, že pita chlieb by mal byť najčerstvejší a syr by mal byť vybraný mäkké odrody. Ideálne je kaukazské Suluguni, ale môžete použiť mozzarellu, brynzu alebo aj polotuhé verzie ako ruskú.

zlúčenina:

pita chlieb - 4 ks;
syr - 200 g;
vajcia - 3 ks;
maslo - 10 g;
mlieko - 100 ml;
soľ;
strúčik cesnaku (voliteľné)

varenie:

Z vajec odoberieme 2 žĺtky, vyšľaháme ich s rozpusteným maslom.
Pridáme mlieko, soľ a opäť vyšľaháme - výsledná konzistencia bude pripomínať základ na omeletu, len trochu tekutejšia.
Syr nastrúhame nahrubo (!), zmiešame s jediným zvyšným celým vajcom a veľmi dobre premiešame, pričom sa snažíme vyhnúť hrudkám syra.
Ak plánujete použiť strúčik cesnaku na pikantnosť, nastrúhajte ho alebo rozdrvte na špeciálnom lise. Tu premiešajte so syrom.
Každý pita chlieb nakrájajte na polovicu. Na plochu zaberajúcu 1/3 plochy je potrebné položiť tvarohovú náplň. Pokúste sa všade nechať asi 3 cm po okraj (okrem strany susediacej s prázdnymi 2/3).
Čisté miesta namažte kefou zmesou žĺtka a mlieka, zrolujte pita chlieb obálkou. Zhora kráčajte so zvyšnými voľnými bielkovinami (najskôr ich musíte poraziť), budúce „khachapuri“ položte na plech na pečenie.
Urobte to isté so zvyšnými chlebmi pita, pričom hotové obálky umiestnite vo vzdialenosti 5 cm od seba.
Pečte ich do kôrky pri 200 stupňoch (bude to trvať asi 20 minút), podávajte horúce.

A táto verzia jedla narýchlo už zameraná na obed, pretože prítomnosť mäsa ho robí veľmi výživným, najmä v kombinácii s hubami. Odborníci radia pripraviť niekoľko porcií raz, venovať tomu hodinu a pol a časť z nich dať do mrazničky. Potom, v prípade nedostatku času na vytvorenie plnohodnotnej večere, môžete obálku jednoducho rozmraziť a zohriať na panvici.

zlúčenina:

kuracie prsia - 1 ks;
pita chlieb - 4 ks;
mrazené huby - 280 g;
mrkva - 2 ks;
žiarovka je malá;
hustá kyslá smotana - 160 g;
Mleté čierne korenie;
rastlinný olej na vyprážanie;
soľ.

varenie:

Studené lavash obálky so syrom, bylinkami a šunkou

Nie veľmi sýte, ale zaujímavé chuťová kombinácia variant: slaný syr a šunka, jemný krémová hmota, pikantný cesnak, šťavnaté paradajkyčerešňa s jemnou sladkosťou. Krémový syr(ako Philadelphia, Kaymak atď.), uvedené v tento recept, je možné vymeniť hustá kyslá smotana aj keď to ovplyvní chuť. Je lepšie hľadať v obchode originálny komponent: konečný výsledok stojí za to.

zlúčenina:

pita chlieb - 2 ks;
cherry paradajky - 14 ks;
strúčiky cesnaku - 3 ks;
smotanový syr - 100 g;
Suluguni - 200 g;
šunka - 120 g;
zväzok petržlenu;
soľ.

varenie:

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok