Kalórie vyprážaných kreviet na 100. Kalórie Krevety, všetky druhy, surové. Chemické zloženie a nutričná hodnota

Morské plody sú veľmi obľúbené. Sú nielen chutné, ale aj veľmi užitočné. Krevety sú veľmi žiadané, ktoré sú pre väčšinu kupujúcich dosť cenovo dostupné a sú v predaji v každom supermarkete. Milovníci morských plodov dobre vedia, že krevety sú nízkokalorický produkt, takže sa môžu pokojne konzumovať a nebojí sa nadváhy.

Ktoré nutričnú hodnotu krevety a koľko kalórií obsahujú?

Morská pochúťka

Krevety patria do čeľade kôrovcov až do radu desaťnožcov. Kôrovce sú vo všetkých moriach a oceánoch a dokonca aj v sladkovodných priestoroch. Je ich veľa druhov, existuje viac ako 2000 druhov kreviet. Nie všetky druhy kôrovcov sú vhodné na jedenie. V súčasnosti sa z takého množstva vyberajú jednotlivé druhy potravinársky účel. Naučili sa chovať aj v umelých nádržiach.

Krevety môžu mať rôzne veľkosti, v rozmedzí od 2 do 30 cm na dĺžku. K tomu sa viažu náklady na pochúťku. Malé kôrovce sú považované za najlacnejšie. Kôrovce sa používajú v niekoľkých formách:

• varené;
• vyprážané;
• surové.

Krevety sa najčastejšie pridávajú do šalátov, občerstvenia, pripravuje sa sushi. Neštandardnú a jemnú chuť tejto pochúťky miluje veľa ľudí na planéte. Jeho diétne a prospešné vlastnosti získal veľkú popularitu medzi priaznivcami Zdravé stravovanie. Koľko kalórií obsahujú rôzne druhy kreviet a prečo sú také obľúbené?

Nutričná hodnota kreviet, ich obsah kalórií

Tento druh morských plodov je bohatý na rôzne živiny a má tiež nízky obsah kalórií. Tento indikátor vám umožňuje aktívne ich jesť počas diéty. Počet kalórií v kôrovcoch závisí od ich veľkosti. Predpokladá sa, že viac kalórií obsahuje malé krevety, ako aj u obyvateľov morí severného a Ďalekého východu. Spôsob prípravy ovplyvňuje aj obsah kalórií v produkte. 100 gramov produktu obsahuje rôzny počet kalórií:

• tepelne nespracované, čerstvé - 73–107 kcal;
• varené - 80 - 115 kcal;
• vyprážané - 115 - 150 kcal;
• pečené v omáčke - 170 - 180 kcal;
• varené v cestíčku - 240 - 250 kcal.

Priemerný obsah kalórií vo varených krevetách je 95,7 jednotiek, z toho:

• bielkoviny - 21,32 %;
• tuky - 1,92%;
• uhľohydráty - 0,47%.

Z týchto ukazovateľov je zrejmé, že kôrovce s nízkym obsahom kalórií majú vysoký obsah bielkovín. Hmotnostný pomer BJU je:

• bielkoviny - 89,9 %;
• tuky - 8,1%;
• uhľohydráty - 0%.

Hodnotou produktu je vysoký obsah bielkovín a nízky obsah tuku. V porovnaní s inými výrobkami sa morské plody priaznivo porovnávajú s nízkym obsahom kalórií a vysoký obsah veverička.

Tigrie a kráľovské krevety sú veľmi obľúbené. Oni majú nízkokalorický, tiger obsahuje 89 kalórií a kráľovský 87 kalórií. Obaja sú veľmi nápomocní. Zvyčajne sú varené alebo vyprážané, grilované. Aby si výrobok zachoval všetky svoje užitočné vlastnosti, musí sa niekoľko minút variť.

Väčšina z nás nakupuje mrazené morské plody v supermarketoch, čo je veľmi výhodné rýchle občerstvenie riad. Pridávajú sa do prvých jedál, pripravujú sa šaláty, občerstvenie. V niektorých krajinách sú obľúbené konzervované kôrovce. Pre to vyberte len špeciálny druh„hnedá“. Chytajú sa ručne, takže tento druh je nákladnejší. Konzervované kôrovce sú rôzne skvelá chuť s pridaným korením. kalórií konzervovaný výrobok iba 81 kcal.

Zloženie a užitočné vlastnosti

Pri štúdiu nutričnej hodnoty kreviet môžete vidieť, že nemajú prakticky žiadne sacharidy a veľmi málo tuku. Bielkoviny tvoria 20% celkovej hmoty a zvyšok tvorí voda, minerály a vitamíny. Ich celkový počet je viac ako 70 %.

Tuky, ktoré sú v zložení kreviet, patria medzi polynenasýtené tuky Omega-3 a Omega-6. Tieto tuky sú veľmi cenné pre fungovanie tela. Pomoc pri práci srdca cievny systém, posilniť bunkové membrány, aktivovať prácu mozgu, prispievajú k protizápalovým a protinádorovým účinkom na orgány a tkanivá. Krevety sú bohaté na vitamíny a minerály:

• A, E, C, D, skupina B;
• vápnik a fosfor;
• meď a jód;
• draslík a kobalt;
• železo a horčík;
• síra a molybdén atď.

Mnohé z týchto prvkov uspokojujú každodenné potreby tela. Produkt v akejkoľvek forme má vyvážené zloženie užitočné látky. Chemické zloženie tieto kôrovce obsahujú takmer celú tabuľku D.I. Mendelejev.

Použitie v diétnej výžive

Univerzálne uznanie tohto produktu nie je náhodné. Mäso kôrovcov obsahuje veľa prírodných bielkovín. Jesť krevety sa nemôže báť pribrať. Napríklad, selén a zinok sa v nich nachádzajú v vo veľkom počte a pomáhajú urýchliť metabolizmus tela.

Okrem toho sú morské plody schopné zlepšiť takmer celé telo. Vďaka skvelý obsah vitálny dôležité vitamíny a stopové prvky pravidelná konzumácia kreviet posilňuje vlasy a nechty, zlepšuje stav pokožky. Zvyšuje sa aj odolnosť tela voči infekčným chorobám a alergiám, normalizuje sa endokrinný systém.

Bez poškodenia zdravia môžete pomocou kreviet rýchlo schudnúť a použiť ich ako hlavný zdroj výživy. Pre diétne jedlo kôrovce sú vhodné varené, a ešte lepšie dusené. Takmer všetky cenné vlastnosti zostávajú v nich a energetická zložka zostáva na rovnakej úrovni. Vhodné je použiť ich do zeleninového šalátu. Keď viete, koľko kalórií je v týchto populárnych morských plodoch, nemali by ste zneužívať krevety, pretože obsahujú cholesterol.Nie je to toľko ako v iných morských plodoch, takže denný príjem by nemal prekročiť 250 gramov.

Pri odpovedi na otázku, prečo sú krevety užitočné, treba povedať, že obsahujú veľa jedinečných prvkov, ktoré sa v iných produktoch nenachádzajú.

V prvom rade treba poznamenať, že krevety obsahujú veľa bielkovín, ale obsah tuku v nich je minimálny, čo z nich robí jeden z najužitočnejších diétnych produktov.

Na druhej strane sú veľmi chutné a veľmi rýchlo pripravené a ich nízky obsah kalórií umožňuje povedať, že ich možno odporučiť ako základ pre večerné jedlá. Z častej konzumácie kreviet je nemožné získať tuk.

úžitok

Okrem jedinečného pomeru bielkovín a bielkovín obsahuje krevetové mäso množstvo vitamínov a rôznych stopových prvkov. Výsledkom je, že systematické zaraďovanie tohto druhu mäsa do vášho jedálnička nielenže neškodí, ale naopak, len prospieva a môže sa dostaviť aj určitý terapeutický efekt.

Krevetové mäso posilňuje imunitný systém a priaznivo pôsobí predovšetkým na kardiovaskulárny systém. Zlepšuje hormonálnu hladinu, stabilizuje štítnu žľazu.

Najmä je to užitočné pre tých, ktorí sa rozhodnú rozlúčiť sa s dvoma alebo tromi kilogramami, priemerný obsah kalórií v krevetách je nízky, ale odporúča sa pre športovcov, ktorí potrebujú budovať svalovú hmotu. V tomto prípade musíte z mäsa z kreviet pripraviť šalát čerstvá zelenina, ktoré potrebujete zjesť pol hodiny pred tréningom. Je tiež žiaduce jesť to isté a ihneď po tréningu.

Mnohí to nevedia, no títo obyvatelia morí obsahujú prvky, ktoré posilňujú nielen kosti, ale priaznivo pôsobia aj na pokožku, nechty a vlasy. Tieto neoceniteľné morské plody patria medzi produkty, ktoré predlžujú mladosť!

Video "Správne použitie"

Toto video hovorí, ako jesť mäso z kreviet, aby boli prospešné, nie škodlivé.

Ako si vybrať

V predaji často nájdete dva druhy kreviet - kráľovské alebo tigrované a je celkom rozumné opýtať sa, ktorý z nich uprednostniť. Tu nie je absolútne žiadny rozdiel, pretože zloženie jedlej časti, a to mäsovej časti, je takmer totožné. Rozdiel medzi týmito komerčne dostupnými morskými článkonožcami je len vo veľkosti. Ale tu je rozdiel. U malých jedincov je mäso jemnejšie a je to spôsobené vysokým obsahom tuku v ňom a v dôsledku toho sú malé krevety viac kalorické.

Ak niekto ešte nevie, koľko kalórií je v krevetách, tak v priemere 100 gr. varené krevety obsahujú asi 90 kcal, ako vidíte, kalorický obsah kreviet je nižší ako u iných druhov mäsa, ale ak sú vyprážané, toto číslo sa takmer strojnásobí! S tým by mali počítať tí, ktorí ich zaraďujú do svojho jedálnička.

Názor, že každodenné zaraďovanie kreviet do jedálnička je prospešné nielen pre postavu a vzhľad, ale aj pre zdravie, je plne opodstatnený a v praxi overený. Prvky obsiahnuté v krevetovom mäse objasňujú myseľ a posilňujú pamäť. Boli vykonané špeciálne štúdie a zistilo sa, že ľudia, ktorých strava pozostáva z morských plodov a rýb, sú nielen odolnejší, ale aj dlhšie žijú.

Krevety sa predávajú v štyroch typoch:

• čerstvé;
• chladené;
• mrazené;
• konzervované.

Stojí za to vedieť, že krevety sa nedajú dlho skladovať a pravdepodobne je to ich hlavná nevýhoda. V chlade sú veľmi drahé a spravidla sa dajú kúpiť len v blízkosti miest, kde sa chytajú alebo chovajú. Výsledkom je, že pre väčšinu ľudí sú tieto kôrovce dostupné iba zmrazené. Najlepšie sú čerstvé mrazené. Ak boli krevety pred zmrazením predvarené, potom v tento prípad možno tvrdiť, že mnohé stratili užitočné vlastnosti. Aj keď ich výhodou je, že sú oveľa lacnejšie.

Ak ublížiť

Aj keď sú krevety veľmi zriedkavé, rovnako ako mnohé iné morské plody, môžu negatívne ovplyvniť pohodu a dokonca aj ľudské zdravie. To sa vysvetľuje individuálnou neznášanlivosťou alebo alergiou na niektoré prvky, ktoré sú v ich zložení.

Napriek tomu, že tieto morské živočíchy majú nízky obsah kalórií, mali by ste sa snažiť ich konzumovať čo najmenej vyprážané, keďže ich, hoci sa v tomto prípravku líšia, je ich viac exotická chuť, ale obsah kalórií v krevetách je v tomto prípade niekoľkonásobne vyšší ako u varených.

Pri výbere produktu sa určite pýtajte na jeho pôvod. V Ázii bola zavedená umelá kultivácia kreviet, často s porušením technológie a používaním hormonálnych liekov a antibiotík. To samozrejme výrazne mení kvalitu mäsa.

Ak bol odchyt realizovaný na miestach s nepriaznivými podmienkami prostredia, v podobné produkty môžu byť prítomné ťažké kovy, čo je mimoriadne nebezpečné pre zdravie.

Dôležitá je aj čerstvosť. Ak si kúpite krevety, ktoré boli skladované príliš dlho alebo nesprávne, bez ohľadu na to, ako sa ich pokúšate variť, existuje vysoká pravdepodobnosť otravy.

Pri výbere kreviet musíte venovať pozornosť nasledujúcim bodom:

• starostlivo skontrolujte krevety v balení a ak si všimnete, že ich hlavy sú tmavé, potom je lepšie odmietnuť nákup, s najväčšou pravdepodobnosťou nie sú čerstvé;
• ak si všimnete biele pruhy na škrupine, potom boli krevety s najväčšou pravdepodobnosťou zmrazené nesprávne;
• v čerstvých krevetách by mal byť kryt mierne vlhký, v starých je suchý;
• hrbole alebo žlté škvrny na tele je indikátorom toho, že chemické zloženie tento produkt nie je všetko v poriadku.

Zhrnúť. Čerstvé krevety sa vyznačujú príjemným tónom, na tele nie sú žiadne podozrivé škvrny, ich povrch je vlhký. Čerstvo zmrazené krevety môžu mať na povrchu tenkú ľadovú kôru, ale ak je príliš hrubá, môže to znamenať, že bola niekoľkokrát zmrazená a rozmrazená, čo samozrejme negatívne ovplyvňuje kvalitu kreviet.

Škodlivé alebo prospešné pre deti

Žiaľ, ešte nebolo presne stanovené, v akom veku sa môžu podávať krevety malým deťom. Mnohí pediatri ich však neodporúčajú podávať deťom do troch rokov.

Tou najzákladnejšou je možná alergická reakcia na morské plody. Ak ste sa už rozhodli dať svojmu dieťaťu krevety, musíte to urobiť opatrne. Dajte mu malé množstvo vareného, ​​ale nie viac ako päťdesiat gramov, a uvidíte, či to spôsobí negatívnu reakciu. Ak všetko pôjde dobre, nabudúce môžete skúsiť dať trochu viac.

Ak ste sa už rozhodli dať tento morský plod svojmu bábätku, tak musíte byť 100% presvedčený o jeho čerstvosti a o tom, že bol vypestovaný v prírodných podmienkach, a nie umelo.

V žiadnom prípade nedávajte veľa kreviet a často. Trikrát týždenne je limit. V opačnom prípade sa výhody kreviet vyrovnajú a môže dôjsť k poškodeniu.

Jedinečná vitamínová sada, veľmi užitočná pre telo detí. Všetky morské plody zaraďujte do stravy postupne, v malých porciách a až po troch rokoch veku dieťaťa.

Toto video podrobne popisuje výhody a nebezpečenstvá takého lahôdkového produktu, akým je mäso z kreviet, ako aj to, ako ho správne vyprážať.

8

Diéty a zdravé stravovanie 20.12.2017

Milí čitatelia, mnohí z nás milujú morské plody. A jedným z našich obľúbených jedál sú krevety. Majú naozaj čo milovať - ​​nielenže majú jemnú sladkastú chuť, ale prinášajú neoceniteľný prínos do nášho tela.

Krevety sa zvyčajne delia na chladnokrvné a teplokrvné. Prvé majú bohatšie zloženie a nasýtené chuťové vlastnosti, a druhý, žijúci v teplé vody, väčšie - do 8-10 cm Dnes si povieme o výhodách a škodách kreviet pre naše zdravie, ako si ich vybrať a ako ich správne variť.

Zloženie a kalórie

100 g výrobku obsahuje takmer 19 g bielkovín a minimálne množstvo tuku - iba 1 g! A tento tuk je pre telo dobrý, keďže ho obsahuje potrebné pre telo Omega-6 a Omega-3.

Chemické zloženie kreviet je veľmi rôznorodé. Len 100 gramov produktu obsahuje:

Krevety tiež obsahujú veľa rôzne vitamíny: C, A, PP, E, B9, B1, B2. Sú doplnené o esenciálne aminokyseliny.

Kalorický obsah kreviet uvarených v osolenej vode bez prísad je len 83-95 kcal na 100 g. Ich energetická hodnota sa však môže líšiť v závislosti od druhu kreviet a spôsobu ich varenia:

• varené krevety majú najmenší obsah kalórií - 80 kcal;
• kráľovské krevety obsahujú o niečo viac kalórií - 93 kcal;
• v čerstvo zmrazenom stave - 97 kcal;
• varené a lúpané tigrie krevety obsahujú 85 kcal;
• vyprážané v oleji - 112 kcal;
• pečené v rúre alebo na grile - 83 kcal;
• dusené - 78 kcal.

Užitočné vlastnosti

Vzhľadom na zloženie a obsah kalórií má použitie kreviet pozitívny vplyv na prácu rôznych orgánov a systémov tela. Zdravotné prínosy kreviet sú nasledovné:

• krevety sú užitočné pre tie, ktoré sú v nich obsiahnuté - je to dôležité pre endokrinný systém a dobrý všeobecný blahobyt, ako aj pre duševnú činnosť;
• veľké množstvo horčíka, draslíka a sodíka v krevetách prispieva k normálnej činnosti srdca;
• síra, potrebná na tvorbu kyslíka, poskytuje podporu mozgovej činnosti;
• krevety sú výbornou prevenciou rakoviny.

Je obzvlášť dôležité, aby sa všetky tieto stopové prvky nenachádzali len v krevetách, ale boli tiež ľahko absorbované telom.

Pri pravidelnom používaní kreviet dávajú ich prospešné vlastnosti väčší účinok. Celkové zdravie sa zlepšuje, vnútorné (vrátane hormonálnych) procesov sa normalizujú, stáva sa silnejším. Z tela sa postupne odstraňujú škodlivé usadeniny a toxíny, ako aj nahromadené alergény.

Krevety obsahujú esenciálny vitamín B12, ktorý nie je možné získať zo žiadnej rastlinnej zložky. Ak ste sa vzdali konzumácie mäsa, tieto morské plody musíte zjesť, aby ste nahradili jeho nedostatok.

Navrhujem pozrieť si video o výhodách kreviet pre naše zdravie.

Vplyv na trávenie

Priazeň pre zažívacie ústrojenstvo prináša nie samotné mäso kreviet, ale ich ochrannú vrstvu - chitín. Ak budete jesť trochu mäkkej škrupiny kreviet, potom prechádza cez črevá, stimuluje jej prácu a odstraňuje nahromadené škodlivé usadeniny v žalúdku.

Čo sa týka užitočnosti, chitín prevyšuje dokonca rastlinná vláknina, keďže zelenina a ovocie často obsahujú organické kyseliny, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú trávenie. Ak však chcete, aby chitín prinášal iba výhody, musíte byť opatrnejší pri výbere morských plodov, pretože ťažké kovy sa hromadia v obale nekvalitných produktov.

Výhody pre ženy

Pokiaľ ide o to, ako sú krevety užitočné pre ženy, nemožno povedať, že ich použitie má v prvom rade pozitívny vplyv na vzhľad. Vďaka bohatému vitamínovému a minerálnemu zloženiu, ktoré obnovuje rovnováhu metabolizmu a priaznivo pôsobí na endokrinný systém, sa zlepšuje stav nechtov a vlasov.

Na tvorbu kolagénu sú potrebné kvalitné bielkoviny, takže krevety v strave priaznivo pôsobia aj na pokožku – vyhladzujú sa vrásky, stáva sa pružnejšou.

Výhody kreviet pre ženy sú počas tehotenstva neoceniteľné. Počas tohto obdobia je dôležité poskytnúť telu súbor živín viac, ako je zvyčajne potrebné. Zaradenie kreviet do stravy umožňuje udržiavať normálne zdravie a zároveň má pozitívny vplyv na vývoj plodu.

Výhody pre mužov

Dokonca aj v časoch starovekého Ríma patricijovia vedeli, aké užitočné sú krevety pre mužov, a denne z nich jedli jedlá na zlepšenie svojho zdravia. mužská potencia. Tieto morské plody obsahujú veľké množstvo selén, zinok a bohaté zloženie mastných aminokyselín. Všetky tieto látky zlepšujú produkciu testosterónu. Niet divu, že krevety sú považované za prírodné afrodiziakum!

Väčší účinok možno dosiahnuť, ak sa do stravy zaradia spolu s krevetami aj iné potraviny, ktoré posilňujú telo. mužská sila, - biele víno, ryža, iné morské plody.

Na chudnutie

Krevety môžu vďaka svojmu zloženiu a vlastnostiam výborne dopĺňať rôzne diéty. Obohatia telo o kvalitné bielkoviny a zabezpečia pocit sýtosti na dlhú dobu.

Krevety možno použiť ako občerstvenie medzi jedlami alebo ako hlavný chod. Najlepšie sa kombinujú so zeleninou, pretože obsahuje veľa, čo prispieva k tráveniu a vstrebávaniu mäsa z kreviet.

Pri diéte je lepšie vzdať sa nakladaných a vyprážaných kôrovcov, pretože v tejto forme mäso absorbuje nadmerné množstvo soli a oleja. V prvom prípade to povedie k edému a v druhom prípade jedlo už nebude diétne. o správnej výživy oplatí sa obliekať šaláty s krevetovými omáčkami bez oleja. Môžu sa tiež jesť nielen varené, ale aj dusené alebo pečené.

Odporúčam pozrieť si recept. diétny šalát s krevetami, ktoré sú uvarené za 5 minút.

Môžu deti jesť krevety

Je lepšie nedávať krevety deťom mladším ako tri roky, pretože toto jedlo je pre detský žalúdok príliš ťažké. Ale pre tých, ktorí sú starší, môžete jesť až 60 g varených morských plodov týždenne. Krevety obsahujú veľké množstvo esenciálnych mastných kyselín Omega-6 a Omega-3, ktoré sú veľmi dôležité pre vývoj, fyzický aj psychický.

Pred zavedením tohto produktu do stravy dieťaťa je však potrebné skontrolovať potravinovú reakciu. Niekedy po krevetách sú možné alergické vyrážky u malých detí náchylných na ne. Preto si najprv musíte dať 1-2 morské kôrovce a uvidíte, ako zareaguje žalúdok a telo ako celok. Pri individuálnej neznášanlivosti je zakázané podávať ich dieťaťu!

Harm

Krevety môžu priniesť nielen výhody, ale aj poškodenie tela, ale to je možné iba vtedy, ak je nesprávne vybrať alebo použiť ich v nadmernom množstve. Presýtenie aminokyselinami a bielkovinami, ktoré sú v týchto morských plodoch veľmi bohaté, spôsobí ťažkosti v žalúdku a pocit nevoľnosti. No najhoršie na človeka pôsobia ťažké kovy, ktoré sa do mäsa môžu dostať z morskej vody.

Mnohí odmietajú krevety, pretože obsahujú cholesterol, ktorého poškodenie je značné. väčší úžitok. Krevety však v skutočnosti obsahujú zlúčeniny dobrý cholesterol pretože percento tuku v ňom je veľmi nízke. Negatívne môže ovplyvniť srdce a cievy iba vtedy, ak sa jedia vo veľkom množstve a tiež ak sú nesprávne varené - vyprážané alebo bohato ochutené olejom.

Krevety nemôžu úplne nahradiť mäso. Keďže zloženie aminokyselín v nich je odlišné, nemali by ste ich jesť viac ako 2-3 krát týždenne.

Čo treba zvážiť pri výbere a kúpe kreviet

Pred výberom kreviet, najmä mrazených, musíte venovať pozornosť krajine doručenia. Najhoršie kvalitné plody mora pochádzajú z južnej Ázie. Medzitým je to tam najviac veľká rozmanitosť- kráľovské krevety Najkvalitnejšie sú tie, ktoré sa ťažia pri pobreží Latinskej Ameriky.

Stalo sa tak, že nie vždy veľké kôrovce, ktoré sú zároveň najdrahšie a zároveň najkvalitnejšie. Často sú užitočnejšie nevzhľadné a bledé krevety, pretože je menej pravdepodobné, že budú napumpované rôznymi farbivami. Preto, ak majú jemnú farbu a malú veľkosť, dajte im prednosť. Takéto krevety sa nazývajú chladnokrvné a zbierajú sa v Nórsku, Kanade, Dánsku a na Ďalekom východe.

Ako si vybrať krevety? Postupujte podľa niekoľkých pokynov:

• pozrite sa na dátum a miesto výroby;
• skontrolujte tmavé škvrny na labkách - to je dôkaz, že výrobok bol skladovaný príliš dlho a už sa začal zhoršovať;
• odmietnuť kúpiť tie kôrovce, na ktorých škrupine sú tuberkulózy alebo žlté škvrny. Takto vyzerajú morské plody, ktoré prešli chemickým spracovaním, je v nich málo užitočného;
• biele škvrny naznačujú, že výrobky boli zmrazené veľmi tvrdo a dlho, čo jej rozhodne neprospelo.

Neošúpané krevety budú šťavnatejšie a užitočné vlastnosti udržia viac ako ošúpané, keďže mäso bude počas pečenia chránené škrupinou.

Oplatí sa jesť krevety v slanom náleve

Krevety robia viac úžitku ako škody, ale platí toto tvrdenie už aj pre dokončený produkt? V obchodoch sa predáva veľa kreviet v slanom náleve, môžete ich marinovať doma.

Krevety sú na našich stoloch považované za veľmi žiadanú pochúťku. Z nich najviac rôzne šaláty alebo jednoducho konzumované s pivom. Krevety sú pre telo veľmi užitočné, okrem toho majú príjemnú chuť.

Zloženie kreviet

Krevety obsahujú obrovské množstvo minerálov a bielkovín. Obsahujú vitamíny: A (retinol a beta-karotén), D, C (kyselina askorbová), E (tokoferol), B1 (tiamín), B2 (riboflavín), B9 (kyselina listová), B12 (kyanokobalamín), PP (niacín). ); makroživiny: síra, fosfor, draslík, sodík, vápnik, meď, jód, fluór; stopové prvky: nikel, kobalt, horčík, molybdén, chróm, mangán, zinok, železo.

Jód v krevetách obsahuje takmer stokrát viac ako v hovädzom mäse. Jesť sto gramov kreviet, poskytnete svojmu telu denná sadzba jód a 2,5 normy draslíka a 200 gramov - denná norma medi a kobaltu.

Užitočné vlastnosti kreviet

Krevety sú mimoriadne užitočné kvôli vysokému obsahu minerálov a vitamínov. Najužitočnejšie a najvýživnejšie krevety sú malé chladnokrvné. Sú tiež chutnejšie ako akékoľvek iné krevety ulovené v moriach na juhu.

Tieto malé krevety sú schopné pomôcť telu normálne rásť a rozvíjať sa a tiež podporujú hormonálnu hladinu. Všeobecne sa uznáva, že krevety môžu ovplyvniť všetky orgány a ich fungovanie v ľudskom tele. Konzumáciou malých kreviet znižujete pravdepodobnosť vzniku prechladnutia a cievnych ochorení, udržiavate a posilňujete imunitný systém.

Tehotné ženy a rastúce deti majú veľký úžitok z kyseliny listovej, ktorá sa nachádza v krevetách.

Nedávne štúdie ukázali, že krevety sú výborný antioxidant kvôli obsahu karotenoidov, pravidelné používanie ktorý znižuje riziko rakoviny a podporuje tvorbu nových tkanív a buniek, čím predlžuje ich mladosť.

Ako si vybrať správne krevety?

Väčšina zdravé krevety- čerstvé mrazené, keďže si v tomto prípade zachovávajú maximum svojich vlastností. No v obchodoch sa najčastejšie nachádzajú mrazené. varené krevety. Krevety sa najlepšie odoberajú v blokoch.

Krevety musia mať svieži vzhľad a vôňa mora. Nemali by mať žiadne škvrny. Ak sú na labkách krúžky alebo čierne škvrny, potom sú krevety buď rozmaznané, alebo majú dosť pokročilý vek. Počas varenia sa jednoducho zmení na kašu. Ak sú žlté škvrny, znamená to, že sa čierne škvrny snažili skryť pomocou chemických roztokov.

Zo všetkých morských plodov, ktoré sú dostupné na pultoch obchodov, sú krevety snáď najobľúbenejšie. Ak sa predtým jedli hlavne vo vyprážanej a pečenej forme, teraz sa častejšie varia, pretože obsah kalórií vo varených krevetách je nižší ako pri iných spôsoboch varenia.

Jemné mäso sa pridáva do šalátov a snackov, pripravujú sa s ním polievky a rizoto. Okrem toho môžete krevety variť nielen vo vode, ale aj v mlieku, zelenom čaji alebo dokonca v pive.

Tieto morské plody si nie náhodou zaslúžili univerzálnu lásku: ich mäso je jedným z hlavných zdrojov prírodných bielkovín, navyše obsahuje značné množstvo zinku a selénu, ktoré priaznivo ovplyvňujú rýchlosť metabolizmu. To robí z kreviet jednu z najlepších diétnych potravín a lekári ich dokonca odporúčajú v boji proti obezite.

Milovníci presných čísel však pravdepodobne chcú vedieť, koľko kalórií obsahujú krevety, aby ich mohli s istotou zaradiť do svojej stravy. denná dávka. Tu, samozrejme, neexistuje jednoznačné číslo: obsah kalórií v krevetách bude závisieť od ich typu, ako aj od spôsobu prípravy.

Okrem pozitívny vplyv tieto morské plody sú schopné zlepšiť telo ako celok: posilniť vlasy a nechty, dať do poriadku stav pokožky, normalizovať endokrinný a kardiovaskulárny systém, zvýšiť odolnosť voči infekciám a alergiám.

To všetko je spôsobené pôsobivým zoznamom vitamínov a mikroelementov nachádzajúcich sa v krevetách, medzi ktorými je okrem spomínaného zinku a selénu aj jód, ktorého dennú dávku je možné získať konzumáciou iba 100 g produktu, vápnika , meď a omega-3 mastné kyseliny, životne dôležité pre správnu výživu.práce srdca.

Zistilo sa tiež, že krevety obsahujú silný antioxidant, ktorého hromadenie v tele pomáha predchádzať riziku rakoviny tvorbou nových buniek a tkanív.

Koľko kalórií je v krevetách

Priemerná kalorická hodnota kreviet je 97 kcal na 100 g Čo je pozoruhodné: ak vezmeme do úvahy celkovú energetickú hodnotu morských plodov, môžeme vidieť, že v nich nie sú žiadne tuky a sacharidy, ale vysoká miera len v bielkovinách.

Percento vyzerá ako 84%:15%:1%, ale nenechajte sa vystrašiť druhým číslom: tuky znamenajú mastné kyseliny. Ak teda potrebujete výživný zdroj bielkovín s nízkym obsahom kalórií, krevety by mali byť prvou voľbou.

Navyše v jednej maličkosti je iba 25 gramov a 5-7 kusov stačí na úplné nasýtenie dospelého.

Pre tigrované krevety, ktoré majú tmavú farbu a priečne pruhy, je hodnota sacharidov v energetická hodnota a úplne klesne na nulu a bielkoviny sa zvýšia na 86 % so 6 % tuku. Pokiaľ ide o obsah kalórií tohto druhu kreviet, na pozadí predchádzajúcich klesá na 89 kcal na 100 g A hmotnosť morských plodov sa zvyšuje na 40 gramov na kus.

To, čo odlišuje tento druh, okrem predchádzajúcich bodov, je ešte vyšší obsah bielkovín a bielkovín, vďaka čomu sa práve tigre stávajú perfektná voľba pre fitness výživu: všetky kalórie kreviet idú len na udržanie života, neukladajú sa do tuku.

Najlepšie je kombinovať tigra s omáčkou z citrónová šťava a cesnak s prídavkom olivový olej a grilujte samotné morské plody.

Pekné je, že aj pri tak nízkokalorickom obsahu kreviet existujú ešte „ľahšie“ krevety, dokonca ľahšie ako tigrované.

Patria sem takzvané "kráľovské", ktoré majú v porovnaní s predchádzajúcimi dvoma typmi priemernú hmotnosť - 35 gramov v jednom kuse a najnižšiu kalorickú hodnotu.

Krevety „kráľovské“ z hľadiska energetickej hodnoty sa príliš nelíšia od iných druhov: tu sú všetky rovnaké 84% pre bielkoviny, ale 12% pre tuky a 4% pre sacharidy. Autor: chuťové vlastnosti tiež žiadny viditeľný rozdiel. Ale ich "váha" bude 87 kcal na 100 g.

Najlepšie recepty na krevety

Samozrejme, spôsob varenia ovplyvňuje aj to, koľko kalórií v krevetách skončí. Najjednoduchšie, považované za klasiku, je varenie v hrnci. Okrem toho sa obsah kalórií vo varených krevetách v porovnaní so surovými nezvýši o viac ako 15 kcal.

Ale vyprážanie na oleji takmer zdvojnásobí počiatočnú hodnotu. Ale predtým, ako hovoríme o tom, ako zachovať výhody a zvýšiť účinok na spaľovanie tukov pokrmov z kreviet, nebude zbytočné spomenúť proces výberu.

V obchode sa zvyčajne predávajú mrazené čerstvé alebo už varené morské plody, čo vždy uvádza výrobca.

Ak je možné zakúpiť ich nie v uzavretom obale, kde tovar nijako nevidíte, ale osobne si vyberiete to najlepšie, treba si dať pozor na farbu mäsa: nemalo by žltnúť - toto je znakom staroby. A pri tigrích krevetách je tiež dôležité skontrolovať absenciu čiernych hláv a hrbolčekov.

Takže teraz môžete prejsť hlavnými metódami varenia. V prípade varených kreviet zostane obsah kalórií, ako už bolo spomenuté, takmer nezmenený a dosiahne 102 - 112 kcal na 100 g, čo vám umožní kombinovať ich s čímkoľvek, po čom vaše srdce túži.

Napríklad robiť veľmi zdravý šalát, zrýchlenie metabolizmu a spaľovanie tukov, spojenie uvarených tigrích kreviet, dužiny grapefruitu a limetky, nadrobno nakrájanej uhorky, strúčika cesnaku pretlačeného lisom na cesnak, okorenené sójová omáčka s prídavkom trstinový cukor. Všetky zložky sú nejakým spôsobom zamerané na chudnutie, ako aj na normalizáciu metabolizmu a obsah kalórií v miske zostáva pomerne nízky, najmä preto, že všetky kalórie - krevety, citrusové plody a uhorky - sú negatívne. Vďaka tomu sa dá použiť napríklad ako večera.

Pomalý hrniec by mal mať každý človek, ktorý sa považuje za zástancu zdravej výživy.

S jeho pomocou uvaríte takmer čokoľvek, a to pri zachovaní maximálny úžitok a minimum kalórií.

Krevety v kombinácii s ryžou a mrkvou v smotanovej omáčke a lyžičke olivového oleja sa premenia na výdatný a ľahký obed. Ak chcete, môžete jedlo doplniť bylinkami alebo suchým bielym vínom.

A ešte jeden recept nízkokalorický obed, ktorý je šialene jednoduchý na vykonávanie, no má veľký vplyv na metabolizmus. Varené krevety sa kombinujú s brokolicou alebo karfiolom, nalejú sa zmesou rozšľahaných vajec a mlieka a posielajú sa do rúry. Na ďalšie zníženie obsahu kalórií môžete vylúčiť žĺtky zmiešaním iba bielkovín s mliekom a vziať mlieko s najnižším percentom obsahu tuku.

Pre tých, ktorí milujú vyprážané krevety, ale nedovolia im neustále konzumovať túžbu schudnúť, ich môžete uvariť s čili omáčkou, limetkovou šťavou, sezamovým olejom a sójovou omáčkou.

Na teflónovej panvici, ledva vymastenej, sa vyprážajú, namáčajú do zmesi všetkých ingrediencií. zeleninový olej. A obsah kalórií v krevetách bude v tomto prípade iba 90 kcal, ak boli pre jedlo vybrané „kráľovské“. Môžeme podávať s uvarenými ryžovými rezancami.

Ale vo všeobecnosti, pokiaľ ide o varenie kreviet, spôsoby varenia sú obmedzené iba fantáziou kuchára.

Zdroj: http://pohudeyka.net/pitanie/kalorijnost-krevetok.php

Krevety - Obsah kalórií v rybách (morských plodoch) pri chudnutí

Krevety sú zástupcom kôrovcov, oddelením desaťnožcov. Získali distribúciu takmer vo všetkých slaných vodách planéty a niektorým druhom sa podarilo zvládnuť aj sladkovodné útvary.

V súčasnosti má rozmanitosť týchto morských obyvateľov viac ako 2 000 druhov a tento sviatok sa pre niektoré z nich vyberá špeciálne na potravinárske účely. Tieto kôrovce môžu dorásť do rôznych veľkostí, od 2 do 30 cm.

Náklady na krevety sa líšia v závislosti od ich veľkosti. Takže čím sú krevety menšie, tým sú lacnejšie ako ich veľkí príbuzní.

Krevety sa konzumujú v rôznych formách: vyprážané, varené a dokonca aj surové. Možnosť varenia je určená ich následným použitím - stanú sa neoddeliteľnou súčasťou jedla alebo sa ukážu ako nezávislé. Krevety slúžia ako základ predjedál, sushi či šalátov.

Kalorický obsah čerstvých kreviet - 97 kcal. V zložení sú tiež bielkoviny - 22,0 g, tuky - 1,0 g.

Rovnako ako ostatné morské plody, aj tieto kôrovce sú obohatené o rôzne užitočné prvky. Z makro- a mikroprvkov sú prítomné mangán, vápnik, sodík, železo, síra, zinok, draslík, fosfor, jód a iné. Vitamíny: A, E, C, B1, B2, D, PPP, b-karotén.

Je to práve vďaka svojej neštandardnej a jemnej chuti, ako aj diétne vlastnosti, krevetám sa podarilo získať uznanie neuveriteľného počtu ľudí po celom svete.

kalórií v tigrích krevetách

Tiger chrom sú desaťnožcové kôrovce, ktoré majú po celom tele čierne pruhy. Práve týmto pruhom vďačia za svoje meno. Najväčšie zo všetkých druhov kreviet. Existuje ich viacero druhov, pričom najobľúbenejšie sú zelené, čierne a obyčajné.

Krevety obyčajné možno nájsť v Atlantickom oceáne a Stredozemnom mori. Leví podiel čiernych kreviet je chovaný umelo. Na rozdiel od ostatných majú biele pruhy, ktoré sú na čiernej škrupine.

Varené krevety sa pridávajú do polievok, šalátov, podávajú sa ako nezávislé jedlá s rôzne omáčky. Krevety môžu byť tiež vyprážané alebo grilované.

Varenie čerstvých kreviet by nemalo trvať dlhšie ako štyri až päť minút a hotové zmrazené nie dlhšie ako dve minúty.

Ak máte surové čerstvé krevety, potom je lepšie ich pripraviť na pare, v takom prípade ušetríte takmer všetky živiny. Varenie kreviet týmto spôsobom trvá šesť až osem minút.

Kalorické tigrie krevety - 89 kcal. Kompozícia obsahuje bielkoviny - 19,2 g, tuky - 0,9 g.

Tigrie krevety sú mimoriadne užitočné. Zahŕňajú bielkovinu, ktorú telo dokonale vstrebáva, antioxidanty, vitamíny skupiny B, omega-3 polynenasýtené kyseliny a cholesterol.

Medzi stopovými prvkami je potrebné zdôrazniť síru, zinok, draslík, fosfor, jód, vápnik.

Konzumácia mäsa z tigrích kreviet poskytuje podporu imunity, posilnenie kostného tkaniva a prevenciu chorôb kardiovaskulárneho systému.

So všetkými zjavnými výhodami tigrích kreviet je potrebné ich konzumovať s rozumom, pretože obsahujú veľa cholesterolu, o výhodách ktorého vedci neprestávajú polemizovať.

Kalorický obsah kráľovských kreviet

kráľovské krevety- nejde o špecifického zástupcu kôrovcov. Takzvané krevety veľkých rozmerov.

Krevety sú chladnokrvné a teplokrvné, rovnako, prvé sú oveľa väčšie ako druhé. Žijú v sladkovodných vodách aj v slaných vodách oceánov a morí.

Veľká časť spracovaných kreviet sa však chová umelo. V Rusku sú aj krevetové farmy.

Krevety sa u nás konzumujú najmä varené a varia sa nielen vo vode. Napríklad v Taliansku sa varia v mlieku alebo smotane v nerafinovanej forme. V Číne a Japonsku v zelenom čaji. Najdôležitejšia vec zostáva - nestrávte, inak bude mäso z kreviet pripomínať gumu.

Obsah kalórií v kráľovských krevetách - 87 kcal. V zložení sú tiež bielkoviny - 18,3 g, uhľohydráty - 0,8 g, tuky - 1,2 g.

Kráľovské krevety sú zaradené medzi diétne potraviny, v porovnaní s malými krevetami majú dokonca menej kalórií. Na 100 g mäsa z kreviet je menej ako osem percent tukov, takzvaných nenasýtených tukov, užitočných pre cievy a srdce.

Krevety sú obohatené o antioxidanty, sú schopné posilniť imunitný systém, riediť krv, podieľať sa na normalizácii tlaku.

Okrem toho krevety obsahujú veľa vitamínov: A, C, E, B9, H, PP a ďalšie, ako aj stopové prvky: vápnik, horčík, kobalt, nikel, draslík, sodík, molybdén, jód, fosfor, chróm, fluór, síra a iné

Aj keď vezmeme do úvahy zjavné prospešné vlastnosti kreviet, majú aj nevýhodu - sú zvyknutí hromadiť žiarenie v sebe, a preto je dôležité vedieť, kde bol produkt zachytený.

Čerstvé mrazené Polar Premium krevety Kalórie

Zloženie: celé krevety, soľ, voda (ochranný obal proti ľadu).

Čísla 70/90 v názve znamenajú, že na kilogram produktu pripadá 70 až 90 kreviet.

Krevety obsahujú veľa užitočných stopových prvkov vrátane draslíka, sodíka, vápnika a horčíka. Pri konzumácii kreviet sa zlepšuje stav vlasov, nechtov a pokožky a normalizuje sa práca kardiovaskulárneho systému. Všetci tí, ktorí sa chystajú schudnúť, by mali brať do úvahy, že krevety dokážu znížiť hladinu cholesterolu a regulovať metabolizmus.

Čerstvo mrazené krevety pôsobia preventívne pri onkologických ochoreniach a podieľajú sa na normalizácii hladiny krvných doštičiek. Vysoký obsah jódu umožňuje krevetám priaznivo pôsobiť na detského tela a podporovať ich správny duševný vývoj.

Kalorický obsah čerstvo zmrazených kreviet Polar Premium - 80 kcal. Kompozícia tiež obsahuje bielkoviny - 17,0 g, sacharidy - 1,0 g, tuky - 1,2 g.

Stojí za zmienku, že krevety sú produkt s vysokým obsahom bielkovín (17 g bielkovín na 100 g produktu), takže budú užitočné pri použití rôznych druhov diét, najmä podľa Dukanovho systému. Okrem toho majú krevety nízky obsah kalórií a nízka údržba tukov.

Krevety sú počas pôstu považované za úžasné jedlo.

Upozorňujeme na jednoduchý recept na varenie kreviet: varte vodu, vhoďte krevety do vriacej vody, pridajte hrášok, korenie a bobkový list. Priveďte do varu a po pol minúte vypnite, aby sa neprevarili, pretože mäso z kreviet je veľmi jemné.

Nezabudnite, že rozmrazené krevety by ste nemali nechať znovu zmraziť!

Krevety, lúpané a mrazené (kalórie)

K dnešnému dňu sú krevety jedným z najbežnejších a najpopulárnejších morské pochúťky. Fauna tohto typu čeľade je veľmi rôznorodá, nachádza sa vo väčšine morí a oceánov planéty Zem. Lídrami v produkcii kreviet sú Čína, Malajzia, Thajsko a množstvo ďalších ázijských krajín.

Vysoká hladina bielkovín spolu s takmer úplnou absenciou tuku umožňuje, aby sa krevety považovali za základ väčšiny známych diét. Krevety sú obohatené o b-karotén (provitamín A), retinol (vitamín A), ktorý priaznivo ovplyvňuje ľudský zrak.

Okrem toho mäso z kreviet obsahuje množstvo vitamínov skupiny B: kyselinu listovú (B9), riboflavín (B2), kyanokobalamín (B12), ktoré výrazne zlepšujú metabolizmus.

Všetko toto vitamínové bohatstvo dopĺňa vitamín D, kyselina askorbová (vitamín C), tokoferol (vitamín E) a niacín (vitamín PP).

Kalorické lúpané mrazené krevety - 60 kcal. Zloženie obsahovalo bielkoviny - 14,0 g a tuky - 1,0 g.

Na pultoch obchodov v našej krajine vo väčšine prípadov nájdete lúpané mrazené krevety, rozdelené do balíčkov podľa ich veľkosti. Mrazené lúpané krevety môžu byť použité na varenie rôzne jedlá: dusené, vyprážané, aj varené.

Kalorické varené krevety

Dĺžka dospelých kreviet sa môže meniť v rôznych medziach a dosahuje maximum na 30 centimetrov. Zaoberajú sa lovom v oceánoch a morských vodách zemegule, niektoré druhy sa navyše dokázali prispôsobiť životu v sladkých vodách. Len v moriach Ďalekého východu Ruska možno nájsť viac ako sto druhov kreviet.

Krevety sú zahrnuté v diétny výrobok výživa. Je to spôsobené vysokým obsahom bielkovín, pričom prítomnosť tuku je minimálna (1 g). Krevety pomáhajú uspokojiť hlavy bez toho, aby pridávali váhu navyše.

Okrem známeho spôsobu varenia by si krevety na pare mohli zamilovať mnohí milovníci lahodného jedla.

Takto uvarené krevety si zachovávajú všetky užitočné a výživné vlastnosti.

kalórií varené krevety- 95 kcal. Okrem toho kompozícia obsahuje bielkoviny - 18,9 g, tuky - 2,2 g.

Varené krevety pozostávajú z popola (2,54 g), cholesterolu (250 g), nenasýtených mastné kyseliny(0,11 g), nasýtené mastné kyseliny (0,20 g) a voda (100 g sa berie do úvahy).

Produkt sa okrem iného vyznačuje jedinečným zložením vyvážených minerálov, ktoré posilňujú svalstvo a kostného tkaniva Ľudské telo: železo, fluór, draslík, vápnik, fosfor a iné.

Krevetové mäso obsahuje okrem minerálov aj vitamíny skupiny B: B1, B2, B5, B6, B9.

Kalórie z konzervovaných kreviet

Takmer všetky oceánske vody a moria Zeme možno pripísať biotopom kreviet. Títo morský život patria do radu kôrovcov.

Najmasovejšie objemy výroby sú krajiny Juhovýchodná Ázia, u nás ročne pripadá na tento druh rybolovu asi 4 milióny kreviet.

Pokiaľ ide o maximálnu veľkosť jednej krevety, v prirodzenom prostredí môže dosiahnuť 30 cm.

Pre účely gastronómie je známych veľa spôsobov prípravy týchto kôrovcov. V krajinách, kde sú problémy s včasným dodávaním čerstvého úlovku do obchodov, je konzervovanie kreviet najobľúbenejšie. Na tento účel sa používa špeciálny druh „hnedých“ kreviet.

Tento druh sa ťaží ručne pri pobreží Anglicka, čo vysvetľuje vysoké náklady na produkt. Zaujímavosťou procesu prípravy produktu je varenie čerstvo ulovených kreviet v morskej vode. Varené konzervované krevety sa vyznačujú skvelou chuťou, ktorá sa dosiahne pridaním korenia.

Sú vhodné aj na pridávanie do polievok a šalátov.

Kalorický obsah konzervovaných kreviet - 81 kcal. V zložení sú tiež bielkoviny - 17,8 g, tuky - 1,1 g.

Konzervované krevety obsahujú minerály: železo, vápnik, zinok, mangán, horčík, draslík. Z vitamínov sú zastúpené kyselina listová, tiamín, riboflavín, kyselina pantoténová, ako aj vitamíny C, E a PP.

Zdroj: http://drDobrov.com/kalorijnost/86-kalorijnost-ryby-moreproduktov/1949-krevetki

Všetko o obsahu kalórií v krevetách

Krevety, samozrejme, majú malú veľkosť, ale pokiaľ ide o nutričná hodnota a zdravotné benefity majú veľké plus. Krevety sú veľmi obľúbené po celom svete. Tvoria 30 % skonzumovaných morských plodov. Preto sú na prvom mieste v popularite, pred nimi chobotnice a kraby.

Koľko kalórií je v krevetách

Na trhu možno nájsť rôzne druhy kreviet, niektoré z najbežnejších sú ružové krevety, kráľovské krevety, tigrie krevety a obrovské tigrie krevety.

Okrem toho je ľahké nájsť rôzne veľkosti a farby. Surové krevety sú zvyčajne ružové, sivasté, žltkasté alebo hnedé.

Mäso z kreviet má však tendenciu byť pri varení nepriehľadné a oranžové.

Krevety sa vyrábajú, predávajú a konzumujú iným spôsobom vrátane čerstvých, mrazených, obaľovaných, sušených, v šalátoch, sushi a cestovinách.

Pre mnohých je diéta problémom, pretože diéta je často obmedzená na rôzne druhy potravín, ktoré je možné konzumovať. Krevety obsahujú živiny ako vitamín B12, vitamín E, niacín a omega-3. Krevety majú nízky obsah nasýtených tukov. Ak budete tento produkt konzumovať s mierou, môžete kontrolovať obsah kalórií v strave, jesť krevety a schudnúť.

Neprítomnosť uhľohydrátov, kokteil živín, vitamínov a minerálov umožňuje používať vo vašej strave jedlá z kreviet, aby ste si udržali váhu alebo sa zbavili pár kíl navyše. Známy po celom svete Morský koktail, sushi, rolky a rizoto sú vhodné pri diétach ako BUCH, Dukanova diéta a bielkovinová diéta.

Krevety sú diétnym zdrojom bielkovín. A čo viac, krevety sú výživnou alternatívou k mäsu s vysokým obsahom bielkovín (morčacie, kuracie).

Recepty a obsah kalórií v jedlách z kreviet

• 3 čl. l. olivový olej;
• 120 g nasekaných šampiňónov;
• 120 g olúpaných a nasekaných kreviet;
• 1 strúčik mletého cesnaku;
• 1 jemne nakrájanú cibuľu;
• 320 g dlhozrnnej hnedej ryže;
• 1,2 litra kuracieho vývaru;
• 3 čl. l. čerstvá zelená cibuľa;
• 120 g zeleného hrášku;
• soľ a korenie.

Zahrejte 2 polievkové lyžice. l. olivový olej v veľká panvica. Pridajte huby a krevety, dochuťte soľou a korením. Varte za stáleho miešania 3-5 minút, kým sa krevety neuvaria.

Preložíme na tanier a odložíme.

Pomocou toho istého hrnca zohrejte ďalšiu 1 polievkovú lyžičku. l. olivový olej, pridáme cesnak a cibuľu a orestujeme. Pridajte ryžu a na pár minút namočte do oleja. Pridajte pol šálky vývaru.

Varíme, miešame, kým vývar všetko nevsiakne. Pri každom vstrebaní tekutiny pridajte pol šálky vývaru, kým sa všetok vývar nespotrebuje. pridáme hrášok, zelená Cibuľa, vyprážané krevety a huby.

Varte niekoľko minút za stáleho miešania.

Obsah kalórií - 122,59 kcal / 100 g.

• 3 lyžičky olivový olej;
• 1 st. l. cesnak;
• 1/8 lyžičky chilli;
• 1/2 šálky olúpaných, nasekaných kreviet;
• 1/2 šálky červenej sladkej papriky;
• 4 vaječné bielka;
• 2 celé vajcia;
• 4 polievkové lyžice. l. voda;
• štipka soli a korenia.

Na panvici s nepriľnavý povlak pridajte 2 lyžičky. olivový olej, cesnak a čili papričky. Pridajte krevety, Paprika a smažíme, kým nebude takmer hotová. Vajcia vyšľaháme a vaječný bielok s vodou a soľou a korením. Zmiešajte 1 lyžičku. olivový olej s krevetami a paprika a vlejeme do vaječnej zmesi. Smažte vajcia, kým nie sú hotové. Obráťte omeletu.

Obsah kalórií - 220 kcal / 100 g.

• 1 l. voda;
• 160 g chobotnice;
• 500 g kreviet;
• 60 g dlhozrnnej ryže;
• mrkva.

Uvarte krevety v prevarenej osolenej vode. Uvarené krevety vyberieme a olúpeme. Kmeň vývar z prebytočných prvkov a nalejte ho späť do panvice. Pridáme ryžu a prikryté varíme 10 minút. Pridajte mrkvu. Chobotnice nakrájané na krúžky a pridajte do polievky. Varte 10 minút, potom soľ a nalejte zeleň.

Obsah kalórií - 38,87 kcal / 100 g.

• 60 g varenej chobotnice;
• 40 g kráľovských kreviet;
• 80 g krabových tyčiniek;
• ½ citróna;
• 70 g mušlí;
• 70 g morských rias.

Ako pripraviť tento morský koktail. Kalmáre očistíme a nakrájame na krúžky. Uvarte a olúpte krevety. Krabie tyčinky jemne nakrájajte. Uvarte mušle, aby sa otvorili. Všetky ingrediencie zmiešame a pokvapkáme citrónovou šťavou.

Obsah kalórií - 95,53 kcal / 100 g.

Zmiešajte všetky ingrediencie okrem kreviet. Zahrejte na ohni a nechajte vychladnúť. Očistené krevety vložíme do misky a zalejeme marinádou. Nechajte 3-5 hodín na chladnom mieste. Špízy z kreviet musíte smažiť 5 minút nad uhlím na grile.

Obsah kalórií - 95 kcal / 100 g.

krevety - skvelý zdroj Selena. Selén je nevyhnutným stopovým prvkom v ľudskom tele. krevety obsahujú astaxantín, karotenoid ktorý im dáva ružová farba a tiež pôsobí ako silný antioxidant a chráni pokožku pred predčasným starnutím.

% dennej potreby, uvedené v tabuľkách, je ukazovateľ, ktorý udáva, koľko percent dennej normy v látke uspokojíme potreby tela zjedením 100 gramov kreviet.

krevety tiež dobrý zdroj vitamín D a vitamín B12.

Jednoduché, chutné a veľmi zdravé krevety sa môžu stať skvelý doplnok k diéte, ako aj ozdobiť jedálenský alebo sviatočný stôl.

Ako často jete krevety? Aké sú najlepšie koreniny pre tieto morské plody?

Zdroj: http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/kalorijnost_productov/myaso-ptica-i-moreprodukty/krevetok.html

Krevety sú kôrovce, desaťnohé zvieratá, vodní obyvatelia. Rozšírené vo všetkých vodách zemegule, mnohé druhy sú prispôsobené sladkej vody. Existuje viac ako 100 druhov kreviet. Väčšina z nich je priemyselným úlovkom a konzumuje sa takmer vo všetkých kuchyniach sveta.

Rastú v priemere od 2 do 30 cm.Napriek veľkej populácii sa krevety už dlho pestujú na farmách, aby pokryli celý gastronomický dopyt. Mäso z kreviet je veľmi cenné pre svoje prospešné vlastnosti, a preto sa považuje za pochúťku.

Toto užitočný zdrojčistý proteín, aminokyseliny a minerály.

Krevety sa používajú ako občerstvenie, prílohy, šaláty, polievky, omáčky, ražniči, pripravujú sa z nich jednohubky, obaľované, grilované. Týchto vodných obyvateľov je možné kúpiť živých aj mrazených. Po varení prakticky nestráca svoje prospešné vlastnosti, preto prináša telu maximálny úžitok tým, že ho nasýti vitamínmi.

kráľovské krevety

V skutočnosti King Prawns neexistujú, je to len dobre vytvorený marketingový ťah.

Takzvané kráľovské krevety sú jednoduché kôrovce, len väčšie. Preto sa v obsahu kalórií a prítomnosti živín nelíšia od bežných. morské krevety. Existuje taký druh ako tigrie krevety. Tu sa mierne líšia svojim zložením a veľkosťou.

Kalorický obsah kreviet (100 g)

Množstvo vitamínov v mäse kreviet (100 g)

aminokyseliny v zložení krevetového mäsa (100 g)

Užitočné vlastnosti kreviet

• mäso z kreviet obsahuje viac ako 10 rôznych vitamínov, vďaka čomu je cenné prírodný zdroj užitočné látky;
• prítomnosť sodíka, draslíka, fosforu zlepšuje stav kardiovaskulárneho systému, pomáha predchádzať prepätiam krvný tlak, posilňuje krvné cievy;
• časté používanie kreviet, rovnako ako všetky ostatné morské plody, výrazne zlepší duševnú prácu, posilní pamäť, urýchli nervové procesy a normalizuje fungovanie nervového systému;
• horčík pomôže vyrovnať sa so stresom, zabrániť výskytu kŕčov, zvýšenej excitability;
• vitamín B4 urýchli metabolické procesy v tele, pomôže odstraňovať toxíny;
• jesť krevety je prospešné pri prevencii deštrukcie pečeňových buniek;
• pozostáva z čistého, ľahko stráviteľného proteínu, ktorý sa neukladá vo forme tukových tkanív;
• krevety sú užitočné pri častej fyzickej námahe alebo športe, pretože vám pomôžu rýchlo sa zotaviť, získať svalovú hmotu;
• prítomnosť aminokyselín dáva tomuto kôrovcovi napr liečivá vlastnosť ako omladenie. Arginín, lyzín, alanín – všetky tieto kyseliny sú zložkami nových buniek, sú schopné udržiavať staré a rýchlejšie regenerovať nové. Preto dochádza k vyhladeniu vrások a zlepšeniu stavu pokožky;
• pomôže posilniť imunitný systém;
• krevety sú užitočné počas tehotenstva, pretože obsahujú potrebné minerály a aminokyseliny pre normálnu tvorbu plodu;
• prispieť k zlepšeniu zraku;
• vlasy a nechty sú posilnené;
• jód stimuluje endokrinný systém, je užitočný pri nedostatku jódu;
• ideálne pre diétne jedlá;
• pravidelná konzumácia kreviet je užitočná na prevenciu demencie;
• kráľovské krevety majú všetky vyššie uvedené užitočné vlastnosti;
• krevety sú považované za lídra v obsahu cholesterolu, takže tento proces by mal byť regulovaný. Je pre telo užitočný a podieľa sa na mnohých životne dôležitých procesoch (napríklad na produkcii hormónov nadobličiek), ale nadbytok cholesterolu vedie k upchatiu ciev.
• z hľadiska nutričnej hodnoty obsahuje mäso kreviet približne rovnaký obsah kalórií ako mušle.

Krevety - poškodenie a kontraindikácie

• krevety sú kontraindikované v prípade alergií na morské plody, individuálnej neznášanlivosti;
• môže byť pre telo škodlivé, ak sa pestuje v znečistených vodách, schopných hromadiť ťažké kovy;
• s exacerbáciami chronických ochorení gastrointestinálneho traktu sa neodporúča konzumovať krevety vo veľkých množstvách.