Pečeňová plnka na palacinky. Recept na palacinky plnené pečeňou

Mám rád túto pečeňovú plnku: nakrájajte pečeň malé kúsky, predtým oslobodené od filmu a žlčových ciest a smažte, kým sa neuvaria maslo. Samostatne opečte nadrobno nakrájanú cibuľu. Pečeň zmiešame s cibuľou, pridáme trochu hotovej pohánkovej kaše, kúsok masla, plnka je hotová. Pohánka v tejto náplni jej dodáva nádheru, pórovitosť.

Zdá sa mi, že tu je všetko individuálne. Je v kuchyni len jeden recept)? Samozrejme, že nie. Musíte experimentovať a vybrať si, čo sa vám páči viac.

Plnku na palacinky pripravíme takto:

• pečeň umyjeme, namočíme do mlieka alebo vody (to preto, aby zmizla prípadná horkosť), odstránime film. Teda, pripravujeme sa.
• na panvici opečte mrkvu (nakrájanú na plátky) a cibuľu (nakrájanú na kocky);
• potom nakrájajte na malé kúsky a smažte na panvici, kým sa neuvaria.



Keď je pečeň pripravená, odstráňte panvicu z ohňa a otočte pečeň so zeleninou na mlynčeku na mäso. Mimochodom, ak máte radi mastnejšiu paštétu, potom môžete pri smažení pridať kúsky bravčovej masti.

Stočíme väčšinou dvakrát. Ale ak máte radi väčšie častice, potom môžete posúvať mlynčekom na mäso naraz.

Potom nechajte pracovať svoju fantáziu. Môžete pridať maslo a poraziť, nasekaný kôpor, čierne korenie.

Zdá sa mi, že pečeň sa jednoducho nedá pokaziť). No, pokiaľ to neprevaríte.)

Väčšinou zakrútime, a potom vypražíme. Ako do plnky, tak aj do akýchkoľvek iných pečeňových jedál, ako je jaternička alebo palacinky.

Určite opečte spolu s cibuľou. Do hotovej zmesi môžete pridať vajíčko.

Ja mám najradšej kuraciu pečeň.Cibuľku orestujem do priehľadna,(môžete so zeleným jablkom)odstavím.Pečeň vyberiem a opražím na oleji.Všetko spojím a zatočím na mlynčeku na mäso,mixér.Vajcia zvlášť uvarené 2 kusy nakrájame na malé kocky a do pečene pridáme soľ a korenie.Plnka je hotová.



Pečienku vždy uvarím.Lebo palacinky sú už vyprážané,budú veľmi tučné..balím do palaciniek.

Ja osobne vždy najprv opečiem pečeň s cibuľou a až potom zakrútim. Vyprážaná pečeň je oveľa chutnejšia ako varená. A preto je moja náplň vždy jemná a šťavnatá. Vyskúšajte a dobrú chuť...



Najprv varím a potom meliem. Aj varím na rôzne spôsoby, niekedy varím, niekedy vyprážam. Ak varím, tak pridám ešte dusenú cibuľu, aby plnka nebola príliš suchá. T do plnky pôjde priamo do jedla a už nebude žiadna tepelná úprava, plnku donesiem do plne pripravený potom napchám.

Stáva sa, že dobré veci zostávajú v chladničkách čerstvé jedlo, ale tak málo, že je absolútne nemožné uvariť ich niečo plné.

Skúsme smažiť palacinky s hovädzou pečeňou a rôzne prísady- je to jednoduché, uspokojujúce a chutné, a čo je najdôležitejšie - v našej situácii veľmi pohodlné!

Na začiatok kriticky zhodnotíme, čo máme po ruke, aj keď je to osamelá mrkva alebo malý kúsok hovädzieho mäsa, a potom – začnime!

Palacinky s hovädzou pečeňou a iné

Každý má svoje vlastný recept varenie palaciniek, a ak nie, potom na našej webovej stránke existuje veľa možností, vyberieme si ktorúkoľvek z nich, najmä preto, že sú dokonca bez vajec.

Alebo možno už máte hotové, no chcete si ich trochu spestriť, preto sa dnes zameriame na plnky a palacinky necháme na vašom uvážení!

Veľmi chutné sa ukáže, ak pridáte pečeňovú palacinku s kyslou smotanou alebo cesnaková smotanová omáčka a navrch položíme plátok paradajky. Takáto pochúťka navyše vyzerá elegantne a veľmi chutne!

Pozor: neuvádzame počet surovín, pretože každý má vlastnú chladničku. Preto sa riadite náplňou, ktorú si môžete ľahko pripraviť z toho, čo máte doma.

Ako pripraviť palacinky plnené hovädzou pečeňou

Ingrediencie

• hovädzia pečeň + -
• + -
• + -
• Paradajky + -
• Zeleň + -
• Syr + -
• + -
• + -
• + -

Ako pripraviť náplň na palacinky z hovädzej pečene

Ako sme uviedli vyššie, samotné palacinky už máme, takže nestrácajme čas a pristúpme hneď k plneniu. Urobíme niekoľko variantov, aby ste mali z čoho vyberať.

1. Ak ste odišli surový kus hovädzia pečeň, potom to dobre umyjeme a potom odstránime tvrdé žilky a nakrájame na malé kúsky.
2. Na panvici zohrejte malé množstvo rastlinného oleja a opečte pečeň na miernom ohni, pričom pridajte soľ a čierne mleté ​​čierne korenie. Nesnažte sa ju priviesť do pripravenosti, nechajte ju mäkkú, potom bude náplň šťavnatejšia. Samozrejme, ak už prešla pečeň tepelné spracovanie, tento krok preskočte.
3. Cibuľu nakrájame na malé kúsky, mrkvu na tenké prúžky. V samostatnej panvici zohrejte lyžicu rastlinného oleja a na miernom ohni na ňom niekoľko minút opečte cibuľu.
4. Potom pridajte mrkvu a znova opečte, pričom nezabudnite občas premiešať. Keď zelenina zmäkne, vypnite sporák.
5. Mierne vychladnutú pečeň rozdrvte nožom alebo mixérom. Ak nasekáme skôr nahrubo, plnka bude štruktúrovanejšia a ak ju privedieme do takmer krémového stavu, palacinky budú jemnejšie. To isté platí pre zeleninu.
6. Pečeň s cibuľou zmiešame s mrkvou, ak treba, chuť dorovnáme soľou a korením. Náplň je pripravená!

Ďalšia verzia náplne z hovädzej pečene sa mierne líši od prvej. Na začiatok si kúsky umyjeme, nakrájame a opečieme rovnakým spôsobom. Znovu ich rozotrite na veľkosť, ktorá sa vám najviac páči.

Medzitým nadrobno nakrájame zelená Cibuľa a vaša obľúbená zelenina. V samostatnej nádobe zmiešame mletú pečeň, trávu a kyslú smotanu, dôkladne premiešame, v prípade potreby pridáme trochu soli. Takéto palacinky budú krémovejšie a mäkšie!

Plnka na palacinky z hovädzieho mäsa

Teraz sa pozrime, čo sa môže stať, ak zostane malý kúsok hovädzieho mäsa, nezáleží na tom - varené, pečené alebo dokonca surové.

Najprv uvarte hovädzie mäso, ak to vyžaduje. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je toto: soľ a korenie zo všetkých strán, jemne namažte olejom, zabaľte do fólie a pošlite do rúry predhriatej na 180 stupňov.

Čas závisí od veľkosti kusu, ale ak by bol naozaj malý, je nepravdepodobné, že vám to zaberie viac ako 20-25 minút.

1. Keď je mäso hotové a trochu vychladnuté, pomelieme ho. Najpohodlnejšie je to urobiť rukami, triediť ho na malé kúsky pozdĺž vlákien, ale môžete ho aj jemne nasekať. Na rozdiel od pečene je tu dôležitá textúra, takže ich nerobte príliš malé.
2. Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky a smažte na miernom ohni, kým nebude priehľadná.
3. Vajcia uvarte oddelene. Tiež ich pomelieme nožom alebo na hrubom strúhadle.
4. Všetky komponenty spojíme, ak je to potrebné, zarovnáme soľou a korením, môžeme pridať trochu zelene. Pripravený!

Môžeme skúsiť inú možnosť: skombinujeme už nakrájané hovädzie mäso s bylinkami a nahrubo nastrúhaným syrom. Jemne nakrájaná paradajka je tu tiež vhodná, ale nezabudnite odstrániť semená - nepotrebujeme ďalšiu vlhkosť!

To je ideálne, ak bolo hovädzie mäso na začiatku suché.

Recept na palacinky s hovädzou pečeňou alebo hovädzím mäsom

Vezmite si čistú panvicu a na strednom ohni zohrejte malé množstvo rastlinného oleja.

V duchu nakreslíme palacinku na polovicu a na hornú časť položíme skôr pripravenú náplň. Jeho množstvo závisí od priemeru placky, no snažíme sa to nepreháňať, lebo potom hrozí, že sa placka škaredo roztrhne.

Zložíme obálku a pošleme ju na panvicu so švom nadol. Takže palacinka bude okamžite zapečatená a nerozpadne sa. Všetky suroviny máme hotové, takže radšej nesmažíme v plnom zmysle slova, ale prehrejeme a uzatvoríme. 30 sekúnd na každej strane stačí. Akonáhle je prvá várka hotová, pokračujte k ďalšej.

Dúfame, že sa vám páčil náš recept na palacinky z hovädzej pečene!

Samozrejme, nie je potrebné čakať, kým v chladničke zostane jedna cibuľa a 200 gramov hovädzieho mäsa, palacinky sú také chutné, že si môžete kúpiť špeciálne suroviny a vyprážať ich!

Tradičné pečeňové palacinky - recept Slovanská kuchyňa(ruský, ukrajinský a bieloruský). Obľúbenosť tohto jedla je veľmi pochopiteľná. Kto bude proti lahodným palacinkám s rôzne výplne na raňajky alebo večeru. S ich pomocou je celkom možné zariadiť chutné občerstvenie počas dňa. Pečeňové „obálky“ s obľúbenou náplňou si môžete vziať so sebou do práce, učenia alebo na cesty. Tiež toto jedlo môže byť použité ako predjedlo a dať na bufet alebo slávnostný stôl.

Informácie o chuti Po druhé: vedľajšie produkty

Ingrediencie

• Kuracia pečeň - 500 g;
• Kuracie vajcia - 5 ks;
• Pšeničná múka - 0,5 šálky;
• Mlieko - 0,5 šálky;
• soľ;
• Mleté čierne korenie - štipka;
• Zelení - na ozdobu.
• Na plnenie:
• Luk - 2 ks;
• Mrkva - 2 ks;
• Varené vajcia - 2 ks;
• kôprová zelenina;
• Majonéza - podľa chuti.

Čas - 1,5 hodiny.
Porcie - 10 roliek.

Ako uvariť rolky z pečeňových jarných závitkov

Na prípravu závitkov som si vzal čerstvú pečeň s hladkým a lesklým povrchom. Umyla som to pod tečúcou vodou.


Potom vyrezala žily z pečene a prešla cez mlynček na mäso so špeciálnou jemnou sieťkou. Do mletej pečene sa nalialo mlieko, zamiešalo sa. Potom som po malých častiach pridávala múku, dôkladne premiešala, pričom som rozdrobila hrudky múky. Vajcia rozšľaháme metličkou, pridáme ich k pečeňovej zmesi, dobre premiešame. Po osolení a okorenení necháme zmes asi 20 minút odstáť a potom pridáme do zmesi slnečnicový olej. Zbohom pečeňové cesto“odpočívajúca” som pripravila plnku do závitkov.


Lúč prešiel do priehľadnej farby v slnečnicovom oleji.


Do opraženej cibuľky som nasypala nastrúhanú mrkvu. Za stáleho miešania sa zelenina vypráža do zlatista. Rýchlo odstavila panvicu z ohňa, naliala smaženú cibuľu a mrkvu do čistej misky, nechala vychladnúť.


Do vychladnutej zeleniny som pridala nadrobno nakrájané (uvarené natvrdo) vajíčka. Naplnil plnku nízkotučná majonéza.


Do plnky sa pridal nadrobno nasekaný kôpor.

Ďalšia fáza. Začal vyrábať rolky pečeňové palacinky. Musíte ich vyprážať ako bežné palacinky ale najlepšie na malej panvici. Pečeňové cesto naberačkou nalejeme na vymastený zeleninový olej panvicu, otáčaním v ruke, aby sa cesto roztiahlo po celej ploche. Cesto z pečene sa ukáže byť trochu hustejšie ako obyčajná palacinka, takže mu musíte pomôcť rovnomerne rozložiť po panvici pomocou naberačky.


Palacinku otočíme a opečieme z oboch strán.


Výsledkom bolo desať pečeňových palaciniek.


Okraje každej placky na opačných stranách odrežem, aby boli rolky úhľadnejšie. Potom plnku položím na palacinku a opatrne zviniem rolkou, aby sa nepolámala. Vďaka Vysoké číslo vajcia v palacinkovom ceste sú vláčne a pri krútení sa nelámu.


Hotové rolky z kuracej pečene musia byť položené na šmýkačke a potom ich musíte ozdobiť petržlenovou vňaťou a kôprom.

Možnosti náplní pre pečeňové palacinky:

• mäsová náplň sa pripravuje z akéhokoľvek vareného alebo vyprážaného mletého mäsa s prídavkom cibule;
• čierny alebo červený kaviár - tradícia ruského ľudu na slávnostný stôl;
• kuracie-hubové - nasekané kurací rezeň s vyprážanou cibuľou a hubami;
• hotové kurča, zeleninový šalát a majonéza - kurča nakrájajte na malé kúsky, pripravte šalát z paradajok, šalátu a vašej obľúbenej zeleniny, ochuťte majonézou;
• vajcia s kuracie prsia- varené mäso, jemne nakrájané zmiešané s varenými vajcami a kôprom;
• cesnakový syr - strúhaný syr sa zmieša s prelisovaným cesnakom a majonézou;
• s Kórejská mrkva- zmiešajte mrkvu v kórejskom štýle s majonézou;
• s hubami a kórejskou mrkvou - zvyčajne používajú šampiňóny, sú vyprážané v oleji a zmiešané s mrkvou;
• s tavený syr,vajcia a uhorka - syr a vajce nahrubo nastrúhame, zmiešame s cesnakom a majonézou, na varenie treba nastrúhať zvlášť uhorku Kórejská zelenina. Palacinku potrieme tvarohovo-vaječnou zmesou a na okraj poukladáme uhorky.

Na pečeňové palacinky môžete pripraviť úplne akúkoľvek náplň, všetko závisí od chuťových preferencií vašej rodiny.

Zmiešajte vajcia s cukrom, mliekom, rastlinným olejom a soľou. Pridávaním preosiatej múky po častiach premiešajte cesto metličkou alebo mixérom tak, aby nezostali žiadne hrudky.

Malo by byť homogénne cesto.

Na dobre rozohriatej panvici pečieme palacinky z oboch strán do zlatista.

Vznikne vám asi 10-13 palaciniek.

Kuraciu pečeň umyte, osušte. Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame na kocky a potom smažíme na rastlinnom oleji do mäkka. Vyberte zeleninu z panvice a na tom istom oleji smažte kuraciu pečeň 10 minút za občasného miešania (hlavnou vecou nie je prevariť pečeň, aby nevyschla). Soľ korenie. Spojte zeleninu a kuraciu pečeň, pridajte maslo a rozdrvte mixérom, až kým nebude hladká. Uvarenú pečeňovú plnku na palacinky vychladíme.

Na každú palacinku položte lyžicu plnky.

a opatrne ho zabaľte do „obálky“.

Pomocou kefy jemne namažte panvicu rastlinným olejom. Umiestnite palacinky na panvicu so švom nadol a smažte do zlatista.

Potom palacinky otočte a opečte z druhej strany.

Chutné palacinky plnené kuracou pečeňou sú hotové.

Veľmi chutné palacinky s pečeňovou náplňou podávame teplé s kyslou smotanou.

Dobrú chuť!

Ako variť palacinky s bravčovou pečeňou recept - Celý popis varenie, aby bolo jedlo veľmi chutné a originálne.

Recepty na palacinky plnené pečeňou

Existuje nekonečne veľa spôsobov, ako pripraviť plnky do palaciniek (napríklad s tvarohom, jablkami, kuracím mäsom). Preto sú palacinky také obľúbené. Stačí len spojiť predstavivosť a na ich základe môžete vytvoriť jedlo, ktoré osloví ľudí s akýmikoľvek kulinárskymi preferenciami. Okrem toho komponenty použité na plnenie získavajú jasnejšie chuťové tóny. Vezmite si napríklad pečeň. Ide o pomerne špecifický produkt, ktorý sa ani zďaleka nekombinuje s nejakým jedlom a nie každému chutí, najmä deťom. Ale tu sú palacinky plnené pečeňou, - stačí si olízať prsty. Vyskúšajte a sami uvidíte.

Keďže pečeň je najcitlivejšia mäsové plnky, ideálna možnosť pre ňu budú tenké palacinky. Cesto uvaríme v mlieku, aj keď to nemá zásadný význam a môžete si pripraviť palacinky s kefírom. Okamžite stojí za zmienku, že pokiaľ ide o hustotu, mali by ste to dostať ako tekutú kyslou smotanou. Do cesta tiež nezabudnite pridať slnečnicový olej, aby sa palacinky neprilepili na panvicu.

• pol litra mlieka;
• 2 kuracie vajcia;
• pohár múky;
• 2 polievkové lyžice slnečnicového oleja;
• pár polievkových lyžíc cukru a soli podľa chuti.

1. Do misky rozbijeme vajcia, pridáme cukor a soľ. Dobre vyšľaháme.
2. Potom nalejte mlieko a slnečnicový olej.
3. Do tejto zmesi postupne za stáleho miešania preosejeme múku. Cesto by malo byť jednotná konzistencia, žiadne hrudky.
4. Zahrejte panvicu a namažte ju rastlinným olejom. Cesto vylejeme na jednu palacinku (najlepšie naberačkou) a rozotrieme po celej ploche panvice.
5. Keď nezostanú žiadne mokré miesta, palacinku opatrne prevráťte. Zároveň by sa mala jedna strana menej vyprážať - po napchaní bude vonku.
6. Naskladajte palacinky. Kým pracujeme na plnke, necháme ich vychladnúť.

S hovädzou pečeňou a vajcom

Palacinky s pečeňou - dosť výživné jedlo A pekný spôsob utíšiť hlad počas dňa. Môžu sa tiež pripraviť na budúce použitie a zmraziť, zohriať a podávať ráno. Ukáže sa to veľmi chutné a čo je najdôležitejšie, uspokojujúce a zdravé raňajky. A aby bola naša prvá náplň šťavnatejšia, do hovädzej pečene pridáme vajcia a zeleninu.

• 250 g hovädzej pečene;
• 2 vajcia;
• stredná žiarovka;
• slnečnicový olej na vyprážanie;
• zelená cibuľa a soľ.

1. Pečeň uvarte a ochlaďte.
2. Opečte cibuľu do zlatista. Vajcia uvaríme a nakrájame na malé kúsky.
3. Pečeň nakrájajte a prejdite cez mlynček na mäso. Dobre premiešame s vajcom a cibuľou.
4. Výslednú zmes osoľte, pridajte korenie podľa chuti a premiešajte nadrobno nakrájané zelená Cibuľa.
5. Na palacinky dáme náplň a zvinieme ich obálkami.
6. Trochu opečte na panvici. Ak chcete, posypte bylinkami.

Bravčová pečeň s cibuľou

Tento recept na plnku z bravčovej pečene je celkom jednoduchý. Málo ingrediencií a jednoduchá príprava. Ale chutné. Mimochodom, pre mäkkosť môže byť pečeň zmiešaná so srdcom a pľúcami.

• pol kilogramu bravčovej pečene;
• 5 malých cibúľ;
• soľ a korenie podľa chuti.

1. Pečeň uvaríme. Keď vychladne, prejdite cez mlynček na mäso.
2. Cibuľu nakrájame a opražíme na panvici.
3. Pečeň vlejeme k cibuli, podľa chuti osolíme a okoreníme. Miešajte a smažte do mäkka, prikryté pokrievkou.
4. Plnka je hotová. Zostáva ním napchať palacinky. Nezáleží na tom, akým spôsobom ich zložiť (rolka, obálka).
5. Ak máte radi palacinky s chrumkavou kôrkou, opečte ich na panvici.

Podobná náplň je podobná tej, ktorá sa vyrába do koláčov. Niektorí používajú jednoduchší recept – pečeň, ryžu a cibuľu. Pripravíme si plnku na rustikálny spôsob. Tieto palacinky sú celkom vhodné na plnohodnotnú večeru.

• 300 g hovädzej pečene (môžete si vziať aj bravčové);
• 50 g okrúhlej ryže;
• malá mrkva;
• jedna stredná žiarovka;
• 2 kuracie vajcia;
• cesnak - voliteľné;
• štipka kôpru;
• soľ korenie.

1. Pečeň a ryžu uvaríme. Pečeň prejdite cez mlynček na mäso.
2. Vajcia uvaríme a nakrájame na malé kocky (lepšie by bolo použiť vykrajovačku).
3. Nakrájajte cibuľu, nastrúhajte mrkvu na jemnom strúhadle. Opečte ich na panvici do zlatista. Ku koncu restovania pridáme pečeň, kôpor a nastrúhaný cesnak.
4. Po niekoľkých minútach môžete odstrániť z ohňa. Zostáva to všetko zmiešať s ryžou a vajíčkom.
5. Na okraj placky dáme asi polievkovú lyžicu plnky a zvinieme.
6. Potom palacinky na panvici trochu opražte a môžete podávať.

Skúšal si niekedy vyprážané koláče so zemiakmi a pečeňou? Ak nie, žiadny problém. Pretože teraz sa naučíme variť o nič menej chutné jedlo- palacinky s rovnakou náplňou. A keď ho raz vyskúšate, určite si tento recept zaradíte do svojej domácej kuchárky.

• 5-6 zemiakov;
• 200 g pečene;
• cibuľa a mrkva - obe stredne veľké;
• 2 kuracie vajcia;
• strúhanka;
• slnečnicový olej, soľ.

1. Zemiaky uvaríme a roztlačíme.
2. Nakrájajte cibuľu a mrkvu. Do panvice pridajte slnečnicový olej a trochu ich opečte.
3. Pečeň nakrájame, dáme na panvicu so zeleninou a dusíme do mäkka.
4. Potom to všetko prejdite cez mlynček na mäso a zmiešajte so zemiakovou kašou.
5. Plnku natrieme na palacinky a obálky zrolujeme.
6. Vajcia rozšľaháme a osolíme. V tejto zmesi namáčame palacinky, potom v strúhanke a trochu opečieme na panvici. Miska je pripravená.

Táto náplň má veľmi jemná chuť. Palacinky s treskou pečeňou môžu byť bezpečne podávané na slávnostnom stole a hostia nebudú sklamaní.

• 200 gramová nádoba konzervovaná pečeň treska;
• 2 vajcia;
• 1 žltá paprika;
• zväzok zelenej cibule.

1. Vajcia uvaríme a nadrobno nasekáme. Papriku tiež nakrájame na malé kocky a nakrájame cibuľu.
2. Z pečene scedíme olej a roztlačíme.
3. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame. Naša náplň je pripravená.
4. 1,5 - 2 lyžice plnky natrieme na palacinky a zvinieme.

Zvyčajne sa v poslednej fáze varenia palaciniek s náplňou opečú na panvici. Existuje však aj iný spôsob. Pečené v rúre získajú palacinky osobitnú chuť a vôňu.

• hotové palacinky s náplňou;
• syr mäkké odrody- 100 - 150 gramov (v závislosti od toho, koľko palaciniek sa zmestí do pekáča);
• trochu masla;
• zelenina - podľa chuti.

1. Formu vymastíme maslom a rozložíme na ňu palacinky (priložíme tesne k sebe).
2. Ak sú palacinky suché, potrieme ich zvrchu rozpusteným maslom. Posypeme syrom, predtým nasekaným na jemnom strúhadle.
3. Rúru predhrejeme na 240° a pečieme 15-20 minút.
4. Pred podávaním posypte bylinkami. Dobrú chuť!

Najúčinnejším komplexom na chudnutie je podľa našich čitateľov unikátny inteligentný systém na korekciu hmotnosti "Lipocarnit" s kyselinami CLA. Lipocarnit na chudnutie je komplexný nástroj, ktorý vytvoril svetoznámy odborník na výživu a vedec Pierre Dukan. Hlavnou zložkou komplexu je kyselina CLA. Tento nástroj je dnes jedným z najlepších. Nepáli len “ strategické rezervy"tuk. Kyseliny posilňujú svaly, čo znamená, že sa zlepšujú tvary tela. Názor lekárov. »

Chutné červené palacinky sú už samé o sebe dobré, no chuť im rozhodne nepokazí výborná plnka. A dokonca aj naopak. Najmä ak nie jednoduchá plnka, a jemnú, vzdušnú pečeň s cibuľou a mrkvou. Tieto pečeňové placky môžeme podávať ako plné jedlo Komu jedálenský stôl, zalievanie kyslou smotanou alebo hubovou omáčkou.

Ideálne na vypchávanie bravčová pečeň, hovädzie, kuracie. Jediná vec, ktorú si treba zapamätať, je, že na povrchu hovädzej pečene je tenký, ale skôr elastický priehľadný film, ktorý je potrebné pred varením odstrániť. Bravčová a kuracia pečeň nevyžadujú žiadne ďalšie manipulácie.

Na spestrenie chuti pokrmu môžete k pečeni pridať natvrdo vajce. Ryža, predtým uvarená v osolenej vode do mäkka, bude tiež skvelý doplnok. A k pečeni sa hodia huby opečené na masle.

Začnime teda variť palacinky z pečeňovej paštéty.

• Na palacinky:
• Mlieko - 600 ml;
• Soľ - 1 lyžička;
• Cukor - 2 lyžičky;.
• Pšeničná múka - 300 g;
• Vajcia - 3 ks;
• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
• Na plnenie:
• Pečeň - 400 g;
• Cibuľa (veľká) - 1 ks;
• Mrkva - 1 ks;
• Rastlinný olej - 4 lyžice. (na vyprážanie);
• soľ;
• Korenie (mletá čierna a červená paprika, muškátový oriešok atď.).

Ako variť palacinky s pečeňovou paštétou

Začnime plnkou na palacinky. Najprv však dajte na oheň panvicu, aby sa predtým dobre rozohriala a kúsky pečene sa pri vyprážaní neprilepili na dno. Teraz pečeň dôkladne opláchnite, odstráňte prebytočné žily a nakrájajte na tenké (asi 1 cm) plátky. Zapnuté horúcu panvicu nalejte 2 lyžice rafinovaného rastlinného oleja a pošlite pečeň. Plátky musíte smažiť na dosť vysokej teplote a nie dlho, iba 5-6 minút z každej strany. Navyše jeden sud opiekli, prevrátili do druhého, prikryli pokrievkou a pečienku držali asi 5 minút na sporáku. Ako skontrolovať pripravenosť pečene? Popichajte jeden kus nožom alebo vidličkou, ak vynikne číra šťava, potom je pripravený!

Ďalej nakrájajte olúpanú cibuľu a mrkvu na kocky alebo pol krúžky. Mrkva môže byť strúhaná. Smažte zeleninu 10 minút v rastlinnom oleji.

Pečeň zmiešame s opečenou zeleninou. Všetko spolu prejdite cez mlynček na mäso. Ukázalo sa to nežne pečeňová pasta. Pridajte soľ podľa chuti a korenie. Palacinková náplň je pripravená!

Je čas pripraviť základ misky - tenké, červené palacinky. Recept je jednoduchý a klasický. Zmiešajte vajcia, soľ, cukor, polovicu normy mlieka (300 ml). Zmes dobre vyšľaháme. Jemne za stáleho miešania pridáme múku. Uistite sa, že sa nevytvárajú hrudky.

IN husté cesto zalejeme zvyšným mliekom, pridáme maslo. Znova dôkladne premiešajte ingrediencie. Vzniklo liace cesto, trochu redšie ako na palacinky.

Panvicu na vyprážanie palaciniek je možné starým spôsobom vymazať kúskom čerstvý tuk navlečené na vidličku. Táto metóda je veľmi dobrá - palacinky sa nelepia na dno panvice, ukážu sa ako úplne nemastné a bravčová masť dodáva hotovým výrobkom jemnú lahodnú chuť.

Smažte palacinky z oboch strán do zlatista.

Ďalej musí byť na každú palacinku nanesená tenká vrstva mletá pečeň.

Preložte palacinku na polovicu a potom ju zrolujte do trojuholníka.

Konečne plnené palacinky Po namazaní ich povrchu maslom sa odporúča zahriať. Misku stačí držať 15 minút v rúre a zapnúť teplotu na 200 stupňov.

Palacinky je tiež možné zrolovať do inej trubice, na tento účel položte náplň na okraj palacinky, zrolujte a odrežte okraje.

Recept sa páčil: 15

Recept: Palacinky s bravčovou pečeňou - a cibuľou

Ingrediencie:
bravčová pečeň - 0,5 kg. ;
cibuľa - 5 ks;
soľ - 1 lyžička. l. ;
mleté ​​čierne korenie - 1 lyžička. l.

Radi plníme palacinky, ktoré sú práve varené, tvarohom, vyprážanými hubami, mletým mäsom a tiež bravčová pečeň, ktorý uvaríme, pomelieme na mäsovom mlynčeku. Pre jemnosť môžete do pečene pridať srdce s pľúcami, ale toto som nemal, tak som uvaril iba pečeň.

Na začiatok potrebujeme samotné palacinky, napríklad varené podľa môjho receptu: Domáce palacinky s mliekom

robíme náplň: uvarenú bravčovú pečeň prejdeme cez mlynček na mäso, kto má mixér, je to jednoduchšie

cibuľu nakrájame na malé kocky, nasypeme na rozohriatu panvicu a opražíme

mix, soľ, korenie, smažiť do mäkka, pokryté pokrievkou. Keď je naša pečeň hotová, plníme ňou palacinky.

zrolovať trubičkou, ale môžete použiť aj obálku

tu sú, palacinky s pečeňou

Môžete to jesť takto, alebo môžete podávať s kyslou smotanou, kečupom alebo čímkoľvek, čo máte radi.

Čas varenia:PT00H20M 20 min.

Všetky práva na materiály umiestnené na webovej stránke www.RussianFood.com. chránené v súlade s platnou legislatívou. Pre akékoľvek použitie materiálov stránky sa vyžaduje hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránky nezodpovedá za výsledok uplatnenia vyššie uvedeného recepty, spôsoby ich prípravy, kulinárske a iné odporúčania, výkon zdrojov, na ktoré sú umiestnené hypertextové odkazy, a za obsah reklám. Správa stránky nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com

Palacinky s pečeňou, krok za krokom recept s fotografiami.

Ako variť palacinky s pečeňou, najchutnejší recept.

Pečeňové palacinky - obyčajné známe jedlo. Robil som ich z obchodu, aby som ušetril čas. pečeňová klobása- rýchle a uspokojivé. Ale potom som išiel ku kamarátke a ona varila palacinky. Vôňa bola taká voňavá, že som ju nemohol odmietnuť ochutnať. recept na podpis. Palacinky boli také iné ako tie, ktoré som robila, že ma strašne zaujímalo, ako ich tak majstrovsky varí. Cesto sa zdá byť rovnaké, ale plnka ... mmm, aká mňamka! Vďaka tomu sa chuť ukázala ako veľmi bohatá, ale zároveň jemná a jemná. Moje prekvapenie prekročilo všetky hranice, keď som zistil, že náplňou je obyčajná hovädzia pečeň, a nie nejaká drahá pochúťka. A samozrejme som si vypýtala recept na pečeňové placky. Hneď na druhý deň som nimi nakŕmila svojho hladného manžela. Plnka vyšla úžasne a od manžela som počula, že sú to tie najchutnejšie pečeňové placky, aké kedy jedol. Chcem poznamenať, že v mojom arzenáli receptov je už dlho najviac chutné palacinky s mäsom a odvtedy sa predpisujú aj palacinky s hovädzou pečeňou.

Ako náplň do palaciniek, chutné domáca paštéta z pečene, ktorý sa hodí ako samostatný snack. Môžete do nej pridať iba maslo alebo trochu husté domáca kyslá smotana pre plasticitu a krémovú chuť.

Na prípravu palaciniek s mliekom:

• 700 ml mlieka;
• 200 g múky;
• 100 g masla;
• 2 celé vajcia a 2 žĺtky;
• 0,5 lyžičky soľ.

Na mletie pečene:

• 1,5 kg hovädzej pečene;
• 6 stredných cibúľ;
• 5 mrkvy;
• soľ, korenie podľa chuti;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Recept na sušienky na palacinky.

Varenie tenkých palaciniek v mlieku.

1. Na varenie tenké palacinky Všetky ingrediencie zmiešame v mlieku. Maslo rozpustíme a tiež pridáme do cesta. Preosiatu múku nalejte po častiach - ľahšie sa zbavíte hrudiek.

Nechajte test stáť 15 minút. Viac ako raz sa zistilo, že potom sa palacinky ľahšie pečú - cesto sa stáva ešte homogénnejším a pružnejším.

2. Na rozpálenú panvicu na palacinky šikmo nalievame malou naberačkou cesto. Panvicu otočte tak, aby sa cesto na nej rovnomerne rozložilo.

3. Palacinky opečte z oboch strán dozlatista a potom ich poukladajte na veľký plochý tanier. Akonáhle sú všetky palacinky hotové, prikryjeme ich pokrievkou alebo miskou, aby postupne vychladli a nevyschli.

Plnka z pečene na palacinky.

4. Pripravte pečeň: odrežte tuk a potrubia. Všetko nakrájajte veľké. Pečeň a zeleninu rozložíme do hrnca, posielame sem aj ošúpanú cibuľu a mrkvu.

5. Varte, kým pečeň nie je úplne uvarená. Mrkva a cibuľa by mali byť tiež mäkké. Uvarené jedlo preložíme do misky, aby vychladlo.

6. Prejdite cez mlynček na mäso. Pridajte trochu vývaru.

7. Zmiešajte pečeňovú hmotu. Soľ a korenie podľa chuti. Ak by vám hmota vyšla príliš hustá, môžete podliať ešte trochou vývaru alebo pridať rozpustené maslo.

Ako rolovať palacinky.

8. Položte jednu palacinku na rovnú dosku a do stredu rozložte pečeňovú hmotu.

9. Placku zospodu otočíme.

10. Preložte pravú a ľavú stranu obálkou.

11. Posledný diel placky zahneme.

12. Vložte palacinky švom nadol na panvicu s horúcim rastlinným olejom. Smažte pol minúty na strednom ohni, kým sa nevytvorí krásna chrumkavá kôrka.

13. Palacinky obrátime lopatkou a opečieme z druhej strany.

14. Horúce palacinky sa ihneď podávajú na stôl. Pre korenie posypte zelenou cibuľkou alebo inými bylinkami.

Palacinky s pečeňou varené podľa tohto receptu sú úplne nezávislým druhým chodom. Dá sa ale doplniť napríklad šalátom z čerstvá zelenina podľa sezóny: v lete - uhorky s paradajkami av zime - nakladaná mrkva a repa. Alebo môžete len otvoriť pohár nakladaných uhoriek alebo húb.

Takže ste sa naučili recept na palacinky s pečeňou, nie ťažké na prípravu, ale veľmi chutné. Dobrú chuť!

Ako variť palacinky plnené pečeňou

Pečeň je špecifický produkt, ktorý nie každému chutí. Dá sa však premeniť - doplniť korením, korením a ním plnené palacinky. V tejto verzii to bude jednoducho úžasné, a aby ste sa o tom uistili, musíte si doma pripraviť palacinky s pečeňou.

Palacinky s hovädzou pečeňou a cibuľou

Cesto vypracujeme z týchto produktov:

• kravské mlieko - 200-250 ml;
• rastlinný olej podľa vášho vkusu;
• štipka soli;
• pár štipiek cukru;
• vajce;
• múka - 130 gramov.

Na výrobu náplne budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 300 gramov pečene (hovädzie);
• plátok masla 40 gramov;
• jedna hlava cibule;
• soľ;
• zeleninový olej.

Proces varenia bude trvať asi dve hodiny.

Obsah kalórií - 210 kcal.

1. Nalejte mlieko do veľkej nádoby a potom rozbite vajíčko;
2. Pridajte soľ, cukor a dobre premiešajte;
3. Zaspávame múku a začneme miešať lyžičkou. Pri miešaní musíte zlomiť hrudky;
4. Nalejte rastlinný olej a premiešajte;
5. Na vyhrievanú panvicu namazanú olejom nalejte tekutý základ a rozdeľte;
6. Smažte palacinku na každej strane a vyberte ju z panvice;
7. Ďalej pripravte zvyšok palaciniek;
8. Pečeň dobre opláchnite pod studenou vodou, nakrájajte na stredné kúsky;
9. Nalejte vodu do panvice, položte plátky drobov, pridajte soľ a nechajte variť;
10. Odstráňte kožu z cibule a potom ju nakrájajte na kocky;
11. Smažte cibuľu v rastlinnom oleji, kým nebude mäkká;
12. Hotová pečeň by mala byť posúvaná mlynčekom na mäso alebo mletá v mixéri;
13. V prejdenej pečeni rozložíme cibuľu, dáme kúsok masla a premiešame;
14. Ďalej položte náplň na jednu polovicu palacinky, zložte ju na polovicu a potom vo forme trojuholníka;
15. Palacinky je možné zvinúť vo forme kotúčov, preto musíte na okraj položiť náplň a palacinku skrútiť. Okraje môžu byť ponechané alebo orezané.

Palacinky s kuracou pečeňou a vajcom

Aké zložky budú potrebné na test:

• 700 ml mlieka;
• 250 gramov múky;
• 2 vajcia;
• 30 gramov cukru;
• soľ podľa vášho vkusu;
• rastlinný olej - 4 polievkové lyžice.

Výplň bude pozostávať z nasledujúcich komponentov:

• kilogram kuracej pečene;
• cibuľa - 2 kusy;
• ¼ hlavy cesnaku;
• dve alebo tri vajcia;
• zeleninový olej;
• maslo - kúsok 40-50 gramov;
• soľ podľa vášho vkusu;
• korenie podľa chuti.

Proces varenia bude trvať približne 2 hodiny.

Obsah kalórií - 215 kcal.

1. Kuracie droby sa musia umyť, očistiť od filmov;
2. Nakrájame na malé kúsky;
3. Z cibule ošúpeme šupku a nakrájame na malé štvorčeky;
4. Odstráňte kôru zo strúčikov cesnaku a nakrájajte na plátky;
5. Kuraciu pečeň položíme na rozpálený olej, pridáme cibuľu a cesnak;
6. Nezabudnite dobre osoliť, premiešať a variť 15 minút;
7. Akonáhle je pečeň pripravená, musí sa odstrániť z ohňa a nechať mierne vychladnúť;
8. Vložte vajcia do hrnca s vodou a nechajte variť, kým nevychladnú;
9. Vložte pečeň do mixéra a rozdrvte do hladka;
10. Odstráňte vajcia z tepla, ochlaďte horúca voda a odlúpnite škrupinu;
11. Vajcia môžu byť mleté ​​v mixéri alebo nakrájané na kúsky nožom;
12. Preložíme ich do zmesi pečene a dôkladne premiešame;
13. Ďalej začneme robiť palacinky. Nalejte mlieko do hlbokej nádoby a položte vajcia;
14. nalievanie kryštálový cukor, soľ a miešajte;
15. Potom po častiach pridávame múku a miešame, aby nezostali žiadne hrudky;
16. Keď je základ na palacinky pripravený, nalejte niekoľko veľkých polievkových lyžíc rastlinného oleja;
17. Cesto nalejte na rozpálenú panvicu vymastenú naberačkou a rozdeľte;
18. Smažte pár minút a otočte na druhú stranu, smažte 1 minútu;
19. Akonáhle sú všetky palacinky pripravené, pristúpime k ich naplneniu náplňou;
20. Na okraj palacinky dáme 1 veľkú lyžicu plnky, okraje preložíme zo strán dovnútra, mal by ti vzniknúť obdĺžnik;
21. Ďalej zrolujte palacinku vo forme rolky;
22. Začneme zvyškom palaciniek.

Recept na palacinky s bravčovou pečeňou a zemiakmi

Na test palaciniek pripravíme tieto produkty:

• kravské mlieko - 300 ml;
• dve alebo tri vajcia;
• múka - 140 gramov;
• 30 gramov cukru;
• štipka soli;
• rastlinný olej - 3-4 veľké lyžice.

Ingrediencie na náplň:

• zemiaková kaša - 300 gramov;
• ¼ kilogram bravčovej pečene;
• cibuľa - 1 kus;
• zeleninový olej;
• soľ;
• korenie.

Čas varenia - 1,5 hodiny.

Obsah kalórií - 286 kcal.

Začnime variť:

1. Vajcia rozbijeme do hlbokej misky, pridáme k nim cukor a soľ. Dobre šľahajte metličkou, kým nevznikne homogénna štruktúra;
2. Ďalej pridáme múku a dôkladne prešľaháme. Ak je to žiaduce, môžete použiť mixér, hlavná vec je, že nie sú žiadne hrudky;
3. Nalejte mlieko a premiešajte;
4. Pridajte niekoľko veľkých polievkových lyžíc rastlinného oleja a premiešajte;
5. Nalejte naberačku cesta na rozohriatu panvicu a rozdeľte;
6. Smažte palacinku asi 2-3 minúty;
7. Otočte palacinku a smažte 1 minútu;
8. Ďalej pripravte ďalšie palacinky;
9. Potom uvaríme 3-4 zemiaky do mäkka;
10. Bravčovú pečeň umyjeme, odstránime filmy a nakrájame na kúsky;
11. Droby rozložíme do hrnca s vodou, pridáme soľ a varíme 30-40 minút;
12. Hotové zemiaky roztlačte pomocou posúvača do hladka;
13. Cibuľu očistíme od šupky a nakrájame na kocky;
14. Smažte cibuľu v rastlinnom oleji až do varenia;
15. Rozložili sme cibuľu v zemiakovej kaši;
16. Rozdrvte pečeň v mixéri alebo prejdite cez mlynček na mäso;
17. Pečeň rozložíme na zemiaky s cibuľou, osolíme, okoreníme a premiešame;
18. Na okraj každej palacinky položte 1 veľkú lyžicu plnky, otočte dve strany po stranách dovnútra. Obdĺžnik otočíme vo forme rolky;
19. Hotové palacinky s náplňou sa môžu okamžite podávať na stôl.

Všimnite si recept na domáce phyllo cesto - to je skvelý základ pre mnoho možností pečenia, obzvlášť dobrá je štrúdľa.

Ako variť pohánková kaša s hríbmi, prečítajte si náš článok.

Ako chutne upiecť grilovanú zeleninu sa dozviete z nášho článku.

Palacinky s treskou pečeňou a zelenou cibuľkou

Na palacinky budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• múka - 150 gramov;
• mlieko - 300 ml;
• jedno vajce;
• granulovaný cukor - 1 veľká lyžica;
• soľ - štipka;
• zeleninový olej.

Na plnenie budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• konzervovaná treska - 200 gramov;
• kuracie vajcia - 3 kusy;
• zelená cibuľa - stredný zväzok.

Varenie bude trvať 60-70 minút.

Obsah kalórií - 198 kcal.

1. Múka sa musí preosiať cez sito a naliať do hlbokého pohára;
2. Do múky pridajte soľ, granulovaný cukor a premiešajte;
3. Rozbite vajíčko a vložte ho do múčnej zmesi;
4. Potom nalejte mlieko a začnite miešať, na miešanie môžete použiť mixér alebo mixér;
5. Pridajte rastlinný olej a premiešajte;
6. Smažte palacinku na jednej strane 2-3 minúty;
7. Potom ho otočte na druhú stranu a smažte ďalšiu 1 minútu;
8. Robíme aj zvyšok palaciniek;
9. Potom dáme vajcia variť do vychladnutia;
10. Treska pečeň spolu s olejom hnetieme vidličkou;
11. Uvarené vajcia ochlaďte studená voda, očistíme ich od škrupiny;
12. Vajcia nakrájajte na malé kúsky;
13. Nalejte ich do pohára s treskou pečeňou;
14. Opláchnite cibuľu a nakrájajte na tenké krúžky;
15. Nalejte cibuľovú zeleninu do pohára s náplňou a dobre premiešajte;
16. Plnku natrieme na okraj placky, vytvarujeme z nej valček;
17. Začneme zvyšok palaciniek a dáme na stôl.

Variácie pečeňovej náplne na palacinky

Pečeň je možné kombinovať s rôznymi komponentmi, ktoré doplnia tento produkt a urobia mu oveľa lepšiu chuť. Ak sa rozhodnete diverzifikovať palacinky a neviete, aké ďalšie pečeňové náplne môžete urobiť, môžete použiť nasledujúce možnosti:

• s ryžou. Ryža sa uvarí a zmieša s vynechanou pečeňou. Okrem toho môžete pridať vyprážanú cibuľu s mrkvou, nakrájanú varené vajcia. Nezabudnite ochutiť soľou, korením;
• so syrom. Ukazuje sa to veľmi chutné pečeňová plnka so strúhaným syrom. Syr treba použiť tvrdo, pretiera sa jemné strúhadlo. Na zlepšenie chuti sa pridávajú chýbajúce strúčiky cesnaku, korenie a soľ;
• so zeleninou. Pečeň je možné kombinovať so smaženou cibuľou a mrkvou. A ak pridáme voňavé korenie a cesnak, potom to bude len vynikajúca pochúťka.

Zapečené palacinky plnené kuracou pečeňou v omáčke

Aké komponenty budú potrebné:

• palacinky - 25-30 kusov;
• kuracia pečeň - 1 kilogram;
• mrkva - 1 kus;
• cibuľa - 2 kusy;
• soľ podľa chuti;
• korenie podľa želania.

Príprava bude trvať 1,5 hodiny.

Obsah kalórií - 240 kcal.

Začnime variť:

1. Pečeň umyjeme a necháme zovrieť do mäkka;
2. Medzitým ošúpeme cibuľu a mrkvu;
3. Cibuľu je potrebné nakrájať na malé kocky a mrkvu rozotrieť na veľké hranolky;
4. Nalejte zeleninu do horúceho oleja a smažte, kým sa neuvarí;
5. Varenú pečeň prejdeme cez mlynček na mäso alebo rozomelieme v mixéri;
6. Droby zmiešame s vyprážanou zeleninou, dochutíme soľou, korením;
7. Palacinky plníme plnkou a robíme z nich obdĺžnikové valčeky;
8. Na pečenie použite formu zo žiaruvzdorného skla, vložte do nej plnené palacinky;
9. V miske si pripravíme plnku. Rozložíme 2 vajcia a nalejeme mlieko;
10. Šľahajte metličkou do hladka, pridajte trochu soli;
11. Nalejte palacinky vo forme s hotovou náplňou;
12. Rúru zahrejeme na 180 stupňov a umiestnime tam formu;
13. Musíte piecť 15-20 minút.

Ako variť palacinky z hovädzej pečene a ako ich naplniť

Ingrediencie na prípravu palaciniek:

• 500 gramov pečene;
• mlieko - pol litra;
• 3 kuracie vajcia;
• múka - 60-70 gramov;
• štipka soli;
• korenie podľa želania;
• zeleninový olej.

Príprava bude trvať 1 hodinu.

Obsah kalórií - 120 kcal.

Začnime variť:

1. Pečeň by sa mala dôkladne umyť, očistiť od filmu a žíl;
2. Pečeň nakrájame na stredné kusy a prejdeme cez mlynček na mäso, môže sa tiež mlieť v mixéri;
3. Mleté mäso rozložíme do hlbokej misky, rozbijeme do nej vajcia, osolíme a okoreníme. Dobre premiešajte;
4. Potom opatrne nalejte mlieko, pridajte múku a dôkladne premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky;
5. Nechajte cesto stáť asi 15 minút;
6. Panvicu namažeme rastlinným olejom, položíme na oheň a zohrejeme;
7. Nalejte cesto a rozdeľte ho po celom povrchu;
8. Smažte palacinku na oboch stranách do zlatista;
9. Robíme aj iné palacinky.

Na pečeňové palacinky môžete použiť nasledujúce možnosti plnenia:

• huby. Čerstvé šampiňóny musíte smažiť s cibuľou a mrkvou na masle do mäkka. Plnku dobre ochutíme korením;
• pikantný syr. Krémový syr musíte rozdrviť v mixéri spolu s niekoľkými strúčikmi cesnaku, niekoľkými vetvičkami kôpru a 1 lyžičkou strúhaný chren. Pikantná plnka urobiť chuť palaciniek originálnou;
• z pečeňových palaciniek môžete urobiť koláč. Za týmto účelom môže byť každá palacinka namazaná zmesou smaženej cibule s mrkvou a majonézou.

• na prípravu náplne je vhodná akákoľvek pečeň - bravčové, kuracie, hovädzie;
• aby bola náplň jemná, pridajte do nej trochu kyslej smotany, vody alebo masla;
• aby sa v ceste na palacinky rozišli hrudky, po uvarení ho treba nechať asi hodinu odstáť.

Pri príprave palaciniek s pečeňou môže každá žena v domácnosti experimentovať, pridávať si vlastné doplnky a zlepšovať chuť náplne. Hoci celý proces môže trvať veľa času a úsilia, konečný výsledok stojí za všetko úsilie a vaši príbuzní a hostia to potvrdia.

Recept na svieže mliečne palacinky bez droždia