Užitočné a škodlivé účinky čerešní na ľudské telo. Čerešňové kalórie a diétne vlastnosti

Čerešňa je veľmi chutné a sladké bobule. Používa sa najčastejšie v čerstvé. Fanúšikovia tohto krásneho bobule, ktorí sa rozhodnú pre diétu, by mali poznať jeho obsah kalórií.

Koľko kalórií v čerstvých čerešniach

Aj pri výraznej sladkosti nie sú čerešne vysokokalorický produkt. Na 100 gramov bobúľ obsahuje iba 50 kcal. A sladkosť mu dodáva fruktóza, ktorá je v ňom obsiahnutá vo veľkom množstve.

Kompozícia sladkej čerešne

Čerešňa obsahuje dosť uhľohydráty (10 gramov) a voda (85 gramov), ako aj živiny:

1. Vitamíny: PP - odstraňuje cholesterol z tela; A - zlepšuje stav pokožky a videnie; C - zlepšuje imunitu; vitamíny B - podieľajú sa na regulácii nervových procesov, zlepšujú náladu a zvyšujú účinnosť; E - prispieva k zachovaniu mladosti tela.
2. Stopové prvky: železo - zabraňuje rozvoju anémie; horčík - prispieva k normalizácii práce nervový systém zúčastňuje sa mnohých chemických reakcií; vápnik - zlepšuje stav kostného tkaniva; sodík - podporuje rovnováha voda-soľ; draslík – posilňuje svaly a odstraňuje prebytočnú soľ z tela.
3. Pektín je prírodný absorbent.
4. Vláknina, ktorá dobre čistí črevá od nánosov škodlivých látok.

Závisí obsah kalórií a zloženie čerešní od ich farby? Nie naozaj, v žltá čerešňa obsahuje rovnaký počet kalórií ako v červenej farbe. Líšia sa od seba nielen v prítomnosti rôznych prírodné farbivo, ale aj množstvo užitočné látky. Čím je bobule tmavšie, tým viac živín obsahuje.

Užitočné vlastnosti čerešní

Čerešňa je užitočná najmä pre deti, pretože obsahuje všetko potrebné pre rast a vývoj. Toto bobule, bez ohľadu na farbu, má množstvo užitočné vlastnosti:

Čistenie čriev od toxínov a rýchle nasýtenie, to všetko je možné vďaka prítomnosti pektínu a vlákniny v kompozícii;

Laxatívny účinok: sladká čerešňa pomáha pri častej zápche;

Svetlo diuretický účinok, ktorý pomáha odstrániť prebytočnú tekutinu z tela, zmierniť opuch;

Zlepšenie funkcie trávenia pri nepretržitom používaní;

Zvýšený metabolizmus a rýchle spaľovanie tukov, čo je veľmi dôležité pre chudnutie ľudí;

Pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi.

Množstvo konzumácie čerešní za deň, ktoré odporúčajú odborníci na výživu, je 350 gramov. Je lepšie jesť malé množstvo bobúľ pred jedlom a nie po. To prispeje k rýchlejšiemu nasýteniu tela, čo je plus pre ľudí s nadváhou.

Je užitočný pri nízkej hladine hemoglobínu v krvi, poruchách čriev, oslabení imunitného systému, strese, nespavosti, artritíde, ochoreniach obličiek. Je kontraindikovaný pre ľudí s alergiami (povolené sú iba biele bobule), cukrovka a črevnej obštrukcie.

Sladká čerešňa - univerzálne bobule. Používa sa nielen vo varení, ale aj v kozmeteológii a výžive. Na základe toho existujú pleťové masky nádherné bobule, ktoré vyživujú a napínajú pokožku, zlepšujú pleť, dodávajú jej tón.

Čerešne pri chudnutí

Vo výžive je jej využitie tiež široké. Existujú mono-diéty využívajúce čerstvé čerešne a na nej založené dni pôstu. Pred rozhodnutím o takejto strave musíte zistiť, či má osoba kontraindikácie alebo nie.

Mono-diéty môžu byť rôzne: trojdňové, päťdňové a sedemdňové. Tieto diéty sú pre telo dostatočne ťažké a vhodné zdravých ľudí ktorí nemajú problémy so žalúdkom, črevami a celkovo s trávením. Skvelá možnosť na udržanie tvaru bude deň pôstu, ktorý sa môže vykonávať raz za dva týždne.

Pred každou diétou je najlepšie poradiť sa s lekárom a odborníkom na výživu, potom telo určite netrpí.

Video k téme článku

Známe ovocie je nielen veľmi chutné, ale má aj niekoľko desiatok vitamínov, mikro a makro prvkov, ktoré sú výborný nástroj na zlepšenie imunity a liečbu mnohých chorôb. Pozrime sa bližšie na výhody ovocia.

1. Zdroj železa. Zvyšuje hemoglobín oveľa rýchlejšie ako iné produkty. Podľa svojich vlastností je ekvivalentom granátového jablka, ktoré sa odporúča všetkým, ktorí trpia anémiou. Železo sa veľmi rýchlo vstrebáva, vďaka čomu červené krvinky lepšie „fungujú“.
2. Vhodné pre urolitiáza. Urýchľuje metabolizmus v tele a je výborným diuretikom. Používajte aspoň 1 krát za mesiac na 400-500 gramov, aby ste zabránili tvorbe kameňov.
3. Znižuje riziko trombózy. Antioxidanty a kumaríny, ktoré sú súčasťou sladkej čerešne, riedia krv a zabraňujú tvorbe cholesterolové plaky. Pre lepšie vstrebávanie sa čerešne odporúča jesť po jedlách z mäsa a múky.
4. Jeden z najlepšie prostriedky v boji proti pravidelným vysoký krvný tlak. obzvlášť cenné pre pacientov s hypertenziou. Počas niekoľkých dní konštantnej spotreby 200 - 250 gramov denne sa bude pozorovať postupné zlepšovanie stavu, tlakové skoky budú menšie, práca kardiovaskulárneho systému sa normalizuje.
5. Odstraňuje opuchy. Rýchly metabolizmus umožňuje odstrániť všetky opuchy v krátkom čase.
6. Kozmetické masky zo sladkých čerešní omladzujú pokožku, podporujú rýchlu obnovu buniek a zvyšujú jej elasticitu. Čistenie pleti pomocou takejto masky ide veľmi dobre: ​​póry sa okamžite otvoria, toxíny sa odstránia.
7. Nástroj na chudnutie. Sladká čerešňa, ktorej obsah kalórií je 52 kcal na 100 gramov produktu, je výborným nástrojom na chudnutie. Pravidelným užívaním sa nielen zníži celkový počet prijatých kalórií telom, ale aj zrýchli sa metabolizmus, čo tiež prispieva k „letnému fitness“ programu.

Sladké čerešne, ktorých výhody sú veľmi vysoké, sú dostupné na pestovanie vo všetkých južných oblastiach. Patrí medzi najvoňavejšie a lahodné ovocie, ktoré sú oveľa príjemnejšie na ošetrenie ako horké a páchnuce bylinky.

Čo môže čerešniam uškodiť

Akékoľvek ovocie alebo zelenina, ak sa neustále konzumuje v nadmernom množstve, môže byť zdraviu nebezpečné. Nezáleží na tom, aké má zloženie a kde sa pestuje – je potrebné jesť v primeraných porciách. Pri "predávkovaní" sa môžu vyskytnúť nasledujúce problémy:

1. Alergická reakcia. Čerešne, podobne ako citrusové plody, môžu prispieť k hromadeniu alergénov, a to sa deje veľmi rýchlo. Preto riskujete, že si zarobíte na ťažkú ​​vyrážku. Najviac sú postihnuté malé deti.
2. Porucha čreva. Od staroveku sa ovocie používa ako mierne preháňadlo. 300 g nalačno zaručuje súkromie s lokálnym inštalatérstvom už po niekoľkých hodinách.
3. Príliš ťažké jedlo. Snažte sa nepoužívať v noci, pretože môžete cítiť silnú bolesť v žalúdku.
4. Neodporúča sa pre pacientov s gastritídou alebo vredmi. Bobule obsahujú veľa kyselín, ktoré pri vysokých koncentráciách môžu spôsobiť nepohodlie u pacientov.

Všetky tieto "mínusy" sa prejavia len vtedy, keď sa pokrm zneužije. Ak sa používa v primerané sumy, nie viac ako 300-400 gramov denne, potom bude ovocie užitočné aj pri vredoch (obsahuje užitočné enzýmy na trávenie potravy).

Už sme prišli na to, ako sú sladké čerešne užitočné a kto by ich nemal jesť, teraz budeme študovať vlastnosti výberu tohto ovocia v bazáre. Vitamíny a prospešné vlastnosti vo väčšej miere závisia od stavu produktu v čase predaja a od podmienok jeho pestovania. Zvážte niekoľko Kľúčové body ktoré treba brať do úvahy pri výbere produktu na trhu.

1. Pri kúpe nezabudnite skontrolovať stav šupky. Ak sú plody pomalé, je lepšie dať prednosť iným, pretože väčšina enzýmov už v nich zomrela. Musíte si kúpiť čerstvo zozbierané, ktoré pri drvení uvoľňujú veľa šťavy.
2. Farba by mala byť zafarbená, ak je prezretý alebo dlho leží vytrhaný v škatuliach, stáva sa jednofarebným. Toto je obzvlášť viditeľné na červených odrodách a s „ružovým sudom“. Je lepšie dať prednosť prezretým plodom, najmä ak sa chystáte džem zatvárať, obsahujú veľké množstvo kyseliny askorbovej (vitamín C), vitamínov B a D.
3. Na „túru“ si so sebou vezmite tester na dusičnany, ktorý vás ochráni pred pitím Vysoké číslo chemikálie. Jeho cena nie je väčšia ako 400-500 rubľov, ale môže zachrániť zdravie. Mnoho záhradníkov používa pesticídy, ktoré sú zakázané na postrek alebo spracovanie veľmi neskoro, tesne pred zberom. Tester pomôže určiť množstvo chémie v buničine.
4. Uprednostňujte tie odrody, ktoré sú mierne zaostrené červami. Toto je prvý znak toho, že boli pestované správne. Červy štartujú iba v ekologickom a bezpečný výrobok. Optimálne percentá plody červov - 4-5%.

Čerešňa, ktorej prospešné vlastnosti sme diskutovali vyššie, vám prinesú zdravie len vtedy, ak pristúpite k jej výberu správne. Pri pestovaní na vlastnú päsť dodržujte podmienky postrekovania plodov a pamätajte, že nadmerné množstvo chémie len poškodí. Pre istotu je lepšie nechať plody po zbere 5-10 dní preležať, aby zmizla všetka chémia a až potom použiť.

Čerešne patria medzi moje obľúbené prírodné maškrty, ktoré si môžete dopriať začiatkom leta, v niektorých regiónoch aj koncom jari.

Navonok čerešňa pripomína čerešňu.

Iba prvé ovocie je o niečo väčšie a bobule samotné sú šťavnatejšie a jemnejšie.

Bobule sú určite chutné, ale nie každý vie, aké vitamíny obsahuje čerešňa a ako je užitočná.

Aké vitamíny sú v čerešniach

Čerešne sú bohaté na minerály a vitamínové zloženie. Medzi užitočnými látkami je obzvlášť vysoký obsah draslíka, železa, horčíka, vápnika, medi a jódu. Jasne červené plody obsahujú vitamíny skupiny B (B1, B3, B6), C, PP, E, K. Takéto bohaté zloženie robí z čerešní cenný produkt pre ľudské zdravie. Mladé ženy, ktoré čakajú bábätko, by mali určite jesť čerešne, ak ich tehotenstvo klesá v čase jeho dozrievania. Sladké čerešne sú skutočným skladom užitočných látok, ktoré sú potrebné pre normálnu tvorbu plodu a jeho ďalší vývoj.

Retinol v zložení čerešní je zodpovedný za tvorbu tkanív, od kostí až po sietnicu.

Vitamín B1 zlepšuje metabolické procesy v tele. B6 - podieľa sa na syntéze bielkovín, reguluje činnosť srdca, pečene a mozgu. Vitamín PP nasýti bunky kyslíkom.

Použitie čerešní sa môže stať prevenciou trombózy, pretože kumaríny a oxykumaríny v zložení bobúľ pomáhajú znižovať zrážanlivosť krvi.

Čerešne sa často používajú na očistu tela od toxínov.

Čerešňa: zdravotné prínosy a škody. Užitočné vlastnosti čerešní

Vďaka širokému zloženiu vitamínov je bobule univerzálne. Stimuluje prácu takmer všetkých životne dôležitých orgánov: pečene, obličiek, srdca, čriev.

Čerešňa pomáha pri chorobách a poruchách tráviaceho traktu. Pre tých, ktorí často trpia zápchou, bobule pomáha zmierniť stav. K tomu sa konzumuje ráno na lačný žalúdok. Je tiež schopný zlepšiť proces trávenia. Čerešne sa môžu jesť aj s dysbakteriózou, pretože obsahujú veľa rastlinná vláknina vyžadujú saprofytické baktérie.

Látka amygdalín, ktorá je súčasťou ovocia, povzbudzuje chuť do jedla. Vďaka rovnakej látke čerešne rýchlo a ľahko zmierňujú bolesť v žalúdku.

Čerešňový kompót, varený z čerstvé bobule, liečiť kašeľ, pretože plody majú expektoračný účinok. Nápoj sa pije teplý niekoľkokrát počas dňa.

Čerstvo vylisovaná čerešňová šťava sa používa na zvýšenie hemoglobínu, normalizáciu trávenia a liečbu reumatických ochorení. Za týmto účelom vypite pol pohára šťavy aspoň 4-krát denne.

Používajú sa kvety a listy čerešne ľudová medicína. Pripravujú sa z nich odvary a nálevy, ktoré majú antiseptické a protizápalové vlastnosti. Takéto nápoje pomáhajú vyrovnať sa s infekciami a prechladnutím.

Čerešňa sa používa nielen na ozdravenie tela zvnútra, ale aj zvonku. Plody si poradia s mnohými kožné ochorenia ako je psoriáza, ekzém a akné.

Čerešňa sa používa aj v kozmeteológii. Počas dozrievania si môžete nezávisle vyrobiť čerešňovú masku na tvár. Napríklad, ak potrebujete zvlhčiť a nasýtiť suchú pokožku vitamínmi, môžete si vyrobiť nasledujúcu masku:

● odstráňte stopky a semená z bobúľ, umyte ich a trieť, aby ste získali objem - 1 polievková lyžica;

● zmiešajte čerešňovú kašu s rovnakým množstvom nízkotučnej kyslej smotany a dobre premiešajte;

● Výsledná zmes sa aplikuje na tvár a udržiava sa 15 minút.

Pre problematickej pleti vhodná je maska ​​z čerešní a jahôd. Rovnaké množstvo prísad sa zmení na kašu a nanesie sa na tvár. Ak robíte tento postup pravidelne, čoskoro bude zrejmé, že pokožka je čistejšia, póry sa zúžili a odumreté bunky boli odstránené.

Čerešňa: poškodenie zdravia

Predtým, ako budete jesť čerešne, nezabudnite ich dobre umyť. Dokonca aj vtedy, ak ste na strome nazbierali ovocie a ste si istí, že bobule neboli nijako spracované. Stále zbiera prach a rôzne čiastočky nečistôt. AT najlepší prípad to môže spôsobiť črevné ťažkosti, v najhoršom prípade - viesť k otrave.

Neodporúča sa jesť bobule ľuďom, ktorí trpia chronickými ochoreniami črevného traktu, ako je inkontinencia a obštrukcia. Nemôžete jesť čerešne a tých, ktorí majú gastritídu s vysokou kyslosťou. Tí, ktorí trpia častou plynatosťou, nadúvaním a chronická zápcha, bobule je tiež lepšie nenechať sa uniesť. Ak sa rozhodnete trochu si dovoliť, potom je lepšie ho zjesť aspoň pol hodiny po jedle.

Aby ste sa vyhli nadúvaniu, ktoré sa často objavuje po konzumácii bobúľ, nemali by ste ho jesť po hrstiach, ale pomaly.

Samostatne chcem povedať o malých deťoch. Napriek všetkým výhodám bobúľ je lepšie nedávať ich deťom mladším ako jeden rok. Ich telo ešte nie je úplne pevné a možno jednoducho nevydrží také množstvo červených látok. Môžu spôsobiť silné alergie, hnačky či tráviace ťažkosti.

Sladká čerešňa: prináša výhody alebo poškodzuje zdravie? Je možné mať čerešne s cukrovkou? Koľko kalórií je v čerešniach?

Mnoho ľudí sa obáva otázky: je možné jesť čerešne s cukrovkou. Na prvý pohľad sa môže zdať, že sladkosť bobúľ môže poškodiť, ale v skutočnosti viac ako 70% jeho uhľohydrátového zloženia tvorí fruktóza, ktorú telo ľahko absorbuje. Preto diabetici môžu mať bobule, ale prísne nie veľké množstvá.

Túto skutočnosť by si mali všímať aj tí, ktorí chcú schudnúť. V období dozrievania ovocia môžete využiť situáciu a nahradiť sladké bobule obľúbené dezerty. Nebude to o nič menej chutné, ale užitočnejšie a bez poškodenia postavy. Málokto vie, koľko kalórií obsahujú čerešne. V 100 g čerstvých bobúľ je ich len 50.

Pri diéte sa dajú použiť aj stonky čerešne. Vyrábajú odvar, ktorý má močopudné vlastnosti. Podporuje odstraňovanie prebytočnej tekutiny z tela a v dôsledku toho chudnutie.

Užitočné vlastnosti čerešní a ako ich správne skladovať

Zdravotné prínosy bobúľ sú obrovské, spieva však začiatkom leta a rýchlo odchádza. O veľká úroda, môžete zbierať čerešne na zimu a takmer si to vychutnať po celý rok. Pri správnom zbere čerešne nestrácajú svoje prospešné vlastnosti a zostávajú rovnako chutné.

Jednou z najobľúbenejších a šetrnejších metód zberu je skladovanie v mrazničke. Ovocie môžete zmraziť so semenami alebo bez nich. Predtým sa bobule dobre umyjú, sušia a ukladajú do vriec alebo nádob.

Dôležitý bod: sledujte tesnosť nádoby, v ktorej sú čerešne uložené. Veľmi ľahko absorbuje všetky pachy.

- Čerešne môžete zmraziť s cukrom. Aby ste to dosiahli, na 1 kg bobúľ musíte vziať 300 g cukru a 1 polievkovú lyžičku. citrónová šťava. Bobule sa zbavia kôstok, dobre sa umyjú, posypú cukrom a zalejú vodou. citrónová šťava. Všetko sa dobre premieša (pokúste sa to urobiť opatrne, aby plody zostali celé), vložte do nádob na zmrazenie a odošlite mraznička. Jedlo je tiež ideálne ako dezert počas chladných zimných večerov. Bobule sa v tejto forme skladujú asi 8-10 mesiacov.

- Na zimu sa môžete pripraviť a sušené ovociečerešne. Zároveň je potrebné pripomenúť, že čím rýchlejšie tento proces prechádza, tým viac užitočných vlastností zostane a tým chutnejšie budú bobule. Jedným z najobľúbenejších spôsobov takejto prípravy je sušenie v rúre. Nazbierané plody vykôstkujeme a poukladáme na plech. Dá sa do rúry predhriatej na 55 stupňov. Stojí za zváženie, že sušenie sa vykonáva pri otvorených dvierkach rúry.

Keď sa ovocie vysuší, teplota sa postupne zvýši na 80 stupňov. Potom znova znížte na 60 a počkajte na koniec sušenia. To všetko zaberie o niečo menej ako jeden deň.

Sušené ovocie skladujeme v uzavretej nádobe na chladnom mieste.

Čerešne sú veľmi lahodné bobule, ktorý má množstvo užitočných vlastností a zlepšuje stav všetkých životne dôležitých systémov tela. Ale napriek všetkým výhodám to môže byť nebezpečné. Pri cukrovke a s narušeným tráviacim traktom je lepšie nejesť čerešne. Pri takýchto ochoreniach je lepšie sa do tohto bobule nezapájať. Môžete si dovoliť trochu, ale iba ak ste si istí, že to nezhorší už existujúcu vážnu chorobu.

Zdraví ľudia by sa tiež nemali opierať o čerešne. Môže spôsobiť nadúvanie, hnačku a v súvislosti s tým aj zlý zdravotný stav. Pamätajte Zlaté pravidlo- všetko je dobré a užitočné s mierou.

Kto z nás nepozná príjemnú, jemne sladkú chuť zrelé čerešne- jedno z najobľúbenejších bobúľ medzi deťmi a dospelými? Osobne sa teším na to, že v máji sa na trhu objavia čerešne privezené z juhu, aby som si naplno užil ich chuť a nasýtil sa na celý rok dopredu.

A nezáleží na tom, či sú bobule červené, svetložlté s ružovou stranou, takmer biele alebo takmer čierne, ako gore. Hlavná vec je, že ovocie je sladké a šťavnaté! Mnohí však ani len netušia, aké cenné sú letné kôstkovice pre naše zdravie. Je čas pozrieť sa bližšie na informácie o zložení, kulinárska hodnota a terapeutické vlastnostičerešne.

Oficiálne ovocný stromčerešňa (drevina z druhu Plum, patriaca do čeľade ružovitá) má iný názov - Vtáčia čerešňa, pravdepodobne preto, že vrabcom, škorcom a iným vtákom sú zrelé kôstkovice visiace v záhradách také ľahostajné a ak nemáte čas zbierajte ich včas, potom sa pravdepodobnosť, že zostanete bez úrody, stane realitou.

Prvá sladká čerešňa dozrievajúca koncom jari je užitočná vo všetkých ohľadoch - ako diétny produkt, tak aj ako zdroj biologicky účinných látok a ako základ pre nízkokalorické dezerty a ako surovina pre zimné prípravy. Jeho sezóna trvá do polovice júla, kedy dozrievajú neskoré odrody. V suchom lete sa stáva, že posledná sladká čerešňa sa zbiera pred začiatkom augusta.

Všeobecné informácie

Napriek tomu, že čerešne obsahujú menej živín na jednotku hmotnosti ako čerešne, sú považované výborný zdroj pektíny, flavonoidy, antioxidanty, vláknina (vláknina), zlúčeniny popola. Takéto bohaté biochemické zloženie robí čerešne pre naše telo nepostrádateľný produkt výživa v letnej strave, a vysoký obsah v dužine z najčistejšej vody umožňuje nielen uhasiť smäd v letných horúčavách, ale aj očistiť telo od toxínov a toxínov.

AT poľnohospodárstvočerešne sú cenené nielen pre bohaté plodenie a stabilné výnosy z roka na rok, ale aj pre skutočnosť, že počas kvitnutia, ku ktorému dochádza v apríli až máji, je najproduktívnejšia medová rastlina medzi plodinami kôstkového ovocia, ktoré dávajú nektár, lepidlo-propolis a peľ opeľujúci hmyz - pracovné včely.

Vo varení zaujímajú medzi kôstkovými bobuľami špeciálne miesto čerešne príjemná chuť, šťavnatá dužina, prirodzená sladkosť, ktorú si nemôžete s ničím pomýliť. Počas sezóny sa plody konzumujú čerstvé. Všetko, čo musíte urobiť, je dôkladne umyť bobule - a zdravý dezert pripravený k použitiu.

Mnoho začínajúcich žien v domácnosti sa pýta, koľko čerešní je v kilograme? Priemerná kôstkovica váži od 7 do 10 g v závislosti od veľkosti a stupňa zrelosti, takže na kilogram pripadá 100 až 150 kusov.

Čerešne sa používajú na rôzne druhy spracovanie a zimné prípravy. Ak máte v obzvlášť plodnom roku prebytok bobúľ, ktoré, ako viete, nebudú ležať dlhšie ako 3 dni, dokonca ani v chladničke, skúste z nich vytlačiť šťavu, zrolovať kompóty, uvariť džem, pripraviť ovocie víno, likér, tinktúra alebo likér, pripravte originálne sladkosti: džem, marmeládu, turecký med alebo cukrovinky.

Výhody čerešní a kalórií

Povedzme si o zdravotných benefitoch a nebezpečenstvách čerešní z hľadiska biochemické zloženie bobule. Mäsité a šťavnaté oplodie obsahuje 83 % vody. Zastúpené sú sacharidy, ktorých v čerešniach je 15 až 16 %. prírodné cukry hlavne glukóza a fruktóza. V dužine kôstkovín nie sú prakticky žiadne tuky, ich množstvo je len 0,2 g / 100 g a bielkovinových zlúčenín je iba 1 g / 100 g.

Sladké čerešne sú bohaté na vlákninu, organické kyseliny a veľké množstvo antokyánov – látok zo skupiny bioflavonoidov, ktoré pomáhajú znižovať zápalové procesy v črevách pri nadmernej konzumácii tučných a sacharidových potravín, ako aj tých, ktoré súvisia so silnými antioxidantmi, ktoré neutralizujú oxidačný stres v zažívacie ústrojenstvo a po celom tele.

Vitamíny v dužine kôstkovín sú zastúpené kyselinami askorbovou a nikotínovou, obrazovým, retinolom, tiamínom, riboflavínom, tokoferolmi. Plody sú bohaté na makroprvky (horčík, vápnik, draslík) a mikroprvky (jód, železo, zinok, síra, chróm, mangán atď.), ktorých nedostatok vedie k vážnym zdravotným problémom.

Koncentrácia určitých fytonutrientov v čerešniach závisí od odrody. Takže v žltých bobuliach je maximálne množstvo kyselina nikotínová (vitamín PP), potrebná pre optimálnu činnosť srdcového svalu. Ale antokyány a stopový prvok železo v červených a bordových čerešniach obsahujú oveľa viac ako vo svetlých kôstkovicách. Preto s anémiou lekári radia oprieť sa o čierne čerešne.

• Kalorický obsah sladkých čerešní je 50-52 kcal / 100 g - považuje sa diétny výrobok výživa.

Na báze bobúľ pôstne dni, kombinovanie čerešní s iným ovocím, fermentované mliečne výrobky, čerstvé šťavy, bylinkové čaje. Kôstkovice sú zahrnuté v strave tých, ktorí dodržiavajú diéty zamerané na chudnutie, avšak v obmedzenom množstve, nie viac ako 0,2 kg denne, rozdelené do 2 dávok, napríklad druhé raňajky a popoludňajší čaj.

Užitočné vlastnosti čerešní:

• Vďaka najčistejšiu vodu a vláknina pravidelné zaraďovanie kôstkovín do stravy pomáha čistiť črevá od metabolitov, fekálnych trosiek, toxických látok, karcinogénov a zvyšovať peristaltiku;
• Ovocie sa normalizuje výmena vody a soli a iné typy metabolizmu;
• Draslík a horčík prítomné v čerešniach, ktorých koncentrácia je maximálna v plodoch svetlých odtieňov, posilňujú srdcový sval, krvné cievy, nervový systém, eliminujú hromadenie prebytočnej tekutiny v tkanivách (edém), normalizujú vylučovací systém;
• Zaradenie kôstkovín do jedálneho lístka, najmä červených a bordových odtieňov, zvyšuje hemoglobín, čistí krv a je prevenciou anémie;
• Biologicky aktívne fytonutrienty sladkej čerešne aktivujú produkciu hormónu radosti - serotonínu a hormónu spánku - melatonínu, preto každodenné použitie 0,3-0,4 kg zrelých plodov všetkých odrôd pomáha posilňovať nervový systém, sú prevenciou stresu, nespavosti, depresie, apatie, straty sily a neuróz.

Čerešne nie sú zahrnuté v ponuke pre tých, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť na tento produkt. Treba poznamenať, že alergia na ňu je oveľa menej bežná ako na iné bobule (čerešne, jahody, ríbezle, jahody), v ktorých je koncentrácia organických kyselín oveľa vyššia.

Čerešňa sa vzťahuje na produkty, ktoré vyvolávajú plynatosť - zvýšenú tvorbu plynu. S tendenciou k plynatosti, ako aj so všetkými patológiami gastrointestinálneho traktu, sprevádzanými týmto príznakom (obštrukcia, dysbakterióza, kolitída atď.), Sladké čerešne sú kontraindikované.

Čerešňa je užitočná pre dieťa od jedného roka. Pamätajte, že ak je vaše dieťa náchylné na potravinové alergie, potom dajte prednosť žltým a bielym čerešniam, ktoré majú oveľa menej cukrov a farbív, ktoré vyvolávajú alergické reakcie v tele.

O peptický vredžalúdka a dvanástnik, gastritída s vysokou kyslosťou v akútnom štádiu, je nežiaduce používať bobule.

Počas tehotenstva by mal byť príjem čerešní obmedzený na 0,3 kg denne, pričom sa uprednostňujú hypoalergénne biele a žlté odrody bobúľ.

Zneužívanie čerešní môže viesť k zvýšeniu telesnej hmotnosti. Pamätajte, že kilogram čerešní, pokojne zjedený večer pred televízorom alebo pri rozhovore s priateľkou, má 520 kcal, čo je tretina. denná dávka zdravá dospelá žena.

Čerešňové bobule sú zásobárňou vitamínov. V tomto smere sa jeho pravidelnou konzumáciou posilňujete imunitný systém mať pozitívny vplyv na gastrointestinálny trakt, obličky, cievne steny, kvalita krvi. Okrem toho sa bobule používajú ako tonikum a diuretikum. Čerešňa je výborným pomocníkom pri ochoreniach ciev, krvi, čriev, zápche.

Tieto tmavé bobule sú schopné minimalizovať hladinu cholesterolu, ako aj aktivovať pohyblivosť žalúdka, ak je narušená. Pri hypertenzii a anémii sa stanú aj čerešne dobrý pomocník. Môže tiež zmierniť bolesť žalúdka.

Keďže má nízky obsah kalórií, čerešne je možné konzumovať neobmedzene. Sladké čerešne sú obohatené o vitamíny B2, B1, PP, E, A, pektín, kyselina jablčná, vápnik, fluór, jód, železo, horčík, fosfor, meď.

Vďaka obsahu polyfenolov, ktoré sú silný antioxidant rastlinného pôvodu, čerešňa sa vyznačuje analgetickým účinkom. Okrem kalórií obsahujú čerešne glukózu, čo je rýchly sacharid.

Čerešňa je užitočná pri ochoreniach štítnej žľazy v dôsledku skvelý obsah jód. A železo v bobule pomáha vyrovnať sa s anémiou.

Vzhľadom na to, že sladká čerešňa nevyvoláva pálenie záhy, možno ju konzumovať aj pri zvýšenej kyslosti žalúdka. Kvôli malému množstvu kalórií môžu byť čerešne konzumované počas diét. Je schopný rýchlo nasýtiť telo a zároveň eliminovať pocit hladu.

Takže, koľko kalórií je v čerešniach? Obsah kalórií v čerešniach je 50 kcal na 100 g produktu. Višne obsahujú okrem kalórií 11,5 g sacharidov, 0,4 g tuku, 1,1 g bielkovín na 100 g.

Nízkokalorické čerešne a chudnutie

Ak sa nemôžete rozlúčiť s bremenom o nadváhu, tak vám s tým pomôžu čerešne. Vzhľadom na nízky obsah kalórií v čerešniach si môžete zariadiť dni pôstu. V deň, keď musíte vypiť liter nízkotučného kefíru a zjesť 2 kg čerešní. Zároveň sa nemusíte obávať, koľko kalórií obsahujú čerešne. Môžete tiež piť zelený čaj bez cukru a neperlivá voda do sýtosti.

Existuje čerešňová diéta založená na nízkokalorickom obsahu čerešní. Čerešňová diéta umožňuje jesť bielkoviny (nízkotučné mliečne výrobky, chudé teľacie mäso, kuracie mäso, ryby), komplexné sacharidy (strukoviny, chlieb, nerafinované obilniny). Na takejto diétnej diéte budete jesť vyváženú stravu a zároveň sa vám váha bude rozplývať pred očami. Vďaka nízkokalorickýčerešne, môžete ju jesť vo veľkom množstve a nepociťovať hlad.

Nasledujúce je ukážkové menučerešňová diéta.

pondelok:

• raňajkujeme s čerešňami v množstve 400 g;
• obedujeme s čerešňovou šťavou alebo kompótom, 150 g varené kura prsia;
• počas popoludňajšieho snacku máme snack čerešne v množstve 200 g;
• večerať uhorkový šalát 200 g dusenej ryby, nízkotučný jogurt a čaj.

Čerešňová diéta utorok:

• raňajkovať tvaroh bez tuku v množstve 200 g, čerešne v množstve 200 g;
• na obed - 200 g vareného teľacieho mäsa, zeleninová polievka, sladká čerešňa 200 g;
• na popoludňajšie občerstvenie pripravíme občerstvenie s nízkotučným jogurtom a 200 g čerešní;
• máme večeru s paradajkovým šalátom, varenou rybou, čajom.

Čerešňová diéta streda:

• na raňajky 200 g čerešní a 150 g ovsených vločiek;
• obed 200 g varená ryba, polievka-pyré, čerešňový kompót;
• na popoludňajšie občerstvenie ztrojnásobíme občerstvenie z kefíru bez tuku a 200 g sladkej čerešne;
• večeriame s uhorkovým šalátom, 200 g vareného kuracieho mäsa, višňový kompót.

• raňajkujeme 300 g čerešní, čaj a nízkotučný jogurt;
• obedovať kefír bez tuku a 200 g vareného teľacieho mäsa;
• na popoludňajšie občerstvenie 200 g čerešní;
• máme večeru s paradajkovým šalátom, 200 g varenej ryby, višňový kompót.

Piatková diéta na čerešniach:

• raňajky s nízkotučným jogurtom, dve varené vajcia, 200 g čerešní;
• na obed máme čerstvú čerešňovú šťavu, zeleninový prívarok;
• na popoludňajší snack máme snack z 300 g čerešní;
• máme večeru s kefírom bez tuku a ryžou so zeleninou.

• raňajkujeme 200 g čerešní a 150 g odtučneného tvarohu;
• obedy zeleninový šalát, kura varené filé, čerešňový kompót;
• na popoludňajšie občerstvenie, občerstvenie 300 g čerešní;
• večeriame s nízkotučným jogurtom a rybu so zeleninou.

Nedeľná čerešňová diéta:

• raňajky 200 g čerešní, ovsené vločky, beztukový jogurt;
• obedujeme 200 g vareného teľacieho mäsa, rybacia polievka, zeleninový šalát;
• popoludňajšie občerstvenie - sladká čerešňa v množstve 300 g;
• máme večeru so zeleninovým šalátom, varenými prsiami, kefírom bez tuku.

Celý týždeň by ste sa mali obmedziť v koreninách, soli, múke, sladkom, alkohole. Pite viac tekutiny. Vzhľadom na nízky obsah kalórií čerešní môžete schudnúť až 4 kilogramy.

Kontraindikácie používania čerešní

Čerešne, žiaľ, nie sú pre každého. Vzhľadom na glukózu v jej zložení je pre ľudí s cukrovkou lepšie zdržať sa jej konzumácie, aj keď nízkokalorickýčerešne. Je tiež kontraindikovaný pre ženy počas dojčenie a deti do šiestich mesiacov. Čerešne by mali byť vylúčené pre tých, ktorí trpia ochorením obličiek, nespavosťou.

Populárne články Prečítajte si ďalšie články

02.12.2013

Všetci cez deň veľa chodíme. Aj keď máme sedavý spôsob života, stále chodíme – pretože nemáme...

604759 65 Prečítajte si viac

10.10.2013

Päťdesiat rokov pre nežné pohlavie je akýmsi míľnikom, po prekročení ktorého každá sekunda ...

444184 117 Čítať ďalej