Chutné recepty sa pripravujú jednoducho a rýchlo diétne. Čo sú diétne potraviny. Recepty z baklažánu

Správna výživa - skvelá možnosť pomalé, zdravé a postupné chudnutie. Je to skôr životný štýl ako diéta. Po takejto výžive sa stratené kilogramy nevrátia, ale zlepší sa zdravotný stav, objaví sa pocit ľahkosti. Základom výživy sú diétne jedlá, ktoré je potrebné vedieť správne variť. Recepty na takéto jedlá nie sú zložité, ale preferované spôsoby prípravy sú pečenie v rúre, varenie, dusenie. Ak chcete správne pripraviť diétne jedlá, musíte sa vyhnúť používaniu tukov, nerafinované oleje, nemôžete smažiť jedlo a umožniť výskyt karcinogénov v ňom. V žiadnom prípade by recepty nemali zahŕňať použitie majonézy a omáčok tohto typu. Ako variť diétne jedlá v rúre? Tento článok sa bude venovať tejto problematike a receptom na najzaujímavejšie jedlá.

Diétne recepty na kuracie mäso v rúre

Spôsobov prípravy je pomerne veľa diétne kura. Môže sa variť jednoducho v omáčke aj so zeleninou, ovocím, bobuľami. Pre nízkokalorické jedlo je najlepšie vziať kuracie prsia, pretože to je najmenej kalorická časť kurčaťa. Samozrejme, dajú sa použiť aj stehná, no pred varením z nich určite odstráňte kožu. Na varenie chutného, šťavnatého a chudého mäsa je potrebných niekoľko tajomstiev:

na získanie šťavnaté mäso musí byť pečený v rukáve alebo fólii, v omáčke alebo obalený v obale;
je lepšie nahradiť soľ prírodnými koreninami a korením, aj keď recepty nevyžadujú ich použitie;
vyprážanie je zakázané, pretože obsah kalórií v mäse sa zvýši;
na získanie šťavnaté jedlo treba mäso marinovať izbová teplota a pár hodín.

Chrumkavé kuracie prsia

Na prípravu misky musíte zapekaciu misu vymastiť olivovým olejom a vložiť 4 Kuracie prsia. Zmiešajte v polievkovej lyžici pomarančový džús a tekutý med, pridajte štvrť lyžičky mletého čierneho korenia a rovnaké množstvo zázvoru. Touto zmesou potrieme mäso. Brúsiť tretinu pohára prírodného kukuričné vločky, pridajte trochu sušená petržlenová vňať a všetko nalejte k prsiam, rovnomerne rozložte po povrchu. Pečieme v rúre pri 180 ̊. Približný čas pečenie - 20 minút. Pripravenosť môžete skontrolovať prepichnutím špáradlom. Mali by ste vidieť čistú šťavu.

Originálne kuracie mäso s horčicovo-bobulovou omáčkou

Na prípravu jedla je potrebné umyť 2 kuracie prsia a nakrájať ich na dlhé plátky do šírky 1 cm, posypať korením a pridať trochu soli. Nechajte mäso trochu odpočinúť a potom každý kúsok zavaľkajte kukuričná múka a dáme na plech vymastený olivovým olejom. Pečieme v rúre 15-20 minút pri 220 ̊. V tejto dobe musíte nasekať pol pohára malín a černíc. Ak sú bobule zmrazené, nemôžete ich rozmraziť. Do rozdrvených bobúľ pridajte 2 lyžice tekutého medu a 3 lyžice horčice so zrniečkami, všetko premiešajte. Omáčka je hotová. Pred podávaním je potrebné mäso preliať uvareným horčičná bobuľová omáčka. Diétne kuracie prsia sú pripravené.

Diétne kuracie prsia v kefíre

Pripraviť diétne prsia, musia byť najskôr marinované pri izbovej teplote v nízkotučný kefír(250 ml). Minimálne 20 minút. V tejto dobe musíte dobre opláchnuť brokolicu, karfiol, mrkvu. Brokolicu a karfiol rozoberieme na súkvetia a mrkvu nakrájame na pol krúžky strednej hrúbky. Najlepšie je brať mrazené rozmanitá zelenina. Po marinovaní mäsa ho musíte preložiť do pekáča na zeleninu a zaliať kefírom, v ktorom bolo marinované. Formu vložíme do rúry a pečieme 35-40 minút. Optimálna teplota— 180̊.

Recepty na diétne kastróly v rúre

Vaječný kastról s karfiolom

Tento kastról je ideálny na raňajky. Na varenie musíte rozobrať pol kilogramu karfiolu na kvetenstvo, opláchnuť. Potom ju ponorte do vriacej vody na 5-7 minút. Voda môže byť mierne osolená. V tejto dobe je potrebné umyť, vyčistiť od semien paprika a nakrájame na pásiky. Umyte a nakrájajte malý zväzok petržlenovej vňate, nastrúhajte hrubé strúhadlo 100 g tvrdý syr. V miske vyšľaháme 4 vajcia do peny, ochutíme trochou soli. Potom zalejeme 150 ml nízkotučného mlieka a opäť trochu prešľaháme. Do zapekacej misy dáme karfiol, nakrájanú papriku a polovicu kôpru a tvrdého syra. Všetko zalejeme vajíčkovo-mliečnou zmesou a dáme piecť na 20 minút do vyhriatej rúry. Teplota - 180̊. Po uplynutí polovice času posypte misku zvyšným syrom. Kastról podávajte horúci s nasekaným kôprom navrchu.

Diétne ratatouille

Na prípravu takého nízkokalorického zeleninový kastról baklažány, cuketu, paradajky treba umyť a nakrájať na kolieska široké 1-1,5 cm, baklažány je lepšie posypať hrubozrnnou soľou a nechať postáť a vzniknutú šťavu scediť. Je to potrebné, aby sme sa zbavili horkosti. Ak je cuketa stará, je lepšie ju ošúpať. Musíte tiež pripraviť paradajkovú omáčku, v ktorej sa bude zelenina dusiť. Aby ste to dosiahli, musíte opariť niekoľko paradajok a až potom na nich urobiť rez. Potom ihneď scedíme vriacu vodu a zalejeme ich studenou vodou. Koža sa tak dá ľahko odstrániť. Potom je potrebné paradajky nakrájať na malé kúsky a nasekať mixérom. Do nakrájaných paradajok môžete pridať zeleninu, korenie, korenie. V pekáči musíte zeleninu rozložiť do radov, pričom sa každý strieda. Nalejte ich paradajková omáčka a pečieme hodinu pod alobalom.

Diétny tvarohový kastról

Pripraviť takéto nízkokalorický dezert musíte si vziať balenie nízkotučného tvarohu (300 g), hniesť ho vidličkou, pridať 2 vajcia, 2 polievkové lyžice. lyžice krupice a sódy na špičke noža. Hmotu dôkladne premiešame a pridáme do nej bobuľové ovocie (ríbezle, černice, brusnice, čerešne). Vyložíme pekáč pergamenový papier a nalejte do nej tvarohovú a bobuľovú hmotu. Pečieme asi pol hodiny.

Takéto nízkokalorické jedlá pomôže v boji s kilami navyše so zdravotnými benefitmi a bez prísnych obmedzení.

V mysliach väčšiny ľudí sú to šaláty, ako jedlá takmer výlučne pozostávajúce zo zeleniny, ktoré sú najdiétnejšie a najvhodnejšie pre diétu. Tu je niekoľko receptov na chutné diétne šaláty s fotografiami.

1. Jablkový syrový šalát

Tento recept je mimoriadne jednoduchý na prípravu, čo mu nič neuberá. chutnosť. Na jeho prípravu sa berú tieto zložky:

kyslé jablko - 1 kus,
Holandský tvrdý syr - 100 gramov,
vlašské orechy - ¼ šálky,
kyslá smotana,
tekutý med,
citrónová šťava.

Jablko a syr sa musia nakrájať na malé kocky, pridať vyprážané a jemne nakrájané vlašské orechy. Zmiešať. Šalátový dresing je vyrobený z kyslej smotany, citrónovej šťavy a medu. Prísady sa zmiešajú podľa chuti.

2. Uhorkový a tvarohový šalát

jednoduché a čerstvý šalát len nález na horúce leto. Aby sme si toto jedlo mohli vychutnať, potrebujeme:

tvaroh bez tuku - 200 gramov,
čerstvá uhorka - 1 kus,
lúpané vlašské orechy - 100 gramov,
olivový olej - 20 ml,
cesnak - 2 strúčiky,
kyslá smotana alebo jogurt bez tuku - 100 gramov,
zeleň rôznej chuti.

V prvom rade musíme poriadne premiešať a potom vyšľahať tvaroh s kyslou smotanou. Do vzduchovej zmesi sa pridá jemne nasekaný (alebo na cesnakovom lise roztlačený) cesnak, nasekané vlašské orechy, bylinky, nadrobno nakrájaná alebo na hrubom strúhadle nastrúhaná uhorka. Olivový olej je skvelým dresingom pre tento šalát.

3. Zelený šalát s vajcom a špenátom

Ďalší veľmi ľahký a chutné občerstvenie To pravé na horúce letné dni. V tomto ročnom období možno šalát použiť ako nezávislé jedlo, na jeseň av zime - ako príloha k hlavným jedlám. V každom prípade má minimum kalórií, ale maximum chuti. Takže na zelený šalát potrebujeme tieto zložky:

čerstvý špenát - 1 zväzok,
čerstvý listový šalát alebo ľadovec - ¼ zväzku,
čerstvé uhorky strednej veľkosti - 2-3 kusy,
varené vajce- 2 kusy,
olivový olej - 3 polievkové lyžice,
korenie (soľ a korenie) - podľa chuti,
rôzne zelené - 1 zväzok,
francúzsky korenie- chuť.

Listy šalátu a špenát by sa mali dôkladne umyť a vysušiť, natrhať rukami. Pridajú sa k nim aj všetky zostávajúce zelené (kôpor, petržlen, koriandr atď.), Ako aj uhorky nakrájané na kocky. Dresing je veľmi jednoduchý na prípravu: stačí zmiešať citrónovú šťavu, olivový olej a korenie.
Oblečený a dôkladne premiešaný šalát je položený na krásne jedlo, ozdobené nakrájanými vajíčkami, posypané francúzštinou voňavé bylinky pre chuť a vôňu. Šalát pripravený!

4. Belgický šalát

Ďalšie ľahké a nenáročné jedlo na prípravu. Ingrediencie naň sú dostupné pre každého bez ohľadu na príjem.

Pre Belgičanov diétny šalát bude potrebovať:

stredne veľký baklažán - 1 kus,
čerstvé zelené fazuľky - 100 gramov,
čerstvá zelená cibuľa - 2 kusy,
varené kuracie filé - 80 gramov,
čerstvé stredne veľké paradajky - 2 kusy,
pol citróna
zelený listový šalát - 1 zväzok,
korenie podľa chuti
ryžový ocot - ¼ šálky,
cesnak - 1 strúčik,
tekutý med - pol čajovej lyžičky,
olivový olej - 1 polievková lyžica.

Príprava šalátu je tiež jednoduchá a jednoduchá. V jednej panvici musíte miešať varené kurací rezeň, nakrájané na kúsky, opražené na suchej panvici a tiež nakrájaný baklažán, blanšírovaný zelené fazule. Nastriekajte všetky ingrediencie veľké množstvo olivový olej a smažíme asi tri minúty. Zmiešajte na omáčku ryžový ocot, cesnak, med a olivový olej.
Ingrediencie pre teplý šalát obliecť si pekný tanier snímku, pridajte plátky paradajok a nakrájané zelená Cibuľa. Navrch pokvapkáme omáčkou.

Diétne hlavné jedlá: recepty

1. Kuracie mäso s ryžou

Druhé chody môžu potešiť aj dámy sledujúce postavu, s minimom kalórií a maximom chuti. Jedným z takýchto receptov je kuracia ryža. Na jeho prípravu potrebujete:

kuracie prsia - 2 kusy,
stredne veľká mrkva - 400 gramov,
silný zeleninový vývar - pol litra,
citrónová šťava,
brokolica,
kyslá smotana bez tuku - 2 polievkové lyžice,
konzervovaná kukurica - 50 gramov,
škrob - 1 lyžička,
varená ryža - 120 gramov,
olivový olej - 20 gramov.

Umyté kuracie prsia opečieme na malom množstve olivového oleja z oboch strán. Zavaríme na kocky nakrájanú mrkvu a brokolicu rozdelené na súkvetia zeleninový vývar niekoľko minút, potom odstráňte dierovanou lyžicou. Vývar privedieme do varu, pridáme kyslú smotanu a citrónovú šťavu. V polovici pohára studenej vody rozrieďte škrob a potom za stáleho miešania pridajte do tenkého prúdu vývar a kyslú smotanu. Potom v mierne zohriatej omáčke pridajte kukuricu a zeleninu. Na tanier dáme uvarenú ryžu, nakrájané filé, navrch polejeme omáčkou.

2. Huby s brokolicou

brokolica alebo karfiol,
hliva ustricová, šampiňóny alebo akékoľvek iné huby podľa vlastného výberu,
olivový olej,
paradajky.

Na malom množstve oleja opražíme šampiňóny a cibuľku, keď dajú šťavu, pridáme k nim brokolicu alebo karfiol. Panvicu prikryjeme pokrievkou a brokolicu dobre podusíme. Paradajky ošúpeme a dôkladne roztlačíme vidličkou. Nalejte túto pastu do stredne veľkej panvice, prevarte, pridajte korenie a bylinky. Huby a brokolica poliate omáčkou a podávajú sa s čerstvým šalátom.

3. Morčacie kotlety

Morčacie mäso je považované za jedno z najdiétnejších, no okrem toho je aj veľmi chutné. Varenie morčacích kotletiek je veľmi jednoduché a rýchle. Berieme nasledujúce ingrediencie:

morčacie prsia - 700 g,
akýkoľvek syr tvrdý stupeň- 40 g,
vajcia - 2 ks,
olivový olej,
soľ, korenie (podľa chuti)
korenie na hydinu (podľa chuti)
múky.

Morčacie prsia sa umyjú, sušia a nakrájajú porciované kúsky na kotlety, odšľahané, dochutené soľou a korením. Varenie cesta: pridajte strúhaný syr, vodu do rozšľahaných vajec. Premiešame. Filet sa obalí najskôr v múke a potom v cestíčku, položí sa na predhriatu panvicu a smaží sa, kým zlato-hnedá z dvoch strán. Kotlety sú pripravené! Teraz ich treba dať na obrúsky a odstrániť prebytočný tuk. Podávame s prílohou z varená ryža alebo akákoľvek zelenina.

Jednoduché diétne dezerty: recepty s fotografiami

1. sladký šalát zo sliviek a melónov

Nič nie je jednoduchšie a chutnejšie ako pľúca ovocné šaláty, ktoré vám dodajú energiu a silu na celý deň. S cieľom variť svetlo ovocné melónový a slivkový šalát potrebujeme:

čerstvé slivky - 100 gramov,
malý sladký melón - 1 kus,
drvené vlašské orechy - 2 polievkové lyžice,
tekutý med - 2-3 lyžice,
citrónová šťava - 2 polievkové lyžice,
kyslá smotanová omáčka - pohár bez štvrtiny.

Melón ošúpeme, nakrájame na malé tenké plátky, slivku zbavíme jadierok, prekrojíme na polovicu - dáme spolu s melónom na misku. Navrch poukladáme drvené orechy a zmiešame s medom citrónová šťava. Ak existuje taká túžba: nalejte na vrch malé množstvo kyslej smotany.

2. Banánová pena

sladký banán - 3-4 kusy,
potravinárska želatína - 30 gramov,
prevarená voda - 80 mililitrov,
kyselina citrónová - ½ lyžičky.

Aby ste si mohli vychutnať ľahkú banánovú penu, musíte do nej namočiť želatínu studená voda. V tejto dobe ošúpeme banány, roztlačíme ich vidličkou a pridáme trochu sladidla. Uvaríme sirup zo sladidla a vody s prídavkom kyselina citrónová. Potom napučanú želatínu spojíme s teplým sirupom, mierne zahrejeme na ohni. Vychladíme, pridáme banánové pyré a metličkou alebo mixérom vyšľaháme, kým nevznikne nadýchaná vzduchová hmota. Hotovú penu dáme do misiek, ozdobíme plátkami banánu a lístkom čerstvej mäty. Podávajte vychladený dezert.

Ako ukazuje prax, práve pečenie možno považovať za najlepší spôsob prípravy všetkých druhov diétnych jedál. Dokonca aj z tých najnudnejších jedál, ako je cuketa bez chuti, tvaroh bez tuku alebo notoricky známy kuracie prsia môžete variť jemné, šťavnaté, chutné jedlo bez použitia unce oleja. Pri pečení si potraviny oveľa lepšie zachovávajú svoje vlastnosti. chuťové vlastnosti ako pri varení a pokrmy sú oveľa menej kalorické ako pri vyprážaní s tukom. Preto, ak sa s rúrou stále príliš nekamarátite, je čas to napraviť.

Kuracie prsia so zeleninou a hubami v rúre

Ingrediencie:

Kuracie filé - 1 kg
Mrkva - 1 ks.
Zelené fazuľky - 200 g
Cibuľa - 1-2 ks.
Baklažán - 1-2 ks.
Šampiňóny - 300 g
Soľ, korenie podľa chuti

Baklažán nakrájaný na veľké kocky a zalejeme slanou vodou po dobu 30-40 minút, aby sa odstránila horkosť, potom vypustite vodu. Vložte baklažány, nakrájanú cibuľu, ošúpané šampiňóny, na tenké plátky nakrájanú mrkvu a filé, tiež nakrájané do pekáča. v malých kúskoch. Osolíme, okoreníme, premiešame, prikryjeme pokrievkou (alebo alobalom, ak je misa bez pokrievky) a vložíme do rúry vyhriatej na 190° na 30-40 minút. Ako vidíte, neuveriteľne jednoduché, ale také chutné!

KBJU na 100 g:

Bielkoviny - 16,9 g
Tuky - 1,1 g
Sacharidy - 2,5 g
Obsah kalórií - 91,4 kcal

Plnená cuketa pečená v rúre

Ingrediencie:

Cuketa - 5 ks.
Hovädzia sviečková - 500 g
Vajcia - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Ovsené vločky - 100 g
Syr 20% - 100 g
Soľ, korenie podľa chuti

Cuketu umyjeme, pozdĺžne prekrojíme na polovicu a z každej polovice opatrne očistíme jadro, pričom necháme „lodičky“ hrubé 5-8 mm. Mäso ošúpeme z fólií a nasekáme na mlynčeku na mäso, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, vajce, obilniny, korenie, soľ a nakrájanú dužinu tekvice. Mleté mäso dobre premiešame a naplníme ním „lodičky“. Pošlite cuketu do rúry predhriatej na 180 ° C na 20 minút, potom vyberte, posypte strúhaným syrom a vložte do rúry ďalších 5-10 minút.

Vločky v tomto recepte sú potrebné na to, aby absorbovali prebytočnú tekutinu a aby náplň bola hustá - potom dovnútra hotové nerozpadne sa to. Ak vám nechutí ovsené vločky, môžete ich nahradiť krupicou resp kukuričná krupica, vlákninu, pohánkové alebo jačmenné vločky.

KBJU na 100 g:

Bielkoviny - 3,6 g
Tuky - 2,4 g
Sacharidy - 6,4 g
Obsah kalórií - 61,5 kcal

Pollock v rúre: diétny recept

Ingrediencie:

Pollock (jatočné telá bez hlavy) - 1 kg
Cibuľa - 3 ks.
Citrón - ½ ks.
Soľ, korenie podľa chuti

Rybu rozmrazte, umyte. Cibuľu nakrájame na kolieska, citrón - tenké plátky. Do každého korpusu vložte 2-3 plátky citróna a niekoľko koliesok cibule. Rybu dobre posolíme a okoreníme. Najlepšie sa hodí čierne korenie, majorán, rozmarín, sušený kôpor. Každý korpus pevne zabaľte do fólie a nechajte 20-30 minút a potom vyberte na ďalších 20-30 minút v predhriatej na 180 °C. Podľa tohto receptu môžete variť akúkoľvek rybu, vrátane riečnych - citrón a cibuľa odstraňujú charakteristický zápach a robia chuť jemnejšou.

KBJU na 100 g:

Bielkoviny - 20,3 g
Tuky - 1,1 g
Sacharidy - 2,9 g
Obsah kalórií - 101,5 kcal

Diétne rezne z tresky v rúre

Ingrediencie:

Filet z tresky - 500 g
Vajcia - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Ovsené vločky - 100 g
Prášková vláknina - 100 g
Soľ, korenie podľa chuti

Filet rozmrazíme a pomelieme na mäsovom mlynčeku. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, vajíčko, soľ a korenie, ovsené vločky. Nechajte 20-30 minút, aby vločky absorbovali vlhkosť. Potom vytvarujte kotlety a vyvaľkajte ich vo vlákne. Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, alobalom alebo silikónovou podložkou a pečieme 20-30 minút pri 200°C.

KBJU na 100 g:

Bielkoviny - 14,9 g
Tuky - 2,4 g
Sacharidy - 11,2 g
Obsah kalórií - 125,1 kcal

Banánové tvarohové koláče s hrozienkami v rúre

Ingrediencie:

Tvaroh 0% - 500 g
Banány - 2 ks.
Kukuričná múka - 100 g
Proteín - 50 g
Hrozienka - 100 g

Ak sú banány dostatočne zrelé a bielkovina sladká, cheesecaky môžu byť nesladené. Ak máte radi sladšie, pridajte nejaké sladidlo. Proteín je najlepšie užívať s vanilkovou alebo zmrzlinovou príchuťou, ale dobrá je aj čokoláda a kokos.

V mixéri rozmixujeme tvaroh, múku, banány a proteín. Do výslednej zmesi pridajte hrozienka, premiešajte. Formujte tvarohové koláče a uložte ich na plech. Pečieme 25-30 minút pri 180°C.

KBJU na 100 g:

Bielkoviny - 14,8 g
Tuky - 0,6 g
Sacharidy - 21,7 g
Obsah kalórií - 150,2 kcal

Clafoutis s čerešňami v rúre

Ingrediencie:

Vykôstkované čerešne - 400 g
Vajcia - 3 ks.
Mlieko - 300 ml
Celozrnná múka - 60 g
Sladidlo, korenie podľa chuti

Čerešňu hoďte na hodinu a pol do cedníka, aby vypustila prebytočnú šťavu. Potom poukladajte bobule do formičiek na porcie. Vajcia rozšľaháme mixérom s mliekom a múkou, pridáme sladidlo. Cesto sa vám môže zdať príliš tekuté, ale pridajte viac múky netreba - chytí perfektne, ako palacinky, len to chce viac času.

Na odstránenie charakteristického zápachu „omelety“ niektorí kuchári odporúčajú použiť viac žĺtkov ako bielkovín, ale táto možnosť sa ukáže ako mastná. Ak vás tuky nevystrašia, pokojne dajte na rady renomovaných šéfkuchárov – clafoutis bude nielen dobre voňať, ale jeho konzistencia bude ešte jemnejšia. Len nezabudnite v tomto prípade upraviť KBJU receptu. Ak chcete diétnejšiu variantu, stačí do cesta pridať viac škorice, vanilky alebo muškátového orieška.

Cesto nalejte na čerešne vo formách a pošlite ich do rúry predhriatej na 180 ° C a pečte asi hodinu. Pripravenosť je možné skontrolovať nožom, pričom jeho špičku opatrne zasuniete do stredu koláča. Keď čepeľ vyjde čistá, clafoutis je pripravený.

KBJU na 100 g:

Bielkoviny - 4,9 g
Tuky - 3,9 g
Sacharidy - 13,2 g
Obsah kalórií - 108 kcal

Hranolky v rúre bez oleja

Ingrediencie:

Zemiaky - 6 ks.
Vajcia - 1 ks.
Soľ, korenie podľa chuti

Je lepšie vziať mladý zemiak - po varení sa ukáže byť pevnejší a chrumkavý. Hľuzy očistíme a nakrájame na pásiky. Rozšľaháme vajíčko, pridáme soľ a korenie. Najvhodnejšia je červená paprika a suchý cesnak. Zemiaky nalejte rozšľahaným vajíčkom a premiešajte, nechajte 5-7 minút. Plech vyložte fóliou a zemiaky poukladajte do jednej vrstvy. Pečieme pri 190°C, kým zemiaky nie sú zlatohnedé.

KBJU na 100 g:

Bielkoviny - 4,8 g
Tuky - 2,1 g
Sacharidy - 24,3 g
Obsah kalórií - 135,6 kcal

Výsledok štýlu

Majte na pamäti, že rúry sa „správajú“ inak, takže nie vždy sa oplatí držať sa času a teploty uvedenej v recepte. Zvážte vlastnosti vašej rúry a ak je to možné, pokúste sa pokrm počas pečenia monitorovať.

Pre toto jedlo si môžete vziať chudé hovädzie, teľacie alebo kuracie mäso, ale je lepšie použiť nízkokalorické morčacie mäso, ktoré je najvhodnejšie na chudnutie.

Ingrediencie:

cuketa (mladá) - 0,5 kg;
chudé mäso - 0,25 kg;
paradajky - 0,2 kg;
korenie (sladké) - 0,1 kg;
mrkva, cibuľa - každá po 75 g;
cesnak - 1 zub;
kôpor, korenie.

Spôsob varenia:

Cuketu umyjeme, prekrojíme pozdĺžne na polovicu, vyberieme stred a semienka.
Mäso a zeleninu otočte cez mlynček na mäso, dochuťte korením, premiešajte.
Plňte cuketové "lodičky", položte na plech s nepriľnavý povlak.
Miska pečieme v rúre 20 minút, teplota - 200 ˚С.

Čas: 40 min.

poznač si to nízkokalorické recepty na chudnutie by mala obsahovať minimálne množstvo soli a ak je to možné, radšej ju nepridávať vôbec.

Do tejto polievky môžete pridať mrkvu, ale potom ju treba variť dlhšie.

Ingrediencie:

voda - 1 l;
karfiol - 0,7 kg;
cibuľa, chilli paprička - 1 ks;
korenie, zelená cibuľa.

Spôsob varenia:

Kapustu rozoberieme na kvetenstvo, naplníme vodou. Pridáme ošúpanú, nakrájanú cibuľu, čili (bez semienok).
Priveďte do varu, vyberte čili, polievku varte, kým nebude kapusta hotová.
Pyré s mixérom, trochu soli, korenia, premiešajte.
Do každej porcie pridajte jemne nakrájanú zelenú cibuľu.

Čas: 1,5 hodiny.
Počet porcií: 5 osôb.
Náročnosť: prístupné pre začiatočníkov.

Namiesto tresky pre toto jedlo možno použiť tresku modrú. Je tiež nízkokalorický, nie menej užitočný a vhodný na chudnutie, ale viac kostnatý.

Ingrediencie:

treska (filé) - 1 kg;
múka (pšenica) - 2 lyžičky;
voda, sójová omáčka - každá ½ lyžice;
kyslá smotana (s nízkym obsahom tuku) - 0,35 kg;
syr (smotana alebo tvaroh) - 0,15 kg;
cibuľa, mrkva - 2 ks.

Spôsob varenia:

Rybu umyte, odstráňte hlavu, vnútornosti (ak existujú), chvost, plutvy, čierny film z brucha. Ak je to žiaduce, hlava môže byť ponechaná, len musíte odstrániť oči a žiabre.
Jatočné telá marinujte v sójovej omáčke 15 minút.
Na rozpálenej panvici zľahka opražíme múku, pridáme syr, kyslú smotanu, vodu. Miešajte, priveďte do varu, odstráňte z tepla.
Samostatne si na rozpálenom oleji opražíme nakrájanú cibuľu a mrkvu, pridáme akékoľvek korenie.
Opečenú zeleninu dáme do pekáča, navrch poukladáme rybu, prelejeme omáčkou.
Miska pečieme v rúre 50 minút, teplota - 180 ˚С.

Tvarohový šalát

Čas: 15 min.
Porcie: 1-2 osoby.
Náročnosť: prístupné pre začiatočníkov.

Keďže tento recept je na chudnutie a mal by byť čo najmenej kalorický, vyberte si na šalát mliečne výrobky s nízkym percentom tuku.

Ingrediencie:

tvaroh - 80 g;
kyslá smotana - 30 ml;
paradajka, uhorka - 1 ks;
šalát, čerstvé bylinky, soľ.

Spôsob varenia:

Umyte zeleninu, nakrájajte na kúsky ľubovoľnej veľkosti a tvaru, listy šalátu a nakrájame zeleninu.
Zmiešajte ich so zvyškom ingrediencií, premiešajte.

jahodový marshmallow

Čas: 3 hodiny 15 minút
Porcie: 3-4 osoby.
Náročnosť: prístupné pre začiatočníkov.

Pri príprave diétnych jedál na chudnutie nezabúdajte ani na dezerty. Môžu byť nízkokalorické a veľmi chutné, ako jahodové marshmallow. Na jeho prípravu sú vhodné čerstvé aj mrazené bobule.

Ingrediencie:

jahody - 0,2 kg;
želatína - 1 balenie;
stévia - 1 lyžička;
citrón - ½ ks.

Spôsob varenia:

Jahodové pyré s akýmkoľvek pohodlný spôsob.
Nalejte želatínu, premiešajte, nechajte pár minút odstáť.
Z citróna vytlačíme šťavu, pridáme ju a stéviu do jahodového pyré, premiešame.
Zapálte, zahrejte, aby sa želatína úplne rozpustila. Nezabudnite neustále miešať.
Ochlaďte a potom hmotu šľahajte mixérom.
Vezmite vhodnú formu, prikryte papierom na pečenie. Jahodovú zmes rozotrite v rovnomernej vrstve.
Dáme zamraziť na 3 hodiny do chladničky.

Video

Všetko v poslednej dobe veľká kvantitaľudia majú tendenciu viesť zdravý životný štýl, správne sa stravovať a preto sa snažia naučiť jednoduché diétne recepty v rúre. V skutočnosti ich nie je až tak málo a nejde len o fitness koláčiky, ktoré sa väčšinou pripravujú na báze cereálií či müsli. Zrieďte nízkokalorické a užitočné menu môžete ryby, ktorá je pečená so zeleninou vo fólii, originál mäsový snack so zeleňou resp svetlé jablko suflé. To všetko je neuveriteľne chutné a jeho príprava je základná!

Ľahké jablkové suflé

Ak držíte diétu, môžete v rúre bezpečne uvariť lahodné jablkové suflé. Má málo kalórií!

Čas varenia - 40 minút.

Počet porcií je 2.

Ingrediencie

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať nasledujúce produkty:

vajcia - 1 ks;
jablko - 1 ks;
med - 1 lyžička;
nízkokalorický tvaroh - 150 g.

Spôsob varenia

Podstata varenia chutného, ľahkého, diétne suflé veľmi jednoduché.

V prvom rade pripravte jedlo. Ak je med kandizovaný, musíte ho trochu zahriať. Jablko sa umyje a utrie suchou a čistou kuchynskou utierkou.

Rozbite vajíčko. Oddeľte žĺtok od bielkovín.

Proteín je šľahaný do silnej a nadýchanej peny pomocou mixéra.

Zmiešame tvaroh a med. Do zmesi pridáme žĺtok. Hmotu dôkladne rozdrvte vidličkou.

Jablko ošúpeme. V opačnom prípade tvrdá šupka pokazí chuť jedla. Ovocie sa hrubo rozotrie na strúhadle.

Zmiešajte jablkové lupienky a tvarohovú hmotu.

Do kompozície pridajte proteínovú penu. Všetko dôkladne premiešame.

Takto vyzerá suflé pred pečením.

Zostáva len poslať ho na pol hodiny do rúry zohriatej na 160 stupňov.

Pripravený! MMM chutné!

Diétne mäso v rúre

Dokonca aj diétne mäso sa dá piecť v rúre. Toto perfektné riešenie pre tých, ktorí sa vzdali mastných, príliš korenených, slaných jedál s vysoký obsah kalórií. Ak sa držíte PP, tak tento recept je pre vás!

Čas varenia - 2 hodiny.

Počet porcií je 6.

Ingrediencie

Na prípravu tohto diétne jedlo v rúre potrebujete:

chudé hovädzie mäso - 800 g;
koreňový zeler - 100 g;
cibuľa - 1 hlava;
sójová omáčka - 3 lyžice. l.;
mrkva - 1 ks;
korenie - na špičke noža;
rastlinný olej - 2 lyžice. l.

Spôsob varenia

Dokonca aj začínajúci kuchári môžu ľahko variť takéto zdravé diétne mäso v rúre. Zároveň je zaručené, že bude veľmi jemné a chutné.

V prvom rade ošúpeme cibuľu. Ovocie je nakrájané na polovičné krúžky.

Vopred olúpaná a umytá mrkva sa trení na hrubom strúhadle

Mäso opláchneme a osušíme na papierovej utierke. Nakrájajte ho na malé kocky. Plátky posypeme korením a prelejeme sójová omáčka. Všetko dôkladne premiešame.

Zeler nastrúhame. Zeleninové lupienky priložíme k mäsu. Pošlite tam plátky cibule a mrkvy. Všetko premiešame.

Vezmite žiaruvzdorné hrnce do rúry. Namažte ich olejom. Na spodok dáme hovädzie mäso s korením a zeleninou. Do každej misky nalejte ½ šálky vývaru alebo vody. Do každého hrnca pridajte 1 veľkú lyžicu oleja. Zatvorte ich viečkami. Pošlite hrnce do rúry predhriatej na 200 stupňov.

Pečenie diétneho mäsa trvá približne 1,5 hodiny.

Na poznámku! Podávajte ľahké a jemné hovädzie mäso najlepšie podávať horúce. Môžete ho ozdobiť varené zemiaky, ryža alebo pohánka.

Ryby pečené so zeleninou vo fólii

Ďalší úžasný diétny recept ponúka pečenie rýb so zeleninou v rúre. Na to potrebujeme fóliu. Ukázalo sa, že takéto jedlo je veľmi jemné, ľahké, chutné a varenie je jednoduché.

Čas varenia - 45 minút.

Počet porcií je 4.

Ingrediencie

Na prípravu tohto jedla z kategórie správna výživa sú potrebné:

cibuľa - 2 ks;
rybie filé - 600 g;
paradajky - 2 ks;
paprika - 2 ks;
korenie - 1 štipka.

Na poznámku! Z korenín sa tu výborne hodí sušený kôpor, rasca, bazalka, tymian.

Spôsob varenia

Tento diétny recept je veľmi jednoduchý.

Rybie filé umyte (môžete si vziať nízkotučnú tresku) a osušte papierovou utierkou. Rez posypeme korením.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok