สิ่งที่มีประโยชน์และวิธีการเตรียมน้ำฟักทองที่บ้าน น้ำฟักทองแครอทสำหรับฤดูหนาว: สูตร

คุ้มไหมที่จะเตรียมน้ำฟักทองแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว ถ้าคุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าทุกช่วงเวลาของปี? แน่นอน! เหตุผลที่หนึ่ง: น้ำผลไม้โฮมเมดมีประโยชน์มากกว่า เพราะคุณจะทำจากผักและผลไม้จากการเก็บเกี่ยวสด หรือแม้แต่ปลูกด้วยความรักในสวนของคุณหรือ ชานเมืองและไม่ได้มาจากคุณภาพของสารเข้มข้นที่น่าสงสัย เหตุผลที่สองเกี่ยวข้องกับสุขภาพด้วย: ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะเพิ่มให้ เครื่องดื่มโฮมเมดสี กลิ่น และสารกันบูดเทียม ในขณะที่อยู่ในร้าน เป็นการยากที่จะหาผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีสารเติมแต่งเหล่านี้ เหตุผลที่สามคือความสามารถในการเลือกองค์ประกอบของเครื่องดื่มที่คุณชอบ และสำหรับสิ่งนี้เราได้รวบรวมไว้ในเนื้อหานี้ 5 สูตรที่ดีที่สุด. และสุดท้าย น้ำฟักทองแบบโฮมเมดจะมีราคาที่ถูกกว่ามาก: การปิดขวดโหลสำหรับฤดูหนาวจะช่วยประหยัดงบประมาณของครอบครัวและสามารถใช้เงินที่ประหยัดได้ในสิ่งที่จำเป็นมากขึ้น เราเชื่อใจคุณหรือไม่? จากนั้นอ่านเคล็ดลับในการทำเครื่องดื่มฟักทองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวที่บ้านสำหรับฤดูหนาว เลือกสูตรแล้วเริ่มบรรจุกระป๋อง!

เคล็ดลับการทำอาหาร

ตามประเพณีที่เรากำหนดไว้ เราคาดหวังการคัดสรรสูตรที่ดีที่สุดพร้อมเคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณปรุงอาหารที่อร่อยและอร่อยได้อย่างแท้จริง สินค้าที่มีประโยชน์ที่บ้านและไม่เสียใจกับเวลาที่ใช้ไป

• พยายามคั้นฟักทองทันทีหลังการเก็บเกี่ยว แน่นอนมันจะไม่เสีย เป็นเวลานานแม้จะอยู่จนถึงฤดูหนาว แต่ทุกวันมันจะแห้งและแห้งมากขึ้น ดังนั้นหลังจากนั้นไม่นาน คุณจะไม่สามารถคั้นน้ำผลไม้ออกมาได้มาก ไม่ว่าใครจะพูดอะไรก็ตาม แม้แต่คั้นน้ำผลไม้ก็ไม่สามารถช่วยคุณได้ในสถานการณ์เช่นนี้
• หากบ้านของคุณมีห้องใต้ดินที่รักษาอุณหภูมิที่เย็นตลอดทั้งปี ให้เลือกสูตรน้ำฟักทองสุดคลาสสิกตามสูตรที่เตรียมโดยไม่ต้องต้ม ท้ายที่สุดแล้วผักและผลไม้ก็ได้รับน้อยลง อุณหภูมิสูง, ยิ่ง สารที่มีประโยชน์เก็บไว้ในนั้น ในกรณีที่ไม่มีห้องเย็นสำหรับเก็บเสบียงสำหรับฤดูหนาว ควรเลือกสูตรอาหารที่เกี่ยวข้องกับการต้มผลิตภัณฑ์ก่อนปั่น อาหารกระป๋องเหล่านี้เก็บไว้ได้ดีที่อุณหภูมิห้อง
• หากคุณต้องการเก็บช่องว่างแบบโฮมเมดไว้อย่างดี ให้ปิดในขวดที่สะอาดและปลอดเชื้อ
• เพื่อการปรับปรุง ความอร่อยน้ำฟักทองคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลกรดซิตริก ผลไม้ต่างๆและผลเบอร์รี่

น้ำฟักทองจะช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน มันจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยที่ยาวนาน เนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นส่วนประกอบมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและการงอกใหม่ นอกจากนี้เครื่องดื่มนี้จะช่วยเสริมสร้างสายตา

สูตรน้ำฟักทองคลาสสิก

อะไรที่คุณต้องการ:

• ฟักทอง - จำนวนโดยพลการ;
• น้ำตาลทราย - 100 กรัมต่อเครื่องดื่ม 1 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

1. หลังจากแบ่งเนื้อฟักทองออกเป็นชิ้น ๆ แล้วให้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องบดเนื้อ กรองของเหลวที่ได้ผ่านผ้าพับสองเท่า
2. เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาลลงไป บนกองไฟที่เงียบสงบให้ความร้อนถึง 90 องศาแล้วถือเตาเพื่อหลีกเลี่ยงการเดือดประมาณ 5 นาที

ยังคงเทเครื่องดื่มลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ทางที่ดีควรปล่อยให้เย็นในสภาวะต่างๆ ห้องอบไอน้ำ. กล่าวอีกนัยหนึ่งเพียงแค่ห่อไหกลับหัวกลับหาง โปรดทราบว่าทำโดย สูตรคลาสสิคน้ำฟักทองตามอำเภอใจและจะปฏิเสธที่จะยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลานาน หากคุณตั้งใจจะดื่มในฤดูหนาว ให้เก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือในตู้เย็น

น้ำฟักทองใส่เนื้อ

อะไรที่คุณต้องการ:

• เนื้อฟักทอง - 1.5 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร;
• น้ำตาล - 0.4 กก.
• กรดซิตริก - 10 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดเนื้อเป็นก้อนเติมน้ำแล้วต้มประมาณครึ่งชั่วโมง
2. เช็ดผ่านตะแกรงเทกลับเข้าไปในกระทะ
3. เพิ่มน้ำตาลและน้ำมะนาวนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
4. เทลงในขวดโหล (ต้องฆ่าเชื้อล่วงหน้า) ปิดให้สนิทแล้วปล่อยให้เย็นในห้องอบไอน้ำ

น้ำผลไม้นี้ไม่กลัวอุณหภูมิสูงอย่างน้อยในฤดูหนาวสามารถยืนได้นานหลายเดือนแม้ในห้องที่ร้อน แต่ไม่ร้อนเกินไป หากคุณอาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์ในเมือง คุณจะชอบตัวเลือกนี้

น้ำส้มฟักทอง

อะไรที่คุณต้องการ:

• เนื้อฟักทอง - จำนวนเท่าใดก็ได้:
• ส้ม - 1 ชิ้น สำหรับน้ำผลไม้ 1 ลิตร
• น้ำตาล - 50 กรัมต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตร
• กรดซิตริก - 3 กรัมต่อน้ำผลไม้ 1 กิโลกรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดฟักทองบีบน้ำออกจากเนื้อ
2. ผสมกับน้ำตาลและมะนาว ต้ม 10 นาที
3. คั้นน้ำส้มผสมกับฟักทอง
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที นำภาชนะใส่น้ำผลไม้ออกจากกองไฟ เทเครื่องดื่มลงในภาชนะที่เตรียมไว้

มันยังคงบิดธนาคารและเก็บไว้ในที่มืด หากลูกของคุณไม่ชอบฟักทองเป็นพิเศษ ให้เสนอเครื่องดื่มฤดูหนาวที่ชงตามสูตรข้างต้น เชื่อฉันเถอะว่าพวกเขาจะเปลี่ยนทัศนคติที่มีต่อเขาอย่างรุนแรง

น้ำแอปเปิ้ลฟักทอง

อะไรที่คุณต้องการ:

• ฟักทอง - 2 กก.
• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• น้ำตาล - 0.5 กก.
• ผิวมะนาว - จากผลไม้หนึ่งผล

ทำอาหารอย่างไร:

1. คั้นน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลและฟักทองในแบบที่คุณทำได้
2. ต้มกับน้ำตาลและความเอร็ดอร่อยเป็นเวลา 5 นาที
3. เทลงในธนาคารม้วนขึ้น
4. พลิกคว่ำและห่อด้วยน้ำผลไม้ คุณสามารถนำออกไปยังที่จัดเก็บถาวรได้หลังจาก 24 ชั่วโมง

ถือ น้ำฟักทองแอปเปิ้ลอยู่ในห้องเย็นดีกว่า อุณหภูมิห้องอาหารกระป๋องเหล่านี้ยังมีอยู่

น้ำฟักทองที่ผิดปกติสำหรับฤดูหนาว

อะไรที่คุณต้องการ:

• ฟักทอง - 1 ส่วน;
• มะยม - 1 ส่วน;
• น้ำผึ้ง - น้ำผลไม้ 1 ลิตรหนึ่งแก้ว

ทำอาหารอย่างไร:

1. คั้นน้ำจากฟักทองและมะยม
2. อุ่นเครื่อง
3. ผสมกับน้ำผึ้ง
4. ถือที่ 90 องศาโดยไม่ต้องต้ม 10 นาที น้ำผึ้งในช่วงเวลานี้ควรละลายหมด
5. เทเครื่องดื่มลงในขวดขนาดเล็ก หลังจากเย็นตัวแล้วให้ซ่อนในตู้เย็น

น้ำผลไม้ตามสูตรนี้เข้มข้น - เจือจางด้วยน้ำก่อนเสิร์ฟ

น้ำฟักทองที่ปรุงเองที่บ้านสำหรับฤดูหนาวนั้นแตกต่างจากที่ร้านมาก และในทางที่ดีขึ้น มันไม่แน่นอน: มันจะสงบนิ่งจนถึงฤดูใบไม้ผลิถ้าคุณไม่ดื่มก่อนหน้านี้แน่นอน

น้ำฟักทองมีหลายพันธุ์

รวมกับผลไม้ (ส้ม, ลูกพลัม, ลูกแพร์) และผลเบอร์รี่ (แครนเบอร์รี่, ลูกเกด) แต่ส่วนผสมที่เหมาะสมที่สุดคือส่วนผสมของฟักทองและแครอท และที่น่าแปลกก็คือ สารประกอบนี้ได้รับการยอมรับจากนักโภชนาการว่าเป็นองค์ประกอบรสชาติที่สมดุลที่สุด เพราะรสชาติที่แปลกประหลาดของฟักทองทำให้แครอทเป็นกลางอย่างสมบูรณ์แบบ

ทั้งฟักทองและ น้ำแครอทเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด สภาพดีสุขภาพ. ทั้งหมดนี้เกิดจากแร่ธาตุที่มีประโยชน์และสารอินทรีย์จำนวนหนึ่งที่บรรจุอยู่ในนั้น นอกจากนี้คู่ผักของพวกเขายังนำไปสู่ความเข้มข้นที่สูงขึ้นของเม็ดสีเหลืองส้ม - แคโรทีนซึ่งเมื่อกินเข้าไปจะกลายเป็นทุกอย่าง วิตามินชื่อดังก. และในทางกลับกันก็มีประโยชน์ในการป้องกันโรคต่างๆ

น้ำฟักทองและแครอทที่อร่อยและเตรียมง่ายเช่นนี้อาจทำให้คนไม่กี่คนไม่แยแส และในฤดูหนาวก็จะให้บริการด้วย การรักษาที่ดีที่สุดเสริมสร้างภูมิคุ้มกันทำความสะอาดร่างกายและการรักษา

หลักการทั่วไปการทำอาหาร:

เราทำความสะอาดฟักทองจากเปลือกเมล็ดและเส้นใยส่วนเกินหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางและใช้คั้นน้ำผลไม้ (เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม) น้ำซุปข้น เราทำเช่นเดียวกันกับแครอท เราเตรียมเครื่องดื่มจากฟักทองและแครอทให้เสร็จโดยผสมน้ำผัก พร้อม!

ตามกฎแล้วสัดส่วนการผสมนั้นเป็นไปตามอำเภอใจ น้ำแครอทและฟักทองรวมกันในอัตราส่วน 1:1 เมื่อผสมผักเหล่านี้กับสารเติมแต่งอื่น ๆ โปรดจำไว้ว่ารสชาติของฟักทองจะครอบงำอยู่เสมอ ดังนั้นคุณสามารถลดน้อยลงได้เล็กน้อย

ถ้าฟักทองพันธุ์นี้หวานเกินไปก็ให้เติม น้ำตาลทรายคุณสามารถปฏิเสธได้

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกฟักทอง สำหรับการเตรียมน้ำผลไม้ขอแนะนำให้เลือกฟักทองพันธุ์ "ลูกจันทน์เทศ" แม้ว่าจะสุกครั้งสุดท้าย แต่ผลไม้ก็ถือว่าอร่อยและหวานที่สุด เลือกฟักทองที่เนื้อเนียน ไม่เสียหาย ไม่มีรอยบุบและมีสีสม่ำเสมอ

ความสุกของฟักทองมีบทบาทสำคัญ การระบุมันจะไม่ยาก: ถ้าฟักทองตัดยากแสดงว่าผลไม้สุกแล้ว คุณสมบัติที่กำหนดอีกประการหนึ่งคือก้านแข็งและแห้งเล็กน้อย ใบไม้ซีดจาง สีสดใสและการเคลือบแบบด้าน

สูตรน้ำฟักทองและแครอทแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

ฟักทองลูกใหญ่;

สี่แครอท

หยิก กรดมะนาว.

วิธีทำอาหาร:

1. จำเป็นต้องเตรียมฟักทองอย่างระมัดระวังสำหรับการบรรจุกระป๋อง: ล้าง, หั่นเป็นสองส่วน, ปอกเปลือก, เอาเมล็ดออก

2. เราส่งฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไปที่กระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 30-45 นาที

3. แครอทปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

4. บดฟักทองต้มด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

5. เราเชื่อมต่อ น้ำซุปผักในอัตราส่วน 1: 1 ผสมเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาโลหะให้แน่นแล้วปล่อยให้อบอุ่น ขนมสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว!

น้ำผลไม้จากฟักทอง แครอท และแอปริคอตแห้ง

วัตถุดิบ:

ฟักทอง - 3.5 กก.

5 แครอทขนาดกลาง

แอปริคอตแห้ง - 400 กรัม

น้ำ - 4 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกฟักทองและแครอทแอปริคอตแห้งล้างให้สะอาด เราใส่ส่วนผสมที่มีชื่อทั้งหมดลงในหม้อลึกแล้วเติมน้ำให้แช่จนเต็ม

2. ทันทีที่น้ำเดือด เราปรุง "ค็อกเทล" ของเราต่อไปด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

3. จากผักต้มโดยใช้เครื่องปั่นเราจะได้น้ำซุปข้นที่สดใสและเสริมด้วยรสแอปริคอท ถ้ามันข้นมากก็แค่เจือจางด้วยน้ำ

น้ำฟักทองและแครอทคื่นฉ่าย

วัตถุดิบ:

ฟักทอง - 1 กก.

แครอท - 4 ชิ้น;

คื่นฉ่าย - 100 กรัม

น้ำตาลทราย - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างฟักทอง ผ่าหนังแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดที่สามารถใส่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้อย่างง่ายดาย

2. ปอกเปลือกและหั่นแครอทด้วยขึ้นฉ่าย

3. เราข้ามผักทั้งหมดผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ด้วยความเร็วสูงสุด เราแนะนำว่าอย่าทิ้งเนื้อกระดาษ

4. จากนั้นเราผสมน้ำผลไม้ทั้งหมดต้มด้วยการเติมกรดซิตริกในอัตราส่วน 3: 1 นั่นคือเราเติมน้ำแครอทหนึ่งลิตรลงในน้ำฟักทองสามลิตร เราใส่ไฟนำไปต้มเอาโฟมออก เพิ่มน้ำตาลหนึ่งแก้วผสมและต้มน้ำประมาณ 2-3 นาที

5. เทลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนฝาแล้วพลิกคว่ำ อุ่นและปล่อยให้เย็นสนิท หน้าหนาวก็อร่อยได้ น้ำผลไม้ธรรมชาติ!

น้ำฟักทองแครอทกับน้ำมันมะกอก

วัตถุดิบ:

ฟักทอง - 1 กก.

แครอท - 3 ชิ้น;

น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชาต่อน้ำผลไม้สำเร็จรูปหนึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดและหั่นผักตามใบสั่งแพทย์ ในส่วนของฟักทอง ให้ใส่แครอทครึ่งหนึ่ง ในสูตรนี้ เราเตรียมน้ำผลไม้เป็นส่วนๆ สำหรับแขกแต่ละคน เราส่งผักผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ผสมในสัดส่วนที่เท่ากันแล้วเทลงในแก้ว

2. ใส่ช้อนชาลงในถ้วยเครื่องดื่ม น้ำมันมะกอก(หรือผัก). น้ำผลไม้ดังกล่าวเน่าเสียง่ายจึงควรดื่มทันที

3. คุณสามารถตกแต่งน้ำผลไม้ด้วยฝาน ส้มสดหรือมะนาว

น้ำผลไม้คั้นสดจากฟักทอง แครอท และแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

ฟักทอง 1 กก.

3 แครอทขนาดกลาง

น้ำตาล - 100 กรัม

น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง

4 แอปเปิ้ลขนาดกลาง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างฟักทองให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วใส่หม้อ เติมน้ำเปล่าทิ้งไว้ให้สุกนิ่ม (เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับชนิดของฟักทอง)

2. ใช้เครื่องปั่น เริ่มตีฟักทอง จากนั้นเรากลับไปที่แก๊สเติมน้ำเชื่อม (ส่วนผสมของน้ำและน้ำตาล) แล้วนำไปต้มอีกครั้ง

3. ปอกแอปเปิ้ลออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม แครอทหั่นเป็นลูกเต๋า เราส่งพวกเขาผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้และส่งไปยังน้ำซุปข้นฟักทองต้ม

4. เทเครื่องดื่มที่ได้ลงในขวดแล้วปล่อยให้เย็น

5. หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงให้ตกแต่งผลไม้และผัก "สมูทตี้" เบอร์รี่สด, ผลไม้ฝานหรือใบสะระแหน่

คั้นน้ำจากฟักทองและแครอทโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำ

วัตถุดิบ:

ฟักทองหนึ่งกิโลกรัม

แครอท - 500 กรัม

น้ำตาล 100 กรัม

มะนาวสองลูก.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกแครอทและฟักทอง ปอกผักหั่นเป็นท่อนๆ แล้วผ่า เครื่องขูดละเอียด(เครื่องบดเนื้อ). มันง่ายที่จะบีบน้ำและแยกเนื้อและผ้าอื่น ๆ ที่สามารถผ่านความชื้นได้จะช่วยได้ บีบน้ำออกด้วยผ้ากอซ ที่นี่เราบีบมะนาว

2. ใน กระทะเคลือบเพิ่มของเหลวที่เกิดขึ้นแล้วโรยด้วยน้ำตาลแล้วตั้งไฟเล็กน้อย

4. มีขวดและฝาปิดฆ่าเชื้อสำหรับเตรียมน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวเทปิดให้แน่นแล้วปิดฝา เราปล่อยให้มันอยู่ในตำแหน่งนี้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงปิดขวดโหลด้วยสิ่งที่อุ่นเพื่อให้ความร้อนนานขึ้น ต่อจากนั้นเราทำความสะอาดในที่มืด

น้ำผลไม้จากฟักทองและแครอทในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

ฟักทอง - 2 กก.

แครอท - 6 ชิ้น;

น้ำสองลิตร

น้ำตาลทราย 500 กรัม

1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกฟักทองและแครอทแล้วใส่ลงในชาม multicooker ตั้งค่าโหมด "สตูว์" ด้วยการเลือกผลิตภัณฑ์ "ผัก" เพิ่มน้ำตาลทรายและเทน้ำลงไป คนและปล่อยให้ปรุงอาหาร ส่วนผสมของฟักทองและแครอทจะถูกต้มในหนึ่งชั่วโมงตามกฎ แต่ที่นี่พลังของหม้อหุงช้าของคุณมีความสำคัญ ฟักทองควรนิ่มและต้มให้สุกเต็มที่

2. ทำให้ส่วนผสมผักเย็นลงและสับในเครื่องเตรียมอาหาร (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม)

3. ใส่น้ำซุปข้นที่เตรียมไว้กลับเข้าไปในชาม multicooker เติมน้ำที่ปรุงในขั้นตอนแรกแล้วทิ้งไว้ในโหมดเดิมประมาณ 10-15 นาที

เพื่อจะได้ไม่เพียงแค่น้ำผลไม้ ของอร่อยแต่ยังเป็นการตกแต่งที่สดใสของโต๊ะเพื่อให้มีความอิ่มตัวคุณควรเลือกผลไม้ฟักทองอ่อน พวกเขายังมีชื่อเสียงในด้านฟรุกโตสและแคโรทีนจากธรรมชาติที่มีปริมาณสูง

กรดซิตริกเล็กน้อยจะช่วยยืดระยะเวลาของการบรรจุกระป๋องน้ำแครอทฟักทองสำหรับฤดูหนาว

ในการเสิร์ฟเครื่องดื่มแช่เย็น คุณสามารถใส่ถ้วยแช่แข็งล่วงหน้าสองสามก้อนในแก้ว น้ำส้ม.

น้ำมะนาวสามารถละเว้นได้หากมีการประกาศแอปเปิ้ลในสูตรเครื่องดื่ม พวกเขาจะรับมือกับบทบาทของ "กรด" ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ประโยชน์มากที่สุดคือน้ำฟักทองคั้นสดจากธรรมชาติด้วยการเติมแครอท ท้ายที่สุดเฉพาะในกรณีที่ไม่มี การรักษาความร้อนเขาจะสามารถรักษา .ของเขาไว้ได้ คุณสมบัติการรักษา.

ถ้าน้ำข้นข้นก็แก้ได้ เจือจาง น้ำเดือด.

มีคุณสมบัติไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้อาหารฟักทองถูกนำมาใช้ในอาหารของเด็กที่เล็กที่สุด แต่ฟักทองก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีข้อห้ามในการบริโภค หากคุณมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้, โรคต่างๆ ระบบทางเดินอาหาร(โดยเฉพาะในช่วงที่อาการกำเริบ) เครื่องดื่มควรได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง เป็นการดีที่สุดที่จะขอคำแนะนำจากแพทย์เพื่อชี้แจงในรูปแบบและความถี่ที่คุณสามารถดื่มน้ำฟักทองและแครอทสำหรับการเจ็บป่วยของคุณ

น้ำฟักทองและแครอทเป็นคู่ที่กลมกลืนกัน พวกเขา ส่วนผสมผักจะชดเชยความบกพร่องในร่างกายมนุษย์ของธาตุขนาดเล็กเกือบทั้งหมด เครื่องดื่มสีส้มสดใสจะทำให้ทุกอย่างสดใส งานเลี้ยงรื่นเริง, เพิ่ม ความมีชีวิตชีวาจะช่วยคลายความเหนื่อยล้า ให้พละกำลัง และ อารมณ์ดี!

ทำอาหารกับเรา! ทานให้อร่อย!

ไม่น่าแปลกใจที่ฟักทองได้ชื่อว่าเป็นราชินีแห่งสวน ไม่น่าแปลกใจเลย! อร่อย หอม มากมาย จานสวยคุณสามารถทำฟักทอง! และเพิ่มในโจ๊กและเนื้อและ สตูว์ผักและในของหวาน ผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์และราคาไม่แพงนักซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ และมีประโยชน์อย่างไร! มันมีเบต้าแคโรทีนและวิตามินและโพแทสเซียมและแมกนีเซียมและธาตุเหล็ก ... และปริมาณแคลอรี่ของฟักทองเพียง 22 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมโดยทั่วไปฟักทองเป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะ! ฟักทองถูกเก็บไว้อย่างดีในห้องใต้ดินที่แห้งและมีอากาศถ่ายเท แต่คุณสามารถเตรียมฟักทองสำหรับฤดูหนาวได้เช่นกัน

วันนี้อยากชวนคุณเตรียมน้ำฟักทองสำหรับหน้าหนาวด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เนื้อฟักทองค่อนข้างแน่นและการบีบน้ำออกโดยไม่ต้องใช้คั้นน้ำผลไม้ค่อนข้างยาก แต่ถ้าคุณมีผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยม - เครื่องคั้นน้ำผลไม้ การทำน้ำผลไม้ก็ไม่ใช่เรื่องยาก

ดังนั้น เพื่อเตรียมน้ำฟักทองผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว เราต้องการ: ฟักทองที่สวยงามจริงๆ น้ำตาลหรือน้ำผึ้งและน้ำมะนาว

ล้างฟักทองผ่าครึ่งเอาเมล็ดออกด้วยช้อน ปอกเปลือกและหั่นฟักทองเป็นก้อนเล็กๆ น้ำหนักสุทธิของฟักทองปอกเปลือกคือ 1.7 กก.

นำชิ้นฟักทองผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

อย่าทิ้งการบีบ - คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยมจากพวกเขาหรือใช้สำหรับการอบหรือหม้อปรุงอาหาร หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะใช้เครื่องบีบในทันที คุณสามารถแช่แข็งไว้ในถุงได้

วันนี้ฉันปรุงครึ่งเสิร์ฟ ฟักทอง 900 กรัมทำน้ำผลไม้ 550 มล.

เทน้ำผลไม้ลงในกระทะ เทน้ำ 1 ลิตร เติมน้ำมะนาวครึ่งลูก (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) และน้ำตาล ถ้าคุณใช้น้ำผึ้ง - เพิ่มเล็กน้อย ปรับรสชาติ ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

นำน้ำผลไม้บนเตาเกือบเดือดแล้วเทลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว ห่อให้แน่นแล้วปล่อยให้เย็น น้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้พร้อมแล้ว! สี รส กลิ่น - ทั้งหมดนี้จะทำให้คุณและครอบครัวพอใจเมื่อคุณให้รางวัลตัวเองด้วยเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ในฤดูหนาว!

ทานให้อร่อย!

จำฤดูร้อน!

2.8333333333333 เรตติ้ง 2.83 /5 (27 โหวต)

น้ำฟักทอง ดีต่อสุขภาพและ เตรียมอร่อยสำหรับฤดูหนาว เครื่องดื่มสีส้มที่มีรสชาตินุ่มนวลละเอียดอ่อนจะเตือนคุณถึงแสงแดดในฤดูร้อนที่อบอุ่นและเติมเต็มร่างกายด้วยสุขภาพ แน่นอนต้องขอบคุณมัน องค์ประกอบวิตามินน้ำฟักทองครองตำแหน่งผู้นำในกลุ่มน้ำผักและผลไม้

น้ำฟักทอง ทำอาหารที่บ้านเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินเค ธาตุเหล็ก กรดแอสคอร์บิก และเบต้าแคโรทีน

สูตรทำน้ำฟักทองหน้าหนาว

น้ำฟักทองเป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุ ดังนั้นเครื่องดื่มดังกล่าวควรอยู่บนโต๊ะทุกบ้าน น้ำผลไม้เตรียมค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว มาดูบางส่วนกันดีกว่า สูตรยอดนิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเราแนะนำให้ดูน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวที่บ้านด้วยส้ม

น้ำฟักทองกับส้มสำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• ฟักทองขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น (ประมาณ 5 กก.);
• ส้ม - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 300 กรัม

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมงซึ่ง 30 นาที - การเตรียมส่วนผสม

แคลอรี่น้ำผลไม้: 100 กรัม - 30.67 Kcal

ผลผลิตของน้ำผลไม้ขึ้นอยู่กับขนาดของฟักทองและวิธีการบด (ถ้าคุณถูผ่านตะแกรงน้ำผลไม้จะหนา แต่จะมีน้อยเมื่อน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นแช่ - อย่างน้อย 3 สาม- ลิตร)

ไม่น่าแปลกใจเลยที่ฟักทองถูกเรียกว่าราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถปรุงได้หลายอย่าง เช่น น้ำผลไม้ ซุปข้น ขนมอบต่างๆ และผลไม้หวาน มาดูน้ำผลไม้กันดีกว่า แต่จะไม่ใช่แค่น้ำฟักทอง แต่จะเติมส้มด้วย บรรทัดล่างคือความเปรี้ยวเล็กน้อยจะเพิ่มความหวานของฟักทอง - วิตามินซีซึ่งจำเป็นมากสำหรับร่างกายมนุษย์ น้ำฟักทองกับส้มสำหรับฤดูหนาวนั้นอร่อยมากและดีต่อสุขภาพมันถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในสภาพของอพาร์ทเมนท์: มันจะยืนโดยไม่มีปัญหาเป็นเวลาหนึ่งปี สูตรน้ำฟักทองกับส้มสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายมากแม้แต่แม่บ้านสาวก็สามารถรับมือได้

วิธีทำน้ำฟักทองกับส้มสำหรับหน้าหนาวที่บ้าน - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ก่อนอื่นคุณต้องฆ่าเชื้อขวดด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ: ในเตาอบ, บนเตา, ในตะแกรงอากาศ ฝาโลหะยังต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

ฟักทองจะต้องล้างใต้น้ำไหลปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

ใส่ชิ้นในกระทะแล้วเทน้ำเพื่อให้อยู่ในระดับฟักทอง นำไปต้มและต้มเป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นมวลจะต้องถูผ่านตะแกรงโลหะ

คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตัวได้ แล้วคุณจะได้น้ำผลไม้มากขึ้น แต่ฉันชอบน้ำฟักทองแบบข้นมากกว่า

นำมวลไปต้มแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที ม้วนฝาขึ้น

น้ำส้มฟักทองสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว! มันอร่อยมากและมีประโยชน์มาก! ยอมรับว่าแม้แต่คนที่ไม่เคยเกี่ยวข้องกับการเก็บเกี่ยวมาก่อนก็สามารถเตรียมน้ำฟักทองกับส้มที่บ้านสำหรับฤดูหนาวได้ ในฤดูหนาวการเปิดน้ำผลไม้กระป๋องและเพลิดเพลินกับทุกจิบจะดีมาก ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรนี้และตอนนี้คุณสามารถตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำน้ำฟักทองโดยไม่ต้องใช้คั้นน้ำผลไม้ที่บ้านสำหรับฤดูหนาว เตรียมสิ่งนี้ไว้ที่บ้าน เครื่องดื่มวิเศษฉันรับรองว่าคุณจะไม่ผิดหวัง

ข้างบนเป็นน้ำส้มฟักทอง - สูตรที่บ้านสำหรับหน้าหนาวด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอน. ด้านล่างนี้คุณจะพบกับน้ำฟักทองรูปแบบอื่นๆ

น้ำฟักทองแครอทสำหรับฤดูหนาวผ่านคั้นน้ำผลไม้

กับเครื่องดื่มสีส้มสดใสสุดวิเศษกับ รสชาติที่ละเอียดอ่อนจะเก็บวิตามินทั้งหมดของเขาไว้ คล้อยตามการรักษาความร้อนน้อยที่สุด

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 1.2 กก.
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• แครอท 800 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแครอท ปอกเปลือกและหั่น เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเพื่อให้ได้น้ำผลไม้มากขึ้น ผ่าครึ่งฟักทองเอาเมล็ดออกแล้วตัดผิวที่หยาบกร้านแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ส่งผักทีละเครื่องผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ผลผลิตจะเป็นแครอท 250 มล. และน้ำฟักทอง 300 มล.
3. เทเค้กที่ได้ด้วยน้ำหนึ่งลิตรแล้ววางบนเตาเพื่อต้ม กรองน้ำซุปที่ได้ผ่านผ้าขาวบาง
4. ในกระทะผสมน้ำซุปผักกับน้ำผลไม้และน้ำตาล อุ่นส่วนผสมจนฟองแรกปรากฏขึ้น พักไว้ทันทีและเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ขันฝา หุ้มฉนวนและแช่จนเย็นสนิท

น้ำแอปเปิ้ลฟักทองสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้และไม่มีเลย

สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและเครื่องคั้นน้ำผลไม้จะทำทุกอย่าง

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 800 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• แอปเปิ้ล 1.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและทำความสะอาดฟักทอง เอาเมล็ดออก ผ่าผิวหนังออก ถูเนื้อบน เครื่องขูดหยาบ. เทฟักทองขูดกับน้ำเล็กน้อยแล้วปรุงจนสุก
2. จากนั้นส่งมวลที่ได้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
3. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร ตัดกล่องเมล็ดออก วิ่งผลไม้ผ่านคั้นน้ำผลไม้
4. ฟรุ๊ตตี้และ น้ำผักลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากัน
5. ใส่จานลงในกองไฟนำไปต้มและต้มเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นเทลงในขวดที่สะอาดปราศจากเชื้อ
6. จุ่มเหยือกขึ้นไปถึงบ่าของพวกเขาใน น้ำร้อนและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที ม้วนขวดที่มีฝาปิดและเย็น
7. คุณยังสามารถทำน้ำแอปเปิ้ลฟักทองสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ แทนที่แอปเปิ้ลด้วยน้ำแอปเปิ้ล สำหรับฟักทอง 800 กรัม คุณจะต้อง 300 มล น้ำแอปเปิ้ลและน้ำตาลทราย 2/3 ถ้วยตวง
8. ในกรณีแรกให้ต้มฟักทองจนสุกโดยเติมน้ำเล็กน้อยลงในชิ้นฟักทอง
9. ถูเนื้อผ่านตะแกรง ผสมน้ำซุปข้นที่ได้กับน้ำแอปเปิ้ลและน้ำตาล
10. อุ่นน้ำผลไม้บนเตาเป็นเวลา 7 นาทีแล้วม้วนขึ้น

น้ำฟักทองกับมะนาวสำหรับหน้าหนาว

สูตรนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ในคลังแสงในครัว คุณยายของเราใช้เทคโนโลยีนี้ในการเก็บเกี่ยวน้ำฟักทอง

วัตถุดิบ:

• ฟักทองปอกเปลือก 3.5 กก.
• น้ำตาล 12 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1 ลิตร
• มะนาวลูกใหญ่ 0.5 ลูก
• กรดซิตริก 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกฟักทอง หั่นเป็นชิ้น ลอกเปลือกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นตามใจชอบ ใส่ผักในกระทะ ปิดด้วยน้ำ แล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง ผัดเนื้อหาเป็นระยะ ฟักทองจะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการปรุงอาหาร
2. ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร บดส่วนผสมฟักทอง เพิ่มน้ำตาล กรดซิตริก และน้ำผลไม้จากมะนาวครึ่งลูก ในการขจัดของแข็ง ให้กรองน้ำผ่านตะแกรง ใช้ช้อนช่วย
3. วางจานที่มีน้ำผลไม้ไว้บนเตาแล้วต้มให้เดือดช้า ๆ ประมาณ 5 นาทีหลังจากเวลาเดือด
4. เทน้ำร้อนลงในภาชนะแก้วที่ปราศจากเชื้อ ขันฝาให้แน่นแล้วปิดฝาให้เย็น

น้ำฟักทองกับแอปริคอตแห้งสำหรับฤดูหนาว

อย่างสูง ชุดค่าผสมที่ผิดปกติรสชาติหวานอมเปรี้ยวของแอปริคอตแห้งและฟักทอง เพิ่มความเปรี้ยวให้กับชิ้นงาน น้ำมะนาว.

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง 650 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
• แครอทขนาดเล็ก 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดผักที่เตรียมไว้เป็นชิ้นขนาดกลางผสมกับแอปริคอตแห้งแล้วใส่ลงในกระทะ เติมเนื้อหาด้วยน้ำเพื่อให้ของเหลวปิดสนิท หลังจากเดือดให้ต้มมวลเป็นเวลา 40 นาทีจนส่วนผสมทั้งหมดนิ่ม
2. น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น ใส่น้ำมะนาวและน้ำตาล คนให้เข้ากัน เทน้ำ 1 ลิตรต้มน้ำเป็นเวลา 10 นาทีแล้วม้วนเป็นขวด

สูตรน้ำฟักทองกับทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำตาล

คุณสามารถตุนน้ำฟักทองและน้ำทะเล buckthorn ได้หลังฤดูเก็บเกี่ยวหลัก ทะเล buckthorn ยังคงอยู่บนกิ่งก้านจนน้ำค้างแข็งดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องรีบเก็บเกี่ยว นอกจากนี้กิ่งที่หย่อนคล้อยนานขึ้นผลเบอร์รี่ก็จะสะสมวิตามินมากขึ้น

วัตถุดิบ

• น้ำฟักทอง 5 ลิตร
• ทะเล buckthorn 1.5 กก.
• น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมน้ำฟักทอง ทางสะดวก.
2. ล้างทะเล buckthorn คัดแยกเอาผลเบอร์รี่ที่เสียหายและเน่าเสีย ใส่ผลเบอร์รี่ในกระทะปิดด้วยน้ำแล้วต้มบนไฟร้อนปานกลางจนนิ่ม เช็ดมวลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงทำความสะอาดจากเค้กเป็นระยะ
3. ผสมน้ำผลไม้สองประเภทในกระทะแล้วนำไปต้ม เพื่อประหยัดที่สุด สารอาหารต้มน้ำเดือดไม่เกิน 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
4. เทน้ำเดือดลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนด้วยฝากระป๋อง

น้ำฟักทองกรดซิตริก

น้ำฟักทองมีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และน่าทึ่ง เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ. สูตรนี้ทำได้ง่ายและต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

• ฟักทองปอกเปลือก 2.5 กก.
• น้ำ 2100 มล.
• น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• กรดซิตริก 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมฟักทองตามที่อธิบายไว้ใน สูตรก่อนหน้า. วางฟักทองลงในหม้อก้นหนา เติมน้ำครึ่งแก้ว วางบน ไฟช้า. เคี่ยวฟักทองจนนิ่มประมาณ 20 นาที นำฟักทองต้มออกจากเตาแล้วบดด้วยเครื่องปั่น
2. จากน้ำตาลที่เหลือ กรดซิตริกและน้ำ ให้ต้มน้ำเชื่อมเพื่อให้น้ำตาลและผลึกกรดละลายหมด ใส่น้ำเชื่อมเคี่ยว ฝักทองปั่น, ผสมให้ละเอียด ต้มมวลเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่เดือดช้า
3. พร้อม น้ำร้อนเทลงในขวดและม้วนฝา

วิธีทำน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาว?

น้ำฟักทองที่บ้านก็เตรียมได้ วิธีทางที่แตกต่าง, ใช้ สารเติมแต่งต่างๆและสารตัวเติม คุณจะได้เรียนรู้รายละเอียดปลีกย่อยและเคล็ดลับในการเตรียมเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ที่สุดจากบทความนี้

ฟักทองที่ดีที่สุดสำหรับคั้นน้ำคืออะไร?

คุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายขึ้นอยู่กับคุณภาพและความหลากหลายของฟักทอง เมื่อเลือกฟักทอง โปรดทราบว่าไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่เหมาะสำหรับการคั้นน้ำ สำหรับน้ำผลไม้ พันธุ์ Butternut, Amazon, Vitamin Grey และ Candied Fruit นั้นสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ แต่ละพันธุ์ยังมีรสที่ค้างอยู่ในคอเป็นพิเศษ

ส่วนคุณภาพของผักก็ต้องเลือกน้ำผลไม้ ผักสดไม่เสียหาย เพิ่งถอนออกจากสวน ผลไม้ไม่ควรมีขนาดใหญ่มาก (ไม่เกิน 5 กก.) ฟักทองขนาดใหญ่จะแห้งและมีรสขมอยู่ภายใน

ฟักทองจะต้องสุกเต็มที่โดยไม่มีความเสียหาย ในผลไม้นั้นหางแห้งแตกง่าย เนื้อฟักทองที่เหมาะกับน้ำผลไม้ควรมีสีสดใส ยิ่งสีสว่างยิ่งมีวิตามินอยู่ในเนื้อ ไม่แนะนำให้ซื้อฟักทองมาหั่นเป็นชิ้นเพราะ เธออาจจะนิสัยเสีย

ยิ่งเก็บฟักทองไว้นานเท่าไหร่ก็ยิ่งสูญเสียความชื้นและสารอาหารมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นการเตรียมน้ำผลไม้ไม่ควรล่าช้าและควรทำสต๊อกสำหรับฤดูหนาวในฤดูใบไม้ร่วง

วิธีการเตรียมฟักทองสำหรับทำอาหาร?

ก่อนดำเนินการเตรียมน้ำผลไม้ จำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมหลักสำหรับการแปรรูป ในการทำเช่นนี้ล้างฟักทองให้สะอาดใต้น้ำไหลหั่นเป็น 2 หรือ 4 ส่วน ขูดเนื้อที่มีเมล็ดเป็นเส้น ๆ หั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ แล้วจึงตัดเปลือกแข็งออกจากแต่ละชิ้น

หากคุณวางแผนที่จะทำน้ำผลไม้ด้วยเยื่อกระดาษคุณสามารถทิ้งแกนเส้นใยไว้ได้โดยเอาเมล็ดออกเท่านั้น

การเตรียมน้ำผลไม้เพิ่มเติมเกิดขึ้นตามสูตรที่เลือก คั้นน้ำผลไม้ได้ตั้งแต่ ผักดิบหรือใส่ฟักทองไว้ล่วงหน้าเพื่อความนุ่ม แล้วบดหรือถูผ่านตะแกรง

น้ำฟักทองเก็บได้นานเท่าไร?

อายุการเก็บรักษาแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมน้ำฟักทอง

น้ำผลไม้คั้นสดจะถูกบริโภคภายใน 10 นาที ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้เตรียมในปริมาณมาก แม้แต่ในตู้เย็น น้ำฟักทองสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการอย่างต่อเนื่อง

ถ้าน้ำผลไม้สำหรับ ที่เก็บของในฤดูหนาวแล้วจะต้องบริโภคให้หมดภายใน 6-12 เดือน น้ำผลไม้พาสเจอร์ไรส์ถูกเก็บไว้นานถึงหกเดือน และเครื่องดื่มฆ่าเชื้อสามารถยืนในห้องใต้ดินได้นานถึงหนึ่งปี

คุณดื่มน้ำฟักทองดิบได้ไหม

น้ำฟักทองในรูปแบบดิบไม่เพียง แต่ดื่มได้เท่านั้น แต่ยังจำเป็นอีกด้วย เครื่องดื่มที่ปรุงสดใหม่มีเปอร์เซ็นต์สูงสุด วิตามินที่มีประโยชน์, ธาตุและแร่ธาตุ เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคเหน็บชาตามฤดูกาลและแนะนำแม้กระทั่งสำหรับเด็กเพราะ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

วิธีทำน้ำฟักทองที่บ้าน

เทคโนโลยีสมัยใหม่ทำให้ชีวิตของแม่บ้านในครัวง่ายขึ้นอย่างมาก ดังนั้นวันนี้คุณสามารถทำน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวได้หลายวิธี พิจารณาหลายวิธีในการเตรียมน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาว

ทำน้ำฟักทองในเครื่องคั้นน้ำ

เพื่อเตรียมน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ฟักทองที่เตรียมไว้จะถูกส่งผ่านเครื่อง กระบวนการนี้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว เพื่อลิ้มรส น้ำผลไม้ปรุงแต่งด้วยน้ำตาล น้ำผึ้ง หรือเจือจางด้วยผลไม้ ผัก หรือ น้ำผลไม้เบอร์รี่. ควรดื่มน้ำผลไม้คั้นสดทันที

เพื่อเตรียมน้ำคั้นสำหรับฤดูหนาวให้อุ่นด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 3-5 นาทีแล้วรีดเป็นขวดแก้วปลอดเชื้อ

กากฟักทองใช้ทำเป็นเลิศได้ แยมหนาหรือ ไส้อร่อยสำหรับพาย

น้ำฟักทองในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ น้ำผลไม้จะถูกเตรียมโดยไอน้ำ น้ำถูกเทลงในส่วนล่างเพื่อทำเครื่องหมายที่ต้องการ ในภาชนะด้านบนที่มีรูวางฟักทองที่เตรียมไว้หั่นเป็นชิ้น ๆ เมื่อน้ำเดือด ไอน้ำจะพุ่งขึ้นและทำให้วัตถุดิบร้อน ค่อยๆ ปล่อยน้ำฟักทองไหลลงพวยกาลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อโดยตรง

ถ้าสูตรน้ำฟักทองในหม้อความดันสำหรับฤดูหนาวประกอบด้วย ส่วนผสมเพิ่มเติมจากนั้นนำน้ำคั้นใส่หม้อ จากนั้นนำไปผสมกับสารเติมแต่งที่จำเป็นและอุ่นบนเตา แล้วบรรจุในธนาคาร

น้ำฟักทอง - สูตรผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว

หากไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แต่คุณไม่ต้องการถูมวลด้วยตนเองผ่านตะแกรง ในการเตรียมน้ำผลไม้ คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อแบบธรรมดาได้ ในการทำเช่นนี้เราตัดฟักทองที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้พอดีกับซ็อกเก็ตของเครื่องบดเนื้อแล้วบด

มวลที่ได้จะถูกบีบผ่านผ้าก๊อซปลอดเชื้อสองชั้นหรือเนื้อเยื่อของเหลวอื่นๆ ที่ซึมผ่านได้ดี หลังจากผสมน้ำผลไม้กับน้ำตาลและกรดซิตริกแล้วจะอุ่นที่อุณหภูมิ 90 องศาเป็นเวลา 5-10 นาที กระบวนการนี้เรียกว่าการพาสเจอร์ไรส์ หลังจากการอบชุบด้วยความร้อนดังกล่าว สารที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมดยังคงอยู่ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ และอายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

ความละเอียดอ่อนในการทำน้ำฟักทองและความยากลำบากที่อาจเกิดขึ้น

เมื่อมองแวบแรก การทำน้ำฟักทองไม่มีอะไรซับซ้อน แต่บางครั้งสิ่งเลวร้ายก็เกิดขึ้น ต่อไปเราจะพูดถึงสิ่งที่ต้องทำในกรณีที่เกิดเหตุสุดวิสัย

ทำไมตะกอนสีขาวถึงปรากฏในน้ำฟักทองทำเอง?

น้ำผลไม้เตรียมรับหน้าหนาว เหยือกแก้วควรเก็บไว้ในห้องมืดและเย็น หากเงื่อนไขการจัดเก็บถูกละเมิดและชิ้นงานถูกจัดเก็บโดยสามารถเข้าถึงแสงได้ กรดแอสคอร์บิกจะเริ่มสลายตัว ในกรณีนี้ สีของเครื่องดื่มจะเปลี่ยนไปและมีตะกอนสีขาวปรากฏขึ้นที่ด้านล่างของโถ น้ำผลไม้ดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการบริโภคเพราะ แทบไม่มีสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเลย

ทำไมน้ำฟักทองถึงขม?

บางครั้งน้ำฟักทองกระป๋องก็มีรสขม ซึ่งหมายความว่ามันทำมาจากผลไม้สุกงอมขนาดใหญ่ นอกจากนี้ฟักทองบางพันธุ์ยังมี รสขม. นอกจากนี้ความขมขื่นสามารถปรากฏในฟักทองได้หลากหลายหากพืชไม่ได้รับความชื้นเพียงพอในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตและการสุกของผลไม้

อีกสาเหตุของความขมขื่น - การเก็บรักษาระยะยาวผลไม้ หากทำน้ำผลไม้จากผักชนิดนี้ก็มักจะมีรสขมเช่นกัน

ทำไมน้ำฟักทองถึงข้น?

น้ำฟักทองนั้นมีเนื้อข้นหนืด ดังนั้นความสม่ำเสมอของน้ำผลไม้โดยตรงขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำหรือน้ำเชื่อมที่เติมลงในน้ำซุปข้นฟักทอง เพื่อให้น้ำผลไม้ไม่ข้นมาก คุณสามารถเสริมด้วยแอปเปิ้ลทินเนอร์หรือน้ำส้ม

จะทำอย่างไรถ้าน้ำฟักทองหมัก?

น้ำฟักทองไม่มีกรดในตัวเอง ดังนั้นจึงมักเติมกรดอื่นเพื่อเก็บรักษา แต่มันมักจะเกิดขึ้นที่น้ำผลไม้เริ่มเสื่อมสภาพและหมัก ในกรณีนี้ต้องเปิดขวดและต้มน้ำอีกครั้งประมาณ 5-10 นาที

เครื่องดื่มดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องอีกต่อไป แต่คุณสามารถทำอาหารได้ เครื่องดื่มผลไม้แสนอร่อย, เยลลี่ เยลลี่ หรือไวน์โฮมเมด

น้ำฟักทอง - ประโยชน์และโทษ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของฟักทองแทบจะไม่สามารถประเมินได้ มีผลดีต่ออวัยวะและระบบเกือบทั้งหมด ร่างกายมนุษย์. น้ำฟักทองที่ทำสดใหม่ซึ่งส่วนใหญ่เป็นน้ำทำให้เกิดประโยชน์สูงสุด น่าแปลกที่ของเหลวนี้มีโครงสร้างใกล้เคียงกับพลาสมาในเลือดและน้ำเหลืองของมนุษย์มาก

ไฟเบอร์และเพคตินนำคุณประโยชน์อันล้ำค่ามาสู่ร่างกาย ปริมาณมากที่มีอยู่ในเนื้อฟักทอง สารเหล่านี้มีผลดีต่อ ระบบทางเดินอาหารทำความสะอาดลำไส้อย่างมีประสิทธิภาพและทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ

เมื่อไม่ จำนวนมากฟักทองอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืชและวิตามิน A, E, K, B, C เช่นเดียวกับแคลเซียม เหล็ก สังกะสี โพแทสเซียม และแร่ธาตุและธาตุอื่นๆ อีกจำนวนหนึ่ง

น้ำฟักทองมักใช้ในการป้องกันและรักษาโรคต่างๆ

แม้จะมี "ข้อดี" ทั้งหมด แต่น้ำฟักทองก็มี "ข้อเสีย" เช่นกัน

• ประการแรก ผู้ที่แพ้อาหารไม่ควรรับประทานน้ำผลไม้ ผลิตภัณฑ์นี้.
• นอกจากนี้คุณต้องใช้เครื่องดื่มนี้อย่างระมัดระวังในที่ที่มีโรคกระเพาะ
• คุณไม่สามารถดื่มน้ำผลไม้ที่มีอาการท้องร่วงได้เพราะ การรับสัญญาณสามารถทำให้สถานการณ์เลวร้ายลงเท่านั้น

น้ำฟักทองคั้นสดมีประโยชน์อย่างไร?

ในระหว่างการอบร้อน ผลิตภัณฑ์ใดๆ จะสูญเสียสารอาหารส่วนใหญ่ไป เช่นเดียวกับน้ำฟักทอง นั่นเป็นเหตุผลที่ ประโยชน์สูงสุดร่างกายจะนำน้ำฟักทองสด เรียกว่าบำบัดน้ำหรือน้ำดำรงชีวิตอย่างถูกต้อง

น้ำฟักทองสดมีผลโทนิคต่อร่างกายช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต เขายังเป็น สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยขจัดเกลือของโลหะหนักออกจากร่างกายซึ่งช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง

คุณสามารถดื่มน้ำฟักทองคั้นสดทุกวันได้หรือไม่? หากไม่มีข้อห้ามละก็ ใช้ทุกวันน้ำฟักทองยินดีต้อนรับ คนที่มีสุขภาพดีสามารถดื่มเครื่องดื่มสด 0.5 ถ้วยก่อนอาหารเช้า

น้ำฟักทอง - ประโยชน์สำหรับผู้หญิง

น้ำฟักทองมีผลดีต่อสุขภาพและ รูปร่างผู้หญิง

ประการแรกไฟเบอร์ทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษและเร่งการเผาผลาญ ในทางกลับกันทำให้น้ำหนักตัวลดลงตามธรรมชาติผิวหน้าจะสดชื่นและกระชับสิวหายไปริ้วรอยเล็ก ๆ จะเรียบเนียนขึ้น

ประการที่สองระบบภูมิคุ้มกันและระบบประสาทมีความเข้มแข็งองค์ประกอบของเลือดดีขึ้นอาการบวมหายไปและกล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรงขึ้น

น้ำฟักทองที่มีประโยชน์สำหรับผู้ชายคืออะไร?

ผู้ชายควรให้ความสนใจกับผลในเชิงบวกของน้ำฟักทองต่อต่อมลูกหมาก ใช้งานปกติเครื่องดื่มนี้มีผลโทนิคในเชิงบวกต่อ สุขภาพของผู้ชาย. รองรับการทำงานทางเพศและส่งเสริมการผลิตฮอร์โมนเพศชาย

น้ำผลไม้ยังทำความสะอาดท่อน้ำดีซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของถุงน้ำดี มีผลป้องกันต่อมลูกหมากอักเสบและต่อมลูกหมาก

น้ำฟักทองมีประโยชน์สำหรับโรคอะไร?

น้ำฟักทองเป็นการป้องกันที่ดีเยี่ยมและเป็นอีกวิธีหนึ่งในการรักษาโรคต่างๆ แต่เราต้องจำไว้ว่าการรักษาใด ๆ แม้แต่ น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพฟักทองควรดำเนินการหลังจากปรึกษาแพทย์เท่านั้น

น้ำฟักทองกับโรคกระเพาะได้หรือไม่?

หากโรคเกิดขึ้นกับพื้นหลังของการหลั่งที่เพิ่มขึ้น น้ำย่อยในกระเพาะอาหารจากนั้นน้ำฟักทองจะช่วยสร้างกระบวนการย่อยอาหารเพิ่มการหลั่งน้ำดีและทำให้การผลิตกรดไฮโดรคลอริกเป็นปกติ ด้วยความเป็นกรดต่ำต้องแยกน้ำผลไม้ออกจากอาหาร

น้ำฟักทองกับตับอ่อนอักเสบได้ไหม?

ผู้ป่วยตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันไม่ควรดื่มน้ำฟักทองเพราะ ประกอบด้วยกรดอินทรีย์หลายชนิด

ในกรณีตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง อนุญาตให้ใช้น้ำฟักทองใน อาหารไดเอทในปริมาณเล็กน้อย

น้ำฟักทองช่วยนิ่วในไตหรือไม่?

น้ำฟักทองมีชื่อเสียงในด้านความสามารถในการทำลายก้อนหินและฤทธิ์ขับปัสสาวะที่แข็งแกร่ง มันจึงทำให้เขา สินค้าที่ขาดไม่ได้ในโรคของไตและระบบทางเดินปัสสาวะ โปรดทราบว่าการบริโภคน้ำผลไม้ควรเริ่มต้นหลังจากปรึกษาผู้เชี่ยวชาญและการตรวจร่างกายอย่างครบถ้วนเท่านั้น