วิธีทำแพนเค้กจากบวบหนุ่ม แพนเค้กบวบในเตาอบ แพนเค้กสควอชหวาน

เราจะไม่คิดค้นสิ่งใหม่ แต่เราจะเตรียมการ แพนเค้กจากบวบ สูตรง่ายๆ . เราขอเตือนคุณว่าเรายังคงรู้จักคุณต่อไป พนักงานต้อนรับที่รัก กับ สูตรต่างๆการทำแพนเค้ก. ทุกวิถีทางในเว็บไซต์ของเรา ดังนั้น, สูตรบวบชุบแป้งทอด.

บวบชุบแป้งทอด สูตรง่ายๆ

5 จาก 1 รีวิว

แพนเค้กบวบง่ายๆ

แพนเค้กบวบอร่อยมาก

ประเภทอาหาร: เบเกอรี่

ประเภทอาหาร: รัสเซีย

วัตถุดิบ

• บวบ - 2 ชิ้น,
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น,
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
• พริกไทยป่น,
• เกลือ,
• น้ำมันพืช - 70 กรัม

การทำอาหาร

1. ขั้นแรก ล้างบวบแล้วเช็ดให้แห้ง
2. จากนั้นขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ (บวบเก่าต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก)
3. ถัดไปในชามลึกตีไข่ด้วยพาเกลือและพริกไทย เพิ่มบวบขูดและผสมให้ละเอียดจากนั้นใส่แป้งและผสมอีกครั้ง
4. ขั้นตอนต่อไป ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะขนาดกลาง ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางจน สีน้ำตาลทอง.
5. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือเฟต้าชีส

ทานให้อร่อย! แพนเค้กบวบง่ายๆ

เราจะไม่คิดค้นสิ่งใหม่ แต่เราจะเตรียมแพนเค้กบวบตามสูตรง่ายๆ เราเตือนคุณว่าเรายังคงทำความคุ้นเคยกับพนักงานต้อนรับที่รักด้วยสูตรอาหารต่างๆสำหรับทำแพนเค้ก คุณจะพบวิธีที่เป็นไปได้ทั้งหมดบนเว็บไซต์ของเรา ดังนั้นสูตรแพนเค้กจากบวบกับแป้ง Zucchini fritters สูตรง่ายๆ 5 จาก 1 รีวิว zucchini fritters ง่ายๆ พิมพ์ Zucchini fritters อร่อยมาก ผู้แต่ง: Povarenok ประเภทอาหาร: ขนมอบ อาหาร: Russian ส่วนผสม บวบ - 2 ชิ้น, ไข่ไก่ - 2 ชิ้น, แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล., พริกไทยป่น, เกลือ, น้ำมันพืช - 70 ก. การเตรียมการ ขั้นแรกให้ล้างบวบแล้วเช็ดให้สะอาด ...

แพนเค้กบวบ - อร่อยและ มื้อใหญ่. การทำแพนเค้กไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่กับพ่อครัวมือใหม่ ท้ายที่สุดการเตรียมใช้เวลาเพียง 20-30 นาที ก็เพียงพอที่จะขูดส่วนผสมทั้งหมดบนเครื่องขูดผสมและทอดในกระทะ จานเด็ดสำหรับอาหารเช้า. สูตรแพนเค้กมีความหลากหลายและอาจแตกต่างกันไปตามองค์ประกอบของส่วนผสม พวกเขาสามารถปรุงด้วยชีส, กระเทียม, เห็ดและเนื้อสัตว์ ไม่มีแป้งหรือไม่มีไข่บน kefir หรือครีมเปรี้ยว แต่ในทุกตัวเลือก บวบมีอยู่เสมอ เรามีตัวเลือกการทำอาหารหลายแบบ แพนเค้กแสนอร่อยกับบวบเลือกสิ่งที่ดีที่สุดแล้วปรุง

แพนเค้กที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้สามารถทำกับบวบหรือสควอชหนุ่มได้

สินค้า:

• 1 กก. บวบสุก (ซึ่งจะต้องปอกเปลือก) หรือบวบหนุ่ม 650 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• 3 ไข่;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา;
• เกลือ 1/2 ช้อนชา;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีการปรุงแพนเค้กบวบนุ่ม - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ก่อนอื่นเราเตรียมบวบตัดผิวหนังออกแล้วเอาเมล็ดออก จากบวบที่มีน้ำหนัก 1 กก. ยังคงมีวัตถุดิบสำเร็จรูปบริสุทธิ์ 650 กรัม เอาไว้คราวหน้าละกันครับ

เราสับกระเทียม

สับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งอย่างประณีตตามที่คุณต้องการ

ตีไข่ 3 ฟองเบาๆ เราใส่ผักและกระเทียมลงไปอย่าใส่เกลือเราจะทำทันทีก่อนทอด

เราขูดบวบอย่าบีบน้ำ

เพิ่มส่วนผสมของไข่และพริกไทยลงในผักขูด เราผสม

เราตั้งกระทะให้ร้อนและเมื่อพร้อมแล้วให้ใส่เกลือลงในบวบคลุกเคล้าอย่างรวดเร็วแล้วจัดวางส่วนแรกของแป้ง ต่อมาเราเติมเกลือลงในแป้ง น้ำที่บวบจะปล่อยออกมาน้อยลง

ตักแป้งด้วยช้อนเราพยายามเอาชิปบวบและน้ำผลไม้ให้เท่ากัน ส่วนของแป้งไม่ควรใหญ่มาก ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะกับสไลด์เล็กๆ

หากขอบของแผ่นทอดดูน่าเกลียด หรือน้ำพยายามกระจายไปทั่วกระทะ ให้ค่อยๆ ปรับด้วยช้อน

หลังจากแป้งหมด ส่วนผสมไข่อาจยังคงอยู่ที่ด้านล่าง เทลงในกระทะ ทำเล็ก แพนเค้กไข่. ทอดชุบแป้งทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

อร่อยมาก ฟิน นุ่ม ชุ่มฉ่ำ แพนเค้กไก่กับบวบ

ผลิตภัณฑ์ (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):

• อกไก่- 350 กรัม
• บวบ - 250 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง;
• แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด (ประมาณ 30 กรัม)

การทำอาหาร:

1. ตัดเต้านมเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ขูดบวบบนกระต่ายขูดหยาบแล้วบีบเล็กน้อย
3. สับผักชีฝรั่ง
4. รวมไก่, บวบ, ผักชีฝรั่ง เพิ่มไข่ครีมเปรี้ยวแป้ง เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
5. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป ตักแพนเค้กไก่ลงในน้ำมันร้อน (ทำได้ประมาณ 15 ชิ้น)
6. ทอดไฟกลางจน สีน้ำตาลทอง(ด้านละประมาณ 3-4 นาที เช็คความสุก แต่ไม่สุกจนเกินไป)

แพนเค้กบวบ - สูตรที่ง่ายที่สุด

คุณจะต้องการ:

• บวบ 300 กรัม
• 100 กรัม น้ำมันพืช;
• ผักชีฝรั่ง 50 กรัม (ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ฯลฯ ) และครีมเปรี้ยว;
• แป้งสาลี 20 กรัม
• 3 ไข่;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• 1/3 ช้อนชา พริกไทยป่นดำและเกลือ

ทำอาหารอย่างไร แพนเค้กง่ายๆจากบวบ:

ตีไข่พริกไทยผสมกับผักใบเขียวสับละเอียดและกระเทียมผ่านการกด อย่าปอกบวบถ้ายังเล็กไม่เช่นนั้นให้ปอกแล้วเอาเมล็ดออก ขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลางผสมกับมวลไข่เพิ่มแป้งผสมจนเนียน

ไม่ควรเติมเกลือก่อนผสมกับแป้ง มิฉะนั้น มวลจะกลายเป็นของเหลว

ตักมวลลงในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลเมื่อสิ้นสุดการทอดปิดฝาเพื่อปรุงบวบ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ง่ายมากและรวดเร็ว - และแพนเค้กแสนอร่อยพร้อมแล้ว! ลองทำดู แม้ว่าคุณจะไม่เคยทำแพนเค้กแบบนี้มาก่อน แต่ก็จะออกมาดีตามสูตรนี้

บวบชุบแป้งทอดกับแอปเปิ้ล

ผลิตภัณฑ์ (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):

• บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 60-80 กรัม
• ครีม - 50 กรัม + สำหรับเสิร์ฟ;
• เกลือ - 1 หยิก;
• น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โซดา - ที่ปลายมีด
• น้ำตาลวานิลลา- 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การทำอาหาร:

ล้างบวบหนุ่มตัดหางขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ล้างแอปเปิ้ลเอาเปลือกและเมล็ดออก ตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ใส่บวบขูดและแอปเปิ้ลลงในชาม เพิ่มไข่ เกลือ ใส่น้ำตาล น้ำตาลวานิลลาและ น้ำอัดลม. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มครีม

แป้งเพิ่มในส่วนกวนตลอดเวลา แป้งควรจะ ครีมเปรี้ยว thick.

แพนเค้กบวบทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

แพนเค้กบวบกับแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว

แพนเค้กบวบแสนอร่อยพร้อมชีส

วิธีทำอาหารง่ายๆและ แพนเค้กแสนอร่อยจากบวบกับชีส ไม่เหมือนอาหารอื่นๆ ที่ควรใช้เฉพาะบวบอ่อน ผลไม้เก่าก็ใช้ได้กับแพนเค้กด้วย อย่าลืมเอาผิวหนังออกจากพวกมันแล้วเอาเนื้อ (ตรงกลาง) ที่มีเมล็ดออก ผนังของบวบนั้นใช้เพื่อเตรียมฐานของฟริตเตอร์

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 ชิ้น ขนาดเล็ก
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม- 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม.

สูตรสำหรับแพนเค้กบวบกับชีส:

ก่อนปรุงอาหารฟริตเตอร์ต้องล้างบวบ ตัดปลายของพวกเขา ลอกผิวด้วยที่ปอกผักหรือมีด ล้างผักชีฝรั่งและสับให้ละเอียด ทำความสะอาดหลอดไฟ ตัดเป็นก้อน
ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ขูดบวบบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ ในบางสูตรขอแนะนำให้บีบบวบแล้วสะเด็ดน้ำออก เพิ่มหัวหอมและผักชีฝรั่ง
ผสมบวบกับหัวหอมและผักชีฝรั่งด้วยส้อม ตีไข่ไก่.

ต้องขอบคุณพวกเขาแพนเค้กบวบกับชีสจะทำให้รูปร่างดี ผัดมวลสควอชสำหรับแพนเค้กอีกครั้ง

ใส่เกลือดำ พริกไทยป่น. นอกจากพริกไทยแล้วคุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในแป้งสำหรับแพนเค้ก

ร่อนลงในมวลสควอช แป้งสาลี. ผัดแป้งจนก้อนแป้งละลายหมด แป้งควรมีความหนาปานกลาง ผมว่าคุณคงรู้ดีว่าหลังจากยืนแล้วจะมีน้ำขังมากขึ้น

ดังนั้นเมื่อคุณทอด แพนเค้กสุดท้ายและสังเกตว่าแป้งกลายเป็นของเหลวมากขึ้นเพียงเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยลงไป

เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในกระทะ ตักใส่ช้อนโต๊ะ แป้งสควอชสู่กระทะร้อน

หลังจากผ่านไป 2-3 นาที เมื่อด้านล่างของแพนเค้กเป็นสีน้ำตาล ให้ใช้ส้อมหรือไม้พายพลิกกลับด้าน

ทอดแพนเค้กบวบกับชีสอีกด้านหนึ่งในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะตามต้องการ

ดังนั้นทอดแพนเค้กทั้งหมดจากบวบและชีส หากคุณต้องการให้แพนเค้กมันเยิ้มน้อยลง คุณสามารถทาจากกระทะบนจานที่ปูด้วยผ้าเช็ดปาก ผ้าเช็ดปากเช่นผ้าขนหนูกระดาษดูดซับน้ำมันส่วนเกินได้อย่างสมบูรณ์แบบ แพนเค้กกรอบอร่อยเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

แพนเค้กสควอชเขียวชอุ่มบน kefir

สินค้า:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• kefir 1% - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
• หัวหอมใหญ่- 15 กรัม
• กระเทียม - 7 กรัม
• โซดา - 1/2 ช้อนชา;
• แป้งโฮลเกรน - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ, โหระพาแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

บวบล้างและทำให้แห้งตัดจมูกและหาง ถ้าบวบยังไม่อ่อน ให้หั่นเป็นชิ้นบางๆ ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ ล้างหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งแล้วเช็ดให้แห้ง แล้วสับให้ละเอียด

รวมบวบและสมุนไพรในชามลึก ใส่กระเทียม ปล่อยให้ผ่านการกด เราขับรถเป็นคู่ ไข่ไก่.

ใน kefir เติมโซดาครึ่งช้อนชา เรากำลังรอสักครู่จนกว่าโซดาจะดับ เท kefir ลงในบวบและผสม

ค่อยๆเพิ่มแป้งร่อนแล้วนวดแป้ง ไม่ควรเป็นของเหลวมาก แต่ไม่หนาเหมือนแพนเค้กทั่วไป ความสอดคล้องจะคล้ายกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและใบโหระพาแห้งเล็กน้อยเพื่อรสชาติ

ทิ้งแป้งไว้ 10-15 นาที สำหรับการทอดให้ใช้กระทะที่มีก้นหนาและฝาปิด อุ่นน้ำมันให้ดี

ใช้ช้อนโต๊ะเกลี่ยแป้งบวบในระยะห่างจากกันสร้างแพนเค้กกลมหรือวงรี เราทอดมันภายใต้ฝาปิดบนไฟร้อนปานกลาง

เมื่อด้านล่างสุกดีแล้ว ให้พลิกแพนเค้กบวบไปด้านที่สอง หากจำเป็น ให้วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วไว้บนกระดาษชำระเพื่อซับน้ำมันที่เหลือ

สูตรสำหรับบวบชุบแป้งทอดกับแครอทไร้แป้ง

คุณจะต้องการ:

• 2-3 ไข่;
• บวบขนาดกลาง 2 แครอทและกานพลูกระเทียม
• 1 หัวหอม;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส, พริกไทยดำ, น้ำมันพืช, เกลือ

วิธีทำแพนเค้กจากบวบกับแครอท:

ขูดแพนเค้กและแครอทบนกระต่ายขูดขนาดกลางผสมบีบแพนเค้กจากของเหลวส่วนเกินตีไข่เพิ่มหัวหอมสับพริกไทยและเกลือเพิ่มสมุนไพรสับและผสม

กระจายแพนเค้กบนกระทะร้อนด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วทอดจนสุกทั้งสองด้าน

แพนเค้กดังกล่าวสามารถเพิ่มชีสขูด - จากนั้นมวลจะรักษารูปร่างให้ดียิ่งขึ้น คุณสามารถให้บริการพวกเขาด้วย โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยว

ผู้ที่ชื่นชอบเห็ดทุกคนสามารถปรุงแพนเค้กบวบกับเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรมได้

บวบชุบแป้งทอดเห็ด

จะต้อง:

• 5 แชมเปญ;
• 2 ไข่;
• ผัก 1 พวง แป้งหนึ่งแก้ว และ บวบใหญ่;
• หัวหอมสีเขียว, น้ำมัน, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำแพนเค้กจากบวบกับเห็ด:

ขูดบวบบนกระต่ายขูดขนาดกลางสับเห็ดอย่างประณีตผสมเพิ่มไข่และเครื่องเทศผสม สับผักใบเขียวอย่างประณีต ใส่ส่วนผสมของบวบพร้อมกับแป้งและ หัวหอมใหญ่.

กระจายส่วนผสมในกระทะด้วยน้ำมันร้อนและทอดบวบทั้งสองด้านจนสุก

ส่วนผสมสูตร:

• 1 บวบขนาดกลาง
• 1 ไข่;
• 50 กรัม บน ชีสขูด;
• กานพลูของกระเทียม;
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

ปอกบวบแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบตีไข่ผสมให้เข้ากัน
เพิ่มชีสขูดและกานพลูกระเทียมสับลงในบวบเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มแป้งผสม

ทอดแพนเค้กในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง มันอร่อยมากที่จะกินแพนเค้กกับซอสครีมเปรี้ยวและผักใบเขียวสับละเอียด

แพนเค้กที่อร่อยที่สุดจากบวบกับเนื้อสับ

แพนเค้กบวบกับเนื้อสับอร่อยมากฉ่ำและนุ่ม ฟริตเตอร์ถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่ายและจะไม่ทำให้คุณเสียเวลามากนัก ลองทำแพนเค้กบวบกับเนื้อสับซึ่งมีรสชาติเหมือน เนื้อทอด

คุณจะต้องการ:

• 1 บวบ;
• 1/2 อกไก่;
• 50 กรัม ชีสแข็ง;
• 2 ไข่;
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง
• กระเทียม 1 กลีบ;
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ทำอาหารอย่างไร แพนเค้กสควอช:

จาก เนื้อไก่เตรียมเนื้อสับ บวบ และชีสขูด ใส่ไข่ ผักชีลาวสับละเอียด หัวหอมใหญ่ กระเทียมสับ เกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างจนเนียน

อุ่นน้ำมันพืชในกระทะใส่มวลที่ได้ลงในกระทะด้วยช้อน ผัดแพนเค้กบวบกับ ไก่สับผ่านความร้อนปานกลางทั้งสองด้าน แพนเค้กพร้อมสามารถวางบนกระดาษเช็ดปากเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน

แพนเค้กบวบกับไก่สับพร้อมแล้ว

สูตรสำหรับบวบฟริตเตอร์กับข้าวโอ๊ตในเตาอบ

คุณจะต้องการ:

• 2 บวบ;
• 1 ไข่และหัวหอม;
• 3 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต;
• 2 ช้อนโต๊ะ นม พริกไทยดำ เกลือ

วิธีทำแพนเค้กข้าวโอ๊ต - บวบในเตาอบ:

ซีเรียลเติมนม ถูหัวหอมและบวบบนกระต่ายขูดขนาดกลางบีบน้ำตีไข่ผสมเพิ่มเกล็ดบวมพร้อมกับนมพริกไทยและเกลือผสม

วางแพนเค้กบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ปั้นด้วยช้อนโต๊ะใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วอบจนสุกประมาณ 20 นาทีแล้วพลิกกลับตรงกลางของการอบ

คุณสามารถบดสะเก็ดเป็นแป้ง - จากนั้นใส่นมลงในส่วนผสมสควอชทันที แพนเค้กเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติได้ดีที่สุด

วิดีโอ: วิธีทำแพนเค้กจากบวบและมันฝรั่ง

จานฤดูร้อนที่ละเอียดอ่อนและอร่อย - ปุยแพนเค้กจากบวบ - ช่วยได้มากเมื่อคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารค่ำ! สูตรคลาสสิคคุ้นเคยกันดีกับแม่บ้านทุกคน หลากหลาย ได้อรรถรสและอรรถรสมากขึ้น

ทั้งครอบครัวและแขกจะต้องยินดี!

แพนเค้กบวบ - สูตรกับอกไก่

อกไก่เน่าเสียยากและปรุงให้ไร้รส แต่การที่จะทำให้มันน่าสนใจและมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้นนั้นค่อนข้างจริง! จานนี้มีสีสันและน่ารับประทานมากและเนื่องจากไม่มีแป้งและชีสจึงเหมาะสำหรับอาหารและอาหารทารก

เราจะต้อง:

• ไก่สับ - 400 กรัม
• บวบ - 300 กรัม
• พริกหยวก -1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พวงของผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย;
• 2 ไข่และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเซโมลินา

การทำอาหาร:

1. เราถูบวบบนเครื่องขูดหยาบ

1. ตัดอย่างประณีต พริกหยวกและโค้งคำนับ

1. หากคุณมีเครื่องปั่น คุณสามารถหั่นผักได้เลย แพนเค้กจะชุ่มฉ่ำและนุ่มยิ่งขึ้น

1. หั่นผักที่คุณชอบเป็นพวงให้ละเอียดที่สุด

1. มาเริ่มกันที่เนื้อกันเถอะ! ผ่านเต้านมผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อให้ได้เนื้อสับละเอียดโดยไม่ต้องแต่งตัว หากต้องการก็สามารถสับละเอียดได้ - จากนั้นแพนเค้กจะกลายเป็นชิ้นเนื้อ

1. เราแบ่งไข่เป็นเนื้อใส่ น้ำซุปผักและคลุกมวล

1. เราเช็คว่าบวบให้น้ำผลไม้เยอะไหม? เราระบายส่วนเกินถ้าบวบยังฉ่ำ - โรยด้วยเซโมลินาแล้วผสมลงในแป้ง

1. มันยังคงเป็นเพียงการปรุงรสแป้งด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ - แป้งจะสว่างและมีกลิ่นหอมมาก!

ทอดแพนเค้กบน กระทะร้อนด้านละ 7-8 นาที เสิร์ฟพร้อมผักสด

แพนเค้กบวบ - สูตรกับชีส

สามารถเตรียมแพนเค้กบวบทั้งภูเขาได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ดีกว่าสำหรับพวกเขาที่จะใช้ บวบสดในความสดของน้ำนมเมื่อเมล็ดอ่อนมาก และการเพิ่มชีสขูดจะเพิ่มเครื่องเทศให้กับแพนเค้กเท่านั้น

เราจะต้อง:

• 1 บวบขนาดเล็ก - 250 กรัม
• 2 ไข่ไก่;
• ชีสอะไรก็ได้ พันธุ์ดูรัม- 150 กรัม
• แป้ง 150 กรัม
• น้ำมันพืช 50 มล.
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

1. การเตรียมบวบ หากพวกเขายังเด็กและอ่อนนุ่มให้ใช้ผักโดยตรงกับผิวหนังและเมล็ดและต้องทำความสะอาดบวบสุกที่มีผิวหนาแน่นแล้ว เราถูบวบบนกระต่ายขูดหยาบและเพิ่มเล็กน้อยทิ้งไว้ 5 นาที
2. บีบผักที่ให้น้ำผลไม้แล้วสะเด็ดน้ำ
3. แบ่งไข่ 2 ฟองและชีสเป็นมวลบวบผสมให้เข้ากัน
4. สับผักใบเขียวอย่างประณีตใส่ในแป้ง
5. เทแป้งลงในลำธารบาง ๆ กวนแป้งตลอดเวลา
6. เราตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชเท

มีความลับอยู่เล็กน้อย - ดังนั้นเมื่อทอดอาหารไม่ติดกระทะ ให้เช็ดพื้นผิวที่ร้อนด้วยแครอทสดหั่น ผลที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจ!

1. ตอนนี้คุณสามารถสร้างแพนเค้ก - เรารวบรวม ปะทะช้อนแล้วส่งน้ำมัน
2. แพนเค้กแต่ละชุดใช้เวลา 5-7 นาทีในการปรุงอาหารในแต่ละด้าน

โรยแพนเค้กร้อนด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว!

แพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียม - สูตรทีละขั้นตอน

หากคุณรวมทั้งชีสและกระเทียมในสูตร แพนเค้กสควอชจะออกมาอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์! พวกเขายืดบนบาดแผลและมี เปลือกอร่อยจากชีสอบ

ทดลองรมควันได้ตามสบาย ผลิตภัณฑ์ชีส- เขาจะไม่เหงื่อ แต่จะให้ รสชาติที่เหลือเชื่อและรสชาติของเนื้อรมควัน!

วัตถุดิบ:

• 3 บวบหนุ่ม;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 2 ไข่;
• กระเทียม 2 - 3 กลีบ;
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

และสำหรับซอสให้ใช้ครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ

การทำอาหาร:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

1. เราสับกระเทียม

1. เราทำความสะอาดบวบแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ

1. เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน

1. เรากระจายชีสและกระเทียมผสมแป้ง

1. เกลือ พริกไทย เพิ่มแป้งและผสมอีกครั้ง

1. เราตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันลงไปแล้วเริ่มวางแพนเค้กในอนาคตด้วยช้อน

ตกแต่งแพนเค้กเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยว!

แพนเค้กจากบวบกับกระเทียม - ปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อย

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าบวบดูดซับรสชาติและกลิ่นหอมของส่วนผสมที่เติมลงไปได้ดี แพนเค้กกับกระเทียมจะมีรสเผ็ด แต่ในขณะเดียวกันก็นุ่มและอร่อย! และข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของพวกมันคือพวกมันไม่ทำให้กลิ่นปากของกระเทียมเน่าเสียจริง - มันจะหายไประหว่างการอบชุบด้วยความร้อน

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• บวบครึ่งกิโลกรัม
• 2 ไข่,
• แป้งครึ่งแก้ว
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส (อย่างน้อยกานพลู);
• น้ำมันทอด,
• เกลือสมุนไพร

การทำอาหาร:

1. เพื่อความนุ่มยิ่งขึ้น ให้ขูดเนื้อบวบที่สุกแล้วบนเครื่องขูดที่ละเอียด
2. ตีไข่ด้วยที่ตีไข่และเทส่วนผสมลงในบวบ
3. ผสมแป้งกับแป้งแล้วค่อยๆใส่ลงในแป้ง
4. บนเครื่องกดกระเทียมหรือเครื่องขูดที่ดี ให้สับกระเทียม หั่นผัก และใส่ทุกอย่างลงในแป้ง

เราทอดแพนเค้กในกระทะร้อนด้วยน้ำมันและเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมที่กระจายไปทั่วห้องครัว! เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว!

แพนเค้กบวบกับเนื้อสับ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงอาหารเย็นสำหรับผู้ชายที่ประกอบด้วยแพนเค้กสควอชเท่านั้น เกิดอะไรขึ้นถ้าคุณเพิ่มเนื้อสัตว์ลงไป? ดังนั้นจากผลิตภัณฑ์จำนวนเล็กน้อยคุณจะได้รับอาหารเย็นเต็มรูปแบบ!

คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ เนื้อสับ: เนื้อหมู เนื้อวัว หรือส่วนผสมต่างๆ รวมทั้งปริมาณสินค้าตามต้องการ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับจากเนื้อสัตว์ใด ๆ - 300 กรัม
• บวบ - 500 กรัม
• ไข่;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ขูดบวบบนเครื่องขูดที่ละเอียดลงในจาน

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วส่งไปที่บวบ

1. เราบีบมวลเล็กน้อยแล้วเทน้ำออกจากมัน

1. ผสมบวบและเนื้อสับเพิ่มไข่ที่นั่น

1. เกลือและพริกไทย.

1. เพิ่มแป้งลงในมวลเกลือและนวด

1. จากนั้นเราก็ทำงานตามแบบแผนดั้งเดิม: บนกระทะร้อนที่มีน้ำมันใช้ช้อนตักแพนเค้กขนาดที่จำเป็นแล้วพลิกกลับเมื่อพร้อม

1. เนื่องจากเราใช้เนื้อดิบ แพนเค้กจึงทอดด้านละ 8 - 10 นาที

แสนอร่อยและ อาหารเย็นแสนอร่อยพร้อม - อร่อย!

หากคุณต้องการมากขึ้น เปลือกหนาในแพนเค้กเติมโซดาลงในสูตรใด ๆ - ด้วยเหตุนี้โซดาครึ่งช้อนชาผสมกับน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา ส่วนผสมจะถูกเพิ่มลงในแป้งแล้วยกขึ้น

และในแต่ละสูตรคุณสามารถเพิ่มปริมาณแคลอรี่ได้ ในการทำเช่นนี้เพียงเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนลงในแป้ง

ฉันแนะนำให้คุณดูวิดีโอสูตรการทำบวบชุบแป้งทอดกับกระเทียมและสมุนไพร

Bon appetit และพบคุณสำหรับสูตรใหม่!

แพนเค้กบวบ- นุ่ม อร่อย ที่สุด ทานเบาๆจากผักฤดูร้อนนี้ แพนเค้กนุ่มๆคล้ายกับแพนเค้กจะมาลิ้มรสแม้สำหรับผู้ที่ไม่แยแสกับบวบ แพนเค้กบวบเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรืออาหารว่างยามบ่าย

วัตถุดิบ

• บวบ 600 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• แป้ง 50 กรัม
• กระเทียม 1 กานพลู
• เกลือ 1 ช้อนชา

ฉันเอาบวบหนุ่มพวกมันอ่อนโยนมากไม่ต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก คุณสามารถใช้บวบได้ - จานจะได้สีและรสชาติที่น่ารับประทานมากขึ้น

หากบวบไม่เล็กอีกต่อไปซึ่งจำเป็นต้องเอาเปลือกและเมล็ดออกก็จะต้องเพิ่มจำนวนบวบเพื่อที่ว่าหลังจากเอาส่วนเกินออกแล้วส่วนที่เหลือคือ 600 กรัมนั่นคือคุณต้องใช้ 700- 750 กรัม

กระเทียมถูกใช้ตามใจชอบ คุณไม่สามารถใส่มันลงไปได้ แต่สำหรับกระเทียมมันกลับมีรสชาติที่อร่อยกว่าและมีกลิ่นหอมกว่ามาก

จากส่วนผสมจำนวนนี้จะได้รับแพนเค้ก 8-9 ซึ่งเพียงพอสำหรับอาหารเช้าสำหรับสามคน

การทำอาหาร

เราเตรียมทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็น. ล้างบวบให้สะอาดแล้วตัดก้าน เราทำความสะอาดกลีบกระเทียม

บวบสามตัวบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ หากบวบของคุณมีขนาดใหญ่และเป็นวัยกลางคน คุณต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก

เราเปลี่ยน บวบขูดในชามเกลือผสมและปล่อยให้น้ำผลไม้เป็นเวลา 10 นาที เกลือจะช่วยให้บวบปล่อยของเหลวเร็วขึ้น

ระหว่างนี้มาทำแป้งกัน ผสมไข่กับแป้ง ใส่ขูด เครื่องขูดละเอียดกระเทียมและคนให้เข้ากันจนเนียน

ดูว่าบวบให้น้ำผลไม้มากแค่ไหน เราไม่ต้องการมัน ดังนั้นมันควรจะลบออก ในการทำเช่นนี้ เราต้องการชามอีกใบ เราเอาเนื้อบวบเล็กน้อยในฝ่ามือแล้วบีบบีบบวบขูดออกซึ่งเราใส่ในชามที่สอง หลังจากขั้นตอนนี้ เนื้อสควอชสูญเสียน้ำหนักส่วนสำคัญ โดยเหลือ 600 กรัม 350-400 กรัม หากน้ำไม่ระบายออก การทดสอบที่เสถียรจะใช้เวลามาก แป้งมากขึ้นและแพนเค้กจะหยุดเป็นบวบ หากปริมาณแป้งไม่เพิ่มขึ้น แป้งจะกระจายทั่วกระทะเหมือนแพนเค้ก ทุกอย่างจะดูน่าเกลียดและแพนเค้กจะไม่ทำงานอีกต่อไป

โอนบวบบีบไปยังชามแยกต่างหาก

เพิ่มแป้งที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ลงในบวบและผสมให้เข้ากันจนเนียน คุณสามารถอบ!

เทน้ำมันพืชลงในกระทะให้ปิดก้นกระทะให้สนิท ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันและทาแพนเค้กด้วยช้อนโต๊ะ เราทำให้ไม่หนาจนเกินไปจึงอบได้ตามปกติ อบด้วยไฟปานกลางประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน ฟริตเตอร์มีเปลือกกรอบที่ดี ไม่จำเป็นต้องปิดฝา แต่ถ้าแพนเค้กข้างในไม่อบ ให้ลดกำลังไฟและเพิ่มเวลาในการทอด

ได้แพนเค้กที่เขียวชอุ่มและอร่อยที่สุด ซึ่งตอนแรกทอดอย่างรวดเร็วทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วทอดเป็นเวลานานโดยใช้ไฟน้อยที่สุดโดยเอื้อมมือจากด้านใน ขั้นตอนแรก - ไม่มีฝาปิด ส่วนที่สอง - ใต้ฝา สามารถทำได้บนเตาแก๊สและเตาแม่เหล็กไฟฟ้า บน เตาไฟฟ้าจะต้องใช้สองหัวเตากับ ระดับต่างๆเครื่องทำความร้อน

วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วหลังจากกระทะบนกระดาษชำระแล้วคลุมด้วยกระดาษชำระอีกแผ่นหนึ่งเพื่อเอาน้ำมันส่วนเกินออก แพนเค้กบวบพร้อม! ควรรับประทานทันทีขณะร้อนและสด ซอสหลักสำหรับแพนเค้กบวบคือครีมเปรี้ยว ทานให้อร่อย!

เป็นญาติของฟักทอง ผักนี้มีคุณค่าในการปรุงอาหารเหมือนกัน คุณสมบัติด้านรสชาติ: ความอ่อนโยนและความเบา นอกจากนี้ บวบยังมีประโยชน์ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าพึงพอใจมากที่สุด อาหารจานต่างๆตัวอย่างเช่น แพนเค้ก องค์ประกอบของพวกเขามีความหลากหลายมาก ด้านล่างคุณจะพบหลาย วิถีเดิมๆวิธีทำแพนเค้กบวบ

วิธีทำแพนเค้กบวบ

แพนเค้กที่เติมเนื้อของผักนี้เป็นอาหารจึงสามารถทดแทนของหวานสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักได้ นอกจากการลดน้ำหนักแล้ว บวบจะทำให้ร่างกายอิ่มด้วยฟอสฟอรัส ไฟเบอร์ และ ปริมาณมากวิตามินของกลุ่ม C และ B และการปรุงอาหารนี้ อาหารเพื่อสุขภาพอย่างง่ายดาย. ตัวเลือกสำหรับวิธีทำแพนเค้กบวบแสดงไว้ด้านล่าง

การเตรียมบวบ

ก่อนอื่นคุณต้องเลือกผลไม้ พวกเขาจะต้องอายุน้อยและแข็งแรง นี้แสดงโดยผิวบอบบางและไม่เข้มมาก คุณไม่สามารถถอดออกได้เพราะจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของแพนเค้ก แต่อย่างใด มิฉะนั้นจะต้องลอกเปลือกออกหลังจากล้าง คุณต้องเอาเมล็ดออกจากด้านในของผลไม้ จากนั้นถูบนเครื่องขูดและเยื่อกระดาษจะถูกเก็บไว้ในกระชอนเพื่อให้แป้งไม่เหลวเกินไป

แพนเค้กบวบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

วิธีทำแพนเค้กจากบวบ? ในการทำแพนเค้กจากบวบนั้นไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก งานทั้งหมดประกอบด้วยการบดส่วนผสมและนวดแป้งด้วยการเติมไข่และแป้ง ปริมาณของส่วนผสมสุดท้ายนั้นพิจารณาจากการคั้นบวบได้ดีเพียงใด ขั้นตอนสุดท้ายคือการทอดแพนเค้กแต่ละด้านและนำเสนอในรูปแบบใดก็ได้: ร้อนหรือเย็น พวกเขาอร่อยมากในทั้งสองกรณี ก่อนเสิร์ฟ แนะนำให้วางแพนเค้กไว้บนกระดาษเช็ดปาก

ในเตาอบ

ความละเอียดอ่อนในตัวเองนั้นเป็นอาหาร แต่มีตัวเลือกที่จะทำให้แคลอรี่สูงน้อยลง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ อบในเตาอบ รสชาติของจานนั้นยอดเยี่ยมมาก นอกจากนี้ วิธีนี้ส่วนประกอบผักจะไม่สูญเสียธาตุที่มีประโยชน์ ด้วยเหตุนี้ แพนเค้กบวบในเตาอบจึงไม่เพียงมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังเสริมความแข็งแรงให้สูงสุดอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาแล้วเปิดไฟ
2. ล้างบวบให้สะอาด ปอกเปลือกบนเครื่องขูด บีบชิปในกระชอน จากนั้นตีไข่
3. สับหัวหอมอย่างประณีตส่งไปที่แป้ง ที่นั่นค่อย ๆ แนะนำแป้ง เกลือ
4. นวดแป้งใส่เค้กชิ้นเล็ก ๆ บนแผ่นอบทาน้ำมันประมาณตามรูปวางในเตาอบ
5. พลิกแพนเค้กหลังจากผ่านไป 15-20 นาที

เกี่ยวกับคีเฟอร์

ความลับ ปุยแพนเค้กในสูตรนี้คือคีเฟอร์ เหมาะสำหรับการทดสอบนี้ จำนวนมากส่วนผสมที่หวานและไม่หวาน เช่น สับปะรด เชอร์รี่ หรือแอปริคอต หนึ่ง ตัวเลือกที่น่าสนใจ- นี่คือแพนเค้กบวบ และไม่ต้องผอม ลองใช้คำแนะนำในการปรุงแพนเค้กบวบเขียวชอุ่มบน kefir

วัตถุดิบ:

• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง - สองกิ่ง;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• kefir หรือ นมบูด- 0.3 ลิตร
• แป้ง - ตามความสอดคล้องของแป้ง;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• ขนหัวหอมสีเขียว - 5-6 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลิตภัณฑ์หลักตัดหางด้วยพวยกา ในทารกในครรภ์วัยกลางคน ปอกเปลือกแล้วใช้ เครื่องขูดหยาบ, ใส่ผักใบเขียวลงไป
2. ผสมโซดากับ kefir รอสักครู่เพื่อให้มันออกมา
3. รวมส่วนผสม kefir กับบวบ
4. ผสมส่วนผสม ค่อยๆ เทแป้งออก นวดแป้งเพื่อให้ความสม่ำเสมอไม่เหลวมาก
5. ตั้งกระทะก้นหนาให้อุ่น เท น้ำมันดอกทานตะวัน.
6. กระจายแป้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยช้อนโต๊ะในระยะทางสั้น ๆ ให้ ทรงกลม.
7. ทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีทองทั้งสองด้าน ดังรูป

ค้นหา kefir ที่ไม่มีบวบ

กับชีสและกระเทียม

วิธีนี้วิธีการปรุงแพนเค้กบวบด้วยชีสและกระเทียมจะช่วยเปลี่ยนความละเอียดอ่อนธรรมดา ตัวเลือกนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ที่ชื่นชอบรสเผ็ด ผู้ใหญ่จะต้องชอบจานที่มีความพิเศษที่ชีสมอบให้อย่างแน่นอน สูตรสำหรับแพนเค้กนั้นไม่ยากดังนั้นคุณควรลอง

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ชีสขูด - 50 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. นำเปลือกออกจากบวบ แปรรูปผักด้วยเครื่องขูด แล้วตอกไข่ลงไป
2. เพิ่มชีสขูด, กระเทียมบดลงในส่วนผสม, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
3. ค่อยๆเพิ่มแป้งทำแป้ง
4. ทอดแพนเค้กในน้ำมันร้อน ให้แต่ละด้านประมาณ 3 นาที

กับเนื้อสับ

การทำบวบชุบแป้งทอดกับเนื้อสับทำให้จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ผู้ชายจะชอบเป็นพิเศษ - แสนอร่อยและอร่อยมาก นอกจากนี้ การผสมผสานระหว่างผักและเนื้อสัตว์ถือเป็นอุดมคติ คุณสามารถทำให้แพนเค้กฉ่ำและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้นด้วยความช่วยเหลือของซอส ประกอบด้วยครีมและชีสขูดที่ตีด้วยเครื่องปั่น แพนเค้กบวบกับซอสร้อน ๆ แตกต่างกันอย่างปัง

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไก่สับหรืออย่างอื่น - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักทั้งหมดปอกเปลือกใช้เครื่องขูดหยาบสับ
2. เพิ่มไข่ลงในเนื้อสับ จากนั้นผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามดุลยพินิจของคุณ
3. เพิ่มแป้งทำแป้ง
4. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน
5. ทอดฟริตเตอร์ในแต่ละด้าน

อาหาร

อบมากยิ่งขึ้น แพนเค้กไดเอททำได้ถ้าเอาไข่ออก นอกจากนี้ ด้วยการลดปริมาณแป้งหรือเปลี่ยนข้าวสาลีเป็นโฮลเกรน ทำให้ลดได้ง่าย ค่าพลังงานมื้ออาหารให้น้อยที่สุด แพนเค้กไดเอทจากบวบที่ไม่มีไข่จะมีแคลอรี่ประมาณ 60 กิโลแคลอรีหากคุณทาน 100 กรัม เพื่อให้แป้งไม่เป็นของเหลวคุณต้องบีบเนื้อบวบ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักสับด้วยเครื่องขูดหยาบโรยด้วยพริกไทยและเกลือตามที่คุณต้องการ
2. ทิ้งไส้ที่ออกมาแล้วบีบให้เข้ากัน
3. เพิ่มแป้งทำแป้ง
4. ทอดแพนเค้กโดยไม่ใส่น้ำมันพืชมากเกินไป

หวาน

หากคุณต้องการ ให้อาหารพวกมัน แพนเค้กเพื่อสุขภาพจากบวบเด็กมันคุ้มค่าที่จะลองทำมันหวาน สูตรนี้ไม่ธรรมดา กลิ่นหอมของจานนั้นยอดเยี่ยมมาก บวบชุบแป้งทอดรสหวานใน รุ่นคลาสสิคถูกเตรียมโดยเติมน้ำตาล แม้ว่าผลไม้บางชนิด เช่น กล้วยหรือแอปเปิ้ล ก็สามารถนำมาใช้ได้

วัตถุดิบ:

• วานิลลิน - เหน็บแนมเล็กน้อย;
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา;
• ไข่ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างบวบอีกครั้ง ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูด หลังจากนั้นไม่กี่นาที บีบน้ำที่โดดเด่นออกมา
2. แนะนำไข่ โซดา น้ำตาล วานิลลา และเกลือ ค่อยๆเพิ่มแป้งแล้วนวดแป้ง
3. กระจายส่วนผสมบวบในกระทะทอดแพนเค้กทั้งสองด้านด้วยไฟที่ไม่แรงมาก

ด้วยเซโมลินา

หากสามารถใช้เวลากับแพนเค้กบวบได้อีกเล็กน้อยก็ควรปรุงด้วยการเติมเซโมลินา ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมจะอยู่ที่ประมาณ 120 กิโลแคลอรี ขั้นตอนการทำแพนเค้กสควอชกับแป้งเซมะลีเนอร์ต้องใช้เวลามากขึ้นเพราะซีเรียลต้องใช้เวลาในการบวมและดูดซับ น้ำผัก. ขั้นตอนการเตรียมที่เหลือยังคงเหมือนเดิม

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ผงฟู- ที่ปลายมีด
• kefir - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผัก ถ้าจำเป็น ให้เอาเปลือกออก แล้วนำไปต้มบนเครื่องขูด หลังจากนั้นสองสามนาที บีบเธอออก
2. แนะนำโซดากับ kefir ผสมและตีไข่
3. เทเซโมลินาทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
4. เมื่อครบเวลาที่กำหนด ให้เติมแป้ง แล้วคลุกแป้ง
5. ตั้งกระทะให้ร้อน ทอดแพนเค้กในน้ำมันจนเหลืองด้าน

กับคอทเทจชีส

ความสะดวกของบวบคือไม่มีรสชาติที่ชัดเจน ด้วยเหตุนี้ จานที่มีจึงสามารถแตกต่างกันได้โดยการเพิ่มส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่ง ไม่ว่าจะเป็นเห็ด อกไก่ หรือผลไม้ คอทเทจชีสจะให้แพนเค้กจากบวบ รสนุ่ม. ความนุ่มของจานจะแตกต่างกันไปตามปริมาณแป้ง ในสูตร ฟริตเตอร์สควอชชีสมักจะมีชีสกระท่อมอยู่ด้วย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 0.1 กก.
• แป้ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยป่นแดง - 1/3 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีส - 0.1 กก. เป็นตัวเลือก
• บวบ - 0.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกบวบขูดเอาเครื่องขูดขนาดใหญ่ ในกระชอนบีบเนื้อจากน้ำผลไม้แล้วเกลือใส่เครื่องเทศ
2. ใช้กระชอนเช็ดคอตเทจชีสใส่ลงไป ส่วนผสมผัก, ส่งชีสขูดไปที่นั่น
3. ตีไข่ในชามแยก ใส่ส่วนผสมทั้งหมด
4. ค่อยๆใส่แป้ง นวด ความหนาแน่นปานกลางแป้งโด.
5. อบแพนเค้กในน้ำมันร้อน

ไม่มีแป้ง

หากคุณใช้สูตรสำหรับอบแพนเค้กบวบโดยไม่ใช้แป้ง รสชาติของมันจะนุ่มขึ้นและผลิตภัณฑ์ก็จะละลายในปากของคุณ นอกจากนี้ การทำอาหารจะใช้เวลาน้อยกว่าเวอร์ชั่นก่อน เงื่อนไขเดียวในการรับ ของอร่อยกระทะออกมา การเคลือบต้องไม่เหนียวเหนอะหนะเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเกาะติด

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. แปรรูปผักที่ปอกเปลือกแล้วเป็นขี้กบโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลางบีบน้ำ
2. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เกลือ ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน
3. ทอดแพนเค้กในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง

กับมันฝรั่ง

ในสูตรนี้ มีการเตรียมสิ่งที่คล้ายกันสำหรับทั้งแพนเค้กธรรมดาและแพนเค้กมันฝรั่ง การผสมผสานของมันฝรั่งและบวบทำให้จานโปร่งสบายและมีรสชาติผิดปกติ มันจะแทนที่อาหารเช้าหรือเพียงแค่ของว่าง สามารถให้บริการภายใต้ ซอสครีม, โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ วิธีการทอดแพนเค้กบวบกับมันฝรั่ง? คุณสามารถทำให้มันอร่อยมากด้วยสูตรด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 2 กลีบ;
• หัวมันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• เครื่องเทศ;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดบวบที่ล้างและปอกเปลือกแล้วบีบข้าวต้มจากน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมา ทำซ้ำขั้นตอนกับมันฝรั่ง
2. ใส่ผักใบเขียวสับ หัวหอม กระเทียม และไข่ลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. ค่อยๆเติมแป้งเตรียมแป้ง
4. ทอดแพนเค้กในน้ำมันร้อนจนเป็นสีน้ำตาล

ในหม้อหุงช้า

เทคโนโลยีสำหรับทำฟริตเตอร์จากบวบในหม้อหุงช้าแทบไม่มีความแตกต่างจากกระบวนการที่ใช้กระทะ ข้อดีของวิธีนี้คือโหมดอัตโนมัติในการทอดแป้ง คุณสามารถใช้โปรแกรมต่างๆ เช่น "การอบ" "สตูว์" หรือ "การทอด" ไม่ว่าคุณจะเลือกอันไหน คุณไม่ต้องกังวลว่าแพนเค้กจะไหม้เร็ว

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 0.5 หลายถ้วย;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ขนหัวหอมสีเขียว, พริกไทย;
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• บวบ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. บดบวบที่สะอาดเป็นข้าวต้มบนเครื่องขูด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ จากนั้นบีบน้ำออกทั้งหมด
2. เพิ่มผักชีฝรั่งสับกระเทียมลงในเนื้อแล้วตีไข่
3. ร่อนแป้งช้า ๆ เทลงในแป้งในอนาคตคลุกเคล้า
4. เลือกโหมดใดโหมดหนึ่งข้างต้น จาระบีชาม multicooker ด้วยน้ำมัน
5. เมื่อด้านล่างอุ่นเล็กน้อยให้กระจายแป้งแล้วปั้นเป็นแพนเค้ก
6. ตั้งเวลาไว้ครึ่งชั่วโมง พลิกฟริตเตอร์ไปครึ่งทาง
7. กระจายบนกระดาษเช็ดมือ

เชฟมืออาชีพสามารถให้คำแนะนำในการทำแพนเค้กบวบเนื้อนุ่มให้คุณได้ ต้องบีบเนื้ออย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แป้งกระจายในกระทะ หลังจะต้องอุ่นเครื่องมิฉะนั้นแพนเค้กจะติด นอกจากนี้ เพื่อให้จานมีรสชาติมากขึ้น ขั้นแรกให้ทอดจนหน้าแดงในกระทะ แล้วอบในเตาอบจะช่วยได้ สำหรับการเสิร์ฟแบบกูร์เมต์ ครีมสดพร้อมคอนงรังต์และครีมเปรี้ยวเหมาะ คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยใบสะระแหน่

วีดีโอ