สิ่งที่ต้องปรุงจากบวบอย่างรวดเร็วและดีต่อสุขภาพ แพนเค้กบวบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย แกงจืดไขกระดูก

ฉันรักบวบและทุกปีทันทีที่ฤดูกาลเริ่มต้น ฉันเปิดส่วนที่ชื่นชอบซึ่งมีสูตรจากบวบอร่อยและเรียบง่ายพร้อมรูปถ่ายและ คำแนะนำทีละขั้นตอน. โดยพื้นฐานแล้วสูตรนั้นรวดเร็วมาก เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น ผู้ที่มีประสบการณ์น้อยก็สามารถเตรียมสตูว์ได้ เช่นเดียวกับซุปบวบ อย่าลืมลอง - สูตรมีราคาประหยัด มีเพียงสามส่วนผสมเท่านั้น และรสชาติก็น่าทึ่ง! ใครมั่นใจเข้าครัว แนะนำทำอาหาร แพนเค้กสควอช, บวบยัดไส้ และ ของว่างหมักนานาชนิดบน อย่างเร่งรีบ. หากคุณเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารขั้นสูง ให้เตรียมพายบวบเกลียวพร้อมแครอท - เตรียมอย่างเหมาะสม กระตุ้นความสนใจของแขกได้เป็นอย่างดี หากคุณสนใจสูตรว่างคุณจะพบสองโหล สูตรเด็ดเริ่มต้นจากความมหัศจรรย์ คาเวียร์สควอชอย่างเร่งรีบและปิดท้ายด้วยแยมแสนอร่อย

แพนเค้กบวบ

อาหารจานเด็ดจากบวบ - เพียงพอ แพนเค้กบางๆโดยนำบวบขูด นม และแป้งมารวมกันใน แป้งเบา. แพนเค้กไม่แตก รักษารูปร่างให้ดี และเหมาะสำหรับ มื้อเย็นเบาๆหรืออาหารเช้าวันอาทิตย์

บวบชุบแป้งทอดกับ ข้าวโอ๊ต

ความลับเหล่านี้ ปุยแพนเค้กจากบวบกับสมุนไพรและกระเทียม - นวดด้วยข้าวโอ๊ตซึ่งป้องกันไม่ให้แป้งกระจายในกระทะ แพนเค้กจะลอยตัวได้ดีเมื่อทอด โดยคงไว้ซึ่งโครงสร้างที่โปร่งสบายและละเอียดอ่อน

Ragout ของบวบมะเขือยาวและมันฝรั่ง

เมนูผักตามฤดูกาลของทุกวัน ส่วนผสม: บวบ, มะเขือยาว, พริกหยวก, มันฝรั่ง. เวลาทำอาหารเพียงครึ่งชั่วโมง

บวบชุบแป้งทอดในกระทะ

หวาน ปุยแพนเค้กจากบวบ ไม่มีการเพิ่มนมหรือ kefir ลงในแป้ง เฉพาะบวบขูด แป้ง ไข่ และน้ำตาล

แพนเค้กบวบกับเฟต้าชีส

แพนเค้กแสนอร่อยจากบวบกับเฟต้าชีส หัวหอม แครอท สมุนไพรและ เครื่องเทศหอมกรุ่น. เตรียมตัวเร็วมาก ท้าให้ลอง! ในความคิดของฉันสูตรที่อร่อยที่สุดของทั้งหมด

แพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียม

บวบจานง่าย ๆ อย่างเร่งรีบ - แพนเค้กไม่หวานกับกระเทียมชีส ใช้แทนแป้ง เกล็ดขนมปังหรือเกล็ดขนมปัง กินมากเกินไป!

พิซซ่าบวบ

บวบมักจะดูเหมือนผักค่อนข้างน่าเบื่อสำหรับฉัน สิ่งเดียวที่ฉันรู้วิธีทำกับพวกมันคือสตูว์ ซึ่งแทบไม่รู้สึกถึงรสชาติของพวกมันเลยเพราะมีผักอื่นๆ มากมาย แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันลองบวบด้วยตัวเอง เมนูปกติของเราจึงรวมพาสต้ากับบวบด้วย และตอนนี้ก็มีพิซซ่า อร่อยอะไรอย่างนี้!

บวบม้วนกับ ไส้ที่แตกต่างกัน

สาม สูตรอร่อยบวบม้วนสำหรับทุกรสนิยม วีแกนไม่โอ้อวด ทานคู่กับชีสและ ตัวเลือกเทศกาลกับแตงกวาและปลาแดงเค็ม

บวบในภาษาเกาหลี อาหารจานด่วน

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบที่ดี มันทำอาหารได้อย่างรวดเร็วมันกลับกลายเป็นมาก หลังจากวันที่คุณสามารถกิน กลิ่นหอมน่าทึ่งสลัดบวบฉ่ำกว่ามาก แครอทเกาหลี. สัดส่วนที่ดีสำหรับน้ำดอง อย่าลืมลอง!

บวบในแป้ง

รสชาติของบวบเหล่านี้ขึ้นอยู่กับวิธีการนวดแป้ง เราจะทำมันด้วยครีม, ไข่, แป้งและแป้ง - โปร่งสบายกรอบและในขณะเดียวกันก็นุ่มและบวบร้อนฉ่ำอยู่ข้างใน

ยัดไส้บวบ

บวบยัดไส้เป็นสิ่งที่อร่อยที่คุณอยากทำตลอดเวลาด้วยมากที่สุด ตัวเลือกต่างๆไส้ สำหรับวิธีการบรรจุนั้นมีอยู่ 2 วิธีคือ เรือและถัง หากคุณลังเลว่าจะเลือกอันไหนดี ฉันจะบอกคุณอย่างรวดเร็วเกี่ยวกับ "ข้อดี" และ "ข้อเสีย" ของแต่ละรายการ สอง สูตรทีละขั้นตอนมาก บวบแสนอร่อย.

บวบดอง กินทันที

เมื่อถึงวันที่อากาศอบอุ่น ผักตามฤดูกาลก็เริ่มปรากฏบนชั้นวาง รวมทั้งบวบด้วย ฉันเห็น - และไม่สามารถผ่านไปได้ฉันซื้อหลายกิโลกรัมในคราวเดียว และตอนนี้ หลังจากที่ได้กินสควอชชุบแป้งทอด หม้อปรุงอาหาร และสตูว์มากมายแล้ว ฉันก็ต้องการอะไรที่เบากว่าและสดใหม่กว่านี้ หลังจากครุ่นคิดเล็กน้อย ฉันก็ตัดสินใจว่าบวบหมักแบบรับประทานทันทีน่าจะเหมาะ พวกเขาเตรียมทันทีจริงๆ: 5-10 นาทีในการเตรียมผลิตภัณฑ์และอีกไม่กี่นาทีสำหรับน้ำดอง หลังจากปล่อยให้สลัดยืนสองสามชั่วโมง - เสร็จแล้ว! เร็ว ง่าย ดั้งเดิมและอร่อยอย่างเมามัน!

มากที่สุด หม้อตุ๋นง่ายๆจากบวบ

สูตรบวบที่ง่ายที่สุด และผิดปกติพอไม่ธรรมดา ดังนั้นคุณสามารถเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารจานแปลก ๆ ได้อย่างง่ายดาย มีบวบจำนวนมากในหม้อ ส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์จะถูกเพิ่มให้น้อยที่สุด

Cutlets จากบวบ

สูตรนำโชคผัดบวบเป็นอาหารที่ค่อนข้างง่ายในการเตรียม แม้ว่าการทอดชิ้นทอดจะใช้เวลาพอสมควร

สูตรซุปบวบง่าย ๆ

ซุปที่ง่ายที่สุดเลยทีเดียว ผักเพียงสามอย่าง - บวบ หัวหอมและกระเทียม ไม่มีครีมไม่มีชีส น้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนอุดมไปด้วยรสชาติ สามีพร้อมทานซุปกับหม้อ ฉันแนะนำให้ลองอย่างแน่นอน!

บวบเป็นผักที่ชื่นชอบของใครหลายคน คุณสามารถปรุงอาหารได้มากมายและอิ่มอร่อย ผลไม้ย่อยได้ง่ายโดยร่างกายจึงมีประโยชน์ในการทำความสะอาดร่างกาย

ผู้สูงอายุและทุกคนที่นั่งอยู่หน้าคอมพิวเตอร์ควรระวังจอประสาทตาเสื่อม ซึ่งเป็นโรคที่นำไปสู่การสูญเสียการมองเห็นที่ไม่สามารถย้อนกลับได้ ในกรณีเช่นนี้ การบริโภคลูทีนซึ่งมีมากในบวบช่วยป้องกันการลุกเป็นไฟ

สูตรที่คุณจะเห็นในบทความใช้โดยคนจาก ประเทศต่างๆสันติภาพ. บวบเป็นผักเป็นที่นิยมและไม่โอ้อวดในการเพาะปลูก มันเติบโตในทุก ๆ ชานเมือง, ใน

บวบผัดไข่

ค้นหาสูตรอาหารด่วนที่จะทำให้คุณประหลาดใจ

สินค้า:

• ไข่ 2 ฟอง
• บวบ 120 กรัม
• แป้งสาลี 10 กรัม
• เนยละลาย 20 กรัม
• นมข้นจืด 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งเกลือ

การเตรียมสูตร:

เกลือบวบปอกเปลือกและสับแล้วม้วนในแป้ง

ทอดทั้งสองด้านในกระทะด้วยน้ำมันร้อน

จากนั้นเทไข่ที่ตีแล้วอบประมาณ 5-8 นาที โยเกิร์ตและกระเทียมเสิร์ฟแยกกัน

หม้อตุ๋นบวบเบา

สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอาหารเช้า

สินค้า:

• 5 บวบขนาดใหญ่
• 3 หัวหอม
• แป้งแพนเค้ก 11/2 ถ้วย
• น้ำมันข้าวโพด 3/4 ถ้วย
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำมันสำหรับทากระทะ พื้นดินเล็กน้อย พริกไทยขาว, เกลือ

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและขูดบวบ
2. ตัดหัวหอม
3. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิปานกลาง
4. บีบบวบให้ละเอียดแล้วใส่ในชามขนาดใหญ่
5. เพิ่มไข่ แป้ง น้ำ น้ำมัน และผสมทุกอย่างจนเนียน
6. เพิ่มเกลือพริกไทยและผสมอีกครั้ง
7. จาระบีแผ่นอบด้วยมาการีนแล้วเกลี่ยส่วนผสมให้ทั่ว
8. อบ 50 นาทีหรือจนสุก

บวบยัดไส้เนื้อสับอบในเตาอบพร้อมผัก

ทำความรู้จักกับรสชาติ ผักอ่อนด้วยเนื้อและรสชาติของฤดูร้อน

สินค้า:

• บวบขนาดกลาง 1 ลูก
• เนื้อสับ 500 กรัม (เนื้อวัว, หมู, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย)
• หอมหัวใหญ่ 2 หัว
• 2 แครอท
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• ชีสสไปซี่ 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมสูตร:

เราทำความสะอาดบวบหั่นเป็นวงกลมกว้าง 3-4 ซม. เอาแกนออก

จากนั้นเราก็ลดวงกลมลงในน้ำเดือด - นำออกเป็นเวลาสามนาทีและทำให้เย็นในน้ำเย็น (สังเกตตามลำดับ)

ขูดแครอทและทอดในกระทะพร้อมกับหัวหอมสับ

จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้ววางบวบเป็นวงกลมในแนวตั้ง จากนั้นวางเนื้อสับไว้ตรงกลางของแต่ละวงกลม

ทาแครอทผัดกับหัวหอมด้านบน จาระบีทุกอย่างด้วยครีมและโรยด้วยชีสขูด คุณสามารถหยุดที่นี่หรือคุณสามารถดำเนินการต่อและปิดด้วยมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นดังรูป:

ที่ ชั้นบนคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศและมะกอกหั่นเป็นชิ้น - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ขั้นตอนสุดท้ายคือการใส่แผ่นอบในเตาอบและอบจนสุก

สูตรพร้อมแล้วจานอยู่ตรงหน้าคุณ - น่ากิน!

แพนเค้กบวบ - สูตรคลาสสิก

อาหารฤดูร้อนง่ายๆ จะทำให้ร่างกายของคุณอิ่มด้วยสูตรนี้

เราจะต้อง:

• บวบ 1 กก
• 3 ศิลปะ ช้อนเนย
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• แป้ง 2 ถ้วย, ผงฟูที่ปลายมีด

การเตรียมแพนเค้ก:

ผลไม้ดิบของบวบถูบนเครื่องขูด

จากนั้นตั้งเนยให้ร้อน 3 ช้อนโต๊ะ แล้วราดบนบวบ เรากวนทุกอย่าง

ปัดทุกอย่างลงในส่วนผสมบวบแช่เย็น ไข่ดิบ, ใส่เกลือ, น้ำตาลมากขึ้น - แล้วตีทุกอย่างอีกครั้ง

และหลังจากนั้นก็เติมแป้งและโซดา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วตีอีกครั้งจนเกิดฟอง

อบในกระทะเหมือนแพนเค้กทั่วไป

สูตรคลาสสิก - "แพนเค้กบวบ" - พร้อมแล้ว

บวบอร่อยกับกระเทียม

สูตรนี้มีแนวโน้มที่จะทำให้คุณพอใจมากกว่าทำให้คุณประหลาดใจ

สินค้า:

• 3 - 4 บวบหนุ่ม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 300 - 500 กรัม
• กระเทียม 1 หัว
• 1 หลอด
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน น้ำมันพืช
• 1 เซนต์ เกลือหนึ่งช้อน

การเตรียมสูตร:

ปอกบวบหั่นเป็นก้อน เราทำความสะอาดกระเทียมและหัวหอม ตัดหัวหอมออกเป็นสี่ส่วน

จากนั้นเราข้ามผักที่เตรียมไว้: บวบ, หัวหอมและกระเทียม ระบายของเหลวออกจากส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วใส่มวลลงในชาม

ใส่เกลือและ semolinaเพื่อสร้างความหนาแน่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้ 10 นาทีเพื่อให้ซีเรียลพองตัว

และขั้นตอนสุดท้าย - เราปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟที่โต๊ะและกินกับมายองเนสหรือซอสมะเขือเทศ

กลายเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

บวบยัดไส้ผักในซอสอ่อนๆ

คุณสามารถปรุงผักแสนอร่อยโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

เราจะต้อง:

• บวบ 1 กก
• แครอท 300 กรัม
• หัวหอม 300 กรัม
• มะเขือเทศ 300 กรัม
• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 200 กรัม พริกไทยป่น เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• แครอท 150 กรัม
• รากผักชี 50 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
• น้ำซุป 100 กรัม ใบกระวาน, พริกไทย, กานพลู, น้ำส้มสายชู, เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมสูตร:

เราเตรียมไส้ - แครอท, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสับละเอียด, ทอดโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะ, ใส่มะเขือเทศ, กะหล่ำปลีสับละเอียด, ผสม, พริกไทยและเกลือ

เตรียมซอส - สับรากผักชีอย่างประณีต ใส่หัวหอมสับ แครอท และทอดในกระทะ แล้วใส่ วางมะเขือเทศจากนั้นเทน้ำส้มสายชู, น้ำซุป, ใส่ใบกระวาน, พริกไทย, กานพลู, เกลือ, ผสมและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที ซอสพร้อมเย็นลง.

บวบปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมหนา ๆ ตัดแกนออกใส่จานกว้างใน 1 แถวแล้วเติมด้วยไส้ เทซอสและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีบนไฟอ่อน

ให้บริการ อาหารพร้อมทานทานได้ทั้งร้อนและเย็น โรยด้วยผักชีลาวสับ

ของอร่อยอยู่ตรงหน้าคุณ ทานให้อร่อย!

บวบผัดกระเทียม - สูตรวิดีโอ

ดูสูตรเพิ่มเติม อาหารจานด่วนในวันฤดูร้อน

พยายามกระจายอาหารประเภทผักของคุณ สูตรบวบเป็นสวรรค์สำหรับปฏิคมและความสามารถในการสร้างจาก สินค้าง่ายๆอาหารอร่อย.

ผักมีประโยชน์อย่างเมามันสำหรับทุกคน จำนวนที่ใหญ่ที่สุด สารที่มีประโยชน์สามารถรับได้ในสิ่งที่เรียกว่า ผักตามฤดูกาลและผลไม้ นั่นคือผลไม้ที่เติบโตในประเทศ เมือง และในบ้านในชนบทของคุณ บวบเป็นหนึ่งในผักเหล่านั้น แต่บวบปรุงอะไรอร่อยได้บ้าง? สูตร หลากหลายเมนูที่จะครอบงำแม้กระทั่งนักวิจารณ์ที่รุนแรงที่สุด จำนวนมาก. มาสร้างมันด้วยกันเถอะ

บวบ - หาได้จริงสำหรับผู้ชาย ผู้หญิง และเด็ก ที่ต้องการทานอาหารให้ถูกต้อง ลดน้ำหนัก และมีสุขภาพดี ในการแสดงรายการข้อดีทั้งหมดของบวบคุณต้องใช้เวลามาก ดังนั้นเราจึงเน้นสิ่งหลัก:

• ปรุงได้ วิธีทางที่แตกต่าง: อบ ทอด หมัก
• ผักนี้มีกิโลแคลอรีน้อยจนคุณสามารถกินบวบได้ 1 กิโลกรัมต่อวัน
• บวบยังมีโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแคลเซียม
• และต้องขอบคุณบวบที่ทำให้คุณได้ เพียงพอไฟเบอร์
• บวบมีรสชาติที่ถูกใจและไม่สร้างความรำคาญ เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ
• ผักนี้สามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานหลักและเครื่องเคียง
• และในการปรุงอาหารบวบแสนอร่อย คุณต้องใช้เวลาสูงสุด 30 นาที

อย่างที่คุณเห็น บวบสมควรที่จะอยู่บนโต๊ะของคุณ หากก่อนหน้านี้คุณปฏิเสธที่จะกินผักนี้ด้วยเหตุผลบางประการ เราขอแนะนำให้คุณลองทำบวบด้วยวิธีต่างๆ

เป็นเพียงว่าบวบไม่มีรสชาติเด่นชัดเช่นกะหล่ำปลี เสริมด้วยเครื่องเทศและผักอื่นๆ คุณจะได้รับอาหารจานใหญ่ อย่างไรก็ตาม ผู้ชื่นชอบอาหารดิบบางคนนึกไม่ออกว่าชีวิตของพวกเขาไม่มีบวบ แน่นอนว่าเราไม่ได้บังคับให้คุณกินผักดิบนี้ แต่คุณสามารถลองทุกอย่างได้หากต้องการ

สูตร

จากความสวยงามและยิ่งใหญ่ ผักเพื่อสุขภาพเป็นแฟชั่นในการปรุงอาหารที่หลากหลายและสม่ำเสมอ อาหารที่ไม่ธรรมดา. บางครั้งเพื่อทดสอบฝีมือของแม่ครัว เขาได้รับมอบหมายให้ทำอาหารจากบวบ ของหวานสุดชิค. การทำเช่นนี้ไม่ง่ายอย่างที่คิดในแวบแรก แต่นี่เป็นเพียงการบอกว่าบวบมีค่าควรแก่ความสนใจของคุณ

สแน็คเค้ก "Sytny"

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2
• มายองเนส
• มะเขือเทศสุก - 2 ชิ้น
• แป้ง - สองสามช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน
• กระเทียม
• ปาปริก้า
• เกลือ สมุนไพร

ทำอาหารอย่างไร:

1. ถูบวบ เครื่องขูดละเอียด.
2. เพิ่มไข่ที่ตีเบา ๆ ลงในบวบ
3. ตามที่ควรผสมมวลเพิ่มและเพิ่มพริกไทยเล็กน้อย
4. ตอนนี้ได้เวลาทำให้มวลสควอชหนาขึ้นด้วยแป้ง อย่าหักโหมจนเกินไป แป้งไม่ควรแข็ง
5. อบแพนเค้กจากบวบไม่ควรบางและบอบบางมาก
6. ในการทาแพนเค้ก ให้เตรียมซอส บดผสมกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวปาปริก้าและสมุนไพรสับ
7. มาเริ่มสร้างรูปร่างกันเถอะ เค้กสควอช. หล่อลื่นแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยซอสใส่มะเขือเทศและชีสขูดไว้ด้านบน
8. เค้กจะมีหลายชั้นพอๆ กับที่คุณอบแพนเค้ก
9. หลังจากนั้นใส่เค้กในเตาอบเป็นเวลาห้านาทีเพื่อให้ชีสละลายและเชื่อมเค้กทั้งหมดเข้าด้วยกัน
10. จานนี้ควรทานแบบอุ่นๆ

หม้อตุ๋น

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - 1 กก.
• ไข่ - 5 ชิ้น
• Dill
• น้ำมัน

1. คุณไม่ต้องทำอะไรมากในการเตรียมอาหารง่ายๆ แต่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์นี้ เลยหั่นบวบเป็นวง
2. ทอดแต่ละชิ้นในน้ำมันทั้งสองด้านเบา ๆ
3. ตีไข่จนเนียน
4. เรากระจายผักในแม่พิมพ์แล้วเทไข่ อบ 35 นาที
5. โรยจานเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งและเพลิดเพลิน

ม้วน

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดเล็ก - 2-3 ชิ้น
• มะเขือเทศสุก - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
• พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น
• กระเทียม
• ครีมเปรี้ยว
• เครื่องเทศ สมุนไพร

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดบวบแต่ละอันตามยาว คุณควรได้รับบันทึกยาว
2. เกลือพริกไทยและพักไว้ 10 นาที
3. ผัดบวบแต่ละชิ้นในน้ำมันเล็กน้อย
4. ถูกระเทียมและชีสบนเครื่องขูด เพิ่มครีมและผสมกับกระเทียมและชีส
5. หล่อลื่นบวบแต่ละใบด้วยซอสใส่มะเขือเทศและพริกไทยลงบนขอบด้านหนึ่ง
6. เราบิดม้วนเพื่อไม่ให้แตกคุณสามารถใช้ไม้เสียบและไม้จิ้มฟัน
7. เราโรยหน้าด้วยสลัดและสมุนไพร คุณสามารถเทซอสลงบนม้วนได้เล็กน้อย

ยัดไส้เห็ด

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก.
• แชมเปญ - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ข้าวต้ม - 200 กรัม
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• รัสค์ สมุนไพร เกลือ
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. นำบวบยาวมาหั่นเป็นชิ้นขนาด 5-6 ซม.
2. ด้วยช้อนชา (คุณสามารถใช้มีดขนาดเล็กได้) นำเนื้อออก คุณควรได้รับบวบแก้วเล็ก ๆ นั่นคือไม่จำเป็นต้องนำแกนของบวบออกให้หมด
3. พลิกถ้วยแต่ละถ้วยกลับด้านแล้วทอดด้วยไฟอ่อน จากนั้นพลิกบวบแล้วปรุงรสด้วยเกลือ
4. ต้มเห็ดและข้าว หลังจากนั้นก็หั่นเห็ด ผัดหัวหอมในน้ำมันและผสมส่วนผสมทั้งสามนี้
5. เติมเนื้อสับแต่ละบวบใส่ในจานอบเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
6. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และอบเป็นเวลา 10 นาที
7. ผสมครีมเปรี้ยวและพาสต้า และหลังจากนั้น 10 นาที นำบวบออกจากเตาอบ และเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มในแต่ละถ้วย หลังจากนั้นอบต่ออีก 10 นาที
8. คุณสามารถเลือกเสิร์ฟจานพร้อมชีสและสมุนไพร

กับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• ครีม - 200 กรัม
• บวบหนุ่ม - 5 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ผักใบเขียว
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• เครื่องเทศ
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• น้ำมัน

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดบวบแต่ละอันตามยาวเป็นสองชิ้น
2. เราเอาเนื้อออกด้วยช้อนแล้วทอดเรือแต่ละลำในน้ำมัน
3. ต่อไปก็ใส่ลงในถาดอบ
4. สำหรับการเติมเราจะใช้คอทเทจชีส เราเช็ดด้วยตะแกรงละเอียด
5. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในคอทเทจชีส สมุนไพร และไข่ที่ตี คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทย
6. เราเติมเรือด้วยไส้โรยด้วยชีสแข็งขูดอบประมาณ 25 นาที

น้ำซุปข้น

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำซุปผัก - 0.5 ลิตร
• ต้ม - 1 ถ้วย
• กระเทียม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• แครอท
• ผักใบเขียว

วิธีทำน้ำซุปข้น:

1. ปรุงน้ำซุปผักจากหัวหอมและแครอท
2. ลอกหนังออกจากบวบ เอาเมล็ดออกทั้งหมด ตัดเนื้อเป็นก้อน
3. ใส่ก้อนบวบลงในน้ำซุปผัก ต้มผักเป็นเวลา 20 นาที
4. สับหัวหอมเล็ก ๆ แล้วใส่บวบ
5. ถัดไปใส่กระเทียมสับลงในซุป
6. เทของเหลวจากซุปลงในจานแยก มันจะสะดวกถ้าน้ำซุปข้นเกินไป
7. บดส่วนที่หนาของซุปให้อยู่ในสภาพ
8. เราเจือจางเพื่อให้ได้น้ำซุปข้นที่ต้องการ
9. เสิร์ฟซุปนี้กับมะเขือเทศและสมุนไพร

สูตรสตูว์

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 ชิ้น
• แครอท - 3 ชิ้น
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ไก่ - 500 กรัม
• ก้านคื่นฉ่าย - 3 ชิ้น
• น้ำมะเขือเทศ - 0.5 ลิตร
• ผักใบเขียว
• กระวาน - 1 ช้อนชา
• น้ำมัน
• เครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร:

1. เนื้อไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ผักอื่นๆ ทั้งหมด: ขึ้นฉ่าย แครอท หัวหอม และบวบจะต้องหั่นเป็นชิ้นเดียวกับไก่
3. ผัดหัวหอมในกระทะที่อุ่นแล้วหลังจากนั้นสองสามนาทีก็ใส่เนื้อไก่ลงไป
4. การกวนเนื้ออย่างต่อเนื่องคุณต้องทำให้พร้อม
5. หลังจากที่ไก่สุกแล้ว ให้ใส่แครอท ขึ้นฉ่าย และบวบลงในกระทะ เคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณสิบนาที
6. หลังจากนั้นคุณสามารถใส่เกลือและเพิ่มเครื่องเทศได้
7. เทซอสมะเขือเทศลงไปเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

สูตรลูกชิ้น

วัตถุดิบ:

• บวบ - 0.5 กก.
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมัน

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราทำความสะอาดบวบและแยกเนื้อ เราถูบนเครื่องขูด
2. เพิ่มเกลือพริกไทยและทิ้งไว้ 15 นาที เวลานี้จำเป็นสำหรับของเหลวส่วนเกินที่จะออกจากบวบ แค่เทออก
3. เพิ่มไข่แป้งและสับลงในเนื้อสควอชที่บีบ
4. ปั้นไส้และทอดในน้ำมัน
5. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและซอสผักชีฝรั่ง

มัฟฟิน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• บวบ - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ผงฟู - 0.5 ซอง
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• Dill

1. ละลายเนยด้วยไฟอ่อน ผสมคอทเทจชีสกับไข่
2. ในชามที่แยกต่างหาก ผสมผงฟูและแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
3. ขูดบวบและผสมกับชีสกระท่อม
4. จากนั้นใส่แป้ง ปั้นเป็นก้อน แล้วอบเหมือนคัพเค้กทั่วไป

เราคิดว่าคุณมั่นใจว่าบวบเป็นผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและอย่าลืมการทดลอง

บวบไม่เพียง แต่อร่อยและมีสุขภาพดีอย่างน่าอัศจรรย์ (มีองค์ประกอบมากมายที่จำเป็นสำหรับบุคคล) แต่พวกเขายังเติบโตไม่โอ้อวดดังนั้นไม่ว่าฤดูร้อนจะมีแดดและแห้งหรือในทางกลับกันฝนตกบวบจะยังคงเติบโต และที่นี่คุณเพียงแค่ต้องมีเวลาในการปรุงอาหารและเก็บรักษาไว้ นอกจากนี้ คุณจะไม่มีวันได้รับไขมันจากบวบ นอกจากจะแคลอรีต่ำแล้ว บวบยังมีไฟเบอร์จำนวนมาก ซึ่งช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร อาหารจากบวบมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนมาก

อาหารจานแรกจากบวบ

บวบหั่น นอกจากนี้ที่ดีถึง ฤดูร้อน Borscht.

หลักสูตรที่สองของบวบ

บวบกับเนื้อ

ส่วนผสมสำหรับทำสตูว์บวบ: หมูหรือเนื้อลูกวัว 300 กรัม, หัวมันฝรั่ง 1 หัว, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช, 2 หัวหอม, บวบ 3 วง, มะเขือเทศ 2 ลูก, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทยดำป่น ผัดเนื้อกับผักเคี่ยวจนนุ่ม

Ragout ซี่โครงหมูกับบวบ

วัตถุดิบในการทำสตูว์ ซี่โครงหมู: ซี่โครงหมู 300 กรัม มันฝรั่ง 1 หัว แครอท 1 หัว 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช บวบ 3 วงกลม มะเขือเทศ 2 ลูก สมุนไพร เกลือ พริกไทยดำป่น ผัดซี่โครงเพิ่มและผัดผักเคี่ยวใต้ฝา

สตูว์ผักบวบกับเครื่องเทศ

ส่วนผสม: น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, บวบขนาดกลาง 2 ลูก, หอมแดง 1 หัว, 2 มะเขือเทศสุก, ยี่หร่าป่น 1/4 ช้อนชา, 1 ช้อนชา ผักชีป่น, ขมิ้นบด 1/4 ช้อนชา, ขมิ้นแดง 1/4 ช้อนชา พริกไทยป่นหรือเพื่อลิ้มรส, เกลือเพื่อลิ้มรส, น้ำมะนาว 1/2 ลูก, ผักชีพวงหรือผักชีฝรั่ง เราเคี่ยวทุกอย่างภายใต้ฝาและคุณทำเสร็จแล้ว

สตูว์ผักกับบวบ

แกงจืดไขกระดูก

บวบยัดไส้เนื้อและข้าว

บวบยัดไส้เนื้อสับกับเห็ดในเตาอบ

นอกจากเนื้อ ข้าว และเห็ด คุณยังสามารถยัดผักบวบกับผัก หรือแม้แต่คอทเทจชีส อบหรือทำแบบง่ายๆ ที่ทาด้วยเนย ผัก หรือครีม

ต้องการ: เนื้อสับ 500 กรัม, 1 บวบขนาดใหญ่, ไข่ 2 ฟอง, มะเขือเทศขนาดกลาง 4 ลูก, ครีมเปรี้ยวหรือครีมเหลว 1 แก้ว, ชีส, เกลือ (ส่วนผสม Adyghe ของเกลือและเครื่องเทศ) สูตรค่อนข้างง่าย เนื้อสับ บวบและส่วนผสมอื่น ๆ ถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ และอบในเตาอบ สูตรถ่ายรูป >>

ส่วนผสม: บวบ 1 ชิ้น, เห็ด (เห็ดน้ำผึ้ง) 400 กรัม, หัวหอม 1 ชิ้น, ไข่ 1 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ l, ชีส 150 g, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, แป้ง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, น้ำมันพืช, มายองเนส สูตรถ่ายรูป >>

พริกหวานยัดไส้เนื้อสับกับบวบ

ส่วนผสม: พริกหวานสีแดง 10 ชิ้น, หมูสับ 500 กรัมพร้อมเนื้อ, บวบบวบขนาดใหญ่ 1 ชิ้น (500-600 กรัม), มะเขือเทศขนาดกลาง 5 ลูก, หัวหอม 2 ลูก, เกลือ, เครื่องเทศ สูตรภาพยัดไส้พริกไทย >>

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับหลักสูตรที่สองของบวบคือการทอด คุณสามารถทอดได้หลายวิธีและรสชาติของอาหารจะแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม

บวบทอดในแป้ง

ต้องการ: บวบขนาดเล็ก 1 ฟอง, ไข่ 1 ฟอง, แป้งหนึ่งกำมือ, เกลือเพื่อลิ้มรส ตัดเป็นวงที่มีความหนาไม่เกิน 5 มม. จุ่มในไข่ที่ตีด้วยเกลือและพริกไทยแล้วในแป้งหรือเกล็ดขนมปัง ผัดจนนุ่มในน้ำมันพืชร้อน ซับน้ำมันส่วนเกินด้วยกระดาษชำระ เราได้แหวนที่กรอบนอกและละลายใน เสิร์ฟร้อน

บวบทอดครีม

สำหรับ 1 บวบ 50 กรัมครีมชนบทหนา เราหั่นบวบตามอำเภอใจแล้วส่งไปทอดในกระทะในน้ำมันพืช ใส่ครีมเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวจนซึมเข้าสู่บวบจนหมดหรือหมด

บวบในกระถาง

จำเป็น: 1 บวบขนาดเล็ก, กะหล่ำปลีเล็ก 1 หัว, หัวหอม 3 หัว, แครอท 2 หัว, ข้าวต้ม 1 ถ้วยหรือ เนื้อบดละเอียด, เนยละลาย 50 กรัม, มายองเนส 1 กระป๋อง, เกลือ
วิธีทำอาหาร. ผัดหัวหอมแครอทในเนยละลาย คลุกเคล้ากับ ข้าวต้มหรือกับเนื้อสับผัดหรือผสมกับเกลือ ปอกเปลือกบวบ หั่นเป็นวง เอาแกนออก แยกกะหล่ำปลีออกเป็นใบทำเป็นวงกลมเป็นรูปกระถางแล้ววาง: ใบกะหล่ำปลี, บนวงแหวนบวบที่มีข้าวสับและผักอยู่ตรงกลางแล้วเทมายองเนสที่ด้านบนแล้วใส่ทุกอย่างอีกครั้งในลำดับเดียวกันที่ขอบหม้อ วางหม้อในเตาอุ่น

บวบยัดไส้ปลาค็อด

จำเป็น: บวบ 500 กรัม, 100 กรัม ปลากระป๋อง, ไข่ลวก 2 ฟอง, มายองเนส 100 กรัม, ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ, มะเขือเทศ 3 ลูก, พริกหยวก 3 เม็ด, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, ผักกาดหอม 1 พวง, มะนาว 1/2 ลูก, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, พริกไทยและเกลือ รสชาติ.
วิธีทำอาหาร. ล้างบวบ เอาก้าน ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง นำเมล็ดและส่วนของเนื้อออก
ปอกไข่แล้วสับให้ละเอียด ล้างผักชีฝรั่งและสับ ล้างพริกหยวกเอาเมล็ดออกแล้วสับให้ละเอียด ปลากระป๋องบดด้วยส้อม ล้างใบผักกาดหอม. ปอกมะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างมะเขือเทศและถูผ่านตะแกรง
ผ่านเนื้อบวบผ่านเครื่องบดเนื้อ เกลือ พริกไทย ผสมกับไข่ ปลา พริกหยวก และวางมะเขือเทศ
เติมบวบครึ่งหนึ่งด้วยเนื้อสับวางในกระทะหรือกระทะลึกเทน้ำเล็กน้อยใส่น้ำมันพืชมะเขือเทศและเคี่ยวจนนุ่ม
ใส่บวบยัดไส้ลงในจานที่คลุมด้วยผักกาดหอม ราดด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง ตกแต่งด้วยมะนาวฝานและเสิร์ฟ

บวบสามารถยัดไส้อะไรก็ได้ ผัก เนื้อสัตว์และปลา

ผัดกับบวบ

เนื้อดีกว่า ไก่สับผสมครึ่งกับ บวบขูด, หัวหอมสับละเอียดและกระเทียม เพิ่มไข่ผสม เราปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยม้วนในแป้งแล้วทอดในกระทะ คุณยังสามารถอบ

หม้อตุ๋นบวบ ไข่ และชีส

ต้องใช้: บวบ 500 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, ชีส 100 กรัม, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, เนย 20 กรัม, เกล็ดขนมปัง 4 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร. ล้างบวบปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ชีสขูดบน เครื่องขูดหยาบ. ตีไข่. ล้างผักชีฝรั่งและสับ
ทอดกรอบบวบทั้งสองข้างในน้ำมันพืช จากนั้นใส่เนยที่ทาเนยแล้วโรยด้วย เกล็ดขนมปังรูปแบบ, เกลือ, พริกไทย, เทไข่, โรยด้วยชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 5-7 นาที
ตักใส่จาน หั่นเป็นชิ้น ชิ้นแบ่ง, โรยด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ

สตูว์ผัก

ต้องใช้: บวบ 200 กรัม, มะเขือเทศ 2 ลูก, หัวหอม 1 ต้น, หัวหอมสีเขียว 1 พวง, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, มะนาว 1/2 ลูก, กระเทียม 2 กลีบ, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร. ล้างบวบปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ปอกหัวหอมและกระเทียม ล้างและสับ ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกมะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้น หัวหอมใหญ่และล้างและสับผักชีฝรั่ง
ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ใส่มะเขือเทศ จากนั้นใส่บวบ เกลือ พริกไทย นำไปต้ม ใส่น้ำมันพืชที่เหลือ สมุนไพร และเคี่ยวจนสุกบนไฟอ่อน
ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในจาน โรยด้วยกระเทียมและผักชีลาว ตกแต่งด้วยมะนาวฝานบางๆ พร้อมเสิร์ฟ

ขนมจากบวบ

คุณต้องมี: คอทเทจชีส 1 แพ็ค (200-250 กรัม), บวบขนาดเล็ก 1 ตัว / บวบ 3 ฟอง, เนย 100 กรัม, แป้ง 200-220 กรัม (1.5 ถ้วย), ผงฟูหนึ่งช้อนชา, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย. เราเตรียมแป้งใส่ในแม่พิมพ์อบในเตาอบ สูตรถ่ายรูป >>

แพนเค้กบวบ

สำหรับ 8 แพนเค้กเราต้องการบวบหนุ่ม (บวบหรือสควอช) - 1 ชิ้น (~ 250 กรัม), กระเทียม - 1 กานพลู, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง, ไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง, แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์), น้ำมันพืชสำหรับทอด , พริกไทยดำป่นสด, เกลือ, ครีมเปรี้ยว (สำหรับเสิร์ฟ). เตรียมแป้งทอดแพนเค้กในน้ำมันพืชเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กจากบวบ: บวบหนุ่ม, มันฝรั่งอ่อน (สำหรับบวบหนึ่งตัว - มันฝรั่งลูกเล็กหนึ่งชิ้น) หัวหอม(สำหรับบวบหนึ่งตัว - 1/4 หัวหอม), กระเทียม (1-2 กลีบสำหรับหนึ่งบวบ), ไข่, แป้ง, เกลือ, น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน

อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบกับมะรุม

จำเป็น: บวบ 300 กรัม, หัวหอม 2-3 ต้น, มายองเนส 100 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ มะรุมขูดหรือมัสตาร์ดกับมะรุม, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร. ล้างบวบ, ปอกเปลือก, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ, เกลือ, ทอดประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นใส่กระชอน ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอม ล้างผักชีฝรั่ง
ผสมบวบกับหอมหัวใหญ่และมะรุม ปรุงรสด้วยมายองเนส ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพร

อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบและแตงกวา

ต้องใช้: บวบ 500 กรัม, แตงกวา 4 ลูก, กระเทียม 3 กลีบ, มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร. ล้างบวบ ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋า เกลือ ใส่กระทะ ใส่น้ำมันพืช เทน้ำเล็กน้อย เคี่ยวจนสุก เย็น ล้างผักชีฝรั่ง ล้าง ปอกเปลือก และหั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกเปลือกและบดกระเทียม
ผสมบวบกับแตงกวาและกระเทียม ตักใส่จาน ปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ

บวบและสควอชหมักหัวหอม

ต้องใช้: บวบ 500 กรัม, สควอช 500 กรัม, หัวหอม 4 ลูก, กระเทียม 3 กลีบ, น้ำส้มสายชู 3% 3 ช้อนโต๊ะ, ใบกระวาน 4 ใบ, พริกไทยดำ 4 เม็ด, 3 กลีบ, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, 1 พวง ผักชีฝรั่งเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร. ล้างบวบและสควอช หั่นก้าน เทน้ำเดือด 3 นาที แล้วหั่นเป็นชิ้น ชิ้นใหญ่และใส่ น้ำเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ปอกหัวหอมและกระเทียม ล้างและสับให้ละเอียด ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและสับ
ที่ เครื่องแก้วเทน้ำส้มสายชูแล้วใส่หัวหอม, กระเทียม, พริก, กานพลู, ใบกระวาน, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, บวบและสควอช
ในการเตรียมน้ำดองให้เติมน้ำตาลและเกลือลงในน้ำเดือด
สารละลายเดือดเทบวบและสควอชปล่อยให้เย็นและใส่ในที่เย็น 1-2 วัน

บวบตุ๋นกับเนื้อและเห็ด

ต้องใช้: บวบ 500 กรัม, เนื้อวัว 200 กรัม, เห็ด 200 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร. ล้างบวบปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ล้างและหั่นเนื้อ เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย. หั่นเห็ด. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวง ผัดเนื้อจนสุกครึ่ง ใส่เห็ด แล้ว
บวบและหัวหอม, เกลือ, พริกไทย, เทน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนิ่ม

บวบอบกับหัวหอม

ต้องใช้: บวบ 500 กรัม, หัวหอม 3 ต้น, ชีส 100 กรัม, เนย 20 กรัม, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, เกล็ดขนมปัง 3 ช้อนโต๊ะ, มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ, 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 3% พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร. ล้างบวบปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมเกลือพริกไทยและโรยด้วยน้ำส้มสายชู
ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงแล้วทอดในน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะจนเป็นสีเหลืองทอง ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ
ใส่ชิ้นบวบลงในแบบฟอร์มที่ทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังเทน้ำมันพืชที่เหลือใส่หัวหอมใหญ่ด้านบนทาด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 10 นาที .

อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบ ถั่วลันเตา และแครอท

ต้องใช้: บวบ 500 กรัม, ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม, 2 แครอท, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร. ล้างบวบและแครอท ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น ล้างผักชีฝรั่งและสับ
ใส่บวบและแครอทในกระทะ เกลือ พริกไทย ใส่น้ำมันพืช ผัดจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลางและเคี่ยวจนนุ่ม
รวมบวบตุ๋นกับแครอทกับ ถั่วเขียว, ปรุงรสด้วยมายองเนส ตักใส่จาน โรยด้วยผักชีฝรั่ง พร้อมเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยของบวบและมะเขือยาว

ต้องใช้: บวบ 500 กรัม, มะเขือยาว 3 ลูก, หัวหอม 1 ลูก, กระเทียม 2 กลีบ, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ, เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร. ล้างบวบและมะเขือยาวปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ปอกเปลือกและบดกระเทียม ล้างและสับผักชีฝรั่ง
รวมบวบและมะเขือยาวกับหัวหอมใส่ในกระทะเกลือใส่น้ำมันพืชแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนนิ่ม
จากนั้นจัดใส่จาน โรยด้วยกระเทียมและผักชีลาว พร้อมเสิร์ฟ

สลัดบวบ

สลัดบวบและมะเขือเทศ

ต้องใช้: บวบขนาดกลาง 1-2 ลูก, มะเขือเทศ 2-3 ลูก, กระเทียม 4-5 กลีบ, น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย, น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง, เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร. ล้างบวบปอกเปลือกต้มในน้ำเค็มเย็นหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน ปอกกระเทียมบดด้วยเกลือ ล้างผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งแห้งและสับละเอียด ผสมน้ำมันพืช น้ำมะนาวใส่กระเทียมและผักชีฝรั่ง ราดน้ำสลัดบนบวบแล้วจัดใส่จาน ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นแล้วจัดรอบบวบ

สลัดบวบกระเทียม

ต้องใช้: บวบขนาดกลาง 1 อัน, กระเทียม 2 กลีบ, หัวหอม 1 อัน, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร. ล้างบวบปอกเปลือกเอาเมล็ดออกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมสับละเอียด ปอกกระเทียมบดด้วยเกลือผสมกับน้ำมันพืชใส่มัสตาร์ดพริกไทยและผักชีฝรั่งสับละเอียด เติมบวบทอดด้วยส่วนผสมที่ได้

สลัดบวบ เห็ด และไก่

ที่จำเป็น: บวบ 2-3, 1/2 ถ้วย เห็ดกระป๋อง, 150 กรัม เนื้อไก่, แตงกวาดอง 1-2 ลูก, มะเขือเทศ 1 ลูก, มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร. ล้างบวบปอกเปลือกเอาเมล็ดออกหั่นเป็นวงกลมเกลือม้วนแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืช เห็ด เนื้อไก่ มะเขือเทศ และแตงกวาปอกเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมทุกอย่างยกเว้นบวบ เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส
ใส่ส่วนผสมที่ได้เล็กน้อยลงบนบวบแต่ละวงแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

สลัดบวบ แอปเปิ้ล และลูกพลัม

ต้องใช้: บวบ 1 ลูก, แอปเปิ้ล 1-2 ลูก, ลูกพลัม 4-5 ลูก, กระเทียม 1 กลีบ, ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร. ล้างบวบ ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างลูกพลัมเอาหลุมผ่าครึ่งเป็นสี่ชิ้น ปอกกระเทียมแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมทุกอย่างเกลือปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว สลัดพร้อมตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจี

การเตรียมจากบวบ

Zucchini lecho เป็นสลัดฤดูหนาวที่อร่อยมากและมีวิตามิน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงผัก ดีกับ มันฝรั่งบด. มีหลายสูตรสำหรับทำ lecho แต่ส่วนผสมหลักคือ บวบ พริกหวาน มะเขือเทศ หรือวางมะเขือเทศ สูตรทั้งหมดสำหรับบวบ lecho >>

บวบ Lecho "อ่อนโยน"

คุณจะต้อง: บวบ 1300 กรัม, แครอท 200 กรัม, พริกแดงหวาน 3 ชิ้น, มะเขือเทศสีแดง 300 กรัม, หัวหอม (100 กรัม) 2 ชิ้น, น้ำมันมะกอก 40 มล., ใบโหระพาสด 10 กรัม, ผักชี (ผักชี) 5 กรัม, ผักชีฝรั่ง 5 กรัม ผักชีลาว 5 กรัม หัวกระเทียม 1 ชิ้น เกลือ 1 ช้อนชา บดทุกอย่างทอดในน้ำมันพืชและเคี่ยวจนนุ่ม สูตรถ่ายรูป >>

เพื่อเตรียมคาเวียร์บวบเราต้องการ: บวบ 3 กก., 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน(ดับกลิ่นกลั่น), หัวหอม, แครอททอด, มะเขือเทศ 1 กระป๋อง, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (เล็กน้อย), แป้งสาลี, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ. สูตรคาเวียร์ >>

สลัด "ภาษาเทสชิน"

ส่วนผสม: บวบ - 3 กก., พริกไทยร้อน - 3-4 ชิ้น, พริกหวาน - 4-5 ชิ้น, กระเทียม - 100 กรัม, น้ำมันพืช - 1 ถ้วย, น้ำตาล -1 ถ้วย, เกลือ 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู 9% 3 ช้อนโต๊ะ, วางมะเขือเทศ - 900 กรัม, น้ำ 1 ลิตร ต้มซอสเทบวบแล้วเคี่ยว เราจัดวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น สูตร >>

คละสีรุ้ง

แตงกวา (เล็ก), มะเขือเทศ, พริกหยวก, บวบและสควอช - ใส่ผักทั้งหมดลงใน สัดส่วนต่อไป- 2:2:1:1:1, ผักชีฝรั่ง, เซเลอรี่, ผักชีลาว, ใบกระวาน 2-3 ใบ, พริกไทยร้อน 5 เม็ด, น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ กรดมะนาว.
ใส่ผักชีฝรั่งขึ้นฉ่ายผักชีฝรั่งใบกระวาน 2-3 ใบพริกไทยร้อน 5 เม็ดที่ด้านล่างของโถ 3 ลิตร ใส่แตงกวาที่ด้านล่างแล้วสควอช, มะเขือเทศด้านบน, ผักชีฝรั่งชั้น, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง เตรียมน้ำดอง: สำหรับน้ำ 1.3 ลิตร 4 ช้อนโต๊ะ ล. กรดมะนาว. ต้ม 2-3 นาที เย็นถึง 60 * C เทผักโดยไม่ต้องเพิ่ม 3-4 ซม. ที่ด้านบน แต่เพื่อให้ครอบคลุมผัก พาสเจอร์ไรส์กระป๋อง 3 ลิตรที่อุณหภูมิ 85*C เป็นเวลา 25 นาที ม้วนขึ้นและเย็น

บวบสามารถใส่เกลือได้เหมือนแตงกวาหรือแม้แต่ทำเป็นแยม ทานให้อร่อย!

บวบเป็น ผักเอนกประสงค์เพราะด้วยรสชาติที่เป็นกลางเล็กน้อย จึงเหมาะสำหรับทุกเมนู บวบต้ม, ทอด, ตุ๋น, อบ, เตรียมจากพวกเขาและบรรจุกระป๋องและแม้แต่เพิ่มในขนมอบ

บวบหรือบวบเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุป โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารหรือสำหรับเด็ก นอกจากนี้บวบสามารถแช่แข็งได้ตั้งแต่ฤดูร้อนและเติมซุปในฤดูหนาวเพื่อทำให้จานอิ่มตัว วิตามินที่มีประโยชน์และสารอาหารรอง

ซุปกับบวบ มันฝรั่ง และไก่

นี่เป็นซุปที่เรียบง่าย แต่เบามาก

สำหรับเขา ใช้:

• ขาไก่หรืออกสำหรับน้ำซุป
• 3 มันฝรั่ง;
• บวบ 0.5 กก.
• 1 หัวหอม;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• เนย 50 กรัม
• เครื่องเทศ - เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน

เตรียมน้ำซุปจากไก่ นำเนื้อต้มเป็นชิ้นๆ หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วส่งไปที่น้ำซุปเดือด ปรุงรสเขา ผัดหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดในเนยร้อน เมื่อมันโปร่งใสให้ส่งก้อนบวบไปที่กระทะ ผัดผักเพียงสองสามนาทีแล้วโอนไปยังกระทะ ปล่อยให้น้ำซุปเดือดเป็นเวลา 20 นาที ทานได้กับ กรีกโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวแต่เปลี่ยนเป็น .ได้ น้ำซุปข้นหอมกรุ่นเพียงแค่บดซุปสำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่น

คอร์สแรกเบาๆกับครีม

บวบที่ละเอียดอ่อนจะมีรสชาติที่สดใสหากคุณเสริมด้วยครีม รสครีมและเปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นน้ำซุปข้น

สำหรับซุปนี้คุณจะต้อง:

• 4 บวบอ่อนอ่อน;
• ครีมหนัก 200 มล.
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• แครอท 2 ชิ้น
• หัวหอมกระเทียม;
• ลิตร น้ำซุปไก่หรือน้ำเปล่า

ขั้นแรกให้ปอกและหั่นผักทั้งหมดเป็นก้อนเล็กๆ ถ้าตัดแบบเดียวกันก็จะหุงพร้อมๆ กัน เทน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วผัดหัวหอมและกระเทียมลงไป หลังจากผ่านไปสองสามนาที คุณต้องเพิ่มผักที่เหลือลงไปและเคี่ยวในขณะที่กวนประมาณ 7 นาที เทน้ำซุปหรือน้ำลงในหม้อหากคุณกำลังทำอาหาร ซุปลีน. รอจนผักนิ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำลงในชามแยก แล้วสับผักด้วยเครื่องปั่น เจือจาง น้ำซุปผักครีมอุ่นและน้ำซุปให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการ

น้ำซุปนี้กำลังดี ราดหน้าด้วย น้ำมันมะกอกและโรยด้วยครูตงทอด

ซุปเห็ด

อีกทางเลือกหนึ่งที่กลายเป็นอาหารไม่ติดมันหรือเป็นมังสวิรัติได้ง่ายๆ หากคุณไม่ได้ปรุงในน้ำซุป แต่ปรุงในน้ำ

เตรียมตัวให้พร้อม:

• แชมเปญ 300 กรัม
• บวบ 300 กรัม
• 2 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท;
• 1 มะเขือเทศ;
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ

ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกระทะในน้ำมันพืชหนึ่งช้อนตักหัวหอมทอดก่อนจากนั้นใส่แครอทลงไปส่งบวบและเห็ดเติมน้ำครึ่งแก้วแล้วเคี่ยวสักครู่ จากนั้นใส่มะเขือเทศและซอสมะเขือเทศแล้วส่งมันฝรั่งเทผักด้วยน้ำซุปอุ่นหรือน้ำนำไปปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดประมาณสิบนาที ซุปพร้อมคุณสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่ง

ซุปผักจากบวบในหม้อหุงช้า

อาหารจานแรกจากบวบปรุงอย่างรวดเร็วและในกระทะ แต่หม้อหุงช้าจะทำให้การทำอาหารง่ายขึ้น

สำหรับเขา ใช้:

• 1 บวบขนาดกลาง
• บรอกโคลี 1 ช่อ;
• มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก;
• 1 หัวหอม;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• โหระพา
• 0.5 ช้อนชา ขมิ้น;
• พวงของผักใบเขียว

เปิดโหมดการทอด multicooker เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชาม ผัดหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดกับใบโหระพา ใส่ขมิ้นครึ่งช้อนชาเพื่อแต่งสี ขณะที่ผักกำลังเคี่ยวอยู่ ให้หั่นมะเขือเทศเป็นสี่ส่วน บวบเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วแบ่งบรอกโคลีลงในร่ม ใส่ผักทั้งหมดลงบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบใต้ตะแกรงประมาณ 10-15 นาที

เทน้ำหนึ่งลิตรลงในชาม multicooker ด้วยหัวหอมและกระเทียมใส่เกลือและพริกไทยปล่อยให้ของเหลวเดือด จากนั้นใส่ผักที่คั่วแล้วใส่สมุนไพรตามชอบ ปล่อยให้ซุปปรุงต่ออีก 7 นาที

การปรุงอาหารด้วยชีสละลาย

อ่อนโยนมาก ซุปรสเลิศจะออกด้วยการเติมบวบ ชีสแปรรูป. เลือกอันที่ไม่รวม ไขมันพืชแต่เฉพาะผลิตภัณฑ์จากนมธรรมชาติเท่านั้น นอกจากชีสแล้ว คุณจะต้องใช้บวบ น้ำซุปผักหนึ่งลิตร หัวหอมและกระเทียมหนึ่งกลีบ เกล็ดขนมปัง 3 ช้อนโต๊ะ

ปอกบวบเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วสับหัวหอมและสับกระเทียม ใส่ผักลงในน้ำซุปเดือด ถัดไปละลายชีสและเพิ่มแครกเกอร์เพื่อทำให้ของเหลวข้นขึ้น เมื่อชีสละลายจนหมดให้สับผักในน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น - ซุปครีมพร้อมบวบ.

ซุปบวบกับลูกชิ้น

ถ้าทุกคน สูตรก่อนหน้าซุปกลายเป็นมังสวิรัติได้ง่ายและโดยทั่วไปแล้วเป็นผัก คนรักลูกชิ้นจะชอบลูกชิ้นและน้ำซุปเข้มข้น

สำหรับหลักสูตรแรกให้ทำดังนี้

• เนื้อสับ 300 กรัม
• 2 บวบหนุ่ม;
• 2 แครอท;
• หอมแดง 2 หัว;
• ขนมปังขาว 3 ชิ้น
• เครื่องเทศสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ขูดหัวหอมเป็นเนื้อสับสับผักใบเขียว สร้างลูกชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับด้วยสมุนไพรและหัวหอม สะดวกกว่าในการม้วนด้วยมือที่เปียก ต้มในน้ำเดือด เมื่อเนื้อสุกแล้ว นำลูกชิ้น กรองน้ำซุป ขูดแครอทสับหัวหอมและบวบแล้วใส่ผักทั้งหมดลงในน้ำซุป หากแครอทและหัวหอมผัดล่วงหน้า ซุปจะเข้มข้นและมีไขมันมากกว่าเล็กน้อย แต่สำหรับเด็กและ ตารางอาหารปรุงผักสด ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเกลือและฤดูกาล

เมื่อผักสุกแล้วจะต้องถูผ่านตะแกรงหรือปั่นด้วยเครื่องปั่นแล้วเจือจางด้วยน้ำซุป เพิ่มลูกชิ้นลงในน้ำซุปข้นและโรยจานด้วยสมุนไพร

ด้วยการเติมกะหล่ำดอก

เราได้เขียนเกี่ยวกับซุปกับบรอกโคลีแล้ว อย่างไรก็ตาม กะหล่ำดอกก็เหมาะสำหรับบวบเช่นกันซึ่งช่วยเสริมรสชาติของมัน

สำหรับจานคุณจะต้อง:

• กะหล่ำดอก 300 กรัม
• 1 บวบ;
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 2 แครอท;
• ผักชีฝรั่งและรากผักชีฝรั่งสำหรับน้ำซุป
• น้ำ 3 ลิตร
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว

หากคุณต้องการน้ำซุปผักที่หอมและอร่อย ให้ปรุงด้วยการเติมรากผักชีฝรั่งรสเผ็ดและพาร์สนิป ล้างและใส่ในหม้อน้ำพร้อมกับหัวหอม เมื่อน้ำเดือด ใส่เกลือและเครื่องปรุงรสตามต้องการ แล้วปรุงจนผักนิ่ม ในเวลานี้ ถอดประกอบ กะหล่ำบนช่อดอกขูดบวบและแครอทปอกเปลือกและบีบกระเทียม เมื่อน้ำซุปพร้อม นำราก หัวหอม ใส่แครอท บวบ กระเทียมและกะหล่ำปลี ปรุงจนสุก 3 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ใส่ผักชีฝรั่งสับลงในกระทะ เสิร์ฟความหอม ซุปผักด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหนึ่งช้อน

ครีมบวบและซุปฟักทอง

ฟักทองเป็นฐานที่ดีสำหรับซุปข้น มีกลิ่นหอมเนื้อให้ความหนาแน่นและรสชาติ และบวบผสมกับฟักทองทำให้น้ำซุปมีความนุ่มและสดมากขึ้น

ใช้เนื้อฟักทอง 300 กรัม บวบ หัวหอมและกานพลูกระเทียม สับหัวหอมและกระเทียมแล้วทอดในกระทะลึก เพิ่มฟักทองที่ปอกเปลือกและสับลงในกระทะแล้วผัดต่อ บวบชอบที่สุด ส่วนผสมที่อ่อนโยน,มาทีหลัง. ต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ลงในกระทะแล้วผัดกับผักที่เหลือ เคี่ยวทุกอย่างรวมกันประมาณ 5 นาที แล้วราดผัก น้ำร้อนหรือน้ำซุปปรุงรสด้วยเกลือส่วนผสมของรากแห้งและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาที เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารให้ใส่ครีมลงในกระทะปล่อยให้ของเหลวเดือดแล้วเอาความร้อนปิดฝาแล้วปล่อยให้มัน ชง. ในตอนท้าย บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น และเสิร์ฟซุปพร้อมขนมปังกรอบกรุบกรอบ

หลักสูตรที่สองของบวบ

ในหลักสูตรที่สอง บวบจะนำความแปลกใหม่มาสู่สูตรที่คุ้นเคย มันจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อและหัวพืช ประโยชน์ของไก่ ความหนาแน่นและคุณค่าทางโภชนาการของผักอื่นๆ

บวบอบในหม้อหุงช้า

การคั่วเป็นหนึ่งใน ตัวเลือกที่ดีที่สุดทำอาหารบวบ multicooker จะช่วยทำอาหาร ของอร่อยแม้แต่ในที่ที่ไม่มีเตาอบ เช่น ในประเทศที่อยู่สูงของฤดูกาล ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมบวบ 3 ตัว, ชีส 300 กรัมซึ่งละลายได้ดีและน้ำมันพืชเล็กน้อย สูตรนั้นง่ายมาก - ตัดบวบเป็นเครื่องซักผ้าที่มีความกว้างเซนติเมตร เทน้ำมันลงในชาม multicooker เปิดโหมดการอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ใส่บวบให้แน่นในน้ำมันเกลือแล้วปิดหม้อหุงช้า หลังจาก 40 นาที เทชีสขูดลงบนบวบแล้วปล่อยให้จานละลายและแช่ชั้นไว้ เสิร์ฟร้อนเป็นเครื่องเคียงหรือเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

ม้วนบวบและเนื้อสับในเตาอบ

ตัวเลือกสำหรับการอบบวบนี้น่าพึงพอใจมากกว่าเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล

เอามา:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• เนื้อไก่หรือไก่งวง 400 กรัม
• หลอดไฟ;
• ครีมเปรี้ยวไขมันหนึ่งแก้ว
• ซอสมะเขือเทศ 100 มล.
• เครื่องเทศ - ตัวอย่างเช่น ขมิ้นหรือสมุนไพรโปรวองซ์

ใช้เครื่องปอกผักหั่นบวบตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดเนื้อผักเล็กน้อยแล้วใส่เนื้อสับ เพิ่มหัวหอมขูดและเครื่องเทศ ผสมเนื้อสับละเอียดแล้วเกลี่ยหนึ่งช้อนโต๊ะให้ทั่วพื้นผิวของชิ้นบวบในชั้นบาง ๆ ม้วนบวบเป็นม้วนเนื้อสับภายใน วางม้วนให้แน่นในจานตื้น ผสมซอสมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยวและเกลือเล็กน้อยแล้วเทซอสลงบนม้วน อบที่ 190 องศาเป็นเวลา 20 นาที หากต้องการ 5 นาทีก่อนปรุงอาหารคุณสามารถโรยจานด้วยชีสขูด

สตูว์ผักบวบและมะเขือยาว

สควอชบวบเป็นส่วนสำคัญของสตูว์ผัก โดยเฉพาะ รสจัดจ้านปรากฎว่าคุณใช้มะเขือยาวกับกระเทียมเพราะบวบและกระเทียมเข้ากันได้ดี สำหรับอาหารจานเดียวสำหรับ 4 คน คุณจะต้องมีบวบและมะเขือยาว 1 อย่าง พริกไทย มะเขือเทศสองสามลูก หัวหอมใหญ่ กลีบกระเทียมสองสามกลีบ และแน่นอน สมุนไพรสด

สูตรนี้ง่ายมากที่จานนี้สามารถเตรียมกับเด็กได้ ก่อนอื่นคุณต้องหั่นมะเขือยาวเป็นก้อนแล้วโรยด้วยเกลือและหลังจาก 15 นาทีล้างออกเพื่อขจัดความขม หั่นผักที่เหลือปอกเปลือกเป็นก้อน ลวกมะเขือเทศก่อน ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดหัวหอมและกระเทียมก่อนจากนั้นจึงพริกไทยหลังจากนั้นอีก 3 นาทีก็บวบและมะเขือยาวและหลังจากนั้นก็มะเขือเทศ ผสมผักทั้งหมดแล้วเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 20 นาที ในตอนท้ายปรุงรสสตูว์เกลือเพิ่มมวลสีเขียวที่สับแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

สูตรไก่ย่าง

มีหลายสูตรสำหรับไก่อบกับบวบ เราขอเสนอที่ไม่ธรรมดาและสวยงามแต่ เมนูง่ายๆ- ม้วนไก่กับเห็ดและบวบ

สำหรับเขา ใช้:

• เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม
• แชมเปญ 200 กรัม
• หัวหอมและแครอทหนึ่งชิ้น
• กระเทียมป่าหนึ่งพวง
• ไขผัก
• เนย;
• เกลือพริกไทย

ขั้นแรก เตรียมไก่ - ตัดเนื้อตามยาวเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตีผ่านแผ่นฟิล์ม ขูดหัวหอมและแครอทแล้วทอดในน้ำมัน ใส่เห็ดสับ เกลือ พริกไทย แล้วผัดต่ออีกเล็กน้อยจนของเหลวระเหย

บน ติดฟิล์มวางเนื้อที่ตีไว้เพื่อให้ได้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ใส่ผักกับเห็ดบนไก่ไม่เกินเซนติเมตร โรยกระเทียมป่าสับบนผัก ม้วนฟิล์ม โรลไก่ด้วยการบรรจุ

ต่อไปเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวแล้วทาด้วยน้ำมัน ตัดบวบเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วจัดวางแบบฟอร์มเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง วางม้วนไว้ในบวบหลังจากแกะฟิล์มออก จากนั้นห่อด้วยขอบของชิ้นแล้ววางในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง บวบจะไม่ปล่อยให้ไก่แห้ง รักษาความฉ่ำและทำ รูปร่างมีเสน่ห์.

แพนเค้กบวบและมันฝรั่ง

อาหารจานง่ายเช่นแพนเค้กมันฝรั่งสามารถเสริมคุณค่าด้วยบวบได้อย่างมาก สำหรับสิ่งนี้ สูตรง่ายๆใช้มันฝรั่ง 5 ลูกและบวบ 1 ลูก คุณสามารถเพิ่มหัวหอมได้หากต้องการ คุณจะต้องใช้แป้ง เครื่องเทศ และน้ำมันในการทอด

ขูดผักบนเครื่องขูดหยาบโรยด้วยเกลือ หลังจากผ่านไป 5 นาที บีบความชื้นที่เหลือออก ใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ เครื่องเทศลงในผักและผสมทุกอย่าง กระจายมวลผักในกระทะในน้ำมันทอดทั้งสองด้าน เสิร์ฟดรานิกิกับครีมเปรี้ยวเย็นหรือร้อน

วงกลมกับเนื้อ

จานนี้เรียบง่ายและน่ารับประทาน แต่แปลกและน่าดึงดูด

ในการเตรียมแวดวงให้ทำดังนี้

• บวบขนาดกลางครึ่งกิโลกรัม
• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมคู่;
• 2 แครอท;
• ชีส 100 กรัม
• มายองเนส;
• เกลือเครื่องเทศ

ขูดหัวหอมใส่เนื้อสับ, เกลือ, พริกไทย, ผสม ปอกบวบแล้วหั่นเป็นวงกว้าง 3-4 ซม. ปล่อยตรงกลางเมล็ดและจุ่มเครื่องซักผ้าในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นเย็น

ในเวลานี้สับหัวหอมและแครอทที่สองในกระทะ ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ใส่บวบลงไป ใส่เนื้อสับละเอียดในแต่ละชิ้น ใส่ผักหนึ่งช้อนโต๊ะผัดด้านบน เคลือบบวบแต่ละอันด้วยมายองเนสอย่างสม่ำเสมอแล้วโรยด้วยชีสขูดละเอียด อบบวบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 190 องศา

ซูกินีซูกินีที่ผิดปกติกับไก่

ซูเฟล่ที่วิจิตรบรรจงทำมาจากบวบหนุ่มฉ่ำ

เราจะต้อง:

• บวบกิโลกรัม
• แป้งหนึ่งในสี่ถ้วย
• เนย 4 ช้อนโต๊ะ
• นม 1.5 ถ้วย;
• ชีส 130 กรัม
• ไข่ 2 หมวด C1;
• หัวหอมครึ่งลูก;
• โหระพาและใบโหระพาหนึ่งกำมือ

คุณจะต้องใช้แม่พิมพ์ซูเฟล่ซึ่งต้องทาด้วยเนยนุ่มอย่างดี ตะแกรงส่วนประกอบหลักบนเครื่องขูดหยาบ, เกลือ, ถ่ายโอนไปยังตะแกรง, ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน

ในเวลานี้เตรียมเบชาเมล ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระทะละลายเนยใส่แป้งลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ เทนมลงไป คนตลอดเวลาด้วยตะกร้อมือ แล้วต้มส่วนผสมจนข้นด้วยไฟอ่อน ใส่เกลือ โหระพา ต้มเป็นเวลา 15 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน ควรจะหนาในตอนท้าย ซอสหอมๆ. นำโหระพาออกจากมันแล้วปล่อยให้เย็น

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เพิ่มหลังซอสและปัด ใส่บวบ ชีสขูดละเอียด และโหระพาสับ แยกจากกันตีโปรตีนด้วยโฟมที่แรงแล้วค่อยๆใส่เข้าไปในมวล เราจัดวางในแม่พิมพ์ อบที่ 200 องศาจนช่วงเวลาที่ด้านบนของซูเฟล่เป็นสีน้ำตาล

Ragout ของบวบและเห็ด

โดยปกติจะมีการเพิ่มส่วนผสมหลายอย่างลงในสตูว์ - ผักนานาชนิด, รากพืช, เห็ด. อย่างไรก็ตาม สตูว์ที่ทำจากส่วนผสมเพียงสองอย่างก็อร่อยและน่าสนใจมาก สำหรับตัวเลือกนี้ ให้เตรียมหัวหอมที่ต้องสับและผัด 2 บวบหนุ่มปอกเปลือกและสับ เพิ่มลงในหัวหอมและทอดประมาณ 5-8 นาทีใต้ฝา หั่นเห็ดแชมปิญอง 10 ชิ้นแล้วส่งไปที่บวบ ผัดทุกอย่างด้วยไฟแรงสักสองสามนาที จากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวเคี่ยวประมาณ 10 นาที หลังจากเกลือและพริกไทยป่น

แพนเค้กจากบวบบน kefir

สำหรับแพนเค้กที่เขียวชอุ่มและนุ่มใช้:

• kefir 240 มล.;
• ไข่;
• บวบปอกเปลือก 250 กรัม
• แป้ง 160 กรัม
• โซดาและเกลือหนึ่งช้อนชา
• น้ำมันที่ไม่มีอโรมา

ขั้นแรก เติมโซดาลงใน kefir และให้เวลาพวกเขาตอบสนองเล็กน้อย จากนั้นเติมน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะและไข่ลงใน kefir ผัดทุกอย่างด้วยส้อม ขูดบวบปอกเปลือกใส่ kefir ถัดไปร่อนแป้งลงในชามกับแป้งและผสมจน ความสม่ำเสมอ. ทอดในน้ำมันด้วยไฟอ่อน

ทำอาหารกับบวบแช่แข็ง

บวบและบวบยืมตัวเองอย่างสมบูรณ์แบบในการแช่แข็งโดยไม่สูญเสียประโยชน์และ ความอร่อย. ดังนั้นในฤดูร้อน ให้พยายามแช่แข็งผักให้มากขึ้นเพื่อให้คุณสามารถปรุงอาหารในฤดูหนาวได้ อาหารอร่อยจากบวบแช่แข็ง

บวบในแป้ง

เนื่องจากบวบเป็นผักที่มีน้ำ และถึงแม้การแช่แข็งจะทำให้ความชื้นเพิ่มขึ้น เมื่อทอด มันจะยิงด้วยน้ำมันร้อนแน่นอน ดังนั้นก่อนเตรียมอาหาร ให้ละลายบวบบนผ้าเช็ดปาก ซับความชื้นให้ดีก่อนปรุงอาหาร

ในการทอดบวบแช่แข็งสองชิ้นในแป้ง คุณจะต้อง:

• เบียร์ครึ่งแก้ว
• 1 ไข่;
• แป้งครึ่งแก้ว
• เกลือและพริกไทย.

ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทยด้วยส้อม เทเบียร์ ใส่แป้งครึ่งหนึ่งแล้วผสม เพิ่มแป้งส่วนที่สองค่อยๆ คนทุกอย่าง จุ่มชิ้นบวบแห้งลงในแป้งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

บวบแช่แข็งตุ๋นกับผัก

สำหรับจานนี้คุณไม่สามารถละลายบวบได้จริงนอกจากนี้น้ำในผักจะมีประโยชน์ - ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเคี่ยวในนั้นคือ:

• บวบแช่แข็งครึ่งกิโลกรัม
• 1 แครอท;
• หลอดไฟหนึ่งคู่
• 3 มะเขือเทศขนาดกลาง
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ

ผักจะถูกล้างและสับล่วงหน้า ขั้นแรก ให้หัวหอมและแครอทเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นใส่มะเขือเทศกับกระเทียมลงในกระทะและเคี่ยว ผ่านไปสองสามนาทีส่งบวบลดอุณหภูมิและเคี่ยวใต้ฝาจนกว่าความชื้นจะระเหยไป หลังจากสี่ชั่วโมงแล้วให้ใส่เกลือปรุงรสด้วยสมุนไพรสับ

ฟริตเตอร์

ในการปรุงอาหารฤดูร้อนในฤดูหนาว คุณควรเตรียมบวบอย่างเหมาะสม พวกเขาไม่จำเป็นต้องบดหรือแช่แข็งทั้งหมด หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เคี่ยวด้วยน้ำเล็กน้อยจนนิ่มแล้วบดด้วยเจ้าชู้ แช่แข็งน้ำซุปข้นสำเร็จรูปและใช้ทำแพนเค้กหากต้องการ

นำบวบละลายน้ำแข็ง มันฝรั่งสองสามหัวหอม บดมันฝรั่งและหัวหอมบนเครื่องขูดผสมกับบวบ, ไข่ 1 ฟอง, แป้ง 5 ช้อนโต๊ะและเกลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จาก แป้งพร้อมทอดแพนเค้กสักสองสามนาทีในแต่ละด้าน

สูตรอาหาร

บวบ - องค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ อาหารไดเอทเนื่องจากให้พลังงานเพียง 24 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมในกรณีนี้ผักสามารถช่วยในการปรุงอาหารได้ หลากหลายเมนูตลอดทั้งวัน - ตั้งแต่เช้าจรดค่ำ

แพนเค้กไดเอทนึ่ง

ตัวอย่างเช่น สำหรับอาหารเช้า คุณสามารถปรุงแพนเค้กที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งคุณต้องทำ:

• 1 บวบขนาดกลาง
• 1 ไข่;
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

ขูดส่วนประกอบหลักบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วสะเด็ดน้ำ แยกโปรตีนออกจากไข่แดงแล้วตีเบา ๆ ด้วยส้อม รวมโปรตีนและบวบเพิ่มเกลือและแป้ง ปั้นเป็นแผ่นชุบแป้งทอดด้วยมือของคุณและใส่ในหม้อนึ่งน้ำมัน ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีและเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวและสมุนไพรไขมันต่ำ

ซุปผักไม่ติดมัน

สำหรับมื้อกลางวัน ซุปไม่ติดมันจากบวบและ ซุปผัก. สำหรับเขาคุณต้องต้มมันฝรั่งสับ 2 หัวในน้ำหนึ่งลิตร ในเวลานี้ผัดหัวหอมและแครอทจากนั้นใส่บวบสับและปอกเปลือกและหลังจาก 5 นาทีมะเขือเทศปอกเปลือกและสับสองลูก เคี่ยวทุกอย่างและโอนไปยังหม้อกับมันฝรั่ง ปรุงต่ออีก 7 นาที ใส่สมุนไพรและเครื่องปรุงรส

ซุปบวบสำหรับเด็ก

บวบเป็นอาหารประเภทแรกที่นำมาใช้ในอาหารของเด็ก ทั้งหมดเพราะมันไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ ดังนั้น สำหรับ อาหารกลางวันเด็กสูตรนี้สมบูรณ์แบบ

เอามา:

• ครึ่งบวบ;
• 2 มันฝรั่ง;
• น้ำ 500 มล.
• ครีมไขมันต่ำ 100 มล.

ปอกมันฝรั่งและบวบแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือด หลังจาก 7 นาที ใส่บวบ ปรุงผักเป็นเวลา 10 นาที เมื่อสุกแล้ว ให้บดด้วยเครื่องปั่นและเจือจางซุปด้วยครีม

การทำหม้อตุ๋นเพื่อสุขภาพ

สำหรับอาหารค่ำสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารบวบคุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยและแสนอร่อย

สำหรับเธอคุณจะต้อง:

• 3 บวบ;
• 1 หอมแดง;
• ชีสแข็ง 60 กรัม
• 3 ไข่;
• แป้งสาลี 150 กรัม
• นม 80 มล.
• น้ำมันพืช 60 มล.

ตัดบวบและหัวหอมเป็นวงกลมบาง ๆ ขูดชีสหยาบ ๆ แล้วตีไข่จนโฟมนุ่ม ผสมส่วนผสมแห้งแยกกัน เพิ่มแป้งและนมลงในไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทน้ำมันพืชลงในมวล สำหรับเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดหรือพริกเล็กน้อยลงในมวล ผสมให้เข้ากันกับชีสขูด เพิ่มบวบและผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมลงในจานอบแล้ววางในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ตัดหัวหอมและบวบเป็นก้อนขูดแครอท เราใส่ผักในกระทะเทน้ำเคี่ยวประมาณ 40 นาที แล้วผ่านกระชอน ผักตุ๋นระบายความชื้น น้ำซุปข้นกับเครื่องปั่นใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยวางมะเขือเทศเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส 3.5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล ผสมทุกอย่างแล้ววางกระทะบนเตา ปล่อยให้มวลเดือดเคี่ยวเป็นเวลา 25 นาทีด้วยความร้อนน้อยที่สุด โอนคาเวียร์ไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

บวบในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

ชื่อแนะนำว่าอาหารเรียกน้ำย่อยจะมีรสเผ็ดและเผ็ด

สำหรับเธอคุณจะต้อง:

• บวบ 3 กิโลกรัม
• แครอทครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมในปริมาณเท่ากัน
• 5 พริกหวาน
• กระเทียม 1 หัว;
• ชุดเครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับแครอทเกาหลี
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9 เปอร์เซ็นต์ - 1 ถ้วย;
• น้ำมันพืช 2/3 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• ผักชีฝรั่งพวงใหญ่

ขูดแครอทก่อน มันจะดีกว่าถ้าคุณทำกับเครื่องขูดแบบพิเศษในลักษณะเกาหลี ขูดบวบบนเครื่องขูดเดียวกัน สับพริกไทย สมุนไพร หัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด ใส่ผักทั้งหมดลงในชามเดียว เทเครื่องเทศน้ำตาลน้ำส้มสายชูและน้ำมันผสมทุกอย่างปิดฝาแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เราเปลี่ยนผักพร้อมกับของเหลวและม้วนขึ้นตามเทคโนโลยี

บวบผัดกระเทียม

หั่นบวบเป็นวง เกลือ ทิ้งไว้ 10 นาที แล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน คุณจะต้องใช้น้ำมันพืช 100 กรัมต้มและเย็น กระเทียม 1 หัว สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ฆ่าเชื้อขวด ใส่ผักที่ด้านล่างของภาชนะ, เทน้ำมัน, นอนด้านบน ซูกินีทอดชั้นโรยกระเทียม ม้วนธนาคารและในฤดูหนาวเปิดให้ มันฝรั่งทอด- การผสมผสานที่อร่อยมาก

การเตรียม "ภาษา Teschin"

โดยปกติการเตรียมนี้ทำจากมะเขือยาว แต่ก็อร่อยมากจากบวบ

เอามา:

• บวบ 3 กก.
• มะเขือเทศสุก 3 กก.
• พริกหวาน 3 เม็ด;
• 1 พริกขี้หนู;
• กระเทียม 4 หัว;
• น้ำมัน 250 มล.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 100 มล.
• 6 ช้อนชา เกลือแกง;
• 8 ช้อนชา ซาฮาร่า

ปอกพริกไทยและมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ในกระทะแล้วต้ม ตัดบวบเป็นชิ้นบาง ๆ จัดวางผัก ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมัน ต้มครึ่งชั่วโมง จากนั้นเทลงในคำที่กัดใส่กระเทียมและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที เทส่วนผสมลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น

บวบแห้งที่ผิดปกติสำหรับฤดูหนาว

สูตรนี้ไม่ค่อยมีใครรู้จักแต่อร่อยมาก ที่ไม่ธรรมดาที่สุดคือ บิลเล็ตหวานซึ่งมีลักษณะคล้ายผลไม้หวาน ในการปรุงอาหารให้ใช้บวบ 1 กิโลกรัม ส้ม 1 ลูก มะนาว 1 ลูก และน้ำตาล 1 ปอนด์

นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มบีบน้ำออก ตัดบวบปอกเปลือกผสมกับน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยรวมทั้งน้ำตาล 200 กรัม ถูกกดขี่ในที่เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง หลังจากนั้นสะเด็ดน้ำ, กรอง, ใส่น้ำตาลที่เหลือ, น้ำมะนาวและต้มน้ำเชื่อม เพิ่มบวบลงในน้ำเชื่อมและปรุงอาหารจนโปร่งแสง นำบวบที่เตรียมไว้ออกจากน้ำเชื่อมวางบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 60 องศา หลังจากเวลาผ่านไปผลไม้หวานหอมหวานก็จะปรากฏขึ้น

บวบหมักสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกระบวนการฆ่าเชื้อและบรรจุกระป๋อง แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าเราจะทำไม่ได้หากไม่มีกระบวนการนี้ คุณสามารถปรุงบวบดองหอมโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

สำหรับพวกเขาใช้:

• บวบหนุ่ม 3 กก.
• กระเทียม;
• พริกไทยดำและร้อน
• สมุนไพรดอง

สำหรับน้ำดองคุณจะต้อง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ น้ำตาล 150 กรัม น้ำส้มสายชู 200 มล. ต่อน้ำ 1.5 ลิตร และบวบตามปริมาณที่ระบุ

ล้างขวดให้สะอาด จุดไฟในเตาอบหรือไมโครเวฟด้วยไฟปานกลาง ในเวลานี้เตรียมบวบ - ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ผักใบเขียว พริกและกระเทียมที่ก้นขวด และบวบไว้ด้านบน พวกเขาต้องเติมน้ำร้อนที่ด้านบนและทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นเทน้ำลงในกระทะ - นี่คือพื้นฐานสำหรับน้ำดอง แช่บวบในน้ำจืดเป็นเวลา 15 นาที เราเจือจางเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูในกระทะด้วยน้ำใส่เตานำไปต้ม สะเด็ดน้ำที่สองจากเหยือกแล้วเทน้ำดองเดือดลงไป เราปิดฝาขวดและปล่อยให้เย็นคลุมด้วยผ้าห่ม หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน สามารถนำช่องว่างออกเพื่อจัดเก็บได้