สูตร Lavash กับปูอัด โรลไส้ปูอัดแสนอร่อย

อาหารเรียกน้ำย่อย Lavash กับ ปูอัด(หรือพิต้าโรลกับปูอัด) เป็นอาหารที่อร่อย เรียบง่าย และรวดเร็วในการเตรียมอย่างแท้จริง มันมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่เพียง แต่ในฤดูใบไม้ผลิระหว่างการปิกนิก แต่ยังอยู่ที่บ้านด้วยการเปลี่ยนแซนวิชที่น่าเบื่อสำหรับครอบครัวและแขก มีเพียงการแสดงจินตนาการเล็กน้อย และอาหารเรียกน้ำย่อยของคุณจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ๆ

ในการปรุงแป้งพิต้าโรลด้วยปูอัด ไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะและความสามารถพิเศษ สิ่งที่คุณต้องทำคือตัดทุกอย่าง ส่วนผสมที่เหมาะสมเล็กหรือใหญ่ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) ใส่ขนมปังพิต้าแล้วบิดเบา ๆ เพื่อให้ม้วนแล้วตกแต่งถ้าจำเป็น

อย่าลืมให้เวลาแช่ขนมปังพิต้ากับไส้ในตู้เย็น ในการทำเช่นนี้ เป็นการดีกว่าที่จะห่อล่วงหน้าด้วยฟิล์มยึดและกระดาษฟอยล์ กระบวนการจะเร็วขึ้นและเห็นผลชัดเจนยิ่งขึ้น

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมขนมขบเคี้ยวนี้ซึ่งรสชาติของขนมปังอาร์เมเนียไร้เชื้อช่วยเติมเต็มรสชาติของไส้ที่คุณต้องการได้อย่างสมบูรณ์แบบ สิ่งนี้ทำให้สามารถด้นสดได้ไม่จำกัด สร้างความสุขในการทำอาหารรูปแบบใหม่

ส่วนผสมสามารถใช้ได้หลายวิธี ในการเตรียมขนมพิต้ากับปูอัด คุณอาจต้องการผัก ชีสและสมุนไพรชนิดใดก็ได้ รวมทั้งกระเทียมหรือไข่ ไม่น่าแปลกใจเลยที่อาหารลาวาชจะเป็นที่นิยมไปทั่วโลก เพราะมันโดดเด่นด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่มากมาย

วิธีการปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยไฟลนก้นปูอัด - 15 พันธุ์

ความพิเศษของสูตรนี้คือ ส่วนผสมหลักไม่ต้องตัด แต่ต้องคลี่ออกเหมือนม้วน

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 400 กรัม
• นุ่มละลายหรือ ครีมชีส- 100-150 กรัม
• Lavash บาง - 300 กรัม (2-3 ชิ้น)
• ผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส - 25 กรัม

การทำอาหาร:

ในการเตรียม 1 ม้วน เราต้องการขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่น ถ้าใหญ่เกินไปก็แบ่งได้เป็น 2 ส่วน เพื่อความสะดวก

เราเอาผักชีฝรั่ง (หรือผักอื่น ๆ ที่คุณชอบ) ล้างแล้วสับให้ละเอียด

เราคลี่ไม้ปูที่ละลายแล้วออกมาเพื่อให้ได้ใบปู

เมื่อเตรียมขนมปังพิต้าสำหรับไส้คุณต้องทาด้วยชีสละลายนุ่ม ๆ

โรยหน้า เพียงพอผักใบเขียวและเอาไม้ปูคลี่ออก

มันสำคัญมากที่พื้นที่ทั้งหมดของไฟลนก้นของคุณถูกปูด้วยไม้ปูไม่เช่นนั้นอาจเหลือเพียงไม่กี่ชิ้นโดยไม่มีส่วนผสมหลัก

ทั้งหมดเสร็จสิ้นด้วยการเติม ตอนนี้คุณต้องบิดเป็นม้วนและวางในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้ขนมเปียกโชก หลังจากเวลานี้จะต้องนำขนมปังพิต้าออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง 2-3 ซม.

ขนมประเภทนี้จะแตกต่างกันตรงที่เราไม่ได้ใส่ไส้ในขนมปังพิต้าที่ผสมส่วนผสมทั้งหมดแต่ผลิตภัณฑ์แต่ละประเภทแยกจากกัน จากจำนวนส่วนผสมที่นำเสนอจะได้ 2 ม้วนใหญ่หรือ 4 ม้วนเล็ก

วัตถุดิบ:

• Lavash - 2 ชิ้น
• ปูอัด - 200g.
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง
• มายองเนสไขมันต่ำหรือ ซอสครีมเปรี้ยว(ไขมันต่ำ) - ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมส่วนผสมสำหรับไส้ ไข่ไก่จะต้องต้มให้สุก (10-12 นาที) แช่เย็นใต้น้ำไหล ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด

แตงกวาต้องล้างและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ล้างใบผักกาดหอมให้สะอาดแล้วฉีกเป็นชิ้นขนาดกลาง

เอาขนมปังพิต้ามาหนึ่งแผ่น ใส่ใบผักกาดหอมที่ปลายด้านหนึ่งแล้วจึงขูดไข่ "แถบ" ที่สามของไส้จะเป็นปูอัดในรูปแบบขยาย (เช่นคุณควรได้รับชั้นไม่ใช่ม้วน) และสุดท้ายจะเป็นแตงกวาบาง ๆ

โรยหน้าด้วยมายองเนสครึ่งหนึ่งแล้วม้วนขนมปังพิต้า

เตรียมแผ่นงานที่สองในลักษณะเดียวกัน

คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะโดยการตัดเป็นชิ้นกว้าง 2-3 ซม. หรือโดยการตัดครึ่งแต่ละม้วน จากนั้นคุณจะได้ขนมม้วนเล็ก 4 ชิ้น

มันกลับกลายเป็นมาก รสชาติที่ละเอียดอ่อนทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยอเนกประสงค์และเหมาะสำหรับการปิกนิกในฤดูใบไม้ผลิและแขกที่ไม่คาดคิด

วัตถุดิบ:

• Lavash - 3 แผ่น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - 1 พวง

การทำอาหาร:

ขูดชีสแข็ง (รัสเซียดี) บนกระต่ายขูดละเอียดแล้วใส่กระเทียมสับที่ปอกเปลือกแล้วลงไป ผสมให้เข้ากัน

ปูอัดหั่นเป็นเส้นบางๆ

ต้มไข่ต้มให้แข็ง (10 - 12 นาที) เย็น ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่มผักใบเขียวลงในไข่ (ผักชีฝรั่งดีมาก)

ลักษณะเฉพาะของม้วนนี้คือไส้วางเป็นชั้นและมีสามแผ่นเราได้หนึ่งแผ่น แต่มี "ระดับ" หลายระดับ

หล่อลื่นแผ่นแรกด้วยมายองเนสและวางปูอัดเป็นเส้น จากนั้นคุณต้องคลุมด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สองซึ่งทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสและกระเทียมด้านบน และในที่สุดทุกอย่างก็ถูกปกคลุมด้วยที่สามซึ่งถูกแช่ด้วยมายองเนสเล็กน้อยซึ่งวางไข่ขูดด้วยสมุนไพร

หลังจากนั้นคุณต้องม้วนทุกอย่างเป็นม้วนแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อทำให้ชุ่ม

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยชุ่มฉ่ำมากขึ้นคุณสามารถส่งม้วนไปที่ตู้เย็นหลังจากห่อด้วยฟิล์มยึด Lavash จะซึมซับได้ดีขึ้นและเร็วขึ้น

จาน "ราชวงศ์" อย่างแท้จริงจะทำให้คุณประหลาดใจไม่เพียง แต่แขกของคุณด้วยรสชาติ

วัตถุดิบ:

• แผ่น Lavash - 6 ชิ้น.;
• ปูอัด - 300 กรัม
• ชีสกึ่งแข็ง - 300 กรัม
• แชมเปญสด - 0.5 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• เกลือมายองเนสกระเทียมเพื่อลิ้มรส - 1 กานพลู

การทำอาหาร:

สับหัวหอมหั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดทุกอย่างในน้ำมันจนนิ่ม

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วสับปูอัดอย่างประณีต

ใส่มายองเนสลงในไส้ปูอัดและผสม บีบกระเทียมลงในชีส

จากผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอคุณจะได้รับ 2 ม้วนใหญ่แต่ละชิ้นจะต้องใช้ขนมปังพิต้า 3 ชิ้น คุณต้องวางขนมปังไฟลนก้นทับกันเพื่อให้ได้เลเยอร์หรือ "ระดับ" ตามลำดับ: ชีส, ปูอัด, เห็ด

ม้วนขนมพิต้าสามระดับที่ได้เป็นม้วน ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เพื่อให้การเสิร์ฟดูดี ให้หั่นเป็นชิ้นๆ

หากคุณกำลังมองหา ของว่างงานรื่นเริงจากขนมปังไฟลนก้นให้ถือว่าคุณโชคดี สูตรนี้เหมาะสำหรับแขกและงานเลี้ยงใหญ่

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 2 แพ็ค
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ซอส:
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• Dill - 1 พวง
• กานพลูกระเทียม
• มายองเนส - 400 กรัม

การทำอาหาร:

เพื่อเตรียมม้วนนี้เราต้องขูดปูอัดสองห่อ

เพื่อให้ง่ายต่อการถูไม้ปู คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งจนหมด ถ้าแข็งก็ไม่ต้องทน

ขูดชีสแข็ง (รัสเซียสมบูรณ์แบบ) บนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วเริ่มเตรียมซอส

สำหรับเขา คุณจะต้องขูดแตงกวาดอง 2 ลูก หั่นผักชีฝรั่งและบีบกระเทียม 1 กลีบ ปรุงรสซอสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

แช่ใบพิต้ากับซอสจนหมด ใส่ปูอัดและชีสลงไป

ม้วนอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นม้วนห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อแช่

คุณกำลังเข้าสู่ธรรมชาติและไม่รู้ว่าจะคิดอย่างไรกับสิ่งนี้นอกจากสลัดและแซนด์วิชทั่วไป? แล้วสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

ปูอัดหั่นเป็นเส้นหรือเส้นบางๆ ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นมะเขือเทศ แผ่นบาง. ผสมส่วนผสมทั้งหมด อัดจาระบีขนมปัง pita กับมายองเนสโดยคำนึงถึงขอบ! จากนั้นวางไส้และบิดเป็นม้วน ส่งแช่ตู้เย็นหลังจากห่อด้วยฟิล์มยึด

อาหารที่มีชีสหลายประเภท (พิซซ่า พาสต้า ราวีโอลี่) เป็นที่นิยมอย่างมากในปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม อาหารเรียกน้ำย่อยไฟลนก้นที่มีชีสสองประเภทเริ่มที่จะชนะใจคุณมากขึ้นเรื่อยๆ ลองและดูด้วยตัวคุณเอง!

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 แผ่น
• ปูอัด - 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ชีสแปรรูป - 250 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• Dill - 1 พวง

การทำอาหาร:

ปูอัดแช่แข็งและชีสแข็งสามชิ้นบนเครื่องขูดชั้นดี

ไข่ไก่ต้องต้ม ปอกเปลือก และขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดด้วย

สับผักชีฝรั่งและกระเทียมอย่างประณีต

เตรียมขนมปังพิต้าสำหรับไส้โดยทาด้วยเนยแข็งละลาย จากนั้นเกลี่ยไส้เป็นชั้นๆ ตามลำดับ ปูอัด ชีสแข็ง ไข่ ผักชีลาว และกระเทียม การกระจายส่วนผสมทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญมาก

ม้วนขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วนแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึด จากนั้นส่งตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและเสิร์ฟเมื่อแช่

อีกชื่อหนึ่งของขนมนี้คือ Shawarma ซึ่งครองใจใครหลายคนมาอย่างยาวนาน จานนี้เหมาะเป็นอาหารว่าง แต่ Shawarma ที่บ้านอร่อยและรวดเร็วแค่ไหน? ดูสูตร.

วัตถุดิบ:

• Lavash บาง - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - ½ชิ้น
• ปูอัด - 4 ชิ้น
• ไส้กรอกต้ม - 100 กรัม
• ชีสแปรรูป - 90 g
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สำหรับการเติมคุณต้องบดส่วนผสมทั้งหมด ไส้กรอกต้มและหั่นแตงกวาเป็นเส้นบางๆ เราถูชีสที่ละลายแล้วเปลี่ยนปูอัดเป็นวงแหวนบาง ๆ

ในการเตรียมคุณต้องวางแผ่นขนมปังพิต้าบนพื้นผิว แช่ปลายด้านหนึ่งด้วยมายองเนสไม่ให้ถึงขอบ

ใส่ไส้กรอกสับลงบนมายองเนส ตามด้วยแตงกวาอีกชั้น "ระดับ" ที่สามคือปูอัดและที่สี่คือชีสขูด

เทซอสมะเขือเทศลงไป แล้วพับขนมปังพิต้าเป็นรูปซองจดหมาย หากต้องการคุณสามารถทอดอาหารเรียกน้ำย่อยได้ทั้งสองด้านในกระทะ

Croutons เป็นที่นิยมในหลายประเทศทั่วโลกซึ่งทำให้เป็นสากลและไม่จำกัดทางเลือกของการอุดฟัน

วัตถุดิบ:

• Lavash อาร์เมเนีย - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ปูอัด - 200 กรัม
• ครีมชีส - 200 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร:

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตขูดปูอัดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วบีบกระเทียม 3 กลีบ ผสมส่วนผสมทั้งสามให้เข้ากันกับครีมชีส

ตัดขนมปังพิต้าออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน กระจายไส้บนสามคนแล้ววางซ้อนกันเป็นชั้น ๆ คลุมด้วยส่วนที่สี่ด้านบน แล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน

ตีไข่หนึ่งฟองในชาม จากนั้นใส่แป้งและใส่ไข่อีกฟอง จุ่มชิ้นอาหารเรียกน้ำย่อยแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

จากนั้นวางบนกระดาษทิชชู่ซับน้ำมันส่วนเกิน

ถ้าคุณชอบความเผ็ดร้อนในจานและชอบความชุ่มฉ่ำของไส้ในอาหารเรียกน้ำย่อย คุณควรลองผสมปูอัดกับแชมเปญในน้ำดอง ม้วนนี้เหมาะสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัว

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 แผ่น
• ปูอัด - 100 กรัม
• มายองเนส - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• แชมเปญดอง - 100 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 2-4 ชิ้น

การทำอาหาร:

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ คุณต้องหั่นปูอัดและแชมเปญดองเป็นก้อนเล็กๆ แช่ขนมปังพิต้ากับมายองเนสแล้วใส่ส่วนผสมที่สับแล้วไว้ด้านบน

ต้องล้างใบผักกาดหอมปล่อยให้แห้งและใส่ไส้หลัก

จากนั้นคุณต้องห่อเป็นม้วนห่อด้วยฟิล์มหรือฟอยล์แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นกว้างอย่างน้อย 2 ซม. เพื่อไม่ให้เสียรูปทรง ใส่จานและตกแต่งด้วยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การทำขนมไม่เพียงแต่เร็วมากแต่ยังง่ายอีกด้วย ทุกคนสามารถเข้าใจสูตรนี้ได้ และอาหารเรียกน้ำย่อยในฤดูใบไม้ผลิที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถอยู่บนโต๊ะได้ในเวลาไม่นาน

วัตถุดิบ:

• Lavash บาง - 2 ชิ้น
• ปูอัด - 250 กรัม
• ครีมชีสแปรรูป - 100 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด คุณสามารถใช้เครื่องปอกผักหั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ได้

หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยชีสละลายวางแตงกวาสับไว้ด้านบน

ต้องใช้มือแกะปูอัดเป็นชิ้นๆ แล้ววางบนแตงกวาฝาน

ม้วนขึ้นและวางในฟิล์มยึด ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำออกและหั่นเป็นชิ้น

หวาน พริกหยวกมันอุดมไปด้วยวิตามินซึ่งทำให้สูตรสำหรับขนมนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 แผ่น
• ปูอัด - 200 กรัม
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• พริกหวานบัลแกเรีย - 50 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 10 กรัม

การทำอาหาร:

ขูดแท่งปูที่ละลายไม่หมดบนเครื่องขูดหยาบ

เรายังถูชีสที่ละลายบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในเนื้อปูขูด

เพื่อให้ชีสขูดได้ง่ายขึ้น คุณสามารถใส่ไว้ในช่องแช่แข็งสักครู่

หลังจากปอกกลีบกระเทียมแล้วคุณต้องสับด้วย ทางสะดวกและเพิ่มส่วนผสมที่ขูดไว้ก่อนหน้านี้

ควรให้ความสนใจอย่างมากกับพริกหยวกซึ่งจะต้องล้างทำความสะอาดเมล็ดและสับให้ละเอียดที่สุด

เพิ่มมายองเนสลงในไส้และผสมทุกอย่าง

กระจายมวลที่ปรุงสุกแล้วบนแผ่นขนมปังพิต้า แต่ปล่อยให้ "สะอาด" ห้าเซนติเมตรจากขอบด้านหนึ่ง เราทามายองเนสบนแถบนี้เพื่อให้ง่ายต่อการแก้ไขม้วนในภายหลัง

ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ถ้าคุณชอบสลัดปูแต่อยากลองทำแบบใหม่ๆ ให้ลองทำไฟลนก้นยัดไส้ดู รับฤดูใบไม้ผลิและรสชาติที่สดใหม่

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 แผ่น
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ปูอัด - 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
• ผักใบเขียว เครื่องเทศ มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สำหรับการเติมคุณต้องต้มให้เย็นและขูดไข่ด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด จำเป็นต้องเทชีสและผสมกับมายองเนส

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องสับปูอัดและผักใบเขียวให้ละเอียด

ทาแป้งจากไข่ ชีส และมายองเนสบนขนมปังพิต้า เทปูอัด ผักใบเขียว และข้าวโพดลงไป

เราทำม้วนจากชั้น ปล่อยให้แช่ จากนั้นตัดและเสิร์ฟ!

ถ้าคุณชอบ อาหารเกาหลีและคุณชอบความเผ็ดในจานแล้วลองสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ รสชาติจะเข้มข้นซึ่งจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับขนมปังพิต้าสด

วัตถุดิบ:

• Lavash - 4 แผ่น
• แครอทในภาษาเกาหลี - 300 g
• Dill - 1 พวง
• ไข่ - 6 ชิ้น
• มายองเนส - 300 กรัม
• ปูอัด - 300 กรัม
• ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู

การทำอาหาร:

บนโต๊ะคุณต้องวางขนมปังไฟลนก้นแช่ในมายองเนส โรยแครอทเกาหลีให้ทั่วแล้วม้วนเป็นม้วนให้แน่น

หลังจากไข่ลวกแล้วจะต้องสับให้ละเอียด เคลือบมายองเนสแผ่นที่สองของขนมปังพิต้าและปิดด้วยไข่ที่เตรียมไว้แล้ว ม้วนแรกที่มีแครอทจะต้องวางบนขอบของแผ่นที่สองด้วยชั้นไข่แล้วบิดเป็นม้วนอีกครั้ง

ปูอัดก็ควรสับให้ละเอียดด้วย หล่อลื่นขนมปังพิต้าชิ้นที่สามด้วยมายองเนสแล้วเกลี่ยปูอัดให้ทั่ว วางม้วนก่อนหน้าบนขอบของแผ่นนี้อีกครั้งแล้วห่อ

สำหรับ "ระดับ" ที่สี่ของม้วนคุณต้องขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วสับผัก แผ่น Lavash ต้องแช่มายองเนสโรยด้วยชีสและสมุนไพรแล้วทำซ้ำขั้นตอนเดียวกัน

ห่อม้วนด้วยฟิล์มยึดหรือฟอยล์แล้วแช่เย็นให้แช่สองชั่วโมง เสิร์ฟหั่นเป็นส่วน ๆ

การผสมผสานองค์ประกอบรสชาติที่ไม่ธรรมดาเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบและต้องการเซอร์ไพรส์ ตัวเลือกสำหรับเตรียมของว่างนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี- 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• Lavash - 1 แผ่น
• ปูอัด - 200 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• เบคอนรมควัน - 100 กรัม

การทำอาหาร:

สิ่งแรกที่ต้องทำคือต้มไข่ (10-11 นาที) แช่เย็น ปอกเปลือกและขูด มันจะดีกว่าที่ขูดได้ดี ต้องล้างแตงกวา ปล่อยให้แห้ง (หรือเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก) และขูดละเอียด เพื่อป้องกันไม่ให้แตงกวาปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยของเรา "ลอย" คุณต้องวางไว้ในกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินออกมา

ลอกชั้นสีแดงออกจากแท่งปู

แช่ขนมปังพิต้ากับมายองเนส วางปูทั้งตัวที่ขอบแผ่น จากนั้นจัดวางส่วนผสมทั้งหมดในแถบ ลักษณะเฉพาะของสูตรคือผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในขนมปังไฟลนก้นสลับกันซึ่งลงท้ายด้วยปูอัดสีแดง

ทันทีที่ไส้เต็มแผ่นก็ถึงเวลาม้วนให้แน่น ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แถบที่วางโดยเราไม่ผสมมิฉะนั้นแนวคิดจะไม่เกี่ยวข้อง ในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียม เราห่อม้วนด้วยฟิล์มแล้วตั้งให้แช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เสิร์ฟม้วนควรหั่นเป็นชิ้นกว้างปานกลาง

หากคุณกำลังรอแขกและไม่มีเวลาทำอาหารอย่างแน่นอนพวกเขาสามารถมาช่วยได้ ขนมนานาชนิดซึ่งมีมากมายมหาศาล วันนี้เราจะนำเสนอสูตรสำหรับขนมปังพิต้ากับปูอัดและชีสละลาย คุณสามารถสร้างชื่อของคุณเองได้หากมันกลายเป็นชื่อปกติในคลังแสงการทำอาหารของคุณ

ขั้นเตรียมการ

ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยคุณต้องมีผลิตภัณฑ์น้อยมาก แต่ผลลัพธ์จะน่าประทับใจ - มั่นใจได้ เพื่อให้ได้ขนมปังพิต้ากับปูอัดและชีสละลาย คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ขนมปังไฟลนก้น (ถ้าจำเป็นสามารถกำหนดรูปร่างที่ต้องการได้ใน กรณีนี้โค้งมนเหมาะกว่า);
• เนื้อปูหรือไม้ - 200-250 กรัม
• เกรดอ่อนชีสหรือแปรรูป - 200-250 กรัม
• พวงของผักใบเขียว;
• ใบผักกาดหอม.

วิธีการปรุงขนมปังพิต้ากับปูอัดและชีสละลาย?

มีความจำเป็นต้องขูดชีสบนเครื่องขูด หากคุณกำลังใช้ละลายหรือ คอทเทจชีสนั้นก็เพียงพอที่จะบดขยี้มัน เนื้อละลายจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ชีสที่เตรียมไว้ลงไป บดผักที่คุณเตรียมไว้สำหรับอาหารว่าง ที่นี่เราฉีกใบผักกาดหอม ส่วนผสมที่ได้ของสมุนไพรจะถูกเพิ่มลงในภาชนะที่มีแท่งและชีส

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณต้องใช้มายองเนสและเพิ่มลงในจานด้วยอาหาร ปริมาณขึ้นอยู่กับชนิดของชีส สิ่งสำคัญคือการบรรลุความชุ่มฉ่ำของไส้ ตอนนี้เราตกแต่งจาน: คลี่ขนมปังไฟลนก้นใส่ใบผักกาดหอมและบรรจุ ม้วนเป็นม้วนอย่างระมัดระวัง เราห่อขอบที่เหลือของขนมปังพิต้าเข้าด้านในแล้วบิดจนสุด ตอนนี้เราตัดม้วนที่ได้แล้ววางลงบนจาน นี่เป็นสูตรพื้นฐานที่ค่อนข้างเรียบง่ายสำหรับขนมปังพิต้ากับปูอัดและชีสละลาย

ขนมหลวง

สูตรนี้สามารถจัดเป็นสูตรวันหยุดได้เพราะเป็นสูตรหลัก ส่วนผสมของราชวงศ์คือคาเวียร์ของปลาแดง สูตรคลาสสิกสำหรับขนมปัง pita กับปูอัดและชีสละลายสามารถเปลี่ยนแปลงได้ไม่เฉพาะกับคาเวียร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสมที่คุณโปรดปรานอีกด้วย

ระหว่างนี้เราจะดูแลขนมหลวงให้ สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น:

• คาเวียร์ปลาแดง - 90-120 กรัม
• เนื้อปูหรือปูอัด
• แตงกวา;
• Pita;
• ผักชีฝรั่ง - 5 สาขา;
• ไข่ - 2 ชิ้น;

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับขนมราชวงศ์

ในการทำขนมปังพิต้าโรลกับปูอัดและชีสละลาย เช่นเดียวกับปลาแดง คุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

• ซอฟต์ชีสขูดหรือชีสแปรรูปบด (200 กรัม) ต้องผสมกับมายองเนส ควรสังเกตว่าชีสขูดควรแบ่งออกเป็น 2 ส่วน หนึ่งในนั้นจะไปเชื่อมต่อกับมายองเนสและอีกอันหนึ่ง - เพื่อเติม
• เราเรียงขนมปังพิต้าแล้วทาด้วยชีสและมายองเนส
• ต้องขูดเนื้อปู (200 กรัม) แล้วใส่ชีสขูดส่วนที่สองลงไป

• ขั้นตอนต่อไปคือการบด ไข่ไก่บนเครื่องขูดหรือมีด
• แตงกวาสดควรสับละเอียดเป็นก้อน
• เรารวมปูอัดกับชีส, ไข่, แตงกวา, ผสมทุกอย่างในชามกับมายองเนสเล็กน้อย สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าหักโหมกับมายองเนสเนื่องจากทำซ้ำบนแผ่นขนมปังไฟลนก้น
• เราเกลี่ยไส้ให้ทั่วบนขนมปังพิต้าที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นใส่คาเวียร์สีแดง
• เมื่อทุกอย่างเสร็จแล้ว เราม้วนเป็นม้วนพิต้ากับปูอัดและชีสละลาย งอปลายทั้งสองเข้าด้านในเพื่อปิดผลิตภัณฑ์
• ทิ้งไว้สักครู่ในตู้เย็นเพื่อให้ไส้แช่อิ่ม จากนั้นเราก็นำอาหารเรียกน้ำย่อยของราชวงศ์ออกมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยลาวาชรสเผ็ด

สำหรับผู้ชื่นชอบเผ็ดคุณสามารถเพิ่มพริกไทยและกระเทียมลงในขนมปังพิต้าด้วยปูอัดและชีสละลาย เมื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ใส่กระเทียมขูดพร้อมกับพริกไทย (ถ้าต้องการ) ลงในมายองเนส ดังนั้นซอสที่เติมจะเผ็ด คุณสามารถใช้ได้ สูตรคลาสสิคหรือด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบ (คาเวียร์ เห็ดทอด, ปลาแดง เป็นต้น)

ผัดไฟลนก้น

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ สามารถเปลี่ยนเป็นอาหารร้อนได้หากทอด เรานำสูตรมาให้คุณทราบ ลาวาชทอดกับปูอัดและชีสละลายในไข่

เราจะต้อง:

มาเริ่มทำอาหารกันเลย จานนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมขนมร้อน

ก่อนปรุงอาหารให้ล้างผักในน้ำเย็น ดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปนี้:

• สับผักและเนื้อปูอย่างประณีต (200 กรัม)
• ทำให้ชีสละลายนุ่ม (200 กรัม) ด้วยมือของคุณ เราส่งกลีบกระเทียม 3 กลีบผ่านการกดกระเทียม ผลิตภัณฑ์ทั้งสองต้องผสมและวางในไมโครเวฟเพื่อให้นุ่มและเปลี่ยนเป็นซอสข้น 10 วินาทีก็เพียงพอแล้ว
• หล่อลื่นขนมปังพิต้า 1 ชิ้นกับซอสที่ได้ โรยด้วยสมุนไพรสับและเนื้อปู
• ถัดไปปิดขนมปังพิต้าอันที่สองที่ด้านบนแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมที่เหมือนกัน
• ในชามที่แยกต่างหากตี 2-3 ไข่และผสมในแป้ง แป้งจะเหลวมาก แต่แป้ง 1 ช้อนชาก็เพียงพอสำหรับเรา
• จุ่มแต่ละตารางใน ปะทะและส่งไปทอดในกระทะทั้งสองข้าง

ร้อนและ ของว่างแสนอร่อยบนโต๊ะของคุณ!

ทำอาหารร้อนในเตาอบ

มีอีกวิธีหนึ่งกับปูอัดและชีสละลาย การทอดในกระทะจะถูกแทนที่ด้วยการอบในเตาอบ เพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจาน เราแนะนำให้ใส่มะเขือเทศลงไปในขนม

สินค้าที่ต้องการ:

• Pita;
• เนื้อปูหรือไม้
• ชีสแปรรูป (หรือชีสกระท่อม);
• มะเขือเทศ;
• กระเทียม.

ก่อนเริ่มทำอาหาร ให้เปิดเตาอบที่ 200 องศา ต่อไปเราดำเนินการสร้างไส้: สับเนื้อปูหรือไม้อย่างประณีต (200 กรัม) สับมะเขือเทศ 3 ลูกให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ ขูดชีสละลาย (200 กรัม) และส่ง 3 กลีบกระเทียมผ่านเครื่องคั้นกระเทียม เพื่อให้งานของคุณง่ายขึ้นในการถู ชีสแปรรูป, มันจะดีกว่าถ้าคุณใส่มันเข้าไปก่อน ตู้แช่นาที 30.

เราดำเนินการเตรียมขนมปังไฟลนก้น: ทาด้วยมายองเนสและใช้ไส้อย่างสม่ำเสมอ พับอย่างระมัดระวังห่อปลายแล้วส่งไปยังแผ่นอบในเตาอบ ในการทำขนมจากม้วนบาง ๆ คุณสามารถใช้ไส้น้อยลงและบิดผลิตภัณฑ์หลายอย่าง ในอีก 10 นาทีขนมของเราก็จะพร้อม เย็น ตัดเป็นม้วน ใส่เข้า จานสวยและให้บริการ Bon Appetit ทุกคน!

ในที่สุด

จากที่กล่าวมาข้างต้น เห็นได้ชัดว่าสูตรอาหารที่เราให้มานั้นเรียบง่ายแต่มาก ของว่างแสนอร่อยคุณสามารถกระจายความเสี่ยงโดยการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบลงไป ปรุงอาหารด้วยความยินดี!

ซอสทางเลือกอาจเป็นซอสมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำกับกระเทียมและสมุนไพร ชีสเต้าหู้นิ่ม หรือเนยแข็งชนิดใดก็ได้

จาระบีสามารถแต้มสีบางอย่างเช่นวิตามิน น้ำแครอท(อิ่มตัว สีส้ม เหลือง) หรือผักโขมแช่แข็ง (สีเขียวที่น่าสนใจ)

การทดลอง! สารที่มีประโยชน์สามารถเพิ่มอาหารเรียกน้ำย่อยแบบคลาสสิกได้

หลังจากสูตรรอคุณอยู่ คำแนะนำการปฏิบัติในการทำงานกับขนมปังพิต้าและการเลือกตัวละครหลักของไส้

เมื่อเรายัดปูอัดลงในขนมปังพิต้า เราจะได้โปรตีนในปริมาณที่สัมผัสได้ - เนื่องจาก เนื้อปลา(ซูริมิ) ซึ่งผลิตภัณฑ์นี้ทำขึ้น ไขมันสามารถปรับได้และไม่จำเป็นต้องใช้มายองเนสเป็นซอส

การนำทางบทความด่วน:

กับชีสละลาย+ไอเดียมากมาย

• เวลาทำอาหาร - ความแรง 20 นาที + 2 ชั่วโมงในตู้เย็น
• แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - ไม่เกิน 200 kcal

พวกเราต้องการ:

• lavash อาร์เมเนียขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• ปูอัด - 100 กรัม
• ชีสแปรรูป - 40-50 กรัม (4-5 แพ็ค)
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง / ผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส

เราใช้ลำแสงเฉลี่ยถึง ½ อัน

• ซอส (เช่นมายองเนส) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร: อัลกอริทึมทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ก่อนอื่นเราทำการเติม

ปูอัดเป็นท่อนๆ ขั้นแรก ผ่าแต่ละครึ่งตามยาว จากนั้นตัดแถบที่เป็นผลลัพธ์ออกเป็นชิ้นๆ ประมาณ 0.5 ซม. เก็บชีสที่ละลายแล้วไว้ในช่องแช่แข็งสักสองสามนาทีเพื่อให้แข็ง แล้วจะง่ายต่อการถู เราใช้เครื่องขูดขนาดกลางหรือเล็ก

เราผสมส่วนประกอบที่บดแล้วใส่สมุนไพรและมายองเนสสับละเอียด

ตอนนี้เปิดแพ็คเกจด้วยขนมปัง pita แล้ววางแผ่นบนโต๊ะ เราแจกจ่ายซอสบนผืนผ้าใบราวกับว่าทาขนมปังด้วยเนยบาง ๆ มีดกว้างแบบยืดหยุ่นช้อนโต๊ะหรือไม้พายซิลิโคนจะช่วยได้

เราเปลี่ยนไส้ลงบนขนมปังพิต้ากระจายทั่วแผ่นแล้วกดเบา ๆ ที่ด้านบน เราห่อขนมปังพิต้าด้วยแรงกดเล็กน้อยเพื่อให้ไส้พอดี แต่ไม่ทำให้เสียรูปมาก

ห่อด้วยฟิล์มยึดและวางในตู้เย็นเป็นเวลา 2+ ชั่วโมง หากม้วนยาวเกินไป ให้ผ่าครึ่งก่อนแล้วจึงปิดผนึกด้วยฟิล์ม - แต่ละครึ่งจากนั้นในตู้เย็น

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นส่วน ๆ ตัดม้วนด้วยมีดคมเป็นชิ้นหนา 3-5 ซม.

นี่คือพื้นฐาน สูตรที่ง่ายที่สุด. ง่ายต่อการให้รสชาติใหม่ขนมปัง pita กับปูอัดและชีสละลาย ตัวอย่างเช่น:

พร้อมข้าวโพดและไข่

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1-2 แผ่น (ขึ้นอยู่กับขนาด)

สูตรถูกออกแบบมาสำหรับการเติมจำนวนมาก - สำหรับวันหยุด

• ปูอัด - +/-300 g
• ไข่ต้มสุก - 4 ชิ้น
• ชีสแปรรูป (หรือแข็ง) - ประมาณ 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง (+/-250 กรัม)
• หัวหอมสีเขียว - ถ้าคุณชอบ: 3-4 ลูกศร

สามารถแทนที่ด้วยหัวหอมดอง

• Dill - 1 พวงเล็ก
• มายองเนส - มากถึง 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ใบผักกาดหอม - ไม่จำเป็น

เราทำอาหารอย่างไร

บดผลิตภัณฑ์ที่กล่าวมาแล้วตามที่อธิบายไว้ในสูตรข้างต้น

เราตัดหัวหอมอย่างประณีตที่สุด แต่ด้วยมีดคมเพื่อไม่ให้รูปร่างหายไป

เรารวมส่วนประกอบที่บดแล้วใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากันราวกับว่าเป็นสลัด

ขั้นตอนของการทำงานง่าย ๆ กับขนมปังพิต้านั้นอยู่ในสูตรทีละขั้นตอนที่อธิบายไว้ข้างต้น พวกเขาปูสลัดบนแผ่นแห้ง ม้วน ห่อด้วยฟิล์ม แล้วส่งไปที่ตู้เย็น

เราเสิร์ฟม้วนที่หั่นเป็นส่วน ๆ - 4-5 ซม. มีดคมแม่นยำและหัวหอมสีเขียวสไลด์สำหรับโรย - นั่นคือทั้งหมดที่เราต้องการ 5 นาทีก่อนมื้ออาหาร

การตัดสินใจที่น่าสนใจ!

เพิ่มกรีนขนาดใหญ่ให้กับสูตรดังรูปด้านขวา ใบผักกาดหอม (สวนหรือภูเขาน้ำแข็ง) วางบนขนมปังไฟลนก้นและจากนั้นเราก็แจกจ่ายไส้

กับปลาแดงเค็ม

มาก ตัวเลือกที่น่าสนใจ- เผ็ดและสุก เขาอยู่ใน "ไชโย!" ประดับโต๊ะอาหารว่างสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

สำหรับขนมปังพิต้าแผ่นใหญ่ 1 แผ่นเราต้องการ:

• เนื้อปลาแดงเค็ม (แซลมอน, แซลมอนสีชมพู) - 200 g
• มะนาว - ½ชิ้น ขนาดกลาง
• ปูอัด - 100 กรัม
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 3-4 ใบ
• กระเทียม - 2-3 กลีบ

การทำสูตรเป็นเรื่องง่าย! ชอบทุกอย่างในคอลเลกชันนี้

ตัดปลาสีแดงเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับพริกหยวก ปูอัด เช่นเดียวกับในสูตรทั้งหมด: แบ่งครึ่งและผ่าเป็นชิ้นครึ่งเซนติเมตร

ซอสปรุงจากมายองเนส บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงไปแล้วใส่ข้าวต้มกระเทียม

เรารวมส่วนประกอบที่สับแล้วเติมซอสครึ่งหนึ่ง แจกจ่ายครึ่งหลังบนแผ่นงาน เราเกลี่ยใบผักกาดหอมบนแผ่นจากนั้นก็ให้นำปลาและผักลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ตัวเลือกนี้ที่ห่อด้วยฟิล์มจะถูกส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

ใส่ไข่และซอสมะเขือเทศ

พวกเราต้องการ:

• Lavash - 1 แผ่น
• ปูอัด - 100 กรัม
• ไข่ไก่ (ต้มสุก) - 1-2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 90-100 กรัม
• มายองเนส - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนกอง
• ซอสมะเขือเทศ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนกอง
• ใดๆ สมุนไพรสด- ผักชีฝรั่ง / ผักชีฝรั่ง / เขียว / หัวหอม

ทำอาหารอย่างไร.

บดส่วนผสมที่คุ้นเคยทั้งหมดตามที่อธิบายไว้ข้างต้น สับไข่อย่างประณีตหรือเพียงแค่บดด้วยส้อม ผสมมวลไข่กับสมุนไพรสับละเอียดและมายองเนส

เรารวบรวมม้วน ขั้นแรกให้เคลือบแผ่นด้วยซอสมะเขือเทศแล้วกระจายมวลไข่ โรยปูอัดให้ทั่ว ชั้นสุดท้ายเป็นชีสแปรรูป: ถูบนแผ่นบนเครื่องขูดขนาดกลาง

เราห่อด้วยฟิล์มในที่เย็น 2 ชม. หั่นเสิร์ฟได้เลย!

พร้อมชีสแข็งและแตงกวา

สำหรับไฟลนก้นขนาดใหญ่เราต้องการ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ชีสแข็ง (ดัตช์, รัสเซีย) - 150-200 g
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ยาวประมาณ 20 ซม. จากพันธุ์ผิวเรียบฤดูหนาว
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ครีม (มายองเนสก็อร่อย) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนกอง
• เกลือ พริกไทยดำ สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

เราทำอาหารอย่างไร

เราตัดส่วนประกอบทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ : ชีส, ไม้, แตงกวา

สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีตแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว

ผสมส่วนผสมทั้งสามส่วนกับซอส เพิ่มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

มวลที่ได้จะถูกกระจายไปทั่วขนมปังพิต้า รีดเป็นแผ่นฟิล์มและในที่เย็น

อีก2ชม.อร่อยและ ตัวเลือกที่ไม่แพงม้วน Lavash กับปูอัดก็พร้อมสำหรับการตัดเป็นม้วน

ดูไอเดียกันหน่อยสำหรับไส้ปลาและชีสนี้เน้นผัก

1. กดแตงกวากับมะเขือเทศ อย่าลืมทำความสะอาดและใส่เฉพาะส่วนที่แข็งลงในไส้ เทน้ำออกสำหรับอาหารอื่นๆ
2. แทนที่แตงกวาสดด้วยผักดอง - แตงกวา, เห็ดหรือบวบ อย่าลืมบิดกรีดก่อนส่งเข้าไส้
3. ใช้พริกหยวกแดงแทนแตงกวา สิ่งสำคัญคือการตัดมันเป็นลูกบาศก์ที่เล็กที่สุด

วิธีทำงานกับขนมปังพิต้าอย่างง่ายดายและประสบความสำเร็จ

ปูอัดหรือแซลมอนราคาแพงที่มีไขมันสูง - ไม่ว่าคุณจะเติมอะไรลงไปในอาหารจานนี้ก็ตาม กฎสำหรับการบิดไฟลนก้นม้วนเหมือนกัน

• เราตัดผ้าใบด้วยกรรไกร - สะดวกกว่า
• อย่าเปิดบรรจุภัณฑ์ล่วงหน้า มิฉะนั้น ขนมปังพิต้าจะแห้ง
• หากแห้งโดยไม่ได้ตั้งใจให้โรยด้วยน้ำหรือเคลือบด้วยน้ำ / ซอสเล็กน้อย (แปรงซิลิโคนจะช่วยได้)
• สำหรับการผูกปมม้วนควรยัดไส้ด้วยไส้เล็ก ๆ ที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งมีซอสเพียงพอ หรือเริ่มเคลือบแผ่นด้วยองค์ประกอบหนืดเปียก - มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, ซอสครีมเปรี้ยว, ไข่ตี, ชีสนมเปรี้ยว ฯลฯ

จะทำอย่างไรเพื่อให้ม้วนเปียกและหั่นเป็นส่วน ๆ ได้ง่าย?

หลังจากที่ม้วนม้วนแล้ว ให้วางตะเข็บลงบนฟิล์มแล้วห่อด้วยความระมัดระวัง ในรูปแบบนี้เราเก็บขนมไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง สำหรับการตัด เราเลือกมีดที่คมที่สุดและไม่ทำให้ม้วนบางเกินไป (ความหนาของชิ้นม้วนอยู่ที่ 3 ซม.)

วิธีเลือกปูอัดที่ดี

1. เลือกแช่เย็นมากกว่าแช่แข็ง ตามผลการตรวจสอบอิสระจากรายการโทรทัศน์ " ทดลองซื้อ» อย่างดีสำหรับผลิตภัณฑ์จาก TM "Meridian" และ "Russian Field"
2. หากเราซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็ง เราต้องแน่ใจว่าไม่มีน้ำแข็งและหิมะอยู่ภายในบรรจุภัณฑ์ นี่เป็นสัญญาณของการแช่แข็งหลายครั้งที่อันตราย
3. เราอ่านองค์ประกอบอย่างระมัดระวัง เนื้อปลา (ซูริมิ) ควรเป็นส่วนประกอบแรก และแป้งมันฝรั่งปลอดภัยกว่าถั่วเหลือง
4. การลงสีไม้ก็ช่วยทำให้ ทางเลือกที่เหมาะสม. แท่งสีแดงด้านเดียวเท่านั้น เฉดสีไม่สว่างมาก - ตัวเลือกที่ดีที่สุด

เห็นด้วยค่ะ pita roll กับปูอัด แล้วก็ สูตรทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่ายพวกเขาไม่มีคำถามเกี่ยวกับวิธีการผสมไส้และบิดผืนผ้าใบ ใช้ ความลับที่แบ่งปันสำหรับการบิดอื่น ๆ แต่อย่าลืมกลับมาพร้อมข้อเสนอแนะเกี่ยวกับเรื่องนี้

ทานให้อร่อย! ขอให้วันหยุดประสบความสำเร็จ!

ขอบคุณสำหรับบทความค่ะ (6)

คุณจะไม่แปลกใจเลยสำหรับใครก็ตามด้วยการผสมผสานของปูอัด ชีสแปรรูป และมายองเนสในตอนนี้ ซึ่งพบได้ทั่วไปในขนมมากมาย: ในสลัด คานาเป้ ทาร์ต แต่ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ก็อยู่ในบริษัทที่มีมะเขือเทศด้วย - นี่เป็นสิ่งใหม่อยู่แล้ว! ฉันจะบอกคุณมากขึ้น: มันเปิดออกมาก ส่วนผสมที่ดีซึ่งทำให้รสชาติอาหารของคุณน่าสนใจและสดใส

ฉันใช้มันทำ ม้วนอาหารเรียกน้ำย่อยจากขนมปังพิต้าและพอใจกับผลลัพธ์: ม้วนปูจาก lavash เป็นที่ชื่นชอบของแขกทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น ลองแล้วคุณล่ะ รับรองว่าคุณจะต้องชอบ Pita Roll กับปูอัดอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• 1 ลาวาชแบบบางขนาด 20x40 ซม.
• ปูอัด 100 กรัม
• 1 ชีสแปรรูป;
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• 1 เซนต์ ล. มายองเนส;
• ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน

การทำอาหาร:

ชีสแปรรูปสามชิ้นบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ ฉันมักจะทานชีสที่มีไขมันสูง เช่น "มิตรภาพ" หรือ "อำพัน" อร่อยกว่า แต่ในเต้าหู้ดังกล่าวมีหนึ่งลบเล็กน้อย - พวกมันนิ่มเกินไปและถูไม่ดี ดังนั้นฉันจึงใส่ชีสลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นจึงแข็งพอที่จะถูบนเครื่องขูดได้ง่าย

บนกระต่ายขูดขนาดกลางหรือหยาบสามไม้ปู

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

เรารวมชีสแปรรูป ปูอัด ผักชีฝรั่งในชามสลัด เพิ่มกระเทียมผ่านการกดและมายองเนส

เราผสม มันกลับกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันอร่อยมาก

ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ในเวลาเดียวกันเราแยกเมล็ดตรงกลางออกทันที - มันค่อนข้างเหลวและจะดีกว่าที่จะไม่ใช้สำหรับสูตรนี้เพื่อที่แป้ง pita จะไม่เปียกเกินไป

เราปูปูอัด ชีสแปรรูป และผักชีลาวกับกระเทียมบนใบพิต้า

วางก้อนมะเขือเทศไว้ด้านบน

และ ตอนนี้เราม้วนขนมปังพิต้าให้เป็นม้วนแน่น เราไม่รีบร้อนเราทำทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อให้ม้วนออกมาเท่ากัน

จากนั้นเราห่อม้วนด้วยฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟ ตัดม้วนเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 2 ซม.

ทานให้อร่อย!

เคล็ดลับและเทคนิค:

หากคุณไม่ชอบกระเทียมจริงๆ ให้แยกกระเทียมออกจากส่วนผสม: มันจะไม่เผ็ดมาก แต่คุณจะไม่รู้สึกไม่สบายตัว

ปูอัด เช่น ชีสแปรรูป สามารถขูดได้ไม่ดี ในกรณีนี้สามารถใส่ในช่องแช่แข็งได้สักพักแล้วจึงขูดเท่านั้น หรือจะสับให้ละเอียดก็ได้

ม้วน Lavash เป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมในการปรุงอาหารสมัยใหม่ ปรุงเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและในเวลาเดียวกันก็ยัดไส้ไฟลนก้น มื้อใหญ่ซึ่งคุณสามารถให้บริการแขกได้ รับประทานอาหารกลางวันด้วยตัวคุณเอง หรือห่อเด็กนักเรียนไว้กับคุณ

อันที่จริงแล้วเนื่องจากรสอ่อนๆ จึงสามารถผสมได้มากที่สุด ไส้ต่างๆไม่ว่าจะสดหรือ สตูว์ผัก, เนื้อสัตว์, ปลา, ไข่, ชีส และอื่นๆ นอกจากนี้ ความสะดวกในการเตรียมการของพวกเขาคือประการที่สอง ลักษณะสำคัญของขนมปังพิต้ายัดไส้

สำหรับจานนั้นใช้เค้กรูปวงรีบาง ๆ ทำอาหารดูสวยตัดขอบมนได้ จากนั้นยังคงทาจาระบีเค้กเพื่อไม่ให้สูญเสียความยืดหยุ่นยัดด้วยการบรรจุและห่อม้วน อาหารอันโอชะจะเสิร์ฟแบบเย็นหรือผัดขึ้นอยู่กับสูตร

ราดหน้าปูอัด

Lavash ม้วนกับปูอัด, ชีสละลาย ไข่, สมุนไพรและกระเทียม อาหารเรียกน้ำย่อยจานด่วนที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล สูตรสำหรับ pita roll เหมาะอย่างยิ่งในสถานการณ์ที่แขกอยู่หน้าประตูบ้าน มายองเนส ใช้ในสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ แต่สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ตธรรมชาติ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้า 3 แผ่น
• ฮาร์ดชีส 200 ก
• ไข่ต้ม 4 ชิ้น
• ชีสแปรรูปชนิดนิ่ม "ยันตาร์" 150 g
• ปูอัด 200 กรัม
• มายองเนส 150 ก
• ผักชีฝรั่ง
• กระเทียม 1-2 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. เราต้องการขนมปังพิต้า 3 แผ่น ทาแผ่นแรกด้วยมายองเนสบาง ๆ
2. ปูอัดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้ววางบน
3. คลุมด้วยแผ่นที่สอง
4. ใส่กระเทียมสับลงในชีสแปรรูป เช่น อำพัน คน
5. กระจายสิ่งนี้ มวลชีสไฟลนก้นแผ่นที่สอง
6. โรยด้วยชีสแข็งขูด
7. และปิดด้วยแผ่นที่สาม
8. หล่อลื่นด้วยมายองเนส
9. ต้มไข่ต้ม (8-10) ให้เย็นภายใต้น้ำเย็น
10. ตะแกรงบน เครื่องขูดละเอียด, ใส่ผักชีฝรั่งสับ
11. ใส่ไส้นี้ไว้ด้านบน
12. ม้วนขนมปังพิต้าทั้งสามชิ้นด้วยม้วนแน่น
13. ห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็น
14. เพื่อความสะดวก ฉันตัดม้วนเป็นสองส่วน
15. ก่อนเสิร์ฟ ตัดไฟลนก้นเป็นลูกแล้วตกแต่งตามต้องการ

ม้วนกับปูอัดในลาวาช

วัตถุดิบ:

• บาง ลาวาชอาร์เมเนีย- 3 ชั้น;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 4 แพ็ค;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 5 แผ่น;
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและ / หรือผักชีฝรั่งและ / หรือผักชี) - 1 พวง;
• ปูอัด - 200 กรัม
• มายองเนสหรือซอสทาร์ทาร์ - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ตามปกติแล้ว การเตรียมสูตรอาหารใดๆ ควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมเพื่อการบริโภค ดังนั้นคุณควรล้างสมุนไพรให้สะอาด หลังจากล้างแล้วจะต้องสับ
2. สำหรับไข่ ควรเริ่มปรุงก่อนเตรียมผักจะดีกว่า วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลา ก่อนทำความสะอาด คุณต้องแช่ไข่ในน้ำเย็นเพื่อรอให้เย็น ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณจะสามารถเอาพวกมันออกจากเปลือกแล้วขูดไข่แดงและไข่ขาวแยกจากกัน
3. ปูอัดและ ชีสแปรรูปต้องถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ผักใบเขียวและไข่สับ ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือซอสทาร์ทาร์ 1 ช้อนโต๊ะ
4. ควรสับใบกะหล่ำปลีปักกิ่งให้ละเอียดผสมกับมายองเนสหรือซอสหนึ่งช้อนโต๊ะและควรใส่กลีบกระเทียมที่สับไว้ล่วงหน้า
5. ล่วงหน้า คุณควรกำหนดชั้นไฟลนก้นให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าโดยตัดการปัดเศษออก จำเป็นต้องรวบรวมเป็นม้วนดังนี้: มายองเนสหรือซอส 1 ชั้น ผักกาดขาวกับกระเทียม ส่วนผสมของปูอัด เต้าหู้ สมุนไพร และไข่ ในรูปแบบนี้คุณสามารถห่อม้วนได้โดยการบีบให้แน่น เหลือเพียงการตัดจานเป็นส่วน ๆ

Lavash อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัด

อาหารว่างจานด่วน. ที่สำคัญต้องมีติดมือ ส่วนผสมที่จำเป็นและทำอาหารได้ง่าย

วัตถุดิบ:

• lavash อาร์เมเนียแผ่นใหญ่
• บรรจุภัณฑ์ปูอัด
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• แครอทวางแผน
• พวงของผักใบเขียว;
• ชีสขูด 150 กรัมทุกชนิด (แม้แต่คอทเทจชีสก็ทำได้);
• มายองเนสบ้าง

วิธีทำอาหาร:

1. เราเคลือบขนมปังพิต้าที่คลี่ออกมาอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนสและวางผลิตภัณฑ์สับและปูอัดเป็นแถวเรียงกัน
2. เราม้วนม้วนให้แน่นวางบนจานโดยให้ตะเข็บลงเพื่อไม่ให้กระจาย ส่งจานไปที่ ถุงพลาสติกจากนั้นแช่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. ตัดม้วนก่อนเสิร์ฟด้วยมีดที่มีใบมีดที่บางและคมมากจากนั้นก็ไม่แตก
4. คุณสามารถเติมผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่อยู่ในมือได้ดีกว่า - หลายสี
5. ไม่จำเป็นต้องทุบให้แตกคุณสามารถใส่เป็นชิ้นหรือจานได้
6. มายองเนส ถ้าต้องการ ให้แทนที่ด้วย น้ำมันพืชคุณจะได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ม้วนปูอัดในลาวาช

ม้วนดังกล่าวจะช่วยคุณได้ในหลาย ๆ สถานการณ์รวมถึง ตารางวันหยุด. และเมื่อใกล้จะถึงวันปีใหม่และคริสต์มาสแล้ว ขอแนะนำให้คำนึงถึงสูตรนี้ด้วย ท้ายที่สุดนอกเหนือจากความจริงที่ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้อร่อยแล้วก็ยังสดใสซึ่งสามารถตกแต่งโต๊ะปีใหม่ที่หรูหราของคุณในแบบเดิม

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 250 กรัม
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• Dill (พวงเล็ก) - 5 กรัม
• กระเทียม (เพื่อลิ้มรส) - 2 กานพลู
• มายองเนส - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. นำชีสที่ละลายออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เมื่อซื้อชีส ให้เลือกพันธุ์ที่แน่นเพื่อให้ขูดได้ง่าย หากคุณเลือกชีสแปรรูปที่มีเนื้อนุ่มกว่าให้เลือกใช้ส้อมจิ้ม
2. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียดด้วยมีดคม ตามรสนิยมและความชอบ สามารถเปลี่ยนผักชีฝรั่งด้วยผักชีหรือโหระพา จากนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะยังคงมีกลิ่นหอม
3. ต้มไข่จนแข็งแล้วจุ่มลง น้ำเย็นประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้ลอกเปลือกได้ง่ายขึ้น แล้วขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ
4. ปอกกระเทียมล้างใต้น้ำไหลแล้วบีบด้วยการกด ปรับปริมาณกระเทียมเอง. ถ้าคุณชอบอาหารที่ปรุงด้วยกระเทียมอย่างหนักคุณก็ไม่สามารถละทิ้งมันได้ ตรงกันข้าม ถ้าคุณเลี่ยงสมุนไพรนี้ ให้ใส่กานพลู 1 ฝัก เพื่อให้ขนม รสเบาและกลิ่นหอม
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้ในจานเดียวแล้วเทมายองเนส ผสมไส้ให้เข้ากันด้วยส้อม
6. แกะแท่งปูออกจากห่อและละลายน้ำแข็งอย่างดี จากนั้นใช้นิ้วกดนิ้วหนึ่งก่อน จากนั้นกดอีกด้านหนึ่งเพื่อดูโครงสร้างเป็นชั้นๆ ค้นหาส่วนพับสุดท้ายที่ด้านนอกของไม้ซึ่งคุณเริ่มคลี่ออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฉีกขาด
7. เกลี่ยไส้บนแท่งให้เป็นชั้นบางๆ ห่อไม้ปูไปในทิศทางตรงกันข้าม ก่อนเสิร์ฟ ตัดไม้เป็น ชิ้นเล็ก ๆซึ่งจัดวางอย่างสวยงามบนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพร

ลาวาชสอดไส้ปูอัด

วัตถุดิบ:

• lavash บางอาร์เมเนียสามแผ่น;
• ไข่ไก่สามฟอง;
• กระเทียม 4 กลีบ;
• ปูอัด 200 กรัม
• ชีสนุ่ม 250 กรัม
• ซอสมายองเนส;
• ผักชีพวง
• เกลือ;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. บดไข่ ชีส และกระเทียมในเครื่องเตรียมอาหาร ใช้หัวฉีดในรูปแบบของเครื่องขูดหยาบสำหรับสิ่งนี้
2. สับปูอัดด้วยมีดทำครัว
3. ปฏิบัติต่อแผ่นขนมปัง pita กับซอสครีมเปรี้ยว
4. ใส่เนื้อปูบดลงไป
5. จาระบีไฟลนก้นใบที่สองทั้งสองด้าน ซอสมายองเนส. ปูด้วยผิวปู
6. ใส่ขูด ชีสกระเทียม. คลุมด้วยแผ่นอาร์เมเนียทาน้ำมันอีกแผ่น
7. วางผักใบเขียวและไข่ไว้บนพื้นผิวนี้ หล่อลื่นด้วยมายองเนส
8. อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฉีกแผ่นแป้งพับ ขนมนี้จากขนมปังพิต้าปูอัดเป็นหลอด

ก่อนการนำเสนอ ให้ถือจานที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นสักครู่ ก่อนเสิร์ฟ ตัดไฟลนก้นเป็นวงกลม 2 ซม. วางจานนี้บนถาดเซรามิกที่สวยงามโรยด้วยสมุนไพรสับด้านบน

อาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อปูและแตงกวาในลาวาช

เตรียมสิ่งนี้สำหรับงานเลี้ยงของคุณ ขนมต้นตำรับจากปู มันจะออกมาค่อนข้างอร่อยและน่าพอใจ จะไม่มีใครปล่อยให้งานของคุณหิวโหย

วัตถุดิบ:

• ใบไม้แห่งอาร์เมเนีย lavash;
• เนื้อปู 200 กรัม
• แตงกวาสด 200 กรัม
• ไข่ไก่สองฟอง
• ใบผักกาดหอม 100 กรัม
• ซอสมายองเนส;
• กระเทียมแห้ง
• เกลือ;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมซอสมายองเนสกับกระเทียมแห้ง
2. กระจาย lavash อาร์เมเนียบนเขียง ราดด้วยซอสมายองเนสรสกระเทียม
3. ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ วางบนขนมปังพิต้า หล่อลื่นด้วยมายองเนส
4. ต้มไข่ไก่เป็นเวลา 10 นาที นำเปลือกออกจากพวกมัน ขูดบนเครื่องขูดหยาบ วางไว้ด้านบน ใบผักกาดหอม. ทาด้วยซอสกระเทียม
5. แตงกวายังขูดและวางบนไข่ แปรงด้วยซอส
6. ถูเนื้อปูบนเครื่องขูดหยาบแล้วปิดชั้นแตงกวาด้วย เทด้วยมายองเนส
7. ด้วยการเคลื่อนไหวของมืออย่างนุ่มนวล ม้วนแผ่นขนมปังพิต้าลงในหลอดที่แน่น

ก่อนการนำเสนอบนโต๊ะ ตัดหลอดแช่เย็นเป็นวงกลม 3 ซม. นำเสนอผลงานชิ้นเอกของคุณต่อแขกที่ จานสวยจากแก้ว

ลาวาชโรลปูอัด

เรามักจะต้องการจัดวางของบนโต๊ะอาหารให้ดีที่สุด แต่แม่บ้านบางคนก็ตัดสินใจไม่ได้ว่าจะทานขนมอะไร ควรจะเสิร์ฟอะไรเพื่อเอาใจทุกคน และขนมก็ประสบความสำเร็จ วันนี้ฉันรีบนำเสนอสูตรสำหรับปูม้วนที่นุ่มอร่อยและน่าพอใจซึ่งแขกของฉันชอบและขายหมดในทันที แน่นอนคนรักจะชอบมัน เนื้อปูและปูอัดซึ่งติดแน่นในชีวิตของเรา ท้ายที่สุดเราทำสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นกับปูอัดซึ่งหนึ่งในนั้นคือม้วน

วัตถุดิบ:

• Lavash อาร์เมเนียบาง - 2 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 15-20 ใบ
• ปูอัด - 15-20 ชิ้น ใหญ่.
• ไข่ - 5-6 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียวสด - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 200-300 มล.)
• กระเทียม - 3-4 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกเราต้องเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดของม้วน: ล้างผักกาดหอม, แตงกวา, สมุนไพรสด, ไข่ต้ม, บีบกระเทียมลงในมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
2. จากนั้นเราวาง lavash อาร์เมเนียบนพื้นผิวการทำงาน ทาด้วยมายองเนสกระเทียม
3. กระจายใบผักกาดในชั้นเดียวให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด
4. สามตัวบน เครื่องขูดหยาบหรือปูอัดสับละเอียด
5. ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส เราวางขนมปังไฟลนก้นที่สอง เคลือบด้วยมายองเนสกระเทียม แล้วมาขูด ไข่ต้ม. นอกจากนี้เรายังแจกจ่ายให้ทั่วพื้นผิวของไฟลนก้น
6. ตัดเป็นแท่งหรือก้อน แตงกวาสดและทาขนมปังพิต้าให้ทั่ว จากนั้นสับสมุนไพรสดให้ละเอียดแล้วโรยด้านบน
7. ตอนนี้เราต้องห่อม้วนให้แน่นที่สุด ในสถานะนี้ คุณต้องถือม้วนในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง
8. เนื่องจากแป้งพิต้าโรลนั้นยาวมาก ฉันมักจะผ่าครึ่งโรลทันทีแล้ววางบนกระดานเพื่อให้เย็นในตู้เย็น นี่คือลักษณะของม้วนในส่วน - น่ารับประทานมากใช่ไหม
9. ก่อนเสิร์ฟ เพียงแค่หั่นเป็นชิ้นบางๆ วางบนจานและเสิร์ฟ
10. ม้วนปูนี้จะยอดเยี่ยมมาก ของว่างเย็นและครอบครัวหรือแขกของคุณจะมีความยินดี

ม้วนลาวาชและปูอัด

โรลลาวาชกับปูอัด ไข่ ชีส และผักใบเขียว ตัวเลือกที่ดีเลี้ยงวันเกิดบริษัท ปิกนิก อาหารเช้า หรือของว่างไปโรงเรียน มันง่ายมากที่จะเตรียมพวกเขา ไส้สำหรับม้วนสามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่ที่สำคัญที่สุด ฉันชอบการผสมผสานระหว่างขนมปังพิต้า ปูอัด ชีส และไข่

วัตถุดิบ:

• ลาวาชแบบบาง
• มายองเนส

สำหรับการกรอก:

• ไข่ 4 ฟอง
• ปูอัด 200 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่และปล่อยให้เย็น ทำความสะอาดตะแกรง ฉันซื้อปูอัดแช่แข็ง และในขณะที่ถูกแช่แข็ง พวกเขาจะตะแกรงได้ง่ายมาก หากพวกเขาเป็นราซเมอร์ซลิสและถูไม่ดี - เพียงแค่สับให้ละเอียด
2. ชีสยังเป็นเครื่องขูดสามชิ้น ล้างผักใบเขียวแห้งและสับละเอียด เรากระจาย lavash เราขายขนมปังพิต้าสำหรับโรลสองคำ และขนาดใหญ่ซึ่งคุณสามารถทำม้วนใหญ่ได้ นี่คืออันที่สองที่ฉันซื้อ กระจายขนมปังพิต้าและทาด้วยมายองเนสอย่างดี
3. หากคุณเป็นศัตรูกับมายองเนส - ใช้ครีมเปรี้ยวกับกระเทียม และใส่กระเทียมลงไปเพื่อกลิ่นเท่านั้น หล่อลื่นขอบของขนมปังพิต้าไม่มากนักเพื่อไม่ให้ไหล ตอนนี้เราทาไส้บนขนมปังพิต้า: ไข่ขูด, ชีส, ปูอัด โรยด้วยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัว
4. ด้านหนึ่งฉันทิ้งขอบขนมปังพิต้าไว้โดยไม่เติม ประมาณ 5 เซนติเมตร ค่อยๆ ม้วนปูจากขนมปังพิต้า ถ้าคุณเอาขนมปังพิต้าสดเข้าไป มันจะแช่เร็วมาก ถ้าแห้งไปหน่อยให้แช่ไว้ก่อนรีด
5. เพื่อให้ม้วนม้วนเปียกโชกเราห่อด้วยฟิล์มยึด ฉันทิ้งขนมปัง pita ม้วนไว้ในตู้เย็นค้างคืน ส่วนใหญ่จะใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงเท่านั้น ม้วนแช่นุ่มมาก การบรรจุมีความสมดุลอย่างน่าอัศจรรย์

ม้วน Lavash กับปูอัด แยมจริง

ลักษณะการปรุงอาหารของเช่น จานวิเศษเช่นเดียวกับขนมม้วนประวัติศาสตร์ควรขอบคุณ lavash - insipid ขนมปังขาวเช่น ขนมปังแผ่นบาง. เป็นกลาง คุณสมบัติด้านรสชาติแขกข้าวสาลีที่มีเชื้อสายคอเคเซียนได้รับการตอบรับอย่างดีและนำเสนอในทุกสิริมงคล ไส้ต่างๆ. นี่คือ "ความสัมพันธ์" ของส่วนผสมและความเพ้อฝันที่ไม่สิ้นสุดของเชฟที่เปลี่ยนจานให้กลายเป็นตัวอย่างที่มีรสชาติอันวิจิตรบรรจง

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าสามฟอง ไข่สามฟอง
• ปูอัดสามร้อยกรัม
• ชีสแข็งหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• กระเทียมสองกลีบ
• มายองเนสสองร้อยกรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสองก้าน

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ไข่ลงไปต้ม
2. ตัดขอบของไฟลนก้นให้เป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า
3. ขูดชีส
4. ปอกปูอัดออกจากกระดาษห่อแล้วสับให้ละเอียด
5. ปอกไข่ต้มสับละเอียด
6. เตรียมไส้สามแบบแยกกัน
7. ขั้นแรก: สับผักใบเขียวอย่างประณีตใส่กระเทียมบด, ชีสขูด, มายองเนสสองช้อนโต๊ะ, ผสมให้เข้ากัน
8. ไส้ที่สอง: ผสมไข่สับกับมายองเนสสามช้อนโต๊ะ
9. สำหรับไส้ที่สาม ให้ผสมปูอัดสับกับมายองเนสสี่ช้อนโต๊ะ
10. บนชั้นแรกของขนมปังพิต้าใช้ตะแกรงมายองเนสวางไส้สมุนไพรและชีสชิ้นแรกแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวในชั้นที่เท่ากัน
11. ห่อเลเยอร์ด้วยม้วนพักไว้
12. บนชั้นที่สองของขนมปังไฟลนก้นใช้ตาข่ายมายองเนสจัดวางและเติมไข่ให้เรียบ
13. ที่ขอบของชั้นที่สองใส่ม้วนที่มีไส้แรกห่อทุกอย่างให้แน่นและระมัดระวังในม้วนเดียว
14. ทามายองเนสตะแกรงบนขนมปังพิต้าชั้นที่ 3 เกลี่ยให้ทั่วไส้ปูอัด
15. วางม้วนที่มีอยู่บนขอบของชั้นที่สามแล้วห่อทุกอย่างในม้วนเดียวให้แน่นและเรียบร้อย
16. ห่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยฟิล์มยึดและวางในตู้เย็นเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง
17. ปล่อยให้มันชงเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการหล่อเลี้ยงจากกันและกัน
18. เวลาผ่านไปโดยไม่มีใครสังเกตเห็น คุณสามารถตัดม้วนเป็นส่วน ๆ และเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่เข้มข้น

ลาวาชโรลปูอัด

วัตถุดิบ:

• Lavash - 3 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ปูอัด - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ชม esnok - 2 กานพลู
• Dill - 2 ก้าน
• ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน
• มายองเนส - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เราเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับขนมปังพิต้าพร้อมไส้
2. วิธีทำ pita roll กับปูอัด:
3. เรากำลังเตรียมการบรรจุ เราสับผักใบเขียวอย่างประณีต เพิ่มกระเทียมสับลงในผักใบเขียว
4. ถ้า ชีสแข็งจาน - หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และถ้าเป็นชิ้นเดียว - ถูบนเครื่องขูด
5. เพิ่มลงในผักใบเขียวสับ เพิ่มมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ เราผสม
6. นำกระดาษห่อหุ้มออกจากปูอัดแล้วสับให้ละเอียด ใส่มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะลงในปูอัด เราผสม
7. ต้มไข่ในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาที สับไข่ที่เย็นแล้วใส่มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ เราผสม
8. เราใช้มายองเนสตาข่ายบาง ๆ กับขนมปังพิต้าชั้นแรกแล้ววางไส้สมุนไพรกระเทียมและชีสให้ทั่ว กระจายไส้ให้ทั่วขนมปังพิต้า
9. เราห่อขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วน
10. บนชั้นที่สองของขนมปังพิต้าเราใช้มายองเนสมายองเนสแล้ววางไส้ไข่
11. เราเอาม้วนยัดไส้ด้วยผักใบเขียวและชีสแล้ววางบนขนมปังพิต้ากับไข่ เราห่อทุกอย่างให้แน่นเป็นม้วนเดียว
12. บนชั้นที่สามของขนมปังพิต้าเราใช้มายองเนสมายองเนสแล้ววางไส้ปูอัด
13. ด้านบนของปูอัดเราใส่ม้วนที่ม้วนไว้ก่อนหน้านี้ เราห่อทุกอย่างให้แน่นเป็นม้วนเดียว ห่อม้วนด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง พร้อมม้วนตัดเป็นบางส่วน
14. ม้วน Lavash กับปูอัดก็พร้อม

Lavash ม้วนกับปูอัดและแตงกวา

วัตถุดิบ:

• lavash อาร์เมเนีย - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ใบผักกาดหอม - 0.5 พวง;
• ปูอัด - 1 แพ็ค (200 กรัม);
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมสินค้า. ต้มไข่ให้แข็งแล้วพักไว้ ล้างผักกาดหอมและแตงกวา
2. หากคุณใช้ปูอัดแช่แข็ง คุณต้องละลายน้ำแข็งก่อนเมื่อ อุณหภูมิห้อง. อ่านเพิ่มเติม:
3. อัดจาระบีขนมปัง pita กับมายองเนส เพื่อให้การม้วนตัวดีขึ้นและแม่นยำยิ่งขึ้น ควรปล่อยให้ขอบขนมปังพิต้าสะอาด
4. จากนั้นจัดวางใบผักกาดหอมและสร้างแถบหนาแน่น
   ปอกไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
5. วางไข่ที่สับไว้ข้างๆ ใบผักกาดหอม คลี่ปูอัดอย่างระมัดระวังจะได้เป็นชั้นๆ
6. วางปูอัดในแถบถัดไป แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบางๆ ฉันทำกับที่ปอกผัก
7. ใส่แถบแตงกวาบนขนมปังพิต้า ที่นี่เราได้กระดาษเปล่าสำหรับ pita roll
8. ห่อขอบขนมปังพิต้าให้ทั่วไส้ แล้วม้วนขนมปังพิต้าให้เป็นม้วนแน่น ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์หรือ ติดฟิล์มและแช่เย็น 1-2 ชั่วโมง
9. ตัดม้วนสำเร็จรูปเป็นชิ้นหนาประมาณ 4 ซม.
10. จัดม้วนบนจานแบนและให้บริการ
11. สดใสและ โรลอร่อยจากขนมปังพิต้ากับปูอัดและแตงกวากลายเป็นสำหรับฉัน