Merhaba sevgili okuyucu! Seni memnun etmek istiyorum, bugün yemek yapmayı öğreneceksin lezzetli çorba eritilmiş peynir ve tavuk ile. Bugün sevdiklerinizi memnun etmenize yardımcı olacak basit bir tarifi ele alacağız. Yemek masasını mükemmel bir şekilde tamamlayacak.

İşlenmiş peynir harika bir üründür ve aynı zamanda çok yönlüdür. Bu peynirin kökeni ile bağlantılı ünlü hikaye. İsviçre'de, Birinci Dünya Savaşı'ndan kısa bir süre önce, o kadar çok peynir üretildi ki, onu koyacak hiçbir yer yoktu. Ve böylece peynirin bozulmaması için bir kısmı eritildi. İsviçreliler peyniri beğendi ve şimdiden her yerde kullanılmaya başlandı. Peynir yapma teknolojisi her seferinde gelişti ve şimdi zaten yiyoruz. tamamlanmış ürün bu da uzun yıllar süren iyileştirmelerden geçmiştir.

Böyle sıra dışı bir malzemenin kullanılmasıyla çorbaya lezzetini veriyor. piyango derdim. Hemen pişirmeye başlayalım, sabırsızlanıyoruz. İşte size ilk tarif.

Eritilmiş peynir ve tavuk ile peynir çorbası

Şimdi çok analiz edeceğiz etkili tarif. Sadece sizin için değil, aile üyeleriniz için de keyifli olacak. Onunla çok bağlantılı. ilginç hikaye. Bu çorba eşimin favorisidir. İşten bir sürü erimiş peynir getirdiğimi hatırlıyorum. Burada oturup onunla ne yapacağımızı düşünüyoruz. Ve denemeye başladılar. Önce "işlenmiş peynir" sorgusunu yazdılar. Bize bu çorbayı veren ilk şey. Bence deneyelim. Ve gerçekten, çok lezzetli çıktı. Aşağıda daha fazla ayrıntı okuyabilirsiniz.

Neye ihtiyacımız olacak?

• Tavuk fileto - 500 gram
• İşlenmiş peynir - 2 paket (200 gr)
• Patates - 400 gram
• havuç - 180 gram
• soğan - 150 gram
• Tereyağı
• Defne yaprağı
• Tuz biber.

Başlarken:

3 litre hacimli bir tava alıyoruz. Su ile doldurun. Ve tavuğu oraya koyuyoruz. Sonra ateşe veriyoruz. Birkaç bezelye ekleyebilirsiniz yenibahar. biz atarız Defne yaprağı ve h.l. tuz. 20 dakika eti pişirin. sevmiyorsan bulanık et suyu, ince bir elek alıp suyu süzebilirsiniz. O zaman şeffaf hale gelecektir.

Zaman kaybetmemek için patatesleri soyuyoruz. Küp şeklinde kesiyoruz. Ardından soğanı ince ince doğrayın. Sonra peynirin kendisini alıp üzerine sürüyoruz. kaba rende. Onun için daha kolay. Havuçları da aynı şekilde rendeleyin.

Bir sonraki adım kızartma. Bir kızartma tavasına ihtiyacımız var. Tereyağını koyup eritin. Yay önce gider. Yarı saydam olana kadar soteleyin ve ardından havuç ekleyin. Orta ısıya düşürün ve meyve suyunun oluşmasını bekleyin. Size tereyağının yeterli olmadığını düşünüyorsanız, eklemekten çekinmeyin. Önemli değil.

Etler piştikten sonra çıkarın. Et suyunu süzüyoruz. Ve dikkat, defne yaprağını geri koymuyoruz. Bunun üç sebebi var:

1. onu yemezler.
2. Et pişirirken lezzetini verir.
3. bırakırsan acı olabilir.

Yine zaman tasarrufu hakkında. Tavuğu doğrarken patatesleri et suyuna atabilirsiniz. Ve yemek yapacak. Et kesilirken parçaları et suyuna koyun. Peyniri topak kalmayacak şekilde azar azar ekleyin. Çorbayı karıştırırken bir seferde biraz koymanız gerekir. Ateşte birkaç dakika tutmaya devam ediyor ve bu kadar. Peynir çorbası hazır!

Ancak çorbanın kolay olmadığı, çok lezzetli olduğu, ancak güzel görünmesi için üstüne kraker ve otlar serpmeniz gerekir. Krakerler beyaz veya çavdar olsun herhangi bir ekmekten kullanılabilir.

Eritilmiş peynirli mantarlı mantar çorbası

Seçeneklerinden biri. Olağandışı kombinasyon mantar ve eritilmiş peynir aromaları. Bu çorba kuru beyaz parçalarla servis edilebilir veya Çavdar ekmeği hafif tavada kızartılır. ortaya çıkıyor doyurucu öğle yemeği. Ve çorbadan hangi lezzet geliyor, ilahi bir şey. Aşağıdaki adım adım tarifi okuyun.

Çorba Malzemeler:

Petrol 400 gram
soğan 1 adet
Patates 3-4 adet
Rafine bitkisel yağ 2 yemek kaşığı
İşlenmiş peynir 3 peynir + 1 bardakta
Su 2,5 litre
Tatmak için taze otlar
Tatmak için öğütülmüş karabiber
Tatmak için yenilebilir tuz

Soğanı ince doğrayın. Mantarlarım ve kestim. Mantarları yıkayamazsınız çünkü suyu iyi emerler.

Şimdi tavayı hazırlamamız gerekiyor. İçine bitkisel yağ dökün ve ısıtın. Soğanı atın ve yarı saydam olana kadar kızartın. Ardından mantarları ekleyin. Tuz ve karabiber tatmak için kızartın.

2,5 litre suyu derin bir tencereye alıp kaynamasını bekleyin. Ancak ondan önce patatesleri hazırlamanız, soymanız ve küpler halinde kesmeniz gerekir. Su kaynayınca patates küplerini atın. İlk tarifte olduğu gibi işlenmiş peynir, kaba bir rende üzerine sürün. Patatesler haşlanırken tavaya atıyoruz. Topak kalmayacak şekilde karıştırmayı unutmayın. Ardından kızarmış mantar ve soğan gelir.

Çorba 5 dakika hazır oluncaya kadar peyniri bir bardağa ekleyin.

Tebrikler, mantar çorbası eritilmiş peynirli hazır. Masada servis edilebilir. Afiyet olsun!

Krem peynir çorbası ve tavuk eti dünyanın her yerinde yenir. Bu yemeği hazırlamak için birçok tarif ve teknik var. En lezzetli ve kokulu peynir çorbaları için seçeneklerle tanışmanızı öneriyoruz.

Tavuklu peynir çorbası

İçindekiler

• Patates - 240 gr
• Soğan - 60 gr
• Bitkisel yağ - 40 gr
• Tuz, karabiber, maydanoz, otlar
• İşlenmiş peynir - 160 gr
• Havuç - 120 gr
• Tavuk göğsü - 320 gr
• Su - 750 gr

Yemek pişirme

1. Tavuk etini orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
2. Tuzlu su ile bir tencereye dökün. 15 dakika pişirin.
3. Patatesleri soyun ve orta kalınlıkta şeritler halinde kesin. Tavuk suyuna ekleyin. Karışım.
4. Havucun derisini kesin. Sebzeleri kesin küçük parçalar. Bir tabağa koyun.
5. Soğanı doğra. Havuç ile kaseye dökün.
6. Tavayı ısıtın, tereyağını eritin.
7. Sebzeleri tavaya koyun ve hafifçe kızartın.
8. Etli ve patatesli bir tencereye koyun. Çorbayı yaklaşık 14 dakika kaynatın.
9. Peynir rendeleyin. Et suyuna sebzelerle ekleyin. Peynir tamamen eriyene kadar karıştırın.
10. Baharatları ve doğranmış otları tavaya dökün.
11. Tavuklu ve eritilmiş peynirli çorba yemeye hazır.

İçindekiler

• dondurulmuş mantarlar - 120 gr.
• işlenmiş peynir - 220 gr.
• havuç - 90 gr.
• patates - 340 gr.
• tavuk budu- 230 gr.
• soğan - 70 gr.
• otlar, tuz, karabiber
• su - 2400 ml

Yemek pişirme

1. Bir kaba su dökün ve ısıtın.
2. Tavuk budu ekleyin.
3. Kabuğu soğandan çıkarın. Sebzeyi bir kaseye koyun. Tuz.
4. Malzemelerle birlikte suyu kaynatın.
5. Patateslerin derisini kesin. Ürünü şeritler halinde kesin.
6. Bir tencereye koyun.
7. Biber kitle. Defne yaprağı ekleyin.
8. Havuçları soyun, yıkayın ve rendeleyin.
9. Bir tavaya sıvı yağı dökün, ısıtın.
10. Havuçları koyun ve 5 dakika kızartın.
11. Mantarları dondurucudan çıkarın ve çorbaya ekleyin. Karışım.
12. Tavuk budu çorbadan çıkarın. Eti kemikten ayırın. Et suyu ile tencereye geri dönün.
13. Tüm malzemeler hazır olduğunda üzerine eritilmiş peyniri ilave edin. Karışımı karıştırın.
14. Kısık ateşte 3 dakika pişirin.
15. Yeşilleri doğrayın. Çorbaya dökün.
16. Ocağı kapatın. Tavuk ve işlenmiş peynirli yemeğin demlenmesine izin verin.
17. Göndermek hazır çorba kruton ile.

İçindekiler

• taze petrol- 310 gr;
• tavuk eti - 210 gr;
• soğan - 160 gr;
• tuz, baharatlar - bir tutam;
• soyulmuş patates - 310 gr;
• işlenmiş peynir - 210 gr;
• tereyağı - 22 gr;
• su - 1600 ml.

Yemek pişirme

1. Bir tencereye su dökün.
2. Tavuk filetoyu şeritler halinde kesin. Bir tencereye koyun. Et suyunu kaynatın. Filetoyu yaklaşık 20 dakika kaynatın.
3. Soğanı kabuğundan soyun. Küpler halinde kesin.
4. Mantarları doğrayın.
5. Patatesleri orta boy küpler halinde kesin.
6. Tavuk filetoyu tavadan çıkarın. Küçük parçalara ayırın.
7. Tereyağını sıcak bir tavada eritin. Soğanı oraya koyun. Yarı saydam olana kadar kızartın, yaklaşık 6 dakika.
8. Üzerine mantar ekleyin. Tuz, karabiber serpin.
9. kaynar halde Tavuk bulyonu doğranmış patatesleri yerleştirin. 17 dakika kaynatın.
10. Soğanlı mantarları ekleyin. 7 dakika kaynatın.
11. Tavuk parçalarını bir kaseye alın. Karışım.
12. Çorbaya eritilmiş peynir ekleyin. Malzemeleri karıştırın.
13. Hazır peynir çorbası sıcak servis yapın.

İçindekiler

• 130 gr soyulmuş havuç
• 240 gr işlenmiş peynir
• 300 gr patates
• 20 gr eritilmiş tereyağı
• bir tutam tuz ve baharat
• 340 gr tavuk fileto
• 180 gr haşlanmış siyah pirinç
• 60 gr soğan

Yemek pişirme

1. Tavuk etini tuzlu suda haşlayın. 27 dakika kaynatın.
2. Pişen eti tencereden çıkarın.
3. Orta boy küpler halinde kesin.
4. Patatesleri soyun, doğrayın ve et suyuna koyun.
5. Soğanları havuçla yıkayın, şeritler halinde kesin. Et suyuna dökün. Karışım.
6. Sebzeleri 7 dakika kaynatın.
7. Onlara kıyılmış et ekleyin.
8. resim ekle Malzemeleri karıştırın, 3 dakika pişirin.
9. Eritilmiş peyniri rendeleyin.
10. Yeşiller büyük parçalar halinde kesilir.
11. Yeşillikli peyniri sebzeli et suyuna koyun.
12. Baharatları oraya dökün, tuz.
13. Krem peynir çorbasının soğuması gerekiyor.
14. Peynir çorbası yemeye hazır.

• Fileto önceden kaynatılırsa tavuklu ve eritilmiş peynirli çorba çabucak hazırlanır.
• Peynir çorbası kullanmadan önce demlenmesine izin vermek daha iyidir. Yemeğin tadı yumuşak ve zengin olacaktır.
• Tavuk ve lor çorbası, füme işlenmiş peynirden yapılır. Ürün yemeğe hoş bir tat verir.
• Yemek tarifi diyet çorbası işlenmiş peynirlerden füme işlenmiş peynir, kavrulmuş havuç ve soğan hariç tutulmalıdır.

Siyah pirinçli tavuk çorbası pişirirken, suyun bordoya döneceğini unutmayın. Bu işlem pirinç pigmentlerinden kaynaklanmaktadır.

• Siyah pirinç önceden pişirilir. Daha sonra pişirmenin en sonunda peynirli çorbaya eklenir. Daha sonra peynir çorbası sütlü rengini mora çevirecektir.
• Peynir çorbasını haşlanmış rende ile süsleyin yumurta sarısı. Daha doyurucu bir yemek alın.
• Peynir çorbasını süsleyin çavdar krutonları baharatlarla.
• Kremalı peynir çorbalarının hayranları çorbayı bir karıştırıcıdan geçirebilir.
• Eritilmiş peyniri tabakta eritmek ve homojen bir kütleye dönüştürmek için bir çırpma teli kullanın.
• Tarçın yemeğe baharatlı bir tat katacaktır.
• Peynir çorbasına domates ve sarımsak eklenebilir. Domatesleri küçük parçalar halinde kesin.
• Yemeğin temeli tavuk suyudur. Yemeğin kalitesini etkiler. Kemik, et ve et ve kemik suyu hazırlayın.
• Pişirmeden önce et suyunun kemiklerini etten ayırın. Onları ayrı pişirin. Daha sonra eti kemik suyuna ekleyin.
• Et soğuk suya konur. Daha sonra ortaya çıkan köpüğü çıkarmanız, ısıyı azaltmanız, peynir çorbasını düşük kaynamada pişirmeniz gerekir.
• Köpüğü et suyundan zamanında çıkmazsa, üzerine bir bardak ekleyin. soğuk su. Köpük yüzecektir. Çıkarılması gerekiyor çünkü bunlar pıhtılaşmış proteinler.
• Tavuk eti pişirme süresi tavuğun yaşına bağlıdır. Yaşlı kuşların etinin pişmesi genç kuşlardan daha uzun sürer.
• Et suyu şeffaf olmalıdır. Bu, kaynar su anında kapağı çıkarır ve köpüğü hızla toplarsa başarılabilir.
• Köpük ve yağ birkaç kez çıkarılmalıdır. Bu tavuk çorbası pişirme teknolojisi doğru kabul edilir.
• Maydanoz ve havuçlar bütün olarak eklenmezse, et suyu altın rengi alabilir. Bunları 2 parçaya bölmek, kuru bir tavada kızartmak gerekir. Yağ kullanılmasına gerek yoktur.
• Et suyuna biraz kuru soğan kabuğu kaynatma eklenirse, işlenmiş peynir çorbaları altın bir renk alabilir. Kabuk 17 dakika kaynatılmalı ve süzülmelidir.
• Eritilmiş peynirli tavuk çorbası, pişirme sırasında bir parça kuru peynir eklerseniz alışılmadık hoş bir tat kazanacaktır.
• Yemeği hazırlamak için farklı tatlara sahip işlenmiş peynirler kullanılır: yeşil bezelye, mantar, dereotu, pastırma, soğan.
• Bira severler peynir çorbasını birayla denerlerse hoş bir sürpriz olacak. Yemeğin acılığı olacak - hoş bir bira tadı. Alkol buharla buharlaşacaktır. Bu durumda hafif bira kullanmanız gerekir. Karanlık bir içeceğin acılığı daha fazladır.
• Tat hassasiyeti ve hoş aroma için peynir çorbasına krema veya süt ekleyin.
• Yeşiller, masaya servis yapmadan hemen önce peynirli bir yemeğe eklenebilir.

AT Sovyet zamanları ev kadınları bazen tüm aile için zayıf bir ürün yelpazesinden lezzetli bir şeyler pişirmek için hile yapmak zorunda kaldı. Tabii ki, o yıllar çoktan gitti, ancak benzer "baltadan yulaf lapası" tarifleri hala ülkemizde yaşıyor. yemek kitapları. Örneğin, eritilmiş peynir ve tavuk çorbası. Bu yemeği akşam yemeğinde servis etmeye çalışın, harika bir alternatif normal pancar çorbası veya lahana çorbası ve kesinlikle çocuklara hitap edecek. Tüm yemek pişirme, çalışan bir anne için ideal olan en fazla yarım saatinizi alacaktır.

Eritilmiş peynir ve tavuk ile lezzetli çorba nasıl pişirilir

Orta boy bir tencere için ihtiyacınız olacak:

• 1-2 derisiz tavuk göğsü;
• 3 patates;
• yarım havuç ve soğan;
• "Dostluk" gibi 2 parça işlenmiş peynir - bu çok bir bütçe seçeneği, ayrıca tatsız ve benzeri 6-8 dilim alabilir;
• herhangi bir bitkisel yağdan birkaç yemek kaşığı;
• bir adet defne yaprağı, doğranmış otlar, tuz ve dilediğiniz baharatlar.

Doğranmış yerleştirin küçük parçalar tavuk, tuz serpin, suyla doldurun ve maksimum 15 dakika pişirin. Ardından küp küp doğranmış patatesleri dizin. Kaba rendelenmiş havuç ve ince doğranmış soğandan kızartın: sebzeleri bitkisel yağ ile bir tencereye koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Bir sonraki adım, bu karışımı tavaya göndermektir. Eritilmiş peynirli ve tavuklu çorba yaklaşık 15 dakika daha pişmeli ve ana ve çoğu lezzetli malzeme- "Dostluk" veya "Hochland" çubukları - en son anda eklendi. Çorbaya indirilmeleri ve iyice karıştırılmaları gerekir - peynir tamamen çözülmelidir. Hazır. Yeşilliklerle süsleyin taze sebzelerörneğin rendelenmiş havuç ve servis yapın.

Eritilmiş peynir ve Fransız usulü tavuk çorbası

Burada daha fazlasını bulacaksınız gurme tarifi, bitmiş yemek bir karıştırıcıda kremsi bir duruma getirilmeli ve krutonlarla veya Fransa'da dedikleri gibi krutonlarla servis edilmelidir. Akşam yemeğini tıpkı Paris'teki gibi hazırlamak için şunları yapın:

• yarım kilo derisiz tavuk filetosu;
• yarım kilo patates;
• 200 gr işlenmiş peynir;
• 2 küçük havuç;
• büyük soğan;
• tereyağı (tereyağı), dilediğiniz baharatlar ve sarımsaklı kruton.

Eritilmiş peynirli çorba hazırlamak basittir: küçük parçalar halinde kesilmiş tavuğu üç litrelik bir tencereye koyun, baharat ekleyin. Kuşu en fazla 20 dakika pişirmeniz gerekir, belirtilen süreden sonra hazır olacaktır. Daha sonra küçük küpler halinde doğranmış patatesleri tavaya koyun ve üzerine yemeklik doğranmış soğan ve rendelenmiş havuçları soteleyin. Tereyağı. 15 dakika sonra eritilmiş peyniri son aşamaya koyun, çorbada tamamen çözülmelidir. Hazır. Bu yemek önceki tarife benzer, ancak farklılıklar var. Geleneksel olarak, bir karıştırıcıda püre haline getirilir ve kızarmış ekmekle servis edilir. sebze yağı kruton ve cömertçe otlar serpin. Aynen bu durumda lezzetli çorba eritilmiş peynir ile gerçek bir Fransız lezzeti kazanır.

Eritilmiş peynirli - inanılmaz derecede yumuşak ve önce lezzetli tüm sevdiklerinizin beğeneceği bir yemek. Baharatlı kremsi bir tat ile lezzetli kokulu çıkıyor.

Eritilmiş peynirli tavuk çorbası tarifi

İçindekiler:

• tavuk filetosu - 200 gr;
• - 2 adet;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
• patates - 3 adet;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
• baharat;
• sarımsak - 1 diş;
• su - 2 l;
• taze yeşillikler.

Yemek pişirme

Yavaş bir tencerede eritilmiş peynirli tavuk çorbası hazırlamak için filetoyu parçalara ayırın, bir tencereye koyun, biraz yağ dökün ve eti 15 dakika kızartın. Sonra doğranmış soğanları, rendelenmiş havuçları ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Patatesleri temizliyoruz, şeritler halinde kesiyoruz ve lorlarla birlikte tavuğa atıyoruz. Bundan sonra 1 litre sıcak su dökün, kapağı kapatın ve "Çorba" modunu ayarlayın. 15 dakika sonra kalanını ekleyin sıcak su, yemeğe tuz ekleyin ve aynı modda 45 dakika daha pişirin. Hazırlanmadan 5 dakika önce doğranmış sarımsakları atıyoruz ve çorbayı 15 dakika ısrar ediyoruz ve ardından otlar serperek servis ediyoruz.

Mantarlı ve eritilmiş peynirli tavuk çorbası

İçindekiler:

• tavuk budu - 4 adet;
• taze petrol - 50 gr;
• patates - 4 adet;
• işlenmiş peynir - 2 adet;
• soğan - 1 adet;
• baharat;
• su;
• havuç - 1 adet.

Yemek pişirme

Önce tavuk suyunu pişirin, ardından eti dikkatlice çıkarın ve kemiklerinden ayırın. Soğanı temizliyoruz, küpler halinde kesiyoruz ve havuçları rende üzerine doğrayıp bir tavada sebzeleri yumuşayana kadar soteliyoruz.

Petrolleri işliyoruz, dilimler halinde kesiyoruz ve ayrı ayrı kızartıyoruz.

Patatesleri temizliyoruz, küpler halinde kesiyoruz ve tadına tuz ekleyerek et suyuna dikkatlice atıyoruz. Ardından, tüm kızarmış sebzeleri, tavuk etini ve rendelenmiş işlenmiş peyniri yerleştirin. Çorbayı iyice karıştırın ve 5 dakika daha pişirin, ardından defne yaprağını atın, ısıyı kapatın ve yemeği 30 dakika bekletin.

Eritilmiş peynirli tavuk şehriye çorbası

İçindekiler:

Yemek pişirme

Tavuğu suyla dökün, kaynatın, köpüğü çıkarın ve bir saat kaynatın. Kremayı yumurta ile çırpın ve peyniri küpler halinde kesin. Haşlanan eti kemiklerinden ayırıyoruz ve suyu süzüp tavaya döküyoruz. Daha sonra erişteleri atıyoruz, 5 dakika kaynatıp peyniri ekliyoruz. Sonra, ince bir akışta tanıtıyoruz kremalı karışım ve çorbayı kısık ateşte pişirin. En sonunda baharatlarla baharatlayın, tabaklara dökün ve dereotu serpin.

Sevdiklerinizi kokulu ile memnun etmeye karar verirseniz, doyurucu yemek, peynirli tavuk çorbası tarifini kullanın. Bu tür klasik peynir çorbaları farklıdır zengin tat ve hızlı bir şekilde açlığı giderir. Yemek pişirmek için soğutulmuş veya füme fileto, çeşitli baharatlar, çeşniler. Yemeğin tost ekmeği ile servis edilmesi tavsiye edilir.

Tavuk peynir çorbası nasıl pişirilir

Peynirli ve tavuklu çorba şu şekilde hazırlanır: önce tüm bileşenler hazırlanır, temizlenir, doğranır. Et su ile dökülür, kaynatılır kokulu et suyu baharatlı kökler ve baharatlar ile. Daha sonra soyulmuş sebzeler ve önceden sotelenmiş havuç ve soğanlar et suyuna yerleştirilir. Sonunda rendelenmiş peynir eklenir, baharatlanır, tuzlanır ve hazır hale getirilir. Tekdüzelik için, elde edilen kütleyi bir blender ile yenebilirsiniz. Yemeğin tadını daha da rafine hale getirmek için mantar, yumurta, füme et, yeşillik eklenir.

Tavuk peynir çorbası yapacaksanız, ihtiyacınız olacak faydalı ipuçları deneyimli şefler:

• Çorba için tavuk eti seçerken, bu faktörlere rehberlik edin: yumuşak pişirmek istiyorsanız, diyet çorbası sonra tavuk etini haşlayın. Yemeğin daha doyurucu, besleyici bir versiyonu bekleniyorsa, yağda hafifçe kızartılmış tavuk fileto temelinde pişirin. Füme tavuklu peynir çorbası - için özel günler, inanılmaz kokulu ve zengin çıkıyor.
• Yemeğin ikinci temel bileşeni peynirdir. Seçme işlenmiş peynir Tamam, çorbanın türüne göre: dolgusuz (klasik) veya katkılı.
• Pişirdikten sonra, tadı daha da doygun hale getirmek için yemeğin demlenmesine izin vermek daha iyidir.
• pişirmeyi planlıyorsanız tavuk çorbasıçocuklar için peynirli, sonunda krema veya süt girebilirsiniz.
• Ocaktaki ikramları gözetimsiz bırakmayın - et suyu hızla kaynayabilir.

Yavaş bir tencerede tavuklu peynir çorbası

Lezzetli bir tavuk peynir çorbası sadece bir tencerede değil, aynı zamanda popüler bir cihaz kullanarak da pişirebilirsiniz. modern ev kadınları- çoklu Pişirici. İçinde süreç zamanla biraz artacak, ancak et suyu daha zengin olacak. İlk önce sebzeleri soyun ve ince doğrayın, suyu içine dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Ardından küp küp peynir ekleyin, et suyu veya suyla doldurun ve "Çorba" modunda pişirin. Son aşamada, tedaviyi otlar ile serpin, baharat ve tuzla tatlandırın, biraz soğumaya bırakın ve servis yapın.

Tavuk Peyniri Çorbası - Tarif

Her aşçının ihtiyacı özel tarif fotoğraflı tavuklu peynir çorbası, ürünlerin nasıl ve hangi sırayla yerleştirileceğini açıklayan, doğru şekilde pişirin lezzetli yemek. Sonuç olacak gurme ikramı onların hoşuna giden dış görünüş, doku ve hoş aroma. Peynir Çorbası Tariflerine Başlayın kolay yol ve daha sonra yenilerini tanıtarak yavaş yavaş karmaşıklaştırın, olağandışı malzemeler.

Eritilmiş peynir ve tavuk çorbası

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Porsiyon: 4 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 55 kcal.
• Hedef: öğle yemeği için.
• Mutfak: yazarın.

Eritilmiş peynirli ve tavuklu çorba organik görünecek günlük masa ve sırasında Pazar öğle yemeği. Tavuk göğsü ve patates, tokluk ve parlak renk verir - soğan ve havuç. Tedaviye keskinlik ekleyin işlenmiş peynir füme et veya yeşillik tadı ile - ilk kursun aromasını vurgulayacaktır. Çorbayı kruton veya kruton ile masaya servis edin. Beyaz ekmek.

İçindekiler:

• patates - 0.25 kg;
• soğan - 60 gr;
• tavuk göğsü - 0,2 kg;
• bitkisel (zeytin) yağı - 40 ml;
• defne yaprağı - 1 adet;
• yeşillikler - bir demet;
• işlenmiş peynir - 160 gr;
• havuç - 2 adet;
• su - 0.75 l.

Pişirme metodu:

1. Eti bir kaba koyun, tuzlu suyla doldurun, 15 dakika pişirin.
2. Patatesleri soyun, şeritler halinde kesin, et suyuna koyun.
3. Havucu küçük küpler halinde kesin, soğanı doğrayın. Sebzeler yumuşayana kadar sote edilmelidir.
4. Sosu tencereye koyun, 15 dakika pişirin.
5. Peyniri rendeleyin, et suyuna gönderin, eriyene kadar karıştırın.
6. Baharatlarla tatlandırın, tadına göre tuz. Hazır duruma getirin.

Tavuk ve mantarlı peynir çorbası

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Porsiyon: 4 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 59 kcal.
• Amaç: akşam yemeği için.
• Mutfak: yazarın.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Mantarlı ve tavuklu peynir çorbası farklıdır hoş tat ve sofistike aroma. Beyaz mantarlar veya petrol bunun için uygundur, tercihen taze, ancak donmuş olanlar da uygundur. İkincisinin çözülmesi tavsiye edilmez, donmuş olarak kullanılabilirler. Sonuç olarak, yüzeyinde mantar parçaları olan zengin bir peynir çorbası elde edeceksiniz. Yemek, dereotu yeşilliklerini mükemmel bir şekilde tamamlar.

İçindekiler:

• dondurulmuş mantarlar - 120 gr;
• işlenmiş peynir - 220 gr;
• havuç - 2 adet;
• patates - 350 gr;
• tavuk budu - 230 gr;
• soğan - 2 adet;
• defne yaprağı - 1 adet;
• yeşillikler - bir demet;
• su - 3 l.

Pişirme metodu:

1. Suyu ısıtın, koyun tavuk bacağı, soyulmuş soğan.
2. Kaynatın, patates, biber ekleyin, baharatlarla baharatlayın, maydanozu koyun.
3. Havuçları rendeleyin, altın kahverengi olana kadar beş dakika kızartın.
4. Et suyuna mantar gönderin, karıştırın, eti çıkarın. Küpler halinde kesin veya liflere ayırın.
5. 10 dakika kaynatın, rendelenmiş peynir ekleyin. Karıştırın, minimum ısıda üç dakika pişirin.
6. Doğranmış otlar serpin - en son konulmalıdır.

Tavuklu peynirli kremalı çorba

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Porsiyon: 4 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 87 kcal.
• Hedef: öğle yemeği için.
• Mutfak: yazarın.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Peynir kremalı çorba tavuklu, hem yetişkin hem de çocuğun diyetine uygun kalın bir dokuya sahiptir. Bunu yapmak için, suyu sebzelerle pişirmeniz ve ardından bir blender ile delmeniz (her şeyi öğütmeniz) veya pürüzsüz olana kadar ince bir elek ile ovalamanız gerekir. Servis peynir kremalı çorba kuru ekmek dilimleri, otlar, krema ile sıcak biçimde masaya tavuk ile.

İçindekiler:

• taze petrol - 0,3 kg;
• kanatlı filetosu - 0,2 kg;
• soğan - 3 adet;
• tuz - bir tutam;
• patates - 0.2 gr;
• işlenmiş peynir - 1 adet;
• tereyağı - 20 gr;
• su - 2 l.

Pişirme metodu:

1. fileto fileto soğuk su. Kaynatın ve 20 dakika pişirin.
2. Soğanı ve mantarları ince doğrayın, yumuşayana kadar yağda kızartın. Mantarların soyulması gerekmez, sadece yıkanır ve doğranır.
3. Patates küplerini (önceden soyulmuş) et suyuna gönderin, 15 dakika sonra kızartmayı koyun, beş dakika pişirin.
4. Rendelenmiş peynir ekleyin, karıştırın, getirin tekdüze tutarlılık.
5. Bir blender ile çırpın (hafif soğutulmuş bir kütleye daldırılmalıdır). Hazır yemek otları seviyorsanız doğranmış otlar ile servis yapın.

Tavuk göğsü ile peynir çorbası

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Porsiyon: 4 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 32 kcal.
• Amaç: öğle yemeği.
• Mutfak: yazarın.
• Hazırlama zorluğu: orta.

ile peynir çorbası tavuk göğsü Kanıtlanmış bu tarife göre yapılan , aynı zamanda diyet ve tatmin edici olacak. Eşlik olarak klasik kremalı işlenmiş peynir kullanın ve çok sayıda yeşillikler (dereotu, maydanoz, kişniş). Hoş bir tada ve aromaya sahip tavuk suyu ile bu kadar hafif bir peynir çorbası, kilo verenlere veya figürlerini izleyenlere de hitap edecek.

İçindekiler:

• su - 3 l;
• tavuk göğsü - 0,4 kg;
• pirinç - yarım bardak;
• patates - 2 adet;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• işlenmiş peynir - 100 gr;
• sarımsak - 2 diş (koyamazsınız);
• dereotu - 30 gr.

Pişirme metodu:

1. Tavuğu durulayın, soğuk suyla kaplayın. Et suyunu kaynatın, yarım saat pişirin.
2. Pirinci ekleyin, kaynayana kadar bekleyin, 10 dakika daha pişirin.
3. Patates küplerini, havuçları ve doğranmış soğanları et suyuna gönderin, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
4. Peynir parçalarını, doğranmış yeşillikleri koyun, ezilmiş Sarımsak.
5. Bir kaşıkla karıştırın, tuzlayın, kaynattıktan sonra ocaktan alın.
6. Kızarmış baget dilimleri ile servis yapın.

Tavuklu Fransız peynir çorbası

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Porsiyon: 4 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 58 kcal.
• Hedef: öğle yemeği için.
• Mutfak: yazarın.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Tavuklu Fransız peynir çorbası orijinal tat uzun süreli durgunluk nedeniyle ve özel yol sebzeleri hazırlamak ve sotelemek. Havucu rendelemeyin - sebzenin şeklini koruması ve soğanlı tereyağında kızartması için düzgün şeritler halinde kesin. Bu, kızartmayı daha da aromatik hale getirecek ve güzel renk ilk kurs. İştah açıcı bir ikram, kruton ve otlar ile servis edilirse ciddi, restoran görünümüne sahip olacaktır.

İçindekiler:

• tavuk filetosu - 0,5 kg;
• işlenmiş peynir - 0,2 kg;
• patates - 0,4 kg;
• marul (hafif) soğan - 3 adet;
• havuç - 2 adet;
• tereyağı - 20 gr;
• yeşillikler - 30 gr;
• defne yaprağı - 3 adet;
• karabiber - 2 adet.

Pişirme metodu:

1. Eti suyla dökün, kaynatın. Tuz, suyu karabiber, defne yaprağı ile baharatlayın. 20 dakika kaynatın.
2. Patates küplerini et suyuna gönderin, 6-7 dakika pişirin.
3. Pişmiş eti et suyundan çıkarın, küpler veya çubuklar halinde kesin.
4. Doğranmış havuçları, soğan küplerini tereyağında kızartın, çorbayı baharatlayın.
5. Rendelenmiş işlenmiş peynir ekleyin, kaynatın.
6. Karıştırın, servis yapmadan önce üstüne doğranmış otlar serpin.

Tavuk filetolu peynir çorbası

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Porsiyon: 4 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 36 kcal.
• Amaç: akşam yemeği için.
• Mutfak: yazarın.
• Hazırlama zorluğu: orta.

ile peynir çorbası tavuk fileto daha diyet ve daha az zengin olduğu ortaya çıkıyor, ancak bu onu harika bir yemekten mahrum bırakmıyor. hassas tat ve aroma. Yemek, diyet yapan kızlara hitap edecek çünkü fazla içermiyor ekstra kalori. Gelişmişlik kazandırmaya yardımcı olun kokulu otlar- İtalyan veya Provencal, çavdar veya buğday krutonları ev yemeği.

İçindekiler:

• patates - 5 adet;
• küçük yay - 1 adet;
• su - 2 l;
• havuç - 2 adet;
• tavuk filetosu - 0,3 kg;
• işlenmiş peynir - 280 gr;
• karabiber - 4 bezelye;
• tuz - 10 gr;
• aromatik otlar - 5 gr (isteğe bağlı);
• maydanoz - 3 dal.

Pişirme metodu:

1. Suyu tuzlayın, karabiber serpin, filetoyu indirin, 20 dakika pişirin.
2. Soğanı yarım halkada doğrayın, şeffaf olana kadar kızartın, havuç ekleyin, dört dakika kızartın.
3. Filetoyu et suyundan çıkarın. Et suyunu süzün, patates dilimlerini ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
4. Tavuğu liflere ayırın, et suyuna kızartmayla birlikte koyun, kaynatın.
5. İnce doğranmış işlenmiş peynir, baharat, tuz ekleyin.
6. Sürekli karıştırarak eriyene kadar pişirin. Çorbanın kaynamasına izin vermeyin - bu tadı kötüleştirecektir.

Eritilmiş peynir ve füme tavuk çorbası

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Porsiyon: 2 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 68 kcal.
• Hedef: öğle yemeği için.
• Mutfak: yazarın.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Eritilmiş peynirli ve füme tavuklu çorbaya atfedilmesi zor diyet yemekleri, ama tadı o kadar şaşırtıcı ki, kimse bir tabak kokulu muameleyi reddedemez. Yemeği hazırlamak için füme fileto veya but kullanın ve füme etlerin tadını ve aromasını korumak için bu bileşeni son aşamada (zaten tabakta) ekleyin. Bu ilk kurs için kruton veya beyaz ekmek krutonları uygun olacaktır.

İçindekiler:

• tavuk suyu - 1 litre;
• tütsülenmiş tavuk- 0,3 kg;
• patates - 2 adet;
• işlenmiş peynir - 0.25 kg;
• petrol - 6 adet;
• pırasa - kök;
• yeşillikler - 40 gr.

Pişirme metodu:

1. Tavuk haşlayın veya sebze suyu. Önceden soyulmuş patates küplerini ekleyin, sebze hazır olana kadar pişirin.
2. Ayrı bir tencerede suyu biraz ısıtın, içindeki peyniri eritin ve sürekli karıştırarak ilk kaba dökün.
3. Doğranmış tavuk, mantar, otlar ekleyin. Bitene kadar beş dakika kaynatın.
4. Yeşillik ve kruton ile servis yapın.

Tavuk ve pilav ile peynir çorbası

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Porsiyon: 4 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 57 kcal.
• Amaç: akşam yemeği için.
• Mutfak: yazarın.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Tavuk ve pilavlı peynir çorbası, geleneksel peynir çorbalarından daha kalın, daha zengindir. Bunun için her çeşit pirinci kullanabilirsiniz - yasemin, basmati, yabani veya klasik uzun taneli. Dönüşmemesi için yuvarlak almamak daha iyidir sıvı yulaf lapası. Et suyuna siyah pirinç eklerseniz, gurmelerin çok sevdiği orijinal mor çorbayı elde edersiniz.

İçindekiler:

• havuç - 2 adet;
• işlenmiş peynir - 0.25 kg;
• patates - 0,3 kg;
• su - 2 l;
• eritilmiş tereyağı- 20 gr;
• tavuk filetosu - 0,35 kg;
• siyah pirinç - 0,2 kg;
• soğan - 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Filmden soyulmuş eti su, tuz ile dökün, yarım saat pişirin, çıkarın ve düzgün küpler halinde kesin. Tavuğu çıkarmak, ardından şeklini korumak için ayrı olarak kesmek daha iyidir.
2. et suyuna gönder patates dilimleri, soğan payetleri ve havuç halkaları, yedi dakika pişirin.
3. Et, önceden haşlanmış pirinç ekleyin, üç dakika pişirin.
4. Rendelenmiş peynir, doğranmış otlar ile baharatlayın, kısık ateşte hazır hale getirin.

Video: Tavuk Peynir Çorbası