Kış için aspirinli domates turşusu. Sirke olmadan kış için yeşil domates. Asetilsalisilik asit ile salamura domates

Herkese selam! Koruma temasına devam ediyoruz. Daha sonra gözün dolu bir kilerle mutlu olması için kış için daha fazla güzellik kapatmak istiyorum. Ve bugün popüler bir konu domates turşusu. Neredeyse daha önce yazdıklarım kadar sık \u200b\u200bkapalı. Ve bu şaşırtıcı değil çünkü bazen tatlı ve ekşi baharatlı tat Yardım edemezsin ama domatesleri seversin. Bu boşluğu aynı anda hazırlamak için 12 tarif sunuyorum!

Ve önemli olan hakkında birkaç söz daha. Koruma için tuz sadece büyük taş alınmalıdır. Asla alma iyotlu tuz veya ekstra.

Bankalar önce herhangi bir uygun şekilde sterilize edilmelidir. Bu kesinlikle bugün dikkate alınan tüm tarifler için geçerlidir. Önce bardağı sodayla yıkayın ve ardından şeffaf olana kadar buharın üzerinde tutun (su damlaları aşağı akacaktır). eğer varsa elektrikli fırın, içinde sterilize edilebilir. kavanozları koy soğuk fırın, 150 dereceye kadar ısıtın. Isıttıktan sonra kabı 15-20 dakika fırında tutun. Bundan sonra hemen almayın, yavaş yavaş soğumalarına izin verin.

Bu hazırlık, diğer tüm tariflerden hemen farklıdır. dış görünüş. Görünüşe göre kar yağmış ve domatesleri kaplamış. "Karda" domates çıkıyor. Güzel ama çok lezzetli. Ek olarak, çeşitli baharat ve baharatlardan oluşan bir yığın kullanmanıza gerek yoktur, burada asıl rol sarımsak tarafından oynanır. Kırmızı sebzelerinizi korumak ve sevdiklerinizi şaşırtmak için bu yolu deneyin (sürpriz hoş olacak!).

domates - 2 kg
su - 1,5 l
rendelenmiş sarımsak - 1 yemek kaşığı kaydıraklı
tuz - 1 yemek kaşığı.
şeker - 100 gr.
sirke% 9 - 2 yemek kaşığı.

Nasıl pişirilir:

1. Domatesleri yıkayın ve kurutun. Kavanoza daha fazla sığmaları için çok büyük olmayan meyveleri seçmek daha iyidir. Domatesleri hazırlanan sterilize edilmiş kaba koyun. Aynı zamanda sertçe bastırmayın, sebzeleri bütün ve çatlamadan bırakın.

Herhangi bir boyuttaki kutular kullanılabilir. Örneğin, bir litre 0,5 litre suya 1/3 yemek kaşığı ihtiyaç duyacaktır. tuz, 33 gr. şeker, 2/3 yemek kaşığı. sirke, 1/3 yemek kaşığı sarımsak. Ve 1 litre başına üç kap kullanırsanız, içindekiler listesinde olduğu gibi oranı alın. Veya iki buçuk kutu için aynı miktar alınabilir.

2. Domatesleri ısıtmak için kaynar suyla doldurun. Örtün ve 15 dakika bekletin.

3. Sarımsakları soyun ve rendeleyin. ince rende. Alternatif olarak, basından geçin. Bir baş sarımsağı hızlı bir şekilde soymak için kökü kesin, bir bıçakla ezin, bir kaseye koyun ve bir kapakla kapatın. Kaseyi içindekilerle kuvvetlice sallayın (hatta dans edebilirsiniz). Kapağı açın - sarımsak soyulur. Rutin işlerle bu kadar eğlenceli ve hızlı başa çıkabilirsiniz.

4. Bu sırada salamurayı hazırlayın. Bir tencereye su dökün ve kaynatın. Tuz ve şeker ekleyin, tüm kristalleri çözün. Marinayı birkaç dakika kaynatın. Isıyı kapatın ve sirke ekleyin.

5. Tahliye sıcak su, domatesle doldurulmuştu. Kendinizi yakmamaya dikkat edin. Rendelenmiş sarımsağı üstüne koyun ve hazırlanan salamurayı en üste dökün. Turşunun kavanozdan biraz dökülmesi mümkündür.

6. Boşlukları daha önce kaynar suda olan kapaklarla toplayın. Sarımsağın sarkması için bitmiş dikişi biraz çevirin. Bu durumda tuzlu su hafif bulanıklaşabilir. Merak etmeyin sarımsak yağının çıkması normal.

7. Ortaya çıkan güzellikleri ters çevirin, yavaşça soğuması ve sterilizasyonun devam etmesi için bir battaniyeyle sarın. Konserve yiyecekleri bir gün bekletin ve ardından güneş ışınlarının girmediği karanlık bir yere koyun.

8.Zaten açık Yılbaşı kavanozu açıp ne olduğunu deneyebilirsiniz. Söz veriyorum lezzetli olacak!

Kiraz domates turşusu - parmaklarınızı yalayın

yemek yapmak istiyorum lezzetli koruma için ve üzerinde bayram masası akşam yemeği için kaldırılıp servis edilebilir mi? Bu tarif tam da ihtiyacınız olan şey. Küçük domatesler yemek için çok uygundur, tatları tatlıdır ve bazı baharatlar onları biraz daha çıtır, daha yoğun hale getirir.

Malzemeler (yarım litrelik kavanoz başına):

çeri domatesler
yaban turpu kökü - küçük bir parça
karabiber - 3 adet.
sarımsak - 1 diş
Defne yaprağı— 0,5 adet
dereotu şemsiyesi - 1 adet. küçük (dereotu tohumları alabilirsiniz)
tarhun - 0,5 dal

Marine için:

su - 1 l
tuz - 1 yemek kaşığı.
şeker - 2 yemek kaşığı.
sirke% 9 - 2 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Vişneyi yıkayın, bir kürdan ile sapın etrafına 4 delik açın. Bu, havanın domateslerden kolayca çıkabilmesi ve salamuranın da kolayca girebilmesi için gereklidir. Bu durumda cilt çatlamaz.

Bu tür boşluklar için yarım litrelik küçük kavanozlar alabilirsiniz. Domatesler küçüktür ve iyi sığar.

2. Her kavanozun dibine hazırlanan tüm malzemeleri koyun. kokulu baharatlar: dereotu, tarhun, defne yaprağı, sarımsak, karabiber, yaban turpu kökü. Damak zevkine ve bulunabilirliğine göre baharat sayısı alınabilir, zorunlu oranlar yoktur. Daha baharatlı olmak istiyorsanız - daha fazla kokulu ise daha fazla yaban turpu ve sarımsak koyun - bitkilere odaklanın.

3. Domatesleri elinizle bastırmadan kavanozlara koyun.

4. Tuzlu su yapın. Bir tencereye su dökün, üzerine tuz ve şeker ekleyin. Ateşe verin ve kaynatın. İki dakika kaynatın, ardından sirke ekleyin. Sirkenin buharlaşmaması için kaynatılmasına gerek yoktur.

5. Domatesleri hazırlanan salamura ile doldurun ve steril kapaklarla kapatın.

Kavanozun kaynayan sudan patlamasını önlemek için altına ince bir bıçağın ucunu yerleştirin veya metal bir sehpanın üzerine koyun.

6. Geriye kalan tek şey muhafazayı sterilize etmektir. Büyük ve geniş bir tava alın. Altını pamuklu bir bezle örttüğünüzden emin olun. Kavanozlarınızı (dikkat edin, sıcaklar!) bu bezin üzerine yerleştirin. Tavaya, seviyesi kavanozların omuzlarına ulaşması gereken sıcak su dökün. Domatesler zaten sıcak tuzlu suyla dolu olduğu için su sıcak akıyor. Soğuk su dökerseniz sıcaklık farkından cam patlar.

7. Kaynar sudan sonra sterilize edin litrelik kutular 10 dakika, üç litre - sessiz kaynama ile 15 dakika. Dezenfekte edilmiş konserveleri kaynayan sudan çıkarın ve rulo haline getirin. Camı özel cımbızla almak uygundur, yanma olasılığı daha düşüktür.

8. Boşlukları kapakların üzerine yerleştirin ve tamamen soğumalarını bekleyin. Kavanozların sıkıca kapatıldığından, salamuranın sızmadığından emin olun. Bu kadar. Kış için lezzetli kiraz domates turşusu yapmak yeterince kolaydır.

Kışlık hardalla marine edilmiş kırmızı domatesler

Hardal tohumu - sık misafir koruma sırasında. Onlarla yapabilirsin ve domates yapabilirsin. Bu tarife göre boşluklarınız, onlara da ekleneceği için çok hoş kokulu olacaktır. Ayrıca salamura meyvelerin tadı biraz tatlı olacaktır.

Malzemeler (2 litrelik kavanoz başına):

domates
fesleğen - 3 dal yapraklı
hardal tohumları - 1 yemek kaşığı.
sarımsak - 2-3 diş
şeker - 6 tatlı kaşığı
tuz - 1,5 tatlı kaşığı
asetik asit %70 - 1 des.l.

Yemek pişirme:

1. Gördüğünüz gibi malzemeler iki litrelik bir kavanoz için veriliyor. Üç litre turşu yaparsanız, 6 yemek kaşığı şeker ve tuz - 1,5 yemek kaşığı alın. asetik öz 1 yemek kaşığına ihtiyacınız olacak. Kabı önceden sterilize edin ve altına fesleğen dallarını (önceden kaynar suyla haşlamak daha iyidir), hardal tohumu, doğranmış sarımsak ve karabiber koyun.

2. Yıkanmış domatesleri bir kavanoza sıkıca koyun, ancak meyvelerin sağlam kalması için kuvvetlice kurcalamayın.

3. Tüm kabı ağzına kadar doldurarak domatesleri kaynar suyla doldurun. Steril bir kapakla örtün ve soğuyana kadar bu formda bırakın (kavanoz çıplak elle alınabilmesi için ısınmalıdır).

4. Ilık suyu bir tencereye boşaltın, üzerine tuz ve şeker ekleyin, 1-2 dakika kaynatın. Asetik asidi doğrudan kavanozun içine dökün.

5. Domatesleri hazırlanan salamura ile doldurun ve yuvarlayın. Ters çevirin, bir kürk manto altına sarın ve bir gün soğumaya bırakın. Örtü altında sterilizasyon işlemi devam edecektir. Depodaki boşlukları çıkarmak ve lezzetli bir kış beklemek kalır.

1 litrelik kavanozlarda sterilize edilmemiş sirkeli tatlı domatesler

Bu tatlı domatesler için bir reçetedir, baharat seti minimumdur, taze ot gerekmez. Bu tür boşluklar iyi saklanır ve kışın tadıyla sevinirler. Ekşi domates, salamura seviyorsanız, o zaman tatlı seçenek Beğenmeyebilirsin, hemen uyarıyorum. Ama tüm tatlı düşkünleri bu tarifle canlarını alabilecekler.

3 litrelik kavanozlar için malzemeler:

domates - 1,6-1,8 kg
su - 1,5 l
tuz - 1 yemek kaşığı. kaydıraklı
şeker - 200 gr.
defne yaprağı - 3 adet.
karabiber - 5 adet.
yenibahar bezelye - 5 adet.
karanfil - 5 tomurcuk
dereotu tohumları - 1/2 çay kaşığı
sirke %9 - 100 ml

Yemek pişirme:

1. Kavanozları soda ile yıkayın, sterilize edin. Kapakları kaynar su ile örtün ve 5 dakika bekletin. Domatesleri yıkayıp üzerlerinde çiğ su kalmayacak şekilde kurutun.

2. Domatesleri hazırlanmış kavanozlara katlayın. Ama patlamamaları için ısı tedavisi, sapın yakınında delikler açın. Her meyveyi çapraz olarak iki kez çatalla delebilir veya kürdan ile 4 delik açabilirsiniz.

3. Domatesleri en üste kaynar suyla dökün. Camın patlamasını önlemek için hemen kenara kadar değil, kavanozların ısınması için zamana sahip olacak şekilde parçalar halinde doldurun.

4. Boşlukları kapaklarla kapatın (çatal veya cımbızla kaynar sudan çıkarın) ve 15 dakika bekletin.

5. özel ile naylon örtü delikli kavanozlardaki suyu boşaltın ve tekrar metal kapaklarla kapatın. Su miktarını ölçün, 1,5 litre olmalıdır. Daha azsa, daha fazlasını ekleyin. Tuz ve şekerin yanı sıra tüm kuru baharatları - siyah ve yenibahar, defne yaprağı, karanfil ve dereotu tohumları - suya dökün. Kaynattıktan sonra iki dakika kaynatın.

Dereotu tohumları herhangi bir eczaneden satın alınabilir ve konservasyonda kullanılabilir.

6. Şeker ve tuz eriyince ocağı kapatın ve sirkeyi dökün, karıştırın.

7. Kaynayan turşuyu hemen kavanozun kenarından biraz taşacak şekilde domateslerin üzerine dökün. Ve kapakları sıkıca vidalayın. Konserveyi ters çevirin ve sarın. Tamamen soğuyana kadar bırakın. Bir buçuk ay sonra boşluğu açıp ne olduğunu deneyebilirsiniz.

Salatalıklı konserve domates - 3 litrelik kavanozlarda çeşitlendirilmiş

Domatesler salatalıklarla birlikte kapatılabilir ve lezzetli bir lezzet elde edersiniz. sebze karışımı. Bu tarife göre salatalıklar çıtır çıtır olacak, tüm sebzeler orta derecede tatlı ve ekşi olacak. Burada sirke kullanılmaz, yerine sitrik asit konur. Korumayı sterilize etmek gerekli değildir, iki kez kaynar su dökülerek yapılır.

3 litrelik kavanoz için malzemeler:

salatalıklar
domates
sarımsak - 2 büyük diş
dereotu şemsiyeleri - 3 adet.
kiraz yaprakları - 4 adet.
frenk üzümü yaprağı - 2-3 adet.
yenibahar bezelye - 4-5 adet.
karabiber - 6 adet.
tuz - 2 yemek kaşığı. kaydıraksız
şeker - 5 yemek kaşığı

Çeşitli yemek nasıl yapılır:

1. Zaten pişirdiyseniz, bu sebzelerin salamuradan önce özel bir şekilde hazırlanması gerektiğini bilirsiniz. Önce onları yıkayın, uçlarını kesin ve suya batırın. soğuk su 2-4 saat için. Bu şekilde iyi bir çıtırtı elde edeceksiniz.

2. Domates ve yeşilliklerin kavanoz gibi çok iyi yıkanması gerekir. Her üç litrelik kabın dibine yeşillikler (kuş üzümü ve kiraz yaprakları, dereotu şemsiyeleri), bezelye ve doğranmış sarımsak koyun.

3. Salatalıkları ve domatesleri baharatların üzerine koyun. Sebzelerde katı oranlar yoktur. Onları 50'ye 50'ye alabilirsin, alabilirsin daha fazla salatalık veya tam tersi, istediğiniz gibi.

Çoğu zaman, salatalıklar altta, domatesler üste yerleştirilir. Ancak katmanlar halinde yerleştirebilirsiniz, böylece daha sonra istediğiniz sebzeyi almanız uygun olur.

4. Elde edilen ürün yelpazesini kaynar suyla doldurun, kavanozları kapaklarla kapatın (kapakları önceden kaynar suya batırın) ve sebzelerin 15 dakika ısınmasına izin verin. Bu arada, kaynatmak için başka bir su koyun.

5. Hafifçe soğutulmuş suyu kavanozlardan boşaltın ve boşlukları ikinci kez kaynar suyla (taze) dökün ve 10-15 dakika bekletin. Bu arada, yeni bir parti suyu tekrar kaynatın. Ayrılan süreden sonra, sıvıyı kutulardan boşaltın.

6. Tuz, şeker ve sitrik asit. Ağzına kadar kaynar su ile doldurun ve kapaklarla sıkıca kapatın. Tuz ve şekeri çözmek için her kavanozu biraz sallayın. Daha sonra konserveyi ters çevirin ve soğumaya bırakın. Sarmak gerekli değildir.

Soğanlı tuzlu domates - lezzetli bir tarif

salata yapıyorsun sanırım taze domatesİle birlikte soğanlar. BT klasik kombinasyon, domates soğanı sever. Ayrıca bu sebze ile onları turşu yapabilirsiniz. Nefis oluyor, misafirlere tattırırsanız kumbaralarında mutlaka tarifini sorarlar.

İçindekiler:

domates
soğan
Karabiber
yenibahar bezelye

1 litre suda marine etmek için:

tuz - 1 yemek kaşığı.
şeker - 4 yemek kaşığı.

Asetik asit %70:

1 litrelik kavanoz için - 1 çay kaşığı
2 litrelik kavanoz için - 1 des.l.
3 litrelik bir kavanoz için - 1 yemek kaşığı.

Yemek pişirme:

1. Domatesleri yıkayın ve kurutun. Bir kürdan ile sapın tutturulduğu yerde derin bir delik açın. Küçük bir bıçakla delebilirsin. Delinme, domateslerin daha iyi tuzlanması ve aynı zamanda kabuğun fazla patlamaması için yapılır.

2. Soğanı soyun ve yaklaşık 5 mm kalınlığında halkalar halinde kesin.

3. Kavanozları uygun bir şekilde yıkayın ve sterilize edin. Her kabın dibine bir soğan halkası koyun ve kabı yarısına kadar domatesle doldurun. Sonra 3-4 dilim daha soğan ve bir tutam karabiber ve birkaç yenibahar bezelye koyun. Boşlukları domatesle doldurmaya devam edin. Üzerine birkaç soğan dilimi ve bir tutam biber ekleyin.

Dereotu, yaban turpu, sarımsak eklemeye gerek yok. Bu tarifte bu katkı maddeleri uygun değildir.

4. Boşlukları kaynar suyla doldurun ve önceden kaynatılması ve o ana kadar kaynar suda tutulması gereken sterilize edilmiş kapaklarla kapatın.

5. Domatesleri soğuyana kadar 30 dakika bekletin, kavanozun camı ellerinizi yakmamalı. Suyu tavaya boşaltın, kolaylık sağlamak için delikli bir kapak kullanın.

6. Ne kadar şeker ve tuz gerektiğini öğrenmek için su miktarını ölçün. Hesaplama 1 litre için verilmiştir. Yaklaşık olarak iki litrelik kavanoz 1 litre su alır. suya dökün doğru miktarşeker ve tuz, turşuyu ocağa koyun. Her şey iyice eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Birkaç dakika kaynatın ve kaynar tuzlu suyla domatesleri dökebilirsiniz.

7. Her bir kavanozun üzerine sirke dökün. İki litrede yaparsanız, o zaman asetik asit 1 tatlı kaşığı almanız gerekiyor, 1 litrelik bir kaba 1 çay kaşığı, 3 litrelik bir kaba 1 yemek kaşığı. Kapaklarla örtün ve yuvarlayın.

8. Bükümleri ters çevirin ve bir gün ılık bir şeyle örtün. Bu koruma şu adreste saklanabilir: oda sıcaklığı, en önemlisi, karanlık bir yerde.

Sarımsaklı ve havuçlu çıtır yeşil domatesler

Yeşil domatesler olgun olanlardan daha serttir. Bu, kış için kapatırken kaynar sudan yayılmayacakları, çıtır çıtır olacakları anlamına gelir. Ayrıca sadece salamura etmeyi değil, havuç ve sarımsakla doldurmayı da öneriyorum. ortaya çıktı harika atıştırmalık, acı biberde olduğu gibi daha erkeksi, baharatlı.

1,5 litrelik kavanoz için malzemeler:

yeşil domates - bir kavanoza ne kadar girecek
havuç
Sarımsak
acı biber - 0,5 adet. (tatmak)
taze maydanoz - 3 dal
defne yaprağı - 1 adet.
karabiber - 4 adet.
karanfil - 3 tomurcuk

6 litrelik marine için:

su - 2,5 l
şeker - 1 yemek kaşığı.
sirke %9 - 350 ml
tuz - 2 yemek kaşığı.

Nasıl pişirilir:

1. Kavanozları yıkayarak ve sterilize ederek başlayın. Yeşil sebzelerin de yıkanması ve kurutulması gerekir. Domates için sos olarak havuç ve sarımsak kullanılacaktır. Bu sebzeler oldukça ince dilimler halinde kesilmelidir. Bir domates için yaklaşık 0,5 diş sarımsak gerekir.

2. Dolgunun yerleştirileceği yeşil meyvelerde kesimler yapın. Büyük bir meyveyi çapraz olarak kesin, ancak tamamen değil, küçük bir kesim yapabilirsiniz. Bu deliklere havuç ve sarımsak dilimleri koyun. Domatesin dağılmaması ve şeklini koruması için çok uygulama yapmanıza gerek yok.

3. Her kavanozun dibine baharat koyun - maydanoz, defne yaprağı, karabiber, karanfil ve acı biber(halkalar halinde kesin). Oldukça yoğun doldurulmuş domatesleri koyun.

Bir kavanoza yaklaşık olarak aynı büyüklükteki domatesleri koyun - büyükleri bir kaba, küçükleri diğerine.

4. Konserve yiyecekleri sterilize edeceğiniz geniş bir tava alın. Kavanozların işlem sırasında patlamaması için altına bir bez koyun. Dolu kapları bu tencereye koyun, üzerlerini haşlanmış kapaklarla kapatın ve ılık su omuzlarda.

5. Turşuyu pişirin. 2,5 litre suyu uygun bir kaba dökün ve kaynatın. Tuz ve şeker ekleyin, eritin ve bir dakika kaynatın. Sirkeyi dökün, kaynatın. Şimdi turşunun domates kavanozlarına dökülmesi gerekiyor. İçindekiler listesi, 6 litre boşluk için turşunun miktarını gösterir. 6 litre, 4 - bir buçuk litre veya 2 adet üç litrelik kavanoz olabilir.

6. Biraz dökülürse, turşuyu en üste dökün - korkutucu değil. Kapaklı örtün dolu kutular. Öncelikle muhafazanın olduğu tencerede suyun kaynamasını bekleyin. Daha sonra ısıyı azaltın ve 1,5 litrelik kavanozları 20 dakika, 1 litrelik kavanozları 15 dakika ve 3 litrelik kavanozları 30 dakika sterilize edin.

7. Muhafazayı tavadan çıkarın ve kış için rulo yapın. Kavanozları ters çevirin, sarın ve bir gün bekletin. Bunları dene olağandışı domatesler belki iki ay içinde yeterince marine edildiklerinde keskinlik, asit, tatlılık alırlar.

Aspirin ve sirke ile domates turşusu nasıl yapılır - basit bir tarif

Bu en çok hızlı tarif. Konserve yiyecekleri sterilize etmeye ve ısıtmaya gerek yok. Domatesler kaynar su ile dökülür ve hemen bükülür. Aspirin asitliği arttırır, böylece iş parçaları onunla iyi saklanır. Şüpheniz varsa, bu tarife göre bir kavanozu yuvarlamayı deneyebilirsiniz. Ve her şey yolunda giderse, gelecek yıl her şey çok daha büyük hacimlerde yapılabilir. Tarifi kaybetmemek için bu sayfaya yer işareti koyduğunuzdan emin olun.

3 litrelik kavanoz için malzemeler:

domates
sarımsak - 2 diş
karabiber (biberleri karıştırabilirsiniz) - 10-12 adet.
yaban turpu yaprağı - 1 adet.
tuz - 1 yemek kaşığı.
şeker - 2 yemek kaşığı.
sirke %9 - 50 ml
aspirin (asetilsalisilik asit) - 3 tablet

Pişirme metodu:

1. Yaban turpu yaprağını yıkayın ve kaynar su ile haşlayın. Üç litrelik sterilize edilmiş bir kavanozun dibine koyun. Domatesler yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Her domateste sap bölgesinde kürdan ile bir delik açın, böylece tuzlu suyun içeri girmesi daha kolay olacaktır. Sarmak olgun meyveler yarısına kadar bir cam kapta.

2. Sarımsağı (bütün veya kesebilirsiniz) ve karabiberleri koyun ve kavanozu doldurmaya devam edin.

3. Aspirin tabletlerini, tuzu, şekeri ve sirkeyi sebzelerin üzerine koyun. Üzerine kaynar su dökün ve hemen yuvarlayın. Tüm gevşek malzemeleri çözmek için kavanozu biraz sallayın. Boşlukları kapakların üzerine koyun, bükümün kalitesini kontrol edin. Konserve yiyecekleri her taraftan birkaç kat halinde çok iyi sarın (havlu, battaniye, battaniye, eski kürk manto - aralarından seçim yapabileceğiniz).

4. Domatesleri tamamen soğumaya bırakın. Bu tarife göre salamura domateslerin tadı fıçılara benziyor. Deneyin, çok kolay.

İçinde sarımsak bulunan sitrik asitli (sirkesiz) domatesler

Bu domatesi kavanozdan çıkardığınızda sarımsak şeklinde sürpriz bir dolgu ile karşılaşacaksınız. Ve hepimiz sarımsak turşusunun ne kadar lezzetli olduğunu biliyoruz. Bu tarifte sirke yok, onun yerine limon koyacağız.

domates
Sarımsak
yenibahar bezelye - 2 adet.
karabiber - 5-6 adet.
karanfil - 2 adet.
defne yaprağı - 1 adet.

1 litre suda marine etmek için:

şeker - 150 gr. (6 yemek kaşığı)
tuz - 35 gr. (1,5 yemek kaşığı)
sitrik asit - 1 çay kaşığı kaydıraklı

Yemek pişirme:

1. Domatesleri yıkayın, peçeteyle kurulayın. Sarımsakları soyun ve uzunlamasına uzun şeritler halinde kesin. Her domates için bir bıçakla sap üzerinde çaprazlamasına iki kesim yapın. Ortaya çıkan deliğe bir parça sarımsak sokun ve meyveye doğru itin.

2. 2 litre hacimli temiz sterilize edilmiş kavanozlar alın (diğerleri de mümkündür, sadece orantılı olarak baharat miktarını artırın veya azaltın). Her kabın dibine bir defne yaprağı, birkaç yenibahar bezelye, 5-6 adet koyun. karabiber, iki karanfil. Ardından, cam kabı domatesle doldurun.

3. Kavanozları kaynar suyla yavaşça üstüne dökün. Önceden haşlanması gereken kapaklarla örtün. Domatesleri 10 dakika ısınmaya bırakın.

Kavanozların patlamasını önlemek için altlarına metal bir bıçak koyabilir veya bir kaşığa kaynar su dökebilirsiniz.

4. Kavanozların suyunu bir tencereye boşaltın. Kolaylık sağlamak için delikli özel bir kapak satın alın. Boşaltılan sıvıya göre, turşuyu pişirmeniz gerekecek. Bunu yapmak çok basit: suya şeker, tuz ve sitrik asit dökün. Ama önce ne kadar nemin çekildiğini ölçün. İki litrelik bir kaba ortalama 1 litre su konur.

5. Salamurayı kaynatın ve domateslerin üzerine kaynar halde dökün. Kapakları toplayın, sızıntı olup olmadığını kontrol edin (kapağın hareket edip etmediğini kontrol etmeye çalışın). Konserveyi ters çevirin, bir havluyla örtün ve soğumaya bırakın. Ve kışın böyle bir boşluk açarsınız ve kavanozun ne kadar çabuk boşaldığını fark etmezsiniz çünkü çok lezzetli olur.

Havuçlu domates turşusu tarifi

Bu tarifin yıllardır denendiğini ve domateslerin lezzetli, tatlı olduğunu hemen söylemeliyim. Bunun dışında herhangi bir baharat ve bitki kullanmanıza gerek yoktur. havuç üstleri. Domates veren havuç yapraklarıdır. özel tat. Böyle bir korumayı hazırlamak çok basittir, ürün seti minimumdur ve sonuç muhteşemdir.

2 litrelik kavanoz için malzemeler:

domates
havuç üstleri - 2 dal
tuz - 40 gr. (büyük bir slaytla 1 yemek kaşığı)
şeker - 100 gr. (slaytlı 4 yemek kaşığı)
sirke %9 - 70 ml

Nasıl pişirilir:

1. Domatesleri yıkayın ve sterilize edilmiş kavanozlara sıkıca koyun. Ortasına geldiğinizde, iki dal havuç tepesi koyun. Aynı zamanda dökmek için su ocakta kaynatılmalı ve kapaklar 3-5 dakika kaynatılmalıdır.

2. Domatesler istiflendiğinde üstüne kaynar su dökülmeli ve kaynatılmış kapaklarla kapatılmalıdır. Boşlukları bu formda 20 dakika bekletin.

3. Şimdi kavanozlardaki suyu bir tencereye boşaltın, üzerine tuz, şeker ve sirke ekleyin. Karıştırırken, turşuyu kaynatın. Kaynayan tuzlu suyu domateslerin üzerine dökün ve sarın. Ters çevirin ve kapakların sızdırıp sızdırmadığını görün. Bir battaniye ile örtün ve soğumaya bırakın.

4. Her şey, hızlı ve basit bir şekilde, bu lezzetli ve parlak sebzeleri yuvarladınız. Konserve yiyeceklerin serin ve karanlık bir yerde iyi saklanması için bir dolum yeterlidir.

Tarçın ve karanfil ile kış için kahverengi domates - video tarifi

Domates ve tarçın harika bir ikili. En son yemek tarifi yazmıştım, linkteki tarife mutlaka göz atın. Bu sefer domatesler tarçınla marine edilir. Bu durumda, büyülü bir aroma veren diğer baharatlı baharatlar kullanılır. Tek bir konuğun böyle bir ikramı reddetmeyeceğini rahatlıkla söyleyebilirim. Videoyu izleyin ve tekrarlayın!

Elmalı Domates ve Elma Sirkesi - lezzetli bir tarif

Sonunda ayrıldı orijinal tarif elma ile domates müstahzarları. Çeşitli elmalar alınabilir. Beyaz dolgu, antonovka - ekşi veya tatlı ve ekşi. Bu meyvelerin özel aroması sayesinde domatesler sıra dışıdır. Elmalara ek olarak, çok fazla sarımsağa da ihtiyacınız olacak. elma sirkesi bu da sebzeleri daha sıkı hale getirecektir.

3 litrelik kavanoz için malzemeler:

domates
elmalar - 3 adet.
sarımsak - 9 diş
karabiber - 10 adet.
yenibahar bezelye - 3 adet.
tuz - 1 yemek kaşığı. kaydıraklı
şeker - 4 yemek kaşığı.
elma sirkesi %6 - 50 ml

Yemek pişirme:

1. Elmaları 4 parçaya kesin, tohumları ve kuyruğu çıkarın. Sarımsakları soyun, domatesleri yıkayın. Steril bir kavanoza dönüşümlü olarak domates, elma ve sarımsak koyun. Tüm bu zenginliğin üzerine kaynar su dökün ve bir kapakla örtün (önce sterilize edin). İş parçasını ısınması ve sterilize etmesi için 20 dakika bekletin.

2. Kutudaki suyu tavaya dökün. İçine tuz, şeker, karabiber dökün ve kaynatın. Tüm kristalleri çözmek için iyice karıştırın.

3. Elma sirkesini domateslerin üzerine dökün. Tuzlu su kaynadığında kavanozun en kenarına kadar doldurun ve sarın.

Sonuna kadar okuduysanız 12 tarifle zenginleştiniz demektir. Ve bunlar sadece tarifler değil, en iyi ve en lezzetli tarifler. Her birinin kış hazırlıklarını bir sanat eserine dönüştürecek kendi lezzeti vardır. Domates turşusu pişirin, kışın her iki yanakta da yiyin ve ardından yeni güzellikler için blogumu ziyaret edin. Bir sonraki yazıda görüşmek üzere!

kışın domates en iyi ek herhangi bir yemeğe. Bununla birlikte, tarif sirke içeriyorsa, sulu ve yumuşaktır. domates aroması herkesin sevmediği asidi keser. Size kış için nasıl domates yaptığımı anlatacağım. Bu tarif, aspirin ile sterilizasyon ve anladığınız gibi sirke içermez. Domates aroması olabildiğince tatlı ve hoş kalır. Ve gün batımının kendisi yeterince uzun süre yatıyor. Ayrıca hazırlamaya çalışın, o da çok lezzetli.

İçindekiler:
- domates - 2 kg;
- karanfil - 5-6 tomurcuk;
- yenibahar - 5-6 bezelye;
- dolmalık biber- 1 BİLGİSAYAR.;
- sarımsak - 3-4 diş
- tarhun - 2 dal;
- dereotu - 1 küçük demet;
- bir yaprak frenk üzümü - 3-4 adet;
- kiraz yaprağı - 1-2 adet;
- acı biber - 0,3 adet;
- şeker - 4 yemek kaşığı;
- tuz - 1 yemek kaşığı;
- aspirin - 3 sekme.

Sebzeleri ve otları iyice yıkayın ve yuvarlamaya hazırlayın. Domatesler, kavanozun boynuna kolayca sığabilmeleri için çok büyük seçilmemelidir. Biberi soyun ve küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları temizliyoruz.

Önce bankayı yıkayalım. Sonra, yeşillikleri, birkaç diş kıyılmış sarımsak ve yenibahar bezelye koyun. Bundan sonra, biber ve sarımsak ile değiştirerek kavanozu çok sıkı bir şekilde domateslerle doldurmaya başlıyoruz. Üzerine tekrar az miktarda yeşillik koyun.

Önce suyu kaynatın. Domateslerin üzerine kaynar su dökün ve bir kapakla örtün. Kapak önce kaynatılmalıdır. İş parçasını soğuyana kadar bu durumda bırakın. Sonra, bu suyu dökün ve tekrar kaynar su dökün. Tekrar soğumaya bırakın.

İkinci kez suyu küçük bir tencereye dökün. Marinayı pişirelim. Lezzetli ve biraz baharatlı bir tat için tuz, şeker, karanfil, yenibahar ve biraz kırmızı bibere ihtiyacımız olacak. Bileşenlerin miktarı 1 litre için hesaplanır. sıvılar. Turşuyu kaynatın ve hemen kavanoza geri gönderin. Gerekirse üstüne biraz daha kaynar su ekleyebilirsiniz. Sıvı ağzına kadar gelmelidir.

Şeker, doğrudan turşunun içine veya doğrudan kavanoza konulabilir. Aspirin tabletlerini toz haline getirin ve bir kavanoza gönderin.

Kavanozu sarın, kenarına indirin ve aspirin tabletlerinin kavanoza eşit şekilde dağılması için biraz yuvarlayın. Bundan sonra kışa hazırlık tamamlanmış sayılabilir. Kışa kadar tercihen serin ve karanlık bir yerde bırakın. Afiyet olsun! Bu hasat yöntemi size en başarılı görünüyorsa,

"Aspirinli domatesler - lezzetli yemek, yüzyıllardır kanıtlanmış!?” - İnternette yanlışlıkla bulduğum bir tarifin isimlerinden biri ...

Lezzetli olabileceğine katılıyorum, ancak yüzyıllardır test edildi mi?

Arama motoru pek çok bağlantı verir - aspirinle yapılan "yüzyıllardır test edilmiş" salatalık, domates, lahana tarifleri.

Ayrıca çok fazla aspirin astımı var ve grip önde ... "ateş için aspirin" veya "kafadan turşu" moda, genel kabul görmüş ve ... korkutucu çünkü tehlikeli.

Domates, salatalık konservesi yapıp kavanoza aspirin koyanları anlamıyorum. Domateslere neden aspirin eklenir? Daha uzun süre saklanabilmeleri, bankaların patlamaması ve bulutlanmaması için mi? Gerçekten bu faktör kendi sağlığından veya çocukların sağlığından çok daha yüksek???

Ayda 5.000'den fazla kişi yalnızca bir Yandex arama motorunu kullanarak şu tarifleri arıyor: aspirinli domates, kışlık aspirinli domates, aspirinli domates tarifi ...

Millet, bu normal mi??? Yemekte ve çok zararlı katkı maddeleri, boyalar ve emülgatörler, çevre kötü, vücutta çok fazla toksin var, çok az antioksidan alıyoruz ... Çocuklar sürekli hastalanıyor ... E-posta yoluyla hasta çocuklara yardım etmemi isteyen birçok mektup alıyorum ... Neden aspirin ???

Belki başka biri Reye sendromu veya aspirin astımı gibi kavramları bilmiyor veya duymamış olabilir? ..

Çocuklar, bu çok tehlikeli! ASPİRİN astımı veya mide ülseri hakkında... "grip + aspirin"in ölümcül birleşimi hakkında... REY sendromu hakkında... - bir sürü bilimsel makale var... - bir sürü!!!

Aspirin genellikle çocuklar için yasaktır çünkü Yüksek sıcaklık, akut solunum yolu enfeksiyonları ve grip, Reye sendromu riski yüksektir ve bu kim bilir, beyin ve karaciğerde hasar!

Okumaya devam etmek!!! "Bronşiyal astımı olan tüm hastalarda görülme sıklığı (aspirin astımı) en son verilere göre %9-22'dir - %40'a kadar", 1899'dan beri ilaç olarak satılan "eski güzel aspirin" sadece bir astım provokatörü olarak tehlikeli değil. Bu nedenle yukarıda söylediğim gibi Reye sendromu oluşur (çoğunlukla 12 yaşın altındaki çocukları etkiler) !!!, ototoksiktir (işitme kaybı) ...

Aynı zamanda birçok forumda memnun anneler zevk ve hayranlıkla ne kadar lezzetli olduklarını, ne güzel domatesler elde edilir ve eşleri ve çocukları bu domatesleri nasıl sever...

Bazıları aspirinin veya asetilsalisilik asidin zararı olmadığını yazıyor! Bu bilgi nereden?? Neden zararı yok???

Talimatlarındaki ilacın kendisi birçok kontrendikasyon ve yan etki içerir!

Bu yeterli değil? Siz hayatı kurtarmak ve uzatmak için aspirin yazılan hasta insanlar değilsiniz!!! Neden domateste aspirin var???

Ve çocuk hastalanırsa, tam da aynı domatesleri yerken ve aspirin henüz vücuttan çıkmamışsa, o zaman ne olacak ???

Sonuçta risk yüksek, korkutucu değil mi?

Lütfen düşün! Sadece her şeyi tartın ve düşünün!!! Bilgi var!

Size ve çocuklarınıza sağlık!

salamura domates Kapak altında sofralarımızda geleneksel bir kış ikramı var. Birçok ev hanımının kendi tarifleri vardır ve gizli malzemeler konserve sebzelerin hazırlanması için. Ama bugün bakacağız orijinal yol hardal ve aspirin ilavesiyle kapak altında domates pişiriyor ve umarız tarif defterinizde hak ettiği yeri alır!

İhtiyacınız olan şey: mutfak aletleri ve mutfak eşyaları

Pişirmeye başlamadan önce gerekli envanteri hazırlayın:

1 ila 3 litre cam kavanozlar.
Capron kapakları.
Salamura yapmak için bir bardak.
Havlu.

Biliyor musun? Yani farklı bitkiler, domates, tütün ve patates gibi "yakın akrabalardır" ve aynı aileye aittir - Solanaceae. AT yeşil domates yüksek içerik nikotin: bir orta boy domates ve iki sigara zararlı madde aynısı.

içerik listesi

Lezzetli domatesler hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak (3 litrelik bir kavanoza göre):

domates - 1,5 veya 2 kg (boyuta bağlı olarak);
su;
dereotu salkımına - 3 adet. (küçük boy);
kiraz ve frenk üzümü yaprağı - 10 adede kadar. her tip;
hardal tozu - 1 çay kaşığı;
aspirin tabletleri - 3 adet;
sirke özü - 1 çay kaşığı;
şeker - 3 yemek kaşığı. l.;
tuz -1 yemek kaşığı. l.

Asetilsalisilik asit kullanımı mikroorganizmaların üremesini engeller, meyvelere keskin bir tat ve hoş bir çıtırtı katar. BT harika seçenekçeşitlendirmek alışılmış tat ev koruma ve alışılmadık notlar getirin.

Önemli!Asetilsalisilik asidin jelatin kabuğu ve diğer tıbbi katkı maddeleri olmadan tabletlerde kullanılması gerekir. Aspirinli tuzlu suyun ısıtılması ve 100 ° C'ye getirilmesi yasaktır.

Ürün seçiminin özellikleri

Ürünün nihai tadı ve uzun süreli saklama yeteneği, domateslerin kalitesine, çeşidine ve diğer özelliklerine bağlı olacağından, ürün seçimine olabildiğince sorumlu bir şekilde yaklaşılmalıdır.

Hangi çeşitler en iyisidir

Kavanozlardaki boşluklar için, uzun veya düzenli küçük ve orta boy domates çeşitlerinin seçilmesi tavsiye edilir. yuvarlak biçimde birkaç nedenden dolayı:

kavanozlarda güzel görünüyorlar;
konteynırdan çıkmaları daha kolaydır;
orta boy domatesler daha kompakttır, bu nedenle dekapaj yaparken onları sıkıştırmak daha iyi olacaktır.

Tatlı-ekşi ve tatlı çeşitlerini de tercih etmelisiniz. En uygun olanı: "Martı", "Tuzlu incelik", "Donskoy F1".
Daha önce hasat ettiğiniz çeşitleri kullanabilirsiniz ve bunlar sizi tat ve diğer özelliklerle memnun etti.

Ürün Gereksinimleri

Nasıl seçeceğimizi öğrenelim kaliteli ürün kışlık hasat için:

Domatesler olgun olmalı: yeşil alanlar olmadan, tekdüze kırmızı veya pembe tonla, çiçek sapı olmadan.
Seçmek düzenli dikdörtgen şekle sahip meyveler, büyüme olmadan, adezyonlar.
Domates haznelerinde tohum olması önemlidir., çünkü bu hormonal gübrelerin ve üst pansumanların olmadığını gösterir.
Dallardaki meyvelerden kaçının. Dallarda satılan domatesler çok çekici ve iştah açıcı görünüyor ama aslında tehlikeliler. Meyve saptan ayrılmazsa, sadece olgunlaşmamıştır, henüz faydalı maddeler kazanmamıştır. Ayrıca, domatesler olgunlaştığında toksik maddeleri (solanin) sapından uzaklaştırır, ancak yeşil kesilmişlerse, o zaman yararlı malzeme fetüsün içine girmedi ve ondan zararlı olanlar çıkmadı.
Güzel kokulu meyveler seçin. Genellikle iştah açıcı kokuya ek olarak daha fazlasına sahiptirler. yumuşak zımpara kağıdı belirgin tat Domates kokusuz ise taşımaya dayanıklı, soğuğa ve hastalığa dayanıklı olması gereken bir üreme meyvesidir. Bu tür domatesler için tat ve koku olmaması, plastik tutarlılık ve tohumların olmaması tipiktir.
Meyveler tatlı olmalı - yeterlişekerler sağlayacaktır doğru süreçler fermantasyon.
Çok önemli gereksinim: meyveler bütün olmalı, çatlamaz, hasarsız, çürümez ve lekesizdir.

Biliyor musun? Çin, domates ekimi ve ihracatında dünya lideridir - burada yılda 52 milyon tondan fazla meyve üretilmekte olup, bu dünya üretiminin %30'unu oluşturmaktadır.

Fotoğraflı adım adım yemek tarifi

Envanter ve malzemeler hazır olduğunda, lezzetli, güzel kokulu ve sağlıklı pişirmeye başlamanın zamanı geldi. kış ikramları. Adım adım kapağın altında domates nasıl pişirilir - daha fazla.

yer imi domates

Domatesleri birkaç kat halinde yaymanız gerekiyor. Kavanozun dibine çiçeklenmeyi yerleştiriyoruz, her biri 3 yaprak ve.

Kavanozu üstüne domatesle dolduruyoruz ve son kat frenk üzümü yaprağı, kiraz ve dereotu salkımına yayıyoruz. Salamurayı hazırlamaya başlayalım.

Salamura hazırlama

Tuzlu su hazırlama talimatları:

aspirin tabletlerini toz haline getirmek;
belirtilen oranlarda şeker, tuz, sirke ve hardal ekleyin;
kuru karışımı iyice karıştırın;
bir bardak su ekleyin.

Bir havlu seriyoruz, üzerine yatay olarak bir kavanoz koyuyoruz, ardından salamura malzemelerinin domatesler arasında eşit şekilde dağılması için kabı biraz sallamanız gerekiyor.

Domates kavanozları nasıl ve nerede saklanır

tarafından pişirildi bu tarif domatesler 3 hafta sonra yenebilir ancak kavanozlar ne kadar uzun süre dayanırsa meyvenin tadı o kadar zengin ve hoş olur.

İş parçasını karanlık ve serin bir yerde saklayın. Bir buzdolabı veya kiler kullanabilirsiniz. Sıcaklık +1 ile +6°C arasında ise açık havada da saklanabilir. Koşullar sağlandığı takdirde iş parçasının raf ömrü maksimum 2 yıldır.

Önemli!Göre pişirilmiş domatesler reçete, hiçbir durumda sıcak bir yerde veya doğrudan güneş ışığı altında saklanmamalıdır!

domateslerdeki salamurayı biraz bulanık yapar, bu nedenle salamuranın şeffaflığına göre konserve gıdaların uygunluğunu değerlendirmek işe yaramaz. Ancak sıvıda kabarcıklar veya köpük, küf veya kaynağı bilinmeyen lekelerin ortaya çıktığını fark ederseniz, içeriğin tadına bakmadan iş parçasından kurtulmak daha iyidir.

Saklama sıcaklığı ne kadar yüksek olursa, domateslerin kapak altındaki raf ömrünün o kadar kısa olduğunu unutmayın.

ürün ne işe yarar

Domates tuzlandığında vitaminleri ve diğer faydalı bileşenler ile hemen hemen aynı miktarda taze meyveler, bu yüzden lehine onlardan aşağı değiller.

Kapağın altındaki domatesler düşük kalorilidir - içeriğe bağlı olarak, ürünün 100 gramının kalori içeriği 20 kcal'yi geçmez, bu da obezite ve kilolu, yanı sıra şeker hastaları ölçülü olarak domatesleri güvenle yiyebilirler.

Hasat edilen domateslerin faydalı özellikleri:

antimikrobiyal;
antienflamatuvar;
gelişmiş sindirim ve iştah.

Salamura domates kullanımı pankreas ve prostat bezinin, kalp ve kan damarlarının durumunu iyileştirebilir. Ürün, vitamin maddelerinin, mikro ve makro elementlerin eksikliğini telafi edebilir.

Toksinleri uzaklaştırıp nötralize edebildikleri için bayramlarda aspirinli domates kullanmakta fayda var.

Aspirinli müstahzarları kullanmak mümkün mü: olası zarar

Tabii ki, bir kutu domates içindeki asetilsalisilik asit konsantrasyonu oldukça küçük olacak, ayrıca bir kişinin bir seferde tüm kabın içindekileri yemesi imkansız olacaktır.
Ancak unutmayın ki aspirin ilaç kontrendikasyonları ve yan etkileri olan.

Bu nedenle, bazı insan gruplarında kullanımı (koruma dahil) istenmeyen sonuçlara neden olabilir.

-de aşırı kullanım ara öğünler karaciğere, pankreasa, böbreklere ve mideye yüksek yük bindirebilir.

Yapmaya başlama zamanı geldiğinde sebze müstahzarlarıüzerinde kış sezonu, sonra tüm hostesler en ilginç olanı seçmeye başlar ve lezzetli tarifler koruma için.

Kışın en çok kavanozlardan çıkmayı severiz lezzetli salatalık ve domatesler ve onları yuvarlamanın yolları sayılamaz. almış olmak büyük hasat lezzetli domatesler kullanmak istemek farklı değişkenler onların korunması. Kanıtlanmış tariflerden birine göre kış için aspirinli domates pişirebilirsiniz.

Pişirmede aspirin

Aspirin tabletleri herhangi bir eczane büfesinden sorunsuz bir şekilde satın alınabilir. Ve biz onu baş ağrısı veya diş ağrısı için bir çare olarak kullanırdık. Ancak bir gün ev hanımları onu sirke yerine sebze konservesi yapmak için kullanmaya karar verdiler.

Aspirin (asetilsalisilik asit) özelliğinden dolayı bakteri ve mikroorganizmaların çoğalmasına izin vermez ve ayrıca sebzelere alışılmadık bir etki katar. hoş tat ve çıtır çıtır olmasını sağlar. Aspirinli domatesler çok para harcamanızı gerektirmeyecek ve nihai ürün tadıyla sizi şaşırtacak.

1950'li yıllardan beri üretilen aspirin, günümüzde çeşitli formlarda bulunmakta ve diğer ilaçlarda yer almaktadır. Bununla birlikte, sadece çeşitli katkı maddeleri içermeyen ilaç, yemek pişirmede kullanıma uygundur. Çözünür formda aspirin kullanımının kesinlikle yasak olduğunu hatırlamak önemlidir. Unutmayalım ki aspirin tıbbi hazırlık insanlarda yan etkilere neden olabilir.

Koruma için aspirin nasıl kullanılır?

Aspirinli domates hazırlamak için bazı kurallara uymak önemlidir. Genel İlkeler. Örneğin, reçeteleri takiben jelatin kabukları olmayan tabletler, toz halinde asetilsalisilik asit kullanmanız gerekir. Miktar, tuzlamanın yapıldığı kapların hacmine göre belirlenir.

Aspirin salamuraya sadece en sonunda, yuvarlamaya başlamadan hemen önce eklenir. İlaçla sıvıyı kaynatmak yasaktır.

Aspirinli domates pişirme tarifi ev hanımları arasında pek çok soruyu gündeme getirse de, sonucun çok lezzetli olduğu ve zamanla test edilmiş tarifin yeni notalarla parlayacağı gerçeği göz ardı edilemez.

Aspirin ile domates hasadı

Birçok yemek tarifi var konserve domates, ve şimdi en popülerleriyle tanışacağız.

Aşağıdaki tarif o kadar basit ki acemi bir ev hanımı bile onu takip edebilir ve kış için aspirinle mükemmel domatesler pişirebilir. Ve güzel kavanozlar doğrudan dairede saklanabilir. 3 litrelik bir kap için ihtiyacımız olan:

soğuk yol

Başka var ilginç tarif soğuk bir şekilde domates hasadı. Onun için birkaç kilo olgun elastik domates, bir soğan, bir dolmalık biber, birkaç diş sarımsak, kereviz yeşilliklerine ihtiyacımız var. Başlamak için tüm sebzeler iyice yıkanmalı, biber, soğan ve kereviz kesilmeli ve domates ve dereotu ile birlikte katmanlar halinde bir kavanoza konulmalıdır. Yarım su bardağı tuz, bir su bardağı sirke ve 2 tablet aspirini soğuk suda eritip bu karışımı sebzelerin üzerine dökün. Kavanozu bir kapakla kapatın ve birkaç dakika sıcak suya koyun. Bu tarife göre domatesler birkaç ay içinde hazır olacak.

Tuzlu kuru tarif

Aspirin ile domates toplamanın başka bir orijinal yolu var. Tarif kuru bir yöntem gerektirdiğinden, bu kez turşuyu hazırlamaya gerek yoktur. Domatesler pişecek kendi suyu ve onların faydalı özellikler. Ancak oldukça fazla tuz almanız gerekecek (10 kg domates için yaklaşık bir kilo tuz). Uygun büyüklükteki bir tencereye domatesleri sıkıca koyup çatalla delikler açtıktan sonra üzerine tuz serpip yabanturpu kökü ve sarımsağı ekleyin. 2 aspirin tabletini bir kaba koyun ve sebzelerin üzerine baskı yapın, ancak meyveler çatlamasın. Bir ay içinde çok lezzetli bir sonuç alacaksınız.

denedikten sonra çeşitli tarifler aspirinli domates müstahzarları, kesinlikle en iyisini seçecek ve sevdiklerinizi memnun ederek kullanacaksınız.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır