Mayonezli lahanalı jöleli turta - dakikalar içinde pişiyor. Mayonezli lahanalı jöleli turta için en iyi tarifler. Hızlı bir mayonezli turta gerçek bir cankurtaran! Lahana, balık, patates, pirinç, yumurta ile hızlı mayonezli turta tarifleri,

Mayonezli hamur üzerinde jöleli turtalar - modern, meşgul veya sadece cankurtaran tembel ev kadınları. Hayır, doğru değil, söylemek daha iyi

Değerli zamanlarına değer veren ve hayatlarının yarısını mutfakta geçirmek istemeyen akıllı ev kadınları.

Mayonezli Hızlı Turta - Genel Pişirme İlkeleri

Mayonez hamuru her zaman yumurta ve un ile yoğrulur. Ek olarak ekşi krema veya kefir, tereyağı, rippers eklenebilir. Genellikle her şey

ürünler tek bir kapta basitçe karıştırılır. Ancak bazen yumurtaların ayrı bir kapta iyice dövülmesi gerekir, hepsi tarife bağlıdır.

Çoğu popüler ürünler Doldurmak için:

patates, lahana;
konserve balık;
soğanlı yumurta;
soğanlı veya balıklı pilav, yumurta.

Dolguyu üstüne hamurla doldurabilir veya ortasına koyabilirsiniz. Pastayı hemen formda birleştirin. Tüm tarifler çok pişiriciler için uygundur.

Meyilli, üst kısmın bir yumurta ile yağlanmasını gerektirmez. Kek basitçe fırına gönderilir, pişene kadar pişirilir.

Lahana ile hızlı mayonezli turta

ile doldurulmuş çok hızlı bir mayonezli turta çeşidi Beyaz lahana. Bu hamur işi tam bir akşam yemeği için oldukça uygundur.

İçindekiler

0,5 kg lahana;
6 yemek kaşığı un;
5 gram sökücü (0,5 poşet);
2 yemek kaşığı erik yağı;
3 yumurta;
6 kaşık mayonez;
baharat.

Yemek pişirme

Lahanayı parçalayın. İstenirse içine doğranmış soğan veya rendelenmiş havuç ekleyebilirsiniz ama çok fazla değil.
Sebzeleri elimizle ezip yağlanmış bir tart kalıbına aktarıyoruz. Biber ve tuz serpin, ancak biraz tuzlamanız gerekiyor. Üstünde
tereyağını koyun, dilimler halinde kesin. On dakika fırına gönderiyoruz. Sıcaklık 200.
Hamuru yoğururken. En kolay yol, her şeyi bir mikser ile yenmektir. Yumurtalara tuz ekleyin, 1 çay kaşığı. şeker, mayonez, sonra un ve
kabartma tozu. Hamur homojen hale gelene kadar yoğurun.
Lahanayı fırından çıkarıyoruz, şimdiden biraz yumuşadı.
Üzerine bir kat hamur dökün, sanki aşağı akması için çatal veya bıçakla delikler açın. Daha sonra üzerini kaşıkla düzeltin.
Lahana turtasını pişene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirip sıcaklığı 180 dereceye düşürüyoruz.

Mayonez ve ekşi krema ile hızlı balık turtası

Böyle hızlı bir mayonezli turta hazırlamak için kullanın konserve balık, yağda saury idealdir. Yeşil yoksa

soğan, sonra soğan dolgusu yapabilir, ancak yağda hafifçe kızartabilirsiniz.

İçindekiler

3 yumurta;
100 gr ekşi krema;
100 gr mayonez;
1,7 su bardağı un;
sökücü (0,5 poşet);
tuz, şeker.

Doldurmak için:

2 kutu konserve balık;
1 büyük demet soğan;
0,5 demet dereotu.

Yemek pişirme

Hamur için yumurtaları çırpın, mayonezli ekşi krema ekleyin. Tuz ve iyice karıştırın. Karıştırılan unu ripper ile dökün. karışmak
tekrar birkaç dakika bekletin.
Doldurma hazırlanırken. Balığı açıyoruz. Çok fazla sıvı varsa, bir kısmı çıkarılmalıdır. Daha sonra, parçaların kırılması için kırılmaları gerekir.
biraz daha küçük Saury veya benzeri başka balıklar kullanılıyorsa, büyük omurga kemiğini çıkarmak daha iyidir.
Yeşil soğanı kesin, dereotu ince ince doğrayın, balıkla karıştırın.
Formu yağlayın. Ayrıca un veya irmik serpebilirsiniz. İnce bir hamur tabakası dökün, yaklaşık yarısını alacaktır.
Dolguyu ve tekrar hamuru yayıyoruz. Tüm yeşillikleri ve balıkları gizlemek için yavaşça yüzeye gerin.
Pastayı fırına gönderiyoruz. Orta modda yaklaşık 180 derecede kızarana kadar pişirin.

Soğan ve yumurta ile hızlı mayonezli turta

Kefir ve ekşi krema turtasının başka bir versiyonu, ancak hamur biraz farklı. Hamur işleri çok yumuşak, sulu, istenirse ekleyebilirsiniz.

doğranmış bir parça tavuk veya sosis gibi başka bir şey ekleyin.

İçindekiler

100 gr ekşi krema;
200 gr mayonez;
6 yumurta;
10 yemek kaşığı un;
tuz, 0.5 çay kaşığı soda;
2 demet soğan;
6-8 haşlanmış yumurta.

Yemek pişirme

Yumurtaları çatal veya çırpma teli ile çırpın, kekin güzelce kızarması için tuzlayın, bir çay kaşığı şeker ekleyin ama hamuru yoğurabilirsiniz.
ve onsuz.
Ekşi kremaya soda ekleyin, karıştırın, birkaç dakika bekleyin, ardından mayonezle birlikte hamura aktarın. Doldurmak
on kaşık buğday unu. Mayonez kalınsa 8-9 ekleyebilirsiniz, bu yeterli olacaktır.
Doldurmak için, haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun, küpler halinde kesin. Bir yumurta kesici kullanabilirsiniz, çok çabuk ortaya çıkacaktır. Ekleme
kıyılmış yeşil soğan a.
Pastayı yağlanmış bir biçimde topluyoruz: hamur, doldurma, hamur.
Fırında 30 dakika gönderiyoruz. 190 derecede jöleli hamurdan soğanlı yumurtalı börekler hazırlanıyor.

Tatlı ve hızlı mayonezli elmalı turta

Aslında sadece bir elma değil, armut, kuru üzüm, elma, erik ve diğer dolguları da küçük miktarlarda kullanabilirsiniz.

İçindekiler

4 yumurta;
10 st. l. toz şeker;
250 gram mayonez;
10 st. l. un;
0,5 çay kaşığı soda;
1 büyük elma

Yemek pişirme

hamur yoğrulur Genel İlkeler: yumurtaları şekerle çırpın, 9 kaşık kullanın, birini şimdilik bırakın.
Diğer tüm malzemeleri yukarıda listelendiği gibi ekleyin. Sodayı söndürüyoruz. Bir çay kaşığı kabartma tozu alabilirsin. Şöyle
hiçbir şeyi söndürmeye gerek yok.
Elmayı dilimler veya küçük küpler halinde kesin. Hamura hemen veya daha sonra montaj sırasında eklenebilir. Veya iyi yağlayın
şekil verin, meyve parçalarını dibe dökün ve hamuru dökün. En çok sevdiğimiz şeyi yapıyoruz.
Hamurun üstünü hafifçe şekerle serpin.
Pastayı fırına koyabilirsiniz! Yaklaşık yarım saat pişiriyoruz, sıcaklığı yaklaşık 180-190 yapıyoruz. Kırıntının hazır olup olmadığını bisküvi ile aynı şekilde kontrol ediyoruz yani kürdan ile deliyoruz.

Çiğ patates ile hızlı mayonezli turta

Benzer şekilde, bir turta pişirebilirsiniz. haşlanmış patatesler, bu durumda pişirme sıcaklığını eklemek ve süreyi azaltmak mümkün olacaktır.

İçindekiler

4 yumurta;
4 patates;
250 gram mayonez;
0,3 çay kaşığı soda;
bir çift ampul;
küçük hindistan cevizi;
1,5 yemek kaşığı un.

Yemek pişirme

Doldurma hamuru yapıyoruz. Yumurtaları ve yarım çay kaşığı tuzu iyice çırpın. Mayonez ekleyin, ardından bir buçuk bardak ekleyin
un. Yoğururken dökün söndürülmüş soda. Son kez iyice karıştırıp kenara alın.
Patatesleri ve soğanları temizliyoruz. Kafalar büyükse, tek parça yeterlidir. Patatesleri ince dilimler halinde, soğanı çok ince şeritler halinde kesiyoruz.
Hamurun yarısını yağlanmış fırın tepsisine dökün, tabaka eşit olacak şekilde bir kaşıkla gerin.
Patatesleri yerleştiriyoruz.
Soğana bir tutam hindistan cevizi ekleyin ve tuz ekleyin. Patatesler taze olduğu için biraz tuz koymuyoruz. Soğanı elinizle ezin ve hemen patateslerin üzerine serpin.
Dolguyu hamurun geri kalanıyla doldurmaya devam ediyor. Acele etmiyoruz, ince bir dere ile döküyoruz, yüzeye eşit olarak dağıtmak için bir ağ çizebilirsiniz.
Bir spatula veya kaşık alın. Gerdirerek dolguyu nazikçe gizleyin üst katmanÖlçek.
Pişirmek için hızlı bir mayonezli kek koyduk. 170 derecede en az 40 dakika pişiriyoruz, dolgu tam hazır hale gelmeli.

Patates ve sosisli mayonez ve kefir üzerine hızlı turta

Bir diğer harika tarifçabuk pişen mayonezli turta. Dolgu sosis içerir. Keşke sosis alsaydık,

jambon veya haşlanmış, tütsülenmiş et.

İçindekiler

200 gr mayonez;
200 gr kefir (ekşi krema ile karıştırılabilir);
3 yumurta;
un;
gevşetici çanta.

Dolgu:

4 patates (haşlanmış);
200 gr sosis;
2 ampul;
yağ, baharatlar.

Yemek pişirme

Bir bardağa mayonez koyuyoruz, kefir döküyoruz. Hemen tüm yumurtaları, tuzu kırın ve karıştırıcıyı açın. Ayini birkaç dakikalığına kesiyoruz.
Bir çırpıcı ile iki bardak un ekleyin, daha fazla çırpın, kıvama bakın. Kalın ekşi krema gibi olmalı. Gerekirse daha fazla un ekleyin. Hamuru bir kenara koyun.
Soğanları küpler halinde kesip, şeffaf olana kadar bitkisel yağda veya tereyağında kızartıyoruz. soğumaya bırakıyoruz. Küpler halinde keserken haşlanmış patatesler ve sosis. Kıymayı baharatlarla dolduruyoruz. İstenirse biraz peynir ekleyebilirsiniz, pişirme sırasında kütleyi bir arada tutacaktır.
Turtanın montajı: hamur, patates ve sosis dolgusu, tekrar hamur.
Mayonezli turta pişiriyoruz patates dolması hazır olana kadar sıcaklık yaklaşık 180 derecedir.

Saury ve pilav ile hızlı mayonezli turta

Bir tarif daha basit turta balık ile Saury yoksa uskumru alabilirsin. Garnitürden kalan pirinç doldurma için uygundur.

İçindekiler

200 gr ekşi krema;
10 yemek kaşığı un;
250 gr mayonez;
3 yumurta;
0,5 çay kaşığı soda;
150 gr konserve salam;
200-250 gr haşlanmış pirinç;
ampul.

Yemek pişirme

yumurtaları ekşi krema, mayonez, tuz ile karıştırın, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Buğday unu tanıtıyoruz ve söndürülmüş soda ekliyoruz. Ancak ekşi krema ile söndürüp karıştırıp bir dakika bekletip ardından hamura ekleyebilirsiniz.
Doldurmak için balığı yoğurun, soğanı çok ince doğrayın, kıyma ile birleştirin. haşlanmış pirinç. Beğeninize baharat ekleyin. Biraz yeşillik yaşayabilirsin.
Yapmak jöleli turta: hamur, balıkla doldurulmuş pirinç, tekrar hamur.
Fırında pişene kadar pişirin, sıcaklık yaklaşık 180-190'dır. İşlem yaklaşık 35 dakika sürecektir.

Bir çay kaşığı şeker eklerseniz, jöleli tuzlu turtanın hamuru güzel ve kırmızı olur. Ancak, özellikle dolguyu kullanırken daha fazla koymamak önemlidir. çiğ yiyecekler Kek erken yanabilir.
Dolgu pişmemiş ve çok mu geç keşfedilmiş? Pastayı hızlıca mikrodalgaya 3-5 dakika koyun, bu yeterli olacaktır. Ancak hiçbir durumda fırında soğutulmuş ve hatta daha da kesilmiş bir pasta pişirmeye çalışmayın. Böylece sadece kuruyabilir ve bozulabilir.

Geçen gün ailem bir ziyaret için toplandı ve bizimle bir şeyler yememiz gerektiğine karar verdik - arkadaşlarım kızımın mutfak yeteneklerinin farkındalar. Ekşi krema ve mayonez üzerine genç lahana ile lezzetli ve hızlı bir jöleli turta pişirmeye karar verdik. İnanılmaz hızlı seçenek fırında pişmiş sıvı kek pişirmek.

Bir adamın ilk lahana turtasını ilk kez ne zaman pişirdiğini hayal etmek zor. Bana öyle geliyor ki bu en az bin yıl önce oldu. Slav yemeğimiz oldukça mevcut ürünler artık herhangi bir buzdolabında bulunabilen. Fıçının dibine ne kazıdığınıza bağlı olarak ekşi krema, kefir, mayonez ve maya ile hamur işleri hazırlanabilir.

Hızlı Jöleli Lahana Turtası İpuçları

Bu kategorideki herhangi bir turtanın temeli mayonez ve kefirdir. İlki daha parlak verir ve zengin tat hamur, ama çok daha yüksek kalorili. Kefir ise hamura nötr bir tat ve biraz daha düşük kalori içeriği verir.
Dökülmüş sıvı turta farklı. Hamuru lahana dolgusu ile karıştırıp bu formda pişirebilirsiniz, ancak bu durum güveç gibi çıkacaktır. İkinci yöntem daha çok tercih edilir: önce hamuru açın, ardından bir kat lahana dolgusu yapın ve turtayı bir kat hamurla örtün.
Hamurun kıvamı ekşi kremaya benzemeli, sadece kalın olmalı, ardından hamur işi olması gerektiği gibi çıkacaktır.
Böylece kek yanmaz ve kalıbı yıkamak daha kolay olur ve en önemlisi, meyilli kaçmadı (kıvamdan dolayı kaçabilir), formun altını parşömenle kaplayın.
Önemli! Dolgunun hazırlanmasına sorumlu bir şekilde yaklaşın. Taze genç lahana yumuşaktır. Ve bununla ilgili herhangi bir sorun olmayacak, lahananın ek işlenmesine gerek yok. Ama kışın hamur işleri pişirmeye başlarsanız ve lahana sertse önce kızartın, sonra biraz su dökün ve ardından 10 dakika pişirin, su yerine süt dökün ve dolgu çok daha lezzetli hale gelecektir.

Tadı çeşitlendirin lahana turtası dolguya ekleyebilirsiniz haşlanmış yumurta, peynir, dereotu, kimyon, hafif kızartılmış kıyma, ince kıyılmış tavuk eti, sucuk, konserve balık. Deney yapmaktan korkmayın arkadaşlar ve her seferinde yeni bir yemek deneyeceksiniz.

Ekşi krema ve mayonez üzerine lahana ile jöleli turta - fotoğraflı tarif

İhtiyacın olacak:

Lahana.
Mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.
Ekşi krema - 5 yemek kaşığı. kaşıklar.
Un - 6 yemek kaşığı.
Hamur için kabartma tozu - 1 poşet.
şeker - 2 çay kaşığı.

Yemek pişirme:

Fırında tuz konulmaz, dolguda yeterli olacaktır, mayonez de tuzludur, bu nedenle tuz eklemeyin. Ve burada da yumurta yok, mayonez yapımında kullanılıyorlar.
Genç lahanayı biraz kızartın, çabuk yumuşar.
Lahana kızartılırken hamuru hazırlayın: bir kapta un, ekşi krema, kabartma tozu, mayonez karıştırın ve iyice çırpın.
Hamurun yarısını kalıba dökün, dolguyu koyun ve kalan hamuru üstüne yayın.
Pastayı 180 derecede 20 dakika pişirin, artık yok.

Lahana turtasının tadı hakkında ne söyleyebilirim. Narin, ekşi krema, lahana, harika. Kelime dağarcığım burada bitiyor. Şu anda mevcut olan çok genç yaşta olmayan lahanadan, yazın tadı elbette biraz farklı çıkıyor. Ama yine de inanılmaz!

Fotoğrafta yerli lahana turtamız, solmuş gibi bakma ama bittiğinde iyice kızardık. olmadığını çok geç fark etti adım adım fotoğraf işin kendisi sona erdiğinde. Ama eminim ki lahanayı kızartıp hamur yoğurmak size çok zor gelmeyecektir. Ve hatamızı tekrarlamayın - çok fazla sos koyun, yeterince alamadık, çatallar tamamen küçüktü.

Lahana turtası hamuru farklı bir temelde iyi çıkıyor, birkaç tarif sunuyorum, beğendiğinizi seçin ve ... devam edin!

Kefir üzerinde jöleli lahana turtası

Almak:

lahana, genç
Un - 2 su bardağı.
Lahanayı kızartmak için tereyağı.
Kefir - 1,5 su bardağı.
Soda - yarım çay kaşığı.
Tuz - bir çay kaşığı.
Yumurta - 2 adet.

Pişiriyoruz:

Genç lahanayı ince ince doğrayın ve yağ ekleyerek kızartın. kış lahanası kızarttıktan sonra biraz daha terletin.
Yumurtaları çırpın, unu ekleyin, tuz ve soda ekleyin, kefir dökün ve hamuru krep gibi hızlıca yoğurun. Kefiri buzdolabından hemen değil ılık alın, ancak biraz ısınmasına izin verin. oda sıcaklığı. Daha sonra içecek soda ile daha iyi reaksiyona girer ve pişirme daha muhteşem olur.
Hamurun çoğunu bir fırın tepsisine koyun, ardından doldurun ve kalan hamurla üstüne örtün. Pastayı yaklaşık yarım saat 180 derecede pişirin.

Lahanalı turta - yavaş bir tencerede tarif

Birçok ileri düzey ev hanımı, değerli zamandan tasarruf etme alışkanlığını edindi ve harika bir modern cihazda - yavaş bir tencerede hızlı bir lahana jöleli turta hazırlıyor. Fırında pişirmedim ama tarifim var ve paylaşmaktan mutluluk duyuyorum.

HAZIRLAMA:

Genç lahana.
Peynir - 100 gr.
Un - 200 gr.
Kefir - 1 bardak.
Soda - yarım çay kaşığı.
Yumurtalar - 2 adet.
Tuz - 1 çay kaşığı.
Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Çok pişiricide yemek pişirmek: Kudret helvası.

Ekşi krema ve mayonez ile lahana turşusu turtası pişirmek hızlı, ekonomik ve inanılmaz derecede lezzetli. Sizi temin ederim ki, tüm haneler taze hamur işlerinin aromasına akın edecek ve sabırsızlıkla fırının başında görev yapacak. Sevgilerle… Galina Nekrasova.

En basit ve çok ucuz yemek, lahana turşusu turtasıdır. Aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetli ve çok yönlüdür: kahvaltıda, öğle yemeğinde et suyuna veya çorbaya ek olarak, atıştırmalık olarak veya yolda uygundur. Sadece en çok karar vermek için kalır uygun tarif böyle bir muamele, çünkü birçoğu var.

Lahana ile jöleli turta - klasik bir tarif

İle klasik tarif Tartışılan turtadan test için az yağlı ekşi krema alınır. Ürünün% 15-20 yağ içeriği yeterlidir. Ekşi kremaya (1,5 yemek kaşığı) ek olarak, Kullanılan: 1,5-2 yemek kaşığı. elenmiş buğday unu, tuz, 260 gr taze lahana, 3-4 gr karbonat,2 çiğ yumurta, bir tutam hindistan cevizi.

Önce sebze ince ince doğranır ve herhangi bir yağda altın rengi olana kadar tuz ve hindistan cevizi ile kızartılır.
Ekşi krema, elenmiş un, ince tuz, soda ve çırpma teli ile hafifçe çırpılmış yumurtaların bulunduğu bir kaba dökülür.
Hamur, listelenen ürünlerden yoğrulur.
Dolguyu yağlı bir forma ayırmaya devam eder, elde edilen kütleyi ekşi krema üzerine dökün. İyi ısıtılmış fırında (180 derece) 25-35 dakika pişirin.

Pişirme kontrol edilmelidir tam zamanı pişmesi tabağın özelliklerine, şekline ve diğer faktörlere bağlıdır.

kefir tarifi

Kefirde pişirilen bir yemek genellikle oldukça havadar ve gür olur. Özellikle jöleli turta söz konusu olduğunda. Yarım litre orta yağlı kefire ek olarak şunlar kullanılacaktır: 200 gr taze lahana, 0,5-1 yemek kaşığı. un, 7 gr tuz, soğan, bir tutam kabartma tozu ve biraz şeker, 3 çiğ yumurta, 2 yemek kaşığı. kokusuz yağ

Soda herhangi biri tarafından söndürülür uygun yol(sirke, limon suyu), yumurta ile hafifçe dövülür, ardından kütle tuzlanır ve tatlandırılır.
Oda sıcaklığındaki yağ ve kefir aynı kaba gönderilir.
Gelecekteki hamurun içine küçük porsiyonlar halinde un dökülür. Yoğunlukta ev yapımı ekşi krema gibi görünmelidir. Bu nedenle, önerilen un porsiyonu yaklaşıktır.
Dolgu için doğranmış lahana ve soğan yumuşayana kadar kavrulur. Kütleye tat vermek için tuz ve bir tutam şeker eklenir.
Hazırlanan forma önce biraz hamur dökülür, ardından dolgu serilir ve ikramlık da hamurla kapatılır.
40-45 dakika kefir üzerinde lahana ile jöleli turta hazırlanıyor.

Böyle bir hamurla sadece sebze değil, aynı zamanda balık veya et dolgusu da mükemmel bir şekilde birleştirilecektir.

Mayonezde - adım adım tarif

Bu temelde pişirmenin daha yüksek kalorili olduğu unutulmamalıdır. İstenirse mayonez ve yağlı ekşi kremayı eşit oranlarda karıştırabilirsiniz. 500 gr sosa ek olarak ihtiyacınız olacak: 250 gr lahana, bir tutam tuz, 5-6 yemek kaşığı. elenmiş beyaz un, bir tutam soda, 2 çiğ yumurta.

Mayonez hafifçe çırpılmış yumurta ile iyice karıştırılır.
Elde edilen kütleye porsiyonlar halinde un dökülür.
Hamuru iyice yoğurduktan sonra, ürünlerin geri kalanına tuz ve soda eklenir (ikincisini söndürmenize gerek yoktur). Yoğurma için minimum hızda bir mikser de kullanabilirsiniz.
Lahana doğranır ve herhangi bir yağda yumuşayana kadar haşlanır. Kesinlikle tuzlamanız gerekiyor. Dolguya ve herhangi bir baharat ekleyebilirsiniz.
Hamurun yarısı yağlanmış bir kalıba dökülür, üzerine dolgu yerleştirilir.
Daha sonra kalan mayonez karışımı dağıtılır.
Mayonezli lahanalı jöleli turta sıcak fırında 35-45 dakika pişirilir.

Fırındaki sıcaklık 200 derece olmalıdır.

Mantar ilavesi ile

Taze petrol, jöleli turta dolgusunda lahana ile iyi gider. 5-6 adet uygulamanız yeterlidir. Çanak ayrıca şunları içerecektir: 230 gr taze lahana, 3 çiğ yumurta, 230 ml kefir, 8 gr tuz, soğan, bir tutam kabartma tozu, küçük bir kaşık şeker, 140-160 gr un, 120 gr. kremalı margarin.

Tuz şekerle karıştırılır, ardından dökme malzemelere bir yumurta sürülür. Kefir aynı kaba dökülür.
Un, kabartma tozu ile elenir ve ardından sıvı kütleye gönderilir.
Kütlede en ufak topaklar bile olmamalıdır. Son olarak içine eritilmiş margarin dökülür.
Kalan yumurtalar biraz tuzla çırpılır.
Lahana, soğan ve mantarlarla herhangi bir yağda kızarana kadar kızartılır.
Hamurun yarısı yağlanmış kalıba dökülür. Daha sonra çırpılmış yumurta ile dökülen dolgu gelir.
Daha sonra kek kalan hamurla kaplanır.
Bitene kadar sıcak bir fırında pişirilir.

İkramın hala çiğ olup olmadığını kontrol etmenin en kolay yolu tahta bir çubuk kullanmaktır.

lahana ve yumurta ile

Bu lezzetli ve hızlı bir jöleli turta. doyurucu doldurma. Hazırlanması için kullanılır: yarım orta boy lahana başı, 0,5 çay kaşığı. tuz, 5 tavuk yumurtası, 12-14 yemek kaşığı. buğday unu, bir demet taze ot, 1 yemek kaşığı. kefir, yarım küçük kaşık soda.

Kıyılmış lahana bir tavada kızarana kadar kızartılır.
3 tavuk yumurtaları sert kaynatılır ve küpler halinde kesilir. Daha sonra karıştırılırlar sıcak sebze. İnce kıyılmış yeşillikler aynı karışıma dökülür. Donmuş bile alabilirsin.
Hamur için karıştırın az yağlı kefir, 2 çiğ yumurta, tuz, un ve soda. Kütle sıvı olacaktır.
Seçilen form yağ ile yağlanır ve irmik serpilir. Hamurun 1/3'ü üstüne dökülür ve dolgu serilir.
Turta, kefir üzerinde kalan kütle ile kaplanır.
Fırında 50-55 dakika bir ikram pişirilir.

Yaklaşık 20 dakika sonra, turtanın üstü sertleştiğinde, üzerine elmas şeklinde güzel kesikler yapabileceğiniz gibi, susam serpip, çırpılmış yumurta sarısı ile fırçalayabilirsiniz.

Hızlı ve kolay yemek tarifi

Böyle bir incelik için sadece taze değil, aynı zamanda lâhana turşusu. İkincisinin ekşimemesi için suyla iyice yıkanır. 400 gr lahanaya ek olarak kullanılacak: 6-7 yemek kaşığı. yağlı ekşi krema, 2 çay kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, 3 çiğ yumurta, 7-8 yemek kaşığı. Beyaz un.

Lahana ince kıyılır, iri tuzla buruşturulur ve bir tavada yarı pişene kadar kızartılır.
Hamur için yumurtalar tuz, ekşi krema ve kabartma tozu ile karıştırılır.
Daha sonra kütleye un dökülür ve mikser ile çırpıldıktan sonra hamur tamamen hazırdır.
Lahana, ekşi krema hamuru ile dökülen kalıbın veya fırın tepsisinin dibine serilir.
Börek çok kızgın fırında 35-40 dakika pişirilir.

İstenirse lahanaya sosis veya tütsülenmiş sosis eklenebilir.

Ekşi krema üzerinde

Herhangi bir aşçı, jöleli turtanın ne kadar lezzetli olduğuna şaşıracak. ev yapımı ekşi krema. Stokta böyle bir ürün yoksa mağazadan alınan 220 gram ekşi krema alabilirsiniz. Ve yanında: 70 gr hafif mayonez, 6-8 yemek kaşığı. un, bir tutam tuz ve şeker, 2 çiğ yumurta, 2 çay kaşığı. kabartma tozu, bir avuç susam, baharatlar, 250 gr beyaz lahana.

Yumurtalar bir kapta çatalla çırpılır, ardından hemen üzerine hem ekşi krema hem de mayonez eklenir.
Kabartma tozu ile aynı kaba un elenir, tuz ve şeker ilave edilir.
Hamur bir çırpma teli ile karıştırılır.
Lahana doğranır ve tuz ve baharatlarla buruşturulur. Küçük hindistan cevizi, kişniş, fesleğen ile iyi gider.
Turta, hazırlanan formda şu sırayla ortaya konur: hamur-doldurma-hamur.
Bir tedavi 40-45 dakika pişirilir.

Ekşi krema üzerine lahana ile elde edilen etli turta, soğukken bile lezzetlidir.

Yavaş bir tencerede lahana ile jöleli turta

Yavaş pişirici, ev hanımları için gerçek bir cankurtarandır. Jöleli turta pişirirken dahil. Tarif şunları içerir: aşağıdaki ürünler: 220 ml orta yağlı kefir, 7 gr kabartma tozu, soğan, 220 gr un, 2 çiğ yumurta, 1,5 çk. tuz, birkaç yemek kaşığı aromasız yağ, 450 gr genç lahana, bir tutam şeker, 150 gr sert peynir.

Lahana ve soğan ince ince kıyılır ve tuzla birlikte öğütülür, ardından rendelenmiş peynirle karıştırılır.
Yumurtalar şekerle çırpılır ve içlerine bir tutam tuz, kefir, tereyağı dökülür ve hemen şekerli tüm un eklenir.
Hamur bir karıştırıcı ile karıştırılır.
Hamur, aralarında lahana olmak üzere iki kat halinde dökülür.
Tam bir döngü "Pişirme" programında bir ikram hazırlanır.

Dilerseniz son bip sesinden sonra böreği ters çevirip diğer tarafını da kızartabilirsiniz.

Kıymalı karnabahar

Karnabahar sevenler, buna dayalı bir jöleli turta ile kendilerini memnun edebilirler. Dolgu olarak da kullanılacaktır. kıyılmış et(600 gr). Pişirme için ihtiyacınız olacak: 2 litre. su, 1,5 yemek kaşığı. beyaz un, soğan, bir tutam tuz, 2 çiğ yumurta, 450 gr karnabahar, bir demet yeşillik, 90 gr sert peynir, 900 ml kefir, 60 ml sıvı yağ.

Lahana salkımları yıkanır ve yumuşayana kadar kaynatılır, doğranmış otlar ile karıştırılır.
rendelenmiş ince rende soğan, tuz, doğranmış peynir, ardından yarı pişene kadar yağda kızartılır.
Yumurtalar tuzlanır, kefir ile karıştırılır ve hafifçe dövülür. İçlerine soda döküldükten sonra kütleyi 20 dakika bırakmanız gerekir.
Un eklemek ve hamuru yoğurmak için kalır.
Önce kefir kütlesinin bir kısmı kalıba dökülür, ardından iki tür dolgu yapılır - et ve lahana. Kalan yufka ile pastanın üzeri kapatılır.
Fırında yaklaşık yarım saat kadar bir ikram hazırlanır.

Karnabahar dolgusu özellikle yumuşak ve yumuşaktır.

lahana turşusu ile

Soğuk mevsimde menüyü çeşitlendirmek için dolguda lahana turşusunu haşlanmış yumurta ve maydanozla birleştirebilirsiniz. Ekşi sebzeyi önceden suyla iyice durulamak önemlidir. Kullanılacak ürünlerden: 550 gr lahana turşusu, 2 yemek kaşığı. kefir, bir tutam tuz, bir torba kabartma tozu, 3 haşlanmış yumurta, 1 çay kaşığı. şeker, bir demet taze maydanoz, 3 çiğ yumurta, yarım bardak aromasız yağ, bir tutam soda, soğan, 1,5 çay kaşığı. Sahra.

Soğan doğranır, biraz yağa indirilir, lahana ile karıştırılır ve tuzlu yiyecekler birlikte yaklaşık yarım saat pişirilir.
Hazır sebzeler kıyılmış maydanoz ve doğranmış yumurta ile karıştırılır.
Kefir yumurta ile karıştırılır ve hafifçe dövülür.
Hamura kabartma tozu, un, soda, şeker, tuz eklemek kalır. Bileşenler pürüzsüz olana kadar iyice karıştırılır.
Hamurun yarısı parşömen kaplı bir kalıba dökülür, ardından dolgu serilir ve kefir kütlesinin ikinci kısmı eklenir.
İyi ısıtılmış fırında 35-45 dakika börek hazırlanır.

Belirtilen süre boyunca, muamele doku olarak daha yoğun hale gelecek ve üstte çatlayacaktır.

Ekşi krema ve mayonez üzerine lahana ile jöleli turta hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirilebilir. Bu onun ana değeridir. Hamuru yoğurmak ve dolguyu hazırlamak için minimum süre harcanır. Pastanın tadı kaliteden etkilenecektir. orijinal ürünler ve dolgu için kullanılan baharatlar.

Çeşitliliği seviyorsanız günlük menü, jöleli turtaları istediğiniz herhangi bir dolgu ile pişirebilirsiniz: sebze, et, balık, meyve. Mantar eklemek veya rendelemek çok lezzetli sert peynir. Taze ve lahana turşusunu eşit oranlarda karıştırabilirsiniz ancak böyle bir dolgu hamura eklenmeden önce bir tavada pişirilmelidir.

Turtanın adı Rusça pir kelimesinden geliyorsa, o zaman pişirme her zaman üzerine koymak utanç verici olmayacak şekilde görünmelidir. bayram masası. Bunun için pişirme bitmeden kek fırından çıkarılır, üstüne bir kaşık süt veya çırpılmış yumurta ile yumurta sarısı sürülür ve tekrar fırına gönderilir. Yüzey bitmiş turta bir parça ile bulaşabilir Tereyağı. Ekşi krema üzerinde lahana turşusu turtası pişirmeye çalışalım, o kadar lezzetli ki tatil her gün masaya geldiğinde gelir.

Lezzet Bilgisi şekersiz turtalar

İçindekiler

lahana - 300 gr;
dereotu, yeşil soğan - 20 gr;
Yumurtalar - 2 adet;
Un - 6 yemek kaşığı;
Mayonez - 70 gr;
Ekşi krema -200 gr;
kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
Tuz - bir tutam;
öğütülmüş karabiber - bir tutam;
keten tohumu - 1 çay kaşığı

Ekşi krema ile basit bir jöleli lahana turtası nasıl pişirilir

Yumurta, ekşi krema ve mayonezi uygun bir kapta birleştiriyoruz. Ekşi krema ve mayonez herhangi bir yağ içeriği ile alınabilir. Daha tereyağlı hamur yağlı ekşi krema ve mayonezden elde edilir. Daha az kalorili unlu mamuller tercih ediyorsanız, %15 yağlı ekşi krema ve salata mayonezi kullanın.

Bir karıştırıcı veya çırpma teli ile karıştırın. Jöleli hamurun avantajı, bir çatalın bile çırpmaya uygun olmasıdır. Ama daha fazlasını istiyorsan kabarık turta, yumurtaları ayrı ayrı çırpın ve ardından mayonez ve ekşi krema ile karıştırın.

Un ve kabartma tozunu ekleyin. Safsızlıkları gidermek ve oksijenle doyurmak için unu eleyin. Elemeden önce kabartma tozu ile karıştırın. Hamur, kalın ekşi krema gibi çok sıvı olmamalıdır, bu nedenle gerekirse daha fazla un ekleyin. Hamura bir tutam tuz ve şeker eklediğinizden emin olun.

Lahanayı akan su altında yıkayın. Genç veya Pekin olmalı, çünkü tarifte ön pilav kullanılmıyor. Lahana kış ise dolgu sertleşir. Lahanayı parçalayın, üzerine tuz, karabiber ve otlar ekleyin. Baharatları unutma - karabiber ve kırmızı biber, fesleğen, kekik, kişniş.

Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile iyice yağlayın. Kelepçe kalıbı, hamurun dışarı sızmaması için yağlı parşömenle kaplanmalıdır. silikon kalıp yağlanmamış olabilir. Hamurun yarısını dökün.

Gönderme lahana dolması. Bir spatula ile hafifçe düzleştirin ve hamurun ikinci yarısını dökün. Biraz ısıtmak için fırını açın.

Kekin yüzeyine keten tohumu (susam) serpin. içine koyduk sıcak fırın. 200 derecede yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz (fırınınıza odaklanın).

Pastayı tamamen soğumaya bırakın ve servis yapın.

Bu hızlı lahana turtası şu şekilde kullanılabilir: bağımsız çanak ve ayrıca ekmek yerine servis yapın et salatası, balık, çorba veya okroshka.

tanıtım ağı

Hızlı puf böreği lahana turtası

Sadece jöleli turtalar lahana ile iyi değildir. Mağazadan satın aldığınız puf böreğinden hızlı ve kolay bir şekilde hamur işleri yapabilirsiniz. Dolguyu hazırlamak için lahana en iyi şekilde soğan ve havuçla haşlanır. Tarifte tam olarak sebze miktarı belirtilmemiştir, çünkü ne daha fazla sos o kadar lezzetli olur. katmanlı kek lahanadan.

İçindekiler:

Beyaz lahana - 1 adet;
havuç - 1 adet;
Yumurtalar - 1 adet;
Puf böreği - 500 gr;
soğan - 1 adet;
Tereyağı -36 gr;
Tuz;
Baharat.

Yemek pişirme:

Dolguyu pişirerek başlıyoruz çünkü biraz soğuması gerekiyor. Orta boy bir soğanı, üç havucu ince ince doğrayın. kaba rende. Havuç ile soğan kızartın sebze yağı bir tavada.
Lahanayı ince ince doğrayın, biraz ezin, bir tavada soğan ve havuçla zehirleyin. Bir kapakla kapatıyoruz. Lahana sulu değilse biraz ekleyin. sıcak su. Lahana yumuşadığında tuzlayın ve tadına bakmak için baharat ekleyin.
Milföy hamurunu iki eşit parçaya bölüyoruz, aynı dikdörtgen katmanları açıyoruz. Bir parçayı yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Soğuyan harcı hamurun üzerine yayın. Hamurun ikinci yarısını üstüne koyun, kenarlarını sıkıştırın.
Pastanın yüzeyini yumurta ile fırçalayın. 180-220 derece sıcaklıkta yarım saat sıcak fırına koyduk.
Dilimlenmiş unlu mamuller içine porsiyonlu parçalar, taze otlar ile süsleyin. Öğle yemeği için ikinci bir yemek olarak veya fermente süt içecekleri kahvaltı ve öğle yemeği için.

Afiyet olsun!

Herhangi bir ev hanımı, kendisi ve ailesi tarafından sevilen yemek pişirmenin fazla zaman almadığını ve onu başka şeylere bıraktığını hayal eder. İhtiyacınız olan şey lahana! Lezzetli, diyet ve bir bakıma eşit vejetaryen turta tüm günü mutfakta geçirmenize neden olmaz. Klasik varyant fırında pişirilir, ancak çok pişirici kullanmaya başvurabilirsiniz.

Hızlı ve kolay lahana turtası nasıl yapılır?

Varyasyonların mümkün olduğu bir yemek lahanadır. Hamurdan lahanalı hızlı bir turta çok yumuşak ve orta derecede ufalanır. Kural olarak, bu tür tarifler mayasız olarak hazırlanır. Ancak yoğurmayı tercih eden ev hanımları da var. hamur mayası. Böyle bir ikame, son yemeğin tadını etkilemez, ancak daha fazla zaman alacaktır. Lahanayı pişirmeden önce doldurmaya karar verin. Bunu yapmak için taze genç lahana alabilir veya kişisel stoklardan lahana turşusu alabilirsiniz. Bazen tadı sulandırmak için dolguya biraz patates ve soğan eklenir.

Hızlı ve Kolay Lahana Turtası Tarifleri

Farklı yollar lahana turtası pişirilebilir aceleyle. Birisi, pişirme işleminde minimum hamur olduğunda bundan hoşlanır. maksimum sayı dolgular. Lahana bileşeni söz konusu olduğunda, böyle bir ürün sadece lezzetli değil, aynı zamanda her zaman diyet yapan kızların kesinlikle beğeneceği diyet de olacaktır. Süt, ekşi krema veya mayonez, yağ içeriği eklemeye ve pastayı daha tatmin edici hale getirmeye yardımcı olacaktır. Kefir ise kalori içeriğini etkilemeden hamuru sadece biraz kabartarak daha da havadar hale getirecektir.

kefir üzerinde lahana jöleli turta

lezzetli hamur işleri sık sık alır çok sayıda zaman, her zaman fotoğraftaki kadar güzel çıkmasa da. Bir tarifi adım adım takip edip ocakta yarım gün geçirip sonunda iştah açıcı olmayan bir ürünle karşılaştığınız anları muhtemelen biliyorsunuzdur. Bununla birlikte, hızlı bir kefir lahana turtasının hazırlanması o kadar kolaydır ki, acemi aşçılar bile üstesinden gelebilir.

İçindekiler:

lahana - 220 gr;
kefir - 310 mi;
un - 500 gr;
tereyağı - 50 gr;
yumurta - 2 adet;
soda - ½ çay kaşığı;
tuz.

Pişirme metodu:

Hodgepodge veya lahana çorbasında olduğu gibi, dolgu için lahanayı kesin. Yağ ile yağlanmış bir tavaya koyun. Kapak kapatılmalı ve sebze biraz koyulaştırılmalıdır. Tuz ekle.
Yumurtaları bir kaseye ayırın, kütleyi homojen hale getirin ve kefire dökün. Tuz.
Unu kabartma tozu ile karıştırın ve sıvı malzemelere kaşıkla ekleyin. Her şeyi hızlıca karıştırın.
Özel bir kalıba biraz kefir kütlesi dökün, dolguyu aktarın ve sıvı karışımı tekrar dökün.
Lahanayı 200 derecede fırında pişirmeye gönderin. göründüğü anda altın kahve- her şey hazır!

Tüm skeçlerin ortak bir noktası vardır: onları doldurmak ana şeydir, çok fazla olmalı! fotoğrafta bile yemek kitapları dolgunun kelimenin tam anlamıyla fırından düştüğü fark edilir. Böyle bir ürünü pişirmeden önce kendinize şu soruyu sorun: Lahanayı çok mu seviyorsunuz? Cevabınız evet ise mutfağa gidin! lahana turtası Fast food tembel ev kadınları için tarif çok basit olduğu için bu sadece bir nimettir.

İçindekiler:

ekşi krema - 4 yemek kaşığı. l.;
lahana - 450 gr;
yumurta - 3 adet;
un - 140 gr;
soda - ½ çay kaşığı;
Dereotu;
tuz;
biber.

Pişirme metodu:

Ekşi kremayı ayrı bir kaseye koyun ve içine soda dökün, malzemeleri iyice karıştırın.
Yumurtaları hafifçe çırpın, önceden tuzlayın.
Ekşi kremayı yumurtalara aktarın ve düzgün bir kütle elde edin.
Elenmiş unu, topaklar oluşmayacak şekilde kısımlar halinde dökün.
Lahana çatalı ince kıyılmış olmalıdır. Aynı şeyi dereotu ile yapın. Malzemeleri, tuzu ve karabiberi karıştırın.
Pişirme kabını yağla yağlayın, dolguyu yayın ve üzerine ekşi krema kütlesini dökün. Bir saatin dörtte üçü boyunca 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına gönderin.
Ekşi kremalı lahana turtasının fotoğraftaki gibi güzel görünmesini istiyorsanız, susamla süsleyebilirsiniz.

için tarifler meyilli Bileşimde bulunan bileşenlere bağlı olarak toklukları farklılık gösterir. toplu turta mayonezli lahana ile bu kritere göre, en yüksek kalorili olan rakiplerini başarıyla atlıyor. Bu tür tariflerin ana fikri, dolgunun hamurla doldurulmasıdır. Bu nedenle, pişirme kuru çıkmaz, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir.

İçindekiler:

mayonez - 8 yemek kaşığı. l.;
lahana - 320 gr;
un - 6 yemek kaşığı. l.;
yumurta - 3 adet;
kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
pırasa - 50 gr;
Dereotu;
tuz.

Pişirme metodu:

Lahana başını, soğanı ve dereotunu ince ince doğrayın, karıştırın ve suyunu çıkarmayı unutmayın.
Yumurtaları mayonez ile birleştirin, homojen bir durum elde edin.
İçine kabartma tozu ve tuzu dökün.
Hızla karıştırarak yavaş yavaş unu ekleyin. Topakların görünmemesi için bunu yapmanız gerekir.
Formu yağla yağlayın ve hamurdan başlayarak katmanları birer birer yerleştirin.
lezzetli ürün 200 dereceye ısıtılmış fırında 35 dakika gönderin.

Bir tavada lahana ile turta

Fırını kullanmak her zaman mümkün değildir, bu nedenle basitleştirilmiş tarifler bu tür durumlar için mükemmeldir. Lahana turtası, geleneksel bir soba veya ocak kullanılarak bir tavada hızlı ve kolay bir şekilde pişirilebilir. Bu seçeneğin hala birkaç özelliği vardır: hamur işlerinin yanmadığından ve dağılmadığından emin olmanız gerekir.

İçindekiler:

lahana - 460 gr;
soğan - 1 adet;
havuç - 1 adet;
ekşi krema - 5 yemek kaşığı. l.;
yumurta - 3 adet;
un - 6 yemek kaşığı. l.;
kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
tuz.

Pişirme metodu:

Lahanayı ince ince doğrayın, biraz tuzlayın.
Soğanı soyun, daha ince yarım halkalar halinde doğrayın.
Havuç rendeleyin.
Soğanları ve havuçları kızarana kadar hafifçe kızartın.
3 dakika sonra lahanayı havuç-soğan karışımına aktarın. 10 dakika kaynatın.
ile yumurta karıştırın kalın ekşi krema.
Kabartma tozu ile karıştırılmış unu porsiyonlar halinde dökün.
Üzerine homojen hamur dökün. sebze karışımı.
Bir tavada lahana turtası kapağın altında pişirilir. İştah açıcı bir kabuk ortaya çıkar çıkmaz ocaktan alınabilir!

Diğer tarifleri nasıl pişireceğinizi öğrenin.

Video: Tembel lahana turtası

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır