Lo que se puede hornear con crema agria en mal estado. Galletas de crema agria - receta

La crema agria es una excelente base para la preparación de muchos platos. De ella se obtienen deliciosas salsas, tartas, muffins y galletas. Sin embargo, como cualquier otro producto, tiene una vida útil determinada. Pero no se moleste cuando note que la crema agria que compró está agria. Lo que se puede preparar a partir de él en este caso, aprenderá del artículo de hoy.

Incluso el ama de casa más responsable a veces tiene problemas menores en forma de comida en mal estado. En tales casos, surge una pregunta lógica sobre la conveniencia de su uso posterior. La crema agria, de la que emana un olor pútrido pronunciado, debe desecharse sin arrepentimiento. Si su vida útil expiró hace solo un par de días y no tuvo tiempo de enmohecerse y adquirir un regusto amargo, entonces se puede agregar a varios platos.

Por supuesto, la crema agria agria (qué cocinar, las fotos y las recetas se discutirán a continuación) no es adecuada para aderezar sopas y ensaladas. Debe ser precalificado tratamiento térmico. De un producto que no tiene más de dos semanas de retraso, puede obtener pasteles caseros bastante decentes. La crema agria a menudo se agrega a la masa para tartas, muffins y pasteles.

panqueques esponjosos

Esta tecnología produce un muy aireado y postre delicioso. Se prepara de forma muy sencilla y rápida. Por lo tanto, a menudo se puede servir para desayuno familiar. Estas tortitas van bien con mermelada, mermelada o leche condensada. Y su receta será un verdadero hallazgo para aquellos que no saben qué cocinar con crema agria agria. Para alimentar a tu familia manjar fragante, necesitará:

Una cucharadita de sal.
Medio kilo cCrea agria.
5 cucharadas aceite vegetal.
Un par de vasos de harina de trigo.
Cucharada de azúcar.
Huevo de gallina crudo.
Media cucharadita de bicarbonato de sodio.

Habiendo descubierto qué se puede preparar con crema agria agria, debe comprender exactamente cómo hacerlo. En un recipiente hondo, un huevo, aceite vegetal, sal, azúcar granulada y bicarbonato de sodio. Todos están bien batidos hasta consistencia uniforme. Inmediatamente después de eso, crema agria agria y tamizada previamente harina de trigo. Todo se amasa intensamente, se esparce con una cuchara en una sartén caliente, se unta con aceite y se fríe por ambos lados.

Esta opción sin duda interesará a aquellos que aún no han decidido qué se puede preparar con crema agria agria. Las recetas de Mannik difieren entre sí en el conjunto de ingredientes utilizados. Por eso, antes de comenzar el proceso, asegúrate de tener todo lo que necesitas en tu cocina. Esta vez necesitarás:

Un vaso de crema agria.
Medio paquete de margarina.
Un vaso de azúcar.
Un par de huevos de gallina.
Un vaso de sémola.

Habiendo entendido qué cocinar con crema agria agria, es importante lidiar con las sutilezas proceso tecnológico. La margarina se coloca en una cacerola y se derrite a fuego lento. Luego se le agregan crema agria, huevos y azúcar. Todo esto se bate ligeramente con un batidor. La sémola y la harina tamizada de alto grado se agregan gradualmente a la masa homogénea resultante. masa lista transferido a una forma resistente al calor, engrasado grasa vegetal y poner en el horno. Mannik se hornea durante unos treinta minutos a ciento ochenta grados estándar. Antes de servir, se enfría ligeramente y se espolvorea con azúcar en polvo.

Pastel de pescado

Muchas amas de casa jóvenes se molestan cuando descubren que la crema agria está agria en su refrigerador. Los chefs experimentados saben qué cocinar con este producto en mal estado. Uno de estos platos es un pastel de pescado. Tal horneado no solo le permitirá deshacerse de la leche agria no demasiado fresca, sino que también se convertirá en gran adición a cena familiar. Para tratar a su familia con un regalo casero de este tipo, necesitará:

250 mililitros de crema agria.
3 huevos de gallina.
100 gramos de mayonesa.
Una cucharadita de soda y sal.
Un vaso de harina de trigo blanca.
Banco de conservas de pescado.

Por regla general, para estos fines se utilizan atún, salmón rosado, paparda, salmón o sardinas.

Una vez que haya decidido qué cocinar con crema agria agria, debe comprender mejor en qué secuencia necesita amasar la masa para el pastel. Para hacer esto, crudo huevos de gallina, sal y mayonesa. También se agregan allí bicarbonato de sodio y crema agria. Y solo después de eso, comienzan a introducir gradualmente la masa previamente tamizada en la masa futura. harina blanca. La masa resultante se amasa, tratando de lograr la máxima uniformidad. En la parte inferior de una forma engrasada resistente al calor, extienda la mitad masa lista. Distribuir desde arriba relleno de pescado. Luego todo esto se cubre con el resto de la masa y se coloca en el horno. El pastel se hornea a doscientos grados. Como regla general, este proceso toma al menos media hora.

Galletas caseras

Esta opción es tan sencilla que seguramente despertará interés entre aquellos que no pueden decidir qué cocinar con crema agria. Recetas Galletas caseras muy variado Son especialmente populares entre muchas amas de casa ocupadas. Para consentir a tu familia con este tipo de repostería, consulta con anticipación si tienes a la mano:

200 mililitros de crema agria.
3 tazas de harina blanca de alto grado
Medio paquete de mantequilla.
Aproximadamente 1,5 vasos azúcar granulada.
3 huevos de gallina crudos.
Una cucharadita de bicarbonato de sodio.
Una pizca de sal.
Bolsita de vainillina.

Secuenciación

En un tazón combine la soda y la crema agria. Luego se agrega harina de trigo tamizada, sal y vainillina. En una cacerola aparte, derrita la mantequilla y disuelva el azúcar en ella. La mezcla resultante se enfría a temperatura ambiente, se introducen los huevos y se baten bien con un batidor.

La masa resultante se vierte en un recipiente con crema agria y se amasa una masa elástica densa. Después de eso, se extiende con una capa no demasiado delgada, se cortan las galletas y se colocan en una bandeja para hornear, previamente engrasadas con aceite vegetal. Los productos se hornean a ciento ochenta grados estándar durante aproximadamente un cuarto de hora.

empanadas fritas

Esta receta seguramente se sumará a la colección de amas de casa que están tratando de descubrir qué cocinar con crema agria agria. Para amasar la masa para pasteles caseros, verifique con anticipación si tiene a su disposición:

300 gramos de harina.
Una cucharada de aceite vegetal.
Huevo de gallina crudo.
200 mililitros de crema agria.
Una cucharadita de azúcar y sal.
Un par de pizcas de bicarbonato de sodio.

Como relleno para tales pasteles, el puré de papas mezclado con cebollas fritas es ideal. amantes pasteles dulces puede rellenarlos con mermelada, mermelada espesa o mermelada.

Descripción del proceso

En un tazón, combine el huevo con la crema agria y bátalos con una batidora, agregando gradualmente soda, sal, azúcar y aceite vegetal. La harina, previamente saturada de oxígeno, se vierte gradualmente en el líquido resultante, y un elástico masa blanda. Luego se envuelve en film transparente y se deja durante un cuarto de hora.

Después de quince minutos, la masa envejecida se divide en piezas pequeñas, estirarlos con un rodillo, rellenarlos puré de patatas y formar empanadas. Los productos semiacabados resultantes se envían a una sartén caliente y se fríen en aceite vegetal hasta que aparece una hermosa corteza dorada. Los pasteles dorados se colocan sobre toallas de papel que han absorbido el exceso de grasa, y solo después de eso se sirven con té.

magdalena colorida

Con la preparación de este delicioso y postre fragante Fácil de manejar incluso para un cocinero novato. Para crearlo, necesita ingredientes simples y de fácil acceso. En esta situación, su cocina debe tener:

150 gramos de mantequilla.
250 mililitros de crema agria.
3 huevos de gallina frescos.
3.5 tazas de harina blanca de alto grado.
Una cucharada completa de cacao en polvo.
limón entero.
Una cucharadita de bicarbonato de sodio.
Un par de vasos de azúcar.
Vanilina.

En un tazón adecuado, combine los huevos con el azúcar y frótelos intensamente hasta que quede suave. En la masa resultante se introducen huevos, crema agria, refrescos y harina de alta calidad tamizada. Todo esto está bien mezclado. La masa preparada moderadamente empinada se divide en dos partes aproximadamente idénticas. A uno de ellos se le añade cacao en polvo y vainillina, al otro se le añade ralladura de cítricos y una cucharada de zumo de limón natural. La masa se coloca alternativamente en una forma resistente al calor engrasada y se envía al horno. El postre se hornea a doscientos grados durante al menos media hora. Este pastel solo se puede hacer si su refrigerador no tiene moho, pero ya tiene crema agria agria.

Qué cocinar: receta con foto.

Usando la tecnología que se describe a continuación, puede hornear deliciosos y fragantes con relativa rapidez. donas de levadura. Para preparar la masa, necesitará ingredientes simples y económicos, cuya compra prácticamente no afectará el estado de su billetera. Para no estirar el proceso, cuida de antemano que tengas en tu cocina:

205 mililitros de crema agria.
10 gramos de levadura seca de acción rápida.
2.75 tazas de harina de alto grado.
155 gramos de queso suave.
Un par de yemas de huevo.
250 gramos de mantequilla o margarina de leche.
Una pizca de sal.

Se pone margarina o mantequilla en una cacerola, se envía a baño de agua y derretirse. Luego se retira de la estufa y se combina con crema agria. También se le añade levadura seca, harina tamizada y queso rallado. Se amasa todo bien hasta obtener una consistencia homogénea.

La masa resultante, bastante apretada y al mismo tiempo elástica, se coloca sobre una superficie de trabajo plana, se espolvorea generosamente con harina y se extiende en una capa. El pastel resultante se dobla por la mitad y se pasa nuevamente sobre él con un rodillo. Este procedimiento se repite un par de veces más y se deja que la capa se aproxime. Después de aproximadamente media hora, se extiende nuevamente para que el grosor de la capa sea de aproximadamente dos centímetros, y se cortan círculos con la ayuda de un vaso. Los espacios en blanco resultantes se untan con yema mezclada con una pequeña cantidad de agua limpia y colocar en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Las donas de crema agria se hornean a doscientos grados durante unos veinte minutos.

Plato de este producto lácteo- solo un regalo del cielo para las personas que no pueden prescindir de fragante y sabroso repostería casera. Las galletas se pueden hacer con cualquier sabor a elegir: dulce, salado, magro, miel, chocolate, con la adición de leche condensada y muchos otros rellenos.

Hornear en crema agria

El proceso de amasar y hornear no le llevará mucho tiempo a la anfitriona. Si sabe exactamente cómo hornear galletas con crema agria, puede hacerlo sin esfuerzos especiales preparar bollería casera salada a la cerveza o dulces que todos los niños comerán con gusto. Se pueden hacer productos forma original: recorta animales, estrellas, hombrecitos, etc.

Masa

Todo depende de qué productos te gustan más. Por lo tanto, la masa de crema agria para galletas se prepara principalmente con harina, mantequilla, huevos y crema agria, pero a veces se pueden omitir los huevos. Mas que galletas blandas, y exuberante y satisfactorio se puede preparar a partir de masa de cuajada con crema agria. Elige qué plato te gusta de todos los posibles y continúa.

receta de galletas de crema agria

Gracias a descripciones paso a paso cocina y foto del plato resultante, puede hacer muchos productos fragantes y hermosos con sabor inolvidable. Seleccione receta adecuada galletas caseras con crema agria, porque hay muchas, y sabrá cómo cocinar una delicia para toda la familia, incluso con un producto lácteo agrio.

con requesón

Hornee tan hermoso como en la foto, los productos no serán difíciles para anfitriona experimentada, y recién llegados a negocio culinario ayudará receta paso a paso. Es muy fácil hacer galletas con requesón y crema agria, lo principal es el deseo. La única cosa masa de cuajada Antes de cocinar, debe ponerlo en el refrigerador durante un par de horas para que se infunda y adquiera la consistencia deseada.

Ingredientes:

azúcar de vainilla- 30 g;
requesón - 250 g;
aceite (drenaje) - 250 g;
levadura en polvo - 10 g;
yema de huevo - 2 piezas;
sal - 0.3 cucharaditas;
azúcar - 2 cucharadas l.;
crema agria (30% de grasa) - 130 g;
harina - 250-300 g.

Metodo de cocinar:

Amasar la masa: mezclar la harina con el polvo de hornear, la sal. Agregue allí mantequilla rallada (preferiblemente congelada), yemas de huevo y dos tipos de azúcar. Vierta el producto lácteo, mezcle. Vierta gradualmente el requesón, amasando la masa con los dedos, para que una masa espesa homogénea no se pegue a sus manos. Envuelva la pieza de trabajo con papel de aluminio, envíela a un lugar frío.
Retire la masa del refrigerador, luego divídala en 2 partes y vuelva a colocar una de ellas.
Estirar la masa para formar una capa, cuyo grosor no supere los 7 mm.
Encienda el horno, ajustando la temperatura a 200 grados.
Exprima con un molde o corte figuras de la masa, luego póngalas todas en una bandeja para hornear, previamente engrasada.
Hornee galletas de crema agria hasta que adquieran un hermoso color amarillo.

hecho en casa

Esta opción es la más manera rápida para hornear dulces para los niños. Asegúrese de guardar en libro de cocina esta receta, para que luego no tenga que buscar mucho tiempo en Internet, cómo hacer galletas caseras simples con crema agria. Vale la pena señalar que si los miembros de su familia no pueden comer la golosina el mismo día, al día siguiente se volverá aún más suave y sabrosa.

Ingredientes:

harina - 450 g;
huevos - 2 piezas;
levadura en polvo - 11 g;
crema agria - 120 g;
azúcar - 1 taza;
aceite - 100 g.

Metodo de cocinar:

Mantenga el aceite por un tiempo temperatura ambiente, pasar a un bol, añadir azúcar, amasar todo junto con un tenedor, verter el producto lácteo.
Amasar la masa con el mismo tenedor. Agregue los huevos a una masa líquida homogénea, amase.
Vierta la harina, preferiblemente tamizada, en la mezcla de mantequilla y crema agria. Envía polvo de hornear allí.
Amasar la masa con un tenedor, luego continuar con las manos. Amasar hasta obtener un bollo tierno y suave que no se pegue a las manos.
Coloque la pieza de trabajo en frío durante una hora, luego extienda una capa delgada.
Coloque las galletas de crema agria en el pergamino, hornee durante unos 20 minutos en un horno caliente.

Con miel

Si quieres alimentar a tus familiares con deliciosas y saludables tortas caseras, entonces no ignores esta receta paso a paso. galletas de miel en la crema agria resulta apetitoso, suave y tierno, mientras que puede tener una forma extraña, que gustará especialmente a los niños. Los productos son sabrosos y de sabor interesante gracias a la avena, las nueces y las pasas.

Ingredientes:

aceite (planta) - 0.5 tazas;
aceite (drenaje) - 2 cucharadas. l.;
miel - 1 cucharada l.;
huevo - 1 pieza;
crema agria - 200 g;
vainilla - 1 g;
pasas - 20 g;
Copos de Hércules - 50 g;
harina - 1.5 tazas;
nueces picadas - al gusto;
refresco - 0.5 cucharaditas;
canela - 0.5 cucharaditas;
sal - una pizca.

Metodo de cocinar:

Mezcle el bicarbonato de sodio, la canela, la sal y la harina. En otro recipiente, coloque dos tipos de productos lácteos, miel de abeja. Agrega el huevo, la vainilla, batiendo la mezcla hasta que tenga una consistencia “esponjosa”. Luego agrega las pasas copos de avena. Mezcle los ingredientes agregando nueces al tazón. Deja reposar la masa de miel de avellana de 15 a 30 minutos.
Prepare una bandeja para hornear cubriéndola papel pergamino para hornear Tome una cucharada y forme galletas con ella, extendiéndolas en una hoja.
Hornear durante 12 minutos hasta que estén de color marrón claro.

Precipitadamente

La receta se llama "Minuto" porque no necesita estar de pie en la cocina durante horas para preparar los productos. Las galletas con crema agria se preparan rápida y sabrosamente incluso sin huevos, leche y otros productos que se requieren para otros pasteles. Descripción detallada le dirá cómo cocinar un plato literalmente de la nada, y la foto demostrará que la delicadeza resulta muy apetitosa.

Ingredientes:

mantequilla - 70 g;
polvo de hornear - 0.3 cucharaditas;
harina - 2 tazas;
mermelada (cualquiera) - 70 g;
azúcar - 0.5 tazas;
crema agria - 0.5 tazas.

Metodo de cocinar:

En un recipiente resistente al calor, mezcle la mermelada con la mantequilla. Calienta la mezcla al baño maría o en el microondas para derretir la mantequilla.
En otro recipiente, mezcle la crema agria (no producto de crema agria) con azucar.
Mezcle el contenido de los dos recipientes, pero asegúrese de que el aceite no esté caliente.
Agregue la harina a la mezcla, luego agregue el polvo de hornear.
Encender el horno para que se caliente a 200 grados.
Amasar la masa con una cuchara, luego, agregando un poco de harina, continuar con las manos.
Extienda la masa en una capa de 1 cm de espesor, forme productos de cualquier forma a partir de ella.
Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee por 15 minutos.

Arenoso

Hay muchas recetas para hornear en casa para el té. Cocineros experimentados afirmar ser desmenuzable masa de mantequilla en crema agria para galletas es mejor que todos los demás. Asegúrese de guardar este método para usted, porque es el más rápido y fácil de todos los disponibles, y no tiene que estar parado en la cocina durante medio día y pensar en cómo amasar la masa correctamente y de qué ingredientes obtener fragancia. productos

Ingredientes:

huevo - 1 pieza;
refresco - 1 cucharadita;
azúcar - 1 cucharada;
crema agria - 0.5 cucharadas;
harina - 3.5 cucharadas;
sal - 0.3 cucharaditas;
aceite - 1 cucharada

Metodo de cocinar:

Mezclar la mantequilla con el azúcar. Agregue los huevos batidos y la crema agria a la mezcla. Vierta soda, sal. Agregar la harina poco a poco hasta que la mezcla espese. Amasar la masa con las manos hasta que salga bien.
Extienda la masa para que la capa tenga un centímetro de espesor, corte las figuras con un molde especial o use un vaso.
Coloque las galletas de crema agria en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear.
Hornee los productos durante 7 minutos.

De crema agria

Los productos lácteos agrios también se pueden utilizar como base para hornear. Por ejemplo, hornear con crema agria agria es muy sabroso. Vale la pena señalar que el uso de un producto que ha caducado no afectará su salud de ninguna manera, ya que se somete a un tratamiento térmico, por lo que se destruyen todos los microorganismos dañinos.

Ingredientes:

sésamo - 40 g;
refresco - 0.5 cucharaditas;
azúcar - 7 cucharadas. l.;
crema agria - 200 ml;
aceite - 100 g;
licor - 60 ml;
harina - 350 g;
cacao - 1 cucharada yo

Metodo de cocinar:

Ablandar la mantequilla, mezclar con la nata agria y la cantidad de licor indicada en la receta. Luego agregue la mitad del azúcar, todas las semillas de sésamo, la harina y la soda sin apagar. Amasar la masa, que no debe pegarse.
Extienda la pieza de trabajo en una capa, espolvoreando con azúcar y cacao en polvo. Cortar el pastel por la mitad, torcer dos rollos, envolver cada uno de ellos papel film, luego envíe durante 1,5 horas en frío. Obtenga los espacios en blanco, extiéndalos para que el grosor sea de 0,5 mm.
Coloque las galletas de crema agria en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. No acerques demasiado las galletas, porque durante el proceso de cocción aumentarán notablemente.
Hornear 20-25 minutos.

Sin mantequilla ni margarina

Esta receta es muy antigua, porque la usaban nuestras bisabuelas, cuando la crema agria del pueblo estaba en casi todas las cocinas. Se requiere una cantidad mínima de productos, y hornear con crema agria sin mantequilla resulta tierno, se derrite en la boca, fragante y hermoso. Encuentra un producto lácteo natural entero y deleita a la familia con deliciosos productos.

Ingredientes:

sal - 0.3 cucharaditas;
vainillina - 11 g;
crema agria casera - 500 ml;
harina - alrededor de 300 g;
polvo de hornear - 2 cucharaditas

Metodo de cocinar:

Vierta sal, azúcar, levadura en polvo al producto lácteo casero. Agregue gradualmente la harina, tamizándola, mientras determina la cantidad a ojo: la masa debe quedar tierna y suave.
Cubra la pieza de trabajo con una película, envíela a infundir en el refrigerador.
Divida la masa fría en un par o varias partes, extienda cada una de ellas.
Recorta figuras de la masa, transfiérelas a una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear.
Enviar cookies desde crema agria casera en un horno calentado a 180 grados.
Hornear los productos sin bajar la temperatura durante unos 20 minutos.

sin huevos

A muchas amas de casa les encantan estos pasteles, porque siempre resultan geniales. Las galletas de azúcar con crema agria con bordes crujientes y un centro suave son el postre más delicioso para el té. Vale la pena señalar que los pasteles de crema agria sin huevo son los más deliciosos solo el día de la preparación, por lo tanto, no prepare demasiados productos para comer en una fiesta de té.

Ingredientes:

sal - 0.3 cucharaditas;
azúcar - 0,5 cucharadas;
extracto de limón - 1 cucharadita;
harina - 1 cucharada;
crema agria - 0.5 cucharadas;
aceite - 6 cucharadas l.;
azúcar de vainilla - 0.5 cucharaditas;
refresco - 0.3 cucharadita

Metodo de cocinar:

En un tazón pequeño, mezcle el bicarbonato de sodio, la sal y la harina.
Bate la mantequilla con una batidora a velocidad media. Llévelo a la consistencia de la crema y, en el proceso de batido, agregue azúcar. Envíe crema agria, extracto de limón, azúcar de vainilla allí. Reduzca la velocidad del aparato, luego vierta la harina.
Extienda la masa en una capa no demasiado delgada, a partir de la cual luego forme galletas con moldes o un vaso.
Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear, hornee durante 12 minutos para que se doren.

Sobre kéfir y crema agria.

Los productos hechos de tal mezcla son desmenuzables, muy tiernos y sabrosos. Si estás pensando en qué servir para la fiesta del té de hoy, entonces no pierdas de vista esta receta paso a paso. Galletas con kéfir y crema agria, a las que se agregan frutas secas: apetitosas, satisfactorias y también saludables. También se puede utilizar como una comida completa.

Ingredientes:

frutas secas (cualquiera) - al gusto;
harina - 4.5 cucharadas;
huevos - 3 piezas;
crema agria - 0.5 cucharadas;
sal - 0.3 cucharaditas;
margarina - 170 g;
refresco - 0.3 cucharaditas;
kéfir - 0,5 cucharadas;
azúcar - 0.5 cucharadas.

Metodo de cocinar:

Separar el huevo en yema y clara.
Prepare la masa: mezcle las yemas, el kéfir, la margarina suave. Agregue el producto lácteo, la harina, la soda, la sal. Mezcle los ingredientes, cubra con film transparente, envíe por una hora en el refrigerador.
Batir las claras de huevo con el azúcar.
Divida la pieza de trabajo enfriada en varias partes, luego enrolle cada una de ellas alternativamente en capas y córtelas.
Lubrique cada una de las piezas con una mezcla de proteína y azúcar, espolvoree con frutas secas picadas y luego enrolle rollos, que se cortan en porciones.
Hornea las galletas durante 15 minutos.

con margarina

Con la adición de dichos productos lácteos, los productos horneados son suaves y muy sabrosos. Las galletas sin azúcar con crema agria y margarina han ganado especial popularidad entre las amas de casa, porque incluso un cocinero novato sin duda resultará jugoso y aireado. Si desea que la masa esté seca, es mejor tomar crema agria con un bajo porcentaje de contenido de grasa, de lo contrario, estas galletas se derretirán en la boca.

Ingredientes:

refresco - 0.5 cucharaditas;
miel - 1 cucharadita;
margarina - 50 g;
sal - 0.3 cucharaditas;
aceite (vegetal) - 1 cucharadita;
crema agria - 100 g;
azúcar - 100 g;
huevo - 1 pieza;
harina - 2 cucharadas.

Metodo de cocinar:

Batir el azúcar con el huevo. Agregue el resto al recipiente uno por uno. ingredientes necesarios: crema agria, sal, miel de abeja, margarina blanda, soda apagada.
Formulario masa de crema agria, echándole harina. Dejar la masa en infusión durante 20 minutos sin meterla en el frigorífico.
Extienda la capa y haga productos usando un vaso o moldes. Si lo desea, puede cortar las figuras con un cuchillo.
Lubrique la bandeja para hornear dejando caer solo un par de gotas de aceite vegetal sobre ella. Coloque las galletas de crema agria, manteniendo una pequeña distancia entre cada una de ellas.
Envíe una bandeja para hornear durante 15 minutos en un horno caliente.

Deliciosas galletas de crema agria - secretos de cocina

La receta de cada pastel tiene sus propias sutilezas y matices que toda ama de casa debe conocer. Entonces, hacer galletas con crema agria es un asunto simple, pero aquí la calidad de los productos resultantes depende directamente de:

Testa. El producto lácteo natural hace que su sabor sea único, y el contenido interno de las galletas prácticamente no influye. Desde masa de crema agria no solo se obtienen deliciosos productos dulces, sino también salados.
La calidad del ingrediente principal. Muchas amas de casa hacen galletas en blanco con un producto lácteo caducado, por lo que los productos son aún más suaves y aireados.

Video

A pesar de, que cocinar con crema agria suficiente un gran número de platos, debe tener cuidado de no utilizar un producto demasiado estropeado. Solo se puede cocinar con la crema agria, que se acidificó bastante. Si la crema agria es muy agria o tiene un sabor amargo, lo más probable es que tenga que tirarla, porque no puede comer ese producto.

Pastel de crema agria "Fantasía"

Ingredientes:

150 gramos crema agria (puedes tomar un poco agria)
huevos - 2 piezas
150 gramos Sáhara
refresco - 1 cucharadita mentiras.
8 cucharadas harina
pequeña pizca de sal
semillas de amapola para el relleno (puedes tomar lo que quieras; la composición del relleno depende solo de tu imaginación)
barra de chocolate oscuro
nueces - 0.5 pila.

Proceso de cocción:

1. Coloque la crema agria en un recipiente hondo, agregue soda, huevos batidos, sal y azúcar. Bate todo hasta que quede suave, luego agrega el relleno que hayas elegido. En nuestro caso, añadimos semillas de amapola (cualquier cantidad que se desee).

2. Mezcle todo bien para que el relleno se distribuya uniformemente sobre la masa y agregue la harina. Amasar la masa, no debe ser demasiado espesa ni demasiado líquida. Si la masa está líquida, agregue un poco más de harina.

3. Engrase una fuente para horno con aceite y coloque la masa en ella. Cocer en el horno a 160C durante unos 50 minutos. pastel listo Lubrique con chocolate derretido al baño maría y espolvoree con nueces picadas.

¡La tarta de crema agria "Fantasy" está lista!

Rosquillas de queso sobre crema agria

Ingredientes:

200 gramos cCrea agria
harina - 450g
10 g de levadura
margarina - 250g
2 yemas de huevo
queso rallado - 100g

Proceso de cocción:

1. Agregue margarina derretida y sal a la crema agria, mezcle bien y agregue levadura con harina. Rallar el queso y agregar a la masa.

2. Amasar bien la masa, colocarla sobre la tabla y estirarla con un rodillo. Luego doble la hoja por la mitad y extiéndala nuevamente. Repita esto 2 veces más, luego doble la capa por la mitad y déjela por 40 minutos.

3. Después del tiempo establecido, extienda la capa nuevamente (aproximadamente 2-2,5 cm de espesor) y corte círculos con un vaso. Lubrique la superficie de cada círculo. yema.

4. Hornea los bollos en el horno a temperatura media hasta que estén dorados.

¡Las donas de queso con crema agria están listas!

Pastel de crema agria con nueces

Productos requeridos:

crema agria - 1 taza
1 taza de frutos secos (nueces, avellanas o almendras)
harina - 1 taza
200 gramos azúcar en polvo o azúcar granulada
huevos - 2 piezas
0,5 cucharaditas mentiras. refresco (rápido)

Proceso de cocción:

1. Batir la crema agria con los huevos, luego agregarles soda, azúcar en polvo y harina. Continúe batiendo la mezcla hasta que quede suave. Al final, agregue nueces picadas en una licuadora a la masa y mezcle todo nuevamente.

2. Lubrique la fuente para hornear con aceite y precaliente el horno a 200C. Vierta la masa en el molde y hornee durante unos 15-20 minutos hasta que estén doradas.

¡El pastel de crema agria con nueces está listo! También puede agregar pasas o fruta picada a las nueces en la masa.

Panqueques con crema agria

Si la crema agria es un poco ácida, entonces puedes cocinar maravillosamente deliciosos panqueques. Para ellos, necesitarás los siguientes productos:

huevos - 2 piezas
40 g de azúcar
azúcar - 125 gr.
harina de trigo - 100g
0,5 cucharaditas mentiras. soda
grasa para engrasar la sartén
mermelada espesa

Proceso de cocción:

1. Separe las yemas de las proteínas y frote con crema agria y azúcar. Vierta la soda y la harina en la mezcla resultante, mezcle bien y agregue las claras batidas por separado. Usando una batidora, mezcle bien la mezcla para que todo, incluso los grumos más pequeños, se dispersen. lo obtuviste masa para panqueques

2. Hornee panqueques en una sartén engrasada. Engrasa cada panqueque mientras aún está caliente. manteca. Si lo desea, puede hacer panqueques con relleno; para hacer esto, coloque el panqueque enderezado en un plato, coloque mermelada fina en el centro y luego enróllelo como de costumbre, en forma de una bolsa pequeña.

3. Sirva bien los panqueques sobre crema agria con leche fría o mousse de bayas.

Rollos de crema agria sin azúcar

Ingredientes:

crema agria - 1 pila.
2 huevos
mantequilla - 50g
0,5 cucharaditas mentiras. sal y refresco

Proceso de cocción:

1. En la crema agria, agregue los huevos batidos, la mantequilla derretida en un baño de agua, la soda y la sal. Mezclar todo bien hasta que quede homogéneo y empezar a introducir poco a poco la harina. Se requiere tanta harina que la masa no sea demasiado líquida, y se pueden torcer los flagelos, con un diámetro de al menos 2 cm.

2. Gire dichos flagelos de la masa, luego enrolle cuidadosamente cada uno de ellos en una bola. Hornee kalachi durante 15-20 minutos en un horno precalentado a 180C.

Estos rollos se sirven en la mesa con miel o mermelada.

Probablemente haya notado que solo se pueden preparar platos de una serie de pasteles con crema agria agria, ya que dicha crema agria no es adecuada para salsa o relleno. Además, la crema agria estropeada definitivamente debe pasar tratamiento térmico de lo contrario, las consecuencias en forma de trastornos del estómago y los intestinos son muy posibles.

En el refrigerador, los alimentos ácidos se encuentran periódicamente incluso en los más mejores amas de casa. El punto no siempre viola las reglas de almacenamiento, pero, por ejemplo, en la fecha de vencimiento. No todos los productos deben enviarse inmediatamente a la papelera. Ofrecemos en las páginas del sitio "Popular about health" recetas interesantes para los que tienen crema agria agria. ¿Qué se puede preparar rápidamente con crema agria para su familia? ¡Toma nota y consiente a tus seres queridos!

Qué cocinar con crema agria, que se volvió agria?

Evalúe el olor del producto, si es realmente ácido o si ya no es apto para el consumo. El presente olor a podrido no significa que se pueda usar crema agria, es mejor tirarla.

La crema agria que tiene agrio solo se puede agregar a los pasteles, no es adecuada para otros platos. Una variedad de tartas y tartas, muffins y panqueques pueden convertirse abundante desayuno o almuerzo.

Pastel de chocolate "Fantasía"

El pastel está hecho con los siguientes ingredientes:

150 gramos de crema agria;
- 2 huevos;
- 150 gramos de azúcar;
- 1 cucharadita de refresco;
- 8 cucharadas de harina;
- una pizca de sal.

Para el relleno necesitamos unas semillas de amapola, una barra de chocolate y 0,5 tazas de nueces.
Comenzamos a preparar la masa: ponga la crema agria en un tazón, agregue una pizca de refresco, agregue los huevos batidos con azúcar allí. Mezcle bien, agregue tanta amapola como prefiera. El relleno puede ser reemplazado a su discreción.

Añadir la harina tamizada a la masa. La consistencia debe ser como panqueques, no demasiado líquida. Engrasar el molde en el que se horneará el bizcocho aceite vegetal y verter la masa en él. Enviar al horno durante 50 minutos a 160-170 grados.

Mientras el bizcocho está en el horno, puedes preparar el glaseado: derretir el chocolate al baño maría, añadir las nueces picadas. Rocíe el pastel después de sacarlo del horno hasta que se haya enfriado. ¡La fantasía está lista para servir!

Rollos de crema agria

Para la receta necesitarás:

1 vaso de crema agria;
- 2 huevos;
- 50 gramos de mantequilla;
- 0,5 cucharadita de soda, sal;
- harina.

Derrita la mantequilla, mezcle la crema agria con los huevos, la sal y la soda, mezcle todo bien. Se requerirá la cantidad de harina para que la masa se pueda torcer fácilmente en flagelos.

Enrolle cada flagelo en una bola, colóquelo en una bandeja para hornear y engrase cada uno con yema de huevo. Enviar al horno durante 20 minutos a 180 grados. Los panecillos preparados no tienen azúcar, ya que no se les agrega azúcar. Por lo tanto, se pueden servir en la mesa en lugar de pan, así como con mermelada, miel, mermelada.

Rosquillas de crema agria con queso

Otra receta fácil plato delicioso.

200 gramos de crema agria;
- 450 gramos de harina;
- 10 gramos de levadura;
2 yemas;
- 250 gramos de margarina;
- 100 gramos de queso rallado;
- sal.

Derrita la margarina, mézclela con crema agria y sal. Agregue levadura seca a ellos, mezclada con harina. Agregue queso rallado a la masa.

Amasar la masa con las manos, extender con un rodillo. Doblar en una capa, extender nuevamente, repetir 2 veces más. La última capa debe doblarse por la mitad, dejar reposar la masa durante 30-40 minutos.

Después de que haya transcurrido el tiempo, extienda la masa por última vez para que el grosor sea de al menos 2,5 cm, exprima las tazas con moldes especiales o con un vaso invertido. Lubrique cada círculo con yema, colóquelo en una bandeja para hornear engrasada, póngalo en el horno durante 30-40 minutos hasta que aparezca corteza dorada. La masa subirá en el horno, no la coloques en el estante superior.

pastel de bayas

Este la receta mas sencilla se puede usar para cocinar desayuno delicioso o té de celebración. Por cierto, esta receta de masa es apta para cocinar. enorme cantidad platos con relleno diferente. Si lo desea, se puede agregar un poco de azúcar a la masa, entonces es mejor hacer el pastel con bayas o frutas. Si no se agrega azúcar, puede hacer un pastel de pescado o repollo.

250 gramos de crema agria;
- 3 huevos;
- 200 gramos de harina;
- 0,5 cucharadita de refresco.

Mezclamos todos los ingredientes para que la masa resulte aproximadamente como panqueques. Lubrique la fuente para hornear, coloque la mitad de la masa y luego coloque el relleno de manera uniforme. Pueden ser moras, arándanos, fresas, albaricoques, ciruelas. Añadimos el resto de la masa, no da miedo si el relleno sale por encima de esta capa. Espolvorear azúcar por encima y llevar al horno durante 35-40 minutos. pastel fragante listo para ir a la mesa!

El pastel de crema agria se puede preparar sin relleno. Tales platos se sirven con hierbas. té fragante. En lugar de harina, se puede agregar sémola a la masa, lo que hará que el pastel sea aún más tierno y suave.

Pasteles de requesón y crema agria

Estos pasteles se pueden servir para el desayuno, la cena y también para llevar de viaje. La receta requerirá un poco de esfuerzo, ¡pero el resultado será excelente!

2 cucharadas de crema agria;
- 200 gramos de requesón;
- 200 gramos de mantequilla;
- 2 huevos;
- 1 taza de harina;
- 150 gramos de queso;
- sal y azúcar;
- bicarbonato de sodio o polvo de hornear.

Mezcle el requesón con mantequilla blanda, agregue 1 huevo, crema agria. Sal y agregue azúcar con polvo de hornear, agregue la harina tamizada, amase la masa. Enróllelo en una capa delgada, divídalo por la mitad. Obtendremos un pastel grande, pero delgado. Ponga queso rallado en cada capa, forme un bizcocho. Coloque en una bandeja para hornear y cepille cada uno con yema de huevo.

Enviar al horno durante 35-40 minutos, es mejor servir caliente hasta que el queso derretido en el interior se congele. ¡Buen provecho!

Sucede que en el refrigerador de incluso una entusiasta anfitriona hay un paquete de crema agria. Cuando se descubrió, su fecha de caducidad ya había expirado, pero es una pena tirar el producto. Cabe señalar que desde crema agria caducada sin riesgo para la salud, puede cocinar grandes delicias.

galletas de crema agria

Productos requeridos:

margarina (mantequilla, untar) - 1 paquete;
huevos de gallina frescos -2 uds. talla media;
harina de trigo - 3.25 cucharadas. (añadir si es necesario);
azúcar - 1.25 cucharadas. (para masa y para espolvorear);
refresco - media cucharadita;
vinagre o jugo de limon para pagar;
nueces peladas - 0.5 cucharadas.

Fabricación:

Derrita la mantequilla o unte y enfríe un poco. Añade un vaso de azúcar y remueve. Por separado, bata los huevos, pero no hasta que estén espumosos, sino simplemente para destruir la estructura. Mezcla la margarina con los huevos. Vierta la crema agria allí. Agregue soda apagada.
Empezamos a ir añadiendo poco a poco la harina tamizada un vaso a la vez. Nos fijamos en la consistencia de la masa, que debe ser blanda, pero no pegajosa. Si es necesario, agregue más harina. Dividimos la masa en dos o tres partes, las enrollamos en bolas, las envolvemos con film transparente (bolsa desechable rota) y las escondemos en el refrigerador durante media hora. Después sacamos una bola a la vez y la extendemos. El grosor de la capa depende de qué galleta es preferible: crujiente o más suave. Recortamos las figuras con moldes especiales o un vaso ordinario. Sumerja un lado en azúcar.
Colocamos los espacios en blanco en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y decoramos cada mitad nuez. Metemos al horno (200°C), y horneamos durante 16-20 minutos. Es mejor controlar el proceso de horneado para que las galletas no se quemen.

pastel de crema agria

Productos Requeridos:

crema agria agria - 205 g;
huevos de gallina frescos -2 uds. grandes;
azúcar - 1,25 cucharadas;
harina - 1.25 st.;
refresco - media cucharadita;
sal - una pizca;
semillas de amapola, nueces, pasas, cerezas "borrachas": para elegir al gusto, se usarán para el relleno;
negro o chocolate con leche– 205

Fabricación:

Vierta la crema agria en un recipiente, espolvoree con soda (no es necesario apagar). Batir los huevos hasta que estén espumosos, agregar a la crema agria. Ponemos azúcar y sal. Bate la mezcla hasta que quede suave y agrega los ingredientes para el relleno. Revuelva hasta que el relleno se distribuya uniformemente y vierta la harina. La masa debe salir espesa, como panqueques. Agregue harina si es necesario.
Precalentar el horno a 200°C. Lubrique la forma con grasa y espolvoree con harina. Hornear durante 40-55 minutos. Para verificar la preparación, pegamos un fósforo seco en el medio. Si permanece igual cuando se saca, se puede quitar el pastel. Derretir el chocolate e inmediatamente verter sobre el bizcocho.

pastel de crema agria

Productos requeridos:

crema agria agria - 255 g;
harina - 275 g;
azúcar - 205 g;
nueces peladas, pasas, frutas confitadas, para elegir;
huevos de gallina frescos - 2 piezas talla media;
refresco - media cucharadita

Fabricación:

Vierta la crema agria en un recipiente, ponga los huevos y bata hasta obtener una mezcla homogénea. Ponemos soda (no apagar), azúcar y toda la harina. Batir de nuevo. Moler las nueces en un mortero o licuadora. Añadir a la masa.
Precaliente el horno (200 ° C), engrase la forma con grasa y espolvoree con harina. Vierta la masa y hornee por 25 minutos. Para verificar la preparación, usamos una prueba con una coincidencia.

Buñuelos de crema agria

Productos requeridos:

crema agria agria - 205 g;
harina - 2.75 st.;
levadura fresca - 24 g, seca - 10 g;
margarina (mantequilla, para untar) - 250 g;
yemas de huevo de tamaño mediano - 2-3 piezas;
queso rallado (suave) - 155 g;
sal - una pizca.

Fabricación:

Ahogamos la margarina (spread) en un baño de agua, sal. Vierta la crema agria en un recipiente y mezcle con la margarina. si se usa levadura cruda, mezclarlos con la mezcla resultante. Si está seco, con harina tamizada. Mezclar todo y agregar queso. Amasar la masa (debe quedar bastante apretada).
Lo extendemos sobre la mesa y lo enrollamos en un pastel. Doblar por la mitad y enrollar de nuevo. Hacemos lo mismo 2-3 veces. Vuelva a doblar por la mitad y deje crecer durante 30-45 minutos. Después de eso, lo enrollamos nuevamente con un grosor de 2 cm, cortamos círculos con una forma o un vaso. Lubrique cada yema con agua. Precalentamos el horno a 200 ° C, colocamos los espacios en blanco en una bandeja para hornear forrada con pergamino y horneamos durante 20 minutos.

crema agria caducada puede usarlo de manera segura para alimentos, pero solo en recetas que impliquen su tratamiento térmico. Es mejor no comer un producto lácteo fermentado que haya caducado más de dos semanas, así como uno que haya adquirido un sabor amargo y un olor desagradable.

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