Ensalada de pepinillos y queso. Ensalada de pepinos encurtidos

Estamos acostumbrados a ver pepinos en nuestras mesas. todo el año, salado en invierno y fresco en verano. Las ensaladas ligeras de pepino son una excelente adición a su dieta diaria. Dado que en invierno solo se pueden encontrar verduras de invernadero, insípidas o importadas y caras en los estantes de las tiendas, lo mejor es preparar productos enlatados. El valor nutricional Los encurtidos son sólo 11 kcal, de las cuales 0,8 g son proteínas, 0,1 g son grasas y 1,7 g son carbohidratos.

Un beneficio adicional de este producto es que durante el proceso de fermentación se forma ácido láctico, que tiene un efecto muy beneficioso sobre los procesos digestivos y, en general, es beneficioso para el cuerpo. Lo mismo puede decirse del pepinillo encurtido, que a muchas personas les gusta tomar como bebida para el almuerzo o la cena. Ayuda con el estreñimiento, ayuda a eliminar los síntomas de la resaca, estimula el apetito y mejora el estado de ánimo.

Con pepinos encurtidos se pueden preparar muchas ensaladas abundantes y sabrosas, no solo en invierno sino también en verano. Todas las recetas son muy sencillas, requieren una cantidad mínima de ingredientes y son adecuadas como comida principal o como complemento a preparaciones de pescado y carne.

Receta de mayo de ensalada con patatas, champiñones y encurtidos.

La ensalada con pepinos encurtidos "Mayo" es muy adecuada para entretener a los invitados o cena familiar. La receta incluye ingredientes saludables(a excepción de la mayonesa, pero también puedes prepararla fácilmente en casa o elegir la más baja en calorías):

• 3 patatas precocidas;
• 3 pepinos encurtidos;
• 300 g de champiñones o tus setas favoritas, según tu criterio;
• 3 huevos duros;
• Aceite para freír champiñones;
• Pimienta y sal - opcional;
• Mayonesa - unos 70 g.

Los huevos duros y las patatas se cortan en cubos. Los champiñones se limpian, cortan y fríen hasta que plena preparación, luego se deja enfriar. Combine los champiñones con los huevos y las patatas, sazone con mayonesa, sal y pimienta, mezcle y espolvoree con la cebolla finamente picada. La ensalada está lista para servir y deleitar tu paladar.

Ensalada de cangrejo no del todo tradicional, pero increíblemente sabrosa

La ensalada de cangrejo probablemente sea familiar para todos y a muchas personas les encanta. Por lo general, las amas de casa lo preparan año tras año según la misma receta, agregando solo pepinos frescos, pero vale la pena experimentar una vez y preparar algo sabroso y no del todo. un plato tradicional de los siguientes productos:

• 150 g de pepinos encurtidos;
• 200 g de guisantes enlatados;
• 200 g de maíz enlatado;
• 150 g de queso fundido;
• 250 gramos palitos de cangrejo;
• 3 huevos duros;
• 100 gramos de mayonesa;
• Un manojo pequeño de cebollas verdes;
• Condimentos recomendados: pimienta negra recién molida, cilantro, sal y eneldo (pero puedes agregar lo que quieras).

El proceso de preparación es increíblemente sencillo: tres queso fundido en un rallador grande o mediano (por lo tanto, debe tomar queso duro o primero enfriarlo bien en el refrigerador para que sea más fácil de rallar), huevos de gallina hervidos, palitos de cangrejo; corte todo en cubos pequeños. Los pepinos y las cebollas deberán cortarse por separado y agregarse al final. Ponemos todo en una ensaladera grande, mezclamos los ingredientes, adornamos con eneldo y cilantro. Es mejor dejar reposar la ensalada durante 30-40 minutos y enfriar en el refrigerador y solo luego servir.

Si es necesario cocinar un gran número de ensalada de cangrejo durante varios días, luego es mejor agregar pepinos a medida que se consume el plato, ya que tienden a escurrirse y estropearse un poco. apariencia y sabor. O se deben colocar los cubos picados en un colador y se debe dejar escurrir el exceso de jugo durante un tiempo.

Ensalada abundante con espadines, picatostes y encurtidos

Este excelente plato para una cena familiar o para recibir invitados no debes combinarlo con otros alimentos, ya que ya llena mucho, contiene pescado, galletas saladas, huevos, por lo que es mejor tomarlo por separado. Para preparar 4 porciones necesitarás comprar y preparar lo siguiente:

• Lata de guisantes enlatados;
• 1 PC. cebollas;
• 2 pepinos encurtidos o encurtidos;
• 3 huevos de gallina duros;
• Lata de espadín;
• Medio pan blanco, si prefieres galletas más naturales, o puedes comprar varios paquetes pequeños de galletas ya preparadas con algún sabor neutro, como crema agria con hierbas u otras;
• 1 zanahoria hervida;
• Mayonesa: aproximadamente 3 cucharadas. l. (a tu mirada);
• Sal al gusto.

Si haces los picatostes tú mismo, la ensalada tardará unos 40 minutos en prepararse. Para preparar los picatostes, cortar media barra o pan blanco no demasiado tierno en cubos pequeños, secar bien en el horno hasta que salgan los picatostes ya preparados. Luego, las galletas enfriadas se vierten con aceite de espadín y se dejan hasta que se empapen. Mientras tanto, huevos previamente cocidos y enfriados, una cebolla mediana, pique todo. Agregue los guisantes y las zanahorias hervidas ralladas en un rallador grueso.

Los espadines deben triturarse suave y uniformemente y luego mezclarse primero con las galletas saladas y todos los demás ingredientes. productos mixtos. En principio, ya se proporcionan alimentos enlatados. sabor salado, pero puedes agregar un poco más de sal a la ensalada si lo deseas y luego sazonar con mayonesa. Es importante que los picatostes no se empapen demasiado en el aceite, y por la misma razón la ensalada se debe servir inmediatamente después de cocinarla, para que quede un poco crujiente.

Ensalada ligera con queso, pollo y aderezo de yogur

Esta ensalada es dietética, ya que no se adereza con mayonesa, sino con aderezo de yogur. Y aun así es muy abundante, perfecto para mesa del comedor en cualquier momento y por cualquier motivo. Se tarda unos 15 minutos en prepararlo, todos los ingredientes son muy saludables y en general el plato resulta increíblemente sabroso. Para prepararlo para 4 porciones medianas, toma los siguientes productos:

• 300 g de filete de pollo;
• Diente de ajo;
• 3 pepinos encurtidos;
• 200 g de frijoles enlatados;
• 150 g de queso duro;
• 400 g de maíz enlatado;
• 3 rebanadas de pan de centeno;
• 200 gramos yogur natural sin aditivos aromatizantes;
• Un manojo pequeño de perejil, opcional

El filete de pollo debe cocinarse previamente y enfriarse. Luego tendrás que cortarlo en trozos pequeños o romperlo directamente con las manos. El ajo se pela y se ralla en un rallador fino o se tritura en una prensa de ajos. Frote el pan cortado en rodajas con sal y ajo, luego córtelo en cubos y séquelo en una sartén seca o en el horno. Ajo de migas de pan Lo añadiremos al final, justo antes de servir, para que no tengan tiempo de empaparse.

Es necesario escurrir todo el líquido del maíz del frasco y agregarlo al resto de los ingredientes. Los pepinos se cortan en trozos pequeños. El queso se corta en tiras finas o en cubos pequeños. También es necesario lavar y secar el perejil y picar las hojas finamente. En una ensaladera mezcle el filete picado, el maíz, los pepinillos, los frijoles, el queso, el perejil, los picatostes y sazone todo con yogur. Servir inmediatamente.

Un refrigerio sencillo y abundante de ensalada con pepinillos y salchichas.

Una excelente opción para las comidas diarias, abundante y plato sabroso que sin duda agradará a todos los miembros de la familia. Va genial incluso en Hora de verano año, ya que la ensalada se sirve fría y es fácil de comer clima caliente cuando no hay mucho apetito por los platos calientes. Qué necesitamos para preparar esta receta:

• Pepinos encurtidos – 350 g;
• Guisantes enlatados – 200 g;
• Patatas – 250 g;
• 350 g de salchicha hervida;
• Zanahorias – 200 g;
• Mayonesa baja en grasas: unos 100 g (además de sal, a su discreción);
• Eneldo y perejil - según el art. cuchara.

Cómo preparar esta ensalada:

1. Lavar bien las patatas y la ensalada, cocinar, enfriar y luego cortar en tiras o cubos;
2. Los pepinillos deben cortarse en cubos y exprimirse un poco de exceso de salmuera, de lo contrario la ensalada quedará demasiado aguada;
3. Pelar la salchicha hervida de la película y cortarla en tiras finas;
4. Agrega los guisantes, de los cuales ya se ha escurrido todo el líquido;
5. Ponemos todo en una ensaladera que sea conveniente para mezclar, pimienta, sal, sazonamos con mayonesa (puedes ir por la ruta más saludable y sazonar con una pequeña cantidad de aceite, el aceite de oliva o cualquier otro aceite vegetal servirá);
6. Decoramos todo encima con verduras finamente picadas.

La ensalada está inmediatamente lista para servir, ¡buen provecho!

para realmente hacer deliciosa ensalada con pepinos encurtidos, es sumamente importante elegir buenos ingredientes. Los pepinos deben ser moderadamente agridulces, crujientes y aromáticos. Consejos útiles: los pepinos se almacenarán durante mucho tiempo y su sabor no se deteriorará si, durante el decapado, espolvorea la superficie de la salmuera con mostaza seca o haces un nudo de gasa con mostaza y lo colocas entre los pepinos. Al almacenar pepinos encurtidos en un balde o barril abierto en invierno, es necesario quitar constantemente la película de la superficie; de ​​lo contrario, puede aparecer un olor y sabor amargo, incluso moho.

En todos los banquetes se presentan tradicionalmente ensaladas con pepinos encurtidos. Este es sin duda uno de los productos favoritos del alma rusa. Sucede que frasco abierto con pepinos no se come inmediatamente y “espera” en el frigorífico durante mucho tiempo. De hecho, puedes preparar muchas ensaladas deliciosas con ellos.

La mayoría de las veces, los pepinos se utilizan para preparar ensalada y vinagreta Olivier, pero hay gran cantidad y otras opciones para ensaladas inusualmente sabrosas. Van bien con pescados y productos de carne, armoniza perfectamente con otros frescos y Vegetales hervidos en ensaladas.

No todo el mundo sabe que los pepinos encurtidos conservan muchas vitaminas y microelementos beneficiosos, y este producto también contiene fibra.

Las ensaladas con pepinos encurtidos se pueden variar infinitamente. Pueden sorprender con su picante y sorprender con una increíble paleta de gustos. Las combinaciones pueden ser de todo tipo.

En esta sección hablaremos de algunos de ellos.

Cómo hacer ensalada de pepinos encurtidos - 16 variedades

Una vez que pruebes esta ensalada, ¡te enamorarás para siempre de su sabor insuperable! Para prepararlo necesitamos un filete de salmón (o trucha) ligeramente salado y sin espinas.
Prueba a hacer una ensalada según esta receta, por ejemplo, para tu cumpleaños, ¡y te aseguramos que tus invitados quedarán gratamente sorprendidos por tu talento!

• 2 pepinos encurtidos medianos;
• 200 gramos de salmón o trucha ligeramente salada;
• 2 patatas asadas
• 1 cebolla;
• 1-2 tomates;
• varias cebollas verdes;
• 3-4 hojas de lechuga;
• para decoración: algunas aceitunas o aceitunas negras.

Para preparar la salsa, toma:

• 1 cucharada de mostaza;
• jugo de 1 limón;
• 1 cucharadita Sáhara;
• 2 cucharadas. l. aceite de oliva.
• sal al gusto)
• algunas alcaparras (si es posible)

Empecemos a cocinar:

Corta el salmón en cubos pequeños y colócalo en una ensaladera. Allí, pelado del uniforme y cortado en cubos. papas hervidas. Pica finamente la cebolla y agrega la salsa para ensalada.

Para preparar la salsa, mezcla mostaza, azúcar y sal en un recipiente pequeño. Añade el jugo de limón y aceite de oliva. Mezclar todo bien.
Pepinos encurtidos y tomates frescos cortar en cubos y agregar a la ensalada. Arrancamos con cuidado las hojas de lechuga con las manos. cebollas verdes cortar con un cuchillo. Combinamos todos los ingredientes en una ensaladera, la sazonamos con la salsa en la que previamente se marinó. cebolla.

Ahora estamos experimentando decorando nuestra ensalada con aceitunas o aceitunas negras.

Consejo: si tienes un frasco de alcaparras, asegúrate de agregarlo a la ensalada. Esto le dará a tu plato un sabor aún más refinado.

El resultado será muy deliciosa ensalada con pepinillos encurtidos, verduras y salmón salado, que recomiendo preparar para cualquier festividad. Por ejemplo, en tu cumpleaños.

Ensalada "PRÍNCIPE"

Para preparar la ensalada necesitaremos:

• carne hervida (cualquiera) - 400 g
• pepinos encurtidos - 200 g
• huevos duros - 5 piezas
• mayonesa - 180-200 g
• ajo - 1-3 dientes
• nueces - 100 g
• sal, pimienta negra al gusto

También necesitarás forma redonda¡para registro!

Empecemos a cocinar:

Colocar en una bandeja para hornear nueces y llevar al horno precalentado a 180°C durante 5 minutos. Dejar enfriar y picar en trozos grandes.

Corta la carne hervida en cubos pequeños. Rallar los huevos duros y los pepinos encurtidos en un rallador grueso. Agregue pimienta negra molida y ajo rallado a la mayonesa.

Agrega la mitad de la mayonesa a la carne picada. Divida el resto de la mayonesa en partes iguales entre los huevos y los pepinos encurtidos.

Coloque la forma redonda en los platos y coloque los ingredientes en capas:

1. Carne;
2. Pepinos;
3. Huevos;
4. Nuez.

Cubrir papel film y colocar en el frigorífico durante al menos 2 horas.

Sin abrir el anillo, gírelo con cuidado en el sentido contrario a las agujas del reloj y retírelo.

¡Ensalada lista! ¡Buen provecho!

Ensalada “Tierna”

Esta ensalada de pepinos encurtidos es muy fácil de preparar y requiere muy poco tiempo. Basta con conservar constantemente los productos necesarios en el frigorífico.

Necesitará:

• tres pepinos encurtidos;
• una lata de maíz enlatado;
• dos huevos de gallina;
• embalaje de palitos de cangrejo;
• cualquier mayonesa.

Empecemos a cocinar:

1. Cortar los huevos duros en cubos.
2. Corta los pepinos y los palitos de cangrejo en tiras.
3. Escurre el líquido de la lata de maíz y combina el maíz con el resto de los ingredientes.
4. Sazone la ensalada resultante con mayonesa (use la que usa habitualmente), revuelva. ¡No hay necesidad de salar!

Ensalada "Shemakha"

Este deliciosa ensalada Incluso un ama de casa novato puede prepararlo, porque la receta es tan simple que no será difícil dominarla.

Para preparar la ensalada necesitaremos:

• 2 pepinos encurtidos;
• 200 gramos carne hervida;
• 1 cebolla;
• 5-6 tomates cherry;
• Hojas de lechuga;
• 10-20 ml de aceite vegetal;
• 5 ramitas de perejil;
• Sal, pimienta al gusto;
• 2 cucharadas de postre de vinagre de mesa.

Empecemos a cocinar:

1. Cortar la carne hervida en tiras finas.
2. Pele la cebolla, luego córtela en mitades y colóquela en un recipiente aparte. Luego vierte vinagre sobre la cebolla y déjala por 15 minutos.
3. A continuación, corta los pepinos en tiras.
4. Verdes y Hojas de lechuga lavar bien, secar y picar.
5. En una ensaladera, mezcle la carne, los pepinos, la lechuga, las hierbas y las cebollas encurtidas.
6. Decora la ensalada terminada con tomates cherry.

Ensalada "Chica chismosa"

Para preparar la ensalada necesitaremos:

• 200 gramos Lengua de res;
• 1 pepino encurtido;
• 1 pimiento morrón;
• 1 tomate;
• ½ cebolla morada para ensalada;
• 3 huevos duros;
• mayonesa - al gusto;
• sal al gusto.

Empecemos a preparar la ensalada:

1. Cortar la lengua hervida en tiras. Cortar el pepino encurtido en rodajas finas.
2. huevo y pimiento morrón cortar en tiras y picar la cebolla en mitades.
3. Retirar el interior del tomate y cortarlo en tiras.
4. ¡Mezcla todo y rellénalo con mayonesa! ¡¡¡Nuestra ensalada está lista!!!

Consejo: para que la lengua quede sabrosa, cocínala en agua con sal a fuego medio durante tres horas. Para darle sabor, agréguelo a la sartén al comienzo de la cocción. hoja de laurel y 6-8 granos de pimienta negra. Al final de la cocción, vierta la lengua. agua fría y dejar actuar 10 minutos. Después de eso, quítale la piel con un cuchillo.

Hacer una ensalada tan colorida y sabrosa es bastante sencillo y rápido. A primera vista, los ingredientes incluidos en esta ensalada no combinan entre sí, pero en realidad no es así, al contrario, se complementan. 7-10 minutos y tendrás una original ensalada con palitos de cangrejo en la mesa.

Para preparar esta ensalada necesitaremos:

• 1 paquete de palitos de cangrejo (250 gramos),
• 4 pepinos encurtidos pequeños,
• 3-4 tomates medianos,
• 1 manojo pequeño de cebollas verdes,
• 4-5 cucharadas de mayonesa.

Empecemos a cocinar:

1. Primero debes preparar todos los ingredientes.
2. Corta los pepinos encurtidos en cubos pequeños.
3. Corta los palitos de cangrejo en cubos pequeños.
4. Corta los tomates en cubos pequeños.
5. Picar finamente la cebolla.

Como la ensalada queda jugosa, es recomendable servirla a todos por separado en una ensaladera.

• 1 capa. Pepinos salados.
• 2da capa. Palitos de cangrejo.
• 3 capas. Tomates.

Rocíe con mayonesa. Espolvorea con cebolla finamente picada. La ensalada con palitos de cangrejo, pepinillos encurtidos y tomates está lista.

¡Buen provecho!

Para preparar esta ensalada necesitaremos:

• 500 g de filete de pollo hervido;
• 5 pepinos encurtidos;
• 500 g de champiñones;
• 100 gramos nueces;
• 4 huevos;
• 2 cebollas;
• Mayonesa;
• Sal, pimienta - al gusto;
• Aceite vegetal.

Empecemos a preparar la ensalada:

1. Freír la cebolla en aceite vegetal. Agregue champiñones picados.
2. Mientras se fríen nuestros champiñones, preparemos tortitas para la ensalada:
3. Batir los huevos en un bol, añadir sal y pimienta. Calentar una sartén y sofreír las tortitas finas.
4. Retira los champiñones del fuego y déjalos enfriar.
5. Cortar los pepinos encurtidos y picar las nueces con un cuchillo.
6. Después de eso, nos ponemos manos a la obra con los panqueques, los enrollamos en un tubo y los cortamos en tiras finas.
7. Filete de pollo desmontar en fibras, luego mezclar todos los ingredientes en una ensalada.

Dato interesante: ¡¡¡Los pepinos ayudarán a afrontar el estrés y la falta de apetito!!!

Esto es lo que necesitamos:

• 500 g de hígado de res
• 4-5 zanahorias
• 3 cebollas
• 5 pepinillos
• 2 dientes de ajo
• Verdor
• Aceite vegetal

Preparación:

1. Limpiado de películas hígado de res Cortaremos en tiras finas, luego sofreíremos la cebolla en aceite vegetal, tapando la sartén. Corta las zanahorias en tiras y agrégalas a las cebollas. Revuelva y continúe cocinando a fuego lento con la tapa cerrada. Cocine hasta que las zanahorias se ablanden. Transfiera a un bol y deje enfriar las verduras.
2. A continuación, sofreír el hígado en aceite vegetal hasta que esté cocido. Luego lo publicaremos en verduras guisadas. Agrega los pepinos encurtidos, previamente cortados en tiras, y exprime el ajo.
3. Sal y pimienta para probar. Mezclemos. Agregue las verduras finamente picadas. ¡La ensalada está lista!

Ensalada “SIMPLE”

Esta ensalada será para ti con un palo de verdad- un salvavidas si de repente tienes que saludar inesperadamente a los invitados. También se convertirá en un favorito en la mesa de todos los días.

Necesitaremos:

• Huevo cocido - 2 piezas
• Patatas asadas - 2 piezas
• Pepino encurtido - 1 ud.
• Cebolla roja para ensalada - 1 ud.
• eneldo, perejil
• Mayonesa.

Receta:

Cortar el pepino en aros de 0,5 cm de grosor y colocarlo en un recipiente hondo. Corta las patatas en cuartos y agrégalas al pepino. Cortar un huevo en mitades, dejar el segundo para decorar. También cortamos la cebolla en mitades y la añadimos a la ensalada. Las verduras se pueden salar ligeramente.

Agregue las verduras finamente picadas a la ensalada, agregue mayonesa y mezcle. ¡Transferimos la ensalada terminada a ensaladeras y la decoramos con rodajas de huevo cocido y servimos!

¡Buen provecho!

Por supuesto, la “ensalada de remolacha” suena demasiado simple. Sin embargo, la remolacha puede resultar útil no sólo para la vinagreta. Puedes preparar muchas ensaladas deliciosas con él. Por ejemplo, una ensalada de remolacha con pepinillos encurtidos y huevos es buena tanto entre semana como durante los días festivos. mesa festiva. La receta es sencilla, ¡el resultado es excelente! ¡¡¡Adelante, cocina!!!

Ingredientes:

• remolachas medianas: 2 piezas (aproximadamente 300 gramos);
• pepinos encurtidos - 2 piezas (aproximadamente 120 gramos);
• cebolla - 1 pieza (unos 50 gramos);
• huevo de gallina - 3 piezas
• para repostar:
• crema agria 15-20% - 2 cucharadas;
• mayonesa - 1 cucharadita;
• mostaza - ¼ de cucharadita;
• sal al gusto;
• negro Pimienta molida- gusto
• Para decoración:
• cebollas verdes - algunas plumas.

Preparación:

1. Lave bien las remolachas, séquelas con una toalla de papel y envuélvalas en papel de aluminio. Colocar en un horno precalentado a 200 grados y hornear por unas 2 horas.
2. Retire las remolachas horneadas del horno y enfríe.
3. Cuando las remolachas se hayan enfriado, es necesario pelarlas y cortarlas en cubos pequeños.
4. Corta también los pepinos encurtidos en cubos.
5. Hervir los huevos durante 10 minutos, enfriarlos, pelarlos y cortarlos como lo harías con las remolachas y los pepinillos al horno.
6. Pelar las cebollas, enjuagar agua fría, secar y picar finamente.

Prepare el aderezo para ensalada:

1. En una taza pequeña, combine la mayonesa, la crema agria, la mostaza, agregue sal y pimienta negra al gusto y mezcle bien.
2. Coloque las verduras picadas en una ensaladera: remolacha asada, cebolla, pepinillos y huevos, agregue el aderezo preparado y mezcle bien.
3. La ensalada se puede servir simplemente en una ensaladera o en porciones utilizando un aro para servir.
4. Lavar las plumas de la cebolleta, secarlas y picarlas finamente. Cortado cebollas verdes Decora nuestra ensalada.

¡La cena está servida!

¡Esta ensalada satisfará perfectamente incluso a los gourmets más exigentes!

Necesitaremos:

• Jamón - 400 gr.
• Pepinos encurtidos - 3 piezas
• Nueces - 50 gr.
• Mayonesa, verduras

Metodo de cocinar:

Cortar el jamón y los pepinos en tiras. Picar las verduras, moler las nueces en una licuadora, agregar a la ensalada y mezclar. Agrega mayonesa y mezcla nuevamente.

¡Nuestra ensalada está lista!

¡Esta ensalada complacerá a todos tus amigos y familiares! ¡Sorprende y deleita a tus seres queridos con tus habilidades!

Ingredientes:

• Hígado de pollo hervido - 650 g (1 kg crudo)
• Zanahorias hervidas - 200 g
• Guisantes - 300 g (1 lata)
• Pepinos encurtidos - 250 g
• Cebollas en escabeche - 150 g

Método de preparación (por conveniencia, dividimos el proceso en 8 etapas):

• Lavar bien el hígado de pollo con agua corriente. Hervir en agua con sal. De 1 kg de hígado de pollo crudo se obtienen aproximadamente 650 g de hígado cocido.

CONSEJO DE MANTENIMIENTO DEL HOGAR: Coloque los hígados de pollo en agua hirviendo y cocine durante 10 a 15 minutos. En general, 10 minutos son suficientes para el hígado de pollo. Si lo cocinas durante 15 minutos, se pondrá un poco más duro. Pero a baño maría se cuece el hígado de pollo durante 30 minutos.

• Enfriar el hígado de pollo terminado y cortarlo en cubos.
• Hervir las zanahorias en su “chaqueta” y cortarlas de la misma forma. En general, usted decide el tamaño de corte de los ingredientes de la ensalada. Prefiero que las zanahorias sean más pequeñas y las cebollas encurtidas un poco más grandes.
• En un recipiente grande combinamos los componentes.
• Agregue los guisantes, después de escurrirlos en un colador.
• Cortar los pepinos encurtidos. A mí me gustan cortados en tiras. Esta vez compré un frasco de pepinos caseros, bastante picantes, que solo agregaron picante a la ensalada.
• Agréguelos a la ensalada junto con las cebollas encurtidas.

Nuestra ensalada con pepinos encurtidos y higado de pollo¡listo! ¡Buen provecho!

Para cocinar utilizaremos los siguientes productos:

• Cerdo -400 g;
• Cebolla - 1 pieza;
• Zanahorias-1 pieza;
• Huevo cocido - 1 pieza:
• Pepinos encurtidos - 2 piezas;
• Sal al gusto;
• Pimienta;
• Mayonesa.

Empecemos a cocinar:

Hervir la carne de cerdo hasta que esté tierna. Rallar las zanahorias en un rallador grueso y cortar la cebolla en mitades. Freírlos en aceite vegetal. Batir el huevo con unas varillas y sofreír por ambos lados. Cortar la tortilla resultante, la carne hervida y los pepinos en tiras. Luego ponga todos los ingredientes en una ensaladera honda, pimienta, sal al gusto, agregue mayonesa y mezcle.

¡Resulta ser una ensalada tan deliciosa!

¡Buen provecho!

Ingredientes:

• ternera 500 gramos;
• huevo 4 piezas;
• pepinillos;
• ajo;
• nueces (sin cáscara) 120 gramos;
• mayonesa.

Metodo de cocinar:

1. Picar finamente los pepinos y el ajo y separar la carne hervida en fibras.
2. Colocar los ingredientes en un vaso, cubriendo cada capa con mayonesa, siguiente secuencia: carne; pepinos; huevos; carne; pepinos; huevos.
3. Decora la ensalada con nueces tostadas y picadas.

¡Buen provecho!

Pero absolutamente nueva ensalada para tu mesa. receta muy sencilla plato inusual. Ideal para verdaderos conocedores del gusto.

Ingredientes:

• Cualquier carne o ave al horno, sin piel ni huesos: 400 g;
• Aguacate maduro de tamaño mediano - 1 pieza;
• Pepinos encurtidos medianos - 2 piezas.;
• pimiento pequeño chile medio picante - 1 pieza;
• Un manojo pequeño de cebollas verdes;
• La mayonesa casera- 2-3 cucharadas. l.rábano picante listo - 1 cucharadita.
• Mostaza a tu gusto - 1 cucharadita;
• Jugo de medio limón;
• Sal.

Preparación:

cortar la carne en pedazos pequeños o separarlo en fibras a mano. Si los pepinillos tienen la piel dura, pélalos. Corta los pepinos en cubos pequeños.

Cortar el aguacate por la mitad, quitarle el hueso, pelar la pulpa, cortar en cubos, espolvorearlos. jugo de limon. Cortar las cebollas verdes en rodajas muy finas.

Para el aderezo, pique el chile, mezcle con mayonesa, rábano picante y mostaza.

Mezcle las aves con el aderezo, agregue las cebollas verdes, los pepinos y el aguacate en secuencia. Mezclar con el aguacate con cuidado para que los cubos no se conviertan en papilla. Sazone con sal si lo desea y déjelo reposar durante 15-20 minutos. refrigerar y servir.

Si lo desea, esta ensalada se puede colocar en capas, en porciones.

Ensalada de verduras con calamar ligero, abundante y sabroso. Es fácil de preparar. ¡Lo principal es no cocinar demasiado los calamares! Preparar ensalada de vegetales con calamares para el almuerzo o la cena ¡te encantará!

Para prepararnos necesitaremos:

• 150g calamares hervidos;
• 100 g de patatas;
• 100 g de zanahorias;
• 150 g de pepinos encurtidos;
• 50 g de guisantes;
• 2-3 huevos;
• 15 g de mayonesa;
• 0,3 limones;
• 5 g de verduras.

Empecemos a cocinar:

Hervir las patatas y las zanahorias con piel, pelarlas, cortarlas en rodajas, añadir los calamares, los guisantes y los pepinos cortados en tiras.
Sazone todo con mayonesa y mezcle.

Agrega las hierbas picadas. Coloque la ensalada preparada en una ensaladera y vierta mayonesa encima.
Encima decoramos nuestra ensalada con calamares cortados en tiras.

Ensalada de pepinos encurtidos con queso Cortar las zanahorias, el queso y los pepinos en tiras. Revuelva, sal y sazone con mayonesa.Necesitará: pepinos encurtidos - 3-4 piezas, zanahorias hervidas - 2-3 piezas, queso duro - 250 g, mayonesa - 3/4 taza, sal al gusto

Ensalada de pepinos encurtidos con repollo 1. Para verter, disuelva la sal y el azúcar en agua hirviendo. Colar el relleno. 2. Picar los pepinillos duros y el repollo en tiras. Parte del repollo se puede reemplazar con zanahorias o manzanas, pero la cantidad de pepinos debe seguir siendo la misma. 3. Las verduras se combinan...Necesitará: pepinillos encurtidos - 200 g, repollo blanco - 200 g, relleno - 100-120 g, pimienta negra y guisante dulce, laurel y otras especias, * Para 1 litro de relleno: agua - 1 litro, sal - 60 g, azúcar - 40 g

Ensalada de patatas con pepinillos y 1. Hervir las patatas con piel, pelarlas, enfriarlas y cortarlas en rodajas finas. 2. Cortar el pepino encurtido en cubos. 3. Huevo duro y cortamos la cebolla en rodajas. 4. Al servir, mezclar los productos preparados, agregar sal, sazonar con crema agria y decorar...Necesitará: patatas - 200 g, pepino encurtido - 60 g, cebolla - 15 g, huevo - 1/2 pieza, crema agria - 20 g, eneldo (perejil) - 10 g, sal

Ensalada de coliflor con pepinillos Hervir la col y separarla en trozos pequeños. Cortar el pepino encurtido en cubos, picar finamente la cebolla. Mezclar todo, añadir sal, sazonar con crema agria y espolvorear con perejil y eneldo finamente picados. Rendimiento: 150 gNecesitará: coliflor - 100 g, pepino encurtido - 30 g, cebolla - 15 g, perejil y eneldo - 5 g, crema agria - 20 g, sal

Ensalada de remolacha con manzanas y pepinillos Pelar las remolachas hervidas o al horno, picarlas en tiras pequeñas, añadir una manzana rallada con piel, pepino encurtido finamente picado, cebolla verde y perejil. Revuelva y sazone aceite vegetal. Rendimiento: 60 gramosNecesitará: remolacha - 25 g, manzana - 15 g, pepino encurtido - 10 g, cebolla verde - 3 g, aceite vegetal - 5 g, perejil - 2 g

Ensalada de hígado y encurtidos Cortar el hígado, la zanahoria y la cebolla en tiras y sofreír por separado en aceite. Corta los pepinos en rodajas. Combine el hígado, las zanahorias, las cebollas y los pepinos con las hierbas, sazone con mayonesa y aceite de oliva. Para servir, colocar en una ensaladera sobre...Necesitará: hígado de res - 400 g, pepinos encurtidos - 2 piezas, cebollas - 2 cabezas, queso duro rallado - 50 g, aceite de oliva - 3 cucharadas. cucharadas, zanahorias - 1 pieza, eneldo - 1 cucharada. cuchara, mayonesa - 3 cucharadas. cucharas

Ensalada de col e hígado de bacalao Picar el repollo (1 pequeño), agregar el hígado de bacalao (1 b), los pepinillos encurtidos (2 piezas) y las patatas hervidas (2 piezas). Mezclar con mayonesa. ¡Buen provecho!Necesitará: repollo (1 pequeño), hígado de bacalao (1 b), pepinillos encurtidos (2 piezas), patatas hervidas (2 piezas), mayonesa

Ensalada para la familia Pelar y hervir las zanahorias y las patatas. ...cortar las patatas en cubos y cortar también todo lo demás en cubos. ... zanahorias... palitos de cangrejo... pepinillos... cebollas... hervir los huevos, pelarlos y cortarlos también en cubos. Expón todo en profundidad...Necesitará: patatas 2 piezas, zanahorias 1 pieza, cebollas 1 pieza, huevos 3 piezas, pepinillos encurtidos 2 piezas, palitos de cangrejo 1 paquete (8-10 piezas), maíz dulce 1 frasco, 3 cucharadas de mayonesa, sal al gusto

Ensalada de papas con pepinillos, 2 opciones N° 1. Corta las patatas y el pepino como para una ensalada (según tu deseo). Cebolla en mitades. El ajo está muy fino. Mezclar todo y verter el aceite. Sal pimienta. Comer frío. PD: ¡También agrego guisantes frescos y chile fresco finamente picado, si lo desea! No.2.Ka...Necesitará: Aceite de oliva o vegetal, Patatas asadas, Cebolla, Pepino encurtido (necesario en barril), Ajo, Sal, Pimienta negra molida;

Ensalada de patatas con pepinillos y champiñones 1. Lavar las patatas y hervirlas con piel. Deje enfriar un poco, pique en trozos grandes y agregue 2-3 cucharadas. cucharadas de pepinillo encurtido y dejar reposar 10 minutos. 2. Lavar los champiñones, cortarlos en cuartos, pelar la cebolla y cortarla en mitades. Freír los champiñones y la cebolla en aceite caliente, 7 m...Necesitará: 4 pepinos encurtidos, 50 g de champiñones, 1 cebolla morada, aceite vegetal, pimienta negra, 4 patatas grandes, sal

El pepino es una verdura habitual en nuestras mesas por su sabor ligero y fresco. En verano casi no pasa un día sin una ensalada de pepino, y comer pepinos así es un placer.

En invierno las cosas no van tan bien con esta verdura. En la tienda sólo se pueden comprar verduras importadas a precios exorbitantes, sin sabor ni olor, frotadas con cera y como goma.

En este caso, ¡los encurtidos son una auténtica salvación! Cabe señalar que los pepinos apenas pierden propiedades útiles durante el proceso de conservación, y el sabor fresco y vigorizante se vuelve más fuerte.

Hay muchos recetas dignas con pepino encurtido, que se puede implementar tanto para una fiesta formal como para uso diario hecho en casa.

Ensalada de pepino encurtido: preparación de comida y platos.

No todas las amas de casa enlatan en verano. Si tiene su propio jardín donde puede cultivar verduras, un sótano espacioso para guardar frascos y botellas, entonces, por supuesto, ¡no preparar deliciosas verduras crujientes en un frasco para el invierno es simplemente un pecado! Pero la mayoría de la gente vive en la jungla de hierro, en apartamentos donde es simplemente imposible realizar una conservación completa. Sin embargo, ¡esta no es razón para rechazar una deliciosa ensalada con pepinos encurtidos!

tu puedes comprar pepinos enlatados En la tienda, también en el mercado, muchas abuelas venden no solo productos de sus gallinas y vacas, sino también Vegetales enlatados del jardín. Comprar encurtidos en el mercado está incluso más justificado que en una tienda, especialmente si usted ha verificado al vendedor más de una vez.

La ensalada de pepino encurtido se sirve mejor en un recipiente hondo si usa ensaladas cremosas o de crema agria. Estas ensaladas tienden a escurrirse rápidamente, tras lo cual el plato pierde su aspecto apetitoso.

Si la ensalada está aderezada con aceite, puedes servirla en platos anchos y planos.

Antes de preparar la ensalada de pepinos encurtidos, necesitarás una tabla de cortar, un cuchillo, una cacerola donde se hervirán los ingredientes y platos para los ingredientes.

Recetas de ensalada de pepinos encurtidos:

Receta 1: Ensalada de pepino encurtido

Esta receta Ha sido amado durante mucho tiempo por todas las amas de casa del mundo. La ensalada con pepinos encurtidos es muy fácil de preparar y cada ama de casa tiene los ingredientes para el plato en el frigorífico. El pepino salado y crujiente diversifica la ternura de la ensalada y aderezo inusual con aceitunas agregará picante al sabor de esta ensalada.

Ingredientes requeridos:

• patatas 2 piezas
• pepino encurtido 2 piezas tamaño mediano
• huevo de gallina 3 piezas
• cebolla 1 pieza
• queso duro 100 gramos
• para aderezo: crema agria entera, 50 gramos de aceitunas verdes deshuesadas, eneldo fresco, pimienta negra y sal.

Metodo de cocinar:

Hervir las patatas con piel, quitarles la piel y cortarlas en cubos pequeños.

Hervir un huevo de gallina duro, pelarlo y picarlo finamente con un cuchillo.

Rallar el queso duro rallador fino.

Mezclar el aderezo en un recipiente aparte. Para ello pica las aceitunas con una batidora, si no tienes batidora, pícalas finamente con un cuchillo. Lavar el eneldo y picarlo también lo más fino posible. Combine aceitunas, hierbas y crema agria, sal y pimienta.

Mezcle todos los ingredientes excepto el queso con el aderezo, revuelva y espolvoree queso rallado sobre la ensalada con pepino encurtido.

Receta 2: Ensalada de pepino encurtido y cangrejo

Todo el mundo conoce la "ensalada de cangrejo", un plato elaborado con carne de cangrejo, huevos y maíz. Pero no todo el mundo sabe que esta ensalada mejorará su sabor si la añades a los ingredientes principales. pepinillos en vinagre. Quizás esto sea precisamente lo que falta en la habitual ensalada de cangrejo, ya que una ligera acidez hace que el plato sea aún más sabroso y jugoso.

Ingredientes requeridos:

• pepino encurtido 2 piezas
• carne de cangrejo enlatada 200 gramos
• huevo de gallina 4 piezas
• maíz enlatado 200 gramos
• queso duro de cualquier tipo 150 gramos
• cebolla verde tierna
• para aderezo para ensaladas: mayonesa, crema agria, perejil picado, sal

Metodo de cocinar:

Corta el pepino encurtido en cubos.

Hervir un huevo de gallina duro durante 8 minutos, enfriar, quitarle la cáscara y picarlo con un cuchillo.

Frotar queso duro en el rallador más fino.

Picar finamente la cebolla verde con un cuchillo.

Corta la carne de cangrejo (o palitos de cangrejo) en tiras con un cuchillo.

Abrir el maíz enlatado y escurrir el jugo.

Lavar el perejil y picarlo lo más fino posible con un cuchillo. Mezcle el perejil, la mayonesa y la crema agria, agregue sal.

La ensalada con pepinos encurtidos y cangrejo se puede servir inmediatamente, pero el plato quedará mucho más sabroso si lo dejas reposar.

Receta 3: Ensalada de pepinos encurtidos y verduras

Una ensalada bastante sabrosa con pepinos encurtidos alegrará tu dieta. Fresco sabor agridulce La ensalada puede parecer inusual, ¡pero no hay duda de que a tus invitados les gustará! Tenga en cuenta que esta ensalada Se puede consumir durante el ayuno, así como para quienes llevan un estilo de vida vegetariano.

Ingredientes requeridos:

• remolacha 2 piezas
• 2 zanahorias
• pepino encurtido 2 piezas
• patatas 2 piezas
• perejil fresco
• para aderezo – aceite de oliva, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de mostaza dulce, sal

Metodo de cocinar:

Corta el pepino encurtido en rodajas semicirculares.

Lavar las remolachas y ponerlas a hervir. Las remolachas deben cocinarse durante unos 50 minutos y puedes comprobar si están cocidas pinchándolas con un palillo. Las remolachas listas son muy fáciles de perforar. Retire la piel de las remolachas terminadas después de que se hayan enfriado y córtelas en cubos grandes.

Hervir las patatas lavadas con piel, enfriar, quitarles la piel y cortarlas en cubos.

Hervir las zanahorias lavadas, enfriar, pelar y cortar en cubos.

Lavar el perejil y picarlo bastante grande.

Mezcle 2 cucharadas de aceite, mostaza, exprima el ajo en la mezcla con una prensa de ajos, agregue sal y revuelva.

Combine las verduras con el aderezo, revuelva y sirva.

Receta 4: Ensalada de pepino encurtido “Gourmet”

Este plato puede recordarle a alguien la receta de ensalada Olivier, pero mire más de cerca la receta: aquí no hay papas, pero uno de los ingredientes es manzana acida. Y esto no es un error: la manzana cambiará imperceptiblemente el sabor de la ensalada, la hará más crujiente y el pepino encurtido te deleitará con su sabor fresco.

Además, la ensalada Gourmet se adereza con un inusual salsa espesa con pepino fresco.

Ingredientes requeridos:

• salchicha hervida 100 gramos
• salchicha ahumada 100 gramos
• jamón 100 gramos
• huevo de gallina 3 piezas
• pepino encurtido 2 piezas
• queso duro 150 gramos
• Manzana Semirenko 2 piezas
• cebolla verde
• para aderezo para ensaladas: crema agria, mayonesa, 1 pepino fresco, eneldo, sal

Metodo de cocinar:

El jamón y las salchichas se deben cortar en cubos.

Hervir los huevos durante 8 minutos en agua hirviendo, enfriarlos en agua fría, pelarlos y cortarlos en cubos.

Corta el pepino encurtido en cubos.

Rallar el queso duro.

Lavar las manzanas, quitarles la piel y cortarlas por la mitad, cortarlas en cubos pequeños.

Corta la cebolla verde con un cuchillo.

Moler pepino fresco y eneldo en una licuadora. Mezcle el pepino, el eneldo, la mayonesa y la crema agria, agregue sal.

Combine todos los ingredientes excepto el queso y el aderezo y revuelva. Espolvorea el queso sobre la ensalada de pepinillos y déjala reposar en el refrigerador durante aproximadamente una hora antes de servir.

Receta 5: Ensalada de pepino encurtido y champiñones

Ensalada abundante elaborado con verduras con queso, que gustará tanto a adultos como a niños. Sazone esta ensalada con un aderezo cremoso, como una mezcla de mayonesa y nata.

Ingredientes requeridos:

• pepino encurtido 2 piezas
• champiñones 400 gramos
• zanahorias coreanas 150 gramos
• cebollas 2 piezas
• queso duro (tipo ruso) 150 gramos
• perejil fresco
• aceite de girasol para freír
• para aderezo – 3 cucharadas de crema, mayonesa, mostaza de Dijon

Metodo de cocinar:

Lavar los champiñones y cortar cada uno en tres o cuatro trozos. Pelar la cebolla, picarla finamente con un cuchillo y colocarla en una sartén caliente untada con aceite. Freír las cebollas durante unos 4 minutos y añadirles los champiñones picados. Freír la mezcla, revolviendo, durante unos 10-12 minutos.

Corta el pepino encurtido en rodajas finas.

Exprime las zanahorias coreanas del jugo.

Rallar el queso duro en un rallador grueso.

Lavar el perejil con agua corriente y picarlo finamente.

Mezclar la nata, la mayonesa y la mostaza, añadir sal.

Mezclar las verduras con el aderezo y espolvorear la ensalada de pepino encurtido con queso rallado. Déjalo reposar en el frigorífico durante dos o tres horas.

Ensalada de pepinos encurtidos: secretos y consejos útiles de los mejores chefs

Si agrega crema agria a una ensalada de pepinos encurtidos aderezo de mayonesa, luego asegúrese de dejarlo reposar. Incluso una hora será suficiente para que el plato quede más jugoso.

Antes de que te des cuenta, llegó el invierno, así que decidí publicar recetas de ensaladas con encurtidos.

Ensalada de pepinos encurtidos, champiñones y patatas.

Ingredientes de la ensalada:

4 patatas grandes,

80 gramos. aceite vegetal,

1 cebolla grande,

3 pepinos encurtidos,

50 gramos. champiñones salados o champiñones marinados (o champiñones frescos)

Pimienta negro

Cómo cocinar:

Lavar bien las patatas y hervirlas con piel. Dejar enfriar, pelar y picar en trozos grandes. Luego ponlo en una taza, puedes agregar un par de cucharadas a las patatas. pepinillo encurtido y dejar reposar 10 minutos. Luego lava los champiñones y córtalos en cuartos. Cortar la cebolla en mitades finas. Luego coloca los champiñones y la cebolla en una sartén precalentada con aceite vegetal durante 7-10 minutos. Corta los pepinos en cubos pequeños o en tiras. Coloque todos los ingredientes picados en una ensaladera, agregue aceite de girasol y mezclar bien. ¡La ensalada de pepinos encurtidos está lista!

Ensalada de pollo y pepinillos

Esta receta es muy adecuada como simple y delicioso refrigerio. En la mesa navideña, la ensalada de pollo y los encurtidos se verán muy orgánicos.

Ingredientes de la ensalada:

3 patatas medianas,

1 pechuga de pollo grande,

2 pepinos encurtidos grandes,

2 cabezas de cebolla,

2 pimientos morrones enlatados,

1 manojo de cebollas verdes,

100 gramos. guisantes verdes enlatados,

1 zanahoria hervida,

2 huevos cocidos.

Cómo cocinar:

Hervir las patatas, las zanahorias, los huevos y el pollo con antelación. Fresco. Al mismo tiempo, pique finamente los pepinos encurtidos en tiras. Zanahorias hervidas cortar en círculos, la cebolla en aros. Pimientos enlatados Cortar también en dos mitades, quitarles las semillas y cortar en tiras largas. Picar finamente los huevos. Retire la piel del pollo y corte la carne en trozos pequeños. Picar finamente la cebolla. Coloque todos los ingredientes preparados en una ensaladera, sazone con una mezcla de crema agria y mayonesa y luego mezcle todo bien. Arriba ensalada lista Puedes decorar con trozos de huevo, pollo, pepinos, zanahorias o hierbas. ¡Buen provecho!

Ensalada de pepinillos encurtidos y picatostes

Ingredientes:

3 pepinos encurtidos,

2 dientes de ajo,

400 gramos. (lata) frijoles,

1 manojo de verduras (eneldo y perejil),

300 gramos. queso duro,

6 rebanadas de pan blanco,

80 gramos. mayonesa baja en grasa,

Cómo cocinar:

El primer paso es preparar las galletas. Cortar las rebanadas de pan en dados y sofreírlas a fuego lento hasta que estén doradas. Al mismo tiempo, rallar el queso en un rallador grueso y picar finamente las hierbas. Corta los pepinos en cubos pequeños. Picar los dientes de ajo muy finos o pasarlos por una prensa de ajos. Coloca todos los ingredientes en una ensaladera, agrega allí la mayonesa y mezcla todo bien. Para remojar los picatostes, coloque la ensalada en el frigorífico durante 30 minutos. ¡La receta está lista!

Ensalada de pepinillos y huevo

Ingredientes:

Pepinos encurtidos 3 uds. promedio,

Patatas 3 uds. promedio,

3 huevos cocidos,

350 gramos. champiñones frescos,

1 manojo de cebollas verdes,

30 gramos. aceite vegetal,

Sal al gusto

Pimienta negra molida al gusto.

Cómo cocinar:

patatas y huevos de gallina cocinar, dejar enfriar y pelar. Luego pique finamente. Lavar, pelar, cortar los champiñones en cubos y colocar en una sartén caliente con aceite vegetal. Freírlos hasta corteza dorada y luego enfriar. Al mismo tiempo, corta los pepinos encurtidos en tiras finas. Coloca todo en una ensaladera, pimienta y sal al gusto, sazona con mayonesa y mezcla muy bien. Puedes espolvorear la ensalada con cebollas verdes finamente picadas encima. ¡La ensalada de pepino encurtido está lista!

Ensalada de pepinillos encurtidos y palitos de cangrejo

Ingredientes de la ensalada:

200 gramos. pepinillos en vinagre,

250 gramos. guisantes verdes enlatados,

250 gramos. maíz dulce enlatado,

200 gramos de queso fundido,

3 huevos cocidos,

1 manojo de cebollas verdes,

Pimienta negra molida, eneldo, perejil, sal al gusto,

300 gramos. palitos de cangrejo

Cómo cocinar:

Hervir los huevos con antelación y dejar enfriar. Descongela un paquete de palitos de cangrejo y córtalos en cubos pequeños. Cortar los pepinos encurtidos en tiras finas y picar finamente las cebollas verdes. Corta los huevos en trozos pequeños. rallar rallador grueso queso fundido. Sazone todos los ingredientes de la ensalada con mayonesa como se recomienda en la receta y mezcle bien. Adorne con perejil y eneldo. ¡El plato está listo!

Ensalada de pepinos encurtidos y salchichas
Ingredientes de la receta:

350 gramos. pepinillos en vinagre,

200 gramos. guisantes enlatados,

250 gramos. papas hervidas,

350 gramos. salchicha hervida (preferiblemente salchicha de médico),

200 gramos. zanahorias hervidas,

100 gramos. mayonesa baja en grasa (opcional, sin embargo),

1 cucharada de perejil y eneldo,

Sal al gusto.

Cómo preparar la ensalada:

Lavar bien las patatas y las zanahorias, hervirlas, enfriarlas y luego cortarlas en tiras. Pepinos salados cortar en cubos y exprimir ligeramente para eliminar el exceso de salmuera. Salchicha hervida Retirar la película y cortar en tiras finas. Coloque todos los ingredientes en una ensaladera espaciosa, sazone con pimienta negra molida, sal y agregue Chicharo verde. Condimente todo con mayonesa de aceitunas y mezcle todo bien. Espolvoree hierbas finamente picadas encima. La ensalada de pepinos encurtidos está lista. ¡Buen provecho!