तितली मटर चाय (मटर मटर चाय): समीक्षा, मूल्य, कैसे बनाना है, कहां खरीदना है? "ब्लू टी: उपयोगी गुण और अद्भुत चाय, पकाने की विधि का उचित उपयोग"

आधुनिक चाय उद्योग उपभोक्ताओं को विस्मित करना कभी बंद नहीं करता। थाई नीली चाय(मटर मटर) एक ऐसा पेय है जो इसके साथ आश्चर्यचकित और प्रसन्न करता है अद्भुत गुण, स्वाद और उपस्थिति. इसका नाम सुनकर ज्यादातर लोग नहीं जानते कि यह किस बारे में है।

ब्लू टी के कई नाम हैं - बटरफ्लाई मटर, क्लिटोरिया, थाई ऑर्किड,। अंग्रेजी शीर्षक- नीला मटर की चाय, तितली मटर। सबसे अधिक संभावना है कि उनकी कल्पना में एक साधारण, नीले रंग के पेय की कल्पना होगी। लेकिन, नीली चाय इतनी साधारण नहीं है और यह न केवल अपने अद्भुत रंग में भिन्न है।

यह पेय इसके लिए भी प्रसिद्ध है अनूठा स्वादऔर कोमल सुगंध, जिसकी बदौलत इसने दुनिया भर से हजारों प्रशंसक प्राप्त किए हैं। लेकिन यह सब कुछ नहीं है, यह इतना मामूली पेय भी इसके उपचार गुणों के लिए प्रसिद्ध नहीं है।

उदाहरण के लिए, एशियाई देशों के कई निवासी कई बीमारियों और बीमारियों के इलाज में दवा के रूप में ब्लू टी का उपयोग करते हैं। इसलिए, नीली चाय पर करीब से नज़र डालने लायक है, क्योंकि यह न केवल एक सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट पेय है, बल्कि यह भी है महान स्रोतबड़ी संख्या में उपयोगी प्राकृतिक यौगिक।

थाई चाय नीली क्यों होती है?

पेय में मौजूद एंथोसायनिन पेय को ऐसा अनोखा रंग देते हैं। वे जैविक रंग हैं जिनका उपयोग थायस खाना पकाने में करते हैं।

हर कोई लाभकारी गुणपेय विटामिन और ट्रेस तत्वों की एक समृद्ध सामग्री पर आधारित हैं। इसमें समूह बी, विटामिन सी, डी और ई के विटामिन होते हैं। ट्रेस तत्व - कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, फास्फोरस और अन्य।

शरीर पर चाय का प्रभाव

• दृश्य तीक्ष्णता में सुधार करता है।
• ग्लूकोमा और अन्य नेत्र रोगों से बचाता है।
• बालों के विकास को मजबूत और बेहतर बनाता है।
• नाखूनों को मजबूती प्रदान करता है।
• रक्त वाहिकाओं को साफ और मजबूत करता है।
• स्ट्रोक और हार्ट अटैक से बचाता है।
• तंत्रिका तंत्र को शांत करता है।

नीली चाय contraindications

अगर हम अपनी चाय की बात करें तो उनका मिनिमम। यदि आप एक महत्वपूर्ण व्यावसायिक बैठक की तैयारी कर रहे हैं या कार चलाने जा रहे हैं तो आपको ब्लू ड्रिंक नहीं पीना चाहिए, क्योंकि ब्लू टी में बहुत मजबूत शामक गुण होते हैं, जिसके कारण यह ध्यान कम कर सकता है और प्रतिक्रियाओं की गति को धीमा कर सकता है।

यदि आप जानते हैं कि आपका शरीर क्लिटोरिया के फूलों या ब्लू टी के अन्य घटकों के प्रति बुरी तरह से प्रतिक्रिया करता है, तो बेहतर होगा कि डॉक्टर से सलाह लें या छोटी खुराक में चाय लें।

वह contraindications की पूरी सूची थी!

चाय फैल गया

चीन उगाने और कटाई में एक मान्यता प्राप्त विश्व नेता है विभिन्न किस्मेंचाय। और आकाशीय साम्राज्य में अपनाए गए वर्गीकरण के अनुसार, बिल्कुल सभी चायों का अपना विशेष उद्देश्य होता है। उदाहरण के लिए, महंगी कुलीन किस्में चीनी चाययह केवल महत्वपूर्ण अवसरों, उत्सवों, छुट्टियों पर उपयोग करने के लिए प्रथागत है। चाय की महान किस्मों का उपयोग दैनिक चाय पीने के लिए नहीं किया जा सकता है। यह एक बहुत ही खराब रूप माना जाता है और पूर्वजों की परंपराओं और प्राचीन संस्कृति के प्रति वास्तविक अनादर का संकेत है।

यहाँ, रूस में, दो मुख्य प्रकार की चाय को सबसे लोकप्रिय माना जाता है - हरी और काली। लेकिन, प्राचीन वर्गीकरण के अनुसार, हरी और काली चाय के बीच अभी भी बड़ी संख्या में चाय की स्वतंत्र किस्में हैं। ब्लू टी को ओलोंग टी या ऊलोंग टी के रूप में वर्गीकृत किया जाता है - यह एक मध्यम किण्वित चाय है जो हमारे बड़े ग्रह पर कुछ ही स्थानों पर उत्पादित होती है।

इन्हीं जगहों में से एक है ताइवान का द्वीप, जो उसी चीन में स्थित है। इसके अलावा, ताइवानी ऊलोंग को अपने चीनी समकक्ष की तुलना में अधिक कुलीन और मूल्यवान किस्म माना जाता है। अंतर जलवायु में है। यह भी उल्लेखनीय है कि ब्लू टी को सबसे प्राचीन पेय माना जाता है जिसका उपयोग प्राचीन चीनी सम्राटों द्वारा किया जाता था। और आज नीली चाय को सबसे अच्छे और में से एक माना जाता है कुलीन किस्मेंचाय। लेकिन, एशियाई देशों में, यह अभी भी हमारी तुलना में अधिक सुलभ है।

कितनी है

उदाहरण के लिए, थाईलैंड में चाय की दुकानों में, आपको 100 ग्राम ब्लू टी के लिए 100 baht (लगभग $ 3) का भुगतान करना होगा। हमारे विशेष स्टोर में इसे $4-5 में बेचा जाता है, और ऑनलाइन स्टोर में आप इसे थोड़ा सस्ता पा सकते हैं।

हाल ही में, चाय हमारे देश में लोकप्रिय रही है। ऐसा माना जाता है कि पेय मदद कर सकता है विभिन्न रोग. इसकी कीमत लगभग एक हजार रूबल प्रति पैक है।

सलाह। केवल विश्वसनीय विक्रेताओं से ही ब्लू टी खरीदें, क्योंकि केवल इस मामले में आप यह सुनिश्चित करने में सक्षम होंगे कि यह बैग के अंदर नीली चाय है, न कि कुछ सूखे बोझ!

चाय की विशेषताएं

ब्लू टी न केवल असाधारण सुगंधित और स्वाद क्षमताओं का दावा करती है। पेय अपनी अनूठी विशेषताओं और खनिज और विटामिन संरचना से भी अलग है।

रंग।सबसे महत्वपूर्ण और अनोखा खासियतएशियाई पेय - इसका रंग। नीला रंग।

पत्ती का आकार।चाय की मुख्य विशेषताओं में से एक पत्तियों का विशेष आकार है। वे दृढ़ता से मुड़े हुए हैं और एक टूर्निकेट के आकार के समान हैं। यह पत्ती का आकार है जो पेय को कई काढ़े का सामना करने में मदद करता है। कटाई के बाद चाय के पेड़ के पत्तों को 10 घंटे के लिए खुली धूप में रखा जाता है। नतीजतन, चादरें मुड़ जाती हैं और अपना विशिष्ट आकार प्राप्त कर लेती हैं। साथ ही मजे की बात यह है कि चाय की पत्तियां किनारों पर सूख जाती हैं, लेकिन बीच में ताजी रहती हैं।

उत्पादकता। 1 सीजन में 4 फसल तक काटी जा सकती है।

एक अच्छा प्रभाव पाने के लिए और सबसे बड़ा लाभथाई पेय से, इसे सभी नियमों के अनुसार पीसा जाना चाहिए।

तैयार पेय के रंग को थोड़ा बदलने के लिए, आप इसमें नींबू और शहद मिला सकते हैं। तो यह बैंगनी हो जाएगा।

चाय बनाने की बारीकियां

इस चाय की पत्तियों को कई बार पीया जा सकता है। यही है, जबकि पीसा हुआ चाय का स्वाद और "धारण" होता है नीला रंग. उपभोक्ता विशेषताएंब्लू टी 15 ब्रू करने के बाद भी अपरिवर्तित रहती है।

असली ब्लू टी कैसी दिखती है, इसका वीडियो देखें

मतभेद हैं, अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

तितली मटर की चायएक पेय है जो तितली मटर के फूलों से तैयार किया जाता है। इसे ऐसे पीसा जाता है नियमित चाय. पेय थाईलैंड, भारत, मलेशिया में सबसे आम है। हमारे देश में यह बिक्री के लिए भी उपलब्ध है, लेकिन एशियाई देशों की तुलना में इसके बारे में कम ही लोग जानते हैं। तितली मटर की चाय रूसी सुपरमार्केट में मिलना मुश्किल है, इसलिए इसे ज्यादातर ऑनलाइन खरीदा जाता है। मानव शरीर पर इस पेय के शक्तिशाली उपचार प्रभाव के बारे में लोगों में अफवाहें हैं।

स्वास्थ्य के लिए लाभ

बटरफ्लाई मटर की चाय सेहत के लिए अविश्वसनीय रूप से फायदेमंद मानी जाती है। तितली मटर चाय के प्रेमियों के मुताबिक, ऐसी कोई बीमारी नहीं है जिससे यह पेय सामना नहीं कर पा रहा है। कई साइटों का दावा है कि चाय में कई जैविक रूप से सक्रिय रासायनिक यौगिक होते हैं, जिनमें विटामिन और सूक्ष्म तत्व शामिल हैं। सबसे अधिक बार, बटरफ्लाई मटर चाय की सिफारिश की जाती है:

• बालों को मजबूत बनाना;
• दृष्टि में सुधार और नेत्र रोगों का उपचार;
• त्वचा की स्थिति में सुधार;
• अवसाद और खराब मूड को खत्म करें।

चाय केवल अंदर ही नहीं पी जाती है। अक्सर इसे बालों को मजबूत करने के लिए बालों में लगाया जाता है, या ग्लूकोमा के इलाज के लिए आंखों में टपकाया जाता है। यह अक्सर लोगों के लिए काल्पनिक उपचार गुणों के साथ बाहरी भोजन और पेय प्रदान करने के लिए प्रथागत होता है। बटरफ्लाई मटर की चाय का भी वही हश्र हुआ। वास्तव में, न तो अंदर बटरफ्लाई मटर की चाय का उपयोग होता है, न ही उसके सामयिक आवेदनकोई स्वास्थ्य लाभ प्रदान न करें।

कैसे काढ़ा?

बटरफ्लाई मटर चाय खरीदने और बनाने का सबसे आसान तरीका बैग में है। इस मामले में, खाना पकाने की विधि ठीक वैसी ही होगी जैसे कि आप अधिक परिचित ब्लैक या पी रहे थे हरी चाय. बटरफ्लाई मटर ड्रिंक को पांच मिनट से ज्यादा नहीं पीया जाता है। इस समय के बाद, चाय एक गहरे नीले रंग का हो जाता है। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए इसमें चीनी, शहद या नींबू मिलाने की सलाह दी जाती है।

इस चाय का स्वाद ज्यादातर लोगों को बहुत अच्छा नहीं लगता, लेकिन ऐसा सिर्फ इसलिए होता है क्योंकि हमें बचपन से इसे पीने की आदत नहीं है। थायस नियमित रूप से बटरफ्लाई मटर की चाय पीते हैं, उनके लिए भी ऐसा ही है नियमित पेयहमारे लिए कॉफी या काली चाय की तरह। समीक्षाओं को देखते हुए, 2-3 सप्ताह के बाद लोगों को इसकी आदत हो जाती है विदेशी स्वादमटर मटर से पीते हैं, और भविष्य में वे इसे बिना किसी एडिटिव्स के मजे से पीते हैं।

चाय का सेवन गर्म और ठंडा दोनों तरह से किया जा सकता है। एक पेय बनाने के लिए तितली मटर के फूलों की इष्टतम सांद्रता दो चम्मच प्रति कप पानी है। कुछ लोग एक बार में एक लीटर चाय बना लेते हैं। ऐसा करने के लिए, दो बड़े चम्मच नीले फूल लें और एक लीटर पानी डालें। समीक्षाओं में, लोग कहते हैं कि यदि आप इसमें पुदीना, नींबू बाम या फलों का जैम मिलाते हैं तो कोल्ड ड्रिंक का स्वाद बेहतर होगा।

समीक्षा

के बारे में समीक्षा नीली चायइंटरनेट पर बटरफ्लाई पी टी की काफी चर्चा है। और हालांकि कई लोगों ने इसके अस्तित्व के बारे में बिल्कुल नहीं सुना है, कई इंटरनेट उपयोगकर्ता इसे लंबे समय से और नियमित रूप से पी रहे हैं। कुछ को उम्मीद है कि बटरफ्लाई मटर ड्रिंक पीने से वे स्वस्थ रहेंगे, तो कुछ को इस चाय का स्वाद पसंद आता है। यह मुख्य रूप से थाईलैंड से लाया जाता है या इंटरनेट के माध्यम से ऑर्डर किया जाता है। वे इसे विशेष चाय की दुकानों में कम ही लेते हैं, सुपरमार्केट या बाजार में तो और भी कम।

जो लोग बटरफ्लाई पी टी को पहली बार आजमाते हैं, वे ज्यादातर मामलों में पेय के स्वाद से असंतुष्ट होते हैं। लेकिन एक ही समय में, बिना किसी अपवाद के सभी उपभोक्ता इस चाय के समृद्ध नीले रंग को पसंद करते हैं। कुछ लोगों के लिए, उनकी समीक्षाओं के अनुसार, इस पेय को देखने मात्र से प्रसन्नता हो जाती है।

अक्सर टिप्पणियों में वे मटर मटर से चाय के उपचार गुणों के बारे में लिखते हैं। आमतौर पर इंटरनेट उपयोगकर्ता इंटरनेट पर पढ़ी जाने वाली दंतकथाओं को एक-दूसरे को दोहराते हैं। लेकिन कभी-कभी लोग स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए बटरफ्लाई मटर की चाय का उपयोग करने के अपने अनुभव के बारे में समीक्षा लिखते हैं। उनमें से कुछ का दावा है कि चाय पीने के बाद वे बेहतर देखने लगे, दूसरों ने कंप्यूटर पर लंबे समय तक काम करने के बाद आंखों की लाली में कमी देखी, दूसरों ने उनकी राय में, बालों के विकास में तेजी का दावा किया।

इन लोगों पर विश्वास करें या नहीं - यह आपके ऊपर है। वर्तमान में कोई पुष्टि नहीं है सकारात्मक प्रभावमानव स्वास्थ्य पर तितली मटर चाय। लेकिन इस ड्रिंक से भी कोई नुकसान नहीं है। इसे गर्भवती महिलाओं सहित सभी लोग पी सकते हैं। समीक्षाओं में किसी का उल्लेख नहीं है। दुष्प्रभावया तितली मटर चाय के लिए खराब सहनशीलता। बटरफ्लाई मटर चाय के उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं हैं।

मैं कहां से खरीद सकता था?

बटरफ्लाई मटर की चाय कई जगहों पर मिलती है। इसे चाय की दुकानों से, इंटरनेट पर और यहां तक ​​कि आम बाजारों में भी बेचा जाता है। लेकिन निजी उद्यमियों से उत्पाद खरीदते समय पैकेजिंग पर ध्यान दें। यदि आपको बिना लेबल के बैग में तितली मटर के फूल की पेशकश की जाती है, तो मना करना बेहतर है। समीक्षाओं को देखते हुए, ऐसे समय होते हैं जब किसी व्यक्ति को केवल धोखा दिया जाता है - बटरफ्लाई मटर की चाय के बजाय, वे अन्य फूलों की पंखुड़ियों को उसमें खिसका देते हैं। इसके अलावा, वे हमेशा नीले नहीं होते हैं। यदि आप एक अपारदर्शी बैग में तितली मटर की चाय खरीदते हैं तो आप इसे नहीं देख सकते।

अपनी छुट्टियों के दौरान या इंटरनेट पर थाईलैंड में बटरफ्लाई मटर की चाय खरीदना सबसे अच्छा है। यह काफी सस्ता पड़ता है। 50 ग्राम की कीमत 100-200 रूबल है। अलग-अलग दुकानों की अलग-अलग कीमतें हैं, अंतर मामूली हैं। सिवाय इसके कि बटरफ्लाई मटर टी बैग्स में इसकी कीमत थोड़ी अधिक होती है - 30 टुकड़ों के लिए लगभग 400 रूबल।

चाय पीने की परंपरा सदियों पुरानी है। चाहे आप भूमध्यरेखीय एशिया, अफ्रीका, यूरोप, ऑस्ट्रेलिया या अमेरिका में रहते हों, शराब पी रहे हों विभिन्न प्रकारचाय हमारे ग्रह के निवासियों के जीवन का एक अभिन्न अंग है। पीछे सुगंधित पेय, ताज़ा और पूरी तरह से प्यास बुझाते हुए, लोग संवाद करते हैं, स्वाद लेते हैं स्वादिष्ट डेसर्टऔर यहां तक ​​कि व्यापारिक मामलों को भी निपटाते हैं।

स्वाभाविक रूप से, हम काली और हरी चाय पीने के आदी हैं। थोड़ा कम लोकप्रिय लाल हिबिस्कस चाय है, जिसे सनी मिस्र से लाया गया है और हिबिस्कस फूलों से पीसा गया है। इसके अलावा रूस और अन्य सोवियत-सोवियत देशों के क्षेत्र में आम हैं हर्बल चाय- विभिन्न मसालों से infusions और औषधीय पौधे, उदाहरण के लिए, पुदीना, नींबू बाम, कैमोमाइल, अजवायन के फूल, सेंट जॉन पौधा।

और हाल के वर्षों में, चाय की बिक्री के लिए विशेष स्टोर और ऑनलाइन संसाधन अपने उपभोक्ताओं को हमारे ग्रह के सबसे दूरस्थ कोनों से आयातित पौधों की सामग्री को आज़माने और उनका पूरा आनंद लेने का एक अनूठा अवसर प्रदान करते हैं। अद्भुत स्वाद, उत्तम सुगंध और निस्संदेह लाभशरीर के लिए। उदाहरण के लिए, ब्लू बटरफ्लाई टी लंबे समय से है कॉलिंग कार्डथाईलैंड।

यह क्या है?

नीली चाय ट्राइफोलिएट क्लिटोरिस (नीली मटर, तितली मटर, थाई आर्किड, अंचन) की बड़ी नीली कलियों से प्राप्त होती है - एक सदाबहार फलीदार पौधा जो थाईलैंड और मलेशिया में उगता है। बात यह है कि सूखे फूलों की पंखुड़ियों को पकाते समय, एक समृद्ध नीले रंग का पेय प्राप्त होता है।

ट्राइफोलिएट क्लिटोरिस की पंखुड़ियों से थाई चाय को चाइनीज लार्ज-लीफ ऊलोंग के साथ भ्रमित न करें, जो पीसे जाने पर नीले रंग के टिंट भी देता है। ये दोनों परिपूर्ण हैं विभिन्न पौधे, स्वाद और औषधीय गुणों दोनों में भिन्न।

पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्रों से लाया गया दक्षिण - पूर्व एशियातितली मटर चाय या तितली मटर चाय, जिसका रूसी में अर्थ है "मटर मटर", न केवल अपने मूल रंग, अद्भुत सुगंध और पृथ्वी और लकड़ी के नोटों के साथ समृद्ध नाजुक विनीत स्वाद के लिए, बल्कि उपचार गुणों के लिए भी दुनिया भर में मूल्यवान है। कि इसमें सब्जियों का कच्चा माल धूप में सुखाया जाता है और वायुरुद्ध पैकेजों में पैक किया जाता है।

नीली चाय, रचना के उपयोगी गुण

थाईलैंड की हीलिंग ब्लू टी में एक शक्तिशाली है जैव रासायनिक संरचना, जिसमें एंथोसायनिन (शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाले पदार्थ जो उत्पाद को एक विशिष्ट नीला रंग देते हैं), स्टेरॉयड, फ्लेवोनोल ग्लाइकोसाइड्स, ट्राइटरपीनोइड्स, पेप्टाइड्स, पॉलीफेनोल्स, विटामिन (सी, समूह बी, के, डी) और कई खनिज लवण(मैग्नीशियम, पोटेशियम, लोहा, तांबा, जस्ता, सेलेनियम, आदि)।

आयुर्वेदिक चिकित्सा के अनुसार ब्लू टी में निम्नलिखित औषधीय गुण होते हैं:

• नॉट्रोपिक;
• एंटीऑक्सीडेंट;
• शामक;
• सुखदायक;
• मूत्रवर्धक;
• सर्दी खाँसी की दवा;
• सफाई;
• आक्षेपरोधी;
• चिंताजनक;
• दृढ करनेवाला;
• टॉनिक।

पेय के उपयोग से स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है तंत्रिका प्रणाली, तनाव के प्रभाव को खत्म करने का एक तरीका है, अवसाद और चिंता से राहत देता है, स्मृति और एकाग्रता सहित मस्तिष्क के संज्ञानात्मक कार्यों में सुधार करता है। पूर्व में, यह माना जाता है कि यदि आप सही ढंग से नीली चाय पीते हैं, तो आप महिला कामेच्छा को प्रभावित कर सकते हैं, विपरीत लिंग के लिए यौन इच्छा बढ़ा सकते हैं।

और थाई ऑर्किड की नीली चाय दृष्टि को मजबूत करने में मदद करती है, इसकी तीक्ष्णता और विरोधाभासों की धारणा में सुधार करती है, क्योंकि यह नेत्रगोलक के जहाजों को साफ करती है और दृश्य अंग से तनाव से राहत देती है, शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को रोकती है, प्राकृतिक बालों के रंग को मजबूत करने और बहाल करने में मदद करती है। . कलियों का रस पीने को शक्तिवर्धक बताया गया है अंगराग, अंदर से सक्रिय रूप से कार्य करना और त्वचा की स्थिति को अनुकूल रूप से प्रभावित करना।

ब्लू टी इन्फ्यूजन से बालों को धोने की प्रथा है। यह उच्च गुणवत्ता वाले कंडीशनर की तरह काम करता है, स्थैतिक बिजली को हटाता है और स्टाइल के दौरान किस्में की दहनशीलता में सुधार करता है। ऐसी प्रक्रियाएं बालों की स्थिति में सुधार करने, रंग बहाल करने, जड़ों को मजबूत करने और अद्भुत चमक के कर्ल प्राप्त करने में मदद करती हैं। कुल्ला सहायता तैयार करने के लिए, पीसा हुआ एक गिलास क्लासिक नुस्खाचाय को 0.7 लीटर आसुत जल में पतला किया जाता है और प्रत्येक धोने के बाद उपयोग किया जाता है।

लेकिन शरीर के वजन को नियंत्रित करने में अमूल्य मदद के लिए पेय को दुनिया भर में महिलाओं के बीच सबसे अधिक वितरण मिला। ब्लू टी का व्यवस्थित सेवन वजन कम करने और स्लिम फिगर बनाए रखने में मदद करता है, विशेष रूप से एक सुविचारित आहार और अतिरिक्त शारीरिक गतिविधि के संयोजन में।

वजन घटाने के लिए थाई ब्लू टी भूख कम करने, चयापचय में तेजी लाने, ऊतकों से अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने, भोजन प्रतिबंध के कारण होने वाली चिड़चिड़ापन और चिंता से छुटकारा पाने की क्षमता के कारण उपयोगी है। केवल 2-3 कप स्वादिष्ट पेयप्रति दिन हर महिला को अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ लड़ाई में मदद मिलेगी। उपचार का प्रारंभिक कोर्स 1-2 सप्ताह का है, जिसके बाद तीन सप्ताह का ब्रेक दिया जाता है।

ब्लू टी रेसिपी

कई पाठक चिंतित हैं ज्वलंत मुद्दा- नीली चाय कैसे पीयें ताकि पेय उसके सभी लाभकारी गुणों को प्रकट करे?

• क्लासिक संस्करण

चाय परिचारक निम्नलिखित तकनीक का उपयोग करके एक पेय तैयार करने की सलाह देते हैं: डालना चायदानीखड़ी उबलते पानी, प्रत्येक गिलास पानी के लिए एक कंटेनर में 6-8 फूल डुबोएं, गर्म भाप लें, लेकिन उबलते पानी नहीं (तापमान 85-90 डिग्री सेल्सियस), ढक्कन बंद करें, इसे 4 मिनट के लिए काढ़ा करें, चीनी मिट्टी के कप में डालें .

आप चाय को गर्म और ठंडी दोनों तरह से पी सकते हैं। यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है और शरीर को अतिरिक्त ऊर्जा से चार्ज करता है। नीली चाय में जोड़ा गया अदरक की जड़, नींबू, मधुमक्खी शहदया चीनी, अपने स्वाद के अनुसार। जब खट्टा नींबू का रस डाला जाता है, तो पेय का रंग नीले रंग से गहरे बैंगनी रंग में बदल जाता है।

• किसी भी अवसर के लिए एक उत्तम कॉकटेल

पेश है एक अनोखा नुस्खा गैर मादक कॉकटेलजिसे "पर्पल मोजिटो" कहा जाता है, जिसकी सेवा करने से हर परिचारिका सबसे मूल और मेहमाननवाज का खिताब जीत लेगी। यह वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए पीना उपयोगी है। पेय को भूसे के साथ परोसा जाता है, कॉकटेल का रंग सबसे असावधान मेहमानों को भी ध्यान देता है।

दृढ़ता से पीसा हुआ नीली चाय एक चौथाई कॉकटेल के लिए एक लंबे गिलास में डाला जाता है, पतला होता है मिनरल वॉटर(आवश्यक रूप से अत्यधिक कार्बोनेटेड), लगभग एक तिहाई मात्रा को शीर्ष पर छोड़ते हुए, 1-2 चम्मच डालें चाशनी, सूक्ष्मता से कटा हुआ ताजा पत्तेपुदीना, नींबू के टुकड़े, नींबू के टुकड़े और कुटी हुई बर्फ।

उपभोक्ताओं, पारंपरिक और से कई प्रशंसापत्र पारंपरिक औषधिइंगित करें कि थाईलैंड की नीली चाय में लाभकारी गुण हैं, और इसे दैनिक आहार में शामिल करने से स्वास्थ्य में काफी सुधार हो सकता है।

क्या आपने अभी तक ब्लू टी ट्राई की है? निजी तौर पर, मुझे थाईलैंड जाने के बाद पहले कप से ही उनसे प्यार हो गया। अब मैं ऑनलाइन स्टोर में कच्चा माल खरीदता हूं, कई में से अपने लिए चुनता हूं सकारात्मक प्रतिक्रियाविश्वसनीय आपूर्तिकर्ता। आपके लिए सौंदर्य और युवा, प्रिय पाठकों!

ताजा पीसा हुआ सुगंधित चाय… यह पेय सुबह में स्फूर्ति देता है, काम के दौरान ध्यान केंद्रित करने में मदद करता है, काम में व्यस्त दिन के बाद आराम करता है। कई लोगों को चाय बहुत पसंद होती है। इसके स्वाद, सुगंध, टॉनिक प्रभाव, शरीर के लिए लाभ के लिए।

चाय की किस्मों का आधुनिक चयन प्रभावशाली है: काला, नीला, लाल, हरा, सफेद। प्रत्येक प्रकार के पेय की अपनी विशेषता और नायाब स्वाद होता है, जो मानव शरीर को विभिन्न तरीकों से प्रभावित करता है।

इस प्रकार की चाय किस पौधे से बनाई जाती है?

ब्लू टी (या बटरफ्लाई मटर टी) थाईलैंड का एक विदेशी पेय है। इस पेय को बनाने के लिए कच्चा माल- घास की बेल की कलियाँ, जिसके कई नाम हैं: ट्राइफोलिएट क्लिटोरिस, मोथ मटर, थाई ऑर्किड, अंचन। 3 मीटर से अधिक की ऊँचाई तक पहुँचने वाले इस चढ़ाई वाले सदाबहार पौधे के फूल काफी बड़े होते हैं - 5-6 सेमी व्यास के। फूलों की पंखुड़ियों को गहरे नीले रंग में रंगा गया है।

उत्पादन की प्रक्रिया

ब्लू टी के लिए, केवल तीन पंखुड़ी वाली क्लिटोरिया कलियों का उपयोग किया जाता है। इस पेय में कोई अन्य सामग्री नहीं होनी चाहिए। फूलों को सुबह-सुबह हाथ से तोड़ा जाता है। ऐसा माना जाता है कि कच्चे माल की कटाई के लिए यह सबसे इष्टतम समय है, क्योंकि पौधों में एकाग्रता होती है उपयोगी पदार्थअधिकतम।

सुखाने की प्रक्रिया कई चरणों में की जाती है। हाथ से चुने हुए कच्चे माल को सुखाया जाता है ताज़ी हवा 10 घंटे के भीतर। अभी भी गीले पौधों को ऑक्सीकरण के अधीन किया जाता है और फिर अंत में सुखाया जाता है। बार-बार प्रसंस्करण आवश्यक है ताकि कलियाँ अपनी लोच बनाए रखें और भंगुर न हों। ब्लू टी के उत्पादन में अंतिम चरण सूखे कलियों को हाथ से टाइट कर्ल में कर्ल करना है।

चाय बनाते समय, आप यह पता लगा सकते हैं कि कच्चे माल को सुखाने और कटाई की प्रक्रिया सही तरीके से की गई थी या नहीं। यदि सब कुछ तकनीक के अनुसार किया जाता है, तो कलियों को उबलते पानी में पीसा जाता है बरकरार रहे और टुकड़ों में न टूटे. यह एक प्रकार की पुष्प चमकदार नीली चाय निकलती है। पारदर्शी कांच के कटोरे में चाय की पत्ती विशेष रूप से सुंदर लगती है।

संघटन

पेय की संरचना ट्रेस तत्वों और विटामिन के पूरे समूह से समृद्ध है:

• आयरन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है संचार प्रणालीशरीर, ऑक्सीजन के साथ रक्त को समृद्ध करने में मदद करता है। साथ ही, यह ट्रेस तत्व नाखूनों और बालों की संरचना की मजबूती में योगदान देता है;
• मैंगनीज शरीर में लोहे के अवशोषण में मदद करता है, कोशिकाओं के निर्माण की प्रक्रिया में शामिल होता है;
• फास्फोरस, जो बड़ी संख्या मेंचाय में निहित उपयोगी तत्वदाँत तामचीनी के लिए हड्डी का ऊतक. चयापचय और प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के उत्पादन में सुधार करता है। तंत्रिका आवेगों के संचरण में भाग लेता है;
• विटामिन बी 1 गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम को सामान्य करता है, तंत्रिका तंत्र की गतिविधि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है;
• विटामिन के उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है;
• विटामिन ई और सी एंटीऑक्सिडेंट हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, शरीर को के प्रभाव से बचाते हैं मुक्त कणसेलुलर स्तर पर, कैंसर के विकास के जोखिम को कम करें;
• विटामिन बी2 के लिए महत्वपूर्ण है सामान्य ऑपरेशनहृदय प्रणाली, दृश्य तीक्ष्णता और सामान्य चयापचय के लिए;
• विटामिन बी 12 एक प्राकृतिक एंटीडिप्रेसेंट है जो शरीर को टोन करता है और तनाव से बचाता है।

थाईलैंड से नीली चाय के उपयोगी गुण

ब्लू टी के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। उन्हें सलाह दी जाती है कि वे इसे उन लोगों के पास ले जाएं, जो अपने काम की बारीकियों के कारण अपनी आंखों की रोशनी को लगातार कम करने के लिए मजबूर हैं। पेय में निहित पदार्थों का परिसर, दृष्टि में सुधार करने में मदद करता है, विस्तार और शुद्धि रक्त वाहिकाएंआँख। ग्लूकोमा और मोतियाबिंद के लिए यह पेय बहुत उपयोगी है।

पेय का लाभकारी प्रभाव हृदय प्रणालीजीव। ट्रेस तत्व और खनिज वासोडिलेशन को बढ़ावा देनाउनकी लोच और पारगम्यता में सुधार करें। चाय के कारण अल्जाइमर रोग के लिए संकेत दिया जाता है महान सामग्रीरचना में फास्फोरस और मैंगनीज। इसे पीने से याददाश्त में सुधार होता है।

ब्लू टी आराम करने और शांत करने में मदद करती है। प्राकृतिक अवसादरोधी शरीर पर तनाव के प्रभाव को कम करने में मदद करता है, अवसाद को रोकें।

वजन घटाने और सुंदरता के लिए थाई आंचन चाय

रंग में असामान्य यह चाय भी निष्पक्ष सेक्स के लिए एक बहुत ही उपयोगी पेय मानी जाती है। नाखूनों और बालों की सुंदरता और स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए इस चमत्कारी अमृत का सेवन किया जाता है। चाय में निहित पदार्थ मदद करते हैं शरीर में कैल्शियम रखेंजो दांतों को स्वस्थ और हड्डियों को मजबूत रखता है। बालों और नाखूनों के विकास के लिए कैल्शियम बहुत जरूरी है।

वजन घटाने के दौरान पेय पिया जा सकता है। पॉलीफेनोल्स, जो क्लिटोरिया से भरपूर होते हैं, शरीर से वसा कोशिकाओं के टूटने और हटाने में सुधार करते हैं। विटामिन का परिसर चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है, उम्र बढ़ने और त्वचा के लुप्त होने को धीमा करता है, शरीर को टोन करता है।

क्लिटोरिस से चाय कैसे बनाये

थाई ऑर्किड की सूखी कलियों को कभी भी उबलते पानी में नहीं डालना चाहिए।

चायदानी कांच या चीनी मिट्टी के बरतन होनी चाहिए। ब्लू टी बनाने की प्रक्रिया निम्न प्रकार से सही ढंग से की जाती है:

• पानी उबालने के लिए;
• एक साफ बर्तन में डालें सही मात्राताजा उबला हुआ पानी;
• 5-6 मिनट के लिए एक गिलास या चीनी मिट्टी के बर्तन में पानी उबालने के बाद, आप इसमें सूखे भगशेफ की कुछ कलियाँ डाल सकते हैं और ढक्कन बंद कर सकते हैं।
• पेय को 10 मिनट के लिए डाला जाना चाहिए।

वही कलियाँ बनाना शायद 2 बार. ब्लू टी के स्वाद को स्पष्ट या तीखा नहीं कहा जा सकता। कुछ के लिए, यह नियमित हर्बल चाय जैसा दिखता है।

सुधार करने के लिए स्वाद गुणपी सकते हैं, जोड़ सकते हैं ताजा नींबू, पुदीना, नींबू बाम, करी पत्ते या अन्य घटक। चीनी की जगह आप शहद मिला सकते हैं - पेय से अधिक लाभ होगा। यह जानने योग्य है कि यदि आप नीली चाय में नींबू मिलाते हैं, तो उसका रंग गहरा बैंगनी हो जाएगा।

आपको पाठ्यक्रमों में एक पेय पीने की जरूरत है. यदि चाय का उपयोग नेत्र रोगों से बचाव के लिए किया जाता है, तो पेय का संकेत दिया जाता है 3 सप्ताह 2 कप एक दिन. यदि वजन घटाने की अवधि के दौरान सौन्दर्य अमृत लिया जाता है, तो आप खुराक को थोड़ा बढ़ा सकते हैं - 3 कप एक दिन में 3 सप्ताह के लिए.

क्या आप प्राचीन चिकित्सा के बारे में जानना चाहते हैं चीनी चाय? लाभ के बारे में और संभावित नुकसान सफेद चायइसमें मदद करेंगे।

मैं कहाँ से खरीद सकता हूं

पेय अपनी ऐतिहासिक मातृभूमि - थाईलैंड में काफी लोकप्रिय है। वहाँ यह बहुत महंगा नहीं है और आप इसे देश के किसी भी रिसॉर्ट में जाने पर खरीद सकते हैं: फुकेट, पटाया, बैंकॉक। 100 ग्राम ड्राई ड्रिंक की कीमत $ 3 से शुरू होती है, जो काफी सस्ती है।

ब्लू थाई चाय तितली मटर चाय - स्वस्थ पेयरखना नाजुक सुगंधऔर असामान्य रंग। चाय की कद्र है चिकित्सा गुणोंऔर मानव शरीर पर प्रभाव। इसे सुरक्षित रूप से सुंदरता का अमृत कहा जा सकता है।

यह पेय न केवल अपने अद्भुत रंग के लिए, बल्कि अपने असामान्य स्वाद के लिए भी प्रसिद्ध है, जिसकी बदौलत इसे हासिल किया गया है बड़ी राशिदुनिया भर के प्रशंसक। इन सबके साथ मोथ ब्लू टी या बटरफ्लाई पी टी में ढेर सारे उपयोगी गुण होते हैं, जो इसे सही मायने में बनाते हैं अद्वितीय साधनविभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए। उल्लिखित पेय को तैयार करने और लेने के नियमों पर नीचे चर्चा की जाएगी।

ब्लू टी क्या है

इस विदेशी जीवनदायी रचना के कई नाम हैं: क्लिटोरिया, अंचन, थाई आर्किड। चाय के लिए कच्चा माल बटरफ्लाई मटर के फूल और पत्तियां हैं, जो नीले या बैंगनी रंग के फूलों वाला चढ़ाई वाला पौधा है। वैसे, केवल युवा कलियाँ, जो भोर में तोड़ ली जाती हैं, अंचन के उत्पादन के लिए उपयुक्त होती हैं। इसके अलावा, चमकीले फूलों के साथ, चुनने वाला तीन पत्तियों को भी हटा देता है। अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता बाद में सुखाने और किण्वन द्वारा निर्धारित की जाती है।

संघटन

थाई मटर की कलियों में शामिल एंथोसायनिन द्वारा चाय को एक समृद्ध नीला या बैंगनी रंग दिया जाता है। उत्तरार्द्ध जैविक रंग हैं, इसलिए वे शरीर के लिए बिल्कुल हानिरहित हैं। ताजा पीसे गए नीले पेय में पॉलीफेनोल्स और होते हैं एक व्यक्ति के लिए आवश्यकउपयोगी ट्रेस तत्व: लोहा, फास्फोरस, मैंगनीज, जस्ता। इसके अलावा, थाईलैंड से नीली चाय बी विटामिन की पूरी लाइन का स्रोत है अन्य बातों के अलावा, पेय की संरचना में एंटीऑक्सिडेंट शामिल हैं I

लाभकारी गुण

हीलिंग गुणथाई फ़िरोज़ा चाय विटामिन और ट्रेस तत्वों की समृद्ध सामग्री के कारण है। तो, नीले पेय की संरचना में मैंगनीज की उपस्थिति के कारण, इसे एक उत्कृष्ट एंटीडिप्रेसेंट माना जाता है और इसका उपयोग तनाव और अनिद्रा के प्रभाव को खत्म करने के लिए किया जाता है। ब्लू थाई चाय वजन घटाने और काम के सामान्यीकरण को बढ़ावा देती है जठरांत्र पथ. नियमित उपयोगसेरेब्रल सर्कुलेशन पर ड्रिंक का लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, एंचन चाय के अन्य चिकित्सीय प्रभाव हैं:

• ग्लूकोमा और अन्य दृष्टि विकृति से लड़ता है;
• नेत्रगोलक के जहाजों को मजबूत करता है;
• त्वचा, बालों की स्थिति में सुधार;
• नाखूनों को मजबूत करता है;
• एंटीऑक्सीडेंट गुण हैं;
• वजन कम करने में मदद करता है (शरीर में वसा के टूटने को बढ़ावा देता है);
• रक्त परिसंचरण में सुधार;
• याददाश्त में सुधार करने में मदद करता है।

मतभेद

क्लिटोरिया चाय में प्रवेश के लिए न्यूनतम प्रतिबंध हैं। इसलिए, इस तथ्य के कारण कि ब्लू ड्रिंक का एक मजबूत शामक प्रभाव होता है, लंबी ड्राइव या एक महत्वपूर्ण बैठक से पहले इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि किसी घटक के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता है जो मोठ मटर के फूलों का हिस्सा है, तो इसे लेने से इनकार करना बेहतर है। अन्यथा, विदेशी पेय बिल्कुल हानिरहित है और गर्भवती महिलाओं द्वारा भी इसका सेवन करने की अनुमति है।

नीली चाय कैसे पीयें

पेय बनाने के लिए कुछ अनुभव और धैर्य की आवश्यकता होती है। इसलिए, यदि आप क्लिटोरिया के सूखे फूलों को उबलते पानी में डालते हैं, तो पौधे के सभी लाभ शून्य हो जाएंगे, और अंतिम उत्पाद अपनी सुगंध खो देगा और असामान्य स्वाद. आंचन के फूलों से चाय बनाने के लिए पानी को उबालना चाहिए और फिर निर्धारित 90 डिग्री तक ठंडा होने देना चाहिए। इस तापमान पर, भगशेफ के सभी उपचार गुण सुरक्षित रूप से पेय में चले जाएंगे।

सूखे फूल, तितली मटर के पत्तों का काढ़ा गर्म पानी, लेकिन कुछ सेकंड के बाद यह निकल जाता है। चाय को दोबारा स्टीम करने के बाद इसे करीब 5 मिनट तक पकने दें। तैयार में नीली रचनास्वाद के लिए जोड़ें नींबू का रस, शहद या चीनी। किसी भी तरह से हर्बल मिश्रण तैयार करने की मनाही नहीं है। इसलिए, समृद्ध सुगंधबटरफ्लाई मटर को थाइम, पुदीना या अदरक के साथ पूरक करने की सलाह दी जाती है। एशियाई विशेषज्ञों के अनुसार, यह संयोजन जड़ी बूटीकिया जाता है अधिकतम लाभमानव स्वास्थ्य के लिए।

ब्लू टी कैसे पियें

ज्यादातर मामलों में, अंचन का उपयोग चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए किया जाता है, हालांकि कुछ पेटू हर दिन इस पेय के अनूठे स्वाद और गंध का आनंद लेना पसंद करते हैं। रोकथाम और उपचार के लिए थाई आर्किड का रिसेप्शन विभिन्न रोगइसकी तैयारी के लिए थोड़ा अलग दृष्टिकोण की आवश्यकता है। इस मामले में, नीली या बैंगनी चाय को थर्मस में रखा जाता है और थोड़ा ठंडा उबलते पानी से पीसा जाता है, जिसके बाद इसे लगभग 30 मिनट के लिए डाला जाता है। ऐसा उपचार रचनासोने से 15 मिनट पहले एक गिलास पीने की सलाह दी जाती है।

थाई स्लिमिंग चाय

बटरफ्लाई मटर में पॉलीफेनोल्स होते हैं जो चयापचय को गति देते हैं और अधिक कुशल टूटने और वसा के उन्मूलन को बढ़ावा देते हैं। वजन घटाने के लिए पर्पल टी को एक हफ्ते तक हर दूसरे दिन पिया जाता है, जिसके बाद वे ब्रेक लेते हैं। इस तथ्य के कारण कि शरीर जल्दी से तितली मटर के प्रभावों का आदी हो जाता है, इसे 21 दिनों के लिए बंद कर दिया जाना चाहिए और फिर पाठ्यक्रम को फिर से दोहराया जाना चाहिए।

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नीली चाय की कीमत

थाईलैंड में, तितली मटर को लगभग 160-200 रूबल में खरीदा जा सकता है। 100 ग्राम के पैकेज के लिए। देश के बाहर अंचन को ढूंढना काफी मुश्किल है। इसी वजह से कई बार असली की आड़ में नकली (नकली) उत्पाद बांटे जाते हैं. इस संबंध में, आपको केवल विश्वसनीय विक्रेताओं से थाई ऑर्किड खरीदना चाहिए, क्योंकि केवल इस मामले में आप उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित कर सकते हैं। इस बीच, मास्को में विशेष ऑनलाइन स्टोर में बैंगनी चाय की कीमतें 270 से 300 रूबल तक हैं। 50 ग्राम के पैकेज के लिए।

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