केफिर पर पकोड़े उचित पोषण। केफिर पर पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि

1. सेब पेनकेक्स - एक स्वादिष्ट पीपी स्नैक या संपूर्ण फिटनेस नाश्ता!
प्रति 100 ग्राम कैलोरी: 145 किलो कैलोरी

सामग्री:
. 1 अंडा
. 1 कद्दूकस किया हुआ सेब
. 3-4 चम्मच जई का आटा(जमीन के गुच्छे)

खाना बनाना:
अंडा मारो, आटा जोड़ें, कसा हुआ सेब जोड़ें। सब कुछ मिलाएं और एक फ्राइंग पैन/ग्रिल पर बेक करें।
स्वाद अद्भुत है!

2. सही पेनकेक्स
प्रति 100 ग्राम कैलोरी: 189 किलो कैलोरी

सामग्री:
. दलिया 100 ग्राम
. अंडा 1 पीसी।
. प्राकृतिक दही / केफिर (हमने केफिर का इस्तेमाल किया) 100-120 मिली
. बुझा हुआ सोडा ½ छोटा चम्मच

खाना बनाना:
अंडा मारो, दही / केफिर डालें, हराते रहें। परिणामी मिश्रण को आटे में डालें, डालें बुझा हुआ सोडा, हलचल। बिना तेल डाले एक लेपित पैन में पकाएं।

3. गाजर पेनकेक्सपनीर के साथ
प्रति 100 ग्राम कैलोरी: 75 किलो कैलोरी

सामग्री:
. गाजर 900 ग्राम
. साबुत अनाज का आटा (आप पिसा हुआ दलिया ले सकते हैं) 4 बड़े चम्मच। एल
. स्किम्ड दूध 1 बड़ा चम्मच।
. किशमिश 50 ग्राम
. पनीर नरम वसा रहित 250 ग्राम
. अंडा 2 पीसी।
. सूजी 2 बड़े चम्मच। एल
. नमक, स्टीविया

खाना बनाना:
1. किशमिश को धोकर उसके ऊपर उबलता पानी डालें।
2. गाजर को कद्दूकस कर लें।
3. सूजी को ठंडे दूध के साथ मिलाएं, लगातार चलाते हुए उबाल लें।
4. गाजर, नमक डालें। 15 मिनट के लिए ढककर, बीच-बीच में हिलाते हुए उबाल लें।
5. एक बाउल में अंडे, तैयार किशमिश, स्टीविया, पनीर डालें। चिकना होने तक मिलाएँ।
6. तैयार गाजरठंडा करें, गाजर डालें दही द्रव्यमान, मैदा डालें।
7. सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
8. पैनकेक को पहले से गरम तवे पर चम्मच से डालकर रख दें।
9. दोनों तरफ से तलें।

साथ परोसो प्राकृतिक दहीया जामुन।

4. दही के पकोड़ेदलिया के साथ - एकदम सही पीपी नाश्ता!
प्रति 100 ग्राम कैलोरी: 74 किलो कैलोरी

सामग्री:
. वसा रहित पनीर 150 ग्राम
. दलिया 50 ग्राम
. वसा रहित केफिर 300 मिली
. अंडे सा सफेद हिस्सा 1 पीसी।
. सोडा 1/3 चम्मच
. वैनिलिन, नमक स्वादानुसार

खाना बनाना:

1. फ्लेक्स को मैदा में पीस लें।
2. अंडे की सफेदी को नमक, पनीर के साथ फेंटें, केफिर, वैनिलिन डालें।
3. खट्टा क्रीम घनत्व का आटा बनाने के लिए आटे से गूंथ लें ( गाढ़ा खट्टा क्रीम) ताकि बाद में आटा कड़ाही में न फैले।
4. हम पैनकेक को पहले से गरम पैन में बेक करते हैं नॉन - स्टिक कोटिंग. पकोड़े जल्दी फ्राई करते हैं, इसलिए अधिक ध्यान दें।

5. नाशपाती पेनकेक्स
प्रति 100 ग्राम कैलोरी: 162 किलो कैलोरी

सामग्री:
. 1 अंडा
. 2 बड़ी चम्मच। एल पहलवान
. 3 कला। एल सूजी
. 1 चम्मच बेकिंग पाउडर या 0.5 चम्मच। सोडा (सिरका से बुझाना)
. 100 ग्राम वसा रहित पनीर
. 1 बड़ा रसभरी नाशपाती
. स्वाद के लिए स्टेविया
. 2 बड़ी चम्मच। एल रेय का आठा
. वनस्पति तेल

खाना बनाना:

स्टीविया के साथ अंडा मारो, हरक्यूलिस जोड़ें, हरा दें। कद्दूकस किया हुआ नाशपाती (बिना छिलके वाला) डालें, सूजी, पनीर और अच्छी तरह मिला लें। मैदा और बेकिंग पाउडर डालें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ और आटे को 10 मिनट तक खड़े रहने दें।
नियमित पैनकेक की तरह तलें, घोल को पैन में डालें। ब्राउन होने पर पलट दें। अतिरिक्त तेल सोखने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें। आप खा सकते हैं!
शहद, दही, जैम के साथ स्वादिष्ट।

आज यह अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहा है उचित वजन घटाने. इसमें संतुलित आहार और नियमित व्यायाम शामिल हैं। से व्यायामसब कुछ कमोबेश स्पष्ट है, लेकिन पोषण को लेकर हमेशा कई सवाल होते हैं। बेशक, खाने, इसे पार्स करने के नियमों में कई बारीकियां हैं पोषण संरचनाग्लाइसेमिक इंडेक्स, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के अनुपात का अध्ययन करते हुए, लेकिन जो लोग अभी इस कठिन रास्ते की शुरुआत कर रहे हैं, उनके लिए यह जानना कहीं अधिक महत्वपूर्ण है कि लगभग किसी भी व्यंजन को आहार बनाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आज हम केफिर पर ऐसे व्यंजन, आहार पेनकेक्स का विश्लेषण करेंगे, बढ़िया विकल्पउचित नाश्ता।

केफिर पर आहार फ्रिटर्स के लिए व्यंजन विधि

किसी भी व्यंजन को आहार बनाने के लिए, केवल कुछ अवयवों को बाहर करना और प्रतिस्थापित करना पर्याप्त है। पेनकेक्स के मामले में, यह तलने के लिए चीनी और तेल है। चीनी को मिठास, शहद या फलों से बदलने के लिए पर्याप्त है, लेकिन तेल के साथ सब कुछ बहुत अधिक जटिल है। यदि आपने निश्चित रूप से तय किया है कि आप स्वस्थ तरीके से अपना वजन कम करेंगे, तो आपको रसोई के लिए कुछ अतिरिक्त उपकरण खरीदने चाहिए। सबसे पहले यह एक नॉन स्टिक फ्राइंग पैन है। एक मल्टीक्यूकर, एक डबल बॉयलर, अलग - अलग रूपबेकिंग आदि के लिए हमारे नुस्खा में, आपको केवल एक पैन चाहिए।

स्वादिष्ट, भुलक्कड़, और, सबसे महत्वपूर्ण, आहार पेनकेक्स तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: 250 मिलीलीटर कम वसा वाले केफिर, लगभग 40 मिलीग्राम पानी, एक मध्यम आकार का अंडा, एक गिलास आटा का एक तिहाई, सोडा का एक फुसफुसाते हुए . मीठे स्वाद के लिए, आप चीनी का विकल्प या शहद मिला सकते हैं।
सभी घटकों को एक व्हिस्क, मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करके यादृच्छिक क्रम में मिश्रित किया जाना चाहिए। आपको एक समान द्रव्यमान मिलना चाहिए। पैनकेक बैटर की तुलना में स्थिरता अधिक गाढ़ी होती है। यदि वह आपके लिए काम नहीं करता है, तो आप आटा जोड़ सकते हैं।
एक चम्मच के साथ एक नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ अच्छी तरह से गरम तवे पर अडज़े को बिछाया जाता है। सुनहरा भूरा होने तक हर तरफ दो मिनट के लिए भूनें।

केफिर पर दलिया आहार पेनकेक्स

वजन घटाने के लिए कई आहारों और उचित पोषण में, इसे छोड़ने की सिफारिश की जाती है आटाऔर या तो उपयोग करें मोटे पीस, या अधिक उपयोगी अनाज से बना है, जैसे दलिया। आहार पेनकेक्सकेफिर पर आप इस नियम का पालन किए बिना भी पका सकते हैं।
दलिया फ्रिटर्स के लिए आपको आवश्यकता होगी: 1-1.5% वसा सामग्री के साथ लगभग 250 मिलीलीटर केफिर, एक गिलास दलिया (हरक्यूलिस), एक अंडा, सोडा और नमक का एक फुसफुसाहट, स्वाद के लिए आपका पसंदीदा स्वीटनर।
सबसे पहले आपको ओटमील को कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर में पीसकर आटे की अवस्था में लाने की जरूरत है, उसके बाद ही आप सभी सामग्रियों को मिला सकते हैं। इस तरह के पैनकेक को उसी तरह से तला जाता है जैसे के साथ क्लासिक नुस्खा. ध्यान दें कि तैयार भोजनसामान्य से अधिक गहरा होगा।

अगर आपको मीठे पेनकेक्स पसंद हैं, लेकिन रसोई में कोई नहीं था स्वस्थ स्वीटनर, तो उनके बजाय आप उपयोग कर सकते हैं साधारण सेब.
सामग्री: 250 मिलीलीटर केफिर, दलिया या गेहूं का आटा, लगभग आधा गिलास, एक सेब, एक अंडा, नमक और सोडा की फुसफुसाहट।
सेब को छीलकर और कोर पर रगड़ना चाहिए बारीक कद्दूकस. फिर इसमें बची हुई सारी सामग्री मिला दी जाती है। यूनिफ़ॉर्म मास इन ये मामलाआप इसे हासिल करने में सक्षम नहीं होंगे, सेब के टुकड़े अभी भी बाहर खड़े रहेंगे, लेकिन आपको इसे एक चलनी के माध्यम से पारित नहीं करना चाहिए या इसे ब्लेंडर में पीसना नहीं चाहिए। एक सेब में, कई अन्य फलों की तरह, बहुत सारे होते हैं फाइबर आहारजो वजन घटाने के लिए जरूरी हैं।
भूनना एप्पल पकोड़े, अन्य आहार वाले की तरह।

केफिर पर केला आहार पेनकेक्स

सबसे कम कैलोरी और एक ही समय में तेज़ विकल्पपकौड़े बिना मैदा के बनाए जाते हैं.
नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी: एक गिलास जई का दलिया, कप वसा रहित केफिर, एक केला, एक चुटकी नमक और सोडा।
तैयार करने के लिए, आपको दलिया को केफिर में पहले से भिगोना होगा। एक अलग कटोरे में, केले को कांटे से कुचल दें। सभी सामग्री मिश्रित हैं। पकोड़ों को बिना तेल के अच्छी तरह गरम किए हुए पैन में नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ तला जाता है।

जैसा कि आप पहले ही बदल चुके हैं, अधिकांश व्यंजन न्यूनतम या बिना मिठास के तैयार किए जाते हैं। हमने और अधिक स्वीकार किया है कि पेनकेक्स सिर्फ एक मिठाई है, इसलिए बिना अतिरिक्त सामग्रीबिल्कुल नहीं।
सबसे आसान विकल्प फलों के टुकड़े काटना है। वजन घटाने के दौरान सेब, कीवी, अनानास, संतरा, विभिन्न जामुन. बड़ी मात्रा में केले या अंगूर से बचना चाहिए। ये काफी उच्च कैलोरी वाले फल हैं। यदि आपकी पैनकेक रेसिपी में पहले से केला शामिल है, तो इसे सादा खाना सबसे अच्छा है।
अच्छी चटनीआहार केफिर पर पेनकेक्स के लिए, शहद बन जाएगा। आप विभिन्न फलों से बेबी प्यूरी का भी उपयोग कर सकते हैं। डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा या यह पिघले हुए संस्करण में भी बन जाएगा बढ़िया जोड़पकवान को।

क्या आहार के दौरान केफिर पर आहार पेनकेक्स खाना संभव है?

इस तथ्य के बावजूद कि पकवान बुनियादी नियमों का पालन करता है तर्कसंगत पोषण, कुछ आहार अभी भी इसे प्रतिबंधित करते हैं। सबसे पहले, ये सभी प्रकार के लो-कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन वेट लॉस सिस्टम हैं।
यहां तक ​​​​कि अगर आपका आहार अधिक समान व्यंजनों की अनुमति देता है, तो सभी पेनकेक्स केवल सुबह ही खाए जाने चाहिए। वे कैलोरी में काफी अधिक हैं, शाम को शरीर को इतनी अतिरिक्त ऊर्जा की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए इसका अधिकांश भाग वसा भंडार को फिर से भरने के लिए जाएगा।

में से एक सार्वभौमिक व्यंजनपेनकेक्स किसी भी आहार के लिए उपयुक्त हैं। उनकी तैयारी के लिए है एक बड़ी संख्या कीव्यंजनों। वे मीठे और मांस और सब्जियों के साथ दोनों हो सकते हैं। इनका सेवन अकेले, साइड डिश के रूप में या ब्रेड के विकल्प के रूप में किया जाता है। ताकि पाक उत्पाद आंकड़े को नुकसान न पहुंचाएं, आपको कुछ नियमों का पालन करना होगा: से पकाना उपयोगी उत्पादकोमल गर्मी उपचार विधियों का उपयोग करना।

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खाना पकाने के सिद्धांत

फ्रिटर्स होंगे डाइटरी, दिए गए इन्हें बनाने के नियम:

सिद्धांत	व्याख्या
चीनी के बजाय - जैविक स्वीटनर	चीनी एक तेज कार्बोहाइड्रेट है और तुरंत वसा की परत में जमा हो जाती है, और यह लत का कारण भी बनती है। आप इसे प्राकृतिक मिठास से बदल सकते हैं: स्टीविया, मेपल सिरप, एगेव सिरप, जाइलिटोल, अंगूर या नारियल चीनी
तलने से बचें	तलने से पकोड़ों में कैलोरी की मात्रा बहुत बढ़ जाती है। इसके अलावा, इस प्रक्रिया में, अधिकांश उपयोगी ट्रेस तत्व तेल से गायब हो जाते हैं और हानिकारक तत्व निकल जाते हैं।
आटा - सफेद गेहूं को छोड़कर कोई भी	उचित पोषण के साथ, नारियल, दलिया, चावल, चना, मक्का, साबुत अनाज के आटे की अनुमति है। इन प्रजातियों के लाभ अधिक हैं क्योंकि वे विटामिन और ट्रेस तत्वों के साथ-साथ फाइबर में समृद्ध हैं। सफेद के विपरीत गेहूं का आटा, बाकी धीमी कार्बोहाइड्रेट हैं, लंबे समय तक संतृप्त होते हैं और जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंगों पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं
चोकर का प्रयोग करें	चोकर एक ऐसा उत्पाद है जिसमें 40% तक फाइबर होता है। वे किसी भी आटे की तुलना में कम कैलोरी वाले होते हैं और एक उत्कृष्ट आटा स्थिरता बनाते हैं। चोकर का उपयोग करने के लिए इसे और अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, उन्हें पीसने की सिफारिश की जाती है
कम वसा वाले दूध और केफिर का प्रयोग करें	डेयरी उत्पादों में वसा हृदय के काम पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। नाड़ी तंत्ररक्त वाहिकाओं की दीवारों पर कोलेस्ट्रॉल के रूप में जमा हो जाता है
दुबला मांस चुनें	मांस आहार पेनकेक्स के लिए, आपको पोल्ट्री, खरगोश, वील या बीफ से कीमा बनाया हुआ मांस चुनना होगा। वसा का कम प्रतिशत कम कैलोरी सामग्री प्रदान करता है
सब्जियां शामिल करें	वेजिटेबल पेनकेक्स एक पूर्ण भोजन और एक साइड डिश दोनों हो सकते हैं। उनके पास उत्कृष्ट स्वादिष्टविटामिन और फाइबर से भरपूर होते हैं

सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों

विभिन्न आहार या पीपी के आहार के लिए पेनकेक्स तैयार करना सरल और त्वरित है। यह कई तरीकों से किया जा सकता है: ओवन में, धीमी कुकर में, नॉन-स्टिक पैन में।

फ्रिटर्स का सेवन मुख्य भोजन के दौरान और उनके बीच में किया जाता है।

मीठे पेनकेक्स

मीठे पेनकेक्स नाश्ते और नाश्ते के लिए आदर्श हैं। वांछित स्वाद प्राप्त करने के लिए, आप इसका उपयोग कर सकते हैं:

• आटे में पाउडर मिठास मिलाना;
• सॉस के रूप में तरल मिठास का उपयोग करना।

यदि तरल चीनी के विकल्प - शहद और सिरप - को आटे में मिलाया जाता है, तो उनका नुकसान अपरिहार्य होगा। उपयोगी गुणगर्मी उपचार के कारण।

केफिर पर चावल के पकोड़े

सामग्री:

• चावल का आटा - 180 ग्राम;
• केफिर 1% वसा - 140 मिलीलीटर;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर या सोडा - 4 ग्राम;
• स्वीटनर - स्वाद के लिए।

कदम से कदम खाना बनाना:

1. 1. सभी सामग्री मिलाएं।
2. 2. पैनकेक को नॉन-स्टिक कोटिंग पर बेक करें। एक उत्पाद के लिए आपको एक पूर्ण चम्मच आटे की आवश्यकता होगी।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी - 178 कैलोरी।

सोडा एक विशिष्ट स्वाद दे सकता है।

खट्टा क्रीम के साथ चावल के पकोड़े

आपको चाहिये होगा:

• खट्टा क्रीम 10% वसा - 20 मिलीलीटर;
• चावल का आटा - 130 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• स्वीटनर - स्वाद के लिए;
• बेकिंग पाउडर - 2 ग्राम।

खाना पकाने के चरण:

1. 1. सूखी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
2. 2. अंडा और खट्टा क्रीम डालें। यदि आटा बहुत सख्त हो जाता है, तो इसे थोड़ा केफिर या दही में डालकर वांछित स्थिरता में लाया जा सकता है।
3. 3. धीमी कुकर में या नॉन-स्टिक पैन में बेक करें।

एक निश्चित संकेत है कि पेनकेक्स को दूसरी तरफ घुमाया जा सकता है "मुँहासे" की उपस्थिति।

100 ग्राम में 199 कैलोरी होती है।

फ्लफी कॉर्न पेनकेक्स

यह पेनकेक्स का अमेरिकी विकल्प है। कॉर्नमील के साथ पकवान का एक लोकप्रिय रूप भुलक्कड़ पेनकेक्स है।

आवश्यक घटक:

• चावल या साबुत अनाज का आटा - 80 ग्राम;
• मकई का आटा - 80 ग्राम;
• दूध 1% - 190 मिली;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
• जतुन तेल- 40 मिली;
• स्वीटनर - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. 1. एक व्हिस्क के साथ सूखी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
2. 2. दूध, अंडा, जैतून का तेल डालें।
3. 3. धीमी कुकर में या कड़ाही में बेक करें।

पेनकेक्स को परोसने से ठीक पहले सुबह सबसे अच्छा पकाया जाता है - गर्म होने पर उनका स्वाद सबसे अच्छा होता है।

पोषण मूल्य - प्रति 100 ग्राम 208 कैलोरी।

पूरे गेहूं केले के पैनकेक

आवश्यक घटक:

• केफिर - 130 मिलीलीटर;
• केला - 100 ग्राम;
• साबुत अनाज का आटा - 110 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• स्वीटनर - स्वाद के लिए;
• बेकिंग पाउडर या सोडा - 3 ग्राम।

खाना पकाने के चरण:

1. 1. एक केले को कांटे से मैश करके प्यूरी बना लें।
2. 2. बाकी सामग्री डालकर अच्छी तरह आटा गूंथ लें।
3. 3. बिना तेल के पैन में या धीमी कुकर में बेक करें।

आप एक अंडा नहीं डाल सकते हैं, लेकिन फिर आपको फल की मात्रा बढ़ाकर 160 ग्राम कर देनी चाहिए।

इस नुस्खा के लिए कोई भी केला उपयुक्त है, लेकिन आदर्श रूप से नरम, यहां तक ​​​​कि गहरे रंग के भी।

प्रति 100 ग्राम डिश में कैलोरी सामग्री - 196 कैलोरी।

संतरे के साथ दलिया पेनकेक्स

इस तरह के पेनकेक्स सामान्य और उबाऊ दलिया के विकल्प के रूप में नाश्ते के लिए उपयुक्त हैं। आप इन दोनों को तैयार दलिया और सूखे दलिया दोनों से बना सकते हैं।

आवश्यक घटक:

• पानी में उबला हुआ दलिया - 200 ग्राम (या सूखा दलिया - 100 ग्राम);
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• नारंगी - 1 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर - 3 ग्राम;
• अदरक और दालचीनी का मिश्रण - 1 चम्मच;
• जैविक चीनी विकल्प - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. 1. गर्म दूध 50 C in . तक माइक्रोवेव ओवनऔर अनाज डालो। 15 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर अंडा डालें और ब्लेंडर से फेंटें (यदि उपयोग कर रहे हैं तैयार दलिया, आपको इसे दूध और अंडे के साथ चिकना होने तक फेंटना होगा)।
2. 2. संतरे के छिलके को कद्दूकस कर लें। इसका रस निचोड़ लें। जई के मिश्रण में मसाले, बेकिंग पाउडर और स्वीटनर मिलाएं।
3. 3. बिना तेल के या ओवन में पैन में बेक करें। दूसरे मामले में, खाना पकाने का समय 12-15 मिनट होगा और आपको इस आधे समय के बाद उत्पाद को पलटना होगा।

100 ग्राम पेनकेक्स में 208 कैलोरी होती है।

पनीर, सेब और किशमिश के साथ पकोड़े

कार्बोहाइड्रेट मुक्त आहार सहित किसी भी आहार आहार के लिए उपयुक्त।उन्हें ओवन में, बेकिंग पेपर पर पकाना सबसे अच्छा है।

आवश्यक घटक:

• नरम पनीर 5% तक - 180 ग्राम;
• मकई स्टार्च - 20 ग्राम;
• नारियल का आटा - 40 ग्राम;
• चावल का आटा - 30 ग्राम;
• किशमिश - 100 ग्राम;
• मध्यम सेब - 1 पीसी। (बदला जा सकता है चापलूसीचीनी रहित)।

खाना पकाने की विधि:

1. 1. किशमिश को उबलते पानी से भाप लें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
2. 2. सेब को कद्दूकस कर लें।
3. 1. सभी सामग्री मिलाएं।
4. 4. बेकिंग पेपर पर लगभग 1-1.5 सेंटीमीटर की दूरी पर एक बड़ा चम्मच आटा फैलाएं।
5. 5. 190 डिग्री पर 15 मिनट तक बेक करें।

100 ग्राम में 182 कैलोरी होती है।

पकवान जटिल हो सकता है और अधिक उच्च कैलोरी बना सकता है, अगर खाना पकाने के बाद, पेनकेक्स को 160 मिलीलीटर खट्टा क्रीम और एक स्वीटनर के सॉस के साथ डालें और ओवन में 8-10 मिनट के लिए सेंकना करें।

कद्दू

आवश्यक घटक:

• खुली कद्दू - 200 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• चावल का आटा - 90 ग्राम;
• केफिर - 80 मिलीलीटर;
• बेकिंग पाउडर - 2-3 ग्राम;
• स्वीटनर - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. 1. कद्दू को काटकर 15 मिनट तक उबालें। प्यूरी में पीस लें।
2. 2. कद्दू में बची हुई सामग्री डालें, एक सजातीय आटा गूंध लें।
3. 3. बिना तेल का उपयोग किए एक पैन में या धीमी कुकर में बेक करें।

प्रति मानक सेवारत कैलोरी - 166 कैलोरी।

मांस और सब्जियां

बिना चीनी के पेनकेक्स शाकाहारियों और मांस खाने वाले लोगों दोनों के लिए उपयुक्त हैं। वे सब्जियों, कीमा बनाया हुआ मांस, ऑफल, पनीर, पनीर से तैयार किए जाते हैं।

स्क्वाश

आवश्यक घटक:

• तोरी - 200 ग्राम;
• प्याज - 50 ग्राम;
• गाजर - 50 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• चावल, दलिया या साबुत अनाज का आटा - 80 ग्राम;
• साग - एक गुच्छा।

खाना पकाने की विधि:

1. 1. गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज और हर्ब को जितना हो सके बारीक काट लें। तोरी को पीसकर 20 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर निचोड़ लें।
2. 1. सभी सामग्री मिलाएं।
3. 3. किसी भी सुविधाजनक तरीके से बेक करें।

पोषण मूल्य - प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 148 कैलोरी।

अधिक हार्दिक विकल्प, जो के रूप में उपयुक्त है पूर्ण भोजनमुख्य भोजन के लिए माना जाता है स्क्वैश पकोड़ेकीमा बनाया हुआ मांस के साथ। उन्हें तैयार करने के लिए, आपको किसी का 200 ग्राम जोड़ना होगा दुबला मांस: चिकन, टर्की, बीफ।

पनीर के साथ सब्जियां

आवश्यक घटक:

• तोरी - 100 ग्राम;
• प्याज - 80 ग्राम;
• गाजर - 80 ग्राम;
• फूलगोभी - 100 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• साबुत अनाज का आटा - 90 ग्राम;
• कम वसा वाला पनीर - 120 ग्राम।

खाना पकाने के चरण:

1. 1. उबाल लें फूलगोभी 10-12 मिनट के लिए पीसकर प्यूरी बना लें।
2. 2. तोरी को कद्दूकस कर लें, 20 मिनट तक खड़े रहने दें, निचोड़ लें।
3. 3. प्याज़ और गाजर को ब्लेंडर से पीसकर प्यूरी बना लें।
4. 4. पनीर को कद्दूकस कर लें।
5. 5. सभी सामग्री मिलाएं।
6. 6. पैनकेक को बेकिंग पेपर पर ओवन में 12-15 मिनट तक पकाएं।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 163 कैलोरी।

जिगर का

अवयव: चोकर के साथ पकौड़े - सार्वभौमिक लो कैलोरी रेसिपी, जो अक्सर डॉ. डुकन आहार के प्रशंसकों द्वारा उपयोग किया जाता है।

आवश्यक घटक:

• जई का चोकर - 110 ग्राम;
• केफिर 1% - 160 मिलीलीटर;
• अंडा - 2 पीसी।

खाना पकाने के चरण:

1. 1. कॉफी ग्राइंडर से चोकर को मैदा में पीस लें।
2. 2. परिणामी द्रव्यमान को केफिर के साथ डालें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
3. 3. अंडे डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और कड़ाही में बेक करें।

पर मानक भागइसमें 151 कैलोरी होती है।

पानी पर पकोड़े

कम कैलोरी वाले पेनकेक्स के लिए एक और नुस्खा जिसे आप नाश्ते के लिए खा सकते हैं, केफिर, खट्टा क्रीम या दूध की आवश्यकता नहीं है।

आवश्यक घटक:

• साबुत अनाज का आटा - 180 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• पानी - 120 मिलीलीटर;
• नमक - एक चुटकी;
• साइट्रिक एसिड - 3 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 20 मिली।

खाना पकाने के चरण:

1. 1. पानी को 40 डिग्री तक गर्म करें।
2. 2. साइट्रिक एसिड घोलें।
3. 3. आटे को छोड़कर सभी सामग्री को मिला लें।
4. 4. आटे को लगातार चलाते हुए धीरे-धीरे मैदा डालें।
5. 5. पैनकेक को नॉन-स्टिक पैन में बेक करें।

पोषण मूल्य प्रति 100 ग्राम - 153 कैलोरी।

परंपरागत रूप से पेनकेक्स आमतौर पर खट्टा क्रीम के साथ परोसे जाते हैं। सॉस और टॉपिंग के लिए अधिक आहार विकल्प ताजे साबुत या शुद्ध फल हैं, दही क्रीमस्वीटनर के साथ सब्जी मुरब्बाऔर मांस। के लिये सुबह का स्वागतआकृति के लिए डर के बिना भोजन, आप सिरप (मेपल, एगेव, जेरूसलम आटिचोक) या शहद का उपयोग कर सकते हैं।

और कुछ राज...

हमारे पाठकों में से एक इरीना वोलोडिना की कहानी:

मैं विशेष रूप से आँखों से उदास था, बड़ी झुर्रियों से घिरा हुआ था, साथ ही काले घेरे और सूजन भी। आंखों के नीचे झुर्रियां और बैग पूरी तरह से कैसे हटाएं? सूजन और लालिमा से कैसे निपटें?लेकिन कोई भी व्यक्ति अपनी आंखों की तरह उम्र या कायाकल्प नहीं करता है।

लेकिन आप उनका कायाकल्प कैसे करते हैं? प्लास्टिक सर्जरी? सीखा - 5 हजार डॉलर से कम नहीं। हार्डवेयर प्रक्रियाएं - फोटोरिजुवेनेशन, गैस-लिक्विड पीलिंग, रेडियोलिफ्टिंग, लेजर फेसलिफ्ट? थोड़ा अधिक किफायती - पाठ्यक्रम की लागत 1.5-2 हजार डॉलर है। और इन सबके लिए समय कब निकालें? हाँ, यह अभी भी महंगा है। खासकर अब। इसलिए मैंने अपने लिए एक अलग रास्ता चुना...

नमस्कार साथियों!

शायद, आज हम बिना लंबे परिचय के करेंगे। क्योंकि यह पहले से ही यार्ड में गर्मी का पाँचवाँ दिन है, और मेरी प्रेमिका ने अभी भी मुझे टहलने और इस बारे में बात करने के लिए बाहर निकाला। नतीजतन, हमने गर्मियों की सबसे अधिक दबाव वाली समस्याओं के बारे में बात की: कैसे खाएं और मोटा न हो, वजन कम करने के लिए क्या पीएं, और अगर आप 2 घंटे में समुद्र तट पर जाते हैं तो वजन कैसे कम करें.

और इसके द्वारा, आज क्या बढ़िया नुस्खा है और क्या उपयोगी है, इस बारे में शेखी बघारने का समय दलिया पेनकेक्सहम तैयारी करेंगे, अगली बार के लिए निकलेंगे। अब सिर्फ 3 सबसे ज्यादा पढ़ें सबसे अच्छा नुस्खादलिया पेनकेक्स और अपने निष्कर्ष निकालें।

वैसे, आज की रेसिपी सिर्फ "कैसे खाएं और मोटा न हो" श्रेणी से हैं। नीचे लिखें।

पकाने की विधि 1. दूध के साथ जई पेनकेक्स

मैं तुम्हारे बारे में नहीं जानता, लेकिन मुझे ऐसा लगता है कि इस तरह के पेनकेक्स गेहूं की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होते हैं।

उत्पादों की सूची (15 फ्रिटर्स के लिए):

• दलिया - 200 जीआर (वांछनीय बारीक पीस)
• अंडे - 1 पूरा + 1 प्रोटीन
• शहद - 1 बड़ा चम्मच।
• दूध - 250 जीआर।
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच
• किशमिश या सुखाई हुई क्रेनबेरीज़- वैकल्पिक

यदि आप चीनी की परवाह नहीं करते हैं और इसे मीठा पसंद करते हैं, तो आप शहद के बजाय 2 बड़े चम्मच ले सकते हैं। सहारा।

खाना पकाने की विधि:

1. एक गहरे बाउल में ओटमील, अंडे और शहद मिलाएं। मिश्रण जारी रखते हुए, धीरे-धीरे दूध डालें, और फिर बेकिंग पाउडर और, यदि वांछित हो, सूखे मेवे डालें। आपको लंबे समय तक मिश्रण करने की आवश्यकता नहीं है।
2. मध्यम आँच पर एक फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें वनस्पति तेल की कुछ बूँदें डालें और एक कागज़ के तौलिये से अतिरिक्त पोंछ लें।
3. आटे को गरम तवे पर एक बार में एक टेबल स्पून डालिये और चम्मच के पिछले हिस्से से गोल पैनकेक बना लीजिये.
4. जब फ्रिटर्स के ऊपर की तरफ हवा के बुलबुले फूटने लगें, तो फ्रिटर्स को पलट दें और 2-3 मिनट के लिए रिवर्स साइड पर फ्राई करें।
5. तैयार पैनकेक को प्राकृतिक दही और एक चम्मच शहद के साथ परोसा जा सकता है।

पकाने की विधि 2. दलिया और साबुत अनाज के आटे से पेनकेक्स

मैं ईमानदारी से इस विशेष नुस्खा को पसंद करता हूं क्योंकि साबुत गेहूं का आटा भी एक भंडार है। उपयोगी तत्व. हाँ, और इन पकोड़ों का स्वाद और भी दिलचस्प है।

• दलिया का आटा * - 150 जीआर।
• साबुत अनाज का आटा - 50 जीआर। ( छूट पर ऑर्डर करें , प्रोमो कोड POR7412)
• केफिर या खराब दूध- 200 जीआर।
• दूध - 125 जीआर।
• अंडे - 1 पूरा + 1 प्रोटीन
• शहद - 1.5 बड़ा चम्मच।
• बेकिंग पाउडर - 1.5 छोटा चम्मच
• नमक की एक चुटकी
• वैनिलीन - 1 चुटकी या वेनीला सत्र (वैकल्पिक) (छूट कोड POR7412)

* ओटमील बनाने के लिए ओटमील को ब्लेंडर में पीस लें।

खाना पकाने की विधि:

1. एक गहरी कटोरी में, व्हिस्क का उपयोग करके, केफिर, दूध, अंडे और शहद को तब तक फेंटें जब तक कि एक सजातीय द्रव्यमान न बन जाए।
2. दलिया और साबुत अनाज का आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और, यदि वांछित हो, वेनिला जोड़ें।
3. सूखी और तरल सामग्री को मिलाने के लिए व्हिस्क से हल्का हिलाएं।
4. मध्यम आँच पर एक फ्राइंग पैन गरम करें और ग्रीस करें वनस्पति तेल. एक कागज़ के तौलिये से अतिरिक्त तेल निकालें।
5. आटे को गरम तवे पर एक बार में एक टेबल स्पून डालिये और चमचे के पिछले हिस्से से गोल गोल पैनकेक बना लीजिये.
6. पैनकेक फोड़ने के बाद पलट दें और ऊपर से हवा के बुलबुले दिखाई दें। और दूसरी तरफ भी 2-3 मिनट के लिए भूनें।
7. नाश्ते के लिए साबुत अनाज ओट पेनकेक्स को शहद, मेपल सिरप के साथ परोसें, ताजी बेरियाँऔर फल।

पकाने की विधि 3. केले-जई पेनकेक्स

अधिकांश आहार विकल्पपेनकेक्स - बिना दूध, केफिर, चीनी, शहद, मक्खन, आदि। लेकिन एक ही समय में बहुत स्वादिष्ट। साथ ही, यह नुस्खा सबसे तेजसभी संभव का। और व्यंजन से आप केवल एक ब्लेंडर और एक फ्राइंग पैन को दागते हैं।

उत्पादों की सूची (10 फ्रिटर्स के लिए):

• अंडे - 3 पीसी।
• दलिया - 125 जीआर।
• केला - 1 पीसी।
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच
• दालचीनी - स्वाद के लिए
• ताजा या सूखे जामुन- वैकल्पिक

व्यक्तिगत रूप से, मैं आपको अभी भी आटे में कुछ जामुन जोड़ने की सलाह देता हूं, क्योंकि वे देंगे अतिरिक्त स्वाद, इन आहार पेनकेक्स में ताजगी और मिठास।

खाना पकाने की विधि:

1. एक ब्लेंडर में सभी सामग्री (बेरीज को छोड़कर) रखें और चिकना होने तक ब्लेंड करें।
2. मध्यम आँच पर एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और गरम तवे पर एक बड़ा चम्मच आटा फैलाएँ।
3. एक चम्मच के पिछले हिस्से का उपयोग करके, हम गोल पैनकेक बनाते हैं और प्रत्येक के ऊपर कुछ जामुन डालते हैं।
4. 3-4 मिनट तक तलें जब तक कि नीचे का भाग ब्राउन न हो जाए। पलटें और दूसरी तरफ भी 2-3 मिनट तक पकाएं।
5. ओटमील केले पैनकेक के साथ परोसें ताजा फलऔर जामुन।

मेरे लिए बस इतना ही।

एक और बढ़िया विचार स्वस्थ नाश्ता — .

और अपने पति के लिए आप स्वादिष्ट खाना बना सकते हैं, या।

सौभाग्य, प्यार और धैर्य।

इस तरह करें सुबह की शुरुआत पीपी- पेनकेक्सआपके लिए एक बहुत ही सुखद परंपरा बन जाएगी! वे सरलता से तैयार किए जाते हैं, और सामान्य रूप से "एक - दो" के लिए खाए जाते हैं!

1. कद्दू और केले से आहार पेनकेक्स।

कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 82 किलो कैलोरी।

सामग्री:

* 500 ग्राम कद्दू।
* 3 पीसीएस। केले
* 5-6 बड़े चम्मच। एल साबुत अनाज या जई का आटा।
* 1 चम्मच सोडा (स्लाइड के बिना)।
* वैनिलिन, स्टीविया।

खाना बनाना:

1. कद्दू को धोकर छील लें और बीज निकाल दें। कद्दू को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
2. केले को छीलकर, कांटे से मैश करके कद्दूकस कर लीजिए। परिणामी द्रव्यमान में आटा, सोडा और चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
3. गीली हथेलियों से, केक बनाकर, तेल से ग्रीस करके, दोनों तरफ से पकने तक तलें।
अपने भोजन का आनंद लें!

2. पनीर - सेब पेनकेक्स।

कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 120 किलो कैलोरी।

सामग्री

कैसे जल्दी और स्वादिष्ट केफिर पर आहार पेनकेक्स पकाने के लिए पांच सरल स्टेप बाय स्टेप रेसिपीहर स्वाद के लिए

* 1 कप कद्दूकस किया हुआ मध्यम या मोटा कद्दूकससेब (एक बड़ा सेब).
* 1 कप पनीर।
* चार अंडे।
* 3/4 ​​कप साबुत अनाज का आटा.
* 1. 5-2 बड़े चम्मच। एल शहद।
*1 चम्मच नींबू का रस।
* 0.5 चम्मच दालचीनी।
* नमक की एक चुटकी।
* तलने के लिए जैतून का तेल।

खाना बनाना:

गोरों को जर्दी से अलग करें।
एक बड़े कटोरे में सेब, पनीर, जर्दी, आटा, शहद, दालचीनी, नींबू का रसऔर एक चुटकी नमक।
एक छोटे कटोरे में, अंडे की सफेदी को कड़ी चोटियों तक फेंटें।
अंडे की सफेदी को धीरे से घोल में डालें और चम्मच से अच्छी तरह मिलाएँ।
पैनकेक को वनस्पति तेल के साथ गरम तवे पर एक बड़े चम्मच से फैलाएं (पैनकेक को एक कागज़ के तौलिये से पोंछ लें ताकि सतह को तेल से चिकना कर सकें और अतिरिक्त हटा दें, या बेहतर खाना पकाने के स्प्रे या नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करें और बिना तेल के भूनें। ) और तलें सुनहरा भूरादोनों तरफ।
हम तैयार पेनकेक्स के ऊपर मेपल सिरप डालते हैं और इस सभी अपमान का आनंद लेते हैं!

3. आहार सेब पेनकेक्स।

कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 108 किलो कैलोरी।

मीठे और रसीले, ये पेनकेक्स बन जाएंगे आपका पसंदीदा नाश्ता!

सामग्री:

3-4 मध्यम सेब।
1 अंडा।
स्टीविया, नमक।
साबुत अनाज का आटा (या पिसा हुआ दलिया) 1 बड़ा चम्मच।

खाना कैसे बनाएं:

1. सेब को कोर और त्वचा से छील लें। मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
2. अंडा और स्टीविया डालें, मिलाएँ। धीरे-धीरे आटा डालें ताकि आटा नियमित पेनकेक्स की तरह गाढ़ा हो जाए (लगभग एक गिलास, लेकिन यह सेब के रस पर निर्भर करता है।
3. गरम तवे पर चम्मच से फैलाएं और पकने तक भूनें।

अपने भोजन का आनंद लें!

4. कम कैलोरी वाले पेनकेक्सजामुन के साथ।

कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 111 किलो कैलोरी।

यदि आप वास्तव में चाहते हैं, तो आप कर सकते हैं: एक आहार नुस्खा, लेकिन बहुत स्वादिष्ट मिठाई, जो आपकी कमर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, लेकिन आपके शरीर को प्रोटीन, स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट और विटामिन से चार्ज करेगा!

सामग्री:

दलिया 1 कप।
कम वसा वाला पनीर 100 ग्राम।
वसा रहित केफिर 100 मिली।
अंडे 2 पीसी।
आपकी पसंदीदा बेरी (हमारे पास ब्लूबेरी है) 1 कप।
लो फैट दही 3/4 कप।
शहद 1 छोटा चम्मच

खाना बनाना:

अनाज को एक ब्लेंडर में पीस लें, कसा हुआ पनीर, केफिर और अंडे डालें। बेरीज में धीरे से फोल्ड करें और 15 मिनट तक बैठने दें। पैनकेक को पहले से गरम नॉन-स्टिक कड़ाही में मध्यम आँच पर 3 मिनट प्रति साइड से ढककर भूनें। दही और शहद की चटनी के साथ परोसें।

5. दलिया पेनकेक्स - चैंपियन का नाश्ता!

कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 153 किलो कैलोरी।

सामग्री:

* ऑट फ्लैक्स फास्ट फूड 3 कला। एल
* केफिर 1% 80 मिली।
* चिकन अंडा 1 टुकड़ा।
* बेकिंग पाउडर 0.5 चम्मच।
* स्टेविया स्वाद के लिए।
* अंडे की जर्दी 3 टुकड़े।
* मलाई निकाला हुआ दूध 1 कप।
* कॉर्न स्टार्च (मक्का) 1.5 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना:

1. केफिर के साथ दलिया डालें और 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. इस मिश्रण में अंडा, बेकिंग पाउडर और चीनी का विकल्प मिलाएं। (यदि आप दिलकश पैनकेक चाहते हैं, तो अपने पसंदीदा मसाले या जड़ी-बूटियाँ डालें।
3. सभी चीजों को मिलाएं और गरम फ्राई पैन में भूनें। पहले भाग से पहले ही तेल से चिकना कर लें। यह राशि लगभग 5 छोटे पैनकेक बनाएगी।
4. क्रीम के लिए: एक सॉस पैन में आधा दूध और स्वीटनर डालें और धीरे-धीरे गर्म करना शुरू करें।
5. बाकी दूध, जर्दी और स्टार्च मिलाएं, धीरे-धीरे वहां गर्म दूध डालें। अच्छी तरह से हिलाओ, एक सॉस पैन में डालें और कम गर्मी पर उबाल लें। उबालना जरूरी नहीं है, लगातार हिलाते रहना जरूरी है। 6. हम एक मिनी केक इकट्ठा करते हैं, प्रत्येक पैनकेक को क्रीम के साथ फैलाते हैं। बोन एपीटिट और मेरे लेख पढ़ने के लिए धन्यवाद। प्यार से पकाओ@गुडीट।