मूली खाना बनाना। जल्दी, रसदार, स्वादिष्ट और इतनी स्वस्थ मूली - इससे क्या पकाया जा सकता है

सभी को मूली इतनी प्यारी क्यों होती है? शायद इस तथ्य के कारण कि यह पहली वसंत सब्जी है जो अप्रैल के बाद से हमारे स्टोर की अलमारियों पर दिखाई देती है।

बेशक, आज भी सबसे ज्यादा विदेशी सब्जियांऔर फल लगभग बिक्री पर मिल सकते हैं साल भर, तथापि, आकर्षण मौसमी सब्जियांऔर भी तीव्र महसूस करता है। मूली एक बहुत ही उपयोगी और स्वादिष्ट जड़ वाली फसल है जो सकारात्मक और वसंत के मूड के साथ पूरी तरह से चार्ज होती है, ताज़ाआप इसे किसी भी चीज़ के साथ मिलाना भी नहीं चाहते हैं, इसका पूरा सेवन एक सुखद क्रंच के साथ करते हैं।

हालांकि, जब तक हम चाहेंगे तब तक इसे संग्रहीत नहीं किया जाता है: रेफ्रिजरेटर में तीन या चार दिनों के बाद, यह अपने मूल रस और तीखेपन को खोना शुरू कर देता है। लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता! थोड़ी सी बासी मूली भी स्वादिष्ट स्प्रिंग सलाद, पहला और दूसरा कोर्स बनाने के लिए एक उत्कृष्ट सामग्री है।

दरअसल, ऐसी जड़ वाली फसल अन्य सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ अच्छी तरह से चलती है, बस कुछ सामग्री - स्वादिष्ट रोशनीसलाद तैयार है! लेकिन उनके अलावा, इसका उपयोग मांस या पिलाफ पकाने, ड्रेसिंग और पास्ता तैयार करने के साथ-साथ विभिन्न साइड डिश में भी किया जाता है। और यह एक सब्जी की काफी स्थिर "छवि" के बावजूद है जो संगत नहीं है उष्मा उपचार! तो, मूली से क्या पकाना है?

क्या पकाना है?

स्वाभाविक रूप से, सबसे लोकप्रिय मूली का व्यंजन हल्का सलाद या स्नैक्स है, जो कि सबसे अनुभवहीन गृहिणियों के लिए भी तैयार करना काफी आसान है। यह बहुत ही स्वस्थ भोजनविटामिन, खनिजों से भरपूर, आवश्यक तेलऔर एंजाइम जो मानव शरीर में चयापचय के सामान्यीकरण के लिए आवश्यक हैं।

बहुत हल्के विकल्प हैं जो केवल नमक का उपयोग करते हैं और वनस्पति तेलआप विभिन्न प्रकार के स्वाद के लिए अन्य सब्जियां जोड़ सकते हैं। अधिक उच्च-कैलोरी विकल्पों के प्रेमी जैसे अतिरिक्त सामग्रीआप हैम, उबला हुआ मांस या मछली का उपयोग कर सकते हैं। हम आपको सबसे लोकप्रिय बताएंगे और स्वादिष्ट व्यंजनबर्तन।

मूली और अरुगुला के साथ सलाद नुस्खा

• मूली - 10 टुकड़े;
• अरुगुला - 1 छोटा गुच्छा;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• चेरी टमाटर - 150 ग्राम;
• नींबू का रस - 2 चम्मच;
• नमक, काली मिर्च।

मूली को अच्छी तरह से धो लें, ऊपर से काट लें और पतले हलकों में काट लें। हम टमाटर को आधा में काटते हैं, और अरुगुला भी धोते हैं, और फिर इसे अपने हाथों से टुकड़ों में फाड़ देते हैं। हम सभी सामग्री को एक कंटेनर में डालते हैं, सीजन जतुन तेलनींबू के रस के साथ मिलाएं, मिलाएं। स्वाद के लिए मसालों के साथ सीजन, आप स्वाद के लिए कुछ जोड़ सकते हैं।

पुदीना मूली सलाद रेसिपी

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• टमाटर - 2 पीसी ।;
• मूली - 200 ग्राम;
• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• पुदीना - 4-5 पत्ते;
• प्याज - एक छोटा गुच्छा;
• नींबू का रस - 3 चम्मच;
• नमक और काली मिर्च।

सब कुछ बेहद सरल है: हम सभी सब्जियों और जड़ी बूटियों को पानी के नीचे अच्छी तरह से धोते हैं, और फिर हम उन्हें एक आम सलाद कटोरे में काटना शुरू करते हैं। हम मूली को ऊपर से साफ करते हैं और पतले आधे छल्ले में काटते हैं, टमाटर को स्लाइस में काटते हैं, जड़ी-बूटियों और पुदीना को बारीक काटते हैं, सब कुछ मिलाते हैं और मिश्रण डालते हैं सूरजमुखी का तेलनींबू के साथ। अंत में स्वादानुसार मसाले डालें।

मूली और अंडे का सलाद रेसिपी

संयोजन उबले अंडेऔर मूली - बहुत सफल, क्योंकि परिणाम एक बहुत ही नाजुक और एक ही समय में तीखा स्वाद है। कोशिश करो, आपको इसका पछतावा नहीं होगा! खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मूली - 150 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• हरा प्याजऔर डिल - 1 छोटा गुच्छा;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार।

अंडे को पहले से उबाल लें, ठंडा करें और छीलें, फिर छोटे क्यूब्स में काट लें। हम मूली को ऊपर से साफ करते हैं, पानी के नीचे कुल्ला करते हैं और पतले छल्ले में काटते हैं। उनकी मोटाई जितनी छोटी होगी, सलाद उतना ही अधिक कोमल होगा। अगला, हरी प्याज और डिल काट लें, सब कुछ खट्टा क्रीम के साथ सीजन करें, अच्छी तरह मिलाएं और स्वाद के लिए नमक डालें।

मूली पनीर सलाद रेसिपी

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मूली - 8 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• केपर्स - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक और काली मिर्च।

अंडे, के रूप में पिछला नुस्खापहले से उबाल लें, ठंडा करें, छीलें और फिर बारीक काट लें। पनीर को मलें मोटा कद्दूकस, हम मूली को साफ करते हैं और रगड़ते भी हैं, सब कुछ मिलाते हैं। प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए। सिद्धांत रूप में, प्याज के बजाय हरे पंखों का उपयोग किया जा सकता है। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, स्वाद के लिए केपर्स, नमक और काली मिर्च डालें और फिर खट्टा क्रीम डालें।

ओक्रोशका नुस्खा

दूसरा लोकप्रिय व्यंजनजिसमें यह जड़ वाली फसल काफी उपयुक्त होती है। हमें क्या चाहिए होगा?

• मूली - 7 पीसी ।;
• आलू - 2 पीसी ।;
• ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
• उबला हुआ चिकन - 200 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• साग: अजमोद, डिल और हरा प्याज;
• ब्रेड क्वास - 700 मिली;
• नमक।

आलू और अंडे को पहले से पकने तक उबालना चाहिए, ठंडा करना चाहिए और फिर छीलकर छीलना चाहिए। फिर आलू और खीरे को छोटे क्यूब्स में अलग-अलग काट लें अंडे सा सफेद हिस्सा, मांस और मूली। साग को बारीक काट लें, और हरे प्याज के पंखों को नमक के साथ रगड़ें।

एक अलग कंटेनर में, जर्दी को खट्टा क्रीम के साथ पीस लें। सभी सामग्री को ठंडा क्वास और अंडा-खट्टा क्रीम मिश्रण के साथ डाला जाता है। स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और यहां तक ​​कि सहिजन या सरसों भी मिला सकते हैं। वैसे, क्वास के बजाय, आप पतला उपयोग कर सकते हैं शुद्ध पानी, या सीरम।

नमस्कार! गर्मी का समय आखिरकार आ ही गया। पहले फल पहले से ही बगीचे में दिखाई दे रहे हैं, चमकीले हरे पत्ते, जिसके नीचे हमारी पहली पसंदीदा जड़ फसल, मूली छिपी हुई है। इससे कौन से व्यंजन बनाए जा सकते हैं?

संभवत: पहला स्थान जहां हर कोई इसका उपयोग करता है, ठीक है, और फिर सलाद। क्या आप इस समृद्ध गढ़वाले फल में से कोई बनाते हैं? टिप्पणियों में अपने व्यंजनों को लिखें।

मेरे लिए सबसे सरल आसान विकल्पखट्टा क्रीम और नमक के साथ अनुभवी मूली पर कटा हुआ या कसा हुआ मूली है। यह बहुत जल्दी बनने वाली डिश है जो 5 सेकेंड में पक जाती है। आप चेरी टमाटर, खीरे से सजा सकते हैं, या आप एक मूल फूल बना सकते हैं, इसके बारे में थोड़ी देर बाद ...

वजन घटाने, उपवास के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

अंडे और हरी प्याज के साथ मूली का सलाद - एक क्लासिक रेसिपी

सबसे आम और लोकप्रिय विकल्प जिसे आप 5 मिनट में घर पर बना सकते हैं, इसके लिए यहां चरण-दर-चरण अनुशंसाएं दी गई हैं।

हमें आवश्यकता होगी:

• मूली - 6-8 पीसी।
• अंडा - 4 पीसी।
• हरे प्याज का गुच्छा
• मेयोनेज़;
• काला पीसी हुई काली मिर्चऔर नमक

खाना पकाने की विधि:

1. मूली को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें, आप सफेद भी कोई भी किस्म ले सकते हैं। सलाद के लिए छोटे या छोटे आकार के फल चुनने की सलाह दी जाती है। इसे हलकों में काट लें।

2. अंडाएक खड़ी उबाल लें, और क्यूब्स में बारीक काट लें।

3. प्याज के साग को बारीक काट लें, आप अधिक डिल या अजमोद जोड़ सकते हैं।

4. मेयोनेज़, काली मिर्च और नमक डालें।

5. हिलाओ और अपने स्वास्थ्य के लिए खाओ! अपने भोजन का आनंद लें!

पुलाव या मसले हुए आलू के साथ परोसें।

मूली और खीरे का एक त्वरित संस्करण

खाना पकाने का सबसे आसान तरीका जो बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद आएगा!

हमें आवश्यकता होगी:

• मूली - 400 ग्राम
• ताजा ककड़ी - 400 ग्राम
• हरा प्याज - 1 गुच्छा
• सिरका 9% - 4 बूँद
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच
• नमक और मसाले

खाना पकाने की विधि:

1. खाना पकाने के लिए सबसे पहले खीरा लें, धो लें, यदि आप "बी" खीरे का उपयोग करते हैं, तो वे थोड़े कांटेदार होते हैं, फिर ध्यान से चाकू से छिलका हटा दें। अगला, अर्धवृत्त बनाने के लिए टुकड़ों में काट लें।

2. मूली को अच्छे से इतने पतले गोल टुकड़ों में काट लीजिये. प्याज को चाकू से बारीक काट लें।

3. वनस्पति तेल को सिरका, नमक और काली मिर्च की बूंदों के साथ मिलाएं, भरने में मसाला डालें। इसे मिली-जुली सब्जियों के ऊपर डालें!

स्वादिष्ट और विटामिन से भरपूर कृति तैयार है! मेज से पूछो। किसी भी साइड डिश के साथ परोसें, जैसे कि दम किया हुआ आलू। मैं

मकई के साथ मूली पकवान

यह सोचने की जरूरत नहीं है कि अगर मूली एक साधारण जड़ वाली फसल है, तो उसमें से एक असली और अनोखा चमत्कारी विकल्प बनाना असंभव है। यह पता चला है कि आप कर सकते हैं, और यहां तक ​​​​कि खूबसूरती से सजाने और किसी पर भी सेवा कर सकते हैं उत्सव की मेजया एक दावत।

इस विकल्प को संदर्भित किया जा सकता है आहार भोजनयह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। और गर्मियों में, पहले से कहीं अधिक, यह बहुत सस्ती और सस्ती है।

हमें आवश्यकता होगी:

• मूली - 8-10 पीसी।
• डिब्बाबंद मकई - 1 कैन
• लाल प्याज - 1 पीसी।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• कोई साग
• नमक और मिर्च
• वनस्पति या जैतून का तेल

खाना पकाने की विधि:

1. मूली को पर्याप्त रसदार बनाने के लिए, इसे काटने की आवश्यकता नहीं होगी, जैसा कि आमतौर पर किया जाता है, लेकिन कद्दूकस किया जाता है। खीरे के साथ भी ऐसा ही करें।

2. लाल प्याज लेना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह इतना कड़वा नहीं होता है। इसे क्यूब्स में काटने की जरूरत है।

3. सभी प्राप्त सामग्री को एक साथ मिलाएं, मकई, नमक और काली मिर्च डालें। आकार दें, ऊपर से जड़ी-बूटियों से छिड़कें और किसी भी तेल के साथ मौसम दें। यह ऐसी सुंदरता और स्वादिष्ट है!

हरी मटर के साथ खाना बनाना

प्यार हरी मटर? क्यों न इसे इस डिश में इस्तेमाल करें।

हमें आवश्यकता होगी:

• डिब्बाबंद हरी मटर - 1 कैन
• अंडा - 2 पीसी।
• मूली - 8 पीसी।
• ताजा डिल - गुच्छा
• पनीर - 150 ग्राम
• नमक और मेयोनेज़

खाना पकाने की विधि:

1. जार से सभी अनावश्यक तरल निकाल दें, और मटर को एक साफ कटोरे में रखें।

2. मूली को हमेशा की तरह अच्छी तरह धो लें और मनमाने ढंग से किसी भी टुकड़े में काट लें।

3. साग काट लें। पनीर और अंडे को कद्दूकस कर लें। सभी सामग्री को एक साथ मिला लें। मेयोनेज़ के साथ सीजन।

4. यदि आप चाहते हैं कि यह और भी आकर्षक और रसदार दिखे, तो सभी कटे हुए खाद्य पदार्थों को लेट्यूस के पत्तों पर डालें, उदाहरण के लिए, यहाँ।

हमी के साथ स्वादिष्ट नाश्ता

ठीक है, बेशक, आप मूली का सलाद कैसे बना सकते हैं और हैम या सॉसेज नहीं मिला सकते हैं? रूस में हर कोई बहुत मांस उत्पादों से प्यार करता है।

हमें आवश्यकता होगी:

• हैम या सॉसेज - 200-250 ग्राम
• अंडा - 4-5 पीसी।
• मूली - 5 पीसी।
• प्याज, डिल - एक गुच्छा
• मेयोनेज़ और नमक

खाना पकाने की विधि:

1. हैम, अंडा और मूली की सभी सामग्री को क्यूब्स या स्टिक्स में काट लें, लगभग ऐसा ही करें जैसा कि चित्र में दिखाया गया है। साग को चाकू से बारीक काट लें।

2. आप इसे बिना हिलाए टेबल पर परोस सकते हैं, और जब आप खाना शुरू करें, तो सब कुछ और नमक मिलाएं। ब्यूटीआआ! यम, यह अद्भुत और उज्ज्वल दिखता है!

गाजर और पनीर के साथ खाना बनाना

आप इस पर विश्वास नहीं करेंगे, लेकिन खाना पकाने का यह विकल्प मुझसे हमेशा पूछा जाता है कि वे इस ऐपेटाइज़र को कब खाते हैं। और वास्तव में, सबसे आम और रोजमर्रा की सामग्री का उपयोग किया जाता है। अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें।

हमें आवश्यकता होगी:

• मूली - 6 पीसी।
• ताजा गाजर - 1 पीसी।
• कोई भी पनीर - 100 ग्राम
• लहसुन और मेयोनेज़

खाना पकाने की विधि:

1. सभी सामग्री को दरदरे कद्दूकस पर पीस लें।

2. फिर एक प्रेस के माध्यम से मेयोनेज़ और लहसुन निचोड़ा हुआ डालें। वोइला, क्या सुगंधित चमत्कार है, और बहुत सुंदर और स्वस्थ भी।

मूली और पत्ता गोभी का सलाद

इसे हल्के रात के खाने के लिए बनाएं।

हमें आवश्यकता होगी:

• मूली, सफेद पत्ता गोभी, अजवायन, वनस्पति तेल, नमक - सभी सामग्री आंख से लें

खाना पकाने की विधि:

मूली और पत्ता गोभी को चाकू से काट लें। वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च के साथ सीजन, यदि आप चाहें तो अजमोद को बारीक काट लें और पकवान में जोड़ें। आप बेल मिर्च के स्लाइस से सजा सकते हैं।

यहाँ एक बहुत है दिलचस्प पकवानजमे हुए स्ट्रॉबेरी के साथ, YouTube पर आपके साथ साझा करते हुए।

मूली और केकड़े की छड़ें का एक व्यंजन

केकड़े की छड़ियों के साथ, यह असामान्य रूप से स्वादिष्ट और दिलचस्प भी निकलता है।

हमें आवश्यकता होगी:

• क्रैब स्टिक- 1 पैक 200 ग्राम
• मूली - 16 पीसी।
• ककड़ी - 1-2 पीसी।
• अंडा - 2 पीसी।
• प्याज या हरा - 1 पीसी।
• मकई - 1 कैन
• मेयोनेज़
• नमक और मिर्च

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन के अंडे को पानी में उबालें। उन्हें छील लें।

2. चाकू से छोटे क्यूब्स में काटें, या अंडे के कटर का उपयोग करें।

3. मूली और खीरे को एक ही आकार के क्यूब्स में काट लें ताकि सब कुछ अच्छा लगे और मिल जाए।

4. प्याज़और केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काट लें।

5. सभी सामग्री को एक बाउल में डालें, या एक कटोरी में एक पैर के साथ, और मकई डालें। मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें।

यह बहुत ही मूल और सुंदर है।

यदि आप विभिन्न ठंडे व्यंजनों का इलाज करना पसंद करते हैं, तो गर्मियों के चमत्कार का यह संस्करण आपकी मदद करेगा:

नट्स के साथ नाश्ता

मैंने यू। वैयोट्सस्काया द्वारा "ईट एट होम" कार्यक्रम में बहुत लंबे समय तक ऐसा विकल्प देखा, इसमें केवल नारंगी और एवोकैडो जैसी सामग्री का उपयोग किया गया था। इस वीडियो में मूली, मेवा, खीरा, अंडा और खट्टा क्रीम का इस्तेमाल किया गया है। इसे आजमाएं जो आपको पसंद आए असामान्य विकल्पइक घर पर खाना बनाना।

"वायलेट" का सुंदर संस्करण

मैं आपसे YouTube से इस वीडियो में इस विकल्प को देखने के लिए कहता हूं, यह थोड़ा असामान्य है, क्योंकि यह एक फूल के रूप में एक असली पौधे जैसा दिखता है। लेकिन यह चिकन और मशरूम जैसी सभी की पसंदीदा सामग्री और मूली और पालक के पत्तों का उपयोग करता है।

कोरियाई मूली सलाद

प्यार रोमांचित करता है जैसे कोरियाई गाजर, और क्या आपने इस संस्करण में मूली की कोशिश की है? इसके अलावा आप एक मूली भी ले सकते हैं। सब कुछ प्राथमिक सरल है, केवल शर्त समय है, आपको 3 दिन चाहिए।

हमें आवश्यकता होगी:

• सोया सॉस - 80 मिली
• मूली - 800 ग्राम
• सिरका 9% - 80 मिली
• लाल मिर्च

खाना पकाने की विधि:

1. मूली को अच्छी तरह से प्रोसेस करें, नल के नीचे बहते पानी में धो लें। इसे टुकड़ों में काट लें।

2. फिर इसमें विनेगर और सॉस डालें। आपको नमक डालने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि सॉस नमकीन है। काली मिर्च अपने तरीके से, सचमुच एक चुटकी। दमन के साथ दबाएं और 2-3 दिनों के लिए ठंडी जगह पर खड़े रहने दें। खैर, क्रंच और शार्पनेस का आनंद लेने के बाद!

दिलचस्प! वैसे, आप जानते हैं कि चीनी में मूली का एक और संस्करण है, इसका उपयोग करता है तिल के बीजऔर तोरी। क्या किसी ने इस चमत्कार को बनाया है, अपने इंप्रेशन साझा करें।

मूली के साथ पिलाफ के लिए नाश्ता

पिलाफ के लिए सबसे आम विकल्प सब्जियों और मूली का सलाद है। मुझे टमाटर का उपयोग करना पसंद है।

हमें आवश्यकता होगी:

• टमाटर - 0.5 किलो
• मूली - 8 पीसी।
• प्याज -2 पीसी।
• गर्म लाल मिर्च - 1 पीसी।
• साग; डिल, अजमोद, cilantro
• लहसुन - 2 लौंग
• नमक
• अंगूर का सिरका - 2 बड़े चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को छल्ले में काट लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें।

2. गरमा गरम लाल मिर्च को बीज से छील कर बहुत बारीक काट लीजिये.

3. टमाटर और मूली को पतले छल्ले या आधे छल्ले में काट लें।

4. साग काट लें। सिरका के साथ पकवान को सीज करें, आप वनस्पति तेल भी लगा सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें! ठण्डा करके परोसें।

सर्दियों के लिए रेसिपी

क्या आपने कभी सोचा है कि मूली को एक जार में डालकर आप सर्दियों के लिए विटामिन बचा सकते हैं। इसे कैसे करें, देखें:

यहाँ आज के लिए इतना उपयोगी और स्वादिष्ट लेख है। मुझे उम्मीद है कि अब आप इस मूल सब्जी से पहले की तुलना में अधिक बार व्यंजन पकाएंगे।

शुभकामनाएं! अलविदा!

मूली का सलाद - लोकप्रिय और हल्का पकवानजो वसंत और गर्मियों में खाना बनाना पसंद करते हैं। मूली को सब्जियों, जड़ी-बूटियों और के साथ मिलाया जाता है हरा प्याज.

आज आप देख सकते हैं विभिन्न किस्मेंजड़: न केवल गुलाबी, बल्कि बैंगनी, पीला, बरगंडी भी। मूली पोषक तत्वों, फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होती है।

मूली और पत्ता गोभी का सलाद

मूली और पत्ता गोभी के साथ हल्का सलाद एक ऐसा व्यंजन है जो रात के खाने के लिए उपयुक्त है। आकृति का पालन करने वालों के लिए आदर्श।

सामग्री:

• गोभी - 400 ग्राम;
• 300 ग्राम मूली;
• दो बड़े चम्मच। तेल बढ़ता है।;
• 30 ग्राम अजमोद;
• तीन चुटकी नमक।

खाना बनाना:

1. पत्ता गोभी को पतला और बारीक काट लें। नमक और अपने हाथों से याद रखें।
2. धुली हुई मूली को स्लाइस में काट लें। अगर मूली बड़ी है, तो आधा छल्ले में काट लें।
3. अजमोद को बारीक काट लें।
4. एक कटोरी में सभी सामग्री मिलाएं और वनस्पति तेल डालें। स्वादानुसार नमक डालें।

चार सर्विंग्स बनाता है सादा सलादमूली कैलोरी सामग्री 210 किलो कैलोरी के साथ। खाना पकाने का समय - 15 मिनट।

मूली और अंडे के साथ सलाद

बहुतों से प्यार किया। यह डिश आसानी से और सिर्फ 15 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है।

आवश्यक सामग्री:

• मूली - 200 ग्राम;
• दो अंडे;
• दो खीरे;
• 4 सलाद पत्ते;
• डिल का एक गुच्छा;
• तीन हरे प्याज;
• मेयोनेज़।

कदम से कदम खाना बनाना:

1. अंडे उबालें, लेटस के पत्तों को मोटा-मोटा काट लें।
2. मूली को पतले हलकों में काट लें।
3. अंडे को बड़े टुकड़ों में काट लें।
4. खीरे को छिलके से छीलकर पतले स्लाइस में काट लें।
5. सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में डालें, सुआ और हरा प्याज़ डालें।
6. मसाले और मेयोनेज़ डालें। हलचल।

मूली और खीरे के सलाद के लिए मेयोनेज़ के बजाय, आप खट्टा क्रीम या दही का उपयोग कर सकते हैं।

मूली और टमाटर के साथ सलाद

विटामिन पकाने की विधि रसदार सलादटमाटर, प्याज और मूली से। यह चार सर्विंग्स, कैलोरी सामग्री 104 किलो कैलोरी निकलता है। 20 मिनिट के लिए मूली और प्याज का सलाद तैयार कर रहे हैं.

अगर आप सिर्फ सब्जियां परोस कर बोर हो गए हैं और कुछ खाना चाहते हैं मूल फाइलिंगमेरा सुझाव है कि आप मूली के गुलाब बनाना सीखें। नक्काशी ( घुंघराले काटनेसब्जियां) अब फैशन में हैं :)

मूली और अंडे के साथ सलाद - रूसी व्यंजनों का एक क्लासिक वसंत सलाद। जैसे ही देश में पहली मूली पकती है, उसी दिन मैं इस पसंदीदा (यहां तक ​​कि बच्चों) को भी पकाती हूं। वेजीटेबल सलादअंडे के साथ इक।

ताजा मूली और खीरे का सबसे वसंत सलाद तैयार करें, अपने शरीर को एक हिस्से के साथ सर्दियों में कमजोर कर दें स्वादिष्ट विटामिन! मूली और खीरे के सलाद के लिए एक सरल नुस्खा - पढ़ें!

मैं युवा मूली को ओक्रोशका से जोड़ता हूं। ताजा और हल्का सूपदोपहर के भोजन के लिए आपको बचाएंगे अतिरिक्त कैलोरीऔर प्रदर्शन को नहीं मारेंगे। मीठी मूली का स्टॉक करें और रसोई में कदम रखें!

मौसमी मूली का सलाद आने वाली गर्मी का पहला अग्रदूत है। मई के महीने में आप हर दिन ताजा मूली का सलाद खाना चाहते हैं - सर्दियों में शरीर को पकी मौसमी सब्जियों की इतनी याद आती है।

पालक और मूली का सलाद आपकी थाली में विटामिन का भंडार है। सबसे उपयोगी सब्जी सलाद, जिसका एक छोटा सा हिस्सा आपके शरीर की आपूर्ति करेगा दैनिक दर विभिन्न विटामिनऔर लाभकारी पदार्थ।

Daikon पूर्व से हमारे पास आया था। यदि आपने डिकॉन मूली का सलाद पकाने की कोशिश नहीं की है, तो आपको इसे तुरंत ठीक करने की आवश्यकता है। बहुत उपयोगी और किफायती, कड़वा नहीं। पकाने लायक!

समर्थक पौष्टिक भोजनमेयोनेज़ के साथ मूली सलाद के लिए एक नुस्खा के लिए, वे मुझ पर पत्थर फेंकेंगे, लेकिन हार्दिक और स्वादिष्ट भोजन के प्रेमियों को यह सलाद पसंद आएगा। हां, सलाद इतना स्वस्थ नहीं है। लेकिन यह स्वादिष्ट है!

खट्टा क्रीम के साथ मूली का सलाद एक ऐसा सलाद है जिसे किसी परिचय की आवश्यकता नहीं है। बस कुछ का संयोजन सरल सामग्रीआपके लिए शानदार गैस्ट्रोनॉमिक आनंद लाएगा।

मूली और टमाटर से सलाद बनाना सीखें - बहुत रसदार, स्वादिष्ट, विटामिन से भरपूर और लाभकारी पदार्थसलाद। मेरी राय में, यह सबसे अधिक है स्वादिष्ट सलादमूली का उपयोग करना।

यदि आप मूली और अजवाइन का सलाद बनाना सीखना चाहते हैं जो न केवल स्वस्थ है, बल्कि वास्तव में स्वादिष्ट भी है, तो यह नुस्खा आपके लिए है। उत्पाद सस्ती हैं, और लाभ अमूल्य हैं!

आपने निश्चित रूप से यह कोशिश नहीं की है! मूली चिप्स एक बहुत ही मज़ेदार घर का बना स्नैक है जिसे बनाना बहुत कठिन नहीं है। स्वादिष्ट नहीं है, लेकिन टीवी या कंप्यूटर के सामने क्रंच करना सही है।

अगर आप जानना चाहते हैं कि स्प्रिंग मूली का सलाद कैसे बनाया जाता है, तो इस रेसिपी को पढ़ें। तैयार करने में कुछ भी मुश्किल नहीं है। सलाद ताजा, रसदार, वसंत जैसा उज्ज्वल है। वास्तव में क्या आवश्यक है;)

आश्चर्यजनक रूप से रंगीन और उत्सवपूर्ण, और वसंत की तरह स्वस्थ सलाद. निश्चित रूप से आप में से प्रत्येक मूली के साथ सब्जी का सलाद बनाना जानता है, लेकिन फिर भी - मैं अपना नुस्खा साझा करूंगा! ;)

गर्मी में, ओक्रोशका पहले, और दूसरे के लिए, और कॉम्पोट के लिए जाएगा :) पकवान हल्का है, लेकिन मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम इसे कैलोरी देते हैं, इसलिए वे इसे उसी तरह से संतृप्त करते हैं जैसे इसे करना चाहिए। और सब्जियां विटामिन के भंडार की भरपाई करेंगी। तैयार!

ताजी सब्जियां दिखाई देती हैं, जिसका अर्थ है कि यह विटामिन के साथ रिचार्ज करने का समय है। पत्ता गोभी और मूली के सलाद की रेसिपी बहुत ही सरल है, इसमें किसी मुश्किल सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए हम सब्जियां लेते हैं और पकाते हैं!

मैं आपको बताता हूँ कि मैंने अतिरिक्त पाउंड से कैसे छुटकारा पाया: मैंने अधिक समय बाहर बिताया, चला और खाया आहार okroshka. पकवान शानदार है, जल्दी से तैयार किया जाता है और बेहद स्वादिष्ट होता है। मेरा सुझाव है!

शीटकेक मशरूम के साथ, आप विभिन्न स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं। सबसे अधिक बार, सलाद के लिए शीटकेक कैप को तला जाता है। मेरी आसान शीटकेक सलाद रेसिपी में बीन्स, प्याज, मूली और एक मसालेदार ड्रेसिंग शामिल है।

कच्चे ओक्रोशका के लिए मेरी रेसिपी उन लोगों के लिए है जो अभी भी खट्टा-दूध उत्पादों का सेवन करते हैं। हालांकि यहां केफिर को आसानी से क्वास, मिनरल वाटर या पानी से बदला जा सकता है। कच्चे खाद्य पदार्थों के लिए ओक्रोशका पकाना!

सलाद "सफेद फूल"

सलाद "सफेद फूल" सामान्य से अधिक टेबल सजावट है खाने योग्य सलादहालांकि सभी भाग खाने योग्य हैं। इसे बनाना बेहद आसान है। हाँ, यह सच है, फूल सफेद और गुलाबी होंगे, मादा।

शायद टमाटर में स्प्रैट के साथ ओक्रोशका का सबसे असामान्य संस्करण है। जब आप कुछ जल्दी और आसानी से चाहते हैं, तो यह ओक्रोशका एक अच्छा विकल्प है। हम डिब्बाबंद भोजन की एक कैन लेते हैं, एक या दो - और आपका काम हो गया!

सहिजन - जोरदार, सुगंधित, सबसे अच्छा मसालाकिसी भी भोजन के लिए। इसके साथ, आपको एक बढ़िया ताज़ा ओक्रोशका मिलता है! प्रेमियों रोमांचप्रसन्न होगा! मैं इसे जल्दी से पकाने का तरीका साझा करूंगा।

ओक्रोशका एक राष्ट्रीय ठंडा रूसी सूप है, जो विभिन्न क्षेत्रदेश अलग तरह से तैयारी करते हैं। आज हम ओक्रोशका को क्वास पर पकाएंगे - इस व्यंजन का सबसे सरल और सबसे सामान्य संस्करण।

यह सरल मेयोनेज़ ओक्रोशका रेसिपी याद रखने में आसान है। इसे तैयार करने में आपको लगभग 20 मिनट का समय लगेगा। तैयार ओक्रोशका में बर्फ डालना अच्छा है! की देखरेख ताजा सब्जियाँ, अधिमानतः - बगीचे से।

मैं एक बहुत ही सरल और एक ही समय में बहुत कुछ प्रदान करता हूं मूल नुस्खासलाद, जिसे हम अपने परिवार में देशी सलाद कहते हैं। सब कुछ सरल और सरल है, मुख्य विशेषता पकवान की सेवा है। मिलना!

चुकंदर हमारे शरीर के लिए बेहद उपयोगी सब्जी है। यह पाचन को बढ़ावा देता है, और कायाकल्प करता है, और कैंसर को रोकता है। चुकंदर के इन गुणों से चुकंदर के सूप के फायदे मिलते हैं।

शाकाहारी ओक्रोशका- गर्मी ठंडा सूप, अंडे और सॉसेज के बिना। साथ ही, यह ओक्रोशका क्वास पर नहीं, बल्कि केफिर पर तैयार किया जाता है।

डिब्बाबंद मूली - बढ़िया नाश्ता, जो सभी सर्दियों में क्रंच कर सकता है। ऐसी मूली का स्वाद तीखा-खट्टा निकलता है। दोस्तों एक मूली देखकर नए साल की मेज, चिल्लाओ और तुरंत सब कुछ दूर कर दो!

बेक्ड मूली - बहुत नहीं नियमित पकवानएक युवा मूली से। आपने शायद कभी ऐसा कुछ अनुभव नहीं किया होगा। मूली पकाने की कोशिश करें, अगर केवल जिज्ञासा से - यह वास्तव में स्वादिष्ट है! ;)

पत्ता गोभी और मूली का सलाद, ताजी युवा मूली से दोपहर या रात के खाने के लिए आसानी से पचने वाला और आसानी से तैयार होने वाला सलाद है और कोई कम ताजी सफेद गोभी नहीं है।

मूली और पनीर के साथ सलाद न केवल एक स्वादिष्ट सलाद है, बल्कि एक असली भी है विटामिन बम. मूली और पनीर का संयोजन न केवल खिलाएगा, बल्कि शरीर को कैल्शियम के एक बड़े हिस्से से भी संतृप्त करेगा।

एक सरल लेकिन स्वादिष्ट रेसिपी वसंत सलादमें सर्वोत्तम परंपराएंअमेरिका के बेहतरीन रेस्टोरेंट।

जब मैं इमेरेटी (यह जॉर्जिया का एक क्षेत्र है) का दौरा कर रहा था, तो मेरे साथ एक घर का व्यवहार किया गया असामान्य सलादगोमांस और मूली। संयोजन मुझे बहुत सफल लग रहा था, और आज तक मैं घर पर इस सलाद को पकाता हूं।

चिकन और मूली के साथ गोभी का सलाद पकाने की विधि। इस व्यंजन को बनाने में गोभी की दो किस्मों का उपयोग किया जाता है। सभी सामग्री एक साथ बहुत अच्छी तरह से जाती हैं।

मूली, तोरी, मक्का, प्याज, लहसुन, सीताफल और नमकीन पनीर के साथ टैको पकाने की विधि।

मूली पहली वसंत सब्जी है जो अप्रैल की शुरुआत में हमारे टेबल पर दिखाई देती है। दुर्भाग्य से, यह जड़ फसल रेफ्रिजरेटर में 3-4 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं होती है, इसलिए गृहिणियां मूली से पकाने की कोशिश करती हैं विभिन्न व्यंजन. सलाद में ही नहीं एक कुरकुरी सब्जी भी डाली जाती है। मूली से क्या पकाना है? चलो चर्चा करते हैं।

ताज़ा सूप

कई गृहिणियों में रुचि है कि सलाद के अलावा मूली से क्या पकाना है। न केवल भोजन के लिए जड़ वाली फसलों का उपयोग किया जाता है, बल्कि इस चमकीली कुरकुरी सब्जी के शीर्ष भी। मूली, विशेष रूप से युवा, अन्य सब्जियों, जड़ी-बूटियों, सॉस, मांस और सॉसेज उत्पादों के साथ स्वाद में पूरी तरह से मेल खाते हैं।

आप पूरी तरह से असंगत सामग्री जोड़ सकते हैं। नतीजतन, आप असाधारण प्राप्त करेंगे स्वादिष्ट व्यंजन. सलाद के अलावा, मूली से अद्भुत स्नैक्स तैयार किए जाते हैं, सब्जी को पनीर के साथ पूरक किया जाता है। विभिन्न किस्में. जड़ वाली सब्जियां बनाती हैं स्वादिष्ट हार्दिक सूपजो सबसे गर्म दिन में आपकी प्यास और भूख को बुझाएगा।

अपनी कल्पना दिखाएं और मूली से एक अनोखा जैम बनाएं। यह विनम्रता बिना किसी अपवाद के सभी मीठे दांतों को पसंद आएगी। लेकिन पहले, रेफ्रिजरेटर तैयार करते हैं।

मिश्रण:

• बीट - 3 जड़ वाली फसलें;
• 1 सेंट एल सिरका 9% एकाग्रता के साथ;
• 3 पीसीएस। ताजा खीरे;
• 150 ग्राम उबला हुआ सॉसेज;
• चिकन अंडा - 4 पीसी ।;
• 1 सेंट एल दानेदार चीनी;
• 5-6 पीसी। मूली;
• पंख प्याज, खट्टा क्रीम, नमक - स्वाद के लिए;
• 5 लीटर फ़िल्टर्ड पानी।

खाना बनाना:

जैसे ही वसंत सूरज की पहली किरण जमीन को छूती है, लोग मूली की कटाई शुरू कर देते हैं। इस सब्जी से कई साधारण सलाद तैयार किए जाते हैं। यदि आप अपने मेनू में विविधता लाने का निर्णय लेते हैं, तो अपने सामान्य सलाद में थोड़ा सा हेरिंग पट्टिका जोड़ें, मूल सॉस. और अब एक साधारण व्यंजन एक सच्ची कृति में बदल गया है।

मिश्रण:

• 2-3 पीसी। हेरिंग पट्टिका;
• 1 चम्मच सरसों;
• स्वाद सारे मसालेऔर नमक;
• 8-10 पीसी। आलू की जड़ वाली फसलें;
• 6 पीसी। मूली;
• 10 टुकड़े। चैरी टमाटर;
• नींबू;
• पंख प्याज;
• डिल का एक गुच्छा;
• आधा सेंट दही;
• 1 सेंट एल हौसले से दबाया हुआ नींबू का रसऔर जैतून का तेल।

खाना बनाना:

मेरे लिए सबसे ऊपर, आपके लिए जड़ें

मूली की जड़ों का उपयोग न केवल भोजन के लिए किया जाता है, बल्कि हरे रंग के टॉप भी होते हैं। मूली के ऊपर से क्या पकाना है? सबसे पहले सलाद। वे विविध हो सकते हैं, क्योंकि सबसे ऊपर साधारण साग हैं जो पकवान देंगे अनोखा स्वादऔर अतिरिक्त रस। ऐसे व्यंजन बनाने के लिए, आपको केवल ताजी हरी पत्तियों का चयन करना चाहिए, लेकिन खराब और पीले पत्ते भोजन के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

एक नोट पर! मूली में सबसे ऊपर की संख्या होती है उपयोगी गुण. सलाद में इस तरह के घटक को शामिल करके आप पाचन और चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य कर सकते हैं, कब्ज से छुटकारा पा सकते हैं और अपने आप को मोटापे से बचा सकते हैं।

मिश्रण:

• 2 पीसी। पके टमाटर;
• 2 पीसी। ताजा खीरे;
• पंख प्याज का एक गुच्छा;
• मूली सबसे ऊपर का एक गुच्छा;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

1. सब्जियों और जड़ी बूटियों को बहते पानी से अच्छी तरह धो लें।
2. कागज़ के तौलिये से अतिरिक्त नमी निकालें।
3. मूली के सबसे ऊपर और पंख वाले प्याज को काट लें।
4. हम टमाटर से पूंछ हटाते हैं और डंठल काट देते हैं।
5. टमाटर को क्यूब्स में काट लें।
6. हम खीरे को भी इसी तरह से काटते हैं।
7. हम सलाद के कटोरे में सभी सामग्री को मिलाते हैं, स्वाद और ड्रेसिंग के लिए नमक के साथ सीजन करते हैं।

एक नोट पर! इस सलाद का स्वाद मेल खाएगा विभिन्न गैस स्टेशन: खट्टी मलाई, प्राकृतिक दही, रिफाइंड तेलजैतून, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस।

ताजा मूली के जीवन का विस्तार

आज, सुपरमार्केट में पूरे साल भर, आप ऐसी सब्जियां खरीद सकते हैं जिन्हें पहले मौसमी माना जाता था। और मूली कोई अपवाद नहीं है। लेकिन ज्यादातर लोग अभी भी मानते हैं कि फलने की अवधि के दौरान जड़ की फसल वसंत ऋतु में स्वादिष्ट और रसदार होती है। इस संबंध में, आइए जानें कि सर्दियों के लिए मूली कैसे पकाने के लिए।

एक नोट पर! मूली का अचार बनाना चाहिए लीटर जार. नुस्खा में सूचीबद्ध सामग्री एक सर्विंग के लिए है।

मिश्रण:

• मध्यम आकार की मूली;
• प्याज का सिर;
• 3-4 पीसी। लहसुन लौंग;
• 7 पीसी। काली मिर्च के दाने;
• 1-2 पीसी। लॉरेल पत्ते;
• 1 चम्मच नमक;
• 2 चम्मच दानेदार चीनी;
• 2 बड़ी चम्मच। एल सिरका 6% एकाग्रता के साथ।

खाना बनाना:

1. मूली को अच्छी तरह से धो लें, इसके किनारे वाले हिस्से को काट लें।
2. कैनिंग जार स्टरलाइज़ करें।
3. प्रत्येक कंटेनर के नीचे लॉरेल के पत्ते रखें।
4. लहसुन की कलियों को चाकू से बारीक काट लें।
5. हम प्याज को आधा छल्ले के रूप में काटते हैं।
6. प्याज और लहसुन को जार के नीचे रखें।
7. काली मिर्च डालें।
8. हम जार को मूली के साथ 1 लीटर की मामूली मात्रा में भरते हैं।
9. उबलते पानी से भरें।
10. 5 मिनट के बाद, जार से पानी को मोटी दीवार वाले बर्तन में निकाल दें।
11. इसे उबाल लें।
12. जोड़ा जा रहा है दानेदार चीनी, टेबल सिरकाऔर नमक।
13. अच्छी तरह से हिलाएँ और उबलते हुए मैरिनेड को मूली के ऊपर डालें।
14. हम बैंकों का संरक्षण करते हैं।