डिब्बाबंद कॉड लिवर सलाद क्लासिक। सबसे स्वादिष्ट कॉड लिवर सलाद रेसिपी
अंडे के साथ सभी का पसंदीदा कॉड लिवर सलाद आपकी टेबल पर है। क्लासिक नुस्खानट या पनीर के साथ विविधता लाना आसान है।
कॉड लिवर - बहुत कोमल और अविश्वसनीय रूप से उपयोगी घटकजो प्रकृति हमें देती है। इसमें फैटी एसिड की सामग्री शरीर को स्थिर संचालन बनाए रखने में मदद करती है और बूढ़ा रोगों से बचाती है। और यह सिर्फ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है!
- 2 आलू;
- एक जार से 180 ग्राम कॉड लिवर;
- 2 मध्यम ताजा खीरे;
- हरी प्याज के 12 डंठल;
- 2 अंडे;
- 2 लहसुन लौंग।
आलू को धोकर उबालना चाहिए। उसे पूरी तरह तैयार रहना चाहिए।
अंडे भी पूरी तरह से पके होने चाहिए। जर्दी सख्त होनी चाहिए। उबालने के बाद दस मिनट तक पकाएं, फिर अंडर रनिंग ठंडा पानीउन्हें ठंडा करें और खोल को छील लें।
तैयार आलू को थोड़ा ठंडा करने की जरूरत है, और फिर छिलका। इसे मोटे तौर पर कद्दूकस करने की जरूरत है।
खीरे को धोकर, जीभ से स्वाद लें, कड़वाहट के लिए। अगर ऐसा है, तो त्वचा को काट देना चाहिए। इसके बाद, फलों को छोटे क्यूब्स में काट लें।
धुले और सूखे प्याज को बारीक काट लेना चाहिए।
ठंडे अंडे को आलू की तरह ही कद्दूकस कर लेना चाहिए।
जिगर को जार से निकालें, जबकि यह आवश्यक नहीं है कि इसमें से वसा को मजबूती से निकाला जाए। रस के लिए यह आवश्यक है। बाकी सब कुछ बाद के लिए छोड़ देना चाहिए।
मछली को एक अलग प्लेट में कांटा के साथ मैश करने की जरूरत है, इसे घी में बदलना चाहिए।
उपरोक्त सभी सामग्री को अपने पसंदीदा मसालों को मिलाकर सलाद के कटोरे में मिलाया जाना चाहिए।
लहसुन की भूसी निकाल लें। इसे प्रेस के माध्यम से सीधे सलाद में डाला जाना चाहिए, फिर मिश्रित किया जाना चाहिए। ड्रेसिंग के रूप में, आप मछली के तेल के दो बड़े चम्मच का उपयोग कर सकते हैं या मेयोनेज़ ले सकते हैं।
पकाने की विधि 2: कॉड लिवर, अंडे और खीरे के साथ सलाद
कॉड लिवर वाला सलाद एक ही समय में बहुत कोमल होता है नमकीन खीरे, पनीर और हरा प्याज इसमें मसाला डालें।
- कॉड लिवर - 1 कर सकते हैं;
- उनकी वर्दी में उबले आलू - 2-3 पीसी ।;
- उबली हुई गाजर - 2-3 पीसी ।;
- उबले अंडे - 3 पीसी ।;
- मसालेदार खीरे - 5-6 पीसी ।;
- पनीर - 70 ग्राम;
- कुछ हरे प्याज;
- मेयोनेज़ - 50 ग्राम।
आलू छीलकर कद्दूकस कर लें। पहली परत के साथ सलाद कटोरे (मैंने भागों में रखी) में डालें और मेयोनेज़, हल्के नमक के साथ चिकना करें।
कॉड लिवर को एक कांटा के साथ अच्छी तरह से गूंध लें, आलू की एक परत डालें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।
हरे प्याज को बारीक काट लें, कॉड लिवर पर लगाएं।
खीरे को कद्दूकस कर लें, प्याज पर डालें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।
गाजर को भी छीलकर कद्दूकस कर लीजिए. खीरे के ऊपर डालें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।
अगली परत कसा हुआ पनीर है। इसे मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करने की भी आवश्यकता है।
अंडे को सफेद और जर्दी में विभाजित करें। गोरों को कद्दूकस कर लें बारीक कद्दूकसगाजर के ऊपर डालें। हल्का नमक, मेयोनेज़ से चिकना करें।
आखिरी परत कसा हुआ यॉल्क्स है।
सलाद को 3 घंटे के लिए फ्रिज में भीगने दें और परोसें।
पकाने की विधि 3: अंडे और प्याज के साथ कॉड लिवर सलाद (स्टेप बाय स्टेप)
आलू, अंडे, खीरे और साग के एक बड़े सेट के साथ कॉड लिवर सलाद - पसंदीदा नाश्ता पकवानसभी में राष्ट्रीय व्यंजन. इसे तैयार करना निविदा सलादघर पर, आप इसे तैयार करने के लिए ताजा, मसालेदार या मसालेदार खीरे का उपयोग करके हर बार इसका स्वाद और सुगंध बदल सकते हैं।
- कॉड लिवर - 1 कैन (230 ग्राम)
- आलू - 3 पीसी। (300 ग्राम)
- अंडा - 3 पीसी।
- खीरे - 1 पीसी। (100 ग्राम)
- प्याज - 1 छोटा प्याज
- साग का एक सेट (अजमोद, डिल, हरा प्याज) - 1 गुच्छा
- टेबल सिरका
- वनस्पति तेल
- नमक स्वादअनुसार
आलू धोएं, छीलें, नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें।
कठोर उबले अंडे।
उबले हुए आलू को ठंडा करें, क्यूब्स में काट लें।
अंडे को बारीक काट लें।
खीरे को क्यूब्स में काट लें।
अजमोद, डिल और हरा प्याज काट लें।
प्याज को बारीक काट लें, उबलते पानी डालें।
कॉड लिवर के साथ सब कुछ मिलाएं, नमक के साथ मौसम।
सलाद को सिरका और वनस्पति तेल के साथ छिड़के। अपने भोजन का आनंद लें.
पकाने की विधि 4, चरण दर चरण: चावल और अंडे के साथ कॉड लिवर सलाद
कॉड लिवर सलाद पारंपरिक रूप से हमारी शोभा बढ़ाता है उत्सव की मेज. यहाँ में से एक है सरल विकल्पचावल के साथ इसका खाना बनाना, ताजा ककड़ीऔर एक अंडा।
- कॉड लिवर - 160 ग्राम
- चावल - 100 ग्राम
- प्याज - 100 ग्राम
- खीरा - 100 ग्राम
- अंडे - 1 पीसी।
- मेयोनेज़ - 4-6 बड़े चम्मच। चम्मच
- या खट्टा क्रीम - 4-6 बड़े चम्मच। चम्मच
- नमक - 0.25 चम्मच
चावल डालो बड़ी मात्रापानी, उबाल लेकर आओ। 10 मिनट तक उबालें, अच्छी तरह से धो लें, ठंडा करें।
कठोर उबले अंडे। 7 मिनट उबालें। ठंडा करें, छीलें, बारीक काट लें।
खीरे को क्यूब्स में काट लें।
प्याज को छीलकर बारीक काट लें।
कॉड लिवर को पीस लें।
चावल को प्याले में निकाल लीजिए. कॉड लिवर जोड़ें प्याज़, अंडा, ककड़ी।
मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ कॉड लिवर सलाद तैयार करें। 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
आप आवेदन कर सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!
पकाने की विधि 5: अंडे, हरी प्याज और कॉड लिवर के साथ सलाद
आज हम कॉड लिवर सलाद तैयार करेंगे, अंडे के साथ एक क्लासिक रेसिपी और हरा प्याजपरिवार के सभी सदस्यों के लिए बिल्कुल सही, केवल एक चीज - अधिक के लिए आसान विकल्पईंधन भरने के रूप में उपयोग करें जतुन तेलअधिक संतोषजनक विकल्प के लिए, आप मेयोनेज़ ले सकते हैं। मुख्य सामग्री कॉड लिवर हैं, अंडा और हरा इसके साथ अच्छी तरह से चलते हैं। ताजा प्याजयहाँ भी अच्छा है ताजा सलादऔर कुछ पके रसदार टमाटर।
- कॉड लिवर - 1 जार;
- चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
- हरा प्याज - 1 गुच्छा;
- सलाद, अजमोद या अन्य जड़ी बूटियों - स्वाद के लिए;
- टमाटर - 2 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
लेट्यूस के पत्ते तैयार करें - ठंडे पानी के नीचे हल्के से धो लें, अपने हाथों से फाड़ें और एक सपाट डिश पर फैलाएं। आप लेट्यूस के पत्तों के मिश्रण का भी उपयोग कर सकते हैं।
उबला हुआ पूरी तरह उबले अंडेछीलें, स्लाइस में काटें और बेतरतीब ढंग से "हरे तकिए" पर फैलाएं। टमाटर के साथ भी ऐसा ही करें। आप चेरी टमाटर का उपयोग कर सकते हैं।
मध्यम टुकड़ों में कॉड लिवर डिश पर फैल गया। हरे प्याज को भी काट कर सलाद के ऊपर बिखेर दें। एक चुटकी नमक और काली मिर्च छिड़कें।
सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, यदि वांछित हो तो मसाले और जड़ी-बूटियाँ डालें। इसके अलावा आप और भी कर सकते हैं हार्दिक विकल्पसलाद - कटे हुए अंडे को लीवर के साथ मिलाएं, कटा हुआ प्याज डालें और उदाहरण के लिए, उबले आलू, मेयोनेज़ के साथ मौसम।
पकाने की विधि 6, सरल: कॉड लिवर सलाद, प्याज और अंडे के साथ
आज मैं अंडे और कॉड लिवर के साथ सलाद तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं, क्योंकि यह न केवल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, तैयार करने में आसान है, बल्कि स्वस्थ भी है। आखिरकार, बचपन से सभी जानते हैं कि मछली कितनी उपयोगी है, और विशेष रूप से मछली का तेल, क्योंकि यह शरीर के जीवन के लिए आवश्यक असंतृप्त फैटी एसिड का स्रोत है। लेकिन, जैसा कि इस उत्पाद के लाभों के बारे में बचपन से सभी जानते हैं, उन्हें यह पसंद नहीं है। और कॉड लिवर इस मछली के तेल का स्रोत है, लेकिन यह स्वाद में कई गुना अधिक है, खासकर अगर इसके साथ पकाया जाता है। अंडे का सलाद.
- डिब्बाबंद कॉड लिवर 250 ग्राम
- चिकन अंडे 5 पीस (चयनित)
- प्याज 100 ग्राम
- हरा प्याज 50 ग्राम
- स्वादानुसार नमक (वैकल्पिक)
चूंकि हमारा सलाद क्रमशः अंडा है, यह अंडे पर आधारित है। सबसे पहले, उन्हें कड़ी उबालने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, सामग्री को सॉस पैन में रखें, पानी से भरें ताकि यह अंडे को एक मार्जिन से ढक दे। यह सब स्टोव पर रखो और उबाल लेकर आओ। फिर मध्यम आंच पर 12-15 मिनट तक पकाते रहें।
तैयार अंडों को ठंडा करें, तुरंत उन्हें गर्म पानी से बर्फ में स्थानांतरित करें, अधिमानतः चल रहा है।
शांत हो जाइए उबले अंडेखोल को छीलना बहुत आसान है। एक चाकू के साथ, प्रत्येक पर एक अनुदैर्ध्य कटौती करें, जर्दी तक नहीं पहुंचें, और गोरों को अलग करें।
गोरों को कद्दूकस कर लें और अभी के लिए अलग रख दें, और जर्दी को कांटे से मैश कर लें और अभी के लिए अलग रख दें।
प्याज को आधा काट लें और छिलका हटा दें। सब्जी काटने के बाद, इसे रसोई के चाकू से बहुत छोटे क्यूब्स में काट लें।
अगर प्याज बहुत कड़वा है और तेज बदबू आ रही है, तो इसके ऊपर 2-3 मिनट के लिए उबलता पानी डालें।
हरे प्याज़ को पानी से अच्छी तरह धो लें और अतिरिक्त नमी को हटा दें या रुमाल से दाग दें। चाकू से तैयार सामग्री को बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें।
कॉड लिवर का जार खोलें और कटोरे में आधा या अधिक तेल डालें। बाकी को एक कांटा के साथ मैश करें, एक गूदा में बदल दें। सलाद को और अधिक कोमल बनाने के लिए, आप कॉड को ब्लेंडर से काट सकते हैं।
सबसे पहले, जर्दी और प्याज को सलाद के कटोरे में रखें, कॉड से निकला तेल डालें और इन सामग्रियों को एक साथ अच्छी तरह मिलाएँ। फिर प्रोटीन और कटा हुआ कॉड लिवर डालें। सलाद को एक बड़े चम्मच से अच्छी तरह मिला लें। फिट लगे तो नमक डालें। यह कॉड लिवर के साथ अंडे के सलाद की तैयारी को पूरा करता है, जो कुछ बचा है उसे टेबल पर परोसना है।
बदलाव तैयार सलादपरोसने के लिए एक विशेष डिश में, इसे ताजी जड़ी-बूटियों के पत्तों और कटी हुई सब्जियों से गार्निश करें। इस स्वादिष्ट परोसें स्वस्थ भोजननाश्ते के लिए, दोपहर के भोजन के लिए, या सिर्फ एक अच्छे नाश्ते के रूप में, इसे टोस्ट या क्राउटन पर फैलाएं।
अपने भोजन का आनंद लें!
पकाने की विधि 7: अखरोट के साथ कॉड लिवर अंडे का सलाद
- कॉड लिवर 1-2 डिब्बे
- उबले आलू 2-4 पीसी।
- अखरोट
- उबली हुई गाजर 1-2 पीसी।
- हरा सेब (मैं इसे जोड़ता था, लेकिन हाल ही में मैंने नहीं किया, लेकिन यह इसके साथ स्वादिष्ट भी है),
- उबले अंडे 2-4 पीसी।
- मेयोनेज़
पहली परत: कॉड लिवर को कांटे से गूंद लें।
दूसरी परत: मोटे कद्दूकस पर तीन आलू, थोड़ा कॉड लिवर तेल डालें या मेयोनेज़ से चिकना करें।
तीसरी परत: मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर।
चौथी परत: एक मध्यम कद्दूकस पर तीन अंडे, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।
5 वीं परत: कटे हुए अखरोट के साथ छिड़के।
हमने तैयार सलाद को संसेचन के लिए रात भर फ्रिज में रख दिया।
पकाने की विधि 8: अंडे और पनीर के साथ कॉड लिवर - सलाद (फोटो के साथ)
हम कॉड लिवर और अंडे के साथ सलाद नुस्खा पेश करते हैं। तैयारी के मामले में एक और बेहद सरल नुस्खा, लेकिन स्वाद में बेहद स्वादिष्ट!
- कॉड लिवर - 180 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 80-100 ग्राम;
- चिकन अंडे - 4 टुकड़े
हम डिब्बाबंद भोजन खोलते हैं और सामग्री को सलाद के कटोरे में डालते हैं।
आगे हम पनीर लेते हैं। निश्चित रूप से ठोस!
बाहर निकलने पर अनुदैर्ध्य बनावट के कण प्राप्त करने के लिए हम इसे मोटे grater पर रगड़ते हैं।
हम उन्हें पहले से ही पनीर की प्रतीक्षा कर रहे जिगर में सलाद कटोरे में जोड़ते हैं।
हम उन्हें मिलाते हैं। फिर हम पहले से ही उबले अंडे के लिए आगे बढ़ते हैं। हमें 4 टुकड़े चाहिए। हम उन्हें साफ करते हैं और काटते हैं।
और अब, जब तीनों सामग्री सलाद के कटोरे में हैं, तो हम परिणामी द्रव्यमान को फिर से मिलाना शुरू करते हैं।
20 अगस्त, 2017 को पोस्ट किया गयाएक बड़ी दावत या छुट्टी के करीब आने के साथ, कई लोग सोच रहे हैं कि इस बार पकाने में क्या स्वादिष्ट होगा। मैं आपके ध्यान में लाता हूँ उत्कृष्ट पकवानकॉड लिवर सलाद।
कॉड लिवर सलाद आसानी से तैयार हो जाता है, यह स्वादिष्ट बनता है और महंगा भी नहीं। इसके अलावा, कॉड लिवर बहुत उपयोगी है और स्वादिष्ट उत्पाद. गर्भवती महिलाओं, बच्चों, प्रवण लोगों के लिए इसकी सिफारिश की जाती है जुकामशरद ऋतु-सर्दियों की अवधि के दौरान।
क्लासिक रेसिपी के अनुसार सलाद तैयार करना मुश्किल नहीं है। सही उत्पादों का चयन करना और नुस्खा का पालन करना महत्वपूर्ण है। और तब आपको बहुत ही स्वादिष्ट और हार्दिक सलाद, जिसे मेज पर रखने और मेहमानों या परिवार के साथ व्यवहार करने में कोई शर्म नहीं होगी।
सामग्री:
- कॉड लिवर का 1 कैन।
- 4-5 अंडे।
- 2 प्याज के सिर।
- काला मसाला।
- नमक स्वादअनुसार।
- सलाद ड्रेसिंग के लिए साग।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
1. अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। इसे आसान बनाने के लिए, आप एक विशेष अंडा कटर का उपयोग कर सकते हैं जो कार्य के साथ बहुत अच्छी तरह से मुकाबला करता है।
2. हम कॉड लिवर तेल का एक जार खोलते हैं, लेकिन हम जार में तेल से छुटकारा नहीं पाते हैं, क्योंकि यह अभी भी हमारे लिए उपयोगी होगा। जिगर को ही कुचलने की जरूरत है। यह एक चाकू से किया जा सकता है, इसे छोटे क्यूब्स में काटकर, या एक कांटा के साथ जिगर को कुचलने के लिए कुचल दिया जा सकता है।
3. प्याज को छीलकर क्यूब्स में भी काट लें। कुछ व्यंजनों में प्याज के साथ हरी प्याज को मिलाने की सलाह दी जाती है। स्वाद बहुत बढ़िया है।
4. सलाद के लिए सारी सामग्री तैयार है, आप इसे आकार देना शुरू कर सकते हैं.
5. एक गहरे सलाद कटोरे में हम कॉड लिवर, कटे हुए अंडे, प्याज को शिफ्ट करते हैं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, उस जार से तेल डालें जहाँ जिगर था और धीरे से दो कांटे के साथ सब कुछ मिलाएँ, सामग्री को नीचे से उठाएँ।
6. सलाद के बाद जड़ी-बूटियों से सजाएं और परोसें। क्लासिक कॉड लिवर सलाद आनंद लेने के लिए तैयार है।
अंडे और पनीर के साथ कॉड लिवर सलाद
इस सलाद को बनाना भी आसान है। आप व्यावहारिक रूप से इसकी तैयारी पर ज्यादा समय नहीं लगाते हैं, क्योंकि काटने और काटने की कोई आवश्यकता नहीं है बड़ी राशिसामग्री।
सामग्री:
- कॉड लिवर का 1 कैन। (250 ग्राम)।
- 150 ग्राम हार्ड पनीर।
- 5 मुर्गी के अंडेया 10-12 बटेर।
- 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़ (आप उपयोग कर सकते हैं घर का बना मेयोनेज़)
- थोड़ा सा साग (सोआ, अजमोद, सीताफल, हरी प्याज से चुनने के लिए)।
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
1. अंडे उबालें, छीलें और बारीक काट लें।
2. जार से लीवर निकालें और क्यूब्स में काट लें।
3. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
4. साग को बारीक काट लें।
5. सभी तैयार सामग्री को एक सलाद बाउल में डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
6. शीर्ष पर डिल या अजमोद की टहनी डालें।
सलाद आनंद लेने के लिए तैयार है।
चावल के साथ कॉड लिवर सलाद
चावल के साथ लीवर बहुत अच्छा चलता है। तो खाना क्यों नहीं बनाते बढ़िया सलादकॉड लिवर से चावल और जड़ी-बूटियों के साथ।
सामग्री:
- कॉड लिवर का 1 कैन।
- 100 ग्राम चावल।
- 2-3 ताजा खीरे।
- 2 मध्यम प्याज।
- मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम का एक बड़ा चमचा।
- 3-4 चिकन अंडे।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
1. इस रेसिपी में, बाकी की तरह, आपको पहले कई सामग्रियों को पकाए जाने तक उबालना चाहिए, जैसे कि चावल और अंडे।
2. इसलिए सबसे पहले हम इन उत्पादों को पकाने के लिए रखेंगे। और जब तक वे पक जाएं, बाकी तैयार कर लें।
3. प्याज को भूसी से छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। क्यों क्यूब्स में, हाँ, क्योंकि बाकी उत्पादों को भी क्यूब्स में काट दिया जाता है और इसलिए कि सलाद में सभी सामग्री समग्र रूप से होती है, हर कोई हमेशा सभी सामग्रियों को उसी तरह काटने की कोशिश करता है।
4. और इसलिए हमने प्याज, जड़ी-बूटियों और खीरे को छोटे क्यूब्स में काट दिया।
5. जब चावल पक जाएं तो उसमें से पानी निकाल दें और बहते पानी से धो लें।
6. अंडे को एग कटर से छीलकर काट लें या चाकू से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
7. कॉड लिवर को जार से बाहर निकालें और इसे किसी भी तरह से पीस लें।
8. जब सारी सामग्री तैयार हो जाए, तो आप लेट्यूस की परतें बिछाना शुरू कर सकते हैं।
1.परत। चावल। हम एक सुंदर सलाद कटोरे या पकवान के नीचे चावल की एक पतली परत वितरित करते हैं।
2. परत। कॉड लिवर। हम चावल के ऊपर लीवर को भी सावधानी से वितरित करते हैं।
3.परत। कटा हुआ प्याज।
4.परत। मेयोनेज़ की पतली परत।
5.परत। अंडे।
6. परत। मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।
7. परत। खीरा।
8.परत। खूबसूरती से रखी मेयोनेज़ या कसा हुआ जर्दी।
9. सलाद तैयार हो गया है अब इसे परतों को भीगने के लिए समय चाहिए, और सलाद सूखा नहीं जाता है। हम इसे 30-40 मिनट के लिए ठंडे स्थान पर रख देते हैं। आधे घंटे के बाद, आपके पास चावल और खीरे के साथ तैयार कॉड लिवर सलाद है। अपने भोजन का आनंद लें।
कॉड लिवर टार्टलेट्स
क्या आप लीवर सलाद के साथ टार्टलेट पकाना चाहेंगे? कोई बात नहीं, बस सब कुछ इकट्ठा करो आवश्यक उत्पादइन सुंदर टोकरियों को टुकड़े टुकड़े करना, मिलाना और वितरित करना।
सामग्री:
- डिब्बाबंद कॉड लिवर 200 ग्राम।
- 2-3 उबले चिकन अंडे।
- 3-4 हल्के नमकीन या मसालेदार खीरे।
- 1 प्याज का सिर।
- टेबल मेयोनेज़ के 2-3 बड़े चम्मच।
- आधा नींबू।
- डिल या अजमोद।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
1. कैन्ड लीवर को एक प्लेट में रखें और फोर्क से अच्छी तरह नरम कर लें जब तक कि यह एक पाट न बन जाए।
2. प्याज को बारीक काट लें और इसे सीजन करें नींबू का रसआधा नींबू से। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और एक तरफ रख दें ताकि प्याज थोड़ा सा मैरीनेट हो जाए।
3. हम खीरे के साथ निम्नलिखित करेंगे। आइए इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। आप समय बचाने के लिए इसे कद्दूकस भी कर सकते हैं।
4. अंडे उबालकर कद्दूकस कर लें।
5. साग को बारीक काट लें।
6. अब लगभग सब कुछ तैयार है, सलाद को मिलाना शुरू करने का समय आ गया है।
7. और इसलिए हम प्याज को जिगर के साथ मिलाते हैं, खीरे, अंडे, जड़ी-बूटियाँ और निश्चित रूप से मेयोनेज़ मिलाते हैं। अच्छी तरह मिला लें, नमक का स्वाद लें, थोड़ा नमक चाहिए तो अभी बना लें।
8. सलाद को टोकरियों में डालना शुरू करने के लिए लगभग तैयार है, लेकिन बेहतर है कि सलाद को सभी सामग्रियों को एक-दूसरे में घुसने के लिए थोड़ा समय दिया जाए। इसे 30-40 मिनट के लिए ठंडी जगह पर छोड़ दें।
9. उसके बाद, हम इसे टार्टलेट में वितरित करते हैं और मेज पर सुंदर टोकरियाँ परोसते हैं।
अपने भोजन का आनंद लें।
अंडे और सलाद के साथ कॉड लिवर सलाद
सलाद निविदा वसंत और तैयार करने में आसान है।
सामग्री:
- कॉड लिवर का बैंक।
- हरी प्याज का आधा गुच्छा।
- लेटस के पत्तों का एक गुच्छा।
- 2-3 हरे ताजे खीरे।
- 7-8 बटेर अंडे।
- आधा नींबू।
- जतुन तेल। (सूरजमुखी हो सकता है)
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
- 1-2 लहसुन की कली वैकल्पिक
- आधा चम्मच सरसों।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
सलाद को आकार देने से पहले, आपको कुछ उत्पाद तैयार करने होंगे।
1. सबसे पहले सभी सब्जियों को अच्छी तरह धोकर छांट लेना चाहिए। चूंकि सलाद में आप अक्सर उस मिट्टी को ढूंढ सकते हैं जिस पर वह उगता है, इसलिए पहले मैं सभी अवयवों को धोता हूं और फिर पकाता हूं।
2. लेट्यूस के पत्तों को डिश पर रखें जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।
3.हरा प्याजलेटस के पत्तों पर तोड़कर वितरित करें।
5. खीरे के बाद, बटेर के अंडे का आधा भाग बिछाएं।
6. कलेजे को जार से निकालें और टुकड़ों में काट लें ताकि वे आधे अंडे से ज्यादा न हों। यदि टुकड़े छोटे हैं, तो यह डरावना नहीं है।
7. सलाद लगभग तैयार है, इसमें हमारी ब्रांडेड ड्रेसिंग भरना बाकी है, जिसे हम अभी तैयार करेंगे.
8. सरसों लें, 2-3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, आधा नींबू से रस निचोड़ें और ड्रेसिंग को चिकना होने तक मिलाएँ। ड्रेसिंग सलाद के ऊपर डालने और परोसने के लिए तैयार है। अपने भोजन का आनंद लें।
कॉड लिवर पनीर और लहसुन के साथ सलाद
सामग्री:
- कॉड लिवर 1 बैंक।
- पनीर 150-200 ग्राम।
- लहसुन की 2-3 कलियाँ।
- एक छोटा गुच्छा हरा।
- 6-7 बटेर अंडे।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
1. अंडे उबालें, छीलें, प्रोटीन से जर्दी अलग करें।
2. प्रोटीन काट लें। यॉल्क्स को अभी के लिए अलग रख दें।
3. लहसुन को छीलकर प्रेस से गुजारें।
4. कॉड लिवर को किसी भी तरह से पीस लें।
5. साग को बारीक काट लें।
6. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
और इसलिए सभी सामग्री तैयार की जाती है, आप सलाद बनाने के लिए आगे बढ़ सकते हैं।
7. लहसुन को जर्दी के साथ चिकना होने तक मिलाएं।
8. लीवर और पनीर के साथ प्रोटीन मिलाएं। चिकना होने तक इसी तरह हिलाते रहें।
9. दोनों द्रव्यमानों को मिलाएं, मिलाएं, जड़ी-बूटियों से सजाएं। सलाद परोसने के लिए तैयार है।
लेकिन इस संस्करण में, सैंडविच के लिए भरने के रूप में इस सलाद का उपयोग करना बेहतर है। मेरी राय में, कॉड लिवर का उपयोग करके कोल्ड सैंडविच के लिए आपकी फिलिंग का यह सबसे अच्छा प्रदर्शन होगा।
कॉड लिवर और आलू के साथ सलाद
सलाद असाधारण है। जब आपको कुछ जल्दी पकाने की आवश्यकता हो तो बढ़िया।
सामग्री:
- जार डिब्बाबंद जिगरकॉड।
- 3-4 आलू।
- चेरी टमाटर 4-5 पीसी। या 1 मानक।
- 5-6 बटेर अंडे। 2 चिकन से बदला जा सकता है।
- सजावट के लिए हरियाली।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
1. आलू को सीधे छिलके से अच्छी तरह धो लेना चाहिए। फिर बेतरतीब ढंग से 2-3 सेमी के टुकड़ों में काट लें और निविदा तक पकाने के लिए पैन में भेजें। उबालें और त्वचा से काट लें।
2. हमें उबले अंडे चाहिए, हम उन्हें पकाने के लिए भी भेजेंगे।
3. जब तक अंडे और आलू पक रहे हों, चेरी टमाटर को 2-3 भागों में काट लें।
4. अगर आप एक मानक टमाटर का उपयोग करते हैं, तो इसे आलू के समान टुकड़ों में काट लें।
5. जब अंडे पक जाते हैं, तो हम उन्हें खोल से साफ करते हैं और उन्हें आधा कर देते हैं।
6. कॉड लिवर को मनमाने ढंग से काटें।
7. आलू पक चुके हैं, अब आप सभी सामग्री को एक सलाद बाउल में मिला सकते हैं।
8. हम सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में डालते हैं, मिलाते हैं और जड़ी-बूटियों से सजाते हैं।
आलू के साथ कॉड लिवर सलाद का आनंद लेने के लिए तैयार है।
कॉड लिवर चीज़ और कॉर्न के साथ सलाद
सामग्री:
- मकई का आधा डिब्बा।
- 100 ग्राम हार्ड पनीर।
- कॉड लिवर का आधा कैन।
- 5-6 बटेर अंडे।
- सलाद पत्ता 7-8 पीसी।
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
1. कड़े उबले अंडे को टुकड़ों में काट लें। जिगर को उसी टुकड़ों में काटा जाना चाहिए।
2. लेट्यूस के पत्तों को पानी में अच्छी तरह से धो लें और अतिरिक्त नमी को हटा दें। बेतरतीब ढंग से पत्तियों को छोटे टुकड़ों में फाड़ दें।
3. मक्के का रस निकाल लें।
4. पनीर को कद्दूकस कर लें।
5. सलाद के कटोरे में फटे लेटस के पत्ते डालें, लीवर, पनीर, अंडे, मकई डालें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। कॉड लिवर आयल भरें, मिलाएँ और परोसें।
अपने भोजन का आनंद लें।
नमस्ते!
मुझे यह आशा है उत्सव का सलादइकआप और आपके मेहमान इसे पसंद करेंगे क्योंकि यह स्वादिष्ट, संतोषजनक और सुंदर पकवान! कॉड लिवर और अचार वाले खीरे के साथ लेयर्ड सलाद दिलचस्प सामग्री, जिसका संयोजन स्वाद में बस अविस्मरणीय है, इसे आजमाएं!
कॉड लिवर और मसालेदार खीरे के साथ पफ सलाद: फोटो नुस्खा
मुझे नहीं लगता कि कॉड लिवर को उत्पाद कहा जा सकता है दैनिक भोजन, इसका सीधा उद्देश्य विलासिता और उत्सव का माहौल बनाना है। यह अद्वितीय है और स्वास्थ्यप्रद सामग्रीकौन अमीर है वसायुक्त अम्लऔर विटामिन डी। सलाद को गलती से खराब न करने के लिए, जिसका मुख्य घटक कॉड लिवर है, लेकिन इसे परिपूर्ण बनाने के लिए, लंबे समय से परीक्षण किए गए व्यंजनों का उपयोग करें। मैंने जो नुस्खा सुझाया है वह बस यही है।
कॉड लिवर और मसालेदार खीरे के साथ स्तरित सलाद: एक उत्सव की मेज के लिए नुस्खा
उत्पादों का एक जीत-जीत संयोजन अद्भुत परिणाम लाएगा और जोर देगा स्वाद गुणयकृत। आमतौर पर ऐसे घटकों का चयन किया जाता है जो इसके स्वाद को बाधित नहीं करते हैं, लेकिन यकृत की बढ़ी हुई वसा सामग्री को बेअसर करने के लिए उन्हें संतोषजनक होना चाहिए।
सलाद सामग्री
क्या आवश्यक है:
- कॉड लिवर का 1 कैन (190 ग्राम);
- 1 आलू;
- 1 गाजर;
- 3 मसालेदार खीरे;
- 2 अंडे;
- बैंगनी प्याज का आधा हिस्सा;
- साग;
- नमक और काली मिर्च।
कॉड लिवर और खीरे के साथ पफ सलाद कैसे पकाएं
लेयर्ड सलाद के लिए स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:
छिलके में जड़ वाली फसल को पकने तक उबालें, फिर ठंडा करें, ऊपर की परत से छीलें। आलू को बड़े स्ट्रिप्स में कद्दूकस कर लें।
अंडों को अलग अलग उबाल लें, ठंडा करें, खुरचें ऊपरी परतबड़े छेद वाले ग्रेटर से काट लें। खीरे को मैरिनेड से थोड़ा सा निचोड़ें, इसी तरह काट लें।
एक कद्दूकस का उपयोग करके, उबली हुई गाजर को मोटे भूसे में बदल दें। पनीर दुरुम की किस्मेंइसे हल्के से रगड़ें।
जिगर को जार से निकालें, इसे तेल से मुक्त करें, इसे एक कांटा से कुचल दें, बड़े टुकड़े तोड़ दें।
प्याज को ऊपर की परत से डिस्कनेक्ट करें, धो लें, फिर क्यूब्स में काट लें। मीठी किस्मों का उपयोग करने के लिए यह सब्जी बेहतर है - बैंगनी या सफेद, ये प्रकार स्पष्ट तीखेपन से रहित होते हैं। अगर आप प्याज का इस्तेमाल करते हैं, तो इसे सिरके के घोल में पहले से मैरीनेट कर लें।
जब सलाद के सभी घटक तैयार हो जाएं, तो आप परतें बनाना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक विशेष मोल्डिंग रिंग या होममेड मोल्ड लें प्लास्टिक की बोतल. फॉर्म को एक फ्लैट डिश पर रखें, आलू को अंदर रखें - यह पहली परत होगी।
अगला, इस क्रम में पंक्तियों को बिछाएं - जिगर, प्याज, खीरा, अंडे, गाजर, पनीर। मेयोनेज़ की थोड़ी मात्रा के साथ, पिछले एक को छोड़कर, प्रत्येक परत को चिकनाई करें। सलाद को कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भिगोना चाहिए, परोसने से पहले जड़ी-बूटियों से गार्निश करें।
अपने भोजन का आनंद लें!
कॉड लिवर अविश्वसनीय रूप से सूची में है उपयोगी उत्पादऔर हर व्यक्ति जो सुंदर और स्वस्थ रहना चाहता है उसे समय-समय पर इसका सेवन करना चाहिए। मैं आपको खाना बनाना सिखाऊंगा स्वादिष्ट सलादकॉड लिवर से, जिसकी क्लासिक रेसिपी में मेयोनेज़ का उपयोग शामिल नहीं है।
इस उत्पाद के लाभों को प्राचीन काल से मानव जाति के लिए जाना जाता है। सदियां बीत चुकी हैं, और कॉड लिवर अभी भी लोकप्रिय है, दुनिया के सभी देशों में मांग और पसंद किया जाता है।
मैं ध्यान देता हूं कि स्थिति और बच्चों में लड़कियों के पोषण में यह अत्यंत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह शरीर को अच्छे आकार में रखता है। डॉक्टर सलाह देते हैं कि बच्चे शरद ऋतु और सर्दियों में जिगर का सेवन करें, क्योंकि यह विटामिन से भरपूर होता है, बुद्धि के विकास को बढ़ावा देता है और मस्तिष्क की गतिविधि में वृद्धि करता है।
कुशल रसोइयावे सभी प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए कॉड लिवर और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का उपयोग करते हैं, लेकिन सलाद लोकप्रियता के मामले में अग्रणी हैं। उनमें से कुछ सरल हैं, अन्य हैं एक बड़ी संख्या मेंसामग्री। ऐसी प्रसन्नता किसी भी मेज पर उपयुक्त लगती है।
क्लासिक नुस्खा
सामग्री:
- कॉड लिवर - 250 ग्राम।
- प्याज - 1 सिर।
- उबले अंडे - 4 पीसी।
- नमक।
खाना बनाना:
- प्याज और अंडे को बारीक काट लें, कॉड लिवर को सावधानी से निकालें और बारीक काट लें।
- मैंने तैयार उत्पादों को एक छोटे सलाद कटोरे में डाल दिया।
- नमक, उस जार से एक चम्मच तेल डालें जिसमें विनम्रता थी, ध्यान से मिलाएं। बस इतना ही।
एक छोटी सी तरकीब: हरा प्याज आसानी से एक साधारण प्याज की जगह ले सकता है और सलाद को सही मायने में गर्मियों का बना सकता है।
जैसा कि आप देख सकते हैं क्लासिक सलादतैयार करने में आसान, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ। दूसरे सलाद के लिए, उबले हुए चावल या आलू उपयुक्त हैं।
अंडे के साथ कॉड लिवर सलाद कैसे पकाएं
किसी भी छुट्टी सलाद में एक उत्कृष्ट स्वाद, शानदार उपस्थिति और निश्चित रूप से, उच्च कैलोरी सामग्री होती है। सौभाग्य से, आप एक अद्भुत नाश्ता बना सकते हैं जो शरीर पर कम से कम बोझ डालेगा - एक अंडे के साथ कॉड लिवर सलाद।
सामग्री:
- कॉड लिवर - 1 कर सकते हैं।
- अंडे - 3 पीसी।
- आलू - 2 पीसी।
- गाजर - 2 पीसी।
- प्याज - 1 सिर।
- नींबू का रस - 1 चम्मच।
- मेयोनेज़।
खाना बनाना:
- मैं अंडे उबालता हूं, आलू और गाजर को भाप देता हूं। भाप प्रसंस्करण सब्जियों में अधिक पोषक तत्वों को बनाए रखेगा। मैं प्याज काटता हूं और अचार करता हूं। ऐसा करने के लिए, इसे चीनी के साथ छिड़कें, नींबू का रस डालें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
- उबली हुई सब्जियां और सफेद अंडेअलग से मैं एक ग्रेटर से गुजरता हूं। मैं एक नियमित कांटे के साथ यॉल्क्स और कॉड लिवर को कुचलता हूं। मैं डिब्बाबंद भोजन का उपयोग नहीं करता, अन्यथा क्षुधावर्धक बहुत चिकना हो जाएगा।
- मैं समान रूप से कटा हुआ प्याज उस डिश के नीचे वितरित करता हूं जिसमें मैं सलाद पकाने की योजना बना रहा हूं। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें और कॉड लिवर की अगली परत बनाएं। इसके बाद, कद्दूकस किए हुए आलू, नमक डालें और मेयोनेज़ की एक परत के साथ कवर करें।
- मैं कसा हुआ गाजर से अगली परत बनाता हूं, मेयोनेज़ के साथ चिकना करता हूं और कसा हुआ गिलहरी फैलाता हूं। मैं उन्हें सावधानी से वितरित करता हूं और, मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करने के बाद, मैं पकवान को सजाने के लिए आगे बढ़ता हूं। इस उद्देश्य के लिए, मैं जर्दी, हरी प्याज, डिब्बाबंद मकई और मटर का उपयोग करता हूं। केंद्र में मैं एक लुढ़का हुआ ककड़ी रखता हूं।
वीडियो नुस्खा
परोसने से पहले, मैं कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में एक उत्कृष्ट स्नैक रखने की सलाह देता हूं। नतीजतन पफ सलादअच्छी तरह से संतृप्त, जो बनावट और स्वाद को सकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। हाल ही में, स्टोर-खरीदी गई सॉस के बजाय, मैंने घर का बना मेयोनेज़ का इस्तेमाल किया। यह बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक निकला।
डिब्बाबंद कॉड लिवर के साथ एक साधारण सलाद नुस्खा
स्टोर अलमारियों पर कई स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद हैं। उनकी सूची का नेतृत्व कॉड लिवर करता है, विटामिन से भरपूरफैटी एसिड और उपयोगी पदार्थ.
मैं एक साधारण डिब्बाबंद कॉड लिवर सलाद रेसिपी की समीक्षा करूँगा। ढेर सारे भोजन वाले स्नैक्स स्वादिष्ट सामग्री के स्वाद को कम कर देते हैं और केवल कॉड लिवर के पूरक होने चाहिए।
सामग्री:
- कॉड लिवर - 1 कर सकते हैं।
- अंडे - 3 पीसी।
- आलू - 3 पीसी।
- हरी मटर- 200 ग्राम।
- डिब्बाबंद मशरूम- 200 ग्राम।
- सख्त पनीर- 100 ग्राम।
- लीक - 1 डंठल।
- मेयोनेज़, नींबू, जड़ी बूटी।
खाना बनाना:
- मैं लीवर को कैन से बाहर निकालता हूं, इसे एक कांटा के साथ गूंधता हूं और इसे पहले से पके हुए बारीक कटे हुए अंडे के साथ मिलाता हूं। मैं उबले हुए आलू से मैश किए हुए आलू बनाता हूं, इसमें थोड़ा सा तेल और जार में बचे कलेजे के अवशेष मिलाते हैं।
- मैंने लीक के तने के सफेद टुकड़े को हलकों में काट दिया और एक डिश पर फैला दिया। यह एक अद्भुत तकिया बनाता है। ऊपर से मैंने कटे हुए मशरूम को मैश किए हुए आलू के साथ मिलाया, मेयोनेज़ के साथ फैलाया और मटर फैला दिया।
- मैं मैश किए हुए मशरूम की एक और परत बनाता हूं, मेयोनेज़ के साथ फैलाता हूं और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कता हूं।
- आखिरी परत अंडे के मिश्रण से लीवर के साथ बनाई जाती है। जड़ी-बूटियों से सजाकर और नींबू के रस के छिड़काव के बाद, मैं टेबल वाइन के साथ ऐपेटाइज़र को टेबल पर परोसता हूं।
अवयवों की सूची से भी, आप समझ सकते हैं कि परिणाम प्राथमिक होगा खाना पकाने की उत्कृष्ट कृति. मेज पर इस तरह के पकवान के लिए हमेशा जगह होगी। इसके साथ आप शादी की सालगिरह, जन्मदिन या आयोजन मना सकते हैं पारिवारिक डिनर.
चावल के साथ स्वादिष्ट कॉड लिवर सलाद
लगभग सभी लोकप्रिय सलाद मांस या चिकन का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं। मछली नाश्ताअज्ञात कारणों से असामान्य। उदाहरण के लिए, चावल के साथ कॉड लिवर सलाद की एक नाजुक बनावट होती है और इसे उत्पादों की एक छोटी सूची से तैयार किया जाता है, लेकिन हर कोई इसे नहीं बनाता है। इसके अलावा, तैयारी लेता है मिनट. आप नीचे दी गई विनम्रता के लिए नुस्खा देख सकते हैं।
सामग्री:
- कॉड लिवर - 1 कर सकते हैं।
- अंडे - 3 पीसी।
- चावल - 150 ग्राम।
- प्याज - 2 सिर।
- मेयोनेज़ - 150 मिली।
खाना बनाना:
- मैं चावल उबालता हूं। मैं ग्रिट्स को कई बार पानी से धोता हूं, सॉस पैन में डालता हूं और पानी से भर देता हूं। मैं चावल से दोगुना तरल लेता हूं। इस अनुपात के लिए धन्यवाद, चावल कुरकुरे निकलेंगे। मैं थोड़ा नमक डालता हूं और तब तक पकाता हूं जब तक कि पानी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
- एक अलग कटोरे में, अंडे को नमक के साथ उबाल लें। ठंडा होने के बाद, मैं छीलता हूं और गुजरता हूं मोटा कद्दूकस. मैं कॉड लिवर को जार से बाहर निकालता हूं और धीरे से इसे एक कांटा से गूंधता हूं।
- मैंने सलाद के कटोरे में कटा हुआ प्याज डाला, कद्दूकस किए हुए अंडे, जिगर और पके हुए चावल डाले। रेसिपी में बताई गई मेयोनेज़ की मात्रा डालें और मिलाएँ। सलाद तैयार।
सादगी के बावजूद, यह अद्भुत सलाद अपने स्वाद से विस्मित कर देगा। नुस्खा लिखना सुनिश्चित करें रसोई की किताब, नोटपैड या डायरी। मेरा विश्वास करो, यह भविष्य में काम आएगा।
कॉड लिवर के साथ हरा सलाद
कौन सा हल्का पकवानऔर उपयोगी? सहज रूप में, हरा सलाद. और नाश्ते में तृप्ति जोड़ने के लिए, कुछ मांस, चिकन या कॉड लिवर लें। लेख सूचीबद्ध उत्पादों में से अंतिम का उपयोग करके सलाद तैयार करने के लिए समर्पित है, इसलिए मैं उसके साथ हरी सलाद नुस्खा साझा करूंगा।
सामग्री:
- लेट्यूस के पत्ते - 200 ग्राम।
- कॉड लिवर - 1 कर सकते हैं।
- पके हुए जैतून - 0.5 डिब्बे।
- बटेर अंडे - 4 पीसी।
- अजमोद का साग - 1 छोटा गुच्छा।
- पसंदीदा गैस स्टेशन।
खाना बनाना:
- मैं लेटस के पत्तों को पानी के साथ डालता हूं, उन्हें रुमाल से सुखाता हूं, उन्हें अपने हाथों से फाड़ता हूं और एक डिश पर वितरित करता हूं।
- कॉड लिवरमैंने मध्यम क्यूब्स में काट दिया, जैतून को आधा में भंग कर दिया, सावधानी से साग काट लें।
- मैं बटेर अंडे उबालता हूं, ठंडा होने की प्रतीक्षा करता हूं, छीलता हूं और एक grater से गुजरता हूं।
- पर सलाद की पत्तियाँमैंने ऊपर से कॉड लिवर, तैयार जैतून और कटा हुआ अजमोद फैलाया।
- सलाद सजाने के लिए उपयोग करें बटेर के अंडेऔर कटा हुआ डिल।
सलाद, खाना पकाने की तकनीक जिसे मैंने साझा किया, सरल, जल्दी तैयार होने वाली और स्वादिष्ट है। यह शरीर को उपयोगी पदार्थ प्रदान करने में सक्षम है। जवां और जवां बने रहने के लिए सलाद को अपनी डाइट में शामिल करें।
कॉड लिवर के साथ मिमोसा सलाद
मिमोसा सलाद की काफी संख्या में विविधताएं हैं। कुछ रसोइया जोड़ते हैं डिब्बाबंद मछली, अन्य पसंद करते हैं क्रैब स्टिक. मैं आपके ध्यान में कॉड लिवर के साथ मिमोसा सलाद लाता हूं।
यह क्षुधावर्धक किसी भी उत्सव की मेज को सजा सकता है। उसके पास है नाजुक स्वादऔर उज्ज्वल उपस्थिति। ऐसे गुण इसके सरल और किफायती घटकों से संपन्न होते हैं।
सामग्री:
- कॉड लिवर - 1 कर सकते हैं।
- प्याज - 1 सिर।
- गाजर - 2 पीसी।
- आलू - 2 पीसी।
- अंडे - 5 पीसी।
- मीठा प्राकृतिक दही- 200 मिली।
- सरसों - 2 बड़े चम्मच।
- डिल, नमक, काली मिर्च।
खाना बनाना:
- मैं आलू और गाजर के ऊपर पानी डालता हूं, उन्हें सुखाता हूं, पन्नी में लपेटता हूं और आधे घंटे के लिए ओवन में भेजता हूं। मैं सब्जियों को 180 डिग्री पर बेक करता हूं। सब्जियां उबाली जा सकती हैं, लेकिन बेक की हुई सब्जियां ज्यादा सलाद लाएंगी। समृद्ध स्वाद.
- कठोर उबले अंडे, छीलें, सफेद और जर्दी में अलग करें। प्याज को बारीक काट लें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। कुछ मिनटों के बाद गर्म पानीवह नरम हो जाएगा और अपनी कड़वाहट खो देगा।
- मैं चटनी बना रहा हूँ। मैं दही को सरसों, थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ मिलाता हूं।
- मैं पकवान को आकार देना शुरू करने जा रहा हूं। मैंने आलू को एक ग्रेटर के माध्यम से उच्च सीधे पक्षों के साथ एक डिश पर रखा और सॉस के साथ ग्रीस किया।
- मैं प्याज और गाजर की परतें बनाता हूं। मैं प्रत्येक परत को सॉस के साथ धब्बा देता हूं। फिर मैं एक कांटा के साथ कुचल कॉड लिवर का उपयोग करता हूं और कटा हुआ डिल के साथ छिड़कता हूं। मैं प्रोटीन और जर्दी से अगली दो परतें बनाता हूं।
- अंत में, मैं गठित स्नैक को एक घंटे के लिए ठंडे स्थान पर भेजता हूं। सलाद को अच्छी तरह से भिगोने के लिए यह समय पर्याप्त है। परिष्कार को सजाने के लिए, मैं डिल स्प्रिंग्स का उपयोग करता हूं।
वीडियो नुस्खा
उत्कृष्ट स्वाद, अद्भुत दिखावट, उच्च खाना पकाने की गति इस व्यंजन के फायदों की पूरी सूची से बहुत दूर है। सॉस बनाने के लिए घर के बने दही का प्रयोग करें। यह स्टोर समकक्ष की तुलना में बहुत अधिक उपयोगी है।
ककड़ी और हरी मटर के साथ कॉड लिवर सलाद
मैंने कई बार कॉड लिवर के फायदों के बारे में बताया। मुझे लगता है कि आप इसके बारे में जानते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि इस विशेषता को पाक विशेषज्ञ भी जानते हैं जो स्वेच्छा से इसे व्यंजनों में शामिल करते हैं।
सामग्री के अंतिम भाग में, मैं ककड़ी और हरी मटर के साथ सलाद तैयार करने पर विचार करूंगा। इन अवयवों के लिए धन्यवाद, क्षुधावर्धक एक अत्यंत प्राप्त करता है दिलचस्प स्वाद.
सामग्री:
- कॉड लिवर - 180 ग्राम।
- अंडे - 3 पीसी।
- शिमला मिर्च- 1 पीसी।
- हरी मटर - 100 ग्राम।
- हरा प्याज - 1 गुच्छा।
- खीरा - 1 पीसी।