Mäsové pyré. Ako začať dávať mäso svojmu bábätku

Mäso obsahuje kompletné živočíšne bielkoviny, dobre stráviteľné hemové železo, fosfor, horčík, draslík, zinok, ako aj vitamíny skupiny B (B1, B2, B6, B12).

Včasné zaradenie mäsových a mäsových a zeleninových jedál do stravy detí prvého roku života zabraňuje poklesu koncentrácie hemoglobínu a je dobrou prevenciou. anémia z nedostatku železa u detí. Mäso je užitočné nielen ako samostatný produkt, ale pomáha aj pri lepšom vstrebávaní železa zo zeleniny pri jej konzumácii. To sa dá dosiahnuť zaradením mäsovo-zeleninových a zeleninových potravín do stravy. mäsová konzerva kde sa zelenina používa ako bylinné zložky. Najcennejšou potravinovou zložkou mäsa je je to bielkovina.

AT rôzne odrody obsah mäsových bielkovín je rozdielny. Jeho najvyšší obsah je v králičom mäse (21,1 %), morčacom (19,5 %), hovädzom (18,6 %), kuracom (18,2 %), najnižší obsah je v bravčovom mäse (14,3 %).

Doplnkové jedlá s mäsom - konzervované alebo varené sami?

Zavedenie mäsových doplnkových potravín by sa malo začať konzervovanými potravinami priemyselná produkcia vyrobené v sklenený tovar. Závislosť od komerčne vyrábanej detskej výživy bude prebiehať hladšie ako od produktov domáce varenie. Neskôr, keď už bol produkt predstavený, môžete si ho pripraviť sami doma.

Mäsové pyré pre doplnkové potraviny možno rozdeliť na:

Mäsové (jednozložkové) konzervy- obsahujúce jeden druh mäsa - hovädzie, králičie, bravčové, teľacie, morčacie, kuracie mäso atď., ktoré neobsahujú škrob, soľ, korenie, rastlinný olej;
Mäsové pyré s obsahom vnútorností: jazyk, pečeň, srdce, obzvlášť bohaté na hémové železo. Napríklad hovädzia kaša s pečeňou, hovädzie mäso so srdcom a jazykom atď. Takéto doplnkové potraviny sú povolené v strave detí od 8 mesiacov;
Mäso a zelenina. Zloženie týchto konzerv okrem mäsa zahŕňa rôzna zelenina(cuketa, karfiol, zemiaky, tekvica atď.), obilniny (ryža, obilniny, pohánka, krupica).

Podľa stupňa mletia rozlišujú:

homogenizované(homogénne), určené pre deti od 6 mesiacov. Jemne mleté mäso v detskom pyré vám umožňuje, aby boli doplnkové potraviny ľahko stráviteľné, čím sa znižuje zaťaženie tráviaceho systému;
pyré pre deti staršie ako 8 mesiacov. Mäso v pyré sa neprehltne okamžite, ale nejaký čas sa uchováva v ústach, čo prispieva k vytvoreniu žuvacieho reflexu;
hrubo mletý pre deti vo veku 9-12 mesiacov. Dieťa v tomto veku už bude schopné žuť malé kúsky, postupne si zvyká na tuhšiu stravu a rozvíja žuvanie.

Hlavným pravidlom pre výber mäsa ako doplnkových potravín je prečítajte si zloženie konzervovaného pyré!

Konzervovaná detská výživa obsahuje 9–14 % bielkovín a 6–12 % tuku. možno pridať do konzervovaných potravín zeleninový olej, jódová soľ v minimálnom množstve, koreniny (kôpor, petržlen, zeler, fenikel atď.) na zvýšenie chutnosť. Na dodanie pyré požadovanej konzistencie je možné použiť škrob a/alebo obilniny. voda a nie veľké množstvo ryžová múka- nie viac ako 5% umožňuje, aby mäsové pyré bolo mäkké a jemné.

Od akého mesiaca (vek) začať s príkrmami s mäsom

Mäso sa zavádza do stravy dieťaťa v závislosti od obdobia zavedenia 1. doplnkových potravín.

Podľa „Národného programu optimalizácie stravovania detí v prvom roku života v Ruská federácia» mäsové doplnkové potraviny Odporúča sa vymenovať najneskôr do 6 mesiacov života. V čom mäsové pyré je pokrm zavádzaný do jedálnička dieťaťa po obilných doplnkových potravinách (kaša) a zeleninové pyré.

Preto sa mäsové doplnkové potraviny zavádzajú vo veku:

6 mesiacov deti, ktorým boli zavedené doplnkové potraviny od 4 mesiacov;
Sedem mesiacov deti s anémiou (ako druhé jedlo, po zelenine); alebo deti s podvýživou (s deficitom telesnej hmotnosti vo vzťahu k výške a veku) ako druhú doplnkovú stravu po obilninách;
8 mesiacov deti, ktoré dostali svoje prvé doplnkové potraviny vo veku 6 mesiacov.

S tendenciou k rozvoju anémie z nedostatku železa sa mäso, vzhľadom na dobré vstrebávanie hémového železa z neho, môže podávať predčasne narodeným deťom od 5,5 mesiaca veku.

S akým mäsom začať s doplnkovými potravinami

Pri neznášanlivosti hovädzieho mäsa, ktoré má antigénnu afinitu k bielkovinám kravského mlieka, sa odporúča použiť konzervované dojčenské mäso z králika, morky, konského mäsa, chudého bravčového mäsa.

Mäsové pyré z králika a moriaka je dobre znášané, nespôsobuje nové kožné prejavy alergie.

Deťom prvého roku života sa neodporúča podávať mäsové bujóny.

Ako zaviesť mäso do detskej výživy

Mäso, ako každý iný nový výrobok, sa do stravy dieťaťa zavádza postupne, počnúc ¼ čajovou lyžičkou homogenizovaného pyré a zmiešaním s už zavedeným a dieťaťu známym pokrmom, napríklad so zeleninou alebo bezmliečnou kašou.

Mäso v doplnkových potravinách pre dieťa: cuketa s morčacím mäsom.

Mäso sa zavádza na obed ako prídavok k zelenine, znížením podielu zeleninového pyré. Postupne v priebehu 7-10 dní sa toto množstvo zvyšuje na 30 g denne.

Príklad vstrekovania mäsa:
1 deň - králik 1/4 lyžičky, doplnkové kŕmenie so zeleninou;
2. deň - králik 1/2 lyžičky, doplnkové kŕmenie so zeleninou;
3. deň - králik 1 lyžička, doplnkové kŕmenie so zeleninou;
4. deň - králik 2 lyžičky, doplnkové kŕmenie so zeleninou;
5. deň - králik 3 lyžičky, doplnkové kŕmenie so zeleninou;
6. deň - králik 3-4 lyžičky, doplnkové kŕmenie so zeleninou;
7. deň – zelenina bez mäsa.

Druhý druh mäsa - morka sa uvádza ako predchádzajúce mäso, tretí druh mäsa - hovädzie.

Po zavedení 2-3 druhov mäsa môžete stravu rozšíriť o mäsové a zeleninové pyré.

Od 8 mesiacov života môžete dať 50 g kaše denne a od 9 mesiacov - 60 - 70 g denne.

Neskôr môžete bábätku ponúknuť bravčové, jahňacie, konské mäso, ale aj mixované konzervy z viacerých druhov mäsa. Konzervované potraviny so zaradením vnútornosti(srdce, obličky, pečeň, jazyk) sa odporúčajú deťom až po „zoznámení“ s mäsom, nie skôr ako 8 mesiacov života (od 10 mesiacov, ak sa s mäsovými príkrmami začína v 8. mesiaci života), keďže droby u dojčiat sa vstrebáva oveľa horšie ako mäso.

U detí prvého roku života je potrebné konzumovať aspoň 3-4 druhy mäsa.

Po 8 mesiacoch (a u detí s rizikom rozvoja atopie - od 10 mesiacov) sa mäso nahrádza 1-2 krát týždenne rybou.

Do šiestich mesiacov jedia deti iba materské mlieko alebo umelú výživu, do tohto veku ešte nepotrebujú iné produkty. Po 6 mesiacoch dieťa potrebuje veľa veľká kvantita živiny než tie, ktoré sa nachádzajú v materskom mlieku alebo umelej výžive. Od tohto veku sa dieťa postupne učí jesť obilniny, zeleninu, ovocie. Kedy je ten správny čas zoznámiť svoje dieťa s mäsom? Aké mäso sa dáva ako prvé? Ako variť pyré z mletého mäsa? Koľko mäsa by malo naraz zjesť dieťa do jedného roka a staršie?

Kedy predstaviť dieťaťu mäso?

Pediatri odporúčajú zaviesť mäso do jedálneho lístka dieťaťa najskôr od 6 do 8 mesiacov. Mäsové výrobky by zároveň nemali byť prvými doplnkovými potravinami, zaraďujú sa po zeleninových, ovocných pretlakoch a obilninách, je vhodné dodržať interval 2 mesiacov medzi obdobím zavádzania prvých doplnkových potravín a obdobím r. zavedenie mäsa. Z toho je zrejmé, že existuje malá odchýlka v odporúčaných termínoch: vo veku 8 mesiacov začínajú dávať mäso deťom, ktoré dostali prvé doplnkové potraviny v šiestich mesiacoch; v 6 mesiacoch sa mäso môže zaviesť tým deťom, ktoré z nejakého dôvodu začali dostávať ovocné alebo obilné doplnkové potraviny od 4 mesiacov.

Prečo nemôžu deti dostať mäso pred 6. mesiacom?

Do tohto veku deti zažívacie ústrojenstvo ešte nie je dostatočne zrelý, aby tak ťažké jedlo úplne strávil.
Mäsový proteín negatívne ovplyvňuje fungovanie obličiek dieťaťa.
Pred šiestimi mesiacmi je riziko vzniku alergie na mäsovú bielkovinu vyššie.

Prečo je mäso dobré pre deti?

Mäso je zdrojom bielkovín, ktoré telo dieťaťa potrebuje pre rast;
Mäsové výrobky obsahujú celú sadu aminokyselín, ktoré nie sú produkované telom, ale vstupujú do neho iba s jedlom;
Mäso je bohaté aj na ďalšie dôležité stopové prvky – železo, fosfor, horčík, fluór, kobalt a zinok. Zaujímavé je, že železo obsiahnuté v mäse sa vstrebáva lepšie a rýchlejšie ako rovnaký prvok z iných rastlinných produktov;
Mäso má vláknitú hustú štruktúru, vďaka ktorej sa bábätká, keď ho jedia, naučia jedlo žuť.

Môže byť mäso škodlivé pre deti?

Niektoré druhy mäsa môžu spôsobiť alergickú reakciu;
Použite mäsové výrobky vo veľkých množstvách vytvára zaťaženie obličiek dieťaťa a tráviaceho systému;
Do 3 rokov deti nedostávajú mastné mäsové výrobky, vyprážané mäso, údená klobása a klobásy.

Alergický na mäso?

Bravčové, hovädzie a kuracie mäso sú považované za alergénne potraviny (bravčové a hovädzie sú tiež tučné mäso), preto nie sú vhodné na prvé kŕmenie mäsom. Zoznámenie bábätka s mäsom je lepšie začať králičím alebo morčacím mäsom, pretože sú hypoalergénne a patria medzi nízkotučné mäsá. Keď je dieťa už zvyknuté na tieto produkty, môžete sa pokúsiť zaviesť do stravy kuracie, jemné bravčové a hovädzie mäso.

Dôležité! Ak má dieťa neznášanlivosť na kravské mlieko, odmietnite zaradiť do stravy hovädzie a teľacie mäso. Poraďte sa s odborníkom, kedy je vhodné, aby ste sa pokúsili dať dieťaťu tieto druhy mäsa.

Akým druhom mäsa začínajú doplnkové potraviny?

Králičie mäso. Králičie mäso sa považuje za najľahšie stráviteľné. Je nemastný a nealergický. Práve s ním odborníci odporúčajú začať s doplnkovými potravinami. Tento produkt patrí do diétnej kategórie, pretože neobsahuje prakticky žiadny tuk, ale obsahuje vitamíny a užitočné stopové prvky.

Turecko bábätku môžete ponúknuť aj pri prvom zoznámení s mäsovými výrobkami. Má veľmi nízky obsah tuku a je ľahko stráviteľný. Morčacie mäso je hypoalergénne.

Králik a morka sa považujú za optimálne na zoznámenie sa s mäsovými jedlami. Ich mäso je nízkokalorické, chudé, jemné, veľmi zriedkavo spôsobuje alergie. Hlavnou nevýhodou sú vyššie náklady, a dokonca kúpiť králičie mäso alebo morčacie mäso v naturáliách(a nie v konzervách) môže byť ďaleko odvšadiaľ.

Ostatné druhy mäsa sa zavádzajú neskôr, opatrne. Pozrime sa prečo.

Kuracie mäso- diétne a jemné. Ide však o jeden z najalergénnejších produktov a v žiadnom prípade by ste u alergických detí nemali začínať mäsové doplnkové potraviny s kuracím mäsom, najmä ak bola zistená alergia na bielkoviny. kuracie vajce. Okrem toho v moderné podmienky kura na mäso sa pestuje pomocou hormonálnych liekov a antibiotík, ktoré sa dajú konzervovať v hydinovom mäse.

Bravčové mäso. Je to tučné mäso. Aj keď si kúpite údajne chudú časť (lopatka, zadok), stále obsahuje tuk. Môžete byť alergický na bravčové mäso;

Hovädzie, teľacie. Môže spôsobiť alergie u dojčiat. Toto mäso by sa nemalo podávať deťom s neznášanlivosťou mliečnych bielkovín.

Konské mäso. Nízkoalergénne mäso bohaté na bielkoviny. Hlavnou nevýhodou je, že sa zriedka vyskytuje v predaji.

Kačacie, husacie a jahňacie mäso má vysoký obsah tuku. Mäso vodného vtáctva obsahuje žiaruvzdorné tuky, ktoré tráviaci systém dieťaťa nie je schopný stráviť. Tieto druhy mäsa nie sú zahrnuté v strave detí do 3 rokov. Bábätkám mladším ako jeden rok sa mäsové bujóny neponúkajú.

Mamičky berú na vedomie!

Ahojte dievcata) nemyslela som si, ze sa ma problem so striami dotkne, ale napisem o tom))) Ale nemam kam ist, tak pisem sem: Ako som sa strií zbavila po porode? Budem veľmi rád, ak moja metóda pomôže aj vám...

vedľajších produktov začať ponúkať deťom najskôr 10 mesiacov. Výnimkou sú bábätká trpiace anémiou, pediatri im odporúčajú dávať pečeň aj od 8-9 mesiacov. Vnútornosti obsahujú viac železa, medi a mangánu. Vo všeobecnosti názor o prípustnosti zaradenia pečene do detské menu prešla v posledných rokoch zmenami: predtým sa pečeň odporúčala ako dobrý zdrojželezo, teraz sa od neho upúšťa z ekologických dôvodov (práve v pečeni sa neutralizujú a hromadia lieky a iné toxické látky obsiahnuté v krmive pre zvieratá).

Ako si vyrobiť vlastné mäsové pyré?

Mäsové pyré si môžete pripraviť sami. Na to potrebujete malý kúsok diétne mäso(asi 20 gramov). Po umytí mäso nakrájajte na mleté mäso. Vložte ju do misy a varte 25 minút. Hotový výrobok prepasírujeme cez kovové sito, aby sme dosiahli homogénnu hmotu. K mäsu pridajte trochu zmesi alebo materského mlieka a rozšľahajte mixérom. Soľ sa nepridáva detské pyré.

Môžete tiež variť mäso pre dieťa, nakrájané na kúsky. V tomto prípade sa odporúča priviesť výrobok do varu, vypustiť vodu, naliať kúsky mäsa čistou vodou a variť asi 45 minút.

Pre deti do 8 mesiacov sa mäso podáva vo forme čo najhomogénnejšieho pyré, od 8 do 9 mesiacov sa fašírky pripravujú z mleté mäso a pred podávaním ich roztlačte vidličkou. Do 10 mesiacov, ak má dieťa zuby, fašírky a mäsové guľky sa môžu podávať bez predbežného mletia, je dovolené mierne prisoliť a pridať korenie (kôpor, petržlen, bobkový list). Od r sú zavedené parné karbonátky.

Aký druh králičieho mäsa možno dať dieťaťu. Ako správne pripraviť mäso na uskladnenie v mrazničke. Ako variť králičie mäso priamo do jedla:

Ako zoznámiť dieťa s mäsom?

Priveďte mäso do stavu homogénnej hmoty. Aby sa to dosiahlo, výrobok je dobre varený, dôkladne rozdrvený a zmiešaný s umelým alebo materským mliekom;
Pred kŕmením dieťaťa sa uistite, že je pyré teplé;
Podávanie pre prvé zoznámenie - ½ čajovej lyžičky;
Prvýkrát sa produkt podáva dieťaťu ráno, aby bolo možné pozorovať reakciu tela počas dňa;
Ďalej mäsové jedlá deti sa podávajú spolu so zeleninou, zvyčajne je to tretie kŕmenie za deň;
Jedna porcia mäsa pre dojčatá sa postupne zvyšuje pridaním ½ čajovej lyžičky denne;
Neodporúča sa podávať drobky mäsové pyré po skladovaní v chladničke. Deti sú kŕmené iba čerstvo pripravenými jedlami;
Keď si dieťa zvykne na novú chuť, pridajte mäso do polievky, obilnín a zeleniny;
Po 8 mesiacoch potrebuje dieťa dostať porciu mäsa 5 dní v týždni. Ostatné dva dni ponúkajú namiesto toho ryby;
Vo veku 10 mesiacov začnite variť mäsové gule, aby sa dieťa naučilo žuť samo;
Nemiešajte niekoľko druhov mäsa, kým si dieťatko nezvykne na každý zvlášť;
Niektoré deti odmietajú jesť mäso. V tomto prípade sa odporúča zmiešať mäsové pyré s jedlom, ktoré má dieťa rád.

Mäso sa podáva 1-krát denne (po 8 mesiacoch 1-2-krát týždenne sa mäso nahrádza rybami). Nemalo by sa podávať viac, ako sa odporúča, pretože sa vytvára nadmerné zaťaženie obličiek a tráviaceho systému dieťaťa.

Aké sú dobré hotové mäsové pyré pre deti?

Aby ste mäso pre dieťa neuvarili sami, môžete si v obchode kúpiť hotové pyré v pohároch. Uprednostňujte známe značky, ktoré nemajú žiadne sťažnosti. Mäsové výrobky pre jedlo pre deti z obchodu majú svoje výhody.

Pyré je vyrobené z mäsa zvierat pestovaných v ekologicky čisté podmienky o biopotravinách.
Všetky ingrediencie na prípravu detského mäsového pyré sú starostlivo vyberané a kontrolované na kvalitu. Všetky komponenty vo vnútri hotových pyré sú užitočné pre deti a spĺňajú potreby súvisiace s vekom.
Konzervované potraviny sa kontrolujú na prítomnosť nebezpečných nečistôt a vo všeobecnosti sa najdôkladnejšie študuje ich zloženie.
Hotové mäsové pyré nie je potrebné variť, ale jednoducho zohriať a kŕmiť dieťa.
Mäsové pyré v dózach má rôzny stupeň mletia, závisí od vekovej skupiny detí, pre ktorú je pyré určené (stupeň mletia je vyznačený na obale). V závislosti od odporúčaného veku (určeného podľa označenia na obale) sa konzervy líšia stupňom mletia a technológiou prípravy: homogenizované - najhomogénnejšie, obsahujú mäso, vodu a ryžový škrob; pyré - hustejšie; jemne a nahrubo mleté - mäso v nich je nakrájané, často obsahuje soľ, korenie, mäsový vývar; konzervy hotové jedlá- fašírka, rezeň.
Výrobcovia detskej výživy často kombinujú mäso s inými zdravými výrobkami – zeleninou či obilninami.
Otvorená konzerva s mäsom sa môže skladovať v chladničke najviac jeden deň.

Aká je denná norma mäsových výrobkov pre deti do jedného roka a staršie?

Na základe veku dieťaťa určte množstvo mäsa, ktoré by malo denne prijať.

6-7 mesiacov - 5-20 g.
8-9 mesiacov - do 50 g.
10 mesiacov - 2 roky - od 50 do 80 gramov.
3 roky - od 80 do 90 gramov.
4-6 rokov - od 100 do 110 gramov.
7-9 rokov - od 110 do 140 gramov.
10-13 rokov - od 140 do 170 gramov.
14-17 rokov - od 200 do 220 gramov.

Na čo si dať pozor pri kúpe mäsa pre deti?

Pri výbere hovädzieho alebo bravčového mäsa uprednostnite sviečkovú, táto časť obsahuje menej tuku;
Pri nákupe králičieho mäsa uveďte vek zvieraťa. Je dobré, ak je králik mladý (do 3 mesiacov). Na prípravu zemiakovej kaše pre dieťa použite zadnú časť jatočného tela, tu je mäso jemnejšie a mäkké;
Ak chcete svojho drobca rozmaznávať moriakom, vezmite si prsník. Je to jemné, chutné a chudé mäso, ktoré je najlepšie stráviteľné. To isté platí pre kura;
Kupované mäso by malo voňať, byť jednotné a elastické. Ak vôbec nezapácha alebo vyžaruje zlý zápach, zdržať sa nákupu;
Čerstvosť mäsa sa dá ľahko určiť podľa farby - prítomnosť šedo-hnedého alebo hnedého odtieňa na ňom je neprijateľná. Hovädzie mäso by malo byť červené, bravčové by malo byť ružové;
Pri kúpe mäsa v obchode vždy dbajte na dátum spotreby, ak nie je uvedený alebo neznámy, výrobok nekupujte. ohodnotiť vzhľad produkt. Mäso by nemalo byť klzké. Ak je to možné, očuchajte mäso a uistite sa, že nemá žiadne pachute. Ak je výrobok zabalený v polyetylénovej fólii, uistite sa, že je neporušená.

Je veľmi dôležité, aby prvé mäsové doplnkové potraviny prišli na chuť dieťaťa. Proteín je nevyhnutný pre normálny rast a vývoj detské telo. Hoci sa živočíšne bielkoviny nachádzajú aj v iných produktoch – mlieku, kefíre, tvarohu, rybách a vajciach, nemôžu sa stať plnohodnotnou náhradou mäsa. Z mäsových výrobkov bábätko prijíma železo, kyselinu listovú a vitamíny skupiny B, ktoré sú pre krv a správny vývoj nepostrádateľné. nervový systém.

Zavádzame mäsové doplnkové potraviny | Life hack pre mladú matku

Mäsová výživa pre bábätká

Video č. 2

Mamičky berú na vedomie!

Ahojte dievčatá! Dnes vám poviem, ako sa mi podarilo dostať do formy, schudnúť 20 kilogramov a konečne sa zbaviť strašných komplexov ľudí s nadváhou. Dúfam, že informácie sú pre vás užitočné!

Od 4. do 6. mesiaca veku (v závislosti od toho, či je dieťa dojčené a IV.), dieťa potrebuje doplnkové jedlo, inými slovami - v doplnkových potravinách. Pomerne často sa strácajú mladé a ešte neskúsené matky v otázkach doplnkového kŕmenia. To platí najmä pre otázku, kedy môžete začať dávať dieťaťu nielen zeleninu, ovocné pyré a džúsy, ale aj to, kedy môžete začať kŕmiť dieťa mäsom. Mäsové pyré na prvé kŕmenie treba vyberať opatrne, prípadne si ho uvariť sami pri dodržaní určitých zásad, mäso je hlavným dodávateľom bielkovín, vápnika, fosforu pre rýchlo rastúci detský organizmus, preto výber mäsa (alebo hotovej detskej výživy z mäso) treba pristupovať so všetkou zodpovednosťou.

V akom veku zaviesť mäsové doplnkové potraviny

Pokiaľ ide o optimálne obdobie na zavedenie mäsových doplnkových potravín do stravy dieťaťa, názory odborníkov sú rozdelené: niektorí sa domnievajú, že mäso sa môže podávať od 4 do 6 mesiacov; iní sú presvedčení, že priaznivejšie obdobie na uvedenie do prevádzky je 8-9 mesiacov.

Podľa ruského národného programu zameraného na optimalizáciu výživy detí v prvom roku života, mäsové pyré sa má podávať od 6-8 mesiacov veku dieťaťa. Práve v tomto veku potrebuje detský organizmus bielkoviny a množstvo ďalších stopových prvkov obsiahnutých v mäse (draslík, železo, horčík, fosfor). Včasné zavedenie mäsových výrobkov do detského jedálnička prispieva nielen k obohateniu detského organizmu potrebné prvky ale aj jeho harmonický rozvoj.

Zavedenie mäsa do stravy dieťaťa však závisí od niekoľkých ďalších faktorov:

individuálne charakteristiky vývoja dieťaťa; fyzický vývoj dieťaťa, ukazovatele jeho výšky a hmotnosti; typ kŕmenia (dojčenie alebo umelé kŕmenie).

Takže deti, ktoré sú kŕmené z fľaše, potrebujú skoršie zavedenie doplnkových potravín, či už ide o šťavy, ovocie, zeleninu alebo mäsové pyré. Dojčené deti získavajú potrebné makroživiny z materského mlieka. Preto sa zavedenie doplnkových potravín pre nich môže odložiť o niekoľko mesiacov.

Pravidlá pre zavedenie mäsa do stravy dieťaťa

Mäsové pyré pre dojčatá sa zavádza po zeleninových / ovocných pyré, po šťavách a obilninách.

Predtým, ako dieťaťu ponúknete mäsové príkrmy, je vhodné oboznámiť sa s niektorými pravidlami pre prvé príkrmy:

Mäso (ako akékoľvek iné doplnkové potraviny) by sa malo podávať len zdravé dieťa. Je vhodné zdržať sa zavádzania doplnkových potravín v nasledujúce prípady: ak bolo dieťa očkované alebo sa očakáva, že bude čoskoro očkované; počas obdobia letné horúčavy; ak je dieťa choré alebo neposlušné. Nový produkt by sa mal zaviesť najskôr 2 týždne po zavedení predchádzajúceho produktu do stravy dieťaťa. Objem prvého kŕmenia by mal byť 5-10 g (1-2 čajové lyžičky). Je lepšie, ak sa mäsové pyré pridá k zelenine, ktorú už dieťa pozná. Mäsové pyré môžete „zjemniť“ aj materským mliekom alebo umelou výživou. Postupne je potrebné zvyšovať denná dávka doplnkové potraviny tak, aby do 9-12 mesiacov dieťa spotrebovalo 60-70 g Pri používaní konzervovaných výrobkov musíte venovať osobitnú pozornosť zloženiu, uistite sa, že v ňom nie sú žiadne koncentráty, GMO a iné látky škodlivé pre dieťa. Na prvé kŕmenie by sa mali zvoliť jednozložkové produkty (najlepšie je králik, morka alebo kura).

Prečítajte si viac o pravidlách zavádzania prvé doplnkové potraviny (kde začať, v koľkých mesiacoch).

Ako rozdrviť mäso

Detské mäsové pyré by sa mali podávať teplé pred dojčením alebo umelým mliekom. Doplnkové potraviny by sa mali ponúkať z lyžice. Dieťa musí byť v sede.

Mäsové doplnkové potraviny, rovnako ako akékoľvek iné, sa ponúkajú v čase obeda, aby sa sledovala reakcia dieťaťa na nový produkt počas zostávajúcej polovice dňa.

Mäsové pyré sa dieťaťu podávajú raz denne.

Doplnkové mäsové výrobky

Varenie pyré doma

Napriek pohodliu používania konzervovanej detskej výživy sa považuje za bezpečnejšie a spoľahlivejšie vyrábať štiepané mäso doma.

Na prípravu mäsových doplnkových potravín sa odporúča používať chudé mäso (kuracie, morčacie, králičie). malé kúsky mäso sa zbaví žíl, kostí, tuku a varí sa 1-1,5 hodiny. Na varenie môžete použiť pomalý sporák alebo dvojitý kotol. Po pripravenosti mäsa sa opatrne rozomelie pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso (odporúča sa posúvať 2-3 krát). Potom sa výsledná hmota preoseje cez jemné sito. Na získanie pyré sa do mletého mäsa pridáva materské mlieko, mliečna zmes, kaša alebo zeleninové pyré. Pri varení mäsa (ako aj priamo do mäsového pyré) nie je potrebné pridávať soľ a korenie. Pre každé doplnkové jedlo by sa malo používať iba čerstvo uvarené mäso.

5 chýb pri kŕmení

Pripravené mäsové pyré

Mäsové pyré z konzervy z obchodu majú oproti zemiakovej kaši, ktorú si sami varíte, nasledujúce výhody:

vysokokvalitná detská výživa; zaručené zloženie; chemická bezpečnosť (žiadne príchute, farbivá, konzervačné látky, antibiotiká); mikrobiologická bezpečnosť konzervovaných potravín; súlad súladu s vekovými potrebami dieťaťa; starostlivá kontrola kvality.

Voľba hotové výrobky dosť veľké na detskú výživu. Obľúbení sú najmä títo výrobcovia:

"téma". Detské mäsové pyré tohto výrobcu sa vyznačujú veľkým výberom, vysokou kvalitou a dostupnými cenami. Produkty sú určené na výživu detí od 6 mesiacov. "Agusha". Len ako súčasť detskej výživy prírodné zložky. Špecifikované ochranná známka bola opakovane označovaná medzinárodnými komunitami ako najlepšia vo výrobe detskej výživy. « Babičkin košík» . Výrobca prekvapuje rozmanitosťou ponúkaných detských pyré - jednozložkových aj viaczložkových (kam patrí mäso a rôzna zelenina). "FrutoNyanya". Známy domáci výrobca detskej výživy, obľúbený vďaka širokému sortimentu a rozumnej cenovej politike. Heinz. Výrobky tohto výrobcu sú dostupné v mäse, mäse a zelenine, rybie a zeleninové pyré. Detská výživa je vyvinutá v súlade so všetkými normami a požiadavkami GOST.

Rodičia by mali brať do úvahy, že nie všetky deti rovnako znášajú doplnkové potraviny, najmä zeleninu a mäso. Okrem toho má každá strúhanka svoje vlastné preferencie: niekomu sa páči teľacie pyré, inému - jemného moriaka, tretí - králik. Mamičky by sa mali plne sústrediť na chuťové preferencie svojho dieťaťa.

Pri zavádzaní mäsových doplnkových potravín musíte venovať pozornosť reakcii dieťaťa, práci jeho tráviaceho systému. Ak sa v dôsledku použitia pyré vyskytnú nejaké problémy (zápcha, bolesť brucha, regurgitácia, vracanie), potom je potrebné poradiť sa s pediatrom. Možno ide o nevhodný mäsový výrobok alebo nadmerné množstvo doplnkových potravín.

Na tému prvých doplnkových potravín čítame:

Zavádzame zeleninové pyré (pravidlá + 3 recepty). Do stravy zavádzame prvé obilniny. 5 otázok pre mamičky o detskom pyré z obchodu. Vstúpte do polievky mäsový vývar. Nedá nám neporozprávať sa o niektorých problémoch, keď dieťa odmieta jesť doplnkové potraviny (ako sa s tým vysporiadať)

Video: zadávanie mäsových pyré

Vlastnosti zavádzania mäsového pyré do stravy dieťaťa: aký druh mäsa je hypoalergénny? Koľko zaradiť mäsové pyré do jedálnička?

V počiatočnom štádiu, v 5-6 mesiacoch, je potrebné dať homogenizované mäso a zeleninové pyré. Mäso sa musí podávať denne a postupne počas desiatich dní sa počet porcií zvyšuje na 30 g denne. Od 8 mesiacov veku už dieťa môže dostať až 50 g kaše denne a od 9 mesiacov - 60–70 g Na uľahčenie koncepcie tolerancie na určitý druh mäsa, jednozložkové mäsové pyré sa najprv podávajú dieťaťu a potom sa kombinujú. Mäso v detskom jedálničku možno kombinovať so zeleninou a obilninami, takže bude ľahko stráviteľné. Samozrejme, je vhodné používať mäsové a mäsové a zeleninové pyré, vyznačujú sa tiež vyváženým zložením a užitočnosťou.

Žiadne značky

Zavedenie prvých doplnkových potravín je veľmi namáhavá práca. Je potrebné starostlivo premyslieť prvé jedlá dieťaťa, sledovať ich kvalitu. Mäso je produkt, ktorý obsahuje jeden z hlavných stavebných kameňov, a to bielkoviny.

Aký druh mäsa si vybrať na prvé kŕmenie, v akom veku by sa malo zaviesť mäsové pyré? Náš článok je venovaný týmto a mnohým ďalším otázkam.

Aké je využitie mäsa?

Mäso pre dieťa hlavný zdroj bielkoviny živočíšneho pôvodu. Okrem toho sú rastlinné bielkoviny oveľa horšie ako živočíšne, pokiaľ ide o ich kvalitatívne vlastnosti.Táto doplnková strava je bohatá na mikroelementy - fosfor, meď, jód. Dôležité! Železo z mäsových jedál sa vstrebáva oveľa lepšie akozo zeleniny. Keď sa objavia zuby, je dôležité, aby si dieťa rozvinulo žuvacie zručnosti, takže hlavným asistentom je mäso. vysoký obsah vitamíny skupiny B, PP, E.

Po prvých šiestich mesiacoch života dieťa potrebuje ďalšie stopové prvky a bielkoviny. Samozrejme, že materské mlieko obsahuje všetky vyššie uvedené živiny, ale ako telo rastie, dieťa vyžaduje viac ako len mlieko.

Zaradenie mäsa do doplnkových potravín dokonale dopĺňa stravu a pokrýva zvýšené náklady na energiu.

V akom veku môžete dať mäso dieťaťu?

Mäsové doplnkové potraviny by sa mali začať vo veku 6-8 mesiacov. Toto je presne vek, kedy je fyziologicky opodstatnené zavádzať mäso do doplnkových potravín. Pamätajte, že novonarodené dieťa nepotrebuje mäso.

Je to spôsobené tým, že mäso pre deti do jedného roka nie je prvým chodom, ale nasleduje zeleninu. Spravidla sa dva mesiace po zelenine zavádza mäsové jedlo.

V súlade s tým by sa v 8. mesiaci malo podávať mäso deťom, ktoré dostali prvé príkrmy v 6. mesiaci. Po šiestich mesiacoch sa môže začať s mäsom, ak sa prvé doplnkové potraviny vyskytnú v 4 mesiacoch.

Ak má dieťa nízky hemoglobín, potom sa tento interval môže skrátiť.

Mäsové pyré pre deti do 6 mesiacov je kontraindikované z viacerých dôvodov.

Nezrelosť tráviaceho systému. Enzýmy nedokážu stráviť bielkoviny z mäsa, ktoré sú dostatočne ťažké. V dôsledku toho je jeho stráviteľnosť veľmi nízka Obličky malých detí nevydržia pre ne príliš silnú bielkovinovú záťaž Nebezpečenstvo alergických reakcií.

Ako správne zaviesť mäso?

Začať by ste mali s polovicou čajovej lyžičky, najlepšie pred obedom, pred dojčením Množstvo mäsového pretlaku zvyšujte postupne, čajovú lyžičku denne Kvalita mäsového príkrmu by mala byť výborná: platný dátum spotreby, podávať teplé, najlepšie tepelne upravené v ten deň podávania. Dôležité! Do 9 mesiacov, kým má dieťa stále málo zubov, by sa malo podávať homogénne mäsové pyré. Začnite s mäsové pochúťky môžete ich pridať do zeleninových jedál alebo zriediť materským mliekom.

Ako často a koľko dávať dieťaťu mäso?

Od 6 mesiacov do 7 mesiacov - do 20 gramov denne. Od 10 mesiacov - do 70 gramov (to je asi 15 čajových lyžičiek). Po roku môžete dať dieťaťu jednu parný rezeň alebo fašírka.

Mäsové jedlá by nemali byť prítomné v jedálnom lístku dieťaťa každý deň, 4-5 krát týždenne, stačí 1 krát denne.

Hovädzie mäso. Bohaté na bielkoviny a železo. Pomerne chudé mäso. Podľa cenových kritérií je prístupný mnohým rodinám. Samozrejme, kŕmenie je lepšie začať s ním. Dôležité! Ak je dieťa alergické, je lepšie nezačínať s hovädzím mäsom, tu príde na záchranu králik alebo morka.Králik, morka. Majú nízky obsah kalórií, nízkotučný prakticky nespôsobujú alergie. Ale majú pomerne vysoké náklady, až 400 - 500 rubľov za kilogram. A králičie mäso je dosť ťažké kúpiť v prírodnej forme. Kura. Dôležité! Ak je dieťa alergické na bielkovinu kuracieho vajca, potom nikdy nezačíname doplnkové potraviny s kuracím mäsom. Má toho dosť nízkokalorický(najmä prsia), ale nie menej alergénne. bravčové, ako viete, má dostatočný obsah tuku a je vhodný pre bábätká po roku. Zaujímavé! Alergológovia v posledných rokoch odporúčajú deťom s alergiou začať s príkrmami bravčovým mäsom.Konské mäso. Bohaté na bielkoviny, ale veľmi ťažko dostupné na trhu. Vhodné pre hypoalergénne menu. Baranie mäso. Veľmi tučné mäso, odporúčané po 10 mesiacoch. Hus a kačica. Tieto mäsové jedlá obsahujú žiaruvzdorné tuky, ktoré sú pre detský organizmus ťažko stráviteľné. Z tohto dôvodu sú do troch rokov vylúčené husi a kačice.

Ako variť mäso sami?

Varenie detského mäsa je náročná, ale uskutočniteľná úloha.

Najprv vyberte druh mäsa. Je lepšie kupovať mäso na dôveryhodných trhoch, v obchodoch alebo kupovať domáce mäso od dôveryhodných dodávateľov. Nemalo by byť veterno a mať cudzie pachy. Mäso by sa malo umyť pod tečúcou vodou, odstrániť filmy, chrupavky, prebytočný tuk. Vložte do smaltovanej misky a varte do mäkka. V priemere sa hovädzie mäso, bravčové mäso varí 2 hodiny, hus, kačica - až 4 hodiny.Varené mäso prejdite cez mlynček na mäso.

Ako uvariť mäsové pyré pre omrvinky?

Varené mäso musí prejsť cez mixér a potom cez sito. Algoritmus je v skutočnosti rovnaký ako pri príprave mletého mäsa, len pyré by malo byť v hmote jednotnejšie.

Až 10 mesiacov by mala byť mäsová kaša homogénna.

V hotovom mäsovom pyré vlastné varenie musíte pridať ½-1 čajovú lyžičku rastlinného oleja.

Pre deti staršie ako 10 mesiacov môžete variť fašírky alebo parené rezne - po roku. Hotová plnka môžu byť zmrazené v mrazničke.

Varené mäso na detskú výživu sa neodporúča skladovať v chladničke dlhšie ako jeden deň.

Čo si vybrať mäsové pyré pre doplnkové potraviny?

Detská výživa zakúpená v obchode má niekoľko výhod.

Kontrola kvality detskej výživy Absencia konzervačných látok, farbív Zloženie mikroprvkov zodpovedá vekovým požiadavkám.

Populárne značky mäsových pyré pre deti

"Babičkin košík" má v porovnaní s ostatnými dosť nízku cenu. Existujú viaczložkové mäsové pyré.Heinz, Agusha, Frutonyanya - veľa značiek, ktoré sú na trhu, sa líšia len cenou. Podľa kvalitatívneho zloženia prechádzajú starostlivým spracovaním a kontrolou.

Mäsové pyré na prvé kŕmenie by si mala vybrať iba matka a dieťa. Po prvýkrát je pyré z králikov Heinz baby dokonalé.

Mäsový vývar, vnútornosti

Mäsový vývar obsahuje extraktívne látky, dusíkaté zlúčeniny, glukózu, kyselinu mliečnu. Vďaka týmto látkam sa zlepšuje chuť do jedla, aktivuje sa práca pankreasu. Vývar má tiež priaznivý vplyv na vývoj nervového systému dieťaťa.

Malo by sa však pamätať na to, že skoré zavedenie mäsového vývaru do doplnkových potravín pre dieťa (do 1 roka) môže viesť k nasledujúcim problémom:

rozvoj alergických reakcií; purínové zlúčeniny môžu viesť k nadmernej excitácii nervového systému; kyselina močová sa po jej rozštiepení môže usadzovať vo forme kryštálov v obličkách a kĺboch.

Zavedenie mäsového vývaru do stravy by sa malo uskutočňovať postupne, počnúc ½ čajovou lyžičkou a potom zvýšiť objem na 100 ml. Mäsové bujóny sa môžu podávať na obed ako možnosť prvého chodu, ale nie viac ako 1-2 krát týždenne.

Vedľajšie produkty (srdce, pečeň, jazyk) majú pomerne bohaté zloženie mikroelementov. V pečeni, najmä hovädzej, je veľa vitamínu A, B, železa. Pečeň je lepšie zaviesť po prvých narodeninách, podávať nie viac ako raz týždenne. Pred prípravou pečeňovej paštéty je lepšie pečeň namočiť do mlieka, odstrániť šupku a prevariť.

V srdci je veľa vitamínov B a železa. Srdce sa môže podávať od 9 mesiacov veku.

S alergickou náladou je lepšie odmietnuť vnútornosti pred 2 rokmi.

K mäsovej strave patrí veľký výber jedál. A dieťaťu sa nepochybne bude páčiť chuť mäsového pyré a potom mäsové kotlety. Správne tepelné spracovanie vám umožní udržiavať zdravý tráviaci systém dieťaťa, a tým zabezpečiť správny rast a vývoj.

» Bábätko vo veku 6 mesiacov

S akým druhom mäsa začať s doplnkovými potravinami?

Zavedenie doplnkových potravín je dôležitým a rozhodujúcim obdobím vo výžive dieťaťa, pretože výrobky sa musia vyberať s mimoriadnou opatrnosťou, aby nepoškodili ešte nedostatočne vyvinutý tráviaci systém dieťaťa. Veľa otázok zaznieva aj na tému, akým mäsom začať drobcov kŕmiť, v akom veku sa to dá a ako správne?

AT zdravé telo omrvinky o šesť mesiacov, zvyšuje sa potreba dodatočného príjmu železa. Dôvody tohto nedostatku spočívajú v tom, že telo neustále rastie, ale zásoby takého dôležitého stopového prvku sa postupne znižujú. Bohatým zdrojom železa je mäso, ktoré okrem všetkého ostatného dodáva vyvíjajúcemu sa telu značnú dávku kompletných bielkovín, ktoré prispievajú k normálnemu vývoju mozgu a rastu bábätka. V kombinácii so zeleninou, ktorá sa tiež berie do úvahy potrebný komponent doplnkové potraviny, mäso sa dobre vstrebáva, čo znamená, že tuky, minerály a vitamíny v ňom obsiahnuté sú pre dieťa dobré.

Výhody mäsa pre dieťa

Dnes existuje niekoľko hlavných druhov mäsa, z ktorých každý je užitočný svojím vlastným spôsobom pre rastúci detský organizmus, a preto sa pokúsime určiť, ako sa líšia a aké vlastnosti majú. Takže:

Kuracie mäso – je považované za najobľúbenejšie, pretože obsahuje veľké množstvo bielkovín, vitamínov skupiny B, horčíka, zinku, železa, aminokyselín a optimálne množstvo tuku; Králičie mäso je pre dieťa najbezpečnejšou potravou, najmä preto, že obsahuje minerálne a vitamínové zloženie lepšie ako všetky ostatné druhy mäsa; Morčacie mäso – priaznivo pôsobí na činnosť ciev a srdca, stimuluje zvýšenie chuti do jedla a neobsahuje tuk. Najčastejšie sa odporúča najprv na zavedenie mäsových doplnkových potravín do stravy detí; Hovädzie mäso je mäso bohaté na železo, čo znamená, že je výborný liek na prevenciu anémie. Obsahuje vitamín B, stopové prvky a aminokyseliny; Teľacie mäso – obsahuje značné množstvo bielkovín, ktoré môžu spôsobiť alergie;

Mäsové príkrmy je najlepšie vyberať v špeciálnych dózach určených na detskú výživu.

Kedy a koľko mäsa treba podávať?

Podľa zavedených pediatrických štandardov by sa mäso ako doplnkové potraviny malo objaviť v strave rastúceho dieťaťa najneskôr do šiestich mesiacov. Samozrejme, najprv je dôležité dodržiavať minimálne objemy, teda u detí vo veku šiestich mesiacov denná sadzba mäso by nemalo presiahnuť 20-30 gramov, pre osemmesačné deti - 50 gramov, ale do roku môže byť táto norma asi 80-85 gramov.

Aby sa predišlo alergickej reakcii, mäso sa musí do stravy dieťaťa zaviesť opatrne, pričom treba dodržiavať vekové normy.

Ktoré mäso kŕmiť ako prvé?

Lekári odporúčajú začať do doplnkových potravín dieťaťa najskôr zavádzať králičie mäso alebo hovädzie mäso, ktoré je ľahšie stráviteľné, a potom si časom vybrať iné mäsové výrobky. Je dôležité, aby si rodičia dávali pozor na teľacie a kuracie mäso, pretože tieto druhy mäsa môžu spôsobiť alergie, ak má dieťa napríklad individuálnu intoleranciu na bielkovinu kravského mlieka resp. kurací proteín. V tomto prípade je najlepšie riadiť sa základnými princípmi výberu mäsa pre doplnkové potraviny, ktoré zahŕňajú:

Minimálne použitie chuťové prísady, teda mäso, ktoré dnes mnohí rodičia kupujú v téglikoch na detskú výživu, by nemalo byť slané, ani sladké a bez korenia. To isté platí pre varenie mäsa na kŕmenie doma; Alergenicita vybraného druhu mäsa, ako už bolo uvedené vyššie; Voľba začať doplnkové potraviny iba monoprodukty. Inými slovami, doplnkové potraviny musíte začať len s jedným druhom mäsa a v minimálnych pomeroch, čo vám v prípade alergie umožní rýchlo identifikovať jeho príčinu. Lekárom sa v tomto prípade odporúča vyčleniť asi 1-2 týždne na to, aby si tráviaci systém omrviniek zvykol na nový produkt, a až potom ho skombinoval s rôznymi zeleninovými pyré a obilnými doplnkami.

S akým druhom mäsa začať s doplnkovými potravinami? video

Aké mäso začať s doplnkovými potravinami s fotografiou:

S akým druhom mäsa začať s doplnkovými potravinami?

Mäso v strave 6-mesačného bábätka

Donedávna bolo vaše dieťatko veľmi maličké. Postupne sa naučil držať hlavičku, potom sa prevrátiť, plaziť sa a teraz si vaše dieťatko sadá a snaží sa vstať! Neďaleko je oslava prvého polroka, prvých 6 mesiacov života bábätka.

Dieťa rastie, začína míňať stále viac energie na nové úspechy. A teraz takéto chutné, zdravé materské mlieko alebo dojčenská výživa pre plnohodnotnú stravu bábätka nestačí. Je potrebné začať oboznamovať dieťa s novým jedlom pre neho, začať podávať doplnkové potraviny. Najprv sa dieťaťu popri materskom mlieku (dojčenská výživa) podávajú príkrmy, je potrebné začať čajovou lyžičkou, pred materským mliekom (dojčenská výživa), postupne zvyšovať porciu, čo vedie k úplnej náhrade kŕmenia .

Prvými doplnkovými potravinami sú spravidla zeleninové a ovocné pyré a potom bezmliečne obilniny. Niekedy, ak má dieťa podváhu, pediatri radia prvému, aby zaviedol kašu. Zemiaková kaša alebo kaša postupne nahrádzajú jedno jedlo dieťaťa. A teraz sa dostávame najskôr k úvodu do stravy bábätka fermentované mliečne výrobky a potom mäso. Mäso je lepšie začať kŕmiť zemiakovou kašou osvedčených a známych značiek. Dobre zavedené spoločnosti vyrábajú mäsovú kašu, ktorá sa môže podávať deťom už vo veku 6 mesiacov. V šiestich mesiacoch dieťa gastrointestinálny trakt dostatočne vyvinuté a mäso bude dobre absorbované. Pri niektorých zdravotných indikáciách, ako je anémia, intolerancia kravského mlieka, podváha, pediatri radia zaviesť mäso skôr, od 5. mesiaca.

Medzitým je mäso veľmi cenné a užitočný produkt, a to predovšetkým kvôli prítomnosti vysokokvalitných živočíšnych bielkovín, ktoré v závislosti od druhu mäsa obsahujú až 24%. Proteín je hlavným materiálom pri stavbe tkanivových buniek, enzýmov a hormónov. Mäso v strave dieťaťa je zdrojom aminokyselín, ktoré sú potrebné pre telesné tkanivá. Aminokyseliny sa v plnom zložení nachádzajú v mäsových bielkovinách. Mäso obsahuje železo, soli fosforu, zinku, horčíka, draslíka, vitamíny skupiny B. Okrem toho mäso obsahuje veľké množstvo nasýtených živočíšnych tukov, ktoré telo pomerne ľahko vstrebe. Aj tieto tuky nutričná hodnota. Mäso v strave dieťaťa vo veku 6 mesiacov by samozrejme nemalo úplne nahradiť jedno jedlo. Musí sa zavádzať po troškách, postupne, od jednej čajovej lyžičky, po zmiešaní so zeleninovou kašou alebo obilninami. Je lepšie začať so zeleninou, ktorú dieťa miluje, pretože spočiatku sa dieťaťu nie vždy páči chuť mäsa. Vo veku 6 mesiacov musíte začať s jemným, chudým mäsom, ako je hovädzie, teľacie, králičie, morčacie, chudé bravčové mäso.

V počiatočnom štádiu, v 5-6 mesiacoch, je potrebné dať homogenizované mäso a zeleninové pyré. Mäso sa musí podávať denne a postupne počas desiatich dní sa počet porcií zvyšuje na 30 g denne. Od 8 mesiacov života môže dieťa dostať až 50 gramov kaše denne a od 9 mesiacov - 60–70 gramov. Na uľahčenie koncepcie tolerancie určitého druhu mäsa sa dieťaťu najprv podávajú jednozložkové mäsové pyré a potom sa kombinujú. Mäso v detskom jedálničku možno kombinovať so zeleninou a obilninami, takže bude ľahko stráviteľné. Samozrejme, je vhodné používať mäsové a mäsové a zeleninové pyré, vyznačujú sa tiež vyváženým zložením a užitočnosťou.

Neskôr môžete prejsť na hrubozrnné produkty. Postupne je potrebné zaviesť do jedálnička 6-mesačného dieťaťa viac tučného mäsa: bravčové, jahňacie, konské mäso, miešané konzervy z viacerých druhov mäsa. Vnútornosti, napríklad jazyk, pečeň a mozog, sú tiež veľmi užitočné na kŕmenie dieťaťa v prvom roku života. Vnútornosti ako aj mäso sú pre bábätko veľmi hodnotnou a zdravou výživou. hovädzí jazyk, napríklad tým nutričná hodnota nie je horší ako mäso. Pečeň obsahuje albumíny, ktoré sú nevyhnutné pre rast a vývoj malého organizmu, väčšina pečeňových lipidov sú biologicky aktívne fosfatidy.

Mozog má tiež nutričnú hodnotu, pretože obsahuje veľké množstvo organických zlúčenín fosforu, polynenasýtených mastné kyseliny a vitamíny: cholín a inozitol.

Ale o mäsových vývaroch boli názory rozdelené. Niektorí ju považujú za užitočnú a zavádzajú ju o niečo skôr ako mäsové výrobky a niektorí pediatri odporúčajú zdržať sa jej skorého zavedenia kvôli prítomnosti škodlivých extraktívnych látok varených z mäsa v mäsovom vývare. V každom prípade sa odporúča podávať bábätku takzvaný sekundárny vývar.

Od ôsmich do deviatich mesiacov, párkrát do týždňa, už môžete skúsiť dať dieťaťu namiesto mäsa rybu. Ryba je zdrojom kompletných bielkovín, obsahuje potrebné množstvo polynenasýtených tukov potrebných pre metabolické procesy malého organizmu, vitamíny, nenasýtené mastné kyseliny. Ryby sú ľahšie stráviteľné ako mäso a rýchlejšie sa vstrebávajú.

Na začiatku druhého polroka života sa u dieťaťa zvyšuje potreba potravy. Dojčenie alebo umelé mlieko už neposkytujú dieťaťu základné živiny. Preto deti od 6. mesiaca zavedenie mäsa do stravy vášho dieťaťa- ako hlavný

Prečo je potrebné zaradiť mäsové výrobky do stravy dojčiat do jedného roka? Mlieko od mamy dáva bábätku všetky živiny potrebné pre vývoj detského organizmu, ktoré postačujú na uspokojenie potrieb v prvých mesiacoch života. Čas plynie, bábätko rastie a vyžaduje stále viac vitamínov a mikro-makroelementov, ďalších rôznych živín. Materské mlieko už nedokáže uspokojiť tieto potreby. Na pomoc prichádza mäso, ktoré sa zavádza ako doplnkové potraviny.

Mäso je cenným zdrojom bielkovín a vitamínov, preto je v strave dojčiat takmer nevyhnutné.

Užitočné vlastnosti mäsa

Zodpovedný rodič je povinný pred zavedením novej potraviny skontrolovať samotný výrobok. Vďaka konzumácii mäsovej kaše dieťa nasýti svoje telo aminokyselinami, železom, ktoré sa dokonale vstrebáva, ako aj vápnikom a množstvom vitamínov. Akú úlohu zohrávajú? Uvádzame:

Aminokyseliny. Sú neoddeliteľnou súčasťou syntézy bielkovín, to znamená, že sú potrebné pre úspešný rast a vývoj buniek, plnohodnotný metabolizmus. Počet syntetizovaných aminokyselín v tele je 20. Pri nedostatku aspoň jednej z nich sa objavuje nedostatok bielkovín.
Železo, ľahko stráviteľné. Až 65% železa obsiahnutého v produkte je hlavným zložením hemoproteínov. Vďaka tomu sa v tele ľahko vstrebáva a čo najrýchlejšie nasýti bunky kyslíkom.
Vápnik. Nevyhnutný pre rozvoj kostrového a svalového systému, pomáha aj posilňovať nervy.
Vitamín A. Pomáha odbúravať tuky, podporuje tvorbu nových buniek a je účastníkom tvorby kostí.
Vitamín B12. Jeho hlavnou úlohou je tvorba krvi. Podporuje tvorbu červených krviniek a nervových zakončení.
Vitamín D. Podporuje vstrebávanie vápnika a fosforu, je tiež zodpovedný za tvorbu kostného tkaniva a podieľa sa na prevencii rachitídy.

Rôzne druhy mäsa obsahujú aj iné živiny. Napríklad kuracie mäso má veľa horčíka, sodíka, vitamínov B, E1, C. Hovädzie mäso je bohaté na fosfor, draslík, vitamín B6, ktorý je zodpovedný za vstrebávanie železa a vitamín PP, ktorý je potrebný na tvorbu enzýmy.

Ďalšou pozitívnou vecou mäsa je, že jeho štruktúra je elastická, a preto je skvelé na rozvoj žuvacích schopností u dieťaťa.

Je čas predstaviť mäsové doplnky

Tento článok hovorí o typických spôsoboch riešenia vašich otázok, ale každý prípad je jedinečný! Ak chcete odo mňa vedieť, ako presne vyriešiť váš problém - položte svoju otázku. Je to rýchle a bezplatné!

Podľa odporúčaní pediatrov dostávajú deti prvé mäsové príkrmy po šiestich mesiacoch. Je dôležité vziať do úvahy, že tento živočíšny produkt by sa nemal zavádzať skôr ako iné produkty. Pred mäsovými doplnkovými potravinami by sa malo dieťa už zoznámiť so zeleninou, ovocím a obilninami. Od začiatku prvých príkrmov až po zavedenie detského mäsového pyré by podľa odborníkov mali prejsť aspoň 2 mesiace. Takže odpovedáme, v akom veku môžete zaviesť tento typ doplnkových potravín:

dieťa na dojčenie dostáva zeleninové alebo obilné doplnkové potraviny v 6 mesiacoch a mäso - v 8 (viac v článku:);
dieťa na umelom type výživy dostáva zeleninové jedlo už v 4 mesiacoch, potom sa mäso môže zavádzať bližšie k šiestim mesiacom.

Výnimkou je, keď má dieťa anémiu, vtedy sa pravidlo 2-mesačného intervalu nemusí tak striktne dodržiavať. Aj keď v tejto situácii sa neodporúča zavádzať mäso a kombinované pyré pred 6 mesiacom veku (odporúčame prečítať:).

Prečo sa kaša z detského mäsa nemôže podávať dieťaťu pred dosiahnutím šiestich mesiacov? Uveďme si dôvody:

Tráviaci systém ešte nie je úplne vytvorený a nie je schopný stráviť ťažké jedlá. Na trávenie tohto jedla nie sú potrebné žiadne enzýmy. Nadmerné množstvo živočíšnych bielkovín prispieva k vzniku hnilobných procesov v črevách dojčiat.
Alergická reakcia na cudzorodú bielkovinu sa môže vyskytnúť, ak je dieťa mladšie ako 6 mesiacov.
Živočíšne bielkoviny vo veľkých dávkach silne zaťažujú obličky dojčiat.

Telo dieťaťa do šiestich mesiacov sa jednoducho nedokáže vyrovnať s mäsom, takže je lepšie ho zaviesť včas

Mäsové jedlo

Ako zaviesť mäsové pyré pre prvé doplnkové potraviny? Už viete, pretože toto je pokračovanie vzoriek „dospeláckej“ stravy vášho bábätka: všetko nové sa zavádza postupne, počnúc pol lyžičkou. Prípadným tráviacim problémom sa vyhnete, ak pred večerou ponúknete mäso. Nižšie vám povieme, kde začať a ako urobiť proces kŕmenia príjemným a obohacujúcim.

Pravidlá kŕmenia

Koľko dať ako prvé? Počiatočná vzorka je malá - ½ čajovej lyžičky a vždy predchádza hlavnému kŕmeniu.
Neprítomnosť alergických reakcií na mäso a pozitívna reakcia malého vám umožňujú postupne zvyšovať množstvo doplnkových potravín. Zakaždým pridajte ďalšiu polovicu lyžice.
Použite čerstvo vyrobené pyré. Riaďte sa jeho maximálne jemnou konzistenciou, jednotnosťou a príjemnou hrejivosťou. Mäso by malo byť varené bez pridania soli a korenia a potom nasekané v mixéri.
Je celkom možné kombinovať mäsové pyré s inými predtým známymi výrobkami - napríklad ho použiť ako súčasť zeleninového pyré alebo obilnej kaše bez mlieka. Mleté mleté mäso je možné zriediť mliekom alebo zmesou.
Z pohľadu pediatrov je optimálne zaviesť živočíšny produkt ako súčasť rastlinnej stravy na obed, vytvorí sa správny režim výživa.

Rovnako ako iné produkty, mäsové pyré sa zavádzajú do stravy dieťaťa postupne, počnúc veľmi malými porciami.

Koľko sa môže podávať denne?

Koľko mäsa možno dať dieťaťu? Suma bude závisieť od veku. Nižšie ponúkame schému na výpočet spotreby mäsových výrobkov za deň pre deti:

Pred vami sú experimenty, ktoré vám umožnia dopriať dieťaťu čo najviac rôzne jedlá. Napríklad deti s radosťou jedia mäsové guľky, fašírky a dusené kotlety. Vaše dieťatko vyskúša takéto jedlá bližšie k roku a pol. Čo tak vyprážané a pečené kotlety, korenené steaky? Ich používanie je prísne zakázané. Uvádzame najpriaznivejšie odrody vhodné na zavedenie prvých doplnkových potravín: hovädzie, králičie a morčacie. Sú nízkotučné, ľahké a hypoalergénne.

Staršie deti s radosťou jedia fašírky dusené a iné jedlá

Výber mäsa

Ako vaše dieťa rastie, za predpokladu, že zavedenie mäsových doplnkov je úspešné, lekár odporučí zaviesť drobky s inými druhmi výrobkov. Nižšie uvedená tabuľka vám povie o obsahu kalórií každého druhu mäsa a ich dôležitých zložkách: tuky, sacharidy a bielkoviny. Vďaka týmto údajom si budete môcť vybrať, ktorým mäsom začnete doplnkové potraviny.

Nutričná hodnota rôzne druhy mäso:

	kalórií	Veveričky	Tuky	Sacharidy
Hovädzie mäso	200 kcal	19 g	12,5 g	0 g
Bravčové mäso	397 kcal	16,1 g	27,9 g	0 g
Teľacie mäso	201 kcal	19,4 g	1,1 g	0 g
králičie mäso	179 kcal	20,8 g	12,7 g	0 g
Turecko	198 kcal	21,3 g	12,1 g	0,8 g
Kura	199 kcal	20,7 g	8,5 g	0,4 g
Vnútornosti (napríklad hovädzia pečeň)	125 kcal	17,4 g	3,1 g	0 g

Druhy mäsa

Najviac je morka a králik najlepšie výhľady mäso pre deti. Sú nízkotučné, hypoalergénne, jemné a veľmi zdravé.
Kuracie mäso je vynikajúce diétny výrobok, ale v porovnaní s morčaním sa trochu horšie vstrebáva. Nesmieme zabúdať, že kuracie mäso je najalergickejší druh mäsa zo všetkých. Ak máte alergiu na bielok prepeličie mäso by malo mať prednosť pred kuracím.
Chudé hovädzie mäso. Je tu veľa bielkovín a veľké množstvo stopových prvkov. Práve tieto vlastnosti robia z hovädzieho mäsa prioritný druh mäsa ako 1. doplnkovú potravinu. Ak máte alergiu na kravské mlieko môže nastať podobná reakcia na hovädzie mäso. V tomto prípade namiesto hovädzieho použite ako prvé jedlo králika alebo moriaka.
Prepeličie mäso. Perfektná možnosť pre alergické bábätká, navyše je veľmi jemný a diétny. Vhodné na kŕmenie detí od 7 mesiacov veku. Má viac kalórií ako králik alebo kuracie mäso, takže pre každodenné použitie prepelica sa nezmestia.
Bravčové mäso. Tučnejšie ako iné druhy mäsa je bravčové mäso celkom vhodné na prvé kŕmenie, ak z neho zvolíte chudšie časti, napríklad panenku. Obsah tuku v tomto prípade len mierne prekročí rovnaký index pre hovädzie mäso. Alergológovia často odporúčajú bravčové mäso na kŕmenie detí s atopickou dermatitídou a diatézou.
Ovčie, kačacie alebo husacie mäso nie je vhodné pre dojčatá do 3 rokov z dôvodu, že tráviaci trakt drobcov ešte nie je schopný stráviť nadmerne tučné a tuhé mäso.

Králičie mäso sa považuje za najdietnejšie a najvhodnejšie mäso pre dojčatá.

Frekvencia a množstvo skonzumovaného mäsa za týždeň

Dr. Komarovsky je presvedčený, že mäsové doplnkové potraviny by sa nemali podávať viac ako 1-2 dni v týždni (pozri tiež:). Keď má dieťa už 10 mesiacov, týždenná frekvencia sa môže zvýšiť až 5-7 krát:

vo veku do 9 mesiacov môžete 1-2 dni v týždni variť mäsové alebo kombinované pyré pre dieťa;
vo veku 9-10 mesiacov už môže dieťa jesť jemne nakrájané mäso v množstve niekoľkých lyžíc 2-3 krát (to je tiež týždenná norma);
bližšie k 10-11 mesiacom môžete začať kŕmiť drobky nahrubo nasekaným produktom;
vo veku jedného roka budú dusené mäsové guľky a kotlety dobrou voľbou pre jedlá, ktoré je možné podávať 5-6 dní v týždni a dokonca aj každý deň.

Mäsové pyré: varenie doma

Mäsové pyré pre deti by sa mali pripravovať iba z kvalitného čerstvého produktu. Musíte to urobiť takto:

zakúpené mäso by sa malo dôkladne umyť, odstrániť všetky filmy a odrezať prebytočný tuk;
vložte mäso do hrnca, nalejte studená voda a bez pridania korenín a soli varte do mäkka;
v prípade tvrdých odrôd, ako je hovädzie alebo bravčové mäso, to bude trvať asi 2 hodiny, ale viac nežný králik, morčacie alebo kuracie mäso bude hotové za kratšiu dobu, rovnako ako prepeličie mäso;
akonáhle produkt dosiahne pripravenosť, mal by sa rozomeliť (môžete to urobiť pomocou mixéra) alebo dvakrát prejsť mlynčekom na mäso, potom ho musíte rozdrviť cez sito;
zmiešajte mleté mäso so zeleninovou kašou a pridajte pár kvapiek rastlinného alebo olivového oleja;
dajte arašidové mäsové pyré vychladené na teplú teplotu.

Je vhodné pripravovať porciu naraz, pretože čerstvý produkt vždy lepšie pre dieťa. Zostávajúca časť porcie sa môže uchovávať v chladničke, ale nie viac ako jeden deň.

Populárne značky mäsovej výživy

Väčšina najlepšia možnosť pre dojčatá - kaša z mäsa pestovaná na ich vlastnom dvore (vtáky alebo zvieratá). S absenciou domáca verzia mnohí rodičia na úkor peňaženky uprednostňujú tégliky s detskou výživou.

Zvážte niekoľko populárnych výrobcov detskej výživy, ktorí ponúkajú širokú škálu lahodných pyré pre deti, medzi ktorými sú mäsové možnosti. Môžete nájsť ako čisté mäsové pyré, tak aj kombináciu so zeleninou či obilninami. Podľa mamičiek sú dôveryhodní títo výrobcovia:

Agusha, Rusko

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok