Priehľadné plátky sladkého jablkového džemu. Jablkový džem s pomarančovou kôrou. Priehľadný jablkový džem s plátkami - rýchly recept

Dnes robíme jablkový džem. Hostesky robia zásoby ovocia a pokračujú v príprave na zimu. Radi sa podelia o svoje rady a s chuťou porozprávajú, ako vyrábajú úžasný jablkový džem jantárovej farby.

Táto stránka obsahuje päť najjednoduchších receptov na jablkový džem so sladkokyslou chuťou. Pochúťka sa dá na zimu zrolovať a vychutnať si ju počas celého chladného obdobia. krásna farba, zvodná vôňa a samozrejme výborná chuť.

Priehľadný jablkový džem s plátkami - rýchly recept

Odstráňte džem z plátkov jabĺk sa pripravuje rýchlo. Ukazuje sa, že je dostatočne hustý. Pre tento recept sa najlepšie hodia jablká neskorých odrôd - Antonovka, Anis alebo Papirovka. Len z nich sa získavajú priehľadné plátky s letná vôňa a sladké a kyslé!



Ingrediencie na varenie:

  • antonovka - 1 kg;
  • cukor - 1 kg.

Staršie jablká, pokrčené a vatované na džem, na plátky nebudú fungovať. Z nich je lepšie robiť džem alebo džem.

varenie:

Pripravíme si antonovku na varenie. Plody nakrájame na 8-10 častí s úhľadnými plátkami, očistíme ich od semien a materských znamienok. Kožu neodstraňujeme! Zaspávame jablká s cukrom vo vrstvách a necháme 10-12 hodín. Môže to byť celú noc.


Ráno je budúci džem už plný šťavy a môžete ho priviesť do varu. Po odstavení z ohňa pritlačte tanierom a vložte ľubovoľnú záťaž. Takže jablká sú namočené v horúcom sirupe a stávajú sa priehľadnými.


Po úplnom vychladnutí sirup s jablkami povaríme ešte 3-5 minút, odstavíme, prikryjeme tanierom, odstavíme. Postup varenia zopakujte ešte 1 krát. Opäť nechajte jablká cez noc na impregnáciu. Varte ráno tretíkrát po varení 10-15 minút.


Horúci džem nalejte do sterilných pohárov a jednu misku si nechajte na testovanie. Dobrú chuť!

Recept na jablkový a aróniový džem

Toto originálny recept pomôže gazdinkám pripraviť lahodný a krásny džem s jedinečným kyslá chuť. Jemná sladkosť jabĺk sa dokonale spája s kyslou a viskóznou chuťou zdravej arónie.


Pripravíme si suroviny:

  • jarabina arónia - 2 kg;
  • jablká - 1 kg;
  • cukor - 3 kg;
  • voda - 4 poháre.

varenie:

  1. Najprv si pripravíme sirup. Do misky nalejte trochu vody a nasypte do nej 1 kg cukru. Na pomalom ohni čakáme na úplné rozpustenie piesku a hotový sirup zalejeme pripravenou jarabinou.
  2. Bobule priveďte do varu na veľkom ohni. Potom znížime plyn na minimum a budúci džem povaríme 5-7 minút.
  3. Teraz odložíme panvu a necháme bobule pod vekom 8-10 hodín.
  4. Ďalším krokom je nakrájanie jabĺk malé kúsky. Šťavnaté ovocie musí sa ošúpať. rezať do malé kúsky a poslať v miske do horského popola.
  5. Pridajte zvyšné 2 kg cukru, nádobu postavte na silný oheň a počas varenia jemne premiešajte. Po uvarení znížime plyn, prikryjeme pokrievkou a varíme 20 minút.

Za horúca sa džem môže naliať do čistých pohárov a zvinúť s viečkami. Získate približne 10 pollitrových pohárov. dosť pre nich rodinné čajové večierky cez dlhú studenú zimu.

Džem z jabĺk a pomarančov na zimu

Jeden z chutné recepty Toto je jablkový a pomarančový džem. Ukazuje sa, že je želé, chutné a veľmi voňavé! Môžete si ho uvariť kedykoľvek počas roka alebo ho na zimu zrolovať. Ingrediencie sú vždy v akcii v zelených obchodoch.


Na varenie budete potrebovať:

Jablkový džem - najviac nízkokalorická pochúťka. Je ideálny pre tých, ktorí chudnú a držia diéty. Jablkový džem s pomarančom užitočne nahradí ťažké dezerty.

varenie:

Pripravíme si jablká. Odlúpnite kožu a semená, nakrájajte na stredné kocky. Pomaranč nakrájajte na plátky, odstráňte semená a spolu s kôrou prejdite cez mlynček na mäso. Ovocie zmiešame v miske a zasypeme cukrom. Džem varíme na miernom plameni asi 1 hodinu. Občas premiešajte!


Jablká na konci varenia by mali byť takmer priehľadné a sirup môže len ťažko vytiecť z lyžice.


Džem je pripravený! Najlepšie je skladovať v chladničke, ale možno preniesť do studenej pivnice.

Recept na škoricovo jablkový džem

Ide o nízkokalorický a veľmi chutný džem, keďže jablká sa hodia k škorici. užitočné korenie dodáva príjemnú vôňu a pridáva jablkám exotická chuť. Príprava dezertu je navrhnutá na 2-2,5 hodiny. Pochúťka sa podľa receptu lúhuje na jednu noc a ráno sa môže podávať s rodinnými raňajkami.


Pripravíme si suroviny:

  • jablká - 1,5 kg;
  • cukor - 800 g;
  • voda - 50 ml;
  • škorica - 1 tyčinka.

varenie:

  1. Jablká umyjeme, ošúpeme, zbavíme jadierok. Najprv nakrájajte na plátky, potom na stredne veľké kocky.
  2. Ovocie naložíme do hrnca, posypeme cukrom a pridáme vodu. Medzi jablká vhoďte škoricovú tyčinku.

Prvýkrát pridajte 600 g kryštálový cukor.

  1. Obrobok varte na vysokej teplote 5-6 minút a jemne miešajte. Potom znížime plyn a lekvár dusíme ešte 5 minút.
  2. Polovicu hotový džem vyberte zo sporáka a nechajte 1 hodinu. Ovocie pustí šťavu a sirup vychladne. Teplý dezert dáme späť na sporák a pridáme zvyšných 200 g cukru.
  3. Varte džem druhýkrát asi 20 minút, kým plne pripravený. Všetky kúsky ovocia by mali byť priehľadné, ako skutočná marmeláda.

Hotová pochúťka by mala stáť jednu noc. Potom môžete zahustený džem stočiť do pohárov. Dezert je sladký, ale nie zakalený. Ideálne na pitie čaju a ako náplň do výdatného pečiva!

Jablkový a hruškový džem - recept na zimu

mňamka domáce varenie veľmi odlišné od točenia v obchode. Džemy a kompóty - Najlepšia cesta pamätajte v chladnom počasí príjemná chuť neskoré jablká a hrušky. Sledovanie jednoduchý recept, hostesky si budú môcť samy vyrobiť džem a stočiť ho do pohárov na dlhú zimu.


Ingrediencie pre lahodný dezert:

  • jablká a hrušky - 1 kg;
  • cukor - 1 kg;
  • voda - 250 ml.

varenie:

  1. Na varenie ošúpte ovocie, odstráňte semená a nakrájajte na rovnaké, nie príliš veľké plátky.
  2. Varíme sirup. Do vriacej vody nasypte cukor. Zmes jemne premiešame, aby sa zrnká cukru rozpustili a neprihoreli.
  3. Nakrájané jablká a hrušky zalejeme horúcim sirupom. Keď obrobok úplne vychladne, položte ho na oheň a varte 5-6 minút.

Ovocie sa musí miešať veľmi opatrne, aby sa plátky nerozpadli, ale zostali celé a krásne.

  1. Po prvom varení počkajte 6-8 hodín a postup zopakujte. Pre tých, ktorí majú radi hustejšie, môžete zvýšiť počet záparov na 3-4 s 8 hodinovým státím.

krásne jablkový hruškový džem pripravený. Dezert vystačí na cca 4-4,5 litra. Zostáva len navinúť sladkosť do sterilizovaných pohárov a odložiť na zimu. Šťastný čaj!

Veľa šťastia a uvidíme sa pri nových receptoch!

Povedzte, kto by nemal rád jablkový džem? Je nezabudnuteľný bohatá chuť a vôňa nás vracia do šťastného detstva. Spôsoby prípravy a nepočítajú. A každá gazdinka má ten najchutnejší džem.

Ak je muffin takto plnený lahodný džem, tak to bude určite zacvaknuté.

Jednou z najdôležitejších výhod takejto pochúťky je, že sa pripravuje veľmi rýchlo a ovocie sa musí variť iba 5 minút s minimom cukru. V čom užitočný materiál zostať takmer úplne, čo je dôležité.

Príprava jablkovej pochúťky

Mladé ženy v domácnosti sa často pýtajú, ako uvariť Five Minute Jam. Tento článok podrobne popíše niektoré recepty a tajomstvá jablkového dezertu.

Na varenie klasická verzia potrebné ingrediencie:

  • 2 kg jabĺk;
  • 300 g cukru (môžete pridať alebo ubrať v závislosti od kyslosti jabĺk);
  • môžete si vziať voliteľnú škoricu, vanilín.

Nezabudnite jablká opláchnuť a očistiť od šupky a semien. Poháre je potrebné sterilizovať a viečka vyvariť.

Nastrúhame ovocie hrubé strúhadlo a úplne posypeme cukrom. Odstráňte na 2 hodiny, aby jablká odšťavili. Ak plody zmenia farbu, nebojte sa, nie je to strašidelné. Potom zapálte, za stáleho miešania varte, kým sa neuvarí.

Varte presne 5 minút. Po naliatí do vopred pripravených nádob. Zrolujeme viečka a poháre postavíme hore dnom. Zakryte hrubou prikrývkou a nechajte jeden deň. jablkový džem"Päť minút" je pripravený.

Ak predpokladáte, že pochúťka sa bude používať výlučne ako náplň do koláčov alebo palaciniek, potom je lepšie pridať korenie.

Jablkový džem s plátkami "Päť minút"

Na prípravu tohto úžasného dezertu potrebujeme:

  • 2 kg akýchkoľvek jabĺk;
  • 300 g cukru;
  • 300 ml čistenej vody;
  • 2 polievkové lyžice sódy;
  • škorica, vanilka.

Tento recept sa najlepšie používa malé jablká, napríklad ranetki.

Jablká je potrebné umyť a olúpať a zbaviť kôstok.

Potom nakrájajte na úhľadné plátky. V tomto bode môžete použiť jedno malé tajomstvo: to plátky jabĺk zostali rovnomerné a pri varení sa nerozpadli, treba ich na chvíľu namočiť do vody s prášok na pečenie. Takto je potrebné trvať na rezoch štyri hodiny, nie menej, a ešte lepšie bude, ak ich necháte v tomto stave celú noc.

Kým sú jablká v roztoku sódy, musíte sterilizovať poháre a variť cukrový sirup. Za týmto účelom zmiešajte vodu s cukrom a pridajte jablkové korenie. Všetko priveďte do varu. Malá rada: ak budete robiť džem zo sladkých jabĺk, vezmite si menej cukru.

Potom vyberte nakrájané ovocie a dôkladne ich opláchnite od sódy. Zalejeme ich horúcim sirupom. Dajte na sporák. Veľmi dôležité: tento džem nie je potrebné miešať. Bude pohodlnejšie, ak si na varenie vezmete nádobu a pravidelne ňou potrasiete. Počas varenia sa objaví pena. Odstráňte ju lyžičkou. Po uvarení necháme džem na ohni asi 20 minút, potom nalejeme do pohárov, zvinieme, zabalíme a odložíme na tmavé miesto.

Recept s citrónom

Jablkový džem "Päť minút" je možné pripraviť s citrónom. Používame rovnaké ingrediencie: 2 kg jabĺk a cukor (v závislosti od kyslosti jabĺk, ktoré ste si vybrali), iba v tomto prípade pridáme citrón.

Rovnako ako v predchádzajúcom recepte nakrájame ovocie na plátky, nasypeme cukor a vyberieme na dve hodiny. Jablká občas premiešame, aby absorbovali čo najviac cukru. Potom položte misku s ovocím na sporák.

Teraz nakrájajte polovicu citróna (nemusíte ho ošúpať) a pridajte ho k jablkám. Varte 5 minút, odstráňte penu. Potom vypnite sporák a počkajte, kým džem vychladne. Potom znova varte 5 minút a druhýkrát ochlaďte. A po tretíkrát ju nalejte do predtým sterilizovanej nádoby. Džem je pripravený.

Potešte sa černicami

Vezmite 1 kg jabĺk na džem (podľa vášho výberu - kyslé alebo sladké), 1,5 kg kryštálového cukru, 0,5 kg černíc.

Najprv musíte pripraviť bobule. Je potrebné ich dôkladne vyčistiť a umyť. Posypte bobule cukrom a nechajte ich chvíľu postáť, kým nevytečie šťava. Z cukru a vody pripravte sirup. Po vylúhovaní bobúľ preneste ovocie do sirupu. Blanšírujte 2 minúty, potom prilejte šťavu z bobúľ.

Varte 6 minút. Potom ponorte samotné bobule do sirupu a nechajte na ohni 5 minút. Vo všeobecnosti je jablkový džem s černicami uvarený za 15 minút. Nalejte sladkú pochúťku do pohárov. Namiesto černíc môžete dať iné bobule (jarabina alebo čierne ríbezle).

Džem s hrozienkami

Suroviny na zber: na 2 kg jabĺk 500 g kryštálového cukru. AT tento recept pridajte pohár hrozienok a trochu kyseliny citrónovej.

Ovocie si pripravíme a nakrájame na malé plátky. Rozložíme ich v kotlíku s hrubým dnom, navrch rovnomerne posypeme cukrom. Necháme lúhovať, kým sa cukor nezačne topiť.

Potom, čo sme položili kotol na oheň, neustále miešame. Keď vrie, varte na miernom ohni 15 minút. Ďalej necháme džem vychladnúť a opäť varíme 15 minút. Schladiť. Toto robíme trikrát.

Pri poslednom varení, pár minút pred jeho koncom, pridajte do sirupu kyselina citrónová nasleduje pohár hrozienok. Rolovať do sklenených nádob.

Jablkový džem "Pyatiminutka" so zázvorom a mandľami

Potrebujeme ingrediencie: jablká 2 kg, rovnaké množstvo kryštálového cukru, kôru z troch citrónov, ošúpané mandle, koreň zázvoru a 2 šálky vody.

Ovocie sa pripravuje rovnakým spôsobom ako v predchádzajúce recepty. Tri zázvor na hrubom strúhadle. Zmiešame s jablkami a po vrstvách rozložíme v kotlíku, posypeme cukrom. Jablká odložte na 7 hodín.

5 minút pred koncom varenia je potrebné pridať citrónovú kôru do Five Minute jablkového džemu, recept so zázvorom a mandľami.

Mandle nasekáme nadrobno a opražíme na panvici (iba bez oleja). Do horúceho džemu pridáme orechy. Vyhrnúť. Voňavá pochúťka pripravený.

Záver

Akýkoľvek recept na jablkový džem vyskúšate, budete spokojní. Predsa jeho jemná vôňa a jemná chuť nenechá ľahostajným ani vyberavý maškrtník.

20

Kulinárska etuda 18.09.2018

Polovica septembra. Bezodná modrá obloha poteší oslnivou modrosťou. A vzduch je nasýtený jemná vôňa jablká. Je čas pripraviť sa transparentné na zimu jantárový džem z plátkov jabĺk. Pre zimné čajové večierky nie je nič chutnejšie. Konkurovať mu môže iba môj obľúbený -.

Máme skladom tie najlepšie a osvedčené sladké recepty. jesenné dobroty. Porozpráva o nich Irina Rybchanskaya ako moderátorka našej pravidelnej rubriky. Počúvame Irinu.

Dobrý deň, milí čitatelia blogu Iriny Zaitsevovej! Ako teda uvariť priehľadný jablkový džem s plátkami?

Lahodný jablkový džem som dlhé roky podceňoval. Zdalo sa mi, že veľa jabĺk sú kompóty, šťava, džem, mrazenie a. Sušené jablká môj vnuk obhrýza celú zimu ako myš chlebová kôrka. Mimochodom, z mrazených jabĺk je to úžasné.

Vážení čitatelia, ak vás zaujímajú iní recepty na varenie, pozývam Vás do našej rubriky "Kulinárske etudy". Do kategórie môžete prejsť kliknutím na tlačidlo nižšie.

Chutné recepty pre celú rodinu

A čo dnes pre dušu? Vedeli ste, že Veľký Charlie Chaplin bol nielen geniálny umelec, ale aj talentovaný skladateľ? Vypočujme si veľkolepú skladbu, ktorá pôvodne vznikla pre film „Limelight“.

Charles Chaplin - Geoff Parsons a John Turner. Sarah Vaughanová

pozri tiež

20 komentárov

    Cudzinec
    24. septembra 2018 o 0:18

    Odpovedzte


    22. septembra 2018 o 11:36

    Odpovedzte

    Láska
    22. septembra 2018 o 1:09

Po plodnom lete si každá gazdinka robí zásoby na zimu, aj z jabĺk. Všetci milujeme lahodný priehľadný jablkový džem s plátkami, ktorý tak pripomína teplo.

Džem je užitočný v zime a na rôzne pečivo: možno ho pridať do koláčov a koláčov, ozdobiť ním rolku alebo uvariť jablkový džús. Nie každému sa podarí urobiť džem transparentný.

Niekto nemôže dosiahnuť dokonale rovnomerné a krásne plátky v lekvári - rozpadajú sa a menia sa na kašu. Ako uvariť nielen chutný, ale aj krásny priehľadný jablkový džem?

Klasický recept

Ingrediencie:

  1. Jablká (Antonovka) - 1 kg;
  2. Cukor - 600 gr.

Aké je tajomstvo dokonca priehľadných rezov v džeme? Všetko je celkom jednoduché. Pred varením musíte vybrať najtvrdšie a šťavnaté jablká, ktoré sa v ústach neroztápajú a musia sa dôkladne rozžuť.

Ak jablko nie je dostatočne tvrdé, plátky nebudú krásne a rovnomerné, stratia svoj tvar. Ak nie je dostatočne šťavnaté, ovocie v džeme bude suché a bez chuti.

Recept na výrobu klasického priehľadného jablkového džemu s plátkami vyzerá takto:

  • Prvé štádium. Ovocie dôkladne umyte, nakrájajte na štvrtiny a odstráňte jadro so semenami;
  • Teraz nakrájame čisté štvrtiny na plátky nie hrubšie ako 5 mm;
  • Vezmeme si potrebné množstvo cukru a vhodnú panvicu. Najprv dáme do panvice jednu vrstvu antonovky, potom ju posypeme jednou vrstvou cukru. Cukor a ovocie zaspávame vo vrstvách, kým sa neminú ingrediencie. Posledná (vrchná) vrstva musí byť cukor;
  • Zatvorte panvicu a nechajte ju 8 hodín. Je lepšie nepreexponovať, inak sa môže horná vrstva ovocia zhoršiť;
  • Druhá fáza. Po 8 hodinách položte panvicu na oheň a priveďte do varu. Potom znížte oheň (aby ste príliš nehrčali) a zistite 5 minút. Po 5 minútach džem vypneme. Je lepšie nezasahovať - ​​ovocie môže byť pokrčené. Zatvorte panvicu a nechajte 8 hodín;
  • Tretia etapa. Opakujte to isté. Je potrebné dať pochúťku do ohňa, priviesť do varu, variť 5 minút a znova nechať 8 hodín;
  • Štvrtá etapa. Robíme známu prácu. A po ďalších 8 hodinách jablká naposledy varte 5 minút. Dáme do pohárov, počkáme kým vychladne a vyberieme až studená zima. Jablkový džem sa ukázal ako sladký a kyslý, plátky sú priehľadné a veľmi krásne.

Plátky jablkového džemu "Amber".

Ingrediencie:

  1. Jablká (husté) - 1 kg;
  2. Cukor - 700 g;
  3. Voda - 100 ml.

Ako uvariť priehľadný jablkový džem s plátkami „Amber“:


Priehľadný džem z plátkov jabĺk "Biela náplň"

Ingrediencie:

  1. jablká - 2 kg;
  2. Cukor - 800 gr.

Ako uvariť jablkový džem s plátkami Biela výplň" krok za krokom:

  • Prvé štádium. Pripravte jablkové ovocie - dôkladne umyte, nakrájajte na štyri časti, odstráňte jadro so semenami a nakrájajte na rovnomerné plátky;
  • Druhá fáza. Vložte ich do misky resp liatinový kotol(jablká v ňom nehoria, ale rýchlo sčernejú). Ovocie rozložte do troch vrstiev, medzi každú vrstvu ovocia - vrstvu cukru. Horná vrstvaúplne zasypeme cukrom, aby jablká nebolo vidieť. Necháme ich chvíľu odležať, aby dali čo najviac šťavy;
  • Tretia etapa. Dajte hrniec na oheň a priveďte do varu. Po 10 minútach varu vypnite a nechajte vychladnúť. Po úplnom vychladnutí to zopakujte ešte trikrát. Naposledy povarte 5 minút. Jablká počas varu premiešame drevenou vareškou. Teraz môžete poháre naplniť priehľadným džemom, uzavrieť a nechať vychladnúť v obrátenej polohe. Z tohto počtu plátkov jabĺk sa získajú dve plechovky s objemom 0,7 litra.

Už ste nakrájali ovocie? Ani to nie je problém. Namočte plátky čistá voda aspoň 4 hodiny a potom jablká nestratia svoj tvar. Nikdy nenechávajte jablká vonku dlho- stmavnú a stratia svoj tvar.

Čo robiť, ak jablká sčernejú?

Ak tvoj plátky jabĺk počas varenia priehľadný džem začal rýchlo černieť, stačí ich posypať citrónová šťava alebo ak nie je po ruke citrón - jablčný ocot.

Tiež jablká môžu začať černieť, ak ich uvaríte v liatinovom riade. Aby ste tomu zabránili, musíte ich znova posypať citrónovou šťavou.

Ako a kde skladovať priehľadný jablkový džem s plátkami?

Aby ste jablkový džem vydržali dlhšie, musíte ho skladovať na suchom, tmavom a chladnom mieste s teplotou nie vyššou ako 12-13 stupňov. Ak neplánujete skladovať džem na dlhú dobu, môžete ho uzavrieť bežným mäkkým vekom a vložiť do chladničky.

Ak dodržíte všetky pravidlá prípravy a skladovania, potom určite potešíte seba a svoju rodinu priehľadným jablkovým džemom! Popísané recepty vám pomôžu dosiahnuť vynikajúci výsledok bez veľkých problémov.

Keď ste dostali veľa ovocia, nemali by ste sa rozčuľovať a premýšľať, čo s nimi robiť. Skvelá možnosť bude príprava lahôdok – džemu. Skúsené gazdinky možno povedať, že príprava jedla z jabĺk na zimu trvá dlho. Recept na Five Minute Dessert to môže zmeniť.

Ako si vybrať a pripraviť jablká na zber na zimu

Aby sa polotovary pred chladom neznehodnotili, prísady sa musia starostlivo vybrať a pripraviť:

  1. Používajte len celé plody, ktoré nejavia známky poškodenia. Nevhodné môžeme konzumovať samostatne alebo z nich uvariť kompót.
  2. Nastavte svoju voľbu na zrelé ovocie. V jablkách možno tento ukazovateľ odhadnúť podľa farby semien (tmavá farba). Nevhodné ovocie rýchlo stratí chuť a začne sa kaziť.
  3. Pred varením sa ovocie bude musieť dôkladne umyť a vysušiť, aby bol džem hustý.
  4. Hrúbka rezu ovplyvňuje chuťové vlastnosti hotový dezert(ako tenší plátok, čím je šťavnatejšia).

Ako variť jablkový džem

Tento dezert dostal svoje meno podľa množstva času stráveného varením. Ak chcete pripraviť jablkový džem Pyatiminutka, musíte pripraviť nasledujúce zložky:

Návod:

  1. Ovocie dôkladne opláchnite a nechajte uschnúť.
  2. Nakrájajte na malé plátky, aby sa semená nedostali do obrobku (inak bude džem horký). Pre pohodlie nie je potrebné vystrihnúť stred, môžete jednoducho nakrájať ovocie v jednej ruke, pričom medzi prstami zostane stĺpec.
  3. Zmes dáme do misky a posypeme cukrom.
  4. Obsah dôkladne premiešajte a dajte na pol dňa do chladničky počkať, kým ovocie pustí šťavu.
  5. Je čas pripraviť poháre (opláchnite ich a vysušte).
  6. Po uplynutí stanoveného času vyberte nádobu, znova premiešajte a dajte na mierny oheň.
  7. Za stáleho miešania, aby sa cukor nepripálil, varte päť minút (ak sú plátky príliš veľké, čas varenia by sa mal zvýšiť jeden a pol krát).
  8. Súbežne s procesom varenia sa nádoby sterilizujú (ošetrenie vodnou parou).
  9. Horúcu zmes nalejte do nádob. Opatrne zrolujeme, necháme vychladnúť hore dnom.

Voňavý jablkový džem na zimné rezy

Ženy v domácnosti, ktoré premýšľajú o tom, ako urobiť jablkový džem priehľadným s plátkami jablka, sa rozhodnú pridať vodu. Toto rozhodnutie je však nesprávne, pretože týmto spôsobom sa pochúťka ukáže ako tekutá a stráca svoje chuťové vlastnosti. Aby sa sen stal skutočnosťou voňavý džem z päťminútových jabĺk musíte vyzdvihnúť nasledujúce zložky:

  • jablká - 1 kg;
  • cukor - 300 g;
  • vanilín - podľa chuti.

Proces varenia je jednoduchý:

  1. Ovocie opatrne pripravte (umyte a osušte - to je dôležitá podmienka vytvorenie dezertu, ktorý môže dlho stáť v chladničke a nepokazí sa).
  2. Ovocie olúpeme zo šupky, nakrájame na plátky a vložíme do smaltovanej nádoby alebo panvice.
  3. Do nádoby nasypeme cukor a premiešame tak, aby ním bol každý plátok posypaný (sladký konzervant, ktorý spolupôsobí s ovocím, podporuje uvoľňovanie šťavy).
  4. Nechajte obsah 6-8 hodín a počkajte, kým sa na dne nádoby objaví sladký sirup.
  5. Dajte na sporák a pridajte vanilku.
  6. Varte 5-7 minút na miernom ohni, nezabudnite miešať.
  7. Nechajte obsah vychladnúť priamo na sporáku a potom 3-krát zopakujte kroky 6 a 7.
  8. Nalejte vriacu zmes do pripravenej sklenený tovar, zatvorte viečkami a nechajte vychladnúť, pričom nádobu postavte hore dnom.

Vďaka prídavku korenia jablká odhalia svoju jedinečnú chuť, vďaka ktorej je jedlo výnimočné. Takýto prírez je možné skladovať dlho, pretože pri jeho výrobe nebola pridaná voda. Plnku vo forme rezov je možné jesť nielen s čajom, ale tiež použiť na výrobu koláčov, ozdobiť dezerty vyrobené podľa babské recepty.

Ako uvariť jablkový džem v pomalom hrnci

S multivarkom po ruke môžete variť rýchly dezert ktorý poteší celú rodinu a dlho očakávaných hostí. Aby ste to dosiahli, musíte si vopred pripraviť ingrediencie:

  • ovocie - 900 g;
  • cukor - 350 g;
  • kyselina citrónová - na špičke čajovej lyžičky.

Tu sprievodca krok za krokom ako variť jablkový džem s využitím možností moderná technológia:

  1. Pripravte si ovocie vopred (odstráňte nečistoty a osušte papierovou utierkou).
  2. Pomelieme jablká (nakrájané na kocky).
  3. Roztierajte v miske multivarkára vo vrstvách, každú posypte cukrom.
  4. Nezatvárajte veko prístroja, ale nastavením režimu „Hasenie“ zohrejte obsah a počkajte, kým sa uvoľní šťava. Trvá to 5-10 minút.
  5. Zatvorte veko, nastavte funkciu „Džem“ alebo „Varenie“ a počkajte, kým sa časovač vynuluje.
  6. Otvorte zariadenie, pridajte kyselinu citrónovú, premiešajte obsah.
  7. Horúci džem umiestnite do sterilných pohárov.
  8. Nádoby zrolujte a nechajte vychladnúť, otočte hore dnom.

Ako urobiť jablkový džem so škoricou

Domáci jablkový džem môže byť chutný, ak k hlavným ingredienciám pridáte škoricu, zázvor alebo mandle. Výsledkom je, že pochúťka získa lákavú vôňu a mierne horkastú dochuť. Produkty, ktoré je potrebné pripraviť na takýto dezert, zahŕňajú:

  • čerstvé ovocie- 1 kg;
  • cukor - 300 g;
  • pikantná prísada - nie viac ako 1 lyžička.

Ako si vyrobiť jablkový džem doma? Tu je návod krok za krokom:

  1. Pripravte ovocie (umyte, osušte, nakrájajte).
  2. Rez vložíme do misky.
  3. Pridajte cukor, premiešajte a počkajte, kým sa objaví šťava (aspoň šesť hodín).
  4. Dajte obsah na oheň.
  5. Varte 5-7 minút za stáleho miešania.
  6. Pridajte škoricu, mleté ​​mandle alebo nasekaný zázvor, premiešajte a povarte tri minúty.
  7. Horúcu zmes nalejte do pripravenej nádoby, zatočte a položte hore dnom na tmavé miesto.

Ako uvariť jablkový džem s pomarančom a citrónom

Pokrm, pôvodne nazývaný päťminútový jablkový džem, možno spestriť pridaním citrusových plodov. Treba brať nasledujúce produkty:

  • jablká - 600 g;
  • citrusy - 300 g;
  • voda - 100 ml;
  • cukor - 400 g.

Tu je recept na citrusový džem:

  1. Umyte ovocie.
  2. Pomaranče nakrájajte a vložte do hrnca (kôru nie je potrebné oddeľovať). Tento spôsob varenia vám v konečnom dôsledku umožňuje vychutnať si kúsky citrusov a nielen cítiť jeho prítomnosť.
  3. Dajte na oheň a varte 5 minút, pridajte vodu a cukor.
  4. Jablká pomelieme, pridáme cukor, všetko premiešame a dáme do hrnca s vriacou zmesou.
  5. Za stáleho miešania varíme 5 minút.
  6. Zabalíme do vopred pripravených nádob, uzavrieme viečkami a necháme vychladnúť.

Ako urobiť jablkový džem s brusnicami na zimu

Proces prípravy lahôdok vytvorí skutočný zázrak s jablkovým džemom s prídavkom bobúľ. Proces sa veľmi nelíši od klasického. Zložky sú:

  • jablká - 900 g;
  • brusnice alebo iné bobule (černice, hrozienka) - 300 g;
  • sóda - štipka;
  • prevarená voda- 100 ml;
  • cukor - 350 g.

Tu je jeden z rýchle spôsoby varenie:

  1. Opláchnite a nakrájajte bobule a ovocie.
  2. Rez umiestnite do smaltovanej nádoby.
  3. Pridajte cukor.
  4. Zapálte a varte za stáleho miešania 3 minúty.
  5. Vypnite plyn, nechajte zmes vychladnúť.
  6. Pridajte sódu a vodu.
  7. Dať na pomalý oheň, priveďte do varu a počkajte ďalšie 2 minúty.
  8. Výsledný džem vložte do pohárov, zatvorte viečkom a nechajte úplne vychladnúť v obrátenej polohe.

Video: recept na zber jabĺk na zimu - džem Pyatiminutka

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore